თავი 8. შესავალი ნივთიერებათა ცვლაში მეტაბოლიზმი ანუ მეტაბოლიზმი არის ორგანიზმში ქიმიური რეაქციების ერთობლიობა, რომლებიც უზრუნველყოფენ მას სიცოცხლისთვის საჭირო ნივთიერებებითა და ენერგიით. მეტაბოლური პროცესი, რომელსაც თან ახლავს უფრო მარტივი ფორმირება

ფრუქტოზის მეტაბოლიზმი ფრუქტოზის მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რომელიც წარმოიქმნება საქაროზის დაშლის დროს, გარდაიქმნება გლუკოზად ნაწლავის უჯრედებში კარის ვენების სისტემაში შესვლამდე. ფრუქტოზის მეორე ნაწილი შეიწოვება გადამზიდავი ცილის გამოყენებით, ე.ი. მიერ

გალაქტოზას მეტაბოლიზმი გალაქტოზა ნაწლავში წარმოიქმნება ლაქტოზის ჰიდროლიზის შედეგად.გალაქტოზის მეტაბოლიზმის დარღვევა ვლინდება მემკვიდრეობითი დაავადებით - გალაქტოზემიით. ეს არის ფერმენტის თანდაყოლილი დეფექტის შედეგი

ლაქტოზას მეტაბოლიზმი ლაქტოზა, დისაქარიდი, გვხვდება მხოლოდ რძეში და შედგება გალაქტოზისა და გლუკოზისგან. ლაქტოზა სინთეზირდება მხოლოდ ძუძუმწოვრების ჯირკვლების სეკრეტორული უჯრედებით ლაქტაციის პერიოდში. რძეში არის 2%-დან 6%-მდე, სახეობიდან გამომდინარე

თავი 22. ქოლესტერინის მეტაბოლიზმი. ათეროსკლეროზის ბიოქიმია ქოლესტერინი მხოლოდ ცხოველური ორგანიზმებისთვის დამახასიათებელი სტეროიდია. ადამიანის ორგანიზმში მისი წარმოქმნის ძირითადი ადგილია ღვიძლი, სადაც სინთეზირდება ქოლესტერინის 50%, წვრილ ნაწლავში 15-20%, დანარჩენი.

თავი 25. ცალკეული ამინომჟავების მეტაბოლიზმი მეთიონინის მეტაბოლიზმი მეთიონინი აუცილებელი ამინომჟავაა. მეთიონინის მეთილის ჯგუფი არის მობილური ერთნახშირბადის ფრაგმენტი, რომელიც გამოიყენება მთელი რიგი ნაერთების სინთეზისთვის. მეთიონინის მეთილის ჯგუფის გადატანა შესაბამისზე

ფენილალანინისა და ტიროზინის მეტაბოლიზმი ფენილალანინი აუცილებელი ამინომჟავაა, ვინაიდან მისი ბენზოლის რგოლი არ სინთეზირდება ცხოველურ უჯრედებში. მეთიონინის მეტაბოლიზმი ხდება ორი გზით: ის შედის ცილებში ან გარდაიქმნება ტიროზინში სპეციფიური გავლენის ქვეშ.

მეგობრებო, შუადღე მშვიდობისა. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მეთიონინზე, ჰომოცისტეინზე და იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს ეს ნივთიერებები სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე.

მეთიონინი - როლი სხეულში და მისი გავლენა დაბერების პროცესზე

მეთიონინი არის სპეციალური ნივთიერება, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. მეთიონინი არ გამოიმუშავებს ორგანიზმს, ამიტომ ადამიანი თავის მარაგს საკვებით ავსებს.

მეთიონინი არის ამინომჟავა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის დაბერების პროცესს და აახალგაზრდავებს სხეულის უჯრედებს. თუმცა ბევრი კვლევა საპირისპიროს ამტკიცებს - მეთიონინით მდიდარი საკვების შეზღუდული მოხმარება სიცოცხლის გახანგრძლივებას უწყობს ხელს.

რატომ ხდება ეს, რა პარადოქსია ეს? მოდი გავარკვიოთ.

ზოგადად, ექიმები ფართოდ იყენებენ მეთიონინს ისეთი სერიოზული დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა პარკინსონის დაავადება, ალცჰეიმერი, დიაბეტი, ციროზი და მასტოპათია.

გარდა ამისა, მეთიონინი მიიღება: კანის ადრეული დაბერების, მტვრევადი ფრჩხილების, ათეროსკლეროზის, გაფანტული სკლეროზის, ალკოჰოლიზმის, ქრონიკული დაღლილობის და მრავალი სხვა. და ა.შ.

მეთიონინისა და დაბერების კავშირის შესახებ - ერთ-ერთი ვერსია

მეცნიერებს არ აქვთ კონსენსუსი ამ ფენომენის შესახებ, მაგრამ ამ დროისთვის შემდეგი ვერსია ყველაზე დამაჯერებლად ითვლება.

საკვების მოხმარების შეზღუდვას ორგანიზმი შიმშილისგან სიცოცხლის საფრთხედ მიიჩნევს. შიმშილი არის ნაყოფიერების შემცირების შესაძლებლობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ შიმშილი პირდაპირი საფრთხეა მთელი სახეობისთვის. ორგანიზმი პასუხობს ასეთ შესაძლო საფრთხეს სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდით და მისი რეპროდუქციული ფუნქციის გახანგრძლივებით.

ამიტომ, მეცნიერებს სჯეროდათ, რომ ორგანიზმი ითვლის მოხმარებული საკვების რაოდენობას არა შეჭამული კალორიებით, არამედ ორგანიზმში მეთიონინის რაოდენობით. გარდა ამისა, არსებობს მოსაზრება, რომ სწორედ მეთიონინის რაოდენობით ითვლის ორგანიზმი ცილების ფორმირებისთვის საჭირო სხვა ამინომჟავების რაოდენობას.

მეთიონინი ააქტიურებს mTOR კინაზას, რომელიც პროვოცირებს სწრაფ დაბერებას

მოდით შევხედოთ კიდევ ერთ ფაქტორს, რომ მეთიონინი ხელს უწყობს სწრაფ დაბერებას.

mTOR კინაზა არის უჯრედშიდა ნივთიერება (ცილა), რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედული მეტაბოლიზმის კოორდინაციაზე.

ბევრი რამ არის დამოკიდებული მის აქტივობაზე, მაგალითად, სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე. საქმე ის არის, რომ გააქტიურებული mTOR Kinase ამცირებს სიცოცხლის ხანგრძლივობას იმის გამო, რომ ასეთი აღგზნებით სულ უფრო მეტი ახალი ცილა წარმოიქმნება, ხოლო ძველი ცილები ჯერ კიდევ არ არის მთლიანად დაშლილი.

და მარტივად რომ ვთქვათ: „როდესაც mTOR Kinase გააქტიურებულია, ხდება ის, რომ გამოუყენებელი ცილა „ნაგავი“ ბლოკავს მთელ სხეულს, რაც იწვევს ორგანიზმის სწრაფ დაბერებას“.

და ამას იმიტომ გწერთ, რომ ეს არის მეთიონინი და სხვა ამინომჟავები, რომლებიც ააქტიურებენ და აღაგზნებენ პროტეინს mTOR Kinase, და ეს უკვე არა ვარაუდია, არამედ ფაქტია.

მეთიონინი და ჰომოცისტეინი დაბერების კიდევ ერთი ფაქტორია

ჰომოცისტეინი არის მჟავა, რომელიც მეთიონინის პროდუქტია. უნდა გვესმოდეს, რომ რაც უფრო მეტია მეთიონინი სხეულში, მით მეტია ჰომოსისტეინი. გარდა ამისა, ჰომოსისტეინი შეიძლება დაგროვდეს სხეულში და მისი გაზრდილი შემცველობა პროვოცირებს ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას.

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ სისხლში ჰომოცისტეინის კონცენტრაციის მომატება 5 მკმოლ/ლ-ით ზრდის ათეროსკლეროზის რისკს 60%-ით ქალებში და 80%-ით მამაკაცებში.

გარდა ამისა, ჰომოსისტეინის მომატებული დონე ზრდის პარკინსონისა და ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების რისკს.

მთლიანად უნდა დავთმო მეთიონინი?

ახალგაზრდობისა და სიცოცხლის გახანგრძლივების სწორი რეცეპტი.

როგორც უკვე დავწერე პოსტის დასაწყისში: ”მეთიონინი არის აუცილებელი ამინომჟავა”, რაც ნიშნავს ერთ რამეს - ის უბრალოდ აუცილებელია სიცოცხლისთვის. მართლაც, სწორედ მეთიონინით იწყება ცილის სინთეზის პროცესი.

მეთიონინის ეფექტი ორმხრივია - ერთის მხრივ, ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას, მეორე მხრივ, ეს არის მეთიონინი, რომელიც იწვევს ორგანიზმში ზოგიერთ პროცესს, რომელიც ხელს უწყობს დაბერებას.

"მაშინ რა უნდა გააკეთო?" - გეკითხებით.

არსებობს მხოლოდ ერთი სწორი რეცეპტი - თქვენ უნდა იპოვოთ მეთიონინის მოხმარების ოქროს საშუალო, თქვენი ასაკის გათვალისწინებით.

რაც უფრო მაღალია ადამიანის ასაკი, მით უფრო ნაკლები საკვები პროდუქტები, რომლებიც მდიდარია მეთიონინით, უნდა მიირთვათ საკვებთან ერთად.

მეთიონინის დიეტა - რეცეპტი ახალგაზრდებისთვის

არის განცხადებები, რომ თუ გამუდმებით „იჯდები“ „მეთიონინის დიეტაზე“, ადვილად იცოცხლებ 100 წლამდე.

მეცნიერები თვლიან, რომ 30 წლიდან ადამიანმა უნდა დაიწყოს საკვებიდან მეთიონინის მიღების შეზღუდვა. ანუ 30 წლიდან თქვენ უნდა შეამციროთ ხორცის, თევზისა და რძის პროდუქტების მოხმარება. განსაკუთრებით ბევრია მეთიონინი ყველებში - 2-3-ჯერ მეტი ვიდრე ხორცში, ამიტომ პირველ რიგში მისი მოხმარება უნდა შეიზღუდოს.

50 წლისთვის თქვენ უნდა შეამციროთ ცხოველური ცილების მოხმარება მინიმუმამდე, მიირთვათ ისინი ჩვეულებრივ კვირაში 2-3-ჯერ.

ზოგადად, მთლიანად არ უნდა თქვათ უარი ცხოველურ ცილებს - ეს ასევე საზიანოა სრული სიცოცხლისთვის.

ვინაიდან მეთიონინის მინიმალური შემცველობა მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებშია, მათ უნდა დაიკავონ ლომის წილი ზრდასრულთა დიეტაში, განსაკუთრებით ხანდაზმულებში.

ფაფა, ბოსტნეული და ხილი - ეს არის ჯანსაღი დიეტის საფუძველი, რომელიც ხანგრძლივ სიცოცხლეს მოგცემთ სიბერის გარეშე. გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ბევრ რელიგიაში მარხვა ასევე არის "წამალი", რომელიც ახანგრძლივებს ადამიანის სიცოცხლესა და ახალგაზრდობას.

როგორ შევამციროთ მეთიონინის დონე სხვა გზებით

ვიტამინების სასარგებლო თვისებების შესახებ ბავშვობიდან ვიცით, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ B ვიტამინები სიცოცხლეს და ახალგაზრდობას ახანგრძლივებს, რადგან ისინი აქტიურია ჰომოცისტეინთან მიმართებაში.

როგორც ადრე დავწერე, ეს არის ჰომოცისტეინი და არა მეთიონინი, როგორც ასეთი, რომელიც ზიანს აყენებს სხეულს. საქმე ის არის, რომ B ვიტამინებს შეუძლიათ ჰომოცისტეინის "გადაქცევა" მეთიონინად.

ამ მხრივ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვიტამინები: B1, B6,. ამიტომ, რაციონში უნდა შეიტანოთ ამ ვიტამინებით მდიდარი საკვები: ლობიო, თხილი, ქერი, ბროკოლი, ზღვის წიწაკა.

თუ ვერ ითვისებთ ვიტამინ B12-ს, მაშინ უნდა „გაპობოთ“ ის ინტერვალებით: ექვს თვეში ერთხელ.

ამ თემაზე ვიტამინების შესახებ.

1. მეთიონინი- აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც აუცილებელია ცილის სინთეზისთვის. Met-tRNA met მონაწილეობს თითოეული ცილის ტრანსლაციის პროცესის დაწყებაში. მრავალი სხვა ამინომჟავის მსგავსად, მეთიონინი განიცდის ტრანს- და დეამინაციას. მეთიონინის განსაკუთრებული როლი მდგომარეობს იმაში, რომ ამ ამინომჟავის მეთილის ჯგუფი გამოიყენება ტრანსმეთილაციის რეაქციებში რიგი ნაერთების სინთეზისთვის. მეთილის ჯგუფის მთავარი დონორი არის S-ადენოსილმეთიონინი (SAM)- მეთიონინის აქტიური ფორმა, რომელიც არის ყველა ტიპის უჯრედში და სინთეზირებულია მეთიონინისა და ატფ-ისგან ფერმენტის მოქმედებით. მეთიონინის ადენოზილტრანსფერაზა:

-S+-CH 3 სტრუქტურა SAM-ში არასტაბილურია, მეთილის ჯგუფი ადვილად იშლება, რაც განსაზღვრავს მის მაღალ უნარს გადავიდეს სხვა ნაერთებზე ტრანსმეთილაციის რეაქციებში (ნახ. 9.20).

ბრინჯი. 9.20. მეთიონინის მეტაბოლიზმი

ტრანსმეთილირების რეაქციებში სემგარდაიქმნება S-ადენოსილჰომოცისტეინად (SAr), რომელიც ჰიდროლიზურად იშლება ადენოზინისა და ჰომოცისტეინის წარმოქმნით. ეს უკანასკნელი შეიძლება კვლავ გადაკეთდეს მეთიონინად მეთილ-H4-ფოლატის და ვიტამინი B12-ის მონაწილეობით. მეთიონინის რეგენერაციამჭიდროდ არის დაკავშირებული სერინისა და გლიცინის გაცვლასთან და H4-ფოლატის წარმოებულების ურთიერთკონვერსიებთან (იხ. სურ. 9.20).

2. მეთიონინი და სერინი აუცილებელია პირობითად აუცილებელი ამინომჟავების სინთეზისთვის ცისტეინი,და ამ პროცესში მეთიონინი არის გოგირდის ატომის დონორი. ცისტეინი წარმოიქმნება უშუალოდ ჰომოცისტეინისგან ორი რეაქციის საშუალებით, რომლებიც მოიცავს პირიდოქსალ ფოსფატს (იხ. სურ. 9.20). ამ ფერმენტების გენეტიკური დეფექტი იწვევს ორგანიზმში ჰომოცისტეინის გამოყენების დარღვევას და მის გარდაქმნას ჰომოცისტინი.

ჰომოცისტინი შეიძლება დაგროვდეს სისხლში და ქსოვილებში და გამოიყოფა შარდით, რაც იწვევს ჰომოცისტინურია.დაავადებას თან ახლავს თვალის ლინზის ექტოპია (გადაადგილება), კატარაქტა, ოსტეოპოროზი, გონებრივი ჩამორჩენილობა (პაციენტთა -50%). დაავადების მიზეზი შეიძლება იყოს როგორც ჰომოცისტეინის მეტაბოლიზმის მემკვიდრეობითი დარღვევები, ასევე ფოლიუმის მჟავის ან ვიტამინების B 12 და ჰიპოვიტამინოზი.

SAM, როგორც მეთილის ჯგუფის დონორი, მონაწილეობს მრავალი ნივთიერების სინთეზში (ლეციტინი, ადრენალინი, კარნიტინი, აცეტილქოლინი, კრეატინი და სხვ.), ასევე ნორმალური მეტაბოლიტების ინაქტივაციასა და ღვიძლში ტოქსიკური ნივთიერებების განეიტრალებაში.

3. ფოსფატიდილქოლინის სინთეზი(ლეციტინი) ყველაზე აქტიურად გვხვდება ღვიძლში, რომელიც იყენებს ლეციტინს მემბრანების ასაშენებლად და ლიპოპროტეინების ფორმირებისთვის. რეაქცია კატალიზებულია ფოსფატიდილეთანოლამინის ტრანსმეთილაზას მიერ.

ფოსფატიდილქოლინი მიეწოდება სხვა ქსოვილების უჯრედებს, როგორც LDL-ის ნაწილი. ლეციტინი განსაკუთრებულ როლს ასრულებს HDL მეტაბოლიზმში (იხ. მოდული 8).

4. კარნიტინის სინთეზი- აცილის ჯგუფის გადამტანი მიტოქონდრიაში - ხდება γ-ამინობუტირმჟავას მეთილირების გზით SAM-ის მონაწილეობით:

5. კრეატინის სინთეზიწარმოიქმნება სამი ამინომჟავის გამოყენებით: არგინინი, გლიცინიდა მეთიონინი.პროცესი იწყება თირკმელებში, არგინინი და გლიცინი რეაგირებენ. შედეგად მიღებული გუანიდინის აცეტატი შემდეგ შედის ღვიძლში, სადაც იგი გადის მეთილაციას SAM-ის მონაწილეობით და გარდაიქმნება კრეატინად. ღვიძლიდან კრეატინი გადადის კუნთებსა და ტვინში.

კრეატინიუჯრედებში იქცევა კრეატინის ფოსფატი- მაღალენერგეტიკული ნაერთი, რომელიც არის ენერგიის სარეზერვო ფორმა კუნთებსა და ნერვულ ქსოვილებში. მოსვენებულ კუნთებში კრეატინ ფოსფატის შემცველობა რვაჯერ აღემატება ATP-ს. ეს რეაქცია კატალიზებულია ფერმენტის მიერ კრეატინ კინაზა(სურ. 9.21).

ბრინჯი. 9.21. კრეატინის სინთეზისა და გამოყენების სქემა

კრეატინ ფოსფატი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სამუშაო კუნთების ენერგიით უზრუნველყოფაში ფიზიკური მუშაობის საწყის პერიოდში. სამუშაო კუნთში ატფ-ის კონცენტრაცია გარკვეული დროის განმავლობაში რჩება მუდმივი და კრეატინ ფოსფატის კონცენტრაცია სწრაფად მცირდება. მიღებული კრეატინის და კრეატინ ფოსფატის ნაწილი მუდმივი სიჩქარით გარდაიქმნება კრეატინინში, რომელიც გამოიყოფა შარდით (ნორმა არის 1-2 გ/დღეში, ანუ 8,8-17,6 მმოლ/ლ).

კუნთოვანი მასის შემცირებითაზოტის გახანგრძლივებული უარყოფითი ბალანსის გამო, კუნთების ატროფიის გამომწვევ პირობებში, მცირდება კრეატინინის სეკრეცია(შიმშილი, მწვავე ინფექციები, შაქრიანი დიაბეტი, ჰიპერთირეოზი და ა.შ.). სისხლში კრეატინისა და კრეატინინის დონის განსაზღვრა გამოიყენება დაავადებების დიაგნოსტიკისთვის, ასევე სპორტულ მედიცინაში კუნთების მუშაობის ინდიკატორად.

მეთიონინი არის აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში ცხიმების გადამუშავებასა და წვაზე. ის შეიცავს გოგირდს, ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება ყველაზე გავრცელებული ანტიოქსიდანტის, გლუტათიონის წარმოებისთვის. გარდა ამისა, სხეულს ასევე სჭირდება დიდი რაოდენობით მეთიონინი, რათა გამოიმუშაოს გოგირდის შემცველი ორი დამატებითი ამინომჟავა, კერძოდ, ცისტეინი და ტაურინი. ისინი ხელს უწყობენ ტოქსინების გამოდევნას, ძლიერი და ჯანსაღი ქსოვილების ფორმირებას და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუმჯობესებას.

ეს ამინომჟავა აქვს ლიპოტროპული თვისებები და ეხმარება ღვიძლს ცხიმების გადამუშავებაში (ლიპიდები). მეთიონინის გარდა, ქოლინი, ინოზიტოლი და ბეტაინი ანალოგიურად მუშაობენ ( ტრიმეთილგლიცინი), რის გამოც მათ შეუძლიათ თავიდან აიცილონ ცხიმოვანი უჯრედების დაგროვება ღვიძლში და უზრუნველყონ მისი ნორმალური ფუნქციონირება, რაც პირდაპირ კავშირშია ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნასთან.

მეთიონინს შეუძლია გლუტათიონის რეზერვების რეგულირება, რაც აუცილებელია ამ ორგანოში ტოქსინების გასანეიტრალებლად.

მეთიონინის გარეშე კრეატინი ვერ წარმოიქმნება , ეს ნივთიერება ბუნებრივად გვხვდება კუნთების უჯრედებში და ამარაგებს ჩვენს კუნთებს გადაადგილებისთვის საჭირო ენერგიით. ასევე ნაჩვენებია, რომ აუმჯობესებს გამძლეობას ხანმოკლე, ინტენსიური ვარჯიშის დროს. კრეატინი მხარს უჭერს კუნთების ყველა ფუნქციას, ხელს უწყობს გულის და სისხლის მიმოქცევის სისტემის ნორმალიზებას.

მეთიონინი აუცილებელია კოლაგენის ფორმირებისთვის გამოიყენება კანის, ფრჩხილების და შემაერთებელი ქსოვილის აღსადგენად და ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთებითი პროცესების დროს ჰისტამინის წარმოქმნის შემცირებას. ადამიანები, რომელთა ორგანიზმშიც ხდება ჰისტამინის ჭარბი გამომუშავება, რაც ვლინდება ართრიტისა და ქრონიკული ალერგიული რეაქციების სახით, შეიძლება ისარგებლონ მეთიონინის დანამატებით.

მეთიონინის დაბალი დონე ასევე გვხვდება შიდსით დაავადებულ პაციენტებში. მიუხედავად იმისა, რომ ამ საკითხზე საბოლოო კვლევები არ ჩატარებულა, ზოგიერთი მეცნიერი ვარაუდობს, რომ ამ ნივთიერების დეფიციტი შეიძლება ასოცირებული იყოს დაავადების ზოგიერთ ასპექტთან, მაგალითად, ორგანიზმში ქიმიურ რეაქციასთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დემენცია. ერთი ტესტი იუწყება, რომ 6 გრამ მეთიონინის ყოველდღიურად მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს მეხსიერება ამ მდგომარეობის მქონე ადამიანებში.

გარდა ამისა, წინასწარი კვლევა ვარაუდობს, რომ მეთიონინი შეიძლება დაეხმაროს პანკრეატიტის და პარკინსონის დაავადების სიმპტომების მკურნალობას. ეს ამინომჟავა სასარგებლოა საშარდე გზების ინფექციების დროს, როგორიცაა მოცვი, მეთიონინი ხელს უშლის ბაქტერიების დასახლებას და საშარდე გზების კედლებში შეღწევას.

ახლახან ხელმისაწვდომი გახდა მეთიონინის დანამატის ახალი ფორმა სახელწოდებით SAM-e ( S-ადენოსილ მეთიონინი). კვლევებმა აჩვენა, რომ ის ეფექტურია ართრიტისა და დეპრესიული აშლილობის ზოგიერთი ფორმის სამკურნალოდ. საშუალო დოზა არის 400 მგ, საჭიროა პრეპარატის მიღება დღეში 3-ჯერ, სასურველია B ვიტამინის კომპლექსით. SAM-e-ის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ აფთიაქში ან ჯანმრთელობის კვების მაღაზიაში.

მეთიონინი აუცილებელი ამინომჟავაა, რაც ნიშნავს, რომ ეს ნივთიერება ორგანიზმში საკვებით უნდა შევიდეს. ის გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში, როგორიცაა პარკოსნები, კვერცხი, თევზი, ნიორი, ოსპი, ხორცი, ხახვი, სოიო, თესლი და იოგურტი. გარდა ამისა, მეთიონინი ხელმისაწვდომია კაფსულის და ფხვნილის სახით ონლაინ დისტრიბუტორებიდან და ჯანსაღი საკვების მაღაზიებიდან.

საშუალო დოზა მოზრდილებში არის 800-1000 მგმეთიონინი დღეში. უნდა აღინიშნოს, რომ მეთიონინის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ, ფოლიუმის მჟავის, ვიტამინების B6 და B12 ნაკლებობასთან ერთად, შეიძლება ხელი შეუწყოს ამინომჟავის ჰომოცისტეინად გარდაქმნას, ნივთიერება, რომლის ჭარბი რაოდენობა დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან. თუმცა ყოველდღიურად მიღებისას 2 გ-მდემეთიონინი დიდი ხნის განმავლობაში, გვერდითი მოვლენები არ დაფიქსირებულა.