ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი კვერცხით. შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად. ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული არის ყვავილოვანი კომბოსტო. მის საფუძველზე მზადდება მრავალფეროვანი კერძები. ბოსტნეულში კვერცხების დამატებით, შეგიძლიათ შექმნათ უნიკალური კულინარიული შედევრები, რომლებიც გაახარებს ყველაზე მომხიბვლელ გურმანებსაც კი. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ყვავილოვანი კომბოსტოს კვერცხის საუკეთესო რეცეპტებს.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. კერძი არის მაღალი ხარისხის, მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობით.

ინგრედიენტები:

• მარილი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• სანელებლები;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 370 გ;
• კარაქი - 45 გ.

მომზადება:

1. დაშალეთ კომბოსტო. გააცხელეთ წყალი. მოათავსეთ inflorescences. მოვხარშოთ. ცხრა წუთი დასჭირდება.
2. გადაწურეთ სითხე. გააშრეთ პროდუქტი.
3. ტაფაში ჩაასხით ზეთი. Გახურება. დაალაგეთ კომბოსტო. ფრაი.
4. კვერცხებს დაუმატეთ მარილი. ახლა თქვენ დაგჭირდებათ სათქვეფი, რომ მომზადებული პროდუქტი აურიოთ. დაამატეთ სანელებლები. შეურიეთ.
5. მიღებული მასა მოასხით შემწვარ ყვავილოვან კომბოსტოს. დააფარეთ თავსახური.
6. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

მომზადება ღუმელში

გთავაზობთ გემრიელი, სწრაფი და ძალიან ჯანსაღი კერძის მომზადებას. ღუმელში მოხარშული ბოსტნეული გაგაოცებთ ნაზი გემოთი და საოცარი არომატით.

ინგრედიენტები:

• მარილი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - ჩანგლები;
• კრემი - 130 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• ყველი - 160 გ.

მომზადება:

1. ჩანგლები დავჭრათ. ცალკე საჭიროა ყვავილების ყვავილობა.
2. მოათავსეთ მდუღარე წყალში. დაამატეთ ცოტა მარილი. მოხარშეთ რვა წუთის განმავლობაში.
3. ბოსტნეული გადაიტანეთ ქილაში. დაასხით გრილი წყალი. სითხე მთლიანად უნდა დაიწიოს.
4. კვერცხი ჩაასხით კრემში. დაამატეთ ცოტა მარილი. სცემეს.
5. გააცხელეთ ღუმელი. რეჟიმს დასჭირდება 180 გრადუსი.
6. ყველის ნაჭერი გახეხეთ. მიღებული ნამსხვრევები მოათავსეთ კრემში. აურიეთ.
7. ფორმას, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს მაღალ ტემპერატურას ზეთით წაუსვით. მოათავსეთ კომბოსტო. ჩაასხით ნარევი.
8. მოათავსეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ნარევი შესქელდება.

მომზადება ნელ გაზქურაში

მშვენიერი რეცეპტი საჭმლისთვის. მათაც კი, ვისაც ადრე არ უყვარდა ყვავილოვანი კომბოსტო, მოეწონება კერძი.

ინგრედიენტები:

• ყველი - 220 გ;
• ფქვილი - 140 გ;
• მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 420 გ;
• კვერცხი - 4 ც.;
• მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები;
• რძე - 130 მლ.

მომზადება:

1. დაშალეთ ბოსტნეული inflorescences. მოათავსეთ თასში. ჩაასხით წყალში.
2. თქვენ დაგჭირდებათ "მომზადების" რეჟიმი. ტაიმერი - საათის მეოთხედი.
3. ჩაასხით კვერცხები ფქვილში, შემდეგ რძეში. დაამატეთ მაიო. შეურიეთ. მოათავსეთ მდოგვი. აურიეთ.
4. მოხარშული ბოსტნეული გახეხეთ. დააბრუნეთ თასში. მოასხით მომზადებული ნარევი. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ სამუშაო ნაწილი.
5. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ტაიმერი - 23 წუთი.

შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხითა და ყველით

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში ძალიან გემრიელია. მთავარია ბოსტნეულის მომზადებამდე სწორად მოამზადოთ. ჯერ კომბოსტო მოხარშეთ.

მოდით გავუმხილოთ პატარა საიდუმლო. თუ გსურთ მისი ფერი დარჩეს ლამაზი და ღია, ხოლო ყვავილოვანებმა არ შეიძინონ ნაცრისფერი ელფერი, მომზადებამდე წყალში დაამატეთ სუფრის ძმარი ხუთი წვეთი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ყველი - 35 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• რძე - 50 მლ;
• კომბოსტო (ყვავილოვანი კომბოსტო) - 160 გ.

მომზადება:

1. ყვავილედებად დაშლილი ბოსტნეული წყალში მოათავსეთ. დაამატეთ ცოტა მარილი. მოვხარშოთ. რვა წუთი დასჭირდება.
2. ხახვი დაჭერით. მოათავსეთ ტაფაში. დაასხით ზეთი. ფრაი.
3. გამოწურეთ სითხე კომბოსტოდან. მოათავსეთ ხახვზე. ფრაი.
4. ჩაასხით კვერცხი რძეში. დაამატეთ ცოტა მარილი. შეურიეთ. ყველი გახეხეთ. რძეში მოათავსეთ ყველის ნატეხები.
5. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოზე. დააფარეთ თავსახური. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

პომიდორთან ერთად

თუ მოგწონთ წვნიანი კერძები, გირჩევთ მოამზადოთ კომბოსტო პომიდვრით ნაღების სოუსში. სოკო კი ხელს შეუწყობს მადის უფრო შევსებას.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი – 2 ს.კ. კოვზები;
• ზეთი;
• პომიდორი - 3 ც.;
• სოკო - 220 გ;
• კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ხმელი კამა – 1 ს.კ. კოვზი;
• კრემი – 240 მლ;
• მარილი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ყველი - 210 გ.

მომზადება:

1. ჩანგლები დაშლის შემდეგ მოვხარშოთ.
2. გააგრილეთ და გააშრეთ ბოსტნეული.
3. დაჭერით ტყის პროდუქტები. შამპინიონს დამუშავება არ სჭირდება. თუ გარეული სოკო გაქვთ, ჯერ მოხარშეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი სოკო, არამედ დაკონსერვებულიც.
4. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი. ნებისმიერი ზეთის გამოყენება შესაძლებელია. დაალაგეთ კომბოსტო. დაფარეთ სოკოთი. მოაყარეთ კამა.
5. დაჭერით პომიდორი და მოათავსეთ სოკოზე.
6. კრემს დაუმატეთ ფქვილი, ჩაასხით კვერცხები. სცემეს. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ. შეავსეთ სამუშაო ნაწილი.
7. ყველი გახეხეთ. მოაყარეთ ტაფაზე.
8. შედგით ცხელ ღუმელში (180 გრადუსი). ადუღეთ სანამ ნარევი შესქელდება და არ დაიფარება ლამაზი ქერქით.

ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე. Თუ გინდა, კომბოსტო უფრო არომატული რომ იყოს, მომზადების დროს წყალს დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 6 ც.;
• ყველი - 220 გ;
• კრემი – 850 მლ;
• მარილი;
• ზეთი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 570 გ.

მომზადება:

1. მოათავსეთ ბოსტნეული წყალში. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხი ჩაასხით კრემში. შეურიეთ. ყველი გახეხეთ. მიღებული ნამსხვრევები მოათავსეთ კრემისებრ ნარევში. დაამატეთ ცოტა მარილი. შეურიეთ.
3. ფორმას წაუსვით ზეთი. მოათავსეთ გაცივებული და გამხმარი ყვავილები. მოასხით მომზადებული ნარევი.
4. მოათავსეთ ღუმელში. 180 გრადუსიანი რეჟიმი. მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. ეს ვარიაცია ასევე შესაფერისია ტაფაში მომზადებისთვის. ფორმის ნაცვლად, ყველა პროდუქტი მოათავსეთ ტაფაში. დააფარეთ თავსახური და გამოაცხვეთ სრულ მომზადებამდე. მაგრამ პირველ ვერსიაში კერძი უფრო სასარგებლო აღმოჩნდება.

მოხარშული კვერცხითა და პურის ნაჭრებით

ჯანსაღი ბოსტნეული ბევრად უფრო გემრიელი გახდება, თუ მას პურის ნამსხვრევებში შეწვავთ. შედეგი არის snack, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ყოველდღე.

ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
• მარილი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• შავი "პილპილი;
• პურის ნამსხვრევები – 230 გ;
• კვერცხი - 3 ც.

მომზადება:

1. კვერცხებში ჩაასხით მარილი. დაუმატეთ წიწაკა. სცემეს.
2. გაათბეთ წყალი. დაამატეთ ცოტა მარილი. მოათავსეთ ბოსტნეული. მოხარშეთ შვიდი წუთის განმავლობაში. Მიიღეთ. გააშრეთ პროდუქტი.
3. ტაფაში ჩაასხით ზეთი. Გახურება.
4. აიღე ჩანგალი. აკოცა ყვავილობა. მოათავსეთ კვერცხის ნარევში, შემდეგ მოაყარეთ პურის ნახარში. გააგზავნეთ ტაფაზე. ფრაი.

მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი - კვერცხში გაჟღენთილი ყვავილოვანი კომბოსტო. მზადდება სწრაფად და კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. გეპატიჟებით გაეცნოთ რეცეპტს.

კვერცხით: რეცეპტი პირველი

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ყვავილოვანი კომბოსტოს ჩანგლები (საშუალო ზომის) - 1 ც.;
• რამდენიმე კვერცხი (3-4 ც.);
• მარილი წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• სერვირებისთვის: არაჟანი (მაიონეზი), მწვანილი და ნიორი.

როგორ გამოვიყენოთ კვერცხი: ინსტრუქცია

დაშალეთ კომბოსტო ყვავილედებად, შემდეგ ჩამოიბანეთ. ადუღეთ ქვაბში წყალი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და გაწურეთ ნაჭრები. 10 წუთი საკმარისია. თასში ათქვიფეთ 3-4 კვერცხი, მარილი მოაყარეთ და ცოტა წიწაკა მოაყარეთ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი. გაათბეთ. ჩაყარეთ თითოეული ყვავილი კვერცხის ნარევში და მოათავსეთ ცხელ ზეთში. შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში. მზა ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი. ყვავილებს მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს. მოამზადეთ სოუსი არაჟნის ან/და მაიონეზისგან. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ეს ორი პროდუქტი თანაბარი რაოდენობით და აურიოთ. პიკანტურობისთვის მოაყარეთ სოუსი დაქუცმაცებული ნიორით და დაჭრილი მწვანილის ფოთლებით.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად, იდეალურია შუადღის საჭმლისთვის. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი ძირითადი კერძის წინ. ბუნებაში მოგზაურობისთვის ან სამსახურში ლანჩისთვის, ყვავილოვანი კომბოსტო შესაფერისია. ალტერნატიულად, მისი მოხარშვა შესაძლებელია პურის მარცვლებში.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით: რეცეპტი მეორე

ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება შემწვარი არა მარტო კვერცხთან ერთად, არამედ სხვა ბოსტნეულთან ერთად. ჩვენ გთავაზობთ შემდეგ ვარიანტს. ინგრედიენტები:

• 1 ყვავილოვანი კომბოსტოს ჩანგალი;
• ახალი სოკო, 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა 1 ც.;
• ხახვი - 1 ცალი (პატარა);
• მწიფე პომიდორი - 1-2 ცალი;
• ნივრის კბილი - 2-3;
• შესაწვავად მცენარეული ზეთი 50 მლ ოდენობით;
• ახალი კვერცხი 6-7 ცალი ოდენობით;
• მყარი ყველი, 150 გ;

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით: ინსტრუქცია

გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ ღერო და თესლი, დაჭერით თხელ ზოლებად. გაფცქვენით და დანით დაჭერით ხახვი. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.

სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვშუშოთ ზეთში ხახვთან ერთად. შემდეგ ტაფაზე მოაყარეთ დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი. გაფცქვენით ნივრის კბილი, დაჭერით და დაუმატეთ ბოსტნეულს.

გარეცხეთ კომბოსტოს ჩანგლები და დაყავით ყვავილედებად. ქვაბში აადუღეთ წყალი და ადუღეთ ნაჭრები 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ცოტა მარილი.

მოხარშული კომბოსტო მოათავსეთ ტაფაში დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად. აურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი სუნელი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. მოხარშეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში.

კვერცხები ავთქვიფოთ თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი. ყველი გახეხეთ. კვერცხის მასა დაასხით შემწვარ ბოსტნეულს და მოაყარეთ ყველი ზემოდან. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. შედეგი არის გემრიელი, ნოყიერი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე ან სადილზე. კომბოსტოს ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

ერთადერთი, ვისაც არ უყვარს ყვავილოვანი კომბოსტო, არის ის, ვინც არ იცის მისი მომზადება. პროდუქტს აქვს მაღალი გემო და კარგად უხდება ბევრ ინგრედიენტს, მაგრამ განსაკუთრებით კარგია კვერცხთან. ვცადოთ?

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

ტაფაში შეწვამდე კომბოსტოს ყვავილებს ადუღებენ ზომიერად მოხარშვამდე. ბოსტნეული არ უნდა აღმოჩნდეს ძალიან რბილი და დაიშლება. ასევე მნიშვნელოვანია წყლის დროულად გადაწურვა, რათა მან არ წაართვას არომატი ყვავილებს.

კვერცხები შეიძლება გამოვიყენოთ კერძში ორი გზით: ყვავილის დასატენად შეწვამდე და გამოცხობამდე, ან როგორც კერძის შიგთავსი (ომლეტი). ორივე კვერცხს და კომბოსტოს უყვარს ყველა სახის სანელებლები და სანელებლები. ისინი კარგად უხდება ყველს, ხორცის კერძებს, მწვანილებს, ხახვს და პომიდორს. აქედან გამომდინარე, არსებობს უამრავი ვარიანტი კერძებისთვის ძირითადი პროდუქტებისგან. დროა სცადოთ!

უბრალო შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში

ტაფაზე შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს და კვერცხის მარტივი რეცეპტი. ამ კერძს ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები სჭირდება. სანელებლების შერჩევა შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტები

350 გრ კომბოსტო;

40 გრ კარაქი;

მომზადება

1. მოათავსეთ ქვაბი წყლით. სანამ ადუღდება, კომბოსტო გარეცხეთ და დაჭერით ყვავილედებად. ჩაასხით მდუღარე წყალში და მოხარშეთ სანამ რბილია, დაახლოებით ათი წუთი.

2. ყვავილნარები მოათავსეთ საწურში და დაუშვით წყალი.

3. დადგით ტაფა გაზქურაზე, დაუმატეთ კარაქი, უმჯობესია აიღოთ კრემისებური პროდუქტი. Გათბობა.

4. წინასწარ მომზადებული კომბოსტო ერთ ფენად მოათავსეთ ცხელ ზეთში. შეწვით ყვავილები ჯერ ერთ მხარეს, შემდეგ მეორეზე.

5. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით, დაუმატეთ სხვა სანელებლები. ჩვენ ვირჩევთ სანელებლებს თქვენი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სახის წიწაკა, დაასხით ცოტა სოიოს სოუსი და მოაყაროთ კოვზი კეტჩუპიც კი. ათქვიფეთ გლუვებამდე.

6. როგორც კი კომბოსტო მეორე მხრიდან დაიბრაწება, თანაბრად მოასხით კვერცხები.

7. ახლა ტაფაზე დაფარვის დროა.

8. შეამცირეთ სითბო, მოხარშეთ კერძი სახურავის ქვეშ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, სანამ ომლეტი მზად იქნება.

9. გადაიტანეთ თეფშებზე, გააფორმეთ კერძი ახალი მწვანილებით და მიირთვით ბოსტნეულით.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან და პომიდორთან ერთად ტაფაში

ამ კერძს კომბოსტოს გარდა მწიფე პომიდორიც დასჭირდება. სასურველია არ გამოიყენოთ მჟავე ან წყლიანი ბოსტნეული, რადგან ეს გემოზე იმოქმედებს.

ინგრედიენტები

400 გ კომბოსტო;

2 პომიდორი;

40 მლ ზეთი;

1 კოვზი კრეკერი;

მომზადება

1. კომბოსტო მოათავსეთ მდუღარე წყალში, ჯერ ყვავილედებად დაშალეთ. ადუღეთ 7-8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააგრილეთ.

2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი.

3. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ ზეთში დარბილებამდე.

4. მოაყარეთ ადრე მოხარშული ბოსტნეულის ყვავილნარები, შეწვით პომიდორი კომბოსტოსთან ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

5. ამჯერად საკმარისია კვერცხები სანელებლებთან ერთად ათქვიფეთ.

6. კომბოსტოს და პომიდორს დაამატეთ კოვზი კრუტონები, უბრალოდ მოაყარეთ.

7. რამდენიმე წამის შემდეგ ჩაასხით სანელებლებით ათქვეფილი კვერცხი, არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება.

8. როგორც კი ომლეტი დნებას დაიწყებს, აიღეთ სპატული და დაიწყეთ ნაზად მორევა. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გადააბრუნოთ მთელი კერძი მეორე მხარეს ან გააკეთოთ ეს ნაწილ-ნაწილ.

9. სასწრაფოდ მიირთვით ომლეტი კომბოსტოსთან და პომიდორთან ერთად, კერძის შენახვა შეუძლებელია.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში (ყველით)

ამ კერძისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მყარი ყველი, რომელიც კარგად დნება. შემდეგ კომბოსტო დაიფარება საოცრად ლამაზი, არომატული და მოქცეული ქერქით.

ინგრედიენტები

80 გრ ყველი;

300 გ კომბოსტო;

1 ბულგარული წიწაკა;

მომზადება

1. კომბოსტო მოხარშეთ ორთქლზე რბილებამდე ან ჩვეულებრივ მდუღარე წყალში.

2. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

3. ახლა გაჭერით ბულგარული წიწაკის ნაჭერი შუაზე, ამოიღეთ მას თესლი და დაჭერით ზოლებად.

4. წიწაკა მოათავსეთ ზეთში, ცოტა შეწვით, სულ რაღაც ორიოდე წუთი.

5. შემწვარ წიწაკას დაუმატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. შევწვათ ერთად მაღალ ცეცხლზე.

6. სანამ ყვავილები იხარშება, ავთქვიფოთ კვერცხები. დაუყოვნებლივ დაამატეთ სანელებლები და მარილი.

7. ყველის ნაჭერი წვრილად გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხებს და მოურიეთ.

8. როგორც კი კომბოსტო სასურველ მდგომარეობაში შეიბრაწება, დაასხით ყველის ნარევი კვერცხით. ჩართეთ მაქსიმალური სითბო.

9. შეწვით კერძი ოქროსფერამდე, კომბოსტო აურიეთ სპატულით, მაგრამ არც ისე ხშირად.

10. გადმოდგით თეფშზე, მიირთვით მწვანილთან ერთად და სასწრაფოდ მოათავსეთ მაგიდაზე.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაზე არაჟანით და ხახვით

ომლეტის საინტერესო ვერსია ყვავილოვანი კომბოსტოთი და კვერცხით, რომელიც ასევე მოითხოვს არაჟანს. შეგიძლიათ მიიღოთ რძის პროდუქტი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით, არ აქვს მნიშვნელობა.

ინგრედიენტები

0,3 კგ კომბოსტო;

70 გრ არაჟანი;

1 ხახვი;

1-2 კოვზი ფქვილი;

1 კბილი ნიორი.

მომზადება

1. მოხარშეთ კომბოსტო სანამ მზადდება. გააგრილეთ ყვავილები.

2. აიღეთ ერთი ცალი კომბოსტო, გააბრტყელეთ ფქვილში, ჩაასხით ცხელ ზეთში, შეწვით ორივე მხრიდან. დაფქული ყვავილები გადაიტანეთ თასში.

3. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, მოვათავსოთ ტაფაში და შევწვათ ოქროსფერამდე.

4. ნივრის კბილი ძალიან წვრილად დაჭერით და ხახვს დაუმატეთ.

5. ახლა დააბრუნეთ შემწვარი inflorescences.

6. ათქვიფეთ კვერცხი არაჟანთან ერთად. დაუყონებლივ მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი და სხვა სანელებლები, კარგად აურიეთ.

7. მომზადებული ომლეტი მოასხით შემწვარ კომბოსტოს.

8. ტაფაზე დავაფაროთ თავსახური, არომატული კერძი მზადყოფნაში მივიყვანოთ, ოღონდ არ მოვხარშოთ. როგორც კი ომლეტი გაიყინება, სასწრაფოდ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში (ძეხვთან ერთად)

რეცეპტი არ არის მთლიანად დიეტური და ჯანსაღი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი. კერძი გემრიელი გამოდის ძეხვთან და ძეხვთან ერთად.

ინგრედიენტები

150 გრ ძეხვი;

200 გ მოხარშული კომბოსტო;

1 ხახვი;

მომზადება

1. კომბოსტო ადუღეთ მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება. გააჩერეთ ცოტა ხნით, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.

2. ხახვი დავჭრათ, ჩავყაროთ ტაფაში, შევწვათ გამჭვირვალემდე.

3. სოსისი დავჭრათ ზოლებად. თუ ძეხვს იყენებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი წრეებში. სოსისები გადაიტანეთ ხახვზე და შეწვით.

4. ერთი წუთის შემდეგ დავამატოთ მოხარშული კომბოსტო. ცოტა კიდევ შევწვათ. ყველა ზედმეტი ტენიანობა უნდა აორთქლდეს. ტაფაში ყველაფერი მოაყარეთ სანელებლებით და მარილით.

5. კვერცხები შეიძლება გატეხოთ პირდაპირ ტაფაში, მაგრამ უმჯობესია ათქვიფეთ თასში გლუვი. ზემოდან მოასხით კომბოსტო.

6. შეწვით კერძი მოხარშვამდე, მიირთვით დაუყოვნებლივ, სანამ გაცივდება.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან და პურის მარცვლებთან ერთად ტაფაში

საოცარი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი კვერცხში შემწვარ ტაფაში პურის ხრაშუნა ქერქით. გამოიყენება ჩვეულებრივი პურის მარცვლები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი. ამ კერძში დიდი მნიშვნელობა აქვს სანელებლებს, რომლებიც პურს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს.

ინგრედიენტები

კომბოსტოს თავი;

150 გრ კრეკერი;

რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი;

სანელებლები: მარილი, პილპილი, ხახვი, ჯავზი და ა.შ.

მომზადება

1. კომბოსტოს თავს ვხსნით ყვავილედებად და კარგად ვრეცხავთ. ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი, მარილი და კომბოსტო. მოხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დასრულდება. ჩაასხით დიდ ქილაში და გადაწურეთ მთელი წყალი.

2. კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით, არაფრის დამატება არ გჭირდებათ.

3. შეურიეთ კრეკერი, სანელებლები და ცოტა მარილი მშრალ თასში.

4. ტაფაში ჩაასხით ნებისმიერი ზეთი, უმჯობესია შეწვათ ნაღების და მცენარეული პროდუქტის ნარევით.

5. ყვავილოვანი ყვავილი ჩაყარეთ კვერცხში, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და მოათავსეთ ცხელ ზეთში. იგივეს ვაკეთებთ მეორე კომბოსტოსთან ერთად, ტაფას ერთ ფენად ვავსებთ. ყველაფერს სწრაფად ვაკეთებთ.

6. შეწვით ნაჭრები ორივე მხრიდან ხრაშუნამდე. არ არის საჭირო სიცხის დაბალ შენარჩუნება, წინააღმდეგ შემთხვევაში პური დაიწყებს ზეთის შეწოვას.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში (ქათამი)

რეცეპტი არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც იდეალურია ოჯახური სადილისთვის. ქათმის გარდა, ტაფაში ყვავილოვანი კომბოსტოს კვერცხთან ერთად დაკონსერვებული ბარდაც დაგჭირდებათ. საჭიროების შემთხვევაში, მისი გამოყენება არ შეიძლება.

ინგრედიენტები

250 გრ ქათმის ფილე;

250 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;

70 მლ კრემი;

1 კოვზი სოიოს სოუსი;

50 გრ ბარდა დაკონსერვებული;

სანელებლები, ზეთი;

მწვანე ხახვი, ოხრახუში;

3-4 სუფრის კოვზი გახეხილი მყარი ყველი.

მომზადება

1. ქათამი დავჭრათ ზოლებად და შევურიოთ სოიოს სოუსს. გააჩერეთ ათი წუთი, მაგრამ შეიძლება უფრო მეტიც. კომბოსტოს უბრალოდ ვადუღებთ სანამ არ დარბილდება, ყვავილებს არ ვაკეთებთ დიდი.

2. გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ ქათამი და შეწვით თითქმის მომზადებამდე.

3. დაუმატეთ კომბოსტო, ცეცხლს აწიეთ მაღალზე და განაგრძეთ შეწვა.

4. როგორც კი ყვავილედები ოდნავ შეწითლდება, დაუმატეთ ბარდა. დროა მოვასხათ კერძი სანელებლებით და მოვაყაროთ მარილი. განაგრძეთ შეწვა, სითბო ზომიერია.

5. კვერცხები ავთქვიფოთ ნაღებთან ერთად, სანამ არ გახდება მსუბუქი ქაფით, ომლეტსაც დაუმატეთ ცოტა მარილი.

6. ყველი გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხებს და მოურიეთ.

7. კვერცხის ნაზავი დაასხით კომბოსტოსა და ქათამს. ჩვენ ვცდილობთ ამის გაკეთება თანაბრად.

8. დააფარეთ ტაფა და დაუწიეთ ცეცხლს მინიმუმამდე. გააჩერეთ ომლეტი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით ტაფა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ აანთოთ სითბო, რომ ქვედა ნაწილი ოქროსფერ შეფერილობამდე შეწვით.

9. მწვანილი დაჭერით და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ უჩვეულო კერძს.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად ტაფაში - სასარგებლო რჩევები და ხრიკები

ყველაზე ჯანსაღი კომბოსტო ორთქლზე მოდის. საბედნიეროდ, ახლა ბევრი სხვადასხვა მოწყობილობაა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვაბზე განთავსებული უჯრა ან მოხარშოთ ბოსტნეული ნელ გაზქურაში.

იმისთვის, რომ კომბოსტო ნაცრისფერი არ გახდეს და არ დარჩეს ლამაზი და თოვლივით თეთრი, ხარშვისას ჩაასხით რამდენიმე წვეთი ძმარი ტაფაში ან დაამატეთ ცოტა ლიმონმჟავა.

ყვავილოვანი კომბოსტო გაცილებით გემრიელი და არომატული იქნება, თუ ხარშვისას ტაფაზე დაუმატებთ დაფნის ფოთოლს, ლიმონის ნაჭერს ან ცოტა ცედრას.

ასევე გაიგეთ...

• იმისათვის, რომ ბავშვი გაიზარდოს ძლიერი და მოხერხებული, მას ეს სჭირდება
• როგორ გამოიყურებოდე შენს ასაკზე 10 წლით ახალგაზრდად
• როგორ მოვიშოროთ გამოხატვის ხაზები
• როგორ მოვიშოროთ ცელულიტი სამუდამოდ
• როგორ დავიკლოთ წონა სწრაფად დიეტის ან ფიტნესის გარეშე

კვერცხებით? მოდი ახლა გავარკვიოთ. ყვავილოვანი კომბოსტო ჩვენს განედებში ნაკლებად გავრცელებული პროდუქტია, ვიდრე, ვთქვათ, თეთრი კომბოსტო, მაგრამ ის არანაკლებ პოპულარულია და მისი სარგებელი არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. ის შეიცავს ცილებს, სასარგებლო მჟავებს, ასევე ბოჭკოებს, რომლებიც ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ვიტამინების გაწმენდას. მცირეწლოვანი ბავშვების მენიუს ყვავილოვანი კომბოსტო ემატება. მათ, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, ასევე შეუძლია უსაფრთხოდ მიირთვას იგი.

მარტივი და გემრიელი კერძი

უმარტივესი კერძი, როგორც ინგრედიენტების რაოდენობით, ასევე მომზადების დროისა და მეთოდის მიხედვით, ამ ჯადოსნური ბოსტნეულით არის ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით. იდეალურია საუზმეზე და სადილზე.

როგორ შევწვათ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით? არ არის განსაკუთრებით რთული. მომზადების პროცესი დიდ დროს არ წაგართმევთ. კომბოსტოს კვერცხთან ერთად შეწვას მხოლოდ 20 წუთი დასჭირდება. ამ კერძს შეუძლია „ერთი ქვით რამდენიმე ჩიტის მოკვლა“, რადგან ის მკვებავი, ჯანსაღი და გემრიელია. ფაქტიურად ყოველთვის დატვირთული ადამიანის ოცნებაა, რომელსაც უყვარს ჭამა, მაგრამ არ სურს მასზე დიდი დროის დახარჯვა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს შეწვა კვერცხთან ერთად

პირველი, მოდით შევხედოთ ორი მარტივი ინგრედიენტის უმარტივეს კომბინაციას. რა თქმა უნდა, ეს არის შეწვა. როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად? ახლა ჩვენ გეტყვით. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ დიდი ყვავილი, რომელიც იწონის დაახლოებით კილოგრამს და დაარღვიოთ პატარა ნაჭრებად და შემდეგ ადუღეთ სანამ არ დარბილდება წყალში გემოვნებით დამატებული მარილით. ეს კეთდება შემდეგნაირად: ჯერ ბოსტნეულთან ერთად წყალი უნდა ადუღდეს და შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი ან მოხარშეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტო ჩაჭრილი კოვზით (ისე, რომ არ გატყდეს), მოათავსეთ, მაგალითად, საცხობ ფირფიტაზე ან ლანგარზე და გააშრეთ. მოხარშული და გამხმარი კომბოსტო უნდა დაიჭრას.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული, მაღაზიაში ნაყიდი ან ზაფხულის სეზონიდან მომზადებული. მისი მომზადება უფრო ადვილია, რადგან არ მოგიწევთ მისი გაფცქვნა და ყვავილედებად გამოყოფა, მაგრამ ამ ტიპის კომბოსტო ნაკლებად წვნიანია და შეიცავს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს.

მომზადების შემდეგი ეტაპი

შემდეგ ტაფაში გაადნეთ 50 გრამი კარაქი, რომელშიც ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა შეწვით ღია ოქროსფერ ყავისფერამდე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ კვერცხები ათქვიფეთ, კერძს ზემოდან ცოტა მარილი დაუმატოთ. როცა ცილა თხევადი სტრუქტურიდან უფრო მკვრივზე გადაიქცევა, შეგიძლიათ კერძი მოურიოთ და კვერცხის ბოლომდე მოხარშვამდე განაგრძოთ შეწვა, მუდმივად ურიეთ, რომ საკვები არ დაიწვას. სხვათა შორის, კვერცხის რაოდენობა დამოკიდებულია ულუფების რაოდენობაზე. ერთი ადამიანისთვის საკმარისია.

სამზარეულოს კიდევ ერთი ვარიანტი

ახლა მოდით გადავხედოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს კვერცხის სხვა რეცეპტს. ამ კერძის ოდნავ განსხვავებული ინტერპრეტაცია გულისხმობს სემოლინის გამოყენებას, რომელშიც კომბოსტო მდუღარე ზეთში ჩაშვებამდე უნდა გააბრტყელოთ.

რაც შეეხება კვერცხებს, ისინი არ იჭრება შემწვარ ყვავილედებში. კომბოსტოს კვერცხში ასველებენ სემოლინამდე. ასევე შეგიძლიათ მოხარშვის ბოლო ეტაპზე ყველაფერი მოაყაროთ კამა და ოხრახუში.

ძალიან კარგია, თუ მაცივარში ყველის ნაჭერი გაქვთ. შემდეგ უნდა გახეხოთ, მზა კომბოსტო მოაყაროთ კვერცხებით და რამდენიმე წუთით დაიხუროთ. კერძი საუკეთესოდ მიირთვით დაჭრილ ახალ ბოსტნეულთან ერთად. გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება ხორცისთვის, თევზისთვის ან ფრინველისთვის. სხვათა შორის, კერძი გაგრილების დროსაც გემრიელი რჩება.

თითქმის იგივე ინგრედიენტების გამოყენებით შეგიძლიათ კიდევ ერთი საინტერესო, მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადება. ამისთვის კომბოსტოც უნდა მოხარშოთ.

მაგრამ გამდნარ კარაქში შემწვარ ტაფაში უნდა მოშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მასთან და მარილთან ერთად, კომბოსტო უნდა ადუღოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. შემდეგ კერძს ემატება ნებისმიერი მწვანილი (სურვილის მიხედვით). ყველაფერი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. ამის შემდეგ ყვავილოვან კომბოსტოს დაასხით სანელებლებით ათქვეფილი კვერცხები და სახურავი დახურეთ, გააჩერეთ ცეცხლზე მოხარშვამდე. კერძი ძალიან წააგავს წინას, მაგრამ უფრო მოგაგონებთ კასეროლას ან ბოსტნეულის ჩაშუშულს.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით? ახლა ჩვენ გეტყვით. შეგიძლიათ, მაგალითად, კვერცხი რძით ათქვიფეთ, შემდეგ კერძი ათქვეფილ კვერცხს წააგავს. უბრალოდ შეწვით ყველაფერი მცენარეულ ზეთში და არა კარაქში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მზა კომბოსტო ძალიან ცხიმიანი იქნება. ეს ომლეტი საუკეთესოდ შეეფერება გულიან საუზმეს.

ყველა ჩამოთვლილი სამზარეულოს ვარიაცია შეიძლება გაერთიანდეს ერთმანეთთან, შეგიძლიათ სცადოთ ერთდროულად მიჰყვეთ მათ ან ექსპერიმენტი ჩაატაროთ გარკვეული ინგრედიენტების დამატებით ან გამორიცხვით, ხელუხლებლად დატოვოთ მხოლოდ კვერცხი და ყვავილოვანი კომბოსტო.

ყვავილოვანი კომბოსტო გამომცხვარი კვერცხით

მოხარშვის პროცესში სულაც არ არის საჭირო შეწვა, რადგან შეგიძლიათ გამოცხოთ, რაც კიდევ უფრო მოსახერხებელია და გარკვეულწილად ჯანსაღი.

პირველი პუნქტი უცვლელი რჩება - ეს არის ისევ მოხარშული და გამხმარი ყვავილოვანი კომბოსტო (1 ცალი), მაგრამ ამჯერად სტაფილოს მოხარშვაც გჭირდებათ (1 ცალი). შემდეგ კვლავ ათქვიფეთ ორი კვერცხი მარილით, ასევე აურიეთ ფქვილი (50 გრ) და რძე (1/2 ჭიქა). შეურიეთ ნარევები ხორცის ბულიონის დამატებით.

შემდეგ უნდა აიღოთ ღრმა საცხობი ფორმა და ძირი წაუსვით მცენარეული ზეთით და ზემოდან მოაყარეთ პურის ნამცხვრის თხელი ფენა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით დაჭრილი და შერეული კომბოსტო და სტაფილო. ეს ყველაფერი უნდა დაასხით მომზადებული ბულიონ-რძე-ფქვილის სოუსით. ასევე რეკომენდებულია რამდენიმე ნაჭერი კარაქის დამატება.

კერძი მზადდება, რა თქმა უნდა, ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. სრულ მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და მოაყარეთ ზემოდან გახეხილი მყარი ყველი. კიდევ რამდენიმე წუთი ღუმელში - და საოცარი გემოთი კერძი მზად არის. სურვილისამებრ, მომზადების პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი ან მოათავსოთ კარტოფილი ქვედა ფენად. ჭურჭელში ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ხორცი, რომ უფრო შევსებული იყოს.

ჩვენ გავარკვიეთ, როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით, ახლა სხვა რამეზე ვისაუბროთ. ამ მარტივი კერძის მომზადების რამდენიმე ხრიკიც არსებობს. მაგალითად, თუ ყვავილოვანი კომბოსტოს გემო საკმარისად ნათელი არ გეჩვენებათ, ამის გამოსწორება შეგიძლიათ თქვენთვის სასურველი სანელებლების დამატებით. მზა კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსი, პირადი პრეფერენციების მიხედვით.

იმისთვის, რომ კომბოსტო არ დაკარგოს მასში შემავალი ვიტამინების უმეტესი ნაწილი, უმჯობესია მისი მოხარშვა მინანქრის თასში. მაგრამ მხოლოდ ორთქლზე მოხარშვა დაგეხმარებათ თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერების შენარჩუნებაში.

ხარშვის დროს ტაფაზე მცირე რაოდენობით ძმრის დამატება ხელს შეუწყობს ყვავილების უცვლელი და დაუმუშავებელი დარჩენას, ამავდროულად მათ თოვლივით თეთრად აქცევს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის წვენი. თუ წყალს მცირე რაოდენობით რძით გააზავეთ, გემო უფრო ნაზი გახდება, თავად ყვავილოვანი კომბოსტო კი უფრო რბილი.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხებით. ხედავთ, რომ არსებობს რამდენიმე ვარიანტი. ასეთი ჯანსაღი და გემრიელი კერძი უფრო ხშირად მოამზადეთ თქვენი ოჯახისთვის.

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ კომბოსტო.

აიღეთ ერთი ჩანგალი ყვავილოვანი კომბოსტო და გამოყავით ყვავილებად. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ ისინი. მოათავსეთ მარილიანი მდუღარე წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და გააგრძელეთ ადუღება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ ტაფიდან დაჭრილი კოვზით და გააშრეთ, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2: ათქვიფეთ კვერცხები.

გააცხელეთ ტაფა, გაადნეთ კარაქი და მოაყარეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო. მსუბუქად შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, რეგულარულად აურიეთ შინაარსი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ კვერცხები ათქვიფეთ, ზემოდან ცოტა მოაყაროთ მარილი. როცა ხედავთ, რომ კვერცხები ცოტა კარგად გაიყინა, შეურიეთ კომბოსტოს ერთად. შემდეგ შეწვით საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ სანამ კვერცხები არ შემწვარი.

ნაბიჯი 3: მიირთვით შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხთან ერთად.

ჯერ კიდევ ცხელ ჭურჭელს მოაყარეთ წინასწარ გახეხილი ყველი და დააფარეთ კომბოსტო და კვერცხები 2 წუთის განმავლობაში, რომ კერძი ორთქლზე მოიხარშოს. ამის შემდეგ კომბოსტო მოათავსეთ თეფშზე. მზა კერძი გააფორმეთ წინასწარ მომზადებული ახალი ბოსტნეულით. Გემრიელად მიირთვით!

იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოს ოდნავ ნაზი გემო განზავდეს, საჭიროა სანელებლების დამატება. დღეს მათი დიდი რაოდენობაა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სოუსები თქვენი პირადი პრეფერენციიდან გამომდინარე.

მიზანშეწონილია ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვა მინანქრის თასში, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ვიტამინების დიდი რაოდენობით განადგურებას.

ყველაზე გამაგრებული კომბოსტო მიიღება ორთქლზე მოხარშვისას.