დიეტა ჭინჭრის ციების დროს - რისი ჭამა შეიძლება და არა, მენიუ. ურტიკარია: დიეტისა და კვების მენიუს მახასიათებლები სწრაფი განკურნებისთვის

ურტიკარია არის დერმატოლოგიური დაავადება, რომლის დროსაც ადამიანის კანი იწყებს დაფარვას მუდმივად ქავილით წითელი ბუშტუკებით. ისინი ძალიან ჰგავს დამწვრობას ჭინჭრის შეხების შემდეგ. Ამიტომაც ამ დაავადებისდა მიიღო ეს სახელი.

რა უნდა იყოს დიეტა ჭინჭრის ციების დროს მოზრდილებში (მენიუ, რეცეპტები) - ეს არის ის, რაზეც დღეს ვისაუბრებთ.

ურტიკარია - დერმატოლოგიური დაავადებაალერგიული წარმოშობა, რომელიც ხასიათდება წითელი, მუდმივად ქავილით კანზე ბუშტუკების გაჩენით

ჭინჭრის ციებააქვს ალერგიული წარმოშობა. ის ხდება სხვადასხვა სახის გამღიზიანებელთან კონტაქტის დროს , როგორიცაა:

- ქიმიკატები, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები, სუნამოები

- საჭმელი

- მედიკამენტები

- ულტრაიისფერი სხივები

- ცივი

- მცენარის მტვერი

- მწერების შხამები და ა.შ.

დიეტა ურტიკარიისთვის

ჭინჭრის ციების დიეტა გულისხმობს ალერგენული საკვების თავიდან აცილებას: რძე, კვერცხი, თხილი, სოიო, კრევეტები და ა.შ.

თითქმის ნებისმიერი დაავადება მოითხოვს დიეტას. მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს საკვები უნდა იყოს თავისუფალი ალერგენებისგან. ვინაიდან სხეულზე წითელი ბუშტუკების აღმოჩენა დაკავშირებულია ორგანიზმიდან ჰისტამინის გასვლის პროცესთან, აუცილებელია სწორი დიეტარათა ეს ნივთიერებები ორგანიზმში არ მოხვდეს და რეაქცია არ გაორმაგდეს.

თუ შედეგად ჭინჭრის ციება გამოჩნდება საკვები ალერგენები , საკმარისია რაციონიდან ამოიღოთ ისეთი საკვები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი რეაქცია. ასეთი დიეტადაურეკა აღმოფხვრა . იგი ეფუძნება სამდღიან მარხვას. შეგიძლიათ მხოლოდ წყლის დალევა (მინიმუმ 2,5 ლიტრი დღეში). გარდა ამისა, თქვენ უნდა გააკეთოთ enemas დღეში რამდენჯერმე. სამი დღის შემდეგ შეგიძლიათ თანდათანობით გაამდიდრეთ ორგანიზმი საკვებით. დაიწყეთ ბოსტნეულით, მოხარშული თეთრი ხორცით, ფაფით და ა.შ.

Არსებობს ასევე ჰიპოალერგიული დიეტა . მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს ამ დიეტის მენიუ და რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. მისი მთავარი პრინციპია რაციონიდან ჰისტამინის გამორიცხვა , ვინაიდან სწორედ ეს იწვევს ალერგიას. Მაღალი დონეჰისტამინი იწვევს გლუვი კუნთების შეკუმშვას, რაც საშიშია ადამიანისთვის.

ჰიპოალერგიული დიეტა მოიცავს:

- იოგურტები ხილით

- ყველი

- შოკოლადი (თეთრი, შავი)

- კვერცხები ნებისმიერი ფორმით

- რამდენიმე ხილი და ბოსტნეული

- დაკონსერვებული პროდუქტები

- ლიმონათი ხელოვნური შეღებვით, ხილის წვენით, დაფხვნილი ჟელე

- ნებისმიერი სახის საკვები დანამატები (სანელებლები, ბულიონები)

ჭინჭრის ციების მენიუს ნიმუში

ჭინჭრის ციების დიეტა უნდა შეიცავდეს ღია მწვანე ბოსტნეულს და ხილს.

თუ თქვენ გაქვთ ჭინჭრის ციება, აუცილებელია მენიუს სწორად შექმნა, რათა სწრაფად მოიცილოთ ყველა ალერგენი ორგანიზმიდან და აღადგინოთ იგი. თქვენ არ გჭირდებათ დახმარებისთვის მიმართოთ სპეციალისტს, მაგრამ შექმენით საკუთარი მენიუ ყოველდღე. მოზრდილებში ჭინჭრის ციება ხდება სხვადასხვა გზით და, შესაბამისად, არსებობს სხვადასხვა ვარიანტებიმენიუ ამ დაავადებით. აქ არის სავარაუდო დიეტა მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს (გთავაზობთ მენიუს სამ ვარიანტს და რეცეპტს) სხეულის სწრაფი აღდგენისთვის:

მენიუ No1
დილით: მოხარშული შვრიის ფაფა წყალში ვაშლის ნაჭრების დამატებით, მწვანე ჩაი, ქონდარი ფუნთუშები. დღე: მოხარშული კარტოფილი, ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, მწვანე ჩაი. საღამო: მაკარონი მოხარშული ქათმის მკერდით.
მენიუ No2
დილა: წიწიბურას ფაფა, მინერალური წყალი. დღე: ბოსტნეულის პიურე სუპი, მოხარშული ინდაური, მაკარონი, კომპოტი. საღამო: კარტოფილის კასეროლი.
მენიუ No3
დილა: ხაჭო ვაშლით, მწვანე ჩაი. დღე: წვნიანი მოხარშული ქათმის მკერდით, გოგრა, კომპოტი. საღამო: ჩაშუშული ყაბაყი (ან ბრინჯით ჩაყრილი), მოხარშული საქონლის ხორცი.

მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს სათანადო კვება გამოჯანმრთელების წინაპირობაა.

ბრინჯი და წიწიბურა არის მარცვლეული, რომელიც არ იწვევს ალერგიას და ამიტომ ჭინჭრის ციების მკურნალობისას რაციონში უნდა იყოს შეყვანილი.

ჭინჭრის ციების დროს თქვენი დამხმარეები არიან: მჟავე რძის პროდუქტები (შრატი, ხაჭო რძე, ბიფიდი); მსუბუქი და მწვანე ბოსტნეული და ხილი; ქერი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა და ბრინჯი; საქონლის ხორცი, ინდაური და კურდღლის ხორცი.

დიეტის დროს აუცილებლად უნდა მიიღოთ გააქტიურებული ნახშირი საკვებთან ერთად.იგი ნაჩვენებია ალერგიის თითქმის ყველა ფორმის, მათ შორის ჭინჭრის ციების სამკურნალოდ.

წაიკითხეთ ყველაზე მეტი პოპულარული სტატიაკატეგორიები:
სისხლში ქოლესტერინის დონის მომატების მიზეზები. როგორ ვუმკურნალოთ ქოლესტერინს, თუ მისი დონე ამაღლებულია.

ურტიკარია არის გამონაყარის სახეობა, რომელიც ჩნდება დერმატიტისა და მრავალი სხვა დაავადების დროს. გამონაყარი არის პასუხი იმუნური სისტემაძირითადი დაავადების მიმდინარეობისას ორგანიზმის ინტოქსიკაციის შესახებ. ჭინჭრის ციება თავისთავად არ არის დაავადება, არამედ სხვა დაავადების სიმპტომია. ამიტომ ჭინჭრის ციების დიეტაზე საუბარი მთლად სწორი არ არის. ჩვენ უნდა გავარკვიოთ, რა იწვევს ამ რეაქციას ორგანიზმში.

დიეტა უნდა შეესაბამებოდეს ძირითად დაავადებას. Აყვანა შესაფერისი რეჟიმიკვება, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რა სახის ჭინჭრის ციებაა და რა იწვევს მათ.

ჭინჭრის ციების არსებული სახეები:

IN თანამედროვე მედიცინადაავადების შემდეგი ტიპები გამოირჩევა:

საჭმელი- წარმოიქმნება ნებისმიერი საკვები პროდუქტის საპასუხოდ. ყველაზე ხშირად ის გავლენას ახდენს ჩვილებზე. გვხვდება კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების მქონე მოზრდილებში.
Ცივიარის კანის პასუხი მკვეთრი ვარდნატემპერატურა, თოვლი, ქარი. ჩნდება მცირე გამონაყარი. ზოგჯერ ის ჩნდება ცივი საკვებისა და სასმელის მიღების შემდეგ.
- ვლინდება ჭარბი გამონაყარისა და ბუშტუკების სახით მზის სინათლემაგალითად, მზის აბაზანების მიღებისას.
აკვაგენური- შეიძლება ეწოდოს ალერგია წყალზე. სხეულის ზედაპირი წყალთან შეხებისას კანზე ჩნდება გამონაყარი. ძალიან ხშირია მოზრდილებში.
სტრესულიარის კანის რეაქცია გულების ქილა. გვხვდება ნეიროგენული დარღვევების მქონე ადამიანებში.
ქოლინერგული- გვხვდება ადვილად აღგზნებულ ადამიანებში, როდესაც სხეულის ტემპერატურა იმატებს, მაგალითად, საუნაში სტუმრობისას.
არის დაავადების სახეობა. იგი ვლინდება კანის გადაჭარბებული მგრძნობელობით მექანიკური გაღიზიანების მიმართ - შეუსაბამო ტანსაცმელი, ქამრების დაჭერა, გველები, ღილები.
ქრონიკული- ახასიათებს დაავადების დუნე მიმდინარეობა, უფრო იშვიათი გამონაყარი. დაავადება შეიძლება გაგრძელდეს 3 ან მეტი წლის განმავლობაში.

მიზეზები და დაზიანება

ჭინჭრის ციება ჩნდება სისხლში ჰისტამინის დიდი გამოყოფისას, რაც ადასტურებს მის ალერგიულ ხასიათს.

მისი გარეგნობის მიზეზები შეიძლება იყოს როგორც შიდა, ასევე გარეგანი:

შიდა - ეს არის შეფერხებები სამუშაოში შინაგანი ორგანოები(ღვიძლი, თირკმელები, ფარისებრი ჯირკვალიპანკრეასი) და ნერვული სისტემა.
გარეგანი – ქიმიურ-ფიზიკური, მექანიკური, ფარმაკოლოგიური, საკვები. გარეგანი მიზეზები ასევე მოიცავს მწერების ნაკბენს და ჰელმინთურ ინვაზიებს.

ყველაზე ხშირად დაავადება გვხვდება საშუალო ასაკის ქალებში.

ეს იმაზე მეტყველებს, რომ რყევები შეიძლება იყოს მიზეზი ჰორმონალური დონექალები. ნებისმიერი ქრონიკული დაავადება იწვევს ორგანიზმის თვითმოწამვლას. ამ შემთხვევაში ალერგიისადმი მიდრეკილება არსებობს. ალერგიული გამოვლინებებიშესაძლებელია დამოუკიდებლად. მაგალითად, ციტრუსის ხილის, შოკოლადის, საღებავებისა და კონსერვანტების შემცველი პროდუქტების ბოროტად გამოყენება.

ჭინჭრის ციების მკურნალობა დიეტით

გამოჯანმრთელებისა და შემაშფოთებელი ქავილის, უსიამოვნო გამონაყარისა და ბუშტუკებისგან თავის დასაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვან ნაზი ჰიპოალერგიული დიეტა. ჭინჭრის ციების ორი ფორმა არსებობს:

მწვავე;
ქრონიკული.

დიეტის ხანგრძლივობა და შეზღუდვების განსხვავება დამოკიდებულია დაავადების ფორმაზე.

დიეტა მწვავე ურტიკარიისთვის

ყველაზე ხშირად, ჭინჭრის ციების მწვავე ფორმა გამოწვეულია საკვები პროდუქტები. ეს არ არის ალერგია რეალური გაგებით, არამედ სხეულის მომატებული მგრძნობელობა კონკრეტული პროდუქტის მიმართ. ექიმები დაავადების ამ ფორმას ფსევდოალერგიას უწოდებენ. ორგანიზმის აღდგენისთვის საკმარისი არ არის ალერგენის აღმოფხვრა, საჭირო იქნება რეაბილიტაციის ხანგრძლივი პერიოდი.

მნიშვნელოვანია: დალიეთ რაც შეიძლება მეტი მეტი წყალი, რითაც გამოაქვს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებები.

ცქრიალა წყლის დალევა არ შეიძლება. საკვები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი. ულუფები უნდა იყოს მცირე, კვება უნდა იყოს გაყოფილი, დღეში 5-6-ჯერ. თუ შესაძლებელია, პირველი დღეები წყალსა და მარცვლეულზე არაფრის გარეშე უნდა გაატაროთ.

შაქარი და მარილი უნდა იყოს შეზღუდული, და თუნდაც გაუქმდეს დაავადების პირველ დღეებში. სანელებლები მკაცრად აკრძალულია.

აკრძალული პროდუქტების სია ძალიან ვრცელია:

შებოლილი ხორცი, ძეხვი;
თევზი;
შოკოლადი და მისი შემცველი პროდუქტები;
საკონდიტრო ნაწარმი;
ცხიმიანი ხორცი და ფრინველი;
ტკბილი გაზიანი სასმელები;
ნათელი ფერების ბოსტნეული, ხილი და კენკრა.

არ შეიძლება ალკოჰოლის დალევა - არც ღვინო, არც ლუდი და არც არაფერი უფრო ძლიერი. დაანებეთ თავი ან მინიმუმ შეზღუდეთ მოწევა. შემწვარი საკვები დაუშვებელია. შეზღუდეთ პურის მოხმარება, აკრძალულია სხვა საცხობი პროდუქტები.

როგორც წესი, გამონაყარი საკმაოდ სწრაფად ქრება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ უკვე ყველაფრის ჭამა შეგიძლიათ - ამ გზით რისკავთ ისევ დაავადდეთ ან გახდეთ ქრონიკული ფორმა.

ხორცის რაციონში დაუყოვნებლივ შეყვანა შეუძლებელია, მხოლოდ მაშინ, როცა დაავადების მწვავე ფაზა გაივლის. საკვების შეზღუდვის დაცვა მოგიწევთ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, გაფართოებულ დიეტას კი ძალიან ნელ-ნელა დაუბრუნდით.

ახალი პროდუქტები ინერგება თანდათანობით და თითო დღეში. ეს ზომები აღადგენს თქვენს ჯანმრთელობას და ძალას.

ავტორიზებული პროდუქტები:

რძის პროდუქტებიდანამატების გარეშე;
მარცვლეული (გარდა სემოლინისა);
უცხიმო ხორცი (კურდღელი, საქონლის ხორცი);
მწვანე და ყვითელი ბოსტნეული;
გამწვანება;
რბილი ყველი;
ყვითელი და მწვანე ხილი და კენკრა;
რაფინირებული მცენარეული ზეთები, კარაქი;
მთლიანი ან მარცვლეულის პური.

დიეტა ქრონიკული ურტიკარიისთვის

ბევრი ექიმი ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ ქრონიკული ურტიკარიათან ახლავს პაციენტებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პრობლემებით. ჰეპატიტი, დისკინეზია სანაღვლე გზები, ქრონიკული კოლიტიგასტრიტს და სხვა „სიამოვნებას“ ხშირად თან ახლავს გამონაყარი და ქავილი გამწვავების დროს.

საკვებისადმი გონივრული მიდგომა აღმოფხვრის ბევრ პრობლემას და ჭინჭრის ციება არ არის გამონაკლისი. ხშირად, მხოლოდ დიეტის დაცვით, პაციენტები არა მხოლოდ კურნავს ჭინჭრის ციებას, არამედ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მათ კეთილდღეობას და ტესტები ნორმალურად უბრუნდება.

ასეთი დაავადებების ძირითადი დიეტა არის დიეტა No5. ის ასევე სრულყოფილად შეესაბამება ქრონიკული ჭინჭრის ციების მქონე პაციენტების კვების მოთხოვნებს.

დიეტა No5-ში დაშვებულიჭამა :

მჭლე ხორცი;
თევზის უცხიმო ჯიშები;
ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით დაბალი შემცველობაცხიმები;
კარტოფილი;
მარცვლეული;
ტკბილი ხილი და კენკრა;
პარკოსნები (ძალიან ზომიერი);
ბოსტნეული.

Აკრძალულიჭამა:

ალკოჰოლი;
ძლიერი ყავა, ჩაი;
სოდა;
თევზის, ხორცის, ყველის ცხიმოვანი ჯიშები;
ახალი პური, ნამცხვრები;
საკონდიტრო ნაწარმი;
ნაყინი;
შოკოლადი;
ხახვი, ისპანახი, ბოლოკი, ხახვი;
ცხელი სანელებლები;
დაკონსერვებული საკვები

რემისიის გასახანგრძლივებლად დიეტა უნდა დაიცვათ არა მხოლოდ გამწვავების პერიოდში, არამედ კიდევ სამიდან ექვს თვემდე. მიზანშეწონილია მთლიანად გამორიცხოთ ზოგიერთი საკვები თქვენი რაციონიდან, რადგან ისინი არ იძლევა ჯანმრთელობის სარგებელს. ძალიან კარგად შეგიძლიათ ყავის დალევის გარეშე. საკონდიტრო ნაწარმი, შოკოლადი, ალკოჰოლი. სხეული მადლობას მოგახსენებთ სუფთა კანით და კარგი სიჯანსაღით.

გამოჯანმრთელებული პაციენტის დიეტა

პირი, რომელსაც ჰქონდა რაიმე სახის ჭინჭრის ციება, დაუყოვნებლივ არ უნდა დაუბრუნდეს თავის წინა დიეტას. კარგი იდეაა გადახედოთ თქვენს კვების ჩვევებს, რათა თავიდან აიცილოთ რეციდივები. Ჯანსაღი კვებისდა ზომიერება გახდება უკეთესი დაცვაშენი სხეული. ჯობია უარი თქვა არაჯანსაღი საჭმელი, რომელიც არ იძლევა ვიტამინებს და სასარგებლო ენერგიას, ვიდრე გადაიხადოთ თქვენი ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის.

მავნე პროდუქტები მოიცავს:

შემწვარი საკვები კანცეროგენების წყაროა;
შებოლილი ხორცი აზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს;
მარინადები - ძმრის შემცველობის გამო;
დაკონსერვებული საკვები არის მკვდარი საკვები, ვიტამინების გარეშე;
ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული - სწრაფი გლუკოზის და საკვები ბალასტის წყაროები;
ალკოჰოლი;
სხვა საჭმლის, ჩიფსების, დამარილებული თხილი და ა.შ.

მისასალმებელია მოხარშული და გამომცხვარი ბოსტნეული, ხორცი, კვერცხი, რძის პროდუქტები, ხილი და კენკრა.

ამისთვის აღდგენის პერიოდიარ შეიძლება მოხმარება მავნე პროდუქტებიდა მაღალი ალერგენული თვისებების მქონე პროდუქტები (თაფლი, თხილი, შოკოლადი, შესქელებული რძე, კაკაო და ა.შ.)

საჭიროა თანდათან გააფართოვოთ თქვენი დიეტა ახალი პროდუქტებით, დღეში ერთი. მიზანშეწონილია შეინახოთ კვების დღიური, რათა განსაზღვროთ, რომელ საკვებზე რეაგირებს ორგანიზმი არასასურველად.

ყოველდღიური მენიუს ნიმუში

ყოველდღიური დიეტის პირველი ვარიანტი

ორცხობილა;
სუსტი ჩაი;
შვრიის ფაფა კარაქით.

სადილი

გამომცხვარი ვაშლი.

მოხარშული ქათმის გულ - მკერდი;
სალათი საწყისი ბრიუსელის კომბოსტო, შეზავებული რაფინირებული ზეთით;
ვეგეტარიანული წვნიანი წიწიბურით.

ჭიქა უშაქრო ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე.

ფეტვი ფაფა;
ხმელი ხილის კომპოტი.

მეორე ყოველდღიური დიეტის ვარიანტი

მწვანე ჩაი;
ხორბლის ფაფა.

სადილი

ხაჭო casserole.

გაროხის სუპი;
ბოსტნეულის ჩაშუშული;
კომპოტი.

მაკარონი ერთად ყველის სოუსი;
კეფირი.

კერძის რეცეპტები

Გაროხის სუპი

ბარდა - 0,5 ჭიქა;
კარტოფილი - 2 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
ზეითუნის ზეთი;
გამწვანება;
მარილი.

მომზადება: ბარდა წინასწარ გააცხელეთ 2 საათით, შემდეგ მოხარშეთ ბოლომდე დარბილებამდე. ხახვი წვრილად დაჭერით და ზეთში შეწვით ქვაბში გამჭვირვალობამდე. იქ უმატებენ დაჭრილ კარტოფილს და ხახვთან ერთად ჩაშუშულია. დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ კარტოფილი. ათქვიფეთ ბლენდერით გლუვებამდე, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

მაკარონი ყველის სოუსით

მაკარონი - 150 გრამი;
კრემი - 2 სუფრის კოვზი;
ნაღები - 2 სუფრის კოვზი;
რბილი ყველი - 50 გრამი.

მომზადება: ყველის სოუსისთვის ქვაბში გავაცხელოთ კარაქი, მოვაყაროთ ნაღები და გახეხილი ყველი. აცალეთ დნება, აურიეთ და მოხარშეთ მოხარშული მაკარონი.

ხორცის პუდინგი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ქათმის მკერდი - 100 გრამი;
ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრამი;
ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
რძე - 100 გრამი;
კვერცხის ცილა - 1;
კარაქი შეზეთვისთვის.

მომზადება: მკერდი და კომბოსტო ცალკე მოვხარშოთ. გახეხეთ ბლენდერში. ფქვილი მოვხარშოთ რძეში შესქელებამდე, გავაციოთ. შეურიეთ ხორცი და კომბოსტო. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და დაუმატეთ მასას. ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ნარევი. გამოაცხვეთ ღუმელში წყლის აბაზანაზე 30 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.

ხაჭოსა და ბანანის დესერტი

ლიმონი - 1;
ბანანი - 2 ცალი;
ნუში - 50 გრამი;
უცხიმო ხაჭო - 200 გრამი;
სიმინდის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი;
ქათმის კვერცხი;
შაქარი - ჩაის კოვზი.

მომზადება: ბანანი ხაჭოსთან და შაქართან ერთად ბლენდერში ავთქვიფოთ, შემდეგ მოვაყაროთ ლიმონი ცედრას გარეშე. შეწვით და დაჭერით ნუში. ბანან-ხაჭოს ნარევს დაუმატეთ ნუში, კვერცხი და სახამებელი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. სამზარეულოში მიკროტალღური ღუმელი 5-10 წუთი.

ღვეზელი ხაჭოთი და ჩირი

უცხიმო ხაჭო - 250 გრამი;
შვრიის ფანტელები - 200 გრამი;
კეფირი - 200 გრამი;
კვერცხი - 2 ცალი;
ჩირი - 150 გრამი;
სოდა - 5 გრამი;
კარაქი - ჩაის კოვზი.

მომზადება: ჩირი ჩაალბეთ თბილი წყალი. ხაჭო გახეხეთ, შეურიეთ კეფირს, კვერცხს, სოდას და მარცვლეულს, დაუმატეთ ჩირი. გამოაცხვეთ ღუმელში ცხიმწასმულ ფორმაში 30 წუთის განმავლობაში 200-220 C ტემპერატურაზე.

კითხვის დრო: 4 წთ.

ურტიკარია ან ჭინჭრის ციება არის გავრცელებული დერმატოლოგიური დაავადება, რომელიც ვლინდება კანის გამონაყარიწვა, ქავილი და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები. სწრაფი და ეფექტური განკარგვაავადმყოფობის ნიშნებიდან პაციენტზე მიღებასთან ერთად წამლებიინიშნება სპეციალური ჰიპოალერგიული დიეტა.

სამედიცინო სტატისტიკის მიხედვით, შემთხვევების აბსოლუტურ უმრავლესობაში ჭინჭრის ციება ალერგიული ხასიათისაა. არა მხოლოდ ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს კანზე ბუშტუკები, არამედ საყოფაცხოვრებო მტვერი, მცენარეების მტვერი, ცხოველის თმა, მედიკამენტები და სხვა გამაღიზიანებლები.

ჭინჭრის ციების სიმპტომების ძირითადი მიზეზი არის ჰისტამინი, რომელიც შეიცავს ე.წ მასტის უჯრედები. როდესაც ალერგენი შედის სხეულში, ეს ხდება გაზრდილი ემისიებიჰისტამინი სისხლში. ეს იწვევს უჯრედული მემბრანების გამტარიანობის მატებას, კაპილარების გაფართოებას და სისხლძარღვთა სითხის შეღწევას კანქვეშა ცხიმში. შედეგად პაციენტის სხეულზე ჩნდება ბუშტუკები და შეშუპება.

ადამიანის ორგანიზმში ჰისტამინის დონის გაზრდის რამდენიმე წყარო არსებობს:

ჰისტამინის შემცველი საკვების მოხმარება (ყველი, პომიდორი, ისპანახი, კაკაო და სხვა);
ეგრეთ წოდებული ჰისტამინის ლიბერატორების დიეტაში ჩართვა - საკვები, რომელიც ხელს უწყობს მასტ უჯრედებში ჰისტამინის წარმოების გაზრდას (მარწყვი, შოკოლადი, ციტრუსები);
ჰისტამინის დაგროვება დისბიოზის ან სხვა დარღვევების გამო ნორმალური ფუნქციონირებასაჭმლის მომნელებელი სისტემა.

ამიტომ ჭინჭრის ციების და სხვა ალერგიული დაავადებების დროს ძალზე მნიშვნელოვანია მკაცრი დიეტის დაცვა, რომელიც ზღუდავს ჰისტამინისა და ნივთიერებების მიღებას, რომლებიც ხელს უწყობენ მის გაზრდას. ეს ერთადერთი გზაა ჭინჭრის ციების სიმპტომებისგან თავის დაღწევისა და მომავალში რეციდივების თავიდან ასაცილებლად.

ჰიპოალერგიული დიეტის სახეები

ალერგოლოგები და დიეტოლოგები განასხვავებენ ორ სისტემას სპეციალური საკვებიურტიკარიისთვის:

ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ჰიპოალერგიული კვების სისტემაა ცნობილი საბჭოთა იმუნოლოგის A.D. Ado-ს მიერ შემუშავებული დიეტა. იგი ეფუძნება სპეციალურ სქემას, რომელიც გულისხმობს ალერგენული საკვების სრულ გამორიცხვას, შემდეგ კი მათ ეტაპობრივ შეყვანას რაციონში. ადოს დიეტა რეკომენდირებულია არა მხოლოდ მოზრდილებისთვის, არამედ ბავშვებისთვის, ასევე ორსულებისთვის და მეძუძური ქალებისთვის.

ჰიპოალერგიული კვების ძირითადი პრინციპები

იმისათვის, რომ სისტემა რაციონალური კვებარადგან ჭინჭრის ციება ყველაზე ეფექტური იყო, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მენიუდან "პრობლემური" პროდუქტების გამორიცხვა, არამედ გარკვეული წესების დაცვა:

შეინახეთ საკვების დღიური, სადაც ჩაწერთ ინფორმაციას ყველა მოხმარებული კერძისა და პროდუქტის შესახებ, ასევე მათზე ორგანიზმის რეაქციას;
უპირატესობა მიანიჭეთ სახლში მომზადებულ საკვებს, შეზღუდეთ ვიზიტები რესტორნებში, კაფეებსა და სხვა ადგილებში კვება, სრულიად უარი თქვით ფასტფუდზე;
გაზარდეთ სითხის რაოდენობა დღეში 2-2,5 ლიტრამდე (სხეულის წონის მიხედვით);
კერძების მომზადებისას მოხარშეთ, ორთქლზე, გამოაცხვეთ ან ჩაშუშეთ მცირე რაოდენობით ცხიმიანი საკვები;

არ მიირთვათ შემწვარი, შებოლილი, მწნილი ან დაკონსერვებული საკვები;
მოერიდეთ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს კონსერვანტებს, გასქელებას, საკვები საღებავებიდა სხვა დანამატები;
შეიტანეთ მენიუში მარტივი კერძებიინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობით;
შეზღუდეთ მარილისა და შაქრის მოხმარება მაქსიმალურად;
მთლიანად გამორიცხეთ ალკოჰოლური სასმელები.

შეზღუდვების მიუხედავად, ჭინჭრის ციების მენიუ მრავალფეროვანი უნდა იყოს. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ერთი და იგივე საკვების მუდმივმა მოხმარებამ, თუნდაც სრულიად ჰიპოალერგიულმა, შეიძლება ადრე თუ გვიან გამოიწვიოს დაავადების სიმპტომები.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

ჰიპოალერგიული მენიუს შექმნისას უნდა შეამოწმოთ ნებადართული და აკრძალული საკვებისა და კერძების სია, რომლებიც მოცემულია შემდეგ ცხრილში:

თუ დამტკიცებული სიიდან რომელიმე პროდუქტის მოხმარების შემდეგ პაციენტს აღენიშნება ჭინჭრის ციების სიმპტომები, მაშინ ის დაუყოვნებლივ უნდა გამოირიცხოს. თუ დიეტა ეფექტური აღმოჩნდა, 2-3 კვირის შემდეგ რეკომენდირებულია მენიუში შეიყვანოთ ერთი პროდუქტი აკრძალული საკვების სიიდან, ყურადღებით დააკვირდეთ ორგანიზმის რეაქციას და ჩაწეროთ შედეგები კვების დღიურში.

ნიმუში მენიუ კვირისთვის

ჰიპოალერგიული დიეტა ჭინჭრის ციების დროს და სხვა ალერგიული დაავადებებიუზრუნველყოფს გაყოფილი კვებას (დღეში 6-ჯერ) მცირე ულუფებით, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი კვება. გარდა ძირითადი კერძებისა - საუზმე, ლანჩი და ვახშამი, რეკომენდებულია 2-3 საჭმლის მიღება, რომლის დროსაც დალიეთ კეფირი ან ნატურალური იოგურტი, მიირთვით დაშვებული ხილი ან ხილის პიურე.

ერთი კვირის განმავლობაში ზრდასრული ადამიანის ნიმუშის მენიუ შედგება შემდეგი კერძებისგან:

კომპოტის ნაცვლად შეგიძლიათ დალიოთ ნატურალური ხილის ან ბოსტნეულის წვენები, მათი მომზადებისთვის მხოლოდ დამტკიცებული ხილის გამოყენებით. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ჭინჭრის ციების სიმპტომების გამოვლენა, წვენები უნდა განზავდეს მოხარშული ან მინერალური წყალი 1:1 თანაფარდობით.

დიეტის თავისებურებები მწვავე ურტიკარიისთვის

ჭინჭრის ციების მწვავე ფორმას ახასიათებს გამონაყარის უეცარი გაჩენა გამაღიზიანებელ ალერგენთან კონტაქტის დროს. კლინიკური გამოვლინებებიშეიძლება ასევე იყოს შემცივნება, თავის ტკივილი, ამაღლებული ტემპერატურადა გულისრევა.

კვება შიგნით მწვავე პერიოდიუნდა იყოს ორგანიზებული შემდეგნაირად:

პირველ ორ დღეში – შიმშილის დიეტა და უამრავი სითხის დალევა(დღეში 2,5 ლიტრამდე მინერალური წყალი გაზის გარეშე);
შემდეგ თანდათანობით შეიტანეთ უცხიმო კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი დიეტაში, ბოსტნეულის პიურე, მთელი მარცვლეულის პურის კრუტონები;

თუ დაავადების სიმპტომები შემცირდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ნებადართული სიაში შეტანილი საკვების მცირე ულუფებით ჭამა - მჭლე ხორცი, ხაჭო, მარცვლეული, ჩაშუშული ბოსტნეული.

ყველა კერძი უნდა მიირთვათ თბილი, რათა თავიდან აიცილოთ ცივი ან სიცხის ჭინჭრის ციების შეტევა. ახალი საკვების შეყვანა და ორგანიზმის რეაქცია მათზე უნდა ჩაიწეროს კვების დღიურში.

თქვენ უნდა დაიცვათ ჰიპოალერგიული დიეტა მწვავე ჭინჭრის ციების დროს დაავადების სიმპტომების გაქრობიდან მინიმუმ 3 კვირის განმავლობაში.

დიეტური მახასიათებლები ქრონიკული ურტიკარიისთვის

დაავადების ამ ფორმის გამორჩეული თვისებაა რემისიის პერიოდების მონაცვლეობა მწვავე შეტევებით. ქრონიკული ჭინჭრის ციების დიაგნოზის მქონე პაციენტებმა მუდმივად უნდა დაიცვან ჰიპოალერგიული დიეტა.

მოზრდილებში და ბავშვებში ქრონიკული ჭინჭრის ციების რაციონალური კვების სისტემა შემდეგია:

მიირთვით მხოლოდ საკვები ნებადართული სიიდან;
კვირაში ერთხელ დაამატეთ ერთი აკრძალული პროდუქტი მცირე რაოდენობით, რეაქციაზე დაკვირვებით. საკვებში ახალი კომპონენტების თანდათანობით შეყვანა, ალერგენის იდენტიფიცირება და რაციონიდან გამორიცხვა;
თანდათან გააფართოვეთ ნებადართული პროდუქტების სია, რომელიც უნდა გახდეს სიცოცხლის საფუძველი კვების.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჭინჭრის ციების ჰიპოალერგიული დიეტა არის ნაწილი კომპლექსური თერაპია. ამიტომ, ზუსტი დიაგნოზის შემდეგ კვების სისტემა უნდა შემუშავდეს დერმატოლოგთან ან ალერგოლოგთან ერთად.

რამდენიმე მარტივი რეცეპტი ყოველდღე

თქვენი ფანტაზიის გამოყენებით, ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს გემრიელი და ნოყიერი კერძები იმ საკვების მცირე სიიდან, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ თუ ჭინჭრის ციება გაქვთ. ჩვენ გირჩევთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.

ბოსტნეულით გამომცხვარი თევზი ფოლგაში

პროდუქტები:

200 გრ ჰაკის ან პოლკის ფილე;
50 გრ ყაბაყი;
50 გრ ბროკოლი;
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
ოხრახუში.

თევზის ფილე მსუბუქად ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. მოათავსეთ საკვები ფოლგაზე და ზემოდან მოათავსეთ ყაბაყის ნაჭრები და ბროკოლის ყვავილები. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 0 C ტემპერატურაზე. მიტანისას მოაყარეთ ოხრახუში.

ბოსტნეულის წვნიანი პიურე კრუტონებით

პროდუქტები:

50 გ კარტოფილი;
50 გრ გოგრა;
50 გ მწვანე ბარდა;
კამა მწვანილი;
150 მლ ქათმის ბულიონი;
100 გრ მთელი მარცვლეულის პური.

გათალეთ კარტოფილი და გოგრა და დაჭერით კუბიკებად. ბულიონი მოვხარშოთ, მოვაყაროთ ბოსტნეული და ვხარშოთ დარბილებამდე. მზა წვნიანი გახეხეთ საწურში და დაასხით თეფშზე. გააფორმეთ მწვანილით. პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში.

ბრინჯის პუდინგი ვაშლით

პროდუქტები:

50 გრ ბრინჯის მარცვლეული;
1 მწვანე ვაშლი;
1 ჩაის კოვზი შაქარი;
1 ს.კ. კოვზი არაჟანი.

ბრინჯს დაასხით წყალი და მოხარშეთ ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ წყლით. ვაშლი გათალეთ და გაათბეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

მოათავსეთ ბრინჯის და ვაშლის ფენები სილიკონის ფორმაში. გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 200 0 C ტემპერატურაზე პუდინგი დადგით თეფშზე, მოასხით არაჟანი და მოაყარეთ შაქარი.

ჰიპოალერგიული დიეტის დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჭინჭრის ციების მოშორება, არამედ თავიდან აიცილოთ ამ დაავადების რეციდივები.

ჭინჭრის ციების დიეტა თერაპიის ერთ-ერთი მთავარი პუნქტია. სათანადო კვების შენარჩუნება ხელს უწყობს სწრაფად მოშორებას უსიამოვნო სიმპტომები. რა საკვების მიღება შეგიძლიათ, თუ გაქვთ ალერგია, რათა არ დააზიანოთ თქვენი სხეული?

დიეტის მახასიათებლები

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება

ჭინჭრის ციების დიეტის შედგენისას გათვალისწინებულია სხვადასხვა ინდიკატორი. რისი ჭამა შეიძლება და რა უნდა გამორიცხოთ?

აკრძალულია:

შებოლილი, შემწვარი და ცხიმიანი საკვები,
მარილიანი საკვები
სხვადასხვა სახის კონსერვი, მარილიანი თევზიხიზილალა, მწნილი ბოსტნეული,
ტკბილეული, ნამცხვრები, შოკოლადი,
გაზიანი სასმელები, წვენები, ძლიერი ჩაი, ყავა, კაკაო,
ციტრუსები, წითელი ხილი და კენკრა,
თხილი,
მარგარინი, სპრედი,
ძეხვეული,
ზოგიერთი სახის ყველი
ალკოჰოლური სასმელები, მოწევა.

როგორც ხედავთ, ჭინჭრის ციების დროს აკრძალული საკვების ჩამონათვალი საკმაოდ გრძელია. თუმცა, ჰიპოალერგიული დიეტა მოიცავს ბევრ სხვადასხვა კერძს.

რისი ჭამა შეგიძლიათ:

ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, არაჟანი, ხაჭო,
სხვადასხვა ფაფები, შესაძლებელია რძით, თუ მასზე ალერგიული რეაქციები არ იყო, გამორიცხულია მხოლოდ სემოლინა.
ბოსტნეული და კარაქი,
ხილი და ბოსტნეული მისაღებია, თუ ისინი მწვანე ფერისაა, სასურველია მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული ან ჩაშუშული.
მოხარშული საქონლის ხორცი, ინდაური,
სუპები წყალზე,
დურუმის მაკარონი,
გამწვანება,
უძველეს პურს, ხრაშუნას სჯობს,
მინერალური წყალი, ვარდის ნახარში, უშაქრო კომპოტები.

ნებადართულია ორთქლზე მოხარშული, მოხარშული და ჩაშუშული საკვების ჭამა. უმჯობესია არ გამოიყენოთ სანელებლები, მარილი მინიმალური რაოდენობით.

ჭინჭრის ციების სიმპტომების გავლის შემდეგ ნებადართულია დიეტაში ჩართვა მჭლე თევზიდა შემდეგ ორ დღეში ერთხელ კიდევ ერთი საკვები. სხეულის რეაქცია ჭინჭრის ციებაზე ნებისმიერ ახალ ინგრედიენტზე უნდა იყოს მონიტორინგი.

ყველა საკვები უნდა იყოს თბილი, არა ცხელი ან ცივი.

რამდენ ხანს გრძელდება მსგავსი დიეტა ალერგიული ჭინჭრის ციების დროს? ექსპერტები გვირჩევენ ამ დიეტის დაცვას ორი თვის განმავლობაში, ზოგიერთ შემთხვევაში - უფრო მეტხანს.

მწვავე და ქრონიკული ფორმა: მახასიათებლები

მწვავე ფორმა ალერგიული ურტიკარიამოითხოვს ფრთხილად ყურადღებას და დიეტის ფრთხილად დაგეგმვას.

მწვავე ალერგია:

ორგანიზმის რეაქციის შემდეგ პირველ დღეებში უმჯობესია საერთოდ უარი თქვან საკვებზე.
გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ხილი და ბოსტნეული თქვენს დიეტაში, ნებადართულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
თანდათან ნებადართულია მოხარშული მჭლე ხორცის დამატება.
დიეტის შემდეგ ეტაპზე ემატება პური და მარცვლეული.
გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ხილი და უშაქრო კომპოტები.

მწვავე ჭინჭრის ციების დროს ახალი საკვების შეყვანისას, ყურადღებით აკვირდება ორგანიზმის მდგომარეობას და რეაქციას. აუცილებელია სითხის მოხმარების მონიტორინგი, დღეში მინიმუმ ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი უნდა დალიოთ. კვინკეს შეშუპების დიეტა განსაკუთრებით ფრთხილად არის მომზადებული. მკურნალობაში ამ შემთხვევაშიაუცილებლად მარხვით იწყება, მხოლოდ სუფთა წყლის დალევის უფლება გაქვთ.

ალერგიული ჭინჭრის ციების ქრონიკული ფორმის დროს ალერგენის პროდუქტი ამოღებულია რაციონიდან და სრულდება ზემოთ აღწერილი ჩამონათვალი.

ყოველდღიური მენიუ ჭინჭრის ციების დროს

რა კერძები შეიძლება შევიდეს მენიუში ასეთი დიეტის დროს? ჭინჭრის ციების დროს ნებადართული საკვების ჩამონათვალი არც თუ ისე მცირეა, როგორც ბევრი ფიქრობს. შეგიძლიათ მოამზადოთ საკმაოდ მრავალფეროვანი საკვები.

ქვემოთ მოცემულია დიეტის დროს ნებადართული მიახლოებითი კერძები.

სია:

საუზმე - წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯის ფაფა, კეფირი, ხაჭო (მცირე რაოდენობით), გამომცხვარი ვაშლი, მოხარშული ხორცი, მწვანე ჩაი.
სადილი - სუპები ბოსტნეულის ბულიონით, მოხარშული ხორცი, მოხარშული ბოსტნეული, დაფქული კარტოფილი წყლით, უშაქრო კომპოტები, მინერალური წყალიმაინც, კომბოსტოს სალათი.
ვახშამი – ხაჭო, კარტოფილი, ბოსტნეულის სალათი, დურმის მაკარონი.
საუზმე – კეფირი, იოგურტი დანამატების გარეშე, უცხიმო ხაჭო.

ეს ნიმუში მენიუ, შეგიძლიათ შეიტანოთ ჰიპოალერგიული ინგრედიენტებისგან დამზადებული სხვა კერძები.

სამზარეულოს რეცეპტები

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ საკმარისი რეცეპტები ჭინჭრის ციების დიეტისთვის შესაფერისი კერძების მოსამზადებლად.

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მათგანი.

რეცეპტები: ბრინჯი და ვაშლი

ბრინჯის ფაფა ვაშლით

მომზადება:

დაასველეთ ორი სუფრის კოვზი ბრინჯი წყალში თორმეტი საათის განმავლობაში.
მარცვლეულს დაასხით ჭიქა წყალი.
ვაშლს (მწვანე) ჭრიან პატარა კუბებად და უმატებენ მარცვლეულს.
მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი.

ბოსტნეულის ჩაშუშული

მომზადება:

ბოსტნეული გარეცხილია, კანიანად და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ბოსტნეულს ქვაბში ვაყრი ფენებად, წყალს ვამატებ, რომ ოდნავ დაფაროს.
ნებადართულია ცოტა ზეთის დამატება.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ოცი წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ვაშლი

მომზადება:

ვაშლი კარგად არის გარეცხილი და ამოღებულია ბირთვი.
ხვრელში შეგიძლიათ ჩაყაროთ ხაჭო და დარიჩინი.
გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება რბილი.

Ბოსტნეულის წვნიანი

მომზადება:

გააცალეთ სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი.
ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერში.
დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი და აურიეთ.
დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი.
მოხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში.

როგორც ხედავთ, ჭინჭრის ციების დიეტის რეცეპტები საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. უნდა იყოს გამოყენებული მარტივი კომბინაციებიმოერიდეთ სანელებლებს და ხელოვნურ ინგრედიენტებს.

ნებისმიერი კერძის არჩევამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. გამოყენების შემდეგ, აღსანიშნავია სხეულის რეაქცია პროდუქტზე.

ჭინჭრის ციების დროს დიეტა აბსოლუტურად აუცილებელია. სწორი კვებადა ალერგენული საკვების აღმოფხვრა დაგეხმარებათ სწრაფად გაუმკლავდეს დაავადების სიმპტომებს. ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ აკრძალული საკვების სია და გამორიცხოთ რაციონიდან.

დიეტა დერმატიტის დროს - ვიდეო

(ბუშტუკები, ქავილი, ცხელება) დაკავშირებულია სისხლძარღვთა კედლების გამტარიანობის მატებასთან, რის შედეგადაც სისხლიდან სითხე უჯრედთაშორის სივრცეში ხვდება, იწამლება ქსოვილები და იწვევს მათ შეშუპებას.

ამისთვის ეფექტური მკურნალობამნიშვნელოვანიარა მხოლოდ სწორი ადრეული დიაგნოზიდა დაავადების გამომწვევი მიზეზის ზუსტი დადგენა, მაგრამ ისიც უნდა იცოდეთ, რა შეგიძლიათ მიირთვათ ჭინჭრის ციებით - ჭინჭრის ციებით კვება სწორი უნდა იყოს.

რომელ ექიმს მივმართო?

ნებისმიერი ექიმი სთხოვს პაციენტს დაასახელოს საეჭვო მიზეზი. ამიტომ, თქვენ წინასწარ უნდა გაანალიზოთ ისინი.

ჭინჭრის ციების მიზეზები შეიძლება იყოს:

გარე. ყველაზე ხშირად, გამონაყარის გაჩენა ასოცირდება გარე მიზეზები, ე.ი. კონტაქტი ორგანიზმისთვის შეუფერებელ ალერგენთან:
- , ჩასუნთქული ჰაერი;
- წამლები;
- საკვები, ტანსაცმელი;
- მწერების ნაკბენები და სხვა ალერგიული რეაქციების გამომწვევი.
საშინაო. ურტიკარია შეიძლება იყოს სხვა დაავადების შედეგი:

დამსწრე ექიმის არჩევანი დამოკიდებულია ამ მიზეზებზე და ობიექტურ შესაძლებლობებზე.

პირველადი დიაგნოზიზოგადი პრაქტიკოსის მიერ დიაგნოზის დადგენა შესაძლებელია გამოკვლევისა და სამედიცინო ისტორიის საფუძველზე, სიმპტომების სავარაუდო მიზეზების დადგენაში. თერაპევტი დანიშნავს საჭირო ტესტები , რაც ხელს შეუწყობს დაავადებების გამორიცხვას მსგავსი სიმპტომები, ალერგიის ტესტები და ასევე გადაგიგზავნით კონსულტაციისთვის ალერგოლოგთან, დერმატოლოგთან და ენდოკრინოლოგთან.

ოპტიმალური იქნება საავადმყოფოში მკურნალობა, გართულებების რისკების აღმოფხვრა და დიაგნოსტიკის გაადვილება.

მწვავე ჭინჭრის ციების მკურნალობის ძირითადი პრინციპებია მისი გამომწვევი მიზეზის აღმოფხვრა, ორგანიზმის გაწმენდა, იმუნური სისტემის გაძლიერება და სიმპტომების შემსუბუქება, რომლებიც აწუხებს პაციენტს.

დიეტა

აქ თითქმის მთავარ როლს ასრულებს დიეტური მენიუ მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს.

ჭინჭრის ციებისთვის საშიში საკვები სრულად რაციონიდან გამორიცხულია. მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს ინიშნება ჰიპოალერგიული დიეტა (მენიუ და რეცეპტები მოცემულია ქვემოთ).

ანუ ყველა პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია პროვოცირება ალერგიული რეაქცია.

რა არის აკრძალული ჭამა?

კვერცხი, რძე, თაფლი, სოკო;
ყავა, კაკაო, შოკოლადი;
ტკბილეული, ცომეული, გაზიანი სასმელები;
ციტრუსები, ბროწეული, ყველა ნათელი ფერის ხილი, ბოსტნეული, წვენები (გარდა მწვანე);
თხილი, თესლი;
ხიზილალა და ცხიმიანი თევზი;
დაკონსერვებული საკვები, ძეხვეული;
ცხიმიანი, შებოლილი, მარილიანი, ცხარე, შემწვარი საკვები;
პროდუქტები საღებავებით და საკვები დანამატებით;
მარილი (სიცივეზე ალერგიისთვის).

ეს პროდუქტები გამორიცხულიავ მწვავე ფაზადა შეზღუდულია რემისიის პერიოდში, თუნდაც ისინი არ იყვნენ დაავადების მიზეზი. მათ შეუძლიათ საკუთარი თავის გამწვავების პროვოცირება.

რისი ჭამა შეიძლება?

თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ რისი ჭამა შეუძლიათ მოზრდილებს, თუ მათ აქვთ ჭინჭრის ციება:

ფაფა წყლით;
მყარი ხორბლის მაკარონი;
ხაჭო;
ჩაშუშული და მოხარშული ბოსტნეული;
ღია და მწვანე ფერის ახალი ბოსტნეული და ხილი;
ორთქლის კოტლეტი (უცხიმო);
მოხარშული ხორცი (კურდღელი, ქათამი, ინდაური, ხბოს ხორცი);
ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთები;
ახალი კარაქი (არა გავრცელებული!).

კეფირი;
მსუბუქი ახლად გამოწურული წვენები.

ბანანი

შეგიძლიათ თუ არა ბანანის ჭამა, თუ ჭინჭრის ციება გაქვთ? რწმენა, რომ ბანანი განკურნავს ჭინჭრის ციებას, არასწორია. Მაგრამ ისინი შედის დამტკიცებული პროდუქტების სიაში.

ეს ხილი არ არის მოსაწყენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას, რაც მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ალერგიისთვის. მათ შეიცავს კალიუმსდა რკინის, რომელიც მხარს უჭერს გულის კუნთს და ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას.

მაშ, შესაძლებელია თუ არა ბანანის ჭინჭრის ციება? Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ.

ჭინჭრის ციებით დაავადებული პაციენტებისთვის საყვარელი ადამიანების მხარდაჭერა ძალიან მნიშვნელოვანია. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს ეს. ის არ გადადის კონტაქტით და არ საჭიროებს პაციენტის იზოლაციას.

ახლა თქვენ იცით, რა შეგიძლიათ მიირთვათ მოზრდილებში ჭინჭრის ციების დროს. მოდით ვისაუბროთ დიეტაზე.

როგორი უნდა იყოს დიეტა?

ჭინჭრის ციების ნებისმიერი ფორმის დროს უნდა იყოს დაცულითერაპიული დიეტის ძირითადი პრინციპები:

პროდუქტების სწორი შერჩევა;
მათი დამუშავების ტექნოლოგიასთან შესაბამისობა;
თერმული რეჟიმი გამოყენების დროს;
კვების დროისა და დოზირების შესაბამისობა.

მწვავე ფორმით

მოკლევადიანი კრუნჩხვის მსგავსი. ეს ხდება სწრაფად, თითქმის დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც ალერგენი შედის სხეულში. იგი მიმდინარეობს ძალადობრივად, გამოხატული სიმპტომებით.

მაგრამ ის სწრაფად იხევს უკან. გამონაყარი - შეტევის შეწყვეტიდან 2 საათის შემდეგ, სხვა სიმპტომები - რამდენიმე საათის (დღის) შემდეგ.

გამონაყარი ხშირად უხვი. ძირითადად ზიანდება მკლავები, დუნდულები და ტანი. ზოგჯერ - ნაზოფარინქსი.

ქავილი ძლიერი და მტკივნეულია. ბუშტუკები ცენტრში მქრქალია, კიდეებზე ღია ვარდისფერი. კანის დიდი უბნების დაზიანებისას ჩნდება ცხელება, სახსრების ტკივილი, ნაწლავის აშლილობა, თავის ტკივილი და სისუსტე.

მწვავე ჭინჭრის ციების გამოჩენის შემთხვევაში - დიეტა, დაუყოვნებლივ უნდა გამოირიცხოს ალერგენული საკვების ჩამონათვალი. წესების მკაცრი დაცვა ხელს უშლისდაავადების რეციდივი და გადასვლა ქრონიკულ ფორმაზე.

რა უნდა მიირთვათ ჭინჭრის ციების დროს ვ მძიმე შემთხვევები ? Ამ შემთხვევაში მარხვა ინიშნება(2-3 დღე) სითხის მოხმარებით (ნადუღი წყალი) 1,5 ლიტრიდან. თანდათან პაციენტი გადადის ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე, მოხარშულ და ჩაშუშულ ბოსტნეულსა და ხილზე, კომპოტებზე. პორციები მინიმალურია, თანდათან მატება.

მერე დაემატა დიეტასპური, ხორცი, ახლად მომზადებული ბოსტნეულის და ხილის წვენები. ზე დადებითი შედეგიდაამატეთ ახალი ბოსტნეული და ხილი. ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი ივსება სამკურნალოდ.

თქვენ ასევე უნდა დაიცვან პროდუქტების გადამუშავების სწორი ტექნოლოგია. ხორცს ორჯერ ადუღებენ. მარცვლეული და კარტოფილი წინასწარ ადუღდება 12 საათის განმავლობაში.

საკვების რაოდენობა განისაზღვრებაასაკისა და დაავადების სიმძიმის გათვალისწინებით. შეასრულა ტემპერატურის რეჟიმი(ცხელი და ცივი გამორიცხულია). მოზრდილებში ჭინჭრის ციების გამოჯანმრთელებასთან ერთად, დიეტა თანდათან ფართოვდება. მკაცრი დიეტაურტიკარიისთვის (რა არის შესაძლებელი და რა არა, იხილეთ ზემოთ) ინიშნება 1-3 თვის განმავლობაში.

ქრონიკულისთვის

მიმდინარეობს უფრო მშვიდად, გარეშე მწვავე შეტევები. სიმპტომებში შედის გამონაყარი და მძიმე ქავილი, სხვა გამოვლინებები ნაკლებად ხშირია.

დაავადების პაროქსიზმული მიმდინარეობა გრძელდება. მკურნალობა შეიძლება იყოს ხანგრძლივი და დამღლელი უძილობისა და ნერვული ამოწურვის გამო.

ქრონიკული ფორმით, მთლიანად ალერგიის გამომწვევი პროდუქტი გამორიცხულია.

ინიშნება ჰიპოალერგიული დიეტა, გამორიცხულია საკვები პირველი სიიდან და ნებადართულია საკვები მეორე სიიდან.

დიეტა შემუშავებულია ალერგოლოგის მიერ ინდივიდუალურადთითოეული პაციენტისთვის, მისი დაავადების მიმდინარეობის, მისი მიზეზების, ასაკისა და თანმხლები დაავადებები. ხანგრძლივობამკაცრი დიეტა 1-დან 6 თვემდე.

ზოგჯერ გამოიყენება არასპეციფიკური მეთოდებიმკურნალობამათ შორის სპეციალური დიეტა. ნებადართული შესავალი იწვევს ალერგიასპროდუქტები მცირე დოზებით, თანდათანობითი ზრდით. შედეგად ყალიბდება იმუნიტეტი და ქრება ალერგია.

მეთოდს არ მიუღია საყოველთაო აღიარება სპეციალისტთა შორის. გამოიყენება ალერგოლოგის შერჩეული სკოლების მიერ.

მისაღები პროდუქტები რემისიის ეტაპზე

თქვენ უკვე იცით რა მიირთვათ ჭინჭრის ციების დროს და რა შეგიძლიათ დალიოთ. მაგრამ ზოგადი პრინციპებიგამოჯანმრთელების შემდეგაც კი დიეტა იგივე უნდა დარჩეს. აკრძალული პროდუქტები გამორიცხულია. დიეტა თანდათან ფართოვდება.

ფოკუსირება პრევენციაზე:

მოერიდეთ გადამუშავებულ საკვებს და პროდუქტებს კონსერვანტებითა და დანამატებით.
მოერიდეთ ჭარბ ჭამას.
იმუნიტეტის გაძლიერება და ტყვია ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება.

ბავშვთა დიეტის თავისებურებები

და თუ ბავშვს უვითარდება ჭინჭრის ციება, რა შეუძლია ბავშვს ჭამოს? წელიწადნახევარამდე შეიძლება გახდეს არაშესაფერისიმათი სხეულისთვის მოტყუება.

უნდა გამოირიცხოს ახალი ნარევები ან პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ კანის უარყოფით რეაქციას.

სანამ სიმპტომები არ გაქრება გადაიტანეთ ბავშვი ჩვეულებრივ საკვებზეან დედის რძე.

დამატებითი კვების დაწყებამდე საჭიროა კონსულტაციაპედიატრთან ერთად აკვირდება ბავშვს, რომ გამორიცხოს მისი ასაკისთვის არასასურველი საკვები და რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

წელიწადნახევრის შემდეგ, ბავშვებისთვის დიეტა შედგენილია იგივე წესებით, როგორც მოზრდილებში. უფრო მეტიც, თუნდაც იმისთვის ჯანმრთელი ბავშვისასურველია ხელნაკეთი საკვები მკაცრი რეჟიმიდა ჰიპოალერგიული პროდუქტები. მთავარია მათი გემრიელად მოხარშვა და ჯანსაღი საკვების ჩვევის გამომუშავება.

შემდეგ კი გამოდის, რომ დიეტით დაშვებული რამდენიმე საკვებიდანაც კი შეგიძლიათ გემრიელი და ნოყიერი კერძების მომზადება.

დიეტის მენიუს მაგალითი

ჩვენ ასევე მოვამზადეთ თქვენთვის ყოველდღიური მენიუ. მოდით გავარკვიოთ, რა უნდა ჭამოთ, თუ ჭინჭრის ციება გაქვთ:

საუზმე:
- ბრინჯის ფაფა წყალში კარაქით, უცხიმო ხაჭოთი, ვაშლის კომპოტი;
- შვრიის ფაფა ვაშლით და ბანანით, მოხარშული ქათმის მკერდი, მწვანე ჩაი;
- წიწიბურას ფაფა, ჭიქა კეფირი, სალათის ფოთოლი ზეითუნის ზეთის დრესინგით.
მეორე საუზმის ვარიანტები:
- გამომცხვარი ვაშლი (ან პიურე 2 ვაშლიდან), ორცხობილა, მწვანე ჩაი;
- ხელნაკეთი იოგურტი ხილის ნაჭრებით;
- რბილი უმარილო ყველი.
ლანჩები:
- ბოსტნეულის ნუდის წვნიანი, კარტოფილის პიურე, ახალი კომბოსტოს და კიტრის სალათი, უძრავი მინერალური წყალი;
- დაფქული კარტოფილის წვნიანი ხელნაკეთი პურის კრუტონებით, მოხარშული ინდაურის ხორცით, კიტრისა და მწვანილის სალათი, მსხლის კომპოტი;
- შვრიის წვნიანი ხორცის ბურთულებით, მაკარონი ყველის სოუსით, სალათი მჟავე კომბოსტო, მწვანე ჩაი.

შუადღეები:
- ხაჭო, კეფირი;
- ხილი, ჟელე;
- კომპოტები ორცხობილით;
- გამომცხვარი ბოსტნეული.
ვახშმები:
- ხაჭო კასეროლი, ვაშლისა და კიტრის სალათი, კეფირი;
- გამომცხვარი ყაბაყი ბრინჯითა და მწვანილებით ჩაყრილი, მინერალური წყალი;
- ავოკადოს სალათი, კარტოფილის კასეროლი, ვაშლის და ქლიავის კომპოტი.

დიეტოლოგთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ინდივიდუალური მენიუს შექმნა პაციენტისთვის. ის თქვენს ყურადღებას საჭმლის მომზადების ტექნოლოგიაზე გაამახვილებს და მთავარი კერძების რეცეპტებსაც კი შემოგთავაზებთ. ყველაზე ხშირად ჭინჭრის ციებ-ცხელების დროს ინიშნება დიეტა, რომელიც გამოიყენება ნაწლავებისა და ღვიძლის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის (ცხრილი No5).

რეცეპტები

აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტის მაგალითები დიეტური კერძები, რომელიც შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც საფუძველი, შეცვლილია გემოვნებისა და შესაძლებლობების მიხედვით, მაგრამ ძირითადი პრინციპების დარღვევის გარეშე დიეტური კვება.

ქვემოთ მოყვანილი ყველა რეცეპტი განკუთვნილია 2 პორციისთვის.

ბოსტნეულის ნუდის წვნიანი

მოხარშეთ ოხრახუშის ფესვი და პატარა სტაფილო, დაუმატეთ დიდი ხახვი. ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერში. მიღებული ნარევი დაასხით ½ ლიტრი მდუღარე წყალში. დაუმატეთ 1 დიდ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და დაელოდეთ ადუღებამდე.

დაუმატეთ ცოტა მარილი და მომზადებული ლაფსი და მოხარშეთ დარბილებამდე (7-10 წუთი). დაამატეთ იატაკი. კოვზები ახალი კარაქი. მიირთვით ოხრახუშითა და კამათ მოფრქვეული.

ბოსტნეულის ასორტი

გაფცქვნილი კარტოფილი (4 ც.) დავჭრათ 0,5 სმ ზომის ნაჭრებად და ნახევარი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. მცენარეული ზეთი. ზემოდან მოათავსეთ 2 გახეხილი დიდი ხახვის ფენა (თეთრი).

მთელ სიგანეზე მოვაყაროთ კარაქის თხელი ნაჭრები. დააფარეთ დარჩენილი კარტოფილის ფენით. ზედა ფენამოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტოსგან, რომელიც მანამდე გაფცქვენით დამარილებულ მდუღარე წყალში (დაახლოებით საჭიროა საშუალო ზომის თავის მეოთხედი).

მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და რბილი ყველი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180°-ზე.

ყველის ჭურჭელი

შეურიეთ 200 გრ. ხაჭო და უცხიმო არაჟანი. დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი.

სოდა (0,5 ჩაის კოვზი) ჩააქროთ ძმრით და დაასხით მიღებულ ნარევში.

დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯის ფქვილი. Აურიეთ კარგად.

გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 180°-ზე.

ხელნაკეთი იოგურტი

უცხიმო კეფირი (300 გრ.) ან იოგურტი ათქვიფეთ ბლენდერში 1 ც. გამომცხვარი ვაშლი, ნახევარი ბანანი, 1 კივი. ან მზა კეფირს დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი ხილი.

უნივერსალური ვაშლის სოუსი

გარეცხეთ მწვანე ვაშლი (2 დიდი ან 3 პატარა). გამოაცხვეთ ღუმელში ან ტაფაში. გახეხეთ ბლენდერში. მსახურობდა:

გამომცხვარი და ჩაშუშული ხორცისთვის (მწვანილის დამატებით);
ფაფებს, ხაჭოსა და ბრინჯის ქვაბს (შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა შაქარი);
როგორც დრესინგი კიტრისა და მწვანილის სალათისთვის (ზეითუნის ზეთის დამატებით).

მაკარონი ყველით ან ხაჭოთი

გაადნეთ 1 ს.კ. ლ. კარაქი, დაუმატეთ 100გრ. ნაღები და 1 ს.კ. ლ. რბილი ყველი, გააცხელეთ წყლის აბაზანაში, სანამ ყველი არ დნება. ცხელ დროს დაუმატეთ მაკარონს.
მოხარშეთ მაკარონი (150 გრ) მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება (10-12 წუთი). გადაწურეთ წყალი მაკარონის გარეცხვის გარეშე. დაუმატეთ 150 გრ. ხაჭო. შეურიეთ. წაუსვით არაჟანი (2 სუფრის კოვზი), გააჩერეთ 5-7 წუთი. შედგით 180°-მდე გახურებულ ღუმელში. მიირთვით თბილ კარაქთან ერთად.

მწვანე ლობიოს წვნიანი

მოხარშეთ ბულიონი 0,5 ლ. წყალი, ოხრახუშის ფესვი, ხახვი(2 თავი ხახვი) და სტაფილო (1 ც.), 250 გრ. ახალგაზრდა მწვანე ლობიომოხარშეთ მარილიან წყალში. გადაწურეთ წყალი. კამა და ოხრახუში დაჭერით და ლობიოსთან ერთად ბლენდერში დააბლენდერეთ.

მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულის ნახარში და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. 50 გრამ რძეში გახსენით სუფრის კოვზი ფქვილი და წვნიანი შეაზავეთ. მიირთვით არაჟანთან და ახალ მწვანილთან ერთად.

რძის ჟელე

რძეს დაუმატეთ 1 ჩ/კ (300 გრ). შაქარი და გააცხელეთ 90°-მდე.

50გრ-ში გავხსნათ სახამებელი (1 ს/კ ზემოდან). ცივი ადუღებული წყალი და დაასხით რძეში.

საფუძვლიანად აურიეთ, გააცხელეთ ადუღებამდე.

გასქელებული ჟელე გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ კივის ან მარწყვის ნაჭრები.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პუდინგი ხორცით

მოხარშეთ ქათმის მკერდი (100 გრ). ყვავილოვანი კომბოსტო(200 გრ.) ადუღეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ წყალი. მოხარშული პროდუქტები გახეხეთ ბლენდერში. 100 გრამში გახსენით კოვზი ფქვილი. რძე და ადუღეთ სანამ არ გასქელდება. გააგრილეთ და შეურიეთ ხორცს და კომბოსტოს.

შედი ფრთხილად თეთრი კვერცხი, ათქვეფილი ძლიერ ქაფში. ფორმას წაუსვით ზეთი, შეავსეთ მომზადებული მასით და მოათავსეთ წყლის აბაზანა. შედგით ღუმელში 180°-ზე 30 წუთის განმავლობაში.

ცოტა ფანტაზია, ცოტა კრეატიულობა, ბევრი სიყვარული და ზრუნვა პაციენტის მიმართ (და იდეალურია თქვენი საყვარელი ადამიანის მიმართ და თუნდაც რამდენიმე ნებადართული ჰიპოალერგიული დიეტაპროდუქტები გადაიქცევა თქვენს საყვარელ კერძად.

სპეციალისტის მიერ საგულდაგულოდ შერჩეული და მკაცრად დაცული დიეტით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრული აღდგენაავადმყოფი მწვავე ურტიკარია 1-3 თვის განმავლობაშიმხოლოდ დიეტის შეცვლით, რაც თავიდან აიცილებს რეციდივის შესაძლებლობას. შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი რამდენ ხანს გრძელდება ურტიკარია.

ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს დიეტური კვების მნიშვნელობას თერაპიული და პრევენციული მიზნებისთვის.

არ გამოტოვოთ ვიდეო ელენა მალიშევასთან ერთად იმის შესახებ, თუ რომელ საკვებზე ხართ ალერგიული.