ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც ყველი არ უყვარს. და რამდენი ჯიშია! ყველა იმსახურებს ცდას, მით უმეტეს, რომ პროდუქტი გემოს გარდა ორგანიზმს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს მისცემს. მაგრამ თუ დააკვირდებით, ყველი მარტივი რძის პროდუქტია. იგი შეიცავს რძეს (ძროხის, თხის ან ცხვრის), ფერმენტებს და ძვირფას ბაქტერიებს. მხოლოდ რამდენიმე შეიცავს არომატიზებულ დანამატებს მწვანილის, ზეთისხილის, სანელებლების, თხილის და თუნდაც დელიკატური ხორცის სახით.

მაღალი ხარისხის ყველი, ჯიშის მიხედვით, განსხვავდება მომზადების ტექნოლოგიით, სიმწიფის პერიოდითა და შენახვის პირობებით. გამომავალი არის სხვადასხვა სტრუქტურის პროდუქტი - ხვრელი, ერთგვაროვანი, ფენიანი (Suluguni, მაგალითად), ყალიბით, ფერი - თეთრიდან მდიდარ ყვითელამდე და შავიდან (პარმეზანის ზოგიერთი სახეობა), არომატი, გემო - ნეიტრალური, მარილიანი და ტკბილი. (მაზდამერი).

ყველის განსაკუთრებული კატეგორიაა კეთილშობილური ჯიშები. ასეთ პროდუქტს ვერ იყიდით ყველა ბაზარზე, რომელსაც შეხვდებით და ის ხელმისაწვდომია ფორმით უბრალო სენდვიჩიასევე არ არის შესაფერისი. მათი თვისებაა ხანგრძლივი სიმწიფის პერიოდი, მაღალი მოთხოვნები ნედლეულზე და შენახვის პირობებზე. შედეგი დიდების მიღმაა. ეს არის გემოს, არომატის, ტექსტურის და სარგებლობის სფერო. ასეთი პროდუქტის ერთ-ერთი მაგალითია ფრანგული ბოფორტი, რომელიც დამზადებულია ალპური რძისგან.

"მონეტის" მეორე მხარეც არის - დიდი თანხაეგრეთ წოდებული "ყველის პროდუქტი". ეს არის მცენარეული და რძის ცხიმებისგან დამზადებული ანალოგი. ის მხოლოდ ზედაპირულად ჰგავს მძიმე ყველის პოპულარულ ჯიშებს. მისი კვების ღირებულებაპრაქტიკულად ნულოვანი.

ამრიგად, თუ გსურთ ისარგებლოთ ყველის ჭამით, აირჩიეთ ხარისხიანი პროდუქტები დადასტურებული ბრენდებიდან და შესაბამისი ფასებით.

რბილი, მყარი, მდნარი - ღირებული ცილის წყარო, რომელიც ქმნის პროდუქტის საფუძველს და აუცილებელია ადამიანისთვის ახალი უჯრედების ასაშენებლად. ცილებთან ერთად ისინი შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც ფაქტიურად ქმნიან ცილებს. ყველში ისინი წარმოდგენილია ტრიპტოფანით, ლიზინითა და მეთიონინით.

ცხიმები მეორე ადგილზეა. ეს არის მაღალი ხარისხის ცხოველური ცხიმი, რომელიც არ არის საზიანო ჯანმრთელობისთვის იმ პირობით, რომ ყველი ზომიერად მოხმარდება და ენერგიის წყაროა.

Მნიშვნელოვანი! იმისდა მიუხედავად, რომ ყველი მაღალკალორიული და ცხიმოვანი პროდუქტია, მისი ადეკვატური მოხმარება არ აზიანებს ფიგურას, რადგან არ არის ნახშირწყლები ან დამატებული შაქარი..

შემადგენლობის გვირგვინი არის მინერალები და ვიტამინები. პირველი წარმოდგენილია კალციუმით, ფოსფორით, კალიუმით, ქლორით, გოგირდით, მაგნიუმით და ნატრიუმით. მეორე არის B, A, C და E ვიტამინების ჯგუფი. ამ შემადგენლობის წყალობით, ყველის ჭამა გააუმჯობესებს მუშაობას. ფარისებრი ჯირკვალი. და რაც მთავარია, ჩამოთვლილი ვიტამინები ყველში 100გრამი ფარავს კალციუმის დღიურ ღირებულებას, რაც ნიშნავს ძლიერი ძვლებიდა კბილები ნორმალური ლიპიდური მეტაბოლიზმიორგანიზმში.

ყველის ვიტამინის შემადგენლობა და თითოეული მათგანის როლი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის

ვიტამინი A და E არის დამცავი კანიდა ლორწოვანი გარსები, ახდენს ფუნქციების ნორმალიზებას ვიზუალური ორგანო, პასუხისმგებელია ადამიანის ზრდის პროცესზე, გაძლიერებით იცავს დაავადებებს იმუნური სისტემა.

B ვიტამინი არეგულირებს რესპირატორული ფუნქციასხეულის ყველა ქსოვილი, ზრდის სისხლის მიმოქცევას, რითაც ხელს უშლის ქსოვილების ჰიპოქსიას.

ვიტამინი B1 აუცილებელია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის.

ვიტამინი B12 არის კობალტის წყარო, მეტაბოლური პროცესების ცნობილი რეგულატორი. B6 ასევე პასუხისმგებელია ამაზე.

ასკორბინის მჟავა არის ანტიოქსიდანტების წყარო, რომელიც ეწინააღმდეგება ადრეულ დაბერებას.

ყველის თითოეული სახეობა სავსეა ვიტამინებითა და მინერალებით, ასე რომ თქვენ არ უნდა უარყოთ ეს დელიკატესი. მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა ღირებული ნივთიერებები.

ასეთი ყველის დიდი არჩევანია - ქალაქი, ჰოლანდიური, იანტარი და ა.შ. ამის მიხედვით მისი კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება. ცხიმის საშუალო რაოდენობა 100 გრამში არის 45გრ. მაგრამ ზომიერი მოხმარებით, ასეთი პროდუქტი არ გამოიწვევს ფორმირებას ჭარბი ცხიმიორგანიზმში.

მინერალების, ვიტამინების, კალორიების ნორმამდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 100%, ბეტა-კაროტინი - 100%, ვიტამინი B1 - 100%, ვიტამინი B2 - 100%, ქოლინი - 100%, ვიტამინი B5 - 100%, ვიტამინი B6 - 100%, ვიტამინი B9 - 100%, ვიტამინი B12 - 100%, ვიტამინი C - 100%, ვიტამინი D - 100%, ვიტამინი E - 100%, ვიტამინი H - 100%, ვიტამინი K - 100%, ვიტამინი PP - 100%, კალიუმი - 100%, კალციუმი - 100%, სილიციუმი - 100%, მაგნიუმი - 100%, ფოსფორი - 100%, ქლორი - 100%, რკინა - 100%, იოდი - 100%, კობალტი - 100%, მანგანუმი - 100%, სპილენძი - 100%, მოლიბდენი - 100%, სელენი - 100%, ფტორი - 100%, ქრომი - 100%, თუთია - 100%

რა სარგებლობა მოაქვს მინერალების, ვიტამინების, კალორიების ნორმას

ვიტამინი Aპასუხისმგებელია ნორმალური განვითარება, რეპროდუქციული ფუნქციაკანისა და თვალის ჯანმრთელობა, იმუნიტეტის შენარჩუნება.
B-კაროტინიარის პროვიტამინი A და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა კაროტინი უდრის 1 მკგ A ვიტამინს.
ვიტამინი B1არის ნახშირწყლებისა და ენერგეტიკული ცვლის უმნიშვნელოვანესი ფერმენტების ნაწილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, ასევე განშტოებული ამინომჟავების ცვლას. ამ ვიტამინის დეფიციტი იწვევს სერიოზული დარღვევებინერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებიდან.
ვიტამინი B2მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ზრდის ფერის მგრძნობელობას ვიზუალური ანალიზატორიდა ბნელი ადაპტაცია. ვიტამინი B2-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების მდგომარეობის დაქვეითება, სინათლისა და ბინდის მხედველობის დაქვეითება.
ხოლინიარის ლეციტინის ნაწილი, მონაწილეობს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი წყარო მეთილის ჯგუფები, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
ვიტამინი B5მონაწილეობს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი, ქოლესტერინის ცვლა, რიგი ჰორმონების სინთეზი, ჰემოგლობინი, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავებში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. ნაკლი პანტოთენური მჟავაშეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანება.
ვიტამინი B6მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურში დათრგუნვისა და აგზნების პროცესებში ნერვული სისტემაამინომჟავების ტრანსფორმაციაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავახელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, შენარჩუნებას ნორმალური დონესისხლში ჰომოცისტეინი. ვიტამინი B6-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს მადის დაქვეითება, კანის მდგომარეობის დაქვეითება და ჰომოცისტეინემიის და ანემიის განვითარება.
ვიტამინი B9როგორც კოენზიმი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავების და ამინომჟავების ცვლაში. ფოლიუმის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავების და ცილების სინთეზის დარღვევას, რაც იწვევს უჯრედების ზრდისა და გაყოფის ინჰიბირებას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლიუმის არასაკმარისი მიღება არის ბავშვის ნაადრევი ასაკის, არასრულფასოვანი კვების, თანდაყოლილი დეფორმაციებისა და განვითარების დარღვევების ერთ-ერთი მიზეზი. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლიუმის და ჰომოცისტეინის დონესა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
ვიტამინი B12მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების მეტაბოლიზმსა და ტრანსფორმაციაში. ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი დეფიციტის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას და თრომბოციტოპენიას.
Ვიტამინი ცემონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში და ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების ფხვიერ და სისხლდენას, ცხვირიდან სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობისა და მყიფეობის გამო.
ვიტამინი Dინარჩუნებს კალციუმის და ფოსფორის ჰომეოსტაზს, ახორციელებს მინერალიზაციის პროცესებს ძვლოვანი ქსოვილი. D ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ძვლებში კალციუმის და ფოსფორის მეტაბოლიზმის დარღვევას, ძვლოვანი ქსოვილის დემინერალიზაციას, რაც იწვევს ოსტეოპოროზის განვითარების რისკს.
ვიტამინი Eაქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების და გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის და არის უჯრედის მემბრანების უნივერსალური სტაბილიზატორი. E ვიტამინის დეფიციტით, აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
ვიტამინი Hმონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების ცვლაში სინთეზში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევები ნორმალური მდგომარეობაკანი.
ვიტამინი Kარეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას და სისხლში პროთრომბინის დონის დაქვეითებას.
ვიტამინი PPმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა, კუჭ-ნაწლავისტრაქტი და ნერვული სისტემა.
კალიუმიარის მთავარი უჯრედშორისი იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის რეგულაციაში, მჟავა და ელექტროლიტური ბალანსი, მონაწილეობს განხორციელების პროცესებში ნერვული იმპულსები, წნევის რეგულირება.
კალციუმიარის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტი, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის რეგულატორი და მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვა. კალციუმის დეფიციტი იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების დემინერალიზაციას და ქვედა კიდურები, ზრდის ოსტეოპოროზის განვითარების რისკს.
სილიკონიშედის როგორც სტრუქტურული კომპონენტიშედის გლიკოზამინოგლიკანების შემადგენლობაში და ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს.
მაგნიუმიმონაწილეობს ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, აქვს სტაბილიზირებელი მოქმედება მემბრანებზე და აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის და გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
ფოსფორიმონაწილეობს ბევრში ფიზიოლოგიური პროცესები, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმს, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომელიც აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას და რაქიტს.
ქლორიაუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას წარმოქმნისა და გამოყოფისთვის.
რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს ჟანგვის დინებას შემცირების რეაქციებიდა პეროქსიდაციის გააქტიურება. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომული ანემიაჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონია, გაიზარდა დაღლილობამიოკარდიოპათია, ატროფიული გასტრიტი.
იოდიმონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაში, უზრუნველყოფს ჰორმონების (თიროქსინი და ტრიიოდთირონინის) წარმოქმნას. აუცილებელია ადამიანის სხეულის ყველა ქსოვილის უჯრედების ზრდისა და დიფერენცირებისთვის, მიტოქონდრიული სუნთქვისთვის, ნატრიუმის და ჰორმონების ტრანსმემბრანული ტრანსპორტის რეგულირებისთვის. არასაკმარისი მიღება იწვევს ენდემური ჩიყვიჰიპოთირეოზით და ნელი მეტაბოლიზმით, არტერიული ჰიპოტენზიით, ზრდის შეფერხებით და გონებრივი განვითარებაბავშვებში.
კობალტიარის ვიტამინი B12-ის ნაწილი. ააქტიურებს მეტაბოლურ ფერმენტებს ცხიმოვანი მჟავებიდა ფოლიუმის ცვლას.
მანგანუმიმონაწილეობს ძვლის ფორმირებაში და შემაერთებელი ქსოვილი, არის ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების ცვლაში ჩართული ფერმენტების ნაწილი; აუცილებელია ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ნელი ზრდა, დარღვევები რეპროდუქციული სისტემაძვლოვანი ქსოვილის მომატებული სისუსტე, ნახშირწყლებისა და ლიპიდური ცვლის დარღვევა.
სპილენძიარის ფერმენტების ნაწილი, რომლებსაც აქვთ რედოქს აქტივობა და მონაწილეობენ რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებენ ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმის ქსოვილების ჟანგბადით მიწოდების პროცესებში. დეფიციტი ფორმირების დარღვევით ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისდა ჩონჩხი, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარება.
მოლიბდენიარის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
სელენი- აუცილებელი ელემენტი ანტიოქსიდანტური სისტემაადამიანის ორგანიზმის დაცვას, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება და მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციებით), კეშანის დაავადებას (ენდემური მიოკარდიოპათია) და მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
ფტორიიწყებს ძვლის მინერალიზაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს კარიესს, კბილის მინანქრის ნაადრევ ცვეთას.
ქრომიმონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის მოქმედებას. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის შემცირებას.
თუთიაარის 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილი, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რიგი გენების ექსპრესიის რეგულირებაში. არასაკმარისი მიღება იწვევს ანემიას, მეორადი იმუნოდეფიციტი, ღვიძლის ციროზი, სექსუალური დისფუნქცია, ნაყოფის მალფორმაციების არსებობა. Კვლევა ბოლო წლებშიგამოვლინდა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.

მაინც დამალვა

სრული სახელმძღვანელოყველაზე ჯანსაღი პროდუქტებიშეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში

ბანანი ერთ-ერთი ყველაზე კალორიული ტროპიკული ხილია. 100 გრ ხილი შეიცავს 90 კალორიას. გარდა ამისა, ბანანი შეიცავს საკმარისი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, მინერალებს და ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.

ბანანის ნაყოფი შედგება რბილი, ადვილად ასათვისებელი ბოჭკოებისგან მარტივი შაქარი- ფრუქტოზა და საქაროზა. ნაჭამი ბანანი სწრაფად ავსებს ორგანიზმს ენერგიით და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. ამ თვისებისთვის, მათ ფართოდ იყენებენ სპორტსმენები თავიანთი ძალების სწრაფად შესავსებად. ბანანი შედის მენიუში, როგორც საკვები დანამატი ჭარბი წონის სამკურნალოდ.

ბანანის ნაყოფი შეიცავს დიდი რიცხვისაჭმლის მომნელებელი ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს ნორმალურ მონელებას.

ის შეიცავს მცირე რაოდენობით ანტიოქსიდანტ ფლავონოიდებს, როგორიცაა ლუტეინი, ზეაქსანტინი, ალფა და ბეტა კაროტინი, რომლებიც ანელებენ ორგანიზმში დაბერების პროცესს. ეს ნაერთები მოქმედებენ როგორც თავისუფალი რადიკალების და რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების დამცავი დამცავი საშუალებები, რომლებიც მონაწილეობენ დაბერების პროცესში და სხვა დაავადების პროცესებში.

ბანანი არის კარგი წყაროვიტამინი B6 (პირიდოქსინი), აუცილებელი ვიტამინები B-კომპლექსისგან, რომელიც დადებითად მოქმედებს ნევრიტისა და ანემიის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, პირიდოქსინი ხელს უწყობს ორგანიზმში ჰომოცისტეინის დონის შემცირებას - განვითარების ერთ-ერთი მიზეზი. კორონარული დაავადებაგული და ინსულტი.

ბანანის ნაყოფი შეიცავს საკმარისი რაოდენობით C ვიტამინს (დაახლოებით 8,7 მგ 100 გ-ზე). C ვიტამინით მდიდარი საკვების მიღება ორგანიზმს ეხმარება განავითაროს წინააღმდეგობა ინფექციური აგენტებისა და თავისუფალი რადიკალების მიმართ.

ახალი ბანანი კვებავს სხეულს საკმარისი რაოდენობითმინერალები, როგორიცაა სპილენძი, მაგნიუმი და მანგანუმი. მაგნიუმი აუცილებელია ძლიერი ძვლებისთვის და იცავს გულის კუნთებს. მანგანუმი ორგანიზმში გამოიყენება როგორც ანტიოქსიდანტი. სპილენძი აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების - ერითროციტების წარმოქმნაში.

ბანანი რეკორდსმენია ხილებს შორის კალიუმის შემცველობით. 100 გრამი რბილობი შეიცავს 358 მგ კალიუმს. კალიუმი არის აუცილებელი კომპონენტისხეულის უჯრედული და პერიუჯრედული სითხეები, ეს ხელს უწყობს გულისცემის და არტერიული წნევის კონტროლს.

ბანანის ნაყოფის რბილობის კვებითი ღირებულება 100 გ-ზე:

ნახშირწყლები - 22,84 გ
ცილები - 1,09 გ
ცხიმები - 0,33 გ
საკვები ბოჭკოვანი- 2,6 გ

ენერგეტიკული ღირებულებაა 90 კკალ 100 გ-ზე, რაც საკმაოდ მაღალი მაჩვენებელია ხილისთვის, შესაბამისად, გარკვეულ პირობებში არსებობს ბანანისგან ცხიმის მიღების შანსი.

100 გრ ბანანში შემავალი ვიტამინები:

ფოლიტები - 20 მკგ
ნიაცინი - 0,665 მგ
პანთენის მჟავა - 0,334 მგ
პირიდოქსინი - 0,367 მგ
რიბოფლავინი - 0,073 მგ
თიამინი - 0,031 მგ
ვიტამინი A - 64 სე
ვიტამინი C - 8,7 მგ
ვიტამინი E - 0,1 მგ
ვიტამინი K - 0,5 მკგ

ქიმიური ელემენტები და მინერალები 100 გრ ბანანის რბილობისთვის:

ნატრიუმი - 1 მგ
კალიუმი - 358 მგ
კალციუმი - 5 მგ
სპილენძი - 0,078 მგ
რკინა - 0,26 მგ
მაგნიუმი - 27 მგ
მანგანუმი - 0,27 მგ
ფოსფორი - 22 მგ
სელენი - 1,0 მკგ
თუთია - 0,15 მგ
კაროტინი-ა - 25 მკგ; კაროტინი-ბ - 26 მკგ; ლუტეინ-ზეაქსატინი - 22 მკგ

მოწოდებული ინფორმაცია სამინისტროს მონაცემებს შეესაბამება სოფლის მეურნეობააშშ (ნაციონალური კონტენტის მონაცემთა ბაზა ნუტრიენტები). Გაგება,

ვიტამინი B100მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 6666.7%, ვიტამინი B2 - 5555.6%, ვიტამინი B5 - 2000%, ვიტამინი B6 - 5000%, ვიტამინი B9 - 100%, ვიტამინი B12 - 3333.3%, ვიტამინი H - 200%, ვიტამინი H - 200%, ვიტამინი PP - 500%

რა სარგებლობა მოაქვს ვიტამინ B100-ს?

ვიტამინი B1არის ნახშირწყლებისა და ენერგეტიკული ცვლის უმნიშვნელოვანესი ფერმენტების ნაწილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, ასევე განშტოებული ამინომჟავების ცვლას. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
ვიტამინი B2მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ხელს უწყობს ვიზუალური ანალიზატორის ფერთა მგრძნობელობის გაზრდას და ბნელ ადაპტაციას. ვიტამინი B2-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების მდგომარეობის დაქვეითება, სინათლისა და ბინდის მხედველობის დაქვეითება.
ვიტამინი B5მონაწილეობს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ნაწლავებში ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოტენის მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანება.
ვიტამინი B6მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში დათრგუნვისა და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების ტრანსფორმაციაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, ჰომოცისტეინის ნორმალური დონის შენარჩუნებას. სისხლში. ვიტამინი B6-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს მადის დაქვეითება, კანის მდგომარეობის დაქვეითება და ჰომოცისტეინემიის და ანემიის განვითარება.
ვიტამინი B9როგორც კოენზიმი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავების და ამინომჟავების ცვლაში. ფოლიუმის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავების და ცილების სინთეზის დარღვევას, რაც იწვევს უჯრედების ზრდისა და გაყოფის ინჰიბირებას, განსაკუთრებით სწრაფად მზარდ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. არასწორი კვება და თანდაყოლილი დეფორმაციები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლიუმის და ჰომოცისტეინის დონესა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
ვიტამინი B12მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების მეტაბოლიზმსა და ტრანსფორმაციაში. ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი დეფიციტის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას და თრომბოციტოპენიას.
ვიტამინი Hმონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების ცვლაში სინთეზში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა.
ვიტამინი PPმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა. ნაწლავის ტრაქტიდა ნერვული სისტემა.

მაინც დამალვა

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული სახელმძღვანელო შეგიძლიათ იხილოთ დანართში.

როგორ გავარკვიოთ ყოველდღიური მოთხოვნავიტამინებში და რამდენი საკვები უნდა მიირთვათ მის მისაღებად. სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად განსაზღვროთ ეს მაჩვენებლები. გაარკვიეთ რამდენი ვიტამინია საკვებში და გამოთვალეთ საჭიროება ასაკისა და სქესის მიხედვით. სტატიაში მოცემულია ვიტამინების ცხრილები საკვებში.

ვიტამინები - ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერებებიჩვენი სხეულისთვის. ისინი მშვიდად არეგულირებენ მის ყველა ფუნქციას და გავლენას ახდენენ ჩვენს კეთილდღეობაზე და ფუნქციონირებაზე. მათმა ნაკლებობამ ან სიჭარბემ შეიძლება საზიანო გავლენა მოახდინოს ჩვენს მდგომარეობაზე. ამიტომ, აუცილებელია გავითვალისწინოთ რისგან შედგება ჩვენი დიეტა და ყურადღებით მივუდგეთ მის შემადგენლობას.

როგორ განვსაზღვროთ ორგანიზმის ყოველდღიური საჭიროება ვიტამინებზე

ვიტამინი A
ტიპი: ცხიმში ხსნადი
Გავლენა: მხედველობა, ზრდა, ჯირკვლის ფუნქცია, იმუნიტეტი

დეტალები და მრავალი სხვა წინა სტატიაში.

ძროხის ღვიძლი - 3,38
კვერცხი - 0,35
ხელნაკეთი რძე / სრულცხიმიანი არაჟანი, 30% – 0,23
ხაჭო - 0,1
კარაქი - 0,21
ახალი თევზი - 0,05
ორაგულის ხიზილალა – 1,0
ვირთევზას ღვიძლი (დაკონსერვებული) – 4.4

A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მკგ
ჩვილები	5 თვემდე	400
	1 წლამდე	400
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

ვიტამინი E
ტიპი:ცხიმში ხსნადი
Გავლენა:ორსულობა და ნაყოფის განვითარება, სქესობრივი ციკლი; ცილების, თუთიის, კალციუმის მეტაბოლიზმი

პროდუქტებში შემცველობა (მგ 100 გ-ზე):

მზესუმზირის ზეთი - 67,0
ზეითუნის ზეთი - 13.0
ქათმის კვერცხი - 2.0
ძროხის ღვიძლი - 1,28
ცხიმიანი ხაჭო - 0,38
ლობიო - 3,84
წიწიბურა - 6,65
ხორბლის პური - 3.3
თხილი - 25,5
ნიგოზი - 23,0
ზღვის წიწაკის კენკრა - 10.3
მწვანე ბარდა(დაკონსერვებული) - 2,6
ოხრახუში - 1,8
ყველი / ნაღები 20% - 0,52
საქონლის ხორცი - 0,57

E ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	3
	1 წლამდე	4
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

ვიტამინი D
ტიპი:ცხიმში ხსნადი
Გავლენა:სინთეზირებულია კანში მზის ქვეშ; კალციუმის და ფოსფორის გაცვლა.

ჩედარის ყველი - 1.0
თხის რძე – 0,06
ძროხის რძე – 0,05
არაჟანი 30% – 0,15
გლეხის ზეთი – 1,3
ქათმის კვერცხი - 4,7 ც
თევზი - 2.3
ვირთევზას ღვიძლი (მინუს.) – 100,0
ახალი ქაშაყი - 30.0

D ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მკგ
ჩვილები	5 თვემდე	10
	1 წლამდე	10
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

ვიტამინი K
ტიპი:ცხიმში ხსნადი
Გავლენა:სისხლის შედედება, კუნთების ფუნქცია, შინაგანი ორგანოები.

პროდუქტებში შემცველობა (მკგ 100 გ-ზე):

ისპანახი – 0,35
თეთრი კომბოსტო - 0,08;
ყვავილოვანი კომბოსტო – 0,29;
პომიდორი – 0,04;
ხმელი ბარდა - 0,1;
სიმინდი – 0,03;
კარტოფილი - 0,2;
სტაფილო - 0,1;
ვარდი – 0,27;
ღორის ღვიძლი – 0,12;
ძროხის ღვიძლი – 0,07.

K ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მკგ
ჩვილები	5 თვემდე	5
	1 წლამდე	10
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

Ვიტამინი ცე
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქცია, იმუნიტეტი; ხელს უწყობს რკინის და სხვა ვიტამინების შეწოვას, ქოლესტერინის ცვლას; ადვილად ნადგურდება დამუშავების, შენახვის ან სინათლის ზემოქმედების დროს.

ვარდი – 1000 მგ-მდე;
მწვანე წიწაკა – 126;
შავი მოცხარი - 300;
ცხენი – 128;
მწვანე ხახვი - 48;
ციტრუსის ხილი – 20–30;
მარწყვი – 51;
chokeberry- 2000 მგ.

C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	30
	1 წლამდე	35
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

ვიტამინი B1
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:ცილის მეტაბოლიზმი, საჭმლის მონელება. გულ-სისხლძარღვთა სისტემა.
პროდუქტებში შემცველობა (მგ 100 გ-ზე):

მშრალი ლუდის საფუარი – 0,5;
ღორის ხორცი – 0,8;
ღვიძლის gov. – 0,37;
ხორბლის პური - 0,26;
ჭვავის პური – 0,15.

ყოველდღიური მოთხოვნილება ვიტამინ B1-ზე

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	0,3
	1 წლამდე	0,4
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

ვიტამინი B2
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:ფერის ხედვა, კანის მდგომარეობა.
პროდუქტებში შემცველობა (მგ 100 გ-ზე):

ბუნებრივი საფუარი – 2,4;
ქათმის კვერცხები – 0,69;
ხელნაკეთი რძე – 0,19;
ვირთევზას ღვიძლი (მინუს.) – 0,35;
რუსული ყველი – 0,43;
ზღვის თევზი – 0,08.

ყოველდღიური მოთხოვნილება ვიტამინ B2-ზე

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	0,4
	1 წლამდე	0,5
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

ვიტამინი B6
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:კანის მდგომარეობა, ჰემატოპოეზი, განწყობა და რეაქციის სიჩქარე.
პროდუქტებში შემცველობა (მგ 100 გ-ზე):

ნათ. საფუარი - 4;
ახალი სიმინდი - 1;
სოიოს მარცვლები – 0,9;
საქონლის ხორცი – 0,8;
რუსული ყველი – 0,7;
ვირთევზას ფილე – 0,4.

B6 ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	0,3
	1 წლამდე	0,6
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

ვიტამინი B12
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:ჰემატოპოეზი, რეცეპტორების მგრძნობელობა. პროდუქტებში შემცველობა (მკგ 100 გ-ზე):

ღორის ღვიძლი - 50,
საქონლის ხორცი - 130;
ღორის ხორცი - 2,
საქონლის ხორცი - 8;
ხელნაკეთი რძე - 0,6;
რუსული ყველი – 3,6;
ქათმის კვერცხი (ღივი) - 1,2;
ქაშაყის ფილე - 11 ც.

ვიტამინი B12-ის ყოველდღიური მოთხოვნილება

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მკგ
ჩვილები	5 თვემდე	0,3
	1 წლამდე	0,5
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

ვიტამინი PP
ტიპი:წყალში ხსნადი
Გავლენა:ქოლესტერინის მეტაბოლიზმი, ღვიძლის ფუნქცია, ჰემატოპოეზი.
პროდუქტებში შემცველობა (მგ 100 გ-ზე):

ძროხის ხორცი - 3,3;
ცხვრის - 4,5;
ღორის ხორცი – 2,3;
ახალი თევზი – 2,2;
კვერცხი – 0,2;
ფრინველის ხორცი – 4,7;
ბარდა ჩირი – 2,3;
ჩირი ლობიო - 2 ცალი;
საფუარი - 40.

PP ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნა

კატეგორია	ასაკი (წლები)	საჭიროება, მგ
ჩვილები	5 თვემდე	5
	1 წლამდე	6
10 წლამდე ასაკის ბავშვები	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
თინეიჯერები და ზრდასრული მამაკაცები	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
თინეიჯერებიდა ზრდასრული ქალები	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

როგორ გამოვიყენოთ ცხრილები?

1. მილიგრამი (მგ) და მიკროგრამი (მკგ)

ვიტამინების დღიური მოთხოვნილება, ისევე როგორც მათი შემცველობა პროდუქტებში, ცხრილში მითითებულია გაზომვის ორ ერთეულში - მილიგრამი (მგ) და მიკროგრამი (მკგ). ზოგიერთი. მიკროგრამების მილიგრამებად გადაქცევით, ჩვენ უბრალოდ ვამარტივებთ ჩაწერას რიცხვიდან ზედმეტი ნულების ამოღებით.

ერთი ერთეულის მეორეში გადასაყვანად გვახსოვს მხოლოდ ერთი ფორმულა: 1 მილიგრამი [მგ] = 1000 მიკროგრამი [მკგ].

2. როგორ გამოვთვალოთ პროდუქტის ყოველდღიური საჭიროება ცხრილის გამოყენებით?

ამისათვის ჩვენ ჯერ ვირჩევთ სასურველ კატეგორიას (ჩვილები, ბავშვები, მოზრდილები და სქესი), შემდეგ - აუცილებელი ვიტამინიდა მისი ყოველდღიური მოთხოვნა. პროდუქციის ჩამონათვალის სვეტში ვხვდებით პროდუქტს, რომლის ჩართვას დიეტაში ვგეგმავთ და მის ვიტამინს "ღირებულებას".

Მაგალითად:

25-დან 50 წლამდე ასაკის ქალებისთვის A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 800 მკგ. ამ ნივთიერების უმეტესობა გვხვდება ძროხის ღვიძლი– 3.38 მგ. 100 გრამში, ანუ 3380 მიკროგრამში.

მაშასადამე, ჩვენ ვიანგარიშებთ დღიურ მოთხოვნილებას 800/33,8-ის გაყოფით (<–содержание в 1 г.).
დღეში ვიღებთ 23,66 გრამ ღვიძლს (გავითვალისწინებთ, რომ უმი ხორცზეა საუბარი და თერმული დამუშავებისას საკვები ნივთიერებების გარკვეული პროცენტი დაიკარგება).

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ!ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის ნივთიერების საჭიროება უნდა გამრავლდეს 1,5-ჯერ.

3. ცხიმში ხსნადი თუ წყალში ხსნადი?

ყველა ვიტამინი იყოფა ზემოთ მითითებულ ორ ჯგუფად. იმისათვის, რომ ისინი სრულად შეიწოვება ორგანიზმმა და მოიტანოს სარგებელი, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს ეს ფაქტი.

ცხიმში ხსნადიგროვდება ორგანიზმში და საჭიროებს ცხიმების არსებობას შესანახად და მეტაბოლიზმისთვის, წყალში ხსნადითითქმის არ დეპონირდება და გამოიყოფა წყალთან ერთად. ამიტომ, საკვების მიღებისას ორგანიზმის A, D, E, K ვიტამინებით გაჯერების მიზნით, კერძი ცოტაოდენი ზეთით მაინც მოაყარეთ.

4. სხვა რა დასკვნების გამოტანა შეიძლება ზემოთ მოცემული ცხრილიდან?

გააზრებული კვების დაგეგმვა გადამწყვეტია კარგი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. რეგულარული საკვები, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურად ვჭამთ, ხშირად ვერ აკმაყოფილებს მიკროელემენტებისა და ვიტამინების საჭიროებას.

აი მაგალითი: A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ 12 კვერცხი, დალიოთ 10 ლიტრი მაღაზიაში ნაყიდი რძე და მიირთვათ 3 კგ. ხაჭო ან 1,5 კგ. ყველი. ბუნებრივია, ეს ნაკლებად სავარაუდოა და უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ უფრო მდიდარ პროდუქტებს, როგორიცაა ძროხის ღვიძლი (ზემოთ დათვლილი) ან ვირთევზას ღვიძლი - დაახლოებით 60 გრ.

ზემოაღნიშნულთან დაკავშირებით, ორგანიზმის საჭირო ნივთიერებებით უზრუნველსაყოფად რეკომენდებულია ვიტამინის კომპლექსების მიღება მკვებავ დიეტასთან ერთად. წაიკითხეთ სტატია საიტზე.

5. მენიუს შექმნისას გახსოვდეთ:

ცხრილში მითითებული ყველა მაჩვენებელი საშუალო ან სავარაუდოა, რადგან თითოეული პროდუქტის ვიტამინის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ეს დამოკიდებულია ბოსტნეულისა და ხილის მრავალფეროვნებაზე, მათი შენახვის პირობებზე, შემდგომ კულინარიულ დამუშავებაზე ან წარმოებაში კონსერვის პროცესზე.

6. რასთან ერთად ვჭამოთ?

+ ვიტამინები A და E უკეთესად შეიწოვება ერთად;

+ B1 და მაგნიუმით მდიდარი საკვები (მწვანე ბოსტნეული, თაფლი, შვრიის ფაფა და წიწიბურა, თხილი);

+ B2 შერწყმულია ნახშირწყლების შემცველ საკვებთან. რეკომენდირებულია მიირთვათ მუსლის, მარცვლეულის და მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტებთან ერთად უკეთესი შთანთქმისთვის;

+ B5 ცილოვან საკვებთან ერთად;

+ B6 და კომბოსტოს კერძები;

+ B9, B12 და C – ერთად, ასევე B12 რძის პროდუქტებთან ერთად;

+ D კალციუმის და ფოსფორის მომწოდებლებთან ერთად.

მოდით შევაჯამოთ და ქვემოთ წარმოვადგინოთ საშუალო მაჩვენებლები ვიტამინებზე ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.

ორგანიზმის საშუალო დღიური მოთხოვნილება ვიტამინებზე

რამდენი საკვები უნდა მიირთვათ ვიტამინების ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად?

ვიტ. A:	ძროხის ღვიძლი ~ 30 გრ ან ვირთევზას ღვიძლი ~ 60 გრ, 2 კვერცხი, 80 გრ უმი სტაფილო, 90 გრ. ახალი კამა.
ვიტ. თან:	მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო: 200–400 გ, წითელი ტკბილი წიწაკა – 23 გ, ციტრუსები – 100 გ, ვარდის თეძოები – 10 გ, მარწყვი – 100 გ.
ვიტ. E:	ლობიო – 500 გ, ამონაყარი ხორბლის მარცვლები – 150 გ, სოიოს ზეთი – 25 მლ, მცენარეული ზეთი – 40 მლ.
ვიტ. 1-ში:	ამონაყარი ხორბლის მარცვლები - 50 გ, 350 გ შვრიის ფანტელები, 150 გ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
ვიტ. 2 საათზე:	100 გრ ძროხის ღვიძლი, 2–3 ჭიქა შავი ჩაი, 1–1,5 ლ. კეფირი
ვიტ. 5 საათზე:	300 გრ ახალი ზღვის თევზი, 150 გრ სოკო, 3-4 გული
ვიტ. 6 საათზე:	2 ბანანი, 200 გრ ქათმის ფილე, 150 გრ თეთრი ლობიო, 150 გრ თხილი
ვიტ. 9 საათზე:	2 დიდი ფორთოხალი, 50 გრ ამონაყარი ხორბლის მარცვალი
ვიტ. 12 საათზე:	ჭიქა რძე, 150 გრ ყველი, 150 გრ ღორის ფილე
ვიტ. D:	100 გრ არაჟანი, 50 გრ კარაქი
ვიტ. TO:	120 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 250 – 300 გრ ახალი კიტრი
ვიტ. RR:	100 გრ არაქისი ან 300 გრ მზესუმზირის თესლი
ვიტ. R:	ნივრის რამდენიმე კბილი

თუ არ გაქვთ დრო და ცოდნა, რომ შექმნათ დაბალანსებული დიეტა თქვენთვის, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ვიტამინების სწორი რაოდენობა, მაშინ მე შემიძლია დაგეხმაროთ ამაში. , რომელსაც ვადგენ თქვენი ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და მიზნების მიხედვით. ეს დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა, თავი იგრძნოთ უფრო ენერგიულად და დაიკლოთ ზედმეტი კილოგრამები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.