E132 - ინდიგო კარმინი. საკვები დანამატი E132 (ინდიგო კარმინი) ინდიგო კარმინის ფორმულა

სტატიაში აღწერილია საკვები დანამატი (საღებავი) ინდიგო კარმინი (E132, ინდიგოტინი), მისი გამოყენება, გავლენა სხეულზე, ზიანი და სარგებელი, შემადგენლობა, მომხმარებელთა მიმოხილვები.
დანამატის სხვა სახელები: ინდიგოტინი, ინდიგო კარმინი, E132, E-132, E-132

შესრულებული ფუნქციები

საღებავი

გამოყენების კანონიერება

უკრაინა ევროკავშირი რუსეთი

ინდიგო კარმინი, E132 - რა არის ეს?

ინდიგო კარმინი, ასევე ცნობილი როგორც ინდიგოტინი ან E132, არის საკვები საღებავი ქიმიური ფორმულით C 16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2. ინდიგო კარმინი არის მუქი ლურჯი ფხვნილი ან გრანულები სპილენძის ბრწყინვალებით. ინდიგოტინი სინათლის მგრძნობიარეა და წყალში ხსნადია.

ისტორიულად, ინდიგო კარმინი პირველად იწარმოებოდა ბუნებრივი ნედლეულისგან. უძველესი ფინიკიელები იყვნენ პირველები, ვინც ზღვის ლოკოკინების ექსკრემენტიდან ინდიგოს საღებავი ამოიღეს. შემდგომში იქნა ნაპოვნი მისი ამოღების მეთოდები გარკვეული მცენარეებიდან, რომელთა უმეტესობა ინდიგოფერას სახეობის ბუჩქებია. მათგან მიღებული ინდიგო კარმინი დაახლოებით 4000 წელია გამოიყენება. ინდიგო კარმინი იგივე ქიმიკატია, რომელსაც იყენებდნენ ჯინსის ლურჯად შესაღებად. მაგრამ როგორც ბუნებრივი საღებავი, ის საკმაოდ სწრაფად ირეცხებოდა და ქრებოდა, ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე სინთეზური საღებავი.

როდის დაიწყეს ხალხმა ამ პოპულარული ლურჯი საღებავის სინთეზირება? მე-19 საუკუნის შუა ხანებამდე ყველა საღებავი იწარმოებოდა მხოლოდ ბუნებრივი ნედლეულისგან. ინდიგოტინი პირველად კომერციულად წარმოიქმნა 1897 წელს, ხოლო მისი წარმოება გაუმჯობესდა 1901 წელს. მე-20 საუკუნის დასაწყისიდან დაიწყო ინდიგო კარმინის ხელოვნურად სინთეზირება, ბუნებრივი მასალების გამოყენების გარეშე.

E132 არის პირველი ხელოვნურად შექმნილი საღებავი, რომლის პირველი ეტაპი მოიცავს ანილინისა და ფორმალდეჰიდის რეაქციას, რის შედეგადაც წარმოიქმნება მოლეკულები, სახელწოდებით N-ფენილგლიცინი. ეს მოლეკულები შემდეგ ერწყმის ნატრიუმის და კალიუმის ამიდის გამდნარ ნარევს, რასაც მოჰყვება ჰაერით დაჟანგვა და შემდეგ მიღებული ინდიგოტინის სულფონაცია წნევის ქვეშ. შედეგად მიღებული საღებავი იზოლირებულია და გაწმენდის პროცედურას ექვემდებარება.

ინდიგო კარმინი, E132 - გავლენა სხეულზე, ზიანი თუ სარგებელი?

ზიანს აყენებს თუ არა ჩვენს ორგანიზმს სინთეზური საღებავი ინდიგო კარმინი? საკვები დანამატი E132 ამჟამად დამტკიცებულია კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში, მაგრამ ამის მიუხედავად, ის მაინც აკრძალულია ნორვეგიაში. როგორც აღმოჩნდა, ინდიგოტინი ცუდად შეიწოვება კუჭში. ამჟამად ინდიგო კარმინის ორგანიზმზე ტოქსიკურობის სანდო მტკიცებულება არ არის ნაპოვნი. მაგრამ ზოგიერთი მკვლევარი თვლის, რომ E132 დანამატს ჯერ კიდევ აქვს კანცეროგენული ეფექტი. ინდიგო კარმინი ასევე დაკავშირებულია ზოგიერთ ადამიანში ქცევის ცვლილებებთან და ჰიპერაქტიურობასთან.

ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილ ადამიანებს შეიძლება განიცადონ კანის მგრძნობელობა, ჭინჭრის ციების მსგავსი გამონაყარი კანზე, ქავილი, მაღალი წნევა და სუნთქვის პრობლემები ინდიგოტინის შემცველი საკვების მიღებისას. დანამატი E132 არ არის რეკომენდებული ბავშვების მოხმარებისთვის.

ინდიგო კარმინის ხსნარი გამოიყენება ცისტოსკოპიისა და შარდსაწვეთის კათეტერიზაციის დროს გაჟონვის მოსაძებნად. ეს ხსნარი ასევე გამოიყენება თირკმელების დიაგნოსტიკაში. ამ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს არტერიული წნევის უმნიშვნელო მატება.

საკვები დანამატი E132, ინდიგოტინი – გამოყენება საკვებ პროდუქტებში

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ინდიგო კარმინი არის საკვები საღებავი, რომელსაც ასევე უწოდებენ საკვები დანამატს E132. ინდიგო კარმინს ხშირად ემატება სხვადასხვა სასმელების, ტკბილეულის და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის, აგრეთვე ზეთებისა და ცხიმების წარმოებაში, ცომეულის გამოცხობისას, მომენტალური მარცვლეულის, ხილის შიგთავსის, ასევე კვერცხის დესერტებისა და კრემების წარმოებაში. .

E132 საკვები დანამატი ასევე გვხვდება მაღაზიაში შეძენილ პუდინგებში, შაქარში, საჭმელში (კარტოფილი და მარცვლეული), გაყინულ დესერტებში, ასევე ჟელატინის შემცველ ყველა პროდუქტში, ტაბლეტებისა და კაფსულების ჩათვლით. ინდიგო კარმინი ხშირად გამოიყენება როგორც pH ინდიკატორი, 0,2% წყალხსნარის სახით. როდესაც pH იცვლება 11-დან 13-მდე, ინდიგოტინი იცვლის ფერს მუქი ლურჯიდან ნათელ ყვითლამდე.

ინდიგო კარმინი ან ინდიგოტინი იგივე ნივთიერების სახელია, რომელიც ამჟამად მიღებულია სინთეზით, თუმცა ამ საღებავს ბუნებრივი ფესვები აქვს. უძველესი დროიდან მას მოიპოვებდნენ აფრიკაში, ამერიკასა და ინდოეთში გავრცელებული ინდიგოფერას გვარის გარკვეული მცენარეებიდან. ინდიგოს იყენებდნენ სხვადასხვა ქსოვილის ლურჯ შეღებვაზე. ხელოვნურმა საღებავმა, რომელიც პირველად სინთეზირდა მეცხრამეტე საუკუნეში, დაიწყო თავისი ადგილის მოპოვება მზეზე და მალე მთლიანად შეცვალა ბუნებრივი პიგმენტი გამოყენებისგან. ეს არის სინთეზური ნივთიერება, რომელიც დღეს ძალიან პოპულარულია, ინდიგო კარმინს დიდი ხანია ბუნებრივი მეთოდით არავინ მოიპოვებს. მაგრამ ქიმიურმა საღებავმა ინდიგოტინმა იპოვა თავისი გამოყენება კვების და ტექსტილის მრეწველობაში, მედიცინასა და ფარმაცევტულ მრეწველობაში, კოსმეტოლოგიასა და სხვა ინდუსტრიებში.

რა არის ეს სინთეზური დანამატი? მოაქვს მას სარგებელი თუ ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის? ამის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი შემოთავაზებული სტატიის წაკითხვით.

საკვები დანამატის E132 მოკლე მახასიათებლები

საკვებ დანამატს E132 ეწოდება ინდიგო კარმინი ან ინდიგოტინი. სინთეტიკური დასახელება – ინდიგო-5,5’-დისულფონმჟავას დინატრიუმის მარილი. ნივთიერებას აქვს მოლეკულური ფორმულა: C16H8N2Na2O8S.

ეს ხელოვნური საღებავი გარეგნულად ფხვნილს წააგავს, ზოგჯერ ნათელი ლურჯი ფერის პატარა კრისტალებს. ეს ნივთიერება მიიღება ინდიგოს სულფონაციით, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ინდიგო-5,5'-დისულფონის მჟავას დინატრიუმის მარილი. ამისათვის ფორმალდეჰიდი და ანილინი თავდაპირველად ურთიერთობენ ერთმანეთთან და წარმოქმნიან N-ფენილგლიცინის მოლეკულებს. შემდეგ ისინი ერწყმის კალიუმს და ნატრიუმის ამიდს, იჟანგება და სულფონირება ხდება წნევის ქვეშ. შემდეგ მზა ინდიგოტინი იზოლირებულია და ექვემდებარება საფუძვლიან გაწმენდას.

მისი ფერი მერყეობს ლურჯიდან ყვითელამდე pH დონის მიხედვით. ინდიგო კარმინი ძალიან კარგად იხსნება, ღებავს მას მდიდარ ლურჯ ელფერს. ასევე, ეს ნივთიერება მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ და სრულიად არასტაბილურია მისი ეფექტის მიმართ.

ბუნებაში არსებობს ამ საღებავის ბუნებრივი წყარო, მაგრამ ამის მიუხედავად, ეს არის სინთეზური ანალოგი, რომელიც ძალიან პოპულარული გახდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს ქიმიკატი დღემდე გამოიყენება ცხოვრების სხვადასხვა სფეროში.

ინდიგო კარმინის სასარგებლო და საშიში თვისებები

ეს საღებავი, როგორც საკვები დანამატი, დამტკიცებულია გამოყენებისა და წარმოებისთვის მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, გარდა ნორვეგიისა. და ეს მას შემდეგაც კი, რაც დადგინდა, რომ ინდიგო კარმინი გარკვეულ ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას.

ეს სინთეზური საღებავი ცუდად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. მისმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები, რომელიც გამოვლინდება კანზე გამონაყარის, ჭინჭრის ციების, ქავილის და წვის, კანის მგრძნობელობის მომატებისა და არითმიის სახით.

ზოგიერთ შემთხვევაში მისი გამოყენება იწვევს არტერიული წნევის მატებას და სასუნთქ სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებს. ის ხშირად ასოცირდება ზოგიერთ ადამიანში გაზრდილ აქტივობასთან და ქცევის ცვლილებებთან.

არ არის მიზანშეწონილი ამ დანამატის გამოყენება ბავშვების, ორსული და მეძუძური დედების საკვებში. ასევე, არასათანადო წარმოების ან ტექნოლოგიის დარღვევის შემთხვევაში საკვები პროდუქტების წარმოებისას, რომელშიც არის ინდიგოტინი, ორგანიზმში ჩნდება გარკვეული უარყოფითი რეაქციები.

Ესენი მოიცავს:

• ძლიერი გულისრევა და ღებინება;
• გულის რითმის და გულის კუნთის ფუნქციის დარღვევა;
• ქოშინის მძიმე შეტევები, განსაკუთრებით მათ, ვისაც აწუხებს ასთმა;
• სხეულის ზოგადი სისუსტე.

ბევრი წყარო საუბრობს საკვები დანამატის კანცეროგენულ თვისებებზე, მაგრამ ამის მეცნიერული მტკიცებულება არ არსებობს.

გარდა ამისა, დანამდვილებით ცნობილია, რომ ინდიგო კარმინი გამოიყენებოდა ვირთხებზე კვლევების დროს.

ცხოველებს აძლევდნენ დაახლოებით ორ გრამ ამ ნივთიერებას სხეულის წონის თითო კილოგრამზე. ასე გაგრძელდა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში და სინთეზურ საღებავს არ გამოუწვევია რაიმე მუტაცია ან უარყოფითი ეფექტი. კვების მრეწველობაში ინდიგოტინი გაცილებით მცირე რაოდენობით გამოიყენება.

სინთეტიკური საღებავის ინდიგო კარმინის გამოყენება

სინამდვილეში, ინდიგო კარმინი არის საკმაოდ პოპულარული და მოთხოვნადი საღებავი ინდუსტრიის ბევრ სფეროში.

ის შეუცვლელია კვების მრეწველობაში. მისი ეფექტური შეღებვის თვისებები გამოიყენება ცომეულისა და საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. E132 საღებავი ფართოდ გამოიყენება გამაგრილებელი სასმელების წარმოებაში, რომელთა უმეტესობა შეფუთულია მინაში. ხშირად გამოიყენება შეღებვისთვის, სადაც გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი ნივთიერება, ასევე სხვა საღებავებთან ერთად. ისინი ასევე იღებება ინდიგო კარმინის გამოყენებით.

ეს სინთეზური საღებავი მოთხოვნადია სამედიცინო ინდუსტრიაში. მისი დახმარებით ბევრად უფრო ადვილი გახდა დიაგნოსტიკური კვლევების ჩატარება, რომლებიც ხელს უწყობენ თირკმელების ექსკრეტორული ფუნქციის დადგენას.

გარდა ამისა, იგი გამოიყენება ისეთ ინდუსტრიებში, როგორიცაა:

• გინეკოლოგია - ფისტულების დიაგნოსტიკისთვის;
• გასტროენტეროლოგია - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის მცირე დაზიანებების იდენტიფიცირება;
• სისხლძარღვთა ქირურგია - ლიმფოსტაზის დიაგნოსტიკა;
• ონკოლოგია - ქრომოსკოპიისთვის;
• ოპერაცია - ფისტულის ტრაქტის შეღებვისთვის.

ეს საღებავი შეუცვლელია ჰისტოლოგიური კვლევებისთვის.

E132 საღებავმა იპოვა თავისი ადგილი ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში, სადაც გამოიყენება კაფსულების ან ტაბლეტების გასაფერადებლად მათთვის სასურველი ელფერის მისაცემად.

E132 ასევე გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის. მან განსაკუთრებით კარგად დაამტკიცა თავი, როგორც თმის დასაბანში შემავალი ერთ-ერთი კომპონენტი.

ინდიგო კარმინი გამოიყენება ქიმიურ მრეწველობაში, სადაც გამოიყენება როგორც მჟავა-ტუტოვანი და რედოქს ინდიკატორი, ასევე რეაგენტი.

იგი გამოიყენება მელნის დასამზადებლად და მჟავე გარემოში ნიტრატების არსებობის დასადგენად.

თუმცა, ტექსტილის სექტორში მან დაკარგა თავისი უპირატესობა სხვადასხვა ქსოვილის ფერის არასტაბილურობის გამო. გარდა ამისა, ახლა გამოჩნდა უფრო მაღალი ხარისხის ანალოგების დიდი რაოდენობა, რომლებსაც აქვთ საკმაოდ სტაბილური შეღებვის თვისებები.

დასკვნების ნაცვლად

ინდიგოტინი ან ინდიგო კარმინი არის სინთეზურად მიღებული მუქი ლურჯი საღებავი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში, მათ შორის საკვების წარმოებაში, როგორც საკვები დანამატი E132. ეს დანამდვილებით ცნობილია, მაგრამ ასეთი ნივთიერება არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის, მაგრამ უარყოფითი შედეგებით ყველაფერი გარკვეულწილად განსხვავებულია. გამოვლინდა ზოგიერთი უსიამოვნო რეაქცია ამ საღებავის მიღებაზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც იგი წარმოებულია ტექნოლოგიური პროცესის დარღვევით. მაგრამ, როგორც წესი, ეს რეაქციები ხდება მაშინ, როდესაც ნივთიერების დიდი დოზები მოიხმარება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა ეს საკვები დანამატი უსაფრთხოდ ითვლება და დამტკიცებულია სახელმწიფო დონეზე მსოფლიო საზოგადოების თითქმის ყველა ქვეყანაში.

ინდიგო კარმინი (საკვების დანამატი E132) არის ლურჯი მარილი, რომელიც წყალში ძალიან ხსნადია და აქვს მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორის თვისებები. ეს ნივთიერება მიიღება ინდიგოს სულფონაციით.

ინდიგოს უძველესი დროიდან იყენებდნენ ქსოვილების ლურჯად შესაღებად და მიღებულ იქნა ამ გვარის ზოგიერთი მცენარისგან ინდიგოფერა. XIX საუკუნის ბოლოს ინდიგო პირველად იქნა სინთეზირებული, რის შემდეგაც დაიწყო ბუნებრივი ინდიგოს სწრაფი გადაადგილება სინთეტიკით. ახლა ინდიგოს ძირითადი ნაწილი და მისი წარმოებულები მიიღება სინთეზით.

მჟავიანობის დონის მიხედვით, E132 დანამატი იცვლის ფერს ნათელი ლურჯიდან ყვითელში. ის ძალიან მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ და არასტაბილურია მისი გავლენის ქვეშ. ინდიგო კარმინის ქიმიური ფორმულა (საღებავი E132): C 16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2.

ეფექტი სხეულზე

ზიანი

თუ საკვების წარმოების ტექნოლოგია დაირღვა, E132 დანამატმა შეიძლება გამოიწვიოს გულის პრობლემები და გულისრევა. გარდა ამისა, საღებავი E132 იწვევს ასთმის შეტევებს ასთმატიკებში და იწვევს სერიოზულ ალერგიულ რეაქციებს.

ინტერნეტში არის მოსაზრება, რომ საღებავი E132 არის კანცეროგენი, მაგრამ ეს არ დასტურდება სამეცნიერო კვლევებით. როდესაც ვირთხები იკვებებოდნენ ინდიგო კარმინით 2 გ/კგ სხეულის მასაზე, ცხოველებში მუტაგენური ცვლილებები არ დაფიქსირებულა. საკვების წარმოებაში საღებავი E132 გამოიყენება მნიშვნელოვნად დაბალი კონცენტრაციით.

სარგებელი

დანამატი E132 არ არის დამახასიათებელი ცოცხალი ორგანიზმებისთვის და ამჟამად არ არსებობს სამეცნიერო მონაცემები ინდიგო კარმინის სასარგებლო თვისებების შესახებ.

გამოყენება

კვების მრეწველობაში E132 დანამატი გამოიყენება როგორც შეღებვის საშუალება შუშის ბოთლებში გამაგრილებელი სასმელების და ნაყინის წარმოებაში. საღებავი E132 ემატება საკვებ პროდუქტებს მშრალი ნამცხვრების, ცომეულის, საკონდიტრო ნაწარმის და ყველა სახის ტკბილეულის წარმოებაში.

ინდიგო კარმინის სხვა გამოყენება:

• ფარმაცევტულ წარმოებაში, როგორც საღებავი ზოგიერთი კაფსულისა და ტაბლეტის წარმოებაში;
• ქიმიურ მრეწველობაში, როგორც ქიმიური მაჩვენებელი;
• თირკმლის ფუნქციის სამედიცინო ტესტებში, როგორც სპეციალური საღებავი;
• როგორც თმის გამრეცხვის წარმოების ერთ-ერთი კომპონენტი;
• გამოიყენება მელნის წარმოებაში;
• გამოიყენება მჟავე გარემოში ნიტრატების კოლორიმეტრული განსაზღვრისათვის.

კანონმდებლობა

დანამატი E132 დამტკიცებულია საკვებ პროდუქტებში გამოსაყენებლად რუსეთში, უკრაინაში და ევროპის უმეტეს ქვეყნებში.

ნატრიუმის ინდიგო 5,5′-ბისულფონატი

ქიმიური თვისებები

თავდაპირველად ამ ნივთიერებას საღებავად იყენებდნენ, მას გვარის მცენარეებიდან იღებდნენ ინდიგოფერა. ინდიგო კარმინი გამოიყენებოდა ქსოვილების შეღებვისთვის ლურჯის სხვადასხვა ფერებში. თუმცა მე-19 საუკუნის ბოლოს პროდუქტი ხელოვნურად იქნა მიღებული და მას შემდეგ მის სასარგებლოდ გამოიყენებოდა სინთეზური საღებავი.

ნივთიერება მიიღება სულფონაციით ინდიგო , შედეგი არის ინდიგო-5,5'-დისულფონის მჟავას დინატრიუმის მარილი .

ინდიგო კარმინის საღებავი არის მუქი ლურჯი ფხვნილი. პროდუქტი წყალში ძალიან ხსნადია.

მისი მოლეკულური წონაა 466,4 გრამი მოლზე.

ნივთიერება ხშირად გამოიყენება როგორც მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებელი. იგი გამოიყენება მელნის წარმოებაში და საკვებ დანამატად. მაგრამ ამ ნივთიერებას უდიდესი მნიშვნელობა აქვს მედიცინაში. გამოიყენება როგორც დიაგნოსტიკური საშუალება უროლოგიაში, გინეკოლოგიაში, ქირურგიაში, ონკოლოგიაში, გასტროენტეროლოგიაში და სისხლძარღვთა ქირურგიაში.

ფარმაკოლოგიური ეფექტი

დიაგნოსტიკური ინსტრუმენტი.

ფარმაკოდინამიკა და ფარმაკოკინეტიკა

ინდიგო კარმინი ორგანიზმში სისტემური აგენტის სახით მოხვედრის ან ადგილობრივი გამოყენების შემდეგ არ მეტაბოლიზდება და არ განიცდის ქიმიურ ტრანსფორმაციას. ნივთიერება კარგად აფერხებს ყველა საჭირო ქსოვილს და ორგანოს მათი ფუნქციონირების შეფერხების გარეშე. პრეპარატი გამოიყოფა უცვლელი სახით შარდით. აბსოლუტურად უვნებელი და უსაფრთხო გამოსაყენებლად.

გამოყენების ჩვენებები

პროდუქტი გამოიყენება:

• თირკმელების, შარდსაწვეთების და თირკმლის მენჯის ექსკრეტორული ფუნქციის კვლევების დროს (განახორციელებს ქრომოცისტოსკოპიური ტესტი );
• ფერწერისთვის, ნეფროსტომია და ეპითელური კოქსიგენური სადინარები;
• ფალოპის მილის გამტარიანობის ენდოსკოპიური დიაგნოსტიკისთვის და დიაგნოსტიკისთვის ფისტულები საშო და შარდსაწვეთი;
• ზე ქრომოსკოპია გასტროენტეროლოგიაში (საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანის უმცირესი დაზიანებების გამოვლენა და დიაგნოსტიკა);
• ზუსტი განსახორციელებლად ქრომოსკოპია ონკოლოგიაში;
• სისხლძარღვთა ქირურგიაში ( ლიმფოგრაფია ).

უკუჩვენებები

ინდიგო კარმინი არ გამოიყენება, თუ პაციენტს აქვს ჰიპერმგრძნობელობის რეაქციები ამ ნივთიერების მიმართ.

Გვერდითი მოვლენები

ინდიგო კარმინის ინტრავენური შეყვანისას შეიძლება განვითარდეს გულისრევა და შემცივნება. პრეპარატი ჩვეულებრივ კარგად გადაიტანება.

ადგილობრივად გამოყენებისას, ნივთიერებები იშვიათად ჩნდება.

გამოყენების ინსტრუქცია (მეთოდი და დოზა)

ინდიგო კარმინის ინტრავენური შეყვანა ხდება ნელა. პრეპარატის გამოყენებამდე ის უნდა გაათბო ოთახის ტემპერატურამდე. საშუალო დოზა მოზრდილებში არის 4-5 მლ. ბავშვებს ენიშნებათ 2-ჯერ ნაკლები დოზა.

პრეპარატი ნაკლებად ხშირად გამოიყენება ინტრამუსკულურად. რეკომენდებული დოზა ზრდასრული ადამიანისთვის არის 20 მლ.

გასათვალისწინებელია, რომ თირკმელების ნორმალური ფუნქციონირებისას პრეპარატი შარდსაწვეთებიდან გამოყოფას იწყებს მიღებიდან 2-3 წუთის შემდეგ და შარდი ლურჯდება. 6-8 წუთის შემდეგ შესაძლებელია პრეპარატის ელიმინაციის მაქსიმალური ინტენსივობის დაფიქსირება. მეხუთე წუთში შარდი იწყებს ნორმალურ ფერს. საღებავი მთლიანად ამოღებულია 60-90 წუთის შემდეგ. თუ შარდის ფერის ცვლილება მოსალოდნელზე გვიან შეინიშნება, პრეპარატის ელიმინაცია ხდება უფრო ხანგრძლივად და ნაკლებად ინტენსიურად, მაშინ ეს თირკმელების ფუნქციის დარღვევის ნიშანია.

ინტრაკავიტარული, ადგილობრივი (ში ფისტულის ტრაქტები ) წამალი შეჰყავთ 0,4%-იანი ხსნარის სახით. ასევე შეგიძლიათ 5 მლ 0,4%-იანი ხსნარის განზავება 0,4 ლ 0,9%-იან ხსნარში.

დოზის გადაჭარბება

არ არსებობს ინფორმაცია პრეპარატის დოზის გადაჭარბების შესახებ.

ურთიერთქმედება

ინდიგო კარმინი არ ურთიერთქმედებს სხვა პრეპარატებთან.

გაყიდვის პირობები

შეიძლება საჭირო გახდეს რეცეპტი.

სპეციალური მითითებები

დიაგნოსტიკური კვლევების დროს გასათვალისწინებელია, რომ თირკმელებით პრეპარატის დაგვიანებული გამოყოფა შეიძლება მოხდეს გულის უკმარისობის დეკომპენსაციის გამო, შემცირებით სისხლის წნევა და ზოგიერთი სხვა დაავადება.

დასახელება: E132, ინდიგოტინი, ინდიგო კარმინი
სხვა სახელები: ინგლისური: E132, E-132, FD&C Blue 2E132, Indigo carmine, indigotine, E-132, გერმანული. ინდიგო-კარმინი, ინდიგოტინი; ფრ. კარმინ დ'ინდიგო.
ჯგუფი: საკვები დანამატი
ტიპი: საკვების შეღებვა
ეფექტი სხეულზე: არ ითვლება საშიშად, მაგრამ უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე
დამტკიცებულია ქვეყნებში: ევროკავშირი, უკრაინა, რუსეთი

აღწერა E132, ინდიგოტინი, ინდიგო კარმინი

Საკვები დანამატი E132ან ინდიგო კარმინი ან ინდიგოტინი არის მუქი ლურჯი ფხვნილი, რომელიც ხელოვნური წარმოშობისაა. მიღება E132ფენილგლიცინიდან და ნატრიუმის ამიდიდან. საკვების წარმოებაში ინდიგოტინი გამოიყენება საკვების საღებავად, რომელიც სხვა საკვებ ფერებთან შერევისას წარმოქმნის მეწამულ, ყავისფერ, შავ და მწვანე ფერებს. მისი ფიზიკური და ქიმიური თვისებების მიხედვით E132წყალში უაღრესად ხსნადი, მაგრამ არასტაბილურია სინათლის მიმართ, იცვლის ფერს კაშკაშა ლურჯიდან ყვითლად, მჟავიანობის დონის მიხედვით, მისი ქიმიური ფორმულაა C16H8N2Na2O8S2.

ინდიგო კარმინის წინამორბედი ( E132) არის ინდიგოფერა მცენარე (Indigofera tinctoria). ეს მცენარე იზრდება ინდოეთში, ამერიკასა და აფრიკაში. მცენარის ღეროებისა და ფოთლების ამონაწერის გამოყენებით ქსოვილებს ლურჯად ღებავდნენ. მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში ტექნიკური პროგრესის განვითარების სწრაფმა ტემპმა დაიწყო ამ ბუნებრივი საღებავის სწრაფი გადაადგილება მისი ხელოვნურით ჩანაცვლებით.

E132-ის აპლიკაცია

როგორც საკვების შეღებვა E132გამოიყენება უალკოჰოლო სასმელების, აგრეთვე ნაყინის ზოგიერთი სახეობის წარმოებაში. საკონდიტრო ნაწარმი, როგორიცაა ცომეული ან ნამცხვარი, ასევე შეიძლება შეღებილი იყოს ინდიგო კარმინით. ასეა თუ ისე, რაოდენობრივი სტანდარტებია დადგენილი E132როდესაც ემატება ნებისმიერ პროდუქტს 0,5 გ/კგ პროდუქტზე. თმის დასაბანი საშუალებები ასევე შეიძლება შეიცავდეს ზოგიერთს E132რომ მათ ფერი მისცენ. ექიმებს შეუძლიათ გამოიყენონ E132თირკმელების ფუნქციის შესწავლისას ფარმაცევტები მას იყენებენ ტაბლეტების შესაღებად, როგორც დაფარული (კაფსულები) ასევე მის გარეშე. ასევე გამოიყენება ბუნებრივი ქსოვილების (მატყლის, ბამბის, აბრეშუმის) შეღებვისთვის. E132. დამატებულია მელანი E132არ კარგავს მათ ფერს თანმიმდევრულად დიდი ხნის განმავლობაში.

E132-ის მოქმედება ადამიანის სხეულზე

ადამიანის სხეულზე E132მოქმედებს უარყოფითად. მუდმივი და უკონტროლო გამოყენება E132საკვებთან ერთად, საბოლოოდ იწყებს გამოვლინებას გულისრევისა და თავბრუსხვევის შეტევებით. ეს საღებავი ასევე ცუდად მოქმედებს სასუნთქი სისტემის ფუნქციონირებაზე, იწვევს ქოშინის შეგრძნებას, ქოშინს, აჩქარებულ გულისცემას და ასთმას. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ალერგიული რეაქციები ხდება. მოსაზრება, რომელიც არ არის დადასტურებული, არის ის E132შეიძლება იყოს კანცეროგენული.