ხაჭოს კასეროლი მეძუძური დედისთვის. მეძუძური დედის რეცეპტები მეძუძური დედის რეცეპტები მეორეში

მეძუძურ დედას მკაცრად ეკრძალება ასეთი პროდუქტების მოხმარება: ალკოჰოლი, სასმელები საღებავებით, ყავა, ქაშაყი, შოკოლადი, გაზიანი წყალი, პარკოსნები, თეთრი კომბოსტო და ბარდა. თქვენ ასევე მთლიანად უნდა გამორიცხოთ ხახვი, ნიორი და ცხარე სანელებლები, პასტები და ცხელი ძაღლები, რომლებიც სახლში არ იყო მოხარშული. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ხორბლის ფაფისგან, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ბავშვში მტკივნეული გამონაყარი შეიძლება იყოს, თუ დედა მოიხმარს მარწყვს, ფორთოხალს, მანდარინს და სხვადასხვა ეგზოტიკურ ხილს.

ექიმები კატეგორიულად კრძალავენ ბავშვის კვების დროს დაკონსერვებული საკვების გამოყენებას. ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა დედის რძეში შემავალი ზოგიერთი პროდუქტის მიმართ. ამიტომ, ახალი პროდუქტების დანერგვა თქვენს დიეტაში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს თანდათანობით: დღეში ერთი პროდუქტის ოდენობით. შემდეგ კი ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ ბავშვის კეთილდღეობა.

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს სხეულის ჯანსაღი მდგომარეობა და უზრუნველყოს ბავშვის სწორი კვება, მეძუძურმა დედამ უნდა შეარჩიოს პროდუქტები და კერძები მისი მენიუსთვის. განსაკუთრებით ბავშვის დაბადებიდან პირველ თვეში, რადგან მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემა ამ პერიოდში უმჯობესდება. მისი ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს ცხოველურ ცილებს, ნახშირწყლებს, მარცვლეულს და მოხმარებული საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი.

ქალისთვის, ძუძუთი კვების დროს, მენიუს საფუძველია მარცვლეული და სუპები ჰიპოალერგიული მარცვლეულიდან, რომელიც მოიცავს წიწიბურას და ბრინჯს. ბოსტნეულის ბულიონებზე ამზადებენ წვნიანებს, რომლებიც შეიძლება გაჟღენთილი იყოს არაჟნით. ნებადართულია თეთრი ფესვების დამატება - ნიახური და ოხრახუში. ფაფა ადუღდება შაქრის გარეშე და წყალში. შეგიძლიათ მიირთვათ უგლუტენო მაკარონი. უმჯობესია შეცვალოთ რძე მცირე რაოდენობით რძემჟავა პროდუქტით, რომელიც არ შეიცავს "ბიო" ნიშანს, რადგან ბევრი ბავშვი მათზე რეაგირებს მუცლის შებერილობით.

ნებადართულია მყარი ყველის გამოყენება, მაგრამ მხოლოდ ის, რაც თავისუფალია სანელებლებისა და ობისგან. ხორცი სასურველია აირჩიოს უცხიმო ჯიშები და მიირთვათ გამომცხვარი ან მოხარშული მწვანე ბოსტნეულით. მცირე რაოდენობით, ნებადართულია ზღვის მცენარეების გამოყენება. მეძუძური დედის დიეტა უნდა შეიცავდეს არარაფინირებულ მცენარეულ ზეთებს: სეზამის, ზეთისხილის და მზესუმზირის.

პირველი თვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ თქვენი დიეტა, თანდათანობით დაამატოთ ახალი საკვები. კვერცხი, ძროხის ღვიძლი, მოხარშული ჭარხალი, ახალი რძე მცირე დოზებით, რბილი ხილის კომპოტები უნდა იყოს მენიუში. ფრთხილად უნდა იყოთ ტკბილი კერძებით, თავი შეიკავოთ საფუარისა და მდიდარი საკონდიტრო ნაწარმისგან. ასევე არასასურველია თაფლის მოხმარება.

იცით, რომ ბავშვისთვის საუკეთესო საკვები დედის რძეა? დარწმუნებული ვარ დიახ. იცით რა უნდა იყოს მეძუძური დედის მენიუ?

მეძუძური დედის კვება ბავშვის ცხოვრების მეორე თვეში

ფუნდამენტური წესები

• გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია ჭამოთ დღეში 5-6 ჯერ მაინც მცირე ულუფებით, უმჯობესია ბავშვის კვების წინ. სასურველია მოხარშოთ ადუღებით, ხარშვით ან გამოცხობით.
• გაზარდეთ წყლის მიღება. თქვენი რძე 90% წყალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა აანაზღაუროთ ორგანიზმში სითხის დაკარგვა, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას. აუცილებლად დალიეთ 10 ჭიქა 250 მლ წყალი ყოველდღე, სურვილისამებრ შეგიძლიათ ოდნავ გაზარდოთ წყლის რაოდენობა.
• ნუ ითვლით კალორიებს. ცხოვრების ამ ეტაპზე, უფრო მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ საკვების ხარისხს და მასში არსებული საკვები ნივთიერებების შემცველობას.
• თქვენ არ უნდა ჭამოთ ორზე, თქვენ უნდა გაზარდოთ თქვენი დიეტა მხოლოდ 20%-ით.

მეორე თვეში ჩვენ ვაგრძელებთ დიეტის თანდათან გაფართოებას. ზოგადად, მენიუ უნდა შეიცავდეს სასიცოცხლო მნიშვნელობის ყველა ნივთიერებას: ვიტამინებს, მიკროელემენტებს, ბოჭკოს, ცილებს, უჯერი ცხიმოვან მჟავებს. Ამისთვის მეძუძური დედის ყოველკვირეული მენიუ უნდა შეიცავდეს:

• რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
• უცხიმო საქონლის ხორცი, კურდღელი, თეთრი ფრინველი (ქათამი, ინდაური);
• მდინარე და ზღვის თევზი;
• კარაქი და მცენარეული ზეთი;
• მარცვლეული, პური (სასურველია - საფუარის გარეშე ქატოთი);
• ბოსტნეული და ხილი (მწვანე და ყვითელი ვაშლი, ბანანი, მსხალი, კივი, ქლიავი).

ტკბილი ნებადართულიამცირე რაოდენობით მშრალი ორცხობილა, მარშამლოუ, მარმელადი, მარშამლოუ. ჯობია არ აჩქარდეთ გამოცხობის შემოღებით, ამან შეიძლება არა მარტო გამოიწვიოს მეტეორიზმი ბავშვში, არამედ გამოიწვიოს დედას ზედმეტი კილოგრამები.

ძალიან მნიშვნელოვანია დღეში არა უმეტეს ერთი პროდუქტის დანერგვა.ბავშვის რეაქციის დაკვირვება. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გვეშინია გაზის გაზრდის (კოლიკის) და ალერგიული რეაქციების.

საკვების თავიდან ასაცილებლად

იმისდა მიუხედავად, რომ თითოეული ბავშვის კვების მგრძნობელობა მკაცრად ინდივიდუალურია, ჩვენ მივცემთ იმ საკვების ჩამონათვალი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შფოთვა ბავშვში:

პროდუქტები, რომლებიც ყველაზე ხშირად იწვევს გაზის გაზრდა: თეთრი კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი; სოდა, შავი პური, პარკოსნები და ყურძენი.

პროდუქტები იწვევს ალერგიული რეაქციები: შოკოლადი, გოგრა, ტროპიკული ხილი, ციტრუსები (მანდარინი, ლიმონი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი), კენკრა (ყურძენი, ზღვის წიწიბურა, ჟოლო, მარწყვი), თაფლი, თხილი, ხიზილალა, კრაბი, კიბორჩხალა, წითელი თევზი.

გარდა ამისა, თუ თქვენ ან ახლო ნათესავები იტანჯებით ალერგიით, საჭიროა ყურადღებით გააცნოთ პროდუქტები, როგორიცაა რძე, ქათამი, კვერცხი, შაქარი. ასევე ფრთხილად იყავით საკვების დანამატების (საღებავები, კონსერვანტები) შემცველი პროდუქტების გამოყენებისას - ამისათვის ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა შეფუთვაზე.

კვების დღიურის დაცვა ხელს უწყობს არასასურველი რეაქციის მიზეზის დადგენას:

გახსოვდეთ, რომ რეაქცია შეიძლება გამოჩნდეს 8-12 საათის შემდეგ, ან თუნდაც გვიან. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ თქვენს პედიატრს და დაიწყოთ ჰიპოალერგიული დიეტის დაცვა. გამომწვევი ალერგენი გამოირიცხება დიეტიდან მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.

1) ალკოჰოლი და მოწევა - ეს იწვევს ბავშვის სხეულის ინტოქსიკაციას.
2) ძლიერი ჩაი და ყავა - ისინი ასტიმულირებენ ნერვულ სისტემას.
3) გაჯერებული ბულიონები.
4) მიირთვით ხახვი, ნიორი და სანელებლები მცირე რაოდენობით, რადგან მათ შეუძლიათ შეაფერხონ რძის გემო.
5) შებოლილი ხორცი, მწნილი, დაკონსერვებული საკვები, მწნილი, მაიონეზი, კეტჩუპი.
6) კონსერვანტების შემცველი პროდუქტები.
7) ძროხა, ცხიმიანი ხორცი და თევზი, რძის პროდუქტები მაღალი ცხიმის შემცველობით (არაჟანი - 15%-მდე).

მეძუძური დედის კვება ბავშვის ცხოვრების მესამე თვეში

ნიმუშის მენიუ, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, შესაფერისია მეძუძური დედებისთვის მშობიარობიდან მესამე თვიდან. საუზმე მთავარ კვებებს შორის შეიძლება იყოს შემდეგი: ჩაი პურით და ,, ბანანით, ვარდის ინფუზია, კეფირი და არაჟანითა და ქლიავით, მცენარეული ჩაი .

ორშაბათს

საუზმე:
ვახშამი: +
ვახშამი:

სამშაბათს

საუზმე:
ვახშამი: +
ვახშამი:

ოთხშაბათს

საუზმე:
ვახშამი: +
ვახშამი:

ხუთშაბათი

ბავშვის დაბადება ბედნიერებაა, მაგრამ ამავე დროს ეს არის უზარმაზარი პასუხისმგებლობა ბავშვის ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე, რაც წარმოუდგენელია სათანადო კვების გარეშე. იღბლიანი იყო ძუძუთი კვებისათვის, რადგან დედის რძე ცნობილია თავისი ყველაზე ძვირფასი თვისებებით. მაგრამ ზოგჯერ ის პრობლემების წყაროცაა, თუ ქალის დიეტა არ არის სწორად ჩამოყალიბებული. ბევრი მითია იმის შესახებ, თუ რა არ უნდა ჭამოს დედამ ამ პერიოდში. ხანდახან ქალები შიმშილის დიეტებს იცავენ ისე, რომ არ გააფუჭონ რძის ხარისხი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების რეზერვები სწრაფად იწურება. სიცოცხლისუნარიანობა აორთქლდება, იწყება ჯანმრთელობის პრობლემები.

მენიუ მეძუძური დედისთვის მშობიარობის შემდგომ პირველ თვეში

მეძუძური დედის დიეტის სავალდებულო კრიტერიუმებია სისრულე და კალორიული შემცველობა. ამ პერიოდის განმავლობაში ქალს ყოველდღიურად სჭირდება 400 - 600 კილოკალორია მეტი, ვიდრე მისი ცხოვრების სხვა პერიოდებში. ლაქტაციის პროცესი კომპლექსურია, დედის ორგანიზმიდან რძეში შედის სასარგებლო ნივთიერებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი მარაგი ორგანიზმში საკმარისი უნდა იყოს. ასევე მავნე ნივთიერებები, ალერგენები, ისევე როგორც ელემენტები, რომლებიც იწვევენ ნაწლავებში დუღილს, შეიძლება შევიდეს რძეში. თუ ბავშვს აქვს გამონაყარი კანზე, ან ის გახდა ზედმეტად კაპრიზული, კაპრიზული, დედამ უნდა გადახედოს დიეტას.

თანამედროვე ექიმები და მეცნიერები თანხმდებიან, რომ აბსოლუტურად ნებისმიერ პროდუქტს შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, თუ ის ჭარბი რაოდენობით მოიხმარენ. ამავდროულად, როდესაც ბავშვი იღებს მცირე რაოდენობით ალერგენებს რძის საშუალებით, მისი სხეული თანდათან ეგუება მათ. თუმცა, თქვენ თანდათან უნდა ასწავლოთ თქვენს პატარას რძეში შემავალი სხვადასხვა ნივთიერებები. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვან დიეტა ბავშვის დაბადებიდან პირველი თვის განმავლობაში. ძუძუთი კვების მთელი პერიოდის განმავლობაში, მიატოვეთ ნახევარფაბრიკატები, დაკონსერვებული, შებოლილი, შემწვარი საკვები, ასევე ის, რაც შეიცავს მცენარეულ ცხიმს, კონსერვანტებს, საღებავებს, არომატს, შემცვლელ პროდუქტებს.

უმჯობესია ჭამოთ უფრო ხშირად, მაგრამ ნელ-ნელა (3-5 კვება დღეში).

საუზმე

მიირთვით ფაფა საუზმეზე. თავიდან შეარჩიეთ ის, რაც არ შეიცავს წებოვანს (ის ბევრში იწვევს ალერგიას). ეს შეიძლება იყოს წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდის ფაფა. ადუღეთ ისინი წყალში. განათავსეთ კარაქის ნაჭერი მზა კერძში.

შეცვალეთ ფაფა ხაჭოთი კვირაში ორჯერ ან სამჯერ (არავითარ შემთხვევაში ხაჭოს პროდუქტით - ყურადღებით წაიკითხეთ ინფორმაცია ეტიკეტზე). თუ იღებთ უცხიმოდ, მიირთვით არაჟნით.

წაიკითხეთ მეტი ხაჭოს შესახებ ძუძუთი კვების დროს სტატიაში -.

როგორც სასმელი, სცადეთ ვარდის ინფუზია, სუსტი მწვანე ან შავი ჩაი (არა ჩაის პაკეტებიდან, ფოთოლიდან), მცენარეული ჩაი. გასაყიდად არის მცენარეული პრეპარატები, რომლებიც განკუთვნილია მეძუძური დედებისთვის. ფრთხილად იყავით ბრძენის, ჟასმინის, პიტნის ინფუზიებით: ისინი თრგუნავენ ლაქტაციას. დალიეთ ჩაი უშაქროდ. თუ ნამდვილად გსურთ მისი დამატება, შეცვალეთ თეთრი დახვეწილი ყავისფერი ლერწმით. გამორიცხეთ ყავა და ძლიერი ჩაი. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ კოლიკა, გადაჭარბებული აღგზნება და შეაფერხონ ძილი. დაიმახსოვრეთ ზომიერად სითხის დალევა ძუძუთი კვების დროს. მისი დეფიციტი იწვევს სხეულის გაუწყლოებას, რძის ცხიმის შემცველობის ზრდას, ჭარბი იწვევს ლაქტოსტაზს. მეძუძური ქალის მოხმარების მაჩვენებელი 2.5-3 ლიტრია, საკვებით მომარაგებული წყლის ჩათვლით. ამ რაოდენობის ნახევარი უნდა მოდიოდეს სასმელ წყალზე.

თუ გსურთ რაიმე ტკბილი ჩაისთვის, შეცვალეთ თქვენი ჩვეულებრივი საკონდიტრო ნაწარმი ჩირით (ხმელი ვაშლი, მსხალი, ქლიავი), ბისკვიტის ორცხობილა.

ვახშამი

წესად აქციეთ წვნიანის ჭამა ყოველდღე, რადგან ის ავსებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით, ვიტამინებით, მიკროელემენტებით. გარდა ამისა, თბილი სითხე ხელს უწყობს რძის უკეთეს გამომუშავებას. თავდაპირველად, მიირთვით ჩვეულებრივი ბოსტნეულის ბულიონი, დაამატეთ იქ ყაბაყი და კარტოფილი. სამზარეულოს დროს გამოიყენეთ ზღვის მარილი სუფრის მარილის ნაცვლად. ნუ დაივიწყებთ მწვანეთა შესახებ, ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის უკეთ მონელებას.

ერთი კვირის შემდეგ, სცადეთ მდუღარე ხორცი ან თევზის ბულიონი. ხორცისთვის გამოიყენეთ ინდაურის, კურდღლის, ხბოს, მჭლე ღორის ხორცი, თევზისთვის - ვირთევზა, კურდღელი, პაიკი. ჩაასხით ხორცი ან თევზი წყლით, ადუღების შემდეგ მოხარშეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით ახალ წყალში. სცადეთ სტაფილო, კომბოსტო, ხახვი, ნიორი იქ დაამატოთ. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ხახვი და ნიორი არ აფუჭებს რძის გემოს, მით უმეტეს მოხარშულს. კომბოსტოს გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაზის ფორმირების მომატება, კოლიკა ბავშვში. თუმცა, მცირე რაოდენობით, მოხარშული, მხოლოდ ისარგებლებს, რადგან ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი. არ მიირთვათ კომბოსტო, უმი ბარდა პირველად.

საფუარის პურისა და ცომეულის ნაცვლად გამოიყენეთ მარცვლეულის პური, ქატო პური, ჭვავის ფუნთუშა და ხრაშუნა.

მეორეს მოვხარშოთ კარტოფილი, მაკარონი, ჩაშუშული ყაბაყი. დაამატეთ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი ბოსტნეულს - ზეითუნის, მზესუმზირის, სიმინდის, სელის თესლს. მიირთვით ხორცი ყოველდღიურად (სასურველია მოხარშული ან მოხარშული). დღიური დოზაა 100 გრამი.

გამხმარი ხილის კომპოტი შესაფერისია სასმელად.

პირველი კურსის რეცეპტები

სწორი პირველი კურსები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

წაიკითხეთ მეტი ძუძუთი კვების სუპების შესახებ სტატიაში -.

ხორცის ბურთის წვნიანი

გადაუგრიხეთ ხორცის საფქვავი ნებისმიერი დიეტური ხორცი(ინდაური, კურდღელი, ხბოს ან უცხიმო ღორის ხორცი), გამოძერწეთ პატარა ხორციანი ხორცი. ჩაასხით დაჭრილი მდუღარე წყალში კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი... ადუღების შემდეგ, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ხორცის ბურთულები და ვერმიშელიგატეხილი პატარა ნაჭრებად, ან მაკარონი, განკუთვნილია სუპების შესავსებად (ისინი მცირე ზომისაა). ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი დახურული სახურავის ქვეშ. Მარილიგემო მოაყარეთ მწვანეთა.

წვნიანი ხორციანი ხორცით დამზადებული ხორცი შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში ბავშვის დაბადებიდან პირველივე დღიდან.

Თევზის წვნიანი

მოხარშეთ თევზი (ჰაკი, პოლკოკი, ვირთევზა) მდუღარე წყალში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ცხელი წყალი, გააცალეთ ძვლების თევზი, გაყავით პატარა ნაჭრებად. სუფთა მდუღარე წყალს დაამატეთ თევზის ნაჭრები, დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და გარეცხილი ბრინჯი. მოხარშეთ ადუღების შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში. მარილი, დაამატეთ მწვანილი.

თევზის სუპებისთვის, ჰაკი, ვირთევზა, პოლკოკი შესაფერისია

წიწიბურა საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ. ჩაასხით დაჭრილი მდუღარე წყალში კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, წიწიბურა.ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. Მარილი, მოაყარეთ მწვანეთა.

წიწიბურას წვნიანი შეავსებს ახალგაზრდა დედის რეზერვებს

მეორე კურსის რეცეპტები

ძირითადი კურსების მომზადებისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სითბოს დამუშავების ტიპს.

ყაბაყი იოგურტში

200 გრამი გოგრადაჭრილი კუბურები, მსუბუქად მარილი. გაანაწილეთ ცხიმიანზე მცენარეული ზეთიტაფა, დაფარეთ, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით 100 გრამი ბუნებრივი იოგურტი დანამატებისა და არაჟნის გარეშე... დახურეთ სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ახალი ან გამხმარი მწვანეთა.

ყაბაყი ჩაშუშულია წყალში, არაჟანში ან ნატურალურ იოგურტში

ხორცის ბურთულები

ვ 400 გრამი დაფქული ხორცი(კურდღლის, ინდაურის, ხბოს, უცხიმო ღორისგან) დაამატეთ ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, 1 კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი, წვრილად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში... საფუძვლიანად რომ აურიოს. ბრმა პატარა ბურთები. განათავსეთ ისინი ტაფაში, მსუბუქად ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. დაასხით არაჟნის სოუსი (აურიეთ ჭიქა ადუღებული წყალი 2-3 სუფრის კოვზი არაჟანი). დააფარეთ, ადუღეთ. შემდეგ დადგით პატარა ცეცხლი და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშეთ ხორცი არაჟანში და არა ტომატის სოუსში

ორთქლზე მომზადებული თევზის ნამცხვრები

300 გრამი თევზის ფილეერთად 1 ხახვიხორცი დამატება ორი სუფრის კოვზი ქატო, 1 კვერცხი, მარილი, აურიეთ კარგად. გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.მოაყალიბეთ კატლეტი ამ მასისგან, დადგით მავთულხლართზე ორთქლზე. მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ორთქლზე მომზადებულ საკვებს აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა ტრადიციულ საკვებთან შედარებით

კომპოტის რეცეპტები

კომპოტები ხელს შეუწყობს სითხის მიღების სწორი რეჟიმის დამკვიდრებას, დეჰიდრატაციის თავიდან აცილებას.

ახალი ხილის კომპოტი

პირველად მოამზადეთ კომპოტი ვაშლი ან მსხალი... მიიღეთ 1 დიდი ხილი ნახევარი ლიტრი წყლისთვის. კარგად ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და თესლი, დაჭერით ნაჭრებად. ჩაყარეთ ქვაბში, შეავსეთ წყლით, დადგით ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ სახურავის ქვეშ ერთი საათის განმავლობაში. სურვილისამებრ დაამატეთ შაქარი (ყავისფერი უკეთესია).

ხმელი ხილის კომპოტი

მიიღეთ ნახევარი ლიტრი წყალი 50 გრამი ხმელი ხილი(ვაშლი ან მსხალი). კარგად ჩამოიბანეთ ისინი, შეავსეთ ადუღებული წყალი. დაფარეთ და დატოვეთ გასქელება 6-8 საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ ღამით). შედეგად მიღებული ინფუზია არის კომპოტი. სურვილისამებრ დაამატეთ მას შაქარი.

კომპოტი და პური - საჭმლის ერთ -ერთი ვარიანტი

შუადღის საუზმე

შუადღის საუზმეზე მიირთვით ნატურალური იოგურტი, რომლის მომზადებაც, სხვათა შორის, ადვილია. შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ახალი ან გამხმარი ვაშლი ან მსხალი. ან მიირთვით ეს ხილი ცალკე. ჯერ მხოლოდ გახეხეთ.

ვახშამი

საღამოს კვების ვარიანტები:

• მაკარონი ნაჭერი კარაქით ან ყველით. შეარჩიეთ მაკარონი, რომელიც დამზადებულია მძიმე ხორბლისგან, ყველით - მყარი, დანამატების გარეშე.
• ბრინჯი მოხარშული ხორცით.
• წიწიბურა ორთქლზე მომზადებული კატლეტით.
• რეიტინგი ან ხაჭოს კასეროლი. აადუღეთ ისინი ან გამოაცხვეთ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში.
• ბოსტნეული (კარტოფილი, ყაბაყი, სტაფილო) თევზით (კურდღელი, ვირთევზა, პაიკი), მოხარშული ან მოხარშული.

როგორც სასმელი, სუსტი ჩაი თეთრი მარშმელოუს ან მარშმელოუს ნაჭერით, პურის ნამცეცებით არის შესაფერისი.

მეორე ვახშამი

დალიეთ კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან იოგურტი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები სწრაფად შეიწოვება (კეფირი - ერთ საათში), ამარაგებს ორგანიზმს სასარგებლო ბაქტერიებით, ხელს უშლის მავნეების რეპროდუქციას და ასევე ასტიმულირებს B, E, D, A ჯგუფის ვიტამინების, ასევე კალციუმის წარმოებას, მაგნიუმი, ფოსფორი.

კეფირი და შემორჩენილი ორცხობილა შესანიშნავია შუადღის საჭმლის ან მეორე სადილისთვის

მენიუ მეძუძური დედისთვის უახლოეს თვეებში

მეორე თვიდან შეგიძლიათ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია. თანდათანობით შეიტანეთ ახალი საკვები დიეტაში. არა ერთდროულად. ერთი ყოველ ორ ან სამ დღეში. თუ ბავშვს არ აქვს უარყოფითი რეაქცია (კანის გამონაყარი, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები), მოგერიდებათ დატოვოთ ისინი თქვენს დიეტაში. თუ თქვენ აღმოაჩენთ პრობლემას, გადადეთ ეს პროდუქტი რამდენიმე კვირით.

მენიუს დივერსიფიკაცია შვრიის ფაფით, ხორბლის ფაფით. კვლავ მოხარშეთ ისინი წყალში, მაგრამ სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტაოდენი ნაღები ან რძე. შეგიძლიათ მასში დაჭრილი ქლიავი, გამხმარი გარგარი, ლეღვი. საუზმეზე ეცადეთ კვერცხი მიირთვათ კვირაში ორ -სამჯერ. თუმცა, ფრთხილად იყავით, ისინი ზოგჯერ იწვევენ ალერგიას.

მიირთვით ვარდკაჭაჭას როგორც სასმელს. ის ბევრს უყვარს ყავას, თუმცა მას არაერთი უპირატესობა აქვს: ის არ შეიცავს კოფეინს, ასტიმულირებს ნაწლავებს და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას.

ჩაის და ყავას მიირთვით ორცხობილა: შვრიის ფაფა, გახეხილი, თხილით (არაქისისა და პისტოშის გარდა), თესლი და ჩირი.

დაამატეთ ჭარხალი, პომიდორი, მჟავე გონივრული რაოდენობით სუპებში. არ შეწვათ ბოსტნეული, მაგრამ მოხარშეთ ტაფაში. სეზონი მწვანილი, მწვანილი, ხმელი ან ახალი, მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, ნიახური, ორეგანო, ტარხუნა, თიამი. დაამატეთ პარკოსნები ნაზად, მაგრამ მხოლოდ მოხარშული (მაგალითად ლობიოს წვნიანი).

სცადეთ ქათამი, ახალი კიტრი და პომიდორი შეზღუდული რაოდენობით. ყურადღებით დააკვირდით ბავშვის რეაქციას.

დალიეთ ვაშლის, მსხლის, სტაფილოს, ბროწეულის ან ალუბლის წვენით წყლით.

დიეტაში თანდათანობით დაამატეთ ატამი, ბანანი, გარგარი, შავი და თეთრი მოცხარი, გოსანი, ალუბალი, ალუბალი, საზამთრო, ნესვი, ბროწეული, ხურმა. სცადეთ ბავშვის იოგურტი და ხაჭო.

რეცეპტები ყოველდღიური კერძებისთვის

ყოველდღიური კვებაც კი უნდა იყოს ჯანსაღი და გემრიელი.

კომბოსტოს წვნიანი

უცხიმო ხბოს ნაჭერიდაფარეთ წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ. ჩაასხით ახალ წყალში, ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ 1.5 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო, ხახვიგახეხილი კომბოსტო... დატოვეთ ადუღებამდე, შემდეგ მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. მოაყარეთ მწვანეთა... ემსახურება ერთად არაჟანი.

სუპებისთვის, ნუ შეწვით, ბოსტნეული პირდაპირ ტაფაში მოათავსეთ

ბორში

მოხარშეთ ისევე, როგორც კომბოსტოს წვნიანი, მაგრამ ჩაყარეთ წვნიანში ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ჩაშუშული ჭარხალი... ამისათვის გახეხეთ სახეხზე, ჩაყარეთ მცენარეულ ზეთზე ცხიმწასმულ ტაფაში და დახურეთ დახურულ სახურავზე დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბორში არაჟნით.

ბორშიც კი შეიძლება დიეტური იყოს

პელმენი

კარგად აურიეთ ცომისთვის 250 გრამი ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდადა 125 მილილიტრი წყალი... გააბრტყელეთ თხელი ფენით. ამოჭერით წრეები ჭიქით. თითოეულში ჩადეთ ნაჭერი დამარილებული დაფქული ხორცი... მიამაგრეთ კიდეები. ადუღეთ ან აადუღეთ მარილიან წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში.

გამოიყენეთ დაფქული ხორცი უცხიმო ღორის, ხბოს, ინდაურის ან კურდღლის ხორციდან, როგორც ქლიავის შევსება.

წაიკითხეთ მეტი მეძუძური დედის კენკრის შესახებ სტატიაში -.

შარლოტა

სამი კვერცხისცემეს ერთად ჭიქა შაქარი, დაამატე 1 ჭიქა ფქვილიდა 1.5 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, შეურიეთ ნაზად. ოთხიდან ხუთამდე ვაშლიგახეხილი, დაჭრილი ნაჭრებად. შეზეთეთ საცხობი ფურცელი კარაქი, ასხურებენ სემოლინა... ლამაზად დაალაგეთ ვაშლი ისე, რომ დაიკავოს მთელი ფსკერი, დაასხით ცომი თავზე. შედგით ღუმელში და აცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.

შარლოტა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძია

სადღესასწაულო რეცეპტები

ძუძუთი კვება არ არის სადღესასწაულო კერძების გამოტოვების მიზეზი. არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც მენიუს დივერსიფიკაციას მოახდენს და ზიანს არ მიაყენებს ნამსხვრევების ჯანმრთელობას. შეგიძლიათ ნაცნობი კერძები სხვაგვარად მოამზადოთ. არ შეწვათ, მაგრამ მოხარშეთ, ადუღეთ, აადუღეთ ან გამოაცხვეთ. სეზონი სალათები არაჟნით, ნატურალური იოგურტით, მცენარეული ზეთით (ზეთისხილი, მზესუმზირა). ქათმის, ცხიმოვანი ღორის და ძეხვის ნაცვლად გამოიყენეთ დიეტური ხორცი. დესერტისთვის შესაფერისია აღმოსავლური ტკბილეული, გამომცხვარი ვაშლი და მსხალი.

სალათების მომზადებისას შეგიძლიათ სრულად გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია და ექსპერიმენტი ჩაატაროთ კერძების ინგრედიენტებსა და დიზაინზე.

მსუბუქი სალათი

მოხარშული ინდაურის ფილე, კარტოფილი, ახალი კიტრიდაჭრილი კუბიკებად. შევსება ნატურალური იოგურტი, მარილიგემოვნებით, აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მოხარშული კვერცხებიდა მწვანეთა.

გამოიყენეთ ნატურალური იოგურტი ან არაჟანი მაიონეზის ნაცვლად

სალათი "დელიკატური"

300 გრამი მოხარშული თევზიდაჭრილი ნაჭრებად. აურიეთ ერთად ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, წვრილად დაჭრილი ბოლქვი, 4 კვერცხი... წაუსვით თავზე ყველი (200 გრამი). დაამშვენებს მწვანეთა.

ჩაანაცვლეთ დაკონსერვებული თევზი მოხარშული თევზით

ხორცის კერძები

ხორცი არის ცილის ღირებული წყარო, რომელიც ქალებს სჭირდებათ მშობიარობის შემდგომ.

კოტლეტი "გნეზდიშკო"

ვ 400 გრამი დაფქული ხორციდამატება 1 კვერცხიწინასწარ გაჟღენთილი რძეში 2 რულეტი(დაჭერით ისინი) დაჭრილი სოლი ნიორიწვრილად დაჭრილი კამა მწვანილი, მარილი.შეურიეთ დაფქული ხორცი. მცირე ნაწილებად მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეულ კატლეტში გააკეთეთ ღარი, დადეთ იქ წვეთი არაჟანი, ხახვის ბეჭედიდა პატარა ნაჭერი ყველი.აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

ნაცნობი კერძების ინგრედიენტების ჯანსაღი კერძებით ჩანაცვლებით, ჩვენ ვიღებთ სრულიად ახალ კერძებს

ხორცი კარტოფილით და ყველით

ნაჭერი 4 კარტოფილიფირფიტებზე. არაუმეტეს 0.5 სანტიმეტრი სისქისა. Მარილი, შეზეთვა მცენარეული ზეთი.სამასი გრამი უცხიმო ღორის ხორციდაჭრილი ფირფიტები 0.5 სანტიმეტრით, მარილი, შეზეთვა არაჟანი ან ნატურალური იოგურტიორივე მხარეს. 1 ხახვიდაჭრილი ნახევარ რგოლებად. გახეხეთ 150 გრამი ყველი... ზეთით მცენარეული ზეთიჩაყარეთ საცხობი ფურცელი კარტოფილის ფენებად, შემდეგ ხორცი, ხახვის რგოლები, მოაყარეთ ყველი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

არ დაგავიწყდეთ კერძების გაფორმება მწვანილით - არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ სასარგებლოც

ტკბილი კერძები

მშობიარობიდან პირველ თვეშიც კი შეგიძლიათ გაუმასპინძლდეთ დესერტით.

დესერტი ხაჭოდან

ჩაასხით ქვაბში 30 გრამი ჟელატინი, შეავსეთ 2 ჭიქა რძედატოვე შეშუპება. შემდეგ ოდნავ გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ, რომ დაიშალოს ჟელატინი. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააცივეთ. საფუძვლიანად აურიეთ 500 გრამი ხაჭოთან 150 გრამი არაჟანიდა 200 გრამი შაქარი.3 ბანანიდაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ რძის ნარევი ხაჭოს საფუძვლიანად. ჩაასხით ნარევი პატარა ყალიბში, ზემოდან დაადეთ ბანანი, შემდეგ ისევ ნარევი და ბანანი. ასე გაიმეორეთ რამდენჯერმე. ბოლო ფენა უნდა იყოს ნარევი. დაფარეთ კერძი საჭმლის ფილმით და შედგით მაცივარში 8 საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ ღამით). როდესაც მზად იქნებით, ნაზად გადააბრუნეთ კერძი თეფშზე და ამოიღეთ დესერტი.

კენკრის ტორტი

დნება 200 გრამი კარაქი... ათქვიფეთ თასში 3 კვერცხითან 150 გრამი შაქარი... დაამატე მათ 1.5 ჭიქა ფქვილიდა 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი... აურიეთ, დაასხით კარაქი. მოვზილოთ ცომი. ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით თავზე 150 გრამი ნებისმიერი კენკრა, შეიძლება გაყინული იყოს (მოცვი, მოცხარი, ორმოს ალუბალი და სხვა). შედგით 200 ° C- მდე გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ასეთ ნამცხვარს ის კენკრა, რომელიც უკვე შემოვიდა თქვენს დიეტაში

დიეტის რეცეპტები

ბევრ დედას აწუხებს ჭარბი წონის პრობლემა. დაბალკალორიული რეცეპტები ქვემოთ დაგეხმარებათ დაიკლოთ.

ვაშლის კასეროლი ხაჭოთი

შეზეთეთ საცხობი კერძი ზეთით და მოაყარეთ პურის ნამცეცები. 2 ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ფორმაზე. შეურიეთ 100 გრამი ხაჭო და 100 გრამი ბუნებრივი იოგურტი (არაჟანი, კეფირი). ჩაასხით ეს ნარევი ვაშლზე. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 110 - 120 ° C ტემპერატურაზე.

დაამატეთ ხილი ხაჭოს ქვაბში

თქვენ შეიტყობთ უფრო მეტს უგემრიელესი ხაჭოს კერძების შესახებ სტატიაში -.

ალიასკის პოლკი გამომცხვარი კილიტაში

გაასუფთავეთ დაბინძურების ფილე ქაღალდის პირსახოცით ისე, რომ შეიწოვოს ზედმეტი წყალი. მოათავსეთ კილიტაზე. მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ კარაქი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გადაიტანეთ კილიტაში. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

ქალი, რომელიც ძუძუთი კვებავს ბავშვს, ყურადღებით უნდა აკონტროლოს მისი დიეტა. მშობიარობის შემდეგ მისი სხეული დასუსტებულია და ბავშვს სჭირდება საკმარისი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები სათანადო ზრდისა და განვითარებისათვის. ძუძუთი კვების რეცეპტები უნდა შეიცავდეს მხოლოდ დამტკიცებულ საკვებს და იყოს სასარგებლო. დიეტა უნდა იყოს გააზრებული ისე, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოს ალერგიული რეაქციების, კოლიკის და განავლის პრობლემების ალბათობა.

ამ პრობლემების დავიწყება და ფორმაში დაბრუნება დაგეხმარებათ. ამ სტატიაში შეგიძლიათ გაეცნოთ წონის დაკარგვის უსაფრთხო მეთოდებს, რომლებიც უარყოფითად არ იმოქმედებს ბავშვის ჯანმრთელობაზე.

როგორ გავაკეთოთ სწორი მენიუ?

კერძების ფართო ასორტიმენტი

ახალშობილის ჯანმრთელობისთვის დედას სჭირდება ადექვატური კვება. მან უნდა მოიხმაროს ყველა ვიტამინი და მინერალი. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები აუცილებლად უნდა იყოს მენიუში. ბოსტნეული, ხილი, უცხიმო ხორცი და თევზი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. დასაშვებია ცომეულის ჭამაც, რომელიც ჯანსაღი პროდუქტებისგან შედგება.

განიხილეთ კვება ისე, რომ ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი მიეწოდოს ორგანიზმს. ძუძუთი კვების დროს მავნე და საეჭვო საკვები მთლიანად უნდა იქნას მიტოვებული. საფრთხე შემწვარ, ცხიმიან და ცხარე საკვებშია. მარილიანმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის შეშუპება.

უსაფრთხოება ყოველთვის პირველ ადგილზეა

მნიშვნელოვანია ვიფიქროთ რეცეპტებზე ისე, რომ არ შეიცავდეს ორგანიზმისთვის მავნე ალერგენებს. საფრთხე არის კუჭისა და ნაწლავების დუღილი, რაც შეიძლება მოხდეს სანელებლებისა და ცხიმების ჭარბი რაოდენობის გამო. შებოლილი საკვები და კონსერვანტები უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის ორგანიზმზე. ალკოჰოლი და გაზიანი სასმელები მთლიანად გამორიცხულია დიეტადან.

სათანადო კვება არის დედასა და ბავშვის ჯანმრთელობის გასაღები

ბავშვი იქნება სრულიად უსაფრთხო, თუ დედა გამოთვლის დოზას სწორად. ჭარბი ჭამა სავსეა კოლიკით და გაზებით. ამ შემთხვევაში, ბავშვმა შეიძლება განიცადოს შეშუპება და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა.

წყალი ენერგიის წყაროა

ძუძუთი კვების დროს მნიშვნელოვანია სითხის ადექვატური მიღება. აუცილებელია რძის წარმოებისთვის საკმარისი რაოდენობით. დალიეთ მინიმუმ სამი ლიტრი წყალი 24 საათის განმავლობაში.

ქალს შეუძლია დალიოს მხოლოდ სუფთა წყალი, წვენი, კომპოტი და ჩაი. სითხის ეს მოცულობა ასევე შეიცავს ბულიონებს.

არ დაიწყოთ ძალიან ბევრი წყლის დალევა ბავშვის დაბადებისთანავე. დოზა თანდათან იზრდება, რადგან ამის გამო ასევე შეინიშნება რძის ნაკადი. მისი გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ლაქტოტაზა.

მნიშვნელოვანია საკმარისი წყლის დალევა

რისი ჭამა შეიძლება

ძუძუთი კვების დროს ნებადართული საკვები:

• უცხიმო ხორცი ან ფრინველი. უმჯობესია მოხარშოთ ან მოხარშოთ ნელ გაზქურაში.
• თევზი ცხიმის დაბალი პროცენტით. ასეთი კერძი ნებადართულია არა უმეტეს კვირაში ორჯერ.
• გამოყენებამდე უმჯობესია ხაჭოს დამუშავება ღუმელში. ის შეიძლება მომზადდეს როგორც კასეროლი ან ჩიზქეიქი.
• ნებადართულია სუფთა რძის მოხმარება მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით. ეს პროდუქტი ხშირად იწვევს ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას ბავშვში. უმჯობესია შეცვალოთ იგი ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტით, დაბალი ცხიმის შემცველობით.
• ბოსტნეული და ნებადართული ხილი ასევე უნდა იყოს გამომცხვარი. საშუალო ჯარისკაცი ზომა არ უნდა აღემატებოდეს ოთხას გრამს.
• დღის განმავლობაში დასაშვებია არაუმეტეს სამასი გრამი ხილის ან კენკრის ჭამა. წვენის დალევა შესაძლებელია მხოლოდ ახლად გაჟღენთილი. კომპოტები უნდა იყოს ხელნაკეთი.
• მარცვლეულიდან ნებადართულია ფეტვის, წიწიბურას, ბრინჯის, სიმინდისა და შვრიის ჭამა. სემოლინას უფლება აქვს დააგემოვნოს პირველად, როდესაც ბავშვი ექვსი თვისაა.
• შეგიძლიათ მიირთვათ უხეში ხორბლის ან ჭვავის პური.
• ტკბილეულის და ტკბილეულის ნაცვლად უნდა გამოიყენოთ გამხმარი ხილი და საშრობები. ნაწლავებისთვის, ქლიავი და გამხმარი გარგარი სასარგებლო იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი უზვარი მათგან.
• დღის განმავლობაში ნებადართულია არაუმეტეს 25 გრამი კარაქის ჭამა.
• ნებადართულია სალათების სეზონი ზეითუნის, მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთით. მისი მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 15 გრამს.
• ტკბილეული და ფქვილის პროდუქტები ნებადართულია მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით.

ნებადართულია პატარა მარშმელოუს, მარშმელოუს ან ნამცხვრის ჭამა. ყველა ეს დესერტი უნდა მომზადდეს სახლში.

ძუძუთი კვების გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

მეძუძური დედის რეცეპტები მრავალფეროვანი უნდა იყოს. თუმცა, ყველა ქალი დგას კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ეს მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობის პროდუქტებით. მეძუძური დედების კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. მნიშვნელოვანია სწორად დააბალანსოთ თქვენი დიეტა. ამ შემთხვევაში, სხეული მიიღებს მინერალებისა და კვალი ელემენტების საჭირო რაოდენობას. ყველა ეს კომპონენტი აუცილებელია ბავშვის სწორი ზრდისა და განვითარებისათვის. ისინი აუცილებელია დედის სხეულის სწრაფი აღდგენისთვის.

კვება უნდა იყოს ორგანიზებული ისე, რომ არ გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ბავშვის ორგანიზმში. უსაფრთხოება და ჯანმრთელობა არის მთავარი კომპონენტი, რომელსაც მშობლებმა უნდა მიაქციონ ყურადღება.

უგემრიელესი რეცეპტები პირველი კურსებისთვის

წვნიანი საუკეთესოდ მზადდება ბოსტნეულის, ქათმის ან უცხიმო საქონლის ხორცით. მხოლოდ მცირე რაოდენობით ცხიმის ან ზეთის შემცველი საკვების ჭამა შეიძლება.

ბევრმა ქალმა დააფასა ყაბაყის წვნიანი, რომელსაც ურევენ ცოტაოდენი კამა უჩვეულო გემოსთვის.

გამოყენებული ინგრედიენტები:

• ორი ცერეცოს ფესვი;
• ერთი საშუალო ზომის ყაბაყი;
• ერთი ლიტრი ქათმის ბულიონი;
• მწვანილი გემოვნებით;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;

სამზარეულო უნდა დაიწყოს გოგრის და კამის ფესვის ფრთხილად დაჭერით. ისინი კარგად უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში ხუთი წუთის განმავლობაში. პირველ ეტაპზე, მხოლოდ ცერეცოს უთმობს სითბოს მკურნალობას, შემდეგ კი მას ყაბაყი ემატება. Stew ბოსტნეული უნდა გაკეთდეს ათი წუთის განმავლობაში. ქათამი უნდა მოიხარშოს და ბულიონს ბოსტნეულთან ერთად დაემატოს. სამზარეულოს პროცესი უნდა ჩატარდეს კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ქალმა ყოველდღიურად უნდა ჭამოს სუპები

ჯანსაღი ისპანახის წვნიანი შეიძლება გაკეთდეს შემდეგი ინგრედიენტებით:

• 0.5 პაკეტი გაყინული ისპანახი;
• 1.5 ლიტრი სუფთა წყალი;
• პატარა სტაფილო;
• სამი საშუალო ზომის კარტოფილი;
• ქათმის კვერცხი;
• ერთი სუფრის კოვზი კარაქი.

პირველ ეტაპზე სამზარეულო, თქვენ უნდა საფუძვლიანად დნება კარაქი პან. თანდათანობით ემატება ისპანახი. თუ ის ადრე იყო გაყინული, მაშინ ბოსტნეული ტაფაში უნდა გაწუროთ ხუთი წუთის განმავლობაში. დანარჩენი ბოსტნეული (კარტოფილი და სტაფილო) ფრთხილად დაჭერით და დაამატეთ მდუღარე წყალში. მანამდე, ისინი უნდა იყოს შემწვარი კარაქში.

ისპანახი უნდა დაემატოს მხოლოდ მაშინ, როდესაც წყალი უკვე ადუღდება. პარალელურად, კვერცხს ათქვიფებენ და დაუყოვნებლივ უმატებენ ბულიონს. შემადგენლობის გამორთვა შესაძლებელია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წყალი მთლიანად ადუღდება.

მეორე კურსი ნებისმიერი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.

ბავშვის ძუძუთი კვებისას რეკომენდებულია ხორცის შერევა მარცვლეულთან. ნებადართულია წიწიბურას, მაკარონის ან კარტოფილის გამოყენება როგორც გვერდითი კერძი. მათი მარტივად მოხარშვა მულტიქუკერში. ყურადღებით უნდა იქნას განხილული, რადგან ამ პერიოდის განმავლობაში კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ბაქტერიების ფორმირება და კოლონიზაცია მთავრდება.

კარტოფილით ხორცი უნდა იყოს დაჭრილი და ჩაშუშული ტაფაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ სტაფილო დაამატოთ კერძს. არ გამოიყენოთ წყალი ჩასაქრობად, მაშინაც კი, თუ ის მზადდება მულტიქუკერში.

ბრინჯი გულაშთან ერთად არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ ჯანსაღიცაა. მისი მომზადებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მჭლე ხორცი. შესაძლებელია სტაფილოს გამოყენება დამატებით ინგრედიენტად.

ქოთნის ძროხის რეცეპტი

მეძუძური დედის კერძები შეიძლება იყოს მარტივი. ამ რეცეპტის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ხორცი და არაჟანი. ფილე უნდა იყოს წინასწარ გაჭრილი ბოჭკოების გასწვრივ. თითოეული ცალკე ნაჭერი მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოიყენება ზეითუნის ზეითუნის ზეთი. თქვენ ასევე უნდა მარინადოთ ხორცი მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში.

ძროხის ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში ზეითუნის ზეთის გამოყენებით. ქვაბში, მიღებული ნაჭრები ფენებად არის დაგროვილი და ფრთხილად არის დაფარული ზეთით. თუ სასურველია, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი. შემადგენლობა იგზავნება ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ქოთანი უნდა იყოს გაფორმებული ახალი მწვანილით.

ჩაშუშული "ზღარბი"

ძუძუთი კვების დროს თქვენ უნდა მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები. შემდეგი კერძი თქვენ უნდა მიიღოს:

• 500 გრამი ძროხის ხორცი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა წინასწარ მოხარშული ბრინჯი;
• სტაფილო;
• ორი ნაჭერი პური, რომელიც გაჟღენთილია რძეში;
• ერთი ჭიქა არაჟანი.

დაფქული ხორცი უნდა იყოს ხორცისგან. მას ასევე ემატება პური, კვერცხი და ბრინჯი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი და შემწვარი ტაფაში. ცოტაოდენი სტაფილო უნდა დაუმატოთ დაფქულ ხორცს, დანარჩენი კი არაჟნით დაასხით. პატარა ბურთულები უნდა იყოს დაფქული ხორცისგან და დაასხით მიღებული სოუსით. შემდეგი, კერძი უნდა იყოს ჩაშუშული ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.

კარტოფილის ზრაჟი ძროხის დამატებით

შემდეგი პროდუქტებია საჭირო:

• სამასი გრამი ახალი ძროხის ხორცი;
• ორი ახალი ქათმის კვერცხი;
• შვიდი ცალი კარტოფილი;
• მცენარეული ზეთი.

ყველა ეს ინგრედიენტი საკმარისი უნდა იყოს რვა პორციის გასაკეთებლად. პირველი ნაბიჯი არის გახეხილი კარტოფილის მოხარშვა. შემდეგი, ის საფუძვლიანად უნდა გაიწმინდოს და გადაიქცეს პიურედ. მიღებულ ნარევს ემატება ერთი ქათმის კვერცხი. საჭიროების შემთხვევაში, მარილი შეიძლება დაემატოს გემოვნებით. ერთი კვერცხი უნდა მოხარშოთ და დაჭერით ბლენდერით. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცის საფქვავი.

ფორმები არ უნდა იქნას გამოყენებული ზრაზის შესაქმნელად. პროცედურა ადვილად შეიძლება გაკეთდეს ხელით

ხელების სისუფთავის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილმი.

დაფქული კარტოფილი კარგად უნდა აურიოთ, შემდეგ კი დაამატეთ ძროხის ერთი ნაჭერი მასში. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ღვეზელს, რომელიც თითქმის მთლიანად კარტოფილისგან შედგება.

ზრაჟი უნდა იყოს შემწვარი მცენარეულ ზეთში. კერძი მზად არის იმ მომენტში, როდესაც მასზე ქერქი გამოჩნდება. კერძის შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები შეგიძლიათ ნახოთ არაჟნით.

უგემრიელესი და ჯანსაღი ხაჭოს რულეტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ერთი ქათმის ან ინდაურის მკერდი;
• ასი გრამი ხაჭო ცხიმის დაბალი პროცენტით;
• 50 გრამი ყველი;
• 10 პროცენტიანი კრემი;
• კამა ან სხვა მწვანილი გემოვნებით.

ხაჭო უნდა გახეხოთ ბლენდერით. კამა ასევე ემატება მიღებულ მასას. ფილე უნდა დაიყოს ორ ნაწილად. ნარევი უნდა განთავსდეს თითოეულ მათგანში. შედეგად მიღებული რულეტი მოაყარეთ თავზე ყველი, რომელიც ადრე იყო დაჭრილი სახეხზე. რულეტი უნდა იყოს გამომცხვარი ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ტკბილი ხელნაკეთი ცომეული

ჩაყრა უნდა იყოს შაქრის მინიმალური რაოდენობა. ზოგიერთი რეცეპტისთვის ის შეიძლება საერთოდ არ იქნას გამოყენებული.

ბებიის ნამცხვრები ვაშლით:

• 500 გრამი ფქვილი;
• 2 ჩ.კ ფქვილი;
• 200 გრამი კარაქი;
• 400 გრამი შაქარი;
• 4 ახალი ქათმის კვერცხი;
• 6 ვაშლი;
• 1 ჩ / კ დარიჩინი;
• 6 სტადიის. ლ არაჟანი;
• მარილი გემოვნებით.

ცომი მზადდება შაქრისა და კარაქის შერევით. ასევე მიზანშეწონილია დაამატოთ yolk მათ. ამავდროულად, ცალკე ათქვიფეთ ცილა. მარილი და გამაფხვიერებელი უნდა დაემატოს ფქვილს. ეს ფხვნილი თანდათანობით შემოდის ზოგად შემადგენლობაში. მნიშვნელოვანია აურიოთ სანამ ცომი არ გახდება გლუვი.

ვაშლი უნდა იყოს გათლილი და გახეხილი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გაჭრა ხილი პატარა ნაჭრებად. პირველი ნაბიჯი არის დაასხით ცომი ფორმაში. ვაშლი თავზეა ასახული. შეგიძლიათ დამატებით მოასხათ ნამცხვარი დარიჩინით. ერთი ნამცხვრის გამოცხობას არაუმეტეს ოცი წუთი დასჭირდება.

დარჩენილი კვერცხი უნდა ათქვიფოთ მიქსერით და შეურიოთ არაჟანს. ნამცხვარი 20 წუთში ნახევრად მზად იქნება. ის უნდა გაავრცელოთ მიღებული შემადგენლობით და გაგზავნოთ ღუმელში. იქ ის კიდევ 30 წუთი უნდა დარჩეს.

მსგავსი რეცეპტი გამოიყენება ხაჭოს ტორტის დასამზადებლად. შევსების სახით შეგიძლიათ აიღოთ 250 გრამი ხაჭო ან სპეციალური მასა. რეცეპტის რეალიზება შესაძლებელია საფუარის გარეშე ან ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით. შედეგი არის წარმოუდგენლად გემრიელი ჩიზქეიქი, რომელიც უარყოფითად არ იმოქმედებს დედის სხეულზე ძუძუთი კვების დროს.

კერძების მომზადებისას ქალს შეუძლია გამოიყენოს ჩვენი ბებიების რჩევა. მაგალითად, ფაფა გაცილებით გემრიელი იქნება, თუ მარცვლეული წინასწარ გაჟღენთილია წყალში. დაკეპილი ხორცის გამოყენება არ შეიძლება, მაგრამ თქვენ თვითონ უნდა გააკეთოთ. იგივე მოთხოვნები წამოაყენა ხაჭოს.

ბავშვის დაბადებიდან პირველ თვეებში დედამ უნდა დაიცვას მკაცრი დიეტა, რადგან ყველაფერი, რასაც ის ჭამს, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე. ამ შემთხვევაში, დიეტა უნდა იყოს დივერსიფიცირებული, რათა მიიღოთ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. მეძუძური დედის კასეროლის რეცეპტები დაგეხმარებათ მენიუს დივერსიფიკაციაში.

მეძუძური დედისთვის კასეროლი შეიძლება გაკეთდეს კარტოფილით ან ხაჭოთი.

• მომსახურება: 3
• Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი
• სამზარეულო დრო: 40 წუთი

ხაჭოს კასეროლი მეძუძური დედისთვის

ხაჭო და მასზე დაფუძნებული კერძები უსაფრთხოა დედასა და ბავშვისთვის. მოდით შევხედოთ უბრალო ხაჭოს ქვაბს, რომლის გახეხვაც შეგიძლიათ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია:

1. შეურიეთ ხაჭო ფქვილს.
2. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. არ არის აუცილებელი სცემეს ქაფამდე. ოდნავ ათქვიფეთ ჩანგლით.
3. შეურიეთ ხაჭოს და კვერცხის მასა.
4. განათავსეთ სამუშაო ნაწილი ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან წაუსვით არაჟანი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. ცხელ ღუმელში.

ფქვილის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემოლინა. ეს ცოტათი შეამცირებს კერძის კალორიულ შემცველობას. გამხმარი გარგარი და ქიშმიში ასევე არ არის მავნე ახალშობილისთვის, ამიტომ მეძუძურ დედას შეუძლია ამ ხმელი ხილის ნაწილი დაუმატოს თავის ქვაბში.

კარტოფილის კასეროლი მეძუძური დედისთვის

მეძუძური დედისთვის გულიანი ლანჩისთვის, კარტოფილის უგემრიელესი კასეროლი შესაფერისია. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 600 გრ კარტოფილი (დაახლოებით 6 დიდი კარტოფილი);
• 500 გრ უცხიმო ხორცი - ძროხის ან ხბოს ხორცი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• ცოტაოდენი რძე;
• კარაქის ნაჭერი;
• მარილი გემოვნებით.

სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს, ხორცისგან უნდა გააკეთოთ დაფქული ხორცი. შემდეგ მიჰყევით ინსტრუქციას:

1. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე, გახეხეთ სანამ დაფქული არ გახდება. დაამატეთ რძე და კარაქი რბილი პიურესთვის.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, აურიეთ დაჭრილი ხორცით.
3. სტაფილო დავჭრათ წვრილ რგოლებად.
4. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით ან მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ დაფქული კარტოფილის ნახევარი მასში. შემდეგ ჩაყარეთ ყველა დაფქული ხორცი ხახვით. შემდეგ სტაფილო რეკავს. ბოლოს დაასხით დარჩენილი პიურე ტაფაში და გაასუფთავეთ.
5. გამოაცხვეთ კერძი 160 ° C ტემპერატურაზე დარბილებამდე.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სეზონური ბოსტნეული, რომელიც ნებადართულია თქვენი დიეტის მიხედვით ამ ქვაბში.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ტკბილი კასეროლი არ შეიცავს დარიჩინს, ვანილინს, ხოლო მარილიანი კასეროლი არ შეიცავს სანელებლებს, მათ შორის შავ ან წითელ წიწაკას. ყველა ეს დანამატი საუკეთესოდ უნდა იქნას აცილებული ძუძუთი კვების დროს. არ ინერვიულოთ, დროთა განმავლობაში თქვენ ისწავლით ისიამოვნოთ საკვების სუფთა გემოთი, სანელებლების გარეშე.