სალათი ლობიოთი და მწნილი კიტრის რეცეპტი. სალათი ლობიოთი და მწნილი კიტრი. სალათი ლობიოთი და მწნილები "ქალბატონები"

კიტრი კარგი, მრავალმხრივი პროდუქტია, რომელსაც სხვადასხვა გემოს მიცემა შეუძლია. ეს ნიშნავს, რომ კიტრი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ახალი, არამედ დამარილებული, მწნილი ან ოდნავ დამარილებული. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კიტრის მწნილს და ნახავთ, რომ მარტივი და სწრაფად მზადდება, ამ კერძის გემო კი უბრალოდ გემრიელია.

მართლაც სამეფო და ექსკლუზიური სალათი, რომელიც გაგახარებთ პირველივე კოვზიდან. ინგრედიენტების ნაკრები საერთოდ არ იქნება ისეთი, როგორიც წარმოგიდგენიათ. არ არის ლობსტერი, გუავას წვენი, წითელი თევზი ან ხიზილალა. დღეს მხოლოდ კიბორჩხალის კისერი. ყველაფერი მარტივია, მაგრამ სამეფო გემრიელი!

ლობიოსა და კიტრის სალათის პროდუქტების ჩამონათვალი:

• 90 გრ კიბო კისერი;
• 100 გრ ქათმის მკერდი;
• 30 გრ ლობიო;
• 6 მწყერის კვერცხი;
• 2 რომაული სალათის ფოთოლი;
• 3 კარტოფილი;
• 35 გრ სტაფილო;
• 2 ახალი კიტრი;
• 30 გრ ბარდა დაკონსერვებული;
• 5 გ მწვანე ხახვი;
• 1 მწნილი კიტრი;
• 10 გრ კაპერსი;
• 15 მლ მარცვლოვანი მდოგვი;
• 50 მლ მაიონეზი;
• 10 მლ Worcestershire სოუსი.

სალათი ლობიოთი და მწნილი კიტრით:

1. გარეცხეთ კარტოფილი და სტაფილო და მოათავსეთ ქვაბში გრილი წყლით.
2. ტაფა ძირეული ბოსტნეულით დადგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. წყლის ადუღების მომენტიდან მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ წყლიდან ამოღებით.
4. გარეცხეთ ქათმის მკერდი და ამოიღეთ ფილა, ცხიმი, კანი და ვენები. ხორცი ისევ გარეცხეთ და ახლა მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყლით.
5. ისევე როგორც ძირეული ბოსტნეული, ქათამი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ ხორცი მდუღარე წყალში რვა წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მზა ხორცი პირდაპირ ბულიონში გააგრილეთ.
6. გარეცხეთ კვერცხები და მოათავსეთ ცივ წყალში. ადუღეთ, სანამ გული არ გამაგრდება. ექვსი წუთი დასჭირდება წყლის ადუღების მომენტიდან.
7. მოხარშული კვერცხები ამოიღეთ წყლიდან, გააგრილეთ და გახეხეთ.
8. კვერცხები დავჭრათ ნახევრად.
9. გაცივებული სტაფილო და კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
10. კიტრის ბოლოები მოაშორეთ და ასევე კუბიკებად დაჭერით.
11. ქათამი დავჭრათ კუბიკებად, კაპერები კი ნახევრად.
12. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად.
13. მოათავსეთ ყველა დაჭრილი სალათის ინგრედიენტი თასში.
14. ყველა ინგრედიენტს დაუმატეთ მაიონეზი, მდოგვი, სოუსი, ლობიო და ბარდა. შეურიეთ.
15. მოაცილეთ ზედა ფოთლები რომას. გამოაცალეთ ისინი, ჩამოიბანეთ და დადგით თეფშზე.
16. სალათი მოათავსეთ ფოთლებს თავზე.
17. მორთეთ კერძი კვერცხის ნახევრით და კიბოს კუდებით.

ლობიოს სალათი მწნილით

ეს აუცილებლად გამოგადგებათ თქვენთვის და თქვენი ორგანიზმისთვის. ის ხომ შეიცავს ღვიძლს, რომელიც, როგორც ცნობილია, სისხლზე დადებითად მოქმედებს. კვერცხი, ყველი, მწვანე ხახვი და მწნილი კერძს თავისი გემოთი გააფერადებს და უბრალოდ შეუძლებელს გახდის ცოტა ზედმეტი არ მიირთვათ.

ინგრედიენტების სია ლობიოთი და კიტრით სალათისთვის:

• 400 გრამი ღვიძლი;
• 100 გრამი ლობიო;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• Მწვანე ხახვი;
• 150 გრამი მყარი ყველი;
• 1 ხახვი;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 200 მლ მაიონეზი.

სალათი ლობიოთი და მწნილი კიტრი:

1. ჩვენ გამოვიყენეთ ქათმის ღვიძლი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა.
2. ჩამოიბანეთ პროდუქტი.
3. გაასუფთავეთ ღვიძლი ფილმებისგან, ვენებისგან და ცხიმებისგან.
4. ქვაბში აადუღეთ წყალი და როგორც კი ადუღდება ჩაუშვით ღვიძლი. წყალი მარილიანი უნდა იყოს.
5. მოხარშეთ არა უმეტეს ოცი წუთის განმავლობაში.
6. გარეცხეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი.
7. გარეცხეთ კვერცხები და ასევე მოათავსეთ ტაფა ცივ წყალში. ადუღეთ, სანამ გული არ გამაგრდება. ეს დაახლოებით ათი წუთია იმ მომენტიდან, როდესაც წყალი დაიწყო ადუღება.
8. მზა ღვიძლი გავაციოთ და დავჭრათ.
9. კიტრს მოაშორეთ გვერდები და დაჭერით კუბიკებად.
10. მოხარშული კვერცხები გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაჭერით კუბიკებად.
11. ლობიო გავრეცხოთ.
12. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
13. ყველი გახეხეთ სახეხით.
14. ახლა სალათის შეგროვება შესაძლებელია. არსებობს ორი ვარიანტი: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით და სანელებლებით, ან კერძი ფენებად დაკრიფეთ. ჩვენ ავირჩიეთ პირველი ვარიანტი. მაგრამ თუ მეორეს ანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ აქ არის პროდუქტების თანმიმდევრობა: ღვიძლი; ლობიო; კვერცხები; ხახვი; კიტრი; ყველი.
15. ფენოვანი სალათის არჩევისას არ დაგავიწყდეთ, რომ თითოეული ფენა მაიონეზით შეფუთოთ და სანელებლებით მოაყაროთ.
16. მზა კერძი დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.

მნიშვნელოვანია: ღორის ღვიძლის გამოყენების გადაწყვეტისას გახსოვდეთ მისი სპეციფიკური სუნი. არ დაგავიწყდეთ მისი აღმოფხვრა დამატებითი სანელებლებით/გასახდელებით.

სალათი ლობიოთი და მწნილი

სალათის ბიუჯეტის ვერსია მწნილით. მიუხედავად იმისა, რომ საბიუჯეტოა, შემადგენლობით ნამდვილად არ არის ღარიბი: ყველი, ძირეული ბოსტნეული, კვერცხი, ზეთისხილი, ხახვი და თევზი ნამდვილად არ მოგშივდებათ. გარდა ამისა, კერძი არაჩვეულებრივად იქნება წარმოდგენილი.

ინგრედიენტების სია ლობიოთი და კიტრით სალათისთვის:

• 2 ქილა სარდინი;
• 2 დამუშავებული ყველი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კარტოფილის ტუბერი;
• 100 გრამი ლობიო;
• 500 გრამი მწნილი კიტრი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• 50 გრამი მწვანე სალათი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მაიონეზი 150-200 მლ.

ლობიოს და კიტრის სალათი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე.
2. გარეცხეთ კვერცხები და მოხარშეთ, სანამ გული არ გამაგრდება, შემდეგ გააცალეთ და გახეხეთ გული ცილისგან განცალკევებით.
3. მზა კარტოფილი ამოიღეთ წყლიდან, გააგრილეთ და გახეხეთ.
4. კარტოფილი გავხეხოთ სახეხით.
5. ამოიღეთ ყველი შეფუთვიდან და გახეხეთ სახეხით.
6. გაფცქვენით ხახვი და მოჭერით ღერო. გარეცხეთ გამდინარე წყლით და დაჭერით პატარა კუბებად.
7. ნიორს მოაცილეთ კანი და დაჭერით პრესაში.
8. გახსენით სარდინი, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და მოათავსეთ თასში.
9. სტაფილო მოხარშეთ დარბილებამდე, გარეცხვის და გახეხვის შემდეგ.
10. კიტრის ბოლოები ამოიღეთ და წვრილად დაჭერით.
11. ახლა შეურიეთ სალათის თითოეული კომპონენტი მაიონეზით. ანუ კარტოფილი, სტაფილო, სარდინი, ყველი და კვერცხი.
12. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და მოათავსეთ დიდ ჭურჭელზე, სასურველია ბრტყელზე.
13. კომპონენტები ფურცლებზე უნდა დაალაგოთ ერთმანეთის თავზე, თითოეულ ფენას მოათავსოთ მწნილები.
14. პირველ ფენად მოათავსეთ კარტოფილი, შემდეგ თევზი, სტაფილო.
15. ახლა დაამატეთ ნივრის და ხახვის ფენა. არ საჭიროებს მაიონეზის დამატებას.
16. ხახვზე მოაყარეთ ყველი, ლობიო და შემდეგ კვერცხი.
17. კერძი კოვზით გაათბეთ, რომ მადისაღმძვრელი იერი ჰქონდეს.
18. სალათი შედგით მაცივარში დასატენად და მიირთვით რამდენიმე საათის შემდეგ.

ლობიოს და კიტრის სალათი

ბევრი დიასახლისი თავს არიდებს ამ ხორცის მომზადებას. მაგალითად, მას დიდი დრო სჭირდება და რთული მოსამზადებელია. მითხარი, საიდან მოდის ეს ზღაპრები? მართალია, ძროხის ხორცს სხვა სახეობებთან შედარებით ცოტა ხანს სჭირდება მოხარშვა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მომზადება არარეალურად რთულია. სცადეთ ეს, ის გააქარწყლებს ყველა მითს, რომლითაც მოახერხეთ საკუთარი თავის მოხვევა.

ლობიოს სალათის, კიტრის, კვერცხის პროდუქტების ჩამონათვალი:

• 500 გრამი საქონლის ხორცი;
• 100 მლ მაიონეზი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 300 გრამი მწნილი კიტრი;
• 150 გრამი ლობიო;
• 2 გრამი შავი პილპილი;
• 2 გრამი წითელი წიწაკა.

სალათი ლობიოთი, მწნილები:

1. გარეცხეთ საქონლის ხორცი.
2. ხორცი მოათავსეთ წყალში და ადუღეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. ეს არის მინიმუმ ერთი საათი. რეკომენდებულია ხორცის ამოღება ერთი საათის შემდეგ, გაჭრა შუაზე და შემოწმება. ეს გაადვილებს იმის დადგენას, თუ რამდენი ხანი დაგჭირდებათ ხორცის მოსახარშად.
3. მზა ხორცი ამოიღეთ წყლიდან, გააგრილეთ და შემდეგ დაშალეთ ბოჭკოებად ან დაჭერით ზოლებად.
4. ლობიო კარგად გავრეცხოთ.
5. გაფცქვენით ხახვი, მოაჭერით ღერო და თავი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით.
6. ხახვი გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
7. კიტრს ამოიღეთ ბოლოები და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
8. სალათის თასში შეურიეთ საქონლის ხორცი, კიტრი და ლობიო. დაუმატეთ მაიონეზი, ორი სახის წიწაკა და ნაზად აურიეთ.
9. მიღებული მასა გადაიტანეთ ბლინებს. კერძი მზადაა საჭმელად!

რჩევა: იმისთვის, რომ ხორცი მოიხარშოს ზედმეტი დროის გარეშე, შეგიძლიათ ორ ან ოთხ ნაწილად გაჭრათ. ამ შემთხვევაში, ხორცი მოხარშული იქნება არაუმეტეს ერთი საათისა, სანამ სრულად არ მოიხარშება.

ლობიოს სალათი, ძეხვი, კიტრი

ძეხვის კერძები, რაც არ უნდა გინდოდეთ, რომ მსუბუქი გახადოთ, ყოველთვის დამაკმაყოფილებელი გამოდის. და თუ დაამატებთ ყველს, კარტოფილს და ბარდას, მიიღებთ ენერგეტიკულ აფეთქებას. ამის ჭამის შემდეგ, თქვენ ნამდვილად არ დარჩებით მშიერი.

სასურსათო სია:

• 3 მწნილი კიტრი;
• 150 გრამი მწვანე ბარდა;
• 100 გრამი თეთრი ლობიო;
• 4 კარტოფილი;
• 300 გრამი ძეხვი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრამი მყარი ყველი;
• 80 მლ მაიონეზი;
• 20 გრამი დაჭრილი მწვანილი.

სალათი ლობიოთი, კიტრი და ძეხვი:

1. გარეცხეთ კარტოფილი. მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყლით და შედგით გაზქურაზე.
2. მოხარშეთ კარტოფილი სრულ მომზადებამდე, დანის წვერით შეამოწმეთ მათი მზადყოფნა. ძირეული ბოსტნეული რბილი უნდა იყოს.
3. კვერცხები მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაციოთ, დავჭრათ კუბიკებად.
4. მზა ძირი ბოსტნეული ამოიღეთ წყლიდან და გააგრილეთ. გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
5. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად.
6. კარგად გავრეცხოთ ბარდა და ლობიო.
7. ყველი დავჭრათ კუბებად ან ზოლებად.
8. კიტრს ამოიღეთ ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად.
9. შეუთავსეთ კარტოფილი, კვერცხი, ძეხვი, კიტრი, ბარდა, ლობიო, ყველი. დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები გემოვნებით და მაიონეზი.
10. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და მიირთვით.

მნიშვნელოვანია: ყველის არჩევისას აუცილებლად შეარჩიეთ მყარი ჯიშები.

სალათი დაკონსერვებული თეთრი ლობიოთი და კიტრით საკმაოდ პიკანტური იქნება და კერძს მარილიანობას შემატებს. მოხარშული ლობიოსა და მწნილის მსგავსი სალათი შესანიშნავი ვარიანტია ცივ სეზონზე, როცა ახალი და ნატურალური ბოსტნეულის მიღება რთულია.

გამოქვეყნებულია: 14.01.2015წ
გამოგზავნილია: ოლგა
კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

სალათები ლობიოსა და ბოსტნეულით საკმაოდ გავრცელებულია შეფ-მზარეულებს შორის. ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ ეს არ აუარესებს ლობიოს სალათს, ამის მაგალითია გთავაზობთ სალათის მომზადებას ლობიოებით და კიტრით. ამ სალათისთვის უმჯობესია გამოვიყენოთ დამარილებული კიტრი, ეს კერძს უჩვეულო გემოს შემატებს. მაიონეზის, ნივრის და კეტჩუპის სოუსი დაასრულებს საქმეს და ლობიოსა და კიტრის სალათი ნებისმიერ სუფრაზე თავის ღირსეულ ადგილს დაიკავებს!
ინგრედიენტები:

1,5 ჭიქა ახალი ლობიო;
- 2 სტაფილო;
- 1 დიდი ხახვი;
- 2 საშუალო მწნილი კიტრი;
- ნიორი გემოვნებით;
- დაფქული შავი პილპილი;
- მაიონეზი;
- კეტჩუპი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

1. შეავსეთ ლობიო წყლით და დატოვეთ ადუღებამდე. ჯობია მთელი ღამე გააჩეროთ, რადგან უფრო სწრაფად იხარშება.




2. ადუღეთ სანამ არ დარბილდება და გადაწურეთ ქვაბში.




3. გააცალეთ სტაფილო და ხახვი.




4. შეწვით ისინი ოქროსფერამდე. ამავდროულად, იქ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი ან გაატარეთ ნივრის პრესაში.

5. როცა შეწვა მზად იქნება, ჩაასხით კეტჩუპი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.




6. მომზადებული მწნილი დავჭრათ კუბიკებად.




7. ღრმა სალათის თასში მოათავსეთ ლობიო, შემწვარი ხახვი და სტაფილო და მწნილი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით, ხოლო სალათს მოაყარეთ მაიონეზი. აუცილებლად სცადეთ სამზარეულო

ლობიოს სალათების რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. დაკონსერვებული და მოხარშული ლობიო კარგად უხდება ბევრ საკვებს, ამიტომ მათ ხშირად იყენებენ საჭმლისა და სალათების დასამზადებლად. მისგან სალათებს ამზადებენ სოკოთი, კრუტონებით, ხორცით, ყველით, ლორით, სოსისით, ახალი, დაკონსერვებული ან მოხარშული ბოსტნეულით, თინუსით. ლობიო ძალიან შემავსებელი პროდუქტია, ამიტომ მათთან ერთად კერძები შესანიშნავად ივსება ხორცისა და თევზის დამატების გარეშეც კი.

ერთ-ერთი უგემრიელესი და ადვილად მოსამზადებელი სალათია ლობიო, მწნილი, მოხარშული სტაფილო, მწვანე ხახვი და მაიონეზი. სილამაზისთვის სალათს ფენებად ვაწყობთ მწვანე სალათის ფოთლებზე.

სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული ლობიოთი და მწნილები

ინგრედიენტები 3 პორციისთვის:

• დაკონსერვებული ლობიო – 0,5 ქილა;
• მწნილი კიტრი (პატარა) – 2 ც.;
• მოხარშული სტაფილო (დიდი) - 0,5 ც.;
• მწვანე ხახვი - 4 ღერო;
• საშუალო ზომის სალათის ფურცლები - 3 ც.;
• მაიონეზი.

მომზადების დრო: 15 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სალათი ლობიოთი, მწნილი და სტაფილო

1. გახსენით ლობიოს ქილა, ნახევარი მოათავსეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადმოწურეთ.

2. მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

3. მზა მოხარშული სტაფილო დავჭრათ კიტრივით. თუ მოხარშული სტაფილო არ გაქვთ, მოხარშეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი. გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით.

4. მწვანე ხახვის ბუმბული და ღეროები წვრილად დავჭრათ და პროდუქტების მომზადება დასრულებულია.

5. სალათის ფოთლები გარეცხეთ და გაამშრალეთ სამზარეულოს პირსახოცზე ან ნაზად გაწმინდეთ ნესტიანი ქსოვილით. სალათის ფურცლები დადეთ პატარა თეფშებზე (3 ცალი).

6. ხმელი ლობიო დაუმატეთ 1/3.

7. ლობიოს გულუხვად მოასხით მაიონეზი და ზემოდან მოათავსეთ მწნილი კიტრის კუბურები.

8. კიტრს ისევ დაასხით სოუსი და დაამატეთ სტაფილო გემოსა და სილამაზისთვის.

9. სტაფილოებს მოასხით სოუსი, მოაყარეთ მომზადებული მწვანე ხახვი და უგემრიელესი სალათი ლობიოთი მზადაა. ჩვენ მას დაუყოვნებლივ მივირთმევთ სუფრაზე ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის ძირითად კერძებთან ერთად.

სამზარეულოს რჩევები:

• სალათი ახალი გამოვა მშვენიერი არომატით, თუ მწნილს ახალით ჩაანაცვლებთ. კიტრის ფენას აუცილებლად მოაყარეთ მარილი.
• კერძი შესაფერისია ვეგეტარიანული და სამარხვო მენიუსთვის, თუ მაიონეზი ჩანაცვლდება მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით.
• სალათი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, თუ მას მოხარშული ხორცის ფენა დაემატება.
• ნივრის არომატისა და გემოს დასამატებლად შეურიეთ მოსამზადებელი მაიონეზი პრესით დაქუცმაცებულ ნიორს და წაისვით ფენებს შორის.

ლობიო მწნილით არის გულიანი და გემრიელი კერძი. მას მიირთმევენ მარხვის დროს მცენარეული ზეთით შეზავებული. აირჩიეთ სწორი რეცეპტი და შეეცადეთ მოამზადოთ მკვებავი საჭმელი.

სალათი ლობიოთი და კიტრით შეიძლება მიირთვათ გარნირად

ინგრედიენტები

მდოგვი 1 ს.კ. ძმარი 9% 1 ს.კ. Მცენარეული ზეთი 100 გრამი ბოლქვი ხახვი 3 ცალი) ახალი პომიდორი 2 ცალი) ლორი 200 გრამი ლობიო 200 გრამი ახალი კიტრი 2 ცალი)

• პორციების რაოდენობა: 4
• მომზადების დრო: 3 წუთი

მარტივი სალათი ლობიოთი და კიტრით

მოსამზადებლად გამოიყენეთ თეთრი ან წითელი ლობიო, რომელიც წინასწარ არის მოხარშული. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მიიღოთ დაკონსერვებული პრეპარატები. თუ წითელ ხახვს იყენებთ, მადა არც ისე ცხარე იქნება.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და 30 წუთის განმავლობაში გავაჩეროთ რაიმე ფორმით.
2. ლორი და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად, ხოლო პომიდორი კუბიკებად.
3. ლობიო გააჩერეთ 3-4 საათის განმავლობაში, მოხარშეთ, გადაწურეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. დაამატეთ ლორი და ბოსტნეული.
4. მოამზადეთ დრესინგი ძმრის, მცენარეული ზეთისა და მდოგვისგან. დაჭერით მწვანილი და შეურიეთ სოუსს, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
5. მზა კერძს დაასხით დრესინგი და მორთეთ მწვანე ხახვით. შედგით მაცივარში 30 წუთით, რომ კარგად გაჟღენთილიყო.

ჩაცმის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო მაიონეზი ან არაჟანი. გემო ამით არ დაზარალდება.

სალათი ლობიოთი და მწნილები "ქალბატონები"

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო – 1 ბ;
• მწნილი კიტრი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კრეკერი - 1 შეკვრა;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ;
• მწვანე ხახვი, ოხრახუში - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ სტაფილო და კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად, კიტრი დაჭერით ზოლებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ ოქროსფერამდე.
3. გადაწურეთ კონსერვი და შეურიეთ ბოსტნეულს და კვერცხს. კრეკერი დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ კერძს.
4. ნიორი დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით. მზა მადის გაფორმება მწვანილით და მიირთვით სუფრასთან, რომ კრეკერი არ დამჟავდეს.

მოამზადეთ კერძი მცირე ულუფებით, დაჯდომის შემდეგ გემო აღარ არის.

სალათი ლობიოთი, ქათამი და კიტრი

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 200 გრ;
• ახალი კიტრი - 2 ცალი;
• ქათმის ფილე - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ მოხარშვამდე.
2. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად ან ზოლებად, შევურიოთ ქათამი და მოხარშული ლობიო.
3. სალათას მოაყარეთ სანელებლები, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. შეაზავეთ მადას მაიონეზით ან უცხიმო არაჟნით. მორთეთ კამა ყლორტებით და მიირთვით თბილი.

თუ სალათებისთვის დაკონსერვებულ ლობიოს იყენებთ, ბოლოს დაამატეთ. მიიღეთ დაკონსერვებული საკვები საკუთარ წვენში და არა პომიდორში.

ახალი ლობიოს მომზადების დროის დასაჩქარებლად წინასწარ ადუღებენ და ხარშვისას წყალში ასხამენ კოვზ მცენარეულ ზეთს, მარილს მხოლოდ ბოლოს უმატებენ.

ლობიოსა და კიტრის საჭმელები დაგეხმარებათ ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციაში, ეს არის სწრაფი და მკვებავი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. ქონდარი კერძის ინგრედიენტებს სცადეთ დაამატოთ ჩინური კომბოსტო ან ზღვის პროდუქტები. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ეს რეცეპტები თქვენს კულინარიულ რვეულში.

ლობიო პარკოსანთა ოჯახის წარმომადგენელია, რომელიც შედის თითქმის ყველა სისტემაში.

ბევრი ადამიანი მას თავად ზრდის, მაგრამ დღეს მინდა შემოგთავაზოთ რამდენიმე რეცეპტი ლობიოს მარტივი სალათებისთვის დაკონსერვებული ლობიოს გამოყენებით. ეს დაზოგავს დიდ დროს და სალათებს ამზადებენ ფაქტიურად 10 წუთში.

მომზადების ხანმოკლე დრო მიმაჩნია ერთ-ერთ მნიშვნელოვან ფაქტორად, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არ გაატაროთ მთელი დღე სამზარეულოში „სწორი და ჯანსაღი“ კერძების მოსამზადებლად.

საინტერესოა, რომ ადამიანების უმეტესობა არასწორად იყენებს ლობიოს დიეტაში.

ფაქტია, რომ ლობიო მდიდარია მცენარეული პროტეინებით, რაც ზოგჯერ შეცდომაში შეჰყავს და წონაში კლებულები მათ რაციონში შეაქვს იმის საფუძველზე, რომ შეცდომით მიაჩნიათ, რომ ისინი ჭამენ სუფთა პროტეინს. ეს არასწორია. მხოლოდ იმიტომ, რომ ლობიო შეიცავს ბევრ ცილას, არ ნიშნავს რომ მათ არ აქვთ ნახშირწყლები. ჭამე. და ბევრი.

100 გრამი ლობიო (დაკონსერვებული) შეიცავს 6,7 გრამ ცილას, 0,3 გრამ ცხიმს და 17,4 გრამ ნახშირწყლებს. კალორიული შემცველობა: 99 კკალ/100 გ

ასე რომ არ დაიბნე. ლობიო შესანიშნავი და ჯანსაღი პროდუქტია. მაგრამ თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი სწორად.

სალათი დაკონსერვებული ლობიოთი, მწნილები და ძეხვი

გულწრფელად რომ ვთქვათ, რეცეპტების უმეტესობას ცოტა რამ აქვს საერთო ჯანსაღი დიეტასთან, მაგრამ თუ საჭიროა ნაჩქარევად მომზადება, ისინი ბევრად უკეთესი ალტერნატივა იქნება მაღაზიაში ნაყიდი პელმენებისთვის.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 150 გ
• თეთრი ლობიო დაკონსერვებული - 150 გ
• ხახვი - 1/2 ც
• შებოლილი ძეხვი - 100 გრ
• მწნილი კიტრი - 80 გრ
• ნიგოზი (სურვილისამებრ) - 2 ს.კ
• მაიონეზი (ან არაჟანი) - გემოვნებით
• მწვანილი - გემოვნებით

მომზადება:

რეცეპტი ძალიან მარტივია და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის დაჭერით და შეურიოთ ინგრედიენტები. მაგრამ არსებობს ერთი პატარა ხრიკი ლობიოსთვის.

როცა ქილიდან ამოიღებთ, ის დაფარულია ლორწოვანი სითხით.

მის მოსაშორებლად ლობიო მოათავსეთ თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და მოურიეთ. ლობიოს გარეგნობა მკვეთრად გაუმჯობესდება.

ამის შემდეგ, ლობიო შეიძლება გადავიტანოთ თეფშზე და გამოიყენოთ შემდგომ მოხარშვაში.

გამოიყენეთ ეს ხრიკი, როცა დაკონსერვებულ ლობიოსთან ერთად ამზადებთ.

ლობიოს დაუმატეთ ზოლებად დაჭრილი ძეხვი და მწნილი (ან მწნილი) კიტრი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიგოზი

რჩება მხოლოდ სალათს მაიონეზით ან არაჟანით მოასხით და კარგად მოურიოთ.

შერევისთანავე სალათი მზადაა საჭმელად. ვინაიდან შემადგენლობაში შედის მწნილი კიტრი და დაკონსერვებული ლობიო, არ არის საჭირო მასში დამატებითი მარილის დამატება.

თუ რომელიმე სალათა შეიცავს დაკონსერვებულ ლობიოს, სცადეთ მარილის დამატებამდე. სავარაუდოა, რომ მასში უკვე საკმარისი მარილია

Გემრიელად მიირთვით!

წითელი ლობიოს სალათი ახალი კიტრით, მოხარშული ძეხვითა და სტაფილოთი

ნებისმიერი სალათის წარმატების საიდუმლო გემოს სწორ კომბინაციაშია. ხოლო თუ შებოლილი სოსისი მწნილს უკეთ უხდება, მაშინ ჯობია მოხარშული ძეხვი შეურიოთ ახალს.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 200 გრ
• კრეკერი - 100 გრ
• მოხარშული ძეხვი - 150 გრ
• ხახვი - 1 ცალი
• სტაფილო - 2 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• ნიორი - 1 კბილი
• მაიონეზი - 150 გრ

მომზადება:

ხახვი და სოსისი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და შევწვათ. ამისათვის მოათავსეთ ისინი გახურებულ ტაფაში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და შეწვით, გამუდმებით ურიეთ, სანამ ხახვი არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას.

მზა შემწვარი მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოციზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს და ოდნავ გაცივდეს.

ერთ თასში შეუთავსეთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი, კრეკერი, შემწვარი და დაკონსერვებული ლობიო.

არ დაგავიწყდეთ ლობიო ჯერ მდუღარე წყლით ჩამოიბანოთ.

სალათას შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ და მზად ხართ. Გემრიელად მიირთვით!

დაკონსერვებული ლობიოს სალათი ქათმის და ყველით

მაგრამ ეს არის ნამდვილად დიეტური სალათი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს მენიუში წონის დაკლებისთვის. ყველაზე სასარგებლო კომპოზიცია ზედმეტი მინარევების გარეშე.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის მკერდი - 1 ცალი
• კიტრი - 1 ც.
• მყარი ყველი - 100-120 გრამი
• ხახვი - 1/2 თავი
• არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი - გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი, მოხარშული ქათამი და გაფცქვნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ეს ინგრედიენტები სათითაოდ დაუმატეთ გარეცხილ ლობიოს.

ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი, აურიეთ და სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

სალათი ლობიოთი, ნიორი, კრუტონები და დაკონსერვებული სიმინდი

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო საკუთარ წვენში - 1 ქილა
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მყარი ყველი - 150 გრ
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც
• ნიორი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - გემოვნებით
• კრეკერი - 2 მუჭა

მომზადება:

ლობიო და სიმინდი ჩაასხით ქილაში, დაასხით ცხელი წყალი და მოათავსეთ თეფშზე.

დაუმატეთ გახეხილი ყველი.

მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით დანით ან კვერცხის საჭრელით. დაამატეთ სალათს. დაამატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები და სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

სალათის სწრაფი რეცეპტი ლობიოთი, სოკოთი და ნიორით

ამ სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება ქილა წითელი ლობიოს დაკონსერვებული და დაჭრილი შამპინიონის ქილა. ამიტომ, მოკლედ, ამ სალათს ზოგჯერ "ორი ქილას" უწოდებენ.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• დაკონსერვებული დაჭრილი შამპინიონის სოკო - 1 ​​ქილა
• 1 ს/კ მაიონეზი
• 1-2 კბილი ნიორი
• ოხრახუშის კონა

მომზადება:

სოკო და ლობიო დაასხით ერთ თეფშზე.

მწვანილი წვრილად დაჭერით და იმავე თეფშზე მოათავსეთ. ნიორი იქვე გაწურეთ ნივრის პრესის გამოყენებით.

დაამატეთ კოვზი მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

სალათი მზადაა.

ლამაზი პრეზენტაციისთვის შეგიძლიათ მოათავსოთ სალათის კერძში

ვიდეო რეცეპტი ლობიოს სალათის პომიდვრის სოუსში

დაკონსერვებული ლობიოს ერთ-ერთი სახეობაა ტომატის სოუსში. მისი თავისებურება ის არის, რომ ლობიო ინახება არა მარილიან წყალში, არამედ, როგორც მიხვდით, პომიდვრის სოუსში. ძალიან გემრიელია და სირცხვილი იქნება მისი გაფლანგვა. ამიტომ, აქ არის ვიდეო რეცეპტი ასეთი შემთხვევისთვის.

სწრაფი და გემრიელი საჭმლის ამდენი ვარიანტით, დარწმუნებული ვარ, თქვენს დიეტაში ლობიოს აუცილებლად შეიტანთ.

Გმადლობთ ყურადღებისთვის.