პეპტიური წყლულის ორი ტიპის მკურნალობა: კონსერვატიული და ქირურგიული. პირველი ხორციელდება გაურთულებელი წყლულოვანი დაავადება, მეორე - ეჭვმიტანილი სისხლდენის, შეღწევადობის, sprinkling ან a malignation. ყველა პაციენტმა პირველი გამოვლენილი პეპტიური წყლულოვანი დაავადება ან გამწვავება ექვემდებარება სტაციონარულ მკურნალობას.
კუჭის და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების კონსერვატიული მკურნალობა
კონსერვატიული თერაპია მოიცავს ძირითად და ინდივიდს. საბაზისო თერაპია ითვალისწინებს საავტომობილო საქმიანობის შეზღუდვას, დიეტის, ანტაციდის, სედატინის ნივთიერებების, ნარკოტიკების, კუჭისა და დუოდენობის საავტომობილო ფუნქციების ნორმალიზებას, ისევე როგორც რეპარაციული პროცესების სტიმულირებას. ინდივიდუალური მკურნალობა დამოკიდებულია დაავადების კურსის მახასიათებლებზე.
ანტი-ზომის თერაპია მოიცავს თერაპიული კვების, მედიკამენტების და ფიზიკას.
კუჭისა და დუოდენობის წყლულების სამკურნალო ნივთიერებები
პაციენტი გამწვავების დროს ინიშნება საწოლზე; პირველ კვირას - დიეტა №1A, მეორე კვირას - დიეტური ნომერი 16, დაწყებული მესამე კვირას და მკურნალობის კურსის განმავლობაში - დიეტა № 1. სურსათის ფრაქციული (5-6 ჯერ დღეში). დაავადების მკვეთრი გამწვავება, საკვები შედგება რძის, კვერცხის, ლორწოვანი სუპებისაგან მარცვლეულისგან, შეზღუდულია მარილის ოდენობით.
შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ კრეკერი, ხორცის კერძები, თევზის მოხარშული წყვილი. მომავალში, მას უფლება აქვს იცოდეს თეთრი პური, ხაჭო, არაჟანი, მოხარშული ხორცი და თევზი, უცხიმო ხორცი და თევზის სუპები, კარტოფილი და სტაფილო პიურე და ა.შ. საკვები უნდა შეიცავდეს საკმარის ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს. დიეტადან, შემწვარი კერძები გამორიცხულია, ნედლეული ბოსტნეული, გაზიანი სასმელები, როგორიცაა "კოკა-კოლა", ალკოჰოლი, ყავა.
კუჭის და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების მკურნალობა
ნარკოტიკების მოხმარების საფუძველია თანხები, რომლებიც კუჭის წვენის მჟავიანობას შეამცირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევას.
ფართო გამოყენება პეპტიური წყლულის მკურნალობაში, ანთიკიდები აღმოჩენილია, მაღალი მჟავიანობის ნეიტრალიზება.
ანტაციდები ჩვენ ორ ჯგუფად იყოფა: ხსნადი და უშედეგო. პირველი ჯგუფი მოიცავს კვების სოდა, დამწვარი მაგნეზია, კალციუმის კარბონატი. ეს ნარკოტიკების აქვს მაღალი და სწრაფი, მაგრამ მოკლე (არაუმეტეს 30 წუთი) ნეიტრალიზაციის საქმიანობის, არ მისცეს გვერდითი მოვლენები.
მეორე ჯგუფის აქტის ანტაციდები სერიაში, არ შეიწოვება ნაწლავის კედელზე, ხანგრძლივი adsorbing თვისებები. ესენია: მაგნიუმის ტრიზლიკატი, ალუმინის ჰიდროქსიდი, ბისმუტი. ყველა ანტაციდი ინიშნება 30 წუთით ადრე კვება ან 1-1.5 საათის შემდეგ.
ალგელი - კომბინირებული ნარკოტიკების შემცველი ალუმინის ჰიდროქსიდი, მაგნიუმის ოქსიდი და სორბიტოლი. ეს არის ბლანტი თეთრი სითხე. მომზადება აქვს antacid, adsorbing და enveloping თვისებები. Almagel ასევე მოიცავს ანესთეზიინს. ისინი ამ პრეპარატების მითითებით 1-2 ჩაის კოვზი 4-ჯერ დღეში 30 წუთით ადრე.
Phosfalugel - კომბინირებული antacid ნარკოტიკების მოიცავს ფოსფატის ალუმინის ლარი, pectin ლარი და Agar-Agar, აქვს მნიშვნელოვანი adsorbing საქმიანობის ბაქტერიების, ვირუსების, exogenous და ენდოგენური ტოქსინები. წარმოებული პაკეტების შემცველი 1 დოზა ნივთიერება, და გამოიყენება 2-3 ჯერ დღეში 30 წუთით ადრე კვება და ღამით.
Almagel, Almagel A, Phosphhalugel გამოიყენება კუჭისა და დუოდენობის წყლულისთვის, ჰიპერსექტორის გასტრიტი, ეზოფაგიტი და სხვა დაავადებები.
დენა - ორგანული ბისმუტი მარილი, ქმნის ძლიერი ცილის-პროპილის ფილმს წყლულების ზედაპირზე და ერთდროულად ანტაციდური, ბაქტერიციდური, სტიმულირების ეფექტი. Sukralfat (Ulognoman) - ალუმინის disaccharide მარილი, არ არის შეწოვის ანტაციდი, on ეფექტი მსგავსი Denol.
ვიკილინი (Vicair) - Antacid ნარკოტიკების.
პეპტიური წყლულის მკურნალობაში დიდი განაწილება ქოლინოლიტირომელიც ზღუდავს ნერვის იმპულსების მიღებას ნერვული ცენტრებისგან კუჭისა და პირიქით. პრაქტიკაში, ამ პრეპარატების 4 ჯგუფი ძირითადად გამოიყენება:
- ცენტრალური და პერიფერიული მოქმედების ქოლინოლელი;
- ganglooblocators;
- პერიფერიული ქოლინოლის ნივთიერებები;
- ცენტრალური ქოლინოლიტიკა.
წარმატებით გამოიყენება cimetidine (Tagomed, Histidyl) - Histamine H3 რეცეპტორების ბლოკატორი. ნარკოტიკების სწრაფად აფერხებს კუჭის ჰიდროქლორინის მჟავას სეკრეციას, ხელს უწყობს წყლულების ეპითელიზაციას.
ახლახანს, ჰისტამინის I-III-III- ის III-III- ის III III თაობის წარმომადგენლები ფართოდ იყენებენ წყლულოვანი დაავადების მკურნალობას, რომელსაც აქვს ჰიდროქლორინის მჟავის სეკრეციის ძლიერი ინჰიბიტორული ეფექტი.
Gastrocepin - აირჩიეთ M-CholinoBlocator - ხელს უშლის ჰიდროქლორინის მჟავისა და პეპსინის სეკრეციას. ეფექტური კუჭის და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.
კუჭის მოტივაციის ნორმალიზება ინიშნება Cerukal, Papaverin, No-Shpu, Galidor. არასასურველი საშუალებები ეფექტურია: ვიტამინები, ანაბოლური ჰორმონები. დამამშვიდებელი საშუალებები, tranquilizers, ნარკოტიკების, ნორმალიზება ძილის არის დადგენილი.
წყლულოვანი დაავადების მკურნალობის დამატებითი მეთოდები
წყლულოვანი ავადმყოფობის კომპლექსურ მკურნალობაში დიდი ადგილი უკავია ფიზიოთერაპია (პარაფინის აპლიკაციები, დიათერმული, კალციუმის ელექტროფორეზისი); ჰიდროთერაპია (აბანო, საშხაპე) და ა.შ.
თუ მიუხედავად იმისა, რომ აქტიური მკურნალობის მიუხედავად, 1 თვის განმავლობაში წყლულები არ ქმნიან, შემდეგ კი ენდოსკოპის დახმარებით, მისი ზღვარი არის Solk SeriFiFi, Heparin, Chymotrypsin.
გართულებების განვითარება განსაკუთრებულ მოვლენებს მოითხოვს.
გამწვავების პერიოდის შემდეგ, სანატორიუმ-კურორტის მკურნალობა ნაჩვენები იყო დაბალი ტუტე მინერალური წყლის, ტალახის, დიეტის, ავტოტრინების გამოყენებით.
კონსერვატიული თერაპია, რომელიც არის წყლულების მკურნალობა, წყლულოვანი დაავადება, მოიცავს: 1) ნარკოტიკების (ნარკოტიკების) თერაპია; 2) თერაპიული კვება - დიეტა 1 ა, 1 ბ, 1; 3) დაზიანების ფაქტორების აღმოფხვრა (მოწევა, ალკოჰოლი, ასპირინის ტიპის ნარკოტიკები და ა.შ.); 4) ფსიქიკური და ფიზიკური მშვიდობის მქონე პაციენტის შექმნა; 5) მკურნალობა ფიზიოთერაპიის პროცედურების დახმარებით. ამ საქმიანობის ერთდროულად ტარდება რეზისტენტული. ჩვენ ძირითადად შეხება ნარკოტიკების თერაპია. ეს უნდა იყოს: 1) თავიდან აცილების ტკივილი; 2) მჟავიანობის შემცირება; 3) ლორწოვანი გარსის დაცვა მჟავას აგრესიული ზემოქმედების წინააღმდეგ; 4) კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის ნორმალიზაცია; 5) ლორწოს სამკურნალო პროცესების სტიმულირება და მისი აღდგენა; 6) ვერტმფრენქტერიის განადგურება; 7) დამამშვიდებელი ნერვული სისტემა. კუჭის მთლიანი მჟავიანობა - ეს არის კუჭის წვენის ჰიდროქლორინის მჟავის პროცენტული მაჩვენებელი, რომელიც გამოხატულია სპეციალურ ერთეულებში (PH). სულ მჟავიანობა შედგება: ბაზალური მჟავიანობა (მთავარი), ანუ მჟავა, რომ კუჭის უჯრედები მუდმივად გამოყოფილია; ბაზალური მჟავა არის დღისით (ეს არის პატარა) და ღამე (ეს სეკრეცია, განსაკუთრებით თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები, ძალიან დიდია); სტიმულირებული სეკრეცია, რომელიც არის, დამატებითი უჯრედების ძირითადი ნაწილი მჟავის კუჭის ლუმენზე. სტიმულირება ნერვები, ანთება და კუჭის წვენის გამოყოფა. არსებობს სამი ტიპის მჟავა მედიკამენტები: 1) შემცირებული მჟავა სეკრეცია; 2) ნეიტრალიზაციის მჟავა (ანტაციდები); 3) მჟავას ლორწოვანი გარსის დაცვა. მედიკამენტები, რომლებიც ამცირებენ მჟავის სეკრეციას (antisecretory). Gastrocepin ანელებს სეკრეციის სტიმულირებული სეკრეციის ბაზას და ნაწილს, ხოლო ლორწოვანი გარსის დამცავი თვისებების დამამცირებელი, პანკრეასის და ნაღვლის გათავისუფლების გარეშე, ტკივილის სინდრომის მოხსნის გარეშე, პრაქტიკულად არ ფლობს გვერდითი ეფექტებს. მაგრამ, სამწუხაროდ, ის ასევე აკისრებს სეკრეციას - მხოლოდ 60% -ს. უახლესი, ყველაზე თანამედროვე მიღწევები ანტისექტორული თანხების განვითარებაში უნდა ჩაითვალოს ომეპრაზოლის - ნარკოტიკების შექმნა, 100% აბსოლუტური მჟავა მოპოვება. ომეპრაზოლი - პრეპარატი ფუნდამენტურად ახალია. ეს ბლოკავს არც კი რეცეპტორებს, მაგრამ უჯრედულ ენზიმს, რომელიც პასუხისმგებელია ჰიდროქლორინის მჟავის ფორმირების საბოლოო ეტაპზე. ეს პრეპარატი ხელს უშლის ყველა ადრე ჩამოთვლილი ტიპის სეკრეციის, ისევე როგორც სეკრეციის, რომელიც სტიმულია საკვები ან სუნი საკვები. განსაკუთრებით გამართლებულია ომეპრაზოლის გამოყენება თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულებთან ასოცირებული, როგორც ცნობილია მაღალი მჟავიანობით. ერთადერთი გაფრთხილება: ნარკოტიკების ბოროტად გამოყენება არ არის. როგორც სრულიად აბსოლუტური მჟავა, პრეპარატი, ომეპრაზოლი, ბოროტად, ხელს შეუწყობს კუჭის ავთვისებიანი სიმსივნის გამოვლენას. გახსოვდეთ, რომ ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, რომ კიბოს არ მოსწონს მჟავა, მაგრამ მას შეუძლია შეიმუშაოს თავისი ნაკლებობა. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ომეპრაზოლის გამოყენება მხოლოდ მკვეთრი პერიოდის განმავლობაში და არ გამოიყენოს ეს გართულებების პრევენციისთვის. ანალოგები OmePrazole: Losek, omesection, omeprole, oscid, ცილინდრი. არსებობს ნარკოტიკების ჯგუფი, რომელიც მიზნად ისახავს მჟავის ნეიტრალიზაციას . ეს ჯგუფი ეწოდება: ანტიკოსები - ანტაციდები. ამ ჯგუფის ყველა ნარკოტიკია აქვს ტუტე რეაქცია და ქიმიური ურთიერთქმედების შეყვანა მჟავასთან ერთად კუჭის ღრუში შევიდა, კუჭში მისი კონცენტრაციის საშიში დონის შემცირებით. თანაბრად გადანაწილდა კუჭის შიდა ზედაპირზე, ეს პრეპარატები დიდხანს ინარჩუნებენ თავიანთ ბუნდოვან თვისებებს, რითაც დიდი ხნის მანძილზე კუჭის ლორწოვანმა იცავდა, მთელი რიგი მჟავა გამოირჩევა მისი შთანთქმის. ახლა antacids ჩვეულებრივ გამოიყენება, როგორც წესი, მოთხოვნით, ამოიღონ ტკივილი გამწვავებას. ANTACIDS მოიცავს Almagel, Almagel A (ანესთეზიის), Maalox, ფოსფოლოგი. ალუმინის ანტაციდების გრძელვადიანი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და მაგნიუმის დიარეა. Antacids შეიძლება ადასტორს ზოგიერთი მედიკამენტები. არ გამოიყენოთ antacids და tetracysles, heartbreaks და სხვა მედიკამენტები ამავე დროს. თეთრი თიხა ბუნებრივი ანტაციდია - კალციუმის იონების შინაარსი წყლულოვანი დაავადებით უკუნაჩვენებია. ზოგიერთ პაციენტში წყლულები ნორმალური ან თუნდაც შემცირების მჟავიანობის ფონზე ხდება. ასეთ შემთხვევებში მჟავა მდგრადი ნარკოტიკების გამოყენება მთლიანად არ არის გამართლებული. მას შემდეგ, რაც დაბალი მჟავიანობის წყლულები მოხდება კუჭის ლორწოვანის დაბალი სტაბილურობის გამო ნორმალური მჟავა კონცენტრაციით, ისინი უფრო მეტად შეესაბამება misceltering ნივთიერებები . ასეთი მედიკამენტები ეწოდება Cytoprotectors, რომელიც შეიძლება ითარგმნოს როგორც "უჯრედების ადვოკატები". ეს ჯგუფი მოიცავს Sucralfat, Ventier, Tribimol, Smecta, Bismofalk, Ankrusal, De Nol. მჭიდროდ აფიქსირებს წყლულოვანი, დაზარალებულ ტერიტორიაზე, ეს პრეპარატების ფორმა, როგორც ეს იყო, თითქოს დამცავი ფილმი, საიმედოდ გაბრაზებული ლორწოვანი გარსის მჟავე კუჭის წვენის ეფექტიდან. ასეთი დაცული უჯრედები სწრაფად აღდგენილია და წყლულოვანი განკურნება. მაგრამ კუჭის ჯანსაღი, ხელუხლებელი შიდა ზედაპირზე, ფილმის ეს ნივთიერებები არ ქმნიან. აქედან გამომდინარე, მაღალი მჟავიანობის წყლულები, ეს თანხები ანტისექტორული ნარკოტიკების კომბინირებული უნდა იყოს. ფილმის ფორმირების ნივთიერებები, გარდა დე ნოლას გარდა, ეს არის არაპროფესიული, რათა თავიდან იქნას აცილებული წყლულები: თუ არა ლორწოვან გარსებზე, არ იქნება ფილმი. ვერტმფრენერაციის წინააღმდეგ ბრძოლის საფუძველია დე ნოლი. იგი იცავს ლორწოვან გარსს და ბისმუტს, რომელიც დე-ნოლას ნაწილია, ანიჭებს ვერტმფრენქტერიას კედელს, რაც გავლენას ახდენს როგორც "ახალგაზრდა" ბაქტერიასა და "ძველი", შესუსტება. ერთდროულად დე ნოლი, ზოგიერთი ანტიბიოტიკი გამოიყენება. პრაქტიკა აჩვენებს, რომ ანტიბიოტიკების ყველა ფართო არჩევანი ვერტმექტორზე, მხოლოდ მეგოტენოზოლი (ტრიქოპოლური, თინიდაზოლი), ოქსაკილინი (ამოქსიცილინი) და ფარაზოლიდონი მოქმედებს. უფრო მეტიც, Furazolidone და Oxacillin უკეთესი იქცევიან ნორმალური ან დაბალი მჟავიანობა, მაგრამ ეფექტი de-nolo და meagulamosis იზრდება მჟავე გარემოში. წყლული ერთდროულად მკურნალობს რამდენიმე ნარკოტიკით. მაღალი მჟავიანობის მქონე ავადმყოფი, წყლულების და ვერტმფრენების არსებობა ინიშნება დაახლოებით მომდევნო კომპლექტი ნარკოტიკების: მაგალითად, Ranitidine (ის შეამცირებს მჟავიანობას) + ფილმის ფორმირების ნარკოტიკების ანტიმიკრობული სამოქმედო დე ნოლი (იცავს წყლულს კლავს ბაქტერიას) + ანტიბიოტიკი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ, რომ ეს თერაპიული სქემისა და იაფი გახდე: იმპორტირებული დე-ნოლის ნაცვლად (ჰოლანდიის წარმოება), შესაძლებელია De Nol- ის შიდა (Belgorod Combine) გამოყენება. მაგრამ შემდეგ ანტიბიოტიკები უნდა იყოს მინიმუმ ორი. მოკლე კურსი, გამწვავების დროს მხოლოდ რამდენიმე დღე, შეუძლია მსუბუქად დამამშვიდებელი (სედატიური) ინსტრუმენტები. მათგან ყველაზე ცნობილია ლაპარაკი. პეპტიური წყლულის გამწვავების დროს საავადმყოფოში ყოფნის დრო 30 დღეა. მაგრამ ყოველთვის არ არის საავადმყოფოში წასვლა. ამ შემთხვევაში, ის შეიძლება მკურნალობდნენ ამბულატორიულ საფუძველზე, კლინიკით, კუჭ-ნაწლავის ან სახლში. საოპერაციო ჩარევის ჩვენება 1. პეპტიური დაავადება ხდება ძალიან რთულია, წყლულები მუდმივად, ხშირად, და წარმოშობის მიუხედავად, რაციონალური მკურნალობის მიუხედავად, 6 თვეზე მეტი არ არის განკურნება. 2. კუჭის მჟავიანობა ძალიან დიდია, იგი ემსახურება წყლულების გარეგნობის მუდმივ მიზეზს და არ არის შემცირებული ანტისექტორული პრეპარატების გავლენის ქვეშ. 3. არ იყო ნაცხის წყლულოვანი წყლულოვანი გართულებები, რომლებიც ხელს უშლიან ნორმალურ საჭმელს (პოსტ-ქვის დეფორმაცია, კარიბჭის სტენოზი). ოპერაციების პარამეტრები სამი. მათი არჩევანი დამოკიდებულია წყლულების მდგომარეობაზე და სიხშირის სიხშირეზე. გამოიყენება ჭურჭლის სისხლდენის, ჭურჭლის სისხლდენის, ესბერის (სამკერვალო) წყლულების და წყლულის სამკერვალოზე. თუ მჟავიანობა ნორმალურია ან მხოლოდ ზემოთ ნორმალურია, და წყლულების კიდეებს უხეში, სქელი და ზუსტად იმიტომ, რომ წყლულის ამ უხეში კიდეების გამო არ შეიძლება გავლენა მოახდინოს, ისინი ქმნიან წყლულებს, რომლებიც წყლულოვანთაგან შედგება კიდეების შემდგომი გადაკვეთებით ჩარჩო. ძალიან მაღალი მჟავიანობით, რომელიც არ არის შემცირებული ანტი-მჟავა ნარკოტიკებით, მრავალრიცხოვანი წყლულები, ხშირი გართულებით, კუჭის მახასიათებლებით, ძლიერი პოსტ-ჟურნალ დეფორმაციით, კუჭის ქვედა ნაწილში 2/3 არის ამოღებულია. ჩვეულებრივ, როდესაც წყლული გამოვლინდა, პაციენტები ინიშნება დიეტა ნომერი 1. რისთვისაც დამახასიათებელია შემდეგი რეკომენდაციები. აუცილებელია შაქრისა და ტანჯვის კერძების გამოყენება. შაქარი უკეთესად შეიცვალა xylitol და პურის პურით. აკრძალული ძლიერი ხორცი, თევზი, სოკო და ვეგეტარიანული ხისტი ბოთლი; შემწვარი ხორცი და თევზი; სალო, ცხიმები; გადაწყვეტილებები, მკვეთრი საჭმლის, დაკონსერვებული საკვები, ცომი, pies, ნაყინი, ალკოჰოლური სასმელები. თავიდან უნდა იქნას აცილებული მწვანე მშვილდი, კომბოსტო, ტურნირები, რადიშ, ლეგებით, ყურძნის წვენი, ნესვი. წყლულოვანი დაავადების ზოგიერთი თავისებურებებით, კარტოფილის ან კომბოსტოს წვენით დადგენილი პაციენტები. ბულიონი არის ძალიან სასარგებლო, და სანამ Bedtime ჭიქა ჟელე ან რძე. საკვები უნდა იყოს თხევადი, casket. საჭმელთან ერთად, საკვები არ უნდა იყოს ძალიან უხვი. სურსათის ტემპერატურა ჩვეულებრივია. ტექნიკის რაოდენობა დღეში 5-6-ჯერ. შესაძლებელია მარილი საკვები, მაგრამ არ არის ძალიან უხვად.
ადამიანის სხეულის ნორმალური ცხოვრებისათვის, ცხიმოვანი მჟავები ძალიან აუცილებელია, გაჯერებულია გაჯერებული და უნაყოფო. არასასურველი ცხიმოვანი მჟავები ყველაზე სასარგებლოა, რომელიც აქტიურ მონაწილეობას მიიღებს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების სინთეზში - პროსტაგლანდინებზე. ცხიმოვანი მჟავების სინთეზი ხდება ღვიძლში, ცხიმისა და ფილტვის ქსოვილში, ნაწლავში, ძვლის ტვინისა და ადამიანის სხეულის სხვა ქსოვილებში. შედგება ცხიმოვანი მჟავები ცვილებიდან, ქოლესტერინის, ფოსფატიდე, გლიცერდებიდან.
ყველაზე ძვირფასი ცხიმოვანი mononaturated მჟავა არის oleic მჟავა. ის არის ის, ვინც მონაწილეობს ადამიანის ბიოლოგიური მემბრანის მშენებლობაში. ამ monounsaturated მჟავას შეცვლის მკვეთრად ცვლის მემბრანის ბიოლოგიური ქონება - მათი გამტარიანობა. ცხიმები, რომლებიც შეიცავს ამ უნიკალურ მჟავას, განსხვავდება უდიდესი digestibility. ხშირად გამოიყენება სამედიცინო პრეპარატებისათვის. ლინინის პრეპარატის საფუძველი სწორედ ეს უსახლკარო ცხიმოვანი მჟავაა.
ზოგადად, ცხიმოვანი მჟავები საჭიროა პირის მიერ, რადგან მისი ენერგეტიკული რეზერვია, ისინი დაფარავს დამცავი ფენის შინაგან ორგანოებს საკანში მემბრანებში შედის. ცხოველთა ცხიმებში, ამ ექსკლუზიურად სასარგებლო მონონატურ მჟავა ანგარიშების ყველა ცხიმოვანი მჟავების 40%, როგორც ოლეინის მჟავების ჰიდრანტის ზეთების ნაწილი დაახლოებით 35%. ყველაზე მდიდარი ამ მჟავა საკვები არის ზეითუნის ზეთი, იგი შეიცავს 85%. ამიტომ კი ზეთისხილის ზეთი ითვლება ყველაზე ძვირფასი და სასარგებლო მცენარეული ზეთი.
ყველა შესაძლებლობას ცვლის ამ მჟავას საჭმლის დიეტაში, ეს არის მისი შენარჩუნება, რომელიც ყველაზე ხელსაყრელია. არაადამიანური ცხიმოვანი მჟავების ოპტიმალური მიღება, კერძოდ ოლეინოვასთვის, მიღწეულია კვების დაბალანსების გზით, რომელშიც საკვებიდან ცხიმების მესამედი უნდა იყოს მცენარეული წარმოშობისა და ცხოველის ორი მესამედი. ამ სცენარით, დიეტა მოითხოვს ოლეინის მჟავის დაახლოებით 40% ნორმალურ ადამიანურ ცხოვრებას.
ამ მჟავას საკმარისი რაოდენობის სითბოს მკურნალობაც კი არ არის მავნე დესტრუქციული ეფექტი მისი ხარისხისა და ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელი თვისებების შესახებ. ოქსიდაცია და ამ მჟავა, მაგალითად, ზეთისხილის ზეთი არ ექვემდებარება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი სამზარეულო შემწვარი კარტოფილი, სიმინდი, შევსება დაკონსერვებული ხელნაკეთი სამზარეულო.
წყალბადის მეთოდით მარგარინების ცხიმის ბაზის წარმოებისათვის ჩამოყალიბდა ტრანსპოლონის მჟავას Isomer, რომელიც სრულყოფილად შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ, პრაქტიკულად არ არის მისი ცხიმის დეპოში, რაც არ არის გადაიდო მიწოდების შესახებ .
ხშირად ხშირად გამოიყენება ოლეინის მჟავა, როგორც სხვადასხვა კოსმეტიკური აგენტები, რომლებიც განკუთვნილია კანის მოვლის, ხელებით, ფეხებით, ორგანოებისთვის. ეს უნიკალურია მჟავის თვისებებით, დეკორატიული კოსმეტიკა, საპონი. ოლეინის მჟავის ჩართვისას, პრობლემის ან დაბერების ტყავის კრემები, რომლებიც ხელს უწყობენ მემბრანის კანის უჯრედების სტრუქტურის აღდგენის პროცესს, ხელს უწყობს ტენიანობას, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს სახეზე პრობლემურ კანს. ამიტომაც, ზეითუნის ზეთი კოსმეტოლოგიაში, როგორც პროდუქტი, რომელსაც აქვს ამ მონო-გაჯერებული მჟავას ყველაზე მეტი რიცხვი, იმდენად ფართოდ გავრცელებულია ცნობილი ფირმების განვითარებაში. მთელი მსოფლიოს სუნამოები ამ მჟავას პლასტმასის ნივთიერებად იყენებენ. მისი მარილები ცნობილია ცნობილი სარეცხი საშუალებების დიდი რაოდენობით.
ვრცელდება ოლეინის მჟავა ინდუსტრიაში. ეს არის მუდმივი საფუძველი წარმოების ლაქები, სხვადასხვა საიზოლაციო, საღებავები, ოლიფ. ამ მჟავის სამრეწველო მომზადება ხდება მრავალრიცხოვანი კრისტალიზაციის შემდეგ ბოსტნეულის ზეთებისგან ლიპიდების შემდეგ.
აუცილებელი მონო მდგრადი მჟავები მთელი ცხოვრების მანძილზე, ისინი იმდენად კარგად იცნობენ იმას, რომ ხალხი არ შეამჩნია მათ. მაგრამ ადამიანის სიცოცხლის ასეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტების ნაკლებობა თითქმის დაუყოვნებლივ დაზარალდა. კაცობრიობას სჭირდება ეს ბუნებრივი პროდუქტის გამოყენების აუცილებლობა.
ორგანიზმი, ის ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, ხელს უწყობს ასიმილაციასა და განვითარებას, ხელს უშლის თრომბის ფორმირებას, მხარს უჭერს იმუნური სისტემის მუშაობას.
OMEGA-9, რომლის მთავარი წარმომადგენელი ოლეინის მჟავაა, საკმარისად არ არის შესწავლილი კვება. თუმცა, ის დიდ როლს ასრულებს და ხალხს შენარჩუნებასა და შენარჩუნებაში.
არასასურველი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -9
ადამიანის სხეულში, ომეგა -9 აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ენერგეტიკისა და პლასტმასის თვისებები.
ისინი, როგორც პირობითი და შეცვლის ნაერთები, შეუძლიათ წარმოადგენენ არასასურველი ცხიმიდან.
ძირითადი ცნობილი monounsaturated ცხიმები:
- - მისი შემადგენლობით, ყველაზე მსგავსი ადამიანების რეზერვის მსგავსია. ეს ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ სხეული არ ხარჯავს რესურსებს ცხიმოვანი მჟავა კომპოზიციის ფორმირებაზე, რომელიც საჭმელთან მოდის. CIS-9-OCTADECENE მჟავა ჩართულია საკანში მემბრანის შექმნაში. ლიპიდები შეანელებს ცხიმების მობილიზებას ადამიანის ორგანიზმში და ენერგიის ბუნებრივი წყაროა.
- Erupic მჟავა იგი შეიცავს მცენარეთა კუთვნილ ოჯახს (raps, freedka და). ეს არის გულის კუნთისთვის ტოქსიკური, ადამიანის საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ იტოვებს სხეულს.
- Ejozen მჟავა ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში კანის ღრმა ტენიანიზაციისთვის, ულტრაიისფერი სხივებისგან დაცვა, თმის ფოლიკულის გაძლიერება.
- მოდელის მჟავა - ეს არის ძუძუმწოვრების მეტაბოლიზმის საბოლოო პროდუქტი.
- ელიადი მჟავა - ეს არის oleic მჟავა. ნაერთი იშვიათად გვხვდება ბუნებაში, უმნიშვნელო რაოდენობით (ცხიმების მთლიანი მასის 0.1%) ან თხა.
- ნერვული ან სარჩელი მჟავა ეს არის თეთრი ნივთიერების სპექტაკლის კომპონენტი. მონაწილეობს Mileyina Neurons- ის ბიოსინთეზში, ასევე ნერვული ბოჭკოების აღდგენაში.
მედიცინაში, გამოიყენეთ მრავალჯერადი სკლეროზის მკურნალობისთვის, ადრენალესოფიაციის შემდეგ გართულებები. არსებობს კავშირი წყნარი ოკეანის ორაგულის, სელისა და სეზამის თესლის, მდოგვის, მაკადამია.
Იცოდი? პატარა ბავშვები, რომლებიც ცოტა ხნის წინ წავიდნენ გულმკერდის, ზეითუნის ზეთი სასარგებლოა. მათი თვისებებით არასასურველი ცხიმები დედის რძის მსგავსია.
ოჯახის სასარგებლო თვისებები
ადამიანის სხევის სრული ფუნქციონირება, რისთვისაც, ომეგა -9 საჭიროა, არის ენდოკრინული, კარდიოვასკულური, იმუნური, საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემების ორგანოების კოორდინირებული მუშაობა. 
ასე რომ, არაუმეტეს ომეგა -9 ცხიმები, რისთვისაც სასარგებლოა:
- მნიშვნელოვნად შეამცირებს შაქრის განვითარების შესაძლებლობას სისხლში გლუკოზის დაბალანსების გამო.
- ომეგა -3 ცხიმთან ერთად
- ბლოკის განვითარება სისხლძარღვებში, თრომბოზის წარმოშობის თავიდან ასაცილებლად.
- გააძლიეროს სხეულის იმუნური სისტემა.
- კონტროლი მეტაბოლიზმის პროცესები (ნახშირწყლები, ცილა, ლიპიდური).
- დაეხმარება გადადება ტენიანობის კანქვეშა გადასაფარებლები, მხარდაჭერა დამცავი ფუნქცია.
- ხელს უწყობს არსებითი ნივთიერებების შეღწევას საკნებში.
- აქვს ლორწოვანი მემბრანის დამცავი ფუნქცია.
- გააუმჯობესოს ჰორმონის მსგავსი ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ნეიროტრანსმენტების ურთიერთქმედება.
- თავიდან აცილება ნერვული აგზნებადობის შემცირების შემთხვევის თავიდან ასაცილებლად.
- გააუმჯობესოს სხეულის ელექტრომომარაგება.
- სისხლძარღვების ელასტიურობას გააძლიეროს.
- ასოცირებული Myelin Neurons- ის მშენებლობაში.
- რეგულირება მუშაობა.
სამკურნალო მისაღებად ვიტამინი omega-9 არსებობს სამედიცინო მითითებები შაქრიანი დიაბეტის მსგავსად, ათეროსკლეროზი, ანორექსია, ართრიტი და ართროზი, ოსტეოპოროზი, ეგზემა და წყლულები, PMS, აკნე, ტუბერკულოზი და.
ყოველდღიური საჭიროება
ადამიანის სხეულების ყოველდღიური განაკვეთი მონონ-გაჯერებული ომეგა -9 ცხიმის მთლიანი კალორიის შემცველობის 15-20% -დან. ზოგადი ჯანმრთელობის მაჩვენებლების, ასაკის მახასიათებლებისა და ცხოვრების პირობების მიხედვით, ყოველდღიური საჭიროების მაჩვენებელი შეიძლება შეიცვალოს.
როდესაც იზრდება:
- ორგანიზმში ნებისმიერი ანთებითი პროცესების თანდასწრებით;
- კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებებში (ქოლესტერინის ზრდის ბლოკირება სისხლში);
- სხეულის ფიზიკური აქტივობის ზრდა (მაგალითად, ფიზიკური მუშაობის ან ინტენსიური სპორტის ამოწურვისას).
შემცირებული საჭიროება:
- შემცირებული არტერიული წნევის ქვეშ;
- პანკრეასის დარღვევით;
- პოლიუნთუზატურული ომეგა -3 და ომეგა -6 (ოლეინის მჟავა სინთეზირებულია ამ ნაერთებისგან);
სასარგებლო მჟავების პროდუქტების წყაროები
ორგანოს უზრუნველსაყოფად ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების საჭირო თანხის უზრუნველსაყოფად, აუცილებელია იმის გაგება, თუ სად არიან ისინი, რომელშიც წარმოდგენილია პროდუქტი მონო-ალმატირებული ნაერთების უმაღლესი კონცენტრაციით.
ომეგა -9 ასეთი ზეთების ნაწილია: ზეთისხილის, peanut, მდოგვი, ბამბა, მზესუმზირის, სელის, cannabis.
ზეთებთან ერთად, ომეგა -9 მჟავა მდიდარი წყაროებია: , ღორის ცხიმი, ორაგული, კარაქი, სელის თესლი, ქათამი, კალმახი, თურქეთი ხორცი და მზესუმზირა.
ისევე, როგორც ყველა არასასურველი მჟავები, Oleic ასევე მარტივი განადგურება. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ ეს nutritionists რეკომენდაციას დაიცვან ზოგიერთი შენახვის წესები I. სასარგებლო ცხიმებით:
- ბოსტნეულის ზეთების ყიდვისას სასურველია მუქი მინის ბოთლებში მუქი შუშის ბოთლების უპირატესობის მინიჭება.
- მაღაზიის ნავთობისა და პროდუქტების შემცველი ცხიმები აუცილებელია მუქი ადგილას, მზის პირდაპირი ზემოქმედების გარეშე.
- არ გამოიყენოთ დახვეწილი ზეთები, რომელთა ნაწილიც არ არის სასარგებლო ცხიმები.
- Nutritionists გირჩევთ ყიდულობენ ზეითუნის ზეთი დამატებით ღვთისმშობლის მჟავიანობის მაღალი პროცენტული მაჩვენებლით.
- პროდუქციის სითბოს მკურნალობა ამცირებს ვიტამინის ომეგა -9 მათში (წესი არ ვრცელდება ხორცისა და თევზის პროდუქტებზე).
როგორ არის მინუსი გამოვლინდა და რა უნდა გააკეთოს
ომეგა -9 ცხიმის დეფიციტი იშვიათად ხდება, ეს არის ორგანიზაციის დამოუკიდებლად კავშირის სინთეზირების უნარი. საერთო მიზეზების ნაკლებობა ცხიმოვანი ნაერთების ნაკლებობა ხდება და ნორმალური კვება, მათ შორის ომეგა-შემცველი პროდუქციის გამოყენება.
ჭარბი ცხიმოვანი მჟავები
მაღალი კონტენტის პროდუქტების გამოყენება ომეგა -9-ს შეუძლია ორივე სარგებელი და გადაჭარბებული ზიანის მიყენება.
ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვები და ნარკოტიკების ბოროტად გამოყენება:
- (მეტაბოლიზმის დარღვევა);
- პანკრეასის დაავადება;
- კარდიოვასკულური სისტემის მუშაობის დარღვევა, რომელიც გულისხმობს გულის შეტევებს, პარალიზებს ან თრომბსს;
- ღვიძლის ციროზი ან ჰეპატოზი.
უკუჩვენებები
ნარკოტიკების შემადგენლობაში არასასურველი ცხიმები არ ითვალისწინებს ინდივიდუალურ მგრძნობელობას თამამი მჟავებისთვის.
ორსულობის დროს ქალთა დიდი რაოდენობით ომეგა-მჟავასთან დაკავშირებული პროდუქციის გამოყენების შეზღუდვა და ძუძუთი კვების დროს.
ვიტამინების გამოყენებამდე ომეგა -9, ექიმის ან Nutritionist კონსულტაციისთვის სასურველია კომპეტენტური დოზის მიზნებისათვის.
ომეგა -9 უნდა იყოს თითოეული ადამიანის დიეტაში. ეს ხელს შეუწყობს სხეულის ზოგად გაძლიერებას და ასევე ყოველდღიური მენიუს მრავალფეროვანია.
მთავარი გვერდი »დენის კომპონენტები
ომეგა -9 მჟავა არის მონო-ალმატირებული ტრიგლიცერიდების ჯგუფი, რომლებიც შედის ადამიანის სხეულის თითოეული უჯრედის სტრუქტურაში. ეს ცხიმები ჩართულია მიელინ ნეირონების მშენებლობაში, არეგულირებს არსებითი ნაერთების გაცვლას, ჰორმონების, ნეირომედიატორებისა და ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებების სინთეზს.
ძირითადი წყაროები monounsaturated ცხიმები არიან ზეთისხილის, ნუშის და peanut კარაქი, თევზჭერის, თხილი, თესლი.
განვიხილოთ დეტალურად რა არის ომეგა -9 ტრიგლიცერიდები, სადაც ისინი შეიცავს, მათი ძირითადი ფუნქციები.
საერთო
ადამიანის სხეულში, ომეგა -9 ლიპიდები ასრულებს ენერგიას, პლასტმასის, ანთების საწინააღმდეგო, ჰიპოტენზიულ და სტრუქტურულ ფუნქციებს. ეს ნივთიერებები დაკავშირებულია პირობითად შეცვლის ნაერთების ჯგუფთან, რადგან მათ შეუძლიათ შეუზღუდავი ცხიმების სინთეზირება.
ომეგა -9 მთავარი წარმომადგენელი:
Olein (დსთ -9-octadecene) მჟავა. მისი შინაარსი არის ყველაზე ახლოს რეზერვში ადამიანი. ამის გამო, სხეული არ ხარჯავს რესურსების რესტრუქტურიზაციის შესახებ ცხიმის მჟავა შემადგენლობის საკვებით. ოლეინის მჟავა ჩართულია საკანში მემბრანის მშენებლობაში. როდესაც ტრიგლიცერიდი შეიცვალა, სხვა მონო-გაჯერებული ნაერთები ხდება ბიოლოგიური ჭურვების გამტარობის მკვეთრად გაუარესებაში. გარდა ამისა, CIS-9-OCTADECENE LIPIDS- ს შეანელებს ადამიანის დეპოსტებში დეპონირებული ცხიმების გადაფარვას და სხეულის ენერგეტიკის წყაროს.
Oleic მჟავა მიიღება მცენარეული ზეთებიდან (ზეთისხილის, არაქისის, მზესუმზირის) და ცხოველური ცხიმის (ძროხის, ღორის, ნაღების). Omega-3,6 მჟავებისგან განსხვავებით, ომეგა -9 ნაკლებად ექვემდებარება ოქსიდიზაციას, რომელიც ემსახურება ლიპიდის გამოყენების საფუძველს კონსერვირებული საკვები, შემწვარი პროდუქტების შევსების მიზნით.
Erupic მჟავა. ლიდერები ნაერთების შინაარსზე - rapeseed, უხეში, ბროკოლი, მდოგვი. ერუკოვიჩი მჟავა ძირითადად გამოიყენება სამრეწველო მიზნებისთვის, რადგან ფერმენტული ძუძუმწოვრების სისტემა არ არის ადაპტირებული. ამდენად, Rapeseed ნავთობის გამოიყენება ტყავი, ტექსტილის, საპნის დამზადებულია, საღებავი ინდუსტრიაში. ზეპირი ადმინისტრაციისთვის ნავთობის ნებადართულია, რომელიც შეიცავს eruk მჟავის 5% -ს პროდუქტის საერთო რაოდენობით.
უსაფრთხო ყოველდღიური განაკვეთის გადაჭარბება შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას: შეანელებს რეპროდუქციული სიმწიფის დაწყებას, ჩონჩხის კუნთების ინფილტრაციას, გულის და ღვიძლის სრული მუშაობის ჩაშლას.
Gradoinovaya (ejacienic) მჟავა. Triglycerides გამოიყენება კოსმეტოლოგიის პრაქტიკაში, რათა გააძლიეროს რეგენერაცია და დაიცვას Dermis ულტრაიისფერი სხივების, ღრმა humidification კანის, გაძლიერება თმის ფოლიკულის, შენარჩუნების საკანში მემბრანები.
ბუნებრივი წყაროები - ორგანული ზეთები: ჟოჟობა, რითმა, მდოგვი, rapeseed.
მოდელის მჟავა. ეს ცხიმები ადამიანის სხეულის მეტაბოლიზმის საბოლოო მეთოდებია. ელიადი მჟავა. ნაერთი არის ოლეინის მჟავა ტრანზინი. ელიადი ლიპიდები იშვიათად გვხვდება მცენარეთა სამყაროში. თუმცა, მცირე რაოდენობით, ისინი შეიცავს ძროხასა და თხის რძეს (ტრიგლიცერიდების მთლიანი მოცულობის 0.1%). ელექტრო (Selahole) მჟავა. იგი შედის ტვინის SFINGOLIPIDS- ის შემადგენლობაში, მონაწილეობს ნეირონების Myelin ჭურვების სინთეზში, აღადგენს ნერვული ბოჭკოებს. ნერვული მჟავას - ჩავიკას (წყნარი ოკეანის ორაგულის) ძირითადი წარმომადგენლები, მდოგვის ყვითელი დროშები, თეთრეული თესლი, საზოგადოება (ნაყარი ორაგული), სეზამის თესლი, მაკადამია თხილი. ნაერთები გამოიყენება მედიცინაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნეირონების ჭურვების (მრავალჯერადი სკლეროზი, ადრენოლიკოტოკოდისტადისტრი) და პოსტკომუნალური გართულებების მკურნალობა (კიდურების, ჰემპლეგია, გლოსოლატალიზა).
შორის monounsaturated ცხიმი ყველაზე სასარგებლოა ადამიანის სხეულის არის oleic მჟავა.
სასარგებლო თვისებები
გარეშე ომეგა -9, იმუნური, კარდიოვასკულური, ენდოკრინული, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემების სრული მუშაობა შეუძლებელია.
რა არის სასარგებლო მათი გამოყენება?
სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაციას, შაქრიანი დიაბეტის განვითარების რისკის შემცირებას. სისხლძარღვებში ქოლესტერინის ნალექების ზრდა, თრომბოზის, ათეროსკლეროზის, გულის შეტევის, ინსულტის წარმოშობის თავიდან ასაცილებლად. ორგანიზმის იმუნური მდგომარეობა. წარმოადგინეთ ბარიერის ფუნქცია Dermis. ავთვისებიანი უჯრედების გაყოფა (ომეგა -3-ის ერთად) .როგული ლიპიდური, ნახშირწყლები და ცილის მეტაბოლიზმები. ვიტამინების, ნეიროტრანსმიტერებისა და ჰორმონის მსგავსი ნაერთების სინთეზი გააქტიურებულია. საკანში მემბრანის გამტარიანობა არსებითი ნივთიერებების შეღწევადობისთვის შესრულებულია. ეპიდერმში აღმოჩენილია განადგურების ორგანოების ლორწოვანი გარსები, დეპრესიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად. სისხლის ჭურჭლის ელასტიურობას. სხეულის ენერგია (ლიპიდური სტრუქტურების დაშლის გამო). შეიცავს კუნთების ტონს, არეგულირებს კუნთები.
ომეგა -9 ტრიგლიცერიდების ფართო სპექტრის გათვალისწინებით, ანორექსიის, შაქრიანი დიაბეტი, ოსტეოპოროზის, ათეროსკლეროზის, ყაბზინგების, თვალის პათოლოგიების, აკნე, ალკოჰოლიზმის, ეგზემის, ართრიტის, ართროზის, ართროზის, ავთვისებიანი ნეოპლაზების, დეპრესიის, პრემენსტრულ სინდრომის, , ტუბერკულოზი, პარალიზები, გულის შეტევები, სიმსუქნე, სხვადასხვა ეტიოლოგიის წყლულები.
ყოველდღიური საჭიროება
სხეულების საჭიროება ომეგა -9-ში მერყეობს 13-დან 20% -ის დიეტაზე. თუმცა, ასაკის მიხედვით, ჯანმრთელობის მდგომარეობა და საცხოვრებელი ადგილი, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს.
DAEGA-9 ყოველდღიური განაკვეთი აღინიშნება შემდეგ შემთხვევებში:
თუ სხეულის ანთებითი პროცესები არსებობს (ლოკალიზაციის მიუხედავად); ჭურჭლისა და გულის ქრონიკული დაავადებების მკურნალობისას (ქოლესტერინის დეპონირების ზრდის გამო); ფიზიკური გადატვირთვისას (ინტენსიური სპორტი, შრომისმოყვარეობა).
ომეგა -9 ცხიმის საჭიროება მცირდება:
ომეგა -3 და ომეგა -6-ის უმნიშვნელოვანესი ლიპიდების გამოყენება (ოლეინის მჟავა შეიძლება სინთეზირებული იყოს ამ ნივთიერებებით); შემცირებული არტერიული წნევა; ორსულობა; ძუძუთი კვება; პანკრეასის დისფუნქციები. იდენტობა და ჭარბი
იმის გათვალისწინებით, რომ ომეგა -9 სხეულში ნაწილობრივ სინთეზირებულია, ამ ნაერთების დეფიციტი იშვიათი ფენომენია. ცხიმოვანი მჟავების ნაკლებობის ყველაზე გავრცელებული მიზეზები გრძელია "უცხიმო" წონის დაკარგვის პროგრამების გრძელი და დაკვირვება.
ომეგა -9-ის ნაკლებობის შედეგები:
გარდაუვალი იმუნიტეტი და ბაქტერიული და ვირუსული ინფექციებისადმი მიდრეკილების შედეგად; ართრიტის, ართროზის, არტრიზური პათოლოგიების გაჩენა; საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუარესება (ხანგრძლივი ყაბზობა, აფეთქება, მეტეორიზმი); ყურადღების კონცენტრაციის შემცირება; დეპრესიული განწყობა, ემოციური არასტაბილურობა; კუნთოვანი აპარატების ქრონიკული დაავადებების გამწვავება; სისუსტე, დაღლილობა; თმის გამოვლენის გაუარესება (ინტენსიური დანაკარგი, ბრწყინვალების დაკარგვა, სისუსტე); სისხლის წნევის გაზრდა; კანისა და ლორწოს ჭარბი სიმშრალე; წყურვილის მუდმივი განცდა; ორგანოების ლორწოვანი გარსების ბზარები; შეიცვლება საშოში შიდა მიკროფლორაში, და შედეგად, რეპროდუქციული დისფუნქციების განვითარება.
თუ დიდი ხნის განმავლობაში არ არის შეჩერებული სხეულის მონო-გაჯერებული ცხიმების დეფიციტი, პირი იწყებს გულის შეტევით.
თუმცა, გახსოვდეთ ოლეინის მჟავის ჭარბი ჯანმრთელობისთვის, ისევე როგორც მინუსი.
ომეგა -9-ის გადაჭარბების ნიშნები:
გაზრდილი სხეულის წონა (ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევის შედეგად); პანკრეასის პათოლოგიების გამწვავება (მეტაბოლური სინთეზის, მეტაბოლური სინდრომის დარღვევა); სისხლძარღვების გასქელება, რომელიც გულისხმობს გულის შეტევით, ინსულტის, თრომბოზი; ღვიძლის დაავადება (ციროზი, ჰეპატოზი).
გარდა ამისა, პირობითად მნიშვნელოვანი ცხიმების, განსაკუთრებით ერჩის მჟავას, უარყოფითად მოქმედებს ქალთა რეპროდუქციული ფუნქციის შესახებ: კონცეფციით წარმოიქმნება სირთულეები, ნაყოფის სწორი ონტოგენეზი შეშფოთებულია (ორსულობის დროს), ლაქტაცია ხელს უშლის (ძუძუთი კვება).
აღმოფხვრა დეფიციტის ან ჭარბი ცხიმის შედეგების აღმოსაფხვრელად, შეცვალოს საკვები დიეტა. საჭიროების შემთხვევაში, დღისით მენიუ გამდიდრებულია ოლეინის მჟავის შემცველი ფარმაკოლოგიური საშუალებებით.
სასარგებლო ცხიმების შემცველი პროდუქციის შერჩევა და შენახვა
მიუხედავად იმისა, რომ ომეგას მჟავა ომეგას მჟავას ქიმიურად მდგრადია, მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ გარკვეული წესები მათი სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად.
ბოსტნეულის ზეთების შერჩევისას, ბნელ მინის კონტეინერში პროდუქციის უპირატესობას ანიჭებს. ომეგა -9 მაღაზიაში პროდუქცია პირდაპირ მზის სხივებისგან დაცულ ცივ ადგილზეა. სასარგებლო ლიპიდების მაქსიმალური ოდენობა იმყოფება პირველი პრესის ზეთით ("დამატებითი ღვთისმშობლის" ). ცხიმოვანი კონსერვაციის მჟავასთვის არ გამოაქვეყნებს "ომეგა-შემცველს" პროდუქტებს მაღალი ტემპერატურის გრძელვადიან ეფექტებზე. სურსათის მომზადება პატარა ხანძარი. მცენარეული ზეთების შენახვა 6 თვეა AutoPSY- ის თარიღიდან.
გახსოვდეთ, მაღალი ხარისხის ზეთისხილის ზეთი ტემპერატურაზე 7 გრადუსამდე.
საკვები წყაროები
| Ზეითუნის ზეთი | 82 |
| მდოგვის თესლი (ყვითელი) | 80 |
| თევზი ცხიმი | 73 |
| თეთრეულის თესლი (დამუშავების გარეშე) | 64 |
| Მიწისთხილის კარაქი | 60 |
| Მდოგვის ზეთი | 54 |
| Rapeseed ზეთი | 52 |
| ღორის ქონი | 43 |
| ჩრდილოეთ ზღვების თევზი (ორაგული) | 35 – 50 |
| კრემისებრი კარაქი (მთავარი) | 40 |
| სეზამის თესლი | 35 |
| ბამბის ზეთი | 34 |
| Მზესუმზირის ზეთი | 30 |
| თხილი მაკადამია. | 18 |
| კაკალი | 16 |
| ორაგული | 15 |
| Linseed ზეთი | 14 |
| ზეთი | 12 |
| ავოკადო | 10 |
| Ქათმის ხორცი | 4,5 |
| Სოიოს მარცვლები | 4 |
| Კალმახი | 3,5 |
| ხორცი თურქეთი | 2,5 |
გარდა ამისა, ომეგა -9 მჟავა იმყოფება თითქმის ყველა კაკალი და თესლი.
კოსმეტოლოგიაში მომხდარი ცხიმები
ომეგა -9 ლიპიდები, კერძოდ ოლეინის მჟავა, კანის ყველაზე მნიშვნელოვანი სტრუქტურული კომპონენტებია. ცხიმის მონაცემების გავლენის ქვეშ, დერმალი ელასტიურობა ხდება, მცირე ნაოჭების რაოდენობა მცირდება, მისი ანტიოქსიდანტური და ბარიერის თვისებები.
მწარმოებლები მოიცავს Oleic მჟავა შევიდა ტუჩის lipsticks, ზრუნვა პროდუქტები პრობლემა და დაბერების კანის, პრეპარატები ქიმიური ტალღოვანი თმა, ჰიდროფილური ზეთები, სამკურნალო ემულსიები, კრემები ფრჩხილის კუტიკულობის, რბილი საპნის კლასებისათვის.
ომეგა -9 ტრიგლიცერიდი თვისებები:
კანის რეგენერაციის დაჩქარება; საკუთარი კოლაგენის რეგენერაციის დაჩქარება; გაზრდის კანის ტურნირს; ეპიდერმის მიკრო-რელიეფის გასწორება; ქავილი, გაღიზიანება, სიწითლე; დერმაის მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება; კანის გააძლიეროს სისხლძარღვების კედლები; თავდაცვითი დერმის მოსასხმის აღდგენა; უზრუნველყოს დერმის სტაბილურობა ოქსიდაციით (მცირე რაოდენობის ანტიოქსიდანტებით); გაზავებული მუნჯი სანთლები, მათ შორის შავი კამერებით; გააძლიეროს ეპიდემის ადგილობრივი იმუნიტეტი; ნორმალიზაცია ლიპიდური მეტაბოლიზმი კანზე (ცელულიტის აღმოფხვრა).
გარდა ამისა, ცხიმოვანი მჟავები დერმაის ღრმა ფენებში ნავთობის ბენეფიციარ ნივთიერებების შეღწევის დაჩქარებას დააჩქარებს.
კოსმეტიკა ომეგა -9:
ტუჩის ბალზამი (დოლივა). ჰიგიენური სტილის შედგება ბუნებრივი ზეთები (ზეთისხილის, აბუსალათის, პიტნის) და ვიტამინი E. დოლივის ბალზამი გამოიყენება მშრალ, გაუძლო და კანის კანის მჟავე თმის ნიღაბი ომეგა -9 (რაჰუა). სამკურნალო კონცენტრატის შემადგენლობა მოიცავს მცენარეულ ზეთებს (მზესუმზირის, უნეგუას, Shea, Rapeseed, Eucalyptus, Lavender), ფილმები, გლიცინი. რეგულარული გამოყენებისას, ნიღაბი აღადგენს წყალს, აძლიერებს თმის ფოლიკულებს, სკალპის წყლის ლიპიდური ბალანსის ნორმალიზებას. მაქსიმუმს ზეთისხილის ზეთი "სამოთხის აღფრთოვანება" (Avon, Planet Spa). აგენტი გამოიყენება განახლების, დამატენიანებელი და დელიკატური კანის სახეზე. ნიღაბი აქტიური კომპონენტები არიან ზეითუნის ზეთი, მზესუმზირა, ვიტამინი E, ბეტა-კაროტინი, ზეთოვანი ტოვებს ექსტრაქტი. მოხსნის ლიპიდური კრემი (lockobays ripea). შემადგენლობა განკუთვნილია ზრუნვა დასუსტებული, overwhelmed და ატოპიური კანის. პრეპარატი შეიცავს ოლეულ და პალმის მჟავებს, კერამიდებს, ქოლესტერინის (ცხიმის ალკოჰოლს), გლიცერინს, თხევად პარაფინს. სხეული ზეითუნის ზეთი და ვიტამინი E (პალმერის). ლიპიდური ემულსია ახორციელებს დეჰიდრატირებულ კანს, ათავისუფლებს ქავილს, სიმშრალეს და პილინგს. ზეთისხილის კონცენტრატი იდეალურია საპოხი ქუსლების, მუხლებისა და მუხლებისთვის. ერთი რეგენერაციული კრემი (Mirra). მრავალფუნქციური ორგანული სახის ზრუნვის აგენტი ღამის დასვენების დროს. პრეპარატი ააქტიურებს დერმის რეგენერაციის ბუნებრივი მექანიზმებს, კანის სტრუქტურულ დარღვევებზე, ხელს უწყობს საკუთარი კოლაგენის სინთეზს.
ღამის კრემი შეიცავს ცხიმის ალკოჰოლს, ლეციტინს, ბოსტნეულის ზეთებს (ზეთისხილის, სესიტონის, კაკაოს), სელის თესლისგან, ამინომჟავის კომპლექსის (გლუტამის მჟავა, გლიცინი, სერინი, ალანინი, ლიზინი, სამონძვრელი, პროლაინი, არგინინი, ბეტაინი, ბეტაინი), ლინდენის ექსტრაქტი, D - Panthenol, ვიტამინები F, C, მინერალური არსი (თუთიის Lactates, ნატრიუმის, რკინის, კალციუმის, კალციუმის, მაგნიუმის ქლორიდების, კალიუმის, გოგირდის კოლოიდების, ქლოროფილის, კალიუმის ჰიდროქლოროფოსოფატის სპილენძის წარმოებულები).
ქაფი სარეცხი (დოლივა). გამწმენდი მუსი, რომელიც ეფუძნება მცენარეულ ზეთებს: ზეთისხილის, ჟოჟობას, აბესტორს. Penka განკუთვნილია მშრალი, ატოპიური და მგრძნობიარე კანისთვის. ინსტრუმენტი moisturizes, soothes და ვიტამინების horny ფენის dermis.
გარდა ამისა, ომეგა -9 ტრიგლეეზი გამოიყენება Sunscreens SPF ფაქტორით. თუ არ არსებობს ასეთი საშუალება, სუფთა ზეთისხილის ზეთი განკუთვნილია მუქარის UV გამოსხივების ნეიტრალიზაციისთვის. ამ 15-20 წუთით ადრე მზის აბაზანების მიღებამდე, გამოიყენეთ იგი სუფთა სხეულში.
გამოყენება
სამრეწველო მასშტაბით, ოლეინის მჟავა მოპოვებულია მცენარეული ზეთების ჰიდროლიზებით. ამის გაკეთება, ზეთისხილის კონცენტრატის ლიპიდების ფრაქცია, რასაც მოჰყვება მეტანოლის ან აცეტონის მრავალრიცხოვანი კრისტალიზაცია. შედეგად ემულსია (Olein) აქვს pasty ან თხევადი ტექსტურა, რომელიც იყინება ტემპერატურაზე ზემოთ 10 გრადუსით.
Oleic Acid განაცხადების:
საღებავი და ლაქური ინდუსტრია. Olein- ის გამოყენება, როგორც საღებავების, ოლიფა, მინანქრის, სართულების, ემულსიფიკატების მოპოვების საფუძველი. საინტერესო ქიმია. Oleic Acid- ის მარილები და ეთერები - სარეცხი საშუალებების დამხმარე კომპონენტები, საპნის ემულსიები. PISCH ინდუსტრია. ტექნიკური ცხიმები გამოიყენება როგორც დეფორაერები (ვაკუუმური დანადგარების პროდუქციის კონცენტრაციაში), ემულსიფიკატორები, შემავსებელი მატარებლებისთვის (როდესაც მჯერა ახალი ხილი). ცელულოზა და ქაღალდის ინდუსტრია. Monounsaturated ლიპიდები დაემატება ცელულოზის ნარევებს, რათა გაზარდოს მათი სარგებელი და ელასტიურობა. მეტალურგია. ტექნიკური მჟავა გამოიყენება როგორც საპოხი სითხე, როდესაც გადამუშავება მაღალი შენადნობრებული და უჟანგავი ფოლადის ჭრის. გარდა ამისა, Olein გამოიყენება შეცვალოს ფოლადის ზედაპირების ნაწილების ლითონის 22 მიკრონი. ტექსტური ინდუსტრია. Omega-9 ეთილის elems მოიცავს apretizing ნარკოტიკების, რომ მისცეს ტანსაცმელი წყლის repellent, ფლეიმის retardant, ნავთობის repellent, hydrophobobic თვისებები. მედიცინა. ტექნიკური Olein შემოიფარგლება ფარმაკოლოგიური პროდუქტებით, როგორც შემავსებელი, ემულსიფერი, ვიტამინებისა და ჰორმონების გამხსნელი.
გარდა ამისა, ოლეინის მჟავის კომპონენტები გამოიყენება პარფიუმერია, ქიმიური, რეზინის და ნავთობპროდუქტების მრეწველობაში.
ომეგა -9 არის პირობითად შემცვლელი ლიპიდების ჯგუფი, რომელიც უჯრედის მემბრანის მთლიანობას ინარჩუნებს, არის ნეირონების მიელინის ჭურვების მშენებლობაში, ცხიმოვანი მეტაბოლიზმის ნორმალიზება, სხეულის იმუნური მდგომარეობის გაზრდა, ჰორმონის მსგავსი ნივთიერებების პოტენციური სინთეზი. ამ ნაერთების გარეშე, შეუძლებელია გულ-სისხლძარღვთა, ენდოკრინული, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემების სწორი ოპერაცია.
ომეგა -9 ტრიგლიცერიდების ძირითადი წყაროებია მცენარეული ზეთები (ზეთისხილის, სეზამის, არაქისის, მაკადამია), თევზის ზეთი, თხილი, თესლი.
სათანადო მეტაბოლიზმით, მონონი-გაჯერებული ლიპიდები სინთეზირებულია ნაწლავის მიკროფლორით. თუმცა, ცხიმის მეტაბოლიზმის დარღვევით, სხეულის შეიძლება განიცადოს ლიპიდური მარცხი. OMEGA-9 დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, დღის მენიუში შედის ზეითუნის ზეთი, 100 გრამი თესლი (გოგრის, სეზამის, მზესუმზირის) და კაკალი.
Oleic მჟავა არის მონონატურული მჟავა, რომელიც შეიცავს მრავალ პროდუქტს მცენარეთა და ცხოველური წარმოშობის. იგი ეკუთვნის ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავას და დიეტაში ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ცხიმის წყაროა. ხშირად გამოიყენება ცხოველური ცხიმის შემცვლელი, რომელიც ძირითადად შედგენილი ცხიმებისგან შედგება. Oleic მჟავა ამცირებს საერთო ქოლესტერინის დონეს, ხოლო მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინის დონის გაზრდა და სისხლში დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების შემცირება (ე.წ. "ცუდი" ქოლესტერინის). Oleic მჟავა აქვს სხვა სასარგებლო თვისებები. იგი გულის დაავადების განვითარებას და ანტიოქსიდანტების განვითარებას ხელს უწყობს. Oleic Acid არის ერთ ერთი ინგრედიენტი ლორენცო - მედიცინის ზეთი, რომელიც გამოიყენება თერაპიის თირკმლის adrenolateicodifia, იშვიათი დარღვევა, რომელიც გავლენას ახდენს ტვინის და იწვევს სიმპტომების მსგავსი სიმპტომების მსგავსი სკლეროზის. მიუხედავად იმისა, რომ ლორენცოს ნავთობი არ შეიძლება განკურნოს ადრენოლოლესფია (განიცდიან), მას შეუძლია შეამციროს მისი განვითარება პაციენტებში, რომლებიც ჯერ კიდევ არ გამოჩენილა სიმპტომები. ოლეინის მჟავის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა ზეითუნის ზეთი. იგი ასევე შეიცავს peanut კარაქი, ნავთობის ყურძნის თესლი და ყაყაჩო თესლი, ისევე როგორც ზღვის buckthorn და სეზამის ზეთები. ბევრი ოლეინის მჟავა და ცხოველური წარმოშობის ცხიმებში; მაგალითად, ცხიმიანი ქათამი და თურქეთი შედგება ოლეინის მჟავისგან 37-56% -ით, ღორის სალპოლს და ღორის ბასის ზიანს - რა აღემატება? - 44-47% -ით. ძალიან oleic მჟავა ადამიანის adipose ქსოვილის. გამოყენება ინდუსტრიაში, oleic მჟავა ფართოდ გამოიყენება მიიღოს ნატრიუმის მარილი - ძირითადი კომპონენტი მრავალი სახის საპნის. მისი ფარმაცევტული გამოყენება გამოიყენება შემავსებლის სახით, ხოლო სხვადასხვა აეროზოლების წარმოებაში იგი გამოიყენება ემულგირისა და გამხსნელის სახით. ოლეინის მჟავა ასევე გამოიყენება გარკვეულ სახეობების სინათლის ცხოველების ქსოვილების დაზიანების შესახებ - ეს კეთდება ფილტვის დაავადებების მკურნალობისთვის შექმნილი ახალი მედიკამენტების ტესტირებაში. მაგალითად, ცხვარი, ოლეინის მჟავის ინტრავენური ადმინისტრაცია იწვევს მძიმე ფილტვის დაზიანებას და, შედეგად, ფილტვების შეშუპება. ასეთმა კვლევებმა უზარმაზარი შვილებისთვის დიდი სარგებელი მოიტანონ, რისთვისაც განუვითარებელი ფილტვების დროული და სწორი მკურნალობა ხშირად სიცოცხლისა და სიკვდილის ლიტერატურულ გრძნობაშია. ცხიმოვანი მჟავები და მათი როლი ადამიანის სხეულში ცხიმოვანი მჟავები კარბოქსილის მჟავები არიან, რომელთაგან ბევრი ცხოველებისა და ბოსტნეულის ნაწილია. ისინი ასრულებენ ენერგიას (მათი decay, ენერგია იქმნება) და პლასტმასის (ისინი ჩართულნი არიან ბიოლოგიური მემბრანის მშენებლობაში ცხოველებისა და ბოსტნეულის უჯრედების ჩონჩხი). ყველა ცხიმოვანი მჟავები იყოფა გაჯერებული და არასასურველი. არასასურველი ცხიმოვანი მჟავები უფრო სასარგებლოა, რადგან ისინი ჩართულნი არიან პროსტაგლანდინების ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების სინთეზში და მიიღონ აქტიური მონაწილეობა ნივთიერებების ნივთიერებების სანაცვლოდ: ყველა ცოცხალი ნივთის სასიცოცხლო საქმიანობის საფუძველი. ცხიმოვანი მჟავების სინთეზი ღვიძლში, ნაწლავის კედელში, ცხიმისა და ფილტვის ქსოვილში, ძვლის ტვინში და სხვა ქსოვილებში. ცხიმოვანი მჟავები მრავალფეროვანი ლიპიდების ნაწილია: გლიცერდები, ფოსფატდები, ქოლესტერინი, ცვილები და სხვები, რომლებიც აქტიურ მონაწილეობას მიიღებენ მეტაბოლიზმში. რა არის ოლეინის მჟავა და მისი როლი ადამიანის სხეულში? Oleic მჟავა არის უმაღლესი ცხიმოვანი მონონატურული მჟავა, რომელიც არის ბიოლოგიური მემბრანის მშენებლობაში ჩართული ლიპიდების (ცხიმების) ნაწილი და დიდწილად განსაზღვრავს ამ ლიპიდების თვისებებს. ოლეინის მჟავების ჩანაცვლება ბიოლოგიური მემბრანის ლიპიდებში სხვა ცხიმოვანი მჟავების მიმართ, მკვეთრად ასეთი ბიოლოგიური ქონება, როგორც მათი გამტარიანობა. ადამიანის ცხიმოვანი დეპოს ცხიმის დიდი რაოდენობით დიდი რაოდენობით ყოფნა უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტური დიოქსიდანტების ზომიერ რაოდენობას, ანტიოქსიდანტურების ზომიერ რაოდენობას: მთელი ჭეშმარიტება ცნობილი სარგებელით. Oleic მჟავა არის შეცვლის ცხიმოვანი მჟავა, სინთეზირებულია, კერძოდ, ადამიანის ღვიძლის უჯრედების ციტოპლაზმში. მაგრამ ეს არის ერთდროულად ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც კვების ცხიმების ნაწილია, რომელთანაც უკავშირდება დიდი როლი ადამიანურ კვებაში. ცხიმები ოლეინის მჟავის გაზრდილი შინაარსით განსხვავდება მაღალი digestibility. და მედიცინაში გამოიყენება ოლეინის მჟავა დაფუძნებული პრეპარატი - ლინეტი. ინდუსტრიაში Oleic Acid გამოიყენება, როგორც საფუძველი მოპოვების ლაქები, საიზოლაციო, მინანქარი, olife, საღებავები. იგი გამოიყენება როგორც პლასტმასის ნივთიერება პარფიუმერია და მისი მარილები - როგორც სარეცხი საშუალებები. Oleic მჟავა, ისევე როგორც სხვა ცხიმოვანი მჟავები, ემსახურება როგორც ენერგიის წყარო, ცოცხალი ორგანიზმებისთვის. ენერგია გაათავისუფლებს ოლეინის მჟავის ჟანგვის დროს ლიპიდური მოლეკულისგან პანკრეასის წვენისა და პანკრეასის მოქმედების შემდეგ, რაც უნდა იცოდეს. ოლეინის მჟავის სინთეზი არის სპეციალური ფერმენტის (oxygenase) მიერ კატალიზირებული, რომელიც იმყოფება ღვიძლში და adipose ქსოვილში. ინდუსტრიაში, Oleic Acid მიღებულია მრავალჯერადი კრისტალიზაციის შემდეგ გაყოფა ლიპიდები ზეითუნის ზეთი. ოლეინის მჟავის ხარისხობრივი და რაოდენობრივი განსაზღვრა ხორციელდება გაზის თხევადი ქრომატოგრაფიით. ოლეინის მჟავის ღირებულება ადამიანურ კვებაში ცხოველთა ცხიმებში, ოლეინის მჟავების ანგარიშების წილი ყველა ცხიმოვანი მჟავების დაახლოებით 35-45% -მდე და ყველაზე მცენარეულ ზეთებში - 20-დან 40% -მდე. ძალიან მდიდარი ოლეური მჟავა ზეითუნის ზეთი (64-85%) და არაქისის (37-47%) ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ოლეინის მჟავა შეცვლის, კვების პროდუქტის დიეტაში ითვლება ყველაზე ხელსაყრელი მისი შინაარსი, ახლოს მყოფი კაცების რეზერვში. ეს ხელს უშლის ლიპიდების კვების ზიანის მჟავა კომპოზიციის მნიშვნელოვან რესტრუქტურიზაციას, ამიტომ არ მოხდება სხეულის რესურსების გადაჭარბებული ნარჩენები, მათ შორის ენერგია. ოლეინის მჟავას ოპტიმალური მიღება უზრუნველყოფილია დაბალანსებული კვების ფორმულის დაკვირვებით, რომლის მიხედვითაც პიროვნების დიეტაში უნდა იყოს ცხიმების მესამედი და ცხოველთა წარმოშობის ორი მესამედი. ამ შემთხვევაში, დიეტა შეიცავს ოლეინის მჟავის დაახლოებით 40% -ს. ოლეინის მჟავას მდიდარ ზეთების თერმული მკურნალობა, ისინი მნიშვნელოვნად ნაკლებია, ვიდრე სხვა ზეთები, დაზიანებულია ჟანგვის შედეგად. ეს ემსახურება, როგორც მათი გამოყენების საფუძველი ზოგიერთი პროდუქტების კარტოფილიდან, სიმინდისა და ა.შ., ასევე დაკონსერვებული საკვები. მცენარეული ზეთების წყალბადის, ტრანს-ოლეინის მჟავა ჩამოყალიბდა მარგარინების ცხიმის ბაზაზე. ეს Isomer, ისევე როგორც Oleic მჟავა, კარგად შეიწოვება ადამიანის სხეულის, მაგრამ ნაკლებად ნაკლები შედის ცხიმოვანი დეპოს. თანამედროვე მარგარინების ფორმირებში, ტრანს ოლეინის მჟავის საკმარისი შინაარსი ითვალისწინებს ბუნებრივი ფორმით, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი არასრული ასიმილაცია. გალინა რომანენკო
სილამაზის და ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის საკვები
ბევრი ადამიანი დაინტერესებული ჯანსაღი კვების დღეს, კითხვაზე სასარგებლო ან მავნე ცხიმები, იქნება არჩეული საკმაოდ პასუხი ვერსია - მაგრამ ცხიმები განსხვავებულია. დღეს, საბედნიეროდ, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იწყებს ეს, და მათ ესმით, რომ ცხიმები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ცხოვრებაში, სიტყვასიტყვით - ცხიმების გარეშე, ბევრი სასიცოცხლო ნივთიერებების ორგანიზმში განათლება შეუძლებელია.
მაგრამ რაც შეეხება იმ ფაქტს, რომ გაჯერებული ცხიმები იწვევენ ათეროსკლეროზის განვითარებას, იშემიურ ავადმყოფობას, ინსულტის და გულის შეტევით? ასე რომ, ეს მოხდება, თუ ისინი შეურაცხყოფენ, და მხოლოდ ეს ხდება დღეს დიეტაში. ადამიანების უმრავლესობა ერთნაირად მოიხმარს ცხოველური წარმოშობის ცხიმებს, შეიცავს კარაქს და ცხიმოვანი არაჟანი, მდგრადი ყველი და ზეთოვანი ხორცი, და ყველა ეს პროდუქტი ერთმანეთთან შერეულია.
სხვაგვარად, უნაყოფო ცხიმები მოქმედებს სხეულზე - არასასურველი ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომელთა სარგებელიც ბევრმა მოისმინა. ეს მჟავები გააუმჯობესებენ გემების კედლების სტრუქტურას, ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის მუშაობას, არ დაუშვას ქოლესტერინის ორგანიზმში დაგროვებაში, მონაწილეობა მიიღონ საჭირო ჰორმონების სინთეზში და ბევრ სხვა "ქმედებებზე" ჯანმრთელობა მრავალი წლის განმავლობაში. არასასურველი ცხიმოვანი მჟავების გარეშე, ნორმალური მეტაბოლიზმი შეუძლებელია და მათ გარეშე საკანში ჭურვი უბრალოდ შეძლებს შექმნას - ადამიანი "ბოსტნეულის", ნორმალურ ცხოვრებას შეუწყობს ხელს.
Olemega-9 ცხიმოვანი მჟავები - ოლეინის მჟავა
Nutritionists და ექიმები, როგორც წესი, საუბრობენ polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავების, როგორც ყველაზე მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულის, მაგრამ უფრო ხშირად ორი ჯგუფი - ომეგა -3 და ომეგა -6, მაგრამ ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები იშვიათად აღინიშნება - ალბათ იმიტომ, რომ ომეგა -3 გვჭირდება ცხიმოვანი მჟავები. Omega-9 ჩვენ ასევე აუცილებელია, უბრალოდ შესწავლილია ამ ჯგუფის უსახლკარო ცხიმები, ვიდრე სხვები, მაგრამ ბუნებაში ასეთი ცხიმები ძალიან ფართოდ გავრცელებულია - ისინი ასევე მოუწოდებენ ოლეიკ მჟავა. ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები უფრო ადვილია, ვიდრე ომეგა -6 და 3მიუხედავად იმისა, რომ ეს უკანასკნელი უფრო მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის.
სადაც ოლეინის მჟავა შეიცავს
Oleic Acid - mononaturated, და ეს არის მნიშვნელოვანი წილი სხვადასხვა ცხოველური ცხიმები - მდე 40%, და მცენარეული ზეთები - თითქმის ყველა, ეს შეიძლება იყოს 30% - საშუალოდ, მაგრამ ზეითუნის ზეთი - "დამატებითი ქალწული" მისი შინაარსი შეიძლება მიაღწიოს მდე 80% და უმაღლესი. ბევრი ამ მჟავა და peanut კარაქი. მიუხედავად იმისა, რომ Oleic მჟავა შეცვლის, და ორგანოს შეუძლია საკუთარი თავისთვის, უმჯობესია მიიღოს იგი საკვები. პროდუქცია უნდა აირჩიოს ის, რომელშიც ის შეიცავს ადვილად digestible ფორმას. ეს არის, პირველ რიგში, მცენარეული ზეთები: აღნიშნული, მზესუმზირის, ნუშის, სიმინდის, თეთრეულის, სეზის, Rapeseed, Hemp, Soy (და Tofu - პროდუქტი soybeans); ძროხის და ღორის ცხიმი - მათში 44-45% -მდე; ძვლის ცხიმი და Cod ცხიმები. არსებობს ომეგა -9 ასევე ღორის და მეფრინველეობის ხორცი.
მცენარეული ზეთები, რომელშიც ბევრი oleic მჟავა ნაკლებად oxidized, მათ შორის მაღალი ტემპერატურა - monounsaturated ცხიმოვანი მჟავების მაღალი ტემპერატურა სტაბილურია - ამიტომ ისინი კარგია მათი გამოყენება frying ან დასძინა, რომ დაკონსერვებული საკვები.
ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების მოქმედება და ღირებულება
ითვლება, რომ ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -9 არ იმოქმედებს სისხლში ქოლესტერინის სისხლში - არ გაზრდის მას და არ დაიშლება, მაგრამ ისინი ქიმიური სტაბილურობის გამო, გემების ქოლესტერინის ნალექების ჩამოყალიბების თავიდან ასაცილებლად, რის შედეგადაც ხელს უშლის ძალიან საშიში დაავადებები - ათეროსკლეროზი , თრომბოზი და ა.შ. აქედან გამომდინარე, ხმელთაშუა რეგიონში, რომელიც ტრადიციულად ბევრ ზეთისხილისა და ზეთისხილის, ავოკადო, სხვადასხვა კაკალი, ხალხი გაცილებით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ცუდი დაავადებები, დიაბეტი და კიბოს - ყველა ამ პროდუქტში ბევრი ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები.
Oleic მჟავა ნამდვილად აფრთხილებს კიბოს - ეს ამერიკელი მეცნიერების მიერ არის დადასტურებული. ჩიკაგოს - ჩრდილო-დასავლეთის უნივერსიტეტის ერთ-ერთ ყველაზე პრესტიჟულ საგანმანათლებლო დაწესებულებებში ჩატარებული კვლევების შედეგები აჩვენა, რომ ოლეინის მჟავა შეიცავს კანაფის ნავთობში კიბოს უჯრედების რეპროდუცირებას, ბლოკავს ერთ-ერთ აქტიურ მკერდის კიბოს გენების ბლოკირებას, რომელიც ცნობილია თავისი "ავთვისებიანი" "სხვებზე მეტი..
თუ სხეულს არ აქვს საკმარისი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -9, მაშინ ადამიანი იწყებს სისუსტის გრძნობას, რომელიც, როგორც ჩანს, არაგონივრულია; ეს სწრაფად დაიღალა ჩვეულებრივი დატვირთვით - ხშირად ის მთავრდება გულის შეტევით, გაუგებარია ექიმებისთვის; მას აქვს საჭმლის მომნელებელი პროცესი და ყაბზობა გამოჩნდება; თმა და ტყავი იწყება მშრალი და ფრჩხილებისგან - სიცილისა და შესვენების მიზნით; ლორწოვანი გარსები მშრალი - პირში, თვალში; ქალებში, საშოში ხდება ზედმეტად მშრალი. გარდა ამისა, არსებული კარდიოვასკულური დაავადებები გამწვავდება, არტერიული წნევა იზრდება, სახსრებს იწყებენ ზიანს - ართროზი და ართრიტი; "Falls" იმუნიტეტი - ადამიანი ხშირად ავადმყოფს ცივი და ხდება მგრძნობიარე ნებისმიერი ინფექციების; მეხსიერების გაუარესება, გაბნეული და დეპრესია გამოჩნდება, დეპრესია წარმოიქმნება. ექიმები, როგორც წესი, იშვიათად გამოხატავს დაავადების ნამდვილ მიზეზს, განსაკუთრებულ ანალიზს, და განაგრძობენ ხალხს მანიფესტისგან დაავადებებისგან, იმის გათვალისწინების გარეშე, თუ რატომ მკურნალობა არაეფექტურია.
იმავდროულად, მეცნიერთა მიერ ჩატარებული კვლევები ხშირად გვიჩვენებს, თუ რა გულისა და სხვა პათოლოგიების მოვლენებს უკავშირდება უმრავლესობისა და ანთების, დიაბეტისა და სიმსუქნის წარმოშობისას. როდესაც Eskimo ჯგუფები შეისწავლეს ამერიკის შეერთებულ შტატებში, რომლის კვებაც ყოველთვის არსებობს მრავალი polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავები, მათ შორის ომეგა -9, აღმოჩნდა, რომ ისინი განიცდიან ასეთი დაავადებები 10 ჯერ ხშირად ხშირად, ვიდრე "ცივილიზებული" ამერიკელები, რეგულარულად შრომატნებს დახვეწილი პროდუქტები, ნახევრად მზა პროდუქცია და სწრაფი კვება.
იაპონიის ასევე ავადმყოფი ამ დაავადებებით ბევრად ნაკლებია, ვიდრე ამერიკელები, რადგან ისინი ჭამენ ბევრი თევზი და ზღვის პროდუქტები: ხორცი, მეტი ცხიმი, იაპონიის კვების - იშვიათი. კვლევის მსვლელობისას, ასევე გაირკვა, რომ ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების, ფსორიაზის და ართრიტის დახმარებით, მათ მიერ მოწოდებული ანთების საწინააღმდეგო მოქმედების წყალობით.
მას შემდეგ, რაც უსახლკარო ცხიმოვანი მჟავები ყველა უჯრედის ნაწილია, შეუძლებელია წარმოედგინა სხეულის სიცოცხლე და მუშაობა მათ გარეშე. ანთებითი დაავადებების მქონე, არასასურველი ცხიმოვანი მჟავების დიდი დოზების მიღება მნიშვნელოვნად აჩქარებს მკურნალობას; ქალებმა უნდა გვახსოვდეს, რომ არა მხოლოდ გემების კედლების ელასტიურობას, არამედ კანის ელასტიურობას ამ მჟავებზე დამოკიდებულია - ეს ნივთიერებები გვეხმარება ახალგაზრდების აღარ შეინარჩუნოს.
ასევე მნიშვნელოვანია, რომ მათი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი წონა: მონო-ალმატირებული ცხიმოვანი მჟავები მხარს უჭერენ უჯრედის მემბრანის ოპტიმალურ მდგომარეობას, ამიტომ ჰორმონები და ნუტრიენტები თავისუფლად უჯრედები არიან, ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებისა და ცხიმების დაწვის გამო გაუმჯობესდა. სათესლე თესლი, გოგრის თესლი და მზესუმზირა, თხილი - თხილი - თხილი, pistachios, pecans და ნუშის, Cashews, კაკალი, ავსტრალიის და სხვა, შეიცავს ბევრი ომეგა -9 ცხიმები - საკმარისი ჭამა მუჭა მუჭა ერთად ყოველდღიურად მისაღებად ყოველდღიურად ამ ცხიმების შეფასება.
სალათები უნდა იყოს სავსე მცენარეული ზეთი, და საუკეთესო ყველა არარაფინირებული ზეთისხილის - მაშინ ისარგებლებთ არა მხოლოდ ზეთი, არამედ იმ ვიტამინებისა და მინერალებისგან, რომლებიც შეიცავს ნედლეულის ბოსტნეულის - ცნობილია, რომ ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინები გარეშე ცხიმები არ შეიწოვება, მაგრამ უბრალოდ "ამოღებულია" სხეულიდან.
არ გამოიყენოთ მაიონეზი, თუმცა, როგორც ჩანს, ბევრად უფრო გემრიელი და უფრო ადვილია: იმ სუროგებთან, რომლებიც სუპერმარკეტებში იყიდება, თითქმის არ არის კლასიკური "მაიონეზი" კომპონენტები - უძრავი ნედლეული იოლსი, ზეითუნის ზეთი და ბუნებრივი ლიმონის წვენი. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მოამზადეთ მაიონეზი, თუ არ ხართ ძალიან ზარმაცი და დააყენა იგი ნამდვილი ინგრედიენტები - მაშინ სალათი იქნება უფრო სასარგებლო, თუმცა ნავთობის შევსება გარეშე კვერცხი ჯერ კიდევ სასურველია.
ჭარბი ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები სხეულში
რა საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას ჭარბი ცხიმოვანი მჟავების ომეგა -9? ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები, თუ ისინი ბოროტად იყენებენ, მავნე გახდებიან, ამიტომ არ არის აუცილებელი ცხიმების ერთ ფორმაში "საცხოვრებლად", მათთვის სრულფასოვანი - ყველა ბუნებრივი ცხიმიანი, ორივე ბოსტნეულის და ცხოველური წარმოშობის, უნდა დაესწრო, მაგრამ ისინი უნდა იყენებდნენ გონივრულ რაოდენობას.. ამ შემთხვევაში, შესაძლებელია არა მხოლოდ ჯანმრთელობის დაცვის შენარჩუნება, არამედ ქრონიკული დაავადებების მოშორება, რომლებიც წლების განმავლობაში იტანჯებოდა.
Ჩატვირთვა ...