რატომ არ შეიძლება ცივი წყლის დალევა საჭმელთან ერთად? შესაძლებელია თუ არა წყლის დალევა საკვებთან ერთად? შესაძლებელია თუ არა ხილის დალევა?

მოგეხსენებათ, ყოველდღიურად რვა ჭიქა წყლის დალევა საყოველთაოდ მიღებული ნორმაა. დატენიანება მნიშვნელოვანია როგორც სხეულის შიდა გარემოსთვის, ასევე კანის დასატენიანებლად. თუმცა, კვება, რომელსაც თან ახლავს მძიმე სითხის მიღება, უფრო მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე კარგს.

როგორ არღვევს სასმელი წყალი და სასმელი საჭმლის მონელებას

ჭამის დროს მოხმარებული დიდი რაოდენობით სითხე ართულებს საჭმლის მონელების პროცესს, რადგან კუჭი თანდათან იზრდება ზომაში. მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ სასმელები აზავებენ კუჭის წვენს, ხოლო კუჭის დაბალი მჟავიანობა იწვევს არასრულ მონელებას. ჭარბი სითხე იწვევს ცხიმებისა და ზეთების მჭიდრო ურთიერთქმედებას, რაც იწვევს მათ ნაწილობრივ შეწოვას. დალიეთ არაუმეტეს 200 მლ წყალი ჭამაზე. თუ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები და კუჭის ძლიერი აშლილობა, გამორიცხეთ ნებისმიერი სასმელი ჭამის დროს.

რძე, წვენები, ხილის სასმელები და ცივი სასმელები არ არის საუკეთესო არჩევანი. ლაქტოზას სხვა პროდუქტებთან შერევა იწვევს კვებითი ალერგიის და ანთებითი მოვლენების გაჩენას. რძე არ შეიძლება შეუთავსოთ ნებისმიერ საკვებს, გარდა სანელებლებისა და თაფლისა. უზმოზე ან მძიმე ლანჩის წინ მიღებულ ცივი სასმელები იწვევს სისუსტის შეგრძნებას, დაღლილობას, მუცლის კუნთები იწყებს აქტიურ შეკუმშვას და ჩნდება მცირე კრუნჩხვები.

ყინულის შემცველი სასმელები აზიანებს ორგანიზმის უნარს, გაუმკლავდეს მის მიერ მიღებულ საწვავს. ყინულის წყლისა და შინაგანი ორგანოების ურთიერთქმედების პროცესი შეიძლება შევადაროთ გაყინვას. ეს უკანასკნელი ანელებს მუშაობას, ყველა პროცესი შეჩერებულია და ორგანიზმი გარკვეულ აპათიაში ვარდება. საკვები სწორად არ შეიწოვება და არ ვიღებთ ღირებულ ნივთიერებებს და ენერგიას. ყინულის წყალი ასევე აქრობს გემოვნების კვირტების მგრძნობელობას.

გარდა ამისა, როდესაც თქვენ სვამთ გაცივებულ სასმელებს, თქვენი სხეული იყენებს ენერგიას მასში შემავალი სითხის გასათბობად. ეს ზღუდავს შიდა სისტემების ფუნქციონირებას, რომლებიც ამუშავებენ საკვებს.

არის გარკვეული უპირატესობებიც. ჭამის დროს წყლის დალევა იძლევა სისავსის ცრუ შეგრძნებას, რაც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს წონის დაკლებაში. კუჭის უმეტესი ნაწილის შევსებით ის ხელს უშლის დიდი ნაწილის შეწოვას. თბილი წყალი ეხმარება სანერწყვე ჯირკვლებს მეტი ნერწყვის გამომუშავებაში, განსხვავებით ალკოჰოლისა და მჟავე სასმელებისგან, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს, ასუსტებს ჯირკვლებს.

Რა უნდა გავაკეთო?

ჭამის დროს დალიეთ პატარა ყლუპებით და ნელ-ნელა. ეს შესანიშნავი საშუალებაა პირის ღრუს საკვების ნარჩენებისგან გასაწმენდად და ბუნებრივი ჰიდრატაციის შესანარჩუნებლად საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაზიანების გარეშე. საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, ოთახის ტემპერატურის წყალს დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი.

თუ ჭამის დროს გწყურდებათ, შეიძინეთ ჯანსაღი ჩვევა, დალიოთ ჭიქა სუფთა წყალი ჭამამდე 15-30 წუთით ადრე და მის შემდეგ.

შეცვალეთ ტკბილი სასმელები თბილი მცენარეული ჩაით. რაც უფრო ახლოს არის სითხის ტემპერატურა თქვენი სხეულის ტემპერატურასთან, მით უფრო ადვილია მისი შეწოვა ორგანიზმში. ჯანჯაფილის სასმელი ჭამის შემდეგ ხელს უწყობს საჭმლის გლუვ გავლას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში საჭმლის მომნელებელი ორგანოების გაღიზიანების გარეშე.

იყავი დატენიანებული. დაიწყეთ დღე ჭიქა სუფთა წყლით. განავითარეთ სასმელის ჩვევა კვებას შორის. თქვენ იგრძნობთ ტონუსს და თქვენი სხეული მიიღებს საკმარის ჰიდრატაციას.

დარწმუნდით, რომ თქვენი საკვები არ არის ძალიან მარილიანი, რადგან ამან შეიძლება მოგწყურდეს.

Ეს საინტერესოა! თითქმის ყველა ბოსტნეული და ხილი 80 პროცენტით წყალია. ხორცი, თევზი, ყველი და პურიც კი შეიცავს სითხის მნიშვნელოვან პროცენტს.

სწორი მიდგომა კვების მიმართ

მიირთვით რბილი და მყარი საკვები ცალკე. გახსოვდეთ, რომ ხილი და ბოსტნეული უნდა დაღეჭოთ 10-ჯერ, ხოლო ხორცი და პური 30-ჯერ. ცუდი ღეჭვა თავისთავად ართულებს საჭმლის მონელების პროცესს, რადგან ღეჭვისას ორგანიზმი გამოყოფს ბევრ ფერმენტს, რომელიც ხელს უწყობს კუჭის მუშაობას.

ფერმენტული დანამატები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. თუ თქვენი ორგანიზმი არ გამოიმუშავებს საკმარის საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს, გაგიჭირდებათ საჭმლის გადატანა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

მიირთვით მცირე კერძები მთელი დღის განმავლობაში. იმის ნაცვლად, რომ პირველი, მეორე და დესერტი ერთ კვებაში მიირთვათ, გაყავით რამდენიმე ნაწილად და მიირთვით თანდათან, დროთა განმავლობაში. არ მიიღოთ შესვენებები 3-4 საათზე მეტ ხანს. ეს დაგიცავთ წონის მომატებისა და დისკომფორტისგან, რომელიც დაკავშირებულია ჭამის შემდეგ სიმძიმის შეგრძნებასთან.

წყალი ჩვენი სხეულის მტერი კი არა, სიცოცხლის წყაროა და ბუნებრივ მაცოცხლებელ ძალასთან კომპეტენტური მიდგომით, ჩვენ მხოლოდ დადებით ცვლილებებს მივიღებთ ჯანმრთელობისკენ მიმავალ გზაზე. ყველაზე ჯანსაღი საკვების დაუფიქრებელი მოხმარებაც კი იწვევს საშინელ შედეგებს. გამოიყენეთ ეს პატარა ხრიკები, როგორც წესი და ისიამოვნეთ უგემრიელესი კერძებითა და საყვარელი სასმელებით.

არსებობს ასეთი გავრცელებული სტერეოტიპი: საჭმელთან ერთად დალევა ნიშნავს "მონელების ცეცხლის ჩაქრობას". დიმიტრი პიკული იყენებს მეცნიერებას ამ თემის გასაგებად.

ცოტა დამღლელია ხალხის სურვილი, მთელი ძალით მიეჯაჭვონ სასაცილო დოგმებს, რომლებიც მათ თავში მასმედიის, სასწაულთმოქმედი დიეტოლოგების, ფანატიკოსების, ნაძირალების და სხვა აქტიური „ტვინის გამრეცხი“ ახდენენ.

ამ კონკრეტულ მომენტში მე ვსაუბრობ ცნობილ შელდონურ-აიურვედულ ურყევ დოგმაზე, რომ ჭამის დროს ან დაუყოვნებლივ/შემდეგ მიღებული წყალი აზავებს კუჭის ფერმენტებს და მჟავებს, ასევე ხელს უშლის საჭმლის მონელებას და ამით „ჩაქრობს საჭმლის მონელების ცეცხლს“.

ადამიანის ფიზიოლოგიის შესახებ არსებული სამეცნიერო მონაცემების ფონზე, ეს დოგმა სულ მცირე სასაცილოდ გამოიყურება. იმის გათვალისწინებით, რომ ბევრი ქიმიური რეაქცია, რომელიც ხდება საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მონაწილეობით, სინამდვილეში, პირიქით, მოითხოვს წყალს. სინამდვილეში, როგორც ნერწყვი, ასევე კუჭის წვენი შედგება წყლისგან, რომელიც, რიგი ფერმენტების და თანმიმდევრული პროცესების მონაწილეობით, ანადგურებს საკვებს მისი შემდგომი მონელებისა და ნაწლავში შეწოვისთვის.

მოკლედ და როგორც მთავარი დასკვნა: დალიეთ წყალი როცა გინდათ: ჭამის წინ, დაუყოვნებლივ, შემდეგ, ჭამის წინ. დაიცავით გონივრული ზომა, არ დაასხით ლიტრი ან მეტი წყალი, მას უბრალოდ დრო არ ექნება კუჭის დატოვება, მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს მჟავიანობაზე და საჭმლის მონელებაზე.

საჭმლის მონელების ფიზიოლოგიის შესახებ: კუჭი

ანატომიურად კუჭი მოიცავს რამდენიმე განყოფილებას - კუჭის კარდიალური განყოფილება, კუჭის ფსკერი, კუჭის სხეული კარდიოსტიმულატორის ზონით, კუჭის ანტრუმი, პილორუსი და შემდეგ იწყება თორმეტგოჯა ნაწლავი.

ფუნქციურად კუჭი იყოფა პროქსიმალურ განყოფილებად (მატონიზირებელი შეკუმშვა: საკვების შენახვის ფუნქცია) და დისტალურ განყოფილებად (შერევისა და გადამუშავების ფუნქცია).

კუჭის პროქსიმალურ ნაწილში ტონუსი შენარჩუნებულია, რაც დამოკიდებულია კუჭის ავსებაზე. პროქსიმალური კუჭის მთავარი დანიშნულებაა მასში შემავალი საკვების შენახვა.

როდესაც საკვების ნაწილი კუჭში შედის, მისი შედარებით მყარი კომპონენტები ფენებად არის განლაგებული, მათ ირგვლივ სითხე და კუჭის წვენი მოედინება გარედან და კუჭის დისტალურ ნაწილში შედის. საკვები თანდათან მოძრაობს პილორუსისკენ. სითხე სწრაფად ევაკუირებულია თორმეტგოჯა ნაწლავში და მისი მოცულობა კუჭში ექსპონენტურად მცირდება.

მყარი საკვების კომპონენტები არ გადის პილორუსში, სანამ არ დაიმსხვრევა არაუმეტეს 2-3 მმ ზომის ნაწილაკებად; კუჭიდან გამოსული ნაწილაკების 90%-ს აქვს დიამეტრი არაუმეტეს 0,25 მმ. როდესაც პერისტალტიკური ტალღები აღწევს დისტალურ ანტრუმს, პილორუსი იკუმშება.

პილორუსი, რომელიც ქმნის კუჭის ყველაზე ვიწრო ნაწილს თორმეტგოჯა ნაწლავთან შეერთებისას, იხურება მანამ, სანამ ანტრუმი მთლიანად არ დაიხურება კუჭის სხეულიდან. ზეწოლის ქვეშ საკვები იძულებით იბრუნებს კუჭში, რის შედეგადაც მყარი ნაწილაკები ერთმანეთს ერევა და შემდგომ იშლება.

კუჭის დაცლა რეგულირდება ავტონომიური ნერვული სისტემით, ინტრამურული ნერვული პლექსებითა და ჰორმონებით. საშოს ნერვიდან იმპულსების არარსებობის შემთხვევაში (მაგალითად, მისი მოკვეთისას) კუჭის პერისტალტიკა საგრძნობლად სუსტდება და კუჭის დაცლა ნელდება.

კუჭის პერისტალტიკას აძლიერებს ისეთი ჰორმონები, როგორიცაა ქოლეცისტოკინინი და, განსაკუთრებით, გასტრინი, და თრგუნავს სეკრეტინით, გლუკაგონით, VIP და სომატოსტატინით.

პილორუსში სითხის თავისუფალი გავლის გამო, მისი ევაკუაციის სიჩქარე ძირითადად დამოკიდებულია კუჭსა და თორმეტგოჯა ნაწლავში წნევის განსხვავებაზე, ხოლო მთავარი რეგულატორი არის წნევა პროქსიმალურ კუჭში. კუჭიდან მყარი საკვების ნაწილაკების ევაკუაცია ძირითადად დამოკიდებულია პილორუსის წინააღმდეგობაზე და, შესაბამისად, ნაწილაკების ზომაზე. გარდა მისი შევსებისა, ნაწილაკების ზომისა და შიგთავსის სიბლანტისა, წვრილი ნაწლავის რეცეპტორები თამაშობენ როლს კუჭის დაცლის რეგულირებაში.

მჟავე შიგთავსის ევაკუაცია ხდება კუჭიდან უფრო ნელა, ვიდრე ნეიტრალური, ჰიპეროსმოლარული შიგთავსი უფრო ნელა, ვიდრე ჰიპოოსმოლარი, ხოლო ლიპიდები (განსაკუთრებით ცხიმოვანი მჟავების შემცველი 14 ატომზე მეტი ნახშირბადის ჯაჭვით) უფრო ნელია ვიდრე ცილების დაშლის პროდუქტები (გარდა ტრიპტოფანი). ევაკუაციის რეგულაციაში მონაწილეობს როგორც ნერვული, ასევე ჰორმონალური მექანიზმები და მის დათრგუნვაში განსაკუთრებით მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სეკრეტინი.

შესაძლებელია თუ არა წყლის დალევა ჭამის დროს, ჭამამდე/ჭამის შემდეგ?

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მთლიანი ლორწოვანი გარსის ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა - წყლის ნაწილობრივი შთანთქმის და სისხლში გადატანის უნარი.

სახელმძღვანელოდან „ადამიანის ფიზიოლოგია“, რ.შმიდტის და გ.ტევსის რედაქციით, ტომი 3.

უზმოზე დალეული წყალი არ ჩერდება კუჭის პროქსიმალურ ნაწილში, არამედ მაშინვე შედის მის დისტალურ ნაწილში, საიდანაც სწრაფად ევაკუირებულია თორმეტგოჯა ნაწლავში.

საჭმელთან დალეული წყალი ზუსტად ასე იქცევა, ე.ი. არ ჩერდება კუჭის პროქსიმალურ ნაწილში, შედის მის დისტალურ ნაწილში და ამ დროს მიღებული საკვები რჩება პროქსიმალურ ნაწილში.

საინტერესოა, რომ საკვებთან ერთად მიღებული თხევადი საკვები ხსნარები (გლუკოზის შემცველი) გარკვეულწილად განსხვავებულად იქცევა; ისინი წინასწარ ინახება საკვებთან ერთად პროქსიმალურ რეგიონში.

არსებობს საკმაოდ ბევრი სამეცნიერო კვლევა, რომელიც სწავლობს კუჭიდან სხვადასხვა სახის სითხეების გადაადგილების სიჩქარეს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. მათი თქმით, 300 მლ-მდე მოცულობის წყალი კუჭს საშუალოდ 5-15 წუთში ტოვებს.

ასევე, MRI-ს გამოყენებით, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ კუჭსა და წვრილ ნაწლავში არის ეგრეთ წოდებული „ჯიბეები“ წყლის შესანახად (მათი რიცხვი წვრილ ნაწლავში შეიძლება 20-მდე მიაღწიოს (მშიერ მდგომარეობაში იქნება დაახლოებით 8, მომავალში. მათი რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს მიღებული სითხის ოდენობიდან გამომდინარე), მათ შეუძლიათ შეინახონ 1-დან 160 მლ წყალამდე), თავად კუჭს აქვს კედელი ნაკეცებით, რომელიც გადის კუჭის კედლის გასწვრივ საყლაპავის პილორიდან პილორუსამდე. თორმეტგოჯა ნაწლავის.

ანუ, ჭამის დროს დალეული წყალი ჩანჩქერივით არ მიედინება საყლაპავში კუჭში, გზად გამორეცხავს ლორწოს, კუჭის წვენებსა და ფერმენტებს, როგორც ზოგიერთმა შეიძლება წარმოიდგინოს, მაგრამ თანდათანობით შედის კუჭში (მის დისტალურ მონაკვეთში). ამრიგად, ცარიელ კუჭზე დალეული 240 მლ წყალი სრულად აღწევს კუჭის უდიდეს ჩანთას (რაშიც მეცნიერები, ამ შემთხვევაში, კუჭის დისტალურ ნაწილს გულისხმობენ) მხოლოდ 2 წუთის შემდეგ.

აფასებს თუ არა წყალი „მონელების ცეცხლს“?

გადავიდეთ კუჭის pH-ზე და მასზე საკვებით მიღებული წყლის ვითომ კატასტროფულ ეფექტზე.

ჭამის დროს მიღებული წყალი (ისევე როგორც ჭამის წინ/ჭამის შემდეგ) არ ახდენს მნიშვნელოვან გავლენას არც მჟავიანობაზე (pH დონეზე) კუჭში და არც კუჭის წვენში ფერმენტების ფუნქციონირებაზე. კუჭი საკმაოდ რთული მექანიზმია, რომელსაც ჯანმრთელ ადამიანში საკმაოდ შეუძლია დამოუკიდებლად დაარეგულიროს კუჭის წვენის საჭირო კონცენტრაცია და ამ პერიოდში გონივრული რაოდენობის წყლის მიღება, პირიქით, დიდი ალბათობით გააუმჯობესებს მის ფუნქციონირებას.

pH მნიშვნელობა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში არის მრავალი ცვლადის ფუნქცია, მათ შორის კვების პირობები, დრო, საკვების მოცულობა და შემცველობა და სეკრეციის მოცულობა და მერყეობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სიგრძეზე.

ადამიანებში კუჭის pH უზმოზე მერყეობს 1-8-დან, ტიპიური საშუალო მნიშვნელობებით 1-2.

ჭამის შემდეგ, კუჭში pH-ის მნიშვნელობა იზრდება 6.0-7.0 მნიშვნელობებამდე და თანდათან მცირდება უზმოზე pH-მდე დაახლოებით 4 საათის შემდეგ, ეს დამოკიდებულია ისეთ ფაქტორებზე, როგორიცაა საკვების შემადგენლობა, მისი რაოდენობა და ინდივიდუალური pH. დონე.

კუჭში pH მნიშვნელობები კვების მდგომარეობაში მერყეობს 2.7-6.4 დიაპაზონში.

წყალი აღებული აღმოსავლეთ შკარზე

როგორც ჩანს, უზმოზე მიღებულ წყალს მცირე გავლენა აქვს კუჭის წვენის pH დონეზე. ერთ კვლევაში მეცნიერებმა მოახდინეს ცარიელი კუჭის მდგომარეობის სიმულაცია, 250 მლ წყლის შეყვანიდან 20 წუთის შემდეგ, pH დონე იყო 2.4, 60 წუთის შემდეგ pH მნიშვნელობა დაეცა 1.7-მდე.

მაგრამ ჩვენ გვახსოვს, რომ ცოცხალი ადამიანის კუჭში წყალი ასე დიდხანს არ რჩება და სითხის მითითებული მოცულობა, სხვადასხვა ფაქტორებიდან გამომდინარე, მაქსიმუმ 30 წუთში გამოიყოფა თორმეტგოჯა ნაწლავში.

არსებობს საკმაოდ ბევრი სამეცნიერო კვლევა, სადაც მკვლევარებმა გაზომეს კუჭის მჟავის დონე პაციენტებში, რომლებიც წყალს იღებდნენ ცარიელ კუჭზე ან საკვებთან ერთად, ან ოპერაციამდე ან მის შემდეგ. ყველა ამ კვლევის მონაცემები აჩვენებს, რომ კუჭის pH მნიშვნელოვნად არ იცვლება სასმელი წყლით.

მაგალითად, ერთ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ სიმსუქნე პაციენტებში ოპერაციამდე 2 საათით ადრე უზმოზე 300 მლ წყლის დალევა არ იმოქმედებდა კუჭის სითხის მოცულობასა და pH-ზე, როგორც ცარიელ კუჭზე დალევისას, ასევე საკვებთან ერთად.

საჭმელთან ერთად აღებული წყალი

თავად ჭამის აქტი, მთელი რიგი პროცესების დაწყების გამო (თუნდაც ჭამის მოლოდინის ეტაპზე, ვიზუალიზაცია, საკვების სუნი, განვითარებული რეფლექსები - გამარჯობა პროფესორ ი.პ. პავლოვს და მის ძაღლებს), გავლენას ახდენს მჟავიანობის დონეზე. : იზრდება. და დროთა განმავლობაში მცირდება.

ამრიგად, 1000 კკალ-იანი სტანდარტული საკვების მიღების შემდეგ დაფიქსირდა pH-ის ზრდა ~5-მდე. 60 წუთის შემდეგ, pH იყო დაახლოებით 3, და კიდევ 2 საათის შემდეგ pH დაეცა 2-მდე ან დაბალზე.

დასკვნა:

წყალი, ფაქტობრივად, გადამწყვეტია საჭმლის მონელებისთვის.

დალიეთ წყალი როცა გინდათ: ჭამის წინ, მაშინვე, დროს, ჭამის წინ. დაიცავით გონივრული ზომა, არ დაასხით ლიტრი ან მეტი წყალი, მას უბრალოდ დრო არ ექნება კუჭის დატოვება, მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს მჟავიანობაზე და საჭმლის მონელებაზე.

თუ გწყურია, დალიე. წყურვილი საუკეთესო მაჩვენებელია იმისა, რომ თქვენს ორგანიზმს მეტი წყალი სჭირდება. და, ფაქტობრივად, თუ თქვენ თავს კარგად გრძნობთ სასმელ წყალს თქვენს საკვებთან ერთად, მაშინ გააგრძელეთ ასე თუ გინდათ.

წყალი (ან ნებისმიერი სასმელი, რომელიც ძირითადად წყლისგან შედგება) ასრულებს რამდენიმე ფუნქციას ჭამის დროს, მათ შორის:

- საჭმლის ნაწილაკების ტრანსპორტირების გაუმჯობესება საყლაპავში კუჭში;

- დახმარება საკვების დიდი ნაჭრების გარეცხვაში;

- ეხმარება მჟავებსა და ფერმენტებს საკვების ნაწილაკებზე წვდომაში.

დღეს გრძელდება დებატები იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა დალევა ჭამის დროს და მის შემდეგ. ექიმებისა და დიეტოლოგების მოსაზრებები იყოფა: ზოგი საუბრობს საკვების მიღებისას რაიმე სითხის დალევის საშიშროებაზე, ზოგი კი ამტკიცებს, რომ ამაში საშიში არაფერია, აქცენტს აკეთებს იმაზე, რომ მშრალი საკვების ჭამა უარესია. შევეცადოთ მიუკერძოებლად გავიგოთ ეს და სხვა საკითხები, რომლებიც დაკავშირებულია სითხის მიღებასთან ჭამის დროს და მის შემდეგ. მაგრამ ჯერ გავარკვიოთ, როგორ მუშაობს ჩვენი კუჭი, რომელსაც ბევრი უკავშირებს მარილმჟავით სავსე ქოთანს, რომელშიც საკვები „იხსნება“, „ადუღდება“ და თანდათან იხსნება. ფაქტობრივად, კუჭში საკვების დაფქვას უზრუნველყოფენ არა მხოლოდ მარილმჟავა და კუჭის ფერმენტები, არამედ უშუალოდ ამ მოძრავი ორგანოს ლორწოვანი გარსი, რომელიც იკუმშება. ამრიგად, კუჭში შესვლისას საკვები რამდენიმე საათის განმავლობაში შეშუპებულია, მექანიკურად იშლება ერთმანეთზე და კუჭის ლორწოვან გარსზე, რის შედეგადაც წარმოიქმნება მონელებული საკვები მასა (ან ნახევრად თხევადი ქიმუსი). ამ შემთხვევაში კუჭი ისეა შექმნილი, რომ მონელებული საკვები ხელს არ უშლის კუჭის კედლების გასწვრივ სითხის მოძრაობას. გარდა ამისა, წყალი ტოვებს კუჭს მისი დალევიდან მაქსიმუმ 25 წუთის შემდეგ (იმ პირობით, რომ კარტოფილის პიურეს ნაწილი კატლეტით არ ჩამოიბანოთ ლიტრ წყალთან ერთად). ამიტომ, მცდარია იმის დაჯერება, რომ წყალი აჩქარებს საკვების მოძრაობას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, რითაც ხელს უშლის მის მონელებას და ხელს უწყობს ნაწლავებში გაფუჭებულ პროცესებს. ჭამის დროს დალეულ წყალს არ უნდა დააბრალოთ ის, რომ განავალი გაწუხებთ, კუჭი ავად გაქვთ ან გასიებული გაქვთ. ყველა ეს სიმპტომი შეიძლება გამოწვეული იყოს თქვენს მიერ მოხმარებული საკვებით ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევით.

წყალი აზავებს კუჭის წვენს

კიდევ ერთი არგუმენტი საკვებთან ერთად წყლის დალევის წინააღმდეგ არის ის, რომ სითხე აზავებს საჭმლის მომნელებელ წვენებს და ამცირებს კუჭის ფერმენტების რაოდენობას, რომლებიც საჭიროა საჭმლის სრულად მონელებისთვის.

დადასტურებულია, რომ წყალს არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა არც კუჭის pH დონეზე და არც ფერმენტების მუშაობასა და რაოდენობაზე.

ჯერ ერთი, მარილმჟავა მუდმივად გამოიყოფა და, შესაბამისად, თუ წყალი ამცირებს მის კონცენტრაციას კუჭში, ის ამას აკეთებს მცირე ხნით. გარდა ამისა, უკიდურესად რთულია კუჭის წვენის განზავება.

მეორეც, თუ ამ თვალსაზრისს დაიცავთ, მაშინ კარგი მონელებისთვის აუცილებელია დიდი რაოდენობით წყლის შემცველი საკვების მოხმარების შემცირება. მაგალითად, ფორთოხალი და ანანასი 80%-ზე მეტი წყალია.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა

ექიმები ამბობენ, რომ საკვებისა და წყლის პარალელურად მოხმარება იწვევს იმას, რომ ადამიანი იმაზე მეტ ჰაერს ყლაპავს, ვიდრე უნდა. და ეს სავსეა შეშუპებით და მეტეორიზმით.

გარდა ამისა, თუ საჭმელს გავრეცხავთ, ნაკლებად ზედმიწევნით ვღეჭავთ და უფრო სწრაფად ვყლაპავთ, რის გამოც ცუდად მონელებული და დაქუცმაცებული საკვების დიდი ნაჭრები ხვდება ნაწლავებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და ანთება.

ამაზე კამათი რთულია. მაგრამ! თუ საჭმელს ზედმიწევნით ღეჭავთ, თუ სვამთ მას მცირე ყლუპებით და მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად, მაშინ ყველა ეს უსიამოვნება თავიდან აიცილებთ!

Მშრალი საკვები

ადამიანის ორგანოები მუდმივად გამოყოფენ და შთანთქავენ წყალს. და კუჭი არ არის გამონაკლისი. თუ მშრალ საკვებს ვჭამთ, კუჭი გამოყოფს მეტ სითხეს პირის ღრუში, კუჭსა და ნაწლავებში საკვების გადასატანად და გადასამუშავებლად.

თუ თქვენ არ სვამთ სითხეს ჭამის დროს, სხეული უზრუნველყოფს საჭმლის მონელების პროცესს სისხლის მიმოქცევის სისტემის მეშვეობით. მარტივად რომ ვთქვათ, სისხლი დათმობს სითხის ნაწილს, რათა კუჭმა სრულად იმოქმედოს.

კითხვა: რატომ ვძაბავთ ჩვენს ორგანოებს სითხის გამოსაყოფად, როცა ამ პრობლემის მოგვარება მარტივად შეგვიძლია უბრალოდ წყლის დალევით?

ამიტომ პასუხი მარტივია: მშრალი საკვები არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებლად უნდა დაიბანოთ!

წყლის სარგებელი ჭამის შემდეგ

ჩვენ გავარკვიეთ, რომ წყლით გარეცხილი საკვები არ მიაყენებს გამანადგურებელ დარტყმას სხეულს, განსაკუთრებით თუ ეს სხეული ჯანმრთელია. იქნება ეს კომბინაცია სასარგებლო?

• წყალი არბილებს მყარ საკვებს, რაც აადვილებს დაფქვას და მონელებას.

• ჭამის დროს ან მის შემდეგ დალეული წყლის მცირე რაოდენობა აუმჯობესებს საკვების გავლას საყლაპავში.

• წყალი ხელს უშლის შეკრულობას, რადგან არბილებს განავალს.

• წყალი ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და მინერალების ათვისებას, რომლებიც ორგანიზმში შედის საკვებთან ერთად.

გარდა ამისა, ჭამის დროს წყლის დალევა ასუფთავებს გემოვნების კვირტებს, რითაც საშუალებას გაძლევთ განიცადოთ თითოეული კერძის მდიდარი გემო.

მაგრამ! ყოველთვის უნდა გახსოვდეთ პროპორციის გრძნობა! ჭამის დროს დიდი რაოდენობით სითხის დალევა გაზრდის კუჭის შიგთავსის მოცულობას და გაზრდის წნევას კუჭის კედლებზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გასტროეზოფაგური რეფლუქსური დაავადების (ან GERD) განვითარება, განსაკუთრებით თუ არსებობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებების ისტორია.

რამდენი წყლის დალევა შეიძლება ჭამის დროს? ჩვენ ვპასუხობთ: არაუმეტეს 200 მლ.

რისი მიღება შეიძლება და არ შეიძლება საკვებთან ერთად?

თუ საკვებს წყლით გარეცხავთ, ის ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს. ცივი სასმელები აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს, ზრდის მის სეკრეციას. ეს განსაკუთრებით ეხება ცხიმიან საკვებს, რადგან ცივი სასმელები ხელს უწყობს ცხიმის გამაგრებას, რომელიც დაგროვდება კუჭის კედლებზე, არღვევს მის მუშაობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, გულძმარვა, ქავილი, შებერილობა და სიმძიმე კუჭში.

უმჯობესია დალიოთ წყალი ჩვეულებრივი გაწმენდილი წყლით. მაგრამ ტკბილი გაზიანი სასმელები, ალკოჰოლი (განსაკუთრებით ძლიერი), მჟავე წვენები და ლიმონათი არ არის შესაფერისი ამ მიზნებისათვის.

შესაძლებელია თუ არა ჩაის დალევა საკვებთან ერთად?

შავი ჩაი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლიან არა მხოლოდ საკვების, არამედ ცილების შეწოვას ორგანიზმში. გარდა ამისა, ჩაი ამცირებს კუჭის წვენის კონცენტრაციას, რაც იწვევს საჭმლის მონელების შენელებას. მაგრამ თუ ჭამის შემდეგ ფინჯან არომატულ ჩაის წინააღმდეგობას ვერ გაუწევთ, უპირატესობა მიანიჭეთ მწვანე ჩაის.

შესაძლებელია თუ არა კეფირის დალევა საკვებთან ერთად?

ეს შესაძლებელია, ამბობენ ექიმები და დიეტოლოგები. კეფირი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აჯერებს კუჭს სასარგებლო ბაქტერიებით და შედის ოდნავ მჟავე რეაქციაში, კუჭის წვენის განზავების გარეშე.

ყოველთვის მოუსმინე შენს სხეულს! თუ კეფირის დალევისას რაიმე დისკომფორტს არ განიცდით, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ეს პროდუქტი ჭამის დროს.

შესაძლებელია თუ არა რძის დალევა საკვებთან ერთად?

ამ საკითხზე მოსაზრებები განსხვავებული იყო. ზოგი ამბობს, რომ რძის პროდუქტები აძლიერებს ორგანიზმში დუღილისა და გაფუჭების პროცესებს და ამიტომ მათთან ერთად საკვები არ უნდა დალიოთ. დიეტოლოგები გვირჩევენ რძის დალევას ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე, რაც უზრუნველყოფს უკეთეს შეწოვას. ამავდროულად, რძე ყველაზე კარგად უხდება ფაფასა და კარტოფილის პიურეს.

მაგრამ უმჯობესია არ დალიოთ მარილიანი, შებოლილი, ხორცისა და თევზის კერძები, ისევე როგორც ახალი ბოსტნეული, რძესთან ერთად, თუ არ გსურთ კუჭის აშლილობა.

ისიც უნდა ითქვას, რომ კალციუმი, რომლითაც მდიდარია რძის პროდუქტები, ხელს უშლის ხორცში უხვად არსებული რკინის შეწოვას.

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია შემდეგი დასკვნა გამოვიტანოთ: თუ ჭამის დროს გწყურდებათ, თუ მშრალ საკვებს მიირთმევთ, რაც დისკომფორტს გიქმნით, არ უნდა ივარჯიშოთ ნებისყოფა და უარი თქვათ წყალზე. უფრო მეტიც, ადამიანის 70%-ზე მეტი შედგება ამ სითხისგან!

ყოველთვის, როცა ვჭამ, გვერდით მაქვს ჭიქა სითხე. ჩაი, ყავა, რძე, წვენი ან მინერალური წყალი - არ აქვს მნიშვნელობა. ეს უკვე დიდი ხანია ჩვევად იქცა, რომელსაც ვერ ვიშორებ. არაერთხელ მსმენია იმაზე, თუ რამდენად საზიანოა საკვების ჩამორეცხვა. მაგრამ მართალი გითხრათ, ამაზე ბევრი არ მიფიქრია. ყველაფერს კონკრეტულად ექსპერტებისგან გავარკვევთ. თუმცა, როგორც გაირკვა, ასეთმა ერთი შეხედვით უვნებელმა ჩვევამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სერიოზული პრობლემები. ფაქტია, რომ იმ მომენტში, როცა რაღაცას ვჭამთ, კუჭში წვენი გამოიყოფა, რომელიც საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს. და იმ მომენტში, როდესაც ჩვენ ვრეცხავთ საკვებს, კუჭის წვენი, რომელიც არსებითად მჟავაა, განზავდება, რაც საბოლოოდ იწვევს საჭმლის მონელების შენელებას და საკვების ცუდად შეწოვას. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და არა უადრეს ერთი საათის შემდეგ. წესის ერთადერთი გამონაკლისი არის ძალიან მშრალი საკვები. მაგრამ მისი დალევა შეგიძლიათ მხოლოდ მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად.

მართალია, თუ უბრალოდ ვერ მოიშორებთ ამ ჩვევას, მაშინ დიეტოლოგები გვირჩევენ:

● ჩამოიბანეთ მხოლოდ თქვენი საკვები , რადგან ცივი სასმელი აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და საკვები ძალიან სწრაფად ტოვებს კუჭს ისე, რომ დრო არ აქვს სრულად მონელებას. და მაშინაც კი, თუ ბევრს ჭამთ, თქვენი კუჭი კვლავ მოითხოვს საკვებს მცირე ხნის შემდეგ. ყველაზე უარესი ის არის, რომ ცუდად მონელებულმა საკვებმა, ნაწლავებში მოხვედრისას, შეიძლება გამოიწვიოს დუღილის და გახრწნის პროცესები, რაც ზიანს აყენებს თქვენს ორგანიზმს. განსაკუთრებით საზიანოა ცივ სასმელებთან ერთად ცხიმიანი საკვების დალევა - ეს არის პირდაპირი გზა პანკრეატიტისკენ; ● ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე საუკეთესო ვარიანტი იქნება ბოსტნეული ან ხილი. და იდეალურად - ახლად გაწურული; ● არ დალიოთ ყავა, სოდა ან ძლიერი ალკოჰოლი ცარიელ კუჭზე. მაგრამ ლუდთან დაკავშირებით სიტუაცია საპირისპიროა. ერთი ჭიქა (მაგრამ არა მეტი!) ლუდის უზმოზე დალევა კუჭს ამოიწურავს და ზედმეტ ლორწოს ამოიღებს, რაც ძალიან სასარგებლოა ზოგიერთი სახის გასტრიტის დროს. ეს სასმელი ასევე ხელს უწყობს კუჭის წვენის სეკრეციის გააქტიურებას. მაგრამ არ შეიძლება ცხიმიანი საკვების (ქაბაბი, ძეხვეული) დალევა ლუდთან ერთად. შეცვალეთ იგი ერთი ჭიქა წითელი ღვინით. ღვინო ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ცხიმოვანი საკვების შეწოვას; ● კარგია დილით უზმოზე ერთი ჭიქა ჩვეულებრივი წყლის დალევა. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს ორგანიზმის გამოფხიზლებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას; ● არასოდეს ჩამოიბანოთ საკვები სოდით, ტკბილი წვენით ან ჩაით (შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ საჭმლის მონელების შემცირება). მხოლოდ უბრალო წყლით. ეს იდეალურია; ● არ უნდა დალიოთ საკვები რძესთან ერთად, ეს იწვევს ნაწლავებში დუღილის პროცესებს; ● ფერმენტირებული რძის პროდუქტები განიხილება არა როგორც სასმელი, არამედ როგორც საკვები! აქედან გამომდინარე, მათი უსაფრთხოდ შერწყმა შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერი ტიპის საკვებთან.

შევაჯამოთ. თქვენ უნდა დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და არა უადრეს ერთი საათის შემდეგ. იდეალური ვარიანტი იქნება წვენი (ვაშლი, პომიდორი). თქვენ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თქვენი საკვები, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის ძალიან მშრალია. მაგრამ ექსკლუზიურად ჩვეულებრივი წყლით გაზის გარეშე (არა ცივი). ან მცენარეული ჩაი შაქრის გარეშე. ასევე რეკომენდებულია დილით უზმოზე ერთი ჭიქა ჩვეულებრივი წყლის დალევა. მაგრამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (მაგალითად, კეფირი) შეიძლება მოხმარდეს როგორც ჭამის დროს, ასევე მის შემდეგ. ასეთი პროდუქტები კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს.

დაიმახსოვრე ეს მარტივი წესები და იყავი ჯანმრთელი!

არსებობს უკუჩვენებები, მიმართეთ ექიმს.

ბევრი ამაზე ბევრს არ ფიქრობს, ზოგს ყოველი ჭამის შემდეგ ჩაის დალევა თავისთავად მიაჩნია, სხვები კი კატეგორიულად ეწინააღმდეგებიან საკვების დალევას. ამრიგად, ეს მარტივი კითხვა მრავალი წლის განმავლობაში იყო კამათის და ცოცხალი დებატების საგანი. ასე რომ, შესაძლებელია თუ არა საკვების ჩამორეცხვა და, თუ ასეა, რა?

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ამჟამად, არსებობს ორი საპირისპირო მოსაზრება ჭამის დროს სითხის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ერთი თვალსაზრისის მიხედვით, კუჭში მოხვედრილი ნებისმიერი სითხე, სადაც აქტიურად მიმდინარეობს საჭმლის მონელების პროცესი, ამცირებს საჭმლის მომნელებელი წვენების კონცენტრაციას, აზავებს კუჭის შიგთავსს და ეს იწვევს საჭმლის მონელების შენელებას და შეწოვის დაქვეითებას. ნუტრიენტები. ლოგიკური? Ეჭვგარეშე.

მაგრამ მონეტის მეორე მხარეც არსებობს. არსებობს ვარაუდი, რომ თუ ადამიანს ჭამის დროს სწყურია, ეს ნიშნავს, რომ მის ორგანიზმს სითხე სჭირდება. ჩვენი სხეული ყოველთვის ობიექტურად რეაგირებს დისკომფორტზე; მას არ შეუძლია "შეცდომის დაშვება" ან უბრალოდ "უნდა რაღაც, რაც არ ვიცი". ამის გათვალისწინებით, ასეთი სიგნალების იგნორირება არასწორია. ამ კონცეფციას ასევე აქვს გარკვეული აზრი ...

ამრიგად, დღეს ჭამის დროს სითხის დალევის კითხვას არ შეუძლია მკაფიო პასუხის მიღება. თუ ნეიტრალურ პოზიციას იკავებთ, შეგიძლიათ ჩათვალოთ, რომ მცირე რაოდენობით მისაღებია. რაც შეეხება კონკრეტულ სასმელებს?

წყალი

თუ რომელიმე რესტორანში ან კაფეში მიდიხართ, თქვენს წინ მაგიდაზე დაიდებენ წყლის კარაფს და ჭიქას, რათა საჭმელი ჩამოიბანოთ. ზოგიერთ შემთხვევაში, თუ საჭმელი ცხარე ან ძალიან მშრალია, ეს გამოგადგებათ, რადგან ის აადვილებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს დისკომფორტის თავიდან აცილებას, რომელიც დაკავშირებულია წყურვილის შეგრძნებასთან ან განსაკუთრებით მშრალი ნაჭრის ღეჭვასთან. მაგრამ თუ ბევრს სვამთ, ამან შეიძლება ხელი შეუშალოს საჭმლის მონელებას და გამოიწვიოს კუჭში სიმძიმის შეგრძნება. ასე რომ, თუ სუფრასთან დაჯდომამდე ძალიან გწყურდებათ, უმჯობესია დალიოთ წყალი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

რძე

ბავშვობაში დედები და ბებიები ხშირად გვაიძულებდნენ რძის დალევას ჭამის შემდეგ, რადგან თვლიდნენ, რომ ეს კარგია მზარდი ორგანიზმისთვის. რძეს აქვს დიდი კვებითი ღირებულება, მაგრამ კიდევ ერთხელ, არ უნდა მოიხმაროთ ის დიდი რაოდენობით. თუ სხეული ითხოვს სითხეს - გთხოვთ, თუ ის არ ითხოვს - ეს ნიშნავს, რომ არ არის საჭირო დაჟინებული მოთხოვნა.

ერთადერთი სიტუაცია, რომელშიც ნამდვილად არ არის რეკომენდებული რძის დალევა საჭმელთან ერთად, არის თუ ხილს მიირთმევთ. როდესაც ხილის მჟავები ურთიერთქმედებენ რძის კომპონენტებთან, ის იშლება და წარმოიქმნება ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ძლიერი მასტიმულირებელი მოქმედება პერისტალტიკაზე. ზოგჯერ ამან შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, თუმცა თუ თქვენი ნაწლავები კარგად ფუნქციონირებს, შესაძლოა ეს პრობლემა არ გქონდეთ. იგივე შეიძლება ითქვას ახალ ბოსტნეულზეც (გაიხსენეთ რძისა და კიტრის ცნობილი კომბინაცია).

კეფირი

როგორც ჩანს, კეფირსა და რძეს შორის განსაკუთრებული განსხვავება არ არის, მაგრამ არავინ იტყვის სიტყვას ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საკვებთან ერთად დალევის წინააღმდეგ. კეფირი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს; გარდა ამისა, მას აქვს ოდნავ მჟავე რეაქცია და ამიტომ დიდად არ აზავებს კუჭის წვენს. ასე რომ, არ აქვს მნიშვნელობა რა საკვებს მიირთმევთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დადოთ დიდი ჭიქა კეფირი თქვენს თეფშთან მაგიდაზე.

სოდა

გაზის ბუშტები აუმჯობესებს საკვების შეწოვის პროცესს. ამავდროულად, ცქრიალა წყალი ჩვეულებრივ ტკბილია და მასში შემავალი ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობით შეიძლება ხელი შეუშალოს სხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას. გარდა ამისა, სოდა დიდი რაოდენობით დალევის შემთხვევაში უქმნის კუჭში სიმძიმის განცდას და შეუძლია ადამიანს წიაღით „დააჯილდოვოს“, რაც საკმაოდ უსიამოვნოა. ასე რომ, თუ ასეთ სასმელებს სვამთ ჭამის შემდეგ ან ჭამის დროს, უნდა დაიცვათ შეზღუდვები "დოზებში".

იდეალურ შემთხვევაში, ტკბილი გაზიანი წყალი უნდა შეიცვალოს მინერალური წყლით - ეს გააუმჯობესებს საკვების მონელების ხარისხს და არანაირ ზიანს არ გამოიწვევს. მართალია, უმჯობესია არ დალიოთ ძალიან ტუტე მინერალური წყალი საკვებთან ერთად: ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭში pH-ის მატება და ცილების და ცხიმების მონელების გაძნელება.

ისინი ამბობენ, რომ თუ მასთან ერთად დალევთ ხორცს ან თევზს, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ცილოვან საკვებს, ეს გამოიწვევს დისბიოზის, პანკრეატიტის და სხვა დაავადებებს. ასე კატეგორიულები არ ვიქნებოდით. რა თქმა უნდა, იდეალურ შემთხვევაში, წვენი უნდა დალიოთ ჭამის წინ, რათა მისი მოქმედებით საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების სეკრეცია გაიზარდოს და კუჭი მოემზადოს მომავალი საჭმლისთვის. თუმცა, თუ ჭამის დროს ცოტა წვენს დალევთ, ეს მნიშვნელოვნად არ დაარღვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ლანჩზე მიირთმევთ სალათებს ახალი ბოსტნეულისგან და ეს არ იწვევს ფატალურ შედეგებს...

ერთადერთი საქმე ის არის, რომ ხშირად ურჩევნიათ წვენი მიირთვათ ცივად და ეს სახიფათოა. თუ თქვენ დალევთ ცივ სითხეს ცხიმოვან კვებასთან ერთად, კუჭში შეიძლება წარმოიქმნას ცხიმის წვეთები, რაც შეანელებს შიგთავსის ევაკუაციას თორმეტგოჯა ნაწლავში, შექმნის დისკომფორტს და შესაძლოა გულისრევაც კი გამოიწვიოს.

ჩაი ყავა

რაც არ უნდა თქვან ჩაის და ყავის მოწინააღმდეგეებმა, ბევრი ადამიანი ამ სასმელებს ჭამის შემდეგ სვამს და ცუდი არაფერი ხდება. ძალიან ბევრი ყავა და ჩაი, რა თქმა უნდა, არასაჭიროა, მაგრამ შეგიძლიათ პატარა ფინჯანი. ზოგადად, ყავას აქვს საკმაოდ ძლიერი მასტიმულირებელი მოქმედება კუჭში მჟავას წარმომქმნელი უჯრედების სეკრეციაზე, ამიტომ ჯანმრთელ ადამიანებში ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ პრინციპში, უფრო მეტიც, წყალზე ან სხვა ხელმისაწვდომ სასმელზე უარის თქმა იმ დროს, როცა ადამიანს სწყურია, შეიძლება უფრო მეტი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას, ვიდრე საკვების დალევა. Ისე, ; ამისთვის იდეალურია ან ფერმენტირებული რძის სასმელები ან ოთახის ტემპერატურის მცირე რაოდენობით ადუღებული წყალი.

წყარო:

სტატია დაცულია საავტორო და მონათესავე უფლებებით.!

მსგავსი სტატიები:

• კატეგორიები

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1367)
    • (189)
    • (243)
    • (135)
    • (134)