გასული საუკუნის პირველ ნახევარში დაიწყო ვიტამინ B6-თან დაკავშირებული მეცნიერული კვლევა, რომელსაც მრავალი მეცნიერი დღემდე აგრძელებს. 1934 წელს მკვლევარმა პოლ გიორგიმ პირველად აღმოაჩინა ეს ვიტამინი. ის იყო პირველი, ვინც 1939 წელს აღმოჩენილ ნივთიერებას ახლა საყოველთაოდ აღიარებული სახელები დაარქვა - ვიტამინი B6, პირიდოქსინი. 1938 წელს ამერიკელმა მკვლევარმა პირველმა გამოყო სუფთა კრისტალური წყალში ხსნადი პირიდოქსინი.
ვიტამინი B6 არის რეალურად ვიტამინების ჯგუფი: პირიდოქსინი, პირიდოქსინალი და პირიდოქსამინი, რომლებიც მჭიდრო კავშირშია და ერთად მოქმედებენ (კალორიზატორი). B6 საჭიროა ანტისხეულების და სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის.
ვიტამინი B6-ის ფიზიკურ-ქიმიური თვისებები
ქიმიური ბუნებით, ვიტამინი B6 ჯგუფის ნივთიერებები არის პირიდინის წარმოებულები. ეს არის თეთრი კრისტალური ნივთიერება, ძალიან ხსნადი და.
მტრები: გრძელვადიანი შენახვა, წყალი, საკვების გადამუშავება, ესტროგენები.
B6 ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება
ცხრილი გვიჩვენებს უფრო დეტალურ მონაცემებს პირიდოქსინის ყოველდღიური მოთხოვნილების შესახებ:
| ასაკი/სქესი | ყოველდღიური მოთხოვნა (მგ) |
| ჩვილები 0-6 თვე | 0,5 |
| ბავშვები 6 თვიდან 1 წლამდე | 0,9 |
| ბავშვები 1 წლიდან 3 წლამდე | 1,0 |
| ბავშვები 4-6 წლის | 1,3 |
| ბავშვები 7-10 წლის | 1,6 |
| მოზარდი ბიჭები 11-14 წლის | 1,8 |
| მოზარდი გოგონები 11-14 წლის | 1,6 |
| ბიჭები 15-18 წლის | 2,0 |
| გოგონები 15-18 წლის | 1,7 |
| მამაკაცები 19-59 წლის | 2,0 |
| ქალები 19-59 წლის | 1,8 |
| მამაკაცები 60-75 წლის | 2,2 |
| ქალები 60-75 წლის | 2,0 |
| 75 წელზე უფროსი ასაკის მამაკაცები | 2,3 |
| 75 წელზე მეტი ასაკის ქალები | 2,1 |
| Ორსული ქალი | 2,1 |
| ქალები ძუძუთი | 2,3 |
ვიტამინი B6 ხელს უწყობს ცილების და ცხიმების სწორ შეწოვას. ხელს უწყობს ტრიპტოფანის - აუცილებელი ამინომჟავის - გარდაქმნას. ხელს უწყობს ნერვული და კანის სხვადასხვა დაავადებებს. ხსნის გულისრევას. ხელს უწყობს ნუკლეინის მჟავების სწორ სინთეზს, რაც ხელს უშლის დაბერებას. ამცირებს ღამის კუნთების სპაზმს, ხბოს კუნთების კრუნჩხვას, ხელების დაბუჟებას და კიდურების ნევრიტის გარკვეულ ფორმებს. მოქმედებს როგორც ბუნებრივი შარდმდენი.
ადამიანებს, რომლებიც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით ცილებს, სჭირდებათ ეს ვიტამინი (კალორიზატორი). ვიტამინ B6-ს შეუძლია შეამციროს ინსულინის მოთხოვნილება დიაბეტით დაავადებულებში და, თუ დოზა არ არის კორექტირებული, შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დაქვეითება.
პირიდოქსინი სასარგებლოა შემდეგი დაავადებებისთვის:
- ლეიკოპენია;
- ანემია;
- ორსულობის დროს ტოქსიკოზი;
- მენიერის დაავადება;
- ჰაერისა და ზღვის ავადმყოფობა;
- ჰეპატიტი;
- ნერვული სისტემის დაავადებები;
- კანის სხვადასხვა დაავადებები.
ვიტამინი B6-ის მავნე თვისებები
პირიდოქსინი კარგად გადაიტანება ყველა ფორმით. აქვს ძალიან დაბალი ტოქსიკურობა. პირიდოქსინის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეიძლება განუვითარდეთ ალერგიული რეაქციები ჭინჭრის ციების სახით. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დიდი ხნის განმავლობაში მიიღება ძალიან დიდი დოზებით. ამ შემთხვევაში ვლინდება სიმპტომები: კიდურების დაბუჟება, ჩხვლეტის შეგრძნება, შეკუმშვის შეგრძნება, მგრძნობელობის დაკარგვა.
ვიტამინი B6 შეწოვა
ვიტამინი B6 კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და მისი ჭარბი გამოიყოფა შარდით. იგი გამოიყოფა მიღებიდან 8 საათის შემდეგ და, ისევე როგორც ყველაფერი, უნდა შეივსოს, მაგრამ თუ ორგანიზმში საკმარისი ვიტამინი არ არის, ვიტამინის შეწოვა შესამჩნევად უარესდება.
ვიტამინი B6 დეფიციტის სიმპტომები:
- ძილიანობა, გაღიზიანება, ლეთარგია;
- მადის დაკარგვა, გულისრევა;
- მშრალი კანი წარბების ზემოთ, თვალების ირგვლივ, კისერზე;
- ბზარები და წყლულები პირის კუთხეებში;
- ლაქოვანი თმის ცვენა;
- უძილობა;
- დეპრესია;
- მეტეორიზმი;
- თირკმლის ქვების გამოჩენა;
- კონიუნქტივიტი;
- სტომატიტი.
ჩვილებისთვის დამახასიათებელია პირიდოქსინის დეფიციტის შემდეგი სიმპტომები:
- გაზრდილი აგზნებადობა;
- ეპილეფსიის მსგავსი კრუნჩხვები;
- ზრდის შეფერხება;
- კუჭ-ნაწლავის დარღვევები.
B6 დეფიციტით გამოწვეული დაავადებები: ანემია, სებორჰემიური დერმატიტი, გლოსიტი.
ჭარბი ვიტამინი B6 ორგანიზმში
პირიდოქსინი ზოგადად კარგად გადაიტანება ყველა ფორმით და სწრაფად გამოიყოფა ბუნებრივად შარდში. მაგრამ B6 ვიტამინის დიდი დოზების ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს. დღიური დოზა 2-10 გრამამდე შეიძლება გამოიწვიოს ნევროლოგიური დარღვევები. ვიტამინის B6-ის გადაჭარბებული მიღების შესაძლო სიმპტომებია ძილის დროს მოუსვენრობა და ზედმეტად ნათელი სიზმრების მოგონებები (კალორიზატორი). 500 მგ-ზე მეტი დღეში არ არის რეკომენდებული.
ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან
პირიდოქსინი აუცილებელია სათანადო შეწოვისთვის. აუცილებელია ფორმირებისთვის და კავშირებისთვის.
ართრიტის მქონე ადამიანებმა, რომლებიც მკურნალობენ პენიცილამინით, უნდა მიიღონ ამ ვიტამინის დანამატები.
ამ ვიტამინის დანამატები არ უნდა მიიღონ მათ, ვინც ღებულობს ლევოდოპას პარკინსონის დაავადების დროს.
ვიტამინი B6 ვიტამინებთან ერთად დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ხელს უშლის იშემიის, ათეროსკლეროზის და მიოკარდიუმის ინფარქტის წარმოქმნას.
იხილეთ მეტი ვიტამინი B6-ის შესახებ ვიდეოში „ორგანული ქიმია. ვიტამინი B6"
შინაარსი:
რა საკვებია მდიდარი ამ ვიტამინით? მისი ყოველდღიური დოზა. რა შეიძლება გამოიწვიოს მისმა ნაკლებობამ ან სიჭარბემ?
ვიტამინი B6 არის წყალში ადვილად ხსნადი ელემენტი, ამიტომ სწრაფად გამოიდევნება ორგანიზმიდან. მისი სტაბილური მიწოდების გარეშე შეუძლებელია კარგი ჯანმრთელობის მიღწევა და ძირითადი ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირება. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი საკვები შეიცავს ვიტამინ B6-ს, ასევე რა დოზით უნდა მიიღოთ იგი. ელემენტის თავისებურება ის არის, რომ მას შეიცავს მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის წყაროები, ამიტომ სწორი დიეტის დროს დეფიციტი იშვიათად ხდება.
აღსანიშნავია, რომ ზოგჯერ დაბნეულობა წარმოიქმნება B6-ის სახელების მრავალფეროვნების გამო. შემდეგი სახელები ხშირად გვხვდება სამეცნიერო ლიტერატურაში და სამედიცინო ჟარგონში: ადერმინი, პირიდოქსალი, პირიდოქსინი და პირიდოქსამინი.
ყოველდღიური მოთხოვნა
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ადერმინი სინთეზირდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორით, მაგრამ გამოთავისუფლებული მოცულობა მაინც არ არის საკმარისი. ამ მიზეზით, დიეტა უნდა შეიცავდეს საკვებს, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B6-ს და ფარავს შესაძლო დეფიციტს. ელემენტის საშუალო მაჩვენებელი დღეში არის 2 მგ, მაგრამ ის უნდა დარეგულირდეს სხვადასხვა ფაქტორების გათვალისწინებით.
ასე რომ, ამის საჭიროება უფრო დიდია შემდეგ შემთხვევებში:
- აქტიური სპორტის ან აქტიურ ფიზიკურ აქტივობასთან დაკავშირებული აქტივობების პროცესში.
- სიცივეში მუშაობისას, როცა ორგანიზმი აქტიურად მუშაობს სითბოს შესანარჩუნებლად.
- ბავშვის გაჩენის პერიოდში, ასევე ძუძუთი კვების შემდგომ წლებში. ამ ეტაპზე ღირს დიეტაში B6 ვიტამინით მდიდარი საკვების დამატება დედისა და ბავშვის დარღვევების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
- ფსიქიკურ სტრესთან დაკავშირებული აქტივობების ან მოვლენების შემთხვევაში.
- სხვადასხვა შხამებთან, რადიოაქტიურ ელემენტებთან და სხვა საშიშ ნივთიერებებთან მუშაობისას.
- საკვებიდან ცილების ჭარბი მიღების შემთხვევაში.
ეფექტი სხეულზე
ვიტამინ B6-ს აქვს შესანიშნავი შეწოვა, ხოლო ჭარბი მოცულობა გამოიყოფა თირკმელებით (შარდთან ერთად). მაგნიუმის დეფიციტის ფონზე პირიდოქსინის შეწოვა უარესდება. ასეთ ვითარებაში რეკომენდებულია მაგნიუმის დეფიციტის კომპენსირება ან დიდი რაოდენობით ვიტამინის B6 შემცველი საკვების დამატება. ზოგიერთ შემთხვევაში აუცილებელია დამატებითი კომპლექსების მიღება ელემენტის დეფიციტის დასაფარად.
ადამიანის კვება უნდა შეიცავდეს ამ ნივთიერებას საკმარისი რაოდენობით. ეს აიხსნება მისი მრავალმხრივი მოქმედებით:
- მონაწილეობა მეტაბოლურ პროცესებში, რომლებიც დაკავშირებულია ცილების და ამინომჟავების მიწოდებასთან. დადასტურებულია, რომ ადერმინი ხელს უწყობს ენერგიის მიღებას შემომავალი ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილებისგან.
- ჰემოგლობინის და ჰორმონების წარმოების ნორმალიზება. B6 ხელს უწყობს ფერმენტების შექმნას, რომელთა გარეშე ათობით სხვადასხვა ფერმენტული სისტემის მუშაობა შეუძლებელია. იმის ცოდნა, თუ რას შეიცავს ვიტამინი B6 და მისი რეგულარულად მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ორგანიზმის ცხიმოვანი მჟავებით გაჯერების პროცესი.
- აუმჯობესებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, ხელს უწყობს კუნთოვანი ბოჭკოების სპაზმების მოცილებას, ასევე ხელების დაბუჟებას. პირიდოქსინი მონაწილეობს ნუკლეინის მჟავების წარმოებაში, რომლებიც ხელს უშლიან ნაადრევ დაბერებას და ინარჩუნებენ იმუნიტეტს მაღალ დონეზე.
- სისხლის გათხელება. პირიდოქსალი განსაკუთრებით საჭიროა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. მისი მოქმედების წყალობით თავიდან აიცილებს ისეთი დაავადებების გაჩენას, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, ინსულტი, ინფარქტი და სხვა. ამ ელემენტის მიღებით შეგიძლიათ დაივიწყოთ ისეთი პრობლემა, როგორიცაა ჰიპერტენზია.
როგორ ამოვიცნოთ ნაკლებობა და სიჭარბე?
დიეტის დაგეგმვისას შეცდომებს და საკვებ პროდუქტებში ვიტამინის B6-ის დაბალი შემცველობა იწვევს უამრავ უსიამოვნო შედეგებს:
- ძილიანობა, გადაჭარბებული გაღიზიანება, სააზროვნო პროცესების სიჩქარის დაქვეითება (ჩნდება გარკვეული ჩამორჩენა).
- მადის დაქვეითება, გულისრევა.
- მცირე, მაგრამ ძალიან მტკივნეული წყლულების შესაძლო გაჩენა პირის კუთხეებში.
- ტუჩებზე ვერტიკალური ბზარების გამოჩენა. ყველაზე ხშირად ისინი ქვედა ტუჩის ცენტრალურ ნაწილში ჩნდებიან.
- წარბების მიდამოს ზემოთ კანი ხდება არათანაბარი. იგივე პრობლემები ხშირად ჩნდება კისერზე, თავის კანზე, თვალების ირგვლივ და წარბების ზემოთ.
- ორსულობის დროს შესაძლოა აღინიშნებოდეს მადის დაქვეითება, გულისრევა, დერმატიტი, ენისა და პირის ღრუს უბნების ანთება, გაღიზიანება, ძილის დარღვევა და ა.შ.
- ჩვილებისთვის - ზრდის შეფერხება, კრუნჩხვები, გადაჭარბებული აგზნებადობა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები.
თუ არ იცით სად არის ვიტამინი B6 და მიირთმევთ მასში მდიდარ საკვებს, შეიძლება გქონდეთ ჭარბი ელემენტი. იგი ვლინდება კიდურებზე (ფეხებზე და მკლავებზე) ნერვული დაბოლოებების მგრძნობელობის დაქვეითებით. მაგრამ ღირს იმის ცოდნა, რომ ეს ფენომენი იშვიათად ხდება და მხოლოდ 100 მგ ან მეტი დოზის გაზრდილი დოზების ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაში.
ცალკე, აღსანიშნავია, რომ ადერმინის დეფიციტი სავარაუდოა შემდეგ შემთხვევებში:
- ნაწლავის მწვავე დაავადებების დროს;
- ღვიძლის დაავადებების შემთხვევაში;
- რადიაციული დაავადებით;
- მედიკამენტების მიღების პერიოდში, რომლებიც თრგუნავენ ელემენტის წარმოქმნას და მისი მონაწილეობით მეტაბოლურ პროცესებს.
ახლა მოდით გადავიდეთ ძირითადი კითხვის განხილვაზე: რომელი საკვები შეიცავს ვიტამინ B6-ს. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს სია ძალიან ფართოა, მაგრამ ადამიანები მაინც იბნევიან დიეტის დაგეგმვისას. პირიდოქსინით მდიდარ მთავარ რეკორდსმენად ითვლება ფიჭვის კაკალი. ისინი შეიცავს 122.4 მგსასარგებლო ელემენტი 100 გრამ პროდუქტზე.
ასევე ღირს სხვა წარმომადგენლის ხაზგასმა:
- ლობიო - 0,9 მგ;
- ტუნა - 0,8 მგ;
- ზღვის წიწაკა - 0,8 მგ;
- კაკალი - 0,8 მგ;
- ძროხის ღვიძლი - 0,7 მგ;
- ქათმის ღვიძლი - 0,9 მგ;
- სკუმბრია - 0,8 მგ;
- სარდინი - 0,7 მგ;
- თხილი - 0,7 მგ;
- ცხენი - 0,7 მგ;
- ნიორი - 0,6 მგ;
- ფეტვი - 0,6 მგ;
- ბროწეული - 0,5 მგ;
- ქათმის ხორცი - 0,5 მგ;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 მგ.
ღირს სამზარეულოს ნიუანსების გათვალისწინება. საქმე აქ არის ეს. თერმული დამუშავების დროს პირიდოქსინის მესამედი განადგურებულია. ფქვილის პროდუქტების მომზადებისას ვიტამინის 75-80% იკარგება. რაც შეეხება გრძელვადიან გაყინულ შენახვას, დანაკარგები მინიმალურია.
ადერმინი ნადგურდება შეწვის, ხანგრძლივი ჩაშუშვის, კონსერვისა და დიდი მოცულობის სითხეში მოხარშვის დროს. ნივთიერების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის გამოცხობა ღუმელში ან ორთქლზე მოხარშვა.
თუ ნათლად გესმით, რას შეიცავს ვიტამინი B6 და დაარეგულირებთ მის მიღებას, მაშინ ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის თავიდან აცილება შეიძლება.
ვიტამინი B6არის B ჯგუფის ვიტამინებიდან ერთ-ერთი ყველაზე აუცილებელი ნივთიერება ადამიანისთვის. ვიტამინი B6 ეწოდება პირიდოქსინს. ის მხარს უჭერს ორგანიზმის დაცვას და იცავს ვირუსებისგან. ეს ვიტამინი წყალში ძალიან ხსნადია, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში არ რჩება ადამიანის ორგანიზმში და გამოიყოფა შარდით. ამიტომ, ის არ შეიძლება დაგროვდეს ორგანოებსა და ქსოვილებში. ამიტომ, მისი მოთხოვნილება ყოველდღიურად უნდა შეივსოს საკვებით. პირიდოქსინი მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ და, შესაბამისად, მომზადების შემდეგ მისი კონცენტრაცია პროდუქტებში პრაქტიკულად არ იკლებს. მართალია, ის სწრაფად იშლება მზის სხივების ზემოქმედებისას.
რისთვის არის სასარგებლო პირიდოქსინი?
ეს ვიტამინი უბრალოდ შეუცვლელია ძლიერი იმუნური სისტემისთვის. ის აკონტროლებს ანტისხეულების წარმოქმნას, რომლებიც იცავს ორგანიზმს დაავადებისგან. თუ ადამიანს სისხლში აქვს პირიდოქსინის ნორმალური რაოდენობა, მაშინ მისი იმუნიტეტი ძლიერია, ადამიანი იშვიათად ავადდება და თავს კარგად გრძნობს. ეს მიკროელემენტი ასევე ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმიდან ჰომოცისტეინის ამოღებას, ამინომჟავას, რომელიც ხელს უწყობს ინსულტის და გულის შეტევის გაჩენას. ეს არის პირიდოქსინი, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს ქოლესტერინის დაფები, სისხლის შედედება და სისხლს უფრო თხევადი გახადოს.
ვიტამინი B6 ასევე ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:
- არეგულირებს სისხლში შაქრისა და მინერალების ტრანსპორტირებას;
- ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას, აუმჯობესებს გონებრივ მუშაობას;
- ეხმარება თირკმელზედა ჯირკვლების და ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას;
- მონაწილეობს ფერმენტების და ჰორმონების სინთეზში;
- არეგულირებს ცხიმის რაოდენობას ორგანიზმში;
- არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის და სასქესო ჰორმონების რაოდენობას;
- გამოაქვს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებები: ტოქსინები და დაშლის პროდუქტები;
- შეშუპებისთვის მას აქვს შარდმდენი ეფექტი;
- ახდენს კუჭში მჟავიანობის ხარისხის ნორმალიზებას;
- ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას;
- ახდენს ნერვული სისტემის მდგომარეობის ნორმალიზებას;
- დიდ როლს ასრულებენ დნმ-ის ფორმირებაში, რადგან აღადგენენ ნუკლეინის მჟავებს.
რა საკვები შეიცავს ვიტამინ B6-ს?
საკვების კონსერვისას, პირიდოქსინი ინახება მათში მცირე დოზებით - საწყისი კონცენტრაციის 20-დან 40%-მდე. გაყინვა ამცირებს პირიდოქსინის რაოდენობას 20%-ით. თერმული მკურნალობა ასევე მავნე გავლენას ახდენს ვიტამინზე (10%). ამიტომ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იმ კერძების ჭამა, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B6-ს, არამედ სწორად მოამზადოთ ისინი.
რომელი ვიტამინი B6 არის ყველაზე ჯანსაღი? ის, რომელიც წარმოიქმნება ადამიანის ნაწლავებში გარკვეული ბაქტერიების დახმარებით. ვიტამინები b6 და 12 ორგანიზმს შეუძლია დამოუკიდებლად სინთეზირდეს. ასეთი მიკროელემენტები აუცილებლად შეიწოვება, რაც იმას ნიშნავს, რომ აუცილებლად სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. მაგრამ ძალიან ცოტა მათგანი გამოიყოფა და ეს რაოდენობა არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ ადამიანმა მიიღოს ნივთიერების ყოველდღიური მოთხოვნილება. ან ხდება, რომ ისინი წარმოიქმნება ნაწლავის ქვედა ნაწილებში, სადაც ისინი უბრალოდ ვერ შეიწოვება მის კედლებში და გამოიდევნება ნაწლავის მოძრაობის დროს.
პირიდოქსინი გვხვდება როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წარმოშობის საკვებში.
რას შეიცავს ვიტამინი B6: მცენარეული წყაროები
- თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული: კომბოსტო, ნიახური, ასპარაგუსი, ნებისმიერი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, კარტოფილი, წიწაკა, ისპანახი, პომიდორი, სიმინდი;
- ხილი: ციტრუსის ხილი, ნესვი, ბანანი;
- კენკრა (განსაკუთრებით მარწყვი);
- ნებისმიერი თხილი: არაქისი, თხილი, ნიგოზი, ბრაზილიური თხილი და ა.შ.
- მარცვლეული: წიწიბურა, ქატო, მარცვლეულის პური, ბრინჯი, ქატო, თესლი.
- პარკოსნები, სოიო;
- ნიორი.
რა ცხოველური პროდუქტები შეიცავს პირიდოქსინს?
- ხორცში (ძროხის, ქათმის ხორცი);
- თევზში (ვირთევზა, ტუნა);
- ზღვის პროდუქტები (oysters);
- კვერცხის გული და რძის პროდუქტები;
- სუბპროდუქტები (მსხვილი რქიანი ცხოველების ღვიძლი და ვირთევზა, გული, თირკმელები).
ვიტამინი B6-ის ყველაზე დიდი რაოდენობა გვხვდება მზესუმზირის თესლში, ხორბლის ქატო პურში, ნიორში, ლობიოში, სოიოში, წითელი ზღვის თევზში, ნიგოზში, ხორბლის ფქვილში, ფეტვისა და ბრინჯში. ის ასევე გვხვდება სოკოში, წითელ ხიზილალში, მწვანე ბარდაში, დაკონსერვებულ თევზში, ნატურალურ თაფლსა და ბოლოკში.
ვიტამინი B6 დეფიციტი
პირიდოქსინის ჰიპოვიტამინოზის საწყისი სიმპტომები ვლინდება შეშუპების სახით ორგანიზმში მარილისა და წყლის დისბალანსის გამო. ამის შემდეგ გამოჩნდება ახალი ნიშნები:
- გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
- კონიუნქტივიტი;
- გაიზარდა თმის ცვენა;
- დერმატიტის გამოჩენა თავზე და სახეზე; ტუჩებზე წყლულების და ბზარების გამოჩენა;
- ფიზიკური რეაქციები ნელდება;
- კუნთები ზოგჯერ უნებურად მოძრაობს;
- კიდურები, თითები იკუმშება, ჩხვლეტის შეგრძნება ჩნდება კანის ზედაპირზე;
- ქრება მადა, ჩნდება ღებინება;
- ხასიათი უარესდება (სევდა, ცრემლდენა, გაღიზიანებადობა, შფოთვა);
- ძილი დარღვეულია.
ჩამოთვლილთაგან რომელიმე სიმპტომის გამოვლენის შემთხვევაში აუცილებელია მიზეზის დადგენა და რაც შეიძლება სწრაფად აღმოფხვრა. თუ პრობლემა არის პირიდოქსინის ნაკლებობა, მაგრამ მისი კონცენტრაცია სისხლში მაინც არ იზრდება, მაშინ სავსებით შესაძლებელია, რომ მოხდეს ჯანმრთელობის უფრო რთული შედეგები: რკინის დეფიციტი, უროლიტიზი, ნევრიტი, გულის და ღვიძლის პათოლოგიები, ნევრასთენიური დაავადებები. როგორც წესი, ამ ვიტამინის ნაკლებობა იშვიათია. ეს ჩვეულებრივ ხდება არაჯანსაღი ცხოვრების წესის, სერიოზული დაავადებების (ძირითადად მემკვიდრეობითი) გამო.
პირიდოქსინის ჰიპოვიტამინოზის ძირითადი მიზეზები:
- ინფექციური დაავადებები ღვიძლში;
- ორსულობის მდგომარეობა, მენოპაუზა, ქალის ციკლის დასაწყისი;
- ჭარბი ხორცი დიეტაში;
- ანტიბიოტიკების, ჰორმონალური ჩასახვის საწინააღმდეგო აბების, სტეროიდების მიღება;
- ძლიერი მუდმივი გამოცდილება, გონებრივი და გონებრივი გადატვირთვა;
- დიდი მოცულობის სისხლის დაკარგვა სერიოზული ჭრილობების ან ოპერაციის გამო;
- ჰიპოგლიკემია;
- სახსრების პათოლოგიები, კერძოდ ართროზი და ართრიტი;
- სისხლძარღვთა პათოლოგიები (როგორიცაა თრომბოფლევიტი, ათეროსკლეროზი).
ვიტამინის დოზის გადაჭარბებაბ6
ნივთიერება ძალიან იშვიათად შეიმჩნევა ჭარბად ადამიანის ორგანიზმში, რადგან ადამიანს მუდმივად ესაჭიროება მიკროელემენტის დიდი დოზები. მაშინაც კი, თუ ასეთი მდგომარეობა ხდება დამატებითი მედიკამენტების გამო, სერიოზული შედეგები არ უნდა იყოს მოსალოდნელი. მას აქვს დაბალი ტოქსიკურობა, ასევე სწრაფად და ყოველდღიურად გამოიყოფა ორგანიზმიდან გამომყოფი სისტემით. ზოგჯერ ალერგია შეიძლება მოხდეს კანის გამონაყარის, გულძმარვის ან მკლავებისა და ფეხების ჩხვლეტის სახით.
ვიტამინი B6
დოზირება და გამოყენება
თითოეული ადამიანისთვის, მისი ასაკის, სქესის, ფიზიკური მდგომარეობისა და ცხოვრების წესის მიხედვით, არის B6 ვიტამინის სპეციფიკური მიღება. პირიდოქსინი გამოიყენება წამლების სახით რამდენიმე ფორმით:
- ტაბლეტების სახით - პერორალურად ჭამის შემდეგ;
- ინექციების სახით - კანქვეშ, ინტრავენურად ან ინტრამუსკულარულად.
ბავშვთა ვიტამინის ნორმა
ბავშვები დაბადებიდან ერთ წლამდე საჭიროებენ 0,5 მგ მიკროელემენტს; ერთ წლამდე – 0,6 მგ. ერთიდან სამ წლამდე ინიშნება 0,9 მგ დღეში, ოთხიდან ექვს წლამდე - 1,3 მგ, შვიდიდან ათ წლამდე - 1,6 მგ.
ნორმა მამაკაცებისთვის
თუ მამაკაცი სვამს ალკოჰოლს ან ეწევა, მაშინ მას ყოველდღიურად სჭირდება წამლის გაზრდილი დოზა. ასევე, მუდმივი სტრესის ან მძიმე დატვირთვის პირობებში, პირიდოქსინი ორგანიზმს გაცილებით დიდი რაოდენობით მოიხმარს.
მამაკაცებს ესაჭიროებათ ვიტამინი B6 შემდეგი რაოდენობით: 11-დან 14 წლამდე - 1,8 მგ დღეში, 15-დან 59 წლამდე - 2 მგ დღეში და 59 წლის შემდეგ - 2,2 მგ დღეში.
ნორმა ქალებისთვის
რა ვიტამინი B6 სასარგებლოა ქალებისთვის, პირველ რიგში, ქალის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაა. თუ ორგანიზმში მისი რაოდენობა დაბალანსებულია, მაშინ PMS და მენოპაუზის გადატანა ბევრად უფრო ადვილია. ვიტამინი B6 განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის დაგეგმვისას, რადგან მას შეუძლია შეარბილოს მისი მიმდინარეობა და გააუმჯობესოს ქალისა და ნაყოფის მდგომარეობა. ვიტამინის ნორმა 11-დან 18 წლამდე არის 1,6 მგ დღეში, 19-დან 59 წლამდე – 1,8 მგ, სამოცი წლიდან – 2 მგ დღეში. ორსულობის დროს ვიტამინის დოზა იზრდება 0,3 მგ-ით (ანუ 2,1 მგ-მდე დღეში), ძუძუთი კვების დროს - 0,5 მგ-ით (2,3 მგ-მდე დღეში).
პრეპარატის გამოშვების ფორმები
აფთიაქში არის B6 ვიტამინის შემცველი პრეპარატის სხვადასხვა ფორმულირებები. გამოდის თხევადი ამპულების (ინექციისთვის), ტაბლეტებისა და კაფსულების სახით.
რომელი ვიტამინები შეიცავს ვიტამინ B6-ს?
პირიდოქსინი შეიცავს შემდეგ მედიკამენტებს:
- "ვიტამინი B6";
- "პირიდობენი";
- "Bartel Drugs Vitamin B6";
- "პირიდოქსინის ჰიდროქლორიდი";
- "პირიდოქსინი-NS";
- "პირიდოქსინის ჰიდროქლორიდი - N.S."
ამ მიკროელემენტის შემცველ მულტივიტამინის კომპლექსებს შორის გაცილებით მეტი არჩევანია:
- "მრავალ ჩანართი";
- "Milgamma" და "Milgamma Compositum";
- "პენტოვიტი";
- "პოლინევრინი" ვიტამინებით B6 და B1;
- "ანგიოვიტი";
- "ვიტრუმი";
- "ნეირობიონი";
- "ანბანი";
- "Magnelis B6" და "Magne B6";
- "კომპლივიტი";
- "ცენტრი";
- "ბიოტრედინი".
"ნეირობიონის" მიმოხილვა
„არსებობს პრეპარატები, რომლებიც დაუყოვნებლივ შეიცავს ერთდროულად რამდენიმე B ვიტამინს. მაგალითად, B1 და B2, რომლებიც არ შეიძლება ერთად იქნას მიღებული, რადგან ისინი ორმხრივად ამცირებენ ერთმანეთის ეფექტურობას. კონსულტაციის დროს ექიმმა თქვა, რომ მულტივიტამინის კომპლექსებში ეს ნივთიერებები იმ ფორმითაა წარმოდგენილი, რაც საშუალებას აძლევს მათ კარგად შეიწოვოს და არ დაკარგოს ეფექტურობა. მაგრამ ამ ვიტამინების ხსნარები არ უნდა იყოს შერეული. მაშინ სრულიად გაუგებარია, რატომ აყენებენ ნეირობიონის მწარმოებლებმა რამდენიმე B ვიტამინი ამპულაში ერთდროულად.
როგორ მივიღოთ ვიტამინი B6: ინსტრუქციები
ექიმი განსაზღვრავს ამ საშუალებას არა მხოლოდ ჰიპოვიტამინოზის დროს, არამედ ისეთ სიტუაციებშიც, როდესაც პირიდოქსინს შეუძლია გარკვეული დაავადებების დროს თერაპიული ეფექტი.
პაციენტის მდგომარეობიდან გამომდინარე, ინიშნება პირიდოქსინი სხვა ვიტამინებისა და მინერალების გარეშე (მონოვიტამინის პრეპარატი) ან მიკროელემენტების კომპლექსში (მულტივიტამინური პრეპარატი). ასეთი მედიკამენტები ბევრია სხვადასხვა ფასების კატეგორიაში.
ეფექტურობისთვის აუცილებელია სწორი მედიკამენტის შერჩევა, მისი დოზა, მიღებული ტაბლეტების რაოდენობა და გამოყენებას შორის ინტერვალი.
ყველაზე ხშირად, პრეპარატი ინიშნება ჰიპოვიტამინოზისთვის. პრეპარატი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგი პათოლოგიების კომპლექსურ მკურნალობაში:
- დიათეზი ბავშვობაში;
- ფსორიაზი;
- ზღვის ავადმყოფობა;
- ტუბერკულოზი;
- ანემია;
- ლეიკოპენია;
- მენიერის დაავადება;
- ორსულობის დროს ტოქსიკოზი;
- ჰეპატიტი;
- ნერვული სისტემის დაავადებები.
ვიტამინი B6 ასევე ინიშნება აუტიზმის, დიაბეტის, ეპილეფსიისა და ენურეზის დროს ძირითადი მკურნალობის ეფექტის გასაძლიერებლად და ოპერაციის შემდეგ უფრო სწრაფი აღდგენისთვის.
ასევე შესაძლებელია ამ ტიპის წამლების გამოყენება ექიმთან კონსულტაციის გარეშე, მაგრამ გონივრულ რაოდენობაში. ეს მისაღებია, ვინაიდან ვიტამინი პრაქტიკულად არ იწვევს ჰიპერვიტამინოზს და ძლიერ ტოქსიკურ ეფექტს.
თუ პირიდოქსინის ტაბლეტებს თავად იღებთ, უნდა გაითვალისწინოთ დოზა. მოზრდილებში ეს არის არაუმეტეს 4 მგ, ხოლო 12 წლამდე ასაკის ბავშვებში - არაუმეტეს 2 მგ. მულტივიტამინის კომპლექსებში მიკროელემენტის დოზა გაცილებით მცირეა და ზიანის მიყენებას არ შეუძლია.
ვიტამინი სილამაზისთვის
სარგებელი სახისთვის
იგი გამოიყენება ამპულაში ეპიდერმისის პათოლოგიების შთამბეჭდავი ჩამონათვალის სამკურნალოდ. მაშინაც კი, თუ სიტუაცია სერიოზულია, წამალი დაგეხმარებათ პრობლემის მოგვარებაში. პირიდოქსინი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ამიტომ ხელს უშლის კანის სწრაფ დაბერებას, მასთან ერთად მზადდება სახის ყველა სახის ნიღაბი.
- დამატენიანებელი და მკვებავი ნიღაბი. ნახევარი ბანანი უნდა დაფქვით, ნარევს დაასხით ერთი სუფრის კოვზი არაჟანი და 1 ამპულა პირიდოქსინი. მიღებული ნარევი დაიდეთ სახეზე საათის მესამედი, შემდეგ ჩამოიბანეთ. პროცედურა შეიძლება განმეორდეს სამიდან ოთხ დღეში ერთხელ.
- აკნეს საწინააღმდეგო ნიღაბი. 1 ს.კ. კოვზი თაფლი და 1 ს.კ. კეფირის კოვზი ივსება 1 ამპულა ვიტამინით. ნიღბის დამატება შეგიძლიათ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით. გამოყენებამდე კანი უნდა გაიწმინდოს და ორთქლზე მოხარშოთ. შეგიძლიათ შეინახოთ საათის მესამედი, გაიმეოროთ სამიდან ოთხ დღეში ერთხელ.
- ვიტამინის ნიღაბი ბ 6 და ბ თქვენ უნდა მიიღოთ ½ ამპულა თითოეული პროდუქტიდან, 1 ს.კ. კოვზი კეფირი და 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ნიღაბს აქვს მატონიზირებელი და გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა უმეტეს მეოთხედი საათისა კვირაში ერთხელ.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ნივთიერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. ამიტომ გამოყენებამდე უმჯობესია დაიცვათ თავი და გაიკეთოთ მგრძნობელობის ტესტი ელემენტის მიმართ (წამლის რამდენიმე წვეთი წაისვით მგრძნობიარე და დელიკატურ კანზე და ნახეთ რეაქცია).
B ვიტამინების მქონე ნიღბებს, რეგულარულად გამოყენებისას, შეუძლია სახე და სხეული ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს და აღადგინოს კანი. პირიდოქსინი კვებავს კანს, ატენიანებს მას, იცავს, აღადგენს და ხელს უწყობს გარემოს უარყოფითი გავლენისგან დაცვას: სიცივე, სიცხე, მზე, ქარი.
სარგებელი თმისთვის
პირიდოქსინით ნიღბები უნდა გამოიყენონ მათ, ვისაც თმა ხშირად ცვივა და ცუდად იზრდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მზა, ასევე ხელნაკეთი პროდუქტები. თქვენ უნდა გამოიყენოთ პროდუქტი სახელწოდებით "პირიდოქსინის ჰიდროქლორიდი". მთავარია, ნიღბების დამზადებისას რეცეპტი დავიცვათ.
- ნიღაბი ბურდოკის ზეთით. ეს პროდუქტი გააძლიერებს თმის ძირებს და აჩქარებს მათ ზრდას. ! პირიდოქსინის ამპულა შერეულია რამდენიმე სუფრის კოვზ ბურდოკის ზეთთან, წინასწარ გაცხელებულ 350 გრადუსამდე (ანუ გაცხელებული ტაფაში). შეიძლება მეტი ზეთი იყოს, თუ თმა სქელი და გრძელია.
- მკვებავი ნიღაბი. პირიდოქსინის 1 ამპულას ურევენ 2 სუფრის კოვზ თაფლს და 1 კვერცხის გულს. ყველაფერი მიიღება ერთგვაროვან კონსისტენციამდე და წაისვით თმაზე.
- ვიტამინის ნიღაბი. ამაგრებს კულულებს და ანიჭებს მათ ბზინვარებას. საჭიროა 1 ამპულა ვიტამინი B6, 1 კაფსულა რეტინოლი და 1 კაფსულა ტოკოფეროლი, 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან ყურძნის თესლის ზეთი. ყველაფერი აურიეთ და წაისვით თმაზე.
ნებისმიერი ნიღაბი თმაზე ერთი საათის განმავლობაში უნდა გაიჩეროთ. ეფექტის გასაძლიერებლად, თავი უნდა გაათბოთ პირსახოცით. თუ თმა ძალიან გცვივა, მის აღსადგენად მინიმუმ 15 პროცედურა დაგჭირდებათ. თქვენ უნდა გაიმეოროთ ნიღაბი ორ დღეში ერთხელ. მკურნალობის კურსი ერთი თვე იქნება.
როგორც თმის გამაძლიერებელი საშუალება, ნიღბების გამოყენება შესაძლებელია კვირაში ერთხელ. ისინი ასევე ეფექტურია ქერტლის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვიტამინი B12 ნიღბის ნებისმიერი რეცეპტისთვის (როგორც თმისთვის, ასევე სახის კანისთვის), რადგან ის კარგად ერწყმის B6 ვიტამინს და აძლიერებს ნიღბის ეფექტს. ეს ხელს შეუწყობს თმის შენელებულ ზრდას და მტვრევად თმას. სახეზე ვიტამინ B12-ს ექნება გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი კანის ზედაპირზე სისხლის ნაკადის გაზრდის გამო.
ნიღბების გამოყენება შეგიძლიათ კანის ტიპის მიუხედავად - ის გამოდგება როგორც მშრალი, ასევე ცხიმიანი კანისთვის.
ასეთი მოვლის შედეგები დიდხანს არ გამოჩნდება:
- კანის ღრმა ნაოჭები აღმოფხვრილია;
- თვალის და ტუჩების ირგვლივ წვრილი ნაოჭები გლუვდება;
- კანი ნაადრევად არ დაბერდება;
- კანი გაიწმინდება და დატენიანდება;
- ანთებითი პროცესები და აკნე გაქრება;
- აღდგება ჯანსაღი სახის ფერი და ელასტიურობა.
სრული დიეტის დაგეგმვისას უნდა იცოდეთ სად არის ვიტამინი B6. პირიდოქსინის გარეშე ორგანიზმი ვერ ფუნქციონირებს გამართულად. ნაერთი წყალში იხსნება. ის მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ, რაც ხსნის მის შენახვას პროდუქტებში მომზადების შემდეგ.
ვიტამინი B6 განადგურებულია ულტრაიისფერი სხივებით. დეფიციტის ანაზღაურება სჯობს ბუნებრივად. ზოგიერთ შემთხვევაში რეკომენდებულია პირიდოქსინის შემცველი სპეციალური მედიკამენტების მიღება.
ვიტამინი B6 აქვს მრავალი ფუნქცია. მისი მთავარი მიზანია ამინომჟავების მეტაბოლიზმში მონაწილეობა. მათგან წარმოიქმნება ცილის მოლეკულები. პირიდოქსინის დეფიციტით ვითარდება პათოლოგიური პროცესები.
ნაერთი ხელს უწყობს ღვიძლში ფერმენტის გამომუშავებას, რომელიც აუცილებელია ცილოვანი ნივთიერებების შეწოვისთვის. სტრესულ სიტუაციებში, ვიტამინი B6-ის საჭიროება იზრდება, რადგან აქტიური ცილის ნაერთები სინთეზირდება ამინომჟავებისგან.
- პირდაპირი მონაწილეობა სისხლის წითელი უჯრედების და ჰემოგლობინის სინთეზში;
- ნატრიუმის, კალიუმის და სითხის ბალანსის შენარჩუნება;
- ნერვული სისტემის გამართული ფუნქციონირების უზრუნველყოფა;
- გლუკოზის ერთგვაროვანი განაწილება სხეულის ქსოვილებში;
- ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში მონაწილეობა;
- იმუნური სისტემის გაძლიერება ანტისხეულების ფორმირების პროცესის სტიმულირებით.
იმისათვის, რომ ზემოაღნიშნული ფუნქციები არ დაირღვეს, ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ B6 ვიტამინის შემცველი საკვები.
რა საკვები შეიცავს ვიტამინ B6-ს?
პირიდოქსინის მაქსიმალური შემცველობა შეინიშნება ცხოველური წარმოშობის საკვებ პროდუქტებში:
- საქონლის ხორცი, ცხვრის, ღორის;
- ქათმის ხორცი;
- ხამანწკები და კრევეტები;
- ქათმის კვერცხები;
- ღვიძლი და სხვა სუბპროდუქტები;
- რძის პროდუქტები, კერძოდ ხაჭო და ყველი.
მცენარეული საკვები ასევე შეიცავს ვიტამინ B6-ს:
- პომიდვრები;
- სტაფილო;
- sprouted მარცვლეული;
- თხილი, პარკოსნები და მარცვლეული;
- მზესუმზირის თესლი.
პირიდოქსინის შემცველობა გამოვლინდა სამკურნალო მცენარეებშიც.ნაერთი გვხვდება იონჯაში, ბოსტნეულსა და სხვა ბალახებში. ჯანსაღ ორგანიზმში ვიტამინის ნაწილი სინთეზირდება ნაწლავის მიკროფლორით. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ამ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებით მდიდარი საკვების მიღება, არამედ იმის ცოდნაც, თუ როგორ შევინარჩუნოთ მისი მაქსიმალური კონცენტრაცია საკვებში.
სრული დიეტა უნდა იყოს მდიდარი ხორცით, ზღვის პროდუქტებით და მარცვლეულით. სასარგებლოა დღეში ერთი მუჭა ნიგოზის ან თხილის ჭამა. გამოვლინდა B6 ვიტამინის შემცველობა ლუდის საფუარში.
მაგრამ თანამედროვე ქარხნის ტექნოლოგიები ხელს უწყობს მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვას. დეფიციტის შემთხვევაში რეკომენდებულია დეფიციტის კომპენსირება ლუდის საფუარის ექსტრაქტით ტაბლეტების გამოყენებით. მათი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ აფთიაქში რეცეპტის გარეშე.
საკვებ პროდუქტებში ვიტამინი B6-ის შენარჩუნების შესახებ
ახალი ბოსტნეულისა და ხილის გაყინვისას ან ხორცის გადამუშავებისას, ვიტამინი B6 შემცველობა მნიშვნელოვნად იკარგება. ხორბლის ფქვილის გამოყენებით დამზადებული პური ინარჩუნებს პირიდოქსინის მხოლოდ 1/5-ს, რომელიც იმყოფება არარაფინირებულ მარცვლეულში.
ნაერთის 90%-ზე მეტი რჩება წყალში, რომელშიც ბრინჯი იყო მოხარშული. ეს ასევე ხდება კარტოფილის მოხარშვისას. საკვები პროდუქტების დაკონსერვება იწვევს კომპონენტის 57-77%-ის დაკარგვას.
მცენარეულ საკვებს შორის ბანანი აღიარებულია, როგორც ვიტამინი B6-ის საუკეთესო წყარო იმ რეგიონების მაცხოვრებლებისთვის, სადაც ისინი იზრდება მთელი წლის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ კარტოფილის ღირებულება ღუმელში ან ორთქლზე მოხარშვით.
და თხილის, არაქისის და მზესუმზირის ჭამა დაგეხმარებათ ორგანიზმის გამდიდრებაში ამ სასიცოცხლო ნაერთით. ღვეზელების გამოცხობისას რეკომენდებულია ფქვილის ნაწილის შეცვლა ქატოთი. შემდეგ პროდუქტებს ექნებათ პირიდოქსინის მაღალი შემცველობა.
ადამიანთა რომელ ჯგუფს სჭირდება განსაკუთრებით ვიტამინი B6?
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი პირიდოქსინი სინთეზირდება ნაწლავებში, ნაერთი უნდა იყოს წარმოდგენილი ყოველდღიურ დიეტაში. დღიური ნორმა ადამიანისთვის არის 2-3 მგ.
აქ არის შემთხვევები, როდესაც რეკომენდებულია ნივთიერების დღიური დოზის გაზრდა:
- ბავშვის გაჩენისა და ძუძუთი კვების პერიოდი;
- ორალური ჰორმონალური კონტრაცეპტივების ან ჰორმონის ესტროგენის შემცველი მედიკამენტების მიღება;
- სტეროიდული ჰორმონების შემცველი მედიკამენტების გამოყენება;
- პრემენსტრუალური პერიოდი;
- აკნე მოზარდობის ასაკში, გამოწვეული ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციონირების გაზრდით;
- წონის დაკლების წარუმატებელი მცდელობები (მიზეზი შეიძლება იყოს B6 ვიტამინის ნაკლებობა);
- მაღალი მიდრეკილება გულისა და სისხლძარღვების დაავადებებისადმი, არტერიული წნევის მომატება.
ყველა ამ შემთხვევაში აუცილებელია ვიტამინების მაქსიმალური შემცველობის შემცველი საკვების მიღება. აკნეს დროს ასევე ინიშნება პირიდოქსინის შემცველი პროდუქტების ადგილობრივი გამოყენება.
ვიტამინი B6 დეფიციტი
პირიდოქსინის დეფიციტი იწვევს ასზე მეტი დიაგნოზის განვითარებას. თუ ორგანიზმს ნაერთის დეფიციტი აქვს, ცილები წყვეტს შეწოვას. თუ პაციენტი ჭამს ბევრ ცილოვან საკვებს, ყველა ვიტამინი B6 მოიხმარება მისი შეწოვისთვის. შემდეგ მისი რეზერვები აღებულია ღვიძლისგან, ნაწლავის ქსოვილებიდან და სხვა ორგანოებიდან.
თანამედროვე ადამიანი მგრძნობიარეა სტრესული სიტუაციების მიმართ. პირიდოქსინი, რომელიც რეზერვშია, სწრაფად მოიხმარება. შედეგად, ცილების მეტაბოლიზმიც ირღვევა. გაცილებით რთულია მისი ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნება. ვიტამინი B6 დეფიციტი ხელს უწყობს ნატრიუმის და კალიუმის დისბალანსს. ჭარბი სითხე არ გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
ამით აიხსნება სახეზე და კიდურებზე შეშუპების გამოჩენა. როდესაც ნერვული უჯრედების გლუკოზით მომარაგების პროცესი ირღვევა, ადამიანი განიცდის სწრაფ დაღლილობას, ხშირ ნერვიულობას და ძილის დარღვევას. თირკმელზედა ჯირკვლები უფრო მეტ ადრენალინს გამოყოფს, რაც იწვევს ადამიანების აგზნებას და აგრესიულობას. დეფიციტის ეჭვის შემთხვევაში აუცილებელია დიეტაში B6 ვიტამინით გამდიდრებული საკვების შემცველობის მონიტორინგი.
ჭარბი მიწოდება გაცილებით იშვიათად ხდება. პირიდოქსინი გამოიყოფა შარდით. დიდი დოზებით მიღებისას შეიძლება განვითარდეს ხელების დაბუჟება და უმნიშვნელო ნერვული აშლილობა. სიმპტომები წყდება, როდესაც ვიტამინი B6 გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
დეფიციტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია პირიდოქსინითა და B ჯგუფის სხვა ვიტამინებით გამდიდრებული საკვების მიღება ყოველდღიურად, ხოლო სხვა მნიშვნელოვანი კომპონენტების ათვისებისთვის დიეტაში უნდა იყოს ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ორგანული მჟავები საჭირო თანაფარდობით.
ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) არის წყალში ხსნადი ელემენტი, რომელიც ასრულებს სხვადასხვა დავალებებს ადამიანის ორგანიზმში, რომელთაგან მთავარია მეტაბოლური პროცესების ფუნქციონირების დამყარება და ცილების აგება. ეს ელემენტი მონაწილეობს "ბედნიერების ჰორმონების" გამომუშავებაში, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მშვიდ ძილს, კარგ განწყობას და მადას.
ტუნა შეიცავს უამრავ ვიტამინ B6-სპირიდოქსინი აფერხებს კანის სხვადასხვა სახის და ნერვულ დაავადებებს, აფერხებს დაბერებას ნუკლეინის მჟავების სინთეზით. ის მოქმედებს როგორც ბუნებრივი შარდმდენი და ასევე ამცირებს კიდურების კრუნჩხვებს.
ვიტამინი B6-ის ძირითადი ფუნქციები:
- ნერვული სისტემის ფუნქციონირების მხარდაჭერა;
- ქალის სხეულში ჰორმონალური დონის შენარჩუნება;
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და დიაბეტის პროფილაქტიკა;
- იმუნიტეტის გაძლიერება და თმის ზრდა.
ვიტამინი B6 არის ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტი ჯანსაღი იმუნური სისტემისთვის. პასუხისმგებელია ორგანიზმში კალიუმის და ნატრიუმის ბალანსზე, რაც ხელს უშლის შეშუპების წარმოქმნას. ცილის ცვლის გარდა, ეს ელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების ცვლაში. პირიდოქსინი ამარაგებს ორგანიზმს გლუკოზით, ათავისუფლებს მას სისხლში ღვიძლში და კუნთებში დაგროვილი ნახშირწყლებიდან.
ვიტამინი B6 წყაროები
საკვები პროდუქტების შემადგენლობაში შემავალი პირიდოქსინის დიდი რაოდენობა იკარგება კონსერვის (57-77%) და გაყინვის (20%) გამო. თერმული დამუშავება ასევე უარყოფითად მოქმედებს ვიტამინ B6-ზე; სითბოს ზემოქმედებისას იკარგება საკვების მთლიანი პირიდოქსინის შემცველობის დაახლოებით 90%.
მცენარეული წყაროები
- ბოსტნეული - კარტოფილი, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული (ბრიუსელის კომბოსტო, ასპარაგუსი, ნიახური), სიმინდი, წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბულგარული ისპანახი, პომიდორი;
- ხილი - ბანანი, ავოკადო, ნესვი, ციტრუსის ხილი;
- კენკრა - მარწყვი;
- თხილი – თხილი, ნიგოზი, არაქისი;
- მარცვლეული - წიწიბურა, ფქვილი (არარაფინირებული მარცვლეული), ქატო, ბრინჯი;
- პარკოსნები, ნიორი და სოიო;
- მზესუმზირის თესლი.
ცხოველური წყაროები
- ხორცი - ქათამი, საქონლის ხორცი;
- თევზი – ვირთევზა, ტუნა;
- ქვეპროდუქტები - პირუტყვის და ვირთევზას ღვიძლი, გული, თირკმელები;
- ზღვის პროდუქტები - ხამანწკები;
- კვერცხის გული და რძის პროდუქტები.
პირიდოქსინის შემცველი მედიკამენტები მიიღება პერორალურად ჭამის შემდეგ, ასევე შესაძლებელია ინტრამუსკულური, ინტრავენური და კანქვეშა ინექციები, რომლებიც ინიშნება, თუ პერორალური მიღება შეუძლებელია (მაგალითად, ღებინება) და თუ დაქვეითებულია ამ ელემენტის შეწოვა ნაწლავში.
ყოველდღიური ღირებულება ბავშვებისთვის
- 0-6 თვე – 0,5 მგ;
- ექვსი თვიდან 1 წლამდე – 0,6 მგ;
- 1-3 წელი – 0,9 მგ;
- 4-6 წელი – 1,3 მგ;
- 7-10 წელი – 1,6 მგ.
ყოველდღიური ღირებულება მამაკაცებისთვის
ალკოჰოლურ სასმელებზე და მოწევაზე დამოკიდებულ პირებს ყოველდღიურად სჭირდებათ პირიდოქსინის დოზის გაზრდა. სტრესული სიტუაციები და გაზრდილი დატვირთვა ასევე მოითხოვს ამ ნივთიერების დიდ მოხმარებას ორგანიზმში.
- 11-14 წელი – 1,8 მგ;
- 15-18 წელი – 2 მგ;
- 19-59 წელი – 2 მგ;
- 60-74 წელი – 2,2 მგ;
- 75 წელზე მეტი – 2,2 მგ.
ყოველდღიური ღირებულება ქალებისთვის
პირიდოქსინი ქალის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ელემენტია. ორგანიზმში მისი ბალანსის წყალობით საგრძნობლად მსუბუქდება პრემენსტრუალური სინდრომი, მენოპაუზა და ორსულობა. მისი საჭიროება იზრდება ჩასახვის საწინააღმდეგო აბების გამოყენების პერიოდში. ვიტამინი B6-ის წყალობით, ქალის სასქესო ჰორმონების ბალანსი ნორმალიზდება და კიბოს ზოგიერთი ფორმის პრევენცია ხდება.
- 11-14 წელი – 1,6 მგ;
- 15-18 წელი – 1,6 მგ;
- 19-59 წელი – 1,8 მგ;
- 60-74 წელი – 2 მგ;
- 75 წელზე მეტი – 2 მგ;
- ორსულობა - +0,3 მგ;
- ლაქტაცია - + 0,5 მგ.
ვიდეო ინტერნეტიდან
B6 ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები
ასზე მეტი სახეობის სხვადასხვა დაავადება ორგანიზმში ვიტამინი B6 დეფიციტის შედეგია. ამ ელემენტის დეფიციტის დადგენა თავიდანვე ძალიან რთულია, რის შედეგადაც ხდება დაავადებების განვითარება.
პირიდოქსინის დეფიციტის სიმპტომები:
- გაღიზიანება, კრუნჩხვები, ლეთარგია, დეპრესიული მდგომარეობები, უძილობა;
- დერმატიტი სახის კანზე, სებორეა, ქეილოზი (ტუჩებზე ბზარების გამოჩენა), სტომატიტი;
- ღებინება, გულისრევა და მადის დაკარგვა (განსაკუთრებით ორსულობის დროს);
- ქვედა და ზედა კიდურების პოლინევრიტი, კონიუნქტივიტი.
ჰიპოვიტამინოზის მიზეზები
ადამიანის ორგანიზმში პირიდოქსინისა და ცილების ურთიერთქმედების ინტელექტუალურად და კარგად დაბალანსებული პროცესი ძალიან მგრძნობიარეა და, შესაბამისად, ადვილად ირღვევა. სტრესულმა სიტუაციებმა ან ცილის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს პირიდოქსინის შეწოვაზე, რაც უარყოფითად მოქმედებს მის რაოდენობაზე ორგანიზმში. ანუ ხორცპროდუქტების მიღება დღეში სამჯერ და სტრესის ჰორმონები შთანთქავს ორგანიზმში B6 ვიტამინის მთელ მარაგს, რომელიც მდებარეობს ღვიძლის უჯრედებსა და ნაწლავებში.
პირიდოქსინის დოზის გადაჭარბების ნიშნები
ვიტამინი B6 კარგად გადაიტანება ყველა ფორმით. არასასურველი რეაქციები ამ ვიტამინის დიდი დოზებით ყოველდღიური მიღების შემდეგ, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, არ გამოავლინა რაიმე უარყოფითი ან გვერდითი მოვლენა.
Ჩატვირთვა...