마요네즈를 곁들인 구운 감자. 마요네즈와 마늘로 오븐에서 감자를 요리하는 법. 오븐에서 치즈 크러스트를 곁들인 감자 요리의 비밀

마요네즈와 마늘을 곁들인 감자를 오븐에서 조리하면 맛있고 만족스러우며 향긋한 요리입니다. 이 반찬은 생선이나 고기와 완벽하게 어울립니다. 독립적인 요리로 요리하고 신선한 야채와 허브를 곁들여 먹을 수도 있습니다. 이 감자를 나누어진 내화 접시에 담아 준비하면 명절 테이블에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.

재료

감자-4 개
마늘 - 3쪽
마요네즈 - 3 큰술.
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기

정보

두번째 코스
인분 - 2
조리 시간 - 0시간 40분

오븐에 마요네즈와 마늘을 곁들인 감자 : 요리 방법

감자를 씻고 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 이 요리를 준비하는 데는 어린 작은 괴경이 적합합니다. 이 감자는 자를 필요가 없습니다. 아주 신선한 감자를 껍질을 벗기려면 칼의 날카로운 면으로 긁거나 금속 브러시를 사용하면 됩니다. 이러한 조작을 통해 섬세한 감자 껍질은 쉽게 저절로 벗겨지고 최소한의 영양분이 손실됩니다.

감자에 마요네즈, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 어떤 마요네즈라도 괜찮지만 "가벼운" 유형을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 마요네즈의 지방 함량이 높을수록 감자의 육즙이 더 많아집니다. 마늘은 갈아서 프레스에 통과시키거나 칼의 평평한 면으로 으깬 다음 조각으로자를 수 있습니다. 일반 흑후추를 사용해도 되지만, 향신료 분쇄기를 사용하여 갓 갈아 놓은 고추를 섞으면 좀 더 세련된 맛을 얻을 수 있습니다.

내화 접시에 감자를 넣고 180~200도로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 접시를 뚜껑이나 호일로 덮을 필요는 없습니다. 조리 시작 후 30분 이내에 오븐을 들여다보지 마세요. 이렇게 하면 오븐 온도가 낮아지고 감자가 제때에 요리되지 않을 수 있습니다.

마요네즈와 신선한 마늘을 곁들인 향긋한 감자는 마요네즈가 노릇노릇하게 구워지면 완성입니다. 이 요리는 바삭하고 바삭한 빵 껍질이 부드러워질 때까지 뜨겁게 제공되어야 합니다.

모든 요리사는 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 오븐에서 치즈와 함께 맛있는 감자를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 요리는 간단하고, 특별한 기술이 필요하지 않으며, 상하기 어렵습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질로 부드럽고 맛있습니다. 손님에게 그러한 전채 요리를 제공하거나 가족과 함께 간단하고 향긋하며 칼로리가 높은 간식을 즐기는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

집에서 마요네즈나 사워 크림을 곁들인 치즈 코트 아래 오븐에서 감자를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 먼저 성분을 살펴 보겠습니다. 베이스는 감자. 어린 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 탄력이 있고, 바스락거리는 부드러운 식감과 뛰어난 맛이 특징입니다.

치즈는 신선하고, 염분이 없고 단단해야 합니다. 이 제품은 갈아내기가 더 쉽고, 고온에서도 퍼지지 않으며, 황금빛 바삭바삭한 껍질을 형성하여 식욕을 돋우는 외관을 선사합니다.

오븐에 구운 감자는 다음과 같이 제공됩니다.

별도의 요리.
고기, 생선, 닭고기를 위한 풍성한 반찬입니다.
야채 샐러드에 추가.

맛을 향상시키거나 부드럽게 하고 싶거나 오븐에서 감자가 너무 건조한 경우 사워 크림, 크림 또는 마요네즈 소스를 곁들여 제공하세요. 마늘 소스, 토마토 매리네이드 또는 케첩만 준비하여 제공할 수 있습니다.

구운 감자에 이상적인 첨가물은 다음과 같습니다.

신선한 야채.
다양한 채소: 딜과 파슬리, 고수, 상추, 양파, 밤색.
고기.
훈제 라드.
달걀.
브린자.

집에서 오븐으로 감자를 요리할 때의 주요 장점은 준비 속도, 재료의 가용성, 경험이 없는 요리사도 다룰 수 있는 간단한 조리법입니다.

칼로리 함량

치즈와 함께 구운 감자는 칼로리가 높고 만족스럽고 맛있는 요리입니다.

100g에는 160.04kcal이 포함되어 있습니다.

제품	무게, kg	단백질, g	지방, g	탄수화물, g	칼로리 함량, kcal
감자	0,8	16	3,2	130,4	640
사워 크림, 지방 함량 20%	0,25	7	50	8	515
치즈	0,2	46	58	0	720
해바라기 유	0,15	0	16,98	0	152,83

치즈와 함께 오븐에 구운 감자

오븐에서 감자는 특히 맛있고 세련되었으며 치즈, 헤비 크림, 우유를 추가하면 맛이 더해집니다. 원하는 경우 음식에 소시지, 고기 및 야채가 보충됩니다.

제가 익히도록 제안하는 요리법은 숙련 된 요리사가 좋아합니다. 그는 모든 가족에서 사랑받습니다. 이 요리는 눈을 뗄 수가 없기 때문에 시그니처 요리가 될 것입니다.

재료:

감자 – 500gr.
치즈 – 200gr.
소금 - 맛보기.
마늘 – 2쪽.
해바라기 기름 – 120 gr.
말린 허브 또는 향신료.
물 – 100gr.

요리법:

우리는 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼고 서로 5mm 떨어진 곳에 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 향신료, 버터, 치즈와 섞습니다. 갈아준 후 30g을 추가합니다.
남은 치즈 조각을 얇게 자릅니다. 감자로 만든 부분에 삽입해야합니다. 그런 다음 야채를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 마늘 소스 위에 붓습니다.
오븐에 넣고 200도에서 45분간 굽습니다. 좋아하는 향신료를 조미료로 사용하십시오.
요리의 향기는 훌륭하고 아파트 전체에 퍼져 식욕을 일깨우고 적어도 한 조각을 맛보라고 손짓합니다.

단 65분만에 빠르게 준비합니다. 100g 당 칼로리 함량 - 131kcal.

비디오 레시피

사워 크림으로 감자를 굽는 방법

고급스러움을 더하기 위해 야생 버섯도 요리에 추가됩니다. 느린 밥솥에서 감자를 구울 수도 있습니다. 테이블 세팅을 흥미롭게 만들려면 점토 냄비를 사용하세요. 야채는 육즙이 많고 맛있으며 향이 좋습니다.

재료:

감자 – 0.5kg.
당근 – 1 개
마늘 – 2쪽.
지방 사워 크림 – 200 gr.
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.
물 – 1 잔.

준비:

야채를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르십시오. 가급적이면 고리 모양으로 자릅니다. 접시에 버섯을 추가하기로 결정했다면 미리 끓이십시오.
마늘을 자르고 사워 크림, 소금 및 조미료와 섞습니다. 다음으로 물을 추가합니다. 그레이비는 톡 쏘는 맛과 고소한 맛을 냅니다.
용기에 감자, 당근, 버섯을 넣고 사워 크림 소스를 부은 다음 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.
20분 후 온도를 180도로 낮추세요. 40분 더 조리하세요. 때로는 포크로 감자를 뚫어 준비 상태를 확인해야 할 때도 있습니다.

사워 크림을 곁들인 감자 조림은 훌륭한 반찬입니다. 생선이나 가금류와 함께 제공됩니다. 고기, 야채 또는 샐러드가 완벽합니다.

비디오 요리

오븐에 마요네즈를 곁들인 감자

맛있고 만족스러운 식사를 좋아하는 분들을 위해 마요네즈를 곁들인 감자 요리법을 제공합니다. 드셔보신 분들은 레시피를 물어보시고 리필도 해주세요. 가능할 때마다 마요네즈를 직접 준비합니다. 준비에 소요된 시간: 50분.

4인분 재료:

감자 괴경 – 10개.
식물성 기름 - 3 큰 술.
마요네즈 - 5숟가락.
마늘 – 5쪽.
모든 녹색.
후추.
소금.

준비:

모든 것을 철저히 씻고 감자를 조각, 원, 사각형으로 자릅니다. 굽는 시간은 조각의 두께와 모양에 따라 다릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 프레스나 잘게 썬 다음 소스와 섞습니다.
웨지 감자를 용기에 담습니다. 우리는 미리 기름을 바르거나 양피지로 덮습니다.
야채 위에 마요네즈를 붓고 허브를 뿌립니다. 파슬리, 딜, 셀러리, 로즈마리, 바질이 적합합니다.
오븐에 40-50분 동안 넣고 200도로 예열합니다.

요리는 뜨겁게 제공됩니다. 감자를 갈색으로 만들고 싶다면 베이킹이 끝난 후 그릴 모드를 켜세요.

비디오 레시피

양념은 딜, 파, 강황을 선택하세요. 애피타이저에 고수와 마조람, 카레 혼합물, 백리향을 넣어 양념할 수 있습니다. 달콤한 고추, 고추, 바질이 풍미를 더해줍니다.
양념이 없으면 오븐에 구운 닭고기를 굽는 데 사용되는 향신료가 좋습니다.
사워 크림이 너무 걸쭉하면 끓인 물을 넣으십시오. 우유나 저지방 크림도 이에 적합합니다.

가장 중요한 조건은 좋은 기분으로 영혼을 담아 요리하는 것이며 요리는 항상 맛있고 식욕을 돋울 것입니다. 마요네즈와 사워 크림을 곁들인 치즈로 덮인 감자는 모든 테이블을 장식하여 축제와 관대함을 강조합니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

이 맛있는 요리를 위해서는 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에서 구운 감자, 아래에서 설명한 사진이 포함 된 조리법에는 최소한의 재료 세트가 필요합니다. 또한, 이 금욕주의 목록에서도 무언가를 제외할 수 있으며 감자는 더 악화되지 않습니다. 예를 들어, 많은 요리법에서 치즈를 사용하지만 치즈가 없어서 가게에 가고 싶지 않다면 마요네즈와 마늘로 소스를 만드세요. 마요네즈를 오븐에 구우면 황금빛 갈색 껍질이 형성되고 마늘은 감자를 매우 향긋하게 만듭니다. 원하는 경우 프로방스 허브, 검정 및 빨강 고추, 심황, 파프리카 등 향신료를 추가할 수 있습니다. 또는 완성 된 감자에 굵게 갈은 후추를 뿌리십시오. 향긋하고 매우 맛있습니다. 이렇게하면 아주 맛있어집니다.
감자를 다시 데우는 것은 권장되지 않으므로 한 번에 먹을 수 있는 만큼만 조리하세요. 감자를 독립 요리로 제공하거나 고기 요리의 반찬으로 제공할 수 있습니다.

재료:

- 중간 크기 감자 - 7-8 개;
- 마요네즈 - 5 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 마늘 – 큰 쪽 4-6개 또는 머리 1개;
- 감자용 후추 또는 향신료 - 2-3 꼬집(선택 사항)
- 신선한 허브 - 잔가지 몇 개.

단계별 사진 레시피 :

감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 가능하다면 조각이 동시에 구워지도록 같은 크기의 괴경을 선택하십시오.

굽기 전에 감자를 소금물에 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 이 준비는 펄프의 최상층을 부드럽게 만들고 감자는 소스를 더 잘 흡수하고 오븐에서 더 빨리 요리합니다. 그러나 가장 중요한 것은 건조되지 않는다는 것입니다. 베이킹 후에도 내부는 부드럽고 느슨하게 유지되며 상단에는 바삭한 빵 껍질이 있습니다.

마요네즈와 마늘로 소스를 준비합니다. 지방 함량이 높은 마요네즈를 선택하면 더 두껍고 맛있습니다. 그릇에 마요네즈를 넣고 마늘 정향을 잘게 강판에 소스에 문지르거나 프레스로 짜냅니다.

화상을 입지 않도록 감자를 약간 식히십시오. 소스에 부분적으로 넣고 모든면에서 굴립니다. 이때 오븐은 200도까지 예열되어야 합니다.

감자가 오븐에서 나오자마자 서빙하세요. 얇게 썬 야채, 토마토 샐러드로 보충하거나 겨울을 위해 준비된 피클과 샐러드를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

학생들이 좋아하고 학사들이 존경하는 간단하고 맛있고 저렴하고 쾌활한 요리입니다. 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에 구운 감자입니다. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 2학년도 작업에 대처할 수 있습니다. 감자, 마늘, 마요네즈 반 팩 외에는 집에 음식이 없다는 것을 갑자기 발견한 나이든 요리사는 말할 것도 없습니다. 여기서는 할 일이 거의 없습니다. 감자를 자르고 마요네즈-마늘 소스와 섞은 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 넣습니다. 30 분 안에 맛있고 향긋하며 만족스러운 음식이 산더미처럼 쌓입니다. 준비가 된. 이 감자를 보고 향수가 솟구치는 것을 느꼈습니다. 고기를 먹을 수 있는 사람이 거의 없던 90년대에 우리가 요리했던 것이 바로 이것이었습니다. 저녁에 감자를 굽고 소금에 절인 양배추 요리를 테이블 위에 올려 놓으십시오. 좋습니다! 그리고 더 이상 필요하지 않습니다.

재료:

감자 – 7-8 개
마요네즈 – 4 큰술.
마늘 - 4개.
말린 딜 – 1 큰술.
소금 - 맛보기
식물성 기름 – 30ml(3-3.5테이블스푼).

오븐에서 마요네즈와 마늘을 곁들인 감자를 준비하는 방법:

나는 감자 괴경을 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 3-4 조각으로 더 자릅니다. 감자의 크기가 같으면 덩이줄기 하나에서 6-8조각이 나옵니다.

나는 마늘을 껍질을 벗긴다. 나는 그것을 좋은 강판에 갈아줍니다. 아니면 마늘프레스로 다져먹어요. (칼로 잘게 썰어도 됩니다.) 깊은 그릇에 마요네즈, 다진 마늘, 소금을 섞습니다.

마요네즈 혼합물에 웨지 감자를 모두 넣었습니다. 그리고 마요네즈가 모든 조각에 고르게 분포되도록 손으로 섞습니다.

호일을 깐 틀에 식물성 기름을 붓습니다. 20 x 30cm 크기의 틀이 있는데 모든 감자 조각을 틀에 넣고 조심스럽게 전체 틀에 뿌립니다. 그 위에 말린 딜을 뿌렸습니다.

저는 오븐을 220도로 예열합니다. 저는 팬에 웨지 감자를 넣어서 30분 동안 구웠어요. 나무 꼬치나 이쑤시개로 슬라이스를 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마지막으로 오븐 상단 그릴 모드도 켜서 3분간 구워주니 황금빛 갈색 크러스트가 만들어졌습니다.

어떤 요리에도 잘 어울리는 훌륭하고 향긋한 반찬! 그건 그렇고, 그러한 감자는 반드시 반찬으로 제공 될 필요는 없습니다. 제 생각에는 이 조리법이 완전하고 맛있는 요리가 될 것 같아요. 예를 들어 절인 오이, 사우어크라우트, 페타 치즈, 신선한 당근 샐러드 또는 신선한 오이 및 토마토 샐러드와 함께 간단히 저녁 식사로 안전하게 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐 감자는 별도의 요리로 사용하거나 육류 또는 가금류에 탁월한 첨가물로 사용할 수 있습니다. 감자를 준비하는 과정은 시간이 많이 걸리지 않으며 완성 된 요리의 맛은 풍부함과 사려 깊음이 인상적입니다. 더욱이, 이 조리법은 시간뿐만 아니라 돈도 거의 투자하지 않습니다. 그리고 최종 결과는 매우 맛있고 향긋하며 기억에 남습니다. 그리고 손님을 놀라게 해야하는 경우 확실한 방법이 있습니다. 이 조리법을 사용하고 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에서 감자를 요리하십시오.

요리 시간:

준비하는 데 약 30 분이 걸립니다. 베이킹 시간은 30-35분 + 그릴에서 몇 분입니다(필수 항목은 아님).

제공량:

독립형 요리로 사용하는 경우 3~4인분입니다. 반찬으로 사용하는 경우 이 양은 5-6인분에 충분합니다(다시 말하지만, 숫자는 대략적인 것이며 특정 소비자의 식욕에 따라 다릅니다). 다시 말하지만, 지정된 시간은 누가 감자 껍질을 얼마나 빨리 벗기는지, 누가 감자를 틀에 배열하는지(저처럼 "예술적인" 레이아웃을 수행하면 시간이 조금 더 걸릴 것입니다) 등 많은 요인에 따라 달라집니다. 오븐 그 자체.

준비 : 오븐에

재료:

감자 - 7-8 조각 (중간 크기);
마요네즈 - 4-5 큰 스푼;
마늘 - 3-4 정향;
말린 채소 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 20 - 30 ml;
소금 - 맛보기.

사진과 함께 마요네즈와 마늘 레시피를 곁들인 오븐 감자 단계별

편의를 위해 요리 과정에서 우리에게 유용할 수 있는 모든 것을 준비합니다. 제품부터 장비까지 필요한 모든 것이 준비되어 있습니다. 동시에 오븐을 200도에서 켜십시오.

감자와 마늘을 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 감자를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 너무 얇게 자르면 지나치게 건조한 감자가 될 수 있습니다. 감자는 원하는 대로 쐐기 모양이나 조각으로 잘라도 됩니다.

싹이 난 마늘은 꼭지를 제거하고 요리에 사용하지 마세요.

마늘 프레스나 다른 편리한 방법을 사용하여 마늘을 갈아줍니다. 그릇에 감자, 마요네즈, 다진 마늘, 소금, 향신료를 섞습니다. 그릇은 섞는 과정에서 아무것도 떨어지지 않도록 충분히 깊어야 합니다.

모든 재료를 철저히 섞으십시오. 결과 드레싱은 각 감자 조각을 모든면에서 덮습니다. 손으로하는 것이 더 편리합니다.

5단계

곰팡이에 식물성 기름을 바릅니다. 그 안에 감자를 넣으세요. 그릇에 남은 마요네즈드레싱을 고르게 펴 바릅니다.