화학 원소 매크로 마이크로 및. 매크로 요소. 미세요소란 무엇입니까?

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Macroelements는 식물의 유기 및 무기 화합물 구성에 직접 관여하여 건조물의 대부분을 구성합니다. 대부분의 경우 세포 내에서 이온으로 존재합니다.

성인의 몸에는 약 4g, 100g이 들어 있습니다. 나트륨, 140g, 700g 및 1kg. 이렇게 다양한 숫자에도 불구하고 결론은 분명합니다. 집합적으로 "거시원소"라고 불리는 물질은 우리 존재에 필수적입니다. 원핵생물, 식물, 동물 등 다른 유기체도 이를 필요로 합니다.

진화론적 가르침을 지지하는 사람들은 거대원소의 필요성은 지구상에서 생명체가 발생한 조건에 따라 결정된다고 주장합니다. 땅이 단단한 암석으로 구성되었을 때 대기는 이산화탄소, 질소, 메탄 및 수증기로 포화되었고 비 대신 산 용액이 땅에 떨어졌습니다. 원시적인 형태의 생명체가 나타날 수도 있다. 따라서 수십억 년이 지난 지금도 지구상의 모든 생명체는 내부 자원과 생물학적 물체의 물리적 구조를 형성하는 기타 중요한 요소를 갱신해야 할 필요성을 계속 경험하고 있습니다.

물리적, 화학적 특성

매크로원소는 화학적, 물리적 특성이 모두 다릅니다. 그 중에는 금속(및 기타)과 비금속(및 기타)이 있습니다.

거대 원소의 일부 물리적, 화학적 특성,데이터에 따르면:

다량 영양소

원자 번호

원자 질량

그룹

속성

킵 온도, °C

용융 온도, °C

정상적인 조건에서의 신체 상태

14,0

비금속

195,8

210,00

무색 가스

30,97

비금속

44,1

단단한

39,1

금속

63,5

40,8

금속

1495

단단한 흰색 금속

24,31

금속

1095

은백색 금속

3,07

비금속

444, 6

112,8

깨지기 쉬운 노란색 결정

55,85

Ⅷ

금속

1539

2870

은 금속

거대원소는 토양, 암석, 식물, 살아있는 유기체 등 자연의 모든 곳에서 발견됩니다. 질소, 산소, 탄소와 같은 일부는 지구 대기의 구성 요소입니다.

결핍의 증상데이터에 따르면 농작물의 일부 영양소는 다음과 같습니다.

요소

일반적인 증상

민감한 작물

잎의 녹색이 연한 녹색, 황색, 갈색으로 변하고,

잎 크기가 감소함

잎은 좁고 줄기에 대해 예각으로 위치하며,

과일(씨앗, 곡물)의 수가 급격히 감소합니다.

감자,

양파,

딸기,

블랙 커런트,

잎 가장자리의 말림,

보라색의 형성

감자,

딸기,

레드리베스,

잎의 가장자리 화상,

잎 무기력,

매달린 나뭇잎

식물 숙박,

개화 교란

결실 장애

감자,

딸기,

블랙 커런트,

정점 눈의 미백,

어린잎의 미백

잎 끝이 아래로 휘어져 있음

잎 가장자리가 위로 말려 올라감

감자,

흰색 양배추와 콜리플라워 양배추,

잎 황화증

감자,

흰색 양배추와 콜리플라워 양배추,

블랙 커런트,

나뭇잎의 녹색 강도 변화,

줄기는 목질이고,

느린 성장

해바라기,

잎의 색깔이 하얗게 변하고,

잎 황화증

과일,

감자,

옥수수,

공장에서의 역할

생화학적 기능

모든 농작물의 높은 수확량은 적절하고 적절한 영양이 있는 경우에만 가능합니다. 빛, 열, 물 외에도 식물에는 영양분이 필요합니다. 식물 유기체에는 70개 이상의 화학 원소가 포함되어 있으며 그 중 16개는 꼭 필요합니다. 이는 유기물(탄소, 수소, 질소, 산소), 회분 미세원소(인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 황), 철 및 망간입니다.

각 요소는 식물에서 자체 기능을 수행하며 한 요소를 다른 요소로 대체하는 것은 절대 불가능합니다.

분위기부터

식물은 주로 산소, 탄소, 수소를 섭취합니다. 이들은 탄소 45%, 산소 42%, 수소 6.5%를 포함하여 건조 질량의 93.5%를 차지합니다.

다음으로 중요한 것

식물의 원소는 질소, 인, 칼륨입니다.

다음과 같은 다량 영양소

식물의 성공적인 삶에 그다지 중요하지 않습니다. 그들의 균형은 많은 중요한 식물 과정에 영향을 미칩니다.

식물의 거대 원소 부족(결핍)

외부 징후는 토양과 식물에 하나 이상의 다량 영양소가 결핍되었음을 명확하게 나타냅니다. 거대 원소 부족에 대한 각 식물 종의 민감도는 엄격하게 개인마다 다르지만 비슷한 징후가 있습니다. 예를 들어, 질소, 인, 칼륨 및 마그네슘이 부족하면 낮은 층의 오래된 잎이 고통 받고, 칼슘, 황 및 철이 부족하면 어린 기관, 신선한 잎 및 성장점이 고통받습니다.

영양 부족은 특히 수확량이 많은 작물에서 두드러집니다.

식물의 과도한 다량 영양소

식물의 상태는 결핍뿐만 아니라 과도한 거대 요소에 의해서도 영향을 받습니다. 이는 주로 오래된 기관에서 나타나며 식물 성장을 지연시킵니다. 종종 동일한 요소의 결핍과 과잉의 징후는 다소 유사합니다.

다량 영양소 과잉의 증상식물에서는 다음과 같이 나타납니다.

요소

증상

어린 나이에 식물 성장이 억제됩니다.

성인의 경우 - 영양 덩어리의 급속한 발달

과일과 채소의 수확량, 맛, 유통기한이 감소합니다.

성장과 성숙이 지연됨

곰팡이 질병에 대한 저항력이 감소합니다.

질산염 농도 증가

백화증은 잎의 가장자리에서 발생하여 잎맥 사이로 퍼집니다.

갈색괴사

잎 끝이 말려있다.

나뭇잎이 떨어지다

잎이 노랗게 변한다

오래된 잎은 끝과 가장자리가 황색 또는 갈색으로 변합니다.

밝은 괴사 반점이 나타납니다.

이른 낙엽

고르지 못한 숙성

하숙

곰팡이 질병에 대한 저항력 감소

불리한 기후 조건에 대한 저항 감소

조직이 괴사되지 않음

약한 성장

노드 간 연장

잎에 반점이 있다

나뭇잎이 시들고 떨어진다

희끄무레한 괴사 반점이 있는 정맥간 백화증

반점은 색깔이 있거나 물로 채워진 동심원 고리를 가지고 있습니다.

잎 로제트의 성장

싹이 죽는다

떨어지는 잎들

나뭇잎이 어두워지고 있어요

잎이 좀 작아요

어린 잎의 수축

잎 끝이 안으로 들어가 죽는다

수확량이 줄어들고 있어요

식물의 일반적인 조대화

조직이 괴사되지 않음

어린 잎맥 사이에 백화증이 발생합니다.

잎맥은 녹색이다가 나중에는 잎 전체가 노랗고 희게 변한다

다양한 화합물의 거대 원소 함량

충분히 촉촉한 잔디밭, 회색 숲 토양 및 침출된 체르노젬에 사용하는 것이 좋습니다. 이는 완전 광물 시비(NPK)로 얻은 총 수확량 증가의 최대 절반을 제공할 수 있습니다.

단일 성분 질소 비료는 여러 그룹으로 나뉩니다.

  1. . 이들은 질산과 질산염의 염입니다. 질소는 질산염 형태로 포함되어 있습니다.
  2. 그리고 암모니아 비료: 고체와 액체가 생성됨. 그들은 암모니아에 질소를 함유하고 따라서 암모니아 형태를 갖습니다.
  3. . 이것은 암모늄과 질산염 형태의 질소입니다. 대표적인 것이 질산암모늄이다.
  4. 아미드 비료. 아미드 형태의 질소. 여기에는 요소와 요소가 포함됩니다.
  5. . 이것은 요소와 질산암모늄의 수용액인 요소-질산암모늄입니다.

산업용 질소 비료의 원천은 분자 질소와 공기로 형성된 합성 암모니아입니다.

인 비료는 여러 그룹으로 나뉩니다.

  1. 수용성 형태로 함유되어 있습니다.- 단순 및 이중 과인산염. 이 그룹의 비료에서 나오는 인은 식물에 쉽게 이용 가능합니다.
  2. 함유, 물에는 용해되지 않지만 약산에는 용해됨(2% 레몬 중) 및 알칼리성 구연산암모늄 용액. 여기에는 폐기물 슬래그, 침전물, 열인산염 등이 포함됩니다. 인은 식물에 이용 가능합니다.
  3. 함유, 물에 불용성, 약산에 난용성. 이들 화합물의 인은 강산에만 완전히 용해될 수 있습니다. 이것은 뼈와 인산염 식사입니다. 그들은 식물의 인 공급원을 얻는 것이 가장 어려운 것으로 간주됩니다.

인 비료의 주요 공급원은 천연 인 함유 광석(인회석 및 인회석)입니다. 또한 이러한 유형의 비료를 생산하는 데는 야금 산업에서 발생하는 인이 풍부한 폐기물(개방형 난로 슬래그, 토매슬래그)이 사용됩니다.

이 유형의 비료를 사용하는 것은 가벼운 입도 구성의 토양과 칼륨 함량이 낮은 이탄 토양에 권장됩니다. 총 칼륨 매장량이 높은 다른 토양에서는 칼륨을 좋아하는 작물을 재배할 때만 이러한 비료가 필요합니다. 여기에는 뿌리 작물, 괴경, 사일리지, 야채 작물, 해바라기 등이 포함됩니다. 칼륨 비료의 효과가 클수록 식물에 다른 기본 영양소의 공급이 높아지는 것이 일반적입니다.

칼륨 비료는 다음과 같이 나뉩니다.

  1. 국소 칼륨 함유 물질. 이들은 비산업용 칼륨 함유 물질입니다: 원시 칼륨염, 석영-녹석 모래, 폐알루미늄 및 시멘트 제품, 식물재 그러나 이러한 소스를 사용하는 것은 불편합니다. 칼륨 함유 물질이 침전된 지역에서는 그 효과가 약해지고 장거리 운송은 수익성이 떨어집니다.
  2. 산업용 칼륨 비료. 산업적 방법을 사용하여 칼륨염을 가공한 결과 얻습니다. 여기에는 염화칼륨, 염화칼륨 전해질, 칼륨 마그네슘, 칼륨 마그네슘 등이 포함됩니다.

칼륨 비료의 생산원은 칼륨염의 천연 침전물입니다.

마그네슘 비료

구성에 따라 다음과 같이 나뉩니다.

  1. 단순한- 한 가지 영양소만 함유되어 있습니다. 마그네사이트와 듀나이트가 그것이다.
  2. 복잡한- 두 가지 이상의 영양성분을 함유하고 있습니다. 여기에는 질소-마그네슘(암모세나이트 또는 백운석-질산암모늄), 인-마그네슘(융합된 인산마그네슘), 칼륨-마그네슘(칼륨 마그네슘, 카르날라이트 폴리할라이트), 붕소-마그네슘(마그네슘 붕산염), 칼슘-마그네슘(백운석) 함유 질소가 포함됩니다. , 인 및 마그네슘 (마그네슘 암모늄 인산염).

마그네슘 함유 비료의 생산원은 천연 화합물입니다. 일부는 마그네슘 공급원으로 직접 사용되며 일부는 가공됩니다.

철 화합물은 토양에 첨가되지 않습니다. 왜냐하면 철은 식물에 의해 동화되지 않는 형태로 매우 빠르게 변형될 수 있기 때문입니다. 예외는 킬레이트 - 유기 철 화합물입니다. 철분을 풍부하게 하기 위해 식물에 황산철, 약한 염화제이철 용액 및 구연산제이철을 뿌립니다.

석회비료

토양 석회화는 화학적 매립 방법 중 하나입니다. 이는 산성 토양에서 생산성을 높이는 가장 수익성 있는 방법으로 간주됩니다. 석회비료의 유효성분은 탄산칼슘(CaCO3)이나 산화칼슘(CaO) 형태의 칼슘(Ca)이다.

석회 비료는 다음과 같이 나뉩니다.

유기비료의 거대원소 함량

유기비료는 상당량의 거대원소를 함유하고 있으며 토양을 비옥하게 만들고 농업 생산성을 높이는 중요한 수단입니다. 유기비료의 거대원소 함량은 1%에서 몇%까지 다양하며 많은 자연적 요인에 따라 달라집니다.

짚으로 만든 침대 위의 신선함

식물 생활에 필요한 미량 원소의 전체 스펙트럼을 포함합니다: 질소 - 0.45 - 0.83%, 인 - 0.19 - 0.28%, 칼륨 0.50 - 0.67%, 칼슘 0.18 - 0, 40%, 마그네슘 0.09 - 0.18%, 황 0.06 - 0.15% 물과 유기물을 포함한 물질의 총 부피.

반쯤 썩은 쓰레기

약간 더 많은 거대 요소를 포함합니다: 질소 - 0.5 - 0.86%, 인 - 0.26 - 0.47%, 칼륨 - 0.59 - 0.60%.

말

이행

저지

슬러리

낙농장에서


비디오 튜토리얼 2: 유기화합물의 구조, 성질 및 기능 생체고분자의 개념

강의: 세포의 화학적 조성. 매크로 및 미세 요소. 무기물질과 유기물질의 구조와 기능의 관계

세포의 화학적 조성

살아있는 유기체의 세포에는 불용성 화합물과 이온 형태로 약 80개의 화학 원소가 지속적으로 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이들 모두는 농도에 따라 2개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

    함량이 0.01% 이상인 거대원소;

    미량원소 – 농도, 0.01% 미만.

모든 세포에서 미량 원소의 함량은 각각 1% 미만이고 거대 원소의 함량은 각각 99% 이상입니다.

다량 영양소:

    나트륨, 칼륨 및 염소는 팽압(내부 세포압), 신경 전기 자극의 출현과 같은 많은 생물학적 과정을 제공합니다.

    질소, 산소, 수소, 탄소. 이것이 세포의 주요 구성 요소입니다.

    인과 황은 펩타이드(단백질)와 핵산의 중요한 성분입니다.

    칼슘은 치아, 뼈, 껍질, 세포벽 등 모든 골격 형성의 기초입니다. 근육 수축과 혈액 응고에도 관여합니다.

    마그네슘은 엽록소의 성분입니다. 단백질 합성에 참여합니다.

    철분은 헤모글로빈의 구성성분이며 광합성에 참여하고 효소의 성능을 결정합니다.

미량원소매우 낮은 농도로 함유되어 있어 생리학적 과정에 중요합니다.

    아연은 인슐린의 성분입니다.

    구리 – 광합성과 호흡에 참여합니다.

    코발트는 비타민 B12의 성분입니다.

    요오드 – 신진대사 조절에 참여합니다. 갑상선 호르몬의 중요한 구성 요소입니다.

    불소는 치아 법랑질의 성분입니다.

미량 원소와 거대 원소 농도의 불균형은 대사 장애와 만성 질환의 발병을 초래합니다. 칼슘 부족은 구루병의 원인이고 철은 빈혈의 원인이며 질소는 단백질 결핍, 요오드는 대사 과정의 강도를 감소시킵니다.

세포 내 유기 물질과 무기 물질의 연관성, 구조 및 기능을 고려해 봅시다.

세포에는 다양한 화학적 분류에 속하는 수많은 미세분자와 거대분자가 포함되어 있습니다.

세포의 무기물질

물. 그것은 살아있는 유기체의 전체 질량 중 가장 큰 비율(50-90%)을 구성하며 거의 모든 생명 과정에 참여합니다.

    체온 조절;

    모세관 과정은 보편적인 극성 용매이기 때문에 간질액의 특성과 대사율에 영향을 미칩니다. 물과 관련하여 모든 화합물은 친수성(수용성)과 친유성(지방에 용해됨)으로 구분됩니다.

신진 대사의 강도는 세포의 농도에 따라 달라집니다. 물이 많을수록 과정이 더 빨리 진행됩니다. 인체에서 수분이 12% 손실되면 의사의 감독하에 회복이 필요하며, 20%가 손실되면 사망에 이릅니다.

미네랄 소금. 용해된 형태(이온으로 해리됨)와 용해되지 않은 형태로 생체 시스템에 함유되어 있습니다. 용해된 염은 다음과 관련이 있습니다.

    막을 통한 물질의 이동. 금속 양이온은 "칼륨-나트륨 펌프"를 제공하여 세포의 삼투압을 변화시킵니다. 이 때문에 물질이 용해된 물이 세포 안으로 돌진하거나 세포를 떠나 불필요한 물질을 제거합니다.

    전기 화학적 성질의 신경 자극 형성;

    근육 수축;

    혈액 응고;

    단백질의 일부입니다.

    인산염 이온 - 핵산과 ATP의 구성 요소입니다.

    탄산 이온 – 세포질에 Ph를 유지합니다.

전체 분자 형태의 불용성 염은 껍질, 껍질, 뼈 및 치아의 구조를 형성합니다.

유기세포물질


유기물질의 일반적인 특징– 탄소 골격 사슬이 존재합니다. 이들은 단순한 구조의 생체고분자와 소분자이다.

살아있는 유기체에서 발견되는 주요 클래스는 다음과 같습니다.

탄수화물. 세포에는 단순당과 불용성 중합체(셀룰로오스) 등 다양한 유형이 포함되어 있습니다. 백분율로 보면 식물의 건조물에서 차지하는 비율은 최대 80%, 동물의 경우 20%입니다. 이들은 세포의 생명 유지에 중요한 역할을 합니다.

    과당과 포도당(단당류)은 체내에 빠르게 흡수되어 신진대사에 포함되어 에너지원이 됩니다.

    리보스와 디옥시리보스(단당류)는 DNA와 RNA의 세 가지 주요 구성 요소 중 하나입니다.

    유당(이당류에 속함)은 동물의 몸에서 합성되며 포유류 우유의 일부입니다.

    자당(이당류)은 식물에서 생산되는 에너지원입니다.

    말토스(이당류) – 종자 발아를 보장합니다.

또한 단순당은 신호 전달, 보호, 운송과 같은 다른 기능을 수행합니다.
고분자 탄수화물은 수용성 글리코겐뿐만 아니라 불용성 셀룰로오스, 키틴 및 전분입니다. 그들은 신진 대사에 중요한 역할을 하며 구조적, 저장 및 보호 기능을 수행합니다.

지질 또는 지방.이들은 물에 불용성이지만 서로 잘 섞이고 비극성 액체(산소를 포함하지 않는 액체, 예를 들어 등유 또는 고리형 탄화수소는 비극성 용매임)에 용해됩니다. 지질은 에너지를 공급하기 위해 신체에 필요합니다. 산화되면 에너지와 물이 생성됩니다. 지방은 에너지 효율적입니다. 산화 중에 방출되는 그램당 39kJ의 도움으로 4톤 무게의 하중을 1m 높이까지 들어 올릴 수 있습니다. 또한 지방은 보호 및 단열 기능을 제공합니다. 동물의 경우 두꺼운 층 추운 계절에 열을 유지하는 데 도움이됩니다. 지방성 물질은 물새의 깃털이 젖는 것을 방지하고, 동물의 털에 건강한 윤기와 탄력을 부여하며, 식물의 잎을 덮는 역할을 합니다. 일부 호르몬은 지질 구조를 가지고 있습니다. 지방은 막 구조의 기초를 형성합니다.


단백질 또는 단백질 생물학적 구조의 헤테로폴리머이다. 그들은 아미노산으로 구성되며 그 구조 단위는 아미노 그룹, 라디칼 및 카르복실 그룹입니다. 아미노산의 특성과 서로의 차이점은 라디칼에 의해 결정됩니다. 양쪽성 특성으로 인해 서로 결합을 형성할 수 있습니다. 단백질은 몇 개 또는 수백 개의 아미노산으로 구성될 수 있습니다. 전체적으로 단백질의 구조는 20개의 아미노산으로 구성되며, 이들의 조합에 따라 단백질의 다양한 형태와 특성이 결정됩니다. 약 12개의 아미노산은 필수 아미노산으로 간주됩니다. 이는 동물의 몸에서 합성되지 않으며 식물성 식품을 통해 공급이 보장됩니다. 위장관에서 단백질은 개별 단위체로 분해되어 자체 단백질을 합성하는 데 사용됩니다.

단백질의 구조적 특징:

    1차 구조 – 아미노산 사슬;

    2 차 - 나선형으로 꼬인 사슬로, 회전 사이에 수소 결합이 형성됩니다.

    3차 - 나선형 또는 그 중 여러 개가 소구체로 접혀 있고 약한 결합으로 연결되어 있습니다.

    4차 단백질은 모든 단백질에 존재하지 않습니다. 이들은 비공유 결합으로 연결된 여러 개의 소구체입니다.

구조의 강도는 손상되었다가 회복될 수 있으며, 단백질은 일시적으로 그 특징적인 특성과 생물학적 활성을 잃습니다. 기본 구조의 파괴만이 되돌릴 수 없습니다.

단백질은 세포에서 많은 기능을 수행합니다.

    화학 반응의 가속 (효소 또는 촉매 기능, 각각 특정 단일 반응을 담당함)
    수송 – 세포막을 통한 이온, 산소, 지방산의 전달;

    보호적인– 혈장에 비활성 형태로 존재하는 피브린 및 피브리노겐과 같은 혈액 단백질은 산소의 영향으로 상처 부위에 혈전을 형성합니다. 항체는 면역력을 제공합니다.

    구조적– 펩타이드는 세포막, 힘줄 및 기타 결합 조직, 머리카락, 양모, 발굽 및 손톱, 날개 및 외부 외피의 일부이거나 그 기초입니다. 액틴과 미오신은 근육 수축 활동을 제공합니다.

    규제– 호르몬 단백질은 체액 조절을 제공합니다.
    에너지 – 영양소가 부족하면 신체는 자체 단백질을 분해하기 시작하여 자체 생명 활동 과정을 방해합니다. 그렇기 때문에 장기간 굶주린 후에는 의학적 도움 없이는 신체가 항상 회복될 수 없습니다.

핵산. DNA와 RNA라는 두 가지가 있습니다. RNA에는 메신저, 수송, 리보솜 등 여러 유형이 있습니다. 19세기 말 스위스 F. 피셔(F. Fischer)가 발견했습니다.

DNA는 디옥시리보핵산이다. 핵, 색소체, 미토콘드리아에 함유되어 있습니다. 구조적으로 뉴클레오티드의 상보적인 사슬로부터 이중 나선을 형성하는 선형 중합체입니다. 공간 구조에 대한 아이디어는 미국인 D. Watson과 F. Crick에 의해 1953년에 창안되었습니다.

그 단량체 단위는 뉴클레오티드이며 기본적으로 다음과 같은 구조를 가지고 있습니다.

    인산염 그룹;

    디옥시리보스;

    질소 염기 (퓨린 그룹에 속함 - 아데닌, 구아닌, 피리미딘 - 티민 및 시토신.)

고분자 분자의 구조에서 뉴클레오티드는 쌍으로 상보적으로 결합되는데, 이는 수소 결합 수가 다르기 때문입니다: 아데닌 + 티민 - 2개, 구아닌 + 시토신 - 3개 수소 결합.

뉴클레오티드의 순서는 단백질 분자의 아미노산의 구조적 서열을 암호화합니다. 돌연변이는 다른 구조의 단백질 분자가 암호화되기 때문에 뉴클레오티드 순서의 변화입니다.

RNA는 리보핵산이다. DNA와의 차이점의 구조적 특징은 다음과 같습니다.

    티민 뉴클레오티드 대신 우라실;

    디옥시리보스 대신 리보스.

RNA 전달 클로버 잎 모양으로 평면으로 접힌 고분자 사슬로, 주요 기능은 리보솜에 아미노산을 전달하는 것입니다.

메신저(messenger) RNA DNA의 모든 부분에 상보적인 핵 내에서 지속적으로 형성됩니다. 이것은 구조적 매트릭스이며 구조에 따라 단백질 분자가 리보솜에 조립됩니다. RNA 분자의 전체 함량 중 이 유형은 5%를 차지합니다.

리보솜- 단백질 분자를 구성하는 과정을 담당합니다. 핵소체에서 합성됩니다. 케이지 안에 85%가 들어있습니다.

ATP – 아데노신 삼인산. 이것은 다음을 포함하는 뉴클레오티드입니다:

    3개의 인산 잔기;

계단식 화학 과정의 결과로 미토콘드리아에서 호흡이 합성됩니다. 주요 기능은 에너지이며, 그 안에 있는 하나의 화학 결합에는 지방 1g의 산화에서 얻은 것과 거의 같은 양의 에너지가 포함되어 있습니다.

인체에서 소량으로 발견되며 신체의 모든 생물학적 과정이 불가능한 특정 저분자 물질입니다. 미네랄은 염 이온과 염입니다. 이러한 물질이 부족하면 다양한 질병이 발생하고 내부 생물 환경에 물질이 완전히 없으면 조만간 사망으로 이어질 것입니다.

인체가 기능하려면 약 30가지 미네랄이 필요합니다. 우리 몸이 식단에서 추출하는 것만으로는 미네랄 균형을 유지하기에 충분하지 않은 경우가 많습니다.

광물의 분류

미네랄은 신체와 식품에서 다양한 양으로 발견됩니다. 이와 관련하여 미량 요소와 거시 요소가 구별됩니다. 미량원소는 우리 몸에 미세한 양으로 존재하고, 거대원소는 불균형적으로 많은 양으로 존재합니다.

우리에게 필요한 미량 원소에는 아연, 철, 망간, 구리, 요오드, 코발트, 크롬, 불소, 바나듐, 몰리브덴, 니켈, 실리콘, 셀레늄, 스트론튬과 같은 물질이 포함됩니다. 거대 원소에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 황 및 염소가 포함됩니다.

미네랄은 뼈 조직의 구성에 매우 중요한 역할을 합니다.
Macroelements는 신체의 산성 및 알칼리성 과정을 조절합니다. 세포 간액과 혈액에서 약간의 알칼리성 반응이 관찰되며 화학 과정에서 약간의 변화가 반영됩니다. 마그네슘, 칼륨, 나트륨은 신체에 알칼리성 영향을 미치고 황, 염소 및 인은 산성 효과를 나타냅니다.

미네랄 구성에 따라 일부 식품(유제품, 딸기, 과일, 야채)은 알칼리성 효과가 있는 반면, 다른 식품(빵, 계란, 고기, 시리얼, 생선)은 산성 효과가 있습니다. 알칼리성 다이어트에 사용되는 제품은 혈액 순환 장애, 간 및 신장 질환, 인슐린 의존성 당뇨병에 처방됩니다. 인산뇨증(인-칼슘 대사의 병리)을 동반한 요로결석증에는 산성 식단이 처방됩니다.

Macroelements는 물-소금 대사의 조절자입니다. 그들은 세포 간액과 세포에서 삼투압을 유지합니다. 세포와 세포간 체액의 압력 차이로 인해 대사 산물과 영양소가 세포 사이를 이동합니다. 소화기, 심혈관, 신경계 및 기타 시스템의 정상적인 활동은 미네랄 없이는 절대 불가능합니다. 미네랄은 면역 체계 상태와 조혈 및 응고 과정에 영향을 미치기 때문입니다(이러한 과정은 구리, 망간, 철, 칼슘). 또한 미량원소는 작용을 활성화하거나 비타민, 호르몬, 효소의 일부이므로 모든 유형의 신진대사에 참여합니다.

많은 질병은 식단에 포함된 특정 물질의 결핍이나 과잉으로 인한 직접적인 결과입니다. 미네랄 불균형의 주요 원인:
식단에서 일부 음식이 지속적으로 우세하여 다른 음식에 해를 끼칩니다. 식단을 다양화할 필요가 있습니다. 그래야만 환경적으로 불리한 시대에 모든 미네랄 공급이 최대한 균형을 이룰 것입니다. 예를 들어, 유제품은 쉽게 소화되는 칼슘의 대체할 수 없는 공급원이지만 조혈에 필요한 마그네슘과 미량원소가 극히 적습니다.

식품의 미네랄 함량이 높거나 낮은 것은 물과 토양의 화학적 구성에 따라 결정됩니다. 결과적으로 풍토병, 즉 특정 지역의 특징이 확인됩니다. 이러한 질병의 예로는 요오드 결핍으로 인해 발생하는 풍토성 갑상선종이 있습니다.

생리적 상태의 변화(임신)로 인해 철분, 칼슘 등의 식단을 늘려 신체의 증가하는 요구가 충족되지 않으면 산모뿐만 아니라 태아도 고통을 받게 됩니다.

다양한 거시적 요소와 미량 요소의 흡수 불량은 질병 발병의 중요한 원인입니다. 필요한 양의 요소가 음식과 함께 몸에 들어가지만 흡수될 수 없더라도 그 요소로 인한 이점은 없습니다. 더욱이, 신체에 정기적으로 섭취함에도 불구하고, 특히 요소 결핍과 관련된 상태가 발생합니다.

질병과 치료는 대사 장애와 위장관의 미네랄 흡수 장애를 초래합니다. 그러므로 의사가 처방한 식단을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 얻은 실험실 데이터를 바탕으로 의사는 올바른 제품 선택을 통해 환자 신체의 특정 미네랄 양을 늘리거나 줄입니다. 또한 약물을 사용하여 미네랄 균형을 회복할 수 있습니다. 다양한 종합 비타민 복합체는 귀중한 미네랄의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

특정 식단의 올바른 사용에 대한 적절한 통제가 부족하면 추가적인 대사 장애가 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 신장 및 심장 질환의 경우 무염식을 권장합니다. 그러나 장기간의 무염식은 신체에 염소와 나트륨 결핍을 유발할 수 있으며, 이는 해당 임상상을 제공합니다.

제품을 가열 조리하는 동안 많은 양의 영양소가 손실됩니다. 그리고 부적절한 열처리(예: 껍질을 벗기지 않고 야채를 오랫동안 요리하는 것, 고기를 물에 해동하려는 시도)는 이러한 손실을 크게 증가시킵니다.

필수미네랄을 함유한 식품표

미네랄 물질 상당량 많이 적당히 소량으로
칼슘 파, 파슬리, 콩, 케피르, 코티지 치즈, 치즈, 우유. 오트밀, 메밀, 사워 크림, 당근, 청어, 전갱이, 잉어, 캐비어. 버터, 진주보리, 2급 밀가루, 고등어, 농어, 대구, 농어, 기장, 사탕무, 양배추, 무, 완두콩, 오렌지, 자두, 포도, 체리, 딸기. 고기, 양질의 거친 밀가루, 고급 밀가루, 파스타, 토마토, 오이, 감자, 배, 사과, 수박.
인
치즈, 쇠고기 간, 캐비어, 콩, 진주 보리, 오트밀. 코티지 치즈, 생선, 닭고기, 초콜릿, 기장, 메밀, 완두콩. 쇠고기, 삶은 소시지, 닭고기 달걀, 돼지고기, 옥수수 가루, 2급 밀가루. 우유, 사워크림, 쌀, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 고급 및 1급 밀가루, 당근, 감자, 버터, 파, 오이, 양배추, 토마토, 사탕무, 수박, 살구, 자두, 배, 사과, 체리, 포도, 건포도, 딸기.
마그네슘 밀기울, 기장, 오트밀, 해초, 자두, 살구. 고등어, 청어, 오징어 필레, 메밀, 진주보리, 계란, 완두콩, 2급 밀가루, 상추, 딜, 파슬리. 닭고기, 양질의 거친 밀가루, 치즈, 사탕무, 녹색 완두콩, 당근, 건포도, 체리, 블랙 커런트. 우유, 고기, 코티지 치즈, 삶은 소시지, 대구, 전갱이, 대구, 파스타, 쌀, 고급 밀가루, 감자, 토마토, 양배추, 사과, 포도, 살구.
칼륨
살구, 완두콩, 콩, 건포도, 감자, 자두, 해초. 쇠고기, 돼지고기, 대구, 대구, 고등어, 오징어 필레, 오트밀, 완두콩, 토마토, 무, 사탕무, 파, 체리, 블랙 커런트, 붉은 커런트, 살구, 복숭아, 포도. 닭고기, 돼지고기, 농어, 기장, 메밀, 2급 밀가루, 호박, 양배추, 당근, 애호박, 자두, 오렌지, 딸기, 배. 우유, 치즈, 사워 크림, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 파스타, 쌀, 고급 밀가루, 오이, 링곤베리, 크랜베리, 수박.
나트륨
치즈, 페타 치즈, 삶은 소시지, 훈제 소시지, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 사우어크라우트. 고기, 신선한 생선, 계란, 사탕무, 양상추, 시금치, 초콜릿. 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 케피르, 아이스크림, 완두콩, 오트밀, 쿠키, 사탕, 감자, 토마토, 순무, 대황, 복숭아, 포도, 사과, 블랙 커런트. 밀가루, 시리얼, 파스타, 버터, 꿀, 견과류, 대부분의 과일, 딸기 및 야채, 신선한 버섯.
철
고기 부산물(신장, 간, 혀), 메밀, 완두콩, 콩, 초콜릿, 포르치니 버섯, 블루베리. 쇠고기, 말고기, 양고기, 토끼고기, 닭고기 달걀, 오트밀, 1, 2급 밀가루, 기장, 배, 사과, 모과, 감, 층층나무, 무화과, 견과류, 시금치. 돼지고기, 닭고기, 삶은 소시지, 소시지, 정어리, 고등어, 청어, 고등어, 캐비어, 치즈, 고급 밀가루, 진주보리, 보리, 세몰리나, 감자, 쌀, 파, 사탕무, 무, 밤색, 멜론, 수박, 체리, 자두, 라즈베리, 석류, 딸기, 블랙 커런트. 핑크 연어, 잉어, 가자미, 농어, 대구, 대구, 꿀, 완두콩, 가지, 양배추, 양파, 오이, 당근, 피망, 자두, 호박, 복숭아, 포도, 레몬, 체리, 살구, 크랜베리, 구스베리.

다량 영양소

칼슘
칼슘은 뼈 조직의 형성에 관여하며 세포막과 핵은 물론 조직과 세포액의 필수 부분입니다. 이는 신경 자극 전도에 참여하고, 근육 수축, 혈액 응고에 영향을 미치고, 혈관 투과성을 감소시키고, 신진 대사에 영향을 미치며, 여러 효소의 활성화제입니다. 또한 알레르기 증상을 줄이고 항염증 효과가 있습니다.

칼슘 흡수의 함량과 품질 측면에서 가장 좋은 공급원은 유제품입니다. 이 다량 영양소의 흡수는 식단에 포함된 다른 영양소의 양과 그 양의 비율에 따라 달라집니다. 몸에 인이 너무 많으면 대변과 함께 장에 칼슘 화합물이 형성됩니다. 과도한 인이 흡수된 후 칼슘이 뼈에서 점차적으로 제거될 수 있습니다.

성인의 칼슘과 인의 최적 비율은 1:1.5로 간주됩니다. 코티지 치즈와 치즈의 칼슘과 인의 비율은 최적의 비율에 가장 가깝습니다. 일반적으로 가장 좋은 비율은 모든 유제품에서 발견되며 때로는 일부 과일과 채소에서도 발견됩니다. 죽과 우유, 빵과 치즈를 함께 먹으면 칼슘과 인의 비율이 높아집니다.

칼슘은 담즙 및 지방산과 함께 복잡한 형태로 장에서 흡수됩니다. 음식에 지방이 부족하거나 과다하면 칼슘 흡수가 크게 손상됩니다. 과잉 지질은 흡수되지 않는 소위 칼슘 비누를 형성합니다. 마그네슘과 칼슘의 동일한 흡수 과정을 통해 마그네슘의 과잉은 칼슘 흡수에 필요한 담즙과 지방산의 일부를 장에서 결합시킵니다. 식단에서 칼슘과 마그네슘의 최적 비율은 1:0.5입니다. 감자, 빵, 고기, 시리얼에서 칼슘과 마그네슘의 비율은 평균 0.5:1입니다. 밤색, 시금치, 무화과, 초콜릿, 코코아 - 칼슘 흡수를 손상시킵니다.

비타민 D가 부족하면 칼슘 흡수가 심각하게 손상됩니다. 신체는 뼈의 칼슘을 사용하기 시작합니다. 칼슘의 흡수는 단백질의 과잉과 결핍에 의해 똑같이 영향을 받습니다.

성인은 하루에 800mg의 칼슘이 필요합니다. 관절, 뼈, 피부의 알레르기 및 염증성 질환의 경우식이 요법을 통해 칼슘 함량을 2-3 배 증가시킵니다. 식단에서 칼슘의 증가는 유제품을 통해 달성됩니다.

인
인은 신진대사와 뇌 및 신경 조직의 적절한 기능뿐만 아니라 간, 근육 및 신장의 기능에도 필수적입니다. 인은 핵산의 구성성분입니다. 핵산은 유전 정보의 운반체이자 에너지 자원인 아데노신 삼인산으로 간주됩니다.

인은 뼈, 호르몬, 효소의 형성에 관여합니다.
인의 가장 좋은 공급원은 동물성 제품, 콩과 식물 및 곡물입니다. 후자는 동물성 제품보다 소화가 덜되지만.
열처리 전에 콩류와 곡물을 담그면 인의 흡수가 크게 향상됩니다. 성인의 일일 인 요구량은 1200mg입니다. 신경 질환, 결핵, 질병 및 골절의 경우 식단의 인 함량이 증가합니다.

마그네슘
마그네슘은 탄수화물, 지방 및 에너지 대사에 없어서는 안될 요소입니다. 뼈 형성에 관여하고 심장과 신경계의 기능을 정상화합니다. 마그네슘은 혈관 확장 및 항경련 효과가 있으며 담즙 분비와 장 운동 기능을 자극합니다.

마그네슘은 식물성 식품에서 발견됩니다. 마그네슘으로 식단을 풍부하게 하기 위해 일부 야채, 시리얼, 견과류, 콩과 식물, 밀기울 및 말린 과일이 사용됩니다. 담즙산은 장에서 이러한 물질을 흡수하는 데 필요하기 때문에 흡수는 과도한 칼슘과 지방을 억제합니다.
이 물질의 일일 요구량은 400mg입니다. 심혈 관계, 위장관, 신장의 다양한 질병의 경우 마그네슘 섭취를 늘리는 것이 바람직합니다.

칼륨
칼륨은 물-소금 대사 및 삼투압 조절에 필요합니다. 그것이 없으면 심장과 근육이 정상적으로 기능할 수 없습니다. 식물성 식품, 바다 생선, 고기에는 칼륨이 가장 많이 함유되어 있습니다. 나트륨과 수분을 제거하는데 도움이 됩니다.

하루에 3g의 칼륨을 섭취해야 합니다. 고혈압, 혈액 순환 장애, 신장 질환으로 인해 칼륨의 필요성이 증가합니다. 또한 이뇨제와 코르티코스테로이드 호르몬을 복용하는 사람들의 경우 칼륨의 일일 복용량을 늘리는 것이 좋습니다.

식단에서 칼륨의 양은 식물성 식품을 통해 증가됩니다. 일반적으로 신선한 과일과 야채, 구운 감자, 메밀과 오트밀, 말린 과일입니다. 애디슨병(부신 부전)의 경우 식단의 칼륨 함량이 감소합니다.

나트륨과 염소
이러한 물질은 주로 식염(염화나트륨)의 형태로 우리 몸에 들어갑니다. 염소는 삼투압 조절과 위액의 일부인 염산 형성에 참여합니다. 소금에 절인 음식에는 많은 나트륨이 발견됩니다(소금 2.5g에 나트륨 1g이 포함되어 있음). 나트륨은 조직과 세포의 삼투압을 조절하면서 조직 간 및 세포 내 대사에 참여합니다. 소화효소를 활성화시켜 체액이 체내에 축적되도록 돕습니다.

Borjomi, Essentuki - 이 광천수에는 나트륨이 풍부합니다. 그러나 과일, 시리얼, 야채에는 나트륨이 거의 없습니다. 환자가 무염식을 고수해야 하는 경우 식품의 염분 함량표를 연구해야 합니다. 제품 100g당 소금의 정확한 양을 그램 단위로 확인하고 확인할 수 있는 특별 표가 있습니다.

하루에 약 10-12g의 소금을 섭취해야하며 기성품의 함량으로 인해 이러한 요구 사항을 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 부신 피질이 부족하고 땀을 많이 흘리며 심한 설사와 구토, 광범위한 화상으로 소금의 필요성이 크게 증가합니다 (소금 최대 20-25g).

부종이 있는 간 및 신장 질환, 심혈관계 병리, 고혈압, 비만 및 류머티즘의 경우 소금을 제한하거나 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 사나솔(Sana-Sol)과 같은 식이염이 대체물로 사용됩니다. 환자에게 저염식이 요법이 필요하지만 염도가 높은 음식에 익숙하다면 천천히 다이어트 식품으로 전환해야 합니다.

환자에게 장기간 무염식이 요법이 처방되면 염소 및 나트륨 결핍을 피하기 위해 소위 "소금 일"이 도입됩니다. 이런 날에는 음식에 소금 5~6g을 첨가할 수 있습니다. 초기 단계에서 이러한 물질의 결핍은 미각 감소, 근육 약화 및 무기력으로 나타납니다.

황
유황이 없으면 건강한 피부를 유지하는 것은 불가능합니다. 머리카락, 손톱, 관절에서 발견되는 케라틴의 합성에는 유황이 필요합니다. 이 미량원소는 많은 효소와 단백질의 일부입니다.

머리카락에는 유황이 많이 포함되어 있습니다. 곱슬머리가 직모보다 유황을 더 많이 함유하고 있다는 것은 입증된 사실입니다. 황 원자는 일부 아미노산(메티오닌 및 시스테인)에서 발견됩니다.

유황의 가장 좋은 공급원은 갑각류와 조개류, 계란, 쇠고기, 가금류, 돼지고기, 콩과 식물, 말린 복숭아입니다. 이 성분은 대부분의 고단백 식품에서 발견됩니다. 따라서 충분한 단백질 섭취가 이루어지면 유황 결핍은 결코 발생하지 않습니다.

하루에 0.7mg의 순수 유황을 섭취하면 장에 부정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 예를 들어 아미노산에서 발견되는 유기 결합 유황을 다량 섭취하면 중독으로 이어지지 않습니다.

미량원소

철
조혈 및 조직 호흡 과정에는 철과 같은 미량 원소의 참여가 필요합니다. 철 분자는 헤모글로빈, 미오글로빈 및 다양한 효소의 일부입니다. 이 화학 원소를 함유한 식품의 역할은 철분의 양과 흡수 정도라는 두 가지 요소에 의해 결정됩니다.

음식과 함께 제공되는 철분은 장에서 혈액으로 부분적으로 흡수됩니다. 고기와 내장은 풍부한 철분 공급원이며, 더욱이 이러한 음식에서 가장 잘 흡수됩니다.

미량원소의 흡수는 과일 주스와 과일에서 다량으로 발견되는 아스코르브산과 구연산은 물론 과당에 의해 촉진됩니다. 즉, 오렌지 주스를 마시면 철분 함량이 매우 적은 음식이라 할지라도 많은 음식에서 철분을 더 잘 흡수할 수 있습니다. 반대로 탄닌과 옥살산은 철분의 흡수를 손상시키므로 철분이 풍부한 블루베리, 모과, 시금치, 밤색은 철분을 다량 함유하고 있지만 이 물질의 중요한 공급원이 아닙니다. 콩류와 곡물 제품, 일부 야채에는 철분 흡수를 방해하는 피틴과 인산염이 포함되어 있습니다. 이러한 제품에 생선이나 고기를 첨가하면 철분의 소화율이 증가하고 계란이나 유제품을 첨가하면 소화율 수준은 변하지 않습니다.

강하게 끓인 차는 철분 흡수를 억제합니다. 평균적으로 철분의 약 10%가 동물성 및 식물성 제품이 포함된 식단에서 흡수됩니다. 철분 결핍으로 인해 장에서의 흡수가 증가합니다. 따라서 건강한 사람은 빵 제품에서 약 4%의 철분을 흡수하고, 철분 결핍으로 고통받는 사람은 8%를 흡수합니다. 장 질환 및 위장 분비 기능 저하로 인해 흡수 과정이 악화됩니다.

성인 남성의 경우 하루 최소 10mg의 철분이 필요하고, 여성의 경우 18mg이 필요합니다. 미량원소 요구량의 이러한 차이는 월경 중 높은 혈액 손실로 인해 발생합니다. 요소가 부족하면 세포 호흡이 악화됩니다. 심각한 결핍으로 인해 발생할 수 있는 가장 심각한 장애는 저색소성 빈혈입니다.

사람이 지속적으로 창백한 눈꺼풀과 얼굴의 창백한 피부를 가지고 있다면 이러한 시각적 징후를 바탕으로 빈혈을 의심할 수 있습니다. 기타 증상: 졸음, 피로, 무관심, 주의력 저하, 잦은 설사, 시력 저하.

철분 결핍의 발생은 식단에 동물성 단백질, 조혈 미량 원소 및 비타민이 부족하여 촉진됩니다. 따라서 단백질이 부족하면 철분이 헤모글로빈 합성에 참여하는 능력이 손상됩니다.

미량원소 결핍은 혈액 손실(급성 또는 만성), 위장 질환(위절제, 장염, 위염) 및 기생충 감염으로 인해 발생할 수 있습니다. 이것이 바로 많은 질병에서 신체의 철분 필요성이 증가하는 이유입니다.

요오드
요오드는 갑상선 호르몬 합성에 참여합니다. 물과 음식에 요오드가 부족한 지역에서는 소위 풍토성 갑상선종이 발생합니다. 질병의 발병은 주로 탄수화물 영양, 동물성 단백질 및 비타민 부족, 미량 원소로 인해 발생합니다. 질병을 예방하기 위해 요리 시 예방 목적으로 요오드 첨가 식염을 사용합니다.

해산물에는 요오드가 매우 풍부합니다. 요오드의 좋은 공급원은 해초입니다. 열처리와 장기간 보관은 식품의 요오드 양을 줄입니다.
비만, 죽상동맥경화증, 갑상선 결핍증에 대한 일일 식단에서 요오드 함량을 늘려야 합니다.

플루오르
불소는 뼈, 특히 치아 조직을 만드는 데 필요합니다. 물과 식단에 불소가 부족하면 충치가 빠르게 발생하고, 과도하면 불소증이 발생하여 치아 법랑질 손상, 뼈 및 치아 취약성이 발생합니다. 차, 해산물, 바다 생선에는 상당한 양의 불소가 포함되어 있습니다. 유제품, 과일, 채소에는 불소 함량이 낮습니다.

구리
구리는 조직 호흡과 조혈에 참여합니다. 구리의 가장 좋은 공급원은 생선, 고기, 해산물, 가재, 간, 올리브, 당근, 렌즈 콩, 오트밀, 메밀 및 진주 보리, 감자, 배, 구스베리, 살구입니다.
구리에는 항산화 효과가 있습니다.

구리 결핍은 창백한 피부, 눈에 띄게 튀어나온 정맥, 빈번한 장 질환으로 나타납니다. 심각한 결핍은 부서지기 쉬운 뼈로 이어집니다. 림프구에 소량의 구리가 있으면 감염성 병원체에 대한 신체의 저항력이 감소합니다. 사실, 구리 결핍은 일반적인 요소이기 때문에 매우 드물게 발생합니다.

니켈
니켈이 인체에 미치는 영향에 대해서는 아직 알려진 바가 많지 않지만 니켈이 매우 중요하다는 점에는 더 이상 의심의 여지가 없습니다.

  • 니켈은 철, 코발트, 구리와 함께 헤모글로빈 수치를 높이고 적혈구의 성숙에 영향을 미칩니다.
  • 인슐린의 효과를 높여줍니다.
  • DNA와 RNA의 일부.
  • 효소의 작용을 활성화합니다.
  • 신체의 세포에 산소를 공급합니다.
  • 신체의 호르몬 조절을 제공합니다.
  • 지방 대사에 참여하십시오.
  • 비타민 C의 산화에 참여합니다.
  • 혈압을 낮춰줍니다.
오렌지 주스, 커피, 차, 우유를 마시면 니켈 흡수가 감소합니다. 반대로 철, 아연, 칼슘, 마그네슘이 부족하면 소화율이 향상됩니다. 임신과 수유 중에 여성의 니켈 흡수가 증가합니다.
사람에게는 하루에 최소 100mcg의 니켈이 필요합니다.

스트론튬
음식과 함께 몸에 들어가는 스트론튬은 몸에 잘 흡수되지 않습니다. 이 성분의 가장 많은 양은 식물성 식품뿐만 아니라 동물의 뼈와 연골에서도 발견됩니다. 그리고 인체에서는 일반적으로 스트론튬의 대부분이 뼈와 연골에 축적됩니다.
이 미량원소를 물과 음식과 함께 섭취하면 스트론튬 구루병과 같은 질병이 발생할 수 있습니다. 이 질병은 칼슘 대사를 위반하는 것이 특징입니다.

코발트
코발트가 없으면 췌장의 정상적인 활동이 불가능합니다. 또 다른 기능은 적혈구의 형성입니다. 코발트는 또한 부신 호르몬인 아드레날린의 활동을 조절합니다. 아드레날린은 생존 호르몬이라고도 불립니다. 이 이름은 우연이 아니며 아드레날린의 작용 없이는 많은 질병의 상태를 개선하는 것이 불가능합니다. 당뇨병, 혈액암, 빈혈, HIV 또는 AIDS 환자는 코발트가 풍부한 식단을 섭취하는 것이 좋습니다.
코발트와 망간은 초기 백발의 모양에 영향을 미칩니다. 코발트는 조혈 과정의 자극제입니다. 이 미량 원소 덕분에 유전 특성 전달을 담당하는 핵산 합성이 수행됩니다.

바나듐
이 미세 요소는 다른 요소보다 훨씬 덜 널리 알려져 있습니다. 한편, 바나듐은 신체의 보호 기능을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 바나듐 덕분에 감염에 대한 면역력이 향상됩니다. 그리고 다른 미네랄과 함께 사용하면 노화를 늦출 수 있습니다.

크롬
크롬은 인슐린 합성 과정에 관여하며 탄수화물과 지방 대사에도 참여합니다. 알 수 없는 이유로 동부 인종 대표자의 피부와 뼈에는 유럽인보다 두 배나 많은 크롬이 포함되어 있습니다.
최고의 크롬 공급원: 달걀 노른자, 효모, 밀 배아, 간, 치즈, 시리얼.

우리 몸의 크롬 수치가 낮으면 혈당 수치가 심각하게 높아져 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 극도로 낮은 크롬 수치의 징후: 과민성, 혼란, 인지 기능 저하, 극심한 갈증.

크롬의 일일 요구량은 약 25mcg입니다. 이 중 몸에 흡수되는 비율은 10%에 불과합니다.
나이가 들수록 신체가 크롬을 흡수하고 저장하는 능력을 잃기 때문에 노인들은 더 많은 크롬을 필요로 합니다. 크롬은 킬레이트 형태로 가장 잘 흡수됩니다.
크롬 중독은 크롬 함유 약물을 다량 복용하더라도 이 미량 원소가 잘 흡수되지 않기 때문에 실질적으로 불가능합니다.

망간
이 요소는 세포의 성장과 발달, 세포를 덮는 보호 물질인 당단백질의 합성에 필요합니다. 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 망간이 없으면 천연 항바이러스제인 인터페론의 형성이 불가능합니다. 또한 망간은 항산화 효과를 나타냅니다.

망간이 없으면 비타민 E, C 및 B 비타민이 필요한 만큼 흡수되지 않습니다.망간의 최고의 공급원: 밀 배아, 귀리, 통곡물 시리얼, 견과류(특히 헤이즐넛 및 아몬드), 자두, 파인애플, 콩, 설탕 사탕무, 잎 샐러드
망간 결핍은 매우 흔한 미량 원소이므로 드물게 발생합니다. 사람에게 과도한 구리가 있으면 신체가 구리 수치를 낮추기 위해 예방 목적으로 망간을 사용하기 때문에 이 현상에 망간 결핍이 동반될 수 있습니다.

망간은 차에 존재하며, 사람이 낮에 차를 많이 마시면 ​​차에 포함된 카페인이 원소의 흡수를 방해한다는 사실에도 불구하고 충분한 양의 미량 원소를 섭취하게 됩니다.

몰리브덴
몰리브덴은 간에 축적된 후 철 대사 과정에 사용됩니다. 이 미량 원소의 기능은 충치 예방부터 발기부전 예방까지 다양합니다.

최고의 몰리브덴 공급원: 메밀, 밀싹, 콩류, 간, 보리, 호밀, 대두, 닭고기 달걀, 빵. 제품의 과도한 정제 및 작물이 척박한 토양에서 재배된 경우 미량원소 함량이 감소합니다.

몰리브덴 결핍은 드뭅니다. 결핍 증상에는 불안과 불규칙한 심장 박동이 포함됩니다. 몰리브덴의 일일 요구량은 150mcg ~ 500mcg입니다 (어린이의 경우 30mcg ~ 300mcg). 다량의 미량원소(1일 10~15mg)는 통풍을 유발하고 구리 분비 증가에 영향을 미쳐 체내 결핍을 초래할 수 있습니다.

셀렌
이것은 신체에 매우 귀중하고 희귀한 미량 원소입니다. 항산화제로서 뿐만 아니라 단백질 합성에도 필수적입니다. 셀레늄은 정상적인 간 기능을 지원하고 면역 체계를 강화합니다. 정자의 일부이며 생식 기능을 유지하는 데 꼭 필요한 요소입니다.

셀레늄은 흡연자에게 중요한 비소와 카드뮴을 포함한 중금속 이온을 신체에서 제거합니다. 셀레늄의 가장 좋은 공급원은 계란, 마늘, 효모, 간 및 생선입니다.

흡연하면 신체의 미량 원소 함량이 감소합니다.
이 요소가 결핍되면 대머리, 흉통이 발생하고 감염에 대한 민감성이 높아집니다. 셀레늄은 어린이의 경우 하루 20mcg, 성인의 경우 75mcg가 필요합니다. 그러나 일부 소식통에서는 성인에게 하루 최대 200mcg의 셀레늄을 섭취하라고 조언합니다.
셀레늄을 함유한 아미노산이나 효모는 셀레나이트 정제보다 독성이 덜하기 때문에 선호됩니다.

규소
실리콘은 인체에 많지 않지만 모든 뼈, 연골, 혈관의 중요한 부분입니다. 뼈의 취약성을 예방하고 모발, 손톱, 피부 세포를 강화하고 각질과 콜라겐 합성을 자극합니다.
최고의 실리콘 공급원은 식물 섬유, 과일 및 채소, 경질 식수, 현미입니다.

실리콘이 부족하면 피부 조직이 약화됩니다. 나이가 들수록 몸에 실리콘이 줄어듭니다. 미량원소의 일일 필요량은 약 25mg입니다. 요소의 독성이 낮습니다. 실리콘을 함유한 천연 제제는 말꼬리 또는 대나무에서 추출됩니다.

다량 영양소 및 미량 영양소 결핍


안타깝게도 이런 현상은 자주 발생합니다. 결핍은 영양의 단조로움, 소화 과정의 중단, 다양한 질병이나 상태로 인해 발생합니다. 예를 들어, 임신 중에는 칼슘 부족이라는 결핍 상태가 자주 발생합니다. 골다공증이나 구루병과 같은 질병에서도 유사한 결핍이 발생합니다.


심한 구토로 인해 염소 결핍이 발생합니다. 갑상선종은 요오드 결핍의 결과입니다. 지속적인 설사는 마그네슘 결핍으로 이어집니다. 빈혈(혈액 생성 장애)은 많은 요소의 결핍을 나타내는 지표일 수 있지만 철분 결핍이 가장 흔합니다.

미네랄의 역할은 과대평가하기 어렵습니다. 대부분의 매크로 요소는 구조적 구성 요소와 전해질입니다. 미량원소는 효소와 단백질의 보조인자입니다. 인체에서는 철 함유 단백질이 정량적으로 우세합니다. 이는 미오글로빈, 헤모글로빈, 시토크롬 및 약 300개의 아연 함유 단백질입니다.

미량원소는 체내 양에 따라 많은 생화학적 과정을 자극하거나 억제합니다. 신진 대사가 빠른 사람들 (예 : 운동 선수)의 경우 미네랄과 비타민이 함유 된 약물을 균형있게 섭취하는 것이 필요합니다.

제약 시장에는 많은 약물이 출시되어 있으며 그 기능은 신체의 미네랄 균형을 회복하는 것입니다. 이러한 제제는 사용하기 매우 편리하며 일일 복용량에는 신체에 필요한 정확한 양의 필요한 매크로 및 미량 요소의 전체 스펙트럼이 포함되어 있습니다.
어떤 원인으로든 스트레스(신체적, 화학적, 정신적, 정서적)로 인해 신체의 비타민 B 필요성이 증가하고 대기 오염으로 인해 비타민 E의 필요성이 증가합니다.

음식을 과도하게 조리하고 재가열하면 음식에 포함된 모든 미네랄이 파괴될 수 있습니다.
너무 뜨거운 음료를 자주 마시거나 차, 커피, 향신료 등 자극적인 음식을 식단에 과도하게 섭취하면 소화액 분비가 크게 줄어들어 음식에서 비타민과 미네랄의 흡수가 저하됩니다.

비타민과 미네랄 결핍이 질병의 증상으로 나타날 때까지 기다릴 수 없으며 균형 잡힌 양의 거시적 요소와 미량 요소를 포함하는 천연 제제의 예방 복용량을 미리 시작하는 것이 좋습니다.

  • 철 - 적혈구 형성(적혈구 생성)을 방해합니다. 성장 장애; 하루 종일 피로하고 밤에 자주 깨어납니다. 전염병 위험 증가; 빈혈, 부자연스러운 창백한 피부; 전반적인 건강 악화; 머리카락과 손톱의 부서짐; 빈번한 두통; 과민성; 얕고 빠른 호흡; 위장병; 변비와 입가의 균열.

  • 마그네슘 - 무관심, 가려움증, 근이영양증 및 경련을 유발합니다. 위장관 질환; 심장 리듬 장애; 피부 노화; 두려움; 신경질; 조바심; 불명증; 두통; 지속적인 피로감; 통제할 수 없는 자극. 마그네슘이 부족하면 신체가 뼈에서 마그네슘을 "훔칩니다". 신체의 마그네슘 결핍이 장기간 지속되면 동맥 혈관, 심장 근육 및 신장 벽에 칼슘 염의 침착이 증가합니다.

  • 칼륨 - 근이영양증, 근육 마비, 신경 충동 전달 및 심장 박동 장애, 부종 및 경화증을 유발합니다.

  • 칼슘 - 골다공증, 발작을 유발합니다. 혈액 내 농도가 감소하면 신경계 기능 장애가 발생합니다. 체내 칼슘이 과잉되면 다양한 장기와 조직에 축적됩니다.

  • 나트륨 - 저혈압, 빈맥, 근육 경련을 유발합니다.

  • 인 - 성장 장애, 뼈 기형, 구루병, 골연화증을 유발합니다. 인 결핍은 단백질과 비타민 D 결핍과 함께 ​​과도한 칼슘으로 인해 발생하며, 이는 식욕 부진, 무관심, 정신적 육체적 능력 저하, 체중 감소로 나타납니다. 과잉은 장에서 칼슘의 흡수를 방해하고 활성 형태의 비타민 D 형성을 억제하며 혈액 내 칼슘의 일부를 결합하여 뼈에서 제거되고 신장과 혈액에 칼슘 염이 침착됩니다. 선박.

  • 요오드 - 신체의 자가면역 과정으로 인해 갑상선 기능이 증가하고 크기가 증가하며 발달이 느려지는 그레이브스병(미만성 독성 갑상선종)을 유발합니다. 중추신경계의.

  • 망간 - 체중 감소, 피부염, 메스꺼움, 구토를 유발합니다.

  • 코발트 - 핵산 합성을 증가시킵니다. 코발트, 망간, 구리는 초기 백발을 예방하고 상태를 개선하며 심각한 질병 후 신체의 전반적인 회복에 참여합니다.

  • 구리 - 빈혈을 유발합니다.

  • 불소 - 성장 장애를 유발합니다. 광물화 과정이 중단됩니다. 불소가 부족하면 충치가 발생합니다. 과도한 불소는 골연골증, 치아의 색깔과 모양의 변화, 뼈의 성장을 유발합니다.

  • 아연 - 성장 장애, 상처 치유 불량, 식욕 부진, 미각 장애, 전립선 크기 증가를 유발합니다.

  • 셀레늄 - 빈혈, 심근병증, 성장 장애 및 뼈 형성을 유발합니다. 직장암, 유방암, 자궁암, 난소암, 전립선암, 방광암, 폐암, 피부암의 위험이 높습니다.

  • 크롬 - 설탕 균형을 유지하기 위해 신체가 두 배의 에너지로 작동하도록 만듭니다. 결과적으로 과자가 시급히 필요합니다. 먼지에 크롬이 너무 많으면 천식이 유발됩니다.

  • 몰리브덴 - 황 함유 아미노산의 대사를 방해하고 신경계 기능 장애를 유발합니다.

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식물 생활에서 거시적 요소와 미량 요소의 중요성

녹지 공간에서는 많은 화학 원소가 발견되었습니다. 거대 원소는 상당한 농도, 미량 원소를 1/1000% 단위로 함유하고 있습니다.

매크로 요소와 식물에 대한 중요성

매크로 요소는 수명주기의 모든 단계에서 식물의 성장과 발달에 특히 중요합니다. 여기에는 질소, 인, 칼륨, 황, 마그네슘 및 철과 같은 상당한 양의 작물에 포함된 것들이 포함됩니다. 결핍되면 식물상 대표가 제대로 발달하지 않아 생산성에 영향을 미칩니다. 재사용 가능한 다량 영양소의 결핍 징후는 주로 오래된 잎에 나타납니다.

질소


뿌리 영양을 담당하는 주요 요소. 광합성 반응에 참여하고 세포의 신진 대사를 조절하며 새싹의 성장을 촉진합니다. 이 요소는 영양 단계의 식물에 특히 필요합니다. 질소가 부족하면 식물의 성장이 둔화되거나 완전히 멈추고 잎과 줄기의 색이 옅어집니다. 과도한 질소로 인해 꽃차례와 과일이 나중에 발생합니다. 질소를 과잉 공급한 식물은 윗부분이 짙은 녹색이고 줄기가 지나치게 두껍습니다. 성장기가 길어지고 있습니다. 질소가 너무 많이 과포화되면 며칠 내에 식물상이 죽게 됩니다.

인


식물에서 일어나는 대부분의 과정에 참여합니다. 뿌리 시스템의 정상적인 발달과 기능, 큰 꽃차례의 형성을 보장하고 과일의 숙성을 촉진합니다.

인 부족은 개화 및 숙성 과정에 부정적인 영향을 미칩니다. 꽃은 작고 열매에는 결함이 있는 경우가 많습니다. 주물에는 적갈색 색조가 있을 수 있습니다. 인이 과잉되면 세포 대사가 느려지고 식물은 물 부족에 민감해지며 철, 아연, 칼륨과 같은 영양분을 덜 흡수할 수 있습니다. 결과적으로 잎이 노랗게 변하고 떨어지며 식물의 수명이 단축됩니다.

칼륨


식물의 칼륨 비율은 칼슘과 마그네슘에 비해 높습니다. 이 요소는 전분, 지방, 단백질 및 자당의 합성에 관여합니다. 탈수를 방지하고 조직을 강화하며 꽃의 조기 시들음을 방지하고 다양한 병원균에 대한 작물의 저항성을 증가시킵니다.

칼륨이 고갈된 식물은 죽은 잎 가장자리, 갈색 반점 및 돔 모양으로 식별할 수 있습니다. 이는 생산 공정의 중단, 식목의 녹색 부분에 부패 생성물, 아미노산 및 포도당의 축적으로 인해 발생합니다. 칼륨이 과잉되면 식물의 질소 흡수가 느려집니다. 이는 성장 둔화, 잎 변형, 백화증을 일으키고, 진행 단계에서는 잎사귀를 초래합니다. 마그네슘과 칼슘 섭취도 방해받습니다.

마그네슘

엽록소 형성 반응에 참여합니다. 구성 요소 중 하나입니다. 씨앗과 펙틴에 함유된 피틴의 합성을 촉진합니다. 마그네슘은 탄수화물, 단백질, 지방 및 유기산의 형성에 참여하여 효소의 작용을 활성화합니다. 영양분의 수송에 관여하고 과일의 숙성을 촉진하며 질적, 양적 특성을 향상시키고 종자 품질을 향상시킵니다.

식물에 마그네슘이 부족하면 엽록소 분자가 분해되면서 잎이 노랗게 변합니다. 마그네슘 결핍이 적시에 보충되지 않으면 식물이 죽기 시작합니다. 식물의 과도한 마그네슘은 거의 관찰되지 않습니다. 그러나 마그네슘 보충제의 복용량이 너무 많으면 칼슘과 칼륨의 흡수가 느려집니다.

황

단백질, 비타민, 아미노산 시스틴 및 메티오닌의 구성 요소입니다. 엽록소 형성에 참여합니다. 유황 결핍을 경험하는 식물은 종종 백화증을 발생시킵니다. 이 질병은 주로 어린 잎에 영향을 미칩니다. 황이 너무 많으면 잎 가장자리가 황변되고 안쪽으로 향하게 됩니다. 결과적으로 가장자리가 갈색으로 변하고 죽습니다. 어떤 경우에는 잎이 라일락으로 변할 수 있습니다.

철

이는 엽록체의 필수 구성 요소이며 엽록소 생산, 질소와 황 교환, 세포 호흡에 관여합니다. 철분은 많은 식물 효소의 필수 구성 요소입니다. 이 중금속이 가장 중요한 역할을 합니다. 식물의 함량은 1/100%에 이릅니다. 무기 철 화합물은 생화학 반응을 가속화합니다.

이 요소가 부족하면 식물은 종종 백화증을 일으킵니다. 호흡 기능이 손상되고 광합성 반응이 약화됩니다. 꼭대기 잎은 점차적으로 창백해지고 건조해진다.

미량원소

주요 미량원소는 철, 망간, 붕소, 나트륨, 아연, 구리, 몰리브덴, 염소, 니켈, 규소입니다. 식물 생활에서 이들의 역할은 과소평가될 수 없습니다. 미량원소의 부족은 식물의 죽음으로 이어지지는 않지만 다양한 과정의 속도에 영향을 미칩니다. 이는 일반적으로 새싹, 과일 및 수확물의 품질에 영향을 미칩니다.

칼슘

단백질과 탄수화물의 흡수를 조절하고 엽록체 생성과 질소 흡수에 영향을 미칩니다. 강력한 세포막을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 가장 높은 칼슘 함량은 식물의 성숙한 부분에서 관찰됩니다. 오래된 잎은 칼슘이 1%입니다. 칼슘은 아밀라제, 포스포릴라제, 탈수소효소 등을 포함한 많은 효소의 작용을 활성화합니다. 칼슘은 식물 신호 시스템의 기능을 조절하여 호르몬 및 외부 자극에 대한 노출에 대한 정상적인 반응을 담당합니다.

이 화학 원소가 부족하면 식물 세포는 점액이 됩니다. 이것은 특히 뿌리에서 두드러집니다. 칼슘이 부족하면 세포막의 수송 기능이 붕괴되고, 염색체가 손상되며, 세포 분열 주기가 붕괴됩니다. 칼슘의 과포화는 백화증을 유발합니다. 괴사의 징후가 있는 창백한 반점이 잎에 나타납니다. 어떤 경우에는 물로 채워진 원이 관찰될 수 있습니다. 일부 식물은 성장이 가속화되면서 이 요소의 과잉에 반응하지만 나타나는 싹은 빨리 죽습니다. 칼슘 중독의 징후는 과도한 철분과 마그네슘과 유사합니다.

망간

효소 작용을 활성화하고 단백질, 탄수화물, 비타민 합성에 참여합니다. 망간은 또한 광합성, 호흡, 탄수화물-단백질 대사에도 참여합니다. 망간이 부족하면 잎의 색이 밝아지고 죽은 부분이 나타납니다. 식물은 백화증으로 고통받으며 뿌리 시스템이 제대로 발달되지 않았습니다. 심한 경우에는 잎이 마르기 시작하여 떨어지며 가지 꼭대기가 죽습니다.

아연

산화환원 과정을 조절합니다. 이는 몇 가지 중요한 효소의 구성요소입니다. 아연은 자당과 전분의 생산, 과일의 탄수화물과 단백질 함량을 증가시킵니다. 광합성 반응에 참여하고 비타민 생성을 촉진합니다. 아연이 부족하면 식물은 추위와 가뭄에 대한 저항력이 약해지고 단백질 함량도 감소합니다. 아연 결핍은 또한 잎의 색깔 변화(노란색으로 변하거나 희끄무레하게 됨), 새싹 형성 감소 및 수확량 감소로 이어집니다.

몰리브덴

오늘날 이 미량 원소는 가장 중요한 것 중 하나로 불립니다. 몰리브덴은 질소 대사를 조절하고 질산염을 중화합니다. 또한 탄화수소 및 인 대사, 비타민 및 엽록소 생성, 산화환원 과정 속도에도 영향을 미칩니다. 몰리브덴은 식물에 비타민 C, 탄수화물, 카로틴 및 단백질을 풍부하게 하는 데 도움이 됩니다.

불충분한 농도의 몰리브덴은 대사 과정에 부정적인 영향을 미쳐 질산염의 감소와 단백질 및 아미노산의 형성을 억제합니다. 이로 인해 수율이 감소하고 품질이 저하됩니다.

구리

구리 함유 단백질과 효소의 요소이며 광합성에 참여하고 단백질 수송을 조절합니다. 구리는 질소와 인 함량을 두 배로 늘리고 엽록소가 파괴되지 않도록 보호합니다.

구리 결핍은 잎 끝 말림과 황백화를 유발합니다. 꽃가루의 수가 감소하고, 수확량이 떨어지며, 나무 꼭대기가 매달립니다.

보레

단백질과 탄수화물의 대사를 조절합니다. 이는 RNA 및 DNA 합성의 필수 구성 요소입니다. 망간과 결합된 붕소는 서리를 경험한 식물의 광합성 반응을 위한 촉매제입니다. 붕소는 생활주기의 모든 단계에서 식재에 필요합니다.

어린 잎은 붕소 결핍의 영향을 가장 많이 받습니다. 이 미량 원소가 부족하면 꽃가루의 발달이 느려지고 줄기의 내부 괴사가 발생합니다.

과도한 붕소도 아래쪽 잎에 화상을 입힐 수 있으므로 바람직하지 않습니다.

니켈

이는 우레아 분해 반응에 참여하여 우레아제의 필수 구성 요소입니다. 충분한 양의 니켈이 제공되는 재배에서는 요소 함량이 더 낮습니다. 니켈은 또한 일부 효소를 활성화하고, 질소 수송에 참여하며, 리보솜의 구조를 안정화시킵니다. 니켈 공급이 부족하면 식물 성장이 둔화되고 바이오매스 양이 감소합니다. 그리고 니켈이 과포화되면 광합성 반응이 억제되고 백화현상이 나타납니다.

염소

이는 식물의 물-소금 대사의 주요 요소입니다. 뿌리 시스템의 산소 흡수, 광합성 반응 및 에너지 대사에 참여합니다. 염소는 곰팡이 질병의 영향을 줄이고 질산염의 과도한 흡수를 방지합니다.

염소가 부족하면 뿌리가 짧아지지만 동시에 가지가 촘촘하게 나고 잎이 시들어집니다. 염소 결핍이 발생한 양배추는 맛이 없는 것으로 나타났습니다.

동시에 과도한 염소는 해롭습니다. 발생하면 잎이 작아지고 단단해지며, 일부에는 보라색 반점이 나타난다. 줄기도 거칠어진다. 대부분 Cl 결핍은 N 결핍과 함께 ​​나타나며 질산암모늄과 카이나이트가 상황을 바로잡을 수 있습니다.

규소

이는 일종의 세포벽 구성 요소이므로 질병, 서리, 오염 및 물 부족에 대한 재배의 내구성을 증가시킵니다. 미량 원소는 인과 질소와 관련된 대사 과정에 영향을 미치며 중금속의 독성을 줄이는 데 도움이 됩니다. 실리콘은 뿌리의 발달을 자극하고 식물의 성장과 발달에 영향을 미치며 생산성을 촉진하고 과일의 설탕과 비타민 함량을 증가시킵니다. 실리콘 결핍은 육안으로 감지할 수 없지만 결핍은 작물의 부정적인 요인에 대한 저항성, 뿌리 시스템의 발달, 꽃과 과일의 발달에 부정적인 영향을 미칩니다.


미량 원소와 거대 원소는 서로 영향을 미치며 결과적으로 식물상에 대한 생물학적 이용 가능성이 변합니다. 인이 너무 많으면 아연이 부족하고 구리와 인산철이 형성됩니다. 즉, 이러한 금속이 식물에 접근하기 어렵습니다. 과량의 황은 몰리브덴의 소화율을 감소시킵니다. 과도한 망간은 철분 결핍으로 인한 백화증을 유발합니다. 구리 농도가 높으면 철분 결핍이 발생합니다. B 결핍으로 인해 칼슘 흡수가 손상됩니다. 그리고 이것들은 단지 몇 가지 예일 뿐입니다!

그렇기 때문에 거시적 요소와 미량 요소의 결핍을 보완하기 위해 균형 잡힌 비료 복합체를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 다양한 환경에 대해 다양한 구성이 있습니다. 초기 조건이 동일하지 않기 때문에 수경재배에서는 토양 비료를 사용할 수 없습니다.

토양은 일종의 완충제이다. 식물이 필요로 할 때까지 영양분은 그 안에 남아 있을 수 있습니다. 토양 자체는 pH 수준을 조절하는 반면 수경 시스템에서는 지표가 사람과 영양 용액을 포화시키는 약물에 완전히 의존합니다.

전통적인 재배에서는 토양에 특정 미량 원소가 얼마나 많이 포함되어 있는지 정확히 아는 것이 불가능하지만 수경법에서는 pH 측정기와 EC 측정기를 사용하여 영양 용액의 pH 및 EC 지표를 어려움 없이 결정할 수 있습니다. 수경 재배가 더 효율적입니다. 그러나 여기서 실패하면 식재에 더 심각한 결과가 발생합니다. 그렇기 때문에 비료를 신중하게 선택해야 합니다.

땅에서 자라는 식물에 영양을 공급하는 데 필요한 거시적 요소와 미량 요소의 최적 복합체에는 Bio-Grow + Bio-Bloom 비료 세트가 포함되어 있습니다. 이 약물은 꽃과 작물의 성장을 가속화하고 생산성을 높입니다.

수경재배로 재배되는 식물의 경우 프랑스에서 생산되는 Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom 비료 키트를 선택하는 것이 좋습니다. 전체 수명주기에 걸쳐 식물의 모든 요구를 충족시키는 균형 잡힌 구성을 가지고 있습니다. 플로라 듀오 그로우(Flora Duo Grow)는 잎의 성장을 촉진하고 줄기의 형성을 촉진합니다. 플로라 듀오 블룸에는 식물이 꽃을 피우고 열매를 맺을 수 있도록 준비하는 인이 함유되어 있습니다.

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