사과 라바쉬 롤 레시피. 사과를 곁들인 Lavash 슈트 루델 : 오븐 요리법

유명한 요리사의 많은 제과 제품은 거의 즉시 인기 있고 절묘한 지위를 얻습니다. 입에서 살살 녹는 맛있는 슈트루델을 드셔보셨나요? 모든 주부가 올바른 퍼프 페이스트리를 준비하는 것은 아닙니다. 실험을 하고 오븐에서 사과와 함께 피타 빵 슈트루델을 구워 봅시다.

예외없이 모든 주부들은 육즙이 많은 사과로 가득 찬 진짜 슈트 루델을 준비 할 수 있습니다. 다행히도 오늘날에는 어느 슈퍼마켓에서나 문제 없이 반제품 퍼프 페이스트리를 구입할 수 있습니다.

그러나 그것만으로 놀라운 슈투델을 준비할 수 있는 것은 아닙니다. 아르메니아 이스트를 넣지 않은 라바쉬를 기본으로 삼아 보겠습니다. 문자 그대로 10 분 동안 오븐에서 끓이면 엄청나게 맛있는 슈트 루델이 준비됩니다.

화합물:

이스트를 넣지 않은 피타 빵 0.4kg;
2 큰술. 엘. 연화 버터;
3개 사과;
2 큰술. 엘. 감귤 향;
½ 큰술. 입자가 굵은 설탕;
맛을 내기 위해 가루 계피.

준비:

주인의 기쁨

현대 여성들은 케이크나 파이를 굽는 데 항상 충분한 시간과 에너지를 갖고 있지 않습니다. 그렇기 때문에 그들은 "빠르게 구운"카테고리의 베이킹 레시피를 좋아합니다. 향기로운 사과 슈트루델을 준비하는 또 다른 옵션을 알려드립니다. 진미의 기초는 누룩을 넣지 않은 피타 빵입니다.

화합물:

2개 라바시 시트;
사과 0.6kg;
레몬 1개;
버터 140g;
달걀 노른자 1개;
1 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
1 큰술. 엘. 빵 부스러기;
½ 티스푼. 계피 가루;
1 티스푼 결정성 바닐라 설탕.

준비:

참고로! 완성된 구운 식품을 가루 설탕으로 장식하되 식힌 후에만 장식하십시오. 온도의 영향으로 가루 설탕이 퍼지고 준비한 디저트의 매력적인 모습이 사라집니다.

사과 두부 기쁨

홈 메뉴에 다양성을 더하려면 디저트로 코티지 치즈와 사과를 곁들인 라바쉬 슈트루델을 준비하세요. 이러한 구운 식품은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 건강합니다. 두부 덩어리를 체로 갈거나 블렌더로 갈아서 가능한 한 균질하게 만드십시오. 이 구운 식품에 건포도, 말린 과일, 견과류를 추가할 수 있습니다.

화합물:

1-2개 라바쉬 시트;
계피가루 약간;
코티지 치즈 0.2kg;
2개 중간 크기의 사과;
5개. 호두.

준비:

사과 껍질을 벗기고 철저히 헹굽니다.
사과 열매에서 핵심을 제거하십시오.
중간 또는 거친 강판에 펄프를 갈아주세요.
사과 혼합물을 접시에 옮기고 계피 가루를 첨가합니다.
잘 섞은 뒤 사과를 전자레인지에 넣습니다.
최대 전력으로 몇 분 동안 요리하십시오.
코티지 치즈를 체에 갈아서 덩어리를 부수십시오.
내열 팬을 준비하고 양피지를 깔아주세요.
lavash를 위에 놓습니다.
라바쉬 시트 위에 사과 필링을 고르게 펴 바릅니다.
코티지 치즈의 다음 층을 펼치십시오.
우리는 견과류를 껍질을 벗기고 절구 또는 믹서기에서 커널을 갈아줍니다.
코티지 치즈에 견과류를 뿌리고 롤을 만듭니다.
맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 피타 빵 상단에 휘핑 노른자를 바르십시오.
180°의 온도 표시에서 1/4시간 동안 굽습니다.

참고로! 캐러멜, 초콜릿, 연유, 베리 또는 과일 시럽으로 사과 슈트루델의 맛을 다양화할 수 있습니다. 계피 외에도 카다몬이나 생강을 채우십시오.

내 홈 레시피 페이지를 방문해 주신 모든 분들께 인사드립니다! 언제나 그렇듯이 간단하고 소박하며 맛있고 반복적으로 테스트된 요리법을 여러분과 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.

저는 온갖 종류의 홈메이드 빵을 만들고, 친구들을 초대하고, 차 한잔과 함께 좋은 소식을 나누는 것을 정말 좋아합니다. 정신적으로 가까운 사람들과 함께 있는 순간보다 더 즐거울 수 있는 것은 무엇일까요?

오늘 내가 맛있는 음식에는 그 자체의 뒷이야기가 있습니다. 어느 날 아침, 눈을 뜨자마자 전화벨이 울렸고, 수화기에서는 전날 밤 주말 여행을 마치고 돌아온 친한 친구가 아침 식사 시간이 있냐고 묻는 낯익은 목소리가 들려왔다. 즉시 내 대답을 기다리지 않고 즉시 그녀에게 오라고 더 이상 말없이 말했습니다. 우리가 서로 가까이 사는 것이 좋습니다.

그녀의 집 문지방을 넘어서 자마자 나는 즐거운 정보 교환뿐만 아니라 새롭고 맛있는 차를 준비하는 일도 있다는 것을 즉시 깨달았습니다. 이제 우리는 lavash에서 슈트루델을 준비할 것이라는 사실을 알게 되었습니다. 그리고 그것은 칼로리가 거의 없이 매우 빠르고 매우 맛있을 것입니다! 이의는 받아들여지지 않았습니다!

나는 이것을 한 번도 요리해 본 적이 없었지만 정말 맛있을 것이라고 확신했습니다. 글쎄, 실험해 보는 것은 어떨까요? 결정하고 일을 시작했습니다. 결과가 마음에 들어서 이 간단한 레시피를 여러분께 공유해 드립니다.

이제 반죽을 만지작거리는 것을 좋아하지 않는 모든 사람들을 위해 훌륭한 대안이 있습니다. lavash에서 게으른 슈트루델을 매우 빠르고 소란 없이 준비할 수 있습니다!

이를 위해서는 다음과 같은 재료가 준비되어 있어야 합니다.

Lavash – 1개;
바나나 – 1-2개;
사과 – 2개;
씨없는 건포도 – 100g;
버터 또는 식물성 버터 혼합물 – 50g;
레몬 – ½ 부분;
설탕 - 맛보기;
계피 - 1 티스푼;
흰 덩어리 - 3-4 조각.

LAVASH에서 슈트 루델을 요리하는 방법

약속드린 대로 전체 요리 과정은 매우 빠르게 진행됩니다. 즉, 모든 재료를 빠르게 준비할 수 있는 만큼 빠르게 진행됩니다.

그럼 흰 덩어리를 작은 입방체로 자르는 것부터 시작하겠습니다. 베이킹 중에 나오는 사과 주스를 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 얇게 썬 덩어리를 버터 조각과 함께 가열 프라이팬에 붓습니다. 항상 저어 주면서 센 불로 빠르게 볶습니다.

건포도를 씻고 끓는 물을 1분 동안 부어주세요. 그런 다음 물에 소금을 넣고 건포도를 종이 타월 위에 올려 말립니다.

완성된 크루통을 프라이팬에서 꺼내 과일 위에 올려 놓습니다. 바나나와 사과의 껍질을 벗기고 대략 같은 크기로 빠르게 자릅니다. 즉시 레몬즙을 뿌린다.

다음으로, 피타 빵을 펴고 표면에 부드러운 버터를 넉넉하게 바릅니다. 이제 그 위에 우리가 준비한 충전물을 올려보겠습니다. 튀긴 크래커, 사과와 바나나 조각, 건포도. 위에 굵은 설탕을 살짝 뿌리고(선택 사항) 계피를 뿌립니다.

피타 빵의 양쪽 가장자리를 속재료에서 약 5cm 정도 남겨두세요.

이제 우리는 라바쉬 슈트루델을 롤 모양으로 굴리기 시작합니다. 측면 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다. 우리의 준비가 거의 준비되었습니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 이제 남은 것은 마지막 손질입니다. 버터 조각을 가져다가 피타 빵 표면에 기름을 바르십시오.

이때 오븐은 이미 200도까지 예열되어 있을 것입니다. 게으른 라바쉬 슈트루델을 약 15-20분 동안 구울 것입니다.

이 시간 동안 향기로운 차를 끓이는 시간을 갖게 됩니다.

그게 전부입니다! 차를 즐겨보세요!

언제나 그렇듯이 Lyudmila에 대한 사랑으로.

오븐에서 굽습니다 - 차에 맛있는 것이 긴급하게 필요할 때 빠른 요리법입니다. 사과, 건포도, 레몬 껍질을 곁들인 라바쉬 슈트루델은 준비하기가 매우 쉽습니다. 얇은 반죽에 육즙이 많고 향긋한 충전재가 스며들어 매우 맛있고 아늑하며 집에서 만든 별미가 탄생합니다. 그리고 시간과 제품 측면에서 매우 경제적입니다. 그럼에도 불구하고, 라바쉬와 퍼프 페이스트리는 맛있지만 빠른 무언가가 필요할 때 현대 주부들에게 두 가지 생명의 은인입니다.

재료

½ 컵
맛
롤에 기름을 바르기 위해

버터를 식물성 기름 2테이블스푼으로 대체하고 슈투델 윗부분에 계란이 아닌 차나 식물성 기름을 바르면 살코기 요리를 준비할 수 있습니다.

사과와 Lavash-레시피, 요리 방법

1. 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 사과가 너무 단단하면 껍질을 벗겨도 됩니다.

2. 레몬 껍질을 잘라서 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 프라이팬에 사과, 건포도, 레몬 제스트, 버터를 넣습니다.

4. 약간의 물을 추가하고(1/4컵이면 충분함) 사과가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 10-15분간 끓입니다. 사과가 신맛이 나면 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 아니면 너무 달면 레몬즙도 좋습니다.

5. 테이블 위에 피타빵을 펴고 붓을 이용해 식물성 기름을 발라줍니다.

6. 피타빵 위에 필링을 고르게 펴주세요.

7. 측면 가장자리를 접는 것을 잊지 말고 피타 빵을 롤 모양으로 굴립니다.

8. 계란에 물 한 스푼을 넣고 섞은 후 피타빵을 바르고 통깨를 뿌려주세요.

9. 오븐을 +180C로 가열합니다. 사과와 함께 라바쉬 슈트루델을 15-20분 동안 굽습니다. 사과를 곁들인 Lavash가 준비되었으며 재료와 준비가 단순함에도 불구하고 매우 맛있습니다. 그리고 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 육즙이 풍부한 슈트 루델 조각을 제공하면 더욱 맛있을 것입니다.

슈트루델은 디저트입니다. 달콤하고 맛있으며 탄수화물이 풍부하여 다이어트에는 전혀 적합하지 않습니다.

그러나 제품을 최적화하면 다이어트 슈트루델을 준비할 수 있습니다. 설탕, 노른자, 과자가 없습니다.

그러나 예를 들어 탄수화물을 섭취하는 날에는 예외적으로 그러한 요리를 먹을 수 있습니다.

제품

얇은 아르메니아 라바쉬 – 80g
사과 3개
요구르트 (8.5%) 1큰술 숟가락 (30g)
계란 1개 중 흰자
아몬드 25g
버터 1 큰술. 숟가락 (10g)
감미료 핏파라드 3.5스푼
칼 끝에 계피

슈트루델 요리하는 법

프라이팬에 버터 한 조각을 녹입니다.
사과를 작은 입방체로 자릅니다. 사과가 부드러우면 더 크게 자르고 덜 끓여야 합니다. 단 3분이면 됩니다.

사과가 딱딱한 경우에는 작게 자르거나 5~6분 정도 더 오래 끓입니다. 특히 껍질이 매우 두꺼운 경우에는 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다. 볶을 때 사과가 약간 부드러워져야 하지만 으깬 상태로 변해서는 안 됩니다.

커피 분쇄기에서 아몬드를 밀가루로 갈아주세요. 당신은 그들을 창살 수 있습니다.

소스를 준비합니다:
응고된 우유를 그릇에 넣고 계란 흰자 1개, 피트파라드 감미료 반 스푼(설탕 1티스푼에 해당)을 추가합니다.
모든 것을 섞으세요.

응유는 신맛이 없는 경우에만 사용됩니다. 신맛이 나는 경우 설탕이나 첨가물이 없는 일반 요구르트나 부드러운 저지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

완성된 사과에 계피와 견과류를 넣고 설탕 6티스푼에 해당하는 양의 설탕 대체물을 첨가합니다.

사과가 퓌레로 변하지 않도록 조심스럽게 섞으십시오.

lavash 시트를 배치하십시오. 시트의 가장자리가 조밀하고 단단하면 날카로운 칼로 가장자리를 자릅니다.
내 lavash 시트의 무게는 80g이고 크기와 무게가 다를 수 있으며 가장 중요한 것은 얇고 신선하다는 것입니다. Lavash는 72시간 이상 보관하면 안 됩니다.

피타 빵에 사워 크림 소스를 바르고 나중에 롤 롤에 기름을 바르기 위해 약간 남겨 둡니다.

충전물을 고른 층으로 펴고 한쪽 가장자리에 2cm의 여유 공간을 남겨 두십시오. 이 작업이 완료되지 않으면 롤을 굴릴 때 충전물이 떨어집니다.

롤을 단단히 굴리지 마십시오. 그렇지 않으면 피타 빵이 찢어질 필요도 없습니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 남은 소스를 바르십시오.

180도로 예열된 오븐에 롤을 넣고 10분간 굽습니다.
나는 오븐이 아니라 전자 레인지, 그릴-전자 레인지 모드, 전력 300W, 높은 금속 스탠드에서 요리합니다. 전자레인지에 굽는 시간은 5분이면 충분합니다.

완성 된 슈트 루델에는 순전히 상징적으로 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 칼 끝에 가루가 있습니다.

칼로리를 계산하는 방법

이 요리의 칼로리 함량은 피타 빵과 사용된 제품의 특정 무게에 대해 계산되므로 대략적인 것으로 간주될 수 있습니다. 또한 조림 중에 물의 일부가 증발하고 완제품의 무게가 변경되므로 (사과를 삶음) 완성 된 접시에 요리하기 전에 제품의 칼로리 함량과 BJU를 다시 계산해야합니다. 제품의 무게는 617g, 완성된 슈트루델은 534g, 완성된 접시에 대해 다시 계산됩니다.

lavash의 슈트루델, 영양가.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

정말 게으른 레시피네요! 반죽이나 속을 채우는 데 번거로움이 없으며 단 15분 만에 가장 얇은 라바쉬로 만든 바삭한 슈트루델과 육즙이 풍부한 사과 속을 얻을 수 있습니다. 오븐을 예열할 필요도 없습니다. 슈트루델은 프라이팬에 기름을 두르고 튀겨집니다. 물론 오븐에 구워서 속재료에 다양한 재료를 넣을 수도 있지만 시간이 허락한다면 그렇게 하세요. 그리고 그것이 없으면 가장 간단하고 빠른 사과 슈트루델 레시피를 사용하세요.
속을 채우는 사과는 잘게 다져야 하며, 다지기가 그 일을 완벽하게 해낼 것입니다. 그것이 없으면 약간의 일을 하거나 공급품에서 파이용 사과 한 병을 준비해야 합니다.

재료:

- 라바쉬 시트 – 2개(대형, 직사각형)
- 사과 – 10-12개
- 설탕 - 맛보기;
- 계피 가루 – 0.5 티스푼(맛에 따라)
- 버터 – 50-70g;
- 가루 설탕 - 장식용.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

푸드프로세서나 다지기가 있다면 게으른 사과 피타 슈트루델 레시피의 첫 번째 단계를 건너뛰세요. 모든 단계 중에서 사과를 4등분으로 자르고 씨만 제거하면 됩니다. 주방 도우미가 없으면 날카로운 칼로 무장하고 사과를 잘게 자릅니다. 우리는 피부를 벗기지 않습니다.

가장 지루한 작업이 끝나면 프라이팬을 가열하고 버터를 녹입니다. 사과를 기름에 옮기고 저어주세요. 사과가 타지 않고 끓을 수 있도록 불을 낮게 유지하세요. 빠른 조리를 위해 뚜껑을 덮어주세요.

부드러워진 사과에 설탕을 넣어 맛을 보세요. 사과 슈트루델 충전물이 익을 때까지 계속 끓입니다. 모든 작업은 10분 이내에 완료됩니다.

계피 또는 육두구는 사과의 맛을 강조하고 슈트루델에 기분 좋은 향기를 선사합니다. 완성된 사과를 불에서 꺼낼 때 향신료를 추가해야 합니다.

완성된 사과는 부드럽지만 모양은 그대로 유지됩니다. 여름 품종의 사과는 더 부드럽고 거의 퓌레로 변할 가능성이 높지만 게으른 슈트 루델의 모양이나 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

사과와 함께 슈투델을 조심스럽게 롤 모양으로 굴려서 살짝 누릅니다. 한쪽 가장자리를 채우지 않은 상태로 두고 물로 적시십시오(슈투델이 펼쳐지지 않도록 하기 위해 필요함).

롤을 반으로 자릅니다. 그런 다음 각 반을 작은 조각으로 자릅니다.

예열된 기름을 두른 프라이팬에 슈트루델을 넣고 바닥을 갈색으로 굽습니다.

밑면이 노릇노릇해지고 바삭해지면 라바쉬 슈트루델을 뒤집어 반대쪽도 볶습니다.

사과 슈트루델을 뜨겁게, 따뜻하게 또는 차게 제공하세요. 매우 맛있습니다! 특히 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 향기로운 차 한 잔과 함께라면요.

그리고 당신은 아마 그것을 좋아할 것입니다