Šiandien mes išsamiai kalbėsime apie tai, kaip virti manų košę be gabalėlių. Juk daugelis šeimininkių atsisako šio sveiko ir labai skanaus patiekalo tik todėl, kad neturi nė menkiausio supratimo, kaip jį pagaminti vienalytę ir tinkamos konsistencijos. Siekiant ištaisyti šią situaciją, šiame straipsnyje buvo nuspręsta pateikti keletą manų košės paruošimo variantų. Kuris iš jų yra geriausias, priklauso nuo jūsų.
Manų kruopų košės su pienu virimas
Ne visi žino, bet toks paprastas patiekalas turi daugybę gaminimo galimybių. Kai kurie gamina tik su šviežiu pienu, kiti su paprastu vandeniu, o kai kurie netgi naudoja du minėtus ingredientus vienu metu. Apsvarstykime kiekvieną iš variantų išsamiau.
Manų kruopų košę su pienu virti gana lengva ir paprasta. Tam mums gali prireikti tokių komponentų kaip:
- kuo šviežias pienas - 1 briaunotas stiklas;
- manų kruopos – 4 desertiniai šaukštai;
- granuliuoto cukraus - pridėti pagal skonį (apie 1-1,5 desertinio šaukšto);
- vidutinio dydžio valgomoji druska – pora mažų žiupsnelių;
- šviežio sviesto – 12-15 g (dėti į paruoštą patiekalą).
Virimo procesas
Norėdami paruošti manų kruopų košę su pienu, turėtumėte paimti dubenį storu dugnu. Juk tik taip jūsų patiekalas nesulips ir nepridegs. Taigi riebų pieną reikia supilti į dubenį ar keptuvę, tada uždėti ant ugnies ir palaipsniui užvirti. Tokiu atveju turite užtikrinti, kad produktas pradėtų gerai burbuliuoti, bet nepabėgtų.
Pienui užvirus suberkite į jį manų kruopas. Jo kiekis visiškai priklauso nuo to, ar norite tirštos ar plonos košės. Kad nesusidarytų gumuliukų, grūdus rekomenduojama dėti lėtai ir mažomis porcijomis. Tokiu atveju pieną reikia maišyti šaukštu, kad gautumėte savotišką piltuvėlį. Tik įdėjus manų kruopų, gatavas patiekalas bus kuo vienalytesnis. Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus ir smulkios valgomosios druskos (pagal skonį).
Manų kruopų košę piene patartina virti apie 9-11 minučių. Per tą laiką visi grūdai gerai išvirs, ko pasekoje gausite labai skanų ir sveiką patiekalą be nė vieno gumuliuko.
Kaip tinkamai jį pateikti ant stalo?
Pagal aukščiau aprašytą receptą paruošta manų kruopų košė yra ne per skysta, vienalytė ir labai skani. Jis turėtų būti patiekiamas karštas pusryčiams ar popietės arbatai. Papildomai patiekalą rekomenduojama pagardinti gabalėliu šviežio sviesto.
Manų kruopų košė be gabalėlių: žingsnis po žingsnio receptas
Kaip pasigaminti skanius pusryčius ant vandens? Norėdami tai padaryti, turime paruošti šiuos produktus:
- paprastas šaltas vanduo – 2 briaunos stiklinės;
- manų kruopos – 7 pilni desertiniai šaukštai;
- rudojo cukraus smėlio – dėti pagal skonį (apie 1,5 desertinio šaukštelio);
- smulkios joduotos druskos – pora žiupsnelių (įdėkite pagal skonį);
- šviežio sviesto – 15-17 g (jei norite, įpilkite į paruoštą patiekalą).
Virimo procesas
Kaip ir ankstesniame recepte, manų kruopų košė vandenyje greičiau išvirs ir pasirodys daug skanesnė, jei jai ruošti naudosite nedidelį puodą storu dugnu. Į dubenį supilkite paprastą šaltą vandenį, tada suberkite manų kruopas ir gerai išmaišykite. Po to ingredientus rekomenduojama palikti nuošalyje 6-9 minutes. Praėjus šiam laikui, uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol skystis visiškai užvirs. Tokiu atveju indų turinys turi būti reguliariai maišomas, nes ant dugno nusėdę grūdai gali prilipti ir sudegti.
Vandeniui užvirus, į košę įberkite druskos ir cukraus pagal skonį. Patartina virti ant labai mažos ugnies apie 8-12 minučių. Tokiu atveju indą reikia nuolat maišyti šaukštu.
Tinkamas serviravimas prie stalo
Manų kruopų košė su vandeniu dažniausiai gaminama dietinei mitybai arba netoleruojantiems pieno produktų. Jis turėtų būti patiekiamas karštas. Jei norite numesti svorio, į gatavą patiekalą labai nerekomenduojama dėti sviesto, uogienės, medaus ir kitų saldumynų. Priešingu atveju visi išvardyti produktai gali būti saugiai naudojami. Juk su jais manų košė taps daug skanesnė, sveikesnė ir maistingesnė. Tokių pusryčių neatsisakys net išrankiausias ir įnoringiausias vaikas.
Negalima nepaisyti to, kad vandenyje virta manų košė savo skoniu ir spalva kiek skiriasi nuo ruošiamos tik piene. Šis patiekalas yra pilkesnis ir mažiau kaloringas.
Paruoškite skanius ir sveikus pusryčius naudodami puspienį
Kaip išvirti manų košę be gabalėlių? Daugelis namų šeimininkių svajoja apie tai sužinoti. Juk nėra labai malonu valgyti nevienodą patiekalą su dideliais ar net mažais gumuliukais. Ir tai daroma gana lengvai.
Taigi, mums reikia:
- manų kruopos – 6 desertiniai šaukštai;
- filtruotas geriamasis vanduo - ½ puodelio;
- riebus maksimalaus šviežumo pienas – 1,7 briaunos stiklinės;
- smulkus granuliuotas cukrus - 2 desertiniai šaukštai (pagal skonį ir pageidavimą);
- jūros druska - keli žiupsneliai (pagal skonį);
- kvietinė arba ruginė duona, sviestas, kietasis sūris, uogienė, medus ir kt. – patiekimui.
Kaip virti košę?
Pateiktame manų kruopų košės recepte (nuotrauką galite pamatyti šiame straipsnyje) vienu metu reikia naudoti ir pieną, ir geriamąjį vandenį. Ypač reikėtų pažymėti, kad būtent šis patiekalo variantas yra populiariausias tarp namų šeimininkių. Paruošta košė yra skani, soti ir maistinga. Norėdami jį sukurti, turite paimti nedidelį puodą ir į jį įpilti filtruoto geriamojo vandens. Po to į skystį reikia suberti manų kruopas ir viską gerai išmaišyti. Palikę indą su turiniu kambario temperatūroje, turėtumėte pradėti ruošti pieną. Jį reikia supilti į dubenį, uždėti ant stiprios ugnies ir užvirti. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad produktas neišbėgtų.
Pienui užvirus dubenį su vandeniu ir manų kruopomis reikia pastatyti ant dujinės viryklės ir vėl išmaišyti. Neužvirinant iki galo, karštą riebų pieno produktą reikia supilti į ingredientus. Visus komponentus patartina gerai išmaišyti šaukštu, įjungti ugnį iki maksimumo ir palaukti, kol pradės virti. Po to į košę įpilkite cukraus ir jūros druskos pagal skonį. Virimo metu rekomenduojama periodiškai maišyti, kitaip grūdeliai prilips prie indo dugno ir sudegs.
Manų kruopų košę patartina virti puspienyje apie 13 min. Kai patiekalas bus paruoštas, jį reikia nukelti nuo viryklės, įdėti nedidelį gabalėlį sviesto (tiesiai į keptuvę), tada sandariai uždaryti ir palikti tokioje padėtyje 5 minutes. Per tą laiką kepimo riebalai visiškai ištirps, o košė pasieks norimą konsistenciją.
Tinkamas manų kruopų košės patiekimas pusryčiams
Dabar žinote, kaip virti manų kruopų košę be gabalėlių naudojant puspienį. Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas pasirodo labai skanus, sotus ir maistingas. Šeimos narius patartina patiekti karštą. Be košės, rekomenduojama pateikti sumuštinį iš ruginės ar kvietinės duonos gabalėlio, plono sluoksnio sviesto ir riekelės kietojo sūrio. Jei pageidaujama, vaikams galima pasiūlyti šviežio medaus ar uogienės.
Pusryčių gaminimas lėtoje viryklėje
Kaip lėtoje viryklėje virti manų košę be gabalėlių? Galbūt tai yra lengviausias ir greičiausias būdas iš visų aukščiau pateiktų. Be to, šiuolaikiniame virtuvės įrenginyje pagamintas patiekalas visada pasirodo vienalytis ir be gumuliuko. Bet tai tik su sąlyga, kad jai ruošti naudosite specialią programą „Pieno košė“.
Taigi, norėdami paruošti tokius skanius pusryčius savo šeimai ir draugams, turite iš anksto paruošti šiuos ingredientus:
- manų kruopos – 5 desertiniai šaukštai;
- riebus maksimalaus šviežumo pienas – 1 briaunuota stiklinė;
- filtruotas geriamasis vanduo – 1 stiklinė;
- vidutinio dydžio jūros druskos – keli žiupsneliai (pagal skonį);
- smulkus granuliuotas cukrus - 2-2,5 desertiniai šaukštai (pridėkite savo nuožiūra ir savo nuožiūra);
- sviestas - 35 g.
Virimo procesas lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti tokius paprastus, bet maistingus ir sveikus pusryčius, į virtuvės prietaiso dubenį turėtumėte įpilti šviežio riebaus pieno ir įprasto filtruoto geriamojo vandens. Po to į tą patį indą reikia suberti manų kruopas, cukrų ir vidutinio dydžio jūros druską. Tada visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, uždaryti ir nustatyti pieno košės režimą. Tuo pačiu metu multicooker nustatys laiką savarankiškai.
Pasibaigus pasirinktai programai ir prietaisui supypsėjus, į košę įdėkite gabalėlį šviežio sviesto ir viską gerai išmaišykite. Šioje kompozicijoje indą vėl reikia uždengti dangčiu ir palaikyti kaitinant apie 3-6 minutes.
Kaip pusryčiams patiekti košę?
Manų kruopų košę reikia patiekti tik karštą. Be tokio maistingo ir sveiko patiekalo galite patiekti keletą saldumynų (uogų, vaisių, medaus, uogienės ir kt.), sumuštinį su sviestu, arbatą ar ką tik užplikyta kakava.
- Skysta manų košė yra skanesnė už tirštą manų kruopą. Nors dėl skonio nesiginčijama. Jei norite pagaminti klampesnį patiekalą, tuomet į pagrindinį skystį reikia dėti daugiau dribsnių (1 stiklinei - apie 4-5 desertinius šaukštus manų kruopų).
- Manų kruopų košė išeis be gabalėlių, jei grūdus subersite į šaltą pieną ar vandenį. Jeigu skystis karštas, tuomet jame turi susidaryti cirkuliacija ir tik tada pilti birų produktą.
- Kad manų kruopų košės pusryčiai būtų sotesni ir maistingesni, galite pridėti šviežių vaisių, uogų, taip pat medaus ar uogienės.
- Manų košę reikia virti ne 2-3 minutes, o bent 5-8 minutes. Galų gale, tik ilgai termiškai apdorojant grūdai bus visiškai išvirti, o patiekalas pasirodys skanesnis ir vienalytis.
Manų kruopų košė – visiems nuo darželio žinomas patiekalas. Daugelis žmonių nemėgsta, nes prisimena gumuliukus, tačiau teisingai paruošę košę, įpylę pieno ir palaikydami proporcijas, gausite maistingą produktą, kuris bus malonaus skonio ir aromato.
Bet kuriuose grūduose yra tam tikras maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų rinkinys, būtinas stabiliam organizmo funkcionavimui palaikyti. Dėl manų kruopų košės galima pasakyti taip:
- javai yra smulkiai sumalti kviečių grūdai;
- atskirti kietus, minkštus ir minkštus bei kietus grūdelius (todėl manų kruopos būna skirtingų spalvų ir dydžių);
- grūdelių skersmuo 0,25-0,75 ml.
Košė yra maistinga, greitai prisotina organizmą. Jame yra daug krakmolo, todėl jį lengva paruošti. Riebalų kiekis neviršija 1 g (100 g), o kalorijų kiekis neviršija 74 (be priedų). Manų kruopos yra puikus angliavandenių šaltinis 73 g/100 g.
Kiek minučių virti manų košę piene
Ruošiant skanią manų košę, reikia laikytis labai svarbios sąlygos – kepimo indas turi būti emaliuotas arba nelimpantis. Maišymo procesas yra nuolatinis. Užvirinus mišinį pagal pasirinktą receptą, pastoviai ir geriausia greitai maišant palaikyti ant silpnos ugnies apie 2-3 minutes.
Tada nukelkite nuo ugnies, padėkite ant stalo, uždarykite dangčiu ir leiskite užvirti dar 10 minučių. Taip pat yra ir kitas gaminimo variantas – supilkite dribsnius į šaltą vandenį, išmaišykite, virkite, kol užvirs, o tada kaitinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
Manų kruopų ir pieno proporcijos
Norint paruošti skanią manų kruopą, kurioje būtų minimalus kalorijų kiekis, košę reikės virti mišiniu, kurį sudaro vanduo ir manų kruopos santykiu 50:50.
Bendras paruošimui pasirinktų manų kruopų (nepriklausomai nuo malimo) ir skysčio kiekis gali skirtis.
Standartinė ir šiek tiek klasikinė proporcija yra 7 šaukšteliai. 200-250 ml skysčio, kuo jo mažiau, tuo tirštesnė bus košė.
Klasikinis receptas
Norint paruošti košę iš grūstų kviečių (manų kruopų) pagal klasikinį receptą, visų žmonių išbandytą nuo ankstyvos vaikystės, kad išgautumėte pažįstamą skonį ir konsistenciją, jums reikės šių ingredientų:
- skysto pagrindo (pieno arba pieno mišinio (galite naudoti sausą pieną) ir vandens lygiais kiekiais) – tik 200 ml;
- manų kruopos (smulkiai sumalti) grūdai - 7 šaukšteliai;
- cukrus arba pakaitalas ir druska - pagal skonį;
- sviestas (šeimininkės pageidavimu) – 15-20 g.
Virimo laikas – 8-10 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g gatavos košės yra 80 kcal (su priedais).
Kaip virti manų kruopų košę su pienu:
Prieš patiekiant įpilkite sviesto. Taip pat galite įdėti uogienės, kondensuoto pieno ar vaisių, įskaitant džiovintus.
Kiek laiko virti skystą manų košę su pienu vaikui
Manų kruopų košė – puiki dienos pradžia arba pabaiga. Tai leidžia greitai priaugti svorio, o tai labai svarbu nusilpusiems ar sergantiems vaikams. Norėdami paruošti šį paprastą ir maistingų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
- nenugriebtas pienas (ožkos arba karvės) – 120 ml;
- vanduo - 120 ml;
- manų kruopos – 50 g;
- cukraus (ar bet kurio kito saldiklio) - pagal skonį.
Košės gaminimo laikas – 6 minutės.
Kalorijų kiekis - 78 kcal.
Paruošimo žingsniai:
- Sumaišykite pieną ir vandenį, supilkite į indą tolesniam virimui;
- Manų kruopas persijokite per sietelį;
- Vandens-pieno pagrindą užvirinkite;
- Į kepimui skirtą indą plona srovele supilkite kviečių grūdus, nuolat maišydami;
- Užvirinkite (kaitinkite iki 100 laipsnių);
- Virkite užvirus trumpai 2-3 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies ir uždenkite dangčiu (palikite 10 minučių);
Į serviravimo lėkštę suberkite cukrų ir išmaišykite. Taip pat galite įdėti šiek tiek sviesto.
Kaip virti manų kruopų košę piene be gabalėlių su mirkymu
Svarbi sąlyga norint gauti skanių manų kruopų košės yra gabalėlių nebuvimas gatavame patiekale.
Tai galima pasiekti naudojant neįprastą technologiją – virimą piene su išankstiniu manų kruopų mirkymu.
Šis procesas prisotina grūdus skysčiu, o tai užtikrina greitą virimą ir neleidžia susidaryti gumulams, net jei maišote lėtai, o ne intensyviai. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:
- pienas (karvės ar ožkos - šeimininkės pasirinkimu) - 300 ml;
- sviestas - 15 g;
- manų kruopos – 60 g;
- druska ir cukrus - pagal skonį.
Virimo laikas – 7-8 min.
Paruoštos manų kruopų košės kalorijų kiekis 100 g yra 79 kcal.
Paruošimo žingsniai:
- Supilkite pieną (be šildymo) į indą;
- Įpilkite cukraus ir druskos;
- Supilkite manų kruopas į pieną ir palikite mišinį 5 minutes;
- Sumaišykite grūdus ir pieną;
- Padėkite indą ant silpnos ugnies;
- Maišydami užvirinkite.
- Virkite dar 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek pastovėti uždengę.
Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek sviesto ir gerai išmaišykite.
Kaip tinkamai virti manų košę su pienu lėtoje viryklėje
Paruošti košę su pienu be gabalėlių – nelengva užduotis. Tačiau namų šeimininkei į pagalbą ateis modernus vystymas - multivarkė. Norėdami paruošti bet kokios konsistencijos manų kruopų košę, turėsite paimti šį ingredientų rinkinį:
- manų kruopos (bet kokio malimo) – 110 g;
- pienas (gali būti nugriebtas) – 150 ml;
- vanduo - 200 ml;
- sviestas - 20 g.
Taip pat turėtumėte pridėti druskos ir cukraus pagal skonį.
Virimo laikas – 20 minučių.
Kalorijų kiekis porcijoje - 100 g košės - 84 kcal.
Paruošimo žingsniai:
- Skystą pagrindą – vandenį ir pieną – supilkite į multicooker indą, esantį kartu su prietaisu, iš karto suberkite cukrų ir druską, išmaišykite;
- Įdėkite sviestą ir vėl išmaišykite, suberkite javus, vėl išmaišykite, kad gatavame patiekale nesusidarytų gabalėlių;
- Įjunkite įrenginį į režimą „Multi-cook“ (geriausias pasirinkimas arba tiesiog „Košė“), nustatykite laiką iki 20 minučių.
- Tada atidarykite dangtį ir gerai išmaišykite paruoštą košę. Jei pasirodys skystas, palikite indą po dangteliu dar 10 minučių (kaitinimo režimas).
Patiekdami į lėkštę galite įmesti nedidelį gabalėlį sviesto.
Išvirti dietinę manų košę su pienu (be priedų)
Labai svarbu stebėti savo figūrą ir suvartotas kalorijas vieno valgio metu, todėl šeimininkė savo receptų rinkinyje turėtų užsirašyti dietinės manų kruopų košės ruošimo variantą.
Jame visiškai neįtraukiami kenksmingi komponentai, tačiau yra džiovintų vaisių ar medaus, kuris yra papildomas naudos organizmui šaltinis.
Norėdami paruošti šią paprastą versiją, jums reikės šių ingredientų:
- išgrynintas geriamasis vanduo, paruoštas naudoti – 400 ml;
- manų kruopos - 2,5 šaukštai;
- medaus – 10 g (arba sauja bet kokių džiovintų vaisių, kuriuose neturėtų būti sėklų);
- druskos - tik šiek tiek.
Gaminimo laikas – 5 minutės (virti), 10 minučių – ekspozicija po dangčiu.
Kalorijų kiekis - 69 kcal / 100 g.
Paruošimo žingsniai:
- Supilkite vandenį į indą, uždėkite ant stiprios ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės;
- Suberti manų kruopas (srovele maišant);
- Virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes (maišykite be perstojo);
- Nukelkite nuo ugnies, supilkite medų, išmaišykite, uždenkite dangčiu.
Prieš patiekiant, patiekimą galite papuošti šviežia obuolio skiltele ar braškėmis.
Bet kuri šeimininkė svajoja, kad jos patiekalas išeis puikus visais atžvilgiais – nuo išvaizdos iki skonio ir pojūčių valgant. Kalbant apie manų kruopas, su ja gana sunku dirbti, nes gaminant „mėgsta“ susidaryti gumulėlių.
Šios rekomendacijos padės išvengti gaminimo problemų:
- Supilkite dribsnius lėtai, mažomis porcijomis, srovele, nuolat maišydami skystį;
- Supilkite grūdus į karštą vandenį, kad pagreitintumėte virimą;
- Naudokite mažus konteinerius;
- Norėdami suteikti sodrų skonį, įpilkite sviesto;
- Išvirus karštą košę reikia išplakti, tada ji pasirodys ori;
- Norint pagerinti skonį, reikia naudoti keptą pieną.
Šioje istorijoje labai išsamiai aprašoma, kaip virti manų kruopų košę su pienu.
Manų košė – nuo vaikystės žinomas patiekalas. Jis sveikas ir maistingas, turi daug kalcio, pelnytai priskiriamas dietiniam patiekalui. Kad košė išeitų be gabalėlių ir putų, ji turi būti tinkamai išvirta. Yra keletas paprastų kulinarinių paslapčių. Manų košė gali būti ruošiama su pienu arba vandeniu, o manų kruopos yra ir daugelio desertų pagrindas.
Skaniausia košė gaminama su pienu, tačiau net ir verdant su vandeniu, pieno tikrai reikėtų įpilti. Paprastai pieno ir vandens proporcijos priklauso nuo pieno riebumo – įpilkite neriebaus pieno nuo 1 iki 1, o riebesnio – nuo 1 iki 3. Be to, produktų proporcija turi didelę reikšmę tirštumui ir manų kruopų konsistencija. Ideali košės konsistencija – 6 šaukštai dribsnių vienam litrui pieno. Kad nepridegtų, keptuvę perplaukite šaltu vandeniu, prieš verdant joje pieną, įdėkite gabalėlį ledo arba šiek tiek ledinio vandens.- Manų kruopas į pieną dėkite tik jam užvirus. Košės be gumuliukų paslaptis – į skystį pamažu, nuolat maišant, berti manų kruopas. Kitas būdas atsikratyti gumulėlių – javainius iš pradžių suvilgyti šaltu vandeniu, o paskui įpilti verdančio pieno ar vandens. Kai košė pradeda virti, įpilkite druskos ir cukraus, o į gatavą patiekalą įpilkite sviesto. Kad skonis būtų subtilesnis, gatavą manų kruopą plakite šluotele kartu su gabalėliu sviesto.
- Klasikinei manų košei reikės:
- Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
- Pienas – 200 ml arba 100 ml pieno ir vandens;
- Cukrus;
Yra daugybė variantų, kaip skaniai išvirti manų kruopas. Įdomus košės receptas – su vanile ir citrinos žievele atrodo kaip grietinėlė. Originalus receptas – manų kruopų košė su obuolių sultimis. Jis ruošiamas taip pat, kaip ir klasikinis, pridedant kiaušinių, citrinos žievelės ir razinų. Spanguolių ar kitų uogų sultys pagamina skanią manų kruopą; Ši košė labai tiršta, primena pudingą su uogomis, sviestu ir grietinėle. Manų košė su neriebiu pienu ar vandeniu rekomenduojama sergantiesiems skrandžio ligomis, apgaubia jos sieneles. Taip pat manų kruopų reikėtų valgyti, jei nusilpusi imuninė sistema, jos stiprina kaulus ir dantis, nesukelia alergijos.
Tinkamai paruošta karšta manų kruopų košė bus gardūs maistingi pusryčiai ar įdomus desertas suaugusiems ir vaikams. Manų kruopų košė yra gana kaloringa, bet kartu labai naudinga organizmui. Paprastos manų kruopų košės paslaptys padės jums paversti ją mėgstamiausiu patiekalu jūsų racione.
Kai mums pasiūlo suvalgyti manų košės, iškart kyla asociacijų, susijusių su vaikyste. Štai prieš mus lėkštė košės, o atkakli mama griežtu veidu liepia „Valgyk! Bet kažkodėl man visai nesinori valgyti. Nors suaugusieji yra tvirtai įsitikinę, kad vaikai manų košę tiesiog privalo valgyti. Tokiai nuomonei dažnai pritaria močiutės, kažkada savo vaikus auginusios ant manų kruopų.
Šiandien suabejota manų kruopų košės pirmenybe vaikų mityboje. Jaunos mamos mieliau maitina savo vaikus grikių, avižinių dribsnių, kukurūzų koše. O manų kruopos? Ar verta jį įtraukti į mitybą, ar tai turėtų likti tik nepakeičiamu sovietinės vaikystės atributu?
Žinoma, manų košė reikalinga kaip ir bet kuri kita, tačiau ją reikia paruošti teisingai, atsižvelgiant į kai kurias jos savybes.
Manų kruopos iš tikrųjų nėra javai, o rupūs miltai, gaunami iš kietų ir minkštų kviečių veislių. Manų kruopų košė – labai sotus, kaloringas patiekalas, ypač sotus, tačiau manų kruopose yra mažiau baltymų ir mineralinių medžiagų nei kitose košėse. Todėl manų kruopų košė – idealūs pusryčiai aktyviam moksleiviui. Jame yra daug angliavandenių, o tai reiškia, kad vaikinai gaus gerą energijos atsargą ir ilgą laiką nesijaus alkani. Manų kruopų košė yra naudinga žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, nes turi minkštą, apgaubiančią skrandį, virškinama tik apatinėje žarnyno dalyje ir visiškai pasisavinama organizmo.Tačiau šiuolaikiniai mitybos specialistai pateikia tam tikrų teiginių apie manų košę. Manų kruopose yra medžiagos, vadinamos glitimu – augalinio glitimo. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad glitimo yra ne tik manų kruopose, bet apskritai visuose gaminiuose, pagamintuose iš kvietinių miltų. Kai kurių žmonių organizmas netoleruoja glitimo. Gliuteno netoleravimo fone netgi gali išsivystyti lėtinė liga. Mažiems vaikams glitimo buvimas gali sukelti sunkių simptomų. Todėl manų kruopų košė nerekomenduojama kaip pirmasis valgis. Tačiau vyresniems nei 1 metų vaikams labai naudinga manų kruopas valgyti 1-2 kartus per savaitę. Jei jūsų vaikas neturi problemų dėl glitimo netoleravimo, manų kruopų košė yra puikus pasirinkimas pusryčiams.
Kartais galima perskaityti, kad manų kruopų košė vaikams neva kenkia dėl joje esančio fitino. Fitinas yra organinis fosforo junginys, kurio savybės panašios į vitaminus. Nuolatinis fitino perteklius organizme sukelia kalcio pasisavinimo problemų. Fitino gebėjimas surišti tam tikrus mineralus (cinką, magnį, geležį) ir pašalinti juos iš organizmo buvo laikomas neigiamu veiksniu. Tačiau mes kalbame apie fitino perteklių, o mažomis dozėmis fitinas yra būtinas organizmui. Fitinas randamas nesmulkintų grūdų lukštuose. O gaminant manų kruopas iš kviečių grūdų beveik visiškai netenka kevalų, atitinkamai manų kruopose yra labai mažai fitino.
Teisingai virkite košę
Kad manų košė būtų subtilios konsistencijos, malonaus skonio ir maksimalios naudos, ją reikia paruošti teisingai. Išvirti košę atrodo paprasta užduotis, tačiau čia taip pat yra keletas gudrybių. Pirma, reikia laikytis proporcijų, antra, virimo metu košė turi būti nuolat maišoma, taip išvengiant gabalėlių atsiradimo.Manų kruopų košės geras dalykas yra tai, kad galite duoti beveik bet kokio tirštumo. Galite paruošti labai ploną, minkštą košę arba galite ją supjaustyti gabalėliais ir valgyti šakute. Viskas priklauso nuo jūsų skonio. Bet kuriuo atveju manų kruopas virkite ne ilgiau kaip 3 minutes, kad išsaugotumėte kuo daugiau maistinių medžiagų.
Yra 2 manų kruopų košės paruošimo būdai: „košė vaikams“ ir „košė suaugusiems“, žinoma, toks skirstymas yra labai savavališkas, ir vaikas su dideliu malonumu valgys „košę suaugusiems“.
Kaip virti manų košę vaikams
Norėdami paruošti kūdikių košę, paimkite šiuos ingredientus:- 0,5 litro pieno;
- 3 šaukštai (be viršaus) manų kruopų.
Priklausomai nuo patogumo, pieną supilkite į puodą arba nedidelį samtį ir padėkite ant ugnies. Kai tik pienas pradeda putoti, o tai rodo, kad jis tuoj užvirs, suberkite manų kruopas. Atkreipiu MirSovetov skaitytojų dėmesį, kad manų kruopų reikia dėti taip, kad jos tolygiai pasiskirstytų visoje keptuvėje, o ne susikauptų vienoje vietoje. Ugnį reikia užgesinti. Įdėkite vieną šaukštą cukraus, jei vaikas atsisako košės be cukraus, ir druskos ant peilio galo. Ir tada mūsų užduotis yra maišyti košę. Aš tai darau įprastu šaukštu, bet galite naudoti ir specialią mentelę. Maišydami atlikite judesius, kad išbrinkę dribsniai nepriliptų prie keptuvės dugno. 
Virkite košę 2-3 minutes, skaičiuojant nuo užvirimo. Išjunkite ir sandariai uždenkite dangčiu. Košė turi pastovėti 10 minučių. Infuzijos metu virimo procesas tęsiasi be jūsų dalyvavimo, nes pieno garų temperatūra yra labai aukšta. Dabar, kai košė yra paruošta, pagardinkite ją sviestu, medumi ir uogomis. Mano vaikams labiau patinka vyšnių uogienė. Ši košė ne tik labai skani, bet ir sveika. Šio patiekalo paruošimas užima labai mažai laiko, o tai yra papildomas privalumas ruošiant sočius pusryčius.
Košė suaugusiems
Suaugusiems skirtos košės yra tirštesnės konsistencijos, skoniu primena pudingą. Ingredientai tokie patys kaip ir kūdikių košei: 0,5 l pieno ir 3 šaukštai manų kruopų. Taip pat reikės vanilės ant peilio galo, šaukšto cukraus ir druskos pagal skonį. Tokiai košei ruošti geriausia naudoti nepridegančią dangą, bet galima naudoti ir ketų. Manų kruopas supilkite į įkaitintą keptuvę, gausiai pateptą sviestu, ir kaitinkite, kol šiek tiek pagelsta. Iš manų kruopos susidarys mažiau gumuliukų, jei pirmiausia bus pertrinami per sietelį.
Pieną pašildykite ir jame ištirpinkite druską, cukrų ir vaniliną. Tada atsargiai supilkite karštą pieną į keptuvę su manų kruopomis ir labai gerai išmaišykite. Sumažinkite ugnį ir toliau maišykite košę, kol sutirštės, bet ne ilgiau kaip 3 minutes. Po to uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite 10-15 minučių. 
Šią košę galima patiekti su grietine arba uogiene. 
Tikiuosi, kad mieli „MirSovetov“ skaitytojai įvertins manų kruopų košės nuopelnus. Ir jis dažniau atsiras ant jūsų stalo. Laba diena, mano tinklaraščio skaitytojai. Manų košė, pažįstamas patiekalas iš vaikystės, kur ją suvokėme vien kaip bausmę. Retas kuris vaikystėje mėgdavo jį valgyti. Tačiau su amžiumi supratome, kaip tai skanu ir sveika. Šį patiekalą labai sveika valgyti pusryčiams tiek suaugusiems, tiek vaikams. Yra keletas būdų, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą. Šiame straipsnyje papasakosiu apie tris būdus, kaip virti manų košę su pienu, ant viryklės, mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje. Taip gera pradėti dieną sveikais ir skaniais pusryčiais! Taigi, pradėkime.
Sąrašas ingredientų, kurių prireiks išvirti skanią 2 porcijų košę:
- Pienas - 2 puodeliai
- Manų kruopos - 4 šaukštai. l.
- Cukrus 4 arb.
- Druska 2 žiupsneliai
- Sviestas 40 gr.
Maisto gaminimas ant viryklės.
Žingsnis po žingsnio košės gaminimo receptas yra labai paprastas, tačiau norint užtikrinti, kad ji pasirodys labai skani ir švelni, be gabalėlių, reikia laikytis tam tikrų gudrybių.
1. Pirmiausia į puodą supilkite 2 stiklines šalto pieno ir padėkite ant ugnies. Įberkite 4 arbatinius šaukštelius cukraus, 2 žiupsnelius druskos ir palaukite, kol pienas užvirs. Keptuvės geriau neuždengti, kitaip pienas gali išbėgti.
2. Toliau, kai pienas pradės virti, po truputį suberkite manų kruopas. Labai svarbu nepilti visų grūdų iš karto, nes iš karto susidarys gumuliukai. Kad taip nenutiktų, po truputį berkite dribsnius, retkarčiais pamaišydami. Virkite 5-7 minutes.
3. Praėjus šiam laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes. Tada įpilkite šiek tiek sviesto.
Virimas mikrobangų krosnelėje
Manų kruopų košė pusryčiams naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jei turite didelę šeimą ir gaminate visiems, tada geriau gaminti ant viryklės. Tačiau jei gyvenate vienas, geriau naudoti mikrobangų krosnelę. Taip sutaupysite ir laiko, ir pastangų, nes tokia košė paruošiama greičiau ir paprasčiau. Idealiai tinka vienišiems vyrams ir moterims. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į gilią lėkštę, įpilkite grūdų, cukraus ir druskos. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 1,5 minutės 750 vatų galia.
Virimas lėtoje viryklėje
Didžiausia problema verdant košę yra tai, kad ji nenubėgtų ir nesudegtų. Norėdami tai padaryti, mums į pagalbą ateina stebuklas - multicooker technika. Ingredientų proporcijos, kurias pateikiau aukščiau, tinka, jei norite paruošti tirštą košę. Tačiau jei norite skystesnio, galite paruošti įpylę vandens. Tai pageidautina maitinti vaiką iki 1 metų. Į multicooker dubenį supilkite 2 puodelius pieno ir 1 puodelį vandens. Įpilkite pusę stiklinės manų kruopų, cukraus ir druskos. Nustatykite režimą „Košė“, kepimo laikas 25 minutės. Rekomenduoju įdėti sviesto, kad skonis būtų dar subtilesnis.
Kalbėjau apie pagrindinius būdus pasigaminti skanią košę, kurią nesunkiai pasigaminsite pusryčiams sau ir visai šeimai. Norėdami suteikti tikrai nepakartojamą skonį, galite pridėti razinų, riešutų, uogų ar cukruotų vaisių. Norėdami į savo patiekalą įberti šiek tiek prieskonių, rekomenduoju įdėti cinamono. Taip pat labai skanu su uogiene ar uogiene. Pridėkite ką tik širdis geidžia, eksperimentuokite. Virimo metu galite įpilti šiek tiek kokosų pieno. Tai suteiks jūsų pusryčiams dar subtilesnį ir puikų skonį. Ir jūsų pusryčiai paruošti, gero apetito!
Vaizdo įrašo manų košės su pienu receptas:
Tai viskas man, mieli mano tinklaraščio skaitytojai. Tikiuosi, kad šie receptai padės jums padaryti jūsų pusryčius skanesnius ir sveikesnius. Kad nepraleistumėte naujų receptų, užsiprenumeruokite tinklaraštį socialiniuose tinkluose ir nepamirškite pasidalinti su draugais. Jūsų laukia dar daugiau įdomių receptų.
Įkeliama...