Tarp žolinių, šakniavaisių ir gumbavaisių augalų bei gėlių auga vienmečiai ir daugiamečiai augalai, taip pat yra dvimečių augalų.
Kaip atskirti
Iš pavadinimo aišku, kad pirmieji turi gyvavimo ciklą, kuris vyksta per vieną vasarą – dygimą, augimą, žydėjimą ir derėjimą. Dvimečių gėlių ir augalų gamtoje nedaug. Pirmą vasarą išaugina šaknis, trumpą stiebą ir lapus. Iki žiemos jų lapai nuvysta, nukrenta ant žemės kartu su stiebu. O dvimečiai augalai lieka žiemoti (žemėje ar saugykloje) – jiems reikia šalto, be šito jie nežydės kitą, antrą vasarą savo gyvenime. Pavasarį dvimetės išmeta galingesnį kamieną ir gausius lapus, žydi žiedus (arba formuoja gumbus, vaisius). Po žydėjimo juose subręsta sėklos, po to augalai žūva. Štai kas yra dvimečiai augalai. Daugiamečių augalų pavyzdžių yra daugiau – tai augalai, kurie ilgai įsikuria žemėje, žydi kiekvieną vasarą, lieka žiemoti žemėje, žinoma, esant tam palankioms sąlygoms.
Vienmečių, dvimečių ir daugiamečių augalų pavyzdžiai
Pirmiausia eikime į sodą. Kokie vienmečiai augalai čia auga? Visų pirma - bulvės, ridikai, pomidorai, paprika (saldžiosios ir karčios), agurkai ir Pekinas, arbūzas, melionas, moliūgas (pats moliūgas ir jo „giminaičiai“ - gurkšnis, cukinijos, moliūgai), baklažanai, pupelės, žirniai, sojos pupelės, kukurūzai, saulėgrąžos, fizalis, rapsai, agurklės, anyžiai, bazilikas, isopas, kalendra, krapai, pankoliai, pikantiški, vyšnios, visų rūšių salotos (įskaitant rėžiukus), špinatai, garstyčių žalumynai, mairūnai. Visų šių augalų gyvybė prasideda pavasarį pasėjus sėklas, o rudenį baigiasi nuimant derlių – gumbų, šakniavaisių ir sėklų pavidalu, kurie kitą sezoną sukelia gyvybę savo rūšiai.
Dvimečių augalų pavyzdžiai: kopūstai (raudonieji, baltieji, Briuselio kopūstai, lapiniai kopūstai, kaliaropės). Iš svogūnų – porai ir askaloniniai česnakai. Šakniavaisiai dvimečiai augalai – pavyzdžiai: morkos, rūtos, ropės, ridikai (baltieji ir juodieji), burokėliai, petražolės, salierai, pastarnokai. Lapinės – petražolės ir salierai – irgi dvimečiai. Auginami mažai žinomi, bet vertingi dvimečiai augalai, pavyzdžiai: mangoldas (mangolas), endivijos salotos, skorzonera (juodašaknis), askaloniniai česnakai. Kmynai yra viena iš aromatinių bienalių.
Daugiamečiai augalai yra topinambai, rūgštynės (gerai žinomas trimitas, mažai žinomas dumblas, daugiasluoksnis ir laiškinis česnakas), rabarbarai, krienai, artišokai, šparagai, smidrai. Aštrūs aromatai: peletrūnas (dar žinomas kaip estragonas), lovage, čiobreliai, melisa, mėtos.
Kur imti svogūnus
Išsiaiškinkime. Pirmiausia, pirmąjį sezoną sėjamos sėklos, liaudiškai vadinamos nigella. Iki rudens jie gauna sodinukus - mažus svogūnėlius. Kitą, antrą vasarą iš jų išauga dideli svogūnėliai – tikri svogūnai, be kurių be jų apsieina retas patiekalas. Trečią sezoną reikia pasodinti tokį svogūnėlį ir palaukti, kol jis iš pradžių sužydės, o tada sėkla – nigela. Pasirodo, pagal visas taisykles svogūnai yra 3 metų, vadinasi, daugiamečiai.
Žydintys dvimečiai augalai
Žemiau pateikiami daugelio mėgstamų, todėl gerai žinomų bienalių pavyzdžiai.
Gražiausios olandiškos šių gėlių veislės yra ryškios, didelės, aksominės ir aukštos. Jie mėgsta saulėtą vietą ir turtingą humusą. Netoleruoja drėgmės sąstingio. Veiksmingas didelėse sodriose grupėse. Jas nuo užšalimo reikėtų apsaugoti prieš žiemą uždengiant pjuvenų sluoksniu.
Vidurinis varpas – nepaprasto, kerinčio grožio žydintis augalas. Piramidės formos 0,5 - 0,9 m aukščio krūmai su dideliais dvigubais mėlynos, violetinės, rožinės ir baltos spalvos žiedais. Mėgsta saulę, reikia laistyti prie šaknų. Bijo vėjų – reikia paramos.
Daisy – pavasario gražuolė, šviesamėgis ir šalčiui atsparus mažylis (iki 10 cm ūgio). Anksti pasėtas bandys žydėti pirmąją vasarą, bet gausiai žydi po žiemojimo - vienu metu išaugina 20 - 30 žiedynų. Spalvos: balta, rožinė, raudona, bordo. Mėgsta purią, maistingą dirvą.
Neužmirštuolė – nepretenzingas mėlynakis ankstyvo pavasario stebuklas. Aukštis 20 cm.Gerai prie tulpių,narcizų,našlaičių,raktažolės. Gausiai žydi vėsioje vietoje su nėriniuotu atspalviu. Puošia sodą ir puokštes.
Viola – Be jų gėlynas nuobodus. Žydi gausiai, smalsiai, visokių spalvų. Atranka ir hibridizacija padarė savo darbą, mažą pievos gėlę pavertė tikru stebuklu.
Saldi uoga
Ar mūsų soduose yra krūmų – dvimečių augalų? Pavyzdžiai yra avietės. Dauginasi šaknų atžalomis, kurios sodinamos pavasarį arba rudenį. Pirmaisiais metais išauga ūgliai, o kitais metais duoda derlių.
Krapai(Fructus Anethi graveolens) – vienmetis aštraus skonio žolinis augalas iš Apiaceae šeimos su vienu šakotu stiebu viršuje, užaugantis iki 0,5 - 1,5 metro aukščio, priklausomai nuo veislės.
Krapų lapai švelnūs, trijų ar keturių plunksnų išpjaustyti. Pasodinus anksti, krapai žydi birželio – liepos mėn. Krapų žiedai renkami dideliuose dvigubuose skėčiuose, kurių skersmuo iki 15-20 centimetrų. Po žydėjimo susidaro kiaušiniškos arba plačiai elipsės formos sėklos. Visos augalo dalys turi stiprų aštrų kvapą.
Valgomi ir žali lapai, ir krapų sėklos. Žalumynus galima panaudoti per 20-30 dienų po sudygimo, o krapų sėklos sunoksta po 3 mėnesių – liepos – rugsėjo mėnesiais, priklausomai nuo sodinimo laiko.
Norint sėkmingai auginti krapus, reikia maistingos, gerai įdirbtos dirvos ir saulėtos vietos. Krapai yra šviesamėgė kultūra, todėl nėra prasmės jų sėti daliniame pavėsyje, derlius gerokai sumažės.
Sodo lysvės specialiai tręšti krapams nereikia, gerai auga po ankstesniais metais tręštų daržovių, pavyzdžiui, po agurkų, pomidorų, kopūstų.
Sėti krapų sėklas
Norint gauti ankstyvą žalumynų derlių, krapų sėklas galima sėti prieš žiemą, o pavasarį krapai sėjami keliais etapais, pradedant balandžio mėn., kai tik žemė įšyla, su 2-3 savaičių pertrauka, kad derlius būtų vienodas. žalumynų.
Krapai ant žalumynų sėjami trijų – penkių eilučių juostelėmis arba išbarstyti, sėklomis įsėjus į 1,5-2 cm gylį.Diržinės sėjos metu atstumas tarp eilučių yra apie 20 cm.
Sėkloms krapai sėjami eilėmis, paliekant 30-40 cm atstumą tarp eilių, po to eilėje retinama: stambesniems sėkliniams krapų augalams reikia daugiau vietos.
Vietą krapams galima rasti atskiroje lysvėje su aštriais pasėliais, nes tai labai patogu, ir ant vaistinių alpių kalvos.
Pasodinus krapų sėklas, lysvė laistoma. Sėjant anksti, norint išgauti draugiškus ir greitus ūglius, krapų pasėlius galima uždengti agrospanu.
Pirmieji ūgliai pasirodo po 7-12 dienų. Pirmuoju augimo tarpsniu silpnus krapų daigus stipriai slopina piktžolės, todėl neleiskite lysvei užsikimšti, o pirmą kartą aptikus visas piktžoles pašalinkite.
Tolesnė krapų priežiūra
Rūpinimasis krapais apima reguliarų laistymą. Nuo laistymo reguliarumo priklauso tolygus augalų augimas ir želdinimo laikotarpis.
Po kiekvieno laistymo ar lietaus krapų eiles patartina purenti, kad iš viršutinio žemės sluoksnio neišgaruotų drėgmė. Purenimas tęsiamas tol, kol užsidaro krapų lapai ir sustoja piktžolių augimas.
Maitinimas krapais nupjovus humusu, kompostu, vandeniniu devivėrės tirpalu, paukščių išmatomis ar silpnu karbamido tirpalu duos tik į naudą: gerokai paspartės žalių lapų augimas. Vietoj azoto trąšų krapams tręšti galite naudoti EM-1 tirpalą.
Turėtumėte žinoti, kad krapai, auginami sėkloms vėlesniam sėjimui, neturėtų būti sodinami šalia pankolių, nes šios dvi rūšys gali kryžmiškai apdulkinti ir gaminti hibridus.
Krapai lengvai dauginasi savaime sėjant. Ir jei krapai jūsų svetainėje dygsta savaime metai iš metų, tada jūsų svetainė yra nepriekaištinga: dirvožemio derlingumas yra aukštas.
Drugelis kregždutė gali pamėgti krapų pasėlius ir dėti savo palikuonis. Rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje ant krapų pasirodo stambūs jo vikšrai. Tačiau neskubėkite purkšti krapų: pirma, vikšrų yra labai mažai, todėl jie neatims viso derliaus, antra, šie drugeliai įrašyti į Raudonąją knygą, trečia, turėtumėte didžiuotis, kad ar Swallowtail pasirinko jūsų krapus, nes dauginasi tik aplinkai nekenksminguose augaluose. Bet jei vis tiek norite atsikratyti vikšrų, tiesiog pašalinkite juos ir perkelkite į kitą vietą. Galimas krapų kenkėjas – kalendros vabalas.
Krapai, tikriausiai, kaip ir kiti augalai, turi ligų. Bet man atrodo, kad daug lengviau ištraukti ir išmesti įtartiną augalą, nei apdoroti visą krapą chemikalais.
Krapų surinkimas, saugojimas, naudojimas
Krapų sėklos renkamos, kai jų tik 2/3 sunoksta, žiedynus nupjaunant į skarelę ar maišelį. Surinkti žiedynai su sėklomis išdėliojami ant popieriaus, dažniausiai nuleidę sėklas, po stogeliu, kur nėra saulės. Per savaitę krapų sėklos pagaliau subręsta ir lengvai atsiskiria nuo žiedynų.
Sėklos, kurios džiovinant nukrenta ant popieriaus, taip pat kruopščiai surenkamos. Džiovintos krapų sėklos laikomos tamsioje vietoje sandariame inde. Taip krapų sėklos ilgiau išlaiko savo aromatą ir naudingas savybes. Tinkamai laikant, krapų sėklos nepraranda savo gyvybingumo 3–10 metų.
Tiek žalumynai, tiek krapų sėklos plačiai naudojami kulinarijoje. Žalumynai dedami kaip prieskoniai į salotas, sriubas, mėsos ir žuvies patiekalus. Džiovintus krapus galima įmaišyti ruošiant naminius prieskonių mišinius, kur gerai išsilaiko jų aromatas.
Liaudies medicinoje kaip vaistinė žaliava naudojami krapų lapai ir sėklos. Pavyzdžiui, krapais gali būti gydoma nemiga, astma, virškinamojo trakto ligos.
Gana daug žmonių mano, kad pankoliai ir krapai yra du to paties augalo pavadinimai. Taip yra todėl, kad išoriškai jie yra panašūs. Tai plunksnos formos lapai ir skėtinis žiedynas. Be to, šie du augalai priklauso tai pačiai šeimai. Naudojami kaip farmacinis vaistas, jie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Visos augalų dalys gali būti naudojamos įvairiems patiekalams ruošti. Kyla klausimas, kokie augalai yra pankolis ir krapai, kuo skiriasi jų naudojimas.
Koks pagrindinis skirtumas tarp šių augalų? Visų pirma, tai kitoks skonis. Nepaisant pankolių ir krapų panašumų, vis dar yra skirtumų. Yra keletas skirtumų:
Skonio savybės
Kai kurios šeimininkės mano, kad pankoliai ir krapai yra tas pats augalas, tačiau tai netiesa. Neskauda suprasti, kaip atrodo pankoliai ir kaip krapai. Pagrindiniai skirtumai:
- Pankoliai turi anyžių skonį su peletrūno ir pipirmėčių užuominomis.
- Krapai yra sodraus, aštraus, šiek tiek saldaus skonio.
Žinodami kiekvieno produkto skonio savybes, galite patys nuspręsti, kurį augalą naudoti dažniau.
Šis augalas yra būtinas daugelio patiekalų ingredientas. Maistui naudojami ir švieži, ir džiovinti produktai. Jo galima rasti bet kuriose salotose, taip pat įvairiuose patiekaluose ir naminiuose konservuose.
Smulkiai supjaustyti stiebai ir lapai dedami į gatavą patiekalą arba prieš pat virimo pabaigą. Jei naudojamos sėklos, jas reikia įberti kepimo pradžioje. Tai būtina norint sukurti didesnį aromatą, kuris atsiranda esant aukštai temperatūrai.
Produktai, su kuriais augalas geriausiai derinamas:
Kas gali jį pakeisti? Gana sunku rasti šio augalo pakaitalą, tačiau galite išbandyti šias parinktis:
- Rauginimui vietoj krapų galite naudoti serbentų lapus, lauro lapus, česnaką, petražolių šaknį.
- Žuvis puikiai dera su peletrūnu.
- Daržovių salotoms galite naudoti pankolio lapus.
Visų pirma, šis prieskonis, skirtingai nei krapai, turi mėtų-anyžių skonį. Jis taip pat turi mėsingas, saldžias šaknis, kurios taip pat yra valgomos. Jis naudojamas konservavimui namuose, riebios mėsos, žuvies ir paukštienos skoniui pagerinti.
Naudojamas kitas augalas:
- dešrų gamybai;
- žuvims sūdyti;
- košei su pienu ruošti iš grūdinių kultūrų, tokių kaip avižiniai dribsniai, soros;
- saldžioms bandelėms, pyragams ir pan. kepti;
- suteikti aromato kompotams ir arbatai;
- alkoholinių likerių gamybai.
Švieži lapai naudojami padažams, įvairioms salotoms ruošti. Mėsą ar žuvį galite kepti ant viso augalo. Atvėsę arba blanširuoti stiebai gali būti naudojami kaip garnyras. Dėl to, kad pankoliuose yra nedidelis kiekis aliejaus, jį galima naudoti kaip kakavos sviesto pakaitalą kepant.
Kas galėtų būti jo pakaitalas? Salierai gali būti puikus augalų pakaitalas.
Nuoviras iš augalo šaknų turi antibakterinį, nuskausminamąjį poveikį, taip pat gali būti naudojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė.
Dėl to, kad jame yra daug aminorūgščių, eterinių aliejų, geležies ir kitų naudingų medžiagų, jis gali būti naudojamas šiose situacijose:
Apibendrinant galima pastebėti, kad svarbiausias skirtumas tarp šių dviejų prieskonių yra tas, kad jie gali suteikti patiekalams skirtingą skonį. Tuo pačiu metu jie yra vienodai paklausūs kulinarijoje ir liaudies medicinoje, o tai neabejotinai apibūdina juos teigiamai.
Apskritai namų šeimininkės dažniausiai naudoja tą augalą, kuris labiau atitinka jų ir namų ūkio skonį.
Krapai – vienas mėgstamiausių prieskonių vidutinio klimato zonoje. Jo žalumynai dedami į beveik visas daržovių salotas, o sėklos – į raugintus agurkus ir marinatus. Jis gali augti sode net be priežiūros, kaip piktžolė. Tačiau šiek tiek prižiūrėjus derlius bus didesnis ir jo kokybė aukštesnė.
Kaip naudoti
Įvairios augalo dalys maisto ruošimui naudojamos įvairiais būdais:
- Jauni švelnūs lapeliai yra aštri žolė salotoms, mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Gražios pūkuotos šakos tarnauja kaip patiekalų puošmena.
- Krapų lapuose ir jaunuose stiebuose yra daug sveikų medžiagų: A, C, PP ir B grupės vitaminų, folio rūgšties, rutino, magnio, kalio, kalcio, fosforo. Kadangi žalumynai yra subtilaus kvapo ir švelnaus skonio, jų daug dedama į lėkštę, o reguliariai naudojant nauda bus pastebima.
- Dėl didelio eterinių aliejų kiekio krapų sėklos turi aštrų, ryškų kvapą. Užtenka jų įdėti šiek tiek, kad marinuoti agurkai ir marinatai įgautų būdingą aromatą.
Oficialioje medicinoje krapų sėklos yra įtrauktos į urologinius ir choleretinius vaistažolių preparatus. Sėklų ir aliejaus produktų ekstraktai yra tarp daugelio vaistų, kurie atpalaiduoja lygiųjų raumenų spazmus. Tradicinė medicina taip pat naudoja krapų sėklas akių losjonams, tepalams nuo odos uždegimų ruošti, antpilams virškinamajam traktui gydyti.
Krapų sėklos neleidžia kenksmingiems mikroorganizmams vystytis nepasterizuotuose fermentuotuose produktuose.
Dėl miško, dėl kalnų...
Krapai mums atrodo toks vietinis augalas, kad sunku net įtarti jų užjūrio kilmę. Atsparus šalčiui, per trumpą vasarą sugeba išauginti sėklas, lengvai dauginasi savaime sėjant, gana patenkintas vietinėmis dirvomis... Tačiau botanikai laukinių krapų rūšių randa Šiaurės Afrikoje, Artimuosiuose ir Viduriniuose Rytuose. Ten net senovėje jis buvo naudojamas kaip prieskoninis ir vaistinis augalas, tokiu pat pajėgumu atkeliavo į kitą Viduržemio jūros pusę, į Pietų Europą. Čia jis pašėlo ir taip pat gana plačiai paplito. Jo skonis ir gydomosios savybės buvo vertinamos Senovės Graikijoje ir Romoje.
Krapai – dažnas daržo augalas, tačiau jų laukinius protėvius mokslininkai rado tolimoje Šiaurės Afrikoje, Artimuosiuose ir Viduriniuose Rytuose.
Pamažu krapai paplito visoje Europoje. Tiesa, rašytiniuose šaltiniuose dažnai kyla painiavos: panašiais žodžiais apibūdinami ir krapai, ir jiems giminingi, tačiau labiau šilumą mėgstantys pankoliai. Graikai ir genujiečiai žolę atvežė į Kaukazą. Kai apie 10 a. slavų žemės aktyviai prekiavo ir užmezgė politinius ryšius su Europa ir Bizantija, krapai prasiskverbė ir čia.
Augalas pasirodė atsparus ir puikiai prisitaikęs prie vietos sąlygų, nors gamtoje pievose niekada nepasirodė. Kadangi miško zonoje neaugo daug aštrių augalų, kvapnioji žolelė mielai buvo auginama soduose ir naudojama vietinėje virtuvėje. Šiais laikais be krapų sunku įsivaizduoti raugintus agurkus ir grybus, raugintus kopūstus, lašinius ir žuvį.
Jei sodinukai taps tingūs
Krapų sėklos ankštus dėl kieto, aliejumi impregnuoto apvalkalo. Sėjant sausas sėklas tiesiai pavasarį, sudygimo teks palaukti kelias savaites. Pagrindiniai šios problemos sprendimo būdai – žiemkenčių sėja ir specialus priešsėlis apdorojimas.
Sėjant prieš žiemą, sėklos eina gamtos numatytu keliu: sėklos lukštą pamažu ardo dirvos drėgmė ir rūgštys, o atėjus pavasario šilumai daigas užtikrintai prasibrauna pro jį. Tačiau ne visos veislės gali išgyventi žiemą, daugeliui tam tikros zonos žiemos šaltis bus per didelis.
Sunkus greitasis aliejaus pašalinimo iš sėklų metodas yra mirkymas 10–15 minučių. degtinėje. Tada sėklas reikia nuplauti vandeniu.
Sėjant pavasarį, sėklos pirmiausia keletą valandų mirkomos karštame vandenyje (60-70°), periodiškai jį keičiant. Sėklas taip pat galite mirkyti 3-5% druskos tirpale, tada džiovinti maždaug 30° temperatūroje, kol taps laisvai tekančios, ir dar kartą sudrėkinti karštu vandeniu.
Tada sėklos dedamos į smėlį arba ant drėgno skudurėlio ir dedamos į šiltą vietą 2 dienoms, po to pasėjamos, sumaišomos su smėliu.
Nebijo šalčio, bet mėgsta saulę
Krapai – skėtinių (salierų) šeimos vienmetis augalas. Tarp sodo augalų jis yra giminingas morkos, petražolės, salierai, kalendra, pankoliai, kmynai, lovage, anyžiai. Ne visi augina įvairiausias vaistažoles, tačiau morkos auga kiekviename sode, todėl sėjomainoje reikia atsižvelgti į jų suderinamumą su krapais. Ir geriau, kad šios kultūros būtų atokiau viena nuo kitos.
Tačiau krapų apylinkėmis džiaugsis visos rūšys kopūstai, cukinijos, agurkai. Žydintys krapų skėčiai į moliūgų augalus privilios ir apdulkinančius vabzdžius, o tai teigiamai paveiks derlių, o jų kvapas atbaidys kai kuriuos kopūstų kenkėjus. Bet tai taikoma veislėms, auginamoms skėčiui. Žaliosioms veislėms, ypač krūminėms, turėsite skirti atskirą lysvę.
Krapai mėgsta saulę, nors žalumynus galima auginti ir daliniame pavėsyje. Tačiau sveiki skėčiai su pilnaviduriomis, kvapniomis sėklomis augs tik gerai apšviestoje vietoje, pavėsyje apdulkinimas bus nepilnas, augalus puls grybai. Nereikia baimintis, kad pavasarį atviroje vietoje daigus užklups naktinis šaltis – krapams tai ne bėda. Nors per ilgą vėsą jis sulėtins savo augimą.
Auginant patalpose reikia atsižvelgti ir į šviesamėgę krapų prigimtį. Rudenį ir žiemą neapsieisite be papildomo apšvietimo!
Nepermaitinkite!
Vešlia žaluma krapai džiugins tik derlingoje dirvoje, tačiau mityba reikia pasirūpinti iš anksto. Trąšų ir humuso į sodo lysvę geriau įberti rudenį, pavasarį galima įberti šiek tiek komposto ir pelenų.
Į krapus negalima dėti dolomito miltų ir kalkių, nes gali parausti lapai ir sulėtėti augimas. Jei dirvožemis yra labai rūgštus, praėjusiais metais atliekamas rūgštingumas arba naudojami medžio pelenai.
Azotu tręšimas nedaromas augimo metu – želdiniuose yra didelė nitratų kaupimosi rizika. Jei daigai yra labai blyškūs, galite juos laistyti mėšlo antpilu, pridedant pelenų, tačiau tai turi būti padaryta bent 2 savaites prieš valgant žalumynus.
Žalumynams auginamus krapus būtina reguliariai laistyti, bet neleisti vandeniui užsistovėti. Drėgnomis vasaromis, ypač tankiai pasodinus, augalai gali supūti. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, pažeistus augalus pašalinkite, sodinukus išretinkite, padarykite melioracijos griovius. Nepageidautina naudoti cheminių medžiagų, nes perdirbtų žalumynų negalima valgyti.
Veislės želdynams ir skėčiams
Išvesta gana daug krapų veislių. Juos galima suskirstyti į 3 pagrindines grupes: žalius, išauginančius daug švelnių lapų; universalūs, jie suteikia tiek žolelių, tiek aštrių sėklų; umbelliferae, garsėjančios dideliu kvapnių sėklų derliumi. Požiūris į jų auginimą gali labai skirtis.
- Iš žaliųjų dabar populiariausios krūminės veislės, sudarančios visą rozetę vešliai išsišakojusių stiebų su dažnai sodinamais lapais. Nežydi labai ilgai, stiebai ir lapai išlieka minkšti ir švelnūs. Tačiau tankiuose krūmuose dažnai išsivysto grybelinės ligos, sugadinančios derlių, o trumpą vasarą sėklų gali ir negauti.
- Universalios veislės iš pradžių ant stalo deda žalumynus, tačiau netrukus stiebai ištįsta, tampa stambesni, o viršugalvyje atsiranda dideli geltonų žiedų skėčiai, kurie greitai virsta sėklomis. Lapeliai jau netinka salotoms, bet jais galima gardinti patiekalus.
- „Skėtinės“ veislės žiedstiebius išleidžia labai anksti, jau liepos pabaigoje, atėjus agurkų rauginimo sezonui, iš jų galima surinkti prinokusių, aromatingų sėklų. Tačiau tą pačią savybę turi laukiniai augalai, kurių sėklos žiemoja dirvoje ir pavasarį gali išdygti bet kurioje vietovėje. Natūrali atranka šansų suteikia tik anksti subrendusiems, nepretenzingiausioms ir žiemai atspariausiems, tačiau dažniausiai jie negali pasigirti želdynų kokybe, o sėklų derlius yra mažesnis nei jų veislės kolegų.
ANT ŽALIOS
Aligatorius, Kibray, skėtis, raštai, šerkšnas, aurora, išdykęs, sultonas, krūminis, pasveikinimas, muštynės
Šios kultūros gimtinė yra Viduržemio jūra. Krapai senovėje buvo žinomi kaip aštrus augalas. Tačiau jo žalumynuose, be eterinio aliejaus, yra askorbo ir folio rūgščių, karotino, vitaminų B, B2, PP, A. Lapuose ir stiebuose yra iki 1,5 % cukraus, 3,5 % azoto medžiagų, 0,9 % riebalų , 7 % azoto -laisvos medžiagos, daugiau kaip 2% skaidulų, 2,5% pelenų, lengvai virškinamos geležies druskos, kalis, fosforas.Tačiau ne tik šios savybės pavertė krapus plačiai auginama kultūra. Juk jos jaunikliai pasirodo anksti pavasarį, kadangi yra atsparūs šalčiui, želdiniai greitai auga. Krapai naudojami kaip prieskonis prie įvairių patiekalų, į salotas, o lengvai sūdyti agurkai su žaliais krapais ir česnaku yra tiesiog skanūs.
Krapai – vienmetis salierinių šeimos augalas.. Lapai plunksniškai išpjaustyti, tamsiai žalios, žalios arba geltonai žalios spalvos su vaško danga. Bazinė lapų rozetė pasiekia 30-36 cm aukštį su 6-12 lapų. Stačias stiebas gali užaugti iki 150 cm aukščio.Gėlės renkamos į žiedyną – kompleksinį skėtį. Vaisiai yra mažos rudos, kiaušinio formos dvisėklės sėklos. Jie pradeda dygti +3°C temperatūroje. Dirvožemis turi būti pakankamai drėgnas. Krapai reikalauja gero apšvietimo. Pavėsyje augalai išsitempia ir lapai praranda ryškią spalvą.
Didelis želdinių derlius gaunamas lengvose derlingose žemėse, ypač gerai auga ant pirmtakų, tręštų mėšlu - agurkai, kopūstai. Su optimalia mityba įmanoma monokultūra.
Krapai sėjami konvejeriu, kai dirva paruošta, kas 12-15 dienų. Žalumynų sėjimo norma – 4-7 g sėklų 1 m2, sodinimo gylis 1,5-2 cm.Prieš sėją patartina dvi tris paras pamirkyti vandenyje, keičiant kas 6-8 valandas.
Sėjai į 1 m2 įberkite 20-30 g amonio salietros, 10-15 g superfosfato ir kalio chlorido.
Nemirkytos sėklos dirvoje brinksta lėtai ir net esant 16-23° temperatūrai greitai sudygsta – po 10-15 dienų. Per šį laikotarpį būtina išlaikyti dirvą drėgną, nes jei dirvožemyje trūksta drėgmės, sėklos gali gulėti metus.
Priežiūra susideda iš ravėjimo, laistymo, tręšimo (daugiausia azoto trąšomis).
Žalumynai pašalinami prieš formuojant žiedynus. Sūdymui ir sėkloms nuimamas derlius masinio žydėjimo metu – sėklų nokinimo pradžioje. Krapai yra geras sandariklis agurkams ir pomidorams.
Be vietinių veislių: Charkovsky, Armėnijos 269, Uzbekijos 243 ir kt., yra pasirinktos veislės: ankstyvosios - Aurora, Azhur, Early Chudo, Udarnik, Samotsvet, Turkus, Esta; vidutinė - skėtis, Belmondas, riteris, koralas, krūminis, mamutas, gausus lapelis, Rišeljė, simfonija, fejerverkai; vėliau – aligatorius, amazonė, kentauras, povas, švelnumas ir kt.
Dabar, kai susipažinome su krapų „charaktere“, galime kalbėti apie tai, kodėl pasėti krapai ne visada užauga, o savaime sėjama tame pačiame plote gerai.
Pradėkime nuo sėklų. Krapų sėklose gausu eterinio aliejaus, kuris stabdo sėklų dygimą.
|
Dygimui reikalinga didelė dirvožemio drėgmė ir optimali apie 15-20° temperatūra. Pasėtomis sėklomis šias sąlygas turime sukurti patys. O jei dirvos drėgmės nepakanka, sėklos gali gulėti metų metus.
O mūsų sėjėjai patys pasirenka momentą, kada išdygti ir išdygti, kovoja už išlikimą. Atidžiau pažvelgę į veislinius ir savaime sėjančius augalus pamatysite, kad jie smarkiai skiriasi morfologinėmis savybėmis: „laukiniai“ yra mažiau galingi, jų lapai mažesni nei veislinių.
Tai yra pagrindinės priežastys, į kurias reikia atsižvelgti auginant krapus, būtent: pamirkyti sėklas prieš sėją, parinkti derlingus plotus, ypač atidžiai stebėti dirvožemio drėgmę „sėjos – dygimo“ laikotarpiu, tada viskas bus gerai.
Krapai – ligoms atspari kultūra. Tačiau esant aukštai dirvožemio drėgmei, žemai temperatūrai ir tankiai sėjant, sodinukus gali pažeisti juodoji kojelė ir augalai žus.
Kontrolės priemonės: agrotechninių reikalavimų laikymasis.
Dažnas kenkėjas yra skėtinė kandis.
Neretai vidurvasarį pastebime, kad krapų skėčiai yra įsipainioję į voratinklius. Skėčio viduje gyvena aktyvūs vikšrai su rausvu atspalviu ir baltais gumbais ant kūno. Jie kramto žiedkočius, valgo pumpurus, žiedus ir neprinokusias sėklas.
Šiuo metu negalima naudoti cheminių kontrolės priemonių, todėl vikšrus reikia rinkti rankiniu būdu arba juos galima purkšti entobakterinu.
Ateityje, norėdami išvengti kenkėjų atsiradimo, turite sunaikinti piktžoles ir užkrėstas augalų liekanas.
Įkeliama...