Šviežių kopūstų ir morkų salotos yra unikalios ir populiarios ant kiekvieno stalo, jos ne tik tinka absoliučiai prie kiekvieno garnyro, bet ir greitai paruošiamos. Šiose salotose yra daug naudingų vitaminų, o joms skirti ingredientai kasmet parduodami nebrangiai. Štai kodėl jis toks populiarus valgomajame.
Salotų pagrindas – kopūstai, jaunos ir šviežios bei ryškios morkos. Dėl pikantiškumo dedamas obuolys; kai kurie žmonės vietoj to deda svogūną. Deda ir salotų, nes jos labai subtilaus skonio ir puikiai dera su šiomis salotomis. Jus nudžiugins šių salotų skonis.
Šių salotų receptai yra panašūs vienas į kitą, tačiau kiekvienas turi savo posūkį. Ir būtent ji suteiks jam unikalų skonį. Patariame išbandyti kiekvieną iš šių receptų ir pasirinkti tą, dėl kurio būsite pamišę.
Kaip paruošti šviežių kopūstų ir morkų salotas - 15 veislių
Šis receptas yra žinomas visiems, salotų kūrimo paprastumas yra tiesiog neapsakomas. Tai labai sveika ir nepakenčiamai skanu. Šios salotos puikiai dera su bet kokiu patiekalu, kuris gali būti ant stalo.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 500 g;
- morkos - 1 vnt .;
- actas - 4 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska - 5 šaukšteliai.
Paruošimas:
Pirmiausia reikia pjaustyti kopūstą. Tada sudėkite į puodą, įpilkite druskos ir acto pagal skonį. Padėkite ant aukščiausios ugnies ir nuolat maišydami 2-4 minutes (tik reikia pašildyti). Dėl to jis susitvarkys.
Kol kopūstai vėsta, sutarkuojame morkas. Tai galite padaryti įvairiais būdais, naudodami absoliučiai bet kokią norimą trintuvą, tačiau norint geriausiai perduoti skonį, geriau sutarkuoti ant rupiausios trintuvės. Bet į atvėsusius kopūstus reikia įdėti tik paruoštas morkas.
Ir galiausiai įpilkite cukraus, tada augalinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir nusausinkite skysčio perteklių. Palikite salotas šaldytuve apie porą valandų.
Labai lengvos salotos, rekomenduojamos sportuojantiems. Labai maistingas ir tinka absoliučiai bet kokiam garnyrui ant jūsų stalo. Į šį receptą dedame kelias česnako skilteles, nepamirškite ir svogūnų. Jūs tikrai matote skirtumą tarp standartinių salotų ir šių, kurios turi savo nedidelį posūkį.
Ingridientai:
- balti kopūstai - 400 g;
- svogūnas arba salotos - 1 svogūnas;
- morkos - 1 vnt .;
- actas - 1 šaukštelis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
- cukrus - 2 šaukšteliai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Pradėkime. Prieš tai darydami kopūstą susmulkinkite ir nuplaukite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite trintuve, geriausia stambia. Česnaką reikia nulupti ir išspausti per spaudą, kitu atveju smulkiai supjaustyti. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Sudėkite šiuos ingredientus į vieną keptuvę ar dubenį. Pagardinkite mūsų salotas actu
Kopūstą nuplauname, tada supjaustome. Nuluptas morkas sutarkuokite ant stambios grotelės. Nuluptą česnaką išspauskite per spaudą, kitu atveju česnaką reikia smulkiai pjaustyti. Nulupus svogūną geriausia jį supjaustyti kubeliais. Sudėkite visus ingredientus į vieną dubenį.
Salotas pagardinkime saulėgrąžų aliejumi ir actu, cukrumi ir druska. Viską gerai išmaišykite ir viskas.
Gero apetito!
Lengvos salotos, pagamintos iš prieinamų ingredientų ir, svarbiausia, kupinos vitaminų. Originalios „Cole Slaw“ salotos apteptos actu ir majonezu, tačiau jos bus daug sveikesnės, jei jas pagardinsite citrinos sultimis. Užsirašykime receptą!
Ingridientai:
- kopūstai - 400 g;
- morkos - 1 vnt .;
- obuolys (žalias) - 1 vnt .;
- citrinos sultys arba actas - pagal skonį;
- cukrus ir druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Šis receptas yra gana lengvas. Visų pirma, kopūstą supjaustykite plonais kubeliais. Tada sudėkite juos į dubenį ir šiek tiek paspauskite, kad išsiskirtų kopūstų sultys.
Morkas nulupame, sutarkuojame stambia tarka ir dedame į dubenį su kopūstais.
Obuolius nulupame ir sutarkuojame vidutine tarka, suberiame į dubenį.
Reikalas lieka mažas. Porą kartų gerai išmaišykite, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį. Tada į mūsų salotas įpilkite citrinos sulčių arba acto ir leiskite užvirti 25 minutes.
Ruošdami šias skanias salotas, negalvojame, kokį padažą joms pirkti. Šias salotas galite sukurti patys iš nebrangių produktų, kurie parduodami kiekvienoje parduotuvėje. Sukursime savo salotas, mokėsime mažiau, o ir jos skonis bus dešimt kartų malonesnis nei pirktos parduotuvėje.
Ingridientai:
- kopūstai - 0,5 galvos;
- morkos - 1 vnt .;
- paprika - 1 vnt .;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- brokoliai - 1 vnt.;
- džiovinti česnakai - 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- žalumynai - svogūnai arba petražolės;
- sultys - 1 citrina;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
Pirmiausia reikia prie padažo, paruošime padažą mūsų skanioms salotoms. Į dubenį sudėkite sviestą, grietinę, česnaką, majonezą, citrinos sultis ir druską. Bus gerai, jei įdėsite smulkintų žolelių (svogūnų ar petražolių). Viską gerai išmaišykite ir pjaustydami ingredientus dėkite į šaldytuvą.
Smulkiai supjaustykite kopūstą, o pipirą supjaustykite plonais vienodais žiedeliais. Labai smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka. Padalinkite brokolių žiedynus.
Daržoves gerai išmaišykite, supilkite padažą ir vėl gerai išmaišykite.
Gero apetito!
Šios salotos skaniai atrodys ant šventinio stalo. Jis turi savo grožį ir savo labai netikėtus posūkius, kurių šiose salotose apstu. Galite pasiimti savo receptų knygas ir užsirašyti šį receptą. Tikrai labai skanu ir patrauklu. Ir, laimei, jo paruošimas vyksta labai greitai.
Ingridientai:
- kopūstai - 0,5 galvos;
- morkos - 4 vnt .;
- kalendra (lapai) - sauja;
- salotos svogūnas - 1 vnt .;
- mėtų lapeliai - sauja;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- skrudinti žemės riešutai - sauja;
- rudasis cukrus - 1 šaukštelis;
- kalkės - 2 vnt .;
- čili pipiras (aštrus) - pagal skonį.
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus ir kopūstus, sudėkite juos į salotų dubenį.
Paruoškite salotų padažą dubenyje. Iš laimo išspauskite sultis ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, cukrumi ir pipirais.
Supilkite padažą į salotų dubenį su mūsų susmulkintais ingredientais. Papuoškite salotas su keptais riešutais ir žolelėmis.
Gero apetito!
Šviežių kopūstų ir morkų receptą „Maksimalus vitaminų kiekis“ paruošti labai paprasta, kiekviena šeimininkė jį pasigamina labai greitai ir be didelių sunkumų. Šios salotos vis dar laikomos vienu iš greitųjų salotų, kurios pasisavinamos organizme taip pat greitai, kaip ir paruoštos.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 0,5 kg;
- morkos - 1 vnt. (didelis);
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- actas - 4 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - padažui;
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į gilų dubenį. Toliau reikia pasūdyti pagal skonį ir minkyti rankomis, kol išsiskirs sultys.
Morkas sutarkuokite trintuvu (stambia arba korėjietiška) ir sudėkite į dubenį. Dar kartą rankomis minkykite kopūstus ir morkas.
Įpilkite acto ir cukraus. Vietoj paprasto 6% acto rekomenduojame išbandyti obuolių arba ryžių actą, salotų skonis tikrai bus daug malonesnis. Taip pat galite naudoti tik citrinos sultis, o čia nenaudokite acto. Viską kruopščiai išmaišykite.
Įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite.
Salotos paruoštos, galima patiekti, taip pat trumpam įdėti į šaldytuvą, tai leis daržovėms lengvai pasimarinuoti.
Galbūt vienas geriausių šių salotų receptų. Mums tai patinka labiausiai, tai suprasi tik išbandęs.
Ingridientai:
- kopūstai "Kolrabi" - 200 g;
- morkos - 1 vnt. (didelis);
- imbieras - 2 kekės;
- sezamas - 2 kekės;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- estragonas, peletrūnas - 0,5 šaukštelio.
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- Balzamiko actas - 2 šaukštai. l.;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
Paruošimas:
Norėdami paruošti šias salotas, mums reikia trintuvės, kuri susmulkintų daržoves, pavyzdžiui, korėjietiškas morkas. Nulupkite ir sutarkuokite kaliaropes ir sudėkite į dubenį.
Nuluptas sezamo sėklas ir imbierą sumalkite ant smulkios trintuvės ir suberkite į dubenį su mūsų kopūstais.
Į dubenį įpilkite peletrūno arba arbatinį šaukštelį susmulkinto peletrūno), balzamiko acto, pipirų, cukraus ir ryžių aliejaus.
Atkreipkite dėmesį į ryžių aliejų, pabandykite vieną kartą, ir paklausite, kodėl anksčiau apie jį nežinojote... Jis puikiai dera su įvairiais patiekalais, būtų tiesiog nepakeičiamas mūsų virtuvėse, o taip pat labai sveikas ir turi unikalų skonį.
Gero apetito.
Vasarą šios salotos gali būti patiekiamos kiekvieną dieną kaip šaltas užkandis. Tai leis jums jaustis puikiai, nes jame yra visas mūsų organizmui reikalingų vitaminų lobis.
Ingridientai:
- kopūstai - 100 gr .;
- morkos - 0,5 kg;
- liesa kiauliena - 200 gr .;
- mėlyni svogūnai - 2 svogūnai;
- pipirai (malti) - juodi ir raudoni, po 5 gramus;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- sezamas - 15 gr .;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 25 ml;
Paruošimas:
Visi produktai turi būti nuplauti. Nulupkite svogūnus, morkas ir česnakus. Nuimkite nuo kopūstų viršutinius žalius lapus.
Paruoškime kopūstą. Norėdami tai padaryti, turime jį supjaustyti kubeliais, kurių kraštinės yra 2 centimetrai. Toliau reikia pasūdyti ir susmulkinti.
Morkas supjaustykite ilgomis juostelėmis ir sutrinkite su raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, taip pat įberkite druskos. Morkas sudėkite į gilų dubenį, užpilkite sojų padažu ir leiskite užvirti apie 15 minučių.
Svogūną kol kas supjaustykime pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Paimkite kiaulieną ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Padėkite keptuvę ant ugnies ir sudėkite pjaustytą kiaulieną. Lengvai pakepinkite.
Česnaką sutrinkite per spaudą. Virkime sirupą su 2 v.š. l. virinto vandens ir cukraus. Sumaišykite česnaką su sirupu.
Sumaišykite kopūstus ir morkas dideliame giliame dubenyje kartu su kiauliena ir svogūnais.
Supilkite cukraus sirupą su česnaku, nepamirškite įberti sezamo sėklų ir viską gerai išmaišykite.
Papuoškite salotas pagal savo skonį.
Atlikta, gero apetito!
Salotos turi savo rūgštumą ir tuo pačiu jose yra medaus saldumo, būtinai pabandykite koks saldumas suteikia salotoms nuostabų skonį. Jūs būsite patenkinti, kai išbandysite šias salotas iš gana lengvų ir sveikų ingredientų. Puikus maistas kiekvienam skoniui, visus ingredientus nesunku rasti bet kuriuo metų laiku, už nebrangias kainas.
Atėjo laikas ištraukti savo receptų knygas ir įdėti į jas šias salotas, tai visiškai neįtikėtina.
Ingridientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- pomidorai - 1 vnt .;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- rabarbarai - 2 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
Paruošimas:
Pirmiausia paimkite kopūstą ir supjaustykite. Trys morkos ant rupios trintuvės. Iš vieno pomidoro išspauskite sultis.
Sumaišykite visus šiuos ingredientus vienoje keptuvėje ir padėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kol kopūstai suminkštės. Svarbiausia, kad kopūstai būtų minkšti, neturėtumėte jų pervirti iki mieguistumo. Kai kopūstas taps minkštas, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Paskutiniame salotų ruošimo etape įpilkite acto, augalinio aliejaus, medaus ir rabarbarų sulčių.
Nenuspėjamai paprastos, lengvos ir skanios salotos. Recepto originalumas jus pradžiugins. Tai galima laikyti kulinarinio meno šedevru. Būtinai išbandykite šias salotas, garantuojame, kad jūsų svečiai bus sužavėti šiomis salotomis.
Ingridientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- vyšnios - 20 vnt.;
- slyvos - 5 vnt.;
- obuoliai - 3 vnt.;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas:
Pradėkime nuo ruošinių. Kopūstą susmulkiname, slyvas, obuolius ir vyšnias nuplauname, išimame iš jų sėklas. Slyvas ir vyšnias smulkiai supjaustome, o obuolius sutarkuojame stambia tarka.
Paimkite dubenį ir viską išmaišykite. Porą griežinėlių obuolių ir vyšnių palikite papuošti salotų viršų.
Gauname sultis iš pusės citrinos. Supilkite jį kartu su augaliniu aliejumi į mūsų dubenį su vaisių ir daržovių mišiniu.
Iš viršaus papuošiame salotas su paliktomis vaisių skiltelėmis.
Šios salotos neturi mėsos ingredientų, bet vis tiek yra labai skanios ir mėgstamos tiek vyrų, tiek moterų. Šios salotos puikiai papildys mėsos ar žuvies patiekalus.
Ingridientai:
- kopūstai - 400 gr .;
- morkos - 1 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- majonezas - 300 UAH;
- pakelis krekerių – sūrio skonio.
Paruošimas:
Nuplaukite morkas, kopūstus, svogūnus.
Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Kiaušinius išvirkite, tada smulkiai supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Paimkite gilų dubenį ir sumaišykite jame visus ingredientus. Į jį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
Krekerius dėkite į lėkštę prieš pat patiekiant, kad nespėtų visiškai suminkštėti ir neprarastų skonio. Todėl patariame patiekalą valgyti iš karto, kol skrebučiai dar kieti ir suteikia mūsų salotoms nepakartojamo aromato ir skonio.
Padarykime šviežių kopūstų ir morkų salotas sotesnes ir sveikesnes įdėdami šviežio moliūgo. Šios salotos yra malonaus skonio, gaivaus aromato, labai lengvos ir skanios. Tai taip pat pradžiugins jūsų svečius.
Moliūgams nereikėtų naudoti smulkios trintuvės, nes taip jis pavirs koše. Ko mums šiame recepte nereikia.
Ingridientai:
- moliūgas - 200 g;
- kopūstai - 300 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- migdolai - 100 gr .;
- žalias svogūnas - 1 vnt .;
- petražolės - 1 krūva;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Moliūgą reikia nuplauti, nulupti ir išsėti sėklas, o tada sutarkuoti ant rupios trintuvės.
Morkas galima sutarkuoti vidutine arba smulkia tarka. Toliau supjaustykite kopūstą.
Riešutus pradedame smulkinti trintuvu arba peiliu. Šiose salotose leidžiama naudoti sveikus riešutus.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite mūsų salotas augaliniu aliejumi ir druska pagal skonį. Galima patiekti ant stalo.
Gero apetito!
Šios salotos paruošiamos labai greitai. Pagal sudedamąsias dalis jas galima priskirti prie labai maistingų ir sveikų salotų. Jis taip pat yra puikus užkandis prie bet kurio stalo.
Ingridientai:
- Pekino kopūstas - 6-7 lapai;
- morkos - 2-3 vnt.;
- vištienos filė - 1 vnt .;
- oranžinė - 1 vnt.;
- žalias svogūnas - 1 vnt .;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- agurkai (švieži) - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- česnakai - 1 dantis;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Paruošimas:
Pirmiausia reikia išvirti vištienos krūtinėlę, į vandenį įberti šiek tiek druskos. Krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. To paties dydžio supjaustykite apelsiną, žaliąjį svogūną, agurką, morką ir kopūstą. Viską sumaišykite viename dubenyje, įberkite pipirų, druskos ir gerai išmaišykite, kol ingredientai pasiskirstys tolygiai.
Paruoškime salotų padažą. Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, vyno actą, garstyčias ir sojų padažą. Išmaišykite ir įdėkite česnako skiltelę, kuri buvo išspausta per spaudą. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Ir mėgaukitės šiuo šedevru.
Greičiausiai šis receptas jus nustebins, nes kaip sakė tokiose paprastose salotose, kurias visi žino, kurias visi yra išbandę, ar tikrai galima ką nors pridėti? Natūralu, kad galite, čia yra pavyzdys, į kurį buvo pridėta krevečių, būtinai išbandykite šias salotas. Jis yra labai maistingas ir turi daug vitaminų.
Padažo galite dėti tiek, kiek norite, kad pajustumėte skonio pikantiškumą.
Ingridientai:
- Pekino kopūstas - 200 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- krevetės indelyje savo sultyse - 250 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- Parmezano sūris - 200 g;
- majonezas - 300 gr .;
- Heinz deli padažas - 1 gr.
Paruošimas:
Pekino kopūstą reikia susmulkinti ir sudėti į gilaus salotų dubenėlio dugną. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Sluoksniu Nr.1 paskirstysime pomidorus ant kopūsto viršaus. Viršų užpilkite padažu (kiekis pagal skonį). Stenkitės šioms salotoms naudoti tik šį padažą, nes su kitais padažais salotos praranda nenusakomą skonį.
Vištienos kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais, padėkite ant jūros gėrybių. Kiaušinių sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Ant viršaus užtarkuokite parmezano sūrio kaip paskutinį mūsų salotų sluoksnį. Jei pageidaujate, galite papuošti šį šedevrą.
Gero apetito visiems!
Galbūt nustebsite, bet yra vadinamosios desertinės salotos, gaminamos iš šviežių kopūstų ir morkų. Įdėjus razinų ir obuolių, jis taps tikru desertu. Kopūstai yra neutralaus skonio, tačiau morkos saldesnės, todėl mūsų ingredientus drąsiai galite dėti į desertinius patiekalus. Neįtikėtino rūgštumo šioms salotoms suteikia tik spanguolės.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 400 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- razinos - 150 vnt .;
- saldus obuolys - 2-3 vnt .;
- spanguolės - 100 g;
- graikinis riešutas arba migdolas - 150 gr .;
- saulėgrąžų ir moliūgų sėklos - 100 gr .;
- medus - 2 šaukštai. l.;
- baltasis sezamas - pagal skonį
Paruošimas:
Obuolius ir morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, prieš nulupdami ir nuplaudami.
Kopūstą reikia labai smulkiai pjaustyti.
Imame tik šviežias spanguoles ir gerai nuplauname. Moliūgų ir saulėgrąžų sėklas nulupkite nuo jų lukštų. Užpilkite yuzu verdančiu vandeniu, bet prieš tai nuplaukite paprastu vandeniu.
Riešutus būtina susmulkinti peiliu arba blenderiu.
Prieš patiekiant salotas galite papuošti sezamo sėklomis ir visais riešutais.
Dabar galite sumaišyti visus ingredientus ir galiausiai pagardinti salotas medumi.
Dabar galite mėgautis savo skaniu kūriniu!
Ingridientai:
- Švieži kopūstai - 0,5 kg.
- Morkos - 1 vnt. (didelis).
- Actas - 4 šaukštai. l.
- Cukrus - 2 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus - padažui.
- Druska pagal skonį.
Vitaminai dietoje
Šaltuoju metų laiku mūsų organizmas yra ypač pažeidžiamas: mažėja imunitetas, oda praranda elastingumą, blanksta plaukai, tiesiog pablogėja nuotaika.
Viso to galima išvengti, jei į kasdienį racioną įtrauksite vitaminų salotas. Jį galima ruošti iš įvairių ingredientų: šviežių daržovių, vaisių, jūros gėrybių ir kt.
Vitamininės morkų, moliūgų ir petražolių salotos pagerins regėjimą ir odos būklę, sustiprins dantų emalį, plaukus ir nagus. Taip yra dėl didelio šiame patiekale esančio vitamino A. Jo gausu ir riebioje žuvyje, apelsinų vaisiuose bei kepenyse.
B grupės vitaminai padės normalizuoti nervų sistemos veiklą, kurių dideli kiekiai yra ankštiniuose augaluose, mėsoje, žuvyje ir jūros gėrybėse. Imuninei sistemai stiprinti reikalingas vitaminas C, kurio yra ne tik citrusiniuose vaisiuose, bet ir kopūstuose, juoduosiuose serbentuose, paprikose, kiviuose, burokėliuose, svogūnuose.
Bulvėse ir riešutuose yra vitamino D, kuris būtinas normaliam kalcio ir fosforo pasisavinimui. Jaunystę padės išsaugoti vitaminas E. Jo gausu augaliniuose aliejuose, riešutuose ir sėklose, ridikuose, avokaduose, kiaušinių tryniuose.
Vitamininėse salotose derindami įvairius produktus, naudodami receptus su nuotraukomis, galite prisotinti savo organizmą sveikatai reikalingais mikroelementais.
Bet kokių vitaminų salotų receptas būtinai apima sveiką ir skanų padažą. Tai gali būti visų rūšių augaliniai aliejai: alyvuogių, linų sėmenų, saulėgrąžų, graikinių riešutų ir kt. Visi jie teigiamai paveiks odos, kraujagyslių, kepenų ir žarnyno būklę.
Be to, aliejai padeda geriau pasisavinti maistines medžiagas iš kitų maisto produktų. Į užpilą galite dėti acto, tiek įprasto stalo acto, tiek visokio vyno ir vaisių acto, tiek žolelių, česnako, linų sėmenų, spanguolių sulčių ir kt.
Populiariausios yra vitamininės salotos iš kopūstų ir morkų. Tai lemia ne tik šių daržovių nauda, bet pirmiausia jų prieinamumas bet kuriuo metų laiku. Maitinimo sistema mums padovanojo patiekalų, kuriuos noriai ruošia daugelis šeimininkių. Juk visiems žinomos vitaminingos kopūstų salotos, kaip ir valgykloje.
Jo skonis nesupainiojamas su niekuo kitu, o paruošti namuose taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Ir svarbiausia, norint pagaminti vitaminingas kopūstų salotas, nereikia tiksliai sekti recepto su nuotrauka. Sudėtį galite pakeisti pridėdami savų ingredientų, pavyzdžiui, paprikos, ir eksperimentuoti su užpilu, neįtraukdami acto arba pakeisdami jį kuo nors kitu.
Paruošimas
Vitamininių salotų su kopūstais ir morkomis receptas yra labai paprastas, kiekviena šeimininkė gali paruošti šį patiekalą greitai ir be didelių sunkumų.
- Kopūstą reikia smulkiai pjaustyti, sudėti į gilų salotų dubenį, pasūdyti ir kruopščiai išminkyti rankomis, kad išsiskirtų sultys.
- Morkas sutarkuokite stambia tarka, galite naudoti korėjietišką trintuvą ir suberkite į kopūstą. Jei norite, dar šiek tiek minkykite.
- Tada įpilkite cukraus ir acto. Vietoj įprasto acto geriau naudoti ryžių arba obuolių actą. Apskritai actą tokiu pat kiekiu galima pakeisti citrinos sultimis. Viską išmaišyti.
- Galiausiai įpilkite aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.
Šias vitaminų kupinas kopūstų salotas galima patiekti iš karto arba 30 minučių atšaldyti šaldytuve, kad daržovės lengvai pasimarinuotų.
Norint paruošti vitaminų salotas taip, kaip jos gaminamos valgykloje, kopūstų traiškyti nereikia. Ją reikia perkelti į emaliuotą keptuvę, sumaišyti su druska ir actu ir palaikyti ant stiprios ugnies apie 2-3 minutes. Visus kitus ingredientus sudėkite į jau atvėsusius kopūstus. Šios vitaminingos kopūstų salotos ruošiamos tik su actu, o patį užkandį prieš patiekiant reikia kelias valandas palaikyti šaldytuve.
Šiek tiek pakeitę šių vitaminingų kopūstų salotų receptą, galite gauti visiškai kitokį patiekalą. Tereikia įdėti smulkintą svogūną ir susmulkintą česnaką. Kopūstų grūsti nereikia.
Ne mažiau populiarios vitamininės salotos su kopūstais, morkomis ir paprikomis. Jis ruošiamas lygiai taip pat. Iš kopūstų su pipirais galite pasigaminti dar paprastesnių vitaminų salotų, apsiribodami šiais dviem ingredientais. Jei norite, galite pridėti tarkuoto agurko arba rūgštaus obuolio.
Galimybės
Paprastas vitaminingų kopūstų ir pipirų salotų receptas nieko nenustebins. Bet jei į patiekalą įdedate keptos vištienos ar jautienos kepenėlių, tada jis gali būti patiekiamas ant šventinio stalo. Šių vitaminingų salotų padažas gaminamas iš žaliosios citrinos sulčių su balzamiko acto, augalinio aliejaus ir druskos mišinio.
Su obuoliais ruošiamos paprastos, originalios ir labai sveikos vitaminų salotos. Tai taip pat apima kopūstus, morkas, paprikas ir žaliuosius svogūnus. Susmulkinti ingredientai pasūdomi ir pagardinami augaliniu aliejumi. Galite pridėti sėklų.
Vitamininės salotos su burokėliais yra ne mažiau naudingos. Šią šakniavaisį geriau dėti neapdorotą, sutarkuojant ant vidutinės trintuvės. Klasikinis receptas su vitaminų salotų su kopūstais nuotrauka gali būti papildytas burokėliais. Tokiu atveju užkandį actu geriau nepilti, o svogūnus jame marinuoti atskirai.
Vitaminines burokėlių salotas galima patiekti desertui ar pusryčiams, jei į jas papildomai įtarkuojate obuolį su saldžiomis morkomis, o užpilą pagaminsite su grietine ar jogurtu (galite dėti cukraus).
Pagrindinė vitaminų salotų taisyklė, kaip matyti nuotraukoje, yra ryškios spalvos. Drąsiai dėkite įvairių atspalvių paprikų: raudonos, žalios, oranžinės. Šviežios žolelės ne tik taps puošmena, bet ir suteiks naudos. O rūgščių uogų ir vaisių sultys bet kurioms salotoms suteiks originalumo.
O morkos su įvairiais priedais yra puikus vitaminų šaltinis žmogaus organizmui, o kartu gerina virškinamojo trakto veiklą. Žemiau mes jums pasakysime, kaip paruošti tokias salotas.
Kopūstų ir morkų salotos su actu
Ingridientai:
- kopūstai - 400 g;
- morkos - 300 g;
- actas;
- cukraus;
- druskos;
- žaluma.
Paruošimas
Sutarkuokite morkas ir susmulkinkite kopūstą, sumaišykite daržoves, įberkite druskos, minkykite rankomis ir palikite trumpam. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite actą, druską ir cukrų ir išmaišykite. Ir užpilkite kopūstą ir morkas, leiskite salotoms užvirti 30 - 40 minučių ir galite valgyti.
Salotos su morkomis, baltagūžiais kopūstais ir actu
Ingridientai:
- morkos - 300 g;
- kopūstai - 700 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- Obuolių actas;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druskos;
- česnakai - 2 skiltelės;
- cukraus.
Paruošimas
Svogūną susmulkinkite, kopūstą ir morkas susmulkinkite. Salotoms aptepti į indą supilkite aliejų, actą, suberkite cukrų, druską ir išspauskite česnaką, išmaišykite, pagardinkite salotas ir palikite marinuotis 25 min.
Paprastos kopūstų ir morkų salotos su actu
Ingridientai:
- morkos – 3–4 vnt.;
- kopūstai - 300 g;
- actas - ½ šaukšto. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojų padažas;
- petražolės.
Paruošimas
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir supjaustykite petražoles. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite salotas actu ir aliejumi.
Kopūstų, kumpio, morkų salotos su actu
Ingridientai:
- neriebus kumpis - 200 g;
- morkos – 3 vnt.;
- Pekino kopūstas - 200 g;
- graikinis riešutas - 100 g;
- alyvuogių aliejus - padažui;
- balzaminio acto;
- druskos.
Paruošimas
Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite, tada nupjaukite uodegą ir sutarkuokite. Pekino kopūstą susmulkinkite peiliu. Kumpį supjaustykite ilgomis juostelėmis. Susmulkinkite graikinius riešutus. Sudėkite ingredientus į vieną indą, sumaišykite ir pagardinkite aliejumi bei actu, o prieš patiekdami įberkite druskos.
Morkų, kopūstų salotos su actu ir šviežiais grybais
Ingridientai:
- kopūstai - 300 g;
- morkos - 2 vnt .;
- pievagrybiai - 200 g;
- graikinis riešutas - 100 g;
- alyvuogių aliejus;
- obuolių sidro actas;
- druskos.
Paruošimas
Morkas ir kopūstą stambiai supjaustykite. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Riešutus supjaustome, bet ne itin smulkiai. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite salotas aliejumi ir actu.
Salotos su morkomis, kopūstais, agurkais ir actu
Ingridientai:
- baltagūžiai kopūstai – 1 vnt.;
- morkos – 1 vnt.;
- raugintų agurkų – 4 vnt.;
- žalieji žirneliai - 1 stiklainis;
- petražolės;
- krapai;
- česnakai - 2 skiltelės;
- saulėgrąžų aromatinis aliejus;
- druskos;
- vyno acto.
Paruošimas
Agurkus supjaustome griežinėliais, kopūstą susmulkiname, žalumynus smulkiai supjaustome, morkas sutarkuojame, česnaką susmulkiname. Daržoves sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite aliejumi ir įpilkite acto.
Morkų ir kopūstų salotų su actu receptas
Ingridientai:
- kopūstai - 400 g;
- morkos - 3 – 4 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- suluguni sūris - 150 g;
- šviežios petražolės;
- kmynai;
- kardamonas;
- alyvuogių aliejus;
- obuolių sidro actas - ½ šaukšto. šaukštai;
- sojų padažas.
Paruošimas
Morkas smulkiai supjaustykite. Kopūstą susmulkinkite, žalumynus susmulkinkite peiliu. Suluguni sūrį padalinkite į pluoštus. Susmulkinkite česnaką. Sujungiame produktus viename salotų dubenyje, įpilame acto ir augalinio aliejaus.
Kopūstų ir morkų salotų su actu receptas
Ingridientai:
Paruošimas
Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir sutrinkite. Trys obuoliai ir morkos ant stambios trintuvės. Dideliame salotų dubenyje sumaišykite kopūstus ir morkas, suberkite cukrų ir druską. Po to sudėkite obuolį ir išmaišykite, pabaigoje supilkite actą ir aliejų. Papuoškite salotas spanguolėmis.
Vienas pagrindinių augalų mūsų soduose – kopūstai. Iš jo ruošiame daugybę patiekalų. Ir pirmas, ir antras, ir salotos, ir užkandžiai, ir pasiruošimas žiemai.
Kopūstuose gausu vitaminų ir mineralų, todėl juos reikėtų valgyti dažniau. Geriau žalias arba fermentuotas.
Šiandien aš tau pasakysiu kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotas pridedant morkų.
Junginys
baltagūžiai kopūstai - 1/4 mažos galvos
morkos - 1 vnt.
cukrus - 1/2 šaukštelio
stalo actas - 1/2 šaukšto
augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
druskos pagal skonį.
Paruošimas
Smulkiai supjaustykite morkas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti peilį, specialią trintuvą arba daržovių skustuką.
Man labiau patinka trintuvas arba pjaustymo peilis.
kopūstų smulkinimas Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir suberkite į kopūstą.
pridėti morkų Dabar turėtumėte rankomis išspausti kopūstus ir morkas, kad atsirastų sulčių.
*Prieš dedant morkas galite kopūstą išspausti, bet man labiau patinka taip, kaip aprašiau.
Įpilkite cukraus, acto, aliejaus, druskos. Išmaišykite ir palikite salotas 10 minučių pastovėti.
Dar kartą išmaišykite ir patiekite.
Valgykite daugiau daržovių ir linksminkitės!
Dar viena kopūstų salotų įvairovė.
Kopūstų ir morkų salotas nesunku paruošti kasdien. Užkandžių paruošimo iš šių nebrangių daržovių variacijų yra tiek daug, kad kiekvienas ras sau tinkamiausią variantą ir niekada nenuobodžiaus. Čia rasite populiarių receptų pasirinkimą ir naujų neįprastų gaminimo variantų.
„Vitamininės“ salotos, pagamintos iš kopūstų ir morkų, patiekiamos darželiuose ir mokyklose ir, stebėtinai, jas valgo vaikai, nepalikdami pėdsakų. Tačiau dažnai taip sunku priversti mažuosius valgytojus valgyti šviežių daržovių. Užkandį paruošti paprasta, svarbiausia išlaikyti kopūstų ir morkų proporcijas. Jei persistengsite su šakninėmis daržovėmis, užkandis taps per saldus, o nepranešus – per blankus.
Mums reikės:
- kopūstai (balti) - 500 g;
- saldžios morkos, raudonos - 300 g;
- saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
- druskos, cukraus - žiupsnelis.
„Vitaminų salotas“ vaikai valgys nepalikdami pėdsakų, jei ruošimui naudosite saldžias morkas.
Smulkiai supjaustykite daržoves ir rankomis sutrinkite su druska ir cukrumi. Kai jie išleidžia sultis, viską pagardinkite augaliniu aliejumi. Štai viskas, mūsų vitaminų salotos yra paruoštos. Mėgstantiems rūgštumą galima įlašinti saują spanguolių arba lašelį obuolių sidro acto. Salotos bus skanesnės, jei stovės šaldytuve bent pusvalandį – taip daržovės išskirs viena kitai savo skonius.
Su burokėliais
Pristatome neįprastą gaivių salotų receptą: malonus traškumas, lengvas krienų skonis, saldžiarūgštis obuolio skonis – nepaliks abejingų svečių ir papildys blankią vištienos sriubą.
Mums reikės:
- dideli saldieji burokėliai - 1 vnt .;
- kopūstai - ketvirčio šakutė (arba Pekino šakutė);
- raudonas obuolys;
- česnako skiltelė;
- viena morka, didelė ir saldi;
- druska, prieskoniai;
- žiupsnelis cukraus;
- krieno šaknis arba indelis paruoštų prieskonių;
- grietinė - 100 ml.
Trys daržovės, išskyrus kopūstus, ant smulkios trintuvės. Galite naudoti virtuvinį kombainą arba Berner trintuvą – naudokite savo nuožiūra. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Smulkiai susmulkinkite kopūstą, lengvai paminkykite rankomis, kad išsiskirtų sultys (kininis kopūstas yra minkštas, jo nereikia traiškyti).
Sumaišykite daržoves ir obuolį. Paruoškite užpilą – sumaišykite grietinę su krienais ir įberkite druskos. Pagardinkite salotas grietinės ir krienų padažu ir leiskite užvirti.
Užkandis gali būti papuoštas pušies riešutais – tai bus madingas pasirinkimas sveikos gyvensenos žinovams.
Žieminės salotos: kopūstai su morkomis ir actu
Kopūstai su morkomis ir acto salotomis puikiai išsilaiko šaldytuve. Šis salotų variantas labai pravers po darbo darbo dienomis, kai labai norisi lengvo, malonaus užkandžio prie karšto maisto, bet neturi pakankamai laiko pjaustyti daržoves.
Paruošimui jums reikės:
- 2 kg baltojo kopūsto;
- 4 morkos;
- svogūno galvutė;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- 50 ml 9% acto;
- augalinis aliejus 80 ml;
- juodieji pipirai, kvapieji pipirai, lauro lapai;
- cukraus ir druskos pagal skonį.
Jei į salotas įdėsite plonais apskritimais pjaustytų burokėlių, aitriųjų čili pipirų ir žiupsnelį khmeli-suneli, gausite išskirtinai skanų gruzinišką kopūstų variantą – ryškų ir šventišką.
- Daržoves supjaustykite stambiais gabalėliais (kopūstą – kubeliais, morkas – apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais, česnaką – į 3 dalis kiekvienai skiltelei).
- Daržoves kimšame į trijų litrų stiklainį.
- Puode paruoškite sūrymą: užvirinkite pusę litro vandens, suberkite prieskonius, druską, cukrų, actą ir augalinį aliejų. Paragaukite marinato. Jei norite, įpilkite daugiau druskos ir šiek tiek cukraus arba acto.
- Kopūstus užpilkite karštu marinatu. Palikite šiltoje vietoje maždaug parą, tada padėkite į šaldytuvą.
Kopūstai sutirštės ir taps traškūs. Marinatas persmelks kiekvieną gabaliuką pikantišku aromatu ir patiekalas išeis tiesiog skanus!
Su paprika
Lengvos salotos su paprika – idealus garnyras liekninantiems, pasninkantiems ar tiesiog gaivių užkandžių mėgėjams. Nereikia skirti laiko maisto gaminimui ar specialioms lėšoms – paprika sezono metu yra nebrangi ir visada galite pasirinkti mėgstamą veislę.
Salotoms mums reikės:
- 500 g baltojo kopūsto;
- 200 g morkų;
- didelė raudona paprika;
- žalumynai - didelė krūva;
- druska, augalinis aliejus - pagal skonį.
Salotos pasirodys gražios, jei paimsite dvi skirtingas paprikos rūšis: geltoną ir raudoną, raudoną ir žalią (po pusę vaisiaus).
Kopūstus ir morkas supjaustome plonomis juostelėmis, o paprikas supjaustome tokiais pat elegantiškais pusžiedžiais. Kopūstus ir morkas sutrinkite rankomis ir palikite 10 minučių užvirti. Viską sumaišykite su pipirais ir kapotomis žolelėmis, pagardinkite augaliniu aliejumi, pagardinkite druska. Jei norite, į salotas galite įpilti šiek tiek acto. Tada jis pasirodys aštrus ir pikantiškas. Salotos patiekiamos atšaldytos ir greitai suvalgomos – toks užkandis išsilaiko neilgai.
Kopūstų salotos su morkomis ir obuoliais
Jei restorane užsisakysite madingą užkandį „Cole Slow“ (pavadinimas išvertus iš anglų kalbos reiškia „kopūstų salotos“), greičiausiai jums bus patiektos paprastos ir mūsų rajone populiarios salotos iš šviežių kopūstų ir morkų, pridedant obuolys. Paprasta paruošti, bet tiesiogine prasme įkrauna vitaminų energijos.
Salotoms paruošime šiuos ingredientus:
- 500 g baltojo kopūsto;
- 300 g morkų;
- 200 g saldžiarūgščių obuolių (raudonų veislių);
- jogurtas ir majonezas - po 30 ml;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Nulupkite obuolį ir pašalinkite stiebą bei sėklas. Plonomis juostelėmis supjaustykite kopūstą, morkas, obuolį ir išmaišykite. Paruoškite užpilą – natūralų jogurtą sumaišykite su majonezu, įberkite druskos, įberkite žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Pagardinkite salotas, atvėsinkite ir patiekite.
Atrodo, kad viskas elementaru. Tačiau virtuvės šefai išmoko neatpažįstamai pakeisti patiekalo skonį. Garsus virtuvės šefas Jamie Oliveris jį visada ruošia įdėdamas raudonųjų svogūnų, petražolių ir visus ingredientus (išskyrus svogūną) visada susmulkina virtuviniu kombainu. Šiaudai išeina ploni, todėl salotų skonis tampa sodresnis. Citrinų sultys ir angliškos garstyčios suteikia šiam patiekalui pikantišką natą. Salierų lapkočiai tinka ir Cole Slaw variante, tačiau tai tikrai ne visiems.
Virimo būdas su majonezu
Majonezas visų mėgstamas dėl jam būdingos acto-garstyčių natos ir riebumo, todėl visi su juo gaminami patiekalai yra sotūs. Žiemą, kai trūksta vitaminų, o sielai reikia sočių užkandžių, galima paruošti įdomų salotų variantą su kopūstų ir majonezo užpilu.
Mums reikės:
- 300 g baltojo arba pekino kopūsto;
- 200 g šviežių agurkų;
- 300 g morkų;
- didelis krūva žalumos.
Geriau vartoti labai aukštos kokybės majonezą su dideliu riebalų kiekiu. Taigi, dietologų teigimu, padaže nebus kenksmingo krakmolo, o skonis bus tik į naudą.
Daržoves supjaustome juostelėmis, išmaišome, pabarstome šviežiomis žolelėmis ir pagardiname majonezu. Leiskite salotoms užvirti ir valgykite su virtomis bulvėmis. Į patiekalą galite įdėti krabų lazdelių ir gauti naują bei įdomų šventinio patiekimo variantą.
Korėjos kopūstų ir morkų salotos
Daugelį žmonių suvilioja korėjietiškos salotos – jos vilioja savo aromatais! Tačiau ne visi yra pasirengę rizikuoti ir įsigyti užkandį, paruoštą nežinomomis sąlygomis ir, galbūt, nesilaikant higienos taisyklių. Kam rizikuoti savo sveikata, kai lengva pasigaminti užkandį?
Korėjietiškoms salotoms paruošime:
- pusė kilogramo kopūstų;
- 400 g morkų;
- kelios skiltelės česnako;
- Prieskonių pakuotė „korėjietiškoms morkoms“ - 1 vnt.;
- aliejus - 100 ml;
- actas 9% - 3 šaukštai. l;
- cukraus, druskos pagal skonį.
Prieskonių ir acto kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei mėgstate aštriai, įberkite dar šiek tiek prieskonių.
- Smulkiai supjaustykite daržoves. Kopūstus ir morkas rekomenduojame susmulkinti specialia tarka, kad gautųsi plonos ir ilgos juostelės. Galite naudoti daržovių skutiklį – peilis dažnai tinka korėjietiškoms morkoms.
- Paruoštas daržoves lengvai sutrinkite rankomis ir įberkite druskos – taip salotos bus sultingesnės. Tačiau nereikia būti uolus, užtenka kelių sekundžių.
- Įpilkite prieskonių ir acto.
- Ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, kol pasirodys nedidelis dūmas.
- Daržoves užpilti verdančiu aliejumi ir išmaišyti šaukštu.
Vietoj įprasto saulėgrąžų aliejaus naudokite sezamų aliejų – salotos įgaus nedidelį riešutų skonį.
Dabar reikia įdėti salotas po presu ir kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą - jos turėtų užvirti. Išėmę patiekalą iš šaldytuvo būsite labai nustebinti, koks aromatingas ir skanus yra jūsų korėjietiškas variantas!
Su česnaku
Kopūstai ir daržovės, pagardinti česnaku, pasirodo pikantiški ir originalūs. Užkandis, kaip sakoma, pasirodo „šventei ir ramybei“ - tinka ir kasdieniams pietums, ir šventėms. Siūlome įdomų variantą su Fetos sūriu ir šviežiu agurku. Vegetarai tikrai įvertins šią galimybę.
Pasiruoškime:
- Pekino kopūstas - maža šakutė;
- 2 morkos;
- ilgas agurkas;
- 3 skiltelės česnako (galima mažiau);
- maža pakuotė Fetos sūrio (arba serbiško minkšto sūrio) - 100-200 g.
Kopūstą ir agurką susmulkinkite mažomis juostelėmis, o morkas sutarkuokite stambia tarka (geriau, jei gausite plonas, ilgas drožles). Fetą supjaustykite kubeliais. Į daržoves įspauskite česnaką, suberkite sūrį ir viską išmaišykite. Salotas galite pagardinti lašeliu alyvuogių aliejaus, bet iš principo Feta išsisklaidys ir virs tirštu sūrio padažu. Česnakų salotos skanios šaltos, todėl prieš patiekiant atšaldykite.
Receptas „Kaip kavinėje“
Kopūstų salotos valgyklose kainuoja centus, tačiau atkreipkite dėmesį, kaip greitai jos išparduoda. Išmokysime kopūstų užkandžių gaminimo gudrybių, kurių virėjai nepasakys.
Mums reikės:
- ketvirčio šakutės kopūstai;
- saldžios morkos - 3 vnt .;
- cukrus - dosni sauja;
- druskos pagal skonį;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- actas - 3 šaukštai. l.
Jums reikia tik tankių kopūstų, žieminių veislių, pavyzdžiui, „Slava“. Birias veisles geriau palikti troškinimui ar kepimui.
- Smulkiai supjaustykite kopūstą, o morkas sutarkuokite.
- Įberkite druskos ir viską gerai išminkykite rankomis, kad daržovės taptų sultingos.
- Įpilkite cukraus, augalinio aliejaus ir šiek tiek acto. Actas turėtų vos sugauti, suteikdamas salotoms šiek tiek rūgštumo. Jei jaučiate, kad su šiuo ingredientu nuėjote per toli, įberkite šiek tiek cukraus arba susmulkinkite dar šiek tiek daržovių, antraip „užgoš“ jų skonį.
- Salotos infuzuojamos pusantros valandos ir patiekiamos į stalą.
Yra dar vienas triukas. Valgyklose jie gamina dideliais kiekiais, o tai padeda užkandžiui išvirti dar geriau, tapti sodresniu ir sultingesniu.
Salotas tiekiame su mėsa ir žuvimi – puikiai tinka kaip savarankiškas garnyras. Į jį lengva įberti šiek tiek žaliųjų žirnelių ir patiekti su virtu kiaušiniu. Valgykite sočius ir sveikus pusryčius.
Kopūstai nebrangūs beveik visus metus. Mūsų rajone, kur šviežių daržovių galima įsigyti tik kelis vasaros mėnesius, tai gelbsti nuo vitaminų trūkumo. Be to, kopūstas puikiai dera su mėsos priedais, sūriu, grybais ir net vaisiais, tad visai nenuobodžiaujant galėsite valgyti be galo. Sugalvokite savo kopūstų salotų variantus ir šiais privalumais palepinkite savo artimuosius.
Įkeliama...