Troškinta kiauliena su cukinijomis ir daržovėmis. Skanios kiaulienos su daržovėmis receptas lėtoje viryklėje Kepta kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje

Kiaulienos gaminimas lėtoje viryklėje laikomas paprasčiausiu procesu, kurį gali išsiaiškinti net naujokė namų šeimininkė. Pagalbininkas namuose leis be vargo patiekti skanų, sotų patiekalą vakarienei visai šeimai, o pasirinkti mėsos kepimo ir kepimo receptai padės teisingai pasirinkti.

Ingridientai: 340 – 360 g kiaulienos minkštimo, 2 vnt. bulvių, svogūnų, pomidorų, 3 v.š. l. klasikinis majonezas, 140 g sūrio, druskos, prieskonių.

  1. Mėsa supjaustoma griežinėliais, pasūdoma, pabarstoma prieskoniais.
  2. Kiauliena persikelia į prietaiso dubenėlio dugną, pateptą aliejumi. Ant viršaus išdėliojami svogūnų žiedai.
  3. Tada kartu su odele dėkite ploniausias bulvių griežinėlius ir pomidorų gabalėlius. Jie apibarstomi druska.
  4. Belieka produktus patepti majonezu su prieskoniais ir apibarstyti dideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

Patiekalas pagal kepimo programą paruošiamas vos mažiau nei valandą.

Mėsos kepimo su džiovintais vaisiais receptas

Ingridientai: kilogramas kiaulienos nugarinės, 2 vnt. morkų ir svogūnų, po 90 g džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų be kauliukų, druskos, pipirų mišinio, 2 v.š. l. bet koks augalas aliejus, 2 puodeliai vandens.

  1. Nugarinė supjaustoma vienodais gabalėliais. Visos išvardintos daržovės taip pat susmulkinamos.
  2. Pirmiausia svogūnai ir šakninės daržovės kepami iki minkštumo prietaiso dubenyje su aliejumi atitinkamu režimu.
  3. Į juos dedama kiaulienos. Virimas tęsiasi dar 7–9 minutes. Pabaigoje produktai pasūdomi ir pabarstomi pipirais.
  4. Į dubenį supilkite nuplautus ir susmulkintus džiovintus vaisius. Išsipila pasūdytas karštas vanduo. Jei planuojate patiekalą be padažo, skysčio kiekį galima sumažinti 2 kartus.
  5. Tada prietaisas uždaromas ir patiekalas troškinamas atitinkama programa 70 minučių.

Aromatingą kiaulieną skanu valgyti su bet kokia koše, nuo trapių grikių iki senovinės speltos.

Kiaulienos plovas lėtoje viryklėje

Ingridientai: kelių stiklinių sausų dribsnių, 340 g minkštimo, 1 maža. šaukštas druskos ir prieskonių plovui, svogūnas, morkos, 2 v.š. l. bet koks augalas aliejai

  1. Pirmiausia į prietaiso dubenį dedami nedideli mėsos gabalėliai.
  2. Jie pripildyti smulkiai pjaustytų daržovių, prieskonių ir druskos.
  3. Produktai užpildyti aliejumi.
  4. Ant viršaus paskirstomi ilgagrūdžiai iš anksto nuplauti ryžiai.
  5. Belieka užpilti 2 valg. karštas pasūdytas virintas vanduo.
  6. Plovas su kiauliena lėtoje viryklėje specialiu režimu bus kepamas 65 - 75 minutes.

Kad patiekalo skonis būtų sodresnis, daržoves ir mėsą galite iš anksto apkepti aliejuje. Tiesa, tai pridės kalorijų, bet kartais galite pasilepinti.

Kvepiantys kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis

Ingridientai: 6 – 7 bulvių gumbai, svogūnai, morkos, pusė kilogramo kiaulienos šonkauliukų, 420 ml išgryninto vandens, druska, pipirai.

  1. Šonkauliai be plėvelių ir venų supjaustomi porcijomis. Jie kepami nedideliame kiekyje augalinio aliejaus kepimo režimu 17 - 25 minutes iš visų pusių.
  2. Kai šonkauliukai apskrus, suberkite pjaustytas daržoves (išskyrus bulves). Kepimas tęsiamas dar 6–7 minutes.
  3. Belieka į dubenį suberti bulvių kubelius, druską, pipirus, maistą užpilti karštu vandeniu (apie 400 ml).
  4. Po minkymo patiekalas paliekamas lėtoje viryklėje troškintis 50 minučių.

Gatavi šonkauliukai apibarstomi kapotomis žolelėmis ir patiekiami svečiams.

Kiaulienos gabalėliai tešloje

Ingridientai: 730 g kiaulienos, 1 arb. smulkios druskos, 2 šaukštai kiaušinių, 4 skiltelės česnako, 3 valg. l. grietinės, pusės stiklinės miltų ir spirgučių trupinių, prieskonių.

  1. Mėsa (kaklas, mentė ar šlaunelė) supjaustoma plonais griežinėliais ir gerai išmušama per maišelį. Gauti gabaliukai džiovinami popieriniais rankšluosčiais ir pašalinami iš riebalų pertekliaus. Optimalus jų storis 1 – 1,54 cm. Mėsos neplakite per plonai, kitaip ji praras sultingumą.
  2. Kiauliena įtrinama druskos ir prieskonių mišiniu. Dubenį su mėsa uždenkite maišeliu ir pusvalandžiui padėkite į šaltą vietą.
  3. Viename dubenyje išplakti kiaušinius su grietine. Jie tampa sūrūs.
  4. Į du kitus dubenėlius supilkite miltus ir džiūvėsėlius.
  5. Kiekvienas gabalas pirmiausia apibarstomas miltais, tada panardinamas į kiaušinių ir grietinės mišinį. Galiausiai jie apibarstomi džiūvėsėliais.
  6. Šiuo metu aliejus kaitinamas multivarke kepimo arba kepimo režimu. Jame paruošti kotletai apkepa iš abiejų pusių.

Mėsos kepimo metu prietaiso dangtis lieka atidarytas.

Su grikiais

Ingridientai: 330 g kiaulienos, 360 g grikių, pusė litro verdančio vandens, 2 svogūnai, druska, aromatinės žolelės.

  1. Į „išmaniosios keptuvės“ dubenį supilami nedideli kiaulienos kubeliai kartu su svogūnų kubeliais. Įjungtas režimas „Multi-cook“ (120 laipsnių).
  2. Mėsą ir daržoves kepkite 10 minučių.
  3. Tada nuplauti grūdai išdėstomi ant maisto. Ant viršaus beriami prieskoniai ir druska. Išsipila verdantis vanduo.
  4. Grikiai su kiauliena lėtoje viryklėje virti tuo pačiu režimu 25 minutes, bet 100 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas patiekiamas su šviežiomis daržovėmis.

Kiaulienos akordeonas su sūriu

Produkto sudėtis: kilogramas kiaulienos nugarinės, 110 g sūrio, žiupsnelis paprikos, 5 dantukai. česnako, druskos.

  1. Nugarinė padalinta į 2 dideles dalis. Kiekvienas iš jų yra supjaustytas akordeono stiliumi. Pjūviai nėra padaryti iki galo. Gautų gabalų storis bus apie 1,5 - 1,7 cm.
  2. Česnako skiltelės perspaudžiamos per spaudą ir sumalamos druska bei paprika. Šiuo mišiniu įtrinama kiauliena.
  3. Sūris supjaustomas storais griežinėliais. Jie įkišti į "akordeoną" tarp mėsos gabalų.
  4. Kiekvienas mėsos gabalas uždengiamas folija, dedamas ant garintuvo krepšelio ir kepamas tinkamu režimu 70 minučių. Į multivarką reikia įpilti porą stiklinių vandens.

Kepama lėtoje viryklėje, taip kiauliena pasirodo labai sultinga ir minkšta.

Kiauliena troškinta grietinės ir pomidorų padaže

Ingridientai: 1 kg mėsos, 2 vnt. svogūnų, stiklinės riebios grietinės ir tiek pat šilto vandens, 1/3 a.š. pomidorų pastos, 2 v.š. l. pirmos rūšies miltų, pipirų, 1 nedidelis. šaukštas granuliuoto cukraus, druskos.

  1. Tinkamoje prietaiso programoje ploni svogūno pusžiedžiai kepami iki apetitą keliančios auksinės rudos spalvos.
  2. Mėsa supjaustoma gabalėliais ir apibarstoma miltais. Toliau jis eina į svogūną. Produktai kepami kartu, kol kiaulienos gabaliukai paruduos.
  3. Sumaišykite vandenį, druską, cukrų, pomidorų pastą, grietinę, pipirus. Padažas užpilamas ant mėsos. Patiekalas troškinamas po dangčiu troškinimo programoje 60 - 70 minučių. Proceso metu jo maišyti nereikia.

Paruošta troškinta kiauliena skaniai patiekiama su makaronais, daržovėmis ir bet kokiais sausais grūdais.

Kepsnys su daržovėmis

Ingridientai: pusė kilogramo rūkytų kiaulienos šonkaulių, tiek pat bulvių, pomidorų, saldžiųjų raudonųjų pipirų, svogūnų, druskos, aromatinių žolelių, krūva šviežių žolelių. Kaip virti kiaulienos kepsnį su bulvėmis „išmanioje keptuvėje“, aprašyta toliau.

  1. Kiaulienos šonkauliai supjaustomi nedideliais gabalėliais, dedami į prietaiso dubenį ir užpilami puse stiklinės karšto vandens. Pridedama druskos ir aromatinių žolelių. Patiekalas troškinamas 20 - 25 minutes po dangčiu.
  2. Į mėsą dedamos visos smulkiai pjaustytos daržovės. Ten užpilama dar pusė stiklinės pasūdyto vandens.
  3. Masė vėl troškinama tiek pat laiko.

Lėtoje viryklėje virta kiauliena su daržovėmis vakarienei patiekiama su daugybe šviežių žolelių.

Kiaulienos minkštimas, keptas lėtoje viryklėje

Ingridientai: 830 g kiaulienos, 3 – 5 skiltelės česnako, prieskoniai ir druska pagal skonį.

  1. Visas riebus mėsos gabalas nuplaunamas ir išdžiovinamas popieriniais rankšluosčiais.
  2. Paruošta kiauliena įtrinama bet kokių pasirinktų prieskonių mišiniu, druska, trintu česnaku. Taip pat galite naudoti garstyčių, adžikos ar sojų padažą.
  3. Mėsa dedama į kepimo maišelį ir dedama ant prietaiso dubens dugno.
  4. Programa „Kepimas“ įjungiama 80–90 minučių.

Paruoštą mėsą galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Bulvių troškinys su mėsa

Ingridientai: 430 g bulvių, pusė kilogramo maltos kiaulienos filė, 90 g sūrio, svogūnai, 2 kiaušiniai, druska, prieskoniai.

  1. Malta mėsa atitirpinama. Įpilkite į jį svogūną, susmulkintą maišytuve iki košės. Taip pat pridedama druskos ir pipirų.
  2. Sūris ir bulvės stambiai sutarkuojamos. Sumaišykite su žaliais kiaušiniais ir druska.
  3. Bulvių mišinys yra išdėstytas dviem sluoksniais prietaiso dubenyje, suteptas bet kokiu augaliniu aliejumi. Tarp jų yra mėsos įdaras.
  4. Gardumynas kepamas 45 - 55 minutes tinkamu režimu.

Užkepėlė supjaustoma porcijomis ir patiekiama pietums su įvairiais padažais.

Sojos padaže

Ingridientai: pusės kilogramo kiaulienos minkštimo, 3 valg. l. klasikinis sojų padažas, pusė svogūno, šviežias česnakas pagal skonį, druska, 1 a.š. virintas vanduo.

  1. Mėsa supjaustoma plonomis ilgomis juostelėmis, po to užpilama klasikiniu sojų padažu su smulkintu česnaku. Pridedama pipirų. Druska naudojama pagal skonį. Bet apskritai sojos padaže jo jau pakankamai. Masė marinuojama vėsioje vietoje 17 – 20 min.
  2. Kiauliena persikelia į prietaiso dubenį. Nereikia pilti aliejaus.
  3. Gardumynas troškinamas troškinimui tinkamu režimu 65 - 75 minutes.

Jei po signalo kiauliena kiek kieta, palikite troškintis dar 20 minučių. O prieš patiekiant pastovėti dar pusvalandį.

Kiaulienos sprandinė su Provanso žolelėmis

Ingridientai: 720 g kiaulienos sprandinės, 40 ml sojos padažo, 5 v.š. l. majonezo, 1 a.š. l. saldžių garstyčių, 4 - 5 skiltelių česnako, 2 žiupsneliai maltų Provanso žolelių, druskos.

  1. Klasikinis sojų padažas be priedų pilamas į dubenį. Į jį dedama majonezo (galite pasiimti alyvuogių), taip pat saldžių garstyčių ir kapotų česnakų. Į marinatą įpilkite Provanso žolelių ir smulkios druskos pagal skonį. Dėl sojų padažo jo gali ir visai neprireikti.
  2. Atitirpinta kiaulienos sprandinė nušluostoma rankšluosčiu, o po to kruopščiai įtrinama marinatu. Likęs skystis pilamas ant mėsos. Kiaulieną dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms. Bet geriausia palikti kaklą marinuotis per naktį.
  3. Toliau mėsa suvyniojama į stiprią foliją. Danga yra sandariai pritvirtinta, kad sultys neištekėtų.
  4. Konstrukcija dedama į sausą multicooker dubenį.
  5. Kepimo režimas įjungiamas 45 minutes.
  6. Tada į prietaisą įpilama šiek tiek vandens ir tiek pat laiko įjungiamas „Quenching“.

Gatava mėsa išvyniojama ir supjaustoma griežinėliais. Naudodami tą patį metodą, šašlykus galite virti lėtoje viryklėje.

Kiaulienos piršteliai (krucheniki)

Produkto sudėtis: pusės kilogramo kiaulienos minkštimo, marinuotų agurkų, 130 g sūdytų lašinių, 2 v.š. karšto vandens, druskos, žiupsnelio muskato riešuto ir maltų juodųjų pipirų.

  1. Kiaulienos mėsa supjaustoma plonomis plačiomis riekelėmis. Kiekvienas iš jų išmušamas, pasūdomas, pabarstomas pipirais ir muskato riešutu.
  2. Įdaras gaminamas iš taukų, supjaustytų labai smulkiais gabalėliais (be odelės), ir miniatiūrinių raugintų agurkų kubelių.
  3. Gautas mišinys tepamas ant paruoštų mėsos gabalėlių. Jie atsargiai susukami į ritinius.
  4. Apvynioti „pirštai“ surišami siūlais, kad gaminimo metu neprarastų formos.
  5. Programoje „Kepimas“ krucheniki kepami 14–16 minučių. Mėsos ruošiniai turi būti apskrudę iš visų pusių.
  6. Tada produktai sudedami į dubenį, užpilami vandeniu ir druska ir dar pusvalandį troškinami po sandariu dangčiu.

Belieka išimti subtiliame pikantiškame vyniotinių aromate permirkusius siūlus ir patiekti vakarienei.

Visas kiaulienos kumpio gabalas su medumi ir garstyčiomis

Ingridientai: kilogramas kiaulienos nugarinės, 4 – 6 dantys. šviežio česnako, 4 šaukštų saldžių garstyčių, 2 a.š. l. bičių medus, druska, prieskonių mišinys.

  1. Paruoštas visas mėsos gabalas turi būti įdaryti česnaku. Norėdami tai padaryti, kiaulienoje daromi miniatiūriniai pjūviai. Į juos įterpiami ketvirtadaliai česnako skiltelių.
  2. Taip pat mėsos gabalėlį iš kiekvienos pusės gerai įtrinkite druska ir prieskoniais.
  3. Garstyčios sumaišomos su medumi. Šiuo mišiniu įtrinama kiauliena. Mėsa marinate turi pastovėti porą valandų.
  4. Ruošinys perkeliamas į prietaiso dubenį. Gesinimo režimas įjungiamas 180 minučių.

Proceso metu mėsa karts nuo karto apverčiama.

Kiaulienos azu lėtoje viryklėje

Produkto sudėtis: 720 g riebios mėsos, 2 svogūnai, druska, pusė litro pašildyto vandens, prieskoniai, 2 rūgštūs agurkai, česnakai, 5 a.š. l. pomidorų pasta.

  1. Kiauliena susmulkinama į vidutinius gabalėlius ir kepama pagal programą „Skrudinimas“ iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
  2. Į kiaulieną dedami nedideli svogūno gabalėliai. Kartu produktai kepami dar 6 - 7 minutes.
  3. Į dubenį sudėkite pomidorų pastą. Ant viršaus pilamas pasūdytas vanduo su prieskoniais. Skysčio turėtų pakakti, kad visiškai apsemtų mėsą.
  4. Belieka įdėti marinuotų agurkų juosteles ir susmulkintą česnaką.
  5. Programoje „Troškinys“ patiekalas kepamas po dangčiu 60 – 70 min.

Jei reikia, kepimo laikas pailginamas dar 30–40 minučių.

Mėsa su ananasais, virta sluoksniais

Ingridientai: 1 kg mėsos filė, 130 - 150 g sūrio, prieskoniai, pusė stiklinės klasikinio majonezo, žiupsnelis kalendros, druskos, skardinė konservuotų ananasų, česnako.

  1. Česnakas (jo kiekis koreguojamas pagal skonį) sutarkuojamas smulkia tarka ir sumaišomas su tokiu pat būdu susmulkintu sūriu. Į mišinį supilamas visas ananasų sirupas ir majonezas.
  2. Patys vaisiai paliekami žiedais. Jei griežinėliai labai stori, jie papildomai perpjaunami skersai.
  3. Kiauliena supjaustoma griežinėliais, pagardinama kalendromis, pasirinktais prieskoniais, įtrinama druska.
  4. Riebalais išteptame „išmaniosios keptuvės“ dubenyje sluoksniais išdėliojami produktai: mėsa - ananasai - sūrio masė. Jie kartojasi, kol baigsis maistas. Paskutinė turi būti sūrio masė.

Troškinimui skirtu režimu skanėstas troškina 100 - 120 minučių. Jei jūsų šeima nemėgsta saldaus skonio mėsos, sirupą padaže reikėtų pakeisti paprastu vandeniu.

Virti guliašą

Ingridientai: 830 g mėsos minkštimo, 2 svogūnai, morkos, 4 v.š. l. grietinės, stiklinės bet kokio sultinio, 2 valg. l. kečupas, druska, 2 v.š. l. miltų, pora šaukštų aštrios adžikos, žiupsnelio paprikos.

  1. Paruošta mėsa supjaustoma kubeliais. Tada pasūdoma ir pabarstoma miltais.
  2. Kepimo režimu visos atsitiktinai supjaustytos daržovės kepamos multivarke, kol paruduos. Tada ant jų išdėliojami mėsos gabaliukai miltuose. Kepimas tęsiamas dar 3–4 minutes.
  3. Belieka įpilti grietinės, sūdyto sultinio, kečupo, adžikos ir paprikos. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos. Pagal skonį galite naudoti bet kokius mėgstamus prieskonius.
  4. Kiaulienos guliašas lėtoje viryklėje troškins po dangčiu 80 - 90 minučių.

Vietoj vandens ir kečupo galite naudoti tirštas pomidorų sultis arba tyrę iš šviežių sultingų pomidorų.

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))

Turinys

Kiaulienos patiekalų receptų gausu, ir kiekvieną jų galima pavadinti kvapą gniaužiančiu skaniu. Šiuo metu labai populiaru jį gaminti lėtoje viryklėje, nes tai nepaprastai patogu, kuo paprasčiau, o rezultatas visada pranoksta visus lūkesčius. Prisiminkite keletą populiariausių mėsos receptų šiame virtuvės prietaise.

Kaip virti kiaulieną lėtoje viryklėje

Nepriklausomai nuo apdorojimo metodo, mėsa šiame įrenginyje yra labai švelni ir sultinga. Galima kepti, kepti, troškinti. Kiaulienos mėsą galite virti lėtoje viryklėje arba greitpuodyje tiek mažais, tiek vienu dideliu gabalėliu. Kepimui skirta mėsa gali būti dedama į prietaiso dubenį arba pirmiausia suvyniota į rankovę ar folijos lakštą. Prisiminkite keletą gudrybių, kurios užtikrins, kad jūsų lėtai ruošiami kiaulienos patiekalai visada bus geriausi:

  1. Mėsą geriau marinuoti, kad ji išeitų sultingesnė ir greičiau iškeptų. Į marinatą dedama augalinio aliejaus, vaisių sulčių, majonezo, lydyto medaus, sojų padažo, grietinėlės, česnako, garstyčių, žolelių.
  2. Gatavo patiekalo garnyru gali būti bet kas: bulvės, grikių košė, purūs ryžiai, lęšiai, makaronai, kiaušiniai.
  3. Prieskoniams tinkamiausi lauro lapai, raudonieji ir baltieji pipirai, bazilikas, kardamonas, raugerškis, gvazdikėliai.
  4. Kiauliena puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, vaisiais, grybais. Galite virti su ananasais, apelsinais, obuoliais, bulvėmis, kopūstais ir kietuoju sūriu.
  5. Prieš kepant mėsos gabalą reikia gerai nuplauti, pašalinti plėveles, kremzles ir gyslas. Jei anksčiau užšaldėte, pašildykite iki kambario temperatūros. Gabalas turi būti supjaustytas skersai grūdo.

Kiaulienos receptai lėtoje viryklėje

Patiekalų pasirinkimas praktiškai neribotas. Yra puikių lėtos virimo kiaulienos receptų kiekvienai progai, todėl nesvarbu, koks renginys jūsų laukia, šventinė vaišė ar eilinė šeimos vakarienė, be patiekalo tikrai neliksite. Atskiras privalumas – prietaisu galima kepti tiek mėsą atskirai, tiek iš karto kartu su garnyru. Vis dar galvojate, ką virti su kiauliena lėtoje viryklėje? Perskaitykite geriausius žingsnis po žingsnio receptus.

Troškintas

  • Laikas: 85 min.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 2949 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Europos.

Lėtoje viryklėje troškinta kiauliena tiesiog tirpsta burnoje, labai minkšta ir švelni. Šis guliašas idealiai tinka pietums ir vakarienei. Kaip garnyrą pageidautina patiekti ką nors dietinio, pavyzdžiui, grikių košę, bulvių košę. Prieš troškinant kiaulieną lėtoje viryklėje, ji supjaustoma nedideliais gabalėliais, todėl patiekalas paruošiamas gana greitai.

Ingridientai:

  • kiaulienos minkštimas - 1 kg;
  • svogūnai – 2 vnt.;
  • vanduo – 320 ml;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai;
  • morkos – 2 vnt.;
  • miltai - 4 šaukštai. l.;
  • pomidorų pasta - 6 šaukšteliai;
  • druska - 0,5 šaukštelio;
  • paprikos, muskato riešuto, kalendros, čili, raudonėlio, džiovintų garstyčių, čiobrelių, kvapiųjų ir juodųjų pipirų mišinys - 1,5 arb.

Virimo būdas:

  1. Pašalinkite venas ir riebalų perteklių, nuplaukite mėsos gabalą. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į riebalais išteptą dubenį.
  2. Suberkite stambiai tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus. 10 minučių įjunkite parinktį „Kepimas“. Virkite, retkarčiais pamaišydami ingredientus.
  3. Suberkite miltus, prieskonius ir druską. Pomidorų pastą atskieskite vandeniu ir gautu padažu užpilkite maistą. Įjunkite funkciją „Troškinimas“ ir kepkite valandą.

Iškepta

  • Laikas: 95 min.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 3185 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: prancūzų.

Jei turite padengti šventinį stalą, tada lėtoje viryklėje kepta kiauliena yra puikus patiekalas. Pasirodo, nuostabiai maistingas. Į receptą įtrauktos džiovintos slyvos suteikia mėsai malonų saldų skonį. Net rafinuoto skonio žmonės įvertins šį patiekalą. Jei galvojate apie tai, kaip kepti kiaulieną lėtoje viryklėje, būtinai naudokite šį receptą.

Ingridientai:

  • kiaulienos minkštimas - 1 kg;
  • druska pipirai;
  • šoninė – 320 g;
  • česnakai - 6 skiltelės;
  • pelėsinis sūris – 75 g;
  • džiovintos slyvos – 300 g.

Virimo būdas:

  1. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Pataikykite kiekvieną.
  2. Slyvas pamirkykite karštame vandenyje.
  3. Paviršių, ant kurio gaminate, uždenkite maistine plėvele. Tvirtai sulenkite mėsos griežinėlius ant jo, kad susidarytų didelis stačiakampis.
  4. Česnaką nulupkite, sutrinkite spaustuku, sumaišykite su druska ir pipirais. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą.
  5. Ant viršaus paskleiskite smulkiais gabalėliais supjaustytą sūrį.
  6. Išmirkytas slyvas nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir paskleiskite ant mėsos.
  7. Atsargiai suvyniokite ritinį. Apvyniokite plonomis šoninės juostelėmis. Suriškite virtuviniu siūlu.
  8. Įdėkite ritinį į prietaiso talpyklą. Nustatykite parinktį „Kepti“ ir kepkite valandą. Proceso viduryje apverskite ir nuolat stebėkite, kad nesudegtų.

Troškinti

  • Laikas: 155 min.
  • Porcijų skaičius: 2 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 1685 kcal.
  • Paskirtis: vakarienė.
  • Virtuvė: italų.
  • Paruošimo sunkumas: didelis.

Skanus kiaulienos troškinys lėtoje viryklėje – puikus patiekalas romantiškai vakarienei. Jo skonio tiesiog neįmanoma apibūdinti žodžiais, tokį kulinarinį šedevrą būtina išbandyti. Šį lėtos virimo kiaulienos receptą rekomenduosite visiems savo draugams, nes jis garantuotai taps vienu mėgstamiausių. Kiauliena puikiai dera su daržovėmis ir prieskonių puokšte.

Ingridientai:

  • kiaulienos nugarinė – 450 g;
  • saldžioji džiovinta paprika - 0,5 šaukštelio;
  • slyvų uogienė - 3 šaukšteliai;
  • kmynai - pusė arbatinio šaukštelio;
  • pipirų, druskos;
  • sausas raudonasis vynas - 60 ml;
  • svogūnas - 1 mažas;
  • miltai - 1,5 šaukštelio;
  • vanduo – 240 ml;
  • česnakas - 1 skiltelė;
  • morkos - 1 maža;
  • alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
  • lapkočių salierai – 120 g;
  • Provanso žolelės - 1,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

  1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite kubeliais. Pabarstykite pipirais, sutarkuokite su Provanso žolelėmis ir paprika, pasūdykite.
  2. Morkas supjaustykite kubeliais, salierą – griežinėliais, svogūną – kubeliais. Susmulkinkite česnaką.
  3. Prietaise 20 minučių nustatykite funkciją „Skrudinimas“. Supilkite pusę aliejaus, maišydami pakepinkite daržoves. Išmesk juos.
  4. Supilkite likusį aliejų ir apkepkite mėsą. Kai iškeps, vėl sudėkite daržoves.
  5. Patiekalą apibarstykite kmynais ir įpilkite vandens.
  6. Nustatykite parinktį „Troškinys“ į 110 minučių. Proceso metu būtinai sumaišykite produktus.
  7. Per 20 min. Prieš išjungdami prietaisą, supilkite vyną ir supilkite uogienę. Pabarstykite miltais, dar kartą minkykite, uždarykite dangtį ir palaukite, kol baigsis kepimas.

Folijoje

  • Laikas: 215 min.
  • Porcijų skaičius: 3 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 3856 kcal.
  • Paskirtis: vakarienė.
  • Virtuvė: Viduržemio jūros.

Jei norite paragauti prieskonių aromatuose permirkusios minkštos ir sultingos mėsos, pabandykite kiaulieną pasigaminti folijoje lėtoje viryklėje. Jis marinuojamas česnako, rozmarino, alyvuogių aliejaus, čiobrelių ir baziliko mišinyje. Šis patiekalas turi būti patiekiamas su išskirtiniu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše su salierais ir lengvomis daržovių salotomis. Niekas neatsisakys tokio skanėsto.

Ingridientai:

  • kiaulienos nugarinė – 0,6 kg;
  • vanduo - pusė stiklinės;
  • česnakai - 2 skiltelės;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
  • džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio;
  • druska - žiupsnelis;
  • džiovinti čiobreliai - 0,5 šaukštelio;
  • pipirų žirneliai (juodieji) – 5 vnt.;
  • džiovintas rozmarinas - 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

  1. Mėsos gabalą nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite gyslas ir riebalų perteklių.
  2. Įdėkite česnaką į maišytuvo indą. Ten suberkite džiovintas žoleles ir pipirų žirnelius. Sumalkite maksimaliu greičiu. Supilkite alyvuogių aliejų ir druską. Vėl mušti.
  3. Ant stalo padėkite didelį folijos gabalą dviem sluoksniais. Padėkite ant jos mėsą ir peiliu pradurkite visą paviršių. Nugarinę patrinkite marinatu ir suvyniokite į foliją, kad susidarytų sandarus vokas. Šaldykite pusantros valandos.
  4. Supilkite vandenį į multicooker dubenį. Nugarinę įdėkite į folijos voką siūle į viršų. Pusantros valandos nustatykite parinktį „Kepti“. Palaikykite indą išjungę "Pašildymą" dar pusantros valandos.

Su daržovėmis

  • Laikas: 95 min.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 2436 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: naminė.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje pasirodo nepaprastai soti ir skani. Prie jo ruošti garnyro nereikia, nes be mėsos patiekale yra daug kitų produktų. Receptas tinka bet kurios įmonės įrangai: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Šio patiekalo skonis tiesiog nuostabus, mėsa tampa minkšta, mirkdama daržovių sultyse. Kitas privalumas yra tai, kad šis skanėstas labai greitai iškepa.

Ingridientai:

  • baklažanai – 2 vnt.;
  • česnakai - 6 skiltelės;
  • cukinijos – 2 vnt.;
  • druska - 2 šaukštai;
  • svogūnas - 2 galvutės;
  • kiaulienos minkštimas – 1,4 kg;
  • augalinis aliejus - 80 ml;
  • pomidorai - 6 dideli;
  • paprika – 2 vnt.;
  • morkos – 2 vnt.;
  • šviežios petražolės - 5-6 šakelės;
  • malti kvapieji pipirai - 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

  1. Smulkiais griežinėliais supjaustytą mėsą nuplaukite ir sudėkite į prietaiso indą. Druskos ir pipirų. Kepkite ant "Fry" iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite.
  2. Į dubenį supilkite aliejų. Sudėkite kubeliais pjaustytus baklažanus ir cukinijas. Kepkite juos tris minutes.
  3. Sudėkite pjaustytus svogūnus, morkas, paprikas. Tęskite gaminimą.
  4. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir sutrinkite mėsmale. Pridėti į patiekalą.
  5. Suberkite pjaustytas žoleles, druską ir pipirus. Kepkite ant "troškinio" pusvalandį.
  6. Į troškintas daržoves sudėkite mėsą. Dar 40 minučių paleiskite „Troškinį“.

  • Laikas: 80 min.
  • Porcijų skaičius: 5 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 3158 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: prancūzų.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Paprastai kiaulienos nugarinė kepama lėtoje viryklėje kaip visas gabalas, tačiau jei supjaustysite, tai nebus blogiau. Šiame recepte siūloma troškinti mėsą su svogūnais, įdedant šiek tiek konjako ir garstyčių. Šio patiekalo skonis tiesiog puikus. Nugarinė išeina švelni ir aromatinga, gerai pamirkyta padaže. Rekomenduojama patiekti su bulvių koše ir juodos duonos rieke.

Ingridientai:

  • garstyčios - 2 šaukštai. l.;
  • kiaulienos nugarinė – 1,2 kg;
  • krapai - pusė ryšulio;
  • svogūnas - 4 mažos galvutės;
  • druskos;
  • aitriosios paprikos - du žiupsneliai;
  • džiovinta paprika – 2,5 a.š. l.;
  • konjakas – 275 ml;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Nuplautą mėsą supjaustykite gabalėliais, o svogūną – pusžiedžiais. Į prietaiso dubenį supilkite aliejų. Sudėkite mėsos gabaliukus ir sumaišykite su svogūnu. Kepkite ant "Fry" 15 minučių. atidarius dangtį.
  2. Įpilkite konjako, prieskonių, garstyčių, krapų.
  3. Uždarykite dangtį ir troškinkite patiekalą „troškinimo“ režimu valandą, kol iškeps.

Kaklas

  • Laikas: 12,5 valandos.
  • Porcijų skaičius: 2 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 2243 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: graikų.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vyrams ypač patiks patiekalas, paruoštas pagal šį receptą. Kiaulienos sprandinė lėtoje viryklėje yra tikras delikatesas, ir taip pasirodo, nes ji kepama su daugybe įvairių prieskonių. Mėsa pasirodo aštri ir šiek tiek saldi. Prie jo patartina pasigaminti šviežių agurkų, pomidorų ir paprikų salotas.

Ingridientai:

  • kiaulienos sprandinė - 0,5 kg;
  • vanduo - 40 ml;
  • Provanso žolelės - žiupsnelis;
  • paprika - 0,5 šaukštelio;
  • kvapiųjų pipirų žirneliai – 5 vnt.;
  • česnakas - 1 skiltelė;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • džiovintos kalendros ir kalendros mišinys - žiupsnelis;
  • alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • lauro lapas – 1 vnt.

Virimo būdas:

  1. Žoleles, papriką, pipirų žirnelius, kalendrą su kalendra ir lauro lapu sutrinkite grūstuvėje ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
  2. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite. Suriškite virtuviniu siūlu.
  3. Česnaką supjaustykite griežinėliais. Padarę pjūvius kaklelyje, prikimškite jį. Ištrinkite visas puses pagardintu aliejumi.
  4. Kaklą laikykite šaldytuve per naktį.
  5. Ryte į prietaiso dubenį įdėkite visą mėsos gabalą. Daugiau aliejaus pilti nebereikia. Kepdami apkepkite kaklą iš visų pusių (po 4 minutes iš kiekvienos pusės).
  6. Įpilkite šiek tiek vandens. Įjunkite programą „Troškinimas“ ir virkite dvi valandas.

Su bulvėmis

  • Laikas: 55 min.
  • Porcijų skaičius: 10 asmenų.
  • Kalorijų kiekis: 3254 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: ukrainiečių.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Mėgstantiems paprastą, bet sotų maistą tikrai patiks kiauliena ir bulvės lėtoje viryklėje. Šis skanus patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei su šeima. Net pradedantysis gali susidoroti su virimo procesu, nes jame nėra nieko sudėtingo. Prieš kepdami kiaulieną lėtoje viryklėje, į dubenį suberkite svogūnus. Tada į patiekalą dedamos bulvės ir viskas troškinama pomidorų padaže.

Ingridientai:

  • bulvės – 1120 g;
  • vanduo – 0,5 l;
  • kiaulienos minkštimas – 0,8 kg;
  • pomidorų pasta - 2 šaukšteliai;
  • svogūnas – 0,4 kg;
  • miltai - 50 g;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • druska - 3 šaukšteliai;
  • žalieji svogūnai - krūva;
  • maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

  1. Paruoškite savo maistą. Daržoves ir minkštimą nulupkite ir nuplaukite.
  2. Svogūną supjaustykite kubeliais.
  3. Mėsą nuvalykite nuo plėvelių. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais.
  4. Susmulkinkite žalius svogūnus.
  5. Bulves supjaustykite ketvirčiais.
  6. Į prietaiso dubenį supilkite aliejų. Kepkite svogūnus ant "Fry" iki skaidrumo. Sudėkite mėsos gabalėlius. Kepkite tuo pačiu režimu 10 minučių.
  7. Pomidorų pastą ir miltus ištirpinkite šaltame vandenyje.
  8. Į indą suberkite bulves, druską ir pipirus. Įpilkite stiklinę vandens.
  9. Padėkite ant "troškinio" pusvalandžiui. Įpusėjus procesui, supilkite padažą.
  10. Pabarstykite gatavą patiekalą žaliais svogūnais ir patiekite.

  • Laikas: 150 min.
  • Porcijų skaičius: 20 asmenų.
  • Kalorijų kiekis: 6425 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: naminė.
  • Paruošimo sunkumas: didelis.

Jei mėgstate virtą kiaulieną, tikrai turėtumėte pabandyti virti kiaulienos kumpį lėtoje viryklėje. Dėl šio prietaiso mėsa yra nuostabaus skonio ir labai minkšta. Virtos kiaulienos gabalas turi būti marinuotas keletą valandų, kad jis būtų prisotintas daržovių ir prieskonių skoniu. Ant švenčių stalo taip paruoštas kumpis nueis akimirksniu.

Ingridientai:

  • kiaulienos kumpis - 2 kg;
  • vanduo - 125 ml;
  • morkos – 2 vnt.;
  • augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.;
  • česnakai - 10 skiltelių;
  • jūros druska - 3 šaukšteliai;
  • kvapiųjų pipirų žirneliai – 12 vnt.;
  • kalendros sėklos - 2 šaukšteliai;
  • lauro lapas – 8 vnt.;
  • malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
  • ciberžolė - 1 šaukštelis. l.

Virimo būdas:

  1. Nulupkite morkas. Vieną supjaustykite dideliais kubeliais, o antrąjį – išilginėmis griežinėliais. Nulupkite česnaką. Supjaustykite stambiai.
  2. Sumaišykite ciberžolę su kalendra, druska ir maltais pipirais.
  3. Mėsą nuplaukite. Įdaryti morkų griežinėliais ir puse česnako. Įtrinkite prieskoniais. Apvyniokite jį plėvele ir palikite kelias valandas.
  4. Gaukite virtos kiaulienos. Į multikookerio indą supilkite aliejų. Kepkite kumpį ant "Kepimo" 15 minučių.
  5. Į dubenį sudėkite likusius česnako ir morkų kubelius. Supilkite vandenį, suberkite lauro lapus ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Uždarykite prietaiso dangtį ir kepkite ant „Troškinio“ dvi valandas.

Su sojos padažu

  • Laikas: 150 min.
  • Porcijų skaičius: 8 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 4382 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Azijos.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kiauliena lėtoje viryklėje su sojų padažu pasirodo labai švelni, saldaus ir sūraus skonio. Jei esate Azijos virtuvės gerbėjas, šis patiekalas jums tikrai patiks. Recepte nededama daržovių ar dribsnių, todėl pasirūpinkite šios mėsos garnyru. Idealiai tinka virti ryžiai su daržovių mišiniais, bulvių koše ir makaronais.

Ingridientai:

  • kiaulienos kumpis – 1,3 kg;
  • apyniai-suneli - 1 šaukštelis;
  • raudonieji pipirai - žiupsnelis;
  • krakmolas - 3 šaukštai. l.;
  • cukrus - 3 šaukšteliai;
  • sojos padažas - 200 ml;
  • actas - 3 šaukšteliai;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Mėsą supjaustykite vidutiniais kubeliais. Pasūdykite, suberkite prieskonius, krakmolą. Kruopščiai išmaišykite.
  2. Supilkite pusę sojų padažo, aliejaus, acto. Palikite valandai.
  3. Multicooker inde kepkite mėsos gabalėlius ant "Kepimo", kol visi gabalėliai paruduos.
  4. Nedideliame kiekyje (pusėje stiklinės) karšto vandens ištirpinkite cukrų, supilkite likusį sojų padažą.
  5. Supilkite skystį į indą su mėsa. Nustatykite "troškinys" ir virkite apie valandą.

Grietinės padaže

  • Laikas: 50 minučių.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 2350 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: naminė.
  • Paruošimo sunkumas: lengvas.

Jei jums reikia virti minkštą mėsą ir trūksta laiko, kiaulieną gaminkite grietinės padaže lėtoje viryklėje. Receptas labai paprastas, ingredientams paruošti prireiks ne daugiau nei penkių minučių. Mėsos gabaliukai bus labai minkšti ir sultingi. Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, gali būti įtrauktas net į vaikišką valgiaraštį, nes jame nėra trapiam kūnui kenksmingų komponentų.

Ingridientai:

  • kiaulienos nugarinė – 750 g;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • grietinė – 0,3 l;
  • miltai - 3 šaukštai. l.;
  • morkos - 1 didelė;
  • druska pipirai;
  • svogūnas - 1 didelis.

Virimo būdas:

  1. Mėsą, svogūną supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
  2. Nugarinės gabalėlius pasūdykite, pipiruokite ir sumaišykite su miltais.
  3. Prietaise nustatykite parinktį „Kepimas“. Supilkite aliejų, sudėkite mėsą, daržoves ir kepkite ketvirtį valandos.
  4. Įpilkite grietinės. Perjunkite prietaisą į „Kepimas“ ir kepkite dar ketvirtį valandos.

Mentele

  • Laikas: 12 val.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 2165 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: naminė.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kiaulienos mentę geriausia virti visą lėtoje viryklėje, o kaip tai padaryti, sužinosite iš šio recepto. Jis pasirodo labai sultingas, o kepimo po dangčiu ir vienodo temperatūros pasiskirstymo dėka įgauna auksinę plutą. Tokios skanios mėsos porcija su grikiais ar bulvių koše taps visaverte vakariene suaugusiam žmogui.

Ingridientai:

  • kiaulienos mentės – 750 g;
  • garstyčios - 3 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai, prieskoniai;
  • adžika - 5 šaukšteliai.

Virimo būdas:

  1. Mėsą įtrinkite prieskoniais, druska ir pipirais.
  2. Sumaišykite garstyčias ir adžiką. Gausiai aptepkite mentelę padažu. Įdėkite į šaldytuvą nakčiai.
  3. Į multikookerio indą įpilkite šiek tiek aliejaus. Įdėkite mentelę ir kepkite ant "Kepimo" valandą. Įpusėjus apverskite.

Su ananasais

  • Laikas: 90 min.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 3201 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: rytietiška.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Rytietiškų patiekalų gerbėjams patiks kiauliena su ananasais lėtoje viryklėje, kuri turi subtilią tekstūrą ir saldžiarūgštį skonį. Ji atrodo labai patraukliai, ką nesunku įsitikinti pažiūrėjus į nuotrauką. Patiekalui galite naudoti bet kurią skerdenos dalį be kaulų. Tinka ir konservuoti ananasai, tiesa, jei turite galimybę, geriau pirkite šviežius vaisius.

Ingridientai:

  • sausas baltasis vynas - 6 šaukštai. l.;
  • krakmolas - 2 šaukštai. l.;
  • malti kvapieji pipirai - 1 šaukštelis;
  • kiaulienos minkštimas - 1 kg;
  • konservuoti ananasai - 1 didelis stiklainis;
  • kečupas - 2 šaukštai. l.;
  • daržovių aliejus;
  • sojos padažas - 6 v.š. l.

Virimo būdas:

  1. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis. Pipirai, marinuoti sojos padaže ketvirtį valandos.
  2. Nusausinkite ananasą. Jei jis yra žiedais, supjaustykite.
  3. Į multikookerio indą supilkite aliejų. Padėkite mėsą. Virkite 5 minutes ant "Fry", maišydami. Sudėkite ananasus, išmaišykite.
  4. Kečupą sumaišykite su vynu ir krakmolu. Supilkite į indą. Perjunkite prietaisą į „Troškinimą“ ir virkite 40 minučių.

Ant kaulo

  • Laikas: 12 val.
  • Porcijų skaičius: 3 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 3254 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Azijos.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Galvojate, kaip kepti kiaulieną lėtoje viryklėje? Naudokite toliau pateiktą receptą. Kiauliena ant kaulo lėtoje viryklėje yra ne tik patiekalas, bet ir puikaus skonio bei išvaizdos kulinarinis šedevras, kuris pravers bet kam. Ši kepta mėsa gali būti saugiai patiekiama ant šventinio stalo. Receptas tinka ir šonkauliukams, jis pasirodys ne mažiau skanus.

Ingridientai:

  • kiaulienos kotletas ant kaulo – 3 vnt.;
  • jūros druska;
  • svogūnai – 3 vnt.;
  • maltos kalendros - 1,5 šaukštelio;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • čiobreliai - 3 šakelės;
  • granatas - 1 didelis;
  • citrinos sultys - pusantro šaukšto.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite vieną svogūną ir česnaką.
  2. Išvalykite granatą. Sumaišykite grūdus (trečdalį palikite patiekimui) su svogūnu, česnaku, kalendra ir čiobreliais. Suspauskite rankomis, kad išsiskirtų sultys.
  3. Pusę marinato uždėkite ant mėsos ir uždenkite kita puse. Palikite uždengtą per naktį.
  4. Naudodami programą „Kepimas“, apkepkite mėsos gabalus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Perjunkite prietaisą į "kepimo" režimą. Virkite 50 minučių.
  5. Du svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pamarinuokite citrinos sultyse.
  6. Patiekite kiaulienos nugarinę ant kaulo ir papuoškite marinuotais svogūnais. Papuošimui pabarstykite granatų sėklomis.

Kiaulienos gabaliukai

  • Laikas: 120 min.
  • Porcijų skaičius: 10 asmenų.
  • Kalorijų kiekis: 4158 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: rytietiška.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kiaulienos gabaliukai išeina labai patrauklūs lėtoje viryklėje, kuri kepama pridedant džiovintų vaisių. Iš jų ji įgauna saldų skonį. Patiekalas pagaminamas ne itin greitai, bet rezultatas pateisina sugaištą laiką. Jei norite pamaloninti savo artimuosius kažkuo originalu, pabandykite paruošti jiems skanius mėsos gabalėlius pagal šį receptą.

Ingridientai:

  • kiaulienos minkštimas – 1,4 kg;
  • druska pipirai;
  • morkos – 2 vnt.;
  • augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
  • saldieji pipirai - 2 vnt.;
  • sojos padažas - 6 v.š. l.;
  • džiovintos slyvos – 200 g;
  • vanduo – 480 ml;
  • džiovinti abrikosai - 200 g.

Virimo būdas:

  1. Mėsą supjaustykite gabalėliais, pipirus kubeliais, džiovintus vaisius per pusę, morkas sutarkuokite.
  2. Sumaišykite vandenį su sojos padažu ir pipirais. Nedėkite per daug druskos, užtenka žiupsnelio.
  3. Į multikookerio indą supilkite aliejų. Sudėkite mėsą, morkas, paprikas, džiovintus vaisius.
  4. Supilkite marinatą ir pusantros valandos kepkite ant "Troškinio".

Pakelk rankovę

  • Laikas: 180 min.
  • Porcijų skaičius: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 1935 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: naminė.
  • Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Paskutinis receptas, su kuriuo netrukus susipažinsite, yra kiauliena rankovėje lėtoje viryklėje. Kulinarinis paketas padeda palyginti greitai iškepti net didelį mėsos gabalą – tai neabejotinas privalumas. Šiam receptui geriau naudoti krūtinėlę, nors galite naudoti ir kitas dalis. Mėsa marinuojama prieskoniuose ir garstyčiose. Tai suteikia nuostabų skonį.

Ingridientai:

  • kiaulienos pilvas - 1 kg;
  • prancūziškos garstyčios - 4 šaukšteliai;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • svogūnai – 2 vnt.;
  • druska pipirai;
  • džiovintų žolelių mišinys - 1 šaukštelis;
  • malto česnako - pora žiupsnelių;
  • khmeli-suneli - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

  1. Suneli apynius sumaišykite su žolelėmis, pipirais, druska ir česnaku. Įtrinkite krūtinėlės gabalėlį.
  2. Mėsą aptepkite garstyčiomis ir pusantros valandos atvėsinkite šaldytuve.
  3. Svogūną supjaustykite žiedais. Įdėkite krūtinėlę į rankovę. Uždenkite svogūnais.
  4. Kepkite ant "Kepimo" pusantros valandos, retkarčiais apversdami.

Vaizdo įrašas

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarti

Kiauliena lėtoje viryklėje: virimo receptai su nuotraukomis

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje – skanus, sotus ir, svarbiausia, sveikas patiekalas, sėkmingas ir populiarus mūsų laikais. Ir tai nenuostabu, nes tokį patiekalą galima paruošti ne tik pietų stalui, bet ir šventėms, taip pat vaikams ir dietos besilaikantiems žmonėms.

Švelni kiaulienos mėsa praktiškai neturi riebalų ir yra laikoma viena sveikiausių. Troškinta kiauliena visada pasirodo sultinga ir neįtikėtinai skani dėl subtilių daržovių sulčių, kurios sugeria filė, todėl ji tampa skanesnė ir sveikesnė.

Šio patiekalo privalumas tas, kad jam nereikia kenksmingų produktų ir prieskonių – aromatui ir puikiam skoniui suteikti galima naudoti česnaką, kuris naudingas organizmui ir gali pasirodyti ne ką prasčiau nei šiuolaikiniai prieskoniai.

Taip pat verta paminėti, kad patiekalas pasirodo nepaprastai skanus, todėl jį galima pagaminti bet kokiam susibūrimui. Be to, troškinta kiauliena laikoma vienu pigiausių patiekalų, nes jai paruošti tereikia mėsos ir šviežių daržovių (žiemą galima naudoti šaldytas arba daržovių mišraines, kurios parduodamos bet kurioje didelėje parduotuvėje).

Svarbu: Jei patiekalui ruošti pasirinksite liesą kiaulieną, patiekalą galima pelnytai vadinti dietiniu. Ir kaip žinia, toks maistas mūsų laikais laikomas sveiku maistu, kurį turėtų valgyti visi žmonės, norėdami išlaikyti sveikatą.

Kiauliena su daržovėmis, pagaminta lėtoje viryklėje, ruošiama įvairiai – galima troškinti, kepti ar kepti. Tačiau būtent troškinys pasirodo nepaprastai skanus ir sveikas, nes daržovės išskiria sultis, o filė jas sugeria ir tampa kuo švelnesnė bei sultingesnė.

Kokias daržoves dėti į savo patiekalą?

Daržoves reikėtų rinktis pagal jų receptą, tačiau galite sugalvoti ir patys. Juk visos daržovės puikiai dera. Gamindami būtinai naudokite „sultingas daržoves“, įskaitant pomidorus, svogūnus, cukinijas, baklažanus ir pan. Morkos, kopūstai, žolelės, saldžiosios paprikos ir česnakai nebus nereikalingi.

Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pasirinkti bet kurį receptą, kuris pasirodys skaniai skanus ir sveikas. Jei nuspręsite naudoti šaldytą kolekciją, taip pat turėtumėte ją atidžiai pasirinkti. Pavyzdžiui, neturėtumėte naudoti kukurūzų ar žirnių, bet pupelės gali geriausiai papildyti patiekalą, pavyzdžiui, kopūstų žiedynai.

Su kuo galite patiekti patiekalą?

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje yra nepriklausomas patiekalas. Tačiau jis puikiai dera su daugeliu garnyrų ir kitų patiekalų. Geriausias užpilo patiekimo variantas yra bulvės, makaronai, dribsniai, mėsa, kepsniai, kotletai, kotletai.

Taip pat plėšytą kiaulieną galite patiekti tiesiog su duona ar pikantišku pyragu.

Kalbant apie patiekalo papildymą, jį galite paįvairinti tik šviežiomis žolelėmis ir sojos padažu. Nerekomenduojama naudoti grietinės, majonezo, padažų, nes jie tik sugadins skonį ir padarys patiekalą nenatūralų.

Šis receptas patiks visiems, ypač jei į jį įdėsite česnako ir smulkiai supjaustytos kiaulienos filė. Pabandykite šį padažą pasigaminti namuose pietums ar vakarienei ir liksite maloniai nustebinti rezultatais. Neįmanoma nepastebėti, kad patiekalas pasirodo lengvas, vadinasi, jį galima patiekti net ir per lengvą užkandį.

Virimo būdas

Tinkamai parinkta „minkšta“ mėsa teisingai iškepta tiesiog tirpsta burnoje, o atvėsusi išlaiko formą ir sultingumą.

Skanios kiaulienos su daržovėmis receptas lėtoje viryklėje
Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje – skanus, sotus ir, svarbiausia, sveikas patiekalas, sėkmingas ir populiarus mūsų laikais.

Turime visus skanius dalykus su nuosekliu aprašymu, nepraleiskite to!

  • namai
  • Receptai
  • Kiauliena troškinta su daržovėmis lėtoje viryklėje

Troškinta kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje su nuotraukomis

Ingredientai Porcijų skaičius 6

Svogūnai 1 vnt.

Česnakas 1 skiltelė

Žalieji svogūnai pagal skonį

Augalinis aliejus pagal skonį

Stalo druska pagal skonį

Malti juodieji pipirai pagal skonį

Kiauliena troškinta su daržovėmis lėtoje viryklėje recepto aprašyme

- skanus ir sveikas patiekalas. Įvairios ir šviežios, šviežios iš sodo, daržovės mums suteikia pilną vitaminų komplektą, o švelni kiaulės žindenės mėsa (labai norisi tikėti, kad arčiausiai mano namų esančioje parduotuvėje prekiaujama būtent tokia :)))) patiekalą labai paverčia. sotus ir maistingas. O jei perkate liesiausią kiaulieną, tai mūsų maistas gali būti laikomas dietiniu.

Kiaulieną su daržovėmis lėtoje viryklėje galite troškinti įvairiais būdais. Pavasarį gaminau troškintą kiaulieną su šaldytomis daržovėmis, bet dabar, rudenį, žinoma, tokiems patiekalams reikia naudoti tik šviežias daržoves! Ką tik iš savo daržo parsivežtos cukinijos ir morkos, svogūnai ir pomidorai mums garantuoja vitaminų gausą ir visišką kenksmingų cheminių medžiagų nebuvimą maiste, o tai patiks ir senam, ir jaunam.

Beje, jūs neprivalote apsiriboti vien šiomis daržovėmis. Taip pat galite paimti baklažanus, paprikas, bulves ir daugelį kitų, naudoti mėgstamus prieskonius ir žoleles. Apskritai jūsų kulinarinei vaizduotei yra vietos atsiskleisti!

Kiauliena troškinta su daržovėmis lėtoje viryklėje, pasirodo labai skanu. Švelni ir sultinga mėsa, sugėrusi daržovių sultis, tiesiogine to žodžio prasme tirpsta burnoje, o pačios daržovės po kepimo išlaiko formą ir tuo pačiu tampa minkštos bei sultingos.


…

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje

Jei vis dar galvojate, ką skanaus pagaminti vakarienei, rekomenduoju pabandyti pagaminti sultingą ir sotų patiekalą - kiaulieną su daržovėmis lėtoje viryklėje.

Troškinys pasirodo švelnus ir skanus, o kaip garnyrą galite virti ryžius arba pasigaminti bulvių košės. Vasarą galima pasiimti šviežių daržovių, o žiemą nusipirkti šaldytų. Jei šiltuoju metų laiku daržoves šaldysite patys, išeis dar geriau.

Kai kurios namų šeimininkės mano, kad gaminimas lėtoje viryklėje užtrunka labai ilgai. Bet iš tikrųjų, jei prie jo prisitaikysite ir suprasite jo veikimo principą, galėsite jame gaminti beveik bet kokį patiekalą.

Kiauliena su daržovėmis, virta lėtoje viryklėje, gali būti bet kokio garnyro padažas. Šiame recepte plėšyta kiauliena patiekiama su bulvių koše.

Padažas lėtoje viryklėje užtrunka tiek pat laiko, kiek ir ant viryklės. Tačiau gaminant jame nereikia jaudintis, kad mėsa ir daržovės apdegs. Nors jie troškinti praktiškai savo sultyse. Ir tai daro padažą sodrų ir skanų.

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • 600 g kiaulienos filė,
  • viena morka,
  • keturi svogūnai,
  • 100 g šaldytų paprikų,
  • 200 g šaldytų pomidorų,
  • 700 g bulvių,
  • pusė šaukštelio cukraus,
  • desertinis šaukštas saulėgrąžų aliejaus,
  • šaukštelio bulvių prieskonių,
  • šaukštelis paprikos,
  • trys lauro lapai,
  • 200 ml sultinio arba daržovių sultinio,
  • druskos,
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti:

  1. Nulupkite, nuplaukite ir išvirkite bulves.
  2. Kiaulienos minkštimą supjaustykite gabalėliais.

Kiauliena su daržovėmis grietinės padaže lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • Kiauliena - 800 gr.
  • Morkos – 2 vnt.
  • Česnakai – 1 skiltelė
  • Krapai – 1 ryšelis
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Bulvės – 6 gumbai
  • Žalieji svogūnai - 4 plunksnos
  • grietinė - 200 gr.
  • Malti juodieji pipirai ir druska

Kaip gaminti:

  1. Kiaulieną nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite rankšluosčiu, tada supjaustykite gabalėliais. Kiekvienas gabalas turi būti maždaug 3 centimetrai.
  2. Nulupkite morkas, svogūnus ir bulves. Svogūną ir morkas sumalkite virtuviniu kombainu, o bulves supjaustykite stambiais kubeliais.
  3. Dabar įjunkite „Multi-cook“ ir nustatykite temperatūrą iki 160 laipsnių. Supilkite aliejų ir pašildykite. Tada sudėkite kiaulieną ir kepkite penkias minutes. Tada suberkite daržoves, išmaišykite ir dabar kepkite 10 min.
  4. Toliau gaminame grietinės padažą. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Nuplaukite krapus ir žaliuosius svogūnus, nusausinkite ir susmulkinkite. Viską supilkite į indą su grietine, taip pat įberkite pipirų, druskos, prieskonių.
  5. Daržoves ir mėsą užpilti grietinės padažu, viską gerai išmaišyti. Virkite 40 minučių.
  6. Dabar galite išimti patiekalą iš kelių indų ir patiekti apibarstę kapotomis žolelėmis.

Troškinta kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • Kiauliena - 1 kg.
  • Morkos – 4 vnt.
  • Česnakai - 4 skiltelės
  • Adžika - 1 arbatinis šaukštelis
  • Svogūnai – 4 vnt.
  • Paprika - 3 vnt. (jei imsite šaldytą, reikės 300 g.)
  • Kečupas - 6 šaukštai. šaukštai (arba 3 švieži pomidorai)
  • Vanduo - 150 ml.
  • Druska, žolelės.
  • augalinis aliejus - 50 ml.

Kaip gaminti:

  1. Mėsą gerai nuplaukite, pašalinkite gyslas ir plėveles. Tada nusausinkite rankšluosčiu.
  2. Po to kiaulieną reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir sudėti į daugiasluoksnį dubenį, į kurį prieš tai buvo pilamas aliejus. Nustatykite "Kepimą" 40 minučių.
  3. Svogūnai, morkos, paprikos ir česnakai turi būti nulupti ir supjaustyti. Viską galite susmulkinti labai smulkiai, arba galite įdėti į blenderį ir greičiau sumalti. Jei turite šaldytų daržovių, tiesiog sudėkite jas į kelių dubenį su mėsa.
  4. Viską išmaišyti. Perjunkite į „Pilaf“ programą. Taip pat galite naudoti Braise. Virkite 1 valandą. Po to išjunkite multivarką ir sumaišykite mėsą ir daržoves. Dabar viską sudėkite į lėkštes, papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis. Mūsų patiekalas puikiai dera su virtais ryžiais ar makaronais.

Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje
Jei vis dar galvojate, ką skanaus pagaminti vakarienei, rekomenduoju pabandyti pagaminti sultingą ir sotų patiekalą - kiaulieną su daržovėmis lėtoje viryklėje. Troškinys pasirodo švelnus ir skanus, ir

Prieš kepdami kiaulienos minkštimą gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą geriau vartoti šiek tiek riebiais sluoksniais kad padažas būtų sodresnis. Supjaustykite mažomis porcijomis.

Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Nuplautas morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.


Mėsos riekeles sudėkite į multicooker dubenį. 15 minučių įjunkite "kepimo" programą. Kepkite kiaulienos gabalėlius, kol lengvai paruduos, 6-7 minutes. Retkarčiais pamaišykite specialia mentele.


Sudėkite susmulkintą svogūną ir morkas. Išmaišykite ir toliau kepkite dar 7-8 minutes iki programos pabaigos.


Įpilkite pomidorų pastos, pjaustytų pomidorų, karšto vandens. Vandens kiekį galima padidinti (Moulinex CE500E32 modelis nuotraukoje), kad padažo būtų daugiau. Išmaišykite. Žiemą galima naudoti šaldytus pomidorus. Įberkite druskos, lauro lapų, maltų juodųjų pipirų. Dar kartą išmaišykite. Pakeiskite dangtelį. 40 minučių paleiskite troškinio/mėsos programą. Multivarke be greitpuodžio funkcijos padidinkite gaminimo laiką, pagal instrukcijas.


Išleiskite garus ir atidarykite dangtį. Apetitą keliantis kiaulienos troškinys su padažu lėtoje viryklėje yra paruoštas!


Skanaus!

Daugelis žmonių mėgsta virti kiaulieną. Tai nenuostabu, nes jis puikiai dera su daržovėmis, grybais, dribsniais ir makaronais, tai yra, su beveik bet kokiu garnyru. Iš jo pagaminti patiekalai tinka ir šventėms, ir kasdienai. Be to, paruošti kiaulienos patiekalus nėra sunku, be to, tai užtrunka mažiau laiko nei jautienos ir kitų rūšių mėsos gaminimas. Lėtoje viryklėje, be ypatingų virėjo gudrybių, troškinta kiauliena per gana trumpą laiką išgauna minkštą ir sultingą.

Maisto gaminimo ypatybės

Kepti troškintą kiaulieną lėtoje viryklėje gali beveik kiekvienas, tačiau jei norite gauti tobulą patiekalą – sultingą, švelnų, aromatingą – prasminga pasinaudoti patyrusių virėjų rekomendacijomis.

  • Tikrai skanūs patiekalai gaminami tik iš kokybiškų ingredientų. Ne per riebus minkštimas su nedideliu riebalų kiekiu, kuris yra šviesios spalvos be pageltimo, yra būtent tai, ko jums reikia norint paruošti sultingą troškintą kiaulieną.
  • Šviežia mėsa yra geriau nei šaldyta, tačiau tinkamai atitirpinant kiaulieną gausite tokį pat skanų patiekalą. Mėsą patartina atitirpinti šaldytuve arba bent jau kambario temperatūroje. Profesionalūs virėjai mėsos niekada neattirpdo šiltame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje, nors tai pagreitina procesą.
  • Prieš kepant mėsos gabalą reikia gerai nuplauti, pašalinti gyslas ir plėvelę, pašalinti likusius kaulus. Riebalų, jei jų nėra per daug, galima palikti. Po apdorojimo mėsą reikia dar kartą nuplauti, nusausinti virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustyti. Supjaustykite kiaulieną skersai grūdo – tai pagrindinė sąlyga. Gabaliukų dydis ir forma dažniausiai nurodomi recepte.

Kiauliena pomidorų padaže, troškinta lėtoje viryklėje

  • kiauliena (nugarinė) – 1 kg;
  • pomidorų sultys – 0,35 l;
  • svogūnas - 150 g;
  • česnakai - 2 skiltelės;
  • augalinis aliejus - 50 ml;
  • druska, malti juodieji pipirai, rozmarinas - pagal skonį.

Virimo būdas:

  • Mėsos gabalą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais.
  • Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  • Į multicooker dubenį supilkite aliejų, 20 minučių paleiskite kepimo arba kepimo programą, priklausomai nuo jūsų multicooker modelio.
  • Po poros minučių į aliejų suberkite svogūną ir pakepinkite 3-4 minutes.
  • Įdėkite kiaulieną ir pakepinkite ją kartu su svogūnu iki programos pabaigos. Šiuo metu nereikia nuleisti dangčio.
  • Smulkiai supjaustykite česnaką ir pabarstykite juo kiaulieną.
  • Pasūdykite, pagardinkite, supilkite pomidorų sultis.
  • Nuleiskite dangtelį. Pasirinkite programą „Troškinimas“. Paleiskite jį 1 valandą (paprastai tai yra numatytasis laikas).

Pagal šį receptą paruoštą kiaulieną reikia patiekti su garnyru. Jei kaskart patieksite skirtingą garnyrą, šis patiekalas niekada nebus nuobodus.

Kiauliena troškinta lėtoje viryklėje grietinės ir garstyčių padaže

Video receptas progai:

  • kiauliena (minkštimas) – 1 kg;
  • grietinė – 0,4 l;
  • garstyčios (padažas) – 100 ml;
  • svogūnai - 0,2 kg;
  • druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

  • Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (apie pusantro centimetro). Būtinai palikite riebalus, tačiau plėvelę ir venas būtina pašalinti. Įdėkite mėsą į maišelį ir šiek tiek pamuškite plaktuku.
  • Mėsos gabalėlius sudėkite ant multicooker dugno ir 20 minučių paleiskite programą „Kepimas“. Jei jūsų multivarke nėra tokio režimo, vietoje jo galite pasirinkti kepimo režimą, įjungdami jį tam pačiam laikui.
  • Kol kiauliena kepa, paruoškite svogūnus nulupdami ir supjaustydami nedideliais gabalėliais. Praėjus 15 minučių nuo programos pradžios, į mėsą suberkite svogūną ir viską kartu pakepinkite dar 5 minutes, tai yra iki programos pabaigos.
  • Į grietinę pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių, sumaišykite su garstyčiomis. Šiuo mišiniu užpilkite mėsą, nuleiskite dangtį ir įjunkite troškinimo programą 40 minučių.

Pagal šį receptą kiauliena yra aštri ir aštri. Tinka patiekti su bulvių ir troškintų kopūstų garnyru, su daržovių troškiniu.

Kiauliena, troškinta aštriame padaže lėtoje viryklėje

  • kiauliena – 0,6 kg;
  • mėsos sultinys - 0,3 l;
  • grietinė - 100 ml;
  • svogūnai - 0,3 kg;
  • sviestas - 50 g;
  • malti raudonieji pipirai - 2-3 g;
  • malta paprika – 20 g;
  • druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

  • Kiaulienos gabalėlį nuplaukite, pašalinkite sausgysles ir plėveles, patikrinkite, ar ant mėsos neliko kaulų gabalėlių. Dar kartą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite dviejų centimetrų kubeliais.
  • Nulupkite svogūnėlius. Supjaustykite mažais kubeliais.
  • Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus. 20 minučių įjunkite programą „Skrudinimas“ (arba „Kepimas“).
  • Kai sviestas ištirps, suberkite svogūną ir pakepinkite 5 minutes.
  • Sudėkite mėsą ir kepkite, kol baigsis programa.
  • Mėsą pabarstykite druska, paprika ir aitriąja paprika.
  • Išmaišykite ir supilkite sultinį. Įjunkite programą „Maisto gaminimas“ (arba „Sriuba“); Kai sultinys užvirs, sustabdykite programą.
  • Įpilkite grietinės ir nemaišydami paleiskite programą „Troškinimas“ 40 minučių.

Kiauliena pagal šį receptą pasirodo labai patraukli, aštraus skonio ir aromato. Jis patiekiamas su garnyru.

Kiauliena troškinta su daržovėmis ir grybais

  • kiaulienos minkštimas – 0,8 kg;
  • slyvos arba slyvos be kauliukų - 10 vnt.;
  • svogūnas - 100 g;
  • džiovinti grybai - 40 g;
  • sausas raudonasis vynas - 120 ml;
  • morkos - 100 g;
  • salierų lapkočiai – 0,2 kg;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • Provanso žolelės – 10 g;
  • druska - pagal skonį;
  • kvietiniai miltai - 20 g;
  • kmynų – 2-3 g;
  • malta paprika – 5 g;
  • vanduo arba sultinys - 0,5 l;
  • alyvuogių aliejus - 100 ml.

Virimo būdas:

  • Kiaulieną gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite dviejų centimetrų gabalėliais.
  • Kiaulienos kubelius pabarstykite paprika, kmynais, druska ir Provanso žolelėmis, gerai išmaišykite ir kuriam laikui atidėkite.
  • Grybus nuplaukite ir užpilkite šiltu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų arba net šiek tiek viršytų jų lygį. Palikite mirkti valandą, tada dar kartą nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti.
  • Svogūnus nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Supjaustykite plonais žiedų ketvirčiais.
  • Korėjietiškoms salotoms skirtas morkas nulupkite ir sutarkuokite arba tiesiog supjaustykite plonomis juostelėmis.
  • Salierą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  • Į multicooker dubenį supilkite 50 ml alyvuogių aliejaus. Į jį sudėkite svogūnus, morkas ir salierą, taip pat smulkiai pjaustytą česnaką. Įjunkite multivarką kepimo (arba kepimo) režimu 10 minučių ir kepkite daržoves atidarę dangtį.
  • Išimkite daržoves iš multivarkos, supilkite į ją likusį aliejų ir sudėkite mėsą. Paleiskite tą pačią programą 20 minučių.
  • Praėjus 10 minučių nuo programos pradžios, į mėsą suberkite grybus.
  • Pasibaigus programai, sudėkite slyvas arba slyvas, supjaustytas mažais gabalėliais. Dar geriau būtų juos sumalti blenderiu. Slyvas ar džiovintus vaisius taip pat galima pakeisti slyvų kečupu. Supilkite šiek tiek sultinio. Įjunkite gesinimo programą 1 valandai.
  • Praėjus 10 minučių nuo programos pradžios, supilkite likusį sultinį ir daržoves, toliau troškinkite dar 40 minučių. Supilkite vyną ir troškinkite dar 5 minutes.
  • Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Troškinkite, kol pasigirs pyptelėjimas, rodantis, kad multivaryklė baigė savo darbą.

Šis aštrus ir labai skanus patiekalas vargu ar nepaliks abejingų. Galite paruošti jį šventei, kad nustebintumėte savo svečius. Šiam patiekalui garnyro nereikia.

Įkeliama...Įkeliama...