Vištienos sriuba – vienas lengviausiai paruošiamų pirmųjų patiekalų, turintis turtingą maistinę vertę, bet gana mažai energetinis. Štai kodėl jis taip aktyviai naudojamas sergančių žmonių, vaikų, pagyvenusių žmonių ir tų, kurie stebi savo svorį, mityboje. Patiekalo paruošimo variantų yra daug, todėl norint sužinoti vištienos sriubos su bulvėmis, makaronais ar tiesiog daržovių sriubos kaloringumą, reikia atsižvelgti į jos sudėtį.
Vištienos sriubos cheminė sudėtis
Ne veltui šis pirmasis patiekalas yra įtrauktas į nesveikų žmonių racioną, kurių organizmas nusilpęs ir jiems reikia geros porcijos vitaminų ir mikroelementų. Vištienos mėsoje gausu B grupės vitaminų, kurie būtini mūsų širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai bei prisideda prie tinkamo centrinės nervų sistemos veiklos. Produkte taip pat yra daug mikroelementų: geležies, kalcio, magnio, seleno. Tačiau vištienos sriuboje ypač gausu baltymų, kuriuose yra daug nepakeičiamų aminorūgščių. Nemaža dalis baltymų iš vištienos patenka į sriubą. Baltymų, riebalų, angliavandenių balansas vištienos sriuboje yra optimalus dietinei mitybai. Yra daug baltymų, šiek tiek riebalų ir angliavandenių.
BZHU vištienos sriuba
Baltymai - 4g
Riebalai - 2 g
Angliavandeniai - 3 g
Tačiau tai pasakytina apie patiekalą, kurį gaminant nedalyvavo bulvės, ryžiai ar makaronai. Vištienos sriubos su šiais produktais maistinė vertė bus visiškai kitokia. Vištienos sriubos kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo recepto. Pateikėme bendrus duomenis, kurie yra kuo artimesni šio patiekalo šviesiai daržovių versijai.
Kalorijos vištienos sriuboje
Kaip apskaičiuoti vištienos sriubos kalorijų kiekį? Vištienos sriubos maistinė vertė, taip pat kalorijų kiekis pasikeis, jei prieš verdant sultinį nuo vištienos pašalinsite odą. Taip pat labai svarbu, iš kurios dalies virti vištienos sriubą. Krūtinė yra mažiausiai riebi paukščio dalis, o riebiausios yra nugara ir sparnai. Apskritai riebiausia ir kaloringiausia vištienos dalis yra oda, tačiau, nors odelę nuo krūtinėlės lengva nuimti, nuo sparnelių – labai sunku. Jie turi mažai mėsos ir daug riebalų. Todėl, jei virsite vištienos sriubą iš sparnelių, jos kalorijų kiekis 100 gramų bus žymiai didesnis nei pirmojo patiekalo iš krūtinėlės.
Su vištienos sultiniu gaminamų sriubų kaloringumas priklauso ne tik nuo paties sultinio energetinės vertės, kuri yra apie 15 kcal 100 g produkto, bet ir nuo papildomų ingredientų. Jei tai nekaloringos daržovės, tada sriuba pasirodys lengva, jei bus pridėta bulvių, makaronų ir grybų, patiekalas nebebus toks dietinis.
Vištienos sriubos veislių energinė vertė
Vištienos krūtinėlės sriubos kalorijų kiekis yra maždaug 44 kcal.
Kalorijų kiekis sriuboje su vištiena ir bulvėmis: 45 vienetai.
Sriuba – makaronai su vištiena (vištienos sriuba su makaronais/vermišeliais/makaronais) turi didesnį kalorijų kiekį 100 gramų – mažiausiai 54 vienetus.
Avinžirnių sriuba pasižymi mažesniu kalorijų kiekiu – tik 34 vienetais, tačiau tuo pačiu joje yra gana daug angliavandenių.
Vištienos daržovių sriuba: kalorijų kiekis yra tik 27 vienetai. Tai vienas iš „paprasčiausių“ variantų.
Vištienos sriubos su ryžiais energinė vertė yra maždaug 40 vienetų.
Skaičiuodami vištienos sriubos ar vištienos sultinio sriubos kalorijų kiekį, nepamirškite, kad pateikti duomenys yra 100 gramų. Standartinė sriubos porcija yra maždaug 250 gramų. Norėdami sumažinti patiekalo energetinę vertę, prieš gamindami vištieną nuimkite odelę. Arba išvirkite sriubą antrame sultinyje. Tokiu atveju vištieną dėkite virti, po 15 minučių nupilkite sultinį ir įpilkite naujo vandens. Taip vištienos sriuba bus sveikesnė ir mažiau kaloringa.
Pirmieji patiekalai iš esmės yra sriubos. Jie gali turėti autentišką pavadinimą, pavyzdžiui: kopūstų sriuba, barščiai ar lagmanas, tačiau tai nenustoja būti sriuba. Dauguma šių patiekalų gaminami sultinio pagrindu. Vienintelė išimtis – vegetariški troškiniai, ruošiami su daržovių sultiniu. O iš visų mėsos rūšių, kurias galima naudoti sultiniui, pati populiariausia yra vištiena – ji daug pigesnė už visus kitus gyvūnų pasaulio atstovus, o ir kainos atžvilgiu labai prieinama, ir neturi specifinio kvapo ( kaip žuvis), taip pat šlovinamas kaip dietinis (skaityk – mažai kaloringas) bet kurios sriubos komponentas. Bet ar taip?
Mitai ir klaidingi supratimai
Mintis, kad ši paukštiena idealiai tinka tiems, kurie nori sulieknėti, yra visiška nesąmonė. Vištienos mėsa laikoma dietine ta prasme, kad ją organizmas lengviausia pasisavina net ir nusilpusią dėl kraujo netekimo ar ilgalaikės sunkios ligos. Tai yra, žmogus nešvaisto energijos, kurios jam ir taip nepakanka, virškindamas „sunkų“ maistą ir gauna pakankamai maisto, kad pasipildytų gyvybine energija.
Kuri vištienos dalis maistingesnė?
Tuo tarpu pati vištiena yra labai maistingas paukštis. Taigi, jei jūsų tikslas yra numesti svorio ar išlaikyti tai, ką pasiekėte, atminkite, kad vištienos sriubos kalorijų kiekis labai priklauso nuo to, kokią skerdenos dalį naudojote sultiniui. Jei ketinate naudoti sriubą, kad išlaikytumėte savo jėgas, turėtumėte atidžiau pažvelgti į mėsos pasirinkimą jai.
Dažniausiai sultinys verdamas ant kojų. Kai kuriems tai dėl nostalgijos – sovietiniais laikais višta turėjo tik dvi, galūnės nebuvo tiekiamos atskirai, o visi norėjo valgyti tik šią paukščio dalį. Kiti žmonės daugiausia dėmesio skiria kainai, o šlaunys ir blauzdelės yra pigesnės. Dar kiti mano, kad vištiena yra dietinė. Dėl to vištienos sultinio gerokai padaugėja ir vargu ar tiks tiems, kurie stebi savo figūrą ir svorį, nes dietinis sultinys turi būti virtas iš paukštienos krūtinėlės. Kraštutiniu atveju galite virti visą jauną viščiuką, bet nenaudokite šio paukščio apatinių galūnių.
Kalorijų kiekis ir nauda
Pažymėtina, kad mitybos specialistai, kuriems rūpi ne svorio metimas, o pacientų jėgų praradimo atstatymas, taip pat teikia pirmenybę būtent šiai skerdenos daliai. Ir nors juos mažai domina vištienos sriubos kalorijų kiekis, jie reikalauja savo pasirinkimo, nes krūtyse nėra cholesterolio, bet yra daug fosforo. Iš jų pagamintas sultinys palengvina ir pagreitina kaulų gijimą, padeda sergant gastritu ir opalige, palengvina gripo gydymą, normalizuoja širdies veiklą. Kartu medikai pripažįsta, kad vištienos krūtinėlės sriubos kalorijų kiekis yra labai mažas (priklausomai nuo paruošimo būdų – tik 15-20 kcal 100 g, jei nėra sunkiųjų ingredientų). Tai tampa labai aktualu gydant tas pačias širdies ligas, kurias komplikuoja antsvoris.
Nepamirškite, kad tie patys mitybos specialistai nerekomenduoja „sėdėti“ tik ant „krūtinėlės“ vištienos sultinio ar sriubų su juo. Netgi nealergiškas žmogus rizikuoja netoleruoti krūtų ir patirti visus nemalonius pojūčius, susijusius su alergijos apraiškomis – nuo negražių bėrimų iki Kvinkės edemos.
Iš ko susideda kalorijų kiekis?
Pirmiausia – iš mėsos pagrindo. Pirktos paukštienos kokybė, kilmė ir penėjimas neabejotinai turės įtakos, koks bus galutinis sriubų kaloringumas, o jei sultiniui bus naudojama gamyklinė skerdena, jis bus daug mažesnis. Broileriai neduoda labai sodraus pagrindo ir gana kietos mėsos. Verta pamirkyti dvi valandas šaltame vandenyje: jei skerdenas paėmėte iš prekybos centro, ilgesniam laikymui paukščiams suleistas penicilinas išnyks. Jei gaminsite „kaimišką“ vištieną, jums nereikės jokių papildomų judesių, tačiau sriuba bus daug sotesnė ir kaloringesnė.
Toliau ateina malonūs sultinio priedai. Pats pirmasis skaičius, žinoma, yra visų mėgstamiausia bulvė, be kurios pirmasis skaičius nėra tas pats. Tačiau pridėjus patiekalo sotumas ir maistinė vertė gerokai padidėja! Taigi vištienos sriubos su bulvėmis kaloringumas (net jei sultinyje nieko daugiau neplaukia) išauga iki šimtų kalorijų. Jei dėsite tik pomidorus, kopūstus ir, tarkime, paprikas, tai priklausomai nuo komponentų santykio, kalorijų tiek nepadaugės: 100 g 25-30. Grybai šį skaičių padidins iki beveik 40 kcal, bet vis tiek šis skaičius neatrodys toks didelis, jei palyginsite su tuo, kiek padidės vištienos kalorijų kiekis Viskas penkis kartus viršija tos pačios bulvės maistinę vertę. Taigi, suvalgyti dubenį voratinklio makaronų sriubos – tai lyg nušluostyti penkis dubenėlius sultinio ir bulvių.
Nekaloringos sriubos ruošimo taisyklės
- Pirma taisyklė – pirkite tik krūtinę!
- Antra taisyklė - būtinai pašalinkite virimo metu susidariusias putas, nes jose yra didžiausias nereikalingų riebalų kiekis. Kai kurie ekstremalaus sporto entuziastai net pataria sultinį kelioms valandoms palikti šaldytuve. Visi riebalai surenkami viršuje ir negailestingai nusausinami.
- Trečia taisyklė – jokiu būdu negaminkite, pastarųjų kalorijų kiekis jokiu būdu netinka dietinei mitybai.
- Ketvirta taisyklė – sultinį reikia virti lėtai ir neskubant, beveik valandą. Maždaug 30 minučių prieš „laiką X“ reikia įdėti svogūnų ir morkų, nuluptų, bet ne pjaustytų ir nepakepintų, kad būtų skonio ir pažadintų apetitą. Tai veda prie penktosios (ir paskutinės) taisyklės: nekepkite jokių daržovių prieš dėdami jas į sultinį. Jie yra prisotinti aliejaus ir tampa labai patenkinti. O juo labiau vengti kepti, jei ruošiate vištienos sriubą su makaronais – tokio patiekalo kaloringumas ir taip yra didelis, tad nereikėtų pabloginti situacijos.
Būdai, kaip įveikti sultinio kaloringumą
Kaip „nugalėti“ bendrą sriubos maistinę vertę? Akivaizdu: tiesiog nedėkite į jį kaloringų ingredientų. Tačiau dar yra sultinio sodrumas, kurį taip pat įmanoma įveikti. Visų pirma, nuo bet kurio gabalo pašalinami visi riebalai. Ne mažiau svarbu pašalinti odelę – tai padidina vištienos sriubos kaloringumą. Taigi idealus pirkimo pasirinkimas būtų vištienos filė. Pašalinus odą, kalorijų kiekis iš karto sumažėja tris kartus.
Teisingas žingsnis būtų nupilti pirmąjį sultinį: mėsa kepama ketvirtį valandos – ir sultinys patenka į tualetą. Gaila, žinoma, bet kitas bus dietiškesnis.
Jei sultinys šaldytuve stovėjo per naktį, nepamirškite iš jo pašalinti visko, net ir smulkiausių riebalų. Dabar jūsų sriuba bus tikrai nekaloringa!
Mūsų parduotuvių lentynose ir greito maisto restoranuose vis dažniau galima pamatyti įvairiausių makaronų. Išpopuliarėjus japonų ir kinų virtuvėms, daugelis rusų pavertė wok keptuvėje gaminamo maisto – sveikų pietų kartoninės dėžutės ryžių ar makaronų su padažu ir priedais – mėgėjais. Bet ar šis maistas tikrai sveikas ir kaip jis veikia jūsų figūrą?Pabandykime išsiaiškinti.
Kokia nauda ir kur žala?
Bet kokie makaronai yra paradoksaliai nekenksmingas ir netgi sveikas produktas. Nebent kai kurios jo rūšys yra kontraindikuotinos tiems, kurie netoleruoja glitimo. Tačiau net ryžių makaronus tokie žmonės gali valgyti be jokios baimės. Grikių makaronuose gausu antioksidantų ir vitaminų B. Kiaušinių makaronuose yra lengvai virškinamų baltymų ir jie padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Kviečiuose yra daug natrio ir kalio. Šis patiekalas yra sotus, sveikas ir palyginti nebrangus.
Makaronų kalorijų kiekis
Kiekvienos rūšies makaronų energinė vertė priklauso nuo to, iš kokio produkto jie iš pradžių buvo paruošti. Ryžiai laikomi mažai kaloringais nei visi kiti, bet tai nėra taip lengva rasti.
Su kuo valgai makaronus?
Makaronus išvirkite puode arba wok pasūdytame vandenyje, tada suberkite įvairias daržoves ar mėsą. Beveik bet koks makaronai kartu su sojos padažu. Viename šaukšte šio užpilo yra apie 13 kcal. Populiarus vištienos ir teriyaki padažo derinys. 100 gramų vištienos bus papildomai 170 kcal, o šaukšte teriyaki – dar 15-20 kcal. 100 gramų raudonoji paprika tik 30 kcal, o jei smulkiai supjaustysite juostelėmis ir troškinsite be aliejaus, tai bus puikus dietinis priedas prie bet kokių makaronų. O 100 gramų virtų krevečių turi perpus mažiau kalorijų nei vištienos – 95!
Ir nors šie priedai atrodo lengvi, yra daugybė kenksmingų padažų, kurie padvigubina jūsų porcijos kalorijų kiekį. Pirkdami gatavus makaronus, patikrinkite ingredientus, jei stebite savo figūrą. Net jei pats patiekalas yra dietinis, bet jei per daug nusivilsite, galite pakenkti savo figūrai.
Makaronų sriubos kalorijų kiekis
Beveik kiekviename prekystalyje yra kaloringiausių makaronų – kvietinių makaronų. Jo pagrindu gaminamos sriubos. Įprastai šioje sriuboje yra naminių naminių kvietinių makaronų, tačiau vis dažniau į ją dedama ir parduotuvėje pirktų makaronų. Dažniausias derinys viename sriubos dubenyje buvo makaronai su vištiena. Ši sriuba tinka nuo peršalimo ir nevargina gerklės, nes joje nėra kietų maisto produktų. Tas pats pasakytina apie grybų makaronų sriubą su vištienos sultiniu.
Makaronai dažnai neįtraukiami į racioną kaip kaloringas ir žalingas figūrai patiekalas, ir tai daroma visiškai nepelnytai. Makaronai iš kvietinių miltų (ypač kietųjų kviečių) yra vertingas baltymų ir sudėtinių angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų šaltinis, o makaronų kalorijų kiekis iš tikrųjų nėra toks didelis.
Kiek kalorijų yra makaronuose, priklauso nuo to, kaip juos ruošiate.. Sausų makaronų kalorijų kiekis yra 320–340 kcal 100 g, virti jie užverda ir padidėja iki 2,5 karto, todėl makaronų kalorijų kiekis sumažėja. Makaronų porcijoje (180 g) yra apie 250 kcal. Tai sotus, maistingas patiekalas, kuris, vartojamas saikingai, visiškai nekenkia sveikatai. Kaloringumui virtuose makaronuose įtakos turi padažai, su kuriais valgomas šis patiekalas, įvairūs priedai, aliejus ir kt. Pavyzdžiui, virtų makaronų kalorijų kiekis yra apie 140 kcal 100 g. įdėjus kečupo, majonezo, tarkuoto sūrio ir sviesto, makaronų kalorijų kiekis padidės gerais 100 kcal.
Makaronuose yra B grupės vitaminų, kurie turi didelę reikšmę medžiagų apykaitai, dalyvauja ląstelių sintezėje, fermentų ir hormonų gamyboje, taip pat gerina plaukų ir nagų būklę. Šie vitaminai labai naudingi nervų sistemai ir smegenims – mažina nuovargį ir polinkį stresui, didina darbingumą, gerina atmintį ir dėmesį, padeda esant depresijai, baimei, nerviniam nuovargiui ir miego sutrikimams.
Cholinas reguliuoja insulino kiekį kraujyje; vitaminai E ir A lėtina senėjimą, neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms, gerina odos, nagų ir plaukų būklę; vitaminas PP reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujotaką ir padeda riebalams bei angliavandeniams virsti energija; Vitaminas D gerina imunitetą, skatina raumenų tonusą, stiprina kaulus. Dėl makaronų kaloringumo jie yra geras energijos šaltinis ir ilgam numalšina alkį..
Be vitaminų, makaronų sudėtyje gausu mikro ir makroelementų – kalio, magnio, seleno, fosforo, cinko, kalcio ir kt. Jie stiprina kraujagysles ir širdį, gerina raumenų veiklą, teigiamai veikia kaulus, didina smegenų veiklą, stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui atstatyti pažeistus audinius.
Tačiau, nepaisant visų privalumų, dėl didelio kaloringumo makaronai yra draudžiami nutukimui, o jų vartojimą reikėtų mažinti ir esant vidurių užkietėjimui. Makaronų patiekaluose riebius, kaloringus padažus keiskite natūraliais priedais – jūros gėrybėmis, naminiais padažais (sūrio, grietinėlės, pomidorų, lecho). Tai padidins patiekalo maistinę vertę ir sumažins kalorijų kiekį.
Ryžių makaronų kalorijų kiekis
Makaronai gaminami ne tik iš kvietinių miltų. Tam naudojami grikių, ruginių ir ryžių miltai. Ryžių miltų makaronai ypač paplitę Pietryčių Azijos šalyse, kur auga šis grūdas. Ryžių makaronai savo sudėtimi ir kaloringumu šiek tiek skiriasi nuo kvietinių, juose daugiau sudėtingų angliavandenių ir mažiau riebalų, taip pat daugiau B grupės vitaminų ir kai kurių mikroelementų (pavyzdžiui, kalio, fosforo, seleno ir kt.). Tai ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms – šiame produkte esančios medžiagos padeda išlaikyti sveikatą, žvalumą ir proto aiškumą. Ryžių makaronuose yra mažai natrio, todėl juos saugiai gali vartoti žmonės, sergantys inkstų ir širdies ir kraujagyslių ligomis.
Sausų ryžių makaronų kalorijų kiekis yra 364 kcal 100 g. Išvirus ryžių makaronų porcijoje yra apie 190 kcal. Neutralaus skonio, ryžių makaronai ypač dera su sojos padažu, daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis.
Makaronų sriubos kalorijų kiekis
Makaronų sriuba yra skystas pirmasis patiekalas, virtas sultinyje su mėsa, keptomis daržovėmis (morkomis ir svogūnais) ir makaronais. Lengvai paruošiamas, šis patiekalas sodraus skonio ir stipraus aromato. Makaronų sriubos kalorijų kiekis priklauso nuo gaminimo technologijos – naudojamo aliejaus kiekio, mėsos ir sultinio rūšies bei riebumo, papildomų ingredientų (pavyzdžiui, virtų kiaušinių, žaliųjų žirnelių, bulvių, skrebučių ir kt.) kiekio.
Šis patiekalas yra mažai kaloringas ir turtingas vitaminų bei mineralų ir yra sveikas bet kokio amžiaus žmonėms. Makaronų sriuba ypač naudinga sveikstant po ligų, traumų, operacijų.
Makaronų sriubos kalorijų kiekis svyruoja nuo 20 iki 70 kcal 100 g. Mažiausias kalorijų kiekis yra patiekale, kuriame nenaudojamas papildomas aliejus ir nėra bulvių.
Kalorijų kiekis vištienos makaronuose
Vištienos makaronai paruošimu šiek tiek panašūs į makaronų sriubą, tačiau skiriasi nuo jos sudėtimi (pavyzdžiui, bulvių nėra) ir tirštumu. Šis patiekalas ruošiamas iš naminių makaronų. Norint pagaminti naminius makaronus, reikia iš miltų, vandens ir druskos išminkyti standžią tešlą, ją plonai iškočioti ir supjaustyti juostelėmis. Į tešlą galite įmušti 1 kiaušinį. Vištiena išverdama vandenyje ir ištraukiama, į sultinį suberkite makaronus ir smulkintus svogūnus su morkomis, lauro lapus ir juoduosius pipirus. Kai sultinys užverda, į keptuvę supilama iškaulinta ir susmulkinta vištiena, patiekalas troškinamas ant silpnos ugnies, kol paruošiami makaronai, išimami ir patiekiami su prieskoninėmis žolelėmis. 
Kalorijų kiekis vištienos makaronuose gali svyruoti nuo 150 iki 180 kcal 100 g. Tai priklauso nuo patiekalo tirštumo, riebumo, aliejaus naudojimo (kai kuriuose receptuose rekomenduojama įpilti šaukštą sviesto likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos, kad pagerėtų skonis). Vidutiniškai vištienos makaronų kalorijų kiekis yra apie 165 kcal 100 g.
Kiaušinių makaronų kalorijų kiekis
Kiaušinių makaronai gaminami iš miltų, kiaušinių arba kiaušinių miltelių ir druskos. Jie skanesnio nei įprasti makaronai, juose daugiau maistinių medžiagų ir greičiau iškepa. Sausų kiaušinių makaronų kalorijų kiekis svyruoja nuo 305 iki 380 kcal 100 g. Tai priklauso nuo to, kiek kiaušinių buvo panaudota gaminant produktą, ar buvo imti sveiki kiaušiniai, ar tik baltymai, ar tik tryniai. Kiaušinių makaronai iš baltymų yra mažai kaloringas dietinis produktas, o su tryniais yra maistingesni, bet ir skanesni, o kiaušinių makaronai su tryniais yra sodrios, ryškiai geltonos spalvos.
Į tešlą įpylus daržovių sulčių ar tyrės (pavyzdžiui, iš morkų, moliūgų ar brokolių), kiaušinių makaronai būna įvairiaspalviai – oranžiniai, aukso geltoni, žali ir pan. Virtų kiaušinių makaronų kalorijų kiekis yra 135–140 kcal 100 g.
Grikių makaronų kalorijų kiekis
Grikių makaronai (soba) yra tradicinis japonų patiekalas. Jis paruoštas iš vandens ir grikių miltų ir sugeria visas naudingas šio grūdo savybes. Jame yra daug vitaminų ir mineralų ir jis laikomas sveikiausiu tarp šios grupės makaronų gaminių.
Sausų grikių makaronų kalorijų kiekis – 348 kcal 100 g. Virtų grikių makaronų kalorijų kiekis – 125-130 kcal 100 g.
Jei jums patiko šis straipsnis, balsuokite už jį:(8 balsai)
Dauguma mitybos specialistų rekomenduoja valgyti lengvas sriubas, kurios skatins tinkamą virškinimo sistemos ir žarnyno veiklą. Vienas iš jų yra, kurio kalorijų kiekis yra nereikšmingas, todėl nereikia bijoti, kad tai kažkaip paveiks jūsų figūrą.
Kuo naudinga sriuba?Dėl naudingų savybių ir greito visų ingredientų įsisavinimo vištienos sultinio sriuba rekomenduojama visiems žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu. Gydytojai jį skiria ir ligonių organizmui atstatyti ligos periodais bei po operacijų. Tuo pačiu metu vištienos sriuboje yra mažai kalorijų, todėl galite ją vartoti gana dažnai ir nebijant priaugti svorio.
Sriubą galite virti naudojant įvairias vištienos dalis, tačiau labiausiai paplitusi yra krūtinėlė. Ši parinktis yra tikrai dietinė. Vištienos sriuba su makaronais iš kojų ar kitų kūno dalių yra šiek tiek kaloringesnė. Tuo pačiu metu, jei norite sumažinti riebalų kiekį pirmame patiekale, turite jį perkošti. Riebalus galite pašalinti ir kitu būdu – nuimkite viršutinį sluoksnį nuo sultinio.
Kiek kalorijų yra vištienos sriuboje?
Kalorijų kiekis vištienos makaronų sriuboje gali svyruoti nuo 40 iki 84 kcal šimtui gramų produkto. Tai priklauso nuo to, kokie kiti ingredientai pridedami gaminimo metu. Taigi, pavyzdžiui, vartodami mėsą, makaronus, žalumynus gausite iki 40 kcal, o jei įdėsite šiek tiek daugiau grybų ir bulvių, tai skaičius dar labiau padidės. Šiuo atveju jo maistinė vertė bus tokia: baltymai - apie 6 g, riebalai - 5 g, o angliavandeniai - apie 7,5-8 g.
Vištienos makaronų sriuba, kurios kalorijų kiekis gali skirtis ne tik nuo sudėties, bet ir nuo mėsos rūšies, gali būti gana riebi. Tai priklauso nuo to, ar pašalinote odą nuo mėsos, ar ne. Jis yra odoje 
yra didžiausias cholesterolio kiekis, todėl prieš gaminant patartina jį pašalinti.
Norėdami paruošti vištienos makaronų sriubą su minimaliu kalorijų kiekiu, bet didžiausiu maistiniu kiekiu, jums reikia:
- Krūtinėlę užpilkite dideliu kiekiu vandens ir užvirinkite.
- Pasirodžius triukšmui, išleiskite vandenį ir vėl įpilkite švaraus vandens.
- Virkite krūtinėlę, kol visiškai iškeps. Jei norite, galite perkošti sultinį, tada pridėti bulvių (arba geriau be jų), daržovių ir makaronų.
Įkeliama...