Yra daugybė receptų, kaip kepti vištienos šlauneles orkaitėje su bulvėmis, tačiau dažnai šis iš pažiūros lengvai paruošiamas patiekalas neatrodo labai apetitiškai. Taip nutinka dėl maisto gaminimo subtilybių nežinojimo.
Lengvas būdas
Paprasčiausias vištienos šlaunelių su bulvėmis receptas, keptas orkaitėje, susideda iš minimalių ingredientų ir nereikalauja specialių gaminimo įgūdžių. Nepaisant to, patiekalas pasirodo sultingas, aromatingas ir labai skanus.
Ingredientai:
- 6 vištienos šlaunelių;
- 10 bulvių gumbų;
- prieskonių vištienai (arba paprikos, džiovintų pomidorų, maltų juodųjų pipirų mišinio);
- druskos.
Patarimas
Jei po kepimo nenorite ilgai plauti kepimo skardos, uždenkite ją pergamentiniu popieriumi ir patepkite aliejumi.
Kaip virti:
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi.
- Bulvių gumbus nulupkite ir kiekvieną iš jų supjaustykite į 4 dalis. Gabalius tolygiai išdėliokite ant kepimo skardos ir pagardinkite druska.
- Vištienos šlauneles nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalinkite suragėjusią odą (jei yra) ir likusias plunksnas. Lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Vištienos prieskonius sumaišykite su druska ir pabarstykite kiekvieną vištienos gabalėlį.
- Mėsą dėkite ant kepimo skardos ant bulvių. Nereikia pilti vandens į kepimo skardą, iš vištienos gabalėlių susidarę riebalai pašalina per didelį bulvių sausumą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200˚C ir įdėkite kepimo skardą su šlaunelėmis ir bulvėmis 50 minučių.
Patarimas
Prieš naudodami vištienos prieskonius, atkreipkite dėmesį į jo sudėtį, nurodytą ant pakuotės. Jei tarp žolelių ir prieskonių yra druskos, tuomet jos papildomai dėti nereikėtų, nes didelė tikimybė, kad patiekalas bus persūdytas.
Patiekalą patiekite ant padėklo arba porcijomis, papuošę žolelėmis ir spalvingomis daržovėmis.
Vištienos šlaunelės orkaitėje su bulvėmis, pomidorais ir kefyru
Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesnis, tačiau ir šlaunelės su bulvėmis dėl naudojamo marinato pasirodo skanesnės. Patiekalas turi patrauklią išvaizdą ir skanų aromatą.
Ingredientai:
- 6 vištienos šlaunelių;
- 1 kg bulvių;
- 3 skiltelės česnako;
- 2 pomidorai;
- 3 arbatinių šaukštelių itališkų žolelių;
- 300 ml kefyro;
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- saulėgrąžų aliejus (tepimui);
- vištienos prieskoniai;
- bulvių prieskoniai;
- pipirų, druskos.
Pasiruošimas:
- Nuplaukite šlaunis, pašalinkite likusias plunksnas ir blogą odą ir šiek tiek nusausinkite. Įtrinkite vištienos prieskonių mišiniu, druska ir pipirais.
- Paruoškite marinatą – kefyrą sumaišykite su itališkomis žolelėmis ir pusvalandį užpilkite ant vištienos.
- Bulvių gumbus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į dubenį ir suberkite smulkintą česnaką, alyvuogių aliejų, pipirus ir druską. Gerai išmaišykite.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi, tolygiai paskirstykite joje bulvių gabalėlius, ant viršaus išdėliokite griežinėliais supjaustytus pomidorus.
- Viršutinis sluoksnis yra šlaunelės, uždėkite jas ant pomidorų ir užpilkite likusiu marinatu.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite 200˚C apie 50 min.
Pasirengimo ženklas yra minkštos bulvės ir aukso ruda plutelė ant vištienos gabalėlių. Patiekite gatavą patiekalą su marinuotais agurkais, pipirais, raugintais kopūstais su svogūnų žiedais ir kitais naminiais ruošiniais.
Vištienos šlaunelių kepimas orkaitėje yra paprastas procesas, tačiau norint, kad gautas patiekalas būtų tikrai skanus, turėtumėte pasinaudoti virėjų patarimais ir rekomendacijomis:
- Sušaldytas vištienos šlauneles atšildykite kambario temperatūroje, gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais arba servetėlėmis.
- Mėsa yra ypač skani ir minkšta, jei ji yra iš anksto marinuota. Kaip marinatas naudojamas sojos padažas, rauginto pieno produktai, pomidorų pasta, majonezas. Į juos suberkite vištienos prieskonius, susmulkintą česnaką ir žoleles. Viską gerai išmaišykite ir marinatu užpilkite mėsą bent 30 min.
- Be bulvių, galite pridėti brokolių, Briuselio kopūstų ir pomidorų. Tai suteiks patiekalui sodrios spalvos ir skonio.
Dėl subtilaus skonio ir lengvo paruošimo vištiena yra labai populiari.
Be to, vištienos patiekalai ruošiasi daug greičiau nei su kiauliena ar jautiena.
Vištienos šlaunelės beveik dera kartu su bet kokiu garnyru, bet dažniausiai jos ruošiamos su bulvėmis.
Vištienos šlauneles su bulvėmis orkaitėje galima paruošti šeimos vakarienei ar šventinei šventei. Būkite tikri, šis patiekalas nepaliks abejingų.
Vištienos šlaunelės su bulvėmis orkaitėje – pagrindiniai gaminimo principai
Norėdami pradėti, atitirpinkite vištienos šlauneles kambario temperatūroje, gerai nuplaukite ir lengvai nusausinkite servetėlėmis.
Kad mėsa būtų aromatinga ir minkšta, rekomenduojama marinuoti. Marinatui naudojami rauginto pieno produktai, sojos padažas, majonezas ar pomidorų pasta. Jie prideda prieskonių, aromatinių žolelių ir česnako. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite ant vištienos. Marinuoti reikia bent pusvalandį.
Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Jį galima susmulkinti į plonas lėkštes, kubelius ar griežinėliais. Viskas priklauso nuo recepto ar jūsų pageidavimų.
Ant formos dugno dėkite bulves, jas pagardinę pipirais, druska ir prieskoniais. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir padėkite ant bulvių. Ant svogūno galite dėti pomidorų griežinėlius. Ant viršaus dėkite marinuotas šlaunis odele į viršų. Jie aptepami majonezu arba apšlakstomi vištienos marinatu.
Vištienos šlauneles su bulvėmis kepkite orkaitėje apie valandą.
Be bulvių, galite į patiekalą įdėkite kitų daržovių, pavyzdžiui, Briuselio kopūstai ar brokoliai. Patiekalas pasirodys ne tik skanus, bet ir gražus dėl sodrios žalios spalvos.
Receptas 1. Vištienos šlaunelės su bulvėmis orkaitėje
šešios vištienos šlaunelės;
papildomos druskos, džiovintų aromatinių žolelių ir maltų pipirų.
1. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir sutepkite augaliniu aliejumi.
2. Šiam receptui imame ne per didelius gumbus. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis. Ją lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos dugno. Pabarstykite druska.
3. Vištienos šlauneles nuplaukite. Jei po pjovimo liko plunksnų ar suskilusios odos, pašalinkite viską, kas nereikalinga. Mėsą nusausinkite servetėle. Sumaišykite druską ir prieskonius ir šiuo mišiniu įtrinkite kiekvieną šlaunį. Vištieną dėkite ant bulvių.
4. Kepimo skardą dėkite į iki 200 C įkaitintą orkaitę. Kepkite bulves, kol iškeps. Paprastai tai trunka apie valandą. Patiekite patiekalą, papuošdami jį žolelėmis ar ryškių daržovių gabalėliais.
Receptas 2. Vištienos šlaunelės su naujomis bulvėmis orkaitėje
penkios vištienos šlaunelės;
900 g naujų bulvių;
malti pipirai ir prieskoniai;
trys skiltelės česnako;
10 g bulvių prieskonių;
saulėgrąžų aliejus - 60 ml.
1. Jaunas bulves kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir nuimkite nuo jų ploną plėvelę. Didelius gumbus perpjaukite per pusę arba į ketvirčius, o mažus palikite sveikus.
2. Sudėkite bulves į gilų dubenį. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite bulvių prieskonius su česnaku. Bulves apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi ir suberkite česnako-aštrų mišinį. Jei norite, galite pridėti šiek tiek šviežių rozmarinų ar čiobrelių. Įberiame druskos ir viską gerai išmaišome. Indo viršų uždenkite plėvele ir porą valandų pamarinuokite šaldytuve.
3. Ugniai atsparią skardą išklokite folija. Sutepkite jį augaliniu aliejumi.
4. Vištienos šlauneles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite druską su pipirais ir vištienos prieskoniais. Šiuo mišiniu įtrinkite kiekvieną šlaunį.
5. Į formą sudėkite jaunas bulves, ant viršaus uždėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Ant bulvių uždėkite šlauneles. Uždenkite keptuvę folijos lakštu ir užlenkite kraštus. Pašaukite į iki 220 C įkaitintą orkaitę. Po dešimties minučių temperatūrą sumažinkite iki 180 C ir kepkite dar pusvalandį. Likus kelioms minutėms iki kepimo, nuimkite foliją ir leiskite patiekalui apskrusti. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytais šviežiais krapais. Vištienos šlauneles su bulvėmis patiekite orkaitėje su daržovių salotomis iš šviežių agurkų ir pomidorų.
Receptas 3. Medaus vištienos šlaunelės su bulvėmis orkaitėje
trys vištienos šlaunelės;
bulvės - 600 g;
50 g skysto medaus;
žiupsnelio kalendros ir baziliko;
80 g alyvuogių aliejaus;
30 ml geriamojo vandens;
25 ml sojos padažo.
1. Sujungimo vietoje perpjaukite šlaunis į dvi dalis. Nuvalykite vištieną nuo riebalų. Mėsą nuplauname ir nusausiname vienkartiniais rankšluosčiais.
2. Paimkite vidutinio dydžio bulves. Gumbus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gana dideliais griežinėliais. Sudėkite bulves į dubenį, įberkite druskos, pipirų ir apšlakstykite aliejumi. Išmaišykite ir palikite kurį laiką.
3. Tuo tarpu ruošiame marinatą. Dubenyje sumaišykite skystą medų su sojos padažu, vandeniu ir alyvuogių aliejumi. Marinatą pagardinkite kalendromis ir baziliku ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Šepetėliu kiekvieną mėsos gabalėlį aptepkite marinatu ir sudėkite į dubenį. Užpilkite likusiu marinatu ir palikite vištieną marinuotis dviem valandoms.
5. Sudėkite bulvių skilteles į gilų ugniai atsparų indą. Išlyginkite ir ant viršaus uždėkite vištienos šlauneles. Likusį marinatą tolygiai paskirstykite ant mėsos. Įdėkite formą į orkaitę 45 minutėms. Kepkite 200 C. Gatavą patiekalą papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir patiekite su daržovių salotomis ar raugintais agurkais.
Receptas 4. Vištienos šlaunelės kefyro marinate su bulvėmis orkaitėje
šešios vištienos šlaunelės;
50 ml alyvuogių aliejaus;
trys skiltelės česnako;
Prieskoniai bulvėms;
prieskoniai vištienai;
papildomos druskos ir maltų pipirų;
15 g itališkų žolelių.
1. Vištienos šlauneles gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Vištienos prieskonius sumaišykite su druska ir pipirais. Kiekvieną šlaunį iš visų pusių įtrinkite aštriu mišiniu. Įdėkite vištieną į gilų dubenį. Į kefyrą suberkite itališkas žoleles, išmaišykite ir šiuo padažu užpilkite mėsą. Palikite šlauneles marinuotis pusvalandį.
2. Kol mėsa marinuojasi, pasiruošiame bulves. Gumbai išvalome, nuplauname ir supjaustome gana dideliais gabalėliais. Įdėkite jį į dubenį. Nulupkite česnaką ir perkelkite per česnako presą. Į bulves įpilkite česnako, maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir druskos. Maišykite, kol prieskoniai padengs visus bulvių gabalėlius.
3. Gilų karščiui atsparų indą patepkite aliejumi ir ant dugno išdėliokite bulves. Išlyginkite ir pabarstykite bulvių prieskoniais. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite vieno centimetro storio griežinėliais. Padėkite juos ant bulvių viršaus. Tada išdėliokite vištienos šlauneles ir užpilkite jas kefyro marinatu.
4. Įdėkite formą į orkaitę. Kepame apie valandą 200 laipsnių temperatūroje. Patiekalą papuoškite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir žolelėmis. Patiekite vištienos šlauneles su bulvėmis orkaitėje kaip atskirą patiekalą su naminiais raugintais agurkais.
Receptas 5. Vištienos šlaunelės su bulvėmis orkaitėje folijoje
šešios vištienos šlaunelės;
maltų juodųjų pipirų;
smulkiai sumaltos druskos;
prieskoniai vištienai - 6 g;
alyvuogių aliejus - 50 ml;
trys skiltelės česnako;
1. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis plunksnomis.
2. Vištienos šlauneles nuplaukite, pašalinkite visą perteklių ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Prieskonius sumaišykite su druska ir aštriu mišiniu įtrinkite kiekvieną šlaunelę. Vištieną dėkite į dubenį, suberkite grietinę, smulkiai pjaustytą česnaką ir svogūną. Viską išmaišykite rankomis ir atidėkite marinuotis.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C. Bulves nulupkite ir gerai nuplaukite. Lengvai išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dedame į gilią formą. Druskos, pipirų, supilkite alyvuogių aliejų ir išmaišykite.
4. Vištienos šlauneles išimkite iš marinato ir dėkite ant bulvių. Pomidorą nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais. Ant vištienos uždėkite pomidorų gabalėlius. Uždenkite formą folija.
5. Keptuvę pašaukite į orkaitę 50 minučių. Kepkite 220 C. Išimkite skardą, nuimkite foliją ir pašaukite į orkaitę dar dešimčiai minučių. Papuoškite patiekalą ir patiekite su daržovių salotomis arba naminiais raugintais agurkais.
Receptas 6. Vištienos šlaunelės su bulvėmis orkaitėje rankovėje
šešios vištienos šlaunelės;
maltų juodųjų pipirų;
stiklinė geriamojo vandens;
1. Vištienos šlauneles nuplaukite, nulupkite odą ir išimkite kaulus. Mėsą sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Vištienos mėsą perkelkite į kepimo rankovę.
2. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite apskritimais. Sudėkite bulves ant mėsos. Ant jo sudėkite pomidorus ir susmulkintą svogūną.
3. Citriną nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite jį į bulves ir mėsą. Nuplaukite petražolių šakeles ir sudėkite jas į maišelį. Supilkite stiklinę vandens ir sandariai užriškite maišelį. Padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepame 200 C 45 minutes.
7 receptas. Vištienos šlaunelės su bulvėmis, brokoliais ir krevetėmis orkaitėje
vištienos šlaunelės - kg;
smulkios druskos ir juodųjų pipirų;
sojos padažas - 30 ml;
didelės krevetės - 300 g;
brokoliai - 300 g;
sviestas - 50 g;
1. Išardykite česnako galvutę į skilteles ir nulupkite. Nuplaukite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įpilkite druskos, sojos padažo, juodųjų pipirų ir medaus. Viską gerai išmaišyti.
2. Vištienos šlauneles nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite. Silikono šepetėliu gausiai aptepkite marinatu kiekvieną šlaunelę ir sudėkite į dubenį. Marinuoti bent pusvalandį.
3. Kepimo skardą ištepkite sviestu. Ant jo dedame vištienos šlauneles ir dedame į iki 200 C įkaitintą orkaitę ketvirčiui valandos.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis. Sumaišykite bulves ir svogūnus, dėkite ant kepimo skardos su vištienos šlaunelėmis ir išmaišykite. Įdėkite atgal į orkaitę. Kepkite 45 minutes, retkarčiais pamaišydami.
5. Krevetes nulupkite, brokolius nuplaukite ir suskirstykite žiedynais. Brokolius suberkite į verdantį, lengvai pasūdytą vandenį ir pavirkite porą minučių. Nupilkite vandenį ir palikite kopūstą keptuvėje, uždengę dangčiu. Dešimt minučių iki kepimo pabaigos į bulves suberkite krevetes ir brokolius. Po dešimties minučių indą apibarstykite sūrio drožlėmis ir įdėkite į orkaitę dar penkioms minutėms, kad sūris išsilydytų.
Kuo ploniau supjaustysite bulves, tuo mažiau laiko užtrunka paruošti šį patiekalą.
Kad patiekalas būtų sultingesnis, į bulves galite įpilti grietinėlės.
Prieš verdant bulves ir mėsą geriau įberti prieskonių ir druskos.
Vištienos šlauneles iš anksto pamarinuokite. Patartina tai daryti vakare. Kuo ilgiau mėsa bus marinate, tuo ji bus minkštesnė ir sultingesnė.
16.09.2018
Ką galite pagaminti vakarienei, kad būtų skanu ir sotu? Tikriausiai kiekviena šeimininkė šaldiklyje turi porciją vištienos šlaunelių ar kumpių. Orkaitėje vištiena pasirodo skani, sultinga, su auksine pluta. Šiandienos straipsnyje aptariame, kaip orkaitėje virti šlaunis su bulvėmis. Specialiai jums parenkami geriausių patiekalų receptai.
Iš vištienos šlaunelių ir bulvių galima pagaminti visavertį ir sotų patiekalą. Norėdami pagerinti gastronominio šedevro skonį, naudokite visų rūšių padažus ir marinatus, atsižvelgdami tik į jūsų skonio nuostatas.
Kiekviena šeimininkė tikriausiai turi savo firminį orkaitėje keptų šlaunelių su bulvėmis receptą. Atkreipiame jūsų dėmesį į paprastą receptą, kuris tinka net pradedantiesiems virėjams.
Pastaba! Kad paukštiena neišdžiūtų, ją reikia pamarinuoti arba aplieti padažu. Dažniausiai į vištieną dedamas pomidorų, majonezo ar grietinės padažas.
Ingredientai:
- atšaldyta vištienos šlaunelė – 4 vnt.;
- bulvių gumbai – 4 vnt.;
- morkos - 1 šakninė daržovė;
- druskos;
- svogūnas - 1 galva;
- rafinuotas alyvuogių vaisių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- garstyčios - 2 stalai. šaukštai;
- apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas;
- česnako skiltelės - 3 vnt;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas:
Ar norite kepti šlauneles su bulvėmis orkaitėje? Šio patiekalo receptas yra neįtikėtinai paprastas. Gardumyno skonis labai priklauso nuo naudojamo marinato ir prieskonių. Jei sunku jausti prieskonių balansą, tuomet vištienos mėsai ruošti geriausia naudoti universalų žolelių rinkinį. Atkreipkite dėmesį į šį vištienos šlaunelių receptą orkaitėje su bulvėmis.
Pastaba! Be bulvių šakninių daržovių, galite naudoti salierų stiebus, baklažanus, šviežius pomidorus, cukinijas, morkas, svogūnus, grybus.
Ingredientai:
- atšaldytos vištienos šlaunelės – 4 vnt.;
- žalias;
- česnako skiltelės - 2-3 vnt.;
- bulvių šakninės daržovės – 1 kg;
- sojos padažas – du stalai. šaukštai;
- majonezas - viena lentelė. šaukštas;
- druskos;
- garstyčios - viena lentelė. šaukštas.
Paruošimas:
Vištienos mėsa po sūrio kailiu
Kaip minėta, vištienos šlauneles galite virti įvairiais būdais, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas. Su bulvėmis ir sūriu keptos šlaunelės yra nepaprastai skanios.
Ingredientai:
- šviežiai šaldytos vištienos šlaunelės – 1 kg;
- bulvių gumbai – 600-700 g;
- rusiškas sūris - 300 g;
- maltos paprikos;
- druskos;
- majonezas - 100 ml;
- svogūnas - 1 galva.
Paruošimas:
- Kol vištienos šlaunelės atitirpsta, nulupkite bulvių gumbus ir gerai nuplaukite.
- Bulves nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais.
- Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Šlaunį nuplauname, o likusią drėgmę sugeriame rankšluosčiu.
- Šlaunis užpilkite majonezu, suberkite maltą papriką, druską ir svogūną.
- Paliekame šaldytuve pasimarinuoti 1 val.
- Svogūnų pagalvėlę padėkite ant kepimo skardos, kuri buvo iš anksto ištepta riebalais.
- Ant viršaus dėkite bulves ir vištienos šlauneles.
- Viską užpilti majonezo padažu.
- Rusišką sūrį sutarkuojame ant trintuvės su stambia skylute ir pabarstome ant indo viršaus.
- Kepti 180-190° temperatūros slenksčio orkaitėje.
- Auksinė pluta parodys patiekalo paruošimą.
Pastaba! Norėdami patikrinti vištienos šlaunelės iškepimą, tiesiog pradurkite ją peiliu. Jei išsiskiria skaidrios sultys, tai reiškia, kad mėsa yra paruošta valgyti.
Vištienos šlaunelės, keptos su bulvėmis, yra nuostabiai skanus ir labai paprastas patiekalas. Galima ruošti darbo dienomis ir patiekti ant šventinio stalo. Be to, visi ingredientai yra labai prieinami.
Ingredientai
Norėdami paruošti vištienos šlauneles, keptas su bulvėmis, mums reikės:
10 bulvių;
5 vištienos šlaunelių;
4 skiltelės česnako;
1 šaukštelis. karis;
1 valgomasis šaukštas. l. grietinės;
0,5 šaukštelio. maltos paprikos;
3 valg. l. saulėgrąžų aliejus;
prieskoniai bulvėms, druska, pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimo žingsniai
Vištienos šlauneles gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais (arba servetėlėmis), įtrinkite česnaku, malta paprika, druska, pipirais ir kariu. Tada supilkite grietinę, labai gerai išmaišykite ir palikite pailsėti.
Bulves supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, bulvių prieskoniais, užpilkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.
Bulves sudėkite į ugniai atsparų indą, ant viršaus išdėliokite vištienos šlauneles, indą uždenkite folija.
Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 1 val. 20 minučių iki kepimo pabaigos nuimkite foliją ir apkepkite mėsą. Vištienos šlaunelės, virtos su bulvėmis, yra paprastas, skanus, sotus ir labai skanus patiekalas.
Vištiena su bulvėmis
Norite skaniai pavakarieniauti?! Štai paprastas puikaus patiekalo iš šlaunelių, kurios kepamos orkaitėje su bulvių gabalėliais, receptas. Ją paruošti labai paprasta – tereikia viską sudėti į kepimo indą ir laukti, kol iš orkaitės pasigirs iškepusios vištienos kvapas.
Šlaunelės išeina sultingos, su plutele, o bulvės, prisotintos česnako ir vištienos sulčių kvapo, yra nepagirtinos! Geriausias šio patiekalo priedas būtų marinuotas arba su plonais svogūnų žiedais.
Patiekalo sudėtis
6 porcijoms
- Vištienos šlaunelės – 6 vnt.;
- Bulvės – 12 vidutinio dydžio gumbų;
- Česnakai - 2-3 skiltelės;
- Malti juodieji pipirai – 1 lygio arbatinis šaukštelis;
- Majonezas - 6 arbatiniai šaukšteliai;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- Druska pagal skonį.
Kaip kepti vištienos šlauneles su bulvėmis
- Nuplaukite šlaunis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Druska ir pipirai. Uždenkite dangčiu ir palikite druską 30 minučių (jei skubate, laukti nereikia).
- Bulves nulupkite (jei jaunos, tiesiog gerai nuplaukite). Kiekvieną bulvę supjaustykite į 4 skilteles. Pagardinkite druska ir augaliniu aliejumi. Sumaišykite.
- Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
- Kepimo formą išklokite folija (arba patepkite aliejumi).
- Sudėkite bulves į vieną sluoksnį (kitaip jos neiškeps). Įdėkite česnaką tarp bulvių griežinėlių. O ant viršaus - vištienos šlaunelės (kiekvieną aptepkite majonezu). Jo niekuo dengti nereikia.
Žalių bulvių kepimo, kol vištiena kepa, paslaptis yra ploname griežinėlių sluoksnyje, ant kurio laša vištienos sultys.
Įdėkite mėsą ir bulves į orkaitę
- Šlauneles kepkite orkaitėje (įkaitintoje iki 200-220 laipsnių C). Pasirengimo ženklas yra paruoštos (minkštos) bulvės po apskrudusiomis šlaunelėmis. Jei vištiena jau apskrudo, bet bulvės dar neatkeliavo, neskubėkite jų išimti.
Šlaunelės su bulvėmis yra paruoštos!
Gero apetito!
Skanus vištienos šlaunelių patiekalas
Kiti šlaunelių kepimo orkaitėje receptai
(paprastas receptas);
(aštrus) – labai skanu.
Keptos šlaunelės su bulvėmis
Arba galite kepti šlauneles kartu su bulvėmis, bet tik tuo atveju, jei greitai prireiks 1-2 porcijų (kitaip jos netilps į keptuvę). Sūdytą vištieną dėkite į keptuvę, pašlakstytą aliejumi. Kepkite uždengę 10 minučių.
Kepant nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite - į vištieną sudėkite bulves. Vėl uždenkite ir virkite, kol iškeps, virimo metu keletą kartų pamaišydami. Bulvės vištienos riebaluose ir uždengtos atkeliaus greitai. Pabaigoje įberkite druskos. Tai labai skanu ir tikrai greitai sutvarkoma.
Įkeliama...