IOD(jodas) (lot. Iodum), I (skaitykite "jodas"), cheminis elementas, kurio atominis skaičius 53, atominė masė 126,9045.
Jodas yra Mendelejevo periodinės elementų lentelės VIIA grupės penktajame periode ir priklauso halogenams.
Natūralų jodą sudaro tik vienas nuklidas – jodas-127. Išorinio elektronų sluoksnio konfigūracija yra 5s 2 p 5. Junginiuose jis turi oksidacijos laipsnius 1, +1, +3, +5 ir +7 (valentai I, III, V ir VII).
Neutralaus jodo atomo spindulys yra 0,136 nm, I , I 5+ ir I 7+ joniniai spinduliai yra atitinkamai 0,206; 0,058-0,109; 0,056-0,067 nm. Neutralaus jodo atomo nuoseklios jonizacijos energijos yra atitinkamai 10,45; 19.10 val.; 33 eV. Elektronų giminingumas 3,08 eV. Pagal Paulingo skalę jodo elektronegatyvumas yra 2,66, jodas yra nemetalas.
Normaliomis sąlygomis jodas yra kieta juodai pilka medžiaga, turinti metalinį blizgesį ir specifinį kvapą.
Fizinės ir cheminės savybės: Jodo kristalinė gardelė yra rombinė, vienetinių elementų parametrai a = 0,4792 nm, b = 0,7271 nm, c = 0,9803 nm. Lydymosi temperatūra 113,5°C, virimo temperatūra 184,35°C. Svarbi jodo savybė yra jo gebėjimas sublimuotis (perėjimas iš kietos būsenos į garus) jau kambario temperatūroje. Jodo tankis yra 4,930 kg/cm3. Standartinis elektrodo potencialas I 2 /I vandeniniame tirpale yra +0,535 V.
Garuose, lydaluose ir kristaluose jis egzistuoja dviatominių molekulių I 2 pavidalu. Ryšio ilgis 0,266 nm, jungties energija 148,8 kJ/mol. Molekulių disociacijos į atomus laipsnis 727°C temperatūroje 2,8%, 1727°C temperatūroje 89,5%.
Jodas blogai tirpsta vandenyje, įvyksta grįžtama reakcija
I 2 + H 2 O = HI + HIO
Jodas gerai tirpsta daugumoje organinių tirpiklių (anglies disulfidas, angliavandeniliai, CCl 4, CHCl 3, benzenas, alkoholiai, dietilo eteris ir kt.). Jodo tirpumas vandenyje padidėja, jei vandenyje yra jodido jonų I, nes I 2 molekulės sudaro kompleksinius jodus I 3 su jodido jonais.
Pagal reaktyvumą jodas yra mažiausiai aktyvus halogenas. Iš nemetalų jis tiesiogiai be kaitinimo reaguoja tik su fosforu (P) (sudaro PI 3) ir arsenu (As) (sudaro AsI 3), taip pat su kitais halogenais. Taigi jodas praktiškai nekaitindamas reaguoja su bromu (Br) ir susidaro IBr kompozicijos junginys. Kaitinamas, jis reaguoja su vandeniliu (H) H2 ir susidaro HI dujos.
Metalai paprastai reaguoja su jodu kaitinant. Reakciją palengvina vandens garų buvimas arba skysto vandens pridėjimas. Taigi aliuminio (Al) milteliai reaguoja su jodu, jei į miltelius įlašinamas lašelis vandens:
2Al + 3I 2 = 2AlI 3.
Įdomu tai, kad jodas sudaro junginius su daugeliu metalų ne aukščiausioje metalo atomo oksidacijos būsenoje, o žemiausioje. Taigi su variu (Cu) jodas sudaro tik CuI sudėties junginį, o geležies (Fe) kompozicijos FeI 2. Visi metalų jodidai, išskyrus jodidus AgI, CuI ir Hg 2 I 2, gerai tirpsta vandenyje.
Jodas reaguoja su vandeniniu šarmo tirpalu, pavyzdžiui:
3I2 + 6NaOH = 5NaI + NaIO3 + 3H2O,
taip pat su sodos tirpalu:
3I 2 + 3Na 2 CO 3 = 5NaI + NaIO 3 + 3CO 2
Taikymas: jodas naudojamas didelio grynumo titanui (Ti), cirkoniui (Zr), hafniui (Hf), niobui (Nb) ir kitiems metalams gaminti (vadinamasis metalų rafinavimas jodidu). Jodido rafinavimo metu originalus metalas su priemaišomis paverčiamas lakiųjų jodidų pavidalu, o po to susidarę jodidai suskaidomi ant karšto plono siūlelio. Siūlas pagamintas iš iš anksto išvalyto metalo, kuris yra rafinuojamas. Jo temperatūra parenkama tokia, kad tik valomo metalo jodidas galėtų suirti ant gijos, o likę jodidai liktų garų fazėje.
Jodas taip pat naudojamas kaitrinėse jodo lempose, kurios turi volframo siūlą ir pasižymi ilgu tarnavimo laiku. Paprastai tokiose lempose jodo garai yra sunkiųjų inertinių dujų ksenono (Xe) aplinkoje (lempos dažnai vadinamos ksenonu) ir reaguoja su volframo atomais (W), išgaruojančiais iš įkaitintos ritės. Susidaro jodidas, kuris tokiomis sąlygomis yra lakus, kuris anksčiau ar vėliau vėl atsiduria šalia spiralės. Nedelsiant įvyksta jodido skilimas, o išsiskyręs volframas (W) vėl atsiranda ant spiralės. Jodas taip pat naudojamas maisto prieduose, dažuose, katalizatoriuose, fotografijoje ir analitinėje chemijoje.
Biologinis vaidmuo: Jodas yra mikroelementas ir jo yra visuose gyvuose organizmuose. Jo kiekis augaluose priklauso nuo jo junginių buvimo dirvožemyje ir vandenyje. Kai kurie jūros dumbliai (jūros dumbliai, arba rudadumbliai, fucus ir kiti) sukaupia iki 1% jodo. Jodas yra įtrauktas į sonchinų kempinių skeleto baltymus ir jūrinių daugiasluoksnių kirmėlių skeleto baltymus. Gyvūnams ir žmonėms jodas yra skydliaukės hormonų tiroksino ir trijodtironino dalis, kurie turi įvairiapusį poveikį organizmo augimui, vystymuisi ir medžiagų apykaitai (ypač bazinės apykaitos intensyvumui, oksidaciniams procesams, šilumos gamybai). Vidutinio žmogaus (kūno svoris 70 kg) organizme yra 12-20 mg jodo, paros poreikis yra apie 0,2 mg.
Jodas medicinoje: Medicinoje naudojama „jodo tinktūra“, kuri turi dezinfekcinį poveikį. Reikėtų nepamiršti, kad jodo tinktūra galima gydyti tik mažas žaizdas, nes jodas gali sukelti audinių nekrozę, o tai padidins didelių žaizdų gijimo laiką. Maži jodo kiekiai yra gyvybiškai svarbūs žmogui, jo trūkumas organizme sukelia skydliaukės ligą – endeminę gūžį, kuri atsiranda vietose, kuriose ore, dirvožemyje ir vandenyse yra mažai jodo. Paprastai tai yra aukštumos ir vietovės, nutolusios nuo jūros. Siekiant užtikrinti, kad organizmas gautų reikiamą jodo kiekį, naudojama joduota valgomoji druska.
Dirbtiniai jodo radionuklidai – jodas-125, jodas-131, jodas-132 ir kiti – naudojami skydliaukės ligų diagnostikai ir gydymui. Tačiau per didelis jodo-131 radionuklido kaupimasis skydliaukėje (kas ypač tapo įmanoma po avarijos Černobylio atominėje elektrinėje) gali sukelti vėžį. Kad skydliaukėje nesikauptų jodas-131, į organizmą įšvirkščiama šiek tiek įprasto (stabilaus) jodo. Skydliaukė, sugėrusi šį jodą, jo prisisotina ir nebepajėgia užfiksuoti radionuklido jodo-131. Taigi net jei tada jodas-131 pateks į organizmą, jis greitai pasišalins iš jo (jodo-131 pusinės eliminacijos laikas yra gana trumpas ir yra apie 8 dienas, todėl radioaktyvumo mažėjimas atsiranda ir dėl jo skilimo). Norint visiškai „užblokuoti“ skydliaukę, kad joje nesikauptų jodas-131, gydytojai rekomenduoja kartą per savaitę išgerti stiklinę pieno, į kurį įlašinamas vienas lašas jodo tinktūros. Reikėtų prisiminti, kad jodas yra toksiškas tiek I 2, tiek jodidų pavidalu.
Visi kada nors vartojo alkoholinį jodo tirpalą, kai kurie su juo susipažinę iš chemijos pamokų. Kai kurie žmonės patyrė jodo trūkumą organizme, o kiti painioja jį su briliantine žaluma. Šiame straipsnyje surinkome atsakymus į dažniausiai užduodamus klausimus apie jodą, tikimės, kad tai bus naudinga!
Kada ir kas atrado jodą?
Cheminis elementas "Jodas" buvo įtrauktas į periodinę lentelę 1871 m.Kaip ir daugelį cheminių elementų, jodą 1811 m. atsitiktinai atrado prancūzas Bernardas Courtois, ruošdamas salietrą iš jūros dumblių. Kaip cheminis elementas, po dvejų metų medžiaga buvo pavadinta "jodu", o 1871 m. buvo oficialiai įtraukta į periodinę lentelę.
Kur ir kaip gaunamas jodas?
Gryna forma (laisva forma) jodas yra ypač retas - daugiausia Japonijoje ir Čilėje. Pagrindinė produkcija gaminama iš jūros dumblių (5 kg gaunama iš 1 tonos sausų rudadumblių), jūros vandens (iki 30 mg iš tonos vandens) arba iš naftos gręžimo vandenų (iki 70 mg iš tonos vandens). Yra būdas gauti techninį jodą iš salietros ir pelenų gamybos atliekų, tačiau medžiagos kiekis pradinėse medžiagose yra ne didesnis kaip 0,4%.
Jodo gavimo būdas turi dvi kryptis.
- Jūros dumblių pelenai sumaišomi su koncentruota sieros rūgštimi ir kaitinami. Išgaravus drėgmei, gaunamas jodas.
- Skysčiuose (jūros ar ežero sūriame vandenyje, naftos vandenyje) esantis jodas surišamas su krakmolu arba sidabro ir vario druskomis, arba žibalu (pasenęs metodas, nes brangus) į netirpius junginius, o tada vanduo išgarinamas. Vėliau jie pradėjo naudoti anglies metodą jodui išgauti.
Kaip jodas veikia žmogaus organizmą?
Jodas ir jo dariniai yra dalis hormonų, turinčių įtakos žmogaus organizmo medžiagų apykaitai, jo augimui ir vystymuisi, todėl vidutiniam žmogui kasdien reikia suvartoti iki 0,15 mg jodo. Jodo trūkumas arba jo trūkumas maiste sukelia skydliaukės ligas ir endeminio strumos, hipotirozės ir kretinizmo vystymąsi.
Jodo trūkumo organizme rodiklis yra nuovargis ir prislėgta nuotaika, galvos skausmas ir vadinamasis „natūralus tinginystė“, dirglumas ir nervingumas, susilpnėjusi atmintis ir intelektas. Atsiranda aritmija, aukštas kraujospūdis, sumažėja hemoglobino kiekis kraujyje. Labai toksiška – 3 g medžiagos yra mirtina dozė bet kuriam gyvam organizmui.
Dideliais kiekiais jis sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų ir plaučių edemos pažeidimus; kosulys ir sloga, ašarojimas ir akių skausmas (jei pateko ant gleivinės); bendras silpnumas ir karščiavimas, vėmimas ir viduriavimas, padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis ir širdies skausmas.
Kaip papildyti jodo kiekį organizme?
- Pagrindinis natūralaus jodo šaltinis yra jūros gėrybės, tačiau jis gaunamas kuo toliau nuo kranto: pajūrio zonose jodas išplaunamas iš dirvožemio, jo kiekis produktuose yra nereikšmingas. Valgykite jūros gėrybes – tai gali tam tikru mastu atkurti medžiagų kiekį organizme.
- Į valgomąją druską galima dirbtinai dėti jodo, valgyti maisto, kuriame yra šio mikroelemento – saulėgrąžų aliejaus, maisto priedų.
- Vaistinėse parduodamos tabletės su dideliu jodo kiekiu – palyginti nekenksmingi vaistai (pavyzdžiui, aktyvūs jodo, antistrumino).
- Daug jodo yra persimonuose ir graikiniuose riešutuose.
Kur randamas jodas?
Jodo yra beveik visur. Didžiausias jodo kiekis yra jūrinės kilmės produktuose, pačiame jūros vandenyje ir sūriame ežerų vandenyje.
Laisva forma – kaip mineralas – jodo yra ugnikalnių terminiuose šaltiniuose ir natūraliuose jodiduose (lautaritas, jodobromitas, embolitas, majersitas). Jo randama naftos gręžimo vandenyse, natrio nitrato tirpaluose, šarmuose iš salietros ir kalio gamybos.
Kokiuose maisto produktuose yra jodo?
Jūros gėrybėse: žuvyse (menkė ir otas) ir žuvų taukai, vėžiagyviai ir vėžiagyviai (šukutės, krabai, krevetės, kalmarai, austrės, midijos), jūros dumbliai. Po to seka pieno produktai ir vištienos kiaušiniai, feijoa ir persimonai, saldžiosios paprikos, graikinių riešutų žievelės ir branduoliai, juodosios vynuogės, grūdinės kultūros (grikiai, kukurūzai, kviečiai, soros), upių žuvis ir raudonosios pupelės. Jodo yra oranžinės ir raudonos spalvos sultyse.
Dar mažiau jodo yra sojos produktuose (piene, padaže, tofu), svogūnuose, česnakuose, burokėliuose, bulvėse, morkose, pupelėse, braškėse (apie 40-100 kartų mažiau nei jūros dumbliuose), bet jo yra.
Kokiuose maisto produktuose nėra jodo?
Jodo nėra kepiniuose (naminiuose), kuriuose naudojama įprasta druska be jodo, nuskustose bulvėse, nesūdytose daržovėse (žaliavose ir šaldytose), žemės riešutuose, migdoluose ir kiaušinių baltymuose. Grūduose, kuriuose stinga natūralių druskų, jodo praktiškai nėra; makaronai, kakavos milteliai, baltosios razinos ir juodasis šokoladas. Tai taikoma augaliniams aliejams, įskaitant sojų aliejų.
Beveik visi žinomi džiovinti prieskoniai (juodieji pipirai, žolelės) taip pat neturi jodo turinčių komponentų – lauke jodas greitai suyra (išgaruoja), todėl joduota druska tinkama naudoti tik 2 mėnesius (jei pakuotė atidarytas).
Gazuoti gėrimai – Coca Cola ir jos dariniai, vynas, juoda kava, alus, limonadas – visa tai taip pat neturi jodo.
Lininiai audiniai:
Variantas 1. Uždenkite dėmę soda, ant viršaus užpilkite acto ir palikite 12 valandų, o tada nuplaukite šiltu švariu vandeniu.
2 variantas. Arbatinį šaukštelį amoniako ištirpinkite 0,5 litro vandens, o gautu tirpalu nuvalykite dėmę. Tada nuplaukite šiltu muiluotu vandeniu.
3 variantas. Padarykite tirštą krakmolo pastą vandenyje, užtepkite ja ant dėmės ir palaukite, kol dėmė taps mėlyna. Jei reikia, pakartokite dar kartą ir nuplaukite gaminį šiltame muiluotame vandenyje.
4 variantas. Dėmę patrinkite žaliomis bulvėmis ir nuplaukite gaminį šiltame muiluotame vandenyje.
5 variantas. Galite nuvalyti dėmę skysta askorbo rūgštimi (arba ištirpinti tabletę vandenyje), o tada nuplauti muilu ir vandeniu.
Vilnos, medvilnės ir šilko audiniai:
Dėmę reikia nuvalyti hiposulfito tirpalu (šaukštelis stiklinei vandens) ir išplauti šiltame vandenyje. Dėmę galite nuvalyti amoniaku ir išplauti įprastu būdu.
Kaip nuplauti jodą nuo odos
Yra keletas variantų:
- Alyvuogių aliejus arba riebus kremas tepamas ant odos, kad absorbuotų jodą. Po valandos jodas nuplaunamas kūno kempine ir muilu.
- Paimkite vonią su jūros druska, o pabaigoje naudokite skalbimo šluostę ir kūdikių muilą (skalbimo muilą kaip paskutinę priemonę).
- Gležnai odai vietoj skalbimo servetėlės galite naudoti šveitiklį ir pamasažuoti dėmių vietą. Po to odą galite patepti maitinamuoju kremu ar pienu.
- Dėmę galite 5 minutes patepti vata su alkoholiu, mėnulio blizgesiu ar degtine, o tada patrinkite. Procedūrą galima kartoti kelis kartus.
- Pašalina jodo dėmes plaunant daiktus rankomis arba įprastoje vonioje su milteliais ar citrinos sultimis.
Kaip skalauti gargaliuką jodu
Metodas gana paprastas – į stiklinę šilto vandens reikia įlašinti kelis lašus jodo, kol gausis šviesiai rudas tirpalas. Bet efektas bus geresnis ir stipresnis, jei į vandenį įbersite šaukštelį sodos ir valgomosios druskos. Šis metodas pasiteisino gydant pūlingą tonzilitą ir lėtinį tonzilitą. Procedūrą galima kartoti 3-4 kartus per dieną (esant pūlingam gerklės skausmui – kas 4 val.) 4 dienas.
Jei skauda gerklę, nereikėtų tepti gerklės alkoholio jodo tirpalu, pavyzdžiui, jodinoliu. Priešingu atveju tiesiog sudeginsite gleivinę.
Kaip pasidaryti jodo tinklelį, kaip dažnai galima pasidaryti jodo tinklelį
Reikia paimti ploną pagaliuką su vata, sudrėkinti 5% alkoholio jodo tirpale ir nubrėžti ant odos susikertančias horizontalias ir vertikalias juosteles plokštelės su 1x1 cm kvadratais pavidalu. Tai ideali geometrija vienodam jodo pasiskirstymui: jis greitai ir efektyviai absorbuojamas.
Sergant bet kokia liga, tai galima padaryti tik du ar tris kartus per savaitę.
Nuo kokio amžiaus galima vartoti jodą?
Gydytojai nerekomenduoja tepti odos jodu net paauglystėje – jodas degina odą. Bet jodo tinklelį (vienkartinį naudojimą) galima daryti nuo penkerių metų. Tačiau yra „pažangesnė“ ir saugesnė jodo versija, kurią taip pat galima naudoti.
Kodėl periodinėje lentelėje yra jodo, o briliantinės žalios – ne?
Kadangi briliantinė žalia yra sintetinis antiseptikas, anilino dažiklis. Periodinėje lentelėje yra tik cheminiai elementai ir junginiai, kurie gamtoje egzistuoja gryna forma.
Joduota druska turėtų pakeisti įprastą druską žmonėms, gyvenantiems regionuose, kuriuose trūksta jodo. Kadangi ši druska padeda atkurti pusiausvyrą esant jodo trūkumui žmogaus organizme, tai yra jodo trūkumo ligų profilaktika vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims, paaugliams. Druska su jodu padeda neleisti skydliaukei įsisavinti radioaktyviųjų jodo komponentų ir yra apsauga nuo radiacijos, uždegiminių procesų ir ligų.
Kaip pasigaminti joduotą druską
Į jūros ar ežero sūrų vandenį tam tikra koncentracija dedama jodo, sumaišoma su vandeniu ir tik tada išgarinama.
Jodas– įtrauktas į Mendelejevo periodinę lentelę ir priklauso halogenų grupei. Elementą jodu būtų teisinga vadinti iš lotyniško žodžio Iodum. Jį sudaro juodai pilki kristalai su violetiniu metaliniu blizgesiu (žr. nuotrauką). Beje, senovės graikiškas elemento pavadinimas išverstas kaip „panašus į violetinę“. Jodo garai turi aštrų kvapą ir purpurinę spalvą.
Jodą 1811 m. chemikas ir pramonininkas Courtois gavo iš jūros dumblių, kaitinant koncentruotoje sieros rūgštyje. Po kelerių metų garsusis Gay-Lussac ištyrė chemines elemento savybes.
Jodas yra labai išsibarstęs gamtoje ir dėl to jo yra beveik bet kurioje mūsų planetos vietoje. Laisva forma mineralų pavidalu tai labai reta medžiaga, telkiniai daugiausia susidaro Japonijoje ir Čilėje. Jis taip pat gaunamas pramoniniu būdu iš naftos gręžimo vandens, jūros dumblių ir salietros.
Jodo molekulė yra chemiškai labai aktyvi ir yra stiprus oksidatorius.
Didelė jodo masė yra jūros vandenyje - geologinių procesų metu, veikiamas ledo, sniego, lietaus, jodas palaipsniui buvo nuplaunamas nuo žemės plutos paviršiaus ir upėmis išnešamas į jūras. Daug jo randama chernozemo dirvožemiuose ir durpynuose. Tačiau kalnuotose vietovėse, atvirkščiai, labai trūksta jodo, vėlgi dėl didelio kritulių kiekio.
Jodo veikimas ir jo biologinis vaidmuo
Makroelemento veikimas yra gyvybiškai svarbus gyvam organizmui. Jodas į žmogaus kraują patenka su maistu ir beveik visas jo kiekis absorbuojamas plonojoje žarnoje, iš kur prasiskverbia į kraują ir skydliaukę. Taip pat tam tikras kiekis gali patekti įkvepiamu oru ir per odą.
Jodas priklauso biotiniams elementams, t.y. tiems, kurie turi įtakos gyvenimo veiklai:
- Skydliaukė pagreitina medžiagų apykaitą, jodas aprūpina kraują, vykstant liaukoje vykstančioms reakcijoms, reikalingais organiniais junginiais ir hormonais, turinčiais įtakos medžiagų apykaitos intensyvumo lygiui, oksidacijos procesams ir šilumos gamybai.
- Nervų sistema – stichijos veikimo dėka suaktyvėja sveikų nervų sistemos ląstelių augimas, dėl to išnyksta per didelis dirglumas, stabilizuojasi emocinis fonas.
- Vaiko vystymasis ir augimas – esant jodui, vyksta baltymų sintezė ir pagreitėja medžiagų apykaitos procesai raumenų audinyje, todėl didėja fizinė ištvermė, taip pat teigiamai veikia protinius gebėjimus.
- Lipidų apykaita – makroelementas, skatinantis medžiagų apykaitą poodiniame riebaliniame sluoksnyje, taigi kovojantis su nutukimu ir nemalonia jo apraiška – celiulitu.
- Angliavandenių apykaita – per skydliaukės veiklą jodas turi įtakos angliavandenių pasisavinimui žarnyne.
- Nuolatinis imunitetas – elemento vartojimas leidžia organizmui aktyviai atsispirti peršalimui ir virusinėms ligoms.
Jodas taip pat skatina fagocitų – ląstelių, kurios naikina kenksmingus mikroorganizmus, susidarymą kraujyje. Tačiau skydliaukė, kurioje ji kaupiasi, dalyvauja visuose jodo veiksmuose. Būtent per ją patogeniniai organizmai praranda savo jėgas.
Medicina pagrindinę biologinę jodo, kaip makroelemento, reikšmę sieja su endemine struma, kuri atsiranda dėl jodo trūkumo. Ši liga dažniausiai pasireiškia visų žemynų kalnuotuose regionuose. Ją skatina kobalto trūkumas ir mangano perteklius, taip pat nesubalansuota mityba, kai yra angliavandenių ir riebalų perteklius, trūksta baltymų ir vitaminų. Gydymas tarp gyventojų bus prasmingas tik taikant integruotą požiūrį. Prevenciją būtina atlikti kartu su aplinkos sudėties optimizavimu ir sanitarinių bei higieninių gyvenimo ir darbo sąlygų gerinimu.
Jodas medicinos istorijoje
Tūkstančius metų iki mokslinio elemento atradimo žmonės išmoko jį teisingai naudoti. Štai keletas faktų iš istorijos:
- jau prieš 5 tūkstančius metų Kinijoje gūžys buvo gydomas jūros dumblių pagalba, vėliau aprašyti gydymo receptai gyvūnų (elnių ir kiaulių) skydliaukės ekstraktais;
- Maždaug tuo pačiu metu šumerai šiauriniuose pajūrio regionuose ieškojo stebuklingos žolės, kurios aprašymas buvo pamestas, o vėliau pasirodė informacija apie gūžės gydymą rudadumbliais ar jūros dumbliais, ir tai buvo daroma valstybiniu lygiu;
- maždaug prieš 3000 metų tie patys kinai atrado, kad liga dažniau pasireiškia vietovėse, kuriose yra kalnuotas reljefas ir prasta geriamojo vandens kokybė, romėnai šį faktą atrado po tūkstančio metų;
- Europoje seniausias meninis gūžės vaizdavimas datuojamas 1215 m., o tarp indėnų – trečiuoju tūkstantmečiu prieš Kristų. Paveiksluose pavaizduotas vyras su struma ant kaklo ir barškučiu, vadinamu „kvailio skeptru“, kuris buvo demencijos požymis;
- Renesanso epochoje gūžys buvo laikomas grožio atributu, kuris galėjo būti tos pačios silpnaprotystės pasekmė tarp „mados“ kūrėjų;
- Pirmą kartą terminą „skydliaukė“ paminėjo anglas Thomas Wartonas XVII amžiaus viduryje, o žodis „kretinas“ buvo pavartotas 1754 m. Diderot enciklopedijoje.
Kaip matote, ryšys tarp strumos ir protinių gebėjimų lygio sumažėjimo buvo atrastas palyginti neseniai. Tik XVIII amžiaus viduryje Denisas Diderot žodį „kretinas“ apibūdino kaip silpnaprotį, kurčią, bjaurų ir su struma iki juosmens. Ir Napoleonas atkreipė dėmesį į tai, kad šios ligos buvimas naujokams iš pradžių daro juos netinkamus tarnybai. Šią teoriją 1896 metais moksliškai patvirtino biochemikas E. Baumanas.
Dienos vertė (reikia suaugusiems, vaikams, taip pat nėščioms moterims)
Makroelemento paros norma priklauso nuo žmogaus organizmo ir amžiaus. Pavyzdžiui, suaugusiam žmogui norma yra apie 150-300 mcg. Mokyklinio amžiaus vaikams reikia apie 120 mcg per dieną, o ikimokyklinio amžiaus vaikams – 50-90 mcg.
Gana paprasta nustatyti normą iš to skaičiavimo mūsų organizmui reikia 2-4 mcg/1 kg kūno svorio. Verta manyti, kad ne visas jodas kaupiasi organuose ir audiniuose, jo perteklius išsiskiria su šlapimu ir seilėmis. Tai yra, lygintuvas paims tiksliai tiek, kiek jai reikia. Tai gerai tik tuo atveju, jei organas yra sveikas ir veikia. Jei yra skydliaukės veiklos sutrikimų, būtina medicininė paros normos korekcija.
Nėščioms moterims ir moterims žindymo laikotarpiu, vaikams ir paaugliams reikia didesnės elemento dozės. Tačiau būtina gauti gydytojo rekomendaciją.
Pastebėta, kad posovietinėje erdvėje padėtis artima katastrofinei. Kadangi faktinis jodo suvartojimas yra apie 50-80 mcg, tai yra tris kartus mažiau nei reikalaujama.
Įdomus faktas: priklausomai nuo metų laikų kaitos, kinta ir jodo koncentracijos lygis kraujyje. Rudenį pradeda mažėti, o nuo kovo mėnesio kyla iki maksimumo birželio mėnesį. Virpesių amplitudė yra nereikšminga, bet mokslu dar nepaaiškinta.
Jodo trūkumas (trūkumas) organizme – kokie simptomai?
Makroelemento jodo trūkumas, anot statistikos, paplitęs visoje planetoje, o maždaug trečdaliui visų gyventojų gresia jodo trūkumas.
Jodas randamas pagrindiniuose skydliaukės hormonuose (apie 60-65%), kurie savo ruožtu dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir veikia:
- psichinis vystymasis;
- kaulinio audinio augimas;
- baltymų sintezė;
- cholesterolio ir riebalų skaidymas;
- mielogenezės stimuliavimas.
Dėl jodo trūkumo nėštumo metu gali kilti problemų: įgimtų genetinių anomalijų, negyvagimių, kretinizmo. Todėl jodo kiekį būtina stebėti visą žmogaus gyvenimą. Jei jo trūksta, vaikas gali gimti su padidėjusiu kūno svoriu ir gelta, dėl kurios patinsta ir vėluoja bambos likučių gijimas. Plaukų linija labai susilpnėjusi, ją dažnai paveikia seborėja. Gali vėluoti pieninių, o vėliau ir nuolatinių dantų dygimas. Atsiranda galūnių deformacija. Klausantis širdies, girdimi funkciniai ūžesiai. Atsiranda žarnyno disfunkcija. Tokie kūdikiai gali vėlai pradėti sėdėti ir vaikščioti.
Dėl jodo trūkumo net vyresniame amžiuje gali pasireikšti protinis atsilikimas, kenčia atmintis, motoriniai įgūdžiai, suvokimas, dažnai serga peršalimo ligomis, dėl kurių jiems sunku susikaupti, prastėja akademiniai rezultatai. Taip pat gali būti fizinio, seksualinio ir neuropsichiatrinio vystymosi pažeidimas.
Pasiekti rezultatų koreguojant jodo trūkumą galima tik pradėjus kompleksinę terapiją nuo gimimo ir tęsiant profilaktiką visą gyvenimą. Dažniausiai taip yra dėl to, kad jodas nesugeba kauptis organizme ir gaunamas tik su maistu. Ir jo buvimas organizme yra gyvybiškai svarbus, todėl aplaidumas yra nepriimtinas.
Kūdikiui elemento šaltinis yra motinos pienas, tačiau tik tuo atveju, jei mama ima reikiamą kiekį. Dirbtinio maitinimo metu reikia atidžiai stebėti dozę.
Lėtinis trūkumas yra akivaizdus tikrąja to žodžio prasme. Išoriškai jis išreiškiamas skydliaukės (endeminės liaukos) padidėjimu. Ši liga dar vadinama Greivso liga. Jo esmė slypi tame, kad esant jodo trūkumui, geležis padidėja, kad būtų išvengta nepakankamos hormonų gamybos. Vystosi tirotoksikozė (trūksta tų pačių hormonų), kurios simptomai yra padažnėjęs širdies plakimas, nervingumas, svorio kritimas, prakaitavimas, neramus miegas.
Taip pat nepakankamo elemento kiekio įtaka turi įtakos bendrai organizmo būklei ir žmogaus išvaizdai: silpnumas, mieguistumas, klausos ir atminties sutrikimai, blyški ir sausa oda, plaukų problemos, dusulys.
Liaudies priemonė patikrinti jodo trūkumą yra odos užtepimas tinkleliu su alkoholio tirpalu. Jei jis greitai išnyksta, reikia imtis priemonių, tačiau jei piešinys neišnyksta per 24 valandas, tada su elemento buvimu viskas tvarkoje, nors neturėtumėte sustoti ir tęsti prevenciją. Tačiau gydytojai šiuo metodu nepasitiki ir naudoja šlapimo ar kraujo tyrimus. Jie mano, kad pateptas ant odos jodas gali turėti tik dirginantį poveikį, sukeldamas kraujo nutekėjimą ir odos kapiliarų išsiplėtimą.
Jodo trūkumas šiandien yra dažniausia neinfekciniu būdu plintanti liga, kuri lemia visos tautos protinį atsilikimą. Ši liga tampa „epidemija“ ir kontrolė ypač paveiktose šalyse turi būti vykdoma įstatymų leidybos lygmeniu.
Pagal PSO statistiką, manoma, kad paveikta apie 200 milijonų žmonių, o beveik milijardui gresia pavojus.
Jodo pertekliaus ir apsinuodijimo jodu požymiai
Jodo perteklius organizme vis dar gali egzistuoti, nepaisant visuotinio viso elemento trūkumo. Tai gali sukelti jodo apykaitos sutrikimas ir per didelis jo suvartojimas. Šios cheminės medžiagos perteklius gali sukelti apsinuodijimą, nes didelės koncentracijos turi toksinį poveikį. Padidėjusio kenksmingumo įmonių darbuotojai patiria tokį apsinuodijimą, kai jodas išsiskiria garų pavidalu.
Toksinis elemento poveikis gali sutrikdyti bendrą organizmo būklę (raumenų silpnumas, prakaitavimas, viduriavimas ir svorio kritimas), o esant lėtiniam poveikiui, gali atsirasti skausmingi pojūčiai skrandyje, vėmimas, ašarojimas, spengimas ausyse ir galvos svaigimas. . Atsiranda odos ir plaukų depigmentacija, kuri sukelia priešlaikinį papilkėjimą.
Kokie maisto šaltiniai jame yra?
Jodo daugiausia suvartojama augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktuose. Tačiau verta manyti, kad elemento kiekį lemia dirvožemio, kuriame jie auginami, būklė. Labiausiai prisotintos vietovės yra netoli jūrų ar vandenynų, o skurdžiausios – kalnuotose vietovėse dėl kritulių išplovimo iš dirvožemio. Ir pastebėta, kad miesto gyventojai mažiau kenčia nuo trūkumo nei kaimo gyventojai. To priežastis – miesto gyventojų suvartojamas platus importuotų produktų asortimentas.
Be jodo turtingų jūros gėrybių (jūros dumblių, žuvies, krevečių ir kt.), reikėtų valgyti ridikėlių, morkų, pomidorų, bulvių, kopūstų, serbentų, braškių, kiaušinių, svogūnų. Elemento taip pat yra piene, pupelėse, mėsoje ir grikiuose.
Tačiau vartojant sojos produktus, makroelementų poreikis padvigubėja, nes jie (produktai) sukelia skydliaukės tūrio padidėjimą.
Kokybiškos jūros gėrybės yra labai brangios, todėl norint papildyti jodo balansą organizme, tenka apsiriboti jūros druskos vartojimu. Tačiau tuo pačiu metu daugelis neatsižvelgia į tai, kad termiškai apdorojant tam tikrą produktą anksčiau nurodyto cheminio elemento jame praktiškai nelieka. Naudojant specialią druską, prisotintą jodu, vertė yra trumpalaikė, nes elementas „išgaruoja“ iš atviros pakuotės dėl šios medžiagos lakiųjų savybių. Nors tokia druska mūsų sąlygomis yra pati veiksmingiausia ir pigiausia priemonė. Tačiau jį į maistą būtina dėti tik prieš vartojimą, o ne gaminimo metu.
Alkoholinis jodo tirpalas negali būti naudojamas jodo trūkumui papildyti, nes jis tinkamas tik išoriniam naudojimui ir jame yra didelės koncentracijos, kurios gali sukelti apsinuodijimą šia medžiaga.
Medicininiai jodo preparatai gaminami natrio ir kalio druskų, Lugolio tirpalo, užpilų ir vitaminų preparatų pavidalu. Tačiau jie gali sukelti tam tikras alergines reakcijas.
Naudojimo indikacijos
Makroelemento skyrimo indikacijos yra gana plačios, tačiau visos susijusios su stabilia skydliaukės veikla:
Graikiškai – jodai (violetinė spalva). Žodis į rusų kalbą pateko XIX amžiaus antrajame trečdalyje. Šios medžiagos pavadinimą sugalvojo prancūzų chemikas Gay-Lussac. Jis rėmėsi graikišku žodžiu, kuris gali būti išverstas kaip „violetinės spalvos“. Semenovo etimologinis žodynas
Kas yra jodas? Šio elemento molinė masė yra 127 g/mol. Panagrinėkime pagrindines šio halogeno savybes ir jo reikšmę gyviems organizmams.
Įvadas
Pradėkime nuo to, kad halogeną XIX amžiaus pradžioje atrado prancūzų chemikas Courtois. Kur yra jodas? Šio elemento molinė masė buvo nurodyta aukščiau, o jo atominis skaičius yra 53. Jis priklauso halogenams ir yra VIIA pogrupyje. Natūraliomis sąlygomis jis egzistuoja kaip stabilus atomas, buvo susintetinti radioaktyvieji jodo izotopai.
Atominė struktūra
Jode, kurio molinė masė yra 127 g/mol, nėra septynių valentinių elektronų. Be to, jame yra laisva d-orbitalė. Įvairiuose junginiuose jis pasižymi keistomis oksidacijos būsenomis. Didelė jodo molinė masė, didelis atomo spindulys ir nereikšminga jonizacijos energijos vertė leidžia tokiam elementui ne tik pasižymėti akceptoriaus savybėmis, bet ir tapti elektronų donoru kai kuriose cheminėse sąveikose.
Fizinės savybės
Kadangi jodo, tiksliau, jo molekulių, molinė masė yra 2 - 254 g/mol, ši medžiaga kambario temperatūroje yra violetiškai juoda kristalinė medžiaga su metaliniu blizgesiu. Jo kristalai yra dviatomės molekulės, susidarančios dėl tarpmolekulinės van der Waalso sąveikos.
Jodas, kurio molinė vertė yra 254 g/mol, sublimuojasi kaitinant iki 183 °C, sudarydamas violetinius garus. Ši medžiaga blogai tirpsta vandenyje. Kylant temperatūrai šis skaičius didėja. Jodas, kurio molinė masė laikoma gana didele, jodido tirpale sudaro sudėtingą junginį. Jo atomas turi greitai poliarizuotą elektronų apvalkalą. Daugelio elementų katijonai gali patekti į atomo elektronų apvalkalą ir sukelti jo deformaciją. Štai kodėl leidžiamas teigiamai poliarizuoto jodo atomo egzistavimas, atsiranda spalva ir didelis jodo junginių fiziologinis aktyvumas.
Cheminės savybės
Jodo molinė masė paaiškina jo mažą cheminį aktyvumą. Jis nesąveikauja su dauguma metalų, inertinėmis dujomis, anglimi ir azotu. Su metalais jis sudaro jodidus, kurie turi jonines jungtis.
Sočiosios organinės medžiagos nesąveikauja su jodu, nes CH jungties energija viršija anglies ir jodo ryšį.
Biologinė reikšmė
Kodėl žmogaus organizmui reikia jodo? Molinė masė ir cheminės savybės buvo aptartos aukščiau, dabar sutelkime dėmesį į jos fiziologines savybes. Tai vienas iš svarbiausių mikroelementų, dalyvaujančių medžiagų apykaitos procesuose. Suaugusio žmogaus organizme yra apie 30 mg jodo, apie 10 mg yra skydliaukėje. Kūne šis elementas randamas jodidų, organinių junginių (tireglobulino baltymo) ir joduotų aminorūgščių pavidalu.
Jodo ekvivalento molinė masė yra 127, ji naudojama atliekant kiekybinius skaičiavimus.
Funkcinė reikšmė
Augalinis maistas yra pagrindinis šio elemento šaltinis žmonėms. Iš žarnyno šis halogenas patenka į kraują, o vėliau jį pasisavina skydliaukė. Inkstai yra atsakingi už jodo pašalinimą iš organizmo.
Skydliaukė turi specialias fermentines sistemas, kurios paverčia jodą iš neaktyvios biologinės formos į aktyvią.
Transformacijų ypatybės
Išoriniame ląstelės membranos paviršiuje jį oksiduoja jodidoksidazė iki hipojodito, kuris per ląstelės membraną patenka į organizmą.
Ląstelės viduje jis atkuriamas dėl fermento jodo reduktazės veikimo į jodidą. Būtent jis yra aktyvus skydliaukės hormonų biosintezės proceso dalyvis.
Tiroksino ir trijodtironino sintezės hipotezės
Šiuo metu yra dvi pagrindinės šios transformacijos versijos. Pagal vieną hipotezę, veikiant fermentui, prie tiroglobulino molekulės prisijungia jodas (molinė masė ir savybės nurodytos anksčiau).
Antroji versija – tirozinas yra jodinamas, tada sintetinamas tiroglobulinas. Gali būti, kad vyksta laipsniška tiroksino biosintezė. Pirmajame etape tirozino molekulė yra joduojama, susidaro dijodtirozinas. Antrame etape jų fermentinis kondensavimasis vyksta, kai išsiskiria alaninas.
Cirkuliuojančiame kraujyje yra apie 70 procentų jodo organiniuose junginiuose, likusi dalis yra jodido jonų pavidalu.
Sveikam žmogui manoma, kad kraujo plazmoje yra maža laisvųjų skydliaukės hormonų koncentracija. Daugumą jodo turinčių organinių medžiagų sudaro tiroksinas, susijęs su specifiniais plazmos baltymais: albuminu, globulinu.
Skydliaukės hormonai, patekę į audinius iš kraujo plazmos, bus išlaisvinti nuo jų prisijungimo plazmos baltymų, atlieka hormoninį vaidmenį.
Daugiau nei pusė mūsų valstybės tankiai apgyvendintos teritorijos kenčia nuo jodo trūkumo dirvožemyje, vandenyje ir maiste. Todėl šiuo metu Rusijai jodo trūkumo problema yra ypač aktuali. Jodas, molinė masė ir jos charakteristikos – tai klausimas, kuris aptariamas mokyklos chemijos kurse.
Iš pradžių šiek tiek padidėja skydliaukė, tačiau vėliau liga išplinta į kitas organizmo sistemas. Dėl to sutrinka medžiagų apykaitos procesai, sulėtėja augimas. Kai kuriais atvejais endeminis gūžys sukelia kurtumą ir kretinizmą. Atsiranda letargija, silpnumas, nuovargis, bloga nuotaika, sumažėja apetitas. Vaikai ir paaugliai patiria reikšmingą mokyklos rezultatyvumo sumažėjimą, domėjimosi pažinimo veikla praradimą ir pernelyg didelės agresijos atsiradimą.
Perteklinės pasiūlos pavojus
Jodas gryna forma yra stiprus nuodas. Vėmimas prasideda nuo rudo turinio. Kūno temperatūra pakyla. Sumažėja kraujospūdis, gali atsirasti traukulių. Nukentėjusysis turi išskalauti skrandį, duoti daug krakmolo, miltų pastos ir druskos vidurius laisvinančių vaistų. Nuvežkite nukentėjusįjį į ligoninę.
Alkoholio tinktūros gėrimas gali nudeginti burnos, ryklės, gerklų, stemplės ir skrandžio gleivines. Jei turite alergiją, nepriklausomas gydymas vaistais, kurių sudėtyje yra jodo, yra draudžiamas!
Gydant jodu žaizdas ir įbrėžimus, tepami tik žaizdos kraštai – kraujas sumažina jodo baktericidines savybes, o patekęs ant odos neapsaugotų audinių, jodas stipriai nudegina.
Kokia forma šis elementas patenka į mūsų kūną? Šaltinis gali būti druska, kurios molinė masė yra 167 g/mol. Kalio jodas yra druska, kuri ištirpusi randama daugelyje jūros gėrybių produktų. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja valgyti dumblius ir jūros žuvis, kad kompensuotų jodo trūkumą organizme.
Išvada
Bendras jodo kiekis žmogaus organizme yra nuo dvidešimt iki trisdešimt penkių miligramų jodo. Jo pasiskirstymas visame kūne labai netolygus: mažesnė jodo dalis koncentruojasi kraujyje ir inkstuose, didelė dalis – skydliaukėje.
Jei kalbame apie absoliučias kiekybinio jodo kiekio gyvame organizme vertes, reikia pažymėti, kad maždaug pusė viso jodo yra skydliaukėje (apie 10-15 mg). Jis vadinamas organu, kuriame kaupiasi jodas. Nemažai šio elemento rasta šiuose produktuose: kepenyse, plaukuose, prostatos liaukoje, hipofizėje, tulžyje. Raumenyse apytikslė halogeno koncentracija yra tūkstantį kartų mažesnė nei skydliaukėje.
Jodas į mūsų organizmą daugiausia patenka per virškinamąjį traktą. Daug neorganinių jodo junginių randama maiste ir vandenyje. Jie gali būti absorbuojami beveik per visą virškinamojo trakto ilgį, tačiau procesas intensyviau vyksta plonojoje žarnoje. Be to, jodas į organizmą patenka per plaučius, tai akivaizdu pakrančių jūrų zonoms. 4000 litrų oro, praeinančio per žmogaus plaučius per 12 valandų, yra 0,044 mg jodo, penktadalis jo iškvepiama atgal. Nedideli jodo kiekiai absorbuojami per odą.
Jodo perteklius žmogaus organizme yra daug rečiau nei jo trūkumas. Iš esmės problemos kyla dėl jodo pertekliaus žmonėms, kurie užsiima gamyba, susijusia su jodo druskų gavyba.
Nepaisant to, kad halogenų pogrupyje yra keletas cheminių elementų, didžiausią biologinę reikšmę turi jodas. Šio elemento trūkumas žmogaus organizme sukelia rimtų sveikatos problemų, todėl labai svarbu laiku atlikti skydliaukės tyrimą.
Gydytojai susirūpinę pastebi, kad pastaruoju metu padaugėjo vaikų ir paauglių pacientų.
Įkeliama...