Namuose verdame vištienos skilvelius. Kaip virti vištienos skilvelius. Vištienos skilvelio salotos

PIRMAS RECEPTAS:

VIŠTA SPRENDŽIA GREITAI

Reikės: 500g vištienos skilvelių, 2 svogūnų, 3 v.š. augalinis aliejus, ½ šaukštelio. soda (nebūtina), prieskoniai pagal skonį, druska. Nuplaukite ir išdžiovinkite bambą. Svogūną smulkiai supjaustykite, dėkite į puodą su įkaitintu aliejumi, pakepinkite, kol apskrus. Į svogūną suberkite skrandžius, pakepinkite, kol išsiskirs sultys, įpilkite sodos (sodos dedama kepant spygliuotą, sausą mėsą, skrandžius, trynius, kad paspartintų kepimo procesą, mėsa gaunasi minkšta ir sultinga) - padažas suputos, kai putos nunyko, suberiame prieskonius, pasūdome ir išmaišome masę, uždengiame katilą dangčiu ir troškiname indą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir įpildami verdančio vandens, kad jis nuolat apsemtų skrandžius. Virkite patiekalą, kol skrandžiai suminkštės. Daugeliui vištienos skilvelių skonis primena grybus, jei derinsite juos su grybais, tada ši suvokimo ypatybė, jei ji yra, bus dar stipresnė ir pasirodys dar skanesnė.

ANTRAS RECEPTAS:

VIŠTĖS VENTURES, TROŠKINTOS SU GRYBAIS IR BULVĖMIS

Reikės: 650 g vištienos skrandžių, 400 g bulvių, 300 g šviežių grybų, 50 g grietinės, 1 kiaušinio, lauro lapelio, druskos, pipirų. Grybus stambiai supjaustykite, bulves supjaustykite 2 cm kubeliais.Skrandžius išskalaukite, nuimkite tulžies plėveles, vėl nuplaukite, perpjaukite, jei dideli, į 2-3 dalis, įpilkite vandens, suberkite lauro lapus ir virkite 2 valandas, kol suminkštės. Į paruoštus skrandžius suberkite grybus, pasūdykite, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių, sudėkite bulves ir virkite, kol iškeps. Grietinę sumaišykite su kiaušiniu, mišinį supilkite į keptuvę, išmaišykite, nukelkite nuo viryklės.

TREČIAS RECEPTAS:

GRIETINĖJE TROŠKINTI VIŠTĖS VENTURES

Reikės: 1 kg vištienos skrandžių, 50 g sviesto, 2 morkų ir svogūnų, 4 v.š. majonezas ir grietinė, augalinis aliejus, juodieji pipirai, žolelės, druska. Išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite. Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, daržoves pakepinkite aliejuje, kol iškeps. Į daržoves suberkite skilteles, troškinkite 5 minutes, supilkite grietinę, įdėkite majonezo, pipirų ir druskos, pagardinkite sviestu, troškinkite dar 5 minutes, suberkite smulkintus prieskoninius augalus, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

KETVIRTAS RECEPTAS:

VIŠTĖS VENTURES ORIGINALIO ŠALTINIO PADAŽE

Reikės: 500g vištienos skilvelių, 150g grietinės, 2 raugintų agurkų, 1 svogūno, morkos ir česnako skiltelės, 0,5 cm šviežio imbiero šaknies, 2 v.š. krienai, juodieji pipirai, augalinis aliejus, druska. Virkite skrandžius pasūdytame vandenyje 40 minučių, leiskite atvėsti ir smulkiai supjaustykite. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite susmulkintą imbierą ir pakepinkite kartu su išspaustu česnaku, tada išimkite juos iš aliejaus, suberkite į jį skilvelius, morkas ir svogūnus, pakepinkite 10 min., maišydami. Į skilvelius supilkite grietinę, suberkite krienus ir smulkiai pjaustytus agurkus, išmaišykite, pipirų ir druskos, ant vidutinės ugnies troškinkite dar 10 min.

PENKTAS RECEPTAS:

PILAVAS SU VIŠTĖS ĮMONĖMIS

Reikės: 300 g vištienos skilvelių, 2 skiltelių česnako, 1,5 stiklinės ilgagrūdžių ryžių, 1 pomidoro, bulgarų pipirų, nedidelio baklažano ir svogūno, juodųjų pipirų, aliejaus, druskos. Skilteles išvirkite dideliu kiekiu vandens, į sultinį pagal skonį įberdami druskos, išimkite iš sultinio ir susmulkinkite. Česnaką susmulkinti ir pakepinti aliejuje, kol apskrus, suberti tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus, baklažanus, paprikas, pakepinti 3 min., suberti pjaustytą pomidorą, skilteles, pipirus ir druską, supilti nuo skilvelių likusį sultinį, suberti nuplautus ryžius, uždenkite dangčiu ir virkite patiekalą 3 minutes ant stiprios ugnies, tada 7 minutes ant vidutinės ugnies, tada ant silpnos ugnies, kol ryžiai išvirs. Jei reikia, įpilkite sultinio.

ŠEŠTAS RECEPTAS:

BURBULOLIAI ALuje

Kilogramą vištienos skilvelių nuvalome, nuplauname, perpjauname pusiau. Į keptuvę supilkite bekvapį augalinį aliejų, suberkite skilvelius ir pakepinkite. Praeina 10-15 minučių, paimkite 0,5 butelio šviesaus alaus, stiklinę sau, likusi dalis patenka į skilvelius))) Troškinkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies. Suberkite daug svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais, likusį alaus dalį, 60 gramų sviesto, 2 šaukštus riebaus 67% majonezo, maltų juodųjų pipirų, šiek tiek šafrano ar kario, mėgstamų prieskonių ir pamirškite kitam. pusvalandis. Kai norisi suvalgyti keptuvę, išjunkite dujas ir pasėdėkite prie viryklės apie 15 minučių.Mums patinka su makaronais ir grikiais, bet garnyras gali būti bet koks - virtos bulvės, bulvių košė, žirnių tyrė...

2 VARIANTAS

Iš pradžių pakepinau svogūną (mėgstu keptų svogūnų skonį), o tada įdėjau skilvelius. O vietoj majonezo įdėjau šiek tiek miltų, kad padažas sutirštėtų. Tai pasirodė puikiai! Alus gatavame patiekale nesimato, tačiau padažui suteikia ypatingą, originalų skonį. Merginos, pabandykite, labai skanu! O vyrai apskritai išprotėja!

SEPTINTAS RECEPTAS:

TROŠINTI VIŠTIENOS SKRANČIAI SU DARŽOVĖMIS

Kruopščiai išvalykite ir nuplaukite vieną kilogramą vištienos skilvelių tekančiu vandeniu. Gilioje keptuvėje įkaitinkite vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, suberkite skilteles, lengvai pasūdykite ir greitai kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite vieną stiklinę vištienos sultinio arba vandens ir pusvalandį troškinkite skilteles uždengę ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu paruoškite daržoves: vieną morką supjaustykite plonomis juostelėmis, vieną svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vieną nedidelę cukiniją supjaustykite kubeliais, vieną saldžiąją papriką – ilgomis juostelėmis, 200 gr. Brokolius supjaustykite žiedynais ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol pusė iškeps, praėjus 5 minutėms po užvirimo. Po pusvalandžio į skilvelius suberkite svogūnus ir morkas, žiupsnelį juodųjų pipirų ir džiovintų mairūnų. Išmaišykite ir troškinkite viską kartu 10 minučių, tada suberkite cukinijas ir paprikas, vėl gerai išmaišykite ir maišydami troškinkite dar 15 minučių.

Tada suberkite virtus brokolius ir vieną susmulkintą česnako skiltelę, švelniai išmaišykite ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu dar 5 - 7 minutes, kol iškeps. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių pastovėti. Prieš patiekdami, pagal savo skonį pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Paukštienos skrandukus galima skaniai paruošti labai įvairiai: iš jų gaminamas pirmasis ir antrasis patiekalai, verdami, troškinami, ruošiami kotletai, kepinių įdarai ir salotos. Tačiau norint, kad būsimas patiekalas pavyktų, labai svarbu atkreipti dėmesį ne tik į gaminimo procesą, bet ir į pirminį subproduktų apdorojimą.

Kaip tinkamai išvalyti skrandį?

Paprastai skilveliai parduodami jau išvalyti. Jei turguje paimsite šį šalutinį produktą iš ūkių, turėsite patys jį išvalyti.

Vištienos skrandį sudaro tankus raumeninis audinys, viduje išklota elastinga odelė (plėvelė) ir riebalai. Norėdami greitai pašalinti nereikalingą plėvelę, tiesiog kelioms minutėms panardinkite žaliavinį produktą į ledinį vandenį.
Tada aštriu peiliu reikia padaryti pjūvį kiekviename skilvelyje išilgai žarnyno angos. Tada iškratykite jo turinį, nuplaukite po šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Po visų minėtų manipuliacijų belieka pašalinti odelę. Užtenka paimti nagu už krašto, suspausti po juo pirštą, ir plėvelė turi lengvai nusiplėšti.
Kai tik pašalinamos visos plėvelės, skilvelius reikia dar kartą išplauti ir galima pradėti gaminti.

Kaip virti vištienos skilvelius?

Vištienos skilvelių kepimo procesas niekuo nesiskiria nuo panašaus kitų paukštienos šalutinių produktų paruošimo. Kad jie būtų minkšti ir skanūs, vištienos skilvelius reikia virti apie pusantros valandos. Produktas turi būti dedamas į dubenį su šaltu vandeniu, uždedamas ant ugnies ir virinamas, periodiškai pašalinant virimo metu susidarančias putas.

Kad patiekalas būtų dar skanesnis, užvirus skrandžius galima papildomai kepti, troškinti ar kepti. Žemiau pateikiami keli išsamūs ir lengvai sekami receptai.

Troškinti skilveliai grietinėje

Patiekalui paruošti reikės:

pagrindinis ingredientas - vištienos skilveliai - 1 kg
didelis svogūnas arba 2 vidutinės galvos
morkos - 2 šakninės daržovės
vištienos sultinys - 2 puodeliai (galite naudoti vandenį)
grietinė - 400 g
pomidorų pasta - 3 šaukštai
šiek tiek saulėgrąžų aliejaus
šviežiai malti pipirai, lauro lapas ir druska – savo nuožiūra.

Subproduktai turi būti išvalyti ir gerai nuplauti.
Tada virkite vištienos skilteles, kol jie suminkštės. Tai užtruks 1 ar pusantros valandos.
Per tą laiką paruošiame likusius produktus. Svogūną reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti pusžiedžiais.
Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.
Svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo, tada suberkite į jį morkas ir gerai pakepinkite.
Išvirusius skilvelius atvėsinkite ir supjaustykite į 3 dalis. Skilteles sumaišykite su kepimu.
Indą užpilkite sultiniu, pasūdykite ir troškinkite apie 15 minučių. Tada supilkite pomidorų pastą, grietinę, lauro lapą, pipirus ir troškinkite dar 10 minučių.

Pasiruošę! Vištienos skrandžius grietinėje su trenksmu priims visi jūsų šeimos nariai!

Receptas su padažu

Išvirti skanius vištienos skilvelius su padažu visai nesunku. Šiam patiekalui jums reikės šių ingredientų:

vištienos skilveliai - 500 g
skardinė pupelių pomidoruose
sultinys - 100 ml
svogūnai - 2 vnt
morkos - 1 vnt
saldieji pipirai - 2 vnt
žalumynai - 1 krūva.
pora česnako skiltelių
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Recepte galite naudoti ir sausas pupeles, tačiau tokiu atveju jas teks mirkyti per naktį ir virti atskirai.

Pradėkime virti:

Skrandžius reikia nuplauti ir virti, kol suminkštės.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Papriką supjaustykite juostelėmis.
Susmulkinkite krapus ir petražoles, geriausia ne labai smulkiai.
Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.
Daržoves apkepkite saulėgrąžų aliejuje. Pirmiausia sudėkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir troškinkite kartu su juo. Paskutinį kartą suberkite saldžiąją papriką ir šiek tiek ilgiau palaikykite ant ugnies.
Išvirusius vištienos skilvelius supjaustykite į 3 dalis ir suberkite į keptas daržoves. Tęskite patiekalo kepimą dar porą minučių.
Atidarykite skardinę pupelių pomidorų padaže ir supilkite į daržoves bei skilteles, įpilkite pusę stiklinės sultinio. Galite pridėti lauro lapų.
Troškinkite uždengę ant mažos ugnies apie 10 minučių. Baigiant virti, suberkite prieskonius, smulkintas žoleles, česnaką ir palikite indą kurį laiką pastovėti po dangčiu be karščio.

Pagal šį receptą paruošti skrandukai su padažu pasirodo labai sultingi ir aromatingi. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru. Šie vištienos skilveliai su bulvėmis yra ypač skanūs. Jei pageidaujama, bulves galima pakeisti virtais ryžiais arba makaronais.

Prancūziškos salotos su skilveliais

Šis originalus, skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas nepaliks abejingų. Tam jums reikės šių ingredientų:

neapdoroti skilveliai - 600 g
kapotų graikinių riešutų - 1 briaunotas stiklas
krekeriai, kubeliai, karšti - 200 g
salotų lapų (galite naudoti ledkalnį ir pekino kopūstą)
prieskoniai - neprivaloma
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Skrandžius reikia nuplauti ir virti, kol suminkštės.
Tada atvėsinkite ir peiliu padalinkite kiekvieną skilvelį į 3 dalis.
Gautus gabaliukus apkepkite saulėgrąžų aliejuje ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais (pipirais, džiovintais bazilikais, kariu ar suneli apyniais).
Kol skrandžiai kepa, salotų lapus reikia nuplauti ir nusausinti. Suplėšykite juos rankomis ir sudėkite į gilų dubenį.
Į žalumynus suberkite keptus skrandukus, krekerius ir graikinius riešutus.
Gautas salotas galima pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Mėgstantiems kaloringesnius ir sotesnius patiekalus tiks ir majonezas.
Gatavą patiekalą galima papuošti alyvuogėmis, baziliko ar petražolių lapeliais ir patiekti gražiame salotų dubenyje.

Dar vieną įdomų paukštienos skilvelio salotų receptą sužinosite pažiūrėję vaizdo įrašą.

Kaip lėtoje viryklėje virti vištienos skilvelius su daržovėmis?

Lėtoje viryklėje virti paukštienos skilveliai pasirodo ypač švelnūs ir skanūs.

Šiam patiekalui mums reikės:

vištienos skilveliai - 800 g
paprika - 3 vnt, pageidautina skirtingų spalvų
vidutinio dydžio morkos - 2 vnt
svogūnai - 3 vnt
pomidorai - 4 vnt
šaldyti žalieji žirneliai - 300 g
sviestas - 50 g.

Prieš gaminant reikia paruošti, nulupti ir nuplauti vištienos skilvelius ir daržoves. Tada:

Neapdorotus skilvelius supjaustykite į 3 dalis ir sudėkite į multivarkos dubenį. Įpilkite 100 ml vandens, druskos ir troškinkite 40 minučių.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Morkos ir pomidorai – kubeliais.
Papriką supjaustykite dideliais griežinėliais.
Kai tik multivarkeris išsijungs, sudėkite visas paruoštas daržoves ir šaldytus žirnelius. Įdėkite gabalėlį sviesto. Įjunkite troškinimo režimą dar 25 minutes.

Pasirodo labai skanu ir sultinga, galima patiekti su garnyru: ryžiais, makaronais ar bulvėmis.

Kitame vaizdo įraše sužinosite kitą skilvelių virimo lėtoje viryklėje receptą.

Mėsos šalutiniai produktai maistine verte ne ką prastesni už pirmos klasės mėsą, o kartais net ją pranoksta. Jie kainuoja mažiau, todėl kai kurios namų šeimininkės į juos žiūri su panieka. Bet jei žinote subproduktų paruošimo paslaptis, iš jų pagaminti patiekalai pasirodys skanūs ir sveiki. Vištienos „bambos“ susideda iš ketvirtadalio baltymų, turi daug naudingų mikroelementų, skaidulų, jos sočios, bet kartu ne per daug kaloringos. Tačiau jie turi kelis tankaus raumenų audinio sluoksnius. Dėl virėjo klaidos patiekalas gali pasirodyti kietas ir neskanus. Jei žinote, kaip teisingai išvirti vištienos skilvelius, jie išliks minkšti, sultingi ir bus malonu valgyti.

Maisto gaminimo ypatybės

Jei ruošiatės gaminti skanų patiekalą iš vištienos subproduktų, turite žinoti, kaip išvirti vištienos skilvelius, kad jie būtų minkšti ir sultingi. Pusė jo priklauso nuo pasirinkto recepto. Grietinėje troškinti subproduktai visada yra švelnesni nei kepti ar virti vandenyje. Tačiau receptas nėra viskas. Yra keletas būdų, kaip virti vištienos skilvelius, kad jie būtų minkšti ir skanūs, nepriklausomai nuo pasirinkto recepto.

Jauno paukščio subproduktai iškepa greičiau ir yra švelnesni nei seno. Pirkdami pirmenybę teikite rausvos spalvos ir mažo dydžio skilveliams.
Iš pasenusių subproduktų neįmanoma paruošti skanaus patiekalo. Venkite tamsios spalvos ir rūgštaus kvapo vištienos bambų. Česnako aromatas taip pat turėtų įspėti: jo pagalba nesąžiningi pardavėjai bando užmaskuoti nemalonų trūkstamos mėsos kvapą.
Švieži ir atšaldyti mėsos gaminiai verdami išlieka sultingesni – pirmenybę teikite jiems. Jei turite naudoti šaldytus skilvelius, leiskite jiems atitirpti šaldytuve. Subproduktai, atitirpinti be staigių temperatūros pokyčių, išlieka sultingesni nei staigiai atšildyti mikrobangų krosnelėje arba po tekančiu karštu vandeniu.
Dėl baltos plėvelės skrandis gali sukietėti. Specializuotuose paukštynuose pagaminti produktai yra išvalomi, tačiau yra egzempliorių, kuriuose jis yra visiškai arba iš dalies išsaugotas. Tokiu atveju jį reikia nuplėšti arba nupjauti peiliu, prieš terminį apdorojimą nuplaunant skrandžius.
Jei prieš gamindami vištienos skilvelius valandą ar dvi pamirkysite šaltame vandenyje, po virimo jie išliks minkštesni.
Pagrindinė minkštųjų vištienos skrandžių paruošimo paslaptis yra jų terminio apdorojimo trukmė. Juos reikia virti bent valandą ar net dvi, jei subproduktai paimti iš seno paukščio. Po to vis tiek rekomenduojama juos užgesinti. Kuo ilgiau kepsite skilvelius, tuo jie bus minkštesni.

Jei norite pagaminti skanų vištienos skilvelio patiekalą, būkite kantrūs. Ilgalaikis terminis apdorojimas padarys juos minkštus ir sultingus. Subproduktams norimą skonį suteiksite aromatingų prieskonių, daržovių, padažo ir kitų ingredientų pagalba. Jų pasirinkimas priklauso nuo konkretaus recepto.

Vištienos skilveliai su svogūnais ir morkomis keptuvėje

vištienos skrandžiai - 1 kg;
svogūnai - 75 g;
morkos - 150 g;
augalinis aliejus - 40 ml;
vanduo – 0,4 l;
druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Jei reikia, nuvalykite skilvelius, pašalinkite riebalus ir vidines plėveles. Kruopščiai juos nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
Supjaustykite mažais gabalėliais, kiekvieną "bambą" padalindami į maždaug 4 dalis.
Nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite mažais kubeliais.
Morkas nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite ant silpnos ugnies iki skaidrumo.
Į svogūnus suberkite skilvelius ir morkas, užpilkite vandeniu.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir valandą troškinkite subproduktus.
Įberkite druskos, pipirų ir toliau kepkite dar 10 minučių.

Vienas iš paprasčiausių vištienos skilvelių gaminimo receptų leidžia jums gauti skanų ir sveiką patiekalą. Belieka išvirti garnyrą, ir soti vakarienė paruošta.

Vištienos skilveliai aluje lėtoje viryklėje

vištienos skrandžiai – 0,5 kg;
svogūnai - 150 g;
miltai - 20 g;
sviestas - 100 g;
cukrus - 5 g;
Dižono garstyčios - 20 ml;
alus – 0,25 l;
vanduo arba vištienos sultinys - 0,25 l;
druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Nuplaukite vištienos skrandį ir išdžiovinkite. Jei jie dideli, supjaustykite į keletą dalių.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Į multicooker dubenį sudėkite smulkiais griežinėliais supjaustytą sviestą ir 15 minučių paleiskite įrenginį „Kepimo“ režimu. Jei jūsų įrenginyje tokios programos nėra, pasirinkite kepimo režimą – rezultatas bus identiškas.
Kai sviestas visiškai ištirps, suberkite svogūną. Palaukite, kol jis taps auksinis.
Įdėkite subproduktų ir palaukite, kol programa bus baigta.
Pabarstykite miltais ir išmaišykite.
Alų sumaišykite su sultiniu, nedideliame šio mišinio kiekyje atskieskite garstyčias su cukrumi, druska ir pipirais.
Į skilteles suberkite garstyčias, išmaišykite.
Supilkite likusį alaus ir sultinio mišinį.
Nuleiskite multicooker dangtį ir įjunkite režimą „Troškinimas“. Priklausomai nuo skrandžio dydžio, nustatykite laikmatį 60–90 minučių.

Aluje virti skilveliai yra švelnūs ir sultingi, pikantiško skonio ir gali būti derinami su beveik bet kokiu garnyru. Galite patiekti su bulvėmis, grikiais, makaronais ir ryžiais.

Vištienos skilveliai su bulvėmis orkaitėje

vištienos skrandžiai – 0,6 kg;
bulvės – 0,6 kg;
svogūnai - 100 g;
česnakai - 2 skiltelės;
pomidorų padažas - 20 ml;
grietinė - 60 ml;
šviežios žolelės (krapai, petražolės) - 50 g;
kietasis sūris - 100 g;
augalinis aliejus - tiek, kiek reikia;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Išskalaukite skrandžius, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, sumažinkite ugnį ir troškinkite 40–60 minučių, priklausomai nuo subproduktų dydžio. Likus 10 minučių iki paruošimo, į keptuvę galite įmesti lauro lapą ir keletą juodųjų bei kvapiųjų pipirų žirnelių.
Nuplaukite bulves ir, jų nenulupę, virkite, kol pusiau iškeps.
Atvėsinkite bulves ir išvirusius skrandukus.
Bulves nulupkite ir supjaustykite apvaliais griežinėliais.
Supjaustykite skrandžius į lėkštes arba kubelius.
Česnaką sutrinkite specialiu presu, sumaišykite su grietine ir pomidorų pasta.
Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus peiliu.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją bulvių griežinėlius.
Pabarstykite bulves su svogūnais, tada susmulkintomis žolelėmis ir prieskoniais.
Į kitą sluoksnį dėkite vištienos skilvelius, pasūdykite ir pagardinkite, aptepkite paruoštu padažu.
Įkaitinkite orkaitę. Kai temperatūra jame pasieks 180 laipsnių, įdėkite į ją formą su bulvėmis ir vištienos subproduktais.
Kepkite 30 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Grąžinkite keptuvę į orkaitę dar 10 minučių.

Su grietine kepti skrandžiai pasirodys minkšti ir švelnūs. Bulvės suteikia patiekalui sodrumo. Sūris padengs apetitą keliančia plutele, todėl bus vertas šventinio stalo.

Vištienos skrandžiai su daržovėmis katile ar puode

vištienos skrandžiai – 0,5 kg;
svogūnai - 100 g;
morkos - 100 g;
pomidoras - 150 g;
paprika - 0,2 kg;
krapai - 50 g;
sojos padažas - 40 ml;
grietinė - 40 ml;
augalinis aliejus - 60 ml;
vanduo (gesinimui) – 0,2 l;
universalus prieskonis su džiovintomis daržovėmis - pagal skonį.

Virimo būdas:

Gerai išplautus vištienos skrandžius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Išimkite kiaurasamčiu ir atvėsinkite. Jei norite, stambiai supjaustykite. Jei patys skrandžiai nėra dideli, juos galima palikti sveikus.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Papriką nuplaukite, nupjaukite stiebą ir išimkite sėklas. Daržovę perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite ne per plonomis juostelėmis.
Morkas nuskuskite ir stambiai sutarkuokite.
Pomidorą užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Naudodami peilį nuimkite sandariklį šalia stiebo. Pomidorų minkštimą supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kubeliais.
Puode arba storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite į jį svogūną.
Kai svogūnas taps auksinis, suberkite morkas ir dar porą minučių kartu pakepinkite daržoves.
Suberkite paprikas ir pomidorus, troškinkite minutę ar dvi.
Padėkite skilvelius. Kepkite juos kartu su daržovėmis 5 minutes.
Sojų padažą sumaišykite su grietine, atskieskite vandeniu ir gautu skysčiu užpilkite subproduktus ir daržoves.
Sumažinkite ugnį ir 20 minučių troškinkite skilvelius su daržovėmis.
Suberkite prieskonius ir toliau troškinkite dar 10 minučių, stebėdami, kad skystis iš katilo visiškai neišvirtų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.

Pagal šį receptą vištienos skilveliai būna ne tik minkšti, bet ir sultingi. Juos galima valgyti ir be garnyro, bet geriau juos papildyti bulvėmis ar makaronais. Jie išliks skanūs net atvėsę ir gali būti patiekiami vietoj šalto užkandžio. Jei iš pradžių daržovių neapkepsite, o iš karto troškinsite kartu su subproduktais, gausite dietinį patiekalą.

Vištienos skilveliai grietinėje

vištienos skrandžiai – 0,5 kg;
vištienos sultinio arba vandens – 0,25 l;
grietinė – 0,25 l;
augalinis aliejus - 40 ml;

Virimo būdas:

Nuplovę ir išdžiovinę vištienos skilteles supjaustykite ir kepkite 5 minutes karštame aliejuje. Šiuo metu keptuvės neuždenkite dangčiu, geriau nustatyti vidutinį ar net aukštą liepsnos intensyvumą.
Sumažinkite ugnį ir užpildykite skrandžius sultiniu. Troškinkite juos uždengę ant silpnos ugnies 30 minučių.
Pasūdykite ir pagardinkite subproduktus, supilkite grietinę. Toliau troškinkite, neuždengę dangčio, dar 20–30 minučių. Per tą laiką jie taps visiškai minkšti.

Šį troškintų vištienos skilvelių receptą galima pavadinti klasikiniu, nes šeimininkės jį naudoja jau seniai ir daugelis virėjų renkasi šį paprastą variantą.

Vištienos skilveliai su grybais

vištienos skrandžiai – 0,7 kg;
švieži pievagrybiai – 0,25 kg;
svogūnai - 0,2 kg;
grietinė - 0,5 l;
vištienos arba grybų sultinio – 0,2 l;
augalinis aliejus - 40 ml;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Šalutinius vištienos produktus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Grybus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
Pusę grietinės sumaišykite su sultiniu. Jei reikia, jį galima pakeisti virintu vandeniu.
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūnų pusžiedžius, kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
Įdėkite vištienos bambų ir pakepinkite 5 minutes kartu su svogūnu.
Supilkite grietinę, sumaišytą su sultiniu.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir pusvalandį troškinkite subproduktus.
Įberkite druskos, pipirų, suberkite grybus ir likusią grietinę, išmaišykite.
Tęskite troškinti uždengę 15 minučių.

Pagal šį receptą paruošti vištienos skilveliai yra ypač skanūs. Jie patiks ne tik grybų mėgėjams. Sunku su tokiu patiekalu elgtis be deramos pagarbos. Jis gali būti patiekiamas net prie šventinio stalo, ir jūsų svečiai bus patenkinti.

Vištienos skilveliai aštriame grietinės padaže

vištienos skrandžiai – 0,5 kg;
grietinė - 150 ml;
marinuoti agurkai - 100 g;
svogūnai - 100 g;
morkos - 100 g;
česnakas - 1 skiltelė;
tarkuotų krienų – 20 g;
tarkuoto imbiero – 5 g;
augalinis aliejus - tiek, kiek reikia;
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Virimo būdas:

Šviežias daržoves nuplaukite ir nulupkite.
Krienus ir imbiero šaknis sutarkuokite, česnaką perspauskite per spaudą.
Išplovę skrandžius pavirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atvėsinkite juos ir supjaustykite kubeliais.
Morkas sutarkuokite, o svogūną smulkiai supjaustykite.
Marinuotus kornišonus supjaustykite mažais gabalėliais.
Įkaitintame aliejuje apkepkite svogūnus ir morkas, suberkite į juos skilvelius ir pakepinkite 5 minutes.
Grietinę sumaišykite su likusiais ingredientais, gautu padažu užpilkite vištienos subproduktus.
Troškinkite 10 minučių po dangčiu.

Šis vištienos skilvelių patiekalas turi originalų aštrų skonį. Receptas pravers mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje.

Jei mokate virti vištienos skilvelius, kad jie taptų minkšti ir minkšti, jūsų šeimos meniu visada bus nebrangių, bet sočių, skanių ir sveikų patiekalų iš šių subproduktų.

Vištienos skrandžiai arba bambos – subproduktai, iš kurių ruošiami patiekalai įvairiose pasaulio virtuvėse. Jie yra ir virti, ir kepti. O troškinti vištienos skilveliai, kurių receptų yra labai daug, gali konkuruoti su skanėstais.

Produktas yra visavertis gyvulinis baltymas, kuriame gausu geležies, kalio, cinko ir fosforo, jame daug folio rūgšties, vitamino E ir kitų naudingų medžiagų.

Daugelis namų šeimininkių nemėgsta gaminti šio gaminio, nes mano, kad vištienos skrandžius labai sunku išvalyti.

Iš tiesų, šis darbas yra gana kruopštus, tačiau šiuo metu parduodami jau nuvalyti bambos, kurias prieš pradedant virti galima kruopščiai nuplauti ir supjaustyti gabalėliais. Jei įsigijote nevalytus skrandžius, subproduktų valymo procesas gali būti supaprastintas.

Norėdami tai padaryti, įdėkite gaminį į ledinį vandenį porai minučių. Po to juos išimkite, nupjaukite plėvelę ir nuimkite. Nuplaukite bambą po tekančiu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuimkite likusią ploną plėvelę.

Patyrę virtuvės šefai rekomenduoja prieš troškinant vištienos skilvelius išvirti, o kuo ilgiau tai darysite, tuo produktas bus minkštesnis. Paruoštas bambas dėkite į šaltu vandeniu pripildytą keptuvę, uždėkite ant ugnies ir virkite 1 - 1,5 val. Kepimo metu periodiškai pašalinkite susidariusias putas kiaurasamčiu.

Grietinėje troškintų vištienos skilvelių receptas

Grietinėje troškinti vištienos skilveliai, labai skanus ir švelnus patiekalas. Galima papuošti ryžiais, virtomis bulvėmis ir daržovėmis.

Patiekalui paruošti reikės:

1 kg išvalytų vištienos skrandžių;
2 didelių morkų;
2 didelių svogūnų;
1 stiklinė grietinės;
3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
1 - 2 lauro lapai;
1/3 stiklinės sultinio;
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Vištienos skilvelius nuvalykite ir virkite, kol suminkštės. Sultinio, kuriame virė subproduktai, neišpilkite – jo prireiks ruošiant patiekalą. Išvirusius skrandžius supjaustykite juostelėmis.

Nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morką supjaustykite juostelėmis. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, įkaitinkite ir į dubenį suberkite paruoštą svogūną, pakepinkite iki skaidrumo ir suberkite pjaustytas morkas. Išmaišykite daržovių masę, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol viskas suminkštės.

Paimkite storasienius indus, pavyzdžiui, troškintuvą. Padėkite ant viryklės ir supilkite augalinį aliejų. Po to išdėliokite paruoštus vištienos skilvelius ir lengvai apkepkite. Tada sudėkite troškintas daržoves ir sumaišykite ingredientus. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir trečdalį stiklinės sultinio, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Gautą mišinį supilti į skrandžius su daržovėmis, viską išmaišyti. Sumažinkite ugnį ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 minučių.

Vištienos skilveliai troškinti su bulvėmis

Su bulvėmis troškinti vištienos skilveliai – sotus kasdienis patiekalas, kuriam reikės:

700 g nuluptų vištienos skrandžių;
1 svogūnas;
1 vidutinio dydžio morka;
0,5 kg bulvių;
2 skiltelės česnako;
prieskoniai - pagal skonį;
druska - pagal skonį;
1 ryšelis žalumynų (petražolės, krapai ir kt.).

Prieš troškindami paruoškite vištienos skilvelius, nuvalykite juos ir virkite 1,5 valandos, kol suminkštės. Į puodą supilkite augalinį aliejų ir padėkite indą ant ugnies. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

Daržoves sudėkite į įkaitintą aliejų, išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Vištienos skilvelius supjaustykite gabalėliais ir suberkite į daržoves. Pagardinkite mišinį druska ir prieskoniais. Lengvai pakepinkite 5 minutes ir sumažinkite ugnį. Puodą uždengti dangčiu ir troškinti 15 min., troškinant galima įpilti šiek tiek sultinio, kuriame virė vištienos skilveliai.

Kol subproduktai kepa, bulves nulupkite ir supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Sudėkite į puodą, supilkite sultinį. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių. Kai bulvės suminkštės, išjunkite ugnį. Nulupkite 2 skilteles česnako ir permeskite per spaudą.

Į patiekalą suberkite česnaką, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir leiskite su bulvėmis troškintiems vištienos skiauteliams kurį laiką pastovėti ir įsigerti prieskonių aromatuose. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Receptas gali būti įvairus, pridedant paprikos, supjaustytos juostelėmis arba pievagrybiais. Dėl pikantiškumo galite įdėti šiek tiek raudonos aitriosios paprikos, supjaustytos žiedais arba įdėti kario.

Vištienos skilvelio frikasė

Fricassee yra prancūziškas patiekalas, kurį gamino valstiečiai. Paprastai jis ruošiamas iš baltos paukštienos, bet iš vištienos subproduktų (ypač skrandžių) puikiai pasirodo ir frikasė.

Patiekalui paruošti reikės:

600 g vištienos skrandžių;
1 poro;
200 g pievagrybių;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
1/3 stiklinės vištienos sultinio;
1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
0,5 stiklinės grietinėlės;
5 vnt. juodųjų pipirų žirneliai;
druska - pagal skonį.

Atsitiktinai perpjaukite paruoštus skilvelius. Porą supjaustykite žiedais. Pievagrybius nuvalykite servetėle ir supjaustykite griežinėliais. Gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite grybus, išimkite juos ir tame pačiame aliejuje pakepinkite porus. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite pakepintus grybus ir šaukštą miltų, viską gerai išmaišykite ir lengvai pakepinkite.

Į mišinį supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Į gautą padažą sudėkite vištienos skrandžius, suberkite pipirų žirnelius ir druską. Uždenkite dangteliu. Fricassee reikia troškinti 10–15 minučių. Patiekalą patiekite su šviežiomis daržovėmis ir virtomis bulvėmis.

Daugelis namų šeimininkių nedrįsta gaminti subproduktų, nes mano, kad negali pagaminti ko nors patrauklaus, aromatingo ir malonaus. Tačiau nedarykite skubotų išvadų, nes iš šių produktų galima pagaminti daug skanių, įdomių patiekalų. Taigi, kaip virti vištienos skilvelius? Bambos gali būti naudojamos sriuboms, sultiniams, salotoms, guliašui, padažams, padažams ir savarankiškiems patiekalams ruošti. Sugalvokime kartu, kaip pasigaminti apetitą žadinančius, minkštus, skanius skrandukus, kad jie džiugintų jus ir jūsų artimuosius.

Žingsnis po žingsnio vištienos skilvelio patiekalų receptai su nuotraukomis

Kaip skaniai iškepti vištienos skilvelius? Prieš naudojant induose, šiuos subproduktus reikia apdoroti. Norėdami tai padaryti, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, nusausinkite popierinėmis servetėlėmis, nupjaukite visus matomus riebalus ir plėveles, pašalinkite smėlį iš ertmės. Tik po šios procedūros galite pradėti virti subproduktus. Jei norite virti vištienos skrandžius, kad jie būtų minkšti, pirmiausia juos išvirkite. Taigi, žingsnis po žingsnio pažvelkime į skaniausius receptus.

Kaip virti vištienos skilvelius korėjiečių kalba

Korėjos vištienos skilveliai – įdomaus, vidutiniškai aštraus skonio salotos. Patiekalo paruošimas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko ar pastangų. Galite patiekti kaip užkandį ant šventinio stalo. Bus reikalingi šie ingredientai: virti:

2 valg. daržovių aliejus;
250 g marinuotų svogūnų;
500 g vištienos skrandžių;
100 g morkų;
druskos, acto, česnako, korėjietiškų morkų prieskonių.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Apdorojame vištienos skrandžius, pašaliname plėveles, riebalus, išvalome ertmę. Kaip virti vištienos skilvelius? Įdėkite į pasūdytą vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Atvėsinkite ir aštriu peiliu supjaustykite juostelėmis.
Supilkite į dubenį, suberkite raugintus svogūnus, išmaišykite.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite kopūstų smulkintuvu, kad susidarytų ploni žiedlapiai.
Į vištienos skilteles suberkite morkas ir pagal skonį susmulkintą česnaką.

Į salotas įpilkite aliejaus ir prieskonių.
Išmaišykite ir pamarinuokite skrandžius per naktį šaldytuve.

Receptas su grietine ir grybais

Toliau pateikiamas receptas, kaip paruošti tokį skanų ir aromatingą patiekalą kaip vištienos skilveliai, troškinti grietinėje su grybais. Vietoj grietinės galite įdėti grietinėlės. Šie pieno produktai naudojami siekiant suteikti patiekalui švelnų skonį ir švelnumą. Troškinti skilveliai gali tapti visaverčiu patiekalu, jei įdedate tinkamą garnyrą, pavyzdžiui, bulves ar virtus ryžius. Patiekalui paruošti reikalingi ingredientai:

5 valg. Grietinė;
600 g vištienos skrandžių;
1 svogūnas;
sviestas kepimui;
300 g virtų miško grybų;
druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Išplauname skrandžius, išvalome juos nuo smėlio, riebalų, plėvelės. Kiekvienas subproduktas supjaustomas į 4 dalis. Sudėkite į keptuvę ir įpilkite vandens tiek, kad jie visiškai apsemtų. Padėkite ant viryklės, įjunkite didelę ugnį ir palaukite, kol užvirs. Nuimkite putas, virkite ant vidutinės ugnies be dangčio, kol skystis išgaruos. Tai trunka apie 50 minučių. Druskos ir pipirų.
Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite sviestą, apkepkite grybus su smulkiai pjaustytais svogūnais, kol suminkštės. pridėti druskos, pipirų.

Sudėkite grybus ir grietinę, gerai išmaišykite. Šildykite maždaug penkias minutes, neleisdami mišiniui užvirti.

Troškinti su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje

Vienas iš būdų paruošti vištienos skilvelius – troškinti juos lėtoje viryklėje. Šis virtuvės prietaisas labai supaprastina procesą ir padeda išgauti švelnius, minkštus subproduktus. Pateiktas patiekalas yra nekaloringas ir tinkamas dietinei mitybai. Kaip garnyrą galite patiekti košę, makaronus ar bulves. Norėdami paruošti vištienos skilvelių receptą lėtoje viryklėje, jums reikės šių produktų:

150 g morkų;
1 kg vištienos skrandžių;
350 g svogūnų;
50 ml pomidorų padažo;
2 skiltelės česnako;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

Užpildykite skrandžius vandeniu pusvalandį, nuvalykite, pašalinkite plėveles ir riebalus.
Nuluptą svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Morkas nulupkite ir susmulkinkite ant trintuvės. Multicooker dubenyje sumaišykite skilvelius, svogūnus ir morkas.

Suberkite druską, pipirus, susmulkintą česnaką, pomidorų pastą, išmaišykite.
Leiskite marinuotis apatinėje šaldytuvo lentynoje daugiausiai per naktį.
Įjunkite multivarką kepimo režimu 20 minučių, tada dvi valandas perjunkite į troškinimą.

Dietinės vištienos skilvelio salotos

Skrandžiai leidžia paruošti patiekalus, tinkamus dietinei mitybai dėl mažo kaloringumo. Šiame recepte subproduktai papildyti Pekino kopūstu. Šis patiekalas pasotina ir tuo pačiu nesukelia sunkumo jausmo skrandyje. Padažui geriau rinktis neriebią grietinę, o ne majonezą. Produktai subproduktams virti:

400 g pekino kopūsto;
1 agurkas;
100 ml grietinės;
4 skiltelės česnako;
2 valg. daržovių aliejus;
400 g skrandžių;
200 g šparaginių pupelių;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Virimas žingsnis po žingsnio:

Bambas nuplauname, nuvalome, verdame vandenyje, kol pilnai iškeps, apie 1,5 val.
Paruoštus skrandžius atvėsinkite ir aštriu peiliu supjaustykite plonais griežinėliais.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite penkias minutes. Suberkite susmulkintą česnaką, pagal skonį druskos ir pipirų. Tęskite virti 5 minutes.

Virkite pupeles 5 minutes ant vidutinės ugnies, perkoškite ir atvėsinkite.
Agurką ir kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Į salotų dubenį suberkite visus patiekalo ingredientus, prieš patiekdami pagardinkite grietine, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Kaip išvirti skanią skrandžio sriubą

Iš vištienos vidurių visada gaunamas tobulas sultinys – gražus, skaidrus, auksinis, malonaus aromato. Šis sriubos receptas priklauso nuo skilvelių, daug daržovių ir sūrio pridėjimo, kad būtų malonus kreminis skonis. Bus reikalingi šie ingredientai: paruošti šį pirmąjį patiekalą:

1 morkos;
1 pomidoras;
3 bulvių;
1 svogūnas;
500 g vištienos skrandžių;
1 saliero stiebas;
1 lydytas grietinėlės sūris;
1 saldžiosios paprikos;
krapai, druska, malti juodieji pipirai.

Paruošimas:

Į sriubos puodą įpilkite 2 litrus vandens. Išvalome, išskalaujame skrandžius, savavališkai supjaustome, metame į vandenį ir laukiame, kol užvirs. Skystį nupilkite, vištienos vidurius nuplaukite antrą kartą ir suberkite į puodą, užpilkite švariu vandeniu, virkite 1,5 val., nugriebdami putas.
Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, supilkite į sultinį. Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Gautą kepsnį sudėkite į sriubą.
Sūrį sumalkite, nulupkite, pomidorą supjaustykite kubeliais. Įpilkite į sriubą, intensyviai maišykite, kol sūris ištirps.

Saldžiąją papriką ir salierą smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į sriubą.
Baigiant virti pagal skonį įberkite druskos, pipirų, suberkite smulkintus žalumynus.

Kiek laiko virti vištienos skilvelius

Vištienos skilveliai laikomi labai kietu produktu. Kiek laiko užtrunka juos virti? Todėl juos reikia virti apie pusantros valandos, nepamirštant pašalinti susidariusių putų. Degiklio ugnis turi būti tyli. Jei gaminate prietaise, pavyzdžiui, greitpuodyje, laikas sutrumpėja iki pusės valandos po virimo. Jei skrandžiai yra iš jaunų viščiukų, tada reikia virti 30 minučių, greitpuodyje - labai greitai, tik 15 minučių.

Vaizdo įrašas: kepti vištienos skilveliai su bulvėmis

Skiauliai – skanus mėsos šalutinis produktas, įdomaus skonio, tankios tekstūros, turintis daug baltymų, sveikų vitaminų, mikroelementų. Dauguma receptų apima šio produkto troškinimą, kepimą ar virimą. Žemiau pateiktame vaizdo įraše aiškiai parodytas vištienos skilvelių su bulvėmis kepimo procesas. Šis patiekalas yra visavertė, soti ir skani vakarienė. O česnakai ir prieskoniai prideda keptiems vištienos skilviams pikantiško skonio ir malonaus aromato.