Korėjietiško stiliaus česnako strėlės (marinuotos)
Aštraus marinuoto česnako strėlės
Jei įdomu, ką skanaus galima pagaminti iš česnakinių strėlių, siūlau labai skanias korėjietiškas česnakinių strėlių salotas! Jis taip pat vadinamas He of česnako strėlėmis.
Ryškus, aštrus, žadinantis apetitą ir skonį visam gyvenimui! Kepti karštas česnakines strėles labai paprasta, greitai išmoksite.
Junginys
- Česnako strėlės – 2-3 kekės;
- Česnakai - 2-3 skiltelės;
- Stalo actas (6 arba 9 proc., geriausia obuolių arba vyno) – 1 šaukštelis;
- Cukrus - 0,5 šaukštelio;
- Lauro lapas – 3-4 vnt.
- Prieskoniai korėjietiškoms morkoms – 1 valgomasis šaukštas. (čili pipiras, malta kalendra, paprika);
- Druska arba sūrus sojos padažas;
Augalinis aliejus (geriausia alyvuogių) kepimui
Kaip virti česnako strėles korėjietiškame marinate
- Strėles supjaustykite pagaliukais (ilgis 4-6 cm) iki pumpurų (pumpurus išmeskite, po pumpuro augančias česnako plunksnas galima naudoti kitose salotose).
- Keptuvėje (1 cm sluoksniu) įkaitinkite aliejų, retkarčiais pamaišydami apkepkite strėles, kol suminkštės.
- Suberkite cukrų, smulkiai pjaustytą lauro lapą, prieskonius korėjietiškoms morkoms, actą. Pasūdykite, iš pradžių šiek tiek (arba įpilkite sojos padažo), ragaukite, ar sūrumo, ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos.
- Gautas salotas maišydami pašildykite ir palaukite, kol sutirštės prieskonių, acto ir aliejaus padažas. Išjunkite ugnį. Kietas. Pridėti česnaką, perspaustą per spaudą.
- Paruoštas salotas laikykite šaldytuve sandariai uždarytas, kitaip nuostabus česnako, pipirų ir acto aromatas persmelks viską aplinkui.
Keptas su šviežiu česnaku gaunasi labai ryškus, aštrus-aštrus derinys)) Labai skanu)))
Marinuotų česnakų strėlių skonis
Pačios marinuotų česnakų strėlės yra aštrios ir aštrios. Skrudinimas suteikia jiems įspūdingumo ir švelnumo. O aštrus marinatas patiekale veikia kaip adrenalinas – pribloškia ir verčia veikti (Kokio? Žinoma – valgykite skubiai!).
Ką galite pridėti į česnako strėlių marinatą?
Į prieskonį korėjietiškoms morkoms galite įberti žiupsnelį kalendros. Bus dar skaniau ir aromatingiau.
Marinatas ir druska susigeria ne iš karto, o šiek tiek pastovėjus. Nesijaudinkite, jei iš pradžių atrodo, kad nėra pakankamai rūgštumo ir druskos. Jie pasirodys šiek tiek vėliau.
Ką valgyti su aštriai marinuoto česnako strėlėmis
Korėjietiško stiliaus česnako strėlės yra skanios ir tinkamos kaip apetitą žadinantis užkandis arba kaip salotos prie naujų bulvių ir skanios mėsos. Tai tikriausiai bus geras užkandis prie degtinės. Jei išbandysite juos kartu, papasakokite apie savo jausmus.
O prie alaus, manau, labiau tiktų paprastos (ne marinuotos) keptos česnakinės strėlės - arba.
Ką dar galite padaryti su česnako strėlėmis?
Kaip paruošti česnako strėles žiemai
Jei norite mėgautis marinuotų česnakų strėlių skoniu visą žiemą iki naujo derliaus, tada strėles galite konservuoti: druskos ir marinuoti.
Česnakines strėles žiemai geriau ruošti mažuose indeliuose – nuo 0,5 litro iki 1 litro. Supjaustykite strėles 6-7 cm ilgio pagaliukais.
Nuo prieskonių iki konservuotų strėliųčesnako 1 nedideliam indeliui, galima dėti kvapiųjų pipirų (žirnelių), gvazdikėlių - 3-4 vnt., aitriosios karčiosios paprikos (čili) - 2-4 smulkius gabalėlius.
Sūrymo proporcijas ir sūrymo užpylimo bei tolesnio sūdytų česnakų ruošimo technologiją rasite arba adresu. Supilkite tokiu pat būdu ir laikykite rūsyje arba šaldytuve.
O norėdami paruošti strėles marinate, galite paimti marinatą ir paruošimo būdą iš Tokios rodyklės gali būti laikomos kambario temperatūroje arba vėsioje vietoje.
Marinuotų česnakų strėlės yra pavyzdys, kaip šalutinis produktas paverčiamas originaliu užkandžiu. Jei anksčiau sultingi stiebai buvo tiesiog sunaikinti, tai šiandien daugelis šeimininkių žino apie puikų šios antžeminės augalo dalies skonį ir ruošia ją įvairiuose sūrymuose bei prieskoniuose, papildydamos savo atsargas skaniais ir sveikais konservais.
Kaip marinuoti česnako strėles?
Marinuoti daugelis šaltų ir karštų patiekalų tampa aromatingesni ir skanesni. Jų galima dėti į įvairius padažus ir prieskonius, troškinius ir salotas. Yra daug būdų marinuoti stiebus, tačiau dauguma jų pasikliauja išankstiniu blanširavimu, o po to marinatu iš cukraus, druskos, acto ir vandens.
- Yra įvairių receptų, kaip marinuoti česnako strėles. Norint gauti aštrų užkandį iš strėlių su pipirais ir cinamonu, tereikia nupjauti 300 g stiebų, nuplikyti verdančiu vandeniu ir, sudėjus į sterilų indelį, užpilti karštu sūrymu su 250 ml vandens, 250 ml acto, 60 g druskos, 40 g cukraus, žiupsnelio pipirų ir cinamono.
- Rafinuotus gurmanus nudžiugins serbentų sultyse konservuotos česnako strėlės. Norėdami tai padaryti, 300 g uogų tris minutes virkite 700 ml vandens, pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su sultiniu. Marinatas pagardinamas 100 g cukraus ir 50 g druskos, užvirinamas ir užpilamas ant blanširuotų strėlių.
Marinatas česnako strėlėms yra svarbiausias preparato komponentas. Tradiciškai marinatas gaminamas iš vandens, druskos, cukraus ir acto. Dėl papildomo aromato pridėkite gvazdikėlių, juodųjų pipirų arba lauro lapų. Reikėtų atsiminti, kad strėlės savaime yra aromatingos, todėl svarbiausia laikytis proporcijų ir nenaudoti prieskonių.
Ingredientai:
- rodyklės - 500 g;
- vanduo - 1 l;
- actas - 100 ml;
- cukrus - 80 g;
- druska - 80 g;
- gvazdikų žvaigždės - 2 vnt.;
- juodieji pipirai - 3 vnt.;
- lauro lapas - 1 vnt.
Pasiruošimas
- Vandenį užvirinkite.
- Suberkite prieskonius, cukrų ir druską.
- Sūrymą nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto ir užpilkite ant strėlių.
Greitai marinuotų česnakų strėlės - receptas
Marinuotų česnakų strėlės be siūlių yra patogus būdas efektyviai apdoroti ir išsaugoti ruošinį. Visa paslaptis slypi marinate, kurį sudaro vanduo, druska, cukrus ir actas. Pastarasis yra saugus natūralus konservantas, kurio dėka produktus galima ilgai laikyti net po nailoniniais užvalkalais.
Ingredientai:
- česnako strėlės - 500 g;
- vanduo - 900 ml;
- cukrus - 50 g;
- druska - 50 g;
- actas - 100 ml.
Pasiruošimas
- Blanširuokite strėles 2 minutes. Atšaldyti.
- Į 950 ml vandens įberkite druskos ir cukraus. Virkite 2 minutes, nukelkite nuo ugnies, supilkite actą.
- Užpildykite stiklainius marinatu.
- Marinuotų česnakų strėles uždenkite nailoniniais dangteliais ir atšaldykite.
Marinuotos česnako strėlės su garstyčiomis pradžiugins pikantiškų užkandžių mėgėjus. Garstyčios turi unikalių savybių ir labai dažnai naudojamos konservavimui. Šiame recepte jis ne tik pagerina skonį ir tekstūrą, suteikdamas gaminiui pikantiškumo ir traškumo, bet ir pasižymi baktericidinėmis savybėmis, saugo marinatą nuo rūgimo.
Ingredientai:
- strėlės - 900 g;
- vanduo - 1 l;
- garstyčių sėklos - 10 g;
- actas - 30 ml;
- cukrus - 40 g;
- druska - 30 g;
- kvapieji pipirai - 5 vnt.
Pasiruošimas
- Į vandenį įberkite druskos, cukraus, pipirų ir užvirinkite.
- Norint marinuoti česnako strėles žiemai, reikia turėti sterilius stiklainius, todėl paruoškite indą.
- Į stiklainius sudėkite strėles ir garstyčių sėklas.
- Supilkite verdantį marinatą, actą ir susukite.
- Marinuotų karštų česnakų strėles laikykite šaltai.
Česnakinių strėlių marinavimas turi daugybę variantų, leidžiančių naudoti turimus produktus. Taigi, vietoj įprasto acto ar citrinos rūgšties galite naudoti. Be lengvo paruošimo, tokio tipo marinatas yra minkštesnis ir sveikesnis tiems, kurie serga virškinamojo trakto ligomis.
Ingredientai:
- česnako strėlės - 1,5 kg;
- obuolių sultys - 900 ml;
- cukrus - 150 g;
- druska - 45 g.
Pasiruošimas
- Virkite strėles 2 minutes.
- Obuolių sultis su cukrumi ir druska užvirinkite ir užpilkite ant strėlių.
- Greitai susukite marinuotų česnakų strėles ir apverskite.
Korėjietiškos česnako strėlės – aštrus ir aštrus delikatesas, išsiskiriantis paruošimo greičiu. Užkandis gaminamas greitai, mažomis porcijomis, prieš pat vartojimą. Norėdami tai padaryti, jaunos strėlės supjaustomos, kepamos, kol suminkštės, pagardinamos tiesiai keptuvėje ir, išprakaitavus, dedamos į šaldytuvą 30 minučių.
Ingredientai:
- rodyklės - 250 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt .;
- vyno actas - 10 ml;
- aitrioji paprika - 1/4 vnt .;
- cukrus - žiupsnelis;
- lauro lapas - 3 vnt.;
- sojos padažas - 30 ml;
- aliejus - 40 ml.
Pasiruošimas
- Supjaustykite strėles ir pakepinkite.
- Įpilkite česnako, lauro, aitriosios paprikos, cukraus, acto ir sojos padažo.
- Išmaišykite ir atšaldykite.
- Korėjos marinuotų česnakų strėlės bus paruoštos per 30 minučių.
Marinuotų česnakų strėlės su sviestu - receptas
Česnako strėlės su sviestu bus puikus padažų ir karštųjų patiekalų priedas, jei bus paruošta kaip pasta. Tokia patiekimo forma yra patogi, skani ir labai sveika, nes česnako strėlės nėra termiškai apdorojamos. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai tiesiog maišytuvo dubenyje sumaišykite ką tik nuskintus augalus su aliejumi ir mėgstamais prieskoniais.
Ingredientai:
- strėlės - 750 g;
- aliejus - 100 ml;
- jūros druska - 20 g;
- maltos kalendros - 10 g;
- malti juodieji pipirai - 5 g.
Pasiruošimas
- Įdėkite strėles, prieskonius ir aliejų į maišytuvo dubenį ir sumaišykite.
- Sudėkite į konteinerius ir nusiųskite į šaldytuvą.
Marinuotos česnako strėlės su morkomis
Įdėjus morkų jis taps spalvingesnis ir skanesnis. Ši universali daržovė ne tik praturtins ją vitaminais, bet ir sušvelnins česnako strėlių aštrumą, suteikdama preparatui minkštumo, švelnumo ir natūralaus saldumo, kurio dėka marinatą galėsite paruošti be papildomų saldiklių.
Ingredientai:
- česnako strėlės - 500 g;
- morkos - 2 vnt .;
- sezamas - 40 g;
- aliejus - 60 ml;
- ryžių actas - 20 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
Pasiruošimas
- Kepkite strėles 10 minučių. Atšaldyti.
- Sezamo sėklas pašildykite ir sumaišykite su rodyklėmis.
- Įpilkite pjaustytų morkų, česnako, acto ir aliejaus.
- Išmaišykite ir šaldykite 10 valandų.
Šaltai marinuotų česnakų strėlės – vienas paprasčiausių ir praktiškiausių variantų. Norėdami paruošti, tereikia minutę pablanširuoti česnako strėles, greitai atvėsinti ir užpilti šaltu acto-druskos sūrymu, palikti slėgį ir po 2 savaičių patiekti preparatą ant stalo arba išsiųsti toliau laikyti.
Ingredientai:
- česnako strėlės - 500 g;
- vanduo - 900 ml;
- druska - 45 g;
- actas - 45 ml.
Pasiruošimas
- Blanširuokite strėles ir atvėsinkite.
- Į šaltą vandenį įpilkite druskos ir acto.
- Užpildykite strėles sūrymu ir palaikykite jas slėgiu 8 dienas.
Ramsonas iš česnako strėlių yra vienas iš alternatyvių būdų gauti originalų kvapnų preparatą. Ramson yra retas lauke augantis aromatingas augalas, turintis unikalų salsvai česnakinį skonį, nepaliekantį kartumo. Marinuodami česnako strėles specialiame sūryme, galite pasiekti panašias skonio savybes.
Kalorijos: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta
Suprasdami neabejotiną česnako naudą, daugelis vis dar jį atmeta, bijodami aštraus „nuodingo“ poskonio. Žaliosios česnako strėlės neturi šio trūkumo, patiekalą galima saugiai padėti ant šventinio stalo arba įtraukti į nuolatinį vasaros meniu. Korėjietiškų česnakų ūglių receptas man atrodo labai įdomus. Sudėtingas prieskonių ir aštrių skysčių derinys aštrius žalumynus paverčia neatpažįstamai, marinuotų česnakų strėlės dedamos į sumuštinius ir apibarstomos ant paruoštų mėsos troškinių. Skanios minkštos rodyklės tiks bet kokiam deriniui: su makaronais ir bulvių koše, su kepta mėsa.
Ingredientai:
- jaunos česnako strėlės - 300 g,
- žalieji svogūnai - 50 g,
- sezamas - 20 g,
- saulėgrąžų aliejus - 30 ml,
- juodieji pipirai - 8 vnt.,
- aitrioji paprika - 1/4 vnt.,
- kalendra - 1/3 šaukštelio,
- cukrus - 1/2 šaukštelio,
- sojos padažas - 60 ml,
- actas 9% - 10 ml.
Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:
1. Žalios česnako strėlės dažniausiai neužsibūna šaldytuvo daržovių skyriuje, aštrūs, aštrūs žalumynai puikiai dera su bet kokiomis pavasario-vasaros salotomis. Tačiau norint paruošti aštrų ir neįprastą patiekalą pagal Korėjos virtuvę, reikia palikti nemažą krūvą strėlių. 
2. Nuplaukite žalius svogūnus ir česnako strėles, tada nukratykite drėgmės perteklių. 
3. Svogūnams naudokite įprastą pjaustymo dydį, o česnako strėlės virsta „žaliais makaronais“, suskirstydami juos į penkių centimetrų gabaliukus. 
4. Į prikaistuvį supilkite pamatuotą dalį saulėgrąžų aliejaus, suberkite ploniausius aitriosios raudonosios paprikos žiedelius, suberkite maltus prieskonius. Kalendros ir juodųjų pipirų galima ne malti, o tiesiog sutrinti kočėlu. 
5. Kelias sekundes pakaitinkite aliejų su prieskoniais, į karštą aliejų įdėkite smulkintų česnakų strėles. 
6. Kaitinkite strėles ant silpnos ugnies 5-7 minutes, dažnai maišydami.
7. Strėles pabarstykite cukrumi ir užpilkite sojų padažu, išmaišykite masę. 
8. Sudėkite žalius svogūnus. Keptuvės turinys ant ugnies palaikomas dar 8-10 minučių. Česnakų strėlės tampa minkštos ir tamsėja. Jie beveik visiškai sugeria keptuvėje esantį skystį. 
9. Išjunkite ugnį, strėles užpilkite actu, pabarstykite sezamo sėklomis. Sezamo grūdelius galima iš anksto palaikyti sausoje karštoje keptuvėje, kad jie šiek tiek pakeistų skonį ir įgautų lengvą kreminį atspalvį. 
10. Kad česnako strėlės būtų visiškai prisotintos aštriais aromatais, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 30–40 minučių. Paruoštas česnako strėles sudėkite į salotų dubenį. 
11. Česnako strėlės sandariame stikliniame inde šaldytuve gali būti laikomos iki dviejų savaičių.
12. Norėdami sumažinti patiekalo aštrumą, galite vengti aitriosios paprikos ir pakeisti ją bet kuriais mėgstamais sausais prieskoniais. Pavyzdžiui, puikiai tinka džiovintas bazilikas ar rozmarinas.
Taip pat žr.
Sveiki draugai. Nežinant, ateis vasara ir namų ruošos darbai. Ir tada „pasirengimo žiemai sezonas“ yra visai šalia. Todėl nusprendžiau šios dienos įrašą skirti pikantiškų ir originalių dalykų mėgėjams. Manau, šiuo patiekalu nustebinsite savo šeimą. Esu tikras, kad jums patiks marinuotos česnako strėlės. Išsamiausi receptai iš manęs :)
Šis daržovių derlius iš pradžių buvo auginamas Bizantijoje. Iš ten ji „migravo“ į Rusijos imperiją. Česnakai buvo plačiai naudojami gaminant maistą, taip pat kovojant su ligomis. Gydytojai buvo įsitikinę, kad šis užjūrio produktas gali apsaugoti net nuo maro. Šio produkto populiarumas augo kiekvieną dieną. Žinoma, tai labai naudinga.
Marinuotų česnakų strėlių energinė vertė – 29,7 kcal. Jame yra 7,1 g angliavandenių ir 0,7 g baltymų.
Česnako strėlių cheminė sudėtis yra turtinga. Čia yra:
- , svarbiausi iš B grupės ( , ) ir kt.;
- kalio, geležies, kalcio, natrio, cinko ir kitų mineralinių junginių;
- mono- ir disacharidai;
- organinės rūgštys;
Šis produktas yra neįtikėtinai naudingas. Jis naudojamas kovojant su virškinimo trakto problemomis. Česnako strėlės padeda sustabdyti fermentacijos procesus. Šis produktas taip pat yra veiksminga priemonė nuo dizenterijos bacilų, stafilokokų, grybelių ir kitų kenksmingų mikroorganizmų.
Dėl to, kad česnako strėlėse gausu sulfidinių komponentų, šis produktas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Todėl jis skiriamas kovojant su tromboflebitu.
Kaip marinuoti česnako strėles žiemai
Žemiau parinkau jums originalius receptus su nuotraukomis. Vaizdo instrukcija padės suprasti visas maisto gaminimo subtilybes.
Tačiau noriu atkreipti jūsų dėmesį į kitą dalyką:
- Naudokite ne per jaunas ir ne per senas rodykles. Pernokęs augalas bus atšiaurus ir netinkamas vartoti.
- Renkantis augalą, vadovaukitės jo rodyklių skersmeniu. Geriausias variantas yra 5 mm skersmens stiebai – jie dar minkšti. Negalime praleisti šios akimirkos.
- Būtinai išrūšiuokite visas žaliavas – nupjaukite apatines stiebų dalis ir viršuje besiformuojančius sustorėjimus (pumpurus). Taip pat išmeskite pageltusius stiebus.
Pasirinktas antenas kruopščiai nuplaukite šaltame vandenyje. Tada padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.
Populiarių aštrių Azijos virtuvės salotų galima ne tik įsigyti specializuotose parduotuvėse, bet ir pasigaminti namuose. Vienas iš pikantiškiausių variantų yra korėjietiško stiliaus česnako strėlės, kurių receptas apima sudygusių augalų naudojimą.
Kaip virti česnako strėles korėjiečių kalba?
Norėdami kalbėti korėjiečių kalba, turite atsižvelgti į tam tikrus dalykus, kurie yra tokie:
- Valgomos dar nesukietėjusios ilgos strėlės. Kad nepraleistumėte šio momento, turite atidžiau pažvelgti į augalą. Geriau pjaustyti daugiau strėlių, nes jos puikiai išsilaiko šaldytuve, suvyniotos į maistinę plėvelę ar plastikinį maišelį, todėl kiekviena šeimininkė pasirūpins skaniu gaminiu bent 10-14 dienų.
- Česnako strėlės naudojamos su korėjietiškais prieskoniais arba naminiu marinatu. Rekomenduojama pirkti Korėjoje pagamintus prieskonius. Jei parduotuvių lentynose jo nerandate, tuomet marinatą rekomenduojama ruošti iš acto, cukraus ir aštrių prieskonių, tuomet pavyks pasiekti originalų skonį.
- Gatavas patiekalas valgomas iš karto arba laikomas stiklainiuose žiemai.
Gausų česnakų derlių nuskynusios šeimininkės turi unikalią galimybę pasigaminti jį korėjietišku būdu. Marinuoti agurkai gaminami ne prasčiau nei iš įprastų agurkų. Jie puikiai dera su įprastomis virtomis bulvėmis ir bus pikantiškas priedas tiek prie kasdienės vakarienės, tiek prie šventinio stalo.
Ingredientai:
- strėlės – 0,5 kg;
- actas - 550 ml;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- druska - 2 šaukštai. l.;
- prieskoniai - maltas imbieras, lauro lapas, kalendra, gvazdikėliai, cinamonas;
- juodieji pipirai puode, garstyčių pupelės.
Pasiruošimas
- Paruoškite ir sterilizuokite stiklainius.
- Supjaustykite strėles pagaliukais.
- Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite prieskonius ir lazdeles.
- Ten supilkite actą, cukrų ir likusius prieskonius.
- Troškinkite, kol žalumynai taps tamsiai alyvuogių spalvos.
- Supilkite mišinį į stiklainius ir užpilkite sūrymu. Palikite vieną dieną matomoje vietoje, tada padėkite į tamsią vietą.
Įdomus patiekalas, pilnas vitaminų – korėjietiško stiliaus. Jis gali būti paruoštas iš šviežių ūglių arba užšaldytas. Lengviausia užkandį paruošti iš ne trumpesnių 3 ir ne ilgesnių 10 centimetrų pagaliukų. Norint pagaminti skanias korėjietiško stiliaus česnakines strėles, pagal receptą jas galima pagardinti aštriais prieskoniais arba balzaminio acto marinatu arba šviežiai spaustomis sultimis.
Ingredientai:
- strėlės – 200 g;
- česnakas - 1 skiltelė;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- sojos padažas - 0,5 a.š. l.
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- actas - 2 šaukšteliai.
Pasiruošimas
- Blanširuokite strėles. Sudėkite visus ingredientus, išskyrus aliejų.
- Įkaitinkite aliejų ir supilkite į užkandį, viską išmaišykite.
Korėjietiškos keptos česnako strėlės puikiai dera su ryžiais ar bulvėmis. Kaip garnyrą ūgliai blanširuojami nedideliame kiekyje aliejaus uždengtoje keptuvėje. Gaminant tokias česnakų strėles, virtas korėjiečių kalba, receptą pirmiausia įvertins sočių ir sočių patiekalų mėgėjai.
Ingredientai:
- strėlės – 0,5 kg;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- lauro lapas – 3 vnt.;
- cukrus - 0,5 šaukštelio;
- Korėjietiški prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Pasiruošimas
- Strėlės kepamos, kol suminkštėja.
- Sudėkite likusius komponentus.
- Patiekalas laikomas ant ugnies, kol skystis sutirštės.
Tradicinis azijietiškas patiekalas – korėjietiško stiliaus česnakinės strėlės su morkomis. Patiekalas turi aštrų, aštrų skonį, nes pridėta įvairių prieskonių, o daržovių buvimas jo sudėtyje padarys jį ypač sveiku. Dėl to galite gauti neprilygstamo skonio patiekalą ir įspūdingą vitaminų asortimentą.
Ingredientai:
- strėlės – 0,5 kg;
- morkos – 2 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- citrina – 0,5 vnt.;
- raudonieji pipirai - 2 vnt.;
- kukurūzų aliejus - 50 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai korėjietiškoms salotoms.
Pasiruošimas
- Blanširuokite strėles ir atvėsinkite.
- Supjaustykite daržoves. Prijunkite visus komponentus.
- Įpilkite prieskonių, citrinos sulčių ir aliejaus. Dar kartą išmaišykite ir palikite dvi valandas.
Aštrios aštrios korėjietiškų česnakų salotos įsišaknys bet kurioje šventėje. Jį ruošdamos šeimininkės galės iki galo parodyti savo fantaziją ir panaudoti joms labiausiai patinkantį prieskonių rinkinį. Svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti ruošiant korėjietiško stiliaus česnako strėles, yra tai, kad neturėtumėte jų perkepti keptuvėje, kitaip jie virs koše.
Ingredientai:
- strėlės – 300 g;
- actas - 250 ml;
- cukrus - 3 šaukšteliai;
- sojos padažas - 0,5 šaukštelio;
- prieskoniai - maltas imbieras, kalendra, garstyčių pupelės, čili ankštys, moliūgų sėklos, kvapieji pipirai, gvazdikėliai.
Pasiruošimas
- Supjaustykite strėles, pakepinkite, sudėkite likusius ingredientus.
- Laikykite rodykles ant viryklės iki tamsios alyvuogių spalvos. Atvėsinkite ir patiekite.
Aštriu patiekalu pasilepinti galėsite ne tik vasarą, bet ir šaltuoju metų laiku, jei žiemai gaminsite korėjietiško stiliaus česnakines strėles. Juos galima marinuoti, laikyti stiklainiuose ir periodiškai naudoti kaip originalų užkandį arba kaip garnyrą prie bulvių ar ryžių. Kiekviena šeimininkė pasiima prieskonių rinkinį pagal savo skonį.
Ingredientai:
- strėlės – 0,5 kg;
- actas - 550 ml;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- druska - 2 šaukštai. l.;
- prieskoniai - pagal skonį;
- pipirai - 5 žirneliai.
Pasiruošimas
- Supjaustykite strėles, sumaišykite su kitais ingredientais ir troškinkite iki tamsiai alyvuogių spalvos.
- Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius.
Korėjietiško stiliaus česnakinės strėlės su mėsa bus skanus ir kaloringas patiekalas. Jie pasirodys tikrai neapsakomi, nes kiauliena ar jautiena bus pripildyta česnako skonio ir pagardinta aštriais prieskoniais. Kai kurios namų šeimininkės naudoja labai neįprastą korėjietiškų česnakų strėlių receptą, jie saldinami medumi arba cukrumi.
Įkeliama...