Naminė dietinė granola. Granola namuose yra dietinis receptas. Granolos sudėtis ir nauda namuose

Granola labai greitai išpopuliarėjo ne tik tarp sveikos gyvensenos žmonių, bet ir tarp tikrų gurmanų. Amerikietiški pusryčiai, kurių tikslas buvo sutaupyti laiko ryte, greitai persikėlė į tinkamos mitybos ir sveikų užkandžių receptų kategoriją. Naminė granola yra lengva ir lengvai paruošiama, o reikalingus ingredientus parduotuvėje rasite bet kuriuo metų laiku.

Be to, granola turi daug privalumų, palyginti su kitais pusryčiais:

• Granola ruošiama iš stambiai maltų avižų dribsnių. Kadangi granola iš pradžių buvo sumanyta kaip dietinės mitybos skatinimas, jos recepte turėtų būti tik grūdai, kuriuose gausu skaidulų ir sėlenų. Tai idealus pusryčių dribsnių pakaitalas, kuris perdirbimo metu praranda daug maistinių medžiagų.
• Granola – idealus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta ryte valgyti košių, tačiau į savo racioną stengiasi įtraukti lėtuosius angliavandenius. Šie pusryčiai tokie skanūs, kad juos mielai valgo ir suaugusieji, ir vaikai.
• Naminė granola – itin sveikas ir ekologiškas patiekalas, kuriame nėra konservantų, dažiklių ar maisto priedų.
• Daugumoje pusryčių dribsnių yra didžiulis cukraus kiekis. Dietinės granola receptūroje yra tik natūralūs saldikliai, o tai naudinga ne tik figūrai, bet ir bendrai sveikatai.
• Granola yra ne tik idealūs pusryčiai, bet ir užkandis, pietūs ir vakarienė. Kad nepraleistumėte valgio pietų metu, visada galite pasiimti granolos užkandžiams.
• Dietinė granola gali būti lengvai naudojama kituose receptuose. Su jo pagalba galite paruošti daugybę skanių ir sveikų desertų bei paįvairinti savo mitybą.
• Granolos skonį labai lengva pakeisti pridedant įvairių ingredientų. Galite eksperimentuoti ir nuolat gauti naujų neįprastų mėgstamo patiekalo skonių.

Naminė granola: dietinis receptas, kaip virti

Klasikinė pp granola paruošiama labai greitai ir paprastai. Norėdami paruošti šiuos skanius pusryčius, jums reikės:

• 2 puodeliai pilno grūdo avižinių dribsnių. Momentiniai dribsniai visiškai netinka.
• ½ puodelio žalių riešutų. Jie turėtų būti šiek tiek sutraiškyti.
• ¼ žalių sėklų. Pirmenybę teikite moliūgų ir saulėgrąžų sėkloms.
• ½ puodelio džiovintų vaisių. Rinkitės džiovintus vaisius, kuriuose nėra cukraus, kad nepadidintumėte šio patiekalo kaloringumo.
• 2-3 šaukštai klevų sirupo. Jei pageidaujate, visada galite jį pakeisti natūraliu medumi.
• 2 šaukštai kokosų aliejaus
• ½ arbatinio šaukštelio vanilės
• Truputį druskos. Taip paryškinsite granolos skonį.

1. Pirmiausia sumaišykite avižinius dribsnius su riešutais. Dabar gaminame užpilą: atskirame inde sumaišome klevų sirupą, kokosų aliejų, druską ir vanilę. Išmaišykite. Taip pat galite uždėti ant silpnos ugnies ir maišyti, kol visi ingredientai susimaišys. Atminkite, kad šio mišinio virti nereikia.
2. Dabar sumaišykite mūsų sausą mišinį su gautu sirupu ir gerai išmaišykite. Prieš ruošdami būtinai nusiplaukite rankas, nes geriausia maišyti šį mišinį rankomis, tai padės tolygiai paskirstyti sirupą.
3. Dabar granolą sudėkite ant kepimo skardos (naudokite pergamentą, nes granola prilips) ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150-160 laipsnių. Būkite atsargūs su temperatūra! Labai nerekomenduojama kelti temperatūros, kad granola neperdžiūtų. Dietinei granolai paruošti reikia 40–50 minučių. Bet tuo pačiu metu kas 10 minučių turite ištraukti kepimo skardą ir gerai išmaišyti mišinį.
4. Kai granola bus paruošta, būtinai skirkite jai laiko atvėsti ir sutvirtėti. Pačioje pabaigoje sudėkite džiovintus vaisius.

Sėlenos padės granolai padaryti dar dietiškesnę. Tai didžiulis skaidulų šaltinis, skatinantis svorio metimą ir organizmo valymąsi.

• 1 puodelis avižinių dribsnių.
• 1 puodelis sėlenų. Naudokite traškias sėlenas, o ne birias sėlenas.
• ½ stiklinės graikinių riešutų
• ½ stiklinės saulėgrąžų
• 3 šaukštai linų sėmenų
• ½ puodelio obuolių arba apelsinų sulčių
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas skysto medaus

Sėlenas sumaišykite su avižiniais dribsniais, saulėgrąžomis ir linų sėmenimis. Atskirame inde išmaišykite medų, alyvuogių aliejų ir sultis iki vientisos masės. Sumaišykite su dribsniais ir gerai išmaišykite. Kepame iki 150-160 įkaitintoje orkaitėje, kas 10 minučių pamaišydami.

Paruoštą granolą laikykite sandariai uždarytuose induose ar stiklainiuose ne ilgiau kaip 2 savaites. Jei norite, granolą galite užšaldyti keletą mėnesių.

Naminė granola: gaminimo paslaptys

1. Teisinga proporcija
   Jei ruošiate dietinę granolą be recepto, turite žinoti vieną pagrindinę taisyklę! Apytikslis sauso produkto ir padažo santykis yra 6:1. Nesvarbu, kaip matuojate savo gaminius, šis santykis yra idealiausias norint gauti tikrą granolą.
2. Pakeiskite sausus ingredientus
   Granoloje yra tik vienas pastovus ingredientas – viso grūdo dribsniai. Likusius ingredientus galite keisti pagal savo skonį. Jei nemėgstate graikinių riešutų, įberkite migdolų ar lazdyno riešutų, saulėgrąžas pakeiskite moliūgų sėklomis. Įdėkite kokoso drožlių, jei mėgstate kokosą ir bet kokį kitą mėgstamą sausą padažą. Kad receptai būtų sveikesni, pridėkite traškių sėlenų arba sorų. Taip pat galite pridėti nuriebalintų kokoso drožlių, kad būtų paįvairinti.
3. Sirupas padažui
   Dar viena granolos gaminimo taisyklė – sirupą visada maišyti atskirai. Negalite į sausą mišinį įpilti sviesto, tada įpilti sirupo ar medaus. Tokiu atveju jūs tiesiog netinkamai išmirkysite granolą. Visi padažui skirti ingredientai sumaišomi atskirame dubenyje ir tik tada sumaišomi su sausu mišiniu. Norėdami sumažinti granolos kalorijų kiekį, sirupą ar medų galite iš dalies pakeisti natūraliomis sultimis.
4. Aliejus granoloms
   Dietinėje granoloje būtinai yra sveikų aliejų. Kokį aliejų naudoti, priklauso nuo jūsų. Jei norite ryškesnio granolos skonio, naudokite kokosų arba alyvuogių aliejų. Norint pasiekti neutralų skonį, geriausiai tinka vynuogių kauliukų ir saulėgrąžų aliejus.
5. Saldikliai
   Dietinė granola visiškai pašalina cukraus naudojimą. Tačiau tuo pat metu jūsų arsenale vis dar yra daug natūralių saldiklių. Vienas iš labiausiai paplitusių saldiklių yra natūralus medus. Galite pakeisti agavų sirupu, topinambų ar klevų sirupu.
6. Suberkite prieskonius
   Granolos skonį galima pakeisti ir prieskoniais. Vanilė, muskato riešutas ir cinamonas gali būti saugiai įtraukti į dietinės granolos receptą. Be to, šie prieskoniai granolai suteiks papildomo saldumo. Nepamirškite apie tokį svarbų priedą kaip druska! Šis prieskonis padaro patiekalą sodresnį ir pabrėžia saldų skonį.
7. Auksinės spalvos granola
   Granolos kepimo laikas taip pat priklauso nuo to, kokią orkaitę naudojate. Norint gauti tobulą granolą, ją reikia kepti iki auksinės rudos spalvos ir jokiu būdu rudos spalvos.
8. Pridėti džiovintų vaisių
   Dar viena granolos gaminimo paslaptis – pridėti džiovintų vaisių. Jokiu būdu nedėkite jų pačioje pradžioje ir kepkite orkaitėje. Džiovinti vaisiai turėtų būti dedami į paruoštą granolą.

Granola keptuvėje

PP granolą galima ruošti ir keptuvėje. Tai užtruks daug mažiau laiko nei kepimas orkaitėje.

Granolai keptuvėje tinka bet koks klasikinis granola receptas, tačiau yra keletas niuansų:

Riešutus reikia išdžiovinti orkaitėje arba iš anksto paskrudinti.

Avižiniams dribsniams kepti mums reikia 1 šaukšto augalinio aliejaus.

Į keptuvę supilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, suberkite dribsnius ir nuolat maišydami kepkite, kol dribsniai taps auksinės spalvos. Vidutiniškai pakanka 5 minučių virimo. Atskirame inde sumaišykite sirupo ingredientus. Skrudintus dribsnius sumaišykite su riešutais ir sėklomis, tada sumaišykite su sirupu. Viską kruopščiai išmaišykite. Dėkite ant pergamentinio popieriaus ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kad sirupas greičiau sutvirtėtų, granolą įdėkite į šaldiklį 10-15 minučių.

Kaip valgyti granolą

Nepaisant nuostabaus skonio ir naudingų savybių, granola kartais lieka pamirštu produktu. Juk ne visi žino, kaip teisingai valgyti granolą. Mes siūlome geriausius būdus, kaip naudoti pp granolą laikantis dietos!

1. Granola su natūraliu jogurtu
   Paprastas ir sveikas pusryčių pasirinkimas, kurį galite saugiai įtraukti į savo racioną, norėdami numesti svorio. Šis receptas pagrįstai gali būti laikomas klasikiniu. Pagrindinė taisyklė – naudoti tik natūralų jogurtą be pridėtinio cukraus. Jei pageidaujama, natūralų jogurtą taip pat galima pakeisti neriebiu kefyru.
2. Varškė su granola
   Į šiuos daug baltymų turinčius pusryčius tikrai reikėtų atsižvelgti, jei laikotės tinkamos mitybos. Daugeliui žmonių sunku valgyti varškę be saldžių priedų, tokių kaip uogienė ar konservai. Idealus variantas, kad varškės sūris būtų skanus, yra į jį įdėti kelis šaukštus dietinės granolos. Taip ne tik suvalgysite padorią baltymų porciją, bet ir gausite tų taip reikalingų lėtųjų angliavandenių, kurie suteiks energijos.
3. Granola su koše
   Jei į savo racioną būtina įtraukti košę, bet sunku valgyti, tada į paruoštą košę įdėję šiek tiek naminės granolos visiškai pakeisite jos skonį. Ši paslaptis puikiai tinka ir vaikams.
4. Granola rutuliukai
   Nežinote, kaip paįvairinti savo mitybos meniu ir jaučiate baisų potraukį saldumynams? Vos per kelias minutes galite paruošti granolos rutuliukus, kurie pakeis šokoladą ir kitus saldumynus. Norėdami paruošti šiuos rutuliukus, jums reikės: 4 šaukštų žemės riešutų sviesto, 2 puodelių granolos, 3 šaukštų pieno. Sumaišykite visus ingredientus viename inde ir gerai išmaišykite. Iš mišinio suformuokite rutuliukus ir padėkite į šaldytuvą nakčiai! Skanus ir sveikas skanėstas paruoštas!
5. Obuolių griežinėliai ir granola sumuštiniai
   Idealus dietinis desertas, tinkantis tinkamai mitybai. Paimkite obuolį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kiekvieno gabalėlio ištepkite ploną žemės riešutų sviesto sluoksnį ir uždėkite granolos! Taip pat galite pagaminti obuolių sumuštinius su granola. Obuolius supjaustykite griežinėliais. Vieną apskritimą patepkite žemės riešutų sviestu arba medumi, pabarstykite granola ir uždenkite antruoju apskritimu.
6. Vaisių parfė su granola
   Vaisių mėgėjai visada gali pasigaminti vaisių parfė su dietine granola. Paimkite visas mėgstamas uogas ir sutrinkite jas trintuvu iki vientisos ir tirštos masės. Galite pridėti šiek tiek natūralaus saldiklio. Uogų mišinį sudėkite į stiklinę, pakaitomis su vaisių griežinėliais ir granola. Puikus desertas yra paruoštas!

Kaip jau įsitikinote patys, granola – tai unikalus patiekalas, kurį ne tik lengva paruošti ir kuriame yra daug naudingų medžiagų, bet ir padėsiantis paįvairinti mitybą! Būtinai paruoškite granolą ir jūsų dieta bus užpildyta skaniais ir originaliais receptais!

Granola labai greitai išpopuliarėjo ne tik tarp sveikos gyvensenos žmonių, bet ir tarp tikrų gurmanų. Amerikietiški pusryčiai, kurių tikslas buvo sutaupyti laiko ryte, greitai persikėlė į tinkamos mitybos ir sveikų užkandžių receptų kategoriją. Naminė granola yra lengva ir lengvai paruošiama, o reikalingus ingredientus parduotuvėje rasite bet kuriuo metų laiku.

Be to, granola turi daug privalumų, palyginti su kitais pusryčiais:

Granola ruošiama iš stambiai maltų avižų dribsnių. Kadangi granola iš pradžių buvo sumanyta kaip dietinės mitybos skatinimas, jos recepte turėtų būti tik grūdai, kuriuose gausu skaidulų ir sėlenų. Tai idealus pusryčių dribsnių pakaitalas, kuris perdirbimo metu praranda daug maistinių medžiagų.

Granola – idealus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta ryte valgyti košių, tačiau į savo racioną stengiasi įtraukti lėtuosius angliavandenius. Šie pusryčiai tokie skanūs, kad juos mielai valgo ir suaugusieji, ir vaikai.

Naminė granola – itin sveikas ir ekologiškas patiekalas, kuriame nėra konservantų, dažiklių ar maisto priedų.

Daugumoje pusryčių dribsnių yra didžiulis cukraus kiekis. Dietinės granola receptūroje yra tik natūralūs saldikliai, o tai naudinga ne tik figūrai, bet ir bendrai sveikatai.

Granola yra ne tik idealūs pusryčiai, bet ir užkandis, pietūs ir vakarienė. Kad nepraleistumėte valgio pietų metu, visada galite pasiimti granolos užkandžiams.
Dietinė granola gali būti lengvai naudojama kituose receptuose. Su jo pagalba galite paruošti daugybę skanių ir sveikų desertų bei paįvairinti savo mitybą.

Granolos skonį labai lengva pakeisti pridedant įvairių ingredientų. Galite eksperimentuoti ir nuolat gauti naujų neįprastų mėgstamo patiekalo skonių.

Granolos sudėtis ir nauda namuose

Parduotuvėje nereikia pirkti sveiko užkandžio, nes granolą pasigaminti namuose taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.

Granola sudėties pagrindas yra:

· javai;

· kiti grūdai (suploti);

· džiovinti vaisiai;

· šviežių vaisių ar uogų gabaliukai.

Sudėtį galima keisti ir papildyti kitais ingredientais, tačiau būtinas pagrindinis komponentas – avižiniai dribsniai. Kokie yra granolos pranašumai?

Avižiniai dribsniai yra puikus polisacharidinių angliavandenių, kuriuos organizmas apdoroja ir prisotina energijos, šaltinis. Grūduose esančios maistinės skaidulos padeda:

• geras virškinimas;
• cholesterolio mažinimas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas;
• lipidų metabolizmo aktyvinimas.

Medus granoloje yra fruktozės šaltinis ir visa „puokštė“ vitaminų, įskaitant:

• tiaminas (B1) – teigiamai veikia žmogaus protinius gebėjimus ir medžiagų apykaitos procesus organizme;
• riboflavinas (B2) – būtinas hematopoetinei ir reprodukcinei sistemoms, plaukų, nagų, odos sveikatai;
• B6, užtikrinanti odos sveikatą;
• E – svarbiausias antioksidantas ir antihipoksantas (ląstelių deguonies suvartojimo reguliatorius);
• karotinas (provitaminas A) – natūralus imunostimuliatorius;
• C yra imunostimuliatorius ir svarbus kraujagyslių sistemos funkcijos komponentas.

Riešutai, dažnai įtraukiami į granolą, yra natūralūs augaliniai baltymai, galintys pakeisti gyvūninius baltymus. Riešutus labai svarbu įtraukti į vegetarų ir protinį darbą dirbančių žmonių racioną.

Ar naudinga kartu? Be abejonės! Tačiau granolą taip pat patogu naudoti. Šis užkandis labai sotus, o kartu ir lengvas, gali būti laikomas ilgai, todėl jis yra nepamainomas, pavyzdžiui, žygiuose.

Granola ir muslis: koks skirtumas?

Manau, kad pagrindinis skirtumas tarp jauslių ir granolos yra tas, kad jausliai yra neskanūs, bet granola yra skanu)) Na, ar tikrai? Ar jūs taip pat nesusidūrėte su skaniu musliu? O gal aš vienintelis toks atstumtasis?

Gerai, aš juokauju. Bet jei rimtai, pagrindinis skirtumas tarp granolos ir muslio yra tas, kad granola yra kepama, o muslis ne. Šiuo atveju į granolą dedama saldiklio medaus, cukraus, melasos ir kt., taip pat sviesto. Abu šie komponentai atlieka surišimo funkciją ir dėl to granola pasirodo kaip skanūs gumuliukai, primenantys kukurūzų dribsnius.

Kepant ir pridedant riebalų bei cukraus, granola taip pat tampa traški. Tuo tarpu muslis yra sausas trapus avižinių dribsnių mišinys su džiovintais vaisiais, riešutais ir galbūt kitais javų dribsniais, specialiai nesaldintas, netraškus ir nelabai sveikai atrodantis.

Paprastas dietinės granolos receptas

Labai paprasta paruošti skanius ir sveikus pusryčius – pasigaminkite granolą ir papildykite ją mėgstamais šviežiais vaisiais. Uogos puikiai dera su dribsniais – recepte nurodytas vyšnias galite pakeisti bet kuriomis kitomis. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad uogos nėra kepamos, o dedamos į paruoštus grūdus. Šiuo atveju uogos gali būti šviežios arba džiovintos.

Ingridientai:

o 200 gr. avižiniai dribsniai;

o 4 šaukštai medaus;

o 2 šaukštai augalinio aliejaus;

o 50 gr. graikiniai riešutai;

o 200 gr. šviežių vyšnių (arba 30 g džiovintų);

o 1 šaukštelis cinamono.

Paruošimas:

1. Jei naudojate žalius riešutus, pirmiausia juos paskrudinkite. Supjaustykite juos smulkiai.
2. Ištirpinkite medų, supilkite sviestą. Pridėti į javus. Išmaišykite.
3. Į dribsnius įpilkite cinamono.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Storu sluoksniu paskleiskite avižinius dribsnius.
5. Kepkite ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje.
6. Kai dribsniai atvės, suberkite vyšnias – galite jas susmulkinti arba naudoti visas, išėmus kauliukus.
7. Sudėkite graikinius riešutus. Išmaišykite.

Lengva granolos versija namuose

Vis dėlto klasikinis šio patiekalo receptas reiškia didelį kalorijų kiekį. O kadangi esame už liekną figūrą, paruošime lengvesnį (bet ne mažiau skanų) variantą.

Taigi, dietinė granola.

Ingridientai:

• 200 g obuolių minkštimo;
• 50 g avižinių dribsnių;
• 100 g morkų pyrago;
• 100 g ruginių dribsnių;
• 10 g džiovintų spanguolių;
• 20 g medaus;
• 5 g kokoso drožlių;
• 2 g cinamono;
• 10 g skaidulų svorio metimui (parduodama vaistinėse).

Paruošimas:

• Sumaišykite visus ingredientus;
• Įkaitinkite orkaitę iki 130 laipsnių;
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi;
• Ant jo atsargiai uždėkite gautą mišinį, išlyginkite;
• Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 30 minučių;
• Maišykite masę kas 5-7 minutes, kad nesustingtų ir netaptų kaip kozinak;
• Po pusvalandžio išjunkite orkaitę ir palikite gatavą mišinį šiek tiek išdžiūti.

Patiekalo paruošimas neužims daug laiko ir pastangų. Ir šio produktų derinio nauda nekelia abejonių.

Granola (įskaitant dietinę granolą) tinka pusryčiams. Yra žinoma, kad geriausias laikas angliavandeniams yra rytas. Šie pusryčiai bus gera naujos dienos pradžia!

Dietos receptas granolai su cinamonu namuose

Ingridientai:

· stambūs avižiniai dribsniai - 300 g;

· riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai ir kt.) - 150 g;

· razinos - 100 g;

· moliūgų sėklos - 70 g;

· migdolų žiedlapių - 50 g;

· medus - 150 g;

· apelsinai - 1-2 vnt.;

· augalinis aliejus - 3 v.š. šaukštai;

· malto cinamono - 1 arbatinis šaukštelis;

· druska - ½ arbatinio šaukštelio.

Kaip pasigaminti granolą namuose namuose

1. Riešutus susmulkinkite peiliu arba susmulkinkite į savavališko dydžio gabalėlius, per daug nesusmulkindami. Čia galite naudoti arba vienos rūšies riešutus (pavyzdžiui, graikinius), arba pasigaminti anakardžių, migdolų, lazdyno riešutų ir kt. Kuo daugiau riešutų, tuo granola bus skanesnė!
2. Iš apelsinų išspauskite sultis (reikia gauti 150 ml), sumaišykite su medumi ir sviestu. Padėkite ant silpnos ugnies, įberkite druskos ir pagardinkite cinamono. Kaitinkite šį mišinį ant silpnos ugnies, kol medus visiškai ištirps.
3. Į didelį dubenį suberkite avižinius dribsnius, suberkite migdolus, moliūgų sėklas ir riešutų gabalėlius.
4. Supilkite šiltą medaus mišinį ir viską gerai išmaišykite, kad sausi dribsniai tolygiai pasidengtų skystu padažu su cinamono aromatu.
5. Dubens turinį perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, paskleiskite javainius į tolygų vienodo storio sluoksnį. Granolą džiovinkite orkaitėje 40-50 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Kas 8-10 minučių išimkite kepimo skardą ir gerai išmaišykite turinį, kad dribsniai tolygiai išdžiūtų.
6. Pasiekę tamsios karamelės plutos išvaizdą, granolai būdingą trapumą ir traškumą, išimkite užkandį iš orkaitės.
7. Atvėsusį mišinį supilkite į dubenį, suberkite iš anksto nuplautas ir džiovintas razinas, išmaišykite. Į granolą galite dėti ir kitų džiovintų vaisių, tačiau jei naudojate dideles uogas/vaisius, nepamirškite iš pradžių jų susmulkinti peiliu.
8. Granolą laikykite sausoje vietoje sandariai uždarytuose induose iki dviejų savaičių.
9. Užkandį valgome su jogurtu, pienu ar šiaip.

Dietinės granolos receptas su grūdų mišiniais

Ingridientai

• 200 gramų javų dribsnių (turiu rugių, avižų ir grikių mišinį).
• 50 gramų kokoso drožlių.
• 50 gramų anakardžių riešutų.
• 1 šaukštelis malto cinamono.
• 100 gramų įvairių grūdų (turiu moliūgų, linų ir saulėgrąžų mišinį).
• 2 valg. daržovių aliejus.
• 2 kiaušinių baltymai.
• 40 ml klevų sirupo arba medaus.

Kaip gaminti:

1) Įkaitinkite orkaitę iki 160°C.

2) Giliame dubenyje sumaišykite dribsnius su grūdais ir anakardžiais.

3) Nedideliame dubenyje išplakite sviestą, kiaušinių baltymus ir klevų sirupą arba medų iki vientisos masės.

4) Supilkite skystį į dribsnius su sėklomis, suberkite cinamoną ir gerai išmaišykite.

5) Perkelkite šlapią granolą į kepimo skardą, išklotą pergamentu, išlyginkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol avižos ir grūdai gerai apskrus, maždaug 20–25 minutes. Išimkite keptuvę su granola iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant keptuvės.

6) Atvėsusią granolą supilkite į hermetiškai uždarytą indą.

Naudokite kaip nurodyta.

Obuolių granola su sėklomis

Nėra nieko skanesnio ir sveikesnio už obuolių granolą, kurios receptą tinka gaminti namuose.

Sumaišykite 350 g valcuotų avižų, 60 g baltųjų sezamų, 50 g saulėgrąžų, 40 g migdolų ir 1 arbatinį šaukštelį. cinamono be skaidrės. Nulupkite ir išsėkite 2 saldžius obuolius, o minkštimą sutrinkite. Sumaišykite obuolių padažą su 3 valg. l. medaus ir 3 valg. l. alyvuogių aliejus. Dabar sumaišykite sausus ir skystus produktus ir vėl gerai išmaišykite.

Orkaitė jau turi būti įkaitinta iki 130 °C.

Ant kepimo popieriumi išklokite kepimo popierių, ant jo sudėkite dribsnius su obuoliais, pusvalandžiui pašaukite granolą į orkaitę ir pamaišykite kas 5 minutes.

Granolą atvėsinkite ir sudėkite į varškę, kefyrą ar kokteilius, kad gautumėte skanius ir sveikus super pusryčius!

Granola su mangais ir raudonaisiais serbentais

Šis sveikas desertas patiks visiems, turintiems smaližius, kurie stebi savo figūrą. Mangą sutarkuokite smulkia tarka ir grūstuvėje sumalkite 150 g bet kokių riešutų. Iš 250 g raudonųjų serbentų išspauskite sultis.

Sumaišykite 200 g avižinių dribsnių, 100 g ruginių dribsnių, grūstų riešutų ir 50 g bet kokių sėklų – saulėgrąžų, moliūgų ar sezamo. Į serbentų sultis įpilkite 120 g medaus, 60 g saulėgrąžų aliejaus, žiupsnelį druskos ir muskato riešuto. Dubenį su skystais ingredientais dėkite ant ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite. Kai tik masė taps vienalytė, nukelkite nuo ugnies, įpilkite 1 valg. l. apelsinų žievelės ir mango minkštimas. Gerai išmaišykite mišinį ir sumaišykite su sausu maistu – grūdais, riešutais ir sėklomis.

Granolą kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Kepkite 30-40 minučių 160°C, retkarčiais pamaišydami.

Patiekite šią aromatingą ir skanią granolą su pudingu, natūraliu jogurtu ir šviežiu mangu.

• Paruošimo laikas: 10 minučių
• Maisto gaminimo metas: 50 minučių
• Patiekimas:

21.07.2015

Naminė granola: keptas muslis arba kaip pasigaminti granolą – puikus pusryčių receptas, kuris pravers ir užsiėmusiems dirbantiesiems, ir stebuklingai viską susitvarkančioms mamoms su vaikais. Ir tai yra maratono, vadinamo " “, kuri eina jau antrą savaitę, o skanūs patiekalai nesibaigia! Būtinai sekite nuorodą ir pamatysite dar daug paprastų labai skanių pusryčių receptų.

Beje, greito paruošimo receptai labai populiarūs JAV, kuri yra granolos gimtinė, ir populiarėja mūsų šalyse. Jau seniai supratau, kad pusryčių maistas turi būti greitai paruošiamas, labai sotus ir maistingas, lengvas ir tikrai labai skanus. Todėl šiandien papasakosiu, kaip virti orkaitėje keptą granolę, naminį muslį.

Asmeniškai aš ypatingai mėgstu visokius jauslius, ypač patiko naminis muslis su uogomis, vaisiais ir jogurtu. O iškeptas muslis dar skanesnis ir traškesnis. Jie ruošiami iš turimų ingredientų: avižinių dribsnių, riešutų, medaus... Galvojant, ką galima paruošti iš avižinių dribsnių, retai kada kyla mintis kepti, bet veltui! Naminė granola, kurios receptą papasakosiu, nustebins ryškiu skoniu ir lengvu paruošimu.

Ypač patogu ruošiant granolą, kad ingredientai gali skirtis, svarbiausia išlaikyti proporcijas ir galima eksperimentuoti! Taigi, greiti ir skanūs pusryčiai, naminė granola: keptas muslis arba kaip pasigaminti granolą.

Ingridientai

• avižiniai dribsniai - 300 g (paprasti, kuriuos reikia virti)
• riešutai- ir sėklos - 180 gr
• džiovinti vaisiai - 180 gr
• medus- 125 ml
• sultys - obuolių arba vynuogių - 125 ml
• daržovių aliejus- saulėgrąžos - 60 gr
• cinamonas - 2 šaukštai
• uogos- arba vaisiai - neprivaloma
• pieno- arba jogurtas - neprivaloma

Virimo būdas

Kaip pasigaminti musli namuose? Jei tai yra keptas granolinis muslis, tuomet reikia laikytis recepto iki galo, o jei tai paprastas muslis, tada sustoti padažu užpilti ant sausų ingredientų. Pirmiausia išmatuokite reikiamą avižinių dribsnių kiekį. Kepta avižinių dribsnių granola pati skaniausia. Avižos tikrai turi būti paprastos, o ne greitos.

Dabar ruošiame riešutų-sėklų dalį. Paėmiau, žinoma, anakardžių, nes be jų negaliu gyventi, migdolus, moliūgų sėklas, linų sėklas, be kurių negaliu, ir sezamo sėklas. Riešutus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Granola ir riešutai turėtų puikiai derėti. Kaip pasigaminti tobulos konsistencijos granolą? Tiesiog supjaustykite ingredientus į vienodus gabalus. Avižinius dribsnius sumaišykite su riešutais ir sėklomis. Dabar supjaustykite skirtingus džiovintus vaisius į tuos pačius gabalus. Ėmiau vyšnias ir džiovintus abrikosus, bet galima rinktis datules, džiovintas slyvas, ką tik mėgstate! Džiovintus vaisius sumaišykite su namine avižiniais dribsniais ir riešutų granola. Dabar turėtumėte paruošti padažą. Beveik visos kulinarijos svetainės, kuriose yra granolos receptas, siūlo į avižų-riešutų-vaisių mišinį tiesiog įpilti medaus ir augalinio aliejaus, tačiau klasikiniame recepte visada naudojamos obuolių sultys. Be to, su šiuo obuolių-medaus padažu sumaišyti pagrindą ir naminę granolą daug lengviau, be jokių papildomų pastangų, jokių gumuliukų! Todėl puode sumaišykite medų, obuolių sultis, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų, saulėgrąžų aliejų ir cinamoną. Padėkite ant silpnos ugnies ir šiek tiek kaitinkite, kol visi ingredientai susimaišys ir ištirps. Kepta granola su medumi yra nepaprastai skani! Naminę granolą užpilkite medaus-obuolių padažu su cinamonu ir gerai išmaišykite. Dabar kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir ant jos plonu lygiu sluoksniu pilame granolą. Kuo plonesnis sluoksnis, tuo geriau. Tačiau nereikia jo daryti itin plono, o vidutinis puikiai iškeps. Į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę dedame paprastus pusryčius (keptų jausliukų receptas apima kepimą) ir kepame naminį muslį apie 50 minučių, kas 10 minučių labai gerai pamaišydami, kitaip sulips trupanti granola. Jei sluoksnis plonas, kepkite šiek tiek mažiau, jei storas - šiek tiek daugiau. Galiausiai gatavą iškeptą granolą išimame iš orkaitės, vėl gerai išmaišome ir paliekame atvėsti. Naminė granola nebus traški, kol neatvės, todėl nesijaudinkite dėl to iš anksto! O taip pat jei netraškus ir atvėsus nieko netrūksta, tereikia dar šiek tiek pakepinti. Dėkite atgal į įkaitintą orkaitę net be pergamento ir kepkite dar 10 minučių. Tikrai traškės 😉 Štai ir viskas! Dabar jūs žinote, kaip gaminti granolą, kaip gaminti musli namuose, kaip kepti jauslius, kurių nauda neabejotina, ir... Dabar aš jums pasakysiu, kaip patiekti granolą. Pirmas, klasikinis variantas – granola su pienu. Beje, granola su sojų pienu taip pat labai skani! Tiesiog kitą rytą supilkite naminę granolą į gilią lėkštę, suberkite vaisius, uogas ir viską užpilkite šaltu pienu. Antras variantas, mano mėgstamiausias, yra granola su jogurtu. Paimkite paprastą, tirštą vanilinį jogurtą, keptą granolą, uogas ir porą stiklinių. Į kiekvieną stiklinę įpilkite 2 šaukštus naminės granolos ir užberkite, pavyzdžiui, aviečių. Dabar darome sluoksnį jogurto ir dar vieną sluoksnį uogų ar vaisių. Paėmiau mėlynes, labai jas mėgstu, o dabar sezonas! Į kitą sluoksnį sudėkite iškeptą muslį. Ant viršaus dedame dar vieną jogurto sluoksnį, traškią granolą, viršų papuošiame uogomis. Antroji granola su jogurtu versija yra paruošta! Yra ir trečias variantas - naminiai musli batonėliai, pati jų negaminau, bet žinau, kad galima užsandarinti mišinį su traiškytu bananu, batonėlius suformuoti namuose, dėti ant pergamentinio popieriaus ir kepti orkaitėje. Šiuos granolos batonėlius galite pasiimti su savimi į žygį ar tiesiog į darbą :) Bet man labiausiai patinka naminė granola su jogurtu, ji labai skani, be to, atrodo nuostabiai. Jei ir jūs esate gražių, daugiasluoksnių pusryčių-desertų stiklinėse gerbėjas, tuomet labai rekomenduoju paskaityti ir pasižiūrėti mano receptą su nuotraukomis . Šių subtiliausių putėsių skonis yra nepakartojamas! Dabar apibendrinkime.

Naminė granola: kepta granola arba kaip gaminti granolą. Receptas trumpas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių.
2. Išmatuojame reikiamą avižinių dribsnių, riešutų, sėklų ir džiovintų vaisių kiekį. Riešutus ir džiovintus vaisius supjaustykite mažesniais gabalėliais ir viską išmaišykite.
3. Puode lengvai įkaitinkite medų, augalinį aliejų, obuolių sultis, druską, juoduosius pipirus ir cinamoną. Viską sumaišykite, kol visiškai ištirps ir nukelkite nuo ugnies.
4. Ant sauso pagrindo užpilkite medaus-obuolių padažą ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lygiu sluoksniu ištepkite medaus granola. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę.
6. Naminę granolą kepkite apie 50 minučių, kas 10 minučių labai gerai pamaišydami.
7. Išimkite gatavą granolą iš orkaitės, dar kartą išmaišykite ir atvėsinkite.
8. Patiekite su pienu arba jogurtu, uogomis ir vaisiais.

Viskas! Ji man viską papasakojo. Dabar jūs žinote, kaip kepti granolą! Padarykite tai greitai, gausite daug skanių iškeptų jauslių, kuriuos galėsite labai ilgai laikyti uždarame inde. Jei pavyks greitai nesuvalgyti :) Būtinai pažiūrėkite į receptus su ankstesnių pusryčių nuotraukomis pvz. arba . atsiliepimai)

Granola – tai sirupe kepta avižinė košė, į kurią dedama riešutų, vaisių, uogų ar sėklų. Granola namuose gali būti savotiška pusryčių rūšis – ji pagardinta natūraliu jogurtu, pienu ar sultimis. Granolą taip pat galite supjaustyti batonėliais ir naudoti kaip sveiką užkandį.

Šis patiekalas vyrauja saldus, tačiau yra receptų, leidžiančių paruošti granolą be cukraus – jei norite, dietinę granolą galite pasigaminti ir namuose.

Pridėkite netikėtų ingredientų – vanilės, migdolų pieno, chia sėklų, nes šis patiekalas leidžia visapusiškai išreikšti savo vaizduotę.

Paprastas granolos receptas

Labai paprasta paruošti skanius ir sveikus pusryčius – pasigaminkite granolą ir papildykite ją mėgstamais šviežiais vaisiais. Uogos puikiai dera su dribsniais – recepte nurodytas vyšnias galite pakeisti bet kuriomis kitomis. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad uogos nėra kepamos, o dedamos į paruoštus grūdus. Šiuo atveju uogos gali būti šviežios arba džiovintos.

Ingridientai:

• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 4 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 50 gr. graikiniai riešutai;
• 200 gr. šviežių vyšnių (arba 30 g džiovintų);
• 1 šaukštelis cinamono.

Paruošimas:

1. Jei naudojate žalius riešutus, pirmiausia juos paskrudinkite. Supjaustykite juos smulkiai.
2. Ištirpinkite medų, supilkite sviestą. Pridėti į javus. Išmaišykite.
3. Į dribsnius įpilkite cinamono.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Storu sluoksniu paskleiskite avižinius dribsnius.
5. Kepkite ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje.
6. Kai dribsniai atvės, suberkite vyšnias – galite jas susmulkinti arba naudoti visas, išėmus kauliukus.
7. Sudėkite graikinius riešutus. Išmaišykite.

Prieskonių granola su sirupu

Jei nemėgstate medaus, pakeiskite jį sirupu. Tinkamesnis laikomas klevas, tačiau naudodami sirupą galite pridėti bet kokį skonį.

Ingridientai:

• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 100 gr. datos;
• 30 gr. migdolai;
• 30 gr. graikiniai riešutai;
• 30 gr. Moliūgų sėklos;
• 4 šaukštai sirupo;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• malto imbiero, cinamono, muskato riešuto – nebūtina.

Paruošimas:

1. Jei riešutai žali, pirmiausia juos pakepinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Datules taip pat smulkiai supjaustykite.
3. Sviestą sumaišykite su sirupu ir prieskoniais, užpilkite ant avižinių dribsnių.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant jo sudėkite javus.
5. Kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje.
6. Kai grūdai atvės, suberkite riešutus, datules ir moliūgų sėklas.

Sūri granola

Ši nebanali keptų dribsnių versija tinka tiems, kurie stebi savo figūrą. Ši granola yra nekaloringa, papildyta sezamo sėklomis ir sėklomis – jos papildys organizmo vitaminų ir mikroelementų atsargas.

Ingridientai:

• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 1 kiaušinis;
• 50 gr. migdolai;
• 50 gr. graikiniai riešutai;
• 2 šaukšteliai sezamo sėklų;
• druskos.

Paruošimas:

1. Riešutus susmulkinkite peiliu.
2. Sumuškite kiaušinį ir išmaišykite. Įpilkite šiek tiek šalto vandens.
3. Į dribsnius įpilkite melanžų. Įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite.
4. Kepkite dribsnius 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
5. Į atvėsusius grūdus suberkite riešutus ir sezamo sėklas.

Aviečių ir rozmarinų batonėliai

Granola namuose orkaitėje – tai ne tik traškūs trupiniai dribsniai. Galite gaminti batonėlius iš keptų avižinių dribsnių, kad sukurtumėte maistingą ir sveiką užkandį, kurį galėsite pasiimti su savimi bet kur. Kad dribsniai gerai suliptų, į sviestą ir sirupą įpilkite kiaušinio baltymo.

Ingridientai:

• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 kiaušinių;
• 4 šaukštai medaus;
• 100 gr. aviečių;
• rozmarinas.

Paruošimas:

1. Į avižinius dribsnius suberkite uogas ir rozmariną.
2. Ištirpinkite medų, supilkite sviestą. Kai mišinys atvės, supilkite kiaušinių baltymus.
3. Supilkite sirupą į dribsnius ir išmaišykite.
4. Grūdus storu sluoksniu paskleiskite ant pergamentinio popieriaus.
5. Kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje.
6. Iškeptą masę supjaustykite nedideliais kubeliais.

Granola indelyje

Granola, užpilta padažu, gali būti puikus desertas. Padėkite jį sluoksniu ir galėsite su savimi pasiimti sveikų užkandžių. Viskas, ko jums reikia, yra sumaišyti visus ingredientus.

Ingridientai:

• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 4 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 200 gr. šviežios uogos;
• 150 ml. natūralus jogurtas.

Paruošimas:

1. Ištirpinkite medų, įpilkite į jį sviesto.
2. Į javus supilkite medų. Išmaišykite.
3. Padėkite grūdus ant pergamento.
4. Kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje.
5. Į stiklinį indelį sudėkite sluoksnius: pirmiausia granola, tada jogurtas, tada šviežios uogos. Pakartokite sluoksnius dar kartą.

Vaisių granola

Pagal šį receptą gaminama į sausainius panaši granola. Galite supjaustyti juostelėmis arba iškepti į atskirus sausainius.

Ingridientai:

• 1 bananas;
• 1 kriaušė;
• 50 gr. džiovintos slyvos;
• 200 gr. avižiniai dribsniai;
• 4 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis cinamono.

Paruošimas:

1. Bananą ir kriaušę sumalkite blenderiu – turėtų gautis pasta.
2. Iš anksto pamirkykite slyvas 20 minučių, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Ištirpinkite medų ir sumaišykite su sviestu. Pridėti cinamono.
4. Į dribsnius supilkite vaisių tyrę ir džiovintas slyvas, pagardinkite medumi.
5. Sudėkite grūdų mišinį ant pergamentinio popieriaus. Kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje.

Jei patiekalo kaloringumas netrukdo, ant traškių dribsnių užpilkite šokolado ar uogų sirupo.