Vai vēlaties mellenes? Taču ne vienkārša, bet gan Kanādas – skarba ziemeļu oga ar atturīgu garšu un greznu krāsu. Pēc tam ņemiet vērā saules ogu, kā arī saules ogu un dārza naktsvijoli. Noslēpumainā oga parādījās Ziemeļamerikas sakņu dārzos pirms nedaudz vairāk kā 100 gadiem, un mūsu vasarnieki un dārznieki tikai apgūst Sunberry aizjūras viesi. Tās ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas nav zemākas par citām slavenām ogām, un ievārījums izrādās ļoti neparasts. Vai esat gatavs to izmēģināt?
Tomātu un kartupeļu radinieks
Ne tikai mūsu vietējais biologs un selekcionārs Ivans Mičurins ir darījis brīnumus zinātnes labā. Viņa amerikāņu kolēģis Luters Bērbenks (īpašas kartupeļu šķirnes "autors" frī kartupeļiem) iepazīstināja pasauli ar saulogu augu 1905. gadā. Šis ir milzīgās Gvinejas naktssveces un mazās Eiropas naktssēnes hibrīds, garšīgāks un diezgan ēdams.
Saules ogu tuvākie radinieki ir tomāti, un tā nes augļus ar melnām ogām, kuras tiek savāktas ķekaros. Vienā otiņā var ietilpt līdz 10 gabaliņiem ķirša lielumā, krāsa - līdzīga.
Pēc bioloģiskajām īpašībām augs atgādina tomātus, un tā galvenā priekšrocība ir tā lielā izturība pret aukstumu un sausumu. Dārznieki joko: lai mājās izaudzētu Kanādas melleņu stādus, pietiek ar tējkannu. Un siltumnīcā un dārzā viņa jau tiks galā pati - pat bez papildu barošanas un mērenas laistīšanas.
Acīm un locītavām
Sunberry ieradās Krievijā pavisam nesen, un mūsu dārzos jau aktīvi drūzmējas tomāti ar cukini, bet uz galda - vāzes ar ķiršu un aveņu ievārījumu. Amerikas ogu noslēpumainība un noturība ir radījusi dažādus mītus un daudz pretrunīgas informācijas par Kanādas melleņu īpašībām un pielietojumu.
Sunberry diez vai var saukt par bagātāko vitamīnu noliktavu: tās derīgās īpašības un kontrindikācijas galvenokārt ir saistītas ar minerālu kompleksu. Kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, mangāns, varš, cinks un hroms - visas šīs cilvēkiem neaizstājamas vielas ir vienā pieticīgā ogā. Kanādas mellenes ir piesātinātas ar tanīniem, vērtīgas un - tajā ir ap 15%.
Viens no populārajiem sunberry nosaukumiem ir melleņu forte. Daudzi cilvēki saka, ka tieši viņa ir daļa no populārā tāda paša nosaukuma uztura bagātinātāja. Tas ir muļķības (pietiek papētīt vitamīnu sastāvu, lai tur redzētu "melleņu ekstraktu", nevis naktsvijoli), bet fakts ir fakts. Kanādas mellenes patiešām ir labas acīm. Un ar ko vēl ir slavena Sunberry, kuras ārstnieciskās īpašības mūsdienās tik aktīvi pētītas?
- piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība un uzlabo gremošanas trakta darbību;
- ir efektīvs līdzeklis ķermeņa attīrīšanai no toksīniem un toksīniem;
- stiprina acu muskuļus un uztur redzi, pastāvīgi strādājot pie monitora;
- normalizē asinsspiedienu;
- palīdz dažādu etioloģiju saaukstēšanās ārstēšanā;
- atvieglo stāvokli ar stenokardiju;
- nomierina nervus un palīdz tikt galā ar pastāvīgu bezmiegu;
- mazina locītavu sāpes;
- tiek galā ar tūsku un uzlabo nieru stāvokli (diurētiskā efekta dēļ);
- mazina galvassāpes;
- palīdz ādas slimību (tostarp psoriāzes) ārstēšanā.
Kā pieteikties?
Tīrā veidā Sunberry ir oga ikvienam. Katrs cilvēks dārza nakteņu garšu uztver savā veidā - kāds to uzreiz izspļauj, kāds ēd saujās, daudziem tā vienkārši ir vienaldzīga. Tradicionālā medicīna arī iesaka neēst sunberry tieši no krūma, ja neesat sajūsmā par tās aromātu - ir daudz citu ārstēšanas iespēju.
Saules ogu augs un tā izmantošana ir vesela recepšu kolekcija ar visneparastākajām sastāvdaļām - medu, riekstiem un pat ... feijoa. Ko lai saka, lūk, tāds sarežģīts dakteris – šī Kanādas mellenes.
Ar sabrukumu
Lai saglabātu ķermeņa spēku un atgūtu no noguruma, Sunberry sajauc ar medu. Glāzi riekstu un trīs glāzes Kanādas melleņu izlaiž caur gaļas mašīnā un pārlej ar glāzi laima medus. Šādu maisījumu var uzglabāt ledusskapī. Paņemiet tējkaroti pirms ēšanas.
Ar joda deficītu
Ja atvedāt mājās no atvaļinājuma vai parastā lielveikala, nepalaidiet garām iespēju. Eksotiskas zāles ne tikai aizstās pilnvērtīgu desertu, bet arī atbalstīs vairogdziedzeri.
Uz 2 glāzēm dārza nakteņu ņem 1 glāzi feijoa, sasmalcina ar blenderi un piepilda ar glāzi medus (vislabākais). Šīs zāles uzglabā ledusskapī, lieto pirms brokastīm un pusdienām. Pietiek ar vienu ēdamkaroti.
Ar stenokardiju
Pirmais variants. No nakteņu ogām izspiež sulu, atšķaida siltā ūdenī (3 reizes vairāk ūdens!) Un izskalo.
Otrais variants. Ņemam 4 gramus ogu un sauļošanās lapu, tikpat daudz plaušu sārņu lapas, pa virsu glāzi verdoša ūdens. Tvaicējiet termosā, pēc 2 stundām atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un izskalojiet iekaisušo kaklu.
Ar strutojošām brūcēm un abscesiem
Dārza nakteņu svaigās ogas samaļ smalkā, smalkā putrā, viegli atšķaida ar rūgušpienu. Losjonus uzklājam uz sāpošām vietām 2-3 stundas.
Un kāds ir kaitējums?
Forumos un dārzkopības vietnēs nepārtraukti notiek diskusijas par Sunberry - Amerikas ogu ieguvumus un kaitējumu katrs cilvēks apraksta savā veidā. Daudziem tradicionālo dārza gardumu cienītājiem ir viens arguments pret Kanādas mellenēm - “bezgaršīgas”. Zinātnieki un ārsti ir saudzējuši saldus stereotipus, taču viņi brīdina: jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar sunberry.
- Sunberry ir spēcīgs alergēns. Ja šī ir jūsu pirmā reize, kad izmēģināt naktsvijoli, noteikti apēdiet pāris ogas, lai nogaršotu, un gaidiet ķermeņa reakciju. Bet pat ja tas iztiek bez negatīvām reakcijām, ārsti neiesaka apēst vairāk par sauju ogu dienā. Caurejas reakcija vēl nav atcelta.
- Pektīniem Sunberry ir spēja spēcīgi "izvilkt" svinu un citus smagos metālus no augsnes. Tāpēc dārza naktsviju dārza robežās parasti ir aizliegts stādīt, un vasarnīcās un ciemos jāievēro tas pats saujas princips.
- Grūtniecības laikā jums būs jāpakavējas arī pie parastajām mellenēm - kanādiešu ir stingri neiespējami. Naktssēnes satur vielas, kas var pastiprināt dzemdes kontrakciju un pat izraisīt spontānu abortu.
- Sunberry piemīt viegla nomierinoša iedarbība, tāpēc nevajadzētu sēsties pie stūres, ja aktīvi ēdat kādu aizjūras ogu. Bet pāris karotes Kanādas melleņu ievārījuma vai ievārījuma tavām braukšanas prasmēm nenāks par ļaunu – tie nav trankvilizatori, bet gan parasta naktsvijole.
"Saulains" Kanādas melleņu ievārījums
Sunberry ogām ir vāja, pīrāga garša, nepavisam nelīdzinās parastajam jāņogu saldumam un bagātībai vai. Daži saulaino ogu cienītāji raksturo tās garšu kā "unikālu skābo jāņogu, skābu ērkšķogu un saldo melleņu buķeti ar svaigi pļautas zāles piesitienu", taču lielākajai daļai tas atklāti nepatīk.
Taču gandrīz visi, kas ir mēģinājuši Kanādas mellenes, atzīst, ka ievārījumā tās garša mainās pārsteidzoši un uz labu. Arī krāsa ir pārsteidzoša - tumši violeta, līdzīga piesātinātās tintes krāsai, jocīgs mēles un lūpu krāsojums. No dārza nakteņu gatavo ne tikai ievārījumu - arī ievārījumus, pildījumu pīrāgiem un klimpām, marmelādi un želeju, tos pat žāvē ziemai tējai.
Bet neaizmirstiet: ievārījums ir diezgan kaloriju produkts, "kanādiešu" ir pat 220 kalorijas uz 100 g. Tāpēc pietiks ar vienu vai divām ēdamkarotēm tējas, lai saglabātu savu figūru un pilnībā izbaudītu Sunberry priekšrocības.
Sauleņu ievārījums ar citronu
Vajadzēs: 1 kg gatavu saules ogu, 1 kg cukura, glāzi ūdens, divu citronu sulu un 2-4 (pēc garšas).
Vāra cukura sīrupu, kad tas uzvārās, iemet tajā nomazgātās ogas. Pēc 5 minūtēm noņemiet ievārījumu uz plīts, lai nostāvētu 4 stundas, atkārtojiet to 2-3 reizes. (Tāpēc labāk sākt gatavot no rīta). Pēdējā vārīšanas reizē pievienojiet piparmētru un citronu nektāru.
Sauleņu ievārījums ar ingveru
Vajadzēs: glāzi saules ogu, trešdaļu glāzes cukura, kaudzē tējkaroti rīvētu, puscitrona sulu.
Katliņā sajauc sauleogu, cukuru un ingveru un vāra 10 minūtes (nepārtraukti maisot!). Pievieno citrona sulu, noņem no plīts – un burkā. Tad burku liekam katliņā ar karstu ūdeni,lai nesasniedz vāku par 1-2cm.Pēc 10min var izņemt ārā,atdzesēt un paslēpt ledusskapī.
Ko saka atsauksmes?
Krievu vasarnīcās un dārza gabalos ir grūti atrast pretrunīgāku ogu nekā saules ogu: atsauksmes par to saka tikai labus vārdus vai nežēlīgi lamājas. Šeit svarīga loma ir subjektīvajam novērtējumam.
Ziemeļu ogu mīļotāji novērtē tās neparasto garšu, nomierinošās īpašības un spēju mazināt galvassāpes.
“Sanberija ir lieliska oga, no tās var pagatavot jebko: sulu un ievārījumu. Pēc garšas ievārījums atgādina upenes, tikai tas ir ļoti krāsains. Un, lai noņemtu Sunberry specifisko rūgtumu, ogas pirms vārīšanas vienkārši jāaplej ar verdošu ūdeni.
Arī Kanādas melleņu pretiniekiem ir savi iemesli.
“Saules ogu ievārījums garšo diezgan neparasti, daudz labāk par bezgaršīgo svaigo ogu. Bet tā ārstnieciskās īpašības nav tik unikālas, jo tas ir pilns ar citām noderīgām ogām, mūsu, radiniekiem.
Pieredzējuši skeptiķi-dārznieki ir vienisprātis par vienu: dārza naktsvijole ir absolūti nepretencioza un vienmēr dod lielisku ražu. Ja pēkšņi ķirsis nav piedzimis, avene ir izgāzusies vai jāņogas novītušas, Sunberry garantēti sagādās jums košu un veselīgu ievārījumu ziemai.
Un, lai mieloties ar svaigām ogām, ir svarīgi pagaidīt, līdz tās pilnībā nogatavojas: tām jābūt tumši violetām, elastīgām, bet jau pietiekami mīkstām. Tieši šīs ogas pilnībā piešķirs jums savu neparasto garšu un dziedinošo spēku, un jūs noteikti kļūsiet par šī neparastā Ziemeļamerikas hibrīda patiesu fanu.
Solanaceae dzimtas augu sugas
Visbiežāk to var atrast Ziemeļmongolijas un Himalaju teritorijā. Augs ir daudzgadīgs, ar vecumu zālaugu stublājs pārvēršas par daļēji lignificētu. P. red savu nosaukumu ieguva no spilgti sarkanajiem augļiem.
Siltumu mīlošs augs ar indīgām spilgti oranžām ogām, kas nogatavojas rudenī vai ziemā. Aktīvās audzēšanas valstīs to sauca par Jeruzalemes ķiršu.
Viengadīgs lakstaugs. Garas, ovālas lapas ir stipri smailas galos. P. melnos ziedus savāc nokarena lietussarga veidā. Ziedi ir mazi, neuzkrītoši. Augs ir indīgs. Negatavas ogas un lapas var izraisīt saindēšanos.
Augs ir mazs un kompakts. Ērts audzēšanai mājās. Nav kaprīzs kopšanai, neprasa atzarošanu. Ir praktiski punduru šķirnes. indīgs.
Dzeloņveida
Nezāļu dzimtas pārstāvis.
Interesanti! Savu nosaukumu naktsvijole ieguvusi, pateicoties ērkšķiem, ar kuriem tā tiek iespiesta no saknēm līdz ziediem.
Tas, iespējams, ir vienīgais augs, uz kura saknēm un ziediem ir skujas. Auga sakne ir spēcīga, galvenā. Tas var sasniegt vairākus metrus dziļi.
Ar P. Kolučiju cīnīties ir ļoti grūti. Savas struktūras dēļ tas ir ļoti auglīgs. Vienā auga kātā var būt 50-70 zari ar ziediem un augļiem. Krekings, viens auglis izkaisa līdz 120 sēklām. Vienā sezonā šīs sugas naktsvijole nogatavojas no 5 līdz 20 tūkstošiem sēklu.
Sēklas ir ļoti izturīgas. Nezaudē savu dīgtspēju vairākus gadus. Nelielā izmēra un lielā skaita dēļ sēklas ātri izplatās, aizņem sēto zemi un ganības. Šīs sugas naktsvijole nodara lielu kaitējumu dzīvniekiem. Ja tas kopā ar zāli nokļūst kuņģī, tas var būtiski sabojāt iekšējos orgānus.
P. Kolyuchiy ir klasificēts kā karantīnas nezāle, un pret viņu pastāvīgi cīnās. Taču pēdējā laikā ekonomiskās krīzes un līdzekļu trūkuma dēļ preventīvajiem pasākumiem šai nezālei izdodas sagrābt arvien jaunas Kaukāza un Kazahstānas teritorijas.
Cirtaini (mēnessakmens)
Nav tik daudz cirtainu naktsvijoļu formu. Slavenākais un izplatītākais P. ir bittersweet. Ārēji tas izskatās kā krūms ar ļoti gariem zariem, vīnogulājiem. Vienam augam ir vairāki stublāji, kuru garums ir līdz 3 metriem.
Interesanti! P. bittersweet lapas ir dažāda izmēra un formas.
Pašā augšā tie izskatās kā tropu augu lapas. Lielākoties tie izskatās kā monstera lapa. Pieaugot gludais kāts pamazām kļūst spirāli savīti.
Ziedi ir ļoti spilgti, dziļi purpursarkani, ar dzeltenu centru, savākti lietussargos. Koraļļu krāsas ogas. Augs ir indīgs un galvenokārt tiek novērtēts kā dekoratīvs augs. Izmanto parku un dārzu labiekārtošanā. Savvaļā tas apmetas mitrā siltā klimatā. Mīl upju krastus. Retāk sastopams mežā.
"Piekrastes"
Šis ir vēl viens pārstāvis, ko parasti attiecina uz cirtainajām sugām. Šī suga izvēlējās piekrastes biotopu. Mīl jūras un ezeru krastu smilšainās augsnes. Ložņu stublāji, pelēcīgi. Augs izskatās mīksts, jo tas ir pārklāts ar lielgabalu. Lapu krāsa ir zilgani zaļa. Ziedi tiek savākti ķekaros.
Gatavās ogas ir tādas pašas kā P. bittersweet. Varbūt kāds kādai no šīm sugām deva nosaukumu "Mēnessakmens". Oficiāli augs P. "Mēnessakmens" neeksistē.
Rantonetti
Mūžzaļš krūms, līdz 2 metriem augsts. To bieži izmanto, lai izveidotu standarta koku. Olu formas lapas, vienkāršas, nav preparētas. Visa lapu plāksne ir pārklāta ar nelielu pūku. Zieda krāsa ir tumši zila, ir īpatņi ar purpursarkaniem ziediem.
Interesanti! Augļi ir mazas sarkanas ogas, 1-2 cm., Sirds formas.
Rūpīgi izpētījuši augu, selekcionāri ierosina klasificēt P. Ratonetti citā ģimenē. Starp citu, šāda veida augu nosaukumu pasniedza dārznieks no Francijas, tāpēc valsts pateicās pazemīgajam dārzniekam par ilggadējo darbu. No dažādām pasaules malām atvestie augi, pateicoties šai personai, veiksmīgi iesakņojušies un priecē francūžus līdz pat mūsdienām.
Genciāns (zilais kartupeļu koks)
Aprakstos viņi izskatās kā dvīņi. Iespējams, ka apjukumu izraisīja fakts, ka P. Rantoneti pirmo reizi tika atrasts un aprakstīts Paragvajā. Līdz ar to cits nosaukums P. Paragvaja. Un P. gorechavkovidny dzimtene ir Brazīlija. Lai arī kā šo naktsvijoļu veidu dēvētu šobrīd, tā ir vispieprasītākā.
Dažās valstīs to audzē pārdošanai milzīgos daudzumos, gandrīz rūpnieciskā mērogā. Mājas aprūpe ir sarežģīta, augam nepieciešama sistemātiska atzarošana.
Sunberry
Saņēmis amerikāņu selekcionārs L.Bērbenks, krustojot divas naktsvijoles sugas. P. Gvineja un P. Eiropas ložņāšana kļuva par pamatu šīs sugas radīšanai. P.sunberry ir viengadīgs augs. Tam ir resns kāts ar četrām skaidri saskatāmām malām. Atklātā zemē tas aug no viena līdz diviem metriem. Augu audzē melni violeto ogu dēļ, no kurām gatavo ievārījumu, kompotus. Augs nav dīvains.
Ziedi tiek savākti lietussargos pa 20 gab. Augļi ātri aug un kļūst līdzīgi ķiršiem. P. Sunberry ir ļoti novērtēts arī tautas medicīnā. No šī auga tautas dziednieki gatavo desmitiem dažādu slimību recepšu.
Trīsziedu
Viengadīgs augs, lakstaugs. Mieņsakne. Auga ložņājošie stublāji var sasniegt pat 80 cm garu. Ja mitrums atļauj, stublājs iesakņojas, iesakņojas un no viena auga izaug vairāki augi. Šīs nezāles ziedi atrodas lapu padusēs.
Zieda krāsa ir balta, dažreiz gaiši ceriņi. Gatavi dzelteni augļi.
Uzmanību! Viens augs var saražot vairāk nekā 30 tūkstošus sēklu sezonā.
Ja laikapstākļi nav īpaši labvēlīgi, sēklas bez dīgšanas var saglabāt dzīvotspēju pat desmit gadus. Augs ir ļoti indīgs. Dzīvnieki to neēd. Ja nejauši norīts, rodas saindēšanās.
Bumbuļveida
Latīņu nosaukums "Solánumtuberosum" ir mūsu valstī pazīstamākā un iecienītākā naktsvijoļu suga. Nav tādas ģimenes, kur kartupeļus neizmantotu pārtikā. Kartupeļu bumbuļi ir garšīgi, atšķirībā no tā indīgajiem augļiem.
Ir ļoti daudz kartupeļu šķirņu. Kartupeļus pavairo veģetatīvi. Stādīšanai izmanto mazus bumbuļus, lielos īpatņus sadala daļās. Jūs varat arī audzēt kartupeļus no sēklām. Kartupeļi var augt gandrīz jebkur. Dažādas šķirnes atšķiras pēc formas, lapu krāsas un ziedu krāsas.
Galvenokārt audzē divu veidu P. tuberous. Pirmā ir tehniskā, no kuras iegūst cieti un otrā ir galda ciete, piemērota lietošanai pārtikā.
Viengadīga staigājoša lapa
Augļi ir apaļi, sarkani, ne lielāki par 2 cm.Pēc ziedēšanas olnīca attīstās čaumalā, kas izskatās pēc papīra. Šīs sugas lapas ir dziļi sadalītas, ne pārāk lielas, 7-8 cm.Stumbri ir spēcīgi, dzeloņi.
Zied vasarā, ziedi var būt balti, zili vai zili violeti līdz 3 cm apkārtmērā. Labvēlīgos apstākļos augs izaug līdz vienam metram augstumā un vismaz 0,5 metru diametrā.
Lobulārs
Daudzgadīgs augs, kas aug Austrālijas un Jaunzēlandes tropos. Sasniedz 2,5 m augstumu Ziedi lieli, zili violeti, savākti 5 -20 gabalos. Augļi oranži, ne vairāk kā 2,5 cm. Augs ir indīgs.
To audzē kā dekoratīvu. P. lobular izmanto arī tradicionālajā medicīnā zāļu pagatavošanai daudzu slimību (poliartrīta, iekaisuma procesu, ādas slimību, reimatisma u.c.) ārstēšanai.
Svarīgs! Tradicionālā medicīna iesaka izmantot šo augu, lai ārstētu galvassāpes, ausu iekaisuma procesus un sasitumus.
Kāpēc cilvēkiem patīk naktsvijoles? Tradicionālie dziednieki ārstnieciskām īpašībām. Dizaineri skaistumam. Floristi par nepretenciozitāti. Selekcionāriem par iespēju veidot jaunas šķirnes.
Nightshade ir viena no nepietiekami novērtētajām kultūrām. Lielākā daļa dārznieku to nepelnīti uzskata tikai par dekoratīvo augu. Taču tā nav gluži taisnība – tēma ir pelnījusi papildu diskusiju.
Kas tas ir un kā tas izskatās?
Naktssēne (pazīstama arī kā "solyanum") ir viens no interesantākajiem dārza un dārza augiem. Viņa izskats var būt ļoti daudzveidīgs: ir augstas zāles, dažāda lieluma krūmi. Bet naktsvijole var būt arī koks. Koksnes formās ir dažādas stublāju konfigurācijas: taisns, guļošs vai ložņājošs. Ir arī atšķirības lapu ģeometrijā. Starp tiem, kopā ar parastajiem, izceļas plunksnēti preparēti īpatņi.
Ziedu veidošanās laikā naktsvijolī tie tiek sagrupēti dažādās ziedkopās:
- birste;
- vairogs;
- panika.
Nav pat viena "standarta" vainaga krāsai. Tie ir dzeltenā, baltā, rozā un pat purpursarkanā krāsā. Visu nosaka konkrētais auga veids. Šāda izskata dažādība ir padarījusi naktsvijoļus par ārkārtīgi populāru dekoratīvo kultūru. Izmantojot dažādas tā pasugas un kombinējot tās savā starpā, ar citiem augiem, var izveidot satriecoši skaistas dārza kompozīcijas.
Botānika naktsviju augļus definē kā īstas ogas. Tie atšķiras arī ar savu graciozo izskatu, jo spilgti sarkanā nokrāsa augs pat saņēma segvārdu "koraļļu koks". Kultūra tiek uzskatīta par termofīlu, taču tai nav īpašu pretenziju uz augsnes veidu. Tomēr eksperti iesaka to audzēt uz irdenas zemes, kas sastāv no māliem un smilšmāla ar sārmainu reakciju. Nightshade pieder pie plašās naktsvijoļu dzimtas, tāpēc tās radinieki ir:
- pipari;
- kartupeļi;
- baklažāns;
- tabaka;
- petūnija;
- tomāti.
Dabā šis augs ir sastopams tropos, subtropos, daļēji mērenajā klimatiskajā zonā. Taču ārpus Dienvidamerikas izredzes atrast savvaļas naktsvijoles ir nelielas. Jāņem vērā, ka dzeloņainā suga (augstums no 30 līdz 100 cm) ir ļoti agresīva nezāle. Citas šķirnes šajā ziņā ir drošas. Tomēr viņi ir pelnījuši pamatīgu diskusiju.
Veidi
Ērkšķu naktsvijole ir klāta ar pilnīgi robustiem, viegli dzelteniem ērkšķiem 5 līdz 12 cm garumā, kas klāj ne tikai stublāju, bet pat kātus. Viens augs var veidot 60 vai pat 70 zarus. Ziedēšanas periods ir vasarā un pirmais rudens mēnesis. Augļu periods ir aptuveni no 1. augusta līdz 31. oktobrim.
Veidojošais auglis ir kā bumba. Šīs sausās ogas nogatavošanās laikā saplaisā. Vienā krūmā var būt 180 ogas (labvēlīgos apstākļos). Kad sēklas ir nogatavojušās, tās nedīgst, bet paliek nemainīgas 5 vai 6 mēnešus. Tie ir ideāli piemēroti, lai atdzīvinātu pēc ziemošanas.
Dzeltenās naktsvijoles sēklu dīgtspēja ilgst vismaz 7 gadus. Gaisa straumes tos viegli pārnēsā lielos attālumos un var pēkšņi apmesties dārznieku vietā. Ja šī suga ir apzināti audzēta, tā būs rūpīgi jākopj, pretējā gadījumā augsne ātri aizsērēsies ar krītošām sēklām. Drīzumā 80 līdz 100% kultivēto un savvaļas stiebrzāļu šajā teritorijā tiks pārvietoti, un tos atgriezt atpakaļ nebūs tik vienkārši.
Viltus piparu naktsvijolēm ir vēl viens vispārpieņemts nosaukums - "Jeruzalemes ķirsis". Tomēr tas ir maldinošs. Šim augam nav nekāda sakara ar ķiršiem (izņemot augļu ārējo līdzību) vai Tuvajiem Austrumiem. Tas nāk no Madeiras salas. Krimas pussalā vairākkārt tika atrasti neīsto naktsvijoļu savvaļas biezokņi.
Botāniski tas ir mūžzaļš pundurkrūms, galvenokārt līdz 1 metram augsts. Lapotnei nav apmales, tā pieder pie ovāla vai lanceolāta tipa. Ziedēšana notiek jūlijā un augustā. Ziedi nav īpaši pievilcīgi: tie ir mazi un pēc izskata diskrēti. Pseidopiparu naktsviju ārējais skaistums atklājas tikai veidojoties apaļiem, pamazām sārtošiem augļiem.
Piparu solāns, kura izcelsme ir Urugvajā un Brazīlijas dienvidu reģionos, ir nedaudz lielāks nekā pseido-piparu pasuga. Izmēru atšķirība attiecas arī uz šo augu augļiem. Jaunie dzinumi uz piparu formas dzinumiem atšķiras ar pelēcīgu malu. Lapas ir salīdzinoši īsas, ziedēšana notiek vasarā, un līdz rudens beigām veidojas dziļi sarkanas ogas, nedaudz lielākas par ķiršu.
Piparu naktsvijolei ir ne tikai dekoratīva, bet arī ārstnieciska vērtība. Tāpat kā tā viltus piparu brālēns, to var izmantot iekštelpu kultūrā. Saules gaismai viņam jābūt intensīvai, bet ne tieši krītošai. Bet papilārā naktsvijole savu nosaukumu ieguvusi no augļa iegarenajām galotnēm. Auga augstums var būt ievērojami lielāks par 1 metru.
Šīs sugas lapas ir tikpat mīkstas kā dadzis. Salīdzinoši resnais kāts ir blīvi klāts ar muguriņām. Papilārās naktsvijoles ziedi ir nelieli, krāsoti baltā vai purpursarkanā tonī. Nogatavojušies augļi ir oranžas vai dzeltenas ogas ar vaska nokrāsu. Ir vērts atzīmēt, ka šāds augs ir diezgan reti sastopams, un tas ir tā galvenais trūkums.
Sarkanā naktsvijole ir daudzgadīgs pundurkrūms. Tam ir lielas lapas. Sarkano naktsvijoļu stublāji ir pakļauti lignifikācijai. Augļi ir spilgti koši. Augs ir sastopams savvaļā, tas vairākkārt konstatēts:
- Sibīrija;
- Mongolijas ziemeļu daļa;
- Himalaju kalni.
Bittersweet kāpšanas naktsvijole ir arī krūms ar iegareniem ložņājošiem zariem un nedaudz smailu lapotni. Tas sasniedz 30-180 cm augstumu.Ziedi tiek krāsoti purpursarkanā krāsā, un vēlāk no nokarenām otām veidojas tumši sarkani augļi. Svarīgi: šīs ogas var uzskatīt par ēdamām tikai nosacīti, jo maz ticams, ka saldo un rūgto garšu maiņa daudziem patiks.
Bittersweet naktsvijole tiek izmantota dzīvžogiem. Dabā tas apdzīvo krastus:
- ezeri;
- purvi.
Nav jēgas ilgi runāt par bumbuļveida naktsvijoli. Galu galā šis ir parasts kartupelis, kas visiem zināms no bērnības. Bet ar to šīs grupas sugu daudzveidība nebeidzas. Tātad piekrastes naktsvijole ir viena no kāpšanas pasugām.
Pilnīgi savam nosaukumam tas apdzīvo smilšainas teritorijas ezeru un jūru krastos.
Pūkas padara piekrastes nakteņu augus pēc izskata mīkstus. Tās lapas ir zaļas, ar zilganu nokrāsu. Pēc ogu izskata tas ir līdzīgs rūgteni saldajam tipam. Ikdienā augs saņēma nosaukumu "Mēnessakmens". Bet nevienā botāniskajā uzziņu grāmatā vai citā oficiālā avotā šis termins nav izmantots.
Lobulārā naktsvijole ir pelnījusi īpašu uzmanību. Tas ir augsti attīstīts daudzgadīgs lakstaugs. Tā augstums var sasniegt 2 vai pat 2,5 m Ziedi pēc izskata ir aptuveni tādi paši kā kartupeļiem. Augļi ir ovālas formas ogas. Tos neēd toksisko īpašību dēļ.
Lobulārā naktsvijole dabiski dzīvo Austrālijā, Jaunzēlandē un vairākos pasaules subtropu reģionos. Postpadomju telpā tas ir sastopams tikai kā kultivēts augs (dekoratīvs viengadīgs). Audzēšana šim nolūkam tika uzsākta tikai 1955. gadā, pirmo reizi Rumānijā tika izaudzēta lobulārā naktsvijole.
Farmācijas rūpniecība izrāda interesi par šo sugu, izmanto to kā izejvielu hormonālo zāļu ražošanai.
Ir vērts pieminēt Rantonetti naktsvijoli. Tas ir līdz 2 metrus augsts mūžzaļš krūms, ko galvenokārt izmanto standarta koku stādīšanai. Pēc ziedēšanas veidojas mazas (līdz 2 cm) sirds formas ogas. Līdzās tumši zilajiem ir arī violeti ziedi. Bet ir vērts atzīmēt, ka daži selekcionāri šaubās, vai šī kultūra pieder pie naktssveces.
Šāda veida domstarpības par Sunberry sugām nerodas. To selekcionēja slavenais amerikāņu botāniķis Burbanks, hibridizējot Eiropas un Gvinejas šķirnes. Tā ir viengadīga kultūra ar biezu tetraedrisku stublāju. Dārznieki to novērtē ar tumšajām ogām, kuras izmanto ievārījuma un kompota gatavošanā. Sunberry audzēšanai nav īpašu prasību
Kā tas ir noderīgi?
Ir ārkārtīgi grūti sniegt nepārprotamu naktsviju priekšrocību un ārstniecisko īpašību aprakstu, jo šajā ģintī ir labs tūkstotis sugu. Dažiem no tiem praktiski nav nekādas vērtības, daudzi tiek izmantoti tikai dekoratīviem nolūkiem. Uztura speciālisti identificē tikai melnās (aka parastās) naktsvijoles. Svarīgi: novācot ogas, jums nežēlīgi jāatbrīvojas no kātiem. Tas satur vairākas toksiskas vielas.
Melnās naktsvijoles ķīmiskais sastāvs ir labi sabalansēts. Pateicoties askorbīnskābei, tas palīdz:
- stiprināt imunitāti;
- uzlabot dzelzs uzsūkšanos;
- pastiprina dažu vitamīnu darbību.
Glikozīdiem ir liela vērtība. Tie ne tikai palīdz cīnīties ar sirds slimībām, bet arī nomāc daudzas nopietnas infekcijas. Regulāra glikozīdu uzņemšana atvieglo cīņu pret gremošanas sistēmas infekciozajām patoloģijām. Turklāt glikozīdi paplašina asinsvadus un palielina flegma izdalīšanos.
Pateicoties karotīnam, naktsvijole novērš nakts aklumu un arī samazina vēža risku.
Augļi satur mangānu, kas ir ļoti svarīgs pilnvērtīgai saistaudu veidošanai. Tas arī uzlabo ogļhidrātu uzsūkšanos. Pateicoties organiskajām skābēm, naktsviju ogas:
- kavē aterosklerozes attīstību;
- optimizēt hematopoētisko funkciju;
- normalizē līdzsvaru starp skābēm un sārmiem organismā.
Kalcija un magnija kombinācija palīdz stiprināt kaulus, nedaudz palielina urīna izdalīšanos un pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Spriežot pēc atsauksmēm, šī kombinācija uzlabo miegu, samazina stresa risku. Rutīnam (P vitamīnam) ir trīs loma:
- varikozu vēnu profilakse;
- smaganu asiņošanas samazināšana;
- virsnieru atbalsts.
Augu cukuri nodrošina enerģijas resursu papildināšanu, ko izmanto visi orgāni, audi un pat atsevišķas šūnas. Turklāt endorfīnus ražo no cukuriem. Tanīnu (tanīnu) izmantošana ir lieliska. Tie aptur asiņošanu un palīdz dziedēt abscesus, apdegumus un citus gļotādas bojājumus. Ar tanīnu palīdzību ir iespējams nomākt vīrusu izraisītus ādas bojājumus.
Regulāri lietojot naktsvijoļus, jūs varat palielināt insulīna ražošanu, vienlaikus samazinot cukura koncentrāciju. Šis īpašums ir ļoti vērtīgs pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, kā arī visiem, kas ir pakļauti riskam. Man jāsaka arī par kvercetīnu. Šis flavonoīds palīdz tikt galā ar alerģiskām reakcijām, bloķējot histamīnu.
Turklāt ir vērts pieminēt tādas vērtīgas kvercetīna īpašības kā šūnu noklāšana no brīvajiem radikāļiem un akūtu artrītu sāpju likvidēšana. Preparāti, kuru pamatā ir naktsvijole un no tās ogām iegūts ievārījums, ir noderīgi:
- hipertensija;
- podagra;
- sistemātisks aizcietējums.
Auga choleretic iedarbība samazina aknu slimību iespējamību. Naktssēnes loma ir liela saindēto vai lieko tauku uzkrāšanās aknu atjaunošanā. Ārsti iesaka papildināt ar ogām tādu medikamentu uzņemšanu, kas paredzēti cistīta un citu izvadorgānu slimību ārstēšanai. Protams, katra kombinācija ir jāizvēlas individuāli: ņemot vērā vecumu, vielmaiņu, pavadošās patoloģijas utt.
Naktssēnes sviedrēšanas un pretdrudža iedarbība padara to piemērotu gripas un elpceļu slimību ārstēšanai.
Ogu ēšana palīdz samazināt simptomu smagumu, atvieglo elpošanu, rīšanu. Auga pretiekaisuma un anestēzijas īpašības palīdz ārstēt vairākas slimības (tās neārstē, palīdz!). Augļos esošās vielas mazina spazmas un gludo muskuļu spazmas. Nightshade palīdz atjaunot ķermeni, uzlabojot kolagēna sintēzi un palīdzot izvadīt toksīnus. Lai arī naktsvijoļu ievārījumu ir grūti uzskatīt par diētisku pārtiku (satur daudz cukura), mērena tā lietošana uz spraiga treniņa fona noteikti nekaitēs jūsu figūrai.
Pateicoties naktsvijolei, uzlabojas asins sastāvs, mazinās vairākas hroniskas sāpes. Varat to izmantot, lai apkarotu dažāda rakstura tārpus. Šī auga priekšrocības ir nenoliedzamas arī:
- reimatisms;
- ķērpis;
- psoriāze;
- astma;
- ekzēma;
- dažādi izsitumi;
- epilepsija;
- pastāvīgs rinīts;
- galvassāpes.
Iespējamais kaitējums
Naktsēnes bīstamība ir tāda, ka tā ir indīga suga (pareizāk sakot, suga). Vienīgi nogatavojušās melnās nakteņu ogas nesatur toksiskas vielas. Ogas jāvāc pēc iespējas rūpīgāk. Ja pieskaras kātam, ar rokām nedrīkst pieskarties ādai, īpaši sejai vai acīm, kā arī pārtikas produktiem. Vispirms mums ir jānomazgā rokas.
Sakārtojiet ogas pēc iespējas rūpīgāk. Ja lietojat vismaz vienu negatavu augli, varat iegūt smagu saindēšanos. Pirms vākšanas un naktsvijoļu lietošanas obligāti jāizpēta visi ārstu un biologu sniegtie ieteikumi. Ir kategoriski nepieņemami izmantot šo augu, ja:
- pastāvīgi zems asinsspiediens (hipotensija);
- nieru vājums;
- grūtniecība;
- laktācija;
- akūti aknu darbības traucējumi;
- caureja;
- regulāra meteorisms.
Kā augu var uzklāt?
Ražas novākšanai ziemai medicīniskiem nolūkiem izmanto gan jaunos dzinumus, gan gatavus augļus. Zāli var novākt ziedēšanas periodā. Vispirms nogrieziet zāles stiebru augšējo daļu (visu, kas atrodas augstāk par 20 cm virs zemes). Dzinumi rūpīgi jāpārbauda, lai nebūtu bojātu lapu un sapuvušo vietu. Žāvēšana tiek veikta rūpīgi noēnotā vietā, kas ir labi vēdināta.
Sagataves pastāvīgi maisa un apgriež, līdz tās ir 100% sausas.
Augļus novāc no augusta pirmajām dienām. Vispirms ogas norauj kopā ar kātiem. Pēc tam tie jānomazgā aukstā ūdenī un jāizžāvē. Tikai pēc žāvēšanas tiek noņemti kāti. Savāktos augļus izklāj uz paliktņiem vai cepešpannām. Tvertnes ir iepriekš izklātas ar papīru vai audumiem, kas izgatavoti no kokvilnas šķiedrām.
Svarīgi: uz paletes jābūt tikai vienam slānim. Ielieciet tos tādā pašā veidā pēc žāvēšanas uz platas cepešpannas. Šoka sasaldēšana saldētavā aizņem 2 stundas, pēc tam naktsvijoli ielej tajos maisos vai konteineros, kuros tās plāno uzglabāt. Tur pievieno cukuru (pēc svara kā ogām), un pēc 3 vai 4 stundām to samaļ līdz biezenim.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot naktsvijoļus pārtikai, ir vārot ievārījumu. Vispirms augļus vāra cukura sīrupā. Alternatīvi, gatavojot ievārījumu, vāra kartupeļu biezeni. Labs risinājums ir arī naktsvijoļu saldēšana. Šī recepte, cita starpā, nodrošina produkta labvēlīgo īpašību saglabāšanu.
Bet ar naktsvijolēm var pagatavot dažādus ēdienus (ne tikai ievārījumu). Atvērtais pīrāgs izrādās ļoti labs. Tās pagatavošanai izmantojiet:
- 700 gr. ūdens;
- nedaudz sausā rauga;
- margarīns iepakojumā;
- 15 gr. sāls;
- 60 gr. Sahāra.
Cukurs un sāls tiek izšķīdināti ūdenī, lai paātrinātu procesu, tas ir jāsamaisa. Tad margarīnu izkausē pannā un ielej ūdenī. Raugu sajauc ar miltiem. Svarīgi: olu pievienošana nav nepieciešama. Pēc mīklas mīcīšanas mīciet to divas reizes, tiklīdz tā paceļas.
Ogu vietā ievārījumu var izmantot kā pildījumu. Turklāt viņi tur ievietoja 30 gramus. ciete (pildījuma sabiezēšana). Pēc mīklas izklāšanas uz cepešpannas veidojas salīdzinoši zemas malas. Atliek apkaisīt pildījumu ar pulveri, kas sastāv no:
- 60 gr. Sahāra;
- 30 gr. saulespuķu eļļa;
- 15 gr. ciete;
- 100 g kviešu milti.
Pievilcīga recepte ir zaļo kāpostu zupa. Vārīšana sākas ar gaļas buljona vārīšanu. Kamēr tas gatavojas, sagriež burkānus, sīpolus un pētersīļus mazākos gabaliņos. Pēc tam tos apcep saulespuķu eļļā, liek miltos un apcep 2 minūtes. Naktsēnes lapotni vāra, līdz tā kļūst mīksta. Pēc tam šo produktu izberž caur sietu.
Saknes, kas ir iepriekš apceptas (vēlams tajā pašā katliņā), sajauc ar rīvētu naktsviju. Kopā tos atšķaida ar buljonu un lapu novārījumu. Garšas uzlabošanai pievieno piparus. Gatavošana prasīs 20 minūtes. Kad līdz gatavībai atlikušas 5 vai 10 minūtes, katliņā pievieno skābenes un galda sāli.
Produktu kopējās izmaksas būs:
- 500 gr. jaunas lapas;
- 500 gr. vēlamā gaļa;
- 200 gr. skābenes lapas;
- 1 burkāns;
- 1 sakne svaigu pētersīļu;
- sīpolu galva;
- 60 ml saulespuķu eļļas;
- 30 gr. kviešu milti;
- sāls un melnie pipari pēc jūsu vēlmēm.
Jūs varat pagatavot olu kulteni ar naktsvijoļiem. Lapas sagriež lielākas, tad tās uz pannas uzkarsētā gī sautē. Pēc iepildīšanas ar sakultām olām trauku liek gatavībā cepeškrāsnī. Gatavība tiek vērtēta individuāli. Ēdienu pasniedz, uzkaisot melnos vai zaļos piparus. Lietošanai 1 porcijai:
- 200 gr. skrejlapas;
- pāris olas;
- 50 gr. gī.
Armēnijas virtuves cienītāji ar prieku pagatavos salātus. Sāciet ar jauno naktsvijoļu lapu šķirošanu un mazgāšanu. Pēc tam tos sagriež lielākos gabalos un liek verdošā ūdenī. Ielaižot tajā lapas, tās izmet uz sietiņa un atdzesē. Pārvietojot produktu salātu bļodā, sāliet to, pievienojiet galda etiķi.
Sagrieziet ķiploku galvu pēc iespējas smalkāk. Lai pagatavotu šo ēdienu, jūs tērējat:
- 250 g lapas;
- 15 ml etiķa;
- 2-3 gr. ķiploki;
- melnie pipari un sāls paši.
Vēl viena iespēja ir biezpiena pudiņš. Pie 75 gr. lapas izmanto 150 gr. biezpiens, 15 gr. sviests, 10 gr. cukurs, 15 gr. manna, 40 gr. zema tauku satura skābs krējums, 5 gr. malti krekeri. Vajadzēs arī pāris vistas olu. Vispirms biezpienu samaļ, tad sajauc ar neapstrādātiem dzeltenumiem, samaļ ar cukuru. Tad liek sāli, mannu, 50% uzsildītu sviestu. Sagatave ir labi sajaukta.
Šai masai uzklāj neapstrādātas naktsvijoļu lapas. Tie ir iepriekš nomizoti un sasmalcināti mazāki. Kad lapotne ir izdēta, pievieno olu baltumus, saputo līdz putām. Visu vēlreiz samaisa, liek uz eļļotas cepešpannas, katra 2,5-3 cm (virs sausiņiem). Izlīdzina kārtu, trauciņu apsmērē ar skābo krējumu, pārkaisa ar krekeriem, apslaka ar saulespuķu eļļu un cep.
Ir arī noderīgi zināt, kā pagatavot naktsvijoļu mērci. Ēdienā ietilpst:
- skābenes;
- naktssveces;
- pētersīļi (tas visas ir lapas);
- pāris gabaliņi baltmaizes vai klaipa;
- pāris olu dzeltenumu;
- 1 proteīns;
- 15 gr. saulespuķu eļļa.
Darbam jums ir nepieciešamas tikai svaigas jaunas lapas. Tos mazgā un smalki pērti. Tad sagatavoto masu sajauc ar maizi (piemērcēta pienā) un pāris dzeltenumiem. Vienu no dzeltenumiem ņem neapstrādātu, bet otru cieti novāra. Kad maisījums gatavs, ar tievu strūklu pievieno augu eļļu.
Garšojiet to visu ar citronu sulu. Pievieno sinepes, piparus, galda sāli, cukuru. Pēc tiem pievieno arī sasmalcinātu vārītu proteīnu. Mērci var izmantot kā piedevu aukstai gaļai, vārītām olām. Bet vislabāk tas ir saderīgs ar dažāda veida zivīm.
Ļoti pievilcīga recepte ir klimpas ar naktsvijolēm. Tas izceļas ar savu vienkāršību, taču tajā pašā laikā tas ļauj izjust neparastu garšu. Lai pagatavotu 45-50 klimpu gabalus, jums būs nepieciešams:
- 400 gr. kvalitatīvi milti;
- 200 gr. vārīts ūdens;
- pāris olas;
- 10 gr. sāls;
- 800 gr. augļi;
- 100 g Sahāra.
Jūs varat sagatavoties darbam 19 minūtēs. Pati sagatavošana prasīs 80 minūtes. Speciālisti iesaka gatavot šo ēdienu brokastīs. Vispirms maizes miltus iesijā dziļā traukā (bļodā). Izlietajā slidkalniņā tiek izveidots padziļinājums, kurā var salauzt olas, pievienot ūdeni un sāli.
Tālāk mīciet elastīgo mīklu. Piemērotības kritērijs – minimāla pielipšana pie rokām un pie galda. Pēc mīcīšanas tai vajadzētu "atpūsties" 30 minūtes. Pēc tam sagatavi noliek uz galda un izrullē "desiņas" ar platumu no 6 līdz 8 cm. Šos gabaliņus garumā sagriež uz pusēm un pēc atkaulošanas miltos tos nedaudz sadrupina.
Tagad jums ir jāizvelk mīklas gabali līdz plānu kārtu stāvoklim. Uz katra no tiem ielieciet 15 gramus. nakteņu augļi un 7 gr. Sahāra. Savienojot mīklas malas, tiek veidoti pelmeņi. Vāra tos sālsūdenī. Pēc uzklāšanas gatavošana ilgst ne vairāk kā 4 vai 5 minūtes.
Daži pavāri dod priekšroku Kanādas ievārījuma pagatavošanai. Vispirms uzvāra sīrupu, kuram ņem 2 kg augļu. Ūdeni aizstāj ar sulu, kas izspiesta no 1 citrona. Gatavošanas procesā sīrups būs jāatliek malā 4 vai 5 reizes. Pēdējās vārīšanas laikā pievienojiet sulu no pāris citroniem un pēc šķidruma iztvaicēšanas ielieciet 2 vai 3 piparmētru lapas. Pēc tam uguns tiek izslēgta.
Vienkāršāka ievārījuma recepte ietver 600 gr. ogas ar sīrupu, kuru vārīja no 600 gr. cukurs un 200 gr. ūdens. Pannu atstāj no vakara līdz rītam, gaidot, kad iztecēs sula. Kad pienāks laiks, ogas jāvāra, līdz tās kļūst mīkstas. Sasmalciniet tos un atkal lieciet gatavot.
Ēdiens tiek pagatavots, kad tas ir sarucis par 1/3 vai vairāk.
Lai iegūtu informāciju par naktsviju audzēšanu mājās, skatiet nākamo videoklipu.
Paldies
Vietne sniedz pamatinformāciju tikai informatīviem nolūkiem. Slimību diagnostika un ārstēšana jāveic speciālista uzraudzībā. Visām zālēm ir kontrindikācijas. Nepieciešama speciālista konsultācija!
Daudzi dārznieki zina naktsvijole kā brīnišķīgs dekoratīvs augs, kas priecē ar savu skaistumu visu gadu: baltie naktsvijoles ziedi savienojumā ar skaistām ogām, kuru krāsa mainās, nogatavojoties, neatstās vienaldzīgus. Bet šis augs tiek novērtēts ne tikai dekoratīvā efekta dēļ, bet arī ārstniecisko īpašību dēļ, par ko mēs sīkāk runāsim šajā rakstā.Naktssēnes augs
Kā izskatās naktsvijole?
Naktssēnes (jeb "solyanum") ir interesants augs, jo tas var izskatīties dažādi: tie ir gan garšaugi, gan krūmi, gan koki, kuru kāts var būt guļus, stāvs vai ložņājošs, bet lapas - vienkāršas vai plānveidīgi sadalītas.Auga ziedus savāc vairogos, otās vai spārnos, savukārt zieda vainagu var krāsot baltā, dzeltenā, purpursarkanā vai rozā krāsā (viss atkarīgs no naktsvijoles veida).
Naktsēnes auglis ir oga. Koši sarkano augļu skaistuma un graciozitātes dēļ naktsvijole tiek saukta par "koraļļu koku".
Naktsvītene ir termofīls augs, kas nav izvēlīgs augsnes veidam, lai gan vislabāk plaukst irdenās, sārmainās smilšmāla vai mālainās augsnēs.
Nightshade ģimene
Nightshade pieder pie Solanaceae dzimtas, kurā ir aptuveni 1500 sugu. Turklāt šajā saimē ir gan lauksaimniecības kultūras (piemēram, kartupeļi, baklažāni, tomāti, paprika), gan derīgi ārstniecības augi, tostarp:- naktssveces viltus pipari;
- piparu naktsvijole;
- papilāru naktsvijole;
- naktsvijole sarkana;
- rūgti salda naktsvijole;
- naktsvijole melna.
Kur tas aug?
Solanaceae dzimtas augi ir sastopami tropu, subtropu un mērenos apgabalos, bet pārsvarā tie ir sastopami Dienvidamerikā.Savākšana un uzglabāšana
Ārstnieciskos nolūkos izmanto ārstniecības augus, lapas un nakteņu augļus.Tātad auga zāle un lapas tiek novāktas no jūlija līdz septembrim, bet augļi - no augusta līdz oktobrim.
Izejvielas žāvē svaigā gaisā vai rūpīgi vēdināmā telpā un uzglabā kastēs, kuras iepriekš izklātas ar papīru.
Naktsēnes glabāšanas laiks ir diezgan ilgs - 6 - 8 gadi.
Svarīgs! Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas tikai tumšas (vai melnas un zilas) nakšu ogas, bet zaļos augļus nevar izmantot, jo tie satur lielu daudzumu solanīna - indīga glikozīda, kas var izraisīt intoksikācijas simptomu attīstību.
Parasti naktsvijoles var žāvēt, sasaldēt un savīt ar cukuru vai medu.
Nightshade ir nezāle
Bieži viņi runā par naktsviju kā bīstamu nezāli, no kuras ir ļoti grūti atbrīvoties. Bet šis apgalvojums nav gluži patiess, jo nezāle galvenokārt ir viena veida naktsvijole - dzeloņstieņa.Šāda veida naktsvijole sasniedz 30 - 100 cm augstumu, savukārt tās kātam, zariem un lapu dzīslām un kātiem ir spēcīgi, subulāti dzeltenīgas krāsas ērkšķi (ērkšķu garums ir 5 - 12 cm).
Viena šāda naktsvijole var veidot līdz pat 70 zariem.
Dzeltenā naktsvijole zied no jūnija līdz septembrim un nes augļus no augusta līdz oktobrim. Šāda veida nakteņu auglis ir sfēriska, daļēji sausa oga, kas nogatavojoties saplaisā. Viena šāda naktsvijole var dot līdz 180 ogām, un katrā no tām ir aptuveni 50 - 120 sēklas.
Interesants fakts! Nogatavojušās šāda veida nakteņu sēklas nedīgst, atrodoties bioloģiskās miera stāvoklī 5-6 mēnešus. Sēklas dīgst tikai pēc pārziemošanas tieši augsnē. Uzkrītoša ir arī sēklu dzīvotspēja augsnē, tā ir 7 - 10 gadi.
Naktsēnes apdraud ne tikai tas, ka tā ilgstoši saglabā dzīvotspēju, bet arī tas, ka šo augu (pareizāk sakot, sēklas) viegli nolauž un vējš aiznes lielos attālumos.
Svarīgs! Nepietiekami rūpējoties par dzeloņainajām naktsvijolēm, strauji palielinās augsnes piesārņojums ar augu sēklām, savukārt bieži vien visu lakstaugu veģetāciju bez izņēmuma izspiež dzeloņains naktsvijoles.
Vai ir pareizi ēst naktsvijoli?
Jūs varat ēst ne visu veidu naktsvijoļu ogas. Visbiežāk tiek ēstas melnās nakteņu ogas, kuras reti tiek lietotas svaigā veidā (ogām ir nepatīkama smaka).Pārsvarā naktsvijoļu ogas izmanto kā pildījumu pīrāgiem, ievārījuma un konservu gatavošanai.
Ir svarīgi ēst tikai nogatavojušās ogas, kas ir bagātas ar cukuru un askorbīnskābi. Negatavās naktsvijoļu ogas satur indīgus savienojumus, kas ogām nogatavojoties tiek pilnībā iznīcināti.
Naktsēnes sugas
Kā minēts iepriekš, Solanaceae ģimenē ir vairāk nekā 1500 dažādu augu sugu, kas dod priekšroku mērenam un siltam klimatam.Šī apbrīnojamā ģimene ir apvienojusi visdažādākās un bieži vien negaidītākās sugas, starp kurām ir indīgi un diezgan bīstami augi (piemēram, mandraga, belladonna, dope, kā arī henbane un brugmansia).
Šajā ģimenē ir daudz dārzeņu iemīļoti un smaržīgi dekoratīvi ziedi (piemēram, petūnijas, tabaka, fizalis).
Bet mēs sīkāk pakavēsimies pie tiem naktsvijoļu veidiem, kurus izmanto tradicionālajā medicīnā.
Viltus Nightshade
Viltus piparu naktsvijole, ko dēvē arī par "Jeruzalemes ķiršu" augļu līdzības dēļ ar ķiršiem, ir Madeiras salas dzimtene. Savukārt savvaļā šī naktsvijoļu suga sastopama Krimas teritorijā. Šis naktsvijoļu veids pieder pie mūžzaļajiem puskrūmu augiem, jo augumā reti pārsniedz 1 m.Lapas ir lancetiskas vai ovālas un bez malas (lapu garums 8 - 10 cm).
Augs zied ar maziem atsevišķiem baltiem ziediem, kas parādās jūlijā un augustā. Bet neīsto piparu naktsvijole iegūst savu slaveno pievilcību tikai tad, kad parādās apaļi augļi, kas pamazām kļūst sarkani. Ogas veidojas uz kāta, paceļoties pāri lapotnēm. Nogatavojušās naktsvijoļu ogas var lepoties ar visiem toņiem – no oranžas līdz koši.
Naktsēnes augļi tiek uzskatīti par neēdamiem, jo satur indīgo alkaloīdu solanīnu. Taču Dienvidāfrikā ar šo augu ārstē vēsus un vēdera krampjus, savukārt Indijā no šī auga novārījumus un uzlējumus lieto miegainības un akūtu sāpju ārstēšanai.
Piparu naktsvijole
Piparu naktsvijole pēc izskata ir līdzīga neīsto piparu naktsvijolei, ar vienīgo atšķirību, ka pirmā ir mazāka izmēra (un arī tās augļi ir mazāki). Jaunajiem piparu naktsviju dzinumiem ir pelēcīga maliņa un īsas lapas.
Šīs naktsvijoļu sugas dzimtene ir Brazīlijas dienvidi, kā arī Urugvaja.
Jāteic, ka nakteņu paprika visbagātāk zied vasarā: piemēram, mazi balti ziedi noklāj visu augu. Ziemas sākumā nogatavojas spilgti sarkanas ogas apmēram ķirša lielumā.
Šis naktsvijoļu veids ir ne tikai dekoratīvs, bet arī ārstniecības augs, kas tiek dēvēts par "kakla kaklu" vai "kakla koku", jo piparu nakteņu ogas palīdz tikt galā ar kakla sāpēm. Šim nolūkam tiek sagatavota šāda infūzija: 1 ēd.k. sasmalcinātas sausas ogas aplej ar glāzi verdoša ūdens un iepilda divas stundas. Ar šo infūziju kakls tiek skalots līdz piecām reizēm dienā. Šī skalošana palīdz ātri apturēt iekaisumu un novērst sāpes kaklā ar tonsilītu.
Sula no nakteņu piparu ogām lieliski dziedē brūces un griezumus, kā arī veicina vārīšanās rezorbciju.
Svarīgs! Viltus pipari un piparu naktsviņi ir istabas augi, kas mīl spilgtu saules gaismu, lai gan tie ļoti labi nepanes tiešus saules starus.
Naktssēnes papilārs
Šo naktsvijoļu veidu sauc arī par "govs tesmeni", un tas viss ir saistīts ar to, ka augļu gali ir iegareni un izskatās kā tesmenis ar sprauslām. Naktssēnes papilāra augstums var sasniegt vienu vai vairākus metrus. Šis naktsvijoļu veids izceļas ar mīkstu lapu klātbūtni, kas atgādina mazus dadzis. Auga stublāji ir diezgan biezi un raibi ar ērkšķiem.
Augs zied ar maziem ziediem, kas var būt purpursarkani vai balti. Pēc ziedēšanas veidojas vaski dzelteni vai oranži augļi.
Man jāsaka, ka papilārā naktsvijole pamatoti tiek uzskatīta par diezgan retu augu. Neskatoties uz to, šāda veida naktsvijoles ir atradušas pielietojumu homeopātijā: preparātus uz tā bāzes lieto hemoptīzei, kā arī kā efektīvu atkrēpošanas līdzekli.
Naktsveļa sarkana
Tas ir daudzgadīgs krūms ar lielām lapām un kokainiem kātiem. Sarkanās naktsvijoles auglis ir spilgti sarkana oga. Šis naktsvijoļu veids ir izplatīts Mongolijas ziemeļos, Sibīrijā un Himalajos.
Sarkanās naktsvijoles satur nelielu daudzumu rūgto glikozīdu un solanīna, kas savā darbībā ir ļoti tuvi tanīniem, C vitamīnam, ogļhidrātiem un citām vielām.
Medicīniskiem nolūkiem jaunus auga dzinumus izmanto šādu slimību ārstēšanai:
- reimatisms;
- ādas slimības (ekzēma, izsitumi);
- vielmaiņas slimība;
- elpceļu slimības (bronhiālā astma, saaukstēšanās);
- cistīts;
- neiralģija;
- vidusauss iekaisums.
Svarīgs! Lietojot lielas devas vai ilgstoši lietojot, sarkanās naktsvijoles preparāti var izraisīt saindēšanos.
Rūgta naktsvijole
Šāda veida naktsvijolēm, kas ir daļēji krūms, ir gari ložņu zari un iegarenas (nedaudz smailas) lapas. Auga augstums svārstās no 30 līdz 180 cm. Bitersaldās naktsvijoles violetie ziedi ir ne tikai lieli, bet arī ļoti spilgti, tie savākti nokarenās birstēs (vēlāk no šīm otām veidojas sarkani augļi).
Bittersweet savu nosaukumu ieguva, pateicoties saviem augļiem, kurus sakožot, ir salda garša, kas dod vietu rūgtumam. Cilvēki šo naktsvijoļu veidu pazīst kā "vilku ogas" un "tārpus".
Augs aug galvenokārt krūmos, gar upēm, ezeriem un purviem, kā arī dzīvžogos.
Ārstnieciskos nolūkos auga stublājus galvenokārt izmanto ķērpju, reimatisma, kā arī augšējo elpceļu katara ārstēšanā. Bet rūgtensaldās naktssveces indīgās ogas farmakoloģijā nav izmantotas.
Izejvielas tiek novāktas (jauna zāļaina zaru galotne) ziedēšanas sākumā vai tieši ziedēšanas laikā. Izejvielas žāvē ēnā un uzglabā ar papīru pārklātās kastēs (svarīgi nakteņu sēnīti uzglabāt atsevišķi no citiem augiem, jo augs ir indīgs).
Rūgtensaldās naktsvijoles sastāvs nosaka tās ārstnieciskās īpašības. Tātad auga aktīvās vielas ir:
- alkaloīdi;
- rūgtums;
- glikozīdi;
- saponīni;
- tanīni;
- flavonoīdi;
- savelkošs;
- diurētiķis;
- choleretic;
- atkrēpošanas līdzeklis;
- asins attīrīšana;
- pretiekaisuma līdzeklis;
- pretsāpju līdzeklis;
- nomierinoša;
- brūču dziedēšana;
- prettārpu līdzeklis.
- vielmaiņas slimība;
- ādas slimības (izsitumi, niezoša ekzēma un ķērpji);
- gripa;
- reimatisms;
- krampji;
- bronhiālā astma;
- urīnpūšļa iekaisums;
- pielonefrīts;
- caureja;
- neregulāras menstruācijas.
Lapu uzlējumu ieteicams dzert pret pilienu, dzelti un garo klepu, savukārt ārīgi var lietot skrofulozes un reimatisma gadījumā. Augļus izmanto seksuāli transmisīvām slimībām, kā arī epilepsijas un migrēnas lēkmēm. Ziedu novārījums indicēts pie plaušu slimībām un elpceļu katara.
Svarīgs! Rūgteno naktsvijoli ieteicams lietot kombinācijā ar citiem augiem, proti, ziemcieti, bērzu, lāceni, zemenēm, kliņģerītēm, lakricu, fenheli, kosu, zefīru, brūklenēm, olu kapsulu, cigoriņiem, citronu balzamu, pelašķu, mežrozīšu gurniem.
Lai pagatavotu infūziju, 15 g augu kolekcijas, ņemtas vienādos daudzumos, aplej ar puslitru verdoša ūdens, pēc tam maisījumu 10 minūtes karsē ūdens vannā. Pēc tam līdzekli iepilda divas stundas, filtrē un lieto trīs reizes dienā ēdienreizes laikā.
Preparāti no rūgtensaldās naktssveces ir kontrindicēti bērniem un grūtniecēm.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka šis augs ir indīgs, un tāpēc tā nepareiza lietošana var izraisīt saindēšanos, ko raksturo šādi simptomi:
- pārmērīga uzbudināšana;
- rīšanas traucējumi;
- galvassāpes;
- krampji;
- runas traucējumi.
Iekštelpu naktsvijole: kopšana, transplantācija - video
Melnā naktsvijole (parasti)
Melnā naktsvijole ir viengadīgs lakstaugs, kura augstums nepārsniedz vienu metru. Šī auga kāts ir stāvs, sazarots un nedaudz pubescents. Lapas izceļas ar smailu-ovālu formu (to garums ir 10-13 cm). Melnās nakteņu baltie ziedi ir mazi, tos savāc nokarenās lietussargu ziedkopās.
Auglis ir melna sulīga apaļa oga (balti vai zaļgani augļi sastopami reti). Naktsēnes ogām ir asa un skābena garša.
Melnā naktsvijole zied no jūnija līdz septembrim, un augļi nogatavojas no jūlija līdz oktobrim.
Šī naktsvijoļu suga aug gandrīz visā Krievijas teritorijā (izņēmums ir ziemeļu reģioni un Kazahstāna). Melnā naktsvijole apmetas aramzemēs un dārzos, ūdenskrātuvju, ezeru un upju krastos, šo augu var atrast dārzos un starp krūmiem.
Svarīgs! Tautas medicīnā plaši tiek izmantota melnā naktsvijole, tāpēc tālāk mēs runāsim par šo naktsvijoļu veidu.
Naktsveļu kompozīcija
Karotīns- samazina vēža attīstības risku;
- regulē olbaltumvielu sintēzi;
- atjauno vielmaiņu;
- palēnina novecošanās procesu;
- veicina pilnvērtīgu kaulu un zobu veidošanos;
- stiprina imūnsistēmu;
- aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
- veicināt hematopoēzi;
- normalizē gremošanas traktu;
- stimulēt gausas zarnas;
- likvidēt aizcietējumus;
- stiprināt asinsvadus;
- normalizē gremošanu;
- uzlabot vielmaiņu;
- samazināt holesterīna koncentrāciju;
- neitralizēt brīvos radikāļus;
- normalizēt reproduktīvo sistēmu;
- sadalīt taukus;
- noņemt toksīnus;
- stiprināt imūnsistēmu.
- novērst iekaisuma perēkļus;
- neitralizēt baktērijas un baktērijas;
- paātrina dziedināšanas procesu;
- normalizē gremošanas traktu.
- atvieglot sāpes;
- veicina asins recēšanu, kā dēļ tos izmanto asiņošanas apturēšanai;
- atvieglot spazmas;
- nomierina nervu sistēmu;
- pazemināt asinsspiedienu.
Tie ir galvenais cilvēka ķermeņa enerģijas avots. Tieši cukuri nodrošina vielmaiņas procesu norisi, tādējādi normalizējot visu organisma sistēmu darbu.
C vitamīns
- izvada no organisma oksidētos produktus, kas bojā veselās šūnas;
- izvada toksīnus;
- atjauno aknu šūnas;
- normalizē aizkuņģa dziedzera darbību;
- veicina brūču dzīšanu;
- stiprina imūnsistēmu.
Glikozīdi
- paplašināt asinsvadus;
- palielināt urīna izdalīšanos no organisma;
- neitralizēt mikrobu un baktēriju darbību;
- palielināt krēpu izdalīšanos no bronhiem;
- nomierina nervu sistēmu.
Īpašības:
- kapilāru sieniņu nostiprināšana, palielinot to izturību un elastību;
- asinsspiediena pazemināšana;
- sirdsdarbības ātruma palēnināšanās;
- intraokulārā spiediena pazemināšanās;
- ikdienas urīna izdalīšanās ātruma regulēšana;
- stimulēt virsnieru garozas darbību;
- sāpju sindroma likvidēšana;
- pietūkuma noņemšana;
- alerģiju gaitas atvieglošana;
- brīvo radikāļu neitralizācija.
- ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
- palīdz stiprināt skeletu;
- saista un izvada no organisma toksīnus;
- stiprina sirdi (jo īpaši kapilārus un asinsvadus);
- normalizē gremošanas trakta darbību;
- novērš iekaisumu;
- novērš nierakmeņu veidošanos.
- veicina kaulu un saistaudu veidošanos;
- atjauno lipīdu metabolismu;
- uzlabo insulīna sintēzi;
- veicina ogļhidrātu uzsūkšanos;
- sintezē vairogdziedzera hormonus.
- veicina kaulu audu veidošanos;
- normalizē vielmaiņu;
- stiprina sirdi un asinsvadus;
- veicina insulīna izdalīšanos;
- stiprina imūnsistēmu;
- regulē centrālās nervu sistēmas funkcijas.
Naktiņu derīgās īpašības
- Pretsāpju līdzeklis.
- Diurētiķis.
- Pretdrudža līdzeklis.
- Antihelmintisks līdzeklis.
- Gaidāms.
- Nomierinošs līdzeklis.
- Pretiekaisuma.
- Spastisks.
- Pretreimatisma.
- Antiseptisks līdzeklis.
- Brūču dziedēšana.
- Hemostatisks.
- Caureju līdzeklis.
Naktssēnes priekšrocības un kaitējums
Tautas medicīnā melnā naktsvijole tiek izmantota ļoti ilgu laiku. Tātad, Hipokrāts izmantoja šo augu, lai novērstu nakts patvaļīgu ejakulāciju jauniem vīriešiem, kā arī vīriešiem (šis stāvoklis, ko sauc par slapjiem sapņiem, visbiežāk rodas, kad psihe ir atslābināta un to pavada sapņi, kuros atrodas uztraukuma objekts) .Dioscorides sagatavoja līdzekļus no naktssveces, lai palīdzētu dziedēt barības vada un kuņģa apdegumus. Turklāt šī zāle, kurai ir pretsāpju iedarbība, senatnē tika izmantota kā narkotiska viela, ko lietoja pirms operācijas.
Indijas medicīna līdz pat mūsdienām naktsvijoles augļus izmanto drudža, caurejas, acu slimību ārstēšanā, savukārt augu sulas indicētas hronisku aknu slimību, tuberkulozes, dizentērijas un hemoroīdu ārstēšanai.
Bet tas nav pilnīgs to slimību saraksts, kurām ieteicams lietot zāles no naktssveces.
Slimības un stāvokļi, kuros ir norādīta melno naktsvijoļu uzņemšana:
- galvassāpes;
- hronisks rinīts;
- stenokardija;
- hroniskas ādas slimības;
- drudzis;
- iekaisuma procesi;
- krampjveida sāpes vēderā un urīnpūslī;
- kolīts;
- urīna un žultsakmeņu slimība;
- ateroskleroze;
- hipertensija;
- neirozes;
- reimatisms;
- podagra;
- skrofuloze;
- vārās;
- ķērpji;
- brūces;
- čūlas;
- pielīts;
- epilepsija.
Svaigas auga lapas izmanto kā iedarbīgu brūču dzīšanas līdzekli (no lapām var pagatavot ziedi, kas palīdz ārstēt pūžņojošas brūces un čūlas).
Ogas (augļi) naktsvijole
Auga augļiem ir holēriskas, pretdrudža, pretiekaisuma, atkrēpošanas un pretreimatiskas īpašības, kas noteica to pielietošanas jomu. Tātad preparātus no melno nakteņu augļiem lieto pret reimatismu, saaukstēšanos, iekaisumiem, elpceļu slimībām, aterosklerozi, hipertensiju.Jāteic, ka melnās naktsvijoles augļos ir vielas, kas nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu un novērš dažādas izcelsmes sāpes.
Svaigus (un obligāti nogatavojušos) melnās naktsvijoles augļus var lietot 5-10 g aterosklerozes, kā arī hipertensijas gadījumā.
Kāti
Naktsēnes stublājus izmanto līdzīgi kā šī auga lapas. Pulveris, kas izgatavots no žāvētiem auga kātiem, tiek izmantots tādu slimību ārstēšanai kā pankreatīts.Sēklas
Šo auga daļu tradicionālajā medicīnā neizmanto.Nightshade aplikācija
Uzlējums
Garšaugu un naktsviju ziedu uzlējumu lieto kā atkrēpošanas līdzekli, diurētisku līdzekli un pretsāpju līdzekli.Lai pagatavotu infūziju, 5 g sasmalcinātu izejvielu jāaplej ar vienu glāzi verdoša ūdens, pēc tam līdzekli iepilda vismaz trīs stundas. Filtrēto infūziju lieto 3-4 reizes dienā, pa vienai ēdamkarotei.
Šis līdzeklis palīdzēs pret neirozēm, galvassāpēm, locītavu un reimatiskām sāpēm. Turklāt to var izmantot kompresu veidā vārīšanās un ķērpju ārstēšanā.
Tinktūra
Naktiņu tinktūru gatavo ar 60% spirta, šim nolūkam vienu augļu daļu aplej ar piecām daļām degvīna un ievilkties nedēļu. Tinktūru lieto iekšķīgi, 10-15 pilieni pret saaukstēšanos, spastiskām vēdera sāpēm, gripu, ādas izsitumiem, vidusauss iekaisumu, kā arī neiralģiju.Novārījums
1 tējk Ielej 250 ml naktsvijoles, pēc tam maisījumu 15 minūtes nosūta ūdens vannā. Sasprindzināto buljonu dzer 10 dienas, pa vienai tējkarotei divas reizes dienā. Šo līdzekli ieteicams lietot klepus, neiralģijas, kolīta, bronhiālās astmas, gastrīta, cistīta, reimatisku sāpju un niezošas ekzēmas gadījumā.Naktsveju sula
Mutes skalošanai pie gļotādas iekaisuma un kakla sāpēm, atšķaidītu ar ūdeni proporcijā 1:3 (piemēram, 50 ml sulas uz 150 ml ūdens) sulu no gataviem nakteņu augļiem. Turklāt sula no auga lapām tiek aprakta degunā ar saaukstēšanos (2-3 pilieni katrā deguna blakusdobumā). Vēdera dobuma pilienu gadījumā ieteicams lietot 20 - 35 pilienus sulas divas reizes dienā (sulu var noskalot ar pienu). Tomēr jāatceras, ka naktsvijoļu sula ir kontrindicēta hipotensijas gadījumā.Nightshade ziede
Lai pagatavotu naktsviju ziedi, augu pulveri no auga sajauc ar saulespuķu eļļu attiecīgi 1:4.Iegūtā ziede ieeļļo strutojošās brūces, čūlas, ķērpjus, augoņus.
Kontrindikācijas naktsvijoļu lietošanai
Neskatoties uz to, ka naktsvijoļu ogas ir ēdamas, ilgstoša lietošana un dozēšanas neievērošana var izraisīt saindēšanos. Šī iemesla dēļ pirms naktsviju preparātu lietošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu. Sastāvdaļas mīklai:- kefīrs - 250 ml;
- augu eļļa - 0,5 glāzes;
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- sausais raugs - 1 paciņa;
- izsijāti milti - 3 glāzes.
- nogatavojušās naktsviju ogas - 1 litrs;
- cukurs - 1 glāze.
Tālāk ogas sajauc ar cukuru, pēc tam iegūto maisījumu liek dziļā pannā vai katliņā un liek uz uguns. Ogas ar cukuru vāra uz uguns pusstundu (maisījumam jāiegūst vienmērīga purpursarkana krāsa un jāsabiezē). Gatavajam pildījumam vajadzētu atdzist.
Svarīgs! Pareizi pagatavots pildījums garšo pēc melleņu ievārījuma.
Pārejam pie mīklas gatavošanas. Tātad, augu eļļu sajauc ar kefīru, pēc kura maisījumu nedaudz uzsilda. Tālāk iegūtajai masai pievieno sāli, cukuru un sauso raugu. Masu maisa, līdz tā kļūst viendabīga, pēc tam pievieno miltus (mīklu atkal labi samaisa).
Tagad mīkla kārtīgi jāsamīca un uz pusstundu jānoliek siltā vietā, lai tā "nāk uz augšu".
Kad mīkla sanāk, to izrullē un liek cepamtraukā, kuru vispirms vajadzētu ieziest ar augu eļļu. Virsū izklāj pildījumu, kuram pa virsu no izrullētajiem mīklas gabaliņiem var izveidot "sietiņu".
Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz mīkstam.
Nightshade ievārījums
Lai pagatavotu melno naktsviju ievārījumu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:- nogatavojušies naktsvijoļu augļi - 500 g;
- cukurs - 600 g;
- ūdens - 250 ml.
Ievārījumu var pagatavot arī no naktsvijolēm. Sastāvdaļas un daudzumi ir tādi paši kā ievārījuma pagatavošanai. Atšķiras tikai gatavošanas tehnoloģija. Tātad, nomazgātas ogas aplej ar ūdeni un vāra, līdz naktsvijole kļūst mīksta. Tālāk ogas samaļ ar cukuru un vāra uz mazas uguns, līdz masa samazinās uz pusi.
Tagad pāriesim pie receptēm, kas palīdzēs atveseļot ķermeni.
Novārījums pret kolītu un podagru
20 g nogatavojušos naktsvijoļu augļus uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Šo līdzekli lieto pa ēdamkarotei četras reizes dienā. Šis buljons arī palīdzēs atvieglot urīnceļu un žultsakmeņu slimību gaitu.Infūzija dažādu etioloģiju sāpju mazināšanai
10 g sasmalcinātu melno naktsviju garšaugu uzvāra ar 500 ml verdoša ūdens un pēc tam atstāj uz 4 stundām. Filtrēto uzlējumu dzer pa ēdamkarotei trīs reizes dienā kā pretsāpju līdzekli pie neirozēm, galvassāpēm, podagras un locītavu sāpēm, pie spastiskām sāpēm, kas lokalizētas vēderā un urīnpūslī. Turklāt šo uzlējumu var izmantot kā losjonu skrofulozes, furunkulu un ķērpju ārstēšanā.Uzlējums pret reimatismu
2 tējk naktsviju ziedus piepilda ar divām glāzēm verdoša ūdens. Produktu iesaiņo un atstāj ievilkties divas stundas, pēc tam filtrē un dzer pa ēdamkarotei trīs – četras reizes dienā.Infūzija pret spastisku klepu
10 g garšaugu aplej ar puslitru verdoša ūdens un atstāj uz pusstundu. Produktu lieto siltu, 150 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas. Ja vēlaties, uzlējumam var pievienot medu pēc garšas.Uzlējums pret hemoroīdiem un strutojošām brūcēm
8 ēd.k sausas naktssveces lapas četras stundas uzstāt desmit glāzēs verdoša ūdens. Uzlējumu izmanto kā sēžamo vannu ārējo hemoroīdu un strutojošu brūču ārstēšanā.Kā pagatavot naktsvijoli - video
Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.Melnā naktsvijole ir viengadīgs augs, kas ir diezgan plaši izplatīts Āzijā, Eiropā, Austrālijā un Amerikā. Visbiežāk to uztver kā nezāļu un indīgu. Ne daudzi cilvēki zina par šī auga priekšrocībām. Vai melnā naktsvijole var kaitēt? Kā to izmanto tradicionālajā medicīnā? Mēs par to runāsim rakstā.
Izkliedēšana
Melnā naktsvijole, kuras fotoattēlu varat redzēt zemāk, mūsu valstī ir izplatīta. Tas aug visur, arī ziemeļu reģionos. Augs ir atrodams pat Sibīrijas dienvidu reģionos. Tā ir Eiropas un Āzijas dzimtene, kas vēlāk tika ieviesta Ziemeļamerikā. Augs lieliski pielāgojas mērenam klimatam.
Melnā naktsvijole tiek uzskatīta par nezāli tās nepretenciozitātes dēļ: tā ir mazprasīga pret augsnes sastāvu un mitrumu. Vienlīdz aktīvi attīstās starp dārza augiem un gravās, gravās, ceļmalās.
Apraksts
Melnā naktsvijole ir viengadīgs lakstaugs. Atšķirībā no citām šī auga šķirnēm tas neatšķiras ar izcilu ziedu skaistumu un praktiski netiek audzēts dārzā un vasarnīcās, to reti audzē ražas novākšanai. Vajadzības pēc šī auga, kā likums, apmierina dabiskos apstākļos augoša naktsvijole. Apsveriet naktssveces struktūru:
- Kāti. Naktsvijolei ir masīvi, taisni cilindriski kāti, kas zarojas uz augšu. Kāti var būt kaili vai nedaudz pubescējoši.
- Lapas. Tie ir vienkārši, bez atzarojumiem, novietoti uz kāta pārmaiņus uz spraudeņiem. Lapu plāksne ir olveida, nedaudz iegarena. Tā garums var sasniegt 13 cm, platums 8 cm. Plāksnes virsma ir dziļi zaļa, matēta, ar labi izteiktu venāciju. Mala visbiežāk ir līdzena, bet dažreiz tā ir leņķiski iezāģēta.
- Ziedi. Melnajā naktsviļā tie ir biseksuāli, krāsoti balti. Ziediem ir dubultā apmale un piecstaru zvaigžņu vainags. Mazie ziedi (līdz 1 cm) tiek savākti lietussargu ziedkopās, tos bieži sauc par cirtas. Melno naktsvijoļu ziedēšana sākas maija vidū. Labvēlīgos laikapstākļos tas ilgst līdz septembrim.
- Augļi. Melnās nakteņu lodveida melnās ogas diametrā nepārsniedz centimetru. Tie ir pārklāti ar gludu, matētu ādu. Augļi nogatavojas no augusta sākuma līdz oktobra vidum.
Ir dažādi viedokļi par melnās naktsvijoles ieguvumiem un kaitējumu: vieni augu uzskata par indīgu, citi par noderīgu un ārstniecisku. Jūs būsiet pārsteigts, bet taisnība ir abām pusēm. Fakts ir tāds, ka indīgas ir tikai zaļās nakteņu ogas, kas satur solanīnu, kam ir toksiska ietekme uz organismu. Kad augļi nogatavojas, solanīns tiek iznīcināts, un nogatavojušās ogas kļūst par efektīvu līdzekli.
Ķīmiskais sastāvs
Dažādu melno nakteņu augu daļu sastāvs satur daudz noderīgu vielu. Tas izskaidro tā spēcīgo ietekmi uz ķermeni. Galvenās derīgās vielas ir:
- glikozīdi un alkaloīdi;
- karotīns;
- organiskās skābes;
- tanīni;
- askorbīnskābe;
- cukura savienojumi;
- magnija sāļi;
- kalcijs;
- mangāns
Ārstnieciskās īpašības
Melnās naktsvijoles labvēlīgās īpašības izmanto tautas dziednieki, lai atbrīvotos no daudzām slimībām. Dziedniekiem un dziedniekiem vērtīga ir visa auga gaisa daļa. Naktssēnes darbības selektivitāte ir interesanta arī preparātu ražošanā. Piemēram, auga infūzija ir vienlīdz efektīva gan iekšējai, gan ārējai lietošanai.
Melnajai naktsvijolei ir šādas īpašības:
- choleretic;
- spazmolītisks līdzeklis;
- caurejas līdzeklis;
- diurētiķis;
- pretsāpju līdzekļi;
- antialerģisks;
- pretkrampju līdzeklis;
- nomierinošs līdzeklis.
Kad ir indicēta zālaugu lietošana?
Preparātus no melnajām naktsvijolēm izmanto šādos gadījumos:
- ar kuņģa, zarnu slimībām;
- ar holecistītu, pielonefrītu;
- ar epilepsiju, neirozēm;
- ar ādas slimībām.
Ūdens ekstrakts no zāles pret ķērpjiem, furunkulozi, nezināmas dabas alerģijām attīra asinis. Turklāt augu uzlējumi ir efektīvs papildinājums ārstnieciskajām vannām. Naktssēnes ir pazīstamas ar savām atkrēpošanas un bronhus paplašinošām īpašībām, tāpēc uz tā bāzes izgatavotās zāles lieto saaukstēšanās, bronhīta, bronhiālās astmas un tuberkulozes ārstēšanai.
Augļu lietošana
Daudzas pacientu atsauksmes apstiprina melnās nakteņu augļu priekšrocības, lietojot tās dažādos veidos:
- Svaigas ogas. Svaigas ogas noder hipertensijas slimniekiem, izmanto kā profilaktisku un ārstniecisku līdzekli pret aterosklerozi, infekcijas slimībām, nieru slimībām, redzes uzlabošanai.
- Alkohola ekstrakts. Tam ir pretkrampju, nomierinošas, muskuļu relaksējošas īpašības. To lieto neirožu, vieglu neirastēnijas formu ārstēšanai.
- Ogu sula.Šo naktsvijoļu līdzekli lieto, lai ārstētu mutes dobuma iekaisumus: periodonta slimību, stomatītu, tonsilītu. Losjoni no sulas palīdz cīnīties ar konjunktivītu un hronisku rinītu, ja tos iepilina degunā. Ogu sulai piemīt pretiekaisuma, savelkoša, dziedinošas, baktericīdas īpašības. To atšķaida un lieto kompresu veidā psoriāzes, ekzēmas, ķērpju ārstēšanai.
Tradicionālie dziednieki uzskata, ka naktsvijole spēj izārstēties no ļaundabīgiem audzējiem, tostarp no asins vēža. Onkoloģijā tiek ņemti ziedošas zāles vai augļu ekstrakti. Augs ārstē jebkuras izcelsmes hepatītu, aknu cirozi. Šī auga hipoglikēmiskās īpašības labvēlīgi ietekmē cukura līmeni asinīs.
Naktsveļu sagatavošana
No melnajām naktsvijolēm mājās varat sagatavot efektīvus līdzekļus daudzu nopietnu slimību ārstēšanai. Mēs piedāvājam jums receptes dažiem no tiem.
Nightshade ziede
Naktssēnes lieto daudzu ādas bojājumu ārstēšanai: infekciozu, mehānisku, alerģisku, trofisku, autoimūnu rakstura. Lai uzlabotu efektu, ziede tiek pārklāta ar pārsēju. Procedūra ilgst divas līdz četras stundas. Ziedes pagatavošanai izmanto sauso naktsvijoļu garšaugu. To vajadzētu samalt pulverī javā vai kafijas dzirnaviņās.
Sajauc tējkaroti pulvera ar četrām tējkarotēm rafinētas augu eļļas. Iegūtās zāles trīs reizes dienā uzklāj uz bojātās ādas.
Ogu sula
Lieto pie tūskas, ascīta, hipertensijas, ārējai lietošanai pie gļotādu un ādas slimībām. Sulu spiešana ir vienkārša. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sasmalcināt glāzi ogu caur sietu vai sasmalcināt blenderī. Iegūtā masa ir jāizspiež caur marli. Ceturtdaļu glāzes svaigi spiestas sulas atšķaida ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā, līdz glāze ir pilna.
Iegūto šķīdumu var izmantot mutes dobuma, rīkles un brūču skalošanai. Ja ir rinīts, katrā deguna ejā iepiliniet 2-3 pilienus atšķaidītas sulas. Cistīta, hipertensijas, pilienu gadījumā lietojiet 30 pilienus neatšķaidītas sulas katru dienu. Tas jānomazgā ar pienu vai tīru ūdeni. Garšaugu novārījumu izmanto kā spazmolītisku, pretklepus, pretiekaisuma, pretsāpju, pretalerģisku līdzekli.
Tējkaroti (tējkaroti) sasmalcinātu sauso naktsvijoļu garšaugu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Iegūto maisījumu 15 minūtes karsē ūdens vannā. Kad kompozīcija ir atdzisusi, izkāš. Lietojiet līdzekli pa karoti (tējkaroti) divas reizes dienā. Ik pēc divām dienām tiek pagatavota jauna porcija.
Spirta nosūcējs
Lietojot iekšķīgi, tam ir pretiekaisuma, pretsaaukstēšanās, diurētisks un choleretic līdzeklis. Sausos nakteņu augļus ielej ar 60% spirtu proporcijā 1:6. Nedēļu maisījumu ievieto tumšā vietā, katru dienu kratot trauku. Lietojiet līdzekli pa 15 pilieniem vienu reizi dienā.
Uzlējums
To lieto locītavu, kuņģa, galvassāpju un nervu sistēmas traucējumu ārstēšanai. No silta uzlējuma gatavo losjonus čūlām, furunkuliem, brūcēm.
Tvaicējiet 5 gramus naktsvijoles ar glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet kompozīcijai brūvēt trīs stundas. Pēc tam kompozīciju var filtrēt. Iekšpusē infūziju ņem pa ēdamkarotei līdz četrām reizēm dienā.
Vanna ar naktsvijoli
Aukstajā sezonā šāda vanna stiprina organisma pretestību, mazina locītavu un muskuļu sāpes. Novērš alerģiskus izsitumus, palīdz ekzēmas, psoriāzes ārstēšanā. Trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes) garšaugu aplej ar diviem litriem verdoša ūdens. To uzstāj, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai, filtrē un izspiež kūku. Iegūto uzlējumu ielej vannā, kas piepildīta ar siltu ūdeni.
Drošības noteikumi
Atverot jebkuru ceļvedi par ārstēšanu ar augiem, jūs varat redzēt melnās naktsvijoles fotoattēlu. Šī auga priekšrocības un kaitējums ir cieši saistīti. Jau teicām, ka auga zaļie augļi ir toksiski, tāpēc, gatavojot izejvielas, jābūt īpaši uzmanīgiem. Var novākt tikai pilnībā nogatavojušos augļus, vienmērīgi melnus.
Preparāti, kuru pamatā ir melnā naktsvijole, ir kontrindicēti bērniem līdz trīs gadu vecumam, grūtniecēm, kā arī zīdīšanas laikā, cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret vielām, kas veido augu. Blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība, lietojot zāles, kas izgatavotas no naktssveces, ir:
- palielināts nogurums;
- reibonis;
- nervu aizkaitināmība;
- diurēze;
- caureja.
Saskaņā ar to cilvēku atsauksmēm, kuri lietoja šos līdzekļus, auga negatīvā ietekme ir ļoti reti sastopama un tikai tad, ja tika pārsniegta deva. Tās pārkāpums izraisa ķermeņa intoksikāciju, kas medicīniskās palīdzības neesamības gadījumā var būt letāla, jo naktssveces kaitējums ir saistīts ar spēcīgu vielu saturu tā sastāvā. Tradicionālie dziednieki apgalvo, ka nakteņu blaknes efektīvi novērš dabīgais bišu medus.
Notiek ielāde...