Ielu ēdiens pilsētas tirgū. Borough Market: tirgus ar tūkstoš gadu vēsturi. Vecākais tirgus galvaspilsētā

Gardu un krāsainu ēdienu cienītājiem noteikti jāielūkojas Londonas Borough pārtikas tirgū. Vieta ir vienkārši neticama savā klāstā un kvalitātē, pievilcīga gan londoniešiem, gan tūristiem. Šis ir viens no vecākajiem tirgiem pilsētā, kas atrodas netālu no Londonas tilta – pats pirmais tilts Londonā, kas savieno tā dienvidu un centrālo daļu. Var iedomāties, cik populārs bija šis tilts senatnē, cik daudz cilvēku ik dienas ieradās tirgū, lai pa ceļam veldzētos.
Borough Market agrāk atradās nedaudz citā vietā, taču no 13. gadsimta līdz mūsdienām to var atrast blakus Sautvārkas katedrālei. Šis ir skats uz tirgu no augšas, no kurienes mēs nesen bijām. 🔍Skatīt lielāku fotoattēlu

Sākumā nedaudz satrauc tas, ka pats tirgus atrodas zem dzelzceļa tilta, taču, nonākot tā teritorijā, par šo sīkumu pavisam aizmirsies, un garāmbraucošo vilcienu rīboņa jau piešķirs šim savdabīgu šarmu. tirgus.

Boro tirgus pozicionē sevi kā dārgu tirgu ar augstākās kvalitātes produktiem. Te pat nav pieņemts kaulēties. Un tā darba laiks tirgum nav gluži ierasts: svētdiena ir brīvdiena, darba dienās tas ir atvērts līdz 17:00, bet vislabāk šeit ierasties no trešdienas līdz sestdienai no pulksten 10. Vairāk kā kvalitatīvs pārtikas preču veikals, bet dvēseliskāks, jo katrs Borough Market pārdevējs ir īpaši lepns par iespēju šeit strādāt. Uzņēmēji un lauksaimnieki ražotāji tiek rūpīgi atlasīti, pirms viņiem šeit atļauts tirgoties, daudzi veikali šeit ir bijuši gadu desmitiem, un dažkārt bizness un tirdzniecības vieta tiek nodota no paaudzes paaudzē.

Boro tirgū var atrast dažādas tikko nozvejotas zivis…

un saldumi...

un sēnes...

un augļi...

un dārzeņi...

un pat ķengura vai zebras steiki.

Ir restorāni un kafejnīcas, gatavu ēdienu rindas, kas ikdienā piesaista tuvējo biroju darbiniekus.

Jūs varat ēst pie galdiņiem tieši tirgū vai, kā daudzi šeit dara, vienkārši Southwark Cathedral pagalmā.

Borough Market ir dzērienu veikali, neparasts sieru, garšvielu, maizes, olīveļļas, šokolādes, ziedu, tēju, organisko augļu un dārzeņu sulas, ziedu izvēle…
Un šajā video var redzēt, kā pārdevējs pircējiem atver austeru čaumalas.

Borough tirgus atmosfēra ir absolūti neaprakstāma. Šie ir tikai garšu un aromātu svētki, kas noteikti ir jāapmeklē. Tas atrodas netālu no tirgus un ir ļoti ērts tūristiem, nekur nav īpaši jādodas, tāpēc mēģiniet nepalaist garām Londonas Borough Market apmeklējumu.

Vai jums patika šis raksts? Ja vēlaties saņemt visu jaunāko tieši uz savu pastu, aizpildiet zemāk esošo veidlapu un, lūdzu, kopīgojiet to ar draugiem, noklikšķinot uz sociālo tīklu pogām.

Aprīlī būs daudz ierakstu par Londonas tirgiem.

Sākšu ar vienu no vecākajiem – Borough Market (angļu valodā – Borough Market). Grūti noticēt, bet Londonas tilta tirgus pastāv jau gandrīz 1000 gadus. Tajos gados tas bija vienīgais tilts pāri Temzai, tāpēc cilvēku plūsma tika nodrošināta. Tirgus atrodas uz pašreizējā pleķīša kopš 13. gadsimta.
1.

Londona gandrīz zaudēja savu tirgu 1755. gadā. Pēc tam parlaments to slēdza, bet Sazakas iedzīvotāji rīkoja kopfinansēšanas kampaņu un savāca 6000 mārciņu, nopērkot no baznīcas zemes gabalu tirgum.
2.

Uz Boro viņi neļaus aizmirst, ka tirgum ir bagāta vēsture. Papildus skaistām sienas izmēra fotogrāfijām ik pa laikam parādās valdes locekļu sludinājumi... no 1923. gada. Kā, tirgū iekšā - nededzini ugunskurus, nededzini grozus! :)
3.

Tagad tirgus ir labas pārtikas sinonīms. Boro ir vairāk nekā 100 stendi ar svaigiem augļiem, dārzeņiem, gaļu, sieriem, delikatesēm utt. Tirgus piesaistīja pāris desmitus krāšņāku veikalu un restorānu.
Viss ir izrotāts ar lielu mīlestību un lietas zināšanām :) Šis, piemēram, ir Normandijas nostūris :)
5.

Šarmans?
- Jautājiet! :)
6.

Galvenais ieteikums ir doties uz tirgu ar tukšu vēderu, skaidru naudu un fotoaparātu.
Jūs varat viegli pavadīt visu dienu uz Boro un pievienot 2-3 kilogramus jau līdz saulrietam.
7.

Ir viss, sākot no strausu olām un bifeļa gaļas līdz melnmaizītei un baklažānu (ārzemju) ikriem :)
8.

Noteikti dodieties uz Neal's Yard Dairy siera veikalu. Tie ir tie paši siera puiši, kas atrodas uz Seven Dials Koventgārdenā.
9.

Lieliski britu sieru pazinēji. Paskatieties uz mīlestību, ko viņi iegulda savā darbā.

Tie parādījās 70. gadu beigās, kad visa produkcija kļuva bez sejas, un britiem bija slavens joks par frančiem un viņu mīlestību pret sieru.
Franču [lasīt ar franču akcentu]: "Vai jūs zināt, ka Francijā ir 750 siera šķirnes"
Anglis: "Nekas, drīz tu tiksi līdz Čedarai un nomierināsies." :)

Kopumā Neal's Yard Dairy veidotāji atgriezās pie vecās ražošanas - viņi atrada zemniekus, kuri ir sava biznesa cienītāji, un viņi pārdod labākos britu sierus, ko ražojuši aptuveni septiņdesmit šādi unikālie.

Borough veikals sākotnēji tika iecerēts kā noliktava, kurā siers bija jāuzglabā un jāsagatavo, bet beigās tas arī tika pārvērsts par veikalu. Ieejot iekšā, pievērsiet uzmanību smaržai, temperatūrai un mitrumam. Ir pat speciāla duša, kas uztur mitrumu :)
10.

Vispār Neal's Yard ir īsta mafija.Pagājušajā nedēļā bijām nirt ar jūras stintīm Antigvā (otrpus pasaules malām).Laivā bija vairāki pāri, arī daži britu veči.Mēs ar Natāliju runājām, par kurss , krievu valodā Vāvere arī nededzis.

Briti nevēlējās runāt ar amerikāņiem un kanādiešiem uz laivas un visa brauciena laikā runāja tikai savā starpā. Pašās beigās izkāpjam no laivas, paņemu lupatu maisu tieši no šī siera veikala un pēkšņi dzirdu: "ĀĀĀ! Mūsu mīļie draugi no Nīla pagalma!" Kā tu esi tik labs?"

Tas ir liels retums, es gribu jums pateikt, ka briti ir tik atvērti kontaktiem :) Tas viss tāpēc, ka Neal's Yard Dairy ir īstā kompānija.Starp citu, viņi vada visādas meistarklases - kā novērtēt, ēst , atšķirt sierus.

Blakus Neal's Yard Dairy ir vēl viena īstā kompānija - Monmouth Coffee :)
Atkal - tie paši puiši, kas ir Koventgārdenā. Viens no maniem iecienītākajiem kafejnīcām Londonā. Silta, ģimenei draudzīga, skaista vieta, kur viņi mīl kafiju un zina, kā to pagatavot. Tas ir lēts, savukārt lieliska kafijas tase ar gardu kruasānu ir garantēta.
11.

Vēl viena lieta, ko es personīgi izmēģināju un esmu gatavs ieteikt ar abām rokām, ir Wright Brothers austeru batoniņš.
Devos tur pusdienot pirms pāris gadiem. Es ļoti iesaku jums paņemt Belon austeres 6 austeru komplektu (vai duci, es precīzi neatceros). Tur visi seši būs dažādi – no dažādām bankām un dažāda veida. Jums tiks detalizēti paskaidrots, kur kas un no kurienes tas nāk. Redzams, cik liela garšas atšķirība patiesībā ir :) Tad sniegsiet Vasjai eksperta padomu.
12.

Borough Market atrodas netālu no Temzas. Vēl nesen šajā teritorijā atradās doki un kuģu būvētavas, kas saņēma kravas no visas pasaules. Tagad bijušajās ēkās atrodas restorāni un veikali.
13.

Vinopolis atrodas akmens metiena attālumā no Boro :)
Mans draugs apgalvo, ka Boro tirgus panākumu noslēpums ir Vinopolē. Šī ir tā vieta, kur māca dzert vīnu :) jā jā. Meistarklases, bāri, restorāni un pat korporatīvo ballīšu norises vietas (izvietošanas metode ir "pie avota" - man stāsta ģeogrāfa balss no 9. klases).
14.

No kurienes neesmu bijis, bet esmu dzirdējis daudz laba - zivju restorāns Fish Kitchen.
15.

Un gaļas restorāns Ginger Pig (zemāk - veikals ar tādu pašu nosaukumu). Šī ir Londonas kulta vieta. Pārlapoju viņu grāmatu – pēc izskata un dizaina tā man atgādināja "Grāmatu garšīgā un veselīgā ēdienā". Pašās beigās ir lapa ar citātiem un atsauksmēm. Viņš pasmaidīja, ka pati pirmā no tām – no RSPCA (Karaliskā dzīvnieku aizsardzības biedrības) vadītāja, kura saka, ka Ingvera cūka ir cilvēces paraugs.
16.

Vispār Borough ēdiens ir visur. Un visi vēlas izmēģināt.
17.

Pēc karafes Pimms (Britu vasaras dzēriens) varēsiet izlasīt šo vēstījumu un pat dzirdēt tajā esošo atskaņu.
18.

Borough ir visas ieliņas, kas piepildītas ar ielu pārtiku visām gaumēm un krāsām. Nav īsti skaidrs, kā tiek apvienota liellopu gaļa un veģetārisms, bet labi. Bet nosaukums smieklīgs :)
19.

Kokosriekstu pankūkas neesmu mēģinājusi, bet pēc apraksta ir labas :)
20.

Kādā brīdī acs, protams, tiek izskalota. Bet vēders atceras! :)
21.

Un kā jums patīk šī populārā perversija? To sauc par Scotch Egg. Tā ir skotu ola.
Olu maltā gaļā un rīvmaizē. Starp citu, diezgan garšīgi :)
22.

Tā kā mēs šeit runājam par olām, Lielbritānijā drīz būs Lieldienas. Tāpēc esiet modri. Drīz visur būs paslēptas olas.
23.

Vai esat pamanījuši, starp citu, divpadsmitpirkstu sistēmas paliekas Lielbritānijā?
Krievijā olas tiek pārdotas pa desmitiem, ja mani atmiņa neviļ, bet šeit to joprojām ir desmitiem (vai pusduci). Tradīcijas ir jāciena :)
24.

Pakaitināsim jūs vēl nedaudz ar ēdienu.
Izdilis cūciņa. iespējams mežonīgi :)
23.

Spāņu veikals.
24.

Vairāk siera
25.

Blakus var atrast visu ēdiena gatavošanai - visdažādākās garšvielas.
26.

Ideālā pasaulē tos, protams, vajadzētu liet, nevis bāzt plastmasas burkās, bet acīmredzot higiēnas normas neļauj.
27.

Garšvielas karstvīnam (jā, ir aprīlis, bet dzert nekad nav par vēlu).
28.

Sāls ar garšu visam.
29.

Un tagad – pārbaudījums skolēniem. Noliec malā savus desu burgerus. Un neskatoties google attēlus nosauc šādus dārzeņus :)
31.

Un pats grūtākais - pieci plus :))
37.

Daudzi, skatoties uz šīm bildēm, droši vien nolēma ēst veselīgi.
Līdzsvara labad varat apskatīt septiņas fotogrāfijas par šokolādi :)
38.

Veikalā ļoti daudz ko cep, brūvē un taisa.
39.

Pirmo reizi izmēģināju kakao pupiņas. Diezgan ēdams, starp citu.
40.

Tiem, kuri ir īpaši pārsteigti.
41.

Notiek arī kaut kāds process (izskatās, ka graudus žāvē ar fēnu).
42.

Ļaujiet man tikai teikt, ka ir grūti pretoties. Es tur nopirku trīs pakas šokolādes un šī ieraksta tapšanas brīdī visas trīs jau bija apēstas.
43.

Ir arī ko dzert :) viss domāts cilvēkiem.
44.

Labākais veids, kā nokļūt Borough Market, ir ar metro. Tirgus ir burtiski akmens metiena attālumā no London Bridge metro stacijas. Katrai izejai būs zīmes.
Visvairāk iesaku turp doties sestdien ( tirgus ir slēgts svētdien). Šoreiz es devos pirmdien. Tirgus, kā solīts, darbojās, bet, godīgi sakot, tas bija tīri nosacīts. Pusdienās labākajā gadījumā var apskatīt trešo daļu no sestdienā atvērtā. Visa dzīve un atmosfēra – tā ir nedēļas nogalē.

Īpaši priekš 48.

Nez kāpēc ziedu veikals ir slēgts. Tas atrodas zem tilta 100 gadus. Ceru, ka tas ir īslaicīgi.
49.

Tas šodienai viss. Priekšā vēl ir daudz interesantu tirgu. Šonedēļ par jums, mans dārgais un mīļotais, es pienesu divus milzīgus upurus. Šorīt izgāju no mājas 6.30 no rīta, lai atrastu antīko Bermondsiju atbilstošā formā (tur jau 4 no rīta izklāj visvairāk psihotirgotāju).
Un rīt man ir sākums 5:00 - es dodos uz zivi Billingsgate. Ak tie tirgi.
Borough patiešām ir visdraudzīgākais darba laika ziņā.

Nu, ieraksta pašās beigās man jums ir mīkla. Tomēr man nav pareizas atbildes. Tikai minējumi.
Akmens metiena attālumā no Borough Market es redzēju tieši tādu urnu ... ar ziediem. Kā tas vispār ir? Jūsu minējumi var būt attiecīgi komentāros :) Ar visiem pārējiem novērojumiem par tirgu :) Un mani minējumi ir zem speciāla spoiling cut.

Es domāju, ka tie ir biroja ziedi. Tie, kas stāv reģistratūrā "e. Lilijas bieži zied ilgi un vēl ilgāk. Redzams, ka ir izpakotas. Ar tādu roku un bez celofāna uz randiņu neiekritīsiet :) iespējams, ka pirmdien uz kādu ofisu atnāca floriste, kura katras nedēļas sākumā dāvina svaigu pušķi, bet vecais izgāja ārā kā rotājumu :)
50.

Kopumā šāds ziņojums izrādījās. Pirmais no "Markets of London" sērijas. Tālāk vairāk.

Patika? Jūs vēl neesat bijuši manās pastaigu ekskursijās pa Londonu! :) Nāc. Es mīlu šo pilsētu un inficēju citus ar mīlestību. Grafiks .
Arī manam projektam ir Facebook lapa.

Agrā sestdienas rītā, kad vēlamies palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, devāmies iepazīt viena no Londonas tirgiem kulinārijas pasauli. Mūsu galamērķis bija Borough Market, kas atrodas Temzas dienvidu krastā. Boro ir kvalitatīva ēdiena iemiesojums un patiesa paradīze gan šefpavāriem, gan restorāniem, mājsaimniecēm un pārtikas cienītājiem.

Vecākais tirgus galvaspilsētā

Borough Market droši var pretendēt uz viena no vecākajiem tirgiem pilsētā, jo 2014. gads iezīmējās tā oficiālā tūkstošgades mājvieta!
Ir pierādījumi, ka 1014. gadā tirgus sāka strauji augt no Londonas tilta (London Bridge) dienvidu daļas. Jau tajos laikos dienvidu piekraste bija nokaisīta ar tirdzniecības vietām un veikaliem, un pēdējo akcentu uzlika pirmās publiskās tualetes atvēršana.
Tirgus centrālā atrašanās vieta padarīja to pievilcīgu vietējiem iedzīvotājiem, kuri šeit iegādājās graudus, dārzeņus, augļus, zivis un gaļu. Tomēr aktīvā rūpnieciskā darbība radīja nopietnus sastrēgumus ceļā uz pilsētas komerciālo daļu -.

Gandrīz trīs gadsimtus vēlāk Edvards VI (valdīja: 1547-1553) piešķir tiesības pārvaldīt un pārvaldīt tirgu. 1671. gadā Kārlis II (valdīja: 1649 - 1685) noteica stingras tirgus robežas, kas stiepjas no Londonas tilta dienvidu gala līdz Tabard Inn, slavenajai Čoseru svētceļnieku pulcēšanās vietai.

Neskatoties uz visiem iestāžu veiktajiem pasākumiem, tirgus turpināja pierādīt savu neatkarību. Tā neapturamā paplašināšanās izraisīja īstu haosu uz ceļa, kas veda uz otru krasta pusi. Londonas lordmēra nervi bija padevušies un lika viņam atteikties no atbildības par Borough Market. 1756. gadā Parlaments pieņem likumu, kas pieprasa tirgus slēgšanu.

Otrā atmoda un transporta jautājums

Vietējie tirgotāji nemaz nekrita izmisumā un, nogaidījuši vētru, atkal devās kaujā. Sautvārkas Svētā Pestītāja draudzes baznīca ļāva pārdevējiem baznīcas teritorijā ierīkot stendus. Kopīgiem pūliņiem, savākuši 6000 mārciņu, apkārtnes iedzīvotāji iegādājās zemes gabalu - trīsstūri, kas tagad ir tirgus sirds.

Baznīcas arhitekti Henrijs Rouzs un Edvards Habersons uzsāka tirgus struktūras celtniecību. Amatnieki radīja tirgus gotiskos elementus, īpaši izsmalcinātus kalumus.

Dzelzceļa paplašināšana nodrošināja vieglu piekļuvi svaigu produktu avotiem Kentā un Saseksā. Šķērslis bija tirgus īpašnieku nevēlēšanās upurēt savu teritoriju par labu dzelzceļa līniju būvniecībai. Londonas osta turpināja glābt, saņemot lielus tirdzniecības kuģus ar importētu pārtiku. 1860. gadā dzelzceļa kompānijas piešķīra tirgum ienesīgas nomas tiesības viadukta būvniecībai, kas savienos priekšpilsētas ar Londonu. Nomas līgums ir spēkā vēl šodien, un katru reizi, kad tiek paplašināta viadukta teritorija, 16 tirgus pilnvarniekiem tiek kompensēti.

Tātad, kas šodien ir Borough Market?

Tirgus ir atvērts no otrdienas līdz sestdienai, pulcējot tirgotājus, piegādātājus un zemniekus no visas Anglijas. “Pilnā spēkā” tirgotāji šeit ir otrdienās, ceturtdienās un sestdienās. Mūsdienās šeit ir ko ēst. Neskatoties uz rūgto cīņu par teritorijām pagātnē, šodien tirgus aizņem gandrīz 2 hektārus.

Agrāk pārtika tika iegūta no trešās pasaules valstīm, taču, ņemot vērā mūsdienu londoniešu gaumi pēc vietējās izcelsmes pārtikas, bez delikatešu kioskiem brīvdienās tirgū atrodas arī augstas kvalitātes bioloģiskās pārtikas stendi.

Šo produktu pašizmaksa nereti pārsniedz cenu birkas lielveikalos, bet kāda te izvēle un, galvenais, pārtikas kvalitāte!

Nepalaidiet garām iespēju prezentēt savus gardumus publikai un Anglijas siera ražotājiem.

Spāņi, neaizmirstot savas saknes, sacenšas jamona griešanā.

Arī paši grieķi, spāņi un itāļi var apskaust marinēto un pildīto olīvu pārpilnību.

Borough Market Londonā (Lielbritānija) - detalizēts apraksts, adrese, darba laiks, kā tur nokļūt. Ko pirkt, kā kaulēties, tūristu atsauksmes.

  • Karstas tūres uz Apvienoto Karalisti

Tas ir cits stāsts. Londonā ir daudz gardēžu veikalu – dažādās cenu kategorijās, taču ir tikai viens patiesi nopietns tirgus, un tas ir Borough Market. Citviet slaveni šefpavāri dodas pirkt produkciju savam restorānam, te paši - gatavot mājās.

Borough Market, kā jau minēts, ir tirgus. Pārtikas preces, kas specializējas ļoti augstas kvalitātes lauku produktos, dažādos. Tie pārdod gan jēlproduktus (gaļu, svaigus dārzeņus, krējumu, mājās gatavotas olas u.c.), gan gatavo ēdienu - tradicionālos pīrāgus, pudiņus un daudz ko citu, dažādus kūpinājumus, sierus, mājas ievārījumus u.c., gan "ielu ēdienus". "- tūlīt uzkodas. Viņi to šeit dara kopš 13. gadsimta - šis ir viens no vecākajiem pilsētas tirgiem.

Rajons izskatās īpatnējs: drūma nojume uz dzelzs pīlāriem, bet zem tā visa jūra: ir klaja vieta, uz kuras tirgus dienās iekārtoti stendi ar precēm. Ir bezjēdzīgi doties ārpustirgus dienā: tur vispār nenotiek tirdzniecība, un tirgus ir slēgts.

Ja gribi nogaršot angļu virtuvi, labāku vietu nevar iedomāties: šeit galvenokārt tirgojas zemnieki un lauku ražotāji, kuri gatavo tādas lietas pēc receptēm, kas mantotas no vecvecmāmiņas.

Jums ir jāiet šeit, ja vēlaties atrast kaut ko interesantu vai patiešām labu, klasisku.

Tirgus

Borough Market jūs varat atrast tradicionālos vietējos ēdienus - angļu nieru pīrāgus, skotu fermas haggis, Kornvolas "pastri" vai īru austeres - tas viss ir ļoti svaigs un gatavots pēc ģimenes receptēm, ar kurām nevar salīdzināt neviens Londonas restorāns.

Var atrast tradicionālos reģionālos produktus: Viltšīras šķiņķi, Skotijas viršu medu - tieši no Dienvidskotijas, slavenos Kentas ābolus, Devon krēmu, Kornvolas medus saldējumu u.c.. Vai arī var atrast nevis reģionālos, bet vienkārši paštaisītus produktus: pastētes, ievārījumus, maize, mājas cepumi utt.

Atsevišķs raksts ir sieri no visas Apvienotās Karalistes (lielāko daļu no tiem ir bezjēdzīgi meklēt lielveikalos) un gaļas izstrādājumi: šķiņķis, mājas desiņas un daudz kas cits.

Var atrast arī importētos kontinentālos produktus: franču sierus, Provansas vīnogas, Parmas šķiņķi, īstu parmezānu, fermu chorizo, mājās gatavotu olīveļļu un daudz ko citu – tirdziņš paredzēts londoniešiem, turklāt viņi mīl ne tikai tradicionālo angļu virtuvi.

Papildus gatavajai pārtikai ir ļoti daudz jēlproduktu: svaiga gaļa, zivis, mājas vistas, pīles vai zosis, piens, krējums un sviests, daudz dažādu dārzeņu un augļu, kaudzes svaigāko zaļumu - viss.

Pārdod arī dzērienus no tiem, kurus šādās vietās legāli var pārdot “izkraunē”: lauku eilu (uzmanīgi - stipru, bet ļoti garšīgu), paštaisītu sidru (ar to nevar salīdzināt konservētās un pudelēs pildītās muļķības) un ziemā. - karstvīns. Var nopirkt pudeli līdzņemšanai. Mazajos veikaliņos ap tirgu ir dzērieni un stiprāki, bet ne “uz krāna”, bet tikai pudelēs.

Un ir arī iespēja atrast kaut ko patiešām interesantu un garšīgu: mežā medībās noķertus medījumus (piemēram, savvaļas fazānu vai trusis), savvaļas lasi, kas noķerti uz auklas kalnu upē Skotijā, mājās gatavotu sviestu, savvaļas meža medu. , Čedars divus gadus vecs atklātā alā virs okeāna (tā viņi dara, jā) vai tamlīdzīgi.

Tirgus izceļas ar augstu produktu kvalitātes līmeni un ļoti uzcītīgu pieeju to izvēlei, teiksim tā: ne tikai āboli, bet slavenās kentiešu piecpadsmit dažādas šķirnes, ne tikai krējums - proti, devona un kubiņos sagriežamie. ar nazi, ne tikai pīles - bet medī un tad cep akmens krāsnī.

Praktiska informācija

Tirgū nav rūpnīcā ražotu produktu, jūs nevarat atrast lielveikalu cepumu pakas Borough - šeit nav atļauts tos pārdot. Un tirgū ir arī sava administrācija, kas izvērtē kvalitātes līmeni un papildus ierastajiem valsts standartiem izmanto papildus higiēnas standartus, tāpēc droši var nopirkt arī ātrbojīgus produktus - viss ir ļoti svaigs un pirms pārdošanas labi pārbaudīts.

Oficiāli tirgus atvērts trešdien un ceturtdien no 10:00 līdz 17:00, piektdien no 10:00 līdz 18:00 un sestdien no 8:00 līdz 17:00, bet faktiski tirdzniecība beidzas agrāk, līdz plkst. pulksten trīs Būs tukšs, tāpēc jāiet agri no rīta.

Vienkāršākais veids, kā tur nokļūt, ir ar metro, tuvākā stacija ir London Bridge, London Bridge, bet pat no turienes jāiet apmēram 10 minūtes. Labāk ir paņemt pilsētas karti, oficiālā adrese ir Londona, SE1 1TL, Southwark street, 8.

Borough Market pārtikas tūre

Apkārt tirgum

Tirgus apkārtni sauc par Southwark. Tas ir sens, bet ne pārāk plauksts, un šeit ne visi vēlas staigāt. Ja tomēr gribas, tad labāk ej uz upi, tur netālu ir ļoti skaista un sena katedrāle - Southwark Cathedral. Lai gan pēc tirgus dienas diez vai pietiks spēka ilgi staigāt - Boro nav tik milzīgs kā Francijas tirgi, bet tomēr diezgan lieli.

Tirgū un tā tuvumā ir daudz kafejnīcu un restorānu, ēdiens tur ir labs un lēts, tāpēc labāk ēst tirgū. Un, visticamāk, ēst gribēsies – ir ļoti maz cilvēku, kuri spēj palikt vienaldzīgi pret tik dāsnu zemes pārpilnību.

Notiek ielāde...Notiek ielāde...