Cepti kartupeļi ar majonēzi. Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī ar majonēzi un ķiplokiem. Kartupeļu ar siera garoziņu cepeškrāsnī gatavošanas noslēpumi

Cepeškrāsnī pagatavoti kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem ir garšīgs, apmierinošs un ļoti aromātisks ēdiens. Šis garnīrs ir lieliski piemērots zivīm vai gaļai. Jūs pat varat pagatavot to kā neatkarīgu ēdienu un pasniegt ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Ja šos kartupeļus gatavosi porcijās sadalītos ugunsdrošos šķīvjos, tie var kļūt par lielisku piedevu svētku galdam.

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 4 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas

Informācija

Otrais kurss
Porcijas - 2
Gatavošanas laiks - 0 h 40 min

Kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem cepeškrāsnī: kā pagatavot

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet vidējos kubiņos. Jauni mazi bumbuļi ir piemēroti šī ēdiena pagatavošanai. Šos kartupeļus nevajag griezt. Lai mizotu ļoti svaigus kartupeļus, tos var vienkārši nokasīt ar naža aso pusi vai šim nolūkam izmantot metāla suku. No šīm manipulācijām smalkā kartupeļu miza viegli atdalīsies pati no sevis, un tiks zaudēts minimāls barības vielu daudzums.

Kartupeļiem pievieno majonēzi, rīvētu ķiploku, sāli, piparus un labi samaisa. Derēs jebkura majonēze, taču labāk nelietot “viegos” veidus, jo lielāks tauku saturs majonēzē, jo kartupeļi būs sulīgāki. Ķiplokus var sarīvēt, izlaist caur presi vai sasmalcināt ar naža plakano pusi un pēc tam sagriezt sloksnēs. Var izmantot parastos maltos melnos piparus, bet izsmalcinātāku garšu iegūst, izmantojot garšvielu dzirnaviņas pievienojot svaigi maltu piparu maisījumu.

Kartupeļus liek ugunsizturīgā traukā un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem uz 30-35 minūtēm līdz zeltaini brūnai. Trauku nav nepieciešams pārklāt ar vāku vai foliju. Cepeškrāsnī nevajadzētu ieskatīties agrāk kā 30 minūtes pēc gatavošanas sākuma. Tas var pazemināt cepeškrāsns temperatūru un neļaut kartupeļiem gatavoties īstajā laikā.

Smaržīgi kartupeļi ar majonēzi un svaigiem ķiplokiem ir gatavi, ja virsū esošā majonēze ir apbrūnējusi. Šo ēdienu vajadzētu pasniegt karstu, līdz kraukšķīgā, kraukšķīgā garoza ir kļuvusi mīksta.

Jebkurš pavārs zina recepti, kā pagatavot garšīgus kartupeļus ar sieru cepeškrāsnī ar majonēzi vai skābo krējumu. Ēdiens ir vienkāršs, neprasa īpašas prasmes, un to ir grūti sabojāt. Izrādās maigs, garšīgs, ar zeltaini brūnu garozu. Nav kauna pasniegt viesiem šādu uzkodu vai baudīt vienkāršu, aromātisku un kaloriju bagātu cienastu kopā ar ģimeni.

Kā mājās pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī zem siera apvalka ar majonēzi vai skābo krējumu? Ļoti vienkārši. Pirmkārt, parūpēsimies par sastāvdaļām. Pamatā ir kartupeļi. Labāk izvēlēties jaunus kartupeļus. Tas izceļas ar elastību, drupanu mīkstu tekstūru un izcilu garšu.

Sieram jābūt svaigam, nesālītam un cietam. Šo produktu ir vieglāk sarīvēt, tas neizplatās augstā temperatūrā un veido zeltaini kraukšķīgu garoziņu, kas piešķirs ēstgribu.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi, pasniegti kā:

• Atsevišķs ēdiens.
• Sātīgs garnīrs gaļai, zivīm vai vistas gaļai.
• Papildinājums dārzeņu salātiem.

Ja vēlaties uzlabot vai mīkstināt garšu, vai arī tad, kad kartupeļi cepeškrāsnī ir pārāk izžuvuši, pasniedziet ēdienu ar krējuma, krējuma vai majonēzes mērci. Var pagatavot un pasniegt ķiploku mērci, tomātu marinādi vai vienkārši kečupu.

Ideāla piedeva ceptiem kartupeļiem būtu:

• Svaigi dārzeņi.
• Dažādi zaļumi: dilles un pētersīļi, cilantro, salāti, sīpoli, skābenes.
• Gaļa.
• Kūpināts speķis.
• Olas.
• Brynza.

Galvenās kartupeļu gatavošanas priekšrocības cepeškrāsnī mājās: gatavošanas ātrums, sastāvdaļu pieejamība un vienkārša recepte, ar kuru var tikt galā pat nepieredzējis pavārs.

Kaloriju saturs

Kartupeļi, kas cepti ar sieru, ir augstas kaloritātes ēdiens, apmierinošs un garšīgs.

100 grami satur 160,04 kcal

Produkts	Svars, kg	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kaloriju saturs, kcal
Kartupeļi	0,8	16	3,2	130,4	640
Skābais krējums, tauku saturs 20%	0,25	7	50	8	515
Siers	0,2	46	58	0	720
Saulespuķu eļļa	0,15	0	16,98	0	152,83

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar sieru

Cepeškrāsnī kartupeļi izrādās īpaši garšīgi un izsmalcināti; pikantumu piešķir siera, biezā krējuma un piena pievienošana. Ja vēlas, ēdienu papildina ar desiņām, gaļu un dārzeņiem.

Recepte, ar kuru es ierosinu iepazīties, patīk pieredzējušiem pavāriem. Viņš ir mīlēts katrā ģimenē. Ēdiens kļūs par īpašu ēdienu, jo jūs vienkārši nevarat atrauties no tā.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Siers - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• saulespuķu eļļa - 120 gr.
• Žāvēti garšaugi vai garšvielas.
• Ūdens - 100 gr.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus nomizojam, noskalojam tekošā ūdenī, ļaujam notecināt un katram iegriežam 5 milimetru attālumā vienu no otra.
2. Ķiplokus nomizo, smalki sakapā un sajauc ar garšvielām, sviestu un sieru. Pēc sarīvēšanas pievienojiet 30 gramus.
3. Atlikušo siera gabalu sagriež plānās šķēlēs. Tie būs jāievieto spraugās, kas tiek izgatavotas kartupeļos. Pēc tam dārzeņus liek uz ietaukotas cepešpannas un pārlej ar ķiploku mērci.
4. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes 200 grādos. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas kā garšvielas.
5. Trauka aromāts ir lielisks, tas izplatās pa visu dzīvokli, modina apetīti un aicina izmēģināt vismaz gabaliņu.

Pagatavo ātri, tikai 65 minūtes. Kaloriju saturs uz 100 gramiem - 131 kcal.

Video recepte

Kā cept kartupeļus ar skābo krējumu

Lai pievienotu izsmalcinātību, ēdienam pievieno meža sēnes. Jūs varat arī cept kartupeļus lēnajā plītī. Lai padarītu galda klājumu interesantu, izmantojiet māla traukus. Dārzeņi izrādās sulīgi, garšīgi un aromātiski.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 0,5 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• trekns skābs krējums - 200 gr.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 1 glāze.

Sagatavošana:

1. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, vēlams gredzenos. Ja nolemjat ēdienam pievienot sēnes, iepriekš tās vāriet.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar krējumu, sāli un garšvielām. Tālāk pievienojiet ūdeni. Mērcei būs pikanta un pikanta garša.
3. Kartupeļus, burkānus un sēnes liek traukā, pārlej ar krējuma mērci un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
4. Pēc 20 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Pagatavojiet vēl 40 minūtes. Dažreiz ir jāpārbauda gatavība, kartupeļus caurdurot ar dakšiņu.

Lielisks garnīrs ir sautēti kartupeļi ar skābo krējumu. Pasniedzam ar zivi vai putnu gaļu. Gaļa, dārzeņi vai salāti ir lieliski piemēroti.

Video gatavošana

Kartupeļi ar majonēzi cepeškrāsnī

Piedāvāju recepti kartupeļiem ar majonēzi tiem, kam patīk garšīga un sātīga maltīte. Tie, kas nogaršojuši, prasa recepti un uzpildes. Kad vien iespējams, mēs gatavojam paši savu majonēzi. Gatavošanās laiks: 50 minūtes.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Kartupeļu bumbuļi - 10 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
• Majonēze - 5 karotes.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Jebkuri zaļumi.
• Pipari.
• Sāls.

Sagatavošana:

1. Visu kārtīgi nomazgājam, kartupeļus sagriežam gabaliņos: šķēlēs, apļos, kvadrātiņos. Cepšanas laiks ir atkarīgs no šķēlīšu biezuma un formas.
2. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi vai smalku rīvi, sajauc ar mērci.
3. Ievietojiet kartupeļu daiviņas traukā. Mēs to iepriekš ieeļļojam ar eļļu vai izklājam ar cepampapīru.
4. Dārzeņus pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem. Piemēroti ir pētersīļi, dilles, selerijas, rozmarīns un baziliks.
5. Liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, uzkarsē līdz 200 grādiem.

Trauku pasniedz karstu. Ja vēlaties, lai kartupeļi apbrūninātu, cepšanas beigās ieslēdziet grila režīmu.

Video recepte

• Garšvielām izvēlieties dilles, zaļos sīpolus un kurkumu. Jūs varat garšot uzkodu ar koriandru un majorānu, karija maisījumu un timiānu. Saldie sarkanie pipari, asie pipari un baziliks nodrošinās pikantu.
• Ja nav garšvielu, der garšvielas, kuras izmanto grilētas vistas cepšanai cepeškrāsnī.
• Ja skābais krējums ir pārāk biezs, pievienojiet vārītu ūdeni. Tam piemērots arī piens vai zema tauku satura krējums.

Vissvarīgākais nosacījums ir gatavot ar dvēseli, labā noskaņojumā, un ēdiens vienmēr izrādīsies garšīgs un ēstgribu. Kartupeļi, kas pārklāti ar sieru ar majonēzi un skābo krējumu, rotās jebkuru galdu, uzsverot svinīgumu un dāsnumu.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Šim gardajam ēdienam - krāsnī ceptiem kartupeļiem ar majonēzi un ķiplokiem, kuru recepti ar fotogrāfijām es jums aprakstīju zemāk, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts. Turklāt pat no šī askētiskā saraksta jūs varat kaut ko izslēgt, un kartupeļi nekļūs sliktāki. Piemēram, daudzās receptēs tiek izmantots siers, bet, ja tā nav un negribas skriet uz veikalu, pagatavo mērci no majonēzes un ķiplokiem. Majonēze, cepot cepeškrāsnī, veido zeltaini brūnu garoziņu, un ķiploki padarīs kartupeļus ļoti smaržīgus. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas: Provansas garšaugus, šķipsniņu melno un sarkano piparu, kurkumu, papriku un daudz ko citu. Vai arī apkaisa gatavos kartupeļus ar rupji maltiem pipariem - tas izrādīsies aromātisks un ļoti ēstgribu. Tas izrādās ļoti garšīgs šādi.
Kartupeļus nav ieteicams atkārtoti sildīt, tāpēc gatavojiet tikai tik daudz, cik vienā reizē varat apēst. Jūs varat pasniegt kartupeļus kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu jebkuram gaļas ēdienam.

Sastāvdaļas:

- vidēji lieli kartupeļi – 7-8 gab.;
- majonēze - 5 ēdamkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- ķiploki – 4-6 lielas krustnagliņas vai 1 galva;
- melnie pipari vai garšvielas kartupeļiem – 2-3 šķipsniņas (pēc izvēles);
- svaigi garšaugi - daži zariņi.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Kartupeļus nomizo un sagriež lielās šķēlēs. Ja iespējams, izvēlieties vienāda izmēra bumbuļus, lai šķēles ceptu vienlaicīgi.

Pirms cepšanas kartupeļus vāra līdz pusei sālītā ūdenī. Šis preparāts mīkstinās augšējo mīkstuma kārtu, kartupeļi labāk uzsūks mērci un ātrāk izcepsies cepeškrāsnī. Bet galvenais, lai neizžūtu, pēc izcepšanas paliks mīksts, iekšā irdens, ar kraukšķīgu garoziņu virsū.

Pagatavo mērci no majonēzes un ķiplokiem. Izvēlamies majonēzi ar augstu tauku saturu, tā ir biezāka un garšīgāka. Bļodā liek majonēzi, uz smalkas rīves ierīvē mērcē ķiploka daiviņas vai izspiež caur presi.

Kartupeļus nedaudz atdzesējiet, lai nepiedegtu. Pa daļām liek mērcē, apviļā no visām pusēm. Līdz tam laikam cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200 grādiem.

Pasniedziet kartupeļus, tiklīdz tie iznāk no krāsns. Vari papildināt ar sagrieztiem dārzeņiem, tomātu salātiem vai piedāvāt marinētus gurķus un ziemai gatavotus salātus. Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs, lēts un dzīvespriecīgs, studentu dievināts un vecpuišu cienīts ēdiens - krāsnī cepti kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem. Recepte ar fotoattēlu ļaus pat otrklasniekam tikt galā ar uzdevumu. Nemaz nerunājot par vecākiem pavāriem, kuri pēkšņi atklāja, ka mājā nav nekāda ēdiena, izņemot kartupeļus, ķiplokus un puspaku majonēzes. Te tiešām gandrīz nav ko darīt - sagriežu kartupeļus, sajaucu ar majonēzes-ķiploku mērci, uzlieku uz cepešpannas, ieliku cepeškrāsnī - un pēc pusstundas ir garšīga, smaržīga un sātīga ēdiena kalns. gatavs. Ieraugot šos kartupeļus, sajutu nostalģijas uzplūdu – tādu mēs gatavojām 90. gados, kad gaļu varēja atļauties maz. Tu vakarā uzcep kartupeļus, uzliec galdā trauku ar skābētiem kāpostiem - labi! Un nekas vairāk nav vajadzīgs.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7-8 gab.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Žāvētas dilles - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Augu eļļa - 30 ml (3-3,5 ēdamkarotes).

Kartupeļu ar majonēzi un ķiploku pagatavošanas metode cepeškrāsnī:

Nomizoju kartupeļu bumbuļus. Tad es tos sagriezu divās daļās. Tad katru pusi sagriežu vēl 3-4 šķēlēs. Ja kartupeļi ir vienāda izmēra, tad no viena bumbuļa jādod 6-8 šķēles.

Nomizoju ķiplokus. Sarīvēju uz smalkās rīves. Vai arī es to sasmalcinu, izmantojot ķiploku spiedi. (Var smalki sasmalcināt ar nazi.) Dziļā bļodā sajauc majonēzi, sasmalcinātu ķiploku un sāli.

Visas kartupeļu daiviņas ieliku majonēzes maisījumā. Un tos sajaucu ar rokām, lai majonēze vienmērīgi sadalītos pa visiem gabaliņiem.

Ar foliju izklātā veidnē ielej augu eļļu. Man ir veidne ar izmēriem 20x30 cm. Visus kartupeļu gabaliņus ievietoju veidnē un uzmanīgi sadalu pa visu veidni. Virsū uzkaisu kaltētas dilles.

Cepeškrāsni uzkarsēju līdz 220 grādiem. Noliku pannu ar kartupeļu daiviņām cept 30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt, sadurot šķēli ar koka iesmu vai zobu bakstāmo. Beigās ieslēdzu arī cepeškrāsns augšējo grila režīmu uz 3 minūtēm, lai veidojas zeltaini brūna garoziņa.

Brīnišķīgs, aromātisks garnīrs gatavs jebkuram ēdienam! Starp citu, šādi kartupeļi nav obligāti jāpasniedz kā piedeva. Manuprāt, ar šo recepti sanāk pilnīgs, garšīgs ēdiens. Var droši pasniegt vakariņās, piemēram, vienkārši ar marinētu gurķi, skābētiem kāpostiem, fetas sieru, svaigu burkānu salātiem vai svaigu gurķu un tomātu salātiem.

Labu apetīti!

Cepeškrāsns kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem var kalpot kā atsevišķs ēdiens vai kā lieliska piedeva gaļai vai putnu gaļai. Kartupeļu pagatavošanas process neaizņem daudz laika, un gatavā ēdiena garša ir pārsteidzoša savā bagātībā un pārdomātībā. Turklāt šī recepte prasa nelielu ieguldījumu, ne tikai laiku, bet arī naudu. Un gala rezultāts ir ļoti garšīgs, aromātisks un neaizmirstams. Un, ja jums ir nepieciešams pārsteigt savus viesus, ir drošs veids - izmantojiet šo recepti un pagatavojiet kartupeļus cepeškrāsnī ar majonēzi un ķiplokiem.

Gatavošanas laiks:

Sagatavošana aizņem apmēram 30 minūtes. Cepšanas laiks ir 30-35 minūtes + pāris minūtes uz grila (tas nav obligāts priekšmets).

Porciju skaits:

3 - 4 porcijas, ja izmanto kā atsevišķu ēdienu. Ja izmanto kā piedevu, tad ar šo daudzumu pietiks 5-6 porcijām (atkal skaitļi ir aptuveni un atkarīgi no konkrētu patērētāju apetītes). Atkal norādītais laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem: kurš cik ātri nomizo kartupeļus, kurš kārto veidnē (ja taisīsi “māksliniecisko” maketējumu kā es, tas prasīs nedaudz vairāk laika), un daudz kas ir atkarīgs arī no pati krāsns.

Sagatavots: cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7-8 gabali (vidēja izmēra);
• Majonēze - 4-5 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Žāvēti zaļumi - 1 tējkarote;
• augu eļļa - 20-30 ml;
• Sāls - pēc garšas.

Cepeškrāsns kartupeļu ar majonēzi un ķiploku recepte soli pa solim ar fotogrāfijām

Ērtības labad sagatavojam visu, kas mums var noderēt gatavošanas procesā. Lai viss nepieciešamais būtu pa rokai: no produktiem līdz aprīkojumam. Tajā pašā laikā ieslēdziet cepeškrāsni uz 200 grādiem.

Kartupeļus un ķiplokus nomizo un rūpīgi nomazgā. Kartupeļus sagriež vidēji biezās šķēlēs. Ja jūs to sagriežat pārāk plāni, kartupeļi var būt pārāk sausi. Kartupeļus var arī sagriezt daiviņās vai šķēlēs, kā vēlaties.

Dīguša ķiploka serde ir jāizņem un neizmanto ēdiena gatavošanā.

Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot ķiploku spiedi vai jebkuru citu ērtu metodi. Bļodā apvienojiet kartupeļus, majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas. Bļodiņai jābūt pietiekami dziļai, lai maisīšanas procesā nekas neizkristu.

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Tā, lai iegūtā mērce pārklātu katru kartupeļu šķēli no visām pusēm. Ērtāk to izdarīt ar savām rokām.

5. darbība

Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu. Ievietojiet tajā kartupeļus. Pa virsu vienmērīgi izklāj traukā atlikušo majonēzes mērci.