Shawarma ir austrumniecisks ēdiens, kas sastāv no plānas kviešu kūkas, gaļas un dārzeņiem. Parasti šādam ēdienam ir diezgan daudz kaloriju. Ja treknas cūkgaļas vai jēra gaļas vietā šavarmā ieliek vistas fileju, paņem noteiktus dārzeņus un pagatavo mājās gatavotu mērci, tad to var ēst vakariņās vai pusdienās pat diētas laikā. Garšīga uzkoda nekaitēs figūrai, vienlaikus piesātinot ķermeni. Diētiskā maltīte ir tikpat sātīga kā parasta maltīte.

TAS IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:"Vienmēr būs daudz naudas, ja jūs to noliksit zem spilvena ..." Lasīt vairāk >>

Parādīt visu

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

Lai ēdiens būtu mazkaloriju, jums tas jāpagatavo mājās, izmantojot soli pa solim recepti. Lielākā daļa kaloriju nāk no ceptas gaļas un mērces.

Diētiskajai šavarmai jāizvēlas vistas, tītara vai truša gaļa. Jums tas jācep tikai olīveļļā un ne ilgāk kā 5 minūtes.

Lai ēdiens būtu veselīgs, īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņu izvēlei. Piemērots gurķu, tomātu, sīpolu, salātu, Ķīnas kāpostu, sēņu vārīšanai. Pārgatavotus tomātus nevajadzētu izvēlēties, jo tajos ir daudz cukura.

Zema kaloritātes šavarmas mērci vislabāk var pagatavot no zema tauku satura skābā krējuma, kefīra, grieķu vai dabīgā jogurta.

Mājas plātsmaize

Zaudējot svaru, pitas maize jāgatavo pašiem. Tradicionālo plātsmaizi gatavo no neraudzētas mīklas un cep pannā. Garšo pēc baltas bezrauga maizes. Gatavošanas recepte ir diezgan vienkārša un neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas:

kviešu milti - 250 g;
ūdens - 130 ml;
sāls - 1 tējk

Sagatavošana:

1. Uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā sāli.
2. Izsijā miltus un izveido tajā ieplaku.
3. Pievienojiet ūdeni.
4. Mīciet cieto mīklu.
5. Liek siltā cepeškrāsnī (30 grādi) uz 20 minūtēm, pārklājot ar plastmasas apvalku.
6. Mīklu sarullē desā un sagriež mazos gabaliņos.
7. Izrullē un cep pannā minūti no katras puses.
8. Gatavās kūkas pārklāj ar mitru drānu, lai tās neizžūtu.

Uzturvērtība 110 kcal uz 100 g BZHU: 17 g / 10 g / 66 g.

Labākās receptes

Mājās ir viegli pagatavot gardu šavarmu. Varat izmantot šādas receptes, norādot kaloriju saturu un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu.

Ar marinētām sēnēm

Sastāvdaļas:

lavašs - 1 gab. ;
vistas krūtiņa - 1 gab. ;
kāposti - 100 g;
marinēti šampinjoni - 50 g;
svaigi gurķi - 2 gab. ;
burkāni - 1 gab .;
salātu lapas - 50 g;
sasmalcināti zaļumi pēc garšas;
sāls pēc garšas;
citronu sula - 1 ēdamkarote l.

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas ar sāli.
2. Sasmalciniet kāpostus.
3. Sagriež gurķus, sēnes.
4. Sarīvē burkānus.
5. Salātu lapas smalki saplēš.
6. Sajauc visus dārzeņus un garšaugus, pārlej ar citrona sulu.
7. Liek gaļu, dārzeņus uz pitas maizes, pievieno mērci.
8. Aptiniet šavarmu un ievietojiet cepeškrāsnī uz 2 minūtēm.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem 100 kcal. BJU attiecība: 10 g / 6 g / 11 g.

Ar Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas:

vistas gaļa - 300 g;
tomāts - 2 gab .;
saldais sīpols - 1 gab .;
Pekinas kāposti - 200 g;
siers - 150 g;
lavašs - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Pannā apcep vistu, līdz tā ir mīksta, un smalki sakapā.
2. Pagatavo salātus no tomātiem, kāpostiem, sīpoliem.
3. Uzlieciet gaļu uz pitas maizes un pievienojiet siera gabaliņus.
4. Pievienojiet dārzeņu salātus un mērci.
5. Aptiniet lavašu rullī un uzkarsējiet šavarmu no abām pusēm.

Uzturvērtība 95 kcal. 100 g trauka satur 4 g olbaltumvielu, 2 g tauku, 15 g ogļhidrātu.

Kā pagatavot mērci mājās

Tiem, kas zaudē svaru, ir svarīgi izmantot mazkaloriju mērci. Jūs varat to pagatavot saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

Kefīrs

Sastāvdaļas:

kefīrs - 1 glāze;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
melnie pipari - šķipsniņa;
paprika - 1/2 tējk;
sinepes - 1 tējk;
zaļumi - 30 g;
citronu sula - 1 tējk

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.
2. Pievienojiet citrona sulu un garšvielas.
3. Pārlej ar kefīru un kārtīgi samaisa.
4. Uzstājiet 10 minūtes.

Kaloriju saturs 160 kcal uz 100 g BZHU: 2 g / 14 g / 3 g.

Krēmveida kefīrs

Sastāvdaļas:

krējums - 100 g;
kefīrs - 100 g;
sāls pēc garšas;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
sasmalcināti zaļumi - 25 g.

Sagatavošana:

1. Sajauc krējumu un kefīru.
2. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.
3. Pārlej maisījumu ar kefīru un krējumu, sāli.
4. Uzstājiet 15 minūtes.

100 g mērces satur 300 kcal, 5 g olbaltumvielu, 30 g tauku, 13 g ogļhidrātu.

Citrusaugļi

Sastāvdaļas:

apelsīns - 1 gab .;
medus - 1 ēd.k. l .;
piparu maisījums pēc garšas;
paprikas, bazilika, ingvera un koriandra maisījums pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Izspiediet apelsīnu sulu un nedaudz uzsildiet.
2. Sulā izšķīdina medu.
3. Pievienojiet garšvielas, labi samaisiet.
4. Uzstāt mērci 20 minūtes.

Uzturvērtība 250 kcal uz 100 g produkta. BJU: 6 g / 9 g / 10 g.

Un mazliet par noslēpumiem...

Kādas mūsu lasītājas Alīnas R stāsts:

Mans svars man bija īpaši nomācošs. Pieņēmos ļoti daudz, pēc grūtniecības svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92 kg ar pieaugumu par 165. Man likās, ka pēc dzemdībām vēders atdalīsies, bet nē, gluži otrādi, sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas neizkropļo un nepadara cilvēku jaunāku par viņa figūru. Savos 20 gados es pirmo reizi uzzināju, ka meitenes ar lieko svaru sauc par "SIEVIETI" un ka "viņas nešuj tādu izmēru". Pēc tam 29 gadu vecumā šķiršanās no vīra un depresija ...

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Atzīts - vismaz 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF liftings, miostimulācija? Nedaudz pieejamāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar konsultantu dietologu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceļa līdz vājprātam.

Un kad atrast visu šo laiku? Un tas joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos citu ceļu ...

PP ŠAURMA bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: PP vitamīns - 25,5%, magnijs - 13,6%, fosfors - 18,8%, kobalts - 43,6%, mangāns - 22,3%, varš - 12,1%, selēns - 18,3%, hroms - 20%

Kāpēc PP SHAURMA ir noderīga?

PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi.
Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, paaugstinātu hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekams patēriņš ir saistīts ar augšanas palēnināšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu audu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
Varš ir daļa no enzīmiem ar redoksaktivitāti un piedalās dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu asimilāciju. Piedalās procesos, kas nodrošina cilvēka ķermeņa audus ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Selēns- būtisks cilvēka organisma antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, piemīt imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija), iedzimtu trombostēniju.
Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

joprojām slēpjas

Pilnu ceļvedi par noderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Daudziem cilvēkiem shawarma asociējas ar ielu pārtiku, ko pārdod tirgos un dzelzceļa stacijās un ko ir ļoti viegli saindēt. Ja jūs pērkat šādu ēdienu šādās iestādēs, jūs varat ne tikai kaitēt kuņģim, bet arī iegūt pāris papildu mārciņas. No šīs situācijas ir izeja, un tā ir pašmāju diētiskās shawarma pagatavošana. Diet shawarma var lietot pat uz diētas, galvenais ir zināt pareizo recepti. To var izmantot kā uzkodu un pat ņemt līdzi uz darbu vai skolu. Gatavošanas procesā svarīgi izmantot svaigus un kvalitatīvus produktus, īpaši jāpievērš uzmanība lavaša izgatavošanas datumam.

Diētas shawarma receptes

Diēta shawarma - receptes numurs 1: Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež divi svaigi gurķi mazās krūzītēs. Divus svaigus tomātus sagrieziet pusgredzenos, dariet arī ar papriku 2 gabaliņos un vienu balto sīpolu. Smalki sagrieziet ķekaru svaigu spinātu. 500 g vistas filejas jāizvāra nedaudz sālītā ūdenī. Armēņu plāno pitas maizi sagriež divās daļās, apsmērē ar zema tauku satura jogurtu, pievieno spinātus, tad vistu un dārzeņus. Aptiniet, dodiet laiku uzsūkties. Diētiskā shawarma ar vistu ir gatava.

Shawarma receptes numurs 2:Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams noskalot 200 gramus vistas filejas zem tekoša ūdens un uzvārīt. 150 g zema tauku satura cietā siera jāsarīvē. Viens marinēts gurķis jāsagriež plānos gredzenos. 300 g cūku sēņu jānomazgā, jāsasmalcina un jāsacep uz lēnas uguns ar minimālu eļļas daudzumu. Armēņu plānā pitas maize jāuzsmērē, iesmērē ar zema tauku satura jogurtu vai tomātu pastu, saliek visas sastāvdaļas un sarullē rullī.

Shawarma receptes numurs 3:Ēdienu gatavošanai novāra 50 gramus tītara filejas un sagriež kubiņos. Vienu mazu sīpolu sagriež plānos gredzenos. Apsmērē plānu pitas maizi, pārziež ar jogurtu, tad liek 30 g zema tauku satura biezpiena, uzliek pāris salātu lapas, liek vārītu fileju un sīpolu. Sabrukt, diēta shawarma ir gatava.

Shawarma receptes numurs 4:Ēdienu gatavošanai nepieciešams uzsmērēt plānu armēņu lavašu, uzlikt 60 g biezpiena un vienmērīgi sadalīt, pievienot nedaudz sāls. Pēc tam ielieciet 30 gramus marinētu mīdiju, 30 gramus vārītu kalmāru, 30 gramus marinētu astoņkāju un 30 gramus vārītu garneļu. Pievieno 50 gramus Ķīnas kāpostu, 50 gramus rukolas. Aptiniet to, un diētiskā shawarma pitas maizē ir gatava.

Diētiskā shawarma mērce

Ķiploku šavarmas mērce:Ēdienu gatavošanai vajag 100 g zema tauku satura skābā krējuma, 100 g kefīra, 30 g rīvētu ķiploku, 5 gramus sarkano piparu, ķekars pētersīļu. Sajauc visas sastāvdaļas, mērce gatava.

Tomātu mērce:Ēdienu gatavošanai nepieciešams sarīvēt vai sasmalcināt vienu svaigu tomātu. Pievienojiet tam 30 g tomātu pastas un garšvielas. Mērce ir gatava.

Viegla shawarma mērce: Pagatavošanai jāsajauc 100 grami zema tauku satura jogurta, 15 grami sinepju, 20 grami citronu sulas, 5 grami koriandra, 5 grami oregano. Mērce ir gatava.

Diētisko shawarma var ēst, nebaidoties par savu figūru un vēdera stāvokli.

Lavašs - iepakojums

Vistas krūtiņa - 200 g

Saldie bulgāru pipari - 1 gab.

Tomāti - 2 vidēji gabali.

Vidējs gurķis - 2 gab.

Ķīnas kāposti - pāris lapas

Sojas mērce - 2-3 ēdamk l.

Jogurts bez garšas - 1 glāze

Ķiploki - 1 daiviņa

Dilles - mazs ķekars

Garšvielas un sāls pēc garšas

Kā pagatavot diētu shawarma

1. Nomazgājiet vistas krūtiņas un sagrieziet tās vidējās šķēlēs pāri šķiedrām. Uzkarsē pannu uz uguns un pārlej ar augu eļļu un apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ielej sojas mērci, samazina uguni un pārklāj pannu.

2. Kamēr vista sautēs, pagatavo mērci un visus dārzeņus pildījumam. Nomazgājiet piparus, noņemiet asti ar sēklām un sagrieziet sloksnēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus.

3. Noskalo dilles un smalki sakapā. Pievienojiet garšaugus jogurtam. Tur liek sasmalcinātu ķiploku (var arī izlaist caur presi) un uz rupjās rīves sarīvētu gurķi.

4. Vistas gaļa ir sautēta, visi dārzeņi ir sasmalcināti, mērce ir gatava, sāksim vākt šavarmu. Iztiniet pitas maizi no iepakojuma un sadaliet to uz pusēm, lai mēs iegūtu divas shawarmas. Uz viena no galiem (apmēram 1/4 no lavaša loksnes) uzklāj pusi mērces, pa virsu vienmērīgi uzklāj pusi: vistas gabaliņus, kāpostu, piparus, tomātu. Satiniet pitas maizi rullī, savelkot malas tā, lai pildījums būtu iekšā un nevarētu izplūst no malām. Tādā pašā veidā iesaiņojam otro pitas maizi. Tas ir tik vienkārši, burtiski 20 minūtēs, jūs varat mājās pagatavot diētisku pitas maizi ar vistu, nekas sarežģīts.

Izrādās dāsna shawarma porcija, no kuras vienu var apēst brokastīs, bet otru paņemt līdzi uz darbu.

Labu apetīti!

Diētas shawarma video recepte

Iesaku noskatīties vēl vienu video recepti veselīgas shawarma pagatavošanai ar dažādām sastāvdaļu komplektiem.

Draugi, ja jums patika raksts, rakstiet savas atsauksmes komentāros. Man ir ļoti svarīgi zināt jūsu viedokli, tas padarīs vietni interesantāku un noderīgāku. Noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām, lai pateiktos emuāram. Pievienojieties grupai Tasty Cuisine pakalpojumā VKontakte, abonējiet regulārus jaunu recepšu sūtījumus.
Ar cieņu, Ļubova Fedorova.

Sveiki! Jau sen ir pierādīts, ka, lai sekotu līdzi savai figūrai, nav jāatsakās no iecienītākajiem ēdieniem.

Pareiza uztura organizēšana nav bezgalīgi ierobežojumi, bet gan pārdomāta pieeja uzturam. Pareizu produktu un to kompetentas sagatavošanas kombinācija ļaus tiem, kas zaudē svaru, padarīt pieejamus pat šķietami kaitīgus ēdienus.

Šodien mūsu ēdienkartē ir iekļauta diētiskā shawarma : kā to pagatavot, kādas ir iespējas un kā, saglabājot ierasto garšu, nomainīt sastāvdaļas.

Viesis no Austrumiem

Sākumā - kas ir shawarma?

Ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens, kas pie mums nonācis no austrumu virtuves. Tā pildījuma galvenā sastāvdaļa ir gaļa, ko apcep speciālos vertikālos grilos un no turienes ar speciālu nazi sagriež plānos gabaliņos.

Pildījumam ir arī dārzeņi un mērce, un tas viss tiek ietīts pitas maizē vai neraudzētajā maizē (pitā). Dažādām tautām ir dažādi nosaukumi šim ātrās ēdināšanas ēdienam, slavenākais otrais variants ir shawarma, kas dažās valstīs pazīstams arī kā kebabs.

Kā redzat, šis ēdiens nav īpaši veselīgs, un tajā nepārprotami ir daudz kaloriju. Tomēr, pateicoties tautas atjautībai un iztēlei, šodien mums ir milzīgs skaits šavarmas iespēju, kuru kaitējums mēdz būt nulle.

Pareizā pieeja

Pamatnoteikumi sagatavošanās darbi ir šādi.

Lai shawarma būtu patiešām veselīga maltīte, jums ir nepieciešams:

Izvēlieties viņai liesu gaļu, vislabāk, ja tā ir vista. Piemērotas ir arī jūras veltes, zivis, sēnes vai dārzeņi, un, ja vēlaties, varat izmantot pat biezpienu un zema tauku satura sieru (par pildījumiem mēs runāsim sīkāk zemāk).
Lavašu ņem no neraudzētas mīklas, nevis no rauga mīklas.
Neapcepiet sastāvdaļas vai cepiet ne ilgāk kā 5 minūtes.

Dārzeņi komponentu skaitā ieņem lielāku vietu salīdzinājumā ar citiem komponentiem.
Mērcei jābūt diētiskai - no majonēzes labāk atteikties, aizstāt to ar mērci, kur sastāvdaļa būs, piemēram, jogurts vai beztauku skābais krējums.

Nu, tagad - receptes.

Tāda savādāka shawarma

Un sāksim ar sastāvdaļu, bez kuras nevar iztikt - ar lavašu.

Bieži gadās, ka mums nav ne mazākās nojausmas, kā un no kā tika pagatavots armēņu lavašs, ko vēlamies izmantot šavarmai, kādi milti tajā iekļuvuši un kādas piedevas izmantotas.

Lai neriskētu ēst kaut ko ne pārāk veselīgu, ir receptes pitas maizes pagatavošanai mājās, un šeit ir viena no tām:

armēņu lavašs

Sastāvdaļas

300 g kviešu miltu
150 ml karsta ūdens
5 g sāls

Recepte

Izsijājiet miltus, uzvāriet ūdeni un pievienojiet tam sāli. Miltos tievā strūkliņā ielej karstu ūdeni, kārtīgi samaisa, izmantojot mikseri, līdz iegūta viendabīga masa.

Pēc tam mīklu pārklāj un pusstundu ļauj nostāvēties siltā vietā.

Pēc tam no mīklas izrullējam desu, sagriežam 7 daļās. Šeit viss ir aptuveni un ir atkarīgs no jūsu cepamās pannas lieluma.

Ja tas ir apmēram 30 cm diametrā, tad būs 7 daļas, ja vairāk vai mazāk, tad attiecīgi noregulējiet pitas maizi zem tās un noregulējiet daļu skaitu.

Pēc tam sarullējiet gabalus kārtās. Ievietojiet vienu uzkarsētā pannā bez eļļas, pagaidiet apmēram 30 sekundes, līdz veidojas burbuļi, pēc tam apgrieziet vēl pusminūti uz otru pusi. Pēc tam apcep nākamo pitas maizi.

Gatavās kūkas pārliek ar mitrām salvetēm, lai izvairītos no pielipšanas. Katrai šādai kūkai vajag 150 g pildījuma.

Tomēr ne visi izlemj cept lavašu mājās, daudziem ir vai nu vienkārši slinkums ar to ķerties, vai arī spītīga mīkla nevēlas kļūt par lavašu.

Tāpēc mēs turpinām. Un iepazīsimies ar visvienkāršāko šī mazkaloriju (mūsu gadījumā) austrumu ēdiena recepti.

Shawarma bez majonēzes pievienošanas

Enerģētiskā vērtība - 148 kcal uz 100 g

Sastāvdaļas

70 g vistas krūtiņas, cepta folijā
50 g kāpostu
50 g burkānu
10 g marinēta gurķa
250 g lavaša

Mērcei

100 g aktivācijas (varat lietot jebkuru zema tauku satura jogurtu)
10 g pētersīļu
10 g ķiploku
sāli un piparus pēc saviem ieskatiem

Recepte

Pagatavo mērci - zaļumus sakapā, ķiplokus saspiež, sajauc ar jogurtu, sāli, garšvielām.

Burkānus un gurķi sarīvē, vistu un kāpostu smalki sagriež.

Uz plakanas kūkas liek gaļu, kāpostus, burkānus un gurķi. Virsu ieziež ar mērci, visu satin rullī. Labu apetīti!

Kā redzat, patiesībā nekas sarežģīts. Un pa ceļam - vēl viena iespēja.

Diētiskā shawarma ar skābo krējumu un kečupu

Enerģētiskā vērtība - 95 kcal uz 100 g

Sastāvdaļas

100 g gurķu
100 g tomātu
180 g lavaša
200 g Ķīnas kāpostu
40 g skābā krējuma
20 g kečups
30 g zema tauku satura siera

Recepte

Smalki sagriež dārzeņus, sarīvē sieru. Mēs sajaucam šos komponentus bļodā, sadalām divās daļās. Arī lavašu pārgriežam uz pusēm.

Iegūto maisījumu izklājam uz pusēm. Arī skābo krējumu ar kečupu sadalām divās daļās, katru sviestmaizi smērējam pa virsu. Satinam rulli.

Process atkārtojas, mainās tikai sastāvdaļas, vai ne?. Tāpēc es vēlos jūs iepazīstināt ar dažādu pildījumu iespējām, ar kurām jūs varat pagatavot jaunu šavarmu gandrīz katru dienu.

Diētiskie pildījumi

Daudzumu ņemat pēc saviem ieskatiem, manuprāt, proporcijas ir skaidras un kopumā nemainās. Tātad varianti.

Pirmkārt

Vārīta krūtiņa
Rīvēts siers
Vārīta ola
Divas ķiploka daiviņas
Zaļumi, sīpoli
Jogurts kā mērce

Otrkārt

Ceptas sēnes (labi der šampinjoni)
Kausēts siers
Marinēti gurķi

Trešais

Brūnie rīsi
Vārīta ola
Pētersīļi, salāti
Jogurts mērcei

Ceturtais

Kūpinātu gaļu sagriež mazās šķēlēs
Sarīvētu burkānu un gurķi
Zaļumi
Jogurts mērcei

Piektais

Sarīvētas bietes un burkāni
Ķiploka daiviņa
Sasmalcināti valrieksti - sauja
Zema tauku satura skābs krējums kā garšviela

Sestais

Vārītas mizotas garneles
Olīvju eļļa
Ķiploka daiviņa

Septītais

Rīvēts cietais siers ar zemu tauku saturu
Labi sagrieztu sīpolu un ķiploku
Sarkanie un melnie pipari pēc vēlēšanās

Patiešām, katrai nedēļas dienai - šavarma! Protams, es nedomāju, ka varianti ar gaļu, īpaši kūpināti, ir piemēroti veselīgam svara zaudēšanai.

Bet es gribētu nedaudz vairāk parunāt par mērcēm šim ēdienam. Tā kā standarta majonēze neapšaubāmi ir kaitīga figūrai, rodas jautājums - kā to nomainīt, lai nesabojātu vai vienkārši nepasliktinātu jūsu iecienītā ēdiena garšu?

Standarta vieglā mērces versija izskatās šādi.

Jogurta mērce

Sastāvdaļas

150 g dabīgā jogurta (piemēram, Activia, Bifidus, Bio-Max », bez piedevām, augļiem, glabāšanas laiks ne vairāk kā 30 dienas)
1 tējk sinepes
1 tējk citronu sula
2 ķiploka daiviņas (šeit vadās pēc garšas un vēlmes)
pipari, sāls arī pēc garšas

Recepte

Ķiplokus izlaižam caur presi, labi samaisām ar visām pārējām sastāvdaļām. Tas ir viss! Eksperti saka, ka to nevar atšķirt no standarta.

Tomātu mērce

Sastāvdaļas

viens tomāts
30 g tomātu pastas
garšvielas, sāls pēc garšas

Recepte

Tomātu jāsasmalcina vai vienkārši jāsarīvē. Pievienojiet tai pārējās sastāvdaļas, visu kārtīgi samaisiet.

Esiet uzmanīgi ar tomātu pastu – tajā ir ciete! Lai zaudētu svaru, ne pārāk daudz.

Shawarma ar grilētu vistu

Nobeigumā vēlos jums piedāvāt šo video recepti, kurā viss ir tikpat vienkārši pagatavojams kā augstāk minētajos piemēros.

Gaļa ir grilēta vistas krūtiņa. No dārzeņiem izmanto kāpostus un tomātus. Viss process ir detalizēti aprakstīts videoklipā.

Nu recepšu izvēle tiešām liela. Ne visas, protams, šādas maizītes būs tā pati shawarma, kas tiek pārdota stendos uz ielām.

Bet varbūt tas ir uz labu – pagatavojot uzkodu pats, noteikti zināsiet, ka ēdiens uz jūsu galda ir veselīgs, un visas tā sastāvdaļas ir kvalitatīvas.

Īpaši tas attiecas uz gaļu – no pārdevējiem nekad droši nezināsi, cik svaigs ir produkts uz iesma. Patiešām, bieži, lai padarītu cenu lētāku, viņi pērk gandrīz sabojātu gaļu.

Ko atcerēties

Lai pagatavotu uztura shawarma, jums jāievēro daži noteikumi, no kuriem galvenie ir:

Labāk ir tikai liesa gaļa, vista. Un vēl labāk - bez gaļas!
Vairāk zaļumu un dārzeņu
Vislabāk majonēzi aizstāt ar dabīgo jogurtu. Dažreiz to gatavo vispār bez mērces, izmantojot tikai garšvielas.

Ar to es šodien atvados no jums. Līdz nākamajai reizei!