Kosa - kas tas ir, auga apraksts, ogu ārstnieciskās īpašības un izmantošana tautas medicīnā. Ērkšķu labvēlīgās un kaitīgās īpašības

Ērkšķis ir krūms, kura botāniskais nosaukums ir Prúnus spinosa. Izplatīts Krievijas dienvidu daļā, siltā klimatā. IN tautas medicīna lieto vitamīnu deficīta, kuņģa un zarnu slimību ārstēšanai un profilaksei. Augam ir:

• imūnstimulējošas īpašības, atbalsta imūnsistēmas darbību;
• detoksikācijas īpašības, piedalās asins attīrīšanā, normalizē aknu darbību;
• baktericīdas, antiseptiskas un pretiekaisuma īpašības, kavē patogēnas mikrofloras augšanu;
• diurētiskas un sviedrējošas īpašības, palielina šķidruma izvadīšanu no organisma;
• caureju veicinošas īpašības, spēcīgi stimulē zarnu kustīgumu un novērš aizcietējumus.

Vislielākais ieguvums ir koncentrēts mazajās zilajās ogās, ko augs nes vasaras beigās. Ogas satur:

• organiskie cukuri, glikoze un fruktoze;
• organiskās skābes, ābolskābe, labvēlīga imūnsistēmai;
• vitamīni C un E, labvēlīgi asinsvadiem, sirdij un kauliem;
• beta-karotīns un kumarīns, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu;
• katehīnam, ēteriskajām eļļām un spirtiem ir stimulējoša iedarbība;
• minerālsāļi, nervu sistēmai, kauliem un asinsrites sistēmai labvēlīgi mikroelementi;
• fiksētās eļļas, tanīni.

Sloksnes satur taukskābes:

• oleīns,
• eleostearic,
• stearīks,
• linolskābe,
• palmitisks

Noderīgie mikroelementi un minerālsāļi labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, stiprina asinsvadu sienas un normalizē arteriālais spiediens. Slotes ir rūgto mandeļu attāls radinieks, sēklu kodoli satur arī alkaloīdus un ciānūdeņražskābes atvasinājumus. Sēklas pārtikā neizmanto, jo cilvēkiem tās tiek izmantotas ķīmiskie savienojumi indīgs. Ogas ir piemērotas tikai hroniskas slimības Kuņģa-zarnu trakts, akūtas formas, īpaši, ja ir iekšēja asiņošana- šīs ir kontrindikācijas. Potenciāls kaitējums var rasties no saindēšanās ar prussīnskābi, taču tas prasa ēst neticami daudz pārtikas. liela summa rūgtās sēklas. Veselībai izdevīgāk ir nevis ēst svaigas ogas, bet gan tās pagatavot:

• kompots vai novārījums;
• ūdens vai spirta infūzija;
• Sloe vīns;
• ievārījums, konservi, marmelāde;
• želeja vai ekstrakts.

Ne visiem patīk ogas tīrā veidā, lai gan tas nemazina to garšu labvēlīgās īpašības. Var lietot kā caurejas līdzekli svaigas ogas, tie iedarbojas ātri un atbrīvo no aizcietējumiem 2-3 stundu laikā.

Sloe ir plūmes attāls radinieks. Stumbrs ir no 1,5 līdz 8 metriem augsts, zari vērsti horizontāli, rotāti ar resniem, izturīgiem ērkšķiem. Jauni zari ir pārklāti ar plānām pūkām. Lapu forma ir ovāla, jaunas lapas ir pubescentas. Vecās lapas ir matētas, biezas un blīvas. Sloks izdala smalku un patīkamu smaržu, kas pastiprinās ziedēšanas laikā. Ziedēšana notiek no maija beigām līdz jūnija sākumam, ziedam ir piecas ziedlapiņas balts. Ziedoša koka smarža ir līdzīga mandeļu smaržai, un tai piemīt pīrāga rūgtuma nokrāsa. Pēc noziedēšanas sastrēgst augļi un atsevišķi kauleņi. Augļa forma ir apaļa, diametrs no 10 līdz 15 mm. Nogatavošanās notiek augusta beigās, septembra sākumā, augļi paliek uz zariem visu ziemas periodu, kalpojot par barību putniem un maziem dzīvniekiem. Cilvēkiem augļi ir arī ēdami, tiem ir sulīgs zaļš mīkstums un patīkami pīrāga garša ar vieglu rūgtumu. Zāļu receptes Slogos visbiežāk ir ogas, nevis saknes vai lapas. Visgaršīgākie augļi pēc salnām, kad efekts zemas temperatūras notiek nogatavošanās, rūgtvielas tiek iznīcinātas un atklājas īstā garša. Augļi kompensē vitamīnu un mikroelementu trūkumu un ir ārstnieciskas īpašības, stimulēt imūnsistēma un palielināt organisma rezistenci pret baktēriju, vīrusu vai sēnīšu infekcijām.

Noderīgas īpašības

Sloe galvenā priekšrocība ir tās antibakteriālās īpašības. Vielas, izejot cauri kuņģa-zarnu traktam, nogalina patogēni mikroorganismi un veicināt atveseļošanos no zarnu infekcijām. Šīs pašas īpašības var radīt kaitējumu. Pakļaušana pat nelielam alkaloīdu un kumarīna daudzumam, ko satur ērkšķi, var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Kontrindikācijas – ogas nav ieteicams lietot, kad akūta forma iekšējo orgānu slimības. Ietekme saistvielas Tas ir izdevīgi tikai tad, ja gļotāda parasti panes šo sulas ķīmisko sastāvu. Ja uz kuņģa vai zarnu gļotādas ir erozija (erozīvs kolīts vai gastrīts), tad ērkšķu radītais kaitējums būs erozijas padziļināšanās uz apakšējiem audu slāņiem. Jo smagāka ir slimība, jo mazāk koncentrētam jābūt zāles, tad atveseļošanās būs izdevīga. Piemēram, ērkšķu vīns regulāra lietošana pacientam ar vieglu gastrītu gada laikā tas izraisīs čūlaino slimības formu, bet ērkšķu sula uzlabos pašsajūtu. Kontrindikācijas un lietošana jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu, lai pacienta ieguvums būtu lielāks par kaitējumu. Receptes ogu lietošanai:

1. Sula.

   Sašķiro ogas, nomazgā, 1 kg augļu pievieno 100 g granulētā cukura, vāra 10-15 minūtes, lej burkās un sarullē. Ērkšķi izmanto kā līdzekli pret aizcietējumiem.

2. Ārstnieciskie sīrupi.

   Ogas sasmalcina biezenī, putru lej burkās, pielej karstu vārītu ūdeni, atstāj, līdz atdalās sula. Celms. Ārstnieciskie sīrupi pagatavots ar vai bez cukura piedevas. Cukuru pievieno ar ātrumu 1,5 litri sīrupa - 1 kg cukura, šķidrums jāsamaisa, līdz tiek iegūta viendabīga masa.

3. Ārstnieciskie augļu dzērieni.

   Ņem sīrupu, atšķaida proporcijā 1:7, dzer atdzesētu. Augļu sulas priekšrocības gremošanas sistēma ir novērst aizcietējumus. Šķidrumam ir savelkoša un nomierinoša iedarbība.

Saldumi un konditorejas izstrādājumi ar ērkšķu ievārījumu ir garšīgi, un to labums izpaužas vitamīnu un minerālvielu deficīta papildināšanā.

Ko tas ārstē?

No cistīta, pielonefrīta, prostatīta.

Pret spastisku vai atonisku aizcietējumu.

Priekš antiseptiska apstrāde mutes dobums no kandidozes, stomatīts, gingivīts.

Paātrinātai audu reģenerācijai, pustulu, griezumu, brūču, čūlu dzīšanai. Kā simptomātisks līdzeklis psoriāzes ārstēšanai,. atopiskais dermatīts, ekzēma - ārējās zāļu kompreses.

Lai normalizētu vielmaiņu, pret aptaukošanos, pret endokrīnās sistēmas slimībām.

Lai samazinātu asinsvadu tonusu un asinsspiedienu.

No, gastrīts, enterīts, no helmintu invāzija un giardiasis.

Kontrindikācijas

Kaitējums noteikti radīsies, ja mīklas izstrādājumi vai arī vīns ir sagatavots nepareizi. Lai augs būtu ēdams, jums jāsagaida sals un tikai pēc tam jāsavāc. Negatavas ogas ražo lielu daudzumu ēteriskā eļļa un rūgtums, tas ne tikai sabojā produkta garšu, bet arī var kaitēt gremošanas traktam. Izmantojiet kosa iekšā medicīniskiem nolūkiem ir aizliegts:

• bērni līdz 12 gadu vecumam;
• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• pacienti ar akūts pielonefrīts, pankreatīts, holecistīts, čūlainais gastrīts, kolīts;
• pacienti ar kairinātu zarnu sindromu, anālās plaisas, hemoroīdi;
• pacienti ar akūts cistīts, uretrīts, prostatīts;
• tiem, kam ir individuāla alerģija pret jebkuru vielu, kas ir daļa no sloe.

Kaitējums veselībai radīsies arī tad, ja pēc operācijas lietosiet ērkšķu produktus, ja Jums ir drudzis ar temperatūru virs 39 grādiem vai saindēšanās ar pārtiku. Ieguvumi no ērkšķu ēšanas grūtniecības laikā nav pierādīti, tāpēc no šī eksperimenta labāk atturēties.

Evolūcija ir apveltījusi cilvēku ar spēju izdzīvot, pateicoties kam cilvēki pārtikā izmanto dažādus dabas produktus. Viena no šīm iespējām ir ērkšķis, par ko runā Bībele. Mūsdienās tiek izmantotas krūma saknes, lapas, augļi un ziedkopas. Cilvēkam tie visi ir izdevīgi, galvenais ir prast pareizi izmantot izejvielas. Pretējā gadījumā jūs nodarīsit sev kaitējumu.

Sloka ķīmiskais sastāvs

Starp visiem tā biedriem ērkšķis tiek uzskatīts par visnoderīgāko. Tas ir pateicoties pārpilnībai būtiski vitamīni un minerālvielas, kas koncentrētas augļu mīkstumā, saknēs un lapotnēs.

Pagriezieni satur daudz vitamīnu no B grupas. Izcelsim pantotēnskābe, piridoksīns, tiamīns, vitamīni B3 un B4, riboflavīns. Ogām nav atņemti dabiskie antioksidanti – tokoferols un retinols (attiecīgi E un A vitamīni).

Ērkšķis ir askorbīnskābes avots, tāpēc noder cilvēkiem ar dabiski zemu imunitāti. Augļos ir tas, ka tie satur tikai dabīgus saharīdus, kas praktiski neietekmē glikozes līmeni asinīs.

Ir lietderīgi izolēt tanīnus, slāpekļa savienojumus, steroīdu elementus, pektīnu, kumarīnu un pārtikas šķiedra. Thorn koncentrē daudz flavonoīdu, taukainu eļļu un šķiedrvielu. Tas satur arī alkoholu un triterpenoīdus.

Nepārsniedziet pieļaujamo patēriņa robežu. Ēd 100 gr. ogas vairākas reizes nedēļā būs pietiekami.

Pagrieziena priekšrocības

1. Celuloze ir atradusi plašu pielietojumu kosmetoloģijā. Kāju losjonus gatavo, izmantojot svaigus augļus, kurus nav skārusi sala. Sastāvs novērš varžacis un mīkstina ādu.
2. Pat tradicionālā medicīna atzina ērkšķu kā līdzekli pret nieru kolikas un citas slimības, kas saistītas ar šo iekšējo orgānu. Diurētiskais efekts novērš akmeņu veidošanos un izvada smiltis no nieres dobuma.
3. C vitamīna un citu imūnstimulējošu vielu uzkrāšanās dēļ ērkšķus vajadzētu ēst vīrusu epidēmiju un vitamīnu deficīta laikā. Ogas un uz tām balstīti novārījumi papildinās labvēlīgo elementu līdzsvaru un paātrinās atveseļošanos.
4. Ērkšķim piemīt pretdrudža īpašības, tāpēc to vajadzētu ēst drudža laikā. Ogas arī izvada no organisma lieko žulti un izvada urīnskābe(noder podagras pacientiem).
5. Produktam piemīt antiseptiska un baktericīda iedarbība. Pagrieziens nogalina kaitīgie mikroorganismi V mutes dobums, tādējādi novēršot kariesu un stomatītu.
6. Augļa mīkstumu uzklāj uz brūces, lai dezinficētu nobrāzumu. Kompreses ar ērkšķiem ārstē apdegumus, traumas, čūlas un citas ādas problēmas.
7. Pēc vienošanās ar ārstu ērkšķis tiek nozīmēts grūtniecēm, kurām ir toksikoze. Novārījumi uz ogu bāzes ātri atbrīvos no vēlmes vemt un turklāt noņems lieko ūdeni no ķermeņa.
8. Pateicoties skābju klātbūtnei, ērkšķi palielina apetīti, tas ražo kuņģa sula. Uz šī fona tiek pastiprināti visi vielmaiņas procesi, pārtika uzsūcas ātrāk un nerūgst zarnās.
9. Augļu labvēlīgās īpašības ietver spēju attīrīties iekšējie orgāni no intoksikācijas, sāļi smagie metāli, radionuklīdi. Pagrieziens ir neaizstājams arī tad, kad nervu traucējumi, jo tas normalizē psihoemocionālo vidi.
10. Turn ir atbildīgs par asins sastāvu, palielinot sarkano asins šūnu veidošanos. Tas attīra asinsvadus un artērijas, noņem sliktais holesterīns no asins kanāliem. Uz šī fona tiek novērstas daudzas sirds slimības, varikozas vēnas vēnas un ateroskleroze.
11. Savelkošas īpašības ļauj ogu izmantot izkārnījumu traucējumu ārstēšanai. Produktam ir arī sviedrējoša iedarbība uz organismu, attīrot ādu. Ērkšķis ir iekļauts diabēta slimnieku uzturā, jo uztur glikozes līmeni normālā līmenī.
12. Krūms koncentrē noteiktas vielas, kas ir atbildīgas par acu veselību. Pateicoties tam, ērkšķis novērš glaukomu un kataraktu, ieeļļo acs dobumu, stiprina redzi un mazina smagu nogurumu.
13. Dzelzs uzkrāšanās dēļ ērkšķus izmanto anēmijas ārstēšanai. Vīriešiem būs noderīgi zināt, ka oga paaugstina potenci un uzlabo reproduktīvo aktivitāti. Augļi kontrolē sieviešu stāvokli menstruāciju un menopauzes laikā, uzlabojot viņu pašsajūtu.

Dzinumu, sakņu un ērkšķu mizas priekšrocības

Jūs varat gūt labumu no atsevišķu krūma daļu patēriņa tikai tad, ja sagatavojat izejvielas, ņemot vērā visas prasības.

1. Tātad, saknes ir jāizrok un jāizžāvē svaigs gaiss 15-20 dienu laikā. Pēc šī laika tos žāvē cepeškrāsnī 60 grādu temperatūrā. Pēc visām manipulācijām saknes ievieto lina maisiņā.
2. Jaunos dzinumus ar zariem vislabāk savākt jūnijā, pēc tam žāvēt un uzglabāt atvērta forma Nav ilgāk par gadu. Mizu no ērkšķa noņem pavasarī, pirms krūmā parādās ziedkopas. Žāvēšana tiek veikta saskaņā ar sakņu apstrādes principu.
3. Novārījumi, kuru pamatā ir atsevišķas krūma daļas, palīdz mazināt drudzi un izvadīt no ķermeņa lieko ūdeni. Dzēriens veicina žults aizplūšanu, uzlabojot aknu un žultspūšļa darbību.
4. Kosmetoloģijā novārījumu izmanto, lai noslaucītu ādu, kurai ir nosliece uz izsitumiem un čūlām. Jūs varat izmantot vannas, lai mazinātu nosvīdušas kājas un mīkstinātu varžacs.
5. Saknes un zarus brūvē un pēc tam izmanto mazgāšanai un ginekoloģisko slimību ārstēšanai.

Ērkšķu lapu un ziedu priekšrocības

1. Ziedi tiek vākti, kamēr tie zied. Tālāk izejvielas žāvē labi vēdināmā un tumšā telpā. Pēc tam produkts jāuzglabā noslēgtā stikla traukā. Saules stariem nevajadzētu iekļūt.
2. Sastāvu galvenokārt izmanto tējas pagatavošanai. Produkts ir slavens ar savu unikālo ārstnieciskās īpašības. Ziedi spēj attīrīt organismu no toksīniem un atkritumiem, kā arī bagātina asins sastāvu. Tēja efektīvi pretojas iekaisuma procesiem uz ādas.
3. Regulāra izejvielu uzņemšana ļauj rūpīgi attīrīt aknas un normalizēt darbību kuņģa-zarnu trakta. Aiz muguras īsu laiku tiek atjaunota normāla vielmaiņa. Produktam ir pozitīva ietekme uz centrālo nervu sistēma. Tā rezultātā pazūd trauksmes sajūta un depresīvs stāvoklis. Ziediem ir sviedrējoša un diurētiska iedarbība.
4. Sagatavot ārstnieciskā tēja, jums vajadzēs 30 g. kaltēti ziedi un 500 ml. verdošs ūdens Pārklājiet trauku ar vāku un aptiniet biezs audums. Brūvējiet komponentu apmēram ceturtdaļu stundas. Šo dzērienu var lietot bez noteiktas devas.
5. Novārījumiem, kuru pamatā ir sloksnes lapas, ir gandrīz tādas pašas īpašības kā tējai no ziediem. Lapas ieteicams vākt vasaras vidū. Izejvielas jāuzglabā un jāžāvē iepriekš aprakstītajā veidā. Jūs varat lietot novārījumu kā parasto tēju.

1. Augļiem praktiski nav kontrindikāciju. Ierobežot patērētā produkta daudzumu ir vērts tikai tad, ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.
2. Jums nevajadzētu paļauties uz produktu akūtu čūlu, gastrīta un paaugstināts skābums. Aizliegts ēst kārtu, kad alerģiska reakcija. Šī parādība ir diezgan reta.
3. Augļi var nodarīt būtisku kaitējumu zobu emaljai. Turklāt pēc produkta lietošanas zobi iegūst zilganu nokrāsu. Problēma ir tāda, ka krāsa pēc dažām dienām izzūd.
4. Pēc jebkura produkta sagatavošanas, pamatojoties uz auga augļiem, ogas ir jānoņem. Augļiem saskaroties ar šķidrumu, veidojas toksiski savienojumi. Jūs riskējat saindēties.
5. Bērniem un grūtniecēm ogām nav kontrindikāciju. Gluži pretēji, vērtīgais sastāvs stiprinās organismu un novērsīs patoloģiju attīstību.
6. Svaigu ogu pārēšanās var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Nevajadzētu paļauties uz ievārījumiem un ērkšķu konserviem. Pretējā gadījumā svara pieaugums ir neizbēgams.

Pagriezt - pietiekami unikāls augs ar vērtīgu labvēlīgu enzīmu nišu. Produktu var izmantot dažādiem mērķiem. Ogām ir tikai nelielas kontrindikācijas. Palikt pie tā dienas norma produktu patēriņš.

Video: slou ievārījuma recepte

Kosa ir krūms, kas jau sen ir pazīstams daudzās pasaules valstīs. Dažiem tas asociējas ar Jēzu Kristu (tieši no šī auga tapa viņa vainags), taču visbiežāk ērkšķis ir slavens ar savām labvēlīgajām īpašībām, ļaujot to izmantot kā zāļu izejvielu. Šajā sakarā rodas jautājumi par kā pareizi kaltēt ērkšķus un ko no tiem var pagatavot.

Sloka kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Pirms pāriet uz ērkšķu ogu, lapu vai ziedu labvēlīgo īpašību apspriešanu, ir vērts runāt par to kaloriju saturu un ķīmisko sastāvu. 100 gramos produkta ir tikai 54 kcal, kuru dēļ to var saukt par mazkaloriju. Sloks satur arī 1,5 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 9,4 g ogļhidrātu (uz 100 g).

Ērkšķu augļi satur glikozi, fruktozi, šķiedrvielas, ābolskābi, pektīnu, tanīnus, vitamīnus A (VE), E, ​​C un B2. Starp sastāvā iekļautajiem mikroelementiem nevar nepieminēt dzelzi, kas veido 10,6% uz 100 gramiem produkta. Der atcerēties arī makroelementus: kāliju (9,6% no nepieciešamās dienas vērtības), kalciju (3,2%), magniju (4,3%). Auga ogas raksturo arī fosfora, dzelzs un nātrija saturs, kas arī pozitīvi ietekmē ērkšķu ārstnieciskās īpašības.

Liels daudzums C un E vitamīnu ir ietverts krūmu lapās, kur tās harmoniski savienojas ar fenola ogļskābēm, antocianīniem un flavonoīdiem.

Vai tu zināji? Daudzos ticējumos un leģendās ērkšķis ir ciešanu, pārbaudījumu un grūtību simbols, kas piemeklē cilvēku. Tomēr, tos pārvarējis, viņš kļūst par daudzu priekšrocību īpašnieku. Ņemot vērā krūma derīgās īpašības, tas daļēji ir taisnība.

Ērkšķu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Kā redzat, ērkšķu augļi satur daudz vērtīgu un cilvēka veselībai labvēlīgu vielu: cukuri, organiskās skābes, šķiedrvielas utt. Pateicoties tam, tiem ir diurētisks (diurētisks), savelkošs, sviedrējoša un antiseptiska iedarbība. Tas nozīmē, ka šādas ogas lieliski noder gremošanas sistēmas darbības normalizēšanai (noder pie gremošanas traucējumiem, caurejas), mazina sliktu dūšu, aptur vemšanu, iznīcina mikrobus un baktērijas.

Papildus augļiem bieži tiek izmantotas krūma lapas, no kurām ārstniecības augi gatavo tējas (darbojas kā paštaisīts diurētiķis, caureju veicinošs un dziedinošs līdzeklis), uzlējumus (tajos iemērcētus pārsējus uzliek kā kompreses uz brūcēm, kas ievērojami samazina dziedināšanas laiks). Kopā ar ogām lapas šī brīnumaugs ideāls lomai palīdzību slimībām uroģenitālā sistēma: cistīts, nefrīts, urolitiāze. Apetītes palielināšanai varat izmantot arī ērkšķu augļus. Vienkārši sakot, zinot atbilstošās receptes, jūs varat droši apstrādei izmantojiet jebkuru auga daļu.

Ērkšķu izmantošana medicīniskiem nolūkiem

Ir konstatētas ogu, lapu, ziedu un pat ērkšķu sakneņu labvēlīgās īpašības Plaši izmanto alternatīvajā (tautas) medicīnā. Tādējādi sloks labi tiek galā ar tūsku, dizentēriju, kandidozi, vaginītu, nespecifisks kolīts un vispārēja ķermeņa intoksikācija. Plkst saindēšanās ar ēdienuĒrkšķu ogu ēšana ļauj ātri attīrīt organismu no toksīniem un uzlabot gremošanas trakta darbību. No ērkšķu zariem gatavots novārījums ir lielisks palīgs podagras ārstēšanā, kā arī palīdz izvadīt no organisma urīnskābes sāļus.

Antioksidanti un flavonoīdi, kas ir daļa no ogām, samazina kapilāru caurlaidību un uzlabo asinsriti, veicinot asins recēšanu. Noderēs apziņa, cik noderīgs ir ērkšķis, un vēlme pārbaudīt tā labvēlīgās īpašības no savas pieredzes sekojošas receptes tējas, novārījumu vai uzlējumu pagatavošana.

Svarīgs! Augu augļu sēklas satur toksisku glikozīdu – amigdalīnu, kas atšķeļ ciānūdeņražskābi, tāpēc no tām nekavējoties jāatbrīvojas.

Sloe ziedu un lapu tēja

Sloe ziedu un lapu tēja lieto cistīta ārstēšanai, hronisks aizcietējums un prostatas adenoma. Turklāt viņam ir patīkama garša un aromātu, pateicoties kam šo dzērienu var dzert katru dienu kā vispārēju toniku.

Pagatavot šādu tēju nav grūti: kaltētas sloksnes lapas un ziedus sajauc un pēc tam divas pilnas tējkarotes izejvielas (ar augšpusi) ielej ¼ litrā ūdens, pēc tam iegūtais sastāvs lēnām jāsasilda līdz temperatūrai. uzvāra un izkāš. Tēju dzer katru dienu, bet ne vairāk kā divas tases dienā.

Sloe sula

Noderīgs ir ne tikai žāvēts ērkšķis, bet arī sula no svaigām ogām. Jo īpaši tas palīdz atbrīvoties no dzeltes, kā arī darbojas kā a antibakteriāls līdzeklis, negatīvi ietekmējot Giardia un citus vienšūņus. Tas ir arī efektīvs, ja ādas slimības, kuru ārstēšanā palīdzēs atbilstošas ​​kompreses.

Lai pagatavotu sulu, krūma augļu mīkstumu atdala no sēklām, uzkarsē līdz 60-70°C un samīca pastu. No tā izspiesto sulu var lietot uzreiz vai sarullēt burkās.

Ērkšķu ziedu uzlējums

Uzlējums, kas pagatavots no ērkšķu ziediem pozitīvi ietekmē vielmaiņu un arī normalizē aknu darbību. Būtībā to gatavo tāpat kā tēju: 40 g žāvētu ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens un 40 minūtes ļauj brūvēt, pēc tam filtrē un dzer pa 150 ml trīs reizes dienā. Šī recepte ir piemērota arī gadījumos, kad no krūma ziediem nepieciešams iegūt efektīvu caurejas līdzekli. Turklāt, ja Jums ir problēmas ar aknām, nierēm, urīnpūslis un pret saaukstēšanos noderēs šāds uzlējums: 40 g ērkšķu ziedu aplej ar glāzi silta vārīta ūdens un pēc infūzijas filtrē 10 stundas. Jums jālieto produkts pirms ēšanas četras reizes dienā, ¼ tase.

Sagatavojiet infūziju, izmantojot ērkšķu lapas,ļoti vienkārši: vienai glāzei karsts ūdens jums vajag vienu ēdamkaroti sasmalcinātu auga lapu, pēc tam iegūto sastāvu 15 minūtes vāra uz vidējas uguns. Pēc tam, kad šķidrums ir atdzisis, to filtrē un izspiež. Gatavo infūziju ņem pa ½ glāzes (var arī pilna glāze) trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šim līdzeklim ir labas diurētiskās īpašības, tāpēc to ieteicams lietot tūskas, nieru un uroģenitālās sistēmas slimību gadījumos.

Brūču un čūlu dziedēšanai bieži izmanto arī sliežu lapas, kuru ārstēšanā uz sāpošām vietām vienkārši uzliek svaigas krūma daļas, bet izžuvušās tvaicē verdošā ūdenī un no tām gatavo kompreses.

Sloe ogu tinktūra

Tās ogas ir piemērotas arī sloksnes tinktūras pagatavošanai. Iepriekš sagatavotos krūma augļus (vēlams nemazgāt, bet vienkārši izvēlēties labus un nebojātus) ielej burkā un piepilda ar degvīnu tā, lai ogas pārklātu 5 cm virs to līmeņa. Tinktūrai ir nepieciešama pastāvīga uzraudzība, un, tā kā degvīns uzsūcas, tas ir jāpapildina. Pēc trim mēnešiem šķidrumu notecina un ogām pievieno cukuru (10 kg augļu vajadzēs 1,5 kg cukura). Pēc tam augļi jāuzglabā vēl mēnesi (līdz veidojas sīrups), pēc tam jāfiltrē un jāsajauc ar šķidrumu, kas tika atdalīts pašā sākumā. Sešu mēnešu laikā jūs sajutīsiet neticamo tinktūras aromātu.

Ogu novārījums

Neticami noderīgs un atjaunojošs līdzeklis ir slogu ogu novārījums, kuras pagatavošanai vajadzēs 1 ēdamkaroti svaigu vai kaltētu izejvielu apliet ar glāzi verdoša ūdens, atstājot uz 1 stundu ievilkties. Lietojiet šķidrumu tukšā dūšā (no rīta) 4 dienas. Kosa ogu novārījumu var lietot ēstgribas palielināšanai, kā arī kā diurētiķi, savelkošu un antiseptisku līdzekli.

Mizas un sakņu novārījums

Ērkšķu saknēm un mizai, kā arī citām krūma daļām ir vairākas ārstnieciskas īpašības. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka tautas medicīnā tos bieži izmanto dažādi novārījumi no viņiem. Saknes novāc rudenī, kam šīs daļas vispirms izrok un uz īsu brīdi atstāj saulē. Otrajā posmā šādi sagatavotās izejvielas jāievieto speciālā žāvētājā vai parastajā krāsnī tālākai žāvēšanai ( gala rezultāts Saknēm vajadzētu viegli lūzt, daudz nemainot to krāsu).

Ir vairākas gatavošanas metodes ērkšķu mizas un sakņu novārījums. Izmantojot pirmo variantu, viena daļa žāvētu sakņu un mizas satur 20 daļas ūdens. Iegūto maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz lēnas uguns ūdens vannā 20 minūtes. Gatavs produkts atdzesē un ņem 1-2 ēdamkarotes 4-5 reizes dienā. Šis novārījums lieliski noder kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis.

Otrajai metodei 5 g sasmalcinātas saknes vai mizas uzvāra 200 ml verdoša ūdens un pēc tam uzliek ūdens vanna un vāriet 30 minūtes un pēc tam ļaujiet brūvēt vēl stundu. Gatavs atdzesēts un izkāš novārījums jālieto trīs reizes dienā, 1/3 tase (pēc ēšanas).

Ja vēlaties, varat pagatavot novārījumu tikai no mizas. Lai to izdarītu, 1 tējkaroti sausu sasmalcinātu izejvielu aplej ar glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gatavo produktu var izmantot tējas vietā. Douchingam vienu glāzi buljona jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1:1.

Ērkšķu sakņu novārījums var lietot caurejas un laikā elpceļu slimības, kā arī uzlabo malārijas slimnieka vispārējo stāvokli.

Jauno dzinumu un zaru novārījums

Vēl viens labs sviedrēšanas līdzeklis ir smalki sagrieztu, iepriekš izžāvētu ērkšķu zaru novārījums(savā darbībā šis līdzeklis nav zemāks par avenēm un tam ir pretdrudža iedarbība). Lai pagatavotu šādu novārījumu, 1 tējkaroti izejvielas aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz lēnas uguns 15 minūtes ievilkties. Produkts jālieto silts, taču nav prasības par devu.

Izejvielu sagatavošanas un uzglabāšanas metodes no ērkšķiem

Lai ko jūs izlemtu gatavot ar ogām vai sloksnes lapām, jebkurā gadījumā tie vispirms ir jāsašķiro un jānomazgā. Ja augļus novācāt pats, varat tos vienkārši noskalot, savukārt iegādātās ogas tiek mazgātas rūpīgāk, vairākas reizes mainot ūdeni.

Ziedi ir sagatavoti to pumpuru periodā, un atstāj - uzreiz pēc ziedēšanas. Jaunie dzinumi jāsavāc un jānovāc maijā vai jūnijā. Šajā laikā tos var labi izžāvēt svaigā gaisā, vējā vai ēnā, vai arī novietojot vēdināmā vietā. Mizu no koka var noņemt pirms tā ziedēšanas, un saknes vislabāk izrakt rudenī. Vēlāk, nedaudz pažāvējot saulē, var kaltēt krāsnīs.

Slāņu augļus var novākt, kad tie nogatavojas, bet labāk pēc pirmajām salnām. Tie labi der kompotu (var sarullēt ziemai burkās), vīnu, tinktūru, sīrupu, marmelāžu un pat marinētu gurķu pagatavošanai. Jebkuram produktam būs pievilcīga krāsa, patīkama smarža un oriģināla saldskāba garša.

Augļu konservēšanai var izmantot arī saldēšanu, taču šajā gadījumā to nevajadzētu aizmirst Pirms ogu iesaiņošanas no tām jāizņem sēklas.

Vai tu zināji? Sliežu augļus var kaltēt neilona zeķē, bet pēc tam tie ilgi neturēsies, tāpēc, lai pagarinātu to glabāšanas laiku, labāk tos izklāt uz salmiem.

Ziedu, lapu un ērkšķu augļu glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 1 gadu, savukārt mizu un saknes var uzglabāt vairāk nekā trīs gadus.

Sloe ogas ēdiena gatavošanā

Ne visas mājsaimnieces zina, ka slogu ogas - lieliska izejviela dažādu dzērienu, želejas, ievārījuma, sulas un pat putru pagatavošanai. Un kas garšīgs ievārījums no ērkšķiem, tas tikai pareizi jāsagatavo. Šajā gadījumā krūma augļus vispirms nomazgā un ievieto emaljētā traukā, pārkaisa ar cukuru. Pēc tam tos piepilda ar ūdeni, izmantojot tik daudz šķidruma, cik nepieciešams, lai cukurs pilnībā izšķīst. Vāra ievārījumu uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā gatavs, bieži noslaukot putas un kratot trauku. Kad ievārījums pilnībā gatavs, ogas atlasa un liek sagatavotajās burciņās, un ļauj sīrupam vārīties vēl aptuveni stundu. Pēc norādītā laika beigām augļi jāpārlej ar sīrupu un jāaizver. Lai uzlabotu preparāta garšu un aromātu, tam var pievienot pāris pilienus rožu eļļas.

Sin: dzeloņplūme, kazas oga, skābā vai auzu plūme, melnais ērkšķis.

Augs krūma vai koka formā ar stipri ērkšķiem zariem un maziem ziliem augļiem. Dārzkopībā selekcionāri to bieži izmanto kā potcelmu citiem augiem. Sloks tiek izmantots kulinārijā, farmācijā, galdniecībā un mājsaimniecībā.

Uzdodiet jautājumu ekspertiem

Ziedu formula

Ērkšķa zieda formula: O(2)+2T3P1.

Medicīnā

Kosis palīdz pie kuņģa, zarnu, nieru un aknu slimībām, kā arī pie vielmaiņas traucējumiem un vitamīnu trūkuma organismā. Tas ir labs sviedrēšanas un pretdrudža līdzeklis. Sloe ogu sulai piemīt pretvīrusu īpašības, tāpēc tās lietošana ir jēga kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, kas rodas helmintozes rezultātā. Augļu ārstnieciskās īpašības ir pazīstamas ar dizentēriju, pārtikas intoksikāciju un nespecifisku kolītu.

Farmakoloģiskajiem preparātiem no kosa piemīt pretiekaisuma, savelkoša, diurētiska, atkrēpošanas, caureju veicinoša un antibakteriālas īpašības.

Homeopātiskajā praksē izmanto ērkšķu lapas, jaunus zarus, mizu, sakneņus, ziedus un augļus. Ūdens uzlējums no auga ziediem ir efektīvs caurejas līdzeklis, nervu sistēmu nomierinošs, sviedrēšanas līdzeklis un diurētiķis. Kozmeņa mizai, jaunajiem zariem un saknēm ir sviedrējoša un pretdrudža iedarbība. Sliežu lapas un ziedus ņem novārījuma veidā, lai palielinātu asinsvadu elastību, uzlabotu vielmaiņu šūnās un palielinātu organisma aizsargspējas.

Kontrindikācijas un blakus efekti

Sloga kontrindikācijas un blakusparādības, lietojot tās ziedus, augļus, lapas, mizu un jaunkoku profilaktiskos un terapeitiskiem nolūkiem nav identificēts. Lietojot ērkšķu preparātus, ieteicams pareizi dozēt zāles atbilstoši pacienta vecumam un svaram. Iespējama individuāla neiecietība pret augu sastāvdaļām. Šajā gadījumā slogu preparātu lietošana ir kontrindicēta.

Ēdienu gatavošanā

Žāvēti augļi, ziedi un ērkšķu lapas ir lieliskas izejvielas aromātiska dzēriena - tējas pagatavošanai. No auga ogām gatavo ievārījumus, ievārījumus, želeju, kompotus, marmelādi. Žāvēti slou augļi nodrošina kafijas surogātu. Konditorejas rūpniecībā tiek izmantota eļļa, kas tiek iegūta no sēklām, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Kodolus apstrādā, lai iegūtu rūgtu, treknu mandeļu eļļu. Sēklu čaumalas tiek izmantotas aktīvās ogles ražošanai farmācijā.

Ievārījums – ne tikai garšīgs cienasts bērniem, bet arī vitamīnu līdzeklis apetītes rosināšanai. Vīndari arī atzina ērkšķu ogas par labākajām vīna, liķiera, liķiera un tikai sulas ražošanai mājās. Dzērieni iznāk ar skaistu krāsu, patīkami saldskābu un ārkārtīgi aromātisku, pīrāgu garšu. Bulgāru virtuvē ērkšķu izmanto, lai pagatavotu sānu ēdienus - putras, un kombinācijā ar apelsīnu sula kalpo kā neaizstājama sastāvdaļa kastroļu un pudiņu gatavošanā.

Dārzkopībā

Sloe ir lielisks koks vai krūms, ko izmanto kā potcelmu, lai iegūtu kultivētas aprikožu, persiku un plūmju krūmu formas. Audzētāji atzīmē labas īpašības kosa (salizturība, sausuma izturība) kā pamats selekcijas darbam, lai radītu jaunas kultivēto augu šķirnes un hibrīdus.

Ērkšķiem ir spēcīga sakņu sistēma, tāpēc šo krūmu stādījumi tiek izmantoti gravu, kanālu un upju krastu nostiprināšanai. Kosi var izmantot kā dzīvu dekoratīvu dzīvžogu personīgā zemes gabalā.

Mājās

Sloka koksne ir īpaši izturīga, brūngani sarkanā krāsā un labi pulējama, tāpēc to veiksmīgi izmanto virpošanai, galdniecībā un sīkdarbos. Koksni bieži izmanto mēbeļu ražošanā. Kauli ir arī atraduši izmantošanu tautas amatniecība: amatnieki no tiem izgatavo smieklīgas pogas.

Ir zināms, ka augļi, kas vārīti sārmā, piešķir bagātīgi sarkanu krāsu. Šo sulu izmanto audumu krāsošanai koši. No dzeloņplūmju augļiem un saknēm krāsošanai iegūst dzeltenas, brūnas, zaļas krāsas. Ādas miecēšanas procesā izmanto kosas koksni un mizu.

Klasifikācija

Kosa, dzeloņplūme, dzeloņplūme (lat. Prunus spinosa) ir ērkšķu krūmu veids. Šī ir plūmju apakšdzimtas (latīņu Prunoideae), rožu dzimtas (latīņu Rosaceae) kauleņu kultūra.

Botāniskais apraksts

Ērkšķis ir krūms līdz 2 metriem vai koks no 3 līdz 6 metriem augsts. Stumbrs brūns vai tumši sarkans, zari veido labi sazarotu vainagu. Koksne ir īpaši spēcīga. Sakņu sistēma spēcīgs, sazarots. Bieži vien pie galvenā stumbra aug bagātīgi bazālie dzinumi. Stumbrs un zari ir dzeloņaini, jo klāti ar maziem ērkšķiem. Viengadīgi jaunie dzinumi ir nedaudz pubescējoši, samtaini un beidzas ar muguriņām. Šī īpašība ir atspoguļota auga nosaukumā “dzeloņplūme”.

Ērkšķa lapas ir iegarenas, malās plaukstas, kātiņainas, nedaudz pubescējošas. Kad dzinumi nobriest, vecās lapas tiek aizstātas ar jaunām. Tāpēc bieži vien vecie zari ir kaili pie pamatnes, bez lapām. Agrā pavasarī ērkšķu pumpuri ir sfēriski, starpmezglos veidojas divi vai trīs. Ziedpumpuri attīstās pirms lapu parādīšanās. Ziedēšana sākas aprīlī vai maijā un ir plaši izplatīta.

Ērkšķis ir lielisks medus augs. Tās smalkais aromāts piesaista daudzas bites, un mazi, blīvi novietoti rozā balti ziedi krāsaini rotā krūmu vai koku, piemēram, sniegbaltu galdautu. Kosis sāk nest augļus 2-3 gadu vecumā. Apmēram 10 gadu laikā koks sasniedz 3 metru augstumu. Augs ir diezgan gaismas mīlošs un labi panes salu un sausumu. Ērkšķa zieda formula ir O(2)+2T3P1

Ērkšķa auglis ir kaulenis. Tam ir apaļa forma, oga ir maza, līdz 15 mm diametrā. Augļi sāk nogatavoties vasaras beigās vai rudens sākumā un iegūst melni zilu nokrāsu ar vaska pārklājumu. Ērkšķu augļa mīkstums ir zaļš, pēc garšas ir pīrāgs, saldskābs. Tuvojoties rudens vidum, iestājoties pirmajām salnām, dzeloņplūmju augļi iegūst maigu, saldenu garšu, un savelkums praktiski nav manāms. Sēklas neatdalās no sulīgās mīkstuma. Sliežu augļi var palikt uz zariem visu ziemu līdz pavasarim. Koks vai krūms katru gadu bagātīgi nes augļus. No pieauguša parauga raža ir vienāda ar 3-4 kg augļu.

Izplatīšanās

Parastais ērkšķis aug gandrīz visur Eiropā, Mazāzijā, Ziemeļāfrika. Krievijas Federācijas Eiropas daļā, Ukrainā, Kaukāzā, Moldovā, Rietumsibīrija, Baltkrievija sastopama atsevišķos, retāk plašos brikšņos, stādījumos gravās, kalnu nogāzēs, mežmalās, labi saules apgaismotās vietās, pie ceļiem un tuksnešos. Kosis savai augšanai dod priekšroku kaļķainām augsnēm. Ja ērkšķis atrodams atsevišķos paraugos, tas izaug līdz 2-3 metru augstumam. Biezokņos ērkšķi ir tievi, zemi augoši koki vai krūmi.

Izplatības reģioni Krievijas kartē.

Izejvielu sagāde

Sliežu ogas tiek novāktas līdz ar rudens atnākšanu, kad to garša nav īpaši patīkama liels daudzums tanīni. Augļus žāvē tiešos saules staros vai cepeškrāsnī. Uzglabājiet labi vēdināmā vietā, piemēram, ziedus un lapas, ne ilgāk kā gadu.

Ziedi ražas novākšanai tiek savākti masveida ziedēšanas laikā un žāvēti izkliedētā saules gaismā. Lapas tiek savāktas pēc auga ziedēšanas. Pavasara beigās un vasaras sākumā novāc jaunus zarus. Tos žāvē ēnā ārā vai labi vēdināmā telpā, pēc tam uzglabā gadu. Rudens vidū ērkšķa saknes izrok, rūpīgi izkrata un attīra no augsnes. Mizu novāc agrā pavasarī pat pirms krūma ziedēšanas. Saknes žāvē krāsnīs un vispirms žāvē kaut kur gaisā. Saknes var uzglabāt 3 gadus vai ilgāk tumšā, vēsā telpā.

Pateicoties maigajam aromātam, saldskābai pīrāgai garšai, sloksnes augļus izmanto kulinārijā: vīnu, tinktūru, sīrupu, kompotu, ievārījumu, marmelādes pagatavošanai. Arī koss ir labi kaltēts.

Ķīmiskais sastāvs

Augļi satur organiskās skābes, cukuru, pektīnus, aromātiskās vielas, askorbīnskābi, vitamīnu P, B₂. Tanīni, kuriem piemīt savelkoša īpašība, pektīni, kas adsorbē zarnu toksīnus, palīdz normalizēties. zarnu mikroflora Tāpēc ērkšķus izmanto profilaktiskos un terapeitiskos nolūkos. Ziedi satur amigdalīnu jeb ciānūdeņražskābes glikozīdu, lapas satur rūgtumu un tanīnus, augļi satur amigdalīnu, C, K, PP, A, E vitamīnu, šķiedrvielas, krāsvielas un organiskās skābes. B₂ vitamīns stiprina nervu sistēmu un uzlabo aminoskābju vielmaiņu. P vitamīns lieliski saglabājas pat apstrādājot augļus un citas augu daļas, palīdz stiprināt asinsvadus un var pazemināt asinsspiedienu.

Farmakoloģiskās īpašības

Izmantot tautas medicīnā

Ērkšķu veiksmīgi izmanto augu izcelsmes medicīnā. Bieži sastopamo slimību saraksts ir diezgan liels, kuru ārstēšanai izmanto novārījumus, uzlējumus un preparātus no šī auga. Ērkšķis ir indicēts vitamīnu trūkumam, pārkāpumam vielmaiņas procesiķermenī, izmanto kā efektīvs līdzeklis pret zarnu, gremošanas orgānu, aknu un nieru slimībām. Sloe tiek izmantota kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis.

Savvaļas plūmju ziedi jau sen ir izmantoti kā caurejas līdzeklis pret ilgstošu aizcietējumu. Arī lapu un ziedu novārījums ir labs diurētisks efekts. Ārstnieciskā tēja no lapām lieliski attīra asinis, atbrīvo sievietes no ilgstošas, sāpīgas menstruācijas, indicēts pilienam, urolitiāze, un arī veiksmīgi ārstē dažādi dermatīti bērniem.

Aromatizēts ievārījums ir arī lielisks līdzeklis cīņā par veselību. Ievārījums ir labs zarnu, kuņģa un urīnceļu sistēmas slimībām. Ērkšķu sula ir indicēta pret deguna asiņošanu, veiksmīgi tiek lietota pie LOR slimībām (laringīts, faringīts) rīkles veidā, kā arī pie dažādiem aukslēju un smaganu iekaisumiem mutes dobumā. Ērkšķu lapotni izmanto kā losjonu pustulozu brūču un čūlu gadījumā.

Sloe sulu vai no tās augļiem gatavotu ievārījumu māmiņas lieto, lai rosinātu bērnu apetīti. Sula ir neaizstājams antiseptisks līdzeklis zarnu infekcijas, helmintoze, dizentērija, organisma pārtikas intoksikācija, kolīts.

Kozmeņu ziedu un lapotņu novārījums ir labs pretiekaisuma līdzeklis pret leikoreju sievietēm un citiem. ginekoloģiskas kaites. Novārījumu ieteicams lietot arī pie cistīta, hepatīta, nieru slimībām. Tiem, kas ir spiesti strādāt sēdus stāvoklī(piemēram, biroja darbs), savvaļas plūmju lapu tēja ir neaizstājams vitamīnu un vispārējās veselības avots. Psoriāze, pustulozas ādas slimības, erysipelas veiksmīgi ārstēti, izmantojot ārstniecisko ērkšķu novārījumu.

Homeopāti Bulgārijā izmanto sloksnes lapas kā diurētisku līdzekli alerģiskiem ādas izsitumiem, iekaisuma procesi nierēs un urīnpūslis. Pret caureju lieto tēju, kas pagatavota no ērkšķu mizas, kā arī no koka augļiem kombinācijā ar sarkanvīnu. Augļi ir arī indicēti, lai atvieglotu pacientu ar cukura diabētu stāvokli.

Vēsturiska atsauce

Ērkšķis jau sen tiek uzskatīts par augu, kas ir apveltīts ar tālredzības dāvanu un noteiktu maģisku nozīmi. Vieta, kur nokrita un sadīgušas sēklas, pēc seno vikingu domām, bija svēta. Augam pašam ir lieliski dzīvībai svarīga enerģija. Mājputni un dzīvnieki tiks pasargāti no dažādām slimībām, ja to uzturā tiks pievienota maize ar ērkšķu augļiem.

Arī savvaļas plūmju koksne ir apveltīta ar maģiju un milzīgu enerģiju. Tāpēc ērkšķu zari tika turēti mājā kā amuleti pret ļaunajiem gariem un negatīvo enerģiju. Bieži vien ērkšķu augu dzīvžogs rotāja pagalmu ap savrupmāju: cilvēki zināja, ka ērkšķis pasargās visus iedzīvotājus no bojājumiem un ļaunas acs, un sliktas enerģijas.

Literatūra

1. Kašins S.P. Vašs Ģimenes ārsts. Cukura līmeni pazeminoši augi. Nē – cukura diabēts un liekais svars- M.: Izglītība, 1987 -P. 477

2. Prjažņikova A.V. Jaunā mēneša grāmata. Padomu un recepšu grāmata katrai dienai - M.: Ripol Classic, 2011. - 508. lpp.

Dzeltenais ērkšķis jeb ērkšķis ir neliels plūmju dzimtas koks, kas parasti sasniedz 2-3 m augstumu.Tomēr ir ērkšķu sugas, kas izaug līdz 8 m augstumā. Ērkšķis galvenokārt ir pazīstams ar tumši zilajām, pīrāgas garšas, saldskābajām ogām.

Kāda ir ērkšķa vērtība, kādas ir šī auga derīgās īpašības un kontrindikācijas? Mēs kopā ar jums atradīsim atbildes uz šiem jautājumiem. Apskatīsim arī dažas receptes. ārstnieciskie līdzekļi uz augu bāzes.

Noderīgas īpašības

Medicīniskiem nolūkiem visbiežāk izmanto ērkšķu lapas, ziedus un ogas. Ziedi tiek savākti un žāvēti ziedēšanas periodā - martā vai aprīlī. Lapas novāc vasarā, pēc ziedēšanas beigām. Ogas savāc, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, un izmanto gan svaigas, gan kaltētas.

Tā kā visas auga daļas satur tanīnus, ērkšķus izmanto kā savelkošs. Pektīni, kas atrodas arī sastāvā, piešķir augam adsorbējošas īpašības. No svaigām ogām spiež sulu, kuru labvēlīgās īpašības izmanto kā pretiekaisuma, diurētisku, kā arī caureju un atkrēpošanas līdzekli.

Turklāt Svaiga sula ogas iedarbojas uz organismu antibakteriāli, iznīcina patogēnus, ir efektīvas pret žiardiozi, kā arī palīdz pie zarnu darbības traucējumiem.

Ogu derīgās īpašības tiek izmantotas tautas medicīnā. Tiem piemīt aktīvas diurētiskas, natriurētiskas sviedrēšanas īpašības, kā arī savelkoša un pretiekaisuma iedarbība uz organismu. Bet esi piesardzīgs!Ērkšķu ogu sēklas (sēklas) satur glikozīdu amigdalīnu, kas ir indīgs un var izraisīt saindēšanos.

Hipertensijas ārstēšanā lieto svaigu vai kaltētu ziedu uzlējumu, jo tas samazina asinsvadu sieniņu caurlaidību. Uzlējumam piemīt arī augstas pretiekaisuma īpašības, un to lieto gremošanas sistēmas slimībām. Turklāt tas pozitīvi ietekmē aknu stāvokli.

Auga lapām ir arī diurētiska un caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni. No tiem gatavo uzlējumu, ko cita starpā izmanto mutes dobuma skalošanai dažādu iekaisuma procesu laikā.

Ērkšķa labvēlīgās īpašības neaprobežojas ar to. Papildus uzskaitītajām auga daļām - lapām, ziediem, ogām tradicionālā medicīna izmanto saknes, ērkšķu mizu un tās jauno koksni. Uz to bāzes izgatavotajiem produktiem ir sviedrējošas, pretdrudža īpašības, tos izmanto caurejas, malārijas, saaukstēšanās kopā ar temperatūras paaugstināšanos.

Sulu spiešana

Savāc nogatavojušos svaigus augļus, nomazgā, nosusina un noņem sēklas. Ogas samīca ar koka karoti un karsē uz plīts līdz aptuveni 60-70 grādiem. Nekavējoties noņem no uguns, vēlreiz sasmalcina ogas, izspiež sulu caur marli, ielej burkā un uzglabā ledusskapī.

Svaigu ogu uzlējums

Ievietojiet 1 ēdamkarote krūzē. l. svaigas, ar karoti sasmalcinātas ogas (bez sēklām), ielej 200 ml. tikai vārīts ūdens. Virsū liek apakštasīti un pārklāj ar dvieli. Pagaidiet, tieši stundu. Pēc tam dzeriet šo infūziju katru rītu, pirms brokastīm, tukšā dūšā.

Ziedu infūzija

1. recepte. Ievietojiet 3 tējk dziļā stikla glāzē. svaigi plūkti ziedi. Piepildiet tos ar tīru, mīkstu, vēsu dzeramais ūdens- 1 glāze. Pārklāj ar vāku vai šķīvi un atstāj uz nakti. No rīta izkāš un dzer pa mazu malku 4-5 reizes dienā. Šo uzlējumu var izmantot kā efektīvu diurētisku līdzekli nieru, aknu, alerģiski izsitumi. Tas palīdzēs attīrīt ādu no melnajiem punktiem, pūtītēm un pūtītēm.

2. recepte. Ievietojiet 1 ēdamk. l. svaigus vai žāvētus ziedus, ielej tur 200 ml silta, vārīta ūdens. Arī pārklājiet to ar kaut ko un izolējiet to. Atstājiet infūziju 40-60 minūtes. Pēc tam izkāš un naktī izdzer glāzi. Infūzija ir efektīva kā caurejas līdzeklis.

Lapu novārījums

Nelielā emaljas katliņā ielej 1 ēdamk. l. sasmalcinātas svaigas vai sausas lapas, pievieno 200 ml karsta ūdens. Liek uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz zemākās uguns apmēram 15 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un pagaidiet, līdz tas atdziest. Izkāš un izspiež pašu izejvielu. Novārījumu dzer pa pusglāzei trīs reizes dienā pirms ēšanas (pusstundu).

Ārstnieciskā tēja no lapām un ziedkopām

Sloe derīgās īpašības var izmantot katru dienu, it īpaši, gatavojot gardu, veselīgu, aromātisku tēju no rīta un vakarā. Šim nolūkam 2 tējk. Sakaltētas (vai svaigas) lapas un ziedus ieber katliņā, pielej 400 ml verdoša ūdens, uzvāra un nekavējoties noņem no uguns. Pārklājiet pannu, pagaidiet, līdz tā labi uzvārās, un ielejiet tasītēs.

Kontrindikācijas

Ja mēs runājam par kontrindikācijām ērkšķiem, es vēlos vēlreiz atgādināt, ka ēdams ir tikai nogatavojušos augļu mīkstums. Jūs nevarat ēst viņu kaulus, jūs varat saindēties. Arī produkti, kas gatavoti no kosa un tā svaigām ogām, ir kontrindicēti individuālas nepanesības gadījumā.