Veselīgas brokastis ir pareiza uztura, ideālas figūras un veselības saglabāšanas atslēga. ilgi gadi.
Jāatceras, ka brokastis nav bufete un ēdiena kvalitāte nosaka garastāvokli visai dienai.
Pareizām brokastīm jābūt komplektā veselīgus produktus kas uzlabos veselību un palīdzēs izvairīties no attīstības dažādas slimības.
Mūsdienās katra meitene vēlas izskatīties krāšņi, tāpēc, skatoties uz amerikāņu biznesa sievietēm, viņa brokastīs dod priekšroku kafijai un kruasānam.
Tikai neaizmirstiet, ka amerikāņu uzņēmēja neiziet no sporta zāles, lai iegūtu rezultātu 90-60-90.
Mūsu valstī, kā likums, visi ēd kā filmās - skaisti un vērienīgi, un tad sāk uztraukties par savu figūru un domāt, kas par vainu (hormonālā nelīdzsvarotība vai kas cits). Tas ir vienkārši, jāsāk rīts ar veselīgām brokastīm, tad problēmas neradīsies.
Veselīgu brokastu nozīme
Pareizas brokastis ir nepieciešamas, lai:
- sākt gremošanas procesu un vielmaiņu;
- attīra ķermeni;
- dot enerģiju;
- veselīgas brokastis uzlaboja manu garastāvokli.
Vielmaiņa bez pienācīgām brokastīm ievērojami samazināsies, un vielmaiņas procesu samazināšanās nozīmē enerģijas trūkumu ķermeņa garīgajai un fiziskajai aktivitātei. Zems metabolisms veicina arī liekā svara pieaugumu. Gluži pretēji, veselīgas brokastis kļūs garšīgas un palīdzēs.
Organisma attīrīšana ietekmē ādas stāvokli. Tiklīdz no rīta sākam ēst sviestmaizes un kafiju, mums automātiski rodas pinnes un pinnes.
Ja jūs vispār neēdat brokastis, jūsu ķermenis saņem smags stress. Kad esi pieradis katru rītu neēst brokastis un tā it kā tev ir norma, tavs ķermenis izgaist, kā rezultātā tas ātri noveco.
Tikai ar veselīgām brokastīm jūs uzlādēsiet savas baterijas, atjaunosiet spēkus un būsiet jautrā noskaņojumā visas dienas garumā.
Kā piespiest sevi ēst brokastis pareizi
Ikviens zina par pareizu brokastu priekšrocībām, bet kā gan piespiest sevi celties agrāk, gatavot ēst un rosināt apetīti?! Mēs jums to pateiksim tagad.
Ja no rīta nejūtaties izsalcis, tad pusstundu pirms ēšanas pagatavojiet dzērienu ar karsts ūdens un citronu sulu. Šī recepte ne tikai palīdzēs palielināt apetīti, bet arī neļaus ādai novecot un pieņemties svarā. liekais svars.
Pēc tam jūs noteikti vēlēsities kaut ko apēst, tāpēc sagatavojiet ātras veselīgas brokastis, izmantojot tālāk norādītās receptes.
Ja esat pieradis pamosties piecas minūtes pirms došanās uz darbu un pareizas brokastis Ja jums vienkārši nav laika, nekrītiet izmisumā. Ir daudz veselīgu ēdienu, kas jums prasīs 2-3 minūtes. Domāju, ka katrs, kurš vēlas palikt vesels, var atrast šo laiku.
Daudzi cilvēki nekad neēd no rītiem, un tas ir kļuvis par sava veida ieradumu. Bet tas viss ir tāpēc, ka tu naktī pārēdies.
Nakts laikā ēdienam nav laika sagremot, un no rīta jums noteikti nav laika veselīgām brokastīm.
Iedomāts jēdziens, ka esmu jau pieradis un jūtos diezgan labi, ir meli un maldināšana. Jūs piespiežat savu ķermeni pielāgoties šai situācijai, taču daudz labāk tam ir veselīgas brokastis.
Kādas brokastis netiek uzskatītas par veselīgām?
Nav svarīgi, vai esat veģetārietis vai visēdājs, veselīgas brokastis izslēdz sekojošiem produktiem:
- tauki;
- olbaltumvielas;
- piens;
- svaiga sula;
- rauga maize.
Atkal mīts par kārtīgām brokastīm ar omleti vai svaigi spiestām sulām nonāca pie mums no TV un visi domā, ka tas ir gluži normāli.
Neatkarīgi no tā, kā tas ir, visi pasaules uztura speciālisti ir pierādījuši, ka vakariņās ir labāk ēst omleti, jo olbaltumvielas palīdz pieņemties svarā, kas novedīs pie svara pieauguma, ja vien, protams, nevadāt aktīvu dzīvesveidu.
Liels daudzums olbaltumvielu traucē organisma attīrīšanos un rada papildu stresu aknām, tāpēc omlete nav veselīgas brokastis un tas ir jāatceras.
To pašu var teikt par piena produktiem. Piens ne tikai novērš attīrīšanos, bet arī veicina gļotu veidošanos. Piens satur hormonus, kas arī negatīvi ietekmē organismu, ja ēdat nepareizas brokastis.
Svaigi spiesta sula satur skābes, kas kairina kuņģi un izraisa grēmas un pat sliktu dūšu.
Daudzi neuzskata, ka svaigi spiestas sulas dzeršana brokastīs ir kaitīga, jo tā ātri uzsūcas organismā un attīra to no toksīniem. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, tad vienkārši pievienojiet savai sulai sasmalcinātu banānu, tas palīdzēs neitralizēt Negatīvā ietekme sula
Veselīgu brokastu receptes
Par to, kādus produktus izmantot brokastīs, jau runājām, tagad pastāstīsim, kā ātri un veselīgi pagatavot ēdienus kārtīgām brokastīm.
Auzu pārslu recepte veselīgām brokastīm 2 minūtēs
Jums var šķist nereāli, ka auzu pārslas var pagatavot 2 minūtēs, taču nesteidzieties ar secinājumiem. Lai pagatavotu auzu pārslas 2 minūtēs, mums ir nepieciešams:
- vakarā pārlej putru auzu pārslas auksts ūdens;
- no rīta putrai pievieno medu, žāvētus augļus, ābolus, ogas vai riekstus;
- veselīgas brokastis ir gatavas.
Ābolu mērces recepte veselīgām brokastīm
.jpg)
Katra diena no rīta var kļūt diezgan garlaicīga, tāpēc iesaku sadalīt traukus atbilstoši nedēļas dienām, tad vienmuļība nebūs garlaicīga.
Tātad sāksim ābolu mērce. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- 2 āboli;
- ogas (var sasaldēt);
- rieksti;
- augļi (žāvēti augļi).
Sarīvē divus ābolus, izmantojot smalko vai vidējo rīvi, atkarībā no tā, kura vēlaties. Ābolu mērcei pievienojiet ogas vai augļus ar medu un kārtīgi samaisiet.
Gardas brokastis ir gatavas!
Veselīgu brokastu recepte - augļu smūtijs
Smūtiju var pagatavot trīs minūtēs. Izvēlieties augļus atbilstoši savai gaumei, mēs varam tikai ieteikt, kurus vislabāk kombinēt:
- banāns, kivi, zemenes, apelsīns;
- kokosrieksts, mango un apelsīns;
- Veselīgas brokastis būtu smūtijs no ābola, greipfrūta un banāna;
- apelsīns, mellenes un arbūzs;
- apelsīns, zemenes un mango.
Pareizām brokastīm smūtijam var pievienot garšaugus, garšvielas (kurkumu, kanēli), linu sēklas vai ingveru.
Sāksim ar gardu smūtiju. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus mazos gabaliņos un ievietojiet tos blenderī. Ielejiet tajā nedaudz šķidruma (sulas vai ūdens), pievienojiet riekstus un medu, zaļumus vai garšvielas un samaisiet.
Pēc minūtes gardas brokastis ir gatavas!
Receptes dārzeņu vai augļu salātiem veselīgām brokastīm
Priekš sievietes ķermenis, kā arī dārzeņus. Dārzeņu vai augļu salātu pagatavošana aizņem apmēram 5 minūtes. Ja esat pieredzējusi mājsaimniece un ātri tiekat galā ar sagriešanu, tad salātus var pagatavot trīs minūtēs.
Salātus var pagatavot no jebkādām sastāvdaļām, taču ir daži noteikumi veselīgu brokastu organizēšanai:
- Brokastīs paredzētos augļu salātus jāpagaršo ar apelsīnu sulu, medu vai citronu;
- dārzeņu salāti degvielas uzpilde augu eļļas(vēlams olīvu) auksti spiesta;
- Salātiem noteikti jāpievieno garšvielas, rieksti vai zaļumi.
zaudēt svaru
Formulas sastāvdaļas:
Kalorijas
Ogļhidrāti
Vāveres
Tauki
Celuloze
Cukurs
Laiks
Nepareizas formulas:
Izlaist brokastis
Mazas porcijas
Jūs nevarat izlaist brokastis, taču nevajadzētu arī samazināt to porcijas. Nesabalansēta, pārāk viegla tā versija tikai izraisīs strauju izsalkuma atjaunošanos, kā rezultātā vēlēsies ēst vairāk pārtikas, līdz ar to arī patērēt vairāk kaloriju. Ja pieturēsities pie iepriekšminētās formulas, sāta sajūta drīz vien nepametīs, un produktīviem treniņiem nepieciešamā enerģija tikai pieaugs.
Nesabalansēts uzturs
Ilgstoša un “pareiza” sāta sajūtu nevar sasniegt pat tad, ja brokastis sastāv, piemēram, tikai no ogļhidrātiem vai tikai no olbaltumvielām. Jūs varat sasniegt rezultātus svara zaudēšanā un uzlabot savu veselību ar sabalansētu maltīti.
Veselīgu brokastu piemēri:
Auzu pārslas ar augļiem un riekstiem
Kalorijas: 328
Tauki: 9,7 g
Ogļhidrāti: 51,1 g
Šķiedra: 7,2 g
Cukurs: 16,6 g
Olbaltumvielas: 11,8 g
Sajauc pusi tases ūdens ar pusi tasi nesaldināta sojas piena. Ielejiet iegūto maisījumu tādā pašā daudzumā (0,5 tējk.) auzu pārslas un vāra uz mazas uguns, līdz ūdens iztvaiko un putra sabiezē. Pēc tam pievieno sauju ogu, 1 ēd.k. sasmalcināts valrieksti un 1 tējk. kļavu sīrups.
Olu rullīši
Kalorijas: 345
Tauki: 15,7 g
Ogļhidrāti: 36,8 g
Šķiedra: 9,7 g
Cukurs: 3,2 g
Olbaltumvielas: 17,4 g
Apcep vienu olu un vienu olas baltums ar 2 ēd.k. melno pupiņu, ¼ tējkarotes sasmalcinātu tomātu, 2 ēd.k. sasmalcinātu sīpolu. Kad olas izcepušās, pievieno spinātus. Tagad uzlieciet iegūto olu maisījumu uz meksikāņu tortiljas, uzlieciet kubiņos sagrieztu avokado un 1 ēdamkarote. salsa. Sāli, piparus, pievieno ķimenes un nedaudz čili piparu.
Smūtijs un cieti vārīta ola
Kalorijas: 368
Tauki: 12,6 g
Ogļhidrāti: 49,5 g
Šķiedra: 9,4 g
Cukurs: 25,5 g
Olbaltumvielas: 25,4 g
Liek blenderī divus nomizotus un mazos gabaliņos sagrieztus burkānus, pusi saldēta banāna, 2 glāzes spinātu, vienu glāzi nesaldināta sojas vai mandeļu piena, 3 ēd.k. olbaltumvielu maisījums, 1/8 tase rozīņu, kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas. Pusi no sagatavotā smūtija var apēst pirms treniņa, bet pēc tam - atlikušo pusi un cieti vārītu olu.
I)&&(mūžīgā apakšlapaSākt
Jau vairākas reizes esam rakstījuši, ka pareizas brokastis ir būtiska veiksmīgas svara zaudēšanas sastāvdaļa. Ir ļoti svarīgi sākt savu dienu ar sabalansētu, barojošu un veselīgu maltīti, kas ne tikai palīdzēs pamosties, dos enerģiju, bet arī iedarbinās vielmaiņu. Mēs dalāmies ar garšīgu un sātīgu brokastu formulu, kas balstīta uz uztura speciālistu ieteikumiem, kas var atvieglot svara zaudēšanas procesu.
Formulas sastāvdaļas:
Kalorijas
Ideālu brokastu kaloriju diapazons ir 300-400 kalorijas. Ja cenšaties zaudēt svaru, tad jūsu rīta maltītē jāiekļauj 300-350 kcal, un gadījumā, ja jūs tikai uzturat. nepieciešamais līmenis svaru un apvienot diētu ar treniņiem, jums vajadzētu pieturēties pie 350-400 kcal diapazona.
Ogļhidrāti
45-55 procentiem no jūsu brokastīm vajadzētu būt ogļhidrātiem, tas ir, apmēram 40-55 g. Tomēr, kā jūs droši vien jau uzminējāt, mēs runājam tikai par to sarežģītajiem veidiem. Cukurotu, cieti saturošu un pārāk apstrādātu pārtiku vajadzētu atstāt veikalā, un jūsu šķīvi vajadzētu piepildīt ar dārzeņiem, augļiem un veseliem graudiem, kas nesatur cieti.
Vāveres
Olbaltumvielām vajadzētu aizņemt 15-20 procentus no rīta uztura, tas ir, 13-20 g.Ar to palīdzību jūs varat justies paēdis un apmierināts visu rītu. Turklāt daži pētījumi liecina, ka regulāra uzņemšana vismaz 20 g olbaltumvielu brokastīs palīdzēs cīnīties liekais svars. Lieliski šī elementa avoti ir olas, piena produkti, sojas piens, olbaltumvielu kokteiļi, rieksti, sēklas un veseli graudi.
Tauki
No kopējā brokastu kaloriju satura 30–35 procentiem jābūt taukiem (10–15 g). Piesātināto, piemēram, bekonā vai sierā, vietā lietojiet mononepiesātinātos - olīvju eļļa, rieksti, sēklas un to eļļa, kā arī avokado.
Celuloze
Šķiedrām ir jābūt jūsu ikdienas uzturs 25 g daudzumā.Var vairāk, bet tikai tad, ja normāla darbība gremošanas sistēma. Ogas, persiki, āboli, zaļie un citi cieti nesaturoši dārzeņi, rieksti, sēklas un veseli graudi palīdzēs sasniegt svara zaudēšanas mērķus.
Cukurs
Ja ēdat pareizi, padariet brokastis sabalansētas un bagātīgas, jums nebūs jāuztraucas par pareizo cukura daudzumu. Jums vienkārši neatliks brīvas vietas saldumiem. Tomēr, ja joprojām nevarat pilnībā atteikties no cukura, atcerieties, ka tas dienas norma- ne vairāk kā 36 g.Kad vēlies kaut ko saldināt, piemēram, tēju, centies nepārsniegt 6 g, tas ir, 1,5 tējk. Tas ietver balto un brūno cukuru, kļavu sīrupu, medu un agaves sīrupu.
Laiks
Ideāls brokastu laiks ir 30-60 minūtes pēc pamošanās. Ja tā blīvā versija jums šķiet grūts pārbaudījums, sadaliet rīta maltīti divās daļās: vispirms apēdiet kaut ko vieglu un pēc 1,5 stundas izbaudiet sātīgāku ēdienu. Šī shēma ir lieliska arī tiem, kam patīk rīta treniņi. Tikai šajā gadījumā jums jāņem vērā, ka pirms nodarbībām labāk ēst vairāk ogļhidrātu, bet pēc tam - olbaltumvielas.
Nepareizas formulas:
Izlaist brokastis
Guļot visi procesi organismā palēninās. Tāpēc, ja pamostaties un nedodat gremošanas sistēma strādāt, vielmaiņa visas dienas garumā darbosies ļoti lēni. Turklāt jūs atņemsiet smadzenēm glikozi, kas tām nepieciešama aktīvai darbībai, un jūs jutīsities letarģisks un nomākts. Lai to novērstu, noteikti paēdiet brokastis. Atcerieties, ka rīta maltīte ir iespēja piesātināt organismu ar daudziem noderīgiem elementiem, piemēram, kalciju, dzelzi un C vitamīnu.
Brokastu priekšrocības, briesmas no tām atteikties, kā trenēties ēst no rīta, par kādām slimībām liecina apetītes trūkums, no kā jāsastāv pirmajai ēdienreizei - rakstā.
Kā liecina statistika, ceturtā daļa krievu no rītiem nebrokasto, bet pirms darba labprātāk izdzer tasi tējas vai kafijas.
Viens interesants pētījums parādīja, ka klasiskās kafijas dzeršana no rīta nedēļas garumā ir līdzvērtīga divām pilnām brokastīm. Tas ir, izlaižot brokastis, mēs joprojām nosodām sevi papildu kaloriju uzņemšanai.
Starp citu, kafija ar pienu satur 15-20 reizes vairāk kaloriju nekā parastā melnā kafija.
Brokastu izlaišana palielina risku:
- aptaukošanās;
- nepareiza vielmaiņa, jo augsts līmenis stresa hormoni asinīs;
- sirds un asinsvadu slimības, ateroskleroze;
- tauku vielmaiņas traucējumi;
- agrīna novecošana.
Laiks atcerēties teicienu, ka brokastīs kā karalim un vakariņot kā nabagam.
Kā apmācīt sevi ēst brokastis
Šajā sarežģītajā jautājumā palīdzēs vienkārši pasākumi:
Vakariņas pabeidzam vismaz 2 stundas pirms gulētiešanas. Ja jūtamies izsalkuši pirms gulētiešanas, mēs uzkodām, nevis piepildām sevi.
Ķermenis, pa nakti atbrīvots no pārtikas rezervēm, viegli pieņems savu jauno porciju. Jūtot izsalkumu, tas sāk ražot stresa hormonus, adrenalīnu un kortizolu, kas uztur mūs modrus.
Uzstādiet modinātāju pusstundu agrāk nekā ierastais pamošanās laiks. Un vakarā attiecīgi ejam gulēt pusstundu agrāk.
Šāda režīma maiņa dos ķermenim iespēju no rīta “šūpoties” un pamosties. 30 minūšu prombūtne no darba vai izklaides (piemēram, seriāliem) vakarā palīdzēs izvairīties no pārguruma, kas nozīmē vieglāk pamosties.
Izdzeriet glāzi ūdens uzreiz pēc pamošanās- lielākā daļa efektīva metode"uzsākt" kustīgumu un sekrēcijas funkciju kuņģa-zarnu trakta. Pēc 15-30 minūtēm parādās diezgan pienācīga apetīte.
Rīta vingrošana un duša uzlabot smadzeņu un muskuļu uzturu, novērst asiņu stagnāciju vēnās, izvadīt flegmu no plaušām un sagatavot organismu ēdiena uzņemšanai – enerģijas avotu mūsu enerģiskai darbībai.
Ēdienu gatavošana brokastīm mīļākais ēdiens, izvēloties ēdienus, kas rada vēlmi tos ēst.
Ja nevēlaties ieturēt brokastis
Naktīs neēdām pietiekami daudz, cēlāmies agri, dzērām ūdeni un vingrojām, un gardas brokastis neizraisīja apetīti...
Šajā gadījumā jums vajadzētu padomāt par savu veselību.
Samazināta ēstgriba - raksturīgs simptomsšādas slimības:
funkcionāla dispepsija- kuņģa un zarnu gludo muskuļu audu nepietiekama reakcija uz pārtikas pāreju. Tas izpaužas kā savārgums, smaguma sajūta vēderā pēc ēšanas un slikta dūša. Funkcionālā dispepsija skar aptuveni 40% iedzīvotāju.
Ārstējot šo problēmu, ārsti pievērš uzmanību dzīvesveidam, izraksta zāles, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta motoriku (kontraktilitāti), psihoterapiju. Viens no efektīvas zāles - minerālūdens, to drīkst parakstīt tikai ārsts.
Gastrīts un kuņģa čūlas, kas izpaužas, papildus vēlmes trūkumam ēst no rīta, grēmas, slikta dūša, sāpes vēderā, tai skaitā naktī, dažreiz anēmija, melni izkārnījumi.
Visas šīs pazīmes ir ļoti nopietns iemesls iziet gastroskopiju. Ārsti iesaka to darīt ar profilakses nolūkos 2-4 reizes gadā, lai laikus atklātu čūlu vai Helicobacter pylori infekciju (viena no pazīmēm ir caureja), kas var izraisīt kuņģa vēzi.
Ārstēšanas mērķis ir samazināt skābumu un cīnīties ar Helicobacter pylori infekciju.
Pankreatīts. Aizkuņģa dziedzera iekaisums izraisa peritonītu, diabētu un onkoloģiju. Nopietna slimība, kurā cilvēks cieš no sāpēm vēderā (kreisajā pusē), sliktas dūšas un drudža. Šos simptomus bieži sajauc ar saindēšanos.
Hronisks pankreatīts rodas, kad dažas aizkuņģa dziedzera šūnas mirst un samazinās izdalīto enzīmu līmenis.
Pazīmes: steatoreja (taukaini izkārnījumi, slikti nomazgāti no poda sienām, izkārnījumi peld pa ūdens virsmu) slikti sadalītas pārtikas dēļ, katra ēdienreize palielina sāpes (īpaši alkohols).
Galvenā neprogresējoša pankreatīta ārstēšanas metode ir atturēšanās no alkohola un pareiza uztura.
Brokastu stāsts
Pēc vēsturnieku domām, līdz 15. gadsimtam cilvēki neēda brokastis, ēda reizi dienā, bet diezgan sātīgi. Šī maltīte vairāk līdzinājās mūsdienu pusdienām.
Vēsture klusē par to, kurš tieši ieviesa noteikumu ēst no rīta. Taču ir zināms, ka pirmās brokastis parādījās karaļa pagalmos un ietvēra maizi, sieru un sviestu. Gadu gaitā mana apetīte palielinājās, un es sāku ēst vistu un zivis no rītiem.
Franču karaļa Henrija IV vadībā parādījās īpašas brokastu telpas, kurās tika klāti milzīgi galdi. Zīmīgi, ka ierastās tējas vai kafijas vietā eiropieši dzēra alu un vīnu.
Krievijas imperators Pēteris I savu dienu sāka ar šokolādes tasi, bet Katrīna Lielā - ar grauzdiņiem un kafiju. Turklāt no rītiem skolās tika ēdināti bērni.
Brokastis kļuva plaši izplatītas industrializācijas laikmetā. Strādnieku šķirai no rīta bija jāēd brokastis, lai tiktu galā ar maiņām rūpnīcās.
Īstā brokastu mode parādījās 20. gadsimta 40. gados Amerikā. Liela mēroga reklāmas kampaņa kukurūzas pārslas pārliecināja visu pasauli, ka brokastis ir dienas galvenā maltīte. Mīts par pašu graudaugu priekšrocībām jau sen ir iznīcināts, taču ideja par brokastu nozīmi joprojām ir aktuāla, un to apstiprina daudzi pētījumi.
Cilvēki, kuri no rītiem ēd brokastis, ir garīgi līdzsvarotāki, veselīgāki un dzīvo ilgāk.
Ko ēst brokastīs
Ēdienam jābūt garšīgam un veselīgam, bet galvenais – olbaltumvielām (gaļa, zivis, olu kultenis utt.). Olbaltumvielas uzsāk gremošanas procesu, jo... enerģija tiek tērēta to sadalīšanai. Un otrajās brokastīs varat palutināt sevi ar ogļhidrātiem.
Kopsavilkums
Brokastis ir līdzeklis visu veidu vielmaiņas problēmu, kuņģa un zarnu, sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Trenējies ēst brokastis, šis ieradums pagarina tavu mūžu.
Elena Valve par projektu Sleepy Cantata
Lielākajai daļai Zemes iedzīvotāju rīta steigā nav laika ēst vai apēst parastu sviestmaizi. Bieži gadās arī, ka brokastīs tiek iekļautas vakardienas pārpalikums no vakardienas vai olu kultenis ar desu. Ne no pirmā, ne no otrā varianta brokastīs nav nekāda labuma. Tomēr visi zina, ka labas brokastis ir atkarīgas no labsajūtu un normālu sniegumu visas dienas garumā.
Veselīgu brokastu sastāvs
Tātad, ko jums vajadzētu ēst no rīta? Ārsti piekrīt, ka barojošām brokastīm vajadzētu sastāvēt no:
- apelsīnu sula, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu;
- rudzu vai pilngraudu maize, kas satur to, kas nepieciešams cilvēka ķermenis daudzums minerālsāļi, B vitamīni, šķiedrvielas, ogļhidrāti un minerālvielas;
- augļi, kuru priekšrocības ir nenoliedzamas. Taču atceries, ka ziemā un agrā pavasarī lielveikalu plauktos diez vai var atrast ko noderīgu. Situāciju var glābt žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes, rozīnes vai bumbieri;
- siers, ko var viegli klasificēt kā pārsteidzošu produktu. Neviens cits piena produkts nesatur tik daudz olbaltumvielu un kalcija;
- medus ir enerģijas krātuve. Tikai 1 karote dos spēku un pasargās no stresa visas dienas garumā;
- piena un raudzētie piena produkti (biezpiens, kefīrs utt.);
- olu ēdieni (vārītas vai ceptas olas);
- dažādi graudaugi.
Rīta dzēriens var būt tēja ar medu, bet ne kafija. Tēja ar medu un citronu ir veselības dzēriens un uzticama profilakse jebkurai vīrusu slimība. Neaizmirstiet par kakao. Karsts piens kombinācijā ar dabīgo rūgto kakao pulveri var uzmundrināt organismu, turklāt šis dzēriens satur arī daudz noderīgas vielas.
Pastāv uzskats, ka, no rīta ēdot putru, dienas laikā neko nevarēsiet ēst, jo tajā ir daudz kaloriju. Baidās parādīties papildu mārciņasšajā gadījumā nevajadzētu, labāk atcerēties, ka putra ir milzīgs enerģijas un uzturvielu avots, ar ko tavs organisms tiks nodrošināts visu dienu.
Piezīme! Daudz veselīgāk ir pašam gatavot putru no rīta, nevis ķerties pie putras lietošanas tūlītēja gatavošana.
Ko nedrīkst ēst brokastīs
Tagad parunāsim par tiem produktiem, kuru patēriņš nav ieteicams rīta laiks un pat rada zināmas briesmas.
Brokastīs nedrīkst būt:
- taukaini, pikanti un sāļi ēdieni (šāda pārtika nesniedz nekādu labumu gremošanas orgāniem);
- kafija un miltu izstrādājumi, jo tie negatīvi ietekmē cukura līmeni asinīs;
- gaļas ēdieni (lai tos sagremotu, nepieciešams liels skaits enerģija);
- kukurūzas pārslas un musli;
- alkohols;
- Kafija var izraisīt kuņģa kairinājumu un peptisku čūlu attīstību.
Ļoti kaitīgi ir čipsi, ātrās uzkodas, kā arī ātri pagatavojamās putras un zupa, jo satur lielu daudzumu aromatizētāju un konservantu. Daudzi cilvēki to jau zina.
Taču ne visi zina, ka nevajadzētu aizrauties, brokastīs ēdot kukurūzas pārslas un musli. Protams, ir ļoti ērti uzliet pienu saujai kukurūzas pārslu vai musli un domāt, ka jūs veicat ieguldījumu savā veselībā un svara zaudēšanā. Patiesībā šādas ātras brokastis satur lielu daudzumu rafinētu tauku, cukura un sintētisko piedevu. Ja nevarat sev liegt šo prieku, izvēlieties produktu bez cukura ar vismazāko piedevu daudzumu.
Piezīme! Bieža kukurūzas pārslu un musli lietošana var izraisīt svara pieaugumu, jo šādās brokastīs ir ļoti daudz kaloriju.
Banānu ēšana provocē attīstību sirds un asinsvadu slimības, jo šajā gadījumā magnijs un kālijs organismā atrodas nesabalansētā formā.
Piezīme!Šķīstošā kafija nav ieteicama. Šķīstošā dzēriena kafijas priekšrocības tiek apšaubītas, pēc zinātnieku domām, to pat nevar nosaukt par vārdu “kafija”. Dabīga kafija, gluži pretēji, ir bagāts ar flavonoīdiem, minerālvielām, antioksidantiem un citām labvēlīgām vielām.
Katrs vecāks jau no bērnības cenšas savam bērnam izskaidrot vienkāršu patiesību: tu vari izaugt liels un stiprs tikai tad, ja labs uzturs. Taču paši pieaugušie nez kāpēc ļauj aizmirst, kas ir pareizi un sabalansēta diēta- tā ir veselības atslēga.
Video
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kuras brokastis ir veselīgas:
Ikviens zina dažas klišejas, kas saistītas ar brokastīm: "Brokastis kā karaliene, pusdienas kā princese, vakariņas kā nabags", "Ēd brokastis pats, dalieties pusdienās ar draugu, dodiet vakariņas ienaidniekam." Tie, kas regulāri ēd no rīta, apstiprinās, cik tas ir izdevīgi. Un tomēr daudzi atsakās no brokastīm vai aizstāj tās ar tasi kafijas. Kāpēc tas notiek un ko ar to var darīt?
Kāpēc nevēlaties ēst brokastis: noskaidrojiet iemeslus
No rīta pamostoties, jūs nejūtaties izsalcis, un vēl jo vairāk, jums nav vēlēšanās ēst vispār, šķiet, ka vēders ir pilns vai vēl nav pamodies. Vai šī ir pazīstama bilde? Galvenie iemesli, kāpēc ēdiens no rīta vispār neder, ir šādi:
- jūs neesat izsalcis no rīta, jo iepriekšējā vakarā esat paēdis lielas vakariņas vai uzkodas vēlu vakarā;
- jūs jau daudzus gadus izvairāties no brokastīm un tas ir kļuvis par iesakņojušos ieradumu;
- esi pārliecināts, ka stipras kafijas tase sniegs nepieciešamo enerģiju un ļaus noturēties līdz pusdienām;
- jums nav laika gatavot brokastis (labāk gulēt ilgāk, nekā agri celties un gatavot).
Ir izplatīts nepareizs uzskats, ka, ja jūs neēdat no rīta, jūsu ķermenis iztērēs enerģiju no vakarā apēstā ēdiena. Tas ir principiāli nepareizi: sātīgas vakariņas miega laikā pārvēršas tauku rezervēs, un no rīta joprojām nebija enerģijas avota.
Lielākā daļa "bez brokastīm" cilvēku ir vairākkārt dzirdējuši, ka viņiem ir jāmaina savi ieradumi un jāsāk ēst pareizi. Tas nav viegli izdarāms, un tāpēc motivācija faktu veidā nekad nebūs lieka.
Par brokastu priekšrocībām: fakti un skaitļi
Brokastis - garīgās un fiziskās enerģijas avots pārtikas veidā. Brokastīm jānodrošina vismaz 25% barības vielas(no dienas normas). Uzturvielu trūkums gandrīz netiek kompensēts visas dienas garumā. Tāpēc bez brokastīm nav enerģijas.
Brokastis palīdz zaudēt svaru. Kā jūs zināt, svara zaudēšana ir tieši atkarīga no jūsu vielmaiņas ātruma. Jo ātrāk notiek vielmaiņa organismā, jo ātrāk pazūd liekie kilogrami. Kā liecina pētījumi, ar ikdienas rīta maltīti vielmaiņas procesi norit par 4% ātrāk nekā vidēji, bet brokastu neesamības gadījumā – par 4-5% lēnāk. Tikai brokastu trūkums var radīt papildu 5-7 kg gada laikā!
Ogļhidrātiem bagātas brokastis palīdz tikt galā ar asinsrites problēmas. Pētījumi liecina, ka, ēdot brokastis katru dienu, samazinās asins recekļu veidošanās risks un samazinās insulta un sirdslēkmes iespējamība.
Brokastis no dažādām graudaugiem (putrām) palīdz pazemināt holesterīna līmeni, tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
Brokastis palīdz samazināt žultspūšļa slimību risku, kuras galvenais cēlonis ir badošanās, t.sk. no rīta.
Cilvēki, kuri regulāri ēd brokastis, neviļus izvēlas vairāk veselīgu pārtiku , jo no rīta negribas neko smagu un taukainu.
Lai zaudētu svaru, samainiet brokastis un vakariņas. Palīdzēs sātīgas brokastis un vieglas vakariņas izmest liekais svars divas reizes ātrāk, pat ja brokastīs atļaujat saldumus.
Pilnvērtīgu brokastu ēšana palīdz izvairīties no pārēšanās dienas laikā un īpaši vakarā. Apvienojumā ar izvairīšanos no vēlām vakariņām laika gaitā brokastis uzlabo pašsajūtu, normalizē miegu, palielina izturību pret stresu, samazina pārtikas patēriņu un svara zudumu.
Veselīgas brokastis: padomi
1) Sāciet ar nelielām, vieglām brokastīm. Ir daudz vieglāk mainīt savus ēšanas paradumus, sākot ar nelielām porcijām viegli sagremojamu, barojošu pārtiku.
2) Ēd mazāk vakariņās un centies vakariņot agri. Tad no rīta neliela izsalkuma sajūta liks ēst ar prieku.
3) Celies 15 minūtes agrāk. Veselīgu brokastu pagatavošana neaizņem daudz laika. Tikai 15 minūtes no rīta ne tikai ļaus pagatavot ko vienkāršu un ātru, bet arī ļaus ķermenim beidzot pamosties.
4) Nepaļaujieties uz kafiju ar sviestmaizi. Lai gan kafija stimulē gremošanas procesus, ja to dzer tukšā dūšā, tā kairina gļotādu. Šādas brokastis nedos nekādu labumu.
5) Ēdiet proteīnu. Proteīns ir svarīgs, jo sniedz sāta sajūtu un samazina nepieciešamību pēc kalorijām bagāta ēdiena pusdienās.
6) Labākais ēdiens brokastīs - putra. Graudaugi ir bagāti ar šķiedrvielām un ar zemu tauku saturu. Griķi, mieži, auzu pārslas, prosa, brūnie rīsi – šīs putras iespējas ļaus padarīt brokastis daudzveidīgas. Sasmalcināti augļi padarīs putru garšīgāku. Ja putra ir apnikusi vai nav laika to pagatavot, varat ēst musli.
7) Ja esat saderinājies fiziskais darbs, brokastīs jāēd pēc iespējas vairāk vāvere(omlete, vārītas olas, graudu maize, zema tauku satura siers, piens, biezpiens). Vislabāk šīs brokastis papildināt ar dārzeņiem. Gaļai un zivīm jābūt liesai un vienmēr dabīgai (nevis pusfabrikātu vai desu veidā). Dabiski produkti tiek sagremotas daudz ātrāk, kas ļauj justies enerģiskākam un ātrāk atgriezties darbā.
8) Ja esat saderinājies garīgais darbs, no rītiem ir nepieciešams ēst pārtiku, kas bagāta ar ogļhidrāti(medus, žāvēti augļi, musli, zema tauku satura piena produkti un piena produkti, auzu pārslas, augļi). Viņi apgādā ķermeni ar glikozi - labākais avots enerģija smadzenēm.
9) Sadaliet ēdienu mazās porcijās. Tātad, brokastis, un tad vēl 3-4 ēdienreizes. Tātad dienas laikā organisms saņem pietiekamā daudzumā pārtiku, un jūs nevēlaties pārēsties pirms gulētiešanas.
10) Centieties pārvērst brokastis no vieglas uzkodas par pilnvērtīgu maltīti.
11) Un pēdējais padoms. Sāciet ēst brokastis rīt, neatliekot to uz nākamo nedēļu vai mēnesi. Pēc dažām nedēļām brokastis kļūs par veselīgu ieradumu.
Veselīgas un barojošas brokastis ir pirmais solis ceļā uz svara zaudēšanu.
Notiek ielāde...