Biezpiena kastrolis ar cepumiem ir kārums no bērnības. Bet to sagatavot un atcerēties brīnišķīgos un bezrūpīgos laikus nav nemaz tik grūti.
Recepte ir vienkārša, un ar to var tikt galā pat iesācējs pavārs - galvenais ir iegūt biezpienu un gatavus cepumus, un tad var tikai sekot šīs receptes norādījumiem.
Pēc šīs receptes pagatavotais kastrolis izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Bet garša ir atkarīga ne tikai no izmantotajām sastāvdaļām, bet arī no to kvalitātes.
Šajā gadījumā, jo augstāks ir biezpiena tauku saturs, jo labāka ir gatavās konditorejas izstrādājumu garša. Vislabāk ir izmantot 9% dabīgo biezpienu un cepumus, piemēram, “Maria” - tad rezultāts mūs tuvinās oriģinālajam, pie kura esam tik pieraduši.
Biezpiena kastrolis ar cepumiem
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 300 grami;
Skābais krējums - 4 ēdamkarotes;
Iebiezinātais piens - 4 ēdamkarotes;
Cepumi “Maria” - 10 gab.
Sagatavošana:
Sāksim ar pildījumu: sajauciet biezpienu ar skābo krējumu un iebiezināto pienu. Sajauciet visas sastāvdaļas un iegūstiet gatavo pildījumu - viss ir ļoti vienkārši.
Sasmalciniet gatavos cepumus, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Lai cepumus varētu viegli izņemt no izmantojamās veidnes, tās apakšā liekam foliju vai pergamenta papīru (labāk izmantot pirmo variantu tā lietošanas vienkāršības dēļ – folija vieglāk pieņem jebkuru formu nekā pergaments) . Veidnes apakšā liek sadrupinātos cepumus (tikai ½ no tā, pārējais būs jāizmanto augšējai kārtai).
Biezpiena pildījumu vienmērīgi smērē uz cepumiem biezā kārtā.
Pa virsu biezpiena kārtai atkal liek sadrupinātos cepumus. Veidni liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.
Sacepuma gatavību pārbaudām pēc apbrūninātās kūkas augšdaļas.
Pirms tā noņemšanas jums jāgaida, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Kopējais porciju skaits – 4 porcijas;
Kopējais laiks ir 30 minūtes.
Kartupeļu kastrolis ar cukini un malto gaļu
Kastrolis ir daudzpusīgs ēdiens, ko var ēst jebkurā diennakts laikā. Kas tajā ir arī labs, ir tas, ka to var pagatavot...
Biezpiena salātu mērce
Mūsu saimnieces savus salātus garšo ar visu: krējumu, majonēzi, augu eļļu. Bet daudzi no mums dod priekšroku sarežģītiem pārsējiem, kas sastāv no...
Dārzeņu kastrolis ar malto gaļu, pagatavots cepeškrāsnī
Gaļa un dārzeņi lieliski sader kopā, it īpaši, ja tie ir pagatavoti kastroļa formā. Šis ēdiens palīdzēs saimniecei…
Diēta Maggi biezpiens
Maggi diētas biezpiena versija ir ļoti stingra. Tas ir, jums ir jāēd tieši tā, kā norādīts ēdienkartē. Un ja…
Ķiršu plūmju želeja, garšīgs un veselīgs gardums
Dienvidos ķiršu plūme aug visur, pat uz ielām, tāpēc daudzi silto zemju iedzīvotāji šo augli īsti nenovērtē un tiešām…
Gaļas kukulītis ar sēnēm: garšīgs svētku cienasts
Gaļas kukulis ir lielisks svētku ēdiens. Un pildījums tam var būt jebkurš produkts: siers, dārzeņi vai kā...
Mājās gatavots īriss no skābā krējuma: iecienīts kārums bērniem
Maigais īriss ar vieglu krēmveida aromātu ir viena no spilgtākajām bērnības atmiņām. Pašlaik nopērkamās konfektes, protams, ir dažādas...
Diētisks kastrolis lēnajā plītī ar rīsiem un dārzeņiem
Sacepumi ir lielisks veids, kā ātri un garšīgi pabarot visu ģimeni. Taču visbiežāk šis ēdiens ir kalorijām bagāts, jo...
Grozi ar proteīna krēmu: bērnības garša
Grozi ar proteīna krēmu ir deserts, kas bija vismīļākais un iekārotākais gandrīz visiem bērniem, kuri uzauguši PSRS. Šeit…
Mantojumu saņēmu brīnišķīgāko “Grāmatu par garšīgu un veselīgu pārtiku” no 1954. gada. Apbrīnojami kvalitatīvas, labas kvalitātes un vienkāršas receptes mani valdzināja. Šī grāmata praktiski ir kļuvusi par uzziņu grāmatu. Katru brīvo brīdi sāku pavadīt virtuvē, lasot to. Un tad es uzgāju šo biezpiena kastroļa versiju sadaļā cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Un tā kā mēs visi zināmā mērā ciešam no šādām slimībām, šī recepte var būt noderīga. Faktiski autori to iekļāvuši šajā sadaļā tikai tāpēc, ka to vajadzētu pagatavot tvaicējot. Bet, ja jums nav šādas iespējas vai vienkārši esat pārāk slinks, lai ar to nodarbotos, krāsns jums palīdzēs. Tas nemaina kastroļa būtību.
Šo desertu es pozicionēju kā kaloriju bagātāku un barojošāku variantu, ko ļoti mīlu un gatavoju biežāk, nekā izlaižu. Tāpēc atjauninātā versija, pievienojot sīkdatnes, nāca tieši laikā.
Lai pagatavotu šo biezpiena kastroli ar cepumiem, mums būs nepieciešams:
(Es dodu oriģinālās proporcijas, kas paredzētas 4 porcijām; es tās palielināju 4 reizes, lai iegūtu kastroli veidnē ar diametru 23 cm)
- biezpiens - 120 g,
- cepumi - 20 g,
- cukurs - 15 g,
- ola - 1/2 gab.,
- piens - 20 g,
- sviests - 10 g.
Cepumus sasmalcina drumstalās.
Piepildiet to ar pienu.
Pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu un dzeltenumus.
Apvienojiet abus maisījumus.
Pievieno izkausētu sviestu
un atsevišķā bļodā saputo baltumus. Rūpīgi samaisiet tos, cenšoties netraucēt gaisīgo tekstūru.
Biezpiena cepšanas cienītājiem pagatavoju vēl vienu interesantu kastroli spiediena katlā. Es to pat nevaru nosaukt par kastroli. Jo daudzi, kas to ir mēģinājuši, domā, ka tas ir pīrāgs. Patiešām, biezpiena kastroli ar lēnajā plītē ceptiem cepumiem var pasniegt ne tikai kā otro ēdienu, bet arī kā desertu pie tējas.
Biezpiena kastrolis tiek pagatavots, pievienojot jebkuru sviesta cepumu drupatas. Kā jau nojaušat, jūsu izvēlētie cepumi lielā mērā ir saistīti ar kastroļa garšu. Šodien es ēdu desertu, izmantojot savus iecienītākos cepumus ar piena garšu. Manai ģimenei garšo arī zemeņu un šokolādes cepumu kastrolis. Turklāt ar šokolādi jūs iegūstat oriģinālu izskatu.
Ir labi iedzert tasi kafijas vai tējas ar kādu desertu. Bet biezpiena kastrolis ar cepumiem ir ļoti sātīgs un var aizstāt sātīgas brokastis. Tomēr nav nepieciešams gatavot kastroli agri no rīta. Var cept vakarā vai iepriekšējā dienā un pēc atdzesēšanas ielikt ledusskapī. Šādos gadījumos, pirms ēšanas kastroli, man patīk to nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Lai gan ar to pilnīgi pietiks, ja to no ledusskapja noliek uz galda un ļauj kastrolim sasniegt istabas temperatūru.
Biezpiena desertu ar cepumiem var pagatavot pēc šīs receptes ne tikai multivarkā-spiediena katlā, bet arī parastajā multivarkā. Manā palīgā REDMOND RMC-PM380, tāpat kā lielākajā daļā citu spiediena katlu, darbība “Cepšanas” režīmā notiek bez spiediena palielināšanas.
Sastāvdaļas
- Biezpiens - 500 g
- Sviesta cepumi - 150 g
- Vistas olas - 5 gab.
- Milti - 4 ēdamkarotes
- Cukurs - 4-5 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņa
- Sviests - daudzpannu eļļošanai
Kā pagatavot biezpiena kastroli ar cepumiem multivarkā - spiediena katlā
1. Sagatavojiet biezpienu ar tauku saturu pēc jūsu izvēles (man patīk 9%), jebkurus sviesta cepumus, vidēja izmēra vistu olas (ja ļoti liela ola, tad pietiks ar četriem gabaliņiem), kviešu miltus, granulētu cukuru un šķipsna sāls. Protams, lai ieeļļotu multivarkas bļodu, nepieciešams gabaliņš mīkstināta sviesta.
2. Sasmalciniet dažus cepumus ļoti smalkās drumstalās. To var izdarīt vairākos veidos: samaļ blendera bļodā, sarīvē, ieliek ciešā plastmasas maisiņā un samīca ar rullīti.
Pārējos cepumus salauž lielās drumstalās. Šeit atkal ir vairākas iespējas - lauzt ar rokām, viegli “salauzt” ar blenderi, viegli “staigāt” ar rullīti, pēc cepumu ievietošanas maisiņā. 
3. Sagatavojiet multivarkas bļodu. Apakšējo daļu un sienas bagātīgi ieziež ar sviestu un viegli apkaisa ar smalkajām cepumu skaidiņām. 
4. Bļodā liek biezpienu. Ja tas ir graudains, sākotnēji sasmalciniet to ar blenderi līdz gludai. Olas sadalām baltumos un dzeltenumos. Pagaidām baltumus liek ledusskapī, bet dzeltenumus pievieno bļodiņai ar biezpienu. Tur beram arī granulēto cukuru (kam saldummīļi varu pievienot 5-6 ēdamkarotes, kam saldumi mazāk, 3-4 ēdamkarotes). Tālāk kārtīgi samaisām biezpienu ar dzeltenumiem un cukuru (es maisu ar parasto ēdamkaroti vai dakšiņu). 
5. Pievienojiet maisījumam miltus un vēlreiz labi samaisiet līdz gludai. 
6. Pievienojiet visas rupjās cepumu drupatas. Maisa, līdz cepumi ir vienmērīgi sadalīti biezpiena maisījumā. 
7. Izņem baltumus. Ievietojiet tos tīrā un sausā bļodā un sakuliet ar šķipsniņu sāls līdz biezai un blīvai. Vai, kā saka, uz stabilām virsotnēm. Putojot, izmantojiet mikseri vai blenderi ar putojamo uzgali. 
8. Pa gabalu, biezpiena mīklā uzmanīgi iecilā saputotos baltumus. Sajauc ar lielu karoti vai lāpstiņu ar locīšanas kustību. 
9. Pēc baltumu pievienošanas mīklu nekavējoties pārliek daudzpannā. Un bez kavēšanās mēs pārejam uz nākamo soli. 
10. Viegli (nepārspīlējiet!) topošā kastroļa augšdaļu pārkaisa ar pārējām smalkajām cepumu skaidiņām. Ievietojiet pannu ierīcē. Aizveriet vāku un noņemiet vārstu (!!! — tas attiecas tieši uz Redmond RMC-PM380, bet neatkarīgi no tā, vai multivarkas augstspiediena plīts ir jānoņem vārsts, skatiet savas ierīces instrukcijas). Pēc tam vienu stundu ieslēdziet režīmu “Cepšana”. 
11. Pēc programmas beigām (neatveriet vāku!!!) atstājiet kastroli uz “Uzsildīšanas” uz 30-35 minūtēm. Pēc tam izslēdziet multivarku, noņemiet vāku un ļaujiet atdzist vēl 10 minūtes. 
12. Izmantojot tvaicēšanas trauku, izņemiet cepumus no pannas. Pārliek traukā un izdekorē kastroļa augšdaļu pēc saviem ieskatiem (nav jārotā vispār, bet es vienkārši pārkaisu ar smalkām drupačām no tiem pašiem sviesta cepumiem). Tālāk pasniedzam uz galda. 
13. Biezpiena kastroli ar cepumiem sagriež porcijās. Mēs izturamies pret ģimeni un draugiem. Labu apetīti! 
- 150 g cepumu (kastroļa garša lielā mērā ir atkarīga no cepumu garšas).
- 500 g biezpiena (jebkura veida, bet, manai gaumei, tas ir labāk gabalos pēc svara).
- 1/2 tase cukura.
- 2 ēd.k. l. ciete (bez tās var iztikt vispār).
- 2 olas.
Jebkuri pildījumi, piemēram: rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, banāni, āboli, kivi, citroni, apelsīni utt. Tas, ko viņi atrada mājās, bija tas, ko viņi tajā ievietoja. Tas ir iespējams bez tiem vispār.
Olas sakuļ ar cukuru līdz putām, pievieno cieti, labi samaisa, izkrata biezpienu, samaisa (vēlams uzmanīgi, lai kunkuļi paliek kunkuļi). Tagad pats svarīgākais: paņem cepumus un ar rokām salauž tos mazos gabaliņos. Pannu iesmērē ar eļļu, ātri izkrata maisījumu un ātri cep līdz zeltaini brūnai.
Biezpiena kastrolis
- 700 g mājas biezpiena.
- 2 olas.
- 4 ēd.k. l. milti.
- 6 ēd.k. l. Sahāra.
- Vaniļas cukurs.
Visu kārtīgi samaisa un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Biezpiena kastrolis ar ogām vai augļiem
Mums būs nepieciešams (sešām vidējām porcijām):
- 250 g neraudzēta zema tauku satura biezpiena (ideālā gadījumā rikotas).
- 100 g zema tauku satura skābā krējuma (līdz 20%).
- 2 olas.
- 2 ēd.k. karotes kukurūzas cietes.
- 2-3 ēd.k. karotes cukura (pēc garšas - izmēģiniet).
- 50 g sviesta.
- Ogas vai augļi mērcei un “pildījumam”.
Olas un cukuru ļoti kārtīgi sakuļ - tas ir svarīgi, kastrolis būs gaisīgāks!
Nākamā ir ciete - vēlreiz labi sakuļ. Tālāk skābo krējumu un biezpienu, visu pārvērš viendabīgā masā.
Cepamo veidņu dibenu ieziež ar sviestu, izklāj ogas, viegli pārkaisa ar cukuru un piepilda ar “mīklu”.
Ogas var arī sasaldēt (tikai nelieciet to pārāk daudz - no tām izdalīsies sula!). Vēl labāk, vispirms tos atkausējiet un izspiediet lieko šķidrumu. Un tas ir lieliski, ja cukurs ir vaniļas.
Atstājiet nedaudz vietas - tas pacelsies.
Jūs varat pagatavot versiju ar banānu. Vienkārši pievienojiet šķēlēs sagrieztu banānu.
Formiņas liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 25-30 minūtēm, līdz gatavas; Skaties! Nav nepieciešams to pārāk daudz cept.
Gatavojam jebkuru ogu mērci: ogas liek blenderī ar nelielu daudzumu skābā krējuma un pūdercukura (vai cukura). Mērce ir ļoti vienkārša, vienkārši iemet visu, kas jums ir, blenderī. Man ļoti patīk tikai zemenes.
Ja jums nav svaigu ogu, saldētās izkausējiet karstā pannā ar cukuru.
Kastrolim jābūt pūkainam. Neuztraucieties, tas nokritīs nedaudz vēlāk, bet joprojām paliks gaisīgs un ļoti maigs, līdzīgi kā viegla siera suflē.
Centies nepiedegt malas, bet vienkārši cep līdz zeltaini brūnai! Piededzis biezpiens ir pretīgs.
Un labāk to negatavot vienā lielā porcijā, tā sanāk plakana, sausa un garlaicīga cepta biezpiena pankūka.
Ja jums nav kukurūzas cietes, aizstājiet ar mannu.
“Diētiskajā” versijā skābā krējuma vietā izmantojiet jogurtu ar zemu tauku saturu un izmantojiet atbilstošo biezpienu.
Bet tas, protams, nebūs tik brīnišķīgi...
Mani komentāri. Man bija tikai biezpiens un banāni, tāpēc taisīju variantu ar banānu un bez mērces. Rikotas nebija, tāpēc izmantoju biezpienu ar zemu tauku saturu, samaltu caur smalku sietu. Man bija ogu jogurts, kas gatavots no kazas piena. Kastrolis patiešām ir ļoti maigs, porcijās cepts izskatās daudz iespaidīgāks, kad tiek pasniegts.
Biezpiena kastrolis
- 1 iepakojums biezpiena.
- 4 olas.
- Cukurs, sāls, kanēlis pēc garšas.
Visu samaisa un lej veidnē. Liek cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai. Bet biezpienam var pievienot arī vārītus griķus vai rīsus, vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, rozīnes. Visu samaisa, lej veidnē un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.
Biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm un greipfrūtu
- Biezpiens - 500 g
- Olas - 2 gab.
- Manna - 1/2 tase.
- Soda - 1/3 tējk.
- Skābais krējums 3 ēd.k. l.
- Žāvētas aprikozes - 1/3 ēd.k.
- Greipfrūts - 2 nomizotas šķēles.
Izlaidiet biezpienu, greipfrūtu un žāvētas aprikozes caur gaļas mašīnā. Pievieno mannu, sodu, saldo krējumu un ar cukuru sakultas olas. Rūpīgi samaisa, liek dziļā, ar sviestu ieziestā pannā un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
Kartupeļu kastrolis ar biezpienu
- 500 g biezpiena.
- 4 kartupeļi.
- 1 ola.
- 1 ēd.k. pienu.
- 30 g sviesta.
- Sāls.
Ierīvē biezpienu, pievieno olu, pienu, sāli un visu kārtīgi samaisa. Kartupeļus nomizo, novāra, sagriež šķēlēs, sajauc ar biezpiena masu.
Cepešpannu ieziež ar eļļu, izklāj sagatavoto maisījumu, izlīdzina virsmu, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Biezpiena kastrolis
- 1 iepakojums biezpiena (200 g).
- 1 ēd.k. l. cukurs (var būt vaniļas pēc garšas).
- 2 ēd.k. l. milti.
- 1 ola.
Sajauc visas sastāvdaļas. Iegūto masu liek iepriekš ietaukotā pannā, pārziež ar saldo krējumu un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.
Biezpiena kastrolis
- 1 iepakojums biezpiena (200 g).
- 2 olas.
- Medus (vai cukurs) pēc garšas.
- Apple.
- Banāns.
Ņem 2 mazas formiņas tartlešu vai smalkmaizīšu cepšanai. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, pievienojiet dzeltenumu biezpienam, pagaidām baltumus paturot malā. Formas apakšā liek biezenī banānu, pa virsu plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu, virsū biezpienu, kas sajaukts ar medu un dzeltenumu un liek cepeškrāsnī. Sakuļ olu baltumus ar medu un pēc 7 minūtēm atver cepeškrāsni, ar karoti uzmanīgi liec maisījumu uz biezpiena sacepumiem. Gaidām, kad parādīsies zelta garoza, izslēdzam cepeškrāsni, pēc 5 minūtēm esi gatavs pasniegšanai.
Biezpiena kastrolis
- Biezpiens - 600 g
- Cukurs - 4 ēdamk. l.
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
- Soda - 1/2 tējkarotes.
- Olas - 2 gab.
- Sviests 50 g
- Manna - 1 ēd.k. l.
- Milti - 1 ēd.k. l.
Sajauc visas sastāvdaļas.
Veidni ieziež ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, liek tajā iegūto biezpiena masu. Liek cepeškrāsnī un cep 180-200 grādos apmēram 50 minūtes.
Burkānu-biezpiena kastrolis
- 2 vidēji burkāni.
- 2 olas.
- 500-600 g biezpiena.
- 3 ēd.k. l. Sahāra.
Vāra burkānus, sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc olas, cukuru, biezpienu, rīvētu vārītu burkānu. Iegūto masu liek veidnē, pa virsu ietauko 3 ēd.k. l. skābais krējums. Cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes, izņem un apsmērē ar sviestu.
Biezpiena kastrolis
Sakuļ 400 g biezpiena blenderī ar divām olām. Pievieno cukuru pēc garšas. Pievieno pāris ēdamkarotes cietes un samaisa. Pievienojiet meža zemenes un samaisiet. Liek ietaukotā un miltiem izkaisītā pannā. Virsū uzkaisa mandeļu skaidiņas. Cep 30-40 minūtes 200 C.
- 500-700 g ābolu (tas ir 3-4 vidēji āboli).
- 4 olas.
- 50 g granulēta cukura.
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa.
- 1 paciņa vaniļas cukura.
- 500 g zema tauku satura biezpiena.
- 125 g mannas putraimi.
- 1/2 paciņas cepamā pulvera (vai cepamā soda).
- Sāls pēc garšas
- Nedaudz citronu sulas.
Ābolus nomizo, sagriež 4-8 daļās, izņem serdi un sagriež plānās šķēlītēs vai mazos kvadrātiņos. Izmantojot mikseri, samaļ dzeltenumus ar cukuru, citrona miziņu un vaniļas cukuru. Pievieno biezpienu, mannu, cepamo pulveri un kārtīgi samīca mīklu. Aukstos baltumus ar sāli un nelielu daudzumu citrona sulas sakuļ biezās putās un uzmanīgi samaisa ar biezpiena masu. Pievieno ābolus un visu samaisa. Gatavo mīklu liek ar sviestu ieziestā veidnē un cep cepeškrāsnī 200`C.
Pēc 35 minūtēm pārbaudiet, vai kastrolis ir gatavs (iedur tajā koka irbulīti, un, ja uz tā nav palikusi mīkla, tad kastrolis ir gatavs).
Pasniedz karstu.
Var ēst ar vaniļas mērci, skābo krējumu, iebiezināto pienu vai putukrējumu!
Biezpiena kastrolis ar brūklenēm
- 500 g biezpiena.
- 2-3 olas.
- Brūklene.
- Cukurs pēc garšas.
- Var pievienot nedaudz skābo krējumu un miltus.
Cep 20-25 minūtes. Brūkleņu vietā var izmantot citu ogu.
Biezpiena kastrolis ar āboliem
- 500 g nomizotu ābolu bez serdeņiem.
- 500 g mīksta biezpiena.
- 3 dzeltenumi.
- 50 g kausēta sviesta.
- 1 citrona miziņa.
- Šķipsniņa kanēļa.
- 2 iepakojumi Dr. vaniļas pudiņa. Oetker.
- 25 g mannas putraimi.
- 1/2 iepakojuma Dr. cepamā pulvera Oetker.
- 3 vāveres.
- 120 g pūdercukura ar vaniļas garšu Dr. Oetker.
- 50 g rozīņu.
Nomizotos ābolus sagriežam lielos gabalos, veidni (25x30 cm) ieziežam ar eļļu un vienmērīgi liekam uz apakšas ābolu gabaliņus. Bļodā liek biezpienu, dzeltenumus, sviestu, miziņu un kanēli. Pievieno cepamo pulveri, kas sajaukts ar sauso pudiņu un mannu, labi samaisa. Sakuļ baltumus biezās putās, pakāpeniski pievienojot pūdercukuru.
Biezpiena masā uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus un rozīnes. Ar maisījumu smērē ābolus un liek līdz 150°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 30 minūtes.
Pēc cepšanas kastroli nedaudz atdzesē un pasniedz siltu.
Biezpiena kastrolis ar ķirbi
Kastrolis izrādās ļoti maigs, garšīgs, ar spilgtu ķirbju aromātu. Garšas un aromāta uzlabošanai obligāti jāpievieno dažādi augļi vai ogas: rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, greipfrūti, cidonijas, dzērvenes, brūklenes.
- 1 glāze trekna biezpiena.
- 2 glāzes sasmalcināta ķirbja.
- 3 olas.
- 2 ēd.k. l. rozīnes
- 1 ābols.
- Sāls pēc garšas.
Biezpienu izberž caur sietu, pievieno nomazgātas rozīnes, sasmalcinātu ābolu, olas un sasmalcinātu ķirbi. Masu samaisa, liek sausā formā un cep karstā cepeškrāsnī (200-220 C) apmēram 20-25 minūtes.
Pasniedziet kastroli tādā formā, kādā tas tika cepts.
Garšojiet ar skābo krējumu vai kefīru.
Biezpiena kastrolis
- 500 g biezpiena.
- 1 ola.
- 3 ēd.k. l. skābais krējums.
- 3 ēd.k. l. Sahāra.
- 2 ēd.k. l. mānekļi.
- 1/4 iepakojuma vanilīna.
- 3 ēd.k. l. sviests.
Ielieciet 2 ēdamkarotes biezpiena biezenī. l. izkausētu sviestu, pievieno ar cukuru sakultu olu, mannu, 1/2 tējk. sāls, vanilīns. Visu samaisa, liek ietaukotā pannā (vai citā formā), izklāj, iezied ar krējumu un liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.
Biezpiena kastrolis
- 1 paka biezpiena masas ar rozīnēm.
- 1 ola.
- 1/2 tējk. soda
- 2 ēd.k. l. skābais krējums.
- 2 ēd.k. l. mānekļi.
- 2 ēd.k. l. milti.
Visu samaisa, liek veidnē un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.
Notiek ielāde...