Gandrīz 100 gadus Krievijā un dažās citās valstīs, kas kādreiz bija PSRS republikas, viņi svin svētkus, kurus šodien sauc par Tēvzemes aizstāvja dienu. Neskatoties uz to, ka svētki galvenokārt attiecas uz tiem, kuri kādreiz dienēja armijā, tagad ir ierasts apsveikt visus vīriešus bez izņēmuma. Līdzās dāvanām un patīkamiem vārdiem lielākā daļa stiprā dzimuma pārstāvju ar nepacietību gaida arī svētku galdu. Un sievietēm ir jāizlemj, ko gatavot 23. februārim.
Ātras brīvdienu brokastis
Daudzi ārsti un uztura speciālisti uzskata, ka brokastis ir obligātas un svarīgākās no visām ēdienreizēm. Taču brīvdienu rīta maltītes var ļoti atšķirties no ikdienas veselīgas pārtikas, ko ēdat agrāk dienas laikā. Kā padarīt brokastis veselīgas un oriģinālas vienlaikus?
Zaļās pankūkas
Jūs varat iegūt garšīgu un veselīgu ēdienu, ja pievienojat spinātus parastajai pankūku mīklai. Kā pagatavot šīs pankūkas?
- Bļodā liek 250 g atkausētu vai svaigu, bet smalki sagrieztu un applaucētu spinātu, pielej pusglāzi ūdens un samaļ ar blenderi.
- Ielejiet 3 olas un 1 ēd.k. pienu, sakuļ līdz gludai.
- Tagad var pievienot miltus (1 ēd.k.), sāli un cukuru (pa 1 tējkarotei), kā arī 50 g kausēta sviesta. Visu samaisa, lai nav kunkuļu.
- Karstā pannā no iegūtās mīklas cep parastās pankūkas.
Skaistas zaļas pankūkas var pasniegt ar jebkuru mērci, bet labāk tās ietīt ar pildījumu: krēmsieru ar zaļumiem un olīvām, mazsālītu sarkano zivi, svaigiem dārzeņiem utt.
Ceptas olas piparos
Reizēm sievietei nemaz nav laika no rītiem lāpīt ar pankūku mīklu. Un, ņemot vērā mūsdienu dzīves ritmu, to var saprast, tāpēc uz 23. februāri vīram varat pagatavot ko vienkāršāku - olu kulteni paprikas veidnē.
- Lielo papriku nomazgā, izņem sēklas un sagriež apmēram 1,5 cm biezos gredzenos.Biezā pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes augu eļļas un liek tur piparu gredzenus.
- Lai dzeltenums neizplatītos, ola vispirms rūpīgi jāsalauž glāzē un tad no glāzes jāizlej gredzenā. Par katru gredzenu 1 ola.
- Samaziniet siltumu un apcepiet olu kulteni uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi. Kad tas ir gandrīz gatavs, to vajadzētu sālīt.
Šo ēdienu pasniedz karstu un pārkaisa ar zaļumiem un sīpolu gredzeniem. Kā piedeva - svaigi dārzeņi un rupjmaizes grauzdiņi.
Galā pusdienas
Tie, kas 23. februāri vēlas atzīmēt ne tikai brokastīs, bet arī pagatavot svētku pusdienas, iespējams, ēdienkartē iekļaus gaļas ēdienus. Galu galā, ja vīrietis nav pārliecināts veģetārietis, tad visdrīzāk par garšīgāko un barojošāko ēdienu viņš uzskata dažādos veidos pagatavotu gaļu. Kā pārsteigt gaļas ēdājus?
Lazy pelmeņi vai shtrums
Neskatoties uz to, ka klimpas nevar saukt par svētku ēdienu, Kuban shtrumbs var izrotāt jebkuru svētku galdu 23. februārī. Tie ir diezgan vienkārši pagatavojami un garšo nesalīdzināmi. Kas tev būs vajadzīgs?
- klimpu mīkla - 1 kg;
- liellopu gaļa vai cūkgaļas un liellopa maltas gaļas maisījums - 700 g;
- 3-4 sīpolu galviņas;
- tomātu pasta un skābs krējums - katrs 2-3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari un zaļumi - pēc garšas.
Sagriež pusi sīpola, sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli un piparus. Mīklu izrullējiet taisnstūrī, kura biezums ir mazāks par 5 mm. Ja iegūtais slānis ir pārāk liels, to var pārgriezt uz pusēm. Malto gaļu liek uz mīklas vienmērīgā kārtā, sarullē rullīti un sagriež gabaliņos, viegli piespiež tos no abām pusēm, lai iegūto “gliemežu” augstums būtu aptuveni 3-4 cm.Var tvaicēt vai vienkārši uzvārīts pannā. Bet vislabāk katliņā uzkarsēt augu eļļu, salikt tur štruntiņus, pievienot ūdeni (1,5 ēd.k.), ceptu sīpolu, tomātu pastas un skābā krējuma maisījumu un sautēt uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes uz vidējas uguns.
Šis ēdiens izskatās ļoti neparasts. Pasniedz ar dažādām mērcēm – sinepēm, tomātiem, vienkārši soju vai karstu ar čili.
Stumbiņas ir labas, jo tās ātri pagatavojas. Bet, ja jums ir laiks, varat kaut ko darīt plašākā mērogā. Piemēram, cepeškrāsnī izcep cūkgaļas gurnu, bet tas prasīs vismaz 2 stundas. Liellopa gaļas gabals, kas sver nedaudz vairāk par 1 kg, aizņems apmēram 1,5 stundas, bet vistas fileja - apmēram 40 minūtes, bet vispirms tā ir jāmarinē.
Tēvzemes dienas aizstāvis birojā
Daudzi cilvēki atzīmē Tēvzemes aizstāvja dienu ne tikai mājās, bet arī darbā. Darbinieki sanāk kopā, un katrs paņem līdzi kādu cienastu. Kas kolēģiem jāsagatavo 23. februārim, lai trauku būtu viegli un ērti transportēt?
Daudzslāņu salāti, gaļa ar mērci utt. Nav piemērots darba pasākumiem. Vislabāk ir pagatavot kaut ko tādu, kas bez ledusskapja kalpos vismaz pusi dienas un ko var viegli uzsildīt mikroviļņu krāsnī (ja, protams, birojā tāda ir).
- . Tiem paredzēto pildījumu var ienest traukā un izklāt uz galda. Tie varētu būt krabju salāti, ikri, biezpiens ar zaļumiem, mazsālītas zivis utt.
- Sviestmaizes. Uz majonēzi ieziestās maizes uzliek šķiņķa šķēli, bet virsū uzliek ananāsu un siera pusloku. Izkausējiet sieru cepeškrāsnī un izrotājiet ar olīvām.
- . Šo mazo uzkodu variācijas ietver garneles, sieru un ananāsus; ķiršu tomāti, svaigs gurķis un vārīta vista; vīnogas un siers; sarkanās zivis, paprika un marinēts gurķis utt.
- Pīrāgi. Visātrāk ir iegādāties gatavu pīrāgu mīklu un cept pīrāgus ar sieru un šķiņķi, ar ceptu malto gaļu un vārītām olām, ar sālītām sēnēm utt.
Izmantojot šīs vienkāršas receptes, izlemt, ko gatavot 23. februārim, būs diezgan viegli. Pats galvenais, lai ēdieni izrādās barojoši un garšīgi, diez vai stiprais dzimums svētkos no sievietēm sagaida kādus eksotiskus ēdienus. Tāpēc jūs varat droši gatavot to, kas visvairāk garšo jūsu mīļajiem.
Ikviens zina, ka vīriešiem patīk garšīgi ēst. Un, protams, visi zina, ka ceļš uz vīrieša sirdi ved caur vēderu. Tas, vai tas tā ir, ir jūsu ziņā. Bet katra sieviete vēlas pagatavot gardus ēdienus svarīgākajiem vīriešu svētkiem 23. februārī. Un es domāju, ka ne tik daudz, lai bruģētu šo ceļu, bet vienkārši tāpēc, ka mēs visas sievietes ļoti mīlam savus vīriešus. Tāpēc mēs vēlamies katru dienu, un vēl jo vairāk, pabarot viņus ar gardu ēdienu.
Svētku galdam Tēvzemes aizstāvja dienā jums ir jāsagatavo tas, kas vīriešiem patīk ēst. Ko viņi mīl?
Ir vispāratzīts, ka vīrieši dod priekšroku gaļai, nevis visiem citiem ēdieniem. Tā ir taisnība, bet ne mazāk par šo viņi mīl mājputnus, zivis, makaronus, pelmeņus, pīrāgus, pankūkas, hamburgerus... Turklāt, atklāšu noslēpumu, viņiem ir arī liels salds zobs, lai gan viņi cenšas rūpīgi noslēp to. Kopumā es domāju, ka vīrieši vienkārši mīl garšīgus ēdienus, un tas var būt pilnīgi atšķirīgs.
Tāpēc, gatavojoties svētkiem, var gatavot jebkuru ēdienu, tikai vajag to darīt ar mīlestību, ar vēlmi, reizēm ar radošumu un vienmēr ar labu attieksmi!
Un šodienas ēdienkarti veido visvienkāršākās un ne mazāk garšīgās receptes, kuras nebūs grūti pagatavot. Un tas neaizņems pārāk daudz laika. Šīs receptes ir lieliski piemērotas gan brīvdienām, gan darba dienām.
Nav noslēpums, ka gandrīz visi vīrieši mīl hamburgerus. Tāpēc brokastīs gatavojam šo vienkāršo un gardo ārzemju sviestmaizi.
Mums būs nepieciešams:
- kūpināta, vārīta, cepta gaļa (jebkura) - 500 - 600 g
- maizītes ar sezama sēklām hamburgeram – 3 – 4 gab.
- gurķis - 1 gab
- salātu lapas
Mērcei:
- olas - 2 gab
- olīvas - 10-15 gab.
- pētersīļi - 3-4 zariņi
- majonēze - 3-4 ēdamk. karotes
Sagatavošana:
1. Vispirms mums vajag vārīt olas mērcei. Tos nevajadzētu vārīt ilgi, līdz tie vārās, tikai divas minūtes. Kad tie ir gatavi, tiem iekšā jābūt šķidram dzeltenumam. Kad tie ir pagatavoti, iemērciet tos aukstā ūdenī, lai tie pēc iespējas ātrāk atdziest, pretējā gadījumā jūs nesaņemsit šķidru dzeltenumu.
2. Kamēr olas vārās un atdziest, pagatavosim maizītes. Pārgrieziet tos uz pusēm un apcepiet karstā pannā bez eļļas līdz zeltaini brūnai.
3. Var izmantot jebkuru gaļu – derēs cūkgaļa, liellopa gaļa, vista, tītars. Ejot uz ledusskapi gaļas nodaļā, vienmēr skatāties uz gaļas izskatu. Tātad, tas, kas mums patika no tā, ir tas, ko mēs pagatavosim. Man patika tītars. Tas nav taukains, nav sauss, nedaudz kūpināts un ļoti garšīgs. Tas nozīmē, ka hamburgers izrādīsies tāds pats.
Ja ir laiks un maltā gaļa, tad cepu speciālas plakanas kotletes. Es gatavoju tos plānas, un, pateicoties tam, tie ļoti ātri izcepas. Tad burgeri izrādās kā McDonaldā.
Bet šodien ir ātra recepte, izmantojot sagatavotu gaļu. Mums tas jāsagriež plakanos gabaliņos, piemēram, sviestmaizēm. Vienai maizītei saskaitiet 3 - 4 0,5 cm biezus gabalus. Jā, nevis pa vienam, bet tieši 4, mēs to gatavojam - tas ir svētkiem!
4. Gurķus sagriež plānās šķēlēs. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet ar papīra dvieli.
5. Pagatavo mērci. Sasmalciniet olas ar dakšiņu. Sasmalciniet zaļumus un olīvas; starp citu, jūs varat tos aizstāt ar kaperiem. Sajauc visas sastāvdaļas.
6. Mērci iesmērē bulciņas apakšā.
Uz tās nejaušā secībā liek gaļas kaudzi, pa virsu gurķus un garšaugus. Pārklāj ar maizītes augšdaļu.
7. Pasniedz ar tēju vai kafiju. Vai nu auksts vai karsts. Bet vienmēr ar labiem un siltiem vārdiem un vēlējumiem. Izbaudi ēšanu!
Ja vēlas, pa vidu var ielikt tomāta vai paprikas šķēli.
Ātrs hotdogs
Mājās gatavots hotdogs vienmēr ir garšīgāks par veikalā nopērkamo. Un jūs to varat pagatavot ļoti ātri, it īpaši, ja iegādājaties visu nepieciešamo pirms laika.
Mums būs nepieciešams:
- hotdogu maizītes - 3-4 gab
- desas - 3 - 4 gab
- vai jebkura kūpināta un vārīta - kūpināta gaļa, vai vista - 300 g
- tomāts - 1-2 gab
- gurķis - 1 - 2 gab
- siers - 200-300 gr
- pikants kečups
- salāti
Sagatavošana:
1. Hotdoga maizīti nogriež vienā pusē, lai tajā būtu ērti ielikt pildījumu.
2. Nomazgājiet un nosusiniet gurķus un tomātus. Pēc tam sagriež tos šķēlēs. Sieru sagriež tāda paša izmēra šķēlēs.
3. Desas parasti izmanto cīsiņiem, tās jāizvēlas labas kvalitātes. Diemžēl mūsdienās tos atrast var būt diezgan grūti. Tāpēc es neizmantošu desas, bet kūpinātu vistas krūtiņu. Šeit jau var redzēt, kas tieši ir sastāvā. Sagrieziet krūtiņu pēc vēlēšanās vai nu sloksnēs, vai, kā es darīju, garā, apmēram 1 cm biezā kārtā.
4. Maizītē liek salātus, gaļu vai desu, tad dārzeņus, sieru un virsū lej kečupu. Ja vīrietim garšo pikants ēdiens, tad vislabāk ir pievienot pikanto kečupu.
Diemžēl man toreiz vairs nebija salātu lapu, tāpēc krāsai un aromātam pievienoju diļļu zariņu. Bet apsolu, ka svētkiem gatavošos labāk.
5. Liek mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, karsē, līdz siers izkūst.
6. Pasniedz ar karstu tēju vai kafiju.
Karstā sviestmaize ar sieru, gaļu un dārzeņiem
Karstās siera sviestmaizes ir vienas no vienkāršākajām un garšīgākajām. Un svētkiem to vari dažādot, pievienojot gaļu, dārzeņus un olas. Turklāt jūs varat to pagatavot no maizes drupatas. Kas neaizstāj ārzemju ātrās uzkodas?
Mums būs nepieciešams:
- maizes drupatas - 3 - 4 gab.
- jebkura kūpināta vai kūpināta gaļa - vārīta - 300 g
- vārīta ola - 1-2 gab.
- siers - 100 gr
- gurķi - 1 - 2 gab.
- tomāts - 1-2 gab.
- redīsi - 3 - 4 gab.
- salāti
- kečups - pēc izvēles
Sagatavošana:
1. Dārzeņus nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež šķēlēs vai pusšķēlēs. Lai būtu ērti tos izklāt uz malām.
2. Sviestmaizēm varat izmantot jebkuru gaļu, to, kas atrodas ledusskapī, vai to, kuru iegādājaties. Sviestmaizēm izmantoju vārītu kūpinātu liellopu gaļu. Sagrieziet to lielā plakanā gabalā, kura biezums ir apmēram 1 cm.
3. Olu nomizo un sagriež plakanās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Novietojiet visas sastāvdaļas malas apakšā jebkurā secībā.
Izklāju šādā secībā - gurķis, tomāts, gaļa, redīsi, ola, siers. Ja vēlaties, vidum varat pievienot karstu kečupu.
5. Virsu pārklāj ar malām un cep mikroviļņu krāsnī, līdz siers izklājas un piesātina visas kārtas.
6. Pasniedz ar tēju vai kafiju.
Visas šīs krievu un nekrievu sviestmaizes brokastīs vienmēr tika sagaidītas ar sajūsmu! Tāpēc jūs varat droši gatavot, vīrieši to noteikti novērtēs!
Dārzeņus un gaļu var ietīt pitas maizē un pēc tam pasniegt brokastīs. Šis ir vēl viens no iecienītākajiem vīriešu ēdieniem.
Brokastis taču var pagatavot sarežģītāk! Piemēram, jūs varat pagatavot pankūkas. Liels skaits recepšu ir sniegtas īpašā rakstā. Bet šodien mēs tos sagatavosim pēc receptes, kas nav šajā rakstā. Mans vīrs ļoti mīl šo ēdienu.
Pankūku pīrāgs ar sviestu un olām
Mums būs nepieciešams:
- milti - 1,5 glāzes
- piens - 500 ml
- olas - 3 gab
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
- cukurs - 0,5 ēd.k. karotes
- sāls - 0,5 tējkarotes
Pildījumam:
- sviests - 100 g
- olas - 3 gab
- sāls - pēc garšas
- ogas vai augļi dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Sajauc olas ar dakšiņu, pievieno pienu, sāli un pievieno cukuru. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
2. Iesijā miltus dziļā bļodā un pamazām ielej tajā šķidro komponentu, kārtīgi samaisot. Vispirms ielejiet pusi no tā un samaisiet, līdz pazūd kunkuļi. Tad, turpinot maisīt, ieber pārējo. Lai to izdarītu, varat izmantot slotiņu.
3. Kad maisījums kļūst viendabīgs un pilnībā gatavs, pievieno eļļu un vēlreiz samaisa.
4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes, pēc tam iesmērējiet pannu ar eļļu un cepiet pankūkas.
5. Kamēr pankūkas cepas, ūdens peldē izkausē sviestu un iecilā tajā olas. Pievieno sāli un samaisa.
6. Kad visas pankūkas gatavas, ķeramies pie pīrāga komplektēšanas.
7. Cepšanas pannas apakšā liek vienu pankūku, iesmērē ar sviestu un olu. Pēc tam ielieciet nākamo pankūku un ieeļļojiet to. Un tā, lieciet ārā, līdz pankūkas beigsies.
8. Pīrāgu var sagriezt 4 daļās vai atstāt veselu. Pārklāj ar foliju. Liek uz 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī.
Vai arī atstājiet to pannā. Nosedziet ar vāku un novietojiet uz ļoti zemas uguns 15 minūtes.
Šajā laikā pankūkas tiks izmērcētas sviestā un olā un būs ļoti garšīgas. Ja jūs tos sautēsiet pannā, apakšējā pankūka izcepsies un kļūs kraukšķīga un kraukšķīga. Šis ir mana vīra mīļākais.
Dekorējiet pankūku pīrāga augšdaļu ar jebkādiem augļiem vai ogām, konservētām.
Šī ir recepte, ko sauc krieviski. Bet jūs varat pagatavot to ar svešzemju akcentu.
Franču pankūkas "Suzette"
Mums būs nepieciešams:
- krējums 10% – 350 ml
- kviešu milti - 350 gr
- olas - 6 gab
- cukurs - 2-3 ēdamk. karotes
- sāls - šķipsniņa
- liķieris - 0,5 glāzes
- sviests
- apelsīnu sula
Sagatavošana:
1. Izsijā miltus, sajauc ar olām, sāli un cukuru. Pamazām ielej krējumu, nepārtraukti maisot.
2. Kad masa kļūst viendabīga, liekam ledusskapī uz 2 stundām.
3. Cep plānās pankūkas. Katru sarullējiet rullī vai vienkārši salokiet ceturtdaļās.
4. Apelsīnu sulu uzkarsē ūdens peldē un lej mērces laiviņā.
5. Pasniedzot pārslaka ar kausētu sviestu, liķieri un apelsīnu sulu.
Šī ir tik vienkārša un garšīga recepte. Un ar šādu vārdu tas būs īsts pārsteigums visiem vīriešiem.
Vēl viena lieliska brokastu ideja ir šī. Kā to pagatavot, es jau aprakstīju vienā no rakstiem, izmantojot 22 recepšu piemēru. Tāpēc, lai neatkārtotos, ierosinu šodien pagatavot frittatu jeb itāļu omleti.
Itāļu frittata ar sēnēm un spinātiem
Frittata vispirms pagatavo pannā un pēc tam gatavo cepeškrāsnī. Kā pildījumu var izmantot dažādus dārzeņus un sastāvdaļas. Tas pats, kas iekšā, bet ir jāievēro gatavošanas tehnoloģija.
Mums būs nepieciešams:
- olas - 4-5 gab
- šampinjoni - 200 gr
- spināti (var sasaldēt) - 150 g
- cietais siers - 50 g
- skābs krējums - 4 ēdamk. karotes
- sīpols - puravi, vai parastais - 0,5 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sēnes smalki sagriež un sīpolu sagriež mazos kubiņos. Itālijā izmanto puravi, tie ir maigāki un ne tik rūgti. Tāpēc skaties pats, kuru izmantosi.
2. Nelielā daudzumā augu eļļas apcep sīpolu, līdz tas nedaudz mīkstina un kļūst brūns. Pievienojiet sēnes un visu kopā vāriet 5 minūtes.
3. Pievieno spinātus un visu kopā sautē vēl 3 - 4 minūtes. Ja nevarat atrast spinātus, galu galā ir ziema, tad varat pievienot pētersīļus. Būs arī garšīgi.
4. Sakuļ olas ar krējumu, sāli un pipariem pēc garšas. Pēc tam maisījumam pievieno rīvētu sieru. Itālijā izmanto parmezānu, bet mums ir krievu cietais siers.
5. Olu maisījumam pievieno spinātus ar sēnēm un sīpoliem, visu samaisa.
Lej sagatavotā un ietaukotā cepamtraukā. Vai arī varat cept to smalkmaizīšu formiņās, kā es to daru.
6. Frittatu cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 20 - 25 minūtes.
7. Gatavā frittata garšas ziņā pārspēj visas jūsu trakākās cerības. Garšīgs, ne ar ko nesalīdzināms un ļoti apmierinošs!
Kā minēts iepriekš, kā pildījumu varat izmantot tomātus, papriku un pat vārītus kartupeļus, kas palikuši no vakariņām. Viss, ko spēj jūsu iztēle.
Tātad, mums bija diezgan bagātīgas brokastis. Kad es gatavoju šādas brokastis, visa mana ģimene atteicās no pusdienām, un tajā dienā mēs paēdām agras vakariņas. Tāpēc es neapstāšos pusdienās. Bet tomēr, ja nolemjat to pagatavot, ļoti iesaku biezās austrumu virtuves zupas - vai. Visi vīrieši, kurus es pazīstu, vienmēr tos ēd ar prieku.
Nu vai, ja kādu iemeslu dēļ nevārāt austrumu virtuves zupas, gatavojiet krieviski vai gatavojiet. Arī visi vīrieši viņus mīl un vienmēr ēd ar prieku.
Tikmēr es ierosinu pāriet uz vakara programmu. Kur piedāvāšu arī vairākas vienkāršas un gardas pašgatavotas receptes. Speciāli svētkiem gatavoju divus dažādus salātus, un iesaku sākt ar tiem.
“Dāvanu” salāti ar vistu un sēnēm
Pasniedzot, šie salāti pārsteidz ar savu skaistumu. Un tikai tad garša. Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un diezgan ātri. Tāpēc es to ļoti iesaku. Viņš nevienu neatstās vienaldzīgu.
Mums būs nepieciešams:
- vārīta vistas fileja vai gaļa - 250 g
- konservētas vai ceptas sēnes - 250 gr
- vārītas olas - 3 gab
- mazi āboli - 2-3 gab
- sīpols - 1 gab.
- vārīti burkāni - 1 gab.
- kausētais siers - 100 gr
- majonēze - 200 g (bet iespējams arī mazāk)
- ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote
- šķidrs medus - 1 tējkarote
- sāls - pēc garšas
Dekorēšanai:
- gurķis - 1 gab
- pētersīļi - 1-2 zariņi (vai salātu lapas)
Sagatavošana:
1. Vistas krūtiņu nomizo no ādas un sagriež mazos gabaliņos, var pagatavot arī no vārītas liellopa gaļas.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 15 minūtēm, līdz izdalās rūgtums. Pēc tam nolejiet verdošo ūdeni un noskalojiet sīpolu ar aukstu ūdeni.
3. Ļaujiet ūdenim notecēt, tad pievienojiet ābolu sidra etiķi, pievienojiet medu, nedaudz sāli un samaisiet. Atstājiet sīpolu šādi marinēties.
4. Sagrieztu gaļu vai krūtiņu ievietojiet lielā plakanā šķīvī kvadrāta formā.
Tālāk pievienojiet marinētus sīpolus.
5. Sasmalciniet marinētās sēnes. Un izklājiet nākamo slāni.
Ja sēnes ir sasaldētas, tās var apcept kopā ar kādu kubiņos sagrieztu sīpolu.
6. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un liek uz sēnēm. Šis slānis jāieeļļo ar majonēzi.
7. Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un liek nākamajā kārtā. Lai tie nekļūtu tumšāki, viegli ieeļļojiet tos ar majonēzi.
8. Nomizojiet vārītās olas un sadaliet tās baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumu sarīvē uz smalkās rīves un liek uz majonēzes kārtas.
9. Sarīvē arī kausēto sieru, var izmantot rupjo rīvi un likt uz dzeltenumiem. Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, tas kādu laiku jāpatur saldētavā.
10. Arī šis slānis jāpārklāj ar majonēzi, un ne tikai augšpuse, bet arī sānu sienas.
11. Baltumus sarīvē uz vidējas rīves un liek virsū un sāniem.
12. Lai salātus dekorētu ar svētku lentītēm, mums būs nepieciešams nazis dārzeņu mizīšanai un sagriešanai un vidēja garuma gurķis. Ar nazi sagriež plānās garās gurķa šķēles 5 - 6 gabalu apjomā.
13. Dekorē salātus tā, it kā mēs ar lentītēm saietu dāvanu.
14. Noplēš lapas no pētersīļiem vai salātiem un izdekorē no četrām pusēm.
15. Ļaujiet nostāvēties ledusskapī 1 - 2 stundas, lai salāti izmirkst, tad pasniedziet par prieku visiem klātesošajiem.
16. Ēd ar prieku!
Kā redzat, salāti sanāca ļoti skaisti, turklāt ļoti garšīgi!
Salāti “Zvaigzne” 23. februārim
Ilgi domāju, kā izdomāt tematiskus salātus, un dizainā neatradu neko labāku par zvaigzni. Kā saka, sanāca vienkārši, bet gaumīgi. Šos salātus var pagatavot par pamatu izmantojot jebkuru no tiem, kas jums patīk. Es to ņēmu par pamatu, visiem tas noteikti patīk.
Mums būs nepieciešams (mazai porcijai, apmēram 4 cilvēkiem):
- konservēts saurijs - 1 bundža (vai cita zivs)
- vārīti kartupeļi - 2 gab
- vārīti burkāni - 2 gab
- vārīta ola - 2 gab
- majonēze - pēc garšas
- granātābols dekorēšanai
- salātu lapas - dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Nomizo dārzeņus un olas. Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Un sarīvē uz smalkās rīves.
2. Salātu lapas liek lielā plakanā šķīvī kā salātu pamatni un dekoru.
3. Pirmajā kārtā liek rīvētus kartupeļus, piešķirot tai zvaigznes formu. Tas aizņems lielāko daļu vārīto kartupeļu, mazāku daļu atstājot nākamajai kārtai.
4. Atveriet saurija burku, ievietojiet 2/3 burkas bez sulas atsevišķā bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu. Tā kā salāti izrādās mazi, tad visa burka būs daudz. Bet dažreiz burkā ir vairāk šķidruma nekā zivs. Šajā gadījumā izmantojiet visu saury.
Var izmantot ne tikai sauriju, bet arī jebkurus zivju konservus. Var ņemt arī vārītu vai ceptu. ceptas vai sālītas zivis, piemēram, sarkanās zivis. Šajā gadījumā salāti patiešām izrādīsies svētku.
5. Liek zivi uz kartupeļu kārtas, saglabājot zvaigznes formu.
6. Nākamajā kārtā liek atlikušos kartupeļus. Un, lai gan kārtiņai to ir diezgan maz, pilnīgi pietiek, lai zivi daļēji nosegtu un visu pārlietu ar 3 tējkarotēm zivju sulas no burciņas. Jums vajadzēs mazāk majonēzes.
7. Nākamā burkānu kārta. Šis slānis jāieeļļo ar nelielu daudzumu majonēzes. Tā ir gaumes lieta; dažiem cilvēkiem garšo salāti, kuros to ir vairāk, citiem – mazāk. Tāpēc pārklājiet slāņus pēc saviem ieskatiem.
8. Tad olu baltums. Arī šo kārtu ieziedēsim ar majonēzi.
9. Nu, pēdējā kārta būs dzeltenums. Mēs to izplatām atbilstoši zvaigznei. Mēs cenšamies pēc iespējas vairāk apkaisīt sānu sienas.
10. Dekorē kā vēlies. Ar dekorācijām varat kļūt radoši. Izklājiet, piemēram, ne tikai numuru 23, bet arī visas sānu sienas ar granātābolu sēklām.
Ja gatavojat salātus ar sarkanām sālītām zivīm, varat tos izrotāt ar sarkanajiem ikriem. Šādus salātus var saukt par "ģenerāļa zvaigzni", un šajā gadījumā vīru var uzrunāt tikai par "Manu ģenerāli!"
Varat domāt uz priekšu un izdomāt kādu savu oriģinālo salātu noformējumu, tā būs īpaša uzmanības zīme šajā dienā!
Starp citu, tas vienmēr gūst lielus panākumus mūsu ģimenē, tas ir skaists un ļoti garšīgs. Tiesa, tā sagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika, un tai vajadzētu ievilkties 10 - 12 stundas, taču varat to sagatavot iepriekš. Un tad būs vairāk laika galvenā ēdiena pagatavošanai.
Ja ar šīm salātu idejām nepietiek, jo piedāvāt vairāk viena raksta ietvaros ir diezgan grūti, tad seko saitei, kur dota liela to dažādība. Tas tur būs.
Tas pats attiecas uz uzkodām, jūs atradīsiet vienkāršas un viegli pagatavojamas uzkodas.
Un es iesaku pāriet uz galvenajiem ēdieniem.
Plovs ar žāvētiem augļiem armēņu stilā
Gandrīz visiem vīriešiem patīk plovs, es to zinu no pirmavotiem. Bieži gatavoju plovu un bieži arī dažādiem svētkiem un pasākumiem. Mana emuāra lapās ir vairākas. Ja vēlaties, sekojiet jebkurai no piedāvātajām receptēm un pagatavosiet plovu tā, kā to gatavo īsti uzbeki.
Bet, lai neatkārtotos, šodien vēlos piedāvāt armēņu svētku plovu ar žāvētiem augļiem. Ceru, ka arī šim plovam būs savi pielūdzēji.
Mums būs nepieciešams:
- rīsi - 2 tases
- rozīnes - 100 gr
- žāvētas aprikozes - 100 gr
- dateles bez kauliņiem - 100 g
- mandeles - 70 gr
- gī - 0,5 glāzes
- plāns lavašs - 1 gab
- granātābolu sēklas - dekorēšanai, pēc izvēles
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam liek katliņā un uz 30 minūtēm liek ūdens vannā.
2. Pievienojiet 2 - 3 ēd.k. karotes kausēta sviesta, ļaujiet tam izkust, samaisiet un izņemiet augļus no vannas.
3. Katliņā ielej 6 tases ūdens un uzvāra. Sāliet ūdeni pēc garšas, pievienojot apmēram 1 ēdamk. karoti un ieber tajā nomazgātos rīsus.
4. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gandrīz gatavi, atstājot tos nedaudz nepietiekami pagatavotus. Pēc tam rīsus liek sietā un noskalo ar aukstu ūdeni.
5. Tagad sākas jautrība. Katla dibenu ieziež ar 1/3 izkausētā sviesta. Pārklājiet to ar pitas maizi un izklājiet 1/3 rīsu. Pārslaka ar 1 ēdamkaroti kausēta sviesta.
6. Pēc tam atkal izklājiet 1/3 rīsu un atkal ielejiet eļļu. Tad pievieno atlikušos rīsus un pārlej ar atlikušo eļļu.
7. Katla vāku no iekšpuses aptiniet ar dvieli un pārklājiet ar to katlu. Ja katlā ir palicis ūdens, dvielis uzsūks lieko mitrumu.
8. Uzliek katlu uz mazas uguns un vāra rīsus 15 - 20 minūtes.
9. Pēc tam rīsus liek uz liela trauka un dekorē ar sautētiem augļiem un riekstiem. Var izmantot jebkurus riekstus, ne tikai mandeles! Skaistumam pa virsu var uzkaisīt granātābolu sēklas.
Šāda veida plovs netiek gatavots bieži. Un jūs varēsiet pārsteigt visus svētkos klātesošos vīriešus.
Taču atceramies, ka daudziem vīriešiem svētki nav svētki, ja uz galda nav gaļas. Tāpēc šim plovam gaļu varat pagatavot atsevišķi. Un tad es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu gaļu.
Pirmkārt, tā kā plovs ir austrumniecisks ēdiens, tad pie tā var pagatavot gaļu ar austrumniecisku garšu. Es tikko rakstīju pēdējā rakstā, . Un jums nav jāgaida vasara; varat pagatavot cepeškrāsnī vai pannā. Sekojiet saitei, un tur jūs atradīsit pilnīgu aprakstu par to, kā to sagatavot.
Šeit ir vēl dažas gaļas receptes.
Liellopu gaļa konjaka marinādē
Pat no nosaukuma vien šim ēdienam vajadzētu patikt vīriešiem. Un pēc izskata tas ir labākajā gadījumā – kurš gan atteiktos no vesela gaļas gabala vai steika. Turklāt tas izrādās tik garšīgs un garšīgs, ka būs grūti apstāties, kamēr neapēdīsit visu, kas ir sagatavots.
Mums būs nepieciešams:
- liellopa gaļa, fileja – 1 – 1,5 kg
- konjaks - 70 ml
- sausais sarkanvīns - 2 glāzes
- olīveļļa - 50-70 ml
- sīpols - 2 gab
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- timiāns - 2 zariņi
- melnie piparu graudi - 6-8 gab
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet un sagrieziet lielās šķēlēs.
2. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Sasmalciniet piparus javā.
3. Atsevišķā traukā sajauc konjaku, vīnu, eļļu, sīpolu, ķiploku, sāli un piparus. Noņemiet timiāna lapas un pievienojiet tās maisījumam. Maisa, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
4. Gaļu liek bļodā, katru kārtu pārlej ar marinādi un tā līdz gaļa ir beigusies. Virsū pārlej atlikušo marinādi. Liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
5. Cep gaļu cepeškrāsnī uz restēm, izmantojot grila režīmu 4 - 6 minūtes no katras puses, periodiski pārlejot ar marinādi. Zem gaļas novietojiet cepešpannu, lai tur plūst sulas un nenosmērētu cepeškrāsni. Ja iespējams, gaļu var cept arī uz grila, izmantojot grilu.
Ja cepeškrāsnī nav grila režīma, tad gaļu var cept folijā līdz gatavībai. Būs arī garšīgi.
6. Pasniedziet karstu, ar svaigiem vai ceptiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem.
Japāņu tonkatsu cūkgaļas karbonādes
Daudzi vīrieši mīl cūkgaļas karbonādes, un izrādās, ka mēs neesam vienīgie. Japānā viņi gatavo cūkgaļas karbonādes šādā interesantā veidā.
Mums būs nepieciešams:
- cūkgaļas mīkstums (bez taukiem) - 400 - 500 gr
- olas - 2 gab
- sausa baltmaize - 50 g
- milti - 50 g
- eļļa - cepšanai
- sāls, pipari - pēc garšas
Mērcei:
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote
- kečups - 2 ēdamk. karotes
- cukurs vai labāks medus - 1 ēdamkarote. karote
- gatavas sinepes - 1 tējkarote
- malts ingvers - 0,5 tējkarotes
- ķiploki - 1 daiviņa
- maltas garšvielas - krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts - šķipsniņa
Sagatavošana:
1. Sagrieziet cūkgaļu plānās, plakanās porcijās un viegli sasmalciniet to ar āmuru. Cūkgaļa ir maiga, un tāpēc labāk to sakult, ietin pārtikas plēvē.
2. Pēc tam noņem plēvi un katru gabalu no visām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.
3. Pa to laiku sauso maizi ar blenderi sasmalcina rupjās drumstalās, vai arī var izmantot gatavu rīvmaizi. Novietojiet tos uz plakanas plāksnes.
4. Citā šķīvī liek miltus.
5. Atsevišķā bļodā sakuliet olas ar divām ēdamkarotēm ūdens, šim nolūkam varat izmantot dakšiņu.
6. Uzlieciet pannu uz uguns un uzkarsējiet tajā eļļu.
7. Iegremdējiet cūkgaļas gabalus miltos, pēc tam iemērciet olu maisījumā un pēc tam rīvmaizē.
8. Cepiet karbonādes uz pannas 7 - 9 minūtes līdz zeltaini brūnai. Nav ieteicams to vairākas reizes griezt uz priekšu un atpakaļ, jums tas jāpagriež tikai vienu reizi.
9. Liek uz šķīvja, pēc vēlēšanās sagriež šaurās strēmelītēs.
10. Mērcei sajauc visas sastāvdaļas. Pasniedz ar karbonādēm.
Cūkgaļas cepetis saldā glazūrā ar alu
Patiesi svinīgs un ļoti garšīgs ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu pie svētku galda klātesošo. Tas nav ātri sagatavojams, bet visu var izdarīt iepriekš.
Mums būs nepieciešams:
- cūkgaļas šķiņķis – 1,8 kg
- kartupeļi - 800 gr
- sīpoli - 4 gab.
- gaļas buljons - 250 ml.
- tumšais alus - 6 ēd.k. karotes
- apelsīnu ievārījums
- dārzeņu eļļa
- krustnagliņas - sauja
- timiāns
- Lauru lapa
- sāls pipari
Sagatavošana:
1. Šķiņķi aplej ar aukstu ūdeni ar ātrumu 1 ēd.k. karote uz litru ūdens. Pēc 12 stundām ūdeni notecina un aizstāj ar svaigu, arī sālītu. Atstājiet vēl 12 stundas.
2. Pēc tam gaļu liek svaigā ūdenī, uzvāra, pievieno sāli pēc garšas un vāra 4-5 stundas. 2 stundas pēc gatavošanas sākuma ielieciet 2 sīpolus ūdenī. veselu.Vārīšanas beigās pievieno piparus un lauru lapu. Izņem gaļu un atdzesē.
3. Gaļai izdariet rombveida griezumus un katra rombiņa vidū ievietojiet krustnagliņu.
4. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. Cepiet eļļā uz pannas ar biezām sienām līdz pusgatavībai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
6. Pārlej ar buljonu, pārkaisa ar timiāna lapiņām un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
5. Sajauc alu un ievārījumu.
6. Centrā atstājiet vietu gaļai, izklājiet to un apsmērējiet ar iegūto maisījumu.
7. Cep 30 minūtes, ik pēc 5 - 7 minūtēm apziežot gaļu ar alus un ievārījuma maisījumu. Virsma pakāpeniski tiks pārklāta ar glazūras slāni.
8. Izņemiet gatavo gaļu un kartupeļus un ļaujiet tiem nostāvēties 10 minūtes, pēc tam sagrieziet gabaliņos.
9. Pasniedz karstu ar kartupeļiem.
Gaļa pēc ķeizarienes receptes
Izmantojot šo recepti, jūs varat ātri pagatavot gardu gaļas pamatēdienu.
Mums būs nepieciešams:
- malta liellopa gaļa - 600 gr
- kūpināta desa - 70 gr
- rīvēts siers - 50 g
- olas - 2 gab
- ķiploki - 1 daiviņa
- olīveļļa - 30 g
- tomātu pasta - 40 g
- sasmalcināti zaļumi - 30 g
- citronu sula - 20 g
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Izlaidiet desu, olu un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Ja būs gatava maltā gaļa, tad izmantosim, ja nē, tad vītīsim kopējā masā.
2. Pievieno rīvētu sieru. Malto gaļu garšo ar sāli un pipariem pēc garšas, visu kārtīgi samaisa.
3. Veido plātsmaizi pannas formā, abas puses apviļā miltos un apcep olīveļļā no abām pusēm.
4. Sajauc tomātu pastu ar sasmalcinātiem zaļumiem un citrona sulu. 5 minūtes pirms gatavības ar šo mērci pārlej gaļas plātsmaizi un visu kopā sautē.
5. Pasniedz karstu, sagriež porcijās.
Tas ir tik interesants un neparasts ēdiens.
Papildus gaļai varat pagatavot zivis un vistu. Tās ir ātri un vienkārši izcept cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnī cepta vesela vista maisā
Mums būs nepieciešams:
- vistas gaļa - 1 gab
- garšvielas
- sāls, pipari - pēc garšas
- cepammaiss
Sagatavošana:
Cepeškrāsnī jebkādā veidā cepta vista ir tikai glābiņš visiem svētku pasākumiem. Kad ātri jāuzklāj galds, bet nav brīva laika, šis ēdiens vienmēr nāks palīgā.
1. Nomazgājiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Ierīvē to no ārpuses un iekšpuses ar sāli, pipariem un jebkādām garšvielām vistas gaļai. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
3. Pēc tam sablīvējiet to maisiņā un ievietojiet līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 1 - 1,5 stundām atkarībā no vistas izmēra un cepšanas pakāpes. Šajā gadījumā soma ir jāizdur divās vietās, lai karstais gaiss varētu brīvi izplūst un soma neplīst.
4. Pasniedziet vistu karstu ar jebkuru piedevu.
Ātri, garšīgi un ļoti ēstgribu! Un vienmēr svētku veidā!
Tikpat ātri var izcept jebkuru zivi. Šādos gadījumos ir ļoti labi, vienmēr sanāk ļoti garšīgi un skaisti izskatās pasniedzot. Ja vēlies to pagatavot, aicinu uz īpašu šim gadījumam rakstu, kurā atradīsi 14 dažādas receptes.
Bet jebkuru zivi skābā krējumā var izcept vēl ātrāk. Šodien ņemsim karpas. Zivis ir garšīgas un veselīgas. Turklāt gandrīz vienmēr to var iegādāties svaigu.
Karpu krējumā, cep cepeškrāsnī
Mums būs nepieciešams:
- karpas - 1 gab
- garšvielas
- sāls pipari
- skābais krējums
- citronu
- marinēti gurķi un tomāti
Sagatavošana:
1. Notīriet zivi, nogrieziet galvu vai atstājiet to kopā ar galvu, īpaši, ja zivs nav ļoti liela. Šajā gadījumā ir nepieciešams noņemt žaunas, lai tās nepiešķirtu mīkstumam rūgtumu.
2. Rūpīgi izskalojiet liemeni. Pēc tam ļaujiet ūdenim notecēt un nosusiniet to ārpusē un iekšpusē ar papīra dvieli. Sarīvē ar zivju garšvielām, sāli un pipariem, ar maisījumu ierīvē ādu un mīkstumu.
Ļaujiet nostāvēties 20 - 30 minūtes, lai zivs būtu viegli marinēta.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamo lapu ieziež ar eļļu un uzliek zivis.
4. Uz muguras liek saldo krējumu, sasmalcinātu marinētu gurķi un tomātu. Cep zivis 30 minūtes.
5. Pēc tam izņem un izņem gurķi un tomātus, kas līdz tam laikam bija zivīm iedevuši sulu, paši izcepušies un mums vairs nav vajadzīgi.
6. Zivs aizmugurē liek sasmalcinātu citronu. Novietojiet to uz trauka, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.
7. Pasniedz ar jebkuru piedevu.
Papildus gaļai, mājputniem un zivīm vīriešiem ļoti patīk dažādi mīklas izstrādājumi. Tie ir beļaši, čebureki utt. Visi izceltie ēdieni manos rakstos ir ļoti plaši pārstāvēti. Ja nolemjat tos pagatavot, sekojiet saitēm. Izmantojot tos, jūs atradīsiet daudz garšīgu un nepavisam grūti pagatavojamu ēdienu.
Un šodien es gribētu piedāvāt vēl divas receptes, kuras nav šajos rakstos.
Beljaši ar gaļu uz kefīra
Ja jums nav laika strādāt ar rauga mīklu, vienmēr varat piedāvāt aizstājēju - kefīra mīklu. Tas gatavo ātri, bet izrādās ne mazāk garšīgs.
Mums būs nepieciešams (18 gab.):
- maltā gaļa - 400 gr
- sīpols - 2 galvas
- garšvielas gaļai
- sāls pipari
- vārīts ūdens vai buljons - 0,5 glāzes
- augu eļļa - cepšanai
Pārbaudei:
- milti - 4 glāzes
- kefīrs - 1,5 glāzes
- ola - 1 gab.
- soda - 0,5 tējkarote
- sāls - 1 tējkarote
Sagatavošana:
1. Mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, izsijājiet miltus caur sietu bļodā. Pievienojiet sāli un ieduriet olu vidū, sakuļ ar dakšiņu.
2. Pusglāzē kefīra atšķaida sodu un ļauj kādu laiku nostāvēties, līdz uz virsmas parādās burbuļi.
3. Miltiem pievieno kefīru, samaisa. Tad lēnām ielej atlikušo kefīru.
4. Vispirms mīciet mīklu bļodā un pēc tam uz galda. Mīca līdz plastmasai un viendabīgai. Pārklāj ar bļodu vai salveti un ļauj nostāvēties 30 minūtes.
5. Sagatavo malto gaļu. Sīpolu sagriež kubiņos pēc iespējas smalkāk un pievieno maltajai gaļai. Sāli, piparus, pievieno buljonu vai vārītu ūdeni. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Rūpīgi samaisa un ļauj kādu laiku nostāvēties.
6. Kad ir pagājušas 30 minūtes un mīkla ir atpūtusies, sākam gatavot whiteshi. No mīklas izgriež gabaliņu, sarullē desu un sadala vairākās vienādās daļās.
7. Sarullē apaļos 1 cm biezus un 12 - 15 cm diametrus.
8. Vidū liek pilnu ēdamkaroti maltās gaļas un veido baltumus.
9. Katliņā vai pannā ar augstām malām uzkarsē eļļu līdz kūpināšanai. Eļļai vajadzētu sasniegt balināšanas vidu. Novietojiet belyashi ar caurumu uz leju un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
10. Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai to apgrieztu uz otru pusi. Nav nepieciešams to griezt atpakaļ, pretējā gadījumā visa sula iztecēs.
11. Gatavos baltumus liek uz papīra dvieļiem. lai tie absorbētu liekos taukus.
12. Pasniedz ar krējumu, kefīru, karstu buljonu vai tēju. Ēd ar prieku.
Ja baltumi paliek neapēsti, varat tos ēst pat aukstus vai arī sildīt mikroviļņu krāsnī.
Pavisam nesen es publicēju rakstu ar daudzām... Vai ir receptes, kur... Bet šī recepte tur nebija iekļauta, tāpēc es to iekļauju šodienas izlasē.
Krievu pica no rauga mīklas
Mēs šo picu tā saucam, jo to gatavojam visbiežāk no tā, kas mums ir ledusskapī. Un tā kā ledusskapī vienmēr var atrast daudz lietu, tas vienmēr sanāk biezs un garšīgs! Mīklu var iegādāties veikalā, bet to var pagatavot pats. Bet tā kā pildījuma ir daudz, tad labāk ir rauga mīkla.
Mums būs nepieciešams:
- gatava rauga mīkla - 1 kg
- gaļa, desa vai vista - 200-300 g
- siers - 300 gr
- mīksta vārīta ola - 2 gab
- jebkuras sēnes - 150-200 gr
- marinēts gurķis - 2 gab.
- tomāti - 3 gab.
- kečups - pēc izvēles
Sagatavošana:
Pierakstīju produktus, no kuriem šodien gatavojam picu. Jūsu sastāvs var būt atšķirīgs, un arī daudzums var atšķirties.
1. Gaļu, sēnes, gurķus un olas sagriež mazās strēmelītēs vai kubiņos.
2. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
3. Tomātus sagriež kārtās.
4. Izrullējiet mīklu. Var izrullēt visu mīklu uzreiz, tad pica sanāks pūkaina. Bet daļu mīklas atstāju otrai mazajai picai. Tāpēc lielāko daļu izrullēju līdz cepešpannas izmēram.
5. Cepešpannu ieziež ar eļļu un izklāj izrullēto slāni. Nedaudz izstiepiet to ar rokām.
6. Ja vēlaties, pārklājiet ar kečupu. Pēc tam šādā secībā izklājiet sagatavoto pildījumu - gaļu, sēnes, gurķi, olu.
7. Tad kārto tomātus un pa virsu uzkaisa sieru.
8. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep 25-30 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna.
9. Izņemiet picu un nosmērējiet picas malas ar sviestu, līdz tās kļūst mīkstas.
Šī pica ir mana vīra mīļākā. Un tādēļ, ja es nolemšu to sagatavot 23. februārim tieši šādā formā.
Un savam dēlam veģetārietim es saņēmu šo picu, tajā nav gaļas. Pārējās sastāvdaļas var atstāt nemainīgas.
Raksts nemaz nav īss, ir pienācis laiks to pabeigt. Mēs vēl neesam pagatavojuši desertu. Piedāvāju ļoti vienkāršu pīrāga recepti.
Bumbieru pīrāgs ar putukrējumu
Mums būs nepieciešams:
- olas - 4 gab
- milti - 1 glāze
- cukurs - 5 ēdamk. karotes
- pūdercukurs - 3/4 tase
- augu eļļa - eļļošanai
- piens - 1/3 tase
- soda - 0,5 tējkarotes
- bumbieri - 2 - 3 gab
Sagatavošana:
1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sakuļ dzeltenumus ar pūdercukuru putās.
2. Pievieno sviestu, turpinot kult. Tad pienu un miltus sajauc ar sodu.
3. Ietauko cepamtrauku, viegli pārkaisa ar miltiem un liec tajā mīklu.
4. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni. Pēc tam izņem veidni un uz garoziņas liek plānās šķēlītēs sagrieztus bumbierus.
5. Saputo baltumus ar cukuru, līdz veidojas stabilas putas. Bumbierus pārsmērē ar krēmu.
6. Liek cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
7. Pasniedz pārkaisītu ar pūdercukuru.
Šī ir ļoti vienkārša bumbieru pīrāga recepte. Un, ja vēlaties kaut ko sarežģītāku, tad ir tādi. Piemēram, recepšu izlase, vai, vai.
Un kādi gan būtu svētki bez kūkas? Svētku kūka ir obligāta!
Kūka "Ķiršu skūpsts"
Šī kūka noteikti iepriecinās visus vīriešus. Tas ir labs visā - pēc izskata, pildījuma un galvenais pēc garšas. Sastāv no trim kūkas kārtām, iemērc izdzertā sīrupā un olu krēmā; dekorēts ar biskvīta kūku, šokolādes glazūru un ķiršu. Tas neapšaubāmi kļūs par svētku vakariņu akcentu.
Un var pasniegt arī tādu tīri vīrišķīgu desertu.
Augļi ar konjaku
Mums būs nepieciešams:
- ābols - 1 gab.
- bumbieris - 1 gab
- plūme - 3 gab.
- citrons vai greipfrūts - 1 gab.
- konjaks - 1-2 ēdamk. karotes
- cukurs - 1 tējkarote
Sagatavošana:
1. Āboliem un bumbieriem izņem serdi un izņem plūmēm kauliņus. Sagrieziet citronu šķēlēs, nomizojiet greipfrūtu un izjauciet šķēlēs.
2. Augļus rupji sakapā. Ielej konjaku un pārkaisa ar cukuru.
3. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties un iemērc.
Tik daudz dažādu labumu esam saņēmuši! Es gribu uzreiz visu pagatavot mūsu vīriem. Bet tas nedarbosies. Bet mēs nekrītam izmisumā, 23. februāris būs 24, 25, 26... Un katru dienu mēs varēsim viņus iepriecināt ar visiem ēdieniem, kurus šajos svētkos nepaspējām pagatavot.
Galu galā vīriešiem vienmēr patīk uz galda redzēt visu, ko es jums šodien piedāvāju. Vienalga, vai tā ir brīvdiena vai darba diena.
Lai mūsu vīrieši vienmēr būtu labi paēduši un apmierināti. Galu galā viņi mums vienmēr būs vissvarīgākie Tēvzemes, ģimenes un mūsu labklājības aizstāvji.
Un mēs ar prieku palīdzēsim viņiem šajā jautājumā - ar savu garšīgo ēdienu, labajiem vārdiem, smaidu, laipnību un mīlestību. Vai esi jau sagatavojis dāvanu?
Starp citu, ja jums ir grūti izvēlēties dāvanu saviem mīļotajiem vīriešiem, tad aicinu jūs uz rakstu, kas īpaši rakstīts šim gadījumam. Tas sniedz vairāk nekā 300 idejas un dāvanas, pateicoties kurām jūs varat viegli izvēlēties dāvanas savam vīram, draugam un darba kolēģiem.
Apsveicam visus vīriešus ar gaidāmajiem svētkiem! Novēlu visiem mierīgas debesis virs galvām, labklājību un laimi katrā ģimenē!
Starptautiskajā Tēvzemes aizstāvja dienā ir pieņemts dot dāvanas stiprā dzimuma pārstāvjiem, visdrosmīgākajiem un drosmīgākajiem. Šī diena jau sen ir kļuvusi par īstiem vīriešu svētkiem. Šajā dienā katra sieviete arī cenšas labi pabarot savu aizsargu, pārsteigt un iekarot ar savu kulinārijas šedevru. Ne velti ir teiciens, ka ceļš uz vīrieša sirdi ved caur vēderu. Tātad, kādas garšīgas lietas vajadzētu pagatavot saviem vīriešiem 23. februārī?
Gaļas ēdieni
Lielākā daļa vīriešu ir diezgan paredzami attiecībā uz pārtiku: viņiem vienkārši patīk gaļas ēdieni. Liellopa steiks, cūkgaļas karbonādes, pikanta mājās vārīta cūkgaļa ar sinepju garoziņu un klimpas iepriecinās un iepriecinās jebkuru vīrieti. 23. februāra brīvdienās jāņem vērā sava aizstāvja vēlmes un jāsagatavo kaut kas neparasts.
Liellopa steiks īstam vīrietim
- divi liellopa filejas gabali, katrs aptuveni divsimt gramu;
- puse glāzes sausa sarkanvīna;
- divas ēdamkarotes olīveļļas;
- 80 grami sviesta;
- rozmarīns un sāls pēc garšas;
- 5 ķiploka daiviņas (nav nepieciešams mizot);
- malti melnie pipari.
Gatavošanas process:
- Rūpīgi noskalojiet gaļas gabalus un nosusiniet. Ierīvē tos ar pipariem, sāli un zaļumiem.
- Uzkarsē pannu, pievieno olīveļļu vai sviestu. Cepiet gaļu no abām pusēm uz lielas uguns tikai minūti. Pēc tam samaziniet gāzi un apcepiet katru pusi uz lēnas uguns vēl septiņas līdz astoņas minūtes.
- Gatavo gaļu liek uz karstās plāksnes.
- Pannā, kurā cepta gaļa, pievieno nemizotas ķiploka daiviņas un uzvāra mērci. Pēc tam pārlej ar to gatavo gaļu.
- Steiks īstam vīrietim ir gatavs. Var pasniegt.
Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
- kilograms cūkgaļas filejas;
- apmēram kilograms kartupeļu;
- divi sīpoli;
- divas ēdamkarotes majonēzes;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls, malti pipari pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Rūpīgi noskalojiet cūkgaļas fileju ar ūdeni un nosusiniet. Tad sāli, piparus un pievieno garšvielas. Pārziež ar majonēzi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gaļu cep apmēram stundu.
- Nomizo kartupeļus un sīpolus. Kartupeļus sagriež lielos kubiņos, sīpolus nedaudz mazākos. Cepiet kartupeļus un sīpolus uz pannas līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam kartupeļus un sīpolus uz pusstundu ievieto cepeškrāsnī.
- Gatavo gaļu sagriež un pasniedz ar kartupeļiem, pēc izrotāšanas ar zaļumiem.
Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
- liellopa fileja;
- milti;
- skābo krējumu un tomātu mērci (glāze saldā krējuma, ēdamkarote miltu, 1-2 ēdamkarotes tomātu kečupa vai sulas).
Gatavošanas process:
- Gaļu noskalo, nosusina un sasmalcina. Sagriež taisnstūros 5 cm garos un 1 cm biezos No šiem taisnstūriem sagriež plānas sloksnes ar biezumu no 0,5 mm līdz centimetram. Gaļu pārgriež pa graudiem.
- Gabaliņus apviļ miltos un apcep karstā pannā līdz spīdumam. Necepiet tālāk, pretējā gadījumā gaļa sacietēs. Arī sīpolu apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
- Tad liek gaļu pannā un pārlej ar krējumu un tomātu mērci. Gaļu sautē līdz pusstundai uz vidējas uguns.
- Liellopu gaļa Stroganoff pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un tomātiem. Ēdienu ieteicams ēst karstu, lai tas nezaudētu savu garšu.
Zivju ēdieni
Zivju gaļai ir augsta uzturvērtība. Tas lieliski uzsūcas organismā, un tas ir ļoti garšīgs. Zivis var cept, tvaicēt, ar dārzeņiem, grilēt, pildīt. Pagatavo oriģinālu zivju ēdienu 23. februārī, un tavs vīrietis to noteikti novērtēs.
Lai pagatavotu ēdienu, mums būs nepieciešams:
- 1200 grami pollaka;
- tējkarote cukura;
- 300 grami burkānu;
- 500 ml tomātu sulas;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- divi sīpoli;
- sāls, pipari, zaļumi, olīveļļa pēc garšas;
- dilles.
Zivju ēdiena pagatavošanas process:
- Nomazgājiet zivis, nosusiniet, nogrieziet spuras.
- Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, sagrieziet tos gredzenos.
- Uzkarsē pannu un apcep sīpolus un burkānus.
- Zivi sāli, apviļā miltos un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Izņemiet no pannas daļu burkāniem un sīpoliem, ielieciet tur zivis un pārklājiet ar otro dārzeņu daļu.
- Pagatavo tomātu mērci. Sajauc tomātu sulu ar izspiestu ķiploku, pipariem, garšvielām un sāli. Pārlej zivīm un dārzeņiem un vāra zem slēgta vāka četrdesmit minūtes uz lēnas uguns.
- Mūsu oriģinālais zivju ēdiens ir gatavs.
Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, mums būs nepieciešams:
- laša steiki aptuveni 170 grami;
- 1,5 ēd.k. karotes olīveļļas;
- divas daiviņas sasmalcināta ķiploka;
- ½ tējkarotes rīvēta ingvera;
- ēdamkarote sinepju;
- trešdaļa glāzes citrona sulas;
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu.
Gatavošanas process:
- Mazā stikla traukā sajauciet eļļu, sinepes, citronu sulu, ingveru, ķiplokus, cukuru un sarkanos piparus.
- Laša gabaliņus liek bļodā un uz stundu liek ledusskapī. Izņemiet zivis no ledusskapja, apgrieziet to uz otru pusi un atstājiet vēl stundu.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Izņem zivis no marinādes un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
- Cepiet steikus uz vidējas uguns apmēram septiņas minūtes no katras puses. Gatavo zivi vajadzētu viegli caurdurt ar dakšiņu.
- Mūsu gardais ēdiens ir gatavs. Var pasniegt ar dārzeņiem.
Svētku salāti
Klājot galdu 23. februārim, jāpievērš uzmanība ne tikai siltajiem ēdieniem un uzkodām, bet arī oriģinālajiem un garšīgajiem salātiem, ko dievina vīrieši. Parasti tie ir sātīgi ēdieni ar gaļu, jūras veltēm, zivīm, šķiņķi, kas var kalpot kā piedeva vai kā uzkoda dažādiem dzērieniem.
Svētku salāti "Tank"
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešams:
- 300 grami vistas filejas;
- 200 grami olīvu bez kauliņiem;
- 100 grami biezpiena;
- 100 grami majonēzes;
- 50 grami augu eļļas;
- divi svaigi gurķi;
- divas selerijas;
- pipari, sāls pēc garšas;
- puse ābola un citrona.
Ražošanas process:
- Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet. smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Pēc tam novietojiet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pārlej ar citronu sulu un liek uz apaļa šķīvja kā pirmo kārtu.
- Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Uz vistas liek otru gurķu kārtu. Rūpīgi ieeļļojiet ar majonēzi.
- Smalki sagrieziet seleriju un novietojiet to uz gurķiem, apsmērējot ar majonēzi.
- Pēc tam ābolu sagriež strēmelītēs un pārlej ar citrona sulu.
- Pa virsu smērē krēmsieru.
- Ievietojiet tvertnē gredzenos sagrieztas olīvas.
- Ļaujiet salātiem kārtīgi izmirkt. Mūsu svētku ēdiens Tēvzemes aizstāvja dienā ir gatavs.
Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
- vistas fileja;
- šķiņķis;
- kartupeļi;
- zaļie sīpoli;
- gurķi;
- rudzu krekeri;
- majonēze pēc garšas;
- sāls, pipari, sinepes pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Vāra vistas fileju. Sagriež strēmelēs.
- Šķiņķa gabalu sagriež strēmelītēs.
- Vāra pāris kartupeļus un smalki sagriež kubiņos.
- Ņem zaļos sīpolus un smalki sagriež.
- Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
- Divas ēdamkarotes vistas filejas liek stikla salātu traukā un pārziež ar sinepēm sajauktu majonēzi.
- Ielieciet divas ēdamkarotes sasmalcinātu gurķu un vēlreiz pārklājiet ar majonēzi.
- Tālāk pievienojiet divas ēdamkarotes sasmalcinātu kartupeļu. Pārklāj ar majonēzi.
- Pēc tam pievienojiet divas ēdamkarotes sīpolu. Majonēze.
- Tālāk pievienojiet divas ēdamkarotes sasmalcināta šķiņķa. Ieeļļojiet ar majonēzi.
- Pa virsu uzkaisa rudzu krekerus (divas ēdamkarotes).
- Mūsu salātu kokteilim vajadzētu nedaudz izmirkt, un to var pasniegt.
Lai sagatavotu šo oriģinālo šedevru, mums būs nepieciešams:
- vistas fileja;
- Sarkanie ikri;
- cietais siers;
- salds un skābs ābols;
- majonēze.
Ražošanas process:
- Vistas fileju uzvāra, smalki sakapā, sajauc ar majonēzi un liek uz zvaigznītes formas trauka.
- Ābolu nomizo, smalki sakapā un liek nākamajā kārtā.
- Sarīvē cieto sieru un liek uz āboliem. Eļļojiet ar majonēzi.
- Virsū liek sarkanos kaviārus. To var aizstāt arī ar vārītām bietēm vai burkāniem.
- Šķīvja malās var skaisti novietot zaļumus.
- Mūsu oriģinālie salāti ir gatavi.
Svētku deserts
Un, protams, es gribu palutināt savus aizstāvjus 23. februārī ar ko saldu tējas laikā. Šeit katra mājsaimniece var parādīt visas savas kulinārijas spējas un iztēli, iepriecināt un pārsteigt ar saviem šedevriem.
Lai pagatavotu saldo desertu, mums būs nepieciešams:
- puse glāzes miltu;
- glāze cukura;
- divas olas;
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- 150 grami sviesta;
- tējkarote vaniļas cukura;
- nedaudz sāls;
- krējums: sakuļ 100 gramus sviesta un iebiezināto pienu.
Gatavošanas process:
- Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet to ūdens peldē.
- Izkausētajai šokolādes masai pievieno vaniļas cukuru un, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno pa vienai olai.
- Šokolādes masā ber miltus, sāli, cukuru, kārtīgi samaisa.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu un pārklāj ar cepampapīru. Izlej mīklu. Cep trīsdesmit minūtes. Kūkai vajadzētu atdzist.
- Pa to laiku sāciet gatavot krēmu. Lai to izdarītu, sviestu rūpīgi sakuļ ar iebiezināto pienu un ieliek ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Sagrieziet kūku taisnstūros, kuru izmērs ir armijas plecu siksnas. Noapaļojiet stūrus vienā galā.
- Piepildiet konditorejas maisiņu ar krējumu un uzlieciet uzgali. Uzklājiet nepieciešamo militāro zīmotni ar krēmu. Pārējos cepumus pārziež ar krējumu un saloka divās rindās.
- Mūsu tematiskie cepumi ir gatavi.
Uzkodu dekorācijas
Svētku galda rotāšanai lieliski der dažādas kanapē, kuras var pagatavot ar zivi un svaigu gurķi, ar mēli vai šķiņķi un sieru (sieru sarīvē un sajauc ar ķiploku). Var paņemt arī ķiršu tomātus, iegriezt tajos “bedrīti”, kurā ieliek to pašu siera un ķiploku maisījumu. Izrādās ļoti garšīga un pikanta uzkoda. Kanapē var izrotāt, piemēram, laivas formā, veidojot buru no siera, kas uzlikts uz zobu bakstāmā.
Salāti.
Var pagatavot tēvzemes aizstāvja iecienītākos salātus, iespējams, tie būs ierastie “Olivier”, bet var pārsteigt arī ar oriģinālu ēdienu, piemēram, vistas salāti ar ananāsiem (vārītas vistas krūtiņas gabaliņi, šampinjoni, konservēti ananāsi, sinepes , majonēzi sajauc). Šos salātus īpaši iecienījuši tie, kam ir salds zobs.
Otrie kursi:
- Gaļa franču valodā. Varbūt kādam šis ēdiens var šķist banāls, taču vīrietim nekas nevar būt labāks par gaļu. Vajadzēs cepešpannu, uz kuras plānās kārtās liek kartupeļus, kam seko gaļas kārta, tad sīpolu, piparu un sāls kārta. Pēc tam ielieciet vēl vienu kartupeļu kārtu, apkaisa to ar sieru un pārziež ar majonēzi. Cep to visu cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
- Šašliks. Šis ir patiesi vīrišķīgs ēdiens, ko var pagatavot mājās elektriskajā kebabu automātā. Iepriekš marinēta gaļa patīkami pārsteigs jūsu mīļoto vīrieti.
- Vistas gaļa ar āboliem. Vesela vista, kas cepta cepeškrāsnī un pildīta ar āboliem, būs vienkārša un garšīga.
— Ikvienam, kuram patīk zivis un makšķerēšana, patiks cepta forele vai lasis. Vislabāk garšo savā sulā. Šāda veida zivis jūs iegūstat, ja gatavojat to savā piedurknē.
Deserts būs brīnišķīgs papildinājums svētku galdam:
— Oriģināls un ļoti garšīgs šokolādes fondants, kas noteikti patiks tiem, kas sēž pie galda. Šo desertu ir vienkārši pagatavot, taču tas izskatās kā šedevrs.
— Mājas saldējums parasti sanāk daudz garšīgāks nekā veikalā nopērkamais. Ja pievienosi tam augļus, apkaisīsi ar šokolādes skaidiņām vai uzlej medu, sanāks vēl labāk.
— Pīrāgs ar ogām vairāk patiks tiem, kam negaršo ļoti saldi deserti.
- Kūka. Jūs varat pagatavot vīrieša iecienītāko kūku, piemēram, "Napoleons". Protams, sagatavošana prasa ilgu laiku un ir grūti, bet rezultāts ir tā vērts. Jūs varat uzrakstīt savus apsveikumus uz kūkas vai uzzīmēt oriģinālu attēlu.
Vissvarīgākais ir gatavot savam mīļotajam vīrietim ar dvēseli, tad viņš novērtēs jūsu centienus un pateicos jums 8. martā!
23. februāris ir Tēvzemes aizstāvju diena. Sākotnēji tika uzskatīts, ka tie ir armijā dienējušo vai dienējošo cilvēku svētki. Taču mūsdienās daudzas sievietes kopā ar vīriešiem stāv miera un klusuma sardzē, tāpēc šie svētki ir zaudējuši savu sākotnējo nozīmi un kļuvuši vienkārši par svētkiem vīriešiem. Nav svarīgi, kāda profesija viņiem ir, cik veci viņi ir dienējuši armijā vai nē, tie ir cilvēki, uz kuriem vienmēr varat paļauties grūtos laikos. Īsti aizsargi!
Mūsu rakstā mēs vēlētos runāt par to, kā skaisti un interesanti uzklāt svētku galdu, ko pagatavot 23. februārim, lai pārsteigtu un iepriecinātu savus mīļotos vīriešus.
Galda klāšana 23. februārim
Tēvzemes aizstāvja dienas svētku galdam pasniegšana ir ļoti svarīgs punkts. Tāpēc tas būs lielisks risinājums pagatavotus ēdienus pasniegt neparastā stilā. Lai galvenie svētku dalībnieki, skatoties uz trauku noformējumu, saprot, ka šodien ir viņu svētki!
Šeit jums būs nepieciešama jūsu dizainera iztēle un talants.
Zemāk jūs varat redzēt vairākas iespējas, kā jūs varat dekorēt traukus 23. februārim. Tie var būt grebti trauki zvaigznes formā un salāti tvertnes vai futbola bumbas formā.
Runājot par galda noformējumu, vislabāk ir sākt no savu vīriešu interesēm, aktivitātēm un vaļaspriekiem. Daudzi cilvēki iesaka izgatavot galdu militārā stilā vai karoga galvenajās krāsās. Bet, ja tavam draugam, tēvam, vīram nav nekāda sakara ar armiju un, vēl ļaunāk, ja viņam ar to saistās sliktas atmiņas vai arī taviem vīriešiem vienkārši nepatīk haki, kāpēc klāt galdu tādos stilos. Ieprieciniet savus vīriešus, klājot galdu ar viņu iecienītākajiem ziediem.
Var vienkārši noklāt galdu ar zaļu vai zilu galdautu un pasniegt pieskaņotās salvetes.
Varat arī pievienot dažādas figūriņas, kas simbolizē Tēva dienas aizstāvi, un vēl labāk, ja pats izgatavosiet dekorācijas, kas atgādinās par laimīgajām kopā pavadītajām dienām, par jūsu vīriešu palīdzību un aizsardzību pret jums.
Ko pagatavot 23. februārim?
23. februāris ir vienīgā vīriešu diena, kas pilnībā pieder viņiem. Un tāpēc vīrieši ir jāapsveic lielā mērogā. Izrādiet lielāku rūpību nekā parasti, lai viņi justos kā svinīgi.
Īpašam noskaņojumam jāsagatavo svētku cienasts.
Deserti un putas nav aktuāli vīriešu svētkiem. Piemēroti sātīgi salāti un dažādas sāļās uzkodas.
Arī alkoholiskie dzērieni ir piemēroti notikuma varoņu svētku galdam.
Tradicionālās receptes, piemēram, tītara Ziemassvētkos, 23. februārim nav. Un, pateicoties tam, jūs varat parādīt maksimālu prasmi ēdiena gatavošanā.
Iepriekš mēs nolēmām, kādā stilā klāsim galdu, atkarībā no jūsu vīriešu vaļaspriekiem, tagad jums ir jāizlemj par garšas vēlmēm un svētku norises vietu.
Pirmkārt, mēs izlemjam par vietu, vīriešu svētkus var svinēt ārpus mājas, ja jums, piemēram, ir vasarnīca, tad ideāli būtu uzcept šašliku. Ja nemaz neplāno palikt mājās, tad palīdzēs lauku virtuves, nogaršojiet gardo griķu putru ar tēju tieši uz ielas.
Tas var izdoties, ja sarīkosiet brīvdienas pie dabas, tā saukto pikniku.
Šeit var iztikt bez mežģīņu galdautiem un kristāla vīna glāzēm. Galvenais ir izsmalcināti “kempinga” ēdieni.
Nometnes galda klāšana ietver vienreizējās lietošanas šķīvjus un glāzes. Tagad to piedāvājumā ir daudz, dažādos izmēros un krāsās. Atkal varat izmantot militārā stila krāsu, lai viss atbilstu tēmai. Gatavos ēdienus liek traukos un pasniedz tajos.
Galvenais, lai ir daudz garšīgu un skaisti pagatavotu ēdienu. Ēdienus parasti gatavo mājās. Tiem jābūt tādiem, lai tie nebūtu atkārtoti jāuzsilda. Tas ir, galvenokārt uzkodas un salāti.
Ja svētki tiek organizēti vīriešu kolēģiem, tad trauku “biroja” versija var būt tieši tāda pati kā ārā.
Bet, ja tomēr nolemjat svinēt mājās, tad pirmais, kas jums jādara, ir atcerēties, ko mīl jūsu vīrieši.
Varat norādīt, kādam alkoholam vīrietis svētkos dos priekšroku, un no tā būs atkarīga ēdienu izvēle, kas parādīsies uz svētku galda.
23. februārī noteikti jāpagatavo siltie ēdieni, uzkodas, salāti, un, ja ir salds zobs, tad arī deserts. Ir daudz iespēju. Apskatīsim dažus no tiem:
Ikvienam patīk bagātīga solyanka ar savu pārsteidzošo garšu. Ēdiens nav ātrs, bet tā vērts. Ir daudz receptes. Šī opcija atšķiras ar to, ka tajā nav dārgu produktu.
Sastāvdaļas:
1. Cūkgaļa - 250 g
2.Kūpināta desa - 250 g
3. Vārīta desa - 250 g
4.Vistas krūtiņa - 250 g
5. Marinēti gurķi - 250 g
6. Tomāts - 50 g
7 Sīpoli - 150 g
8. Olīvas - 50 g
9. Olīvas - 50 g
10. Gurķu sālījums - 100 g
Recepte
Cūkgaļu, pēc putu noņemšanas, vāra stundu uz lēnas uguns. Izņem, ļauj atdzist un sagriež. Vistas krūtiņa, vāra 20 minūtes. Un arī atdzesē un sagriež strēmelēs.
Vārītu un kūpinātu desu, sasmalciniet, smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet gurķus mazās strēmelītēs.
Apcepiet gaļas sastāvdaļas ar sīpoliem. Tad pievieno gurķus un apcep vēl trīs minūtes. Nākamais solis ir pievienot tomātu un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
Vārītajā buljonā liek vārītu gaļu un apceptus dārzeņus ar desu. Ielejiet gurķu sālījumu. Pēc tam - garšvielas.
Pasniedz ar citrona šķēli, olīvām un melnajām olīvām. Var pievienot skābo krējumu.
Gaļa "trīs vienā"
Trīs gaļas veidi vienā ēdienā ir nesalīdzināms risinājums. Šis ir ļoti svinīgs pasākums, un vīriešiem tam noteikti vajadzētu patikt.
Sastāvdaļas:
1. Cūkgaļas vai liellopa fileja - 500 g
2.Bekons vai kūpināta gaļa - 300 g
3.Baltvīns - 100 ml
4. Vistas krūtiņa - 2 gab.
5. Ķiploki - 2 krustnagliņas
6. Garšvielas
Sagatavošana
Nomazgāto gaļu un krūtiņu nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Tāda paša izmēra. Sāli un piparus gaļu, pārlej ar baltvīnu. Liek ledusskapī. Vistas gaļu nedaudz piegaršojiet, izspiediet ķiplokus un pievienojiet eļļu. Ieteicama olīveļļa. Pēc dažām stundām marinēto gaļu un vistas gabaliņus saliek pārī un ietin kūpinātas gaļas vai bekona strēmelītēs. Nostipriniet bekona galus ar zobu bakstāmo.
Sagatavotos gaļas ruļļus liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī 200 grādos.
Pasniedz, dekorējot ar jebkuriem dārzeņiem vai vārītiem rīsiem.
Jūs varat pagatavot svētku uzkodu no aknām. Un, pievienojot sēnes, jūs varat pārvērst parastās aknas par kulinārijas mākslas šedevru.
Sastāvdaļas:
1. Liellopu aknas - 500 g
2. Vistas aknas - 500 g
3.Olas - 2 gab.
4.Piens - 1/2 tase
5.Sāls, pipari.
Pildījums:
1. Majonēze - 300 g
2. Ķiploki - 5 krustnagliņas
3. loks 1
4. burkāni
5.Sāls, augu eļļa.
6.Divas cieti vārītas olas un viens ķekars dilles - dekorēšanai.
Sagatavošana
Sagatavotās aknas izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievieno pienu, olas, garšvielas, miltus un visu samaisa viendabīgā masā. Jūs saņemsiet aknu mīklu. Tam vajadzētu būt kā pankūkām.
Cep kā pankūkas ietaukotā pannā.
Tagad sasmalciniet sīpolu, sautējiet līdz caurspīdīgai, pievienojiet smalki sagrieztus burkānus, pievienojiet sāli un sautējiet, līdz burkāni kļūst mīksti. Majonēzei pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sajauc. Aknu kūkas ieziež ar majonēzi un liek vienu uz otras, pārliekot ar pildījumu. Pēdējo kūku nedaudz piespiež, pārziež ar majonēzi, vispirms pārkaisa ar rīvētu olas baltumu, tad ar dzeltenumu. Dekorē ar dillēm. Uzkodai vēlams kādu laiku nostāvēties, lai iesūktos.
Neviens svētku galds nevar iztikt bez salātiem. Vīrieši, kā likums, nelabprāt maina savas kulinārijas preferences. Tāpēc derētu piedāvāt kaut ko ar siļķi. Vienmēr abpusēji izdevīgi. Barojošs un ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas:
1.Bietes - 2 gab.
2. burkāni 2 gab.
3. kartupeļi 4 gab.
4. loks 1 gab.
5. vārītas olas 2 gab.
6. Mazsālītas siļķes 1 gab.
7.Majonēze 80 g
8. sāls, pipari.
Klasiskā salātu recepte
Siļķi sagriežam. Noskalo zem tekoša ūdens un nosusina. Uzmanīgi noņemiet visas iekšas un nogrieziet spuras. Izdariet garenisku griezumu gar mugurkaulu. Netālu no astes ar nazi paņemiet zivs ādu. Pēc tam noņemiet to
Tagad jums ir jāatdala kauli no filejas. Pacel fileju no mugurkaula sāniem un, piespiežot pirkstu pie kauliem, atdaliet zivs gaļu. Noņemiet mugurkaulu.
Kāpēc ir svarīgi zivi sagriezt pašam? Tas ir vienīgais veids, kā pārliecināties par tā svaigumu.
Vāra visus dārzeņus ādās. Tas padarīs tos vairāk cieti. Sagatavotos dārzeņus nomizo, sīpolu sagriež smalkos kubiņos. Vāra olas cieti. Zivi sagriež kubiņos.
Jāpievērš uzmanība, lai nebūtu kaulu.
Kad sagatavošana ir pabeigta, varat sākt slāņu klāšanu. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzi.
Pirmā kārta ir siļķes fileja, tad sīpola kārta. Pēc tam sarīvēti kartupeļi. Atkal - sīpoli. Sarīvē burkānus, tad olas. Pēdējā biete, arī sarīvēta uz rupjās rīves. Virsū ir liela majonēzes kārta.
Ja vēlas, dārzeņu kārtas var sālīt. Rotā atbilstoši svētkiem.
Ja vēlaties, varat izveidot "karalisko siļķi zem kažoka". Kā? Viss ir pa vecam, tikai virsū jāuztaisa sarkano ikru kārta. Un, dekorācija, un, patiesi, karalisks vēriens.
Bet svētku galdam vajadzētu iepriecināt un pārsteigt. Tāpēc jūs varat pagatavot īstu “vīriešu” ēdienu
Sastāvdaļas:
1. Cūkgaļa 1 kg
2.Bow 3 gab.
3.Augu eļļa - 50 ml
4. Pipari, sāls un rozmarīns.
Sagatavošana
Gaļu sagriež lielos, apmēram 5 cm gabalos, bet sīpolu - gredzenos. Visu samaisa un pievieno garšvielas pēc garšas. Pamīšus uzvelciet uz koka iesmiem un novietojiet uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 220 grādos apmēram vienu stundu. Garša nav sliktāka kā uz spēles.
Padomi: sākumā nav jāpievieno marinādei sāls; turiet gaļu marinādē ne ilgāk kā divas stundas; koka iesmus vajag apmēram četrdesmit minūtes turēt aukstā ūdenī, lai tie nepiedeg.
Ja to gatavojat no liellopa gaļas, gaļa ir stingrāka. Lai bārbekjū izdotos, marinādē jāielej sārmains minerālūdens.
Vīrieši ir zināmi gaļas ēdāji, tāpēc šašliku var pasniegt kā pirmo ēdienu, otro ēdienu un pat kompota vietā.
Neaizmirstiet, ka vienkāršākais ēdiens, kas skaisti pasniegts pie galda, paaugstina garastāvokli un attīsta apetīti.
Jūs varat pagatavot picu. Tas aizstās parastās sviestmaizes.
Itāļu picas recepte
Vispirms jums ir jāsagatavo rauga mīkla. Lai iegūtu pareizu rezultātu, jums jāizmanto svaigs, nevis sauss raugs. Miltiem jābūt cietiem. Nelietojiet olas vai cukuru – šie produkti padarīs mīklu smagu. Tam jānāk divu stundu laikā. Izstiept vajag nevis ar rullīti, bet ar pirkstiem. Cepšanas laiks - 10 minūtes. 280 grādu temperatūrā.
Sastāvdaļas:
1. Svaigs raugs 10 g
2. ūdens 300 ml
3. sāls
4. Milti 2 glāzes
Sagatavošana
Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno sāli, miltus, pašās beigās pievieno karoti olīveļļas. Mīcīt mīklu.
Kamēr mīkla atpūšas, jāsagatavo pildījums. Pildījumam jābūt vienmērīgam, piemēram, mīklai. Labāk izvēlēties siera veidu “mocarella”.
Pildījuma sastāvdaļas:
1.Siers 120 g
2. Salami 80 g
3. Šampinjoni 80 g
4. Olīvas 7 gab.
5.Tomātu mērce vai kečups
Sagatavošana:
Sieru sarīvē, salami sagriež plānos apļos, olīvas un šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Izstiepiet mīklu, izklājiet pildījumu kārtās; salami, sēnes, siers, olīvas.
Faktiski pica tiek cepta akmens krāsnīs ļoti augstā, aptuveni 600 grādu temperatūrā. Bet cepeškrāsns ir diezgan piemērota iespēja.
Lai šie svētki ir neaizmirstami!
(Apmeklētāji 5976 reizes, 1 apmeklējums šodien)
Notiek ielāde...