Kopš seniem laikiem olu čaumalas ir izmantotas kā kalcija avots. Es par to zināju jau skolas gados un jau tad paņēmu olu čaumalu pulveri. Bet, iespējams, ne visi zina, ka jūs varat uzņemt olu čaumalas no kalcija trūkuma organismā.
Tāpēc šodienas raksts, no kura jūs uzzināsit:
- Olu čaumalas priekšrocības
- Kā pagatavot olu čaumalu
- Kā lietot olu čaumalu
Olu čaumalas priekšrocības
Ikviens zina, ka mūsu ķermenim ir nepieciešams kalcijs. No kalcija trūkuma rodas problēmas ar zobiem, osteoporoze, trausli nagi, matu izkrišana, galvassāpes, veģetovaskulāra distonija, zīdaiņu rahīts, kaulu trauslums vecumdienās. Kalcijs ir ļoti nepieciešams barojošām māmiņām, grūtniecēm un.
Kalcija dienas deva bērniem svārstās no 400 līdz 800 miligramiem atkarībā no vecuma, pieaugušajiem no 1000 līdz 1200 miligramiem, sievietēm pēcmenopauzes periodā un vecākiem cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem - 1500 miligrami.
Tikai ar pārtiku šādu kalcija daudzumu dienā iegūt ir gandrīz neiespējami. Lai to izdarītu, jāapēd, piemēram, 1 kg biezpiena vai 1 kg sēklu, vai 3 bundžas sardīņu, vai jāizdzer litrs – pusotra piena. Citus pārtikas produktus, kas satur kalciju, vajadzētu ēst vēl vairāk. Tikai 100 grami parmezāna siera satur 1300 mg kalcija un nodrošina ikdienas nepieciešamību.
Kalcija papildināšanai, protams, var lietot kalcija piedevas tabletēs, taču tagad ir tāds laiks, ka ir daudz viltojumu un nav zināms, kas patiesībā ir šajās tabletēs. Uztura bagātinātāju lietošana dod pozitīvu efektu, taču atkal ir jāzina, kuram uzņēmumam uzticēties, un prieks nav lēts.
Bet ir alternatīva, kas ir diezgan pieejama ikvienam - olu čaumalas kā kalcija avots, un kalcijs ir dabisks.
Olu čaumalā ir 90% kalcija.
Turklāt olu čaumalas ir bagātas ar fluoru, dzelzi, varu un daudziem citiem mikroelementiem.
Olu čaumalas atšķirībā no tablešu preparātiem pilnībā un vieglāk uzsūcas organismā.
Un maziem bērniem, manuprāt, tas kopumā ir labākais risinājums.
Olu čaumalas ir vienkārši jādod bērniem vecumā no 1 līdz 6 gadiem, jo šajā laikā veidojas kaulu audi, pusaudžiem un jauniešiem no 14 līdz 20 gadiem. Un gados vecākiem cilvēkiem, gluži pretēji, kaulu audi kļūst trausli, tāpēc arī viņiem regulāri jāuzņem olu čaumalas.
Olu čaumala noder pie lūzumiem, veicina ātru kaulu saplūšanu, jālieto grūtniecēm, ar osteoporozi, trausliem nagiem, matu izkrišanu, pret kariesu.
Pret matu izkrišanu un matu augšanai ir vēl viens brīnumlīdzeklis - to lieto kopš seniem laikiem. Saskaņā ar atsauksmēm, pat pilnīgi plikiem cilvēkiem mati pieauga.
Kā pagatavot olu čaumalu
Olu čaumalu pagatavošanai ir piemērotas tikai mājas vistu olas, var izmantot paipalu olas. Veikalā pirktās labāk neņemt, nav zināms kā tās apstrādātas, olām jābūt bez sojas un ĢMO.
Pīļu olas nav vēlams lietot, tās bieži ir inficētas.
Olu krāsai nav nozīmes, var izmantot pat baltu, pat brūnu.
Olu čaumalu gatavošana sākas ar neaizvietojamu olas mazgāšanu ar sūkli un ziepēm. Apliecinu skeptiķiem, ka ar to pietiek, lai no čaulas nomazgātu visus netīrumus, turklāt čaulu pakļausim termiskai apstrādei.
Dažos avotos ieteicams lietot jēlas olas, šķiet, ka tajās būs vairāk kalcija nekā vārītu olu čaumalās. Bet tajā pašā laikā čaumalu 5-10 minūtes jātur verdošā ūdenī dezinfekcijai.
Vai olas vārās tik ilgi?
Turklāt visi tablešu preparāti ar kalciju tiek pakļauti termiskai apstrādei, kas nozīmē, ka kalcijs joprojām netiek iznīcināts.
Tātad, uzskatu, ka vienlīdz iespējams izmantot gan vārītu, gan jēlu olu čaumalas.
Tagad par to, kā pareizi pagatavot olu čaumalas.
No čaumalas ir nepieciešams atdalīt plēvi iekšpusē. Sastapu informāciju, ka filma arī ir noderīga un labi maļ.
Jā, tā ir taisnība, taču noderīgu plēvi parasti izmanto dažāda veida ārstēšanai atsevišķi, atsevišķi no apvalka. Piemēram, ārstēšanai.
Un samalts kopā ar čaumalu neļaus kalcijam viegli uzsūkties.
Tāpēc neesiet slinks, noņemiet plēvi. Manuprāt, rūpīgākā un nepatīkamākā procedūra visā šajā olu čaumalu tapšanas procesā.
Pēc tam jēlas olas čaumalu nolaižam verdošā ūdenī, kā jau rakstīju. Un, ja esat pārliecināts par mājas olu tīrību un kvalitāti, tad neapstrādātu čaumalu nevar vārīt. Vārītu olu čaumalas, protams, vairs nav jāpakļauj papildu apstrādei.
Un pēdējais brīdis - olu čaumalu jāsadrupina pulverī. Vislabāk to darīt javā, jo kontakts ar metālu nekad nav vēlams. Bet, ja jums nav javas, izmantojiet kafijas dzirnaviņas.
Apvalks ir jāsadrupina ļoti smalki, gandrīz putekļos, tieši šādā formā tas labāk uzsūcas.
Saberztas olu čaumalas lieliski uzglabājas slēgtā burkā skapī ilgu laiku.
Kā lietot olu čaumalu
Pavisam maziem bērniem pietiek paņemt uz naža gala maltas čaulas, lielākiem bērniem - divreiz vairāk. Pieaugušie var ēst ¼ tējkarotes.
Šī ir dienas likme.
Maltas olu čaumalas visērtāk lietot vienu reizi dienā no rīta, pievienojot, piemēram, pārtikai un maziem bērniem zīdaiņu pārtikā. Un jūs varat vienkārši dzert ūdeni kā zāles.
Uzņemšanas kurss var būt mēnesis, pēc tam paņemiet pārtraukumu un atkārtojiet.
Bet jāpatur prātā, ka kalcija pārpalikums nav mazāk kaitīgs. kā arī tā trūkums. Pārmērīgs kalcija daudzums var izraisīt akmeņu veidošanos urīnpūslī un nierēs un negatīvi ietekmēt sirdi.
Tāpēc ir jākontrolē kalcija uzņemšana. Kā to izdarīt?
Ja dienā izdzērāt, piemēram, divas glāzes piena vai piena produktu, vai apēdāt sardīņu bundžu, vai daudz siera vai biezpiena, tad olu čaumalu pulveri tajā dienā (vai nākamajā dienā) nevar lietot.
Vai arī varat vienkārši iestatīt olu čaumalu lietošanas biežumu: izlaidiet devu vienu vai divas reizes nedēļā.
Turklāt D vitamīna uzņemšana veicina labāku kalcija uzsūkšanos, tāpēc ļoti iesaku to lietot.
Ikviens zina, ka mums ir nepieciešams kalcijs kauliem un zobiem. Bet ar to kalcija loma nebeidzas. Mums ir nepieciešams kalcijs labai asins recēšanai, nervu signālu pārraidei, muskuļu kontrakcijām un sirdsdarbības regulēšanai.
Mūsu ķermenis pats neražo kalciju. Un mēs to zaudējam katru dienu - ar ādas šūnām, ar nagiem, matiem, sviedriem, urīnu utt. Ar deficītu - kalcijs tiek ņemts no ķermeņa kauliem.
Mūsu ķermenim ir daudz kalcija pārtikas avotu.
Bet šodien es gribu pievērsties olu čaumalai.
Kāpēc olu čaumalu?
Olu čaumalas ir viens no labākajiem dabiskajiem kalcija avotiem.
Olu čaumalas galvenokārt ir kalcija karbonāts. Kalcija karbonāts ir atrodams arī austeru čaumalās un dzīvnieku kaulos. Taču minētie (pēdējie divi) kalcija karbonāta avoti zaudē olu čaumalas, jo tajos parasti ir vairāk smago metālu. Un olu čaumalās esošais kalcijs ir viens no labākajiem kalcija veidiem pēc piena. Uzreiz gribu pateikt, ja domā, ka ar pienu visu kalciju dabūsi, tad te jāņem vērā piena kvalitāte un vajag: a) paskatīties, ko govs ēda un kur - tagad viņi tiek baroti ar soju un kukurūzu, un tas nepiešķir pienam īpašu uzturvērtību, pat nav jāgaida pienācīgs vitamīnu un minerālvielu saturs (b), lai izvairītos no komerciāli ražota piena. Mums ir nepieciešams kalcijs, lai absorbētu sviesta taukus. Piena vielmaiņas procesā viena tauku molekula "pielīp" pie 2 kalcija molekulām. Rezultātā jūs pat varat nodarīt kaitējumu sev, jo kalcijs tiks izsūkts no rezervēm (kauliem, nagiem, zobiem) tikai tāpēc, lai šo pienu asimilētos.
(Lūdzu, nejaukt komerciāli ražotu pienu ar mājās gatavotu nepasterizētu pienu (ko man patīk dzert katru dienu) - ir pavisam cits stāsts.)
Kopumā es vienmēr pievēršu uzmanību ne tikai vitamīna daudzumam, kas norādīts uz etiķetes, bet gan tam, cik efektīvi mans ķermenis to var uzņemt. Daudzos pārtikas produktos tagad tiek pievienots kalcijs, taču tas nenozīmē, ka tavs organisms no tā gūs kādu labumu (vairāk par vitamīnu biopieejamību var atrast šeit “Šie vitamīni ir bīstami tavai veselībai”). Olu čaumalā ir sabalansēts kalcijs, kas ir tuvāks mūsu organisma mikroķīmijai, tāpēc tas uzsūcas un uzsūcas vieglāk un labāk.
Papildus kalcijam olu čaumalas saturēs pat aptuveni 30! citi minerāli (magnijs, varš, bors, silīcijs, mangāns, dzelzs, cinks un citi.)
Tātad dabīgā veselīgā un bioloģiski pieejamā kalcija pagatavošanai mums vajag tikai parastu olu čaumalu. Olas var būt jebkura putna, galvenais, lai tās būtu maksimāli paštaisītas, dabīgas, organiskas, bez būriem, vēlams, lai to barība būtu bioloģiska, bez sojas un ĢMO. Jo labāka bija putna barība, jo vairāk noderīgu lietu būs olu čaumalā.
Kā pagatavot kalciju no olu čaumalām (noskatieties video vai lasiet tekstu, lai iegūtu sīkāku informāciju un informāciju)
1. Izskalot apvalks zem ūdens. Mēs atstājam balto plēvi (!) - tajā ir arī daudz noderīgu vielu.
2. Tālāk vāračaumalas ūdenī 5-10 minūtes. Tas nogalina baktērijas.
3. sauss. Saulē, svaigā gaisā, uz paplātes, uz dvieļa – nav nozīmes.
Tas ir labi, tas nav vienīgais veids, kā sasmalcināt čaulu. Varat to ievietot plastmasas maisiņā un sasmalcināt ar rullīti. Pulveris sakrāsies maisa apakšā.
Lai būtu ērti uzņemt, gatavoju kalcija kapsulas.
Cik daudz kalcija uzņemt?
1 vidējas olas čaumala = apmēram 1 tējk. pulveris = 700-800 mg kalcija.
Lielākajai daļai cilvēku dienā nepieciešami aptuveni 400 mg kalcija.
Tas ir apmēram 1/2 tējkarotes dienā. Bet uzņemšana jāsadala 2 daļās pa 1/4 tējk, jo vienā reizē mūsu organisms spēj uzņemt ne vairāk kā 500 mg kalcija.
Grūtniecēm deva ir divas reizes lielāka, bērniem - uz pusi mazāka.
Un šeit atkal nav standartizētu datu, tas viss ir atkarīgs no jūsu uztura !!! Ja dienas laikā izdzersiet pāris glāzes svaigpiena vai ēdīsiet konservētas sardīnes, zupas un tradicionālos kaulu buljonus, jūsu devas būs ievērojami mazākas. Atkarībā no tā, ko ēdat dienas laikā, papildu kalcijs var nebūt vajadzīgs. Tāpēc, pirmkārt, ieklausieties savā ķermenī!
Kad lietot kalciju?
Tas jālieto kopā ar ēdienu un no rīta, lai labāk uzsūktos. Un atcerieties, ka kalcijs vislabāk uzsūcas ar vitamīniem D un A, kas ir kokosriekstu eļļā, aknās, raudzētā mencu eļļā, sviestā un citos pārtikas produktos.
Un neaizmirstiet par C vitamīnu, tas arī ievērojami uzlabo kalcija uzsūkšanos.
Kalcija citrāts ir labāk piemērots tiem, kam ir kāds kuņģa-zarnu trakta iekaisums vai kāda cita nelīdzsvarotība, kas bloķē kalcija uzsūkšanos. Kalcija citrāta priekšrocība ir tāda, ka tas nav jāuzņem kopā ar pārtiku, jo tas tik un tā labāk uzsūcas.
Kā pagatavot kalcija citrātu?
Princips ir vienkāršs – ņemam citrona sulu (skābi) un izšķīdinām kalciju no čaumalas.
1. iespēja
1. Sajauc 1/2 tējkarotes sasmalcinātu olu čaumalu ar svaigi spiestu (! obligāti svaigu, pretējā gadījumā reakcija var nenotikt) puscitrona sulu.
Maisījums sāks burbuļot.
2. Atstājiet maisījumu istabas temperatūrā 6 - 12 stundas (bet ne vairāk kā 12).
Ņem 1/2 - vienu tējkaroti ar ūdeni.
2. iespēja
1. Pilnībā izmērcē vienu tīru veselu jēlu mājās gatavotu olu svaigi spiestā citrona sulā. Vēlams stikla traukā.
2. Viegli pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 48 stundām. Trauku krata vairākas reizes dienā, līdz veidojas burbuļi.
3. Izņemiet olu pēc apmēram 48 stundām, kad maisījums pārstāj burbuļot.
Lietojiet 1/2 tējkarotes (un nedaudz vairāk) vienu reizi dienā.
3. iespēja
1. Pilnībā izmērcē 3 tīras veselas jēlas olas svaigi spiestā citronu sulā. Vislabāk ir izmantot stikla burku ar vāku.
2. Cieši pievelciet burkas vāku un ievietojiet ledusskapī uz 48 stundām. Trauku krata vairākas reizes dienā, līdz veidojas burbuļi.
3. Kad maisījums pārstāj burbuļot, izņemiet olas. Jums tas būs jāizņem ļoti uzmanīgi. Olas pat var ēst.
Šķidrumu, t.i. iegūto kalcija citrātu, ņem 1/2 – 1 tējkaroti dienā. Sāciet ar nelielu devu un pakāpeniski palieliniet.
4. variants - ļoti slinkiem
1. Paņemiet 1/2 tējkarotes mūsu sasmalcinātā olu čaumalu pulvera
2. Pievienojiet 2-3 pilienus citrona sulas un norijiet. Viss
5. variants - ļoti - ļoti slinkiem :) vai pilsētnieks - ņem gatavu kalcija citrātu uz iherb
Mana personīgā izvēle attiecas uz Solgar kalcija citrātu - es viņiem vienkārši ļoti uzticos.
Magnijs jālieto vienlaikus ar kalciju. Proporcija 1:1 vai 2:1. Kāpēc un kāpēc - pastāstīšu nākamreiz.
Nadja ekt
Resursi un palīdzība
Novērtējums par kuņģa skābes sekrēcijas nozīmi uztura kalcija uzsūkšanā wiley.com/
Daudzi mūsdienu cilvēki saskaras ar barības vielu trūkumu organismā. Šādu trūkumu var izraisīt dažādi faktori: nepareizs uzturs, traucēta minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanās, noteiktas dzīves ritma īpatnības u.c.
Šāds trūkums negatīvi ietekmē vispārējo pašsajūtu un veselības stāvokli, izraisa dažādas kaites un pat slimības. Diezgan bieži ārsti saskaras ar kalcija trūkumu saviem pacientiem. Un, lai kompensētu šādu deficītu, var izmantot dažādus līdzekļus, tostarp improvizētus. Parunāsim par to, vai olu čaumalas ar citronu palīdzēs ar kalcija deficītu, un atbildēsim uz jautājumu, kā lietot šādas zāles.
Tradicionālās medicīnas speciālisti saka, ka olu čaumalas ir ārkārtīgi vērtīgs bioloģisks produkts. Šī vērtība ir izskaidrojama ar kalcija karbonāta klātbūtni tā sastāvā, un tas diezgan labi uzsūcas cilvēka organismā, ko nevar teikt par daudziem citiem ne-zāļu un ārstnieciskiem produktiem.
Kalcijs, kā zināms, ir ārkārtīgi svarīgs visa organisma pilnvērtīgai darbībai. Tas ir nepieciešams ne tikai veselībai un kaulu un zobu stiprināšanai. Šāda viela nodrošina normālu sirds, asinsvadu, muskuļu un nervu sistēmas darbību. Kalcija deficīts var izraisīt alerģiju, herpes, anēmiju un depresīvus stāvokļus. Arī šāds trūkums ir pilns ar vielmaiņas procesu pārkāpumiem, asinsspiediena svārstībām un ievērojamu ķermeņa imunitātes pretestības samazināšanos pret dažādām agresīvām ietekmēm.
Ja organismā nonāk nepietiekams kalcija daudzums, tas ir spiests to izņemt no skeleta sistēmas. Tā attīstās osteoporoze...
Un, lai atjaunotu normālu šīs vielas daudzumu audos un šūnās, var izmantot olu čaumalas.
Kādu čaulu var izmantot, lai piesātinātu ķermeni ar kalciju?
Tradicionālās medicīnas speciālisti stingri iesaka šādai terapijai izvēlēties vistu olas, un nevajadzētu izmantot pīļu, zosu, paipalu, tītaru un strausu olu čaumalas. Vistas olas ir lētas un sanitāras, turklāt to čaumalu raksturo sabalansēta kalcija un olbaltumvielu attiecība. Turklāt šāds produkts ir avots ievērojamam daudzumam citu derīgu vielu, ko pārstāv dzelzs, silīcijs, mangāns, varš, molibdēns, sērs, fosfors, fluors un cinks.
Kā sagatavot čaulu lietošanai?
Neapstrādātas vistu olas rūpīgi jānomazgā ar ziepēm, pēc tam jāizlej to saturs un rūpīgi jānoņem iekšējā plēve. Ja gatavojaties dot zāles bērniem, sagatavotās čaumalas iemērciet verdošā ūdenī uz apmēram piecām minūtēm. Šāda apmācība padarīs viņu mazāk aktīvu, tomēr drošāku.
Nosusiniet čaumalu un uzmanīgi sasmalciniet javā līdz pulverveida stāvoklim. Šo manipulāciju var veikt kafijas dzirnaviņās, taču tās efekts būs mazāks. Speciālisti saka, ka olu čaumalas jāmaļ tikai porcelāna vai koka javā, lai tā nesaskartos ar metālu.
Ja šaubāties par čaumalas sterilitāti, ievietojiet pulveri uz pāris minūtēm karstā cepeškrāsnī, bet nelieciet to aptumšot. Uzglabājiet šādu produktu stikla flakonā, aizkorķējot to ar vates tamponu (korķis nav jāizmanto).
Kā lietot olu čaumalu kaulu stiprināšanai ar citronu sulu?
Ir nepieciešams sagatavot maisījumu iekšējai lietošanai tieši pirms lietošanas. Vienai pulvera porcijai jāpievieno trīs vai četri pilieni un, vēlams, viens piliens šķīduma (no aptiekas). Lietojiet šo līdzekli divas vai trīs reizes dienā kopā ar ēdienu.
Pulvera deva ir atkarīga tikai no pacienta vecuma, kā arī no viņa slimības. Visbiežāk ieteicams lietot 1,5-3 gramus dienā.
Varat arī apvienot pusi tējkarotes olu čaumalu pulvera ar svaigi spiestu citrona sulu no pusaugļa. Atstājiet šo maisījumu istabas temperatūrā sešas līdz divpadsmit stundas un uzņemiet pusi līdz vienu tējkaroti ar ūdeni.
Kā vēl var izmantot olu čaumalu ar citronu?
Ir vēl viena recepte olu čaumalu lietošanai, lai piesātinātu ķermeni ar kalciju. Lai sagatavotu šādu līdzekli, jums jāsagatavo divdesmit vistas olas. Labi nomazgājiet tos ar veļas ziepēm, noskalojiet ar tīru ūdeni, uzmanīgi salokiet trīs litru burkā. Ielejiet šādas izejvielas ar svaigi spiestu citronu sulu, lai tā pilnībā pārklātu olas. Lai pagatavotu šādu sulas tilpumu, jums jāizmanto apmēram divdesmit citroni. Sasieniet burkas kakliņu ar marli, salocot vairākās kārtās, un atstājiet diezgan tumšā un vēsā vietā (piemēram, ledusskapja "siltajā plauktā") divdesmit dienas. Burku var ietīt tumšā papīrā.
Pēc divdesmit dienām burkas saturu izkāš caur sietu vai marli. Iegūto šķidrumu samaisiet un pievienojiet tam puslitru piecu zvaigžņu konjaka. Lai notiek " ". Nosūtiet gatavās zāles uz ledusskapi uzglabāšanai.
Šādu līdzekli ir vērts lietot deserta karotei trīs līdz četras reizes dienā neilgi pēc ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir līdz citrona-olu maisījuma beigām.
Šāda recepte ir lieliski piemērota lietošanai ar lūzumiem un kalcija deficītu, turklāt šādas zāles var izmantot kā profilakses līdzekli. Pēdējā gadījumā olu-citronu maisījums jālieto reizi gadā.
Kāpēc tev vajag citronu?
Es domāju, ka šis jautājums jums ir bijis jau ilgu laiku. Jūs domājat, ka olu čaumalas kalcija trūkuma dēļ ir labas pašas par sevi. Jā, tā ir, bet ... Citronu sula nodrošina optimālu kalcija uzsūkšanos no olu čaumalas. Tas jālieto, ja gremošanas sulai ir normāls vai pazemināts skābums. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka ar paaugstinātu skābumu citronu sulas lietošanai nav lielas jēgas. Jūsu ķermenis uzņems nepieciešamo kalciju pats.
Vistu olu čaumalu apstrāde
Olu čaumalas izmanto dziednieki, lai labotu daudzas kaites. Ir pierādījumi, ka tā lietošana palīdz koriģēt eksudatīvi-katarālo diatēzi bērniem, kuras ārstēšana tiek veikta saskaņā ar īpašu recepti. Lai sasniegtu stabilu terapeitisko efektu, jums jādod mazulim pa ceturtdaļai tējkarotes pulvera (0,5 g) divas reizes dienā. Terapija dod manāmu rezultātu tikai pēc trim līdz četrām nedēļām, dažreiz pēc diviem līdz trim mēnešiem.
olu čaumalas ādai. Apvalks lieliski izturas pret nātreni, dzeloņu karstumu un dažādiem ādas kairinājumiem bērniem. Šajā gadījumā ir vērts vārīt divdesmit brūnas olas. Noņemiet no tiem čaumalu, uzlejiet to ar verdošu ūdeni un atstājiet uz dienu. Izmantojiet bērnu mazgāšanai, mazgāšanai un vannošanai. Arī šo uzlējumu var izmantot ēdiena gatavošanai.
Slimības bronhiālā astma: čaumalu pulvera apstrāde. Šajā gadījumā tas jālieto divas vai trīs reizes dienā. Sāciet ar vienu gramu, pakāpeniski samaziniet devu līdz 0,1 g un pēc tam palieliniet līdz sākotnējam daudzumam 1 g. Ārstēšanas kurss ir trīsdesmit dienas. To var atkārtot tikai pēc mēneša.
Olu čaumala: vēders saka paldies! Dziednieki apgalvo, ka olu čaumala veicina sāpju ārstēšanu un. Lai pagatavotu zāles, jums tas jācep pannā līdz dzeltenumam un jāsasmalcina līdz pulvera stāvoklim. Paņemiet pusi tējkarotes īsi pirms ēšanas pusotru nedēļu.
Un ar čūlainiem kuņģa un zarnu bojājumiem ir vērts piepildīt trīs litru burku ar svaigu pienu un iemērkt tajā sešas svaigas olas. Pārklājiet trauku ar marli un nosūtiet uz palodzes. Uzstājiet, līdz čaula izšķīst. Pēc tam ļoti uzmanīgi izņemiet olas no burkas un sakratiet piena šķīdumu. Lietojiet šo maisījumu pa pusglāzei trīs reizes dienā. Izdzeriet visu burkas saturu, pēc tam paņemiet pārtraukumu uz nedēļu un atkārtojiet terapijas kursu.
Vai olu čaumalai ir kontrindikācijas?
Jā, tam ir. Ir vērts atzīmēt, ka olu čaumalas nedrīkst lietot, ja ciešat no vēža. Turklāt ir pierādījumi, ka pārmērīga kalcija uzņemšana organismā palielina attīstības iespējamību.
Jekaterina, www.vietne
Google
- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Paziņojiet mums, kas ir nepareizi.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!
Veselība 01.02.2016 Irina 01.02.2016 Olu čaumala. Ieguvums un kaitējums
Cienījamie lasītāji, šodien mēs runāsim par olu čaumalām. Par to varam dzirdēt dažādus viedokļus. Daudzas mājsaimnieces olu čaumalas izmanto kā mēslojumu, tostarp istabas augiem, pievieno mājdzīvnieku barībai un izmantoja kā balinātāju, mazgājot drēbes. Runājot par tā ēšanu kā kalcija avotu, šai pielietošanas metodei ir gan atbalstītāji, gan pretinieki.
Daudz lasīju par olu čaumalu lietošanu, dāvināju meitām, lietoju pati. Viņa to iedeva meitām, lai zobi būtu veseli, un kad mums bija alerģija, un kaulaudu veidošanai - galu galā bērniem augšanas periodā būtiski palielinās nepieciešamība pēc kalcija. Rezultāti mani iepriecināja. Par tiem es runāšu rakstā.
Šodien mēs ar jums runāsim par olu čaumalu priekšrocībām un kaitējumu, kā to pareizi lietot, pastāstīšu par savu olu čaumalu apstrādes recepti. Priecāšos dzirdēt jūsu receptes, kā to izmantot jūsu veselībai.
Olu čaumalas kā kalcija avots
Olu čaumalas satur vairāk nekā 30 minerālvielas, tostarp kalciju. Ir ļoti grūti pārvērtēt kalcija lomu mūsu organismā. Tas ir svarīgi nervu sistēmas darbībai, un mūsu sirdij, kauliem, zobiem, tas ir svarīgi arī asins veidošanai. Kalcijs nonāk organismā ar pārtiku. Kalcijs ir bagāts ar pienu un piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem, dārzeņiem, zivīm, riekstiem. Liels daudzums kalcija ir atrodams olu čaumalā. Un tas ir pieejamā formā.
Olu čaumalas priekšrocības.
Mikro un makro elementu avots. Tā kā olu čaumalā ir kalcijs, magnijs un aptuveni 30 citas minerālvielas, to var izmantot kā mikro un makro elementu pārtikas avotu. Tradicionālās medicīnas uzziņu grāmatās ir rakstīts: sagatavots lietošanai, apvalks satur derīgās minerālvielas ķermenim ērtākajā formā. Nokļūstot zarnās, elementi brīvi uzsūcas un tiek izmantoti organismā bez ievērojamiem enerģijas un barības vielu izdevumiem.
Satur viegli uzsūcas kalciju. Lai noteiktu olu čaumalu kā mikroelementu avota efektivitāti 50. gadu vidū, padomju zinātnieki veica virkni pētījumu. Izrādījās, ka no olu čaumalas uzsūcas aptuveni 20% no tajā esošā kalcija. Skaitlis ir vienāds ar kalcija glikonāta, krīta galvenās sastāvdaļas, minerālvielas pieejamību organismā. No kalcija glicerofosfāta tabletēm uzsūcas nedaudz vairāk, aptuveni 25% minerālvielas.
Profilakse un palīdzība veselības problēmu ārstēšanā. Olu čaumala spēj likvidēt gastrītu, rahītu un kolītu, hepatītu un alerģisku dermatītu, palīdz ātri sadziedēt kaulus lūzumu gadījumā. Aptur asiņošanu, dezinficē brūci un paātrina čūlu dzīšanu. Tas ir arī labs osteoporozes profilaksei. Ir labi to lietot grūtniecēm un bērniem. Viens brīdinājums: lai parādītu derīgās īpašības, olu čaumalai jābūt pareizi pagatavotai.
Olu čaumalu sagatavošana. Kā ņemt olu čaumalu?
Kā pareizi sagatavot un ņemt olu čaumalas? Var izmantot gan jēlas, gan vārītas vistu, pīļu, zosu, tītaru, paipalu u.c. Daži dziednieki iesaka izmantot baltas čaulas, viņi uzskata, ka tas ir noderīgāk. Bet lielākā daļa avotu saka, ka čaumalas krāsa nav tik svarīga.
Atceros, kā vecāki mums nesa ciema olas, tāpat veikalā nopirku paipalu olas, kas ļoti noder mums visiem un īpaši bērniem. Un, kad vienai meitai bija alerģija, mēs pārgājām tikai uz viņiem.
Recepte: Noteikti rūpīgi nomazgājiet jēlas olas ar veļas ziepēm, izlejiet saturu, labi noskalojiet! apvalks. Vēlams to arī vārīt apmēram piecas minūtes vai pusstundu mērcēt cepamās sodas šķīdumā - ar ātrumu 1 tējk. soda glāzē ūdens. Pēc tam nomazgājiet sodu ar karstu vārītu ūdeni. Čaumalu jāžāvē vai nu pannā apmēram 50 grādu temperatūrā, vai arī jākalcinē siltā cepeškrāsnī. Plānā plēve no čaumalas ir jānoņem.
Dažās receptēs lasīju, ka var izmantot arī vārītas olas, bet atkal vienmēr bija brīdinājumi, ka rezultāts nebūs tik efektīvs, tāpēc izmantoju tikai jēlas olu čaumalas.
Ir nepieciešams aizdedzināt čaumalu: pirmkārt, ar olām tiek pārnesta bīstama slimība, salmoneloze. Otrkārt, kalcinētais apvalks kļūst trausls. Trauslums ir svarīgs nākamajam solim, slīpēšanai.
Un pēc šādas sagatavošanas mums tas jāsasmalcina javā smalkā pulverī. Gatavo pulveri uzglabā cieši noslēgtā stikla burkā sausā, tumšā vietā.
Kā labāk un ko labāk samalt olu čaumalas?
Vislabāk ir izmantot porcelāna javu vai piestu. Esmu lasījusi, ka jāizvairās no olu čaumalas saskares ar metālu. Taču praksē nereti čaumalu malšanai izmantojam kafijas dzirnaviņas vai rokas dzirnaviņas, un rezultātā ātri vien iegūstam smalku pulveri. Tagad tiek pārdotas ar roku darbināmas garšvielu dzirnaviņas, kurās darba daļas ir no cieta stikla. Šīs dzirnaviņas efektīvi aizstāj piestu un javu un ir viegli lietojamas.
Es vienmēr esmu izmantojis kafijas dzirnaviņas. Mums bija sava īpaša kafijas dzirnaviņas šim nolūkam. Tas bija ļoti ērti. Varbūt es nezināju smalkumus par čaulas saskari ar metālu, bet viss tika sasmalcināts dažu sekunžu laikā, pēc tam pārnests uz konteineru. Es domāju, ka šajās sekundēs nekas slikts nenotika. Tagad parunāsim par to, kā to izmantot.
Olu čaumalu izmantošana
Sajauc 1 tējkaroti bez olu čaumalas pulvera ar tādu pašu daudzumu citrona vai ābolu sulas, samaisa, norij un uzdzer daudz ūdens. Tas jālieto trīs reizes dienā, tieši pirms ēšanas.
Ja čaumalu ņem, lai novērstu kalcija deficītu, ievadīšanas kurss būs aptuveni 1,5 - 2 mēneši. Akūta kalcija deficīta gadījumā organismā pamatēdiens ilgs aptuveni 3-4 mēnešus.
Olu čaumalu apstrāde. Par kādām slimībām mēs varam lietot olu čaumalas. Kā ņemt bērnus
Tiek izmantots olu čaumalas ar kaulu lūzumiem un rehabilitācija pēc lūzumiem. Lietojiet to 3 reizes dienā pa tējkarotei. Parasti pulveri sajauc ūdenī vai tējā un dzer, līdz parādās nogulsnes.
Ar osteoporozi uzklāt pustējkaroti olu čaumalu pulvera pēc vakariņām, pēc 20 min.. Čaumalu var dzert ar kefīru, pienu vai sulu. Ārstēšanas kurss ir apmēram 4 nedēļas, un tas jāveic katru gadu.
Interesanti, ka olu čaumalas var izmantot arī un pret grēmām- jāsajauc 2,5 tējkarotes pulvera ar glāzi piena un jāizdzer.
Līdzeklis palīdz labi diatēze bērniem. Ir nepieciešams sajaukt ceturtdaļu tējkarotes pulvera ar ēdamkaroti citrona sulas, un pēc tam ar vārītu ūdeni (ne karstu) 1: 1. Bērniem šo maisījumu dod pēc ēšanas. Ir nepieciešams dzert kursu 1-3 mēnešus. Zīdaiņiem no sešiem mēnešiem līdz gadam uz naža gala tiek dots pulveris.
Olu čaumalas pret alerģijām
Alerģija vienmēr rada diskomfortu slimam cilvēkam. Turklāt tas var parādīties praktiski uz jebko - pārtikā, ziedputekšņiem, putekļiem, mājdzīvnieku matiem, putnu spalvām un dūnām, zālēm un pat aukstumam vai karstumam.
Tāpat kā citas slimības, daudzi cilvēki mēģina izārstēt alerģiju ar tautas līdzekļiem. Viens no šādiem līdzekļiem ir olu čaumalas. Pateicoties šai ārstēšanai, var panākt īslaicīgu alerģiju stāvokļa uzlabošanos. Šeit es esmu ar savu meitu, kad iedevu viņai olu čaumalas (bet pēc kursa) es redzēju rezultātu: alerģija pārgāja. Protams, daudzas nianses vienmēr ir svarīgas. Bet kā papildu līdzekli es domāju, ka šādu čaumalu apstrādi var veikt vienmēr.
Olu čaumalas ar citronu sulu
Ēdienu gatavošanai mums vajag olu čaumalas un citronu sulu. Labāk, protams, ņemt mājās gatavotas olas. Ir nepieciešams vārīt olas un noņemt no tām čaumalu. Pēc tam to nomazgā, žāvē un pēc iekšējās plēves noņemšanas sasmalcina pulverī. Iegūtajam pulverim pievieno citronu sulu līdz biezputra stāvoklim. Kā zināms, citronu sulu tautas medicīnā izmanto organisma attīrīšanai, iekšējo orgānu un ādas slimību ārstēšanai.
Lūk, mūsu recepte olu čaumalu ēšanai: uz naža gala paņēmu sasmalcinātas olu čaumalas, visu sabēru deserta karotē, tur izspiedu nedaudz mazāk par pustējkaroti citrona sulas un iedevu meitai.
Sagatavotās zāles lieto katru dienu trīs reizes dienā kursu 1-3 mēnešus. Uzglabāt čaumalu pulverī jābūt stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Olu čaumalu bojājumi
Interesanti, ka ar nepareizu sagatavošanu olu čaumalas var nodarīt nopietnu kaitējumu organismam.
“Olu čaumalu kaitējums ir zināms, un tas sastāv no vairāku slimību provocēšanas. Lielu olu čaumalas gabalu norīšana gremošanas sistēmā var izraisīt brūces barības vadā un zarnās, gastrītu un kuņģa čūlas, līdz pat perforācijai (izrāviens, autors), ieskaitot, ”skaidro ārsts ar 30 gadu pieredzi, Lavrentijs Dubovskojs. . Tas ir, galvenais veselības ienaidnieks, ēdot olu čaumalas, ir precīzi slikti sasmalcināti, lieli gabali.
Tomēr, pēc eksperta domām, receptē ir arī daļa patiesības. Pulverveida olu čaumalas faktiski var apturēt asiņošanu un dziedēt brūces. Apmēram pirms 50 gadiem cigarešu pelnus izmantoja līdzīgam mērķim. Vēl viena sasmalcinātā čaumalas iezīme - toksīnu saistīšanās zarnās - ir izskaidrojama ar čaumalas kalcinēšanu un sasmalcināšanu. Bet ar mūsdienīgu palīgu palīdzību virtuvē, manuprāt, mēs visi varam precīzi sasmalcināt čaumalu, gandrīz līdz putekļiem.
Un, protams, pastāv risks saslimt ar salmonelozi. Bet tad atkal, ja mēs visu sagatavojām pareizi, kā es aprakstīju receptē, un, ja izmantosim mājās gatavotas olas, tādas briesmas nebūs.
Kontrindikācijas olu čaumalu lietošanai
Savādi, ka ir kontrindikācijas. Tā kā olu čaumalas tiek lietotas iekšķīgi un lai kompensētu kalcija trūkumu, olu čaumalas ir kontrindicētas šādos gadījumos:
- akūts un hronisks gastrīts;
- holelitiāze un urolitiāze;
- D vitamīna pārpalikums.
Šie traucējumi izraisa sāpīgas kalcija nogulsnes orgānos. Citas kontrindikācijas ietver:
- pilnīga vai daļēja zarnu aizsprostojums;
- sirds aritmijas;
- hipertensija un citi sirdsdarbības traucējumi;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
- nervu sistēmas slimības.
Ir svarīgi saprast, ka olu čaumalas nav panaceja. Jā, pareizi apstrādājot, tas var darboties kā kalcija avots organismam. Bet ne vienīgais un, visticamāk, ne galvenais. Ir arī citi derīgo minerālvielu avoti – piena produkti, pākšaugi, rieksti, daži dārzeņi, kurus drošāk izmantot kalcija nepieciešamības apmierināšanai. Bet, protams, ja esat pārliecināts par savu rīcību un precīzi zināt, kā pareizi pagatavot olu čaumalas, izmantojiet to savai veselībai!
Un dvēselei šodien klausīsimies skaistu video ar brīnišķīgu mūziku. Vijole un klavieres. Lieliska kombinācija. Kā es pati viņu mīlu. Piešķiriet sev noskaņojumu.
Es novēlu jums visiem veselību, harmoniju, prieku, siltumu un komfortu jūsu ģimenēs. Uzlabo savu veselību un esi laimīgs!
Skatīt arī
Kas noder sīpoliem mūsu veselībai Paipalu olas. Ieguvumi un kaitējums Kā pagatavot mājās gatavotu majonēzi Olu sejas maskas - universāla kopšana Jūsu ādai Dzeltenuma sejas maskas Cinks pārtikā
- Ziedošā Sallija. Noderīgas īpašības. Kontrindikācijas
- Kā pagatavot Ivana tēju. Ārstnieciskās īpašības. Pieteikums
- Kumelīte
Skaistums un veselība Veselība
Olas ir pārtikas produkts, ko lieto gandrīz pastāvīgi: pat mazi bērni var pagatavot olu kulteni, nemaz nerunājot par daudzajiem ēdieniem, kuru receptē ir iekļautas olas. Katru dienu pasaulē tiek izmests milzīgs daudzums olu čaumalu, un cilvēki reti domā, kur to varētu lietderīgi pielietot. Labākajā gadījumā to pievieno to pašu cāļu, kā arī citu dzīvnieku barībai, lai uzlabotu to augšanu un veselību; čaumalas tiek izmantotas augsnēs - īpaši skābās - kā mēslojums; vecos laikos saimnieces to izmantoja kā balinātāju, pievienojot ūdenim, kur vārīja balto linu.
Olu čaumalas priekšrocības un sastāvs
Tomēr, ja olu čaumala ir labvēlīga augsnei un dzīvniekiem, kāpēc gan cilvēks to neizmanto savas veselības uzlabošanai? Faktiski to izmanto, bet ne oficiālajā medicīnā, bet gan tautas receptēs, no kurām lielākā daļa jau ir aizmirsta.
Senie dziednieki labi apzinājās šīs īpašības olu čaumalu: viņi pamanīja, ka dzīvnieki, kas ēd putnu olas, ēd tās ar čaumalām; vēlāk, kad putns tika pieradināts, arī zemnieki pamanīja, ka vistu kūtī iekļuvušie seski un lapsas nepamet čaumalu. Mūsdienu zoologi bieži atzīmē, ka dzīvnieki to visu apēd bez pēdām, bet olas saturs var nebūt pilnībā apēsts: to dara vāveres, pērtiķi un pat suņi. Mātītes ir īpaši iecienījuši čaumalu, un tas jau nozīmē, ka tajā ir daudz sagremojama kalcija - skaidrs, ka tas ir nepieciešams mazuļu nēsāšanai un barošanai, un cilvēki nav izņēmums.
Kādi elementi visbiežāk trūkst grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā? Kalcijs un dzelzs, un ārsti to viņiem izraksta tabletēs un injekcijās, bet dabīgo kalciju organisms uzņem daudz efektīvāk - Eiropas zinātnieki pētījumus par šo tēmu veic jau kopš 20. gadsimta vidus.
Ungārijā veikto pētījumu rezultāti ir pārsteidzoši: Olu čaumalas izrādījās ideāls dabiskā kalcija avots, taču ungāru zinātnieki to nerealizēja praksē – viss palika "uz papīra". Taču zinātnieki no Holandes, Beļģijas un ASV veica oficiālus klīniskos pētījumus, un tieši tur, kur tas bija nepieciešams – ortopēdijas slimnīcā, un apstiprinājās olu čaumalas īpašību unikalitāte.
Viegli sagremojamais kalcijs tā sastāvā ir aptuveni 93%, un ir arī citas minerālvielas, kas cilvēkam nepieciešamas veselībai: fosfors, magnijs, silīcijs, kālijs, nātrijs, dzelzs u.c. Papildus tiem čaumalā ir daudz aminoskābju un citu vērtīgu komponentu – salīdzinot ar mākslīgi sintezētiem kalcija preparātiem, tas ir daudz drošāks, un galvenais, organismam vieglāk uzņemt to, ko sabalansē pati daba.
Sastāva ziņā čaula ir līdzīga cilvēka kauliem un zobiem, un tā palīdz kaulu smadzenēm ražot asins šūnas, tāpēc tas ir īpaši noderīgi maziem bērniem - viņu ķermenis aktīvi attīstās, un tam visu laiku ir nepieciešamas minerālvielas.
Kā uzņemt olu čaumalu
Tiem, kuri nolemj lietot olu čaumalas kā profilakses līdzekli, tas jādara 2 reizes gadā, 2-3 nedēļu kursos, parasti 1 tējk. dienā; sievietēm tas jālieto arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Dodiet bērniem līdz 6 gadu vecumam, iejaucot pārtikā noteiktu daudzumu pulvera (1,5-3 g) - piemēram, putrā vai biezpienā brokastu laikā - tas novērsīs rahītu, anēmiju un citas slimības.
Kā pagatavot olu čaumalu pulveri
Pagatavot čaumalu pulveri nav grūti, taču ir nepieciešams to pareizi apstrādāt. Var izmantot tikai svaigas olas. Olu kārtīgi jānomazgā siltā ūdenī ar ziepēm, jāizlej no tās saturs, čaumalu labi jānoskalo un jāvāra 5 minūtes. Var izmantot vārītu olu čaumalas, taču tās lietošanas efekts būs vājāks. Izvārīto čaumalu vairākas stundas rūpīgi jāizžāvē, noņem plānā plēvi un javā samaļ smalkā pulverī.
Beļģu eksperti uzskata, ka tikai jēlu olu čaumalai ir dziedinošs efekts, taču pastāv nopietns risks saslimt ar salmonelozi, un šīs slimības radītais kaitējums daudzkārt pārsniedz čaumalas ēšanas priekšrocības. Lai pārliecinātos par produkta drošību, jāņem mājās gatavotas olas, droši zinot, ka cāļi ir absolūti veselīgi. Olas mazgā ar otu siltā ziepjūdenī, un pēc tam čaumalas 30 minūtes mērcē cepamās sodas šķīdumā - 1 tējk. uz glāzi ūdens. Sodu nomazgā ar karstu vārītu ūdeni, noņem plēvi un čaumalu žāvē: vai nu siltā cepeškrāsnī, vai pannā 50°C, bet var būt arī istabas temperatūrā – vairākas dienas. Gatavo pulveri var uzglabāt cieši noslēgtā stikla burkā tumšā, sausā vietā.
Kādas slimības var ārstēt ar olu čaumalu
Jūs varat ievērojami paātrināt kaulu saplūšanu lūzumu gadījumā, ja lietojat 1 tējk 3 reizes dienā. čaumalu pulveris. Pulveris jāiemaisa glāzē tējas vai parastā ūdens un jādzer viss, līdz tas nosēdies līdz apakšai; bērniem līdz 14 gadu vecumam pietiek ar šīs tējas dzeršanu 2 reizes dienā. Turpiniet, līdz kauls ir pilnībā sadzijis.
Ar osteoporozi ārstēšanas kursi ir jāveic regulāri, katru gadu, 3-4 nedēļu kursos. Katru dienu, 10-20 minūtes pēc vakariņām, ņem 1/2 tējk. pulveris, nomazgāts ar pienu, kefīru vai sulu. Pulveri var sajaukt ar sāli, 1:2, un sālīt ēdienu ar iegūto maisījumu pēc pagatavošanas - dienā var patērēt līdz 1 tējk. maisījumi.
Pret grēmām parasti dzer cepamo sodu, taču olu čaumalas ir izdevīgākas, un tās lietošanas efekts saglabājas ilgāk. Ja rodas grēmas, 2,5 tējk. pulveri kārtīgi iemaisa pienā (1-1/2 glāzes) un izdzer. Lai pilnībā atbrīvotos no grēmas, tās jālieto katru dienu, 6-8 mēnešus - šāds kurss paralēli palīdzēs atvieglot citas esošās slimības.
Jūs varat lietot pulveri sāpēm kuņģī: 10 dienas, 1 tējk. reizi dienā pirms ēšanas – iedarbība ir līdzīga antacīdiem līdzekļiem. Šajā gadījumā čaumalu jācep, līdz tā kļūst nedaudz dzeltenīga.
Daudzās tautas receptēs ir minēta arī citronu sula, taču to nav nepieciešams pievienot pulverim – kalcijs lieliski uzsūcas organismā bez tās. Taču ir recepte, kurā sula ir nepieciešama – tāpēc cilvēki nolēma, ka tā tomēr jāpievieno. Svaiga citronu sula sajaukta ar pulveri diatēzes ārstēšanā bērniem - 1/4 tējk. sajauc ar 1 ēd.k. sulu, pēc tam ar atdzesētu vārītu ūdeni 1:1, un dot bērnam pēc ēšanas. Turpiniet ārstēšanu 1-3 mēnešus - efekts ir ļoti noturīgs, un pēc tam diatēze neparādīsies, pat lietojot tos produktus, kas to vienmēr ir izraisījuši. Maziem bērniem (no 6 mēnešiem līdz gadam) tiek dots nedaudz pulvera, uz naža gala.
Ja iespējams, labāk ir izmantot paipalu olu čaumalu - tas ir nedaudz noderīgāks, bet no tā ir grūtāk iegūt pulveri: olas ir mazas un čaumala ir plāna. Tātad vistas olas ir vienkāršākais un ērtākais variants. Nedrīkst lietot pīļu un zosu olas – salmonelozes un citu infekciju izraisītāji nereti mīt uz to čaumalām.
Korpusa krāsai nav nozīmes - tā var būt balta vai brūna. Vēža klātbūtnē jūs nevarat ārstēties ar olu čaumalām.
Birkas: olu čaumalas, kā uzņemt olu čaumalu, olu čaumalas priekšrocības
Atgriezties uz sadaļas Veselīgs ķermenis sākumu
Atgriezties uz sadaļas Skaistums un veselība sākumu
Kāds kalcija avots tiek absorbēts gandrīz simtprocentīgi? Parastā olu čaumala ir sabalansēts dabīgs produkts, tīrs kalcija karbonāts. Putna embrija cietais apvalks satur vairāk nekā 90% vērtīga mikroelementa. Olu čaumalas var ēst sasmalcinātas, lai atjaunotu skābju-bāzes līdzsvaru, stimulētu kaulu smadzeņu darbību. Atšķirībā no ķimikālijām dabīgā olu čaumala neizraisa pārdozēšanu.
Sastāvs un derīgās īpašības
Zinātnieki atzīmē putnu olu čaumalu augsto terapeitisko aktivitāti, ja nav blakusparādību. Papildus kalcijam produkts satur fosforu, sēru, cinku, dzelzi, fluoru, varu, mangānu, sēru un citas noderīgas minerālvielas. Molibdēns un silīcijs (elementi, kas reti sastopami ikdienas pārtikā) veicina bioķīmisko procesu normalizēšanos cilvēka organismā. Eksperti iesaka ņemt sasmalcinātas čaumalas:
- pusaudži;
- Veciem cilvēkiem;
- grūtniecības laikā, menopauze, sāpīgas menstruācijas;
- pieaugušajiem, lai novērstu osteoporozi, mugurkaula slimības;
- cilvēki, kas vada mazkustīgu dzīvesveidu;
- sportistiem;
- ar stresu, nervu izsīkumu.
Nevienam cilvēkam nenāk par ļaunu pievienot uzturā olu čaumalas - nagu un matu veselībai, zobu emaljas un kaulaudu stiprināšanai un asins recēšanas procesa uzlabošanai. Ieteicamā dienas nepieciešamība pēc kalcija bērniem ir 300-700 mg, pieaugušajiem - 900-1200 mg, personām, kas vecākas par 60 gadiem - 1300-1500 mg. Lai to papildinātu, varat uzņemt magnija kalcīdu uz olu čaumalas (BAA), izvēloties uzticamus uzņēmumus, uzmanoties no viltojumiem.
Protams, lētāka, dabīga alternatīva ir pati olu čaumala, ko tautas medicīnā veiksmīgi izmanto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai, galvassāpēm, gastrītu, caureju, urīnpūšļa slimībām un astmas lēkmju mazināšanai. Pulveris tiek efektīvi izmantots radionuklīdu noņemšanai radioaktīvā piesārņojuma apstākļos.
Šis produkts ir īpaši vērtīgs bērna ķermenim, kuram ir nepieciešama nepārtraukta kalcija piegāde skeleta un veselu kaulu audu veidošanai. Olu čaumala ir lieliska diatēzes, anēmijas un rahīta profilakse zīdaiņiem. Daiļā dzimuma pārstāves, kompensējot kalcija trūkumu, nodrošina dzemdes muskuļu spēku, vieglu grūtniecības gaitu un dzemdības nākotnē.
Kā ņemt?
Svarīgi: nelietojiet zosu, pīļu, tītaru olas (lai izvairītos no salmonelozes riska). Lai pagatavotu kalciju no čaumalas, nepieciešamas svaigas vistas olas (baltas), kuras vairākas reizes rūpīgi nomazgā ar ziepjūdeni. Labi noskalojiet, notīriet no satura un iekšējās plēves. Daži avoti iesaka cieti vārītas olas. Lai dezinficētu, tās var uz 15-20 minūtēm mērcēt cepamā soda šķīdumā, pēc tam noskalot ar karstu ūdeni.
Olu tīro cieto čaumalu vairākas stundas žāvē istabas temperatūrā. Pēc tam olu čaumalu sasmalcina pulverī (blenderī, javā, kafijas dzirnaviņās). Gatavo dabisko pulveri uzglabājiet stikla traukā. To ņem, pievienojot biezpienam, jogurtam, graudaugiem vai tīrā veidā, nomazgājot ar ūdeni. Profilaktiski kurss tiek veikts divas reizes gadā līdz 40-60 dienām. Lai produkts labāk uzsūktos, to “noslāpē” ar citronu sulu un labi samaisa. Citronskābe, reaģējot ar bikarbonātu, pārvērš to viegli sagremojamā minerālu kompleksā.
Par lūzumiem
Gatavo čaumalu pulveri ņem vienu tējkaroti (3 reizes dienā), uzmanīgi iemaisot glāzē ūdens vai tējas. Kursu veic līdz pilnīgai kaulu audu saplūšanai lūzuma vietā.
Atopiskais dermatīts ir izplatīta slimība, kas var rasties zīdaiņiem muskuļu un skeleta audu intensīvas augšanas periodā. Tās ārstēšanai ieteicams pielāgot uzturu, dienas režīmu, ievērot personīgo higiēnu. Olu čaumalas tiek dotas bērniem (pēc konsultēšanās ar pediatru):
- uz naža gala (bērniem līdz vienam gadam);
- puse tējkarotes (no 1-3 gadiem);
- 1 tējkarote (zīdaiņiem pēc trim gadiem).
Alerģijām bērniem
Shell pulveris palīdz pret diatēzi, izsitumiem, alerģijām zīdaiņiem. Ārstēšanai nepieciešams 0,3 tējk. Apkaisiet pulveri ar citronu sulu, dodiet bērnam ēdienreizes, līdz simptomi pilnībā izzūd.
Ar kalcija trūkumu, vispārējai kaulu stiprināšanai, ar osteoporozi
½ tējk sasmalcinātas čaumalas 25-30 dienas nomazgā ar glāzi kefīra vai piena (pirms gulētiešanas).
Pret kuņģa sāpēm, grēmām
Divas tējkarotes pulvera, kas atšķaidīts ar ½ tasi piena, katru dienu (4-6 mēneši).
Sasmalcināto pulveri izmanto kā pulveri, uzklāj uz skartajām virsmām.
Attīroša, balinoša sejas maska
Gatavo pulveri sajauc ar rīsu miltiem, karoti medus un citrona sulu. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens. Uzturvielu maisījumu vienmērīgi uzklāj uz sejas, nomazgā pēc 15-20 minūtēm.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz plašajām olu čaumalu labvēlīgajām īpašībām, ir jāņem vērā kontrindikācijas:
- D vitamīna pārpalikums;
- akūts gastrīts, čūlas, hroniskas divpadsmitpirkstu zarnas slimības;
- zarnu aizsprostojums;
- onkoloģiskās slimības.
Mazmeita ilgstošas alerģijas dēļ tika ārstēta ar sasmalcinātu mājas olu čaumalu. Pēc regulāras lietošanas (apmēram trīs nedēļas) ādas izsitumi pamazām sāka izzust.
Es izpētīju daudz informācijas par šo tēmu internetā. Kalcija trūkumu kompensēju ar paipalu olām, uzskatu tās par noderīgākām.
Jau 4 mēnešus lietoju samaltas čaumalas, kas apslāpētas ar ābolu sidra etiķi. Es pamanīju izmaiņas savā izskatā - mani mati kļuva biezāki, tie aug ātrāk, mani nagi ir stiprāki, tie pārstāja lūst.
Cilvēka ķermenis nevar veikt pilnvērtīgu dzīvi bez kalcija. Tā trūkums var radīt nopietnas problēmas balsta un kustību aparāta, sirds, nervu sistēmas darbībā, asinsvadu bojājumus, zobu un muskuļu audu iznīcināšanu.
Organismam tik svarīgā elementa piegādes atjaunošanu veicina lielisks kalcija avots, kas ir dabiskas izcelsmes - olu čaumala.
Olu čaumalas kā kalcija avots. Kas ir noderīgi zināt par olu čaumalām
Pozitīvas izmaiņas cilvēka organismā no olu čaumalu uzņemšanas atklāja mūsu senči, kas dzīvoja pagājušajos gadsimtos. Tajā esošās derīgās vielas cilvēka organismā labi uzsūcas.
Olu čaumalas sastāvs
Zinātniskie pētījumi atklāja, ka olu čaumalai ir sarežģīts sastāvs. Tā pamatā ir kalcija karbonāts (CaCO3), kas saskaņā ar dažādiem avotiem veido 90 līdz 95% no kopējā sastāva.
Pārējo pārņem:
- ūdens - 1,5%;
- bioķīmiskie elementi un minerālvielas (magnijs, fosfors, silīcijs, sērs un citi) un dažādi to savienojumi, no kuriem katrs veido no 0,01% līdz 0,5% - kopā ne vairāk kā 1,5%;
- aminoskābes (cistīns, lizīns, izoleicīns, metionīns) - kopā ne vairāk kā 1,4%;
- organiskie savienojumi (keratīns, mucīns) - pārējais tilpums.
Kādas ir olu čaumalu priekšrocības
Olu čaumalam ir labvēlīga ietekme visos cilvēka ķermeņa dzīves cikla posmos bez izņēmuma:
- cilvēka embrijam- kā būvmateriālu avots audu un iekšējo orgānu veidošanās un attīstības stadijā, no 1. trimestra līdz dzimšanas brīdim. Viss nepieciešamais kalcija daudzums šajā periodā tiek ņemts no grūtnieces ķermeņa;
- agrā bērnībā un pirmsskolas vecumā- stiprina skeletu, novērš rahītu un zobu bojāšanos, veido imunitāti, pretojas alerģijām;
- skolā un pusaudža gados- stiprina muskuļu audus un nervu sistēmu, piedzīvojot ievērojamu stresa intensitātes pieaugumu, ļaujot jums pretoties stresam un nervu izsīkumam un depresijai;
- pieaugušā vecumā- novērš vielmaiņas un gremošanas procesu neveiksmes, cīnās ar augstu asinsspiedienu;
- vecumdienās- novērš kaulu audu atslābināšanos un kaulu trauslumu, ko izraisa aktivitātes samazināšanās un pāreja uz mazkustīgu dzīvesveidu.
Olu čaumalas kā kalcija avots, ja tās pareizi lieto, ir īpaši noderīgas sievietēm menstruāciju laikā:
- menstruācijas - muskuļu tonusa mazināšanai;
- grūtniecība un zīdīšanas periods - lai papildinātu bērnam iztērētā kalcija piegādi;
- menopauze - lai regulētu hormonālo līmeni.
- atbalstīt ķermeņa asinsrites sistēmas darbu;
- cīnīties ar spazmām un krampjiem;
- veicina vitamīnu un mikroelementu uzsūkšanos organismā.
Olu čaumalu uzņemšana ļauj izvairīties no kalcija pārdozēšanas.
Olu čaumalas ir lielisks kalcija avots organismam. veselīgs uztura bagātinātājs, ja to pareizi sagatavo un lieto
Par kādām slimībām ir lietderīgi ņemt čaulu
Tā kā olu čaumalas sastāvā dominē kalcijs, speciālisti iesaka to uzņemt, īpaši cilvēkiem ar slimībām, ko izraisa šīs konkrētās vielas deficīts vai nepietiekama uzsūkšanās organismā.
Vislielāko vajadzību pēc kalcija izjūt skelets un zobi. Tāpēc olu čaumalu nosaka kā kalcija avotu un kā ņem galvenokārt par pārkāpumiem kaulu-skrimšļu sistēmas darbā, piemēram:
- rahīts;
- osteohondroze;
- osteomalācija;
- periodontīts;
- kariess.
Olu čaumala palīdz kompensēt kalcija trūkumu pārkāpumu gadījumā:
- imūnsistēma (alerģiskas reakcijas, artrīts, saistaudu slimības);
- nervu sistēma (neirastēnija, garīga atpalicība, depresijas traucējumi, bezmiegs);
- Uroģenitālā sistēma (urolitiāze);
- asinsrites sistēma (anēmija);
- elpošanas sistēma (saaukstēšanās, bronhiālā astma);
- āda (ekzēma, dermatīts, psoriāze, brūces vai griezumi);
- ortopēdisks (skolioze, lūzumi).
Apvalka uzņemšana ar eksudatīvi-katarālu diatēzi
Galvenā eksudatīvās-katarālās diatēzes ārstēšanas metode, ko izraisa ūdens un sāls vielmaiņas procesu nestabilitāte organismā, ir uztura racionalizācija.
No ikdienas uztura jāizslēdz ar kalciju bagāti pārtikas produkti: piens, olas, zivis. Olu čaumalā esošais kalcija karbonāts palīdz iegūt organismam trūkstošo kalcija daudzumu un vienlaikus cīnīties ar ādas bojājumiem.
Korpusa uzņemšana ar nātreni
Tādu alerģisku izsitumu parādīšanās uz ādas kā nātrene, ko parasti pavada smags nieze, ir imūnsistēmas traucējumu un hormonālo traucējumu simptoms. Pie pirmajām nātrenes pazīmēm čaumalu jālieto iekšķīgi kā kalcija avotu.
Ar nātreni olu čaumalu pulveri izmanto kā spēcīgu sorbentu toksīnu izvadīšanai.
Maltai olu čaumalai piemīt sorbējoša iedarbība, selektīvi uzsūcot organismā gan alerģisko reakciju izraisījušos toksīnus, gan to sabrukšanas produktus un, pievienojot vannai, nomierina kairinātās ādas vietas.
Olu čaumalu lietošana bronhiālās astmas gadījumā
Terapija ar olu čaumalu lietošanu bronhiālās astmas gadījumā palīdz mazināt iekaisumu, stabilizēt bronhu gļotādas darbību un pietiekami ilgu laiku apturēt aizrīšanās klepus uzbrukumus.
4 nedēļu laikā pulvera devu samazina no 1 g devas sākumā līdz 0,1 g devā. Olu čaumalu terapija jāveic kursos ar mēneša intervālu.
Iespējamais kaitējums no čaumalas uzņemšanas
Neskatoties uz olu čaumalas labvēlīgajām īpašībām, tas jālieto ļoti uzmanīgi, lai nekaitētu ķermenim.
Lietojot olu čaumalas, pastāv briesmas:
- nepietiekami sasmalcināti čaumalu gabali, kas, nonākot gremošanas traktā, var traumēt barības vada sieniņas vai provocēt zarnu gļotādas iekaisumu;
- toksīniem uzkrājas sasmalcinātajā čaulā, pateicoties tā iepriekšējai kalcinēšanai gāzes krāsnī. Lai no tā izvairītos, olas vajadzētu vārīt vai mikroviļņu krāsnī;
- salmoneloze. Samaziniet saslimšanas risku, sasmalcinot svaigu mājas vistu olu čaumalas, kas rūpīgi nomazgātas ziepju šķīdumā.
Kā un kad vislabāk ēst olu čaumalas
Olu čaumalas dienas deva jāsadala 2-3 devās.
Sasmalcinot pulverī, tas lieliski sader ar dažādiem pārtikas produktiem.
Cilvēka ķermenis to vislabāk uzsūc kopā ar pārtiku, kas bagāta ar A un D vitamīnu: aknas, zivis, jūras veltes.
Kombinācijā ar D vitamīna piedevu tas jālieto brokastīs līdz pulksten 12.00.
Olu čaumalas kā kalcija avots, zinot, kā to uzņemt, labvēlīgi iedarbojas ar citronu sulu. Šādā formā tas jāpievieno biezpienam ar tauku saturu ne vairāk kā 5% vai jogurtam un jālieto no rīta.
Olu čaumalas pulverveida konsistencē garšo ar dārzeņu salātiem, pievieno graudaugiem.
Cik daudz kalcija uzņemt
Pilnvērtīgai organisma funkcionēšanai pietiekams ikdienas kalcija daudzums saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem ir:
Bērni
- līdz 1 gadam - 0,4 g;
- vecāki par 1 gadu līdz 3 gadiem ieskaitot - 0,6 g;
- vecāki par 3 līdz 10 gadiem ieskaitot - 0,8 g;
- no 10 līdz 13 gadiem ieskaitot - 1 gads.
Pusaudži
- pusaudži vecumā no 13 līdz 16 gadiem ieskaitot - 1,2 g.
Jaunieši un meitenes
- jauniešiem un meitenēm no 16 gadu vecuma - 1 g.
pieaugušie
- no 25 līdz 55 gadiem - 1 g;
- vecāki par 55 gadiem - 1,2 g.
Sievietes
- grūtniecības un zīdīšanas laikā - 1,5 - 2 g;
- ar menopauzi - 1,4 g.
Lai organismā iekļūtu pietiekamā daudzumā kalcija, dienā ir jāēd ne vairāk kā 2 1. kategorijas vistu olu olu čaumalas, jo kalcija izdalīšanās no 1 olas čaumalas ir 0,7 g.
Olu čaumalu sagatavošana
Lietojot čaumalu kā kalcija avotu, tas rūpīgi jāapstrādā:
- Vesela vistas ola, vēlams jēla, jāmazgā ziepjūdenī un jānoskalo tekošā ūdenī.
- Apvalks ir atdalīts no proteīna un apvalka membrānas.
- Iztīrīto čaumalu vēlreiz jānomazgā tekošā ūdenī un 10 minūtes jāpakļauj termiskai apstrādei cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 100 ° C, vai mikroviļņu krāsnī.
- Tīras un sausas čaumalas rūpīgi samaļ ar koka rullīti, kafijas dzirnaviņas vai garšvielu dzirnaviņas līdz pulvera vai miltu konsistencei un izsijā caur sietu, lai beidzot izņemtu lielos gabaliņus. Iegūtais pulveris ir gatavs lietošanai.
Lietošanai gatavā pulvera uzglabāšana jāveic keramikas vai stikla cieši noslēgtā traukā.
olu čaumalas kalcija ūdens
Laboratorijas pētījumu rezultāti parādīja, ka kalciju saturoša ūdens lietošana palēnina cilvēka organisma novecošanās procesus.
Tās uzņemšana uzlabo cilvēka vispārējo stāvokli smaga fiziska un emocionāla stresa laikā, grūtniecības laikā, kā arī veicina radionuklīdu izvadīšanu no organisma.
Olu čaumalas kā augsta kalcija satura avots ir ieteicamas kalcija ūdens pagatavošanai, ko lietot iekšķīgi gan ēdienreižu laikā, gan starp tām.
Tehnoloģija kalcija ūdens pagatavošanai
Lai piesātinātu ūdeni ar kalciju, ir nepieciešams ņemt olu skaitu ar ātrumu 1 gabals uz 1 litru verdoša ūdens istabas temperatūrā. Jums vajadzētu izmantot tikai labi mazgātas un vārītas olas čaumalu.
Pēc atdzišanas čaumalas membrānu noņem no čaulas iekšējās virsmas, pēc tam čaumalu rūpīgi sadrupina līdz pulvera konsistencei un piepilda ar ūdeni.
Pulvera pagatavošana no vistu olu čaumalas
Pēc ceturtdaļas dienas tas ir gatavs dzeršanai un ēšanai.
Olu čaumalu sagatavošana ar citronskābi
Tas uzlabos čaumalā esošā kalcija uzsūkšanos, paskābinot to ar citronu sulu. Komponentus maisījumā ieteicams apvienot tieši pirms lietošanas. Gatavo maisījumu atļauts uzglabāt ne ilgāk kā 12 stundas temperatūrā, kas nepārsniedz 20°C.
1. metode
Lai pagatavotu kompozīcijas ikdienas porciju, pulverī sasmalcinātām olu čaumalām 3 g tilpumā pievieno 4 pilienus citrona sulas un pilienu D vitamīna eļļas šķīduma.
Sastāvs tiek sajaukts līdz biezai konsistencei. Maisīšanu ieteicams veikt bļodā ar keramikas sienām.
2. metode
Svaigi vārītas vistas olas sasmalcinātā čaumalā 0,5 tējk. izspiež sulu no ½ citrona.
Maisījumu lieto ēdienreizes laikā, bet ne vairāk kā 3 reizes dienā. Pieņemtās devas lielums ir atkarīgs no vecuma kategorijas.
Olu čaumalu izmantošana specifisku slimību ārstēšanai
Pateicoties savām īpašībām, olu čaumalai piemīt profilaktiska iedarbība un tā darbojas kā līdzeklis pret visdažādākajiem traucējumiem cilvēka organismā.
Recepte un lietošana lūzumiem
Pieaugušajiem 1 tējk. čaumalas, sasmalcinātas līdz miltu konsistencei, atšķaidītas ar 200 ml ūdens vai negāzētu un bezalkoholisku dzērienu. Bērniem līdz 13 gadu vecumam pietiek ar 0,5 tējk. Iegūtais sastāvs dienas laikā tiek sadalīts 3 devās.
Uzņemšana tiek veikta līdz galīgajai kaulu audu saplūšanai lūzuma fokusā.
Recepte čaumalu lietošanai nierakmeņu noņemšanai
Olu čaumalu lietošana jāveic pēc atšķaidīšanas 0,5 tējk. tā pulveris 200 g vīnogu vīna. Dienas uzņemšanas kurss tiek veikts, līdz akmeņi atstāj ķermeni.
Ar atopisko dermatītu bērniem
Pēc pediatru domām, gandrīz pusei zīdaiņu pēc piedzimšanas attīstās netipisks dermatīts, kuru rašanās skaidrojama ar gremošanas sistēmas nenobriedumu, savas imunitātes trūkumu un iedzimtu noslieci uz alergēnu ietekmi.
Ārsti iesaka sabalansēt mazuļu uzturu, ikdienas uzturā ieviešot olu čaumalas, kas samaltas līdz pulverveida konsistencei. Olu čaumalas kā kalcija avots, kā lietot pēc ārstu liecībām, vecākiem jāorganizē zīdaiņu lietošana.
- līdz 1 gadam - tējkarotes galā;
- līdz 3 gadiem - ½ tējk;
- no 3 gadiem - 1 tējk
Uzņemšanas periods ir līdz pilnīgai ādas sadzīšanai.
Alerģijām bērniem
Sasmalcina līdz pulvera konsistencei, olu čaumalas tiek parakstītas pacientiem ar alerģiskām reakcijām bērnībā.
To lieto pēc ēdienreizēm kombinācijā ar citronu sulu un minerālūdens negāzētu ūdeni proporcijā: ¼ tējk. pulveris uz 1 ēd.k. sulas un 1 ēd.k. ūdens. Ārstēšanas kurss ilgst 6-8 nedēļas.
Ar kalcija trūkumu, vispārējai kaulu stiprināšanai, ar osteoporozi
Vispārējo stiprinošo terapiju ar olu čaumalu veic katru gadu 4-5 nedēļas. Uzņemšana tiek veikta 3 reizes dienā pēc 20 minūtēm pēc ēšanas ½ tējk. kombinācijā ar pienu vai rūgušpiena produktiem.
Pret kuņģa sāpēm, grēmām
Lai mazinātu diskomfortu un dedzināšanas sajūtu gremošanas orgānos, kas atrodas krūškurvja zonā, olu čaumalu terapiju ieteicams veikt katru dienu 20 nedēļas, lietojot to kopā ar pienu proporcijās: 2 tējk. pulveris uz 100 g piena.
Apdegumiem, griezumiem, skrāpējumiem
Ādas bojājumi, ko izraisa ievainojumi no asiem vai karstiem priekšmetiem sadzīst, ja lokāli uzklāj uz brūces virsmas nobružātu olu čaumalu. Šāda terapija ir efektīva, ja to veic katru dienu līdz pilnīgai atveseļošanai.
Kontrindikācijas. Kuram gan nevajadzētu ņemt olu čaumalas
Ir svarīgi atcerēties, ka, neskatoties uz plašo slimību klāstu, kurām ir paredzētas olu čaumalas, tās uzņemšanai ir kontrindikācijas.
Olu čaumalu terapiju nedrīkst veikt cilvēkiem, kuri:
- ar kalcija pārpalikumu organismā;
- individuāla neiecietība;
- ar D vitamīna pārpalikumu organismā;
- ar vēža diagnozēm.
Pieaugušam olu čaumalā esošā kalcija dienas deva var aizstāt 400 g mandeļu, 850 g biezpiena vai 1,5 kg griķu.
Šāds salīdzinājums pierāda olu čaumalu patēriņa efektivitāti cilvēka organismam kā kalcija avotam. Olu čaumalas un ārstu ieteikumi par to lietošanu ir pieejama alternatīva tabletēm un uztura bagātinātājiem.
Būt veselam!
Noderīgi video materiāli par to, kā vistas un paipalu olu čaumalu izmantot kā kalcija avotu, kā to lietot lūzumu gadījumā
Olu čaumala ir organismam nepieciešamā kalcija avots:
Kā pagatavot paipalu olu čaumalas pulveri:
Kā paņemt čaulu lūzumu gadījumā:
Ikviens ir dzirdējis par olu čaumalu priekšrocībām cilvēkiem, tāpēc tai nevajadzētu nonākt atkritumu tvertnē. Tā ārstnieciskās īpašības ir saistītas gan ar veselības veicināšanu, gan ķermeņa skaistuma saglabāšanu.
Vēl pirms kāda laika olas tika noraidītas to holesterīna satura dēļ. Šobrīd situācija ir mainījusies, un tie ir "pārveidojušies" par kādu no regulārai lietošanai ieteiktajiem produktiem. Protams, saprātīgos daudzumos.
3-4 olas nedēļā tiek uzskatītas par labu un veselīgu uztura papildinājumu. Tie satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, dzelzi, kalciju, fosforu, vitamīnus A, D, E, K un citas vielas. Papildus tam, ka apvalks ir veselīgs, tas ir arī lietojams.
Kā pagatavot un uzņemt olu čaumalu kā kalcija avotu un līdzekli pret dažām veselības problēmām?
Zinātniskie pētījumi
Zinātnieki jau vairākus gadu desmitus ir pētījuši jautājumu par to, kā olu čaumalas ir noderīgas cilvēkiem.
Vairākos pētījumos viņi secināja, ka tas palīdz pret trausliem nagiem un matiem, smaganu asiņošanu, aizcietējumiem, hroniskām saaukstēšanās slimībām un astmu, stiprina kaulus osteoporozes gadījumā un, pēc dažu ekspertu domām, izvada no organisma kaitīgos toksīnus un radioaktīvos elementus.
Tā efektivitāte ir augstāka nekā lielākajai daļai uztura bagātinātāju! Papildus kalcijam organisms saņem magniju, cinku, sēru, dzelzi, molibdēnu, fluoru, selēnu un silīciju. Vairāk nekā 90% olu čaumalas sastāv no neorganiskiem materiāliem, kas ir līdzīgs cilvēka zobu un kaulu sastāvam.
Produkta lietošana neizraisa nekādas blakusparādības, zāles no tā ir viegli pagatavojamas un neprasa izmaksas.
Lietošana
Piezīme! 1 olas čaumala = 0,7 g kalcija.
Lietošanas priekšrocības
Olu čaumalu kalcijam ir vairākas priekšrocības veselībai. Tautas medicīnā produktu izmanto, lai iegūtu šādus efektus:
- augsta holesterīna līmeņa regulēšana;
- osteoporozes profilakse;
- kaulu smadzeņu nostiprināšana;
- pozitīva ietekme uz asinsspiedienu;
- kaulu nostiprināšana un traumu, lūzumu, sastiepumu u.c. ārstēšanas paātrināšana;
- imunitātes atbalsts, pateicoties bagātīgajam hroma, cinka, dzelzs, magnija un fosfora saturam.
Sievietēm
Muskuļu tonusa normalizēšana un hormonālā līmeņa stabilizācija ir galvenās sievietēm labvēlīgās olu čaumalu ārstnieciskās īpašības.
Svarīga ir produkta spēja uzlabot dzemdes muskuļu darbību - ar pietiekamu dzemdes muskuļu tonusu dzemdības ir maksimāli vieglas.
Galvenais ieguvums daiļā dzimuma pārstāvēm ir matu, zobu, ādas un nagu stāvokļa uzlabošana.
Vīriešiem
Papildus kaulu stiprināšanai vīriešu ieguvums ir auglības palielināšanās. Tā kā vīrieša ķermenī trūkst kalcija, vājš spermatozoīds nespēj izlauzties cauri sievietes olšūnas apvalkam un apaugļot.
Tas ir viens no biežākajiem vīriešu neauglības cēloņiem. Tās profilaksei un ārstēšanai ieteicams lietot 1 ēd.k. dienā.
Grūtniecēm
Bērna grūtniecības laikā olu čaumalu (kalcija) uzņemšana ir noderīga ne tikai grūtniecēm, bet arī pareizai augļa attīstībai.
Mēs runājam par elementu, kas ir būvmateriāls bērna kauliem, iekšējiem orgāniem un audiem. Atrodoties mātes vēderā, mazulis no ķermeņa paņem visas nepieciešamās kalcija rezerves. Tā rezultātā grūtnieces matu, nagu, ādas, zobu stāvoklis pasliktinās.
Ja viņas ķermenī kāds svarīgs elements ir trūkstošā daudzumā, auglis nevar normāli attīstīties - tas izraisa iedzimtas anomālijas un palielina spontāna aborta risku. Grūtniecības laikā sievietei nepieciešams uzņemt kalciju 1 ēdamkarote dienā.
Bērniem
Kopš seniem laikiem čaumalu pulveris ir pievienots pārtikai bērniem, kas cieš no rahīta. Pabalstus bērniem var izmantot jau no ļoti agra vecuma – no 1 gada.
Pirmsskolas vecuma bērniem produkts nodrošina pareizu skeleta attīstību un imūnsistēmas veidošanos, novērš rahītu un zobu bojāšanos.
Skolas vecumā un vecākiem – stiprina muskuļus un nervu sistēmu, novērš stresu un pusaudžu depresiju.
Pulvera deva mainās atkarībā no vecuma:
- 1-3 gadi - 2-3 g;
- 3-12 gadi - 1/2 tējk;
- no 12 gadu vecuma - 1 ēdamkarote.
Brīdinājums!
Pirms mājas ārstēšanas uzsākšanas konsultējieties ar savu ārstu. Viņš noteiks, vai kalcija vietā var lietot olu čaumalas, vai to vēlams aizstāt ar gatavām tabletēm.
Pulveris
Pulvera pagatavošana ir vienkārša. Recepte ir šāda:
- Ņem 12 olu čaumalas – ja iespējams, no mājās gatavota vai bioloģiska produkta. Noņemiet zīmogus un netīrumus, rūpīgi noskalojiet.
- Liek tos cepeškrāsnī un cep 15 minūtes 180°C.
- Termiskā apstrāde atbrīvo produktu no baktērijām un padara to trauslāku – slīpēšanas process būs pēc iespējas vienkāršāks.
- Pēc žāvēšanas samaļ kafijas dzirnaviņās un izsijā caur sietu. Rezultāts būs smalks balti brūns pulveris, kas jāuzglabā labi noslēgtā traukā.
Kā lietot pulveri? Ļoti vienkārši: tikai neliels daudzums (ar naža galu) 3 reizes dienā. Tomēr ir svarīgi zināt, kā ņemt olu čaumalas, lai tās labāk uzsūktos.
Lietojiet pulveri tukšā dūšā vai kopā ar pārtiku, kas nesatur taukus (medus, sausa maize utt.). Tauki var pārvērst pulverveida minerālus nesagremojamos kalcija savienojumos.
Olu čaumalu pulveris ar citronu palīdz ne tikai kalcija deficīta gadījumā – tas ir efektīvs pret paaugstinātu kuņģa skābumu un dedzināšanu.
Dabiskās zāles ir drošas ilgstošai lietošanai (ja ir ievērots nosacījums par lietošanu pirms ēšanas - pretējā gadījumā var parādīties meteorisms vai smaguma sajūta kuņģī).
Kaulu aizsardzība un stiprināšana
Olu čaumalas ir svarīgas stipriem kauliem, jo tajā ir liels kalcija procents (kā minēts iepriekš), minerāls, kas mazina kaulu slimības un locītavu sāpes.
Pētījumi liecina, ka regulāra tā lietošana samazina osteoartrīta sāpes. Šī uzturviela uztur locītavas veselas un uzlabo locītavu kustīgumu, novērš osteoporozi un uztur veselus zobus. Jūs varat lietot maltu olu čaumalu (pulveri) vai citus no tā izgatavotus dabīgus medikamentus.
Kā lietot čaumalu lūzumiem: 1/2 tējk. pulveris 3 reizes dienā (ar citronu, pārtiku ar zemu tauku saturu vai atsevišķi).
Alerģijas zāles ar citronu
10 olu čaumalu izšķīdina 1 kg citronu sulā. Esiet uzmanīgi: aktīvajām vielām mijiedarbojoties, parādās liels putu daudzums! Atstāj 24 stundas izšķīst.
Šķīdumu dzer atdzesētu, 100 ml no rīta un 100 ml dienas laikā. Zāles nepavisam nav garšīgas, bet noderīgas - jūs varat atbrīvoties no dažāda veida alerģijām 3-12 mēnešus.
Svarīgs! Lai atbrīvotos no alerģijām bērniem, sagatavošana un devas ir atšķirīgas:
- 1 olas čaumalā ielej 1 citrona sulu;
- atstāj uz dienu.
Bērnam jāpaņem dienas laikā saņemtā summa.
Kaulu zuduma novēršana
Sievietes pēcmenopauzes periodā cieš no kaulu zuduma, kas izraisa kaulu retināšanu un sekojošus saliktus lūzumus.
Pētījumi, kas publicēti 2003. gadā Starptautiskajā klīniskās farmakoloģijas pētījumu žurnālā, parādīja, ka olu čaumalu lietošana var apturēt kaulu zudumu.
Kā to dzert ar kalcija trūkumu? Jūs varat lietot pulveri (no 1 olas dienā) vai izmantot šādu recepti.
Alkoholiskie dzērieni10 veselas tīras olas aplej ar glāzi citrona sulas, ļauj izšķīst. Ik pa laikam sakratiet. Kad čaumala ir pilnībā izšķīdusi, olas salauž, izkāš, pievieno medu un rumu (vai citu dzērienu) pēc garšas. Ņem 3 ēd.k. dienā.
Vēl viena recepte, kā pagatavot perorālo līdzekli.
Tīras čaulas apmēram 10 minūtes vāra tīrā ūdenī. Ļaujiet tām brīvi nožūt un uz dažām minūtēm ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (200C). Sasmalcina kafijas dzirnaviņas. Ņem 1/2 tējk. dienā.
Zobu pasta
Olu čaumalas stiprina zobus, bagātinot tos ar minerālvielām, pasargājot tos no vājināšanās un iznīcināšanas.
Zobu pastas sastāvdaļas:
- pulveris no 12 olu čaumalām;
- 1-3 ēd.k kokosriekstu eļļa;
- 1 ēd.k cepamā soda;
- 10 pilieni jebkuras augu eļļas.
Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Uzglabājiet maisījumu tūbiņā vai nelielā traukā ar vāku un izmantojiet to zobu tīrīšanai katru rītu. Esiet uzmanīgi, lai pastu nenorītu!
Kontrindikācijas un iespējamās komplikācijas
Noderīgajam produktam ir arī kontrindikācijas. Iespējamais kaitējums ir iespējams ar šādām slimībām:
- gastrīts akūtā un hroniskā formā;
- palielināts D vitamīna daudzums organismā;
- zarnu aizsprostojums;
- sirds ritma pārkāpums;
- čūlas slimība.
Lai gūtu maksimālu labumu no olu čaumalām un samazinātu kaitējumu, pirms pulvera lietošanas pārliecinieties, vai tajā nav lielākas daļiņas. Pretējā gadījumā pastāv zarnu un barības vada traumu risks.
Pirms lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, vai varat ēst olu čaumalas - vai ir kādas kontrindikācijas. Neskatoties uz to, ka veselīga dzīvesveida noteikumi sludina izmantot visu dabisko, pat dabiskie līdzekļi var radīt nevēlamas sekas!
Notiek ielāde...