Daudzās pasaules valstīs tie turpinās Zinātniskie pētījumi, kuru mērķis ir noteikt faktorus un biotopus, kas veicina cilvēku dzīves ilguma palielināšanos uz mūsu planētas. Pavisam nesen kāds slavens amerikāņu ceļotājs atklāja ilgmūžības “zilās zonas”...
Uz mūsu planētas ir tikai dažas “zilās ilgmūžības zonas”, kurās turpina dzīvot aktīva dzīve pat simts gadu vecumā. Visas šīs zonas, kā atklājuši zinātnieki, atrodas kalnu apvidos. Spēcīgākās no tām ir zonas, kas sastopamas šādās pasaules vietās: Sardīnija (Itālija), Okinava (Japāna), Dienvidkalifornija (ASV), pussala Klusā okeāna piekrastē (Kostarika). Krievijā šādas zonas atrodas galvenokārt Kaukāzā un Altajajā
Pirmo reizi jēdzienu “zilās ilgmūžības zonas” ieviesa Dens Butners , kurā tika apskatītas vietas ar augstākajiem cilvēku dzīves ilguma rādītājiem. Viņš sāka saukt šīs vietas par "zilajām zonām". Pētījuma gaitā zinātnieks tikās un sazinājās ar cilvēkiem, kuri dzīvoja ilgāk nekā citi uz mūsu planētas. Tika konstatēts, ka šo “zilo zonu” iedzīvotāji bija daudz mazāk pakļauti iedarbībai nopietnas slimības un daudz biežāk nekā citi cilvēki dzīvoja līdz simts gadiem.
Eksperti ir identificējuši septiņus galvenos faktorus, kas veicina cilvēku dzīves ilguma palielināšanos šajās zonās un faktiski arī ir mūžīgās jaunības noslēpums:
1) Elpošana un kalnu gaiss . Oksfordas universitātes profesors Federiko Formenti šo faktoru uzskata par galveno ilgmūžības recepti. Pēc viņa domām, iemesls ir tas, ka kalnu gaiss ir plāns un, lai kompensētu samazināto skābekļa daudzumu, kas nonāk asinīs, tiek aktivizēts sarkano asins šūnu - sarkano asins šūnu - ražošanas process, kas piegādā skābekli muskuļiem. . Cilvēki, kas dzīvo kalnos, pakāpeniski pielāgojas pazeminātam skābekļa līmenim. Līdz ar to palielinās organisma izturība un līdz ar to palielinās dzīves ilgums. Īpaši noderīgi, viņaprāt, būšanu kalnos pamīšus ar dzīvi ielejā. Nav nejaušība, ka slaveni sportisti ik pa laikam dod priekšroku trenēties augstu kalnos.
2) Saules vitamīns . Zinātnieki no universitātes Amerikas štats Kolorādo kopā ar pētniekiem no Hārvardas Globālās veselības skolas nonāca pie secinājuma, ka kalnu cilvēku ilgmūžības iemesls ir ne tikai kalnu gaiss, bet arī palielināta saules aktivitāte kalnos. Sakarā ar to organismā lielos daudzumos tiek sintezēts D vitamīns, kas ļoti labvēlīgi ietekmē sirds stāvokli un arī novērš vēža šūnu parādīšanos.
3) Dziedinošs kalnu ūdens . Tīrāko kalnu ūdeņu unikālais sastāvs, kas bagātināts ar īpašiem minerāliem, ir īsts "veselības eliksīrs", kas veicina ievērojamu cilvēku dzīves ilguma palielināšanos.
4) Pastāvīga darbība . Zināms, ka alpīnisti piekopj aktīvu dzīvesveidu un regulāri ilgstoši kāpj un nokāpj no kalnu plakankalnēm, kas uztur viņu vitalitāti ļoti augstā līmenī. augsts līmenis. Viņu ilgmūžības “noslēpums” slēpjas augstā fiziskajā aktivitātē. Tas ir saistīts ne tikai ar nepieciešamību pārvietoties pa nelīdzenu reljefu, bet arī ar viņu nodarbošanos - lielākā daļa alpīnistu nodarbojas ar lauksaimniecība vai lopkopība.
5) Highlander diēta , ziņo vietne. Svarīga īpašība Viņu ēdiens ir tāds, ka alpīnisti to nekad negatavo turpmākai lietošanai. Viņu uzturā ir daudz neapstrādātu un termiski neapstrādātu dārzeņu un augļu. Parastās maizes vietā viņi labprātāk ēd veselīgas bezrauga plātsmaizes. Ēdienu gatavošanas veids būtiski atšķiras no mums ierastā. Kalnieši ēdienu vāra, nevis cep.
6) Ārstnieciskie augi . Amerikāņu zinātnieki bija pārsteigti, uzzinot, ka kalnu fitoncīdu un dažādu garšaugu kokteiļu (tinktūru) iedarbība palielina dzīves ilgumu par 24%.
7) Vienkāršas patiesības . Alpīnisti vienmēr centās dzīvot pēc noteiktiem noteikumiem un izvairījās no lieka stresa un raizēm par niekiem.
Nesen netālu no Krasnodaras Maikopas reģionā Adigejā, unikāls veselības kūrorts "Lago-Naki" , kas izmanto visus šos septiņus faktorus, lai uzlabotu jūsu veselību. Turklāt efektīvākam efektam tiek izmantotas senās austrumu medicīnas metodes un citas mūsdienu tehnoloģijas.
Vietās, kuras sauc par “zilajām zonām”, cilvēki dzīvo vidēji par 10 gadiem ilgāk nekā kaimiņu reģionu iedzīvotāji. Šobrīd zināmas piecas šādas zonas.
Vietās, kuras sauc par “zilajām zonām”, cilvēki dzīvo vidēji par 10 gadiem ilgāk nekā kaimiņu reģionu iedzīvotāji. Pašlaik ir zināmas piecas šādas zonas:
- Ikarijas sala (Vidusjūra)
- Sardīnijas sala (Vidusjūra)
- Okinavas sala (Austrumķīnas jūra)
- Nikoijas pussala Kostarikā.
- Loma Lindas pilsētiņa (Sanbernardino apgabals, Kalifornija)
Un šeit ir tas, kas ir īpaši interesants: vīrieši šajās vietās dzīvo gandrīz tikpat ilgi kā sievietes. Tas ir ne tikai neparasts, tas ir nedzirdēts. Visā pasaulē sieviešu vidējais dzīves ilgums ir ievērojami augstāks (NB: piemēram, Krievijā starpība ir gandrīz 12 gadi!).
Kas tajos ir tik īpašs, kas ļauj cilvēkiem šeit dzīvot ilgāk?
Sāksim no Okinavas salas (Japāna)
Okinava ir valsts nabadzīgākais reģions, taču ar augstu iedzīvotāju dzīves ilgumu (vīriešiem - vidēji līdz 88 gadiem).
To daļēji var izskaidrot ar uztura paradumiem. Tātad, vietējie iedzīvotāji ēd saldos kartupeļus (pazīstamus arī kā saldos kartupeļus), nevis rīsus. Tas pazemina holesterīna līmeni organismā un tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas satur arī daudz kālija, C vitamīna, karotinoīdu un šķiedrvielu. Un atšķirībā no baltajiem kartupeļiem viņi regulāra lietošana neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Ilgs mūžs ir saistīts arī ar vietējo paražu pulcēties četru līdz piecu draugu grupās (“moai”), kuru dalībnieki palīdzēja viens otram ar naudu un pārtiku. Paraža turpinās ikdienas vai iknedēļas tikšanās veidā, kur cilvēki pulcējas, lai vienkārši parunātos (Daži pētnieki secina, ka vecāki cilvēki ar zemu sociālās iesaistes līmeni mirst no sirds slimībām vai vēža ātrāk nekā viņu sabiedriskākie kolēģi). , vēl viens izskaidrojums ir cilvēku loka klātbūtne, ar kuru jūs varat sazināties draudzīgi.
Iespējams, Sardīnijas sala (Itālija) ir otrs slavenākais reģions ar augstu paredzamo dzīves ilgumu
No 17 865 cilvēkiem, kas dzimuši no 1880. līdz 1908. gadam kalnu apvidū Gennargentu šīs salas centrā, 91 dzīvoja līdz 100 gadiem. Zinātnieki ir pārliecināti, ka ģenētika galu galā izskaidros Sardīnijas ilgmūžības iemeslu. Gennargentu iedzīvotāji gadsimtiem ilgi dzīvoja noslēgtībā kalnos, apprecoties kopienās. Tiek uzskatīts, ka tas noved pie kļūdu uzkrāšanās gēnu struktūrā, ģenētiskām slimībām, bet šajā gadījumā Tas, iespējams, ir palīdzējis nostiprināt mutāciju rašanos, kas nodrošināja ilgmūžību.
Svarīga ir arī vietējā vīna loma. Tāpat kā citi itāļi, sardīnieši dienā izdzer vidēji divas glāzes sarkanvīna. Taču vīns šeit ir īpašs – vietējā Cannonau vīnogā ir trīs reizes vairāk vielu, kas samazina sirds un asinsvadu slimību risku, nekā jebkurā citā šķirnē.
Strādājiet visu mūžu. Sardīnieši turpina strādāt arī līdz 90. gadiem, saka Mišels Pulens, demogrāfs no Luvēnas universitātes Beļģijā. "Šeit neviens neiet pensijā 60 gadu vecumā." Nemaz nav nepieciešams visu mūžu smagi strādāt, galvenais ir turpināt mācīties jaunas lietas un neļaut smadzenēm pārkauloties.
Nikojas pussala (Kostarika)
Kostarikas Universitātes Centrālamerikas populācijas pētījumu centra direktors Luiss Rozero-Biksbijs norāda, ka Nikojas pussalā dzīvojošie vīrieši ap sešdesmit gadiem ir divreiz lielāka iespēja nodzīvot līdz 90 gadiem nekā ziemeļamerikāņi. Un vidēji stiprā dzimuma vietējie pārstāvji dzīvo līdz 80 gadiem (59 gadi ir vidējais krievu dzīves ilgums).
Zinātnieki analizēja gados vecāku Nikojas iedzīvotāju asins paraugus un atklāja, ka viņiem ir garāki telomēri (hromosomu gali). Zinātnieki saista telomēru garumu ar kopējo paredzamo dzīves ilgumu, tāpēc ir jāizvairās no visa, kas tos var saīsināt, sākot ar stresu. “Nikojas iedzīvotāji vada vienkāršu un nabadzīga dzīve, saka Rosero-Bixby. – Viņi neuztraucas par investīcijām, jo viņiem nav nekādu ieguldījumu. Viņiem nerūp benzīna cena, jo viņiem nav automašīnu. Jo mazāk jums ir atkritumu, jo labāk, tas ir vienkāršākais veids, kā izvairīties no stresa. Tāpēc ieteikums ir nevis pirkt lietas, bet gan tērēt savus ienākumus iespaidiem.
Produkti no mūsu vietnes. Lai ēstu kā Nikoijas iedzīvotāji, audzējiet savu pārtiku paši. Pirmkārt, pārtika no sava dārza ir veselīgāka nekā veikalā pirkta, jo nedēļas laikā pēc ražas novākšanas dārzeņi sāk zaudēt C un B vitamīnu. Nesenā Teksasas A&M universitātes pētījumā konstatēts, ka vecāki dārznieki ir aktīvāki un apmierinātāki ar savu dzīvi. nekā viņu pilsētas vienaudži.
Loma Linda (Kalifornija)
Pilsēta atrodas tikai stundas attālumā no Losandželosas, tāpēc kas padara to par zilo zonu? Atbilde: to apdzīvo Septītās dienas adventistu draudzes sekotāji, kuri nesmēķē un nelieto alkoholu vai kafiju. Vīrieši no šī reliģiskā organizācija dzīvo vidēji par septiņiem gadiem ilgāk nekā citi kalifornieši.
Adventistu diētas pamatā ir graudi un dārzeņi, kas ir viens no viņu izcilās veselības iemesliem.
Turklāt saskaņā ar publikāciju žurnālā Issues of Epidemiology cilvēkiem, kuri apmeklē dievkalpojumus katru nedēļu, ir "labāka dzīves prognoze nākamajiem 8,5 gadiem".
Ikarijas sala (Grieķija)
Šajā Egejas jūras salā visur burbuļo viegli radioaktīvi karstie avoti. Bet galvenais ikāriešu ilgmūžības iemesls ir tas, ka viņi zina, ko ēst un kad gulēt.
Salas iedzīvotāji ēd daudz zivju (pie Ikarijas krastiem lieliski tiek nozvejotas sardīnes, jūras plauži un haizivis), tāpēc iedzīvotāji patērē pietiekamā daudzumā omega-3 taukskābes.
Dienas miegs. 84% Ikarijas vecāka gadagājuma iedzīvotāju un visi, kas vecāki par 90 gadiem, praktizē pēcpusdienas snaudas. Šis dzīvesveids samazina mirstību no sirds slimībām par 37%. Ja darba grafiks neļauj atpūsties darba dienās, tad vismaz brīvdienās un brīvdienās pa dienu pagulējiet. Ideāls laiks gulēt ir īsi pēc pusdienām.
Vingrošana un relaksācija
"Cilvēki zilajās zonās neapmeklē sporta zāles un neskrien maratonus," saka Leslija Laitla, Minesotas universitātes profesore. - Aktivitāte ir daļa no tiem Ikdiena, viņi strādā ar rokām, iet uz tirgu desmit kilometru attālumā, ganās aitas. Papildus tam četras no piecām zilajām zonām atrodas kalnainos apgabalos, kas nozīmē, ka dzīve šeit ir treniņš pati par sevi. Tāpēc arī ieteikums: staigājiet pēc iespējas vairāk, izmantojiet kāpnes, nevis liftu, īsi sakot, ejiet visur, kur varat staigāt.
2015. gada 24. novembris.Jau vairākus gadus pētnieks Dens Beutners un viņa komanda ir pētījuši pasaules "zilās zonas" - vietas ar visaugstākajiem ilgmūžības rādītājiem. Daudzās intervijās visvairāk veseliem cilvēkiem, kas dzīvo visilgāk pasaulē, dalās ar pētniekiem savas bagātās dzīves noslēpumos. Viņi stāsta par savu uzturu, ģimeni, veselīgiem ieradumiem un attieksmi pret dzīvi. Viņa grāmatā " Zilās zonas» Dens Beutners atklāj sava plašā pētījuma rezultātus un dalās ar vienkāršiem principiem, kas palīdzēs mums dzīvot ilgi un laimīga dzīve un saglabāt enerģiju līdz vismaz 100 gadu vecumam.
Materiālu sagatavoja: Oļa Mališeva
Barbagia reģionam Sardīnijā Itālijā, Okinavai Japānā, Loma Lindas kopienai Kalifornijā un Nikojas pussalā Kostarikā katrai ir savas kultūras, kas ir bruģējušas unikālu ceļu uz ilgmūžību. Šo zonu iedzīvotāji daudz biežāk nodzīvo līdz 100 gadu vecumam un daudz retāk cieš no nopietnām slimībām. Dena Beutnera komanda intervē ilgdzīvojošās zvaigznes, pēta viņu dzīvi, vēsturi, tradīcijas un kultūru, skaidro zinātniskais punkts kāpēc tieši šie cilvēki dzīvo ilgāk. Ko viņi ēd brokastīs? Cikos viņi iet gulēt? Kādus vingrinājumus tu dari? Katra “zilā zona” piedāvā savu ilgmūžības recepti, taču, kā izrādās, pamatsastāvdaļas visur ir vienādas.
・ Sardīnija, Itālija ・
Gaļas vietā aitas siers
“Dzīvniekus viņi parasti mainīja pret graudiem, no kuriem pēc tam gatavoja makaronus un tradicionālo maizi no miežu miltiem vai klijām un kartupeļu miltiem. Aitas piena produkti kalpoja kā galvenais olbaltumvielu avots. Dienas laikā bagātīgākās zemnieku pusdienas sastāv no maizes un siera, savukārt lielākā daļa aprobežojas ar sīpoliem, fenheli un redīsu ķekaru. Vakariņās, kur pulcējas visa ģimene, tiek pasniegta dārzeņu minestrone zupa.
“Lielākajā daļā apgabalu gaļu pasniedz tikai reizi nedēļā, svētdienās. 26 no 71 pašvaldības, kurā tika veikts pētījums, gaļa tika uzskatīta par greznību un tika gatavota tikai brīvdienās, ne biežāk kā divas reizes mēnesī. Diēta, kas ir neparasta Vidusjūras virtuvei, nebija bagāta ar zivīm.
Jūties mīlēts un vajadzīgs
“Apvienojot ģimenes pienākumus un sirsnīgu mīlestību pret vecāko paaudzi, veci cilvēki dzīvo kopā ar ģimeni līdz pat savai nāvei. Tas sniedz cilvēkiem, kas vecāki par astoņdesmit gadiem, milzīgas priekšrocības: viņi saņem tūlītēju palīdzību slimības vai traumas gadījumā un, iespējams, vēl svarīgāk, jūtas mīlēti un vajadzīgi. Vecvecāki ir īpaši priecīgi par līdzdalību savu bērnu un mazbērnu dzīvē.
Smejoties
“Vīrieši šajā zilajā zonā ir pazīstami ar savu kodīgo humoru. Katru dienu viņi pulcējas uz ielas, lai pasmieties un jokotu viens ar otru. Smiekli mazina stresu un attiecīgi samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.
・ Okinava, Japāna ・
Daudz dārzeņu un maz gaļas
“Vecākā salu iedzīvotāju paaudze ēda pārtiku lielāko daļu savas dzīves. augu izcelsme. Diēta, kas sastāv no ceptiem dārzeņiem, saldajiem kartupeļiem un tofu, ir bagāta ar... barības vielas un tajā pašā laikā satur maz kaloriju. Lai gan Okinavas simtgadnieki ēd cūkgaļu, tradicionāli to gatavo tikai svētkos un ēd mazās porcijās.
Pusdienās miso un tofu
Ilgmūžīgie Okinavas iedzīvotāji regulāri patērē fermentētus sojas produktus, piemēram, tofu un miso zupu. Ir svarīgi, lai tradicionālās fermentācijas metodes ļoti atšķirtos no rūpnieciskās ražošanas metodēm. Klasiskā fermentācija būtiski uzlabo sojas pupiņu kvalitāti, padarot tās vieglāk sagremojamas. Tāpēc tofu, ko ēd Okinavas simtgadnieki, ļoti atšķiras no tofu, ko pērkam lielveikalā.
"IN medicīniskā literatūra satur pierādījumus par lielāku uzturvērtība raudzētas sojas pupiņas. Un Okinavas tofu satur vairāk olbaltumvielu un veselīgu tauku nekā tā japāņu un ķīniešu kolēģi.
Lai top gaisma!
"D vitamīns, ko organisms ražo, regulāri pakļaujoties saulei, stiprina kaulus un vispārējo veselību. Pateicoties ikdienas saules iedarbībai, Okinawas visu gadu saņemt optimālas D vitamīna devas.
Kustība ir dzīve
“Okinavas ilgdzīvotāji daudz pārvietojas un strādā dārzā. Salinieku mājās ir maz mēbeļu, iedzīvotāji ēd un atpūšas, sēžot uz paklājiņiem uz grīdas. Tas, ka gados vecākiem cilvēkiem vairākas desmit reizes dienā ir jāceļas un jāsēž uz grīdas, stiprina ķermeņa lejasdaļas muskuļus un uzlabo līdzsvaru, kas savukārt pasargā no bīstamiem kritieniem.
・ Loma Linda, ASV ・
Loma Linda ir viena no retajām vietām Amerikas Savienotajās Valstīs, kur pastāv Zilā zona. Šeit, 96 km attālumā no Losandželosas, dzīvo deviņi tūkstoši Septītās dienas adventistu kopienas locekļu.
Reliģija un veselība
“Adventisti ir ticība, kas stingri attur no smēķēšanas, alkohola lietošanas vai pārtikas, ko Bībelē sauc par nešķīstu, piemēram, cūkgaļas, dzeršanas. Šī reliģija neatbalsta gaļas ēšanu vispār, un taukaini ēdieni, kofeīnu saturošus dzērienus un pat “stimulējošas” garšvielas un garšvielas.”
Sestdienas Šabats
“Šabbats kalpo kā ideāls stresa mazinātājs un mierīgs prāts. Viņiem ir laiks būt kopā ar ģimeni, draugiem un Dievu, atpūsties un uzlādēties. Gadā ir 52 šādas dienas, un tās ļoti mainās. Šabs sniedz adventistiem iespēju izslēgt televizoru, nedomāt par darbu vai biznesu un vienkārši sazināties ar cilvēkiem, kas jums rūp.”
・ Nikoja, Kostarika ・
“Kostarika tērē tikai 15% no Amerikas izdevumiem veselības aprūpei, tomēr tās iedzīvotāji dzīvo ilgāk un ir daudz daudzveidīgāki. laba veselība nekā jebkuras Eiropas valsts iedzīvotāju skaits."
“Nikojieši tic Dievam, ievēro stingru darba ētiku un ir kaislīgi veltīti ģimenei. Viņu uzturs sastāvēja galvenokārt no kukurūzas, pupiņām, dārzeņiem un dažādiem augļiem (papaijas, mango, apelsīniem), no kuriem lielākā daļa auga dārzā vai tuvējā mežā.
Vajag palīdzēt citiem
“Vecākiem Nikojas iedzīvotājiem, kuri ir vecāki par deviņdesmit un kuri joprojām ir aktīvi, ir daži kopīgas iezīmes. Viņiem ir liela vajadzība palīdzēt citiem vai rūpēties par savu ģimeni. Tiklīdz šī vajadzība zūd, šķiet, ka dzīvība viņos apdziest.
Un atkal saule
"Nikojāni daudz tiek pakļauti saulei, kas palīdz ražot D vitamīnu, kas veicina stiprus kaulus un vispārējo veselību. D vitamīna deficīts ir saistīts ar daudzām problēmām, piemēram, osteoporozi un sirds slimībām; Regulāra “saprātīga” sauļošanās (apmēram 15 minūtes uz rokām un kājām) papildina diētu un kompensē šī svarīgā elementa trūkumu.
Ticība, darbība, dārzeņi un mīlestība
Grāmatas beigās apkopotas atziņas no visu četru “zilo zonu” ilgdzīvotāju gudrībām, kuru pieredzi un dzīvesveidu varam pārņemt un pielāgot sev.
25% - gēni, 75% - mūsu izvēle
“Zinātniskie pētījumi liecina, ka tikai 25% no ilgstošas dzīves iemesliem ir gēnos. Atlikušie 75% ir saistīti ar apstākļiem un dzīvesveidu. Ja mēs uzlabosim dzīves kvalitāti, mēs varam maksimāli palielināt tās ilgumu mūsu bioloģiskajās robežās.
“Planētas vecākie iedzīvotāji dzīvo ne tikai ilgāk, bet arī labāk. Viņiem ir ciešas attiecības ar ģimeni un draugiem. Viņi vada aktīvu dzīvesveidu. Viņi pamostas no rīta, iedvesmojoties no izvirzītā mērķa, un apkārtējā pasaule palīdz viņiem virzīties uz priekšu. Lielākā daļa simtgadnieku bauda dzīvi. Viņu vidū nav vaimanātāju."
Neskrien maratonus
“Vecākie cilvēki uz zemes neskrien maratonus un nesacenšas triatlonos, un sestdienu rītos neizliekas par sporta zvaigznēm. Tā vietā viņi nodarbojas ar zemas ietekmes fiziskajām aktivitātēm kā neatņemamu ikdienas sastāvdaļu. Sardīnijas Zilajā zonā ilgdzīvojušie vīrieši lielāko daļu savas dzīves pavadīja, strādājot par ganiem, un viņiem dienā bija jānoiet daudzi kilometri. Okinavas iedzīvotāji katru dienu strādā savos dārzos. Adventisti daudz staigā. Tieši tāds ir plāns fiziskā aktivitāte Ilgmūžības eksperti iesaka ilgu un veselīgu mūžu.
Uzturs simtgadniekiem
“Lielākā daļa cilvēku Nikojā, Sardīnijā vai Okinavā nekad nav pamēģinājuši apstrādātus pārtikas produktus, gāzētos dzērienus vai marinētas uzkodas. Lielākā daļa visu mūžu viņi ēda nelielas porcijas neapstrādātas pārtikas. Viņi atteicās no gaļas, pareizāk sakot, viņiem vienkārši nebija iespējas to ēst, izņemot retos gadījumos. Tradicionāli šo vietu iedzīvotāji ēd savā dārzā izaudzēto, ko papildina ar štāpeļšķiedrām: cietajiem kviešiem (Sardīnija), saldajiem kartupeļiem (Okinava) vai kukurūzu (Nicoya). Īpaši konsekventi adventisti pilnībā atturas no gaļas.
"Zinātnieki analizēja sešus dažādus pētījumus, kuros bija iesaistīti tūkstošiem veģetāriešu, un atklāja, ka tie, kas uzturēja gaļas patēriņu līdz minimumam, dzīvoja ilgāk."
“Visu pārtikas kultūru, kas veicina ilgmūžību, pamatā ir pākšaugi, graudi un dārzeņi. Sardīnijas gani uz ganībām ņem līdzi maizi, kas pagatavota no mannas miltiem. Nikojas iedzīvotājiem neviena ēdienreize neiztiek bez kukurūzas tortiljas. Un pilngraudu pārtika ir būtiska adventistu diētas sastāvdaļa. Šie pārtikas produkti ir šķiedrvielu, antioksidantu, pretvēža līdzekļu (nešķīstošu šķiedrvielu), holesterīna līmeni pazeminošu un asins recekļu veidošanos novēršošu līdzekļu, kā arī visu nepieciešamo minerālvielu avots.
Viņi zina, kā atpūsties
“Iekaisums ir ķermeņa reakcija uz stresu, kas izpaužas kā infekcija, trauma vai pastiprināta trauksme. Neliels stress nāk par labu – tas palīdz cīnīties ar slimībām, dziedēt vai sagatavoties noteiktiem notikumiem. Bet ar hronisku iekaisumu mūsu ķermenis “uzpūš” sevi. Itāļu endokrinologs Klaudio Frančeši redzēja saistību starp hronisku iekaisumu un novecošanas ātrumu. Laika gaitā, Frančeši apgalvo, iekaisuma negatīvās sekas uzkrājas un paātrina to attīstību ar vecumu saistītas slimības̆ piemēram, Alcheimera slimība, ateroskleroze, cukura diabēts un sirds un asinsvadu slimības. Dzīves tempa palēnināšanās novērš hroniska iekaisuma attīstību un izkļūšanu no kontroles un teorētiski novērš saistīto slimību rašanos.
Ticības priekšrocības
“Veseliem simtgadniekiem ir ticība. Sardīnieši un nikojanieši pārsvarā ir katoļi. Okinavas iedzīvotāji pieder pie jauktas reliģijas, kas godina senčus. Loma Lindas visilgāk dzīvojošie cilvēki ir septītās dienas adventisti. Viņi visi ir vienas vai citas reliģiskās kopienas locekļi. Ticība Dievam ir viens no noderīgiem ieradumiem, kas palielina izredzes uz ilgu mūžu. veselīga dzīve.»
“Piederība reliģiskai kopienai veicina plašu sociālo sakaru nodibināšanu. Cilvēkiem, kas apmeklē baznīcu, ir pašcieņa un augstāka sajūta Pašvērtējums, jo reliģija rosina pozitīvas cerības, kas savukārt uzlabo veselību. Kad cilvēki uzvedas tieši atbilstoši savai lomai, paaugstinās viņu pašcieņa. Zināmā mērā piederība noteiktai reliģijai ļauj atbrīvoties no ikdienas dzīves spriedzēm, pārnesot tos uz augstāku spēku. Viņi ievēro skaidri definētus uzvedības noteikumus un, pateicoties tam, iegūst sirdsmieru, zinot, ka dzīvo “pareizi”. Ja šodien viss ir labi, tad tu to esi pelnījis. Ja tas ir slikti, tas nav atkarīgs no jums."
Ģimene ir pirmajā vietā
“Ilgāk dzīvojošie cilvēki, kurus satikām Zilajās zonās, vienmēr izvirzīja ģimeni pirmajā vietā. Visa viņu dzīve bija balstīta uz laulību un bērniem, ģimenes pienākumiem, rituāliem un garīgo tuvību. Īpaši šis apgalvojums attiecas uz Sardīniju, kur iedzīvotāji joprojām kaislīgi nododas ģimenei un ģimenes vērtībām. Reiz kādam vīna dārza īpašniekam jautāju, vai nebūtu vieglāk viņa slimo māti nosūtīt uz pansionātu. Viņš sašutumā norādīja uz mani ar pirkstu: “Es pat nevaru par to domāt. Tas ir kauns manai ģimenei."
“Kad simtgadnieki sasniedz 100 gadu vecumu, viņu pieķeršanās ģimenei nes augļus: bērni atbild ar pateicību par mīlestību un rūpēm. Viņi regulāri apciemo savus vecākus, un trīs no četrām “zilajām zonām” jaunākā paaudze ar prieku uzņem savus vecākos. Pētījumi liecina, ka gados vecāki cilvēki, kas dzīvo kopā ar bērniem, retāk slimo un cieš no stresa, ēd veselīgāku pārtiku un mazāk piedzīvo nopietnus negadījumus. Makartura veselīgas novecošanas pētījums, kurā septiņu gadu laikā novēroja 1189 cilvēkus vecumā no 70 līdz 79 gadiem, atklāja, ka cilvēkiem, kas dzīvo bērnu tuvumā, ir skaidrāks prāts un labākas sociālās prasmes.
Draudzība un komunikācija
"Cilvēki ar lielākais skaits sociālie sakari ilgst ilgāk. Sociālie sakari noteikt gara dzīve. Kā izrādījās, cilvēki, kuriem bija mazāk sociālo sakaru, nomira divas līdz trīs reizes biežāk nekā tie, kuriem bija daudz. Savienojumu raksturam nav nozīmes ilgmūžībai, ja vien tas patiešām ir savienojums. Pat laulātā vai nozīmīgas personas prombūtni var kompensēt ar citiem kopības veidiem.”
"Lielāki sociālie kontakti ir viens no iemesliem, kāpēc sievietes dzīvo ilgāk nekā vīrieši," saka Dr. Roberts Batlers. "Viņiem ir saliedētākas atbalsta grupas, viņi ir vairāk iesaistīti viens otra dzīvē, viņi biežāk palīdz viens otram, viņi ir vairāk gatavi un atvērtāki jūtu izpausmei, tostarp skumjām, dusmām un citiem tuvu attiecību aspektiem."
“Laika gaitā mūsu kauli kļūst mīksti, artērijas sacietē, dzirde kļūst blāva un redze zaudē asumu. Mēs palēnināmies. Visbeidzot, mūsu ķermenis ir pilnībā iznīcināts, un mēs mirstam. Bet tas, kas pavadīs novecošanas procesu, ir atkarīgs no mums pašiem. Vecums mums piedāvā divas izvēles iespējas: mēs varam dzīvot īss mūžs un ciest ilgu laiku vai nodzīvot ilgu mūžu, cenšoties samazināt fiziskās ciešanas līdz minimumam.”
Jūs varat klausīties Dena Beutnera stāstījumu par galvenajiem Blue Zones pētījuma atklājumiem
Endrjū Gross
Dārgie draugi!
Jūs, iespējams, jau esat izlasījis dažas manas grāmatas, pat iegādājies tās, bet jūs joprojām nezināt manu vārdu. Fakts ir tāds, ka es kopā ar Džeimsu Patersonu esmu piecu New York Times bestselleru romānu līdzautors. Jaunākie ir “Miesassargs” un “Tiesnesis un žūrija”. Es arī palīdzēju izveidot viņa neticami populāro kriminālseriālu The Ladies' Detective Club.
Ar lielu lepnumu piedāvāju jums savu pirmo romānu Zilā zona par jaunu sievieti, kas spiesta meklēt savu tēvu, kurš ir pazudis no liecinieku aizsardzības programmas radara. Viņai ir jāiedziļinās šīs programmas noslēpumos, lai atrastu savu tēvu un uzzinātu par viņa tumšo pagātni.
Gadu gaitā esmu daudz iemācījies no Džeimsa Patersona, taču man nav nodoma viņu atdarināt. Es vēlos uzrakstīt aizraujošu stāstu par cilvēkiem, kas nonākuši sarežģītās situācijās. "Zilā zona" ir tieši šāds stāsts, un es ceru, ka lasītāji man piekritīs. Esmu pārliecināts, ka tas jums šķitīs aizraujošs lasījums.
Endrjū Gross
“Liecinieku aizsardzības programmas noteikumi un Federālā tiesnešu aģentūra, kas pārrauga liecinieku aizsardzības programmu, nosaka trīs aģentūras iesaistīšanas procesa posmus.
Sarkanā zona ir tad, kad subjekts atrodas apcietinājumā, cietumā vai tiesā.
Zaļā zona - kad subjekts kopā ar ģimeni tiek nodrošināts ar jaunu biogrāfiju un jaunu dzīvesvietu un dzīvo tur ar vārdu, ko zina tikai viņa liecinieku aizsardzības aģents.
Zilā zona ir visbīstamākā situācija, kad ir aizdomas, ka var atklāties vai jau ir atklāta jauna liecinieka izcelsme. Ja viņš vai viņa atrodas nezināmā vietā un nesazinās ar vadošo aģentu vai ir atstājis noteiktu programmu droša vieta. Ja nav oficiālu datu, vai cilvēks ir dzīvs vai miris.
Doktoram Emīlam Vargam vajadzēja tikai dažas minūtes, lai sasniegtu vecā vīra guļamistabu. Viņš saldi gulēja un sapņoja par sievieti, pēc kuras viņš bija dzenājies, studējot universitātē, pirms simts gadiem. Bet, izdzirdis istabenes satraucošos klauvējienus pie durvīm, viņš tūdaļ uzmeta naktskreklam vilnas halātu un paķēra koferi.
— Lūdzu, dakter, — istabene sacīja, steidzoties viņam pa priekšu, — lūdzu, ātri.
Varga zināja ceļu. Viņš dzīvoja šajā haciendā vairākas nedēļas. Patiesībā šis spītīgais, nelokāmais vecais vīrs, kurš tik ilgi bija pretojies nāvei, bija iekšā Nesen viņa vienīgais pacients. Dažkārt Varga naktī domāja par konjaka glāzi, kas pasteidzināja viņa ilgās un veiksmīgās karjeras beigas.
Vai tiešām viņas beigas?...
Ārsts nedaudz apstājās pie guļamistabas durvīm. Istaba bija tumša un slikti smirdēja; šauri arkveida logi neļāva pirmajai gaismai iekļūt rīta ausma. Smarža viņam pateica visu, kas viņam jāzina. Šī un vecā vīra krūtis, kas pirmo reizi šajās nedēļās neizdvesa nekādas skaņas. Mute bija vaļā, galva nedaudz noliekta uz sāniem. Uz lūpām sakrājās dzeltenas siekalas.
Varga lēnām piegāja pie milzīgās sarkankoka gultas un nolika koferi uz galda. Viņam vairs nebija vajadzīgi nekādi instrumenti. Dzīvē viņa pacients bija īsts bullis. Varga domāja par to, cik daudz vardarbības aktu viņš ir izdarījis. Bet tagad asos vaigu kauli bija cieši pārklāti ar plānu ādu. Šajā sakarā bija kaut kas, pēc ārsta domām, dziļi nepelnīts. Kā kāds, kurš savā dzīvē bija izraisījis tik daudz baiļu un bēdu, tagad varēja izskatīties tik trausls un nokaltis?
– Vai viņš tiešām ir miris?
Ārsts pamāja ar galvu:
"Viņš beidzot atlaida dzīvi." Astoņdesmit gadus viņš turēja viņu pie bumbām.
Bobija sieva Margarita, kas bija stāvoklī ar vecā vīra trešo mazdēlu, stāvēja durvīs un sāka raudāt. Dēls uzmanīgi ložņājās uz gultas pusi, it kā tuvotos guļošai lauvai, kas kuru katru brīdi varēja uzlēkt un steigties viņam virsū. Viņš nometās ceļos un pieskārās vecā vīra sejai, viņa sausajiem vaigiem. Tad viņš satvēra tēva roku, kas vēl tagad bija raupja un bezkaunīga kā strādniekam, un noskūpstīja pirkstus.
"Todas apuestas se terminaron, papa," viņš čukstēja, skatīdamies tēva mirušajās acīs.
Pēc tam Bobijs piecēlās un pamāja.
- Paldies, dakter, par visu, ko darījāt. Es parūpēšos, lai mani brāļi par to zinātu.
Nē, drīzāk šajās acīs bija jautājums. Gari gadi vecais vīrs visu turēja savās rokās tikai pateicoties savam gribasspēkam.
Kas tagad notiks?
Bobijs satvēra sievas roku, un viņi kopā izgāja no istabas. Varga piegāja pie loga. Viņš atvēra žalūzijas, ielaižot guļamistabā rīta gaismu. Rītausma jau ir apskalojusi ieleju.
Vecajam vīram šeit piederēja viss jūdžu garumā, tālu aiz vārtiem: pļavas, ganības, trīs tūkstošus metru augsti dzirkstoši kalni. Pie staļļiem bija novietoti divi apvidus auto. Pāris miesassargu ar automātiskajām pistolēm bija atspiedušies pret žogu, dzēra kafiju, joprojām neko nezinot par notikušo.
"Nu jā," nomurmināja Varga, "pastāstiet visu saviem brāļiem." "Viņš atkal pagriezās pret mirušo veco vīru. "Redzi," ārsts nopūtās, "tu esi bīstams pat miris, vecais stulbi."
Slūžas ir atvērušās. Strāva būs spēcīga. Asinis nekad nevar nomazgāt ar asinīm.
Tikai šeit.
Virs gultas karājās ierāmēts Madonnas un bērna portrets, kuru Varga zināja, ka vecajam vīram uzdāvināja Bunaventuras baznīca, kur vecais vīrs dzimis. Ārsts nebija reliģiozs cilvēks, taču viņš tik un tā krustoja, tad pacēla mitro palagu un aizklāja ar to mirušā seju.
- Lai kur tu tagad atrastos, vecīt, es ceru, ka esi atradis mieru... Jo šeit tagad būs īsta elle.
Es nezinu, vai tas ir sapnis vai realitāte.
Izkāpju no autobusa Otrajā avēnijā. Tas ir tikai pāris kvartālu attālumā no manas dzīvesvietas. es
Uz Zemes ir “zilās zonas”, kuru iedzīvotāji izceļas ar apskaužamu ilgmūžību - Sardīnijas sala Itālijā, Nikojas pussala Kostarikā, Okinavas prefektūra Japānā un Loma Lindas kopiena Kalifornijā. Zinātnieku grupa veica vairākas ekspedīcijas uz šiem reģioniem, lai atklātu veselības un augsta dzīves ilguma noslēpumus.
Dens Butners grāmatā Zilās zonas. 9 ilgmūžības noteikumi no cilvēkiem, kuri dzīvo visilgāk" stāsta par šo ekspedīciju laikā apgūto – par "ilgmūžības zonās" dzīvojošo cilvēku uzturu, fiziskajām aktivitātēm un ikdienas paradumiem. Visvairāk publicēja "Teorijas un prakses". svarīgi padomi no grāmatas.
Dabiska kustība.
Vecākie cilvēki uz zemes neskrien maratonus un nesacenšas triatlonos, kā arī sestdienu rītos neizliekas par sporta zvaigznēm. Tā vietā viņi nodarbojas ar zemas ietekmes fiziskajām aktivitātēm kā neatņemamu ikdienas sastāvdaļu. Sardīnijas Zilajā zonā ilgdzīvojušie vīrieši lielāko daļu savas dzīves pavadīja, strādājot par ganiem, un viņiem dienā bija jānoiet daudzi kilometri. Okinavas iedzīvotāji katru dienu strādā savos dārzos. Adventisti daudz staigā. Tas ir fiziskās aktivitātes veids, ko ilgmūžības speciālisti iesaka ilgam un veselīgam mūžam.
Ideāls režīms.
Ideāls režīms, kas jums jāapspriež ar savu ārstu, ietver aerobikas un līdzsvara un muskuļu nostiprināšanas vingrinājumu kombināciju. Dr Roberts Batlers iesaka trenēt galvenās muskuļu grupas vismaz divas reizes nedēļā. Svarīgs ir arī līdzsvars, jo kritieni ir izplatīts ievainojumu un nāves cēlonis gados vecākiem pieaugušajiem (ASV katrs trešais cilvēks, kas vecāks par 65 gadiem, katru gadu gūst lūzumu kritiena rezultātā). Pat stāvēšana uz vienas kājas (piemēram, tīrot zobus) ir mazs solis ceļā uz līdzsvara uzlabošanu. Joga arī palīdz saglabāt līdzsvaru, stiprinot visas muskuļu grupas, palielinot elastību, gūstot labumu locītavām un mazinot sāpes muguras lejasdaļā. Turklāt joga, tāpat kā reliģija, kalpo kā saziņas un garīgās bagātināšanas līdzeklis. Visās ilgmūžības kultūrās regulāri zemas intensitātes izmantot stresu atbilst visām iepriekš aprakstītajām prasībām un nerada stresu uz ceļiem un gurniem. Lūk, ko par to saka doktors Keins: “Jums ir jārīkojas nevis kā sprinterim, bet gan kā vairāku jūdžu skrējējam. Nevar teikt: šogad trenēšos kā traks, bet nākamgad atpūtīšos, jo savu laiku jau esmu nostrādājis. Galvenais mērķis ir iegūt ieradumu vingrot 30 minūtes (ideālā gadījumā stundu) vismaz piecas reizes nedēļā. Ir iespējams, bet tomēr nevēlami, sadalīt šo pusstundu vai stundu vairākās sesijās.
Pareizs uzturs.
Samaziniet kalorijas par 20 procentiem. Ja jums kādreiz ir paveicies satikt gados vecākus Okinavas iedzīvotājus vakariņu laikā, jūs, iespējams, dzirdēsit viņus pirms ēšanas deklamējam veco konfūciešu teicienu: hara hachi bu. Šis ir atgādinājums, ka nevajadzētu ēst sātīgi, bet jāpārtrauc ēst, kad vēders ir pilns par 80 procentiem. Arī mūsdienās viņu ikdienas kaloriju patēriņš nepārsniedz 1900 kcal (arī sardīniešu diezgan niecīgajā uzturā ir ap 2000 kcal dienā).
Doktors Kreigs Vilkokss apgalvo, ka šī tradīcija ir sava veida nesāpīgs variants patēriņa ierobežošanai. Un šī metode ir patiešām efektīva: tā palielina izmēģinājumu dzīvnieku dzīves ilgumu un uzlabo cilvēku sirds darbību. Dažas no kaloriju ierobežošanas priekšrocībām izriet no mazākiem brīvo radikāļu bojājumiem šūnām. Bet ir vēl viens ieguvums: svara zudums. Ir zināms, ka ķermeņa masas samazināšana par 10 procentiem palīdz samazināt līmeni asinsspiediens un holesterīna līmeni, un tas savukārt samazina sirds slimību attīstības risku. Bet kā to var panākt? Mēs nedzīvojam Japānas arhipelāgā un mūs neapņem mūžsenas kultūras normas.
Tradicionālais līdzeklis Cīņa pret augošo jostasvietu ir diēta. Taču neviens no mums zināmajiem simtgadniekiem nekad nav ievērojis diētu, un neviens no viņiem nav cietis no aptaukošanās.
"Pašlaik nav nevienas diētas, kas derētu visiem," saka Dr. Bobs Džefrijs no Minesotas universitātes. "Parasti jūs ievērojat diētu apmēram sešus mēnešus, un tad 90 procentiem cilvēku vienkārši pietrūkst tvaika." Pat ar visefektīvākajām programmām tikai neliels skaits dalībnieku redz ilgtermiņa rezultātus.
Noslēpums pareizu uzturu- sekojot pasaulē visilgāk dzīvojošo cilvēku paradumiem. Dr Braiens Vansinks, grāmatas Mindless Eating autors, ir veicis, iespējams, visnovatoriskāko pētījumu par mūsu ēšanas paradumu cēloņiem. Kā vecāki okinavieši zemapziņā zina, ēdiena daudzums, ko viņi ēd, ir atkarīgs ne tik daudz no sāta sajūtas, bet gan no apkārtējās vides. Mēs pārēdamies apstākļu dēļ - draugi, ģimene, šķīvji, ēdienu nosaukumi, cipari, etiķetes, gaismas, krāsas, sveces, smaržas, formas, traucējoši faktori, bufetes un konteineri.
Kādā eksperimentā Vansinks lika dalībnieku grupai noskatīties video un katram iedeva 500 gramu vai 250 gramu M&M's maisiņu. Pēc video noskatīšanās viņš abām grupām lūdza atdot neapēstās konfektes. Tie, kas saņēma 500 gramu maisiņus, apēda vidēji 171 konfekti, savukārt tie, kuri saņēma 250 gramu maisiņus, tikai 71. Mēs mēdzam ēst vairāk, ja ņemam lielāku maisiņu. Vansinks veica līdzīgus eksperimentus, izmantojot 47 dažādi produkti, un katru reizi ieguva līdzīgus rezultātus. Viņš arī atzīmēja ēdienu ietekmi uz apēstā ēdiena daudzumu. Vismaz trīs ceturtdaļas no apēstā ēdiena tiek pasniegtas uz šķīvjiem, bļodām vai glāzēm. Vansinka eksperimenti parādīja, ka cilvēki no īsām, platām glāzēm dzer par 25-30 procentiem vairāk nekā no augstām, šaurām glāzēm un ēd par 31 procentu vairāk no litra bļodas nekā no puslitra bļodas.
Pārtikas daudzums, ko ēdat, ir tikai viens no faktoriem. Otrs ir kaloriju skaits. Standarta ātrās ēdināšanas maltīte, kas sastāv no liela hamburgera, lielas porcijas kartupeļu un glāzes sodas, satur aptuveni 1500 kcal. Kreigs un Bredlijs Vilkokss lēš, ka Okinavas ēdiens satur vidēji piecas reizes mazāk kaloriju. Citiem vārdiem sakot, hamburgers ar kartupeļiem un pilns šķīvis Okinavas cepta tofu ar Zaļie zirnīši ir vienāds apjoms, bet Okinavas pārtikā ir piecas reizes mazāk kaloriju.
Augi ir mūsu viss.
Lielākā daļa cilvēku Nikojā, Sardīnijā vai Okinavā nekad nav pamēģinājuši apstrādātu pārtiku, gāzētos dzērienus vai marinētas uzkodas. Lielāko daļu savas dzīves viņi ēda nelielas porcijas neapstrādātas pārtikas. Viņi atteicās no gaļas, pareizāk sakot, viņiem vienkārši nebija iespējas to ēst, izņemot retos gadījumos. Tradicionāli šo vietu iedzīvotāji ēd savā dārzā izaudzēto, ko papildina ar štāpeļšķiedrām: cietajiem kviešiem (Sardīnija), saldajiem kartupeļiem (Okinava) vai kukurūzu (Nicoya). Īpaši konsekventi adventisti pilnībā atturas no gaļas.
Zinātnieki analizēja sešus dažādus pētījumus, kuros bija iesaistīti tūkstošiem veģetāriešu, un atklāja, ka tie, kuri uzturēja gaļu līdz minimumam, dzīvoja ilgāk.
Daži cilvēki uztraucas, ka augu izcelsmes pārtika nenodrošina pietiekamā daudzumā olbaltumvielas un dzelzi. Bet lieta ir tāda, ka, kā saka Dr Leslie Lytle, cilvēkiem, kas vecāki par 19 gadiem, ir nepieciešami tikai 0,8 grami olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara, tas ir, vidēji 50-80 grami olbaltumvielu dienā.
Visu ilgmūžību veicinošo pārtikas kultūru pamatā ir pākšaugi, graudi un dārzeņi. Sardīnijas gani uz ganībām ņem līdzi maizi, kas pagatavota no mannas miltiem. Nikoijas iedzīvotājiem neviena maltīte nav pabeigta bez kukurūzas tortiljām. Un pilngraudu pārtika ir būtiska adventistu diētas sastāvdaļa. Šie pārtikas produkti ir šķiedrvielu, antioksidantu, pretvēža līdzekļu (nešķīstošo šķiedrvielu), holesterīna līmeni pazeminošu un asins recekļu veidošanos novēršošu līdzekļu un visu nepieciešamo minerālvielu avots. Pākšaugi ir visu “zilo zonu” virtuves neatņemama sastāvdaļa. Diēta, kas bagāta ar pākšaugiem, palīdz samazināt sirdslēkmes gadījumu skaitu un zarnu vēža attīstības iespējamību. Pākšaugi satur flavonoīdus un šķiedrvielas (kas samazina sirdslēkmes risku); tas ir lielisks olbaltumvielu avots.
Tofu (sojas biezpiens), kas ir galvenais Okinavas diētas elements, bieži tiek salīdzināts ar maizi Francijā vai kartupeļiem Austrumeiropā. Tiesa, ar maizi vai kartupeļiem vien nevar iztikt, taču tofu ir gandrīz ideāls produkts: tajā ir maz kaloriju, daudz olbaltumvielu un minerālvielu, nav holesterīna, bet tajā ir visas nepieciešamās aminoskābes. cilvēka ķermenim. Turklāt tas ir videi draudzīgs. Lielisks olbaltumvielu avots bez kaitīgām blakus efekti gaļa, tofu satur fitoestrogēnus, kas labvēlīgi ietekmē sievietes sirdi. Turklāt fitoestrogēni ievērojami samazina holesterīna līmeni un palīdz stiprināt asinsvadus.
Viss iepriekš minētais neliecina, ka ilgmūžīgie gaļu vispār neēd. Svētku maltīte Sardīnijā vienmēr ietver gaļas ēdienus. Okinavas iedzīvotāji nokauj cūku Mēness Jaunajam gadam. Nikijas iedzīvotāji arī nobaro cūku. Tomēr gaļu ēd reti: tikai dažas reizes mēnesī. Lielākā daļa bažu ir saistītas ar sarkano un apstrādāto gaļu, piemēram, šķiņķi. Ārsti Roberts Keins un Roberts Batlers apgalvo, ka, plānojot diētu, ir ļoti svarīgi saprātīgi sadalīt kalorijas starp kompleksajiem ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, līdz minimumam samazinot transtaukskābju daudzumu, piesātinātie tauki un sāli.
Rieksti ir pārsteidzošs ilgmūžības produkts.
Rieksti, iespējams, ir pārsteidzošākais elements no visiem "ilgmūžības ēdieniem". Saskaņā ar Septītās dienas adventistu pētījumu, tiem, kuri ēda riekstus vismaz piecas reizes nedēļā, bija uz pusi lielāka iespēja saslimt ar sirds slimībām, salīdzinot ar tiem, kuri riekstus ēda retāk. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde savā pirmajā veselības deklarācijā iekļāva riekstus. 2003. gadā aģentūra izdeva paziņojumu par veselību, kurā teikts: “Zinātniskie pierādījumi liecina, bet nepierāda, ka ikdienas uzņemšana 42 g riekstu ar zems saturs"Piesātinātie tauki un holesterīns var novērst sirds slimību risku."
Pētījumi liecina, ka rieksti aizsargā sirdi, pazeminot holesterīna līmeni asinīs. Hārvardas Universitātes Medicīnas skolas veiktais liels iedzīvotāju pētījums atklāja, ka cilvēki, kuri ēda riekstus, mazāk cieš no koronārās sirds slimības, salīdzinot ar tiem, kuri tos ēda reti vai vispār neēd. Adventistu veselības pētījums (AHS) atklāja, ka cilvēki, kuri piecas reizes nedēļā patērēja 56 gramus riekstu, dzīvoja vidēji divus gadus ilgāk nekā tie, kuri neēda riekstus.
Viens skaidrojums liecina, ka rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātajiem taukiem un šķīstošām šķiedrām, kas pazemina ZBL (zema blīvuma lipoproteīnu) holesterīna līmeni, viņš saka. Tie ir arī labs E vitamīna un citu sirdij veselīgu vielu avots. Par labākajiem tiek uzskatītas mandeles, zemesrieksti, pekanrieksti, pistācijas, lazdu rieksti, valrieksti un priežu rieksti. Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti un Austrālijas rieksti satur nedaudz vairāk piesātināto tauku un ir mazāk vēlami. Tomēr visi rieksti ir veselīgi.
Glāze sarkanvīna dienā nenāks par ļaunu.
Pamatojoties uz epidemioloģisko pētījumu rezultātiem, var pieņemt, ka glāze alus, vīna vai citas alkoholiskais dzēriens dienā sniedz dažus ieguvumus veselībai. Tomēr zilo zonu noslēpumi norāda, ka galvenais ir konsekvence un mērenība. Okinavā tā ir ikdienas glāze sakē ar draugiem. Sardīnijā - glāze sarkanvīna pie katras ēdienreizes un katras tikšanās ar draugiem.
Glāze vai divas vīna dienā var samazināt sirds slimību risku, bet pārmērīga alkohola lietošana palielina krūts vēža risku. Alkohols faktiski mazina stresu un samazina kaitīgo ietekmi hronisks iekaisums. Turklāt glāze vīna, kas papildina maltīti, ļauj ēst mazāk.
UZ papildu priekšrocības sarkanvīnu var attiecināt arī uz tā spēju attīrīt artērijas, pateicoties tajā esošajiem polifenoliem, kas cīnās ar aterosklerozi. Lai iegūtu papildu antioksidantu priekšrocības, izvēlieties Sardinian Cannonau. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par alkohola toksisko ietekmi uz aknām, smadzenēm un citām iekšējie orgāni, ja jūs pārsniedzat savas ikdienas porcijas. Šajā gadījumā ļaunprātīgas izmantošanas risks ievērojami pārsniegs visas labvēlīgās īpašības. Draugs nesen jautāja, vai var atturēties visu nedēļu un sestdienas vakarā izdzert uzreiz četrpadsmit glāzes. Atbilde ir nē.
Reliģija palīdz dzīvot ilgāk.
Veseliem simtgadniekiem ir ticība. Sardīnieši un nikojanieši pārsvarā ir katoļi. Okinavas iedzīvotāji pieder pie jauktas reliģijas, kas godina senčus. Loma Lindas visilgāk dzīvojošie iedzīvotāji ir septītās dienas adventisti. Viņi visi ir vienas vai citas reliģiskās kopienas locekļi. Ticība Dievam ir viens no noderīgiem ieradumiem, kas palielina ilgas veselīgas dzīves iespējas. Reliģiskā piederība nav svarīga: jūs varat būt budists, kristietis, musulmanis, ebrejs vai hinduists.
Pētījumi liecina, ka dievkalpojumu apmeklēšana – pat reizi mēnesī – pozitīvi ietekmē dzīves ilgumu. Nesenā pētījumā, kas publicēts žurnālā Journal of Heath and Social Behavior, tika aplūkoti 3617 cilvēki. Pētījums ilga septiņus gadus un atklāja, ka cilvēkiem, kuri apmeklēja dienestu vismaz reizi mēnesī, nāves risks samazinājās par aptuveni trešdaļu. Baznīcā apmeklētājiem bija garāks vidējais dzīves ilgums, ko ticība ietekmēja tāpat kā mērenas fiziskās aktivitātes.
Adventistu veselības pētījums atklāja līdzīgus rezultātus. 12 gadu laikā tajā piedalījās 34 tūkstoši cilvēku. Izrādījās, ka tiem, kas bieži apmeklē baznīcu, ir par 20 procentiem samazināts nāves risks jebkurā vecumā. Cilvēki, kuri neaizmirst par garīgo aspektu, mazāk cieš no sirds un asinsvadu slimībă, depresija, stress, retāk izdara pašnāvības, un to imūnsistēma funkcionē daudz labāk.
Piederība reliģiskai kopienai veicina plašu sociālo sakaru nodibināšanu. Cilvēkiem, kas apmeklē baznīcu, ir pašcieņa un augstāka pašvērtības sajūta, jo reliģija veicina pozitīvas cerības, kas savukārt uzlabo veselību. Kad cilvēki uzvedas tieši atbilstoši savai lomai, paaugstinās viņu pašcieņa. Zināmā mērā piederība noteiktai reliģijai ļauj atbrīvoties no ikdienas dzīves spriedzēm, pārnesot tos uz augstāku spēku. Viņi ievēro skaidri definētus uzvedības noteikumus un, pateicoties tam, iegūst sirdsmieru, zinot, ka dzīvo “pareizi”. Ja šodien viss ir labi, tad tu to esi pelnījis. Ja tas ir slikti, tas nav atkarīgs no jums.
Ģimene ir pirmajā vietā.
Zilajās zonās visilgāk dzīvojošie cilvēki vienmēr ir izvirzījuši ģimeni pirmajā vietā. Visa viņu dzīve bija balstīta uz laulību un bērniem, ģimenes pienākumiem, rituāliem un garīgo tuvību. Īpaši šis apgalvojums attiecas uz Sardīniju, kur iedzīvotāji joprojām kaislīgi nododas ģimenei un ģimenes vērtībām. Reiz kādam vīna dārza īpašniekam jautāju, vai nebūtu vieglāk viņa slimo māti nosūtīt uz pansionātu. Viņš sašutumā norādīja uz mani ar pirkstu: “Es pat nevaru par to domāt. Tas ir kauns manai ģimenei."
Sardīnijas gans Tonino Tola mīlēja strādāt, taču atzina: ”Viss, ko es daru, ir manas ģimenes labā.” Nikojas pussalā visi ģimenes locekļi dzīvo netālu. Tādējādi visi 99 viena ciema iedzīvotāji bija viena 85 gadus veca vīrieša pēcteči. Viņi joprojām pulcējās uz maltīti ģimenes restorānā, un viņa mazbērni un mazmazbērni katru dienu viesojās pie vectēva, lai palīdzētu uzkopšanā vai vienkārši spēlētu ar viņu dambreti.
Okinavas iedzīvotāju nodošanās ģimenei pārsniedz zemes dzīvi. Okinavas iedzīvotāji, kas vecāki par septiņdesmit, savu dienu sāk, godinot savu senču piemiņu. Bieži vien pie kapiem ir galdi, lai ģimenes locekļi varētu kopīgi ieturēt svētdienas maltīti ar mirušajiem radiniekiem.
Kā tas veicina ilgmūžību? Kad simtgadnieki sasniedz 100 gadu vecumu, viņu pieķeršanās ģimenei nes augļus: bērni atbild ar pateicību par mīlestību un rūpēm. Viņi regulāri apciemo savus vecākus, un trīs no četrām “zilajām zonām” jaunākā paaudze ar prieku uzņem savus vecākos. Pētījumi liecina, ka gados vecāki cilvēki, kas dzīvo kopā ar bērniem, retāk slimo un cieš no stresa, ēd veselīgāku pārtiku un mazāk piedzīvo nopietnus negadījumus. MacArthur veselīgas novecošanas pētījums, kurā septiņu gadu laikā novēroja 1189 cilvēkus vecumā no 70 līdz 79 gadiem, atklāja, ka cilvēkiem, kas dzīvo bērnu tuvumā, ir skaidrāks prāts un labākas sociālās prasmes.
"Ģimene ir augstākais līmenis sociālajā hierarhijā," saka Dr. Batlers. "Vecāki sniedz jums realitātes sajūtu, māca veselīgu dzīvesveidu, palīdz atrast mērķi, un slimības vai problēmu gadījumā ģimenes atbalsts kļūst ārkārtīgi svarīgs." Viņš saka, ka mēs gandrīz visu mūžu esam veikuši ieguldījumus. Tātad jūs veicat ieguldījumu, ejot uz skolu un iegūstot izglītību noteiktā jomā. Tad jūs ieguldāt bērnos, kad viņi ir mazi, un tad viņi iegulda jūsos, kad esat vecs. Atsitiens? Vecāki cilvēki, kas dzīvo kopā ar ģimeni, saglabā prātu ilgāk nekā tie, kas dzīvo vieni vai pansionātā.
Amerikā vērojama pretēja tendence. Daudzās ģimenēs ar strādājošiem vecākiem un aizņemtiem bērniem kopīga laika pavadīšana kļūst reti sastopama, jo visi ir aizņemti ar savām lietām. Kopīgas maltītes un atpūta pazūd no mūsu dzīves un kļūst reti.
Kā pretoties šai tendencei? Licencēta psiholoģe Geila Hartmane uzskata, ka risinājums tiks rasts, kad visas ģimenes paaudzes vēlēsies pavadīt laiku kopā. “Stiprās ģimenēs ir pieņemts vismaz reizi dienā ēst pie kopīga galda, kopā doties atvaļinājumā un kopā pavadīt laiku. Nav nepieciešams pārtraukt savu parasto dzīvi. Bērni var gatavot mājasdarbs, bet vecākiem - pusdienas, taču šāda ģimene izcelsies ar stiprām saiknēm un vienotības sajūtu.
Notiek ielāde...