Mājas diētiskā granola. Granola mājās ir diētiska recepte. Granola sastāvs un priekšrocības mājās

Granola ļoti ātri ieguva popularitāti ne tikai starp cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, bet arī starp īstiem gardēžiem. Amerikāņu brokastis, kuru mērķis bija ietaupīt laiku no rīta, ātri pārcēlās uz pareiza uztura un veselīgu uzkodu recepšu kategoriju. Mājās gatavota granola ir viegla un viegli pagatavojama, un vajadzīgās sastāvdaļas var atrast veikalā jebkurā gadalaikā.

Turklāt granolai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām brokastīm:

• Granolu gatavo no rupji samaltām auzu pārslām. Tā kā granola sākotnēji tika iecerēta kā diētiskā uztura veicināšana, tās receptē jāiekļauj tikai graudi, kas bagāti ar šķiedrvielām un klijām. Tas ir ideāls brokastu pārslu aizstājējs, kas pārstrādes laikā zaudē daudz barības vielu.
• Granola ir ideāls variants tiem, kam nepatīk no rītiem ēst putras, bet savā uzturā cenšas iekļaut lēnos ogļhidrātus. Šīs brokastis ir tik garšīgas, ka tās ar prieku ēd gan pieaugušie, gan bērni.
• Mājas granola ir ārkārtīgi veselīgs un organisks ēdiens, kas nesatur konservantus, krāsvielas vai pārtikas piedevas.
• Lielākā daļa brokastu pārslu satur milzīgu daudzumu cukura. Diētiskās granolas receptē ir iekļauti tikai dabīgi saldinātāji, kas ir labvēlīgi ne tikai jūsu figūrai, bet arī vispārējai veselībai.
• Granola ir ne tikai ideālas brokastis, bet arī uzkodas, pusdienas un vakariņas. Lai pusdienlaikā neizlaistu maltīti, vienmēr varat paņemt līdzi granolu uzkodām.
• Diētisko granolu var viegli izmantot citās receptēs. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot daudz gardu un veselīgu desertu un dažādot savu uzturu.
• Granola garšu ir ļoti viegli mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Jūs varat eksperimentēt un pastāvīgi iegūt jaunas neparastas sava iecienītā ēdiena garšas.

Mājas granola: diētiskā recepte, kā pagatavot

Klasiskā pp granola tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši. Lai pagatavotu šīs garšīgās brokastis, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes pilngraudu auzu pārslu. Tūlītējas pārslas absolūti nav piemērotas.
• ½ glāzes neapstrādātu riekstu. Tos vajadzētu nedaudz sasmalcināt.
• ¼ neapstrādātas sēklas. Dodiet priekšroku ķirbju un saulespuķu sēklām.
• ½ glāzes žāvētu augļu. Izvēlieties žāvētus augļus, kas nesatur cukuru, lai nepalielinātu šī ēdiena kaloriju saturu.
• 2-3 ēdamkarotes kļavu sīrupa. Ja vēlaties, vienmēr varat to aizstāt ar dabisko medu.
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
• ½ tējkarotes vaniļas
• Nedaudz sāls. Tas izcels granolas garšu.

1. Vispirms sajauciet auzu pārslas ar riekstiem. Tagad pagatavosim mērci: atsevišķā traukā sajauc kļavu sīrupu, kokosriekstu eļļu, sāli un vaniļu. Samaisiet. Varat arī likt uz mazas uguns un maisīt, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Atcerieties, ka šis maisījums nav jāvāra.
2. Tagad apvienojiet mūsu sauso maisījumu ar iegūto sīrupu un rūpīgi samaisiet. Pirms gatavošanas noteikti nomazgājiet rokas, jo vislabāk ir maisīt šo maisījumu ar rokām, jo ​​tas palīdzēs vienmērīgi sadalīt sīrupu.
3. Tagad ielieciet granolu uz cepešpannas (izmantojiet pergamentu, jo granola pielīp) un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150-160 grādiem. Esiet uzmanīgi ar temperatūru! Ļoti nav ieteicams paaugstināt temperatūru, lai granola nepāržūtu. Diētiskās granolas pagatavošanai vajadzētu aizņemt 40–50 minūtes. Bet tajā pašā laikā ik pēc 10 minūtēm jāizvelk cepešpanna un rūpīgi jāsamaisa.
4. Kad granola ir gatava, noteikti dodiet tai laiku atdzist un kraukšķināt. Pašās beigās pievienojiet žāvētus augļus.

Klijas palīdzēs padarīt granolu vēl diētiskāku. Tas ir milzīgs šķiedrvielu avots, kas veicina svara zudumu un organisma attīrīšanos.

• 1 glāze auzu pārslu.
• 1 glāze klijas. Izmantojiet kraukšķīgas klijas, nevis irdenas klijas.
• ½ glāzes valriekstu
• ½ glāzes saulespuķu sēklu
• 3 ēdamkarotes linsēklu
• ½ glāzes ābolu vai apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote šķidrā medus

Sajauc klijas ar auzu pārslām, saulespuķu un linu sēklām. Atsevišķā traukā samaisiet medu, olīveļļu un sulu līdz gludai. Apvienojiet ar pārslām un kārtīgi samaisiet. Cep līdz 150-160 uzkarsētā cepeškrāsnī, ik pēc 10 minūtēm apmaisot.

Gatavo granolu uzglabājiet cieši noslēgtos traukos vai burkās ne ilgāk kā 2 nedēļas. Ja vēlaties, granolu varat sasaldēt vairākus mēnešus.

Mājas granola: gatavošanas noslēpumi

1. Pareiza proporcija
   Ja gatavojat diētisko granolu bez receptes, tad jums jāzina viens galvenais noteikums! Aptuvenā sausā produkta attiecība pret pārsēju ir 6:1. Neatkarīgi no tā, kā jūs mēra savus produktus, šī attiecība ir ideālākā īstas granolas iegūšanai.
2. Mainiet sausās sastāvdaļas
   Granolā ir tikai viena nemainīga sastāvdaļa – pilngraudu pārslas. Pārējās sastāvdaļas varat mainīt pēc savas gaumes. Ja jums nepatīk valrieksti, pievienojiet mandeles vai lazdu riekstus, nomainiet saulespuķu sēklas ar ķirbju sēklām. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, ja jums garšo kokosrieksti un jebkura cita sausa mērce, kas jums patīk. Veselīgākām receptēm pievienojiet kraukšķīgas klijas vai prosu. Dažādībai varat pievienot arī attaukotas kokosriekstu skaidiņas.
3. Sīrups mērcei
   Vēl viens granolas gatavošanas noteikums ir vienmēr atsevišķi sajaukt sīrupu. Jūs nevarat pievienot sviestu sausam maisījumam un pēc tam pievienot sīrupu vai medu. Šajā gadījumā jūs vienkārši neizmērcēsit granolu pareizi. Visas mērces sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā un tikai tad apvieno ar sauso maisījumu. Lai samazinātu granolas kaloriju saturu, sīrupu vai medu var daļēji aizstāt ar dabīgu sulu.
4. Eļļa granolai
   Diētiskā granola obligāti satur veselīgas eļļas. Kādu eļļu izmantot, ir atkarīgs no jums. Ja vēlaties izteiktāku granolas garšu, izmantojiet kokosriekstu vai olīveļļu. Neitrālai garšai vislabāk piemērota vīnogu kauliņu eļļa un saulespuķu eļļa.
5. Saldinātāji
   Diētiskā granola pilnībā izslēdz cukura lietošanu. Bet tajā pašā laikā jūsu arsenālā joprojām ir daudz dabisko saldinātāju. Viens no visizplatītākajiem saldinātājiem ir dabīgais medus. Varat to aizstāt ar agaves sīrupu, topinambūru vai kļavu sīrupu.
6. Pievieno garšvielas
   Granolas garšu var mainīt arī ar garšvielām. Diētiskās granolas receptē var droši iekļaut vaniļu, muskatriekstu un kanēli. Turklāt šīs garšvielas piešķirs granolai papildu saldumu. Neaizmirstiet par tik svarīgu piedevu kā sāli! Šī garšviela padara ēdienu bagātīgāku un izceļ saldo garšu.
7. Zelta krāsas granola
   Granolas gatavošanas laiks ir atkarīgs arī no tā, kādu cepeškrāsni izmantojat. Lai iegūtu perfektu granolu, tā jācep līdz zeltaini brūnai un nekādā gadījumā brūnai.
8. Pievienojiet žāvētus augļus
   Vēl viens granolas pagatavošanas noslēpums ir žāvētu augļu pievienošana. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos pievienot pašā sākumā un cept cepeškrāsnī. Žāvēti augļi jāievieto gatavā granolā.

Granola uz pannas

PP granolu var pagatavot arī pannā. Tas prasīs daudz mazāk laika nekā gatavošana cepeškrāsnī.

Granolai pannā ir piemērota jebkura klasiskā granolas recepte, taču ir vairākas nianses:

Rieksti jāžāvē cepeškrāsnī vai iepriekš jāapgrauzdē.

Auzu pārslu cepšanai mums vajag 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Pannā ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas, pievieno pārslas un cep, nepārtraukti maisot, līdz pārslas kļūst zeltainas. Vidēji pietiek ar 5 minūtēm vārīšanas. Atsevišķā traukā sajauciet sīrupa sastāvdaļas. Sajauc grauzdētas pārslas ar riekstiem un sēklām, tad apvieno ar sīrupu. Visu kārtīgi samaisa. Liek uz pergamenta papīra un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Lai sīrups ātrāk sacietētu, ievietojiet granolu saldētavā uz 10-15 minūtēm.

Kā ēst granolu

Neskatoties uz brīnišķīgo garšu un labvēlīgajām īpašībām, granola dažreiz paliek aizmirsts produkts. Galu galā ne visi zina, kā pareizi ēst granolu. Mēs piedāvājam labākos veidus, kā lietot pp granola uz diētas!

1. Granola ar dabīgo jogurtu
   Vienkārša un veselīga brokastu iespēja, kuru varat droši iekļaut savā uzturā svara zaudēšanai. Šo recepti var pamatoti uzskatīt par klasisku. Galvenais noteikums ir izmantot tikai dabīgo jogurtu bez pievienotā cukura. Dabīgo jogurtu pēc vēlēšanās var aizstāt arī ar zema tauku satura kefīru.
2. Biezpiens ar granolu
   Šīs brokastis ar augstu olbaltumvielu saturu noteikti jāņem vērā, ja ievērojat pareizu uzturu. Daudziem cilvēkiem ir grūti ēst biezpienu bez saldām piedevām, piemēram, ievārījuma vai konserviem. Ideāls variants, lai biezpiens būtu garšīgs, ir tam pievienot dažas ēdamkarotes diētiskās granolas. Tādā veidā jūs ne tikai apēdīsiet pienācīgu olbaltumvielu porciju, bet arī iegūsit tik ļoti nepieciešamos lēnos ogļhidrātus, kas dos jums enerģiju.
3. Granola ar putru
   Ja putras ir obligāti jāiekļauj savā uzturā, bet to ir grūti ēst, tad, pievienojot gatavajai putrai nedaudz mājās gatavotas granolas, tās garša pilnībā mainīsies. Šis noslēpums ir lieliski piemērots arī bērniem.
4. Granola bumbiņas
   Nezini, kā dažādot savu diētas ēdienkarti, un tev ir šausmīga tieksme pēc saldumiem? Tikai dažu minūšu laikā varat pagatavot granolas bumbiņas, kas aizstās šokolādi un citus saldumus. Lai pagatavotu šīs bumbiņas, jums vajadzēs: 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta, 2 glāzes granolas, 3 ēdamkarotes piena. Visas sastāvdaļas sajauc vienā traukā un kārtīgi samaisa. No maisījuma veido bumbiņas un liek uz nakti ledusskapī! Garšīgs un veselīgs cienasts ir gatavs!
5. Ābolu šķēles un granolas sviestmaizes
   Ideāls diētisks deserts, kas piemērots pareizam uzturam. Paņemiet ābolu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Katru daiviņu iesmērē plānu zemesriekstu sviesta kārtiņu un pārber granolu! Var pagatavot arī ābolu sviestmaizes ar granolu. Ābolus sagriež ripiņās. Apsmērējiet vienu apli ar zemesriekstu sviestu vai medu, apkaisa ar granolu un pārklājiet ar otru apli.
6. Augļu parfē ar granolu
   Augļu cienītāji vienmēr var pagatavot augļu parfē ar diētisko granolu. Paņemiet visas iecienītākās ogas un sakuliet tās blenderī līdz gludai un biezai. Var pievienot nedaudz dabīgā saldinātāja. Ogu maisījumu liek glāzē, pārmaiņus ar augļu šķēlītēm un granolu. Ideāls deserts ir gatavs!

Kā jau paši redzat, granola ir unikāls ēdiens, kas ir ne tikai viegli pagatavojams un satur daudz noderīgu vielu, bet arī palīdzēs dažādot jūsu uzturu! Noteikti pagatavojiet granolu, un jūsu diēta būs piepildīta ar gardām un oriģinālām receptēm!

Granola ļoti ātri ieguva popularitāti ne tikai starp cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, bet arī starp īstiem gardēžiem. Amerikāņu brokastis, kuru mērķis bija ietaupīt laiku no rīta, ātri pārcēlās uz pareiza uztura un veselīgu uzkodu recepšu kategoriju. Mājās gatavota granola ir viegla un viegli pagatavojama, un vajadzīgās sastāvdaļas var atrast veikalā jebkurā gadalaikā.

Turklāt granolai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām brokastīm:

Granolu gatavo no rupji samaltām auzu pārslām. Tā kā granola sākotnēji tika iecerēta kā diētiskā uztura veicināšana, tās receptē jāiekļauj tikai graudi, kas bagāti ar šķiedrvielām un klijām. Tas ir ideāls brokastu pārslu aizstājējs, kas pārstrādes laikā zaudē daudz barības vielu.

Granola ir ideāls variants tiem, kam nepatīk no rītiem ēst putras, bet savā uzturā cenšas iekļaut lēnos ogļhidrātus. Šīs brokastis ir tik garšīgas, ka tās ar prieku ēd gan pieaugušie, gan bērni.

Mājas granola ir ārkārtīgi veselīgs un organisks ēdiens, kas nesatur konservantus, krāsvielas vai pārtikas piedevas.

Lielākā daļa brokastu pārslu satur milzīgu daudzumu cukura. Diētiskās granolas receptē ir iekļauti tikai dabīgi saldinātāji, kas ir labvēlīgi ne tikai jūsu figūrai, bet arī vispārējai veselībai.

Granola ir ne tikai ideālas brokastis, bet arī uzkodas, pusdienas un vakariņas. Lai pusdienlaikā neizlaistu maltīti, vienmēr varat paņemt līdzi granolu uzkodām.
Diētisko granolu var viegli izmantot citās receptēs. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot daudz gardu un veselīgu desertu un dažādot savu uzturu.

Granola garšu ir ļoti viegli mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Jūs varat eksperimentēt un pastāvīgi iegūt jaunas neparastas sava iecienītā ēdiena garšas.

Granola sastāvs un priekšrocības mājās

Veselīgs našķis veikalā nav jāiegādājas, jo granolas pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Granola sastāva pamatā ir:

· graudaugi;

· citi graudaugi (saplacināti);

· žāvēti augļi;

· svaigu augļu vai ogu gabaliņi.

Sastāvu var mainīt un papildināt ar citām sastāvdaļām, bet ir nepieciešama galvenā sastāvdaļa – auzu pārslas. Kādas ir granolas priekšrocības?

Auzu pārslas ir lielisks polisaharīdu ogļhidrātu avots, ko organisms pārstrādā un piesātina ar enerģiju, nepieciešams ilgs laiks. Graudaugu šķiedrvielas palīdz:

• laba gremošana;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• sirds un asinsvadu sistēmas normalizācija;
• lipīdu metabolisma aktivizēšana.

Medus granolā ir fruktozes avots un vesela vitamīnu “buķete”, tai skaitā:

• tiamīns (B1) – pozitīvi ietekmē cilvēka garīgās spējas un vielmaiņas procesus organismā;
• riboflavīns (B2) – nepieciešams hematopoētiskajai un reproduktīvajai sistēmai, matu, nagu, ādas veselībai;
• B6, nodrošinot ādas veselību;
• E – svarīgākais antioksidants un antihipoksants (šūnu skābekļa patēriņa regulators);
• karotīns (provitamīns A) – dabisks imūnstimulants;
• C ir imūnstimulants un svarīgs asinsvadu sistēmas darbības komponents.

Rieksti, kas bieži ir iekļauti granolā, ir dabiski augu proteīni, kas var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas. Ir ļoti svarīgi iekļaut riekstus veģetāriešu un cilvēku, kas nodarbojas ar garīgu darbu, uzturā.

Vai tas ir noderīgi kombinācijā? Bez šaubām! Bet granola ir arī ērti lietojama. Šī uzkoda ir ļoti sātīga, un tajā pašā laikā viegla, var glabāties ilgu laiku, kas padara to neaizstājamu, piemēram, pārgājienos.

Granola un musli: kāda ir atšķirība?

Es domāju, ka galvenā atšķirība starp musli un granolu ir tā, ka muslis ir bezgaršīgs, bet granola ir garšīga)) Nu, vai tiešām? Vai arī neesi saskāries ar gardu musli? Vai arī es esmu vienīgais tāds izstumtais?

Labi, es jokoju. Bet ja nopietni, tad galvenā atšķirība starp granolu un musli ir tā, ka granolu cep, bet musli nē. Šajā gadījumā granolai pievieno saldinātāju medus, cukura, melases u.c., kā arī sviesta veidā. Abi šie komponenti pilda saistīšanas funkciju, un rezultātā granola izrādās garšīgi kunkuļi, kas atgādina kukurūzas pārslas.

Cepot un pievienojot taukus un cukurus, arī granola kļūst kraukšķīga. Savukārt musli ir sauss, drupans auzu pārslu maisījums, kam pievienoti žāvēti augļi, rieksti un, iespējams, citas graudaugu pārslas, kas nav īpaši saldinātas, nav kraukšķīgas un izskatās ne pārāk veselīgi.

Vienkārša diētiskās granolas recepte

Pagatavot gardas un veselīgas brokastis ir ļoti vienkārši – pagatavo granolu un papildini to ar iecienītākajiem svaigiem augļiem. Ogas lieliski sader ar graudaugiem – receptē norādītos ķiršus vari aizstāt ar jebkuru citu. Bet, lūdzu, ņemiet vērā, ka ogas netiek ceptas, bet gan pievienotas gatavajiem graudaugiem. Šajā gadījumā ogas var būt svaigas vai žāvētas.

Sastāvdaļas:

o 200 gr. auzu pārslas;

o 4 ēdamkarotes medus;

o 2 ēdamkarotes augu eļļas;

o 50 gr. valrieksti;

o 200 gr. svaigi ķirši (vai 30 g žāvēti);

o 1 tējkarote kanēļa.

Sagatavošana:

1. Ja izmantojat neapstrādātus riekstus, vispirms tos apgrauzdējiet. Sasmalciniet tos smalki.
2. Izkausē medu, ielej sviestu. Pievienojiet graudaugiem. Samaisiet.
3. Pievienojiet graudaugiem kanēli.
4. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Biezā kārtā izklāj auzu pārslas.
5. Cep ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā.
6. Kad pārslas atdzisušas, pievieno ķiršus - tos var sasmalcināt vai izmantot veselus, izņemot kauliņus.
7. Pievieno valriekstus. Samaisiet.

Vieglā granola versija mājās

Tomēr klasiskā šī ēdiena recepte paredz augstu kaloriju saturu. Un tā kā esam par slaidu figūru, tad gatavosim vieglāku (bet ne mazāk garšīgu) variantu.

Tātad, diētas granola.

Sastāvdaļas:

• 200 g ābolu mīkstuma;
• 50 g auzu pārslu;
• 100 g burkānu kūka;
• 100 g rudzu pārslu;
• 10 g žāvētu dzērveņu;
• 20 g medus;
• 5 g kokosriekstu skaidiņas;
• 2 g kanēļa;
• 10 g šķiedrvielu svara zaudēšanai (pārdod aptiekās).

Sagatavošana:

• Sajauc visas sastāvdaļas;
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 130 grādiem;
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru;
• Uzmanīgi novietojiet uz tā iegūto maisījumu, izlīdziniet to;
• Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī 30 minūtes;
• Masu ik pēc 5-7 minūtēm maisa, lai tā nesacietē un nekļūtu kā kozinak;
• Pēc pusstundas izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet gatavo maisījumu nedaudz nožūt.

Trauka pagatavošana neaizņems daudz laika un pūļu. Un šīs produktu kombinācijas priekšrocības nav apšaubāmas.

Granola (arī diētiskā granola) ir laba kā brokastis. Ir zināms fakts, ka labākais laiks ogļhidrātiem ir rīts. Šīs brokastis būs labs sākums jaunai dienai!

Diētas recepte granolai ar kanēli mājās

Sastāvdaļas:

· lielās auzu pārslas - 300 g;

· rieksti (valrieksti, mandeles, lazdu rieksti u.c.) - 150 g;

· rozīnes - 100 g;

· ķirbju sēklas - 70 g;

· mandeļu ziedlapiņas - 50 g;

· medus - 150 g;

· apelsīni - 1-2 gab.;

· augu eļļa - 3 ēd.k. karotes;

· malts kanēlis - 1 tējkarote;

· sāls - ½ tējkarotes.

Kā pagatavot granolu mājās mājās

1. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai sasmalciniet tos patvaļīga izmēra gabaliņos, uzmanīgi, lai nesasmalcinātu tos pārāk daudz. Šeit varat izmantot vai nu viena veida riekstus (piemēram, valriekstus), vai arī pagatavot Indijas riekstu, mandeļu, lazdu riekstu u.c. Jo vairāk riekstu, jo garšīgāka būs granola!
2. No apelsīniem izspiež sulu (jādabū 150 ml), sajauc ar medu un sviestu. Liek uz mazas uguns, pievieno sāli un garšai pievieno kanēli. Šo maisījumu karsē uz lēnas uguns, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
3. Lielā bļodā ieber auzu pārslas, pievieno mandeles, ķirbju sēklas un riekstu gabaliņus.
4. Ielejiet silto medus maisījumu un visu kārtīgi samaisiet, lai sausās pārslas vienmērīgi pārklātos ar šķidro mērci ar kanēļa aromātu.
5. Bļodas saturu pārnes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, izklājot graudaugus vienmērīgā vienāda biezuma slānī. Granolu žāvē cepeškrāsnī 40-50 minūtes 160 grādos. Ik pēc 8-10 minūtēm izņemiet cepešpannu un rūpīgi samaisiet saturu, lai pārslas vienmērīgi izžūtu.
6. Sasniedzot tumšas karameļu garozas izskatu, granolai raksturīgo trauslumu un kraukšķīgumu, izņemiet uzkodu no cepeškrāsns.
7. Pēc atdzesēšanas maisījumu pārnes bļodā, pievieno iepriekš nomazgātas un žāvētas rozīnes un samaisa. Granolai varat pievienot citus žāvētus augļus, bet, ja izmantojat lielas ogas/augļus, neaizmirstiet tos vispirms sasmalcināt ar nazi.
8. Uzglabājiet granolu sausā vietā cieši noslēgtos traukos līdz divām nedēļām.
9. Uzkodu ēdam ar jogurtu, pienu vai vienkārši tā.

Diētiskās granolas recepte ar jauktiem graudaugiem

Sastāvdaļas

• 200 grami graudaugu pārslu (man ir rudzu, auzu un griķu maisījums).
• 50 grami kokosriekstu skaidiņu.
• 50 grami Indijas riekstu.
• 1 tējk malta kanēļa.
• 100 grami dažādu graudu (man ir ķirbju, linu un saulespuķu maisījums).
• 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
• 2 olu baltumi.
• 40 ml kļavu sīrupa vai medus.

Kā gatavot:

1) Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.

2) Dziļā bļodā sajauc pārslas ar graudiem un Indijas riekstiem.

3) Mazā bļodiņā saputo sviestu, olu baltumus un kļavu sīrupu vai medu līdz viendabīgai masai.

4) Ielejiet šķidrumu pārslās ar sēklām, pievienojiet kanēli un labi samaisiet.

5) Pārliek mitro granolu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, izlīdzina un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, laiku pa laikam maisot, līdz auzas un graudi ir labi brūni, apmēram 20 līdz 25 minūtes. Izņemiet pannu ar granolu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist uz pannas.

6) Pēc atdzesēšanas pārnesiet granolu traukā, kas ir hermētiski noslēgts.

Izmantojiet, kā norādīts.

Ābolu granola ar sēklām

Nav nekā garšīgāka un veselīgāka par ābolu granolu, kuras recepte ir piemērota gatavošanai mājās.

Sajauc 350 g velmētu auzu, 60 g balto sezama sēklu, 50 g saulespuķu sēklu, 40 g mandeļu un 1 tējk. kanēlis bez slaida. Nomizojiet un izsējiet 2 saldos ābolus un sasmalciniet mīkstumu. Sajauc ābolu mērci ar 3 ēdamk. l. medus un 3 ēd.k. l. olīvju eļļa. Tagad apvienojiet sausos un šķidros produktus un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Cepeškrāsni jau vajadzētu uzsildīt līdz 130 °C.

Uz cepešpannas uzklājiet cepamo papīru, uzlieciet graudaugus ar āboliem, ievietojiet granolu cepeškrāsnī uz pusstundu un apmaisiet ik pēc 5 minūtēm.

Atdzesējiet granolu un pievienojiet to biezpienam, kefīram vai smūtijiem gardām un veselīgām super brokastīm!

Granola ar mango un sarkanajām jāņogām

Šis veselīgais deserts patiks visiem saldummīļiem, kuri vēro savu figūru. Mango sarīvē uz smalkās rīves un javā sasmalcina 150 g jebkuru riekstu. No 250 g sarkanajām jāņogām izspiež sulu.

Sajauc 200 g auzu pārslu, 100 g rudzu pārslu, drupinātus riekstus un 50 g jebkuras sēklas – saulespuķu, ķirbju vai sezama. Jāņogu sulai pievieno 120 g medus, 60 g saulespuķu eļļas, šķipsniņu sāls un muskatriekstu. Bļodu ar šķidrajām sastāvdaļām liek uz uguns un karsē, nepārtraukti maisot. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, noņem to no uguns, pievieno 1 ēd.k. l. apelsīna miziņa un mango mīkstums. Maisījumu labi samaisiet un apvienojiet ar sausiem ēdieniem - graudaugiem, riekstiem un sēklām.

Cep granolu pannā, kas izklāta ar eļļotu cepampapīru. Cep 30–40 minūtes 160°C, ik pa laikam apmaisot.

Pasniedziet šo aromātisko un garšīgo granolu ar pudiņu, dabīgo jogurtu un svaigu mango.

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Gatavošanas laiks: 50 minūtes
• Pasniegšana:

21.07.2015

Mājas granola: cepts muslis jeb kā pagatavot granolu ir lieliska brokastu recepte, kas noderēs gan aizņemtiem darba cilvēkiem, gan māmiņām ar bērniem, kurām viss brīnumaini izdodas. Un tas ir turpinājums maratonam ar nosaukumu " ", kas rit jau otro nedēļu, un garšīgie ēdieni nebeidzas! Noteikti sekojiet saitei, un jūs redzēsiet vēl daudzas vienkāršas receptes ļoti garšīgām brokastīm.

Starp citu, ātri pagatavojamās receptes ir ļoti populāras ASV, kas ir granolas dzimtene, un gūst popularitāti arī mūsu valstīs. Jau sen sapratu, ka brokastu ēdienam jābūt ātri pagatavojamam, ļoti sātīgam un barojošam, vieglam un noteikti ļoti garšīgam. Tāpēc šodien pastāstīšu, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu granolu, mājās gatavotu musli.

Personīgi man ir īpaša mīlestība pret visa veida musli, īpaši man patika mājās gatavots musli ar ogām, augļiem un jogurtu. Un cepts muslis ir vēl garšīgāks un kraukšķīgāks. Tos gatavo no pieejamām sastāvdaļām: auzu pārslas, rieksti, medus... Domājot par to, ko var pagatavot no auzu pārslām, doma par cepšanu rodas reti, bet velti! Mājās gatavota granola, kuras recepti es jums pastāstīšu, pārsteigs ar savu spilgto garšu un pagatavošanas vieglumu.

Īpaši ērti granolas gatavošanā ir tas, ka sastāvdaļas var atšķirties, galvenais ir ievērot proporcijas un var eksperimentēt! Tātad, ātras un gardas brokastis, mājās gatavota granola: cepts muslis jeb kā pagatavot granolu.

Sastāvdaļas

• auzu pārslas - 300 g (parastās, kas jāvāra)
• rieksti- un sēklas - 180 gr
• žāvēti augļi - 180 gr
• medus- 125 ml
• sula - ābolu vai vīnogu - 125 ml
• dārzeņu eļļa- saulespuķes - 60 gr
• kanēlis - 2 ēd.k
• ogas- vai augļi - pēc izvēles
• pienu- vai jogurts - pēc izvēles

Gatavošanas metode

Kā pagatavot musli mājās? Ja tas ir cepts granolas muslis, tad recepte jāievēro līdz galam, un, ja tas ir parasts muslis, tad apstājieties pie mērces pārliešanas stadijas sausajām sastāvdaļām. Vispirms izmēriet nepieciešamo auzu pārslu daudzumu. Cepta auzu pārslu granola ir visgaršīgākā. Auzām noteikti jābūt parastām, nevis tūlītējām.

Tagad sagatavojam riekstu-sēklu daļu. Es, protams, paņēmu Indijas riekstus, jo bez tiem nevaru dzīvot, mandeles, ķirbju sēklas, linu sēklas, bez kurām nevaru iztikt, un sezama sēklas. Riekstus sagriež mazākos gabaliņos. Granola un rieksti ir ideāli jāsader kopā. Kā pagatavot ideālas konsistences granolu? Vienkārši sagrieziet sastāvdaļas vienādos gabalos. Sajauc auzu pārslas ar riekstiem un sēklām. Tagad sagrieziet dažādus žāvētus augļus vienādos gabalos. Es ņēmu ķiršus un žāvētas aprikozes, bet var izvēlēties dateles, žāvētas plūmes, ko vien tīk! Sajauc žāvētos augļus ar mājās gatavotu auzu pārslu un riekstu granolu. Tagad jums vajadzētu sagatavot mērci. Gandrīz visas kulinārijas vietnes, kurās ir granolas recepte, iesaka auzu-riekstu-augļu maisījumā vienkārši ieliet medu un augu eļļu, taču klasiskajā receptē vienmēr tiek izmantota ābolu sula. Turklāt ar šo ābolu-medus mērci pamatnes un paštaisītās granolas samaisīšana ir daudz vienkāršāka, bez liekas piepūles, bez kunkuļiem! Tāpēc katliņā sajauc medu, ābolu sulu, šķipsniņu sāls un melnos piparus, saulespuķu eļļu un kanēli. Liek uz lēnas uguns un nedaudz karsē, līdz visas sastāvdaļas ir sajauktas un izšķīdušas. Cepta granola ar medu ir neticami garšīga! Mājas granolai pārlej medus-ābolu mērci ar kanēli un kārtīgi samaisa. Tagad cepešpannu pārklājam ar cepampapīru un plānā, vienmērīgā kārtā uzlejam uz tās granolu. Jo plānāks slānis, jo labāk. Bet jums tas nav jāpadara īpaši plāns, un vidējais labi izcepsies. Vienkāršas brokastis (ceptā musli recepte, protams, paredz cepšanu) liekam līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un gatavojam mājās gatavotu musli apmēram 50 minūtes, ik pēc 10 minūtēm ļoti kārtīgi apmaisot, pretējā gadījumā drupanā granola salips kopā. Ja kārta ir plāna, cep nedaudz mazāk, ja bieza, tad nedaudz vairāk. Beigās gatavo izcepto granolu izņemam no cepeškrāsns, vēlreiz labi samaisām un ļaujam atdzist. Pašmāju granola nebūs kraukšķīga, kamēr tā nav atdzisusi, tāpēc iepriekš par to neuztraucieties! Un arī, ja nav kraukšķīga un pēc atdzišanas nekas netrūkst, tikai jāpacep vēl nedaudz. Liek atpakaļ uzkarsētā cepeškrāsnī, pat bez pergamenta, un cep vēl 10 minūtes. Noteikti krauksēs 😉 Tā tas ir! Tagad jūs zināt, kā pagatavot granolu, kā pagatavot musli mājās, kā cept musli, kura priekšrocības ir nenoliedzamas, un... Tagad es jums pastāstīšu, kā pasniegt granolu. Pirmais, klasiskais variants ir granola ar pienu. Starp citu, arī granola ar sojas pienu ir ļoti garšīga! Vienkārši nākamajā rītā dziļā šķīvī ieber mājās gatavotu granolu, pievieno augļus un ogas un visu pārlej ar aukstu pienu. Otrs variants, mans mīļākais, ir granola ar jogurtu. Ņem vienkāršu, biezu vaniļas jogurtu, ceptu granolu, ogas un pāris glāzes. Katrā glāzē ielej 2 ēdamkarotes mājās gatavotas granolas un pārber, piemēram, avenes. Tagad izveido jogurta kārtu un vēl vienu ogu vai augļu kārtu. Paņēmu mellenes, ļoti mīlu, un tagad ir sezona! Citā kārtā pievieno izcepto musli. Pa virsu veidojam vēl vienu jogurta kārtu, kraukšķīgu granolu un virsu dekorējam ar ogām. Otrā granolas versija ar jogurtu ir gatava! Ir arī trešais variants - paštaisīti musli batoniņi, pati neesmu taisījusi, bet zinu, ka maisījumu var noslēgt ar sadrupinātu banānu, batoniņus veidot mājās, likt uz cepampapīra un cept cepeškrāsnī. Šos granolas batoniņus var paņemt līdzi pārgājienā vai vienkārši uz darbu :) Bet man visvairāk patīk mājās gatavota granola ar jogurtu, tā ir ļoti garšīga un arī izskatās lieliski. Ja arī tu esi skaistu, daudzslāņu brokastu-desertu glāzēs cienītājs, tad ļoti iesaku izlasīt un apskatīt manu recepti ar fotogrāfijām . Šī smalkākā musa garša ir unikāla! Tagad apkoposim.

Mājās gatavota granola: cepta granola jeb kā pagatavot granolu. Recepte ir īsa

1. Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt uz 160 grādiem.
2. Izmērām nepieciešamo auzu pārslu, riekstu, sēklu un žāvētu augļu daudzumu. Riekstus un žāvētos augļus sagriež mazākos gabaliņos un visu samaisa.
3. Katliņā viegli uzkarsē medu, augu eļļu, ābolu sulu, sāli, melnos piparus un kanēli. Visu samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis un noņem no uguns.
4. Sauso pamatni pārlej ar medus-ābolu mērci un kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.
5. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un uzklāj vienmērīgu medus granolas kārtu. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
6. Cep mājās gatavotu granolu apmēram 50 minūtes, ik pēc 10 minūtēm ļoti rūpīgi apmaisot.
7. Gatavo granolu izņem no cepeškrāsns, vēlreiz samaisa un ļauj atdzist.
8. Pasniedz ar pienu vai jogurtu, ogām un augļiem.

Visi! Viņa man visu izstāstīja. Tagad jūs zināt, kā cept granolu! Dari to ātri, iegūsi daudz gardu ceptu musli, ko slēgtā traukā var uzglabāt ļoti ilgi. Ja izdodas ātri neēst :) Noteikti apskatiet receptes ar iepriekšējo brokastu fotogrāfijām, piem. vai . atsauksmes)

Granola ir sīrupā ceptas auzu pārslas, kurām pievieno riekstus, augļus, ogas vai sēklas. Granola mājās var būt brokastu veids – to garšo ar dabīgo jogurtu, pienu vai sulu. Granolu varat arī sagriezt tāfelītēs un izmantot kā veselīgu uzkodu.

Šis ēdiens pārsvarā ir salds, taču ir receptes, kas ļauj pagatavot granolu bez cukura – ja vēlaties, diētisko granolu varat pagatavot arī mājas apstākļos.

Pievieno negaidītas sastāvdaļas – vaniļu, mandeļu pienu, čia sēklas, jo šis ēdiens ļauj pilnībā izpaust iztēli.

Vienkārša granolas recepte

Pagatavot gardas un veselīgas brokastis ir ļoti vienkārši – pagatavo granolu un papildini to ar iecienītākajiem svaigiem augļiem. Ogas lieliski sader ar graudaugiem – receptē norādītos ķiršus vari aizstāt ar jebkuru citu. Bet, lūdzu, ņemiet vērā, ka ogas netiek ceptas, bet gan pievienotas gatavajiem graudaugiem. Šajā gadījumā ogas var būt svaigas vai žāvētas.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 50 gr. valrieksti;
• 200 gr. svaigi ķirši (vai 30 g žāvēti);
• 1 tējkarote kanēļa.

Sagatavošana:

1. Ja izmantojat neapstrādātus riekstus, vispirms tos apgrauzdējiet. Sasmalciniet tos smalki.
2. Izkausē medu, ielej sviestu. Pievienojiet graudaugiem. Samaisiet.
3. Pievienojiet graudaugiem kanēli.
4. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Biezā kārtā izklāj auzu pārslas.
5. Cep ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā.
6. Kad pārslas atdzisušas, pievieno ķiršus - tos var sasmalcināt vai izmantot veselus, izņemot kauliņus.
7. Pievieno valriekstus. Samaisiet.

Garšvielu granola ar sīrupu

Ja jums nepatīk medus, nomainiet to ar sīrupu. Kļava tiek uzskatīta par piemērotāku, taču, izmantojot sīrupu, jūs varat pievienot absolūti jebkuru garšu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 100 gr. datumi;
• 30 gr. mandeles;
• 30 gr. valrieksti;
• 30 gr. ķirbju sēklas;
• 4 ēdamkarotes sīrupa;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• malts ingvers, kanēlis, muskatrieksts - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Ja rieksti ir neapstrādāti, vispirms tos apcepiet, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Arī dateles smalki sagriež.
3. Sviestu sajauc ar sīrupu un garšvielām, pārlej ar auzu pārslām.
4. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Novietojiet uz tā graudaugus.
5. Cep 15 minūtes 180°C.
6. Kad graudaugi atdzisuši, pievieno riekstus, dateles un ķirbju sēklas.

Sāļā granola

Šī netriviālā ceptu pārslu versija ir piemērota tiem, kas vēro savu figūru. Šī granola ir mazāk kaloriju, un tā ir papildināta ar sezama sēklām un sēklām – tās papildinās organisma vitamīnu un mikroelementu krājumus.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 1 ola;
• 50 gr. mandeles;
• 50 gr. valrieksti;
• 2 tējk sezama sēklas;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet riekstus ar nazi.
2. Sadaliet olu un samaisiet. Pievienojiet nedaudz vēsa ūdens.
3. Pievienojiet graudaugiem melanžu. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet.
4. Cepiet graudaugus 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Atdzesētajai labībai pievieno riekstus un sezama sēklas.

Aveņu un rozmarīna batoniņi

Granola mājās cepeškrāsnī nav tikai kraukšķīgas drupanas pārslas. Jūs varat pagatavot batoniņus no ceptām auzu pārslām, lai izveidotu barojošu un veselīgu uzkodu, ko varat paņemt līdzi jebkur. Lai pārslas labi saliptu, sviestam un sīrupam pievieno olu baltumu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 olas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 100 gr. avenes;
• rozmarīns.

Sagatavošana:

1. Auzu pārslām pievieno ogas un rozmarīnu.
2. Izkausē medu, ielej sviestu. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet olu baltumus.
3. Ielejiet sīrupu graudaugos un samaisiet.
4. Izklājiet graudaugus biezā kārtā uz pergamenta papīra.
5. Cep 15 minūtes 180°C.
6. Izcepto masu sagriež nelielos kubiņos.

Granola burciņā

Granola, kas papildināta ar mērci, var būt lielisks deserts. Sakārtojiet to, un jūs varat paņemt līdzi veselīgu uzkodu. Viss, kas jums nepieciešams, ir sajaukt visas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 200 gr. svaigas ogas;
• 150 ml. dabīgais jogurts.

Sagatavošana:

1. Izkausējiet medu, pievienojiet tam sviestu.
2. Ielejiet medu graudaugos. Samaisiet.
3. Novietojiet graudaugus uz pergamenta.
4. Cep 15 minūtes 180°C.
5. Stikla burkā liek kārtas: vispirms granolu, tad jogurtu, tad svaigas ogas. Atkārtojiet slāņus vēlreiz.

Augļu granola

Šī recepte gatavo cepumiem līdzīgu granolu. Varat to sagriezt tāfelītēs vai cept atsevišķos cepumos.

Sastāvdaļas:

• 1 banāns;
• 1 bumbieris;
• 50 gr. žāvētas plūmes;
• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote kanēļa.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet banānu un bumbieri blenderī - jums vajadzētu iegūt pastu.
2. Iepriekš iemērc žāvētās plūmes 20 minūtes, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
3. Izkausē medu un sajauc ar sviestu. Pievieno kanēli.
4. Pārslām pievieno augļu biezeni un žāvētas plūmes, garšo ar medu.
5. Novietojiet graudaugu maisījumu uz pergamenta papīra. Cep 20 minūtes 180°C.

Ja ēdiena kaloriju saturs netraucē, kraukšķīgajām pārslām virsū uzlej šokolādi vai ogu sīrupu.