Едноставни салати со авокадо. Салата од авокадо: рецепти со фотографии. Салата од зеленчук со авокадо со пилешко и мајонез

Нашата страница ќе ви каже како да готвите полнети компири во рерната. Полнетите компири се многу популарно јадење кое одлично оди со секој сос - мајонез, кечап или специјално подготвен сос од печурки.

Класични полнети компири со зачини

Производи:

компири со средна големина (100 - 150 g секој);
сечкано месо;
пилешка вода или супа;
растително масло;
морков;
домат;
кромид;
сол;
зачини.

Подготовка

Излупете ги и измијте ги компирите во ладна вода. Секој компир ставете го на даска за сечење и исечете го горниот и долниот дел за да стои. Потоа, со помош на специјален алат или обична кафена лажичка, исечете ја средината на компирот за да направите „празна буре“. Ова мора да се направи внимателно, така што дното и ѕидовите се непроменети.

Подгответе го филот. За да го направите ова, измешајте го меленото месо со сол и зачини.

Следниве зачини и зачини се најдобри за компири:

лук;
Копар;
рузмарин;
мајчина душица;
црн пипер.

Билките може да се сушат или да се исечат свежи.

Секој празен компир нежно наполнете го со филот.

Сите полнети компири ставете ги во сад за печење, истурете малку вода или пилешка супа на дното на садот. Ставете ја во рерна загреана на 200 ° C 30 - 50 минути.

Подгответе го сосот. Измијте ги и излупете кромид, моркови и домати.

За брзо лупење на домат, малку исечкајте го во форма на крст и ставете го во врела вода една минута, а потоа во ладна вода. Лесно ќе се откине кората.

Сварениот зеленчук исечкајте го и малку пропржете. Додадете сол и зачини, мелете со блендер.

Послужете печени полнети компири со сос.

Пржениот зеленчук или пржениот зеленчук исто така може да се користи како додаток на филовите со месо.

Компири полнети со мелено месо, печени во рерна со сирење

Производи:

компири со средна големина - 5 - 6 парчиња;
мелено говедско месо - 150 - 200 g;
кромид - 1 ЕЕЗ (75 - 80 g);
тврдо сирење (можете „руски“) 50 - 60 g;
растително масло 1 лажица;
мајонез 2 лажици;
мелен црн пипер;
сол;
свеж магдонос или босилек за украс.

Подготовка

Излупете ги и измијте ги кромидот и компирот во ладна вода.

Сортирајте ги зелените, отстранете ги пожолтените листови, остатокот ставете го во сад со ладна вода за да се отстранат евентуално нечистотијата и песокот. Потоа темелно исплакнете ги зелените, исушете ги и ситно исецкајте.

Исечете го дното и горниот дел на клубени од компири, а потоа отстранете го јадрото, не стигнувајќи до дното, за да направите буриња.

Не брзајте да го исфрлите јадрото на компирот, тој може да послужи како дополнителна состојка во филот. Потребно е ситно да се сечка или изренда, да се измеша со мелено месо, да се зачини со сол и бибер. Наполнете ги бурињата со компири со такво полнење, подмачкајте со мајонез и испратете ги во огноотпорна форма да се пече на температура од 200 ° C 30 - 35 минути.

Мелени компири наполнети со половини во рерна со сос од печурки

Производи:

компири 5-6 парчиња;
мелено месо - 300 g;
павлака 2 лажици. л.;
пилешко јајце;
пченично брашно 1 нецелосна лажица. л.;
растително масло 2-3 лажици. л.;
мелен црн пипер;
сол.

Подготовка

Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на половини и исечете ја средината.
Подгответе го филот. Во меленото месо додадете јајце, брашно, сол, мелен бибер и темелно измешајте.

Брашното може да се замени со лебни трошки.

Во секоја половина од компирот ставете малку фил, а потоа превиткајте ги за да добиете цел компир.

Полнетите компири ставете ги во подмачкан сад за печење, прелијте ги со павлаката и преостанатото растително масло.

Загрејте ја рерната и испратете ги компирите да се печат додека не омекнат.

Сос од печурки за компири во рерна

Производи:

шампињони печурки - 170 g;
масти крем - очила;
говедска супа 2 чаши;
кромид или кромид 1 ЕЕЗ;
путер - 3 лажици. л.;
пченично брашно 2-3 лажици. л.;
мелен црн пипер;
сол.

Подготовка

Излупете ги и измијте ги печурките, исушете ги и исечкајте ги ситно и ситно. Излупете го и измијте го кромидот во ладна вода и исечкајте го.

Доколку технологијата за подготовка на сосот не предвидува мелење со блендер или триење низ ситно сито, тогаш подобро е внимателно и ситно да се исецкаат состојките за сосот.

Растопете растително масло во тава и додадете печурки и кромид на него. Пржете 5 минути на тивок оган, повремено мешајќи. Просејте го брашното и додадете го во тавата. Продолжете да пржете неколку минути, повремено мешајќи. Потоа додадете малку загреана супа и темелно измешајте го сосот. Додадете крем, сол, бибер и оставете да зоврие. Намалете ја топлината и динстајте додека сосот не се згусне.

За филот, подобро е да користите мелено месо подготвено дома. Секое месо е корисно за ова, по можност со мала количина маснотии. Прво исчистете го месото од тетивите, филмовите, грубото сврзно ткиво. Потоа измијте го месото, исушете го со ленена салфетка, исечете ги на мали парчиња и прелистувајте низ мелница за месо.

Ако додадете крем на меленото месо, филот со компир ќе испадне многу нежен и сочен.

Многу готвачи додаваат сечкано меко крем сирење или рендано јаболко како дополнителна состојка на меленото месо. Овие производи ќе додадат мекост на филот.

Ако на меленото месо додадете малку ситно сечкана чадена гради, садот ќе има попикантен вкус.

Пред печењето, врвот на полнетите компири може да се посипете со рендано тврдо сирење за вкусна златно-жолта кора.

Непосредно пред сервирање, садот може да се украси со гранче билки или да се посипува со ситно сечкани листови, како свежи млади листови од магдонос.

Оваа статија се бара со прашања:

_some_qunique_referrer_placeholder_
компири полнети со мелено месо печени во рерна
Полнети компири со мелено месо печени во рерна рецепт со фотографија
полнети компири

На цел екран

1. Компирите мора да бидат со иста големина. Измијте ги компирите и варете ги во кора во зовриена солена вода 15 минути (до половина сварени). 2. Исцедете ја водата, прелијте ги компирите со ладна вода и излупете ги. Секој компир исечете го на спротивните страни (за стабилност) и извадете дел од пулпата од средината.

На цел екран

3. Подгответе го филот. Исечете го кромидот на мали коцки и измешајте го со месо, копар, сурово јајце и путер. Зачинете со сол и бибер (по 1/2 лажичка. Посолете и по 1/4 црн и црвен пипер) и убаво измешајте. 4. Наполнете ги компирите со меленото месо и ставете ги на намрсен плех. Одозгора се става малку павлака (половина лажичка).

На цел екран

6. Подгответе го сосот. Загрејте масло во тава, додадете брашно и малку пропржете. Се разредува со кисела павлака, се додава доматната паста. Се вари, сол и бибер. Послужете одделно со компири. 7. Во филот, наместо мелено месо, можете да употребите ситно сечкана риба. Можете исто така да ги наполните компирите со пржени печурки или зелен кромид и јајце.

Ирина Камшилина

Готвењето за некого е многу попријатно отколку за себе))

содржина

Од компири се прават голем број различни јадења. Меѓу нив има полнети зеленчуци, кои се вкусни, ароматични и задоволувачки. Постојат многу опции за создавање на јадење и додатоци за тоа. Се служи како ужина или комплетен оброк, во зависност од нијансите на кулинарскиот процес.

Како да готвите полнети компири

За вкусно да готвите полнети компири, треба да изберете големи, нерасипани клубени, така што ќе биде попогодно да направите чамци или чаши од нив, а полнењето ќе остане на своето место. Производите за „утробата“ на садот се ситно сецкани, динстани однапред, варени или пржени. Полнетите компири се подготвуваат на неколку начини:

Често зеленчукот се вари во својата униформа (во кора) додека не се полувари или готови, кората се отстранува. Потоа пресечете го секој клубен на половина или отсечете го горниот дел, извадете ја средината. Добиените корпи или чаши остануваат исполнети со фил, печени во рерна, динстани во бавен шпорет или тенџере.
Можете да наполните суров компир. Мора веднаш да се излупи, да се направи чамци или да се исече на кришки (кришки) не до крај, а потоа да се наполни со зеленчук, месни производи. Ова јадење главно се пече во рерна.

Полнети компири во рерна

Порции по контејнер: 7-8 лица.
Калорична содржина: 160 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: руска, европска.
Тежина: средна.

Лесен, вкусен и едноставен рецепт како да направите вечера - полнети компири во рерна. Суровини излупени клубени, кисела во масло, исполнети со мелено свинско месо и печени. Јадењето е поволно надополнето со сочни домати и апетитна кора од тврдо сирење (руското сирење е добро). Јадењето се служи со салата од свеж зеленчук и билки.

Состојки:

компири - 1 кг;
мелено свинско месо - 500 грама;
лук - 2 чешниња;
кромид - 1 парче;
домат - 2 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 200 g;
путер - 50 g;
сончогледово масло;
сол, црн пипер;
свежо зеленило.

Начин на готвење:

Компирите се лупат и се мијат.
Средината се сече од секоја кртула (оставена настрана).
Зеленчукот се става во длабок сад, се истура со сончогледово масло, солени, бибер, попрскани со сецкан лук. Сè добро се меша, се маринира околу 20 минути.
Кромидот, исечкан на коцки, и средината на компирот се мелат во блендер или во мелница за месо.
Меленото месо се соединува со добиената смеса, се меша темелно.
Чаши компири се полнети, а потоа се ставаат на плех за печење, малку подмачкан со растително масло. Одозгора ставете мали парчиња путер.
Садот се пече 40 минути на 200 ° C.
Сирењето се дроби на крупно ренде, доматите се сечат на прстени.
Подготвената вечера се вади од рерната, одозгора се ставаат домати и сирење.
Полнетите компири се печат уште 5 минути, додека да се растопи кашкавалот.

Полнети компири во бавен шпорет

Порции по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 179 kcal на 100 g.
Цел: ручек, вечера.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Ако треба да подготвите хранлив, вкусен ручек за кратко време, тогаш полнетите компири со повеќе шпорети се идеални. Клубените се нежни и меки, натопени во сок од месо. За ова јадење се користи мелено пилешко или мисирка, како и кавијар од тврдо сирење и сквош (домашен или купен во продавница).

Состојки:

клубени - 6 ЕЕЗ.;
мелено мисирка - 200 g;
кавијар од сквош - 100 g;
пердуви од зелен кромид - 5 ЕЕЗ.;
Руско сирење - 50 g;
мајонез - 1 лажиче;
сончогледово масло - 2 лажици. л.;
сол.

Начин на готвење:

Компирите се лупат и се сечат на половини. Јадрото се отстранува од секоја.
Месото се пржи во растително масло околу 7 минути.
Со меленото месо се ставаат ситно сецкан кромид, кавијар, мајонез. Производите се мешаат и се посолуваат.
Корпите за компири се полнат со фил, сместени во садот за повеќе шпорет.
Одозгора се прелива рендано сирење.
Програмата „Изгаснување“ се вклучува половина час.
Вториот курс се служи со кисела павлака и билки.

Полнети компири во тенџере

Време за готвење: 45 минути.
Порции по контејнер: 6 лица.
Калорична содржина: 110 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: руска, европска.
Тежина: лесно.

Полнетите компири во тенџере се многу вкусни, ароматични и хранливи. Вечерата можете да ја направите со секаков вид мелено месо, да додадете друг зеленчук, доматна паста, вашите омилени зачини и зачини. Подобро е да се изберат големи клубени за да може полесно да се наполнат. Тенџерето често се заменува со тенџере или котел. Целата храна мора да се подготви однапред за да се скрати времето за готвење.

Состојки:

мелено говедско месо - 350 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
компири - 1 кг;
моркови - 1 ЕЕЗ;
доматна паста - 1 лажица масло лажица;
лук - 2 заби;
сол бибер.

Начин на готвење:

Клубените се лупат, се сечат преку.
Јадрото внимателно се отстранува од половините со нож.
Еден кромид ситно се сечка, се меша со месо, производите се посолуваат, бибер и убаво се мешаат.
Чамците од компир се полнети со добиеното полнење, поставени во тенџере или тенџере.
Потоа се полнат со топла вода до половина.
Садот се става да зоврие, а потоа се готви на тивок оган 20 минути под затворен капак.
Вториот кромид се сече на половина прстени, морковите се рендаат.
Кромидот се пржи малку во растително масло, на него се додаваат моркови. Зеленчукот се пржи заедно околу 3 минути.
Одозгора се става доматната паста, се додава малку вода и сол.
Смесата се прелива во динстани компири. Садот ќе се отстрани од топлина по 15 минути.

Рецепт за полнети компири

Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична содржина: 230 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: руска, европска.
Тежина: лесно.

Друг начин да се создаде вкусна и едноставна вечера е рецепт за правење полнети компири во бавен шпорет. Главна карактеристика на ова јадење е неговата разноврсност, тоа е гарнир и месо во исто време. Зеленчукот е заситен со сокови колку што е можно повеќе и добива неверојатно апетитна арома. Полнетите клубени ќе бидат зачинети со морско оревче.

Состојки:

мелено месо (свинско или говедско) - 300 g;
кромид - 3 ЕЕЗ.;
компири - 15 ЕЕЗ.;
мелено морско оревче - ½ лажиче;
сол, црн пипер.

Начин на готвење:

Меленото месо се меша со ситно исечкан кромид. Посолени, бибер, посипани со морско оревче.
Компирите се лупат. Во секоја клубена, внимателно се отсекува вдлабнатина, која се шири со кружни движења. Страните и дното на зеленчукот треба да бидат умерено тенки.
На дното на компирот се отсекува мало парче за чашите да бидат стабилни.
Клубените се полнат со мелено месо, кое добро се компресира.
Малку растително масло се истура во садот за повеќе шпорет. Полнетиот зеленчук се поставува во еден слој, наполнет со вода до половина.
Режимот „Изгаснување“ започнува 1 час.
Наполнетите компири се подготвени.

Компири полнети со сланина

Време за готвење: 1,5 часа.
Порции по контејнер: 3-4 лица.
Калорична вредност: 202 kcal на 100 g.
Цел: ручек.
Кујна: руска, европска.
Тежина: лесно.

Ако сакате да зготвите нешто посебно за ручек или да направите интересна закуска, тогаш компирите полнети со сланина се совршени за овие цели. Мирисна, срдечна чинија со вкусна крцкава кора нема да остави никого рамнодушен. Ако точно го следите чекор-по-чекор рецептот подолу, тогаш уживањето ќе победи уште од првото парче.

Состојки:

компири - 5-6 парчиња;
сланина - 200 g;
сирење - 70 g;
жолчки од јајце - 2 ЕЕЗ.;
путер - 60 g;
копар - 1 куп;
сол, зачини.

Начин на готвење:

Загрејте ја рерната на 200 степени.
Добро исплакнете го главниот производ, исушете го со салфетки.
Намачкајте ја кората со сончогледово масло и сол.
Испратете ги клубените да се печат 1,5 часа.
Сланината исечкајте ја на коцки и малку пропржете ја.
Изладете ги готовите печени компири, исечете ги на половини со нож, извадете го јадрото.
Комбинирајте ја пулпата со сланина, путер и жолчки, добро измешајте.
Наполнете ги чамците, посипете со рендано сирење.
Испратете го садот во рерната 8-10 минути.
Посипете со ситно сецкан копар.
Полнетите компири се сервираат топли.

Наполнети чамци од компири

Време за готвење: 1 час 20 минути.
Порции по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 350 kcal на 100 g.
Цел: ручек.
Кујна: Руска.
Тежина: средна.

Полнети чамци од компири со бешамел сос се совршени за секојдневна семејна вечера или добра закуска на празнична маса. Оригиналното јадење се одликува со исклучителен вкус и привлечна арома. Рецептот користи пилешко, зеленчук и состојки за сос. Изненадете и израдувајте го вашето семејство и гостите со вкусно кулинарско ремек-дело.

Состојки:

пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
компири - 6 клубени;
домат - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 глава;
пиперка за салата - 1 ЕЕЗ;
зелен кромид - 4 ЕЕЗ.;
растително масло - 2 лажици. л.;
сирење - 100 g;
свежи билки - еден куп;
сол бибер.

За бешамел сосот:

брашно - 50 g;
млеко - 750 ml;
путер - 40 g;
сол.

Начин на готвење:

Месото се вари додека не омекне.
Се варат и компирите (заедно со кората), се лупат.
Се подготвува сосот. Брашното се пржи малку на масло, постепено се внесува млекото (постојано мешање).
Клубени се сечат по должина, од нив се прават чамци.
Пилешкото месо, кромидот, пиперките, доматите се ситно сецкани, посолени, бибер.
Потоа овие компоненти за полнење се пржат во растително масло околу 7 минути. Кон нив се додаваат зелени и пердуви од зелен кромид. Сè се измеша.
Чамците се полни со полнење.
Сосот се истура на сад за печење, одозгора се поставуваат компири.
Садот е попрскан со сирење, сецкани билки.
Чамците се печат 15-20 минути на 180 степени.

Полнети компири во фолија во рерна

Време за готвење: 1 час.
Порции по контејнер: 2 лица.
Калорична содржина: 115 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Вкусна, едноставна и хранлива вечера која брзо се прави е сон на многу домаќинки. Меѓу големиот број рецепти како да се готви храна, се издвојуваат компирите полнети во фолија. Храната за јадење е скоро секогаш при рака, нејзиното создавање трае малку време и бара минимален напор. Салата од зеленчук или кисели краставички се совршени како прилог.

Состојки:

компири - 4 ЕЕЗ.;
шунка - 200 g;
путер - 100 g;
лук - 2 чешниња;
копар - 1 куп;
сол.

Начин на готвење:

Добро измијте ги клубените, варете.
Направете сос од лук: малку растопен путер, соединете со сечканиот лук и сечканиот копар. Додадете сол и бибер. Смесата ставете ја во фрижидер.
Завиткајте ги компирите еден по еден со фолија, печете ги во рерна или на скара 15 минути.
Потоа пресечете го на половина, изладете го, извадете ја пулпата за да добиете корпи.
Подмачкајте ги жлебовите со сос од лук.
Исечете ја шунката на коцки, измешајте со рендано сирење и пулпа од компири.
Премачкајте го филот врз чамците. Секоја половина повторно завиткајте ја во фолија, печете 8 минути на 180 ° C.

Компири полнети со печурки

Време за готвење: околу 1 час.
Порции по контејнер: 5-6 лица.
Калорична содржина: 116 kcal на 100 g.
Цел: ручек, вечера.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Друга интересна опција за семеен ручек или вечера се компирите полнети со печурки. Миризливо, нежно и многу вкусно јадење остава само позитивни впечатоци. Овој рецепт користи свежи шампињони (или кои било други печурки), големи компири, тврдо сирење и тежок домашен крем. Рерната се загрева на 180 степени.

Состојки:

компири - 6 ЕЕЗ.;
печурки - 300 g;
крем - 80 g;
рафинирано масло - 30 ml;
сирење - 50 g;
путер - 30 g;
сол, црн пипер.

Начин на готвење:

Шампињоните се сечат на парчиња, се пржат во растително масло додека сокот не испари.
Врвовите се отсечени од клубени, средината се отстранува, а долниот дел е малку исечен за стабилност.
Варете ги компирите околу 5 минути. Откако ќе се излади, одвнатре се премачкува со путер, се филува со печурки, се посолува, се пиперува.
Корпите се поставени на плех за печење, се преливаат со крем и се посипуваат со рендано сирење.
За готвење на садот се потребни 30 минути.

Полнети компири со мелено месо

Време за готвење: 1 час 20 минути.
Порции по контејнер: 4-5 лица.
Калорична содржина: 123 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Полнети компири во рерна со мелено месо е едноставно, но вкусно јадење. Оваа вкусна вечера е совршена за големо семејство или група пријатели. Никој нема да остане гладен, а послевкусот само ќе воодушеви. Овој рецепт е невообичаен, меѓу состојките не само месото и зеленчукот. Во меленото месо се додава леќа, што го прави јадењето посебно и похранливо.

Состојки:

говедско месо - 400 g;
компири - 800 g;
леќа - 100 g;
сос од домати - 30 g;
кромид - 1 ЕЕЗ.,
сол.

Начин на готвење:

Клубените од компирот се варат, се ладат и се лупат.
Се сечат по должина на 2 дела, се вади пулпата.
Месото се врти во мелница за месо со кромид.
Во меленото месо се додава леќата, се убаво се меша.
Чамците се полни со полнење со тобоган, поставен во длабок сад за печење.
Сосот од домати се меша со вода, а со оваа смеса се прелива компирот.
Садот се пече 40 минути на 200 степени под затворен капак.

Компири полнети со зеленчук

Време за готвење: 60 минути.
Порции по контејнер: 4-6 лица.
Калорична содржина: 78 kcal на 100 g.
Цел: вечера.
Кујна: Руска.
Тежина: средна.

Компирите полнети со зеленчук се одлични како мезе или посебно независно јадење (рецепт со фотографија). Зеленчукот треба да биде со средна големина или малку помал, идеално издолжен. Во овој случај, тие се максимално заситени со сокови, ароми, стануваат многу нежни и лудо вкусни. Овој рецепт е нискокалоричен и ќе биде ценет од оние кои се на диета.

Состојки:

тиквички - 1 ЕЕЗ;
компири - 8 ЕЕЗ.;
домат - 1 ЕЕЗ;
модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
тврдо сирење - 50 g;
павлака - 200 ml;
сол бибер;
зеленило.

Начин на готвење:

Излупете го, исплакнете го и исцедете го зеленчукот.
Исечете ги на коцки.
Сирењето сомелете го со ренде.
Измешајте ги сите компоненти во еден контејнер, додадете павлака, сол, бибер, сецкани билки на нив.
Компирите исечете ги со јадро, наполнете ги.
Полнетиот зеленчук ставете го во тенџере, истурете вода до средината.
Варете на средна топлина половина час.

Компири полнети со месо

Време за готвење: 60 минути.
Порции по контејнер: 8-10 лица.
Калорична содржина: 104 kcal на 100 g.
Цел: ручек, вечера.
Кујна: руска, европска.
Тежина: лесно.

Компири полнети со месо, печени во рерна - ова неверојатно вкусно уживање дефинитивно ќе ја украси празничната маса. На водителката, која ќе реши да го направи, и се гарантираат позитивни и одлични критики. За кулинарско ремек-дело, вреди да се купи свежо свинско месо и павлака од селска маст (може да се замени со крем). Вреди да се додадат миризливи билки и зачини.

Состојки:

главен зеленчук - 15 ЕЕЗ.;
свинско топче - 250 g;
павлака - 50 g;
путер - 50 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
доматна паста - 1 лажица масло л.;
сол, црн пипер;
Провансалски билки.

Начин на готвење:

Компирот се лупи од кората, од него се отсекува пулпата за да се добијат цилиндри.
Потоа се вари до половина сварено (околу 10 минути).
Меленото месо се прави со кромид. Во него се додаваат солени, бибер, билки.
Клубените се полни со полнење, поставени на лист за печење во еден слој.
Компирите се преливаат со сос: се соединуваат павлаката, доматната паста, стопениот путер и солта.
Садот се пече 30 минути.

Компири полнети со шунка и сирење во рерна

Време за готвење: 1 час 30 минути.
Порции по контејнер: 4 лица.
Калорична содржина: 168 kcal на 100 g.
Цел: ручек.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Лесни за подготовка, срдечни втори - чамци од компир со шунка и сирење. Ако ги готвите строго според рецептот, ќе добиете неверојатно меко, вкусно, ароматично и убаво украсено јадење. Шунката и дава хранлива вредност и софистицираност, додека сирењето е одговорно за зачинетиот вкус и апетитната златно-кафеава кора. Рерната веднаш се загрева на 250 степени.

Состојки:

шунка - 200 g;
компири - 8 клубени;
сирење - 150 g;
кромид - ½ глава;
павлака - 200 g;
свежи билки;
зачини, сол.

Начин на готвење:

Клубените се варат со кората, се ладат, се чистат.
Секоја се сече на две половини, а од секоја се отстранува пулпата.
Шунката и кромидот се сечат на мали коцки, зелените се ситно сецкани, сирењето се сечка со ренде.
Компонентите се зачинети со кисела павлака, мешани, солени, зачинети.
Чамците се полнети.
Печете околу 30 минути.

Компири полнети со сирење

Време за готвење: 2 часа.
Порции по контејнер: 2-4 лица.
Калорична содржина: 174 kcal на 100 g.
Цел: ручек, вечера.
Кујна: руска, европска.
Тежина: лесно.

Компирите печени во рерна полнети со сирење е вкусно јадење што може да се подготви дома. Дури и почетниците готвачи со минимални вештини можат да го направат тоа, главната работа е да се придржувате до рецептот. Мирисни, сочни чамци со сочно, нежно полнење нема да остават никого рамнодушен. Се служат како прилог или како посебен втор курс.

Состојки:

компири - 4 ЕЕЗ.;
млеко - 100 ml;
сирење - 200 g;
крем - 200 ml;
сецкан зелен кромид - грст;
путер - 70 g;
сол бибер.

Начин на готвење:

Добро измијте ги клубените, ставете на плех за печење.
Се пече во рерна (околу еден час, додека не омекне). Смири се.
Исечете ги компирите на половина, од секој извадете ја средината.
Ставете ја пулпата во посебен сад. Се комбинираат со рендано сирење (оставете малку), павлака, млеко и сечкани билки.
Изматете ги компонентите со миксер, посолете ја и забиберете ја смесата.
Цврсто наполнете ги чамците, посипете ги со остатокот од сирењето.
Печете го садот додека не се формира вкусна кора.

Компири полнети со харинга

Време за готвење: 30-40 минути.
Порции по контејнер: 2 лица.
Калорична содржина: 153 kcal на 100 g.
Цел: ручек.
Кујна: Руска.
Тежина: лесно.

Кога треба брзо да откриете закуска за гостите, можете да направите компири полнети со харинга. Чамците ќе станат декорација на празнично јадење, а пријателите сигурно ќе прашаат како да зготват таков вкусен. Покрај главните компоненти (компири и харинга), ќе ви требаат масна домашна павлака, тврдо сирење, голем кромид и малку растително масло.

Состојки:

Филе од харинга - 200 g;
компири - 4 ЕЕЗ.;
павлака - 30 g;
тврдо сирење - 40 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
сончогледово масло - 30 ml.

Начин на готвење:

Главниот зеленчук се лупи и се вари додека не омекне.
Секоја клубена се сече на 2 дела, од кои се отстранува пулпата.
Во тава се пржи сечканиот кромид.
Отстраненото јадро и рибата ситно се сечкаат, се соединуваат со кромид и павлака.
Чамците се полнат со добиената смеса, посипана со рендано сирење.
Мезето се пече 15 минути на 180 степени.

Фил за полнети компири

Компирите може да се полнат со апсолутно секоја состојка, во зависност од личните преференци. Понекогаш во фрижидер остануваат различни производи, особено по празниците, тие се совршени за полнење. Меленото месо во компир може да биде зеленчук, месо, риба, се користи топло или ладно полнење. Често сурови, печени или варени клубени се полнети со следниве состојки:

солена, пушена или конзервирана риба;
печурки;
свинско, говедско, мелено пилешко или парчиња месо;
сирење, урда, шунка, сланина;
полнење со зеленчук (домати, пиперки, тиквички и така натаму).

Видео: печени компири со сланина и печурки

Најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ќе го поправиме!

Викенд рецепт - компири полнети со мелено месо во рерна, прекрасно, вкусно јадење од компири и месо. Можете да го подготвите на различни начини: наполнете сирови или варени клубени, цели или исечени на половина, додадете печурки, зеленчук во меленото месо, посипете со сирење, печете во павлака. Во овој рецепт ќе ви кажам како да готвите полнети компири со мелено месо за да не се исуши, да излезе руменило и вкусно. Ќе го печеме во рерна.

Многу во подготовката на ова јадење зависи од компирот. Самиот треба да биде вкусен, да не се распаѓа кога ќе се вари и да не остане „сапуница“, да не потемнува и да нема очигледни оштетувања на кората. Пробно, дојдов до заклучок дека најдобро е да се изберат клубени со жолтеникава каша, од оние сорти што се наменети за пржење. Не многу голем, во облик на буре, за да има доволно простор внатре за филот. Удобно е да ги филувате, не им треба многу време за готвење, изгледаат многу апетитивно на масата!

Рецепт за компири полнети со мелено месо во рерна

Состојки:

Кружни компири со средна големина - 8-10 парчиња;
посно месо (свинско или свинско + говедско) - 250-300 g;
кромид - 2 ЕЕЗ;
мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
сол по вкус;
било зеленило - еден куп;
сос од домати - 2 лажици. l;
рендано сирење - по желба (не го користев).

Како да готвите полнети компири со мелено месо во рерна

Чистиме компири со кружна или долгнавести форма (не рамна), внимателно ги отсекуваме очите.

Се вари на пареа без сечење додека не омекне. Изладете го. Малку исечете го горниот и долниот дел за стабилноста на клубените. Ја пресекуваме пулпата од компири со остар нож, внимателно ја отсекуваме, движејќи се по ѕидовите. Го вадиме со лажица, се трудиме да не ги оштетиме ѕидовите. Не ги правиме особено тенки. Сечената пулпа од компир ја користиме за салати, а подготвените клубени ги посолуваме внатре, бибер, маснотии со сос од домати.

Мелете го месото и излупениот кромид во мелено месо. Посолете, зачинете со црн пипер и други зачини по вкус. Можете да ставите зеленило, да изрендате моркови или да ги пржите. Јас не додадов ништо освен кромид и зачини, а меленото месо го готвиш како сакаш.

Месете го меленото месо. Ги пополнуваме компирите со врвот, правиме мал слајд. При печењето меленото месо ќе се намали во волумен, ако го ставите на исто ниво со компирите, тогаш ќе падне внатре. Земаме сад за печење со страни, подмачкајте го со масло. Компирите ги поставуваме вертикално за да не се допираат еден со друг и до ѕидовите. Однапред премачкајте ги со масло (со зачини, домат или без - како што ќе одлучите).

Загрејте ја рерната, температурата е 200 степени. Ставаме на формата, готвиме половина час. Потоа ја зголемуваме температурата на 220 и ги прередуваме компирите погоре за да поруменат одозгора. Гответе уште 7-8 минути. Ако посипете со сирење, направете го тоа пред да го преместите садот на највисоко ниво и печете не подолго од пет минути.

Подготвените компири полнети со мелено месо не ги оставајте во рерна, туку веднаш ставете ги на сад и послужете, украсувајќи ги со билки и свеж зеленчук.

Совети како да готвите вкусни мелени компири

Веќе дознавме дека е подобро да земеме компири со жолто месо, со средна големина, кружни или долгнавести. За печење во рерна, погодни се и младиот компир и последната жетва.

Препорачувам компирите прво да се сварат на пареа, а потоа да се испечат со филот. Многу е поудобно и побрзо од печењето суров компир. Клубените ќе останат сочни, нема да ја изгубат целата влага при печењето, филот исто така ќе биде сочен.

Во меленото месо можете да додадете пржени печурки со кромид, моркови, билки, зачини, варен ориз.

Филот ќе биде посочен ако на него додадете путер или ситно сечкана сланина.

Пред печење, клубени може да се тријат внатре и надвор со растително масло измешано со пиперка или други зачини.

За да добиете златна кора, пет минути пред готвењето, полнетите компири треба да ги посипете со рендано сирење. Ако тоа се направи на почетокот на печењето, тогаш сирењето ќе се исуши, кората ќе биде сува и тврда.