1. Прекрасна вкусна тепсија од компири со риба
Излегува дека е неверојатна крцкава кора од сирење! И рибата и компирот во крем со зачини добиваат нежен зачинет вкус! Брзо, лесно и вкусно! Рецепт за пријатна семејна вечера, сите ќе бидат среќни и добро нахранети.
Состојки:
- 5-6 компири
- 500 гр риба
- 2 домати
- 1 поголем кромид
- сирење
- зеленило
- крем
Подготовка:
Многу луѓе постат, па кремот може да се замени со супа од риба. И тогаш горниот слој наместо сирење, можете да ставите кромид со бугарска пиперка, тоа нема да биде помалку вкусно.
Исечете ги компирите на потенки парчиња, кромидот на прстени или половина прстени - како што сакате, доматите исто така може да се исечат на прстени или половина прстени, рибата на мали парчиња.
Не три сирења на ренде, како и обично, туку исечени на тенки парчиња - како на сендвич. Зелените ситно исечкајте ги.
Посолете, бибер на кремот, можете да додадете и зачини за рибата.
Во калапот прво ставете слој од компири, па кромидот, па рибата.
Додадете малку сол, посипете ги со билки и добро намачкајте со крем (или прелијте - сето тоа зависи од содржината на маснотии во кремот). Потоа и доматите се подмачкуваат со крем.
Последниот слој е сирење! Парчињата кашкавал ги мачкаме така што да ја покријат речиси целата површина. Остатокот од кремот внимателно истурете го околу рабовите.
Печеме 25-30 минути на температура од 200 - 220 степени.
Добар апетит.
2. Печен бакалар со сирење и домати
Ни треба:
2 мали филети бакалар или друга бела риба
сол, црн пипер - по вкус
2-3 домати (имам 10 чери домати)
5 лажици. лажици кисела павлака 20-25%
2 лажички сенф
100 гр тврдо сирење
зеленило
Ако филето е свежо, тогаш воопшто не се зборува. Ако сладолед, одмрзнете го во фрижидер еден ден, исушете го малку со салфетки.
Исечете ја рибата на големи парчиња, ставете ја во сад за печење (тука керамиката ќе биде многу добра), посипете ја со крупна сол и црн пипер.
Инаку, ако имате порции калапчиња, ставете ги веднаш врз нив, можете и во нив да ги сервирате.
Моите домати, во покрупни го отсекуваме дршката и ги сечкаме на кругови, а црешата ја преполовуваме.
Повторно, хаотично (таков ден) се расфрламе по филетите од риба.
Можете да додадете уште малку сол, но јас не.
Комбинирајте павлака со сенф.
Сирењето тријте го на крупно ренде ...
... и се меша со павлака и сенф. Ако е многу густо, можете да додадете 1-2 лажици. лажици крем.
Сета оваа маса ја дистрибуираме преку бакаларот со домати.
Формата ја ставаме во рерна, ја вклучуваме на 180 степени и печеме 25 минути (плус минус 5 минути), додека кашкавалот целосно не се растопи, а добиеме апетитна кора.
Подготвени. Јадењето може да се послужи без прилог, со вкусен леб и вашите омилени билки.
Добар апетит!
3. Риба печена со сирење
Нежен рибен филе печен во рерна под капа за сирење.
Состојки:
500 гр филети од риба (тилапија, штука, итн.)
50 гр сирење
2 супени лажици Кисела павлака
1⁄4 дел лимон
сол
бибер
Подготовка:
Јас користев филети од риба тилапија. Рибата се покажа како многу сочна и нежна, со лесна арома на лимон и вкусно топено сирење.
Подготовка:
На ситно ренде истријте ја кората од дел од лимонот (се добива околу една кафена лажичка кора).
Изрендајте сирење на крупно ренде.
Одмрзнатата риба зачинете ја со сол, бибер од двете страни, ставете во калап.
Посипете со кора од лимон и посипете со сок од лимон.
Подмачкајте со кисела павлака.
Посипете со рендано сирење.
Се става во рерна загреана на 180 степени. Гответе 20-25 минути.
Рибата печена со сирење е едноставно, здраво и вкусно јадење.
4. Пастрмка со сос од лук, печена на „перница“ од компир
Состојки:
Компири - 6 ЕЕЗ.
Крем - 250 ml
Лук - 2 чешниња
Брашно - по желба
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Сијалица кромид - 1 ЕЕЗ.
Пастрмка - 4 стекови
Путер - по избор
Растително масло - по избор
Зачини по вкус
Подготовка:
1. Подгответе ги состојките.
2. Во тенџере растопете го путерот. Во него испотете го ситно сечканиот лук неколку минути за да ја ослободи аромата.
3. Додадете една лажица брашно и малку заруменете.
4. Додадете го кремот со енергично мешање.
5. Откако сосот ќе се згусне, додадете малку зовриена вода и зачини: сол, смеса од ловоров лист и бибер. Оставете го сосот да зоврие, исклучете го и покријте го.
6. Потоа пропржете ги ренданите моркови и кромидот.
7. Компирите се сечат на кришки со средна дебелина. Ставете го во калап, додадете сол, бибер и малку растително масло.
8. Врз компирот се става рибата, малку се посолува.
9. За риба - моркови и кромид.
10. И одозгора со сос од лук.
11. Рибата се пече 40-45 минути на 180ᵒС.
Добар апетит.
5. Риба печена во јајце со мајонез
Состојки:
Риба
јајца
кромид
мајонез
сирење
Подготовка:
1. Исплакнете го филето од риба, исушете го, ако има коски, подобро е да ги исечете.
(во текот на денот се користеше рибата Телапија - готово филе - се продаваше скоро насекаде, чини околу 140-170 р / кг)
2. Филетите се ставаат во подмачкана тава, се зачинуваат со сол и зачини.
3. Готвење на сосот:
Скршете 4 јајца во сад, исечкајте зелен кромид и додадете 2-3 лажици мајонез (било кој). Мешаме.
4. Сосот се прелива во тавче со риба, се посипува со рендано сирење и се става во рерна 20 минути.
Добар апетит!
6. ПАСТРМКА СО КОМПИР
Состојки:
● Филе пастрмка - 500 - 600 грама.
● Компири - 1,5 кг.
● Павлака - 500 грама.
● Сирење - 200 грама.
● Сол, црн пипер по вкус.
● Било какви зачини за риба по вкус.
● Зелените - копар, магдонос, цилинтро.
● Лимон - 1 парче.
Подготовка:
1.Измијте ја пастрмката и исушете ја со хартиена крпа. Излупете ги компирите и исечете ги на тенки парчиња.
2. Подгответе го сосот. Измешајте павлака со рендано сирење, додадете сол, црн пипер, зачини, измешајте сè темелно. Подмачкајте го листот за печење со растително масло. Намачкајте парчиња пастрмка со варени сосови и ставете ги на плех. Потоа ставете ги компирите и прелијте го со остатокот од сосот.
3. Загрејте ја рерната на 200 степени и во неа ставете плех. Печете 20 минути, потоа намалете ја температурата на 150 степени и печете уште 25 минути.Ставете на сад, украсете со билки.
Се вчитува...