Лековитите својства на сурутката и како да се користи. Сурутка: придобивки. Состав и придобивки од сурутка

Сурутката е нуспроизвод кој останува за време на производството на урда и сирење, но веќе во Античка Грцијабеа познати и активно користени лековити својства. Хипократ ги открил корисните ефекти на серумот во лекувањето на туберкулоза, жолтица и кожни болести. Подоцна, серумот почна да се препорачува за ревматизам и камења во бубрезите и мочниот меур. Постепено, таквиот третман добиваше сè поголема популарност во Европа, каде што само во подножјето на Алпите се вршеше третман со серум на крајот на 19 век, имаше повеќе од стотина; Тие биле третирани со серум во Русија, за што сведочи книгата „Краток опис на методот на лекување со серуми со опис на институцијата за третман на сурутка во Санкт Петербург“, објавена во 1849 година. Сурутката ги содржи речиси сите соединенија кои имаат е воспоставена до денес во млекото. Биолошката вредност на сурутката е одредена од протеинските азотни соединенија, јаглехидратите, витамините и микроелементите што ги содржи. Протеините од сурутка со право можат да се класифицираат како целосни протеини што ги користи телото структурна размена.

Минералниот состав на сурутката е многу разновиден - сите есенцијални амино киселини и витални соединенија на млеко што содржат јаглени хидрати поминуваат во него. Исто така, содржи антибиотски и протеински супстанции кои се блиску до протеините во крвта, и затоа некои од нивните фракции имаат имунолошки својства.

Во принцип, сурутка како комплет и апсолутна содржинавитамини е биолошки комплетен производ. Згора на тоа енергетска вредностсурутката е значително пониска од онаа на млекото, а биолошката вредност е приближно иста, што овозможува да се користи во диети. Покрај тоа, протеините од сурутка содржат повеќе есенцијални амино киселини, отколку млечниот казеин и се целосни протеини кои се користат од телото за структурен метаболизам, главно за синтеза на протеини на црниот дроб, формирање на хемоглобин и крвна плазма.

Составот на протеините од сурутка е поконзистентен со составот на протеините од мајчиното млеко отколку со составот на протеините од кравјо млеко, што овозможува користење на протеините од сурутка во производството на детски млечни производи. Карактеристика на млечната маст од сурутка е нејзиниот повисок степен на дисперзија отколку во млекото, што позитивно влијае на неговата сварливост.

Со такви корисни својства за човечкото тело, сурутката повеќе не треба да се смета само како „преработен производ“.

Сурутката има способност да го стимулира лачењето на дигестивните жлезди, па затоа се препорачува за ниска киселост. Се препорачува за постари лица поради нивното намалено гастрично лачење на хлороводородна киселина и развој на состојба на секреторна инсуфициенција. Препорачливо е да се консумира пред јадење. Сурутката може да послужи и за нормализирање и подобрување на цревната микрофлора, намалувајќи ги гнилосните процеси во цревата предизвикани од токсични производи. Серумот може да се користи за третман на дебелина и за спречување на развој на вишок телесна тежина. Сурутката ја подобрува функцијата на бубрезите и ја нормализира функцијата на црниот дроб

ја стимулира цревната активност

го отстранува вишокот течност од телото, промовирајќи оптимално отстранување на отпадот и токсините

помага при ревматизам, хипертензија, ја подобрува циркулацијата на крвта и го спречува развојот на атеросклероза

намалува воспалителни процесина кожата, мукозните мембрани, желудникот и цревата

има смирувачки ефект врз нервниот систем.

Серумот помага при лекување на болести гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и бубрезите, како што се хроничен гастритис, панкреатитис, ентеритис, ентероколитис, црева, хроничен запекпиелонефритис, хроничен гломерулонефритис. И болести кардиоваскуларниот систем: , исхемична болестсрцеви заболувања, ангина пекторис, пост-инфарктна кардиосклероза, хипертензија. Цереброваскуларни заболувања како што се церебрална атеросклерозаи прекршувањата церебралната циркулација. Дијабетес мелитус и болести на женскиот генитален дел може да се третираат со серум. Како и хронични инфламаторни заболувања на респираторниот тракт и скоро сите кожни болести, вклучително и псоријаза и неуродермитис.

(врз основа на медиумски материјали)

Сурутка - популарна ферментиран млечен производсо уникатен хемиски состав кој има многу корисни својства. Лековитата течност успешно се користи во медицината, козметологијата, готвењето и диететиката. Што е серум, какви придобивки има и дали може да нанесе штета? Ова ќе се дискутира понатаму.

Карактеристики и состав на производот

Сурутка е производ на преработка на млеко во урда или урда.Киселото млеко се загрева, во него се формираат цврсти протеински грутки кои се одвојуваат од течноста. Згрутчувањето на млекото е урда, а течната фракција е сурутка. Изгледа како заматена течност со слатко-кисел вкус и блага специфична арома.

Производот има минимален процент на маснотии, бидејќи се базира на вода и е биолошки активни супстанции. Хемиски составНапитокот изгледа вака:

• Повеќе од 90% од сурутката се состои од вода.
• Околу 5% е групата на јаглени хидрати, која вклучува млечен шеќер (лактоза), гликоза, галактоза, невраминска киселина, кетопентоза итн.
• Приближно 0,8% е лесно сварлив протеин, неговиот состав наликува на миозин (; мускулен протеинлице). Протеинската група ги вклучува следните амино киселини: лактоглобулин, албумин, евоглобулин.
• 0,5 литри пијалок содржи калиум - 75 mg, калциум - 45 mg, фосфор - 37 mg, натриум - 25 mg, магнезиум - 5 mg и железо.
• Витамини: никотин, аскорбинска киселина, бета-каротин, токоферол, холин, биотин и елементи од групата Б.

Серумот содржи млечна, лимонска и нуклеинска киселина. Од масни киселиниМоже да се разликуваат оцетна, мравја, пропионска и маслена. Течноста содржи и мала количина јаглерод диоксид, кислород и азот.

Два литри сурутка содржат само 40 калории, но во однос на нивото на хранливи материи овој пијалок заменува многу зеленчук и овошје.

Придобивките од сурутка за човечкото тело

Серумот делува нежно и постепено и затоа резултатите од третманот се стабилни и долготрајни. За да го почувствувате неговото лековито дејство, потребно е редовно да ја користите течноста најмалку 2-3 недели. Производот се користи за превенција и комплексен третманразни заболувања.

Пијалокот има корисен ефект врз дигестивниот тракти се препорачува за употреба од луѓе со болести како што се гастритис, панкреатитис и воспаление на цревата. Млечниот шеќер се намалуваоксидативни процеси

, ја подобрува микрофлората, ги чисти цревата. Со редовна употреба, столицата се нормализира. Серумот лечи рани и чиреви, а исто така го подобрува лачењето и ја намалува киселоста.Производот има корисен ефект врз функционирањето на генитоуринарниот и ендокриниот систем. Како резултат на секојдневното консумирање на напитокот, бубрезите функционираат подобро. Производството на адреналин од надбубрежните жлезди е нормализирано. Се препорачува сурутката да се пие какопомош

во третманот на дијабетес мелитус.

Ферментираниот млечен производ го чисти телото, со негова помош се отстрануваат отпадните производи, токсините, металните соли и холестеролот, а метаболизмот на вода-сол се нормализира.Напитокот помага во чистење на крвните садови, ја подобрува циркулацијата на крвта и го нормализира крвниот притисок. Доволно е дневно да се зема една чаша сурутка за да се спречат болести како што се, срцева исхемија, атеросклероза. При конзумирање на производот, крвните зрнца се формираат и се развиваат побрзо, па затоа напитокот се препорачува за луѓе кои страдаат од анемија.

Со редовна употреба на сурутка се зајакнува имунолошкиот систем, што е особено важно во студената сезона, кога практично нема свеж зеленчук и овошје во исхраната.

Серумот помага во борбата против хроничен замор, стрес и раздразливост.Со негова помош се зголемува количината на серотонин во крвта, се нормализира емоционалната состојба и исчезнуваат нарушувањата на спиењето.

Напитокот поволно делува на состојбата на кожата, а серумот спречува и изгореници од сонце.Со недостаток на калиум, микроелемент вклучен во производот, целулитот се појавува на бутовите и задникот. Секојдневната употреба на серумот помага телото да се засити со минерали, како резултат на што кожата се измазнува и се намалува појавата на целулит.

Ферментираниот млечен производ се користи и за зајакнување на коренот на косата: фоликулите добиваат повеќе хранливи материи, првутот исчезнува, косата станува густа, податлива и сјајна.

Видео: Корисни својства на сурутка

Контраиндикации за употреба и можна штета

Постојат контраиндикации и ограничувања за употреба на сурутка, но тие се малку:

1. Пиењето сурутка не се препорачува за луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза. Ова се објаснува со фактот дека на нивното тело му недостасува ензимот лактаза, кој е одговорен за разградувањето на млечниот шеќер.
2. Доколку сте преосетливи на други компоненти на серумот, исто така се препорачува да се воздржите од конзумирање на производот.
3. Вреди да се запамети дека сурутката има благо лаксативно дејство, што може да се појави ако се консумира прекумерно.
4. Од истата причина, луѓето кои страдаат од стомачни нарушувања не треба да го злоупотребуваат напитокот.

Рецепти за користење на производот дома

Серум како козметички производ (како да се користи за коса и лице)

• Загрејте 2 лажици. л. сурутка и во неа додадете 20 гр урда со малку маснотии. По 15 минути, измијте се топла вода. Ако вашата кожа е сува, збогатете ја маската со маслиново масло. Користете 2 пати неделно.
• Земете 1,5 лажици. л. безбојна хена и наполнете ја со серум загреан на 55°, измешајте темелно и оставете. По 10 минути додадете 1 лажица масло. л. мед. Нанесете на кожата, масирајте. Оваа маска може да се користи за лице и коса во првиот случај, треба да се измие по половина час, а во вториот, по еден час. Користете еднаш на секои 2 недели.

Прием за разни болести

Сурутка за губење на тежината

Ферментираниот млечен производ е незаменлив за луѓето со прекумерна тежина, исхраната со сурутка помага брзо да се губат телесната тежина и да се подобрат општа состојбаздравје. За да изгубите тежина, треба да се откажете од масна, слатка храна, да јадете често и во мали порции, а сурутката треба да биде основа на вашата исхрана.

Пример за диета со сурутка за еден ден:

• Појадок - чаша сурутка и брокула на пареа.
• По 2 часа - чаша сурутка и 200 гр јагоди.
• Ручек - окрошка на база на сурутка со билки, краставица и ротквица.
• Попладневна ужина - салата од домати или краставици облечена со маслиново масло.
• Вечера - задушена келера, чаша сурутка со сок од портокал.

Пијалокот помага безбедно да се намали апетитот, додека телото прима есенцијални микроелементи, амино киселини. Желбата за слатка и скробна храна се намалува.

Сурутката може да се користи и како дел од моно-диета - вид на системска исхрана која вклучува конзумирање на еден или два производи (зеленчук или овошје, сурутка). Со негова помош можете да изгубите 3 килограми за 7 дена. Во овој случај, само професионален нутриционист треба да подготви диета.

Коктелите од сурутка се популарни во исхраната: тие можат да се подготват со мешање на производот со сок од цитрус, бобинки, билки и зеленчук. Ваквите пијалоци помагаат во подобрување на метаболизмот, чистење на телото и слабеење.

Состојки на класичен зелен коктел:

• Ладна сурутка - 0,5 l
• Копар, магдонос, кромид
• По желба можете да додадете сол, но без неа е поздраво.

Зелените се ситно сецкани, се додаваат во пијалокот, се посолуваат и се промешуваат. Треба да пиете полека и во мали голтки.

Еднаш неделно е корисно да имате постен ден, во кој треба да консумирате само сурутка и неколку шолји чај (зелен или црн) без додаден шеќер.

Употреба на производот при готвење

Најчесто, сурутката се користи за квасец од тестото, од кое се прави леб, пити, лепчиња и слично. Палачинките направени од сурутка се пониски во калории од оние направени од кефир или млеко.Од овој ферментиран млечен производ можете да го направите и најделикатното тесто за кнедли и кнедли.

Покрај тоа што сурутката се консумира во оригинална форма, може да се користи и за подготовка вкусни пијалоци: коктели од овошје, бобинки и зеленчук, квас и пиво. Овој производ се користи за подготовка на супи од окрошка и топло млеко. Зеленчукот се вари во сурутка, а гравот се натопува за да добие посебен вкус и арома.

Популарни јадења од сурутка:

• Свежа окрошка со билки, јајце и колбас.
• Слатки палачинки со јаболко.
• Мирисна пита од сливи со квасец.
• Кремаст коктел од бобинки базиран на сурутка.
• Меки палачинки.
• Налистници со урда, печени во рерна.
• Месен бисквит со зелен кромид.
• Тепсија од урда-гриз со суво грозје и афион.
• Леб.

Месото маринирано во сурутка со зачини излегува изненадувачки нежно и ароматично.

Фото галерија: Што може да се подготви од сурутка

Придобивките од сурутката се непобитни. Покрај тоа, производот е задоволен со неговата ниска цена. Запомнете ги контраиндикациите и не претерувајте со пијалокот. Внесете ферментиран млечен производ во вашата секојдневна исхрана, а резултатите нема да ве остават да чекате!

ЗА вредни својствасурутката била позната уште во Античка Грција. Течниот талог добиен при преработката на млекото се користел како тоник и диуретик. Серумски третиран кожни болести, дијареа, ублажена интоксикација на телото. Современите научници открија уникатни својствапроизводи, кои се манифестираат во нормализирање на состојбата на нервниот систем, смирување и зајакнување на имунолошкиот систем.

Домашната сурутка добиена при ферментација и преработка на млеко се смета за најкорисна, бидејќи квалитетот на производот купен во продавница е голем знак прашалник. Ако знаете како да направите домашно сирење (урда), ќе завршите со значителна количина здрава сурутка, чија штета е практично исклучена.

Интересен факт:

Во 18 век, серумот бил наречен чудотворен лек и еликсир на младоста. Имаше дури и посебни медицински установи, каде што се користеше како главен " медицински лек" Требаше да пиете околу 4 литри сурутка дневно.

Калории од сурутка

Одржувајте го телото во добра форма и давајте предност здрава хранаденес е модерно и разумно. Затоа, производ како што е сурутката мора да биде присутен во дневна исхраначовечки и во најчиста форма.

Кои се придобивките од сурутката? Поради избалансираниот состав и изобилството на корисни материи, серумот се користи во козметологијата за подобрување на состојбата на кожата. Сурутката се користи за производство на диететски производи и храна за бебиња поради својот уникатен состав, кој е сличен на мајчиното млеко. Хранливата вредност на производот е незначителна - само 18-20 kcal на 100 g.

Во швајцарските градови кои се познати по производството на сирење, сурутката е омилен и баран производ. Врз основа на него се подготвува посебен пијалок наречен Ривела, кој е популарен меѓу локалното население и туристите.

Состав на сурутка

Сурутката е лесно сварлив и диететски производ. Течноста се состои од 94% вода, а останатите 6% се состојат од корисни материи.

И покрај малиот удел корисни компоненти, серумот содржи околу 200 супстанции, вклучувајќи:

• Вредни амино киселини, протеини
• Лактоза
• Биотин
• Млечен шеќер
• Витамини од групите А, Ц, Е, Н, Б
• Холин
• Лимон, никотин, мравја, оцет, нуклеинска киселина
• Млечни масти
• Корисни бактерии
• Калиум, калциум, фосфор, магнезиум, јод, молибден, цинк

Научниците дошле до интересни наоди во врска со серумот. Излегува дека неговите протеински соединенија се апсорбираат од телото подобро од протеините пилешко јајце. Амино киселините вклучени во производот се подобруваат метаболизмот на протеинии хематопоеза. Со воведување на сурутка во вашата исхрана, не само што можете да го зајакнете вашиот имунолошки систем, туку и да го намалите ризикот од вирусни заболувања.

Штета

Штета од сурутка

И покрај минималното изобилство активни состојки(само 6% од вкупната маса), пред првата употреба треба да ги измерите придобивките и штетите од сурутката. Бидејќи нејзината главна компонента е водата, глобална негативно влијаниеНема да има никаков ефект врз телото.

Овој производ е контраиндициран за употреба во следниве случаи:

• За нетолеранција на лактоза
• Доколку има алергиски манифестацииво составни компоненти
• Ако сте склони кон дијареа (серумот има лаксативно дејство)

Можно е сурутката да биде штетна ако производот се злоупотребува. Со дневни пиење многу течностисерумот може да предизвика дигестивни проблеми. Препорачаната дневна доза за возрасен е 300-600 грама.

Сепак, најзначајната штета од сурутка може да му нанесе на телото ако купите неквалитетен производ. Доколку се прекршени технолошките фази на производство, истече рокот на употреба или се игнорираа условите за складирање на производот, при конзумирање на серумот може да добиете сериозна интоксикација на телото или заразна болест.

Придобивка

Кои се придобивките од сурутката?

Овој производ има позитивен ефект врз дигестивниот тракт. Правилната употреба на сурутка го спречува развојот на гнилостните процеси во цревата, ја нормализира киселоста на желудникот и ја обновува неговата микрофлора.

Вести!

Кои се придобивките од сурутката? Конзумирањето серум пред оброците ја стимулира интестиналната подвижност и ја зголемува способноста на желудникот да ја вари и асимилира храната.

Корисни својства на сурутка:

• Тој е извор на корисни материи - амино киселини, протеини, витамини и минерали
• Го зајакнува имунолошкиот систем, ја намалува веројатноста за настинки
• Ја стимулира функцијата на цревата
• Има корисен ефект врз целиот дигестивен систем
• Ја подобрува функцијата на црниот дроб и бубрезите
• Помага да се изгради мускулна маса
• Помага во отстранување на токсините и вишокот течности од телото, го спречува отокот
• Се користи во диететски рецепти и програми за слабеење
• Обновува рамнотежа вода-сол
• Се користи за намалување на интоксикацијата на телото
• Индициран по курсеви на хемотерапија за обновување на слузницата внатрешните органи
• Има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот и циркулаторниот систем
• Го намалува крвниот притисок
• Се препорачува за употреба кога дијабетес мелитус
• Се користи за лекување на дерматолошки проблеми, гинеколошки заболувања, атеросклероза, нарушувања на мозокот

Овој ферментиран млечен напиток ја чисти крвта од холестерол и ја нормализира психо-емоционалната состојба на една личност. Сурутката е корисна за хемороиди, дисбактериоза, уролитијаза, проширени вени.

Како да се направи сурутка

Се разбира, можете да купите готов серум во продавницата. Сепак, не секогаш постои 100% доверба дека производот е правилно произведен и правилно одржуван за време на транспортот. температурен режим. За да ја избегнете штетата од сурутката, можете да ја подготвите дома, многу лесно и брзо.

1. Најдобро е да се купи како суровина домашно млеко.
2. Потоа треба да се стави на топло место да закисели.
3. Добиеното заматено млеко се става на тивок оган и се става да зоврие. За време на процесот на загревање, млекото ќе почне да ослободува урда снегулки на површината.
4. Кога целото млеко ќе се претвори во урда, масата мора да се излади и да се процеди преку газа.
5. Добиената течност е вистинска домашна сурутка, а густата урда маса може да се јаде или да се додаде во десерти.

Како да пиете сурутка

За максимален ефектСурутката се пие свежа наутро, на празен стомак. Не се препорачува пиење повеќе од 2-3 чаши дневно, бидејќи може да се појави лаксативно дејство на серумот. Напитокот се препорачува за употреба самостојно или во комбинација со други производи.

Можете да ја земете сурутката како коктели. Пијалокот одлично се комбинира со морско грозје, бобинки, малини и боровинки. Серумот е идеален за подготовка на билни пијалоци во комбинација со зелена салата, копар, свежи краставиции други градинарски култури. За да додадете зачин во коктелите, се препорачува да додадете шеќер или мед во слатките пијалоци, а сок од лимон во пијалоците од зеленчук.

Како да складирате сурутка

Најдобро е да го чувате овој здрав напиток во емајлирани или стаклени садови. Не се препорачува изложување на серумот на директна сончева светлина за да се минимизира процесот на распаѓање и оксидација на корисни материи.

По готвењето свежа суруткапогоден за пиење 5 дена. Потоа може да се користи за кулинарски цели. По 2 недели по подготовката на серумот, не треба да се користи.

Сурутка во козметологијата

За тоа знаеја и нашите баби чудесни својствасерум и го користеше за зачувување на убавината и младоста. Кои се придобивките од сурутката за кожата? Производот е широко користен во козметологијата за подготовка на производи против стареење на кожата и ослободување од целулитот.

Серумот има одличен ефект на избелување и ја затегнува кожата, измазнувајќи ги фините брчки. Тој добил такви својства благодарение на протеините со мала молекуларна тежина кои го сочинуваат неговиот состав. Серумот во маските делува како антиоксиданс, заштитувајќи го епидермисот од агресивни надворешни фактори.

Сурутка за време на бременост и доење

Серумот е многу корисен за време на бременост и доење. Конзумирањето на производот помага во борбата против запек, ги подобрува хематопоетските процеси, го ублажува отокот и има корисен ефект врз варењето и екскреторниот систем.

По породувањето и за време на доењето, употребата на серум е индицирана за реставрација и збогатување на телото корисни материи. Поради содржината на лактоза, употребата на сурутка во периодот на лактација го подобрува производството мајчиното млеко. Во посебни случаи, по препорака на специјалист по хранење на бебетоЗа замена на мајчиното млеко се користат специјални формули базирани на серум.

Ако се случи млекото да се закисели, тогаш сметајте дека ова е дури и на подобро. Од еден млечен производ можете да добиете два неверојатно здрави ферментирани млечни производи одеднаш: урда и сурутка.

Веќе е кажано многу за придобивките, но придобивките од сурутката често се премолчуваат, па нашата цел денес е да го поправиме овој пропуст.

Сурутката не е помалку корисна од кој било друг млечен производ, но за разлика од другите, таа е најприфатлива и никогаш не се сметала за недостиг. Можеби затоа потрошувачот го третира со одреден степен на презир, но залудно.

Евтиното не значи лошо

Значи, сурутката е најевтиниот млечен производ во моментов на полиците на продавниците. Овој факт во никој случај не ги намалува неговите придобивки за човечкото тело.

Лошо е што повеќето луѓе ја доживуваат сурутката само како нуспроизвод што се формира за време на производството на урда.

Некои дури и ја фрлаат сурутката откако ќе се одмрзне урдата, што е неприфатливо, со оглед на лековитите способности на сурутката.

За оние кои се свесни за корисните својства на сурутката, таа никогаш нема да биде од второстепено значење.

Таа е вредна лесно сварлив производЗа диетална исхрана, извор големо количествовитамини, минерали и други важни елементи.

Сурутката е широко користена во кулинарството, медицинските и за козметички цели.

Сурутката може да се чува долго време во фрижидер без да се загрозат нејзините својства и вкус..

Технологија за подготовка на сурутка

Сурутката е едноставен и јасен производ, а процесот на неговата подготовка е уште поедноставен.

Кисело природни! млекото се доведува во состојба на изматено млеко (кога веќе се појавуваат специфични снегулки во него), а потоа без мешање на содржината на теглата се загреваат урдата и сурутката.

Ова се прави на неколку начини.

1) Контејнерите со наталожен јогурт се ставаат во ладна рерна, каде што се чуваат додека замрсениот врв не се одвои од течната сурутка.

2) Ставете го во водена бања и загрејте на тивок оган додека течноста и урдата не се разделат.

3) Или ставете го во сад со широко дно со вода, вклучете ги горилниците на мала моќност, така што процесот на одвојување на урдата и сурутката ќе се одвива постепено.

Ставете кујнска крпа на дното на садот за да спречите пукање на теглите за време на загревањето.

Суровините за сурутка никогаш не треба да се варат, во спротивно ќе останете без корисен серум, и без урда.

Кога ќе се загреат, снегулките од јогурт ќе се притиснат во грутка - ова е идната урда, а остатокот од течноста ќе се спушти на дното - ова е сурутка.

По завршувањето на загревањето, контејнерите се ладат, а содржината се цеди во цедалка обложена со неколку слоеви газа.

Урдата ќе остане во газа - се суспендира над секое јадење за да се исцеди вишокот течност, а остатокот е сурутка.

Се прелива во чиста тегла и се користи по потреба: за приготвување на секакви теста, коктели, преливи, како подлога за окрошка и други ладни супи, за козметички и медицински цели.

Хемиски состав на серумот

Има минимум маснотии во сурутката, бидејќи сето тоа оди во урдата, така што може безбедно да се пие од оние кои се придржуваат до строги диети.

Во исто време, сурутката содржи многу вредни протеини (казеин, глобулин, албумин) - извор на есенцијални амино киселини и лактоза (млечен шеќер), кои лесно и целосно се апсорбираат.

Лактозата е јаглехидрат кој секој може да го консумира без страв дека ќе се таложи на страните. Малиот процент на маснотии што останува во сурутката ги стимулира ензимите.

Меѓу витамините по квалитативна и квантитативна содржина, лидери се Ц, А, Е, Б, никотин, биотин и холин. Постојат минерали: магнезиум, калциум, фосфор, калиум и други. Севкупно, серумот содржи околу двесте биоактивни супстанции.

Сурутка - корисни својства

Од теорија до пракса. Зошто сурутката е толку корисна за човечкото тело?

1. Има сеопфатен ефект врз телото, го подобрува функционирањето на апсолутно сите органи и системи.

2. Сушената сурутка е основа на секоја висококвалитетна храна за бебиња која се користи за дополнително хранење или целосно замена на мајчиното млеко.

3. Дневното консумирање на 1 чаша сурутка има докажано имуномодулаторно дејство. Отпорноста на телото на која било болест се зголемува.

4. Сурутка - најдобар производза нормализирање на варењето. Има одлично влијание врз состојбата на гастроинтестиналниот тракт, ја стимулира перисталтиката, го ублажува запекот, ги чисти цревата од отпад и токсини, што ја подобрува изгледкожата.

5. Незаменлив за гастритис, колитис, ентероколитис, чир - олеснува непријатни симптоми, промовира закрепнување.

6. Вреден извор на бифидобактерии, кој може целосно да ја врати цревната флора за само 2 недели по земањето курс на антибиотици.

7. Сурутката го намалува апетитот и промовира губење на тежината.

8. Е снабдувач на вредни амино киселини неопходни за хематопоеза.

9. Ја подобрува функцијата на бубрезите и состојбата на црниот дроб.

10. Го намалува производството на хормонот на стрес од надбубрежните жлезди. Прикажано кога депресивни состојби, неврози, апатија, намалена виталност.

11. Ги подмладува крвните садови, ги прави еластични, спречува мозочни удари и срцеви удари, ја стимулира работата на срцето.

12. Ја нормализира церебралната циркулација.

13. Редовна употребапомага да се спротивстави на инфективни и вирусни лезии.

14. Се користи за готвење многу козметика– креми, тоници, маски. Добро е за проблематична, мрсна и мрсна кожа.

15. Тоа е најприфатливата маска за здрава коса.

16. Брзо ги отстранува последиците од сончевата активност - изгореници.

17. Серумот брзо и ефикасно го обновува балансот вода-сол откако ќе се наруши.

18. Го ублажува отокот.

19. Ја подобрува благосостојбата по злоупотреба на алкохол.

20. Помешано со сок од лимонСерумот ја избелува кожата и ги осветлува старечките дамки.

21. Топла сурутка, пијан навечер, го подобрува квалитетот на сонот и помага при несоница.

22. Се користи за лекување на гинеколошки заболувања, се бори со габички од квасец.

23. Го намалува нивото на холестерол.

Корисното дејство на сурутката може да се подобри со мешање со бобинки, пире од бобинки, сокови од зеленчук.

Меѓу контраиндикациите за орално земање на сурутка е само нетолеранција на лактоза, нема контраиндикации за надворешна употреба. Останете здрави.