Диета со бисер јачмен: придобивки, својства, резултати и прегледи. Диета со бисер јачмен и губење на тежината

Бисерниот јачмен е јачмен зрна без надворешна обвивка. Високата хранлива вредност, способноста за ефикасно слабеење и компаративната достапност на овој производ се 100% погодни за оние кои се прашуваа дали е можно да се јаде бисер јачмен додека губат телесната тежина. Бисерниот јачмен најчесто се користи за приготвување кашички, супи (како филер), желе, разновидни здрави слатки и други подеднакво вкусни јадења.

Бисерниот јачмен е еден од најдобрите диететски производи. Ова е идеална опција за оние кои се незадоволни од нивната фигура.

За само 2 недели, со негова помош ќе можете да изгубите околу 10-14 вишок килограми. А ако се откажете и од сол, мрсна и пржена храна, тогаш дополнително ќе ја елиминирате појавата на целулит и отоци.

Бисерниот јачмен го заситува телото со аминокиселините неопходни за неговото функционирање. Самите, се разбира, не согоруваат маснотии, но служат како одлична поддршка во процесот на губење на тежината. Со нив дефинитивно нема закана од исцрпеност. Оваа житарка содржи значителна количина минерали- јод, калциум, цинк, калиум, железо и ред други. Сите тие се исто така важни за да се осигури дека губењето на тежината се случува без штета на телото. Бисерниот јачмен ги содржи речиси сите витамини од групата Б, како и Д, Е и А. Зрната од јачменот се богати со растителни влакна, кои се многу неопходни за подобрување на варењето на храната и стимулирање на слабеење.

За што друго се добри житарките? Таа:

• го елиминира штетниот холестерол;
• ги чисти крвните садови;
• го подобрува функционирањето на тироидната жлезда;
• ја корегира киселинско-базната рамнотежа во телото.

Сето ова игра важна улога во намалувањето на телесната тежина. На крајот на краиштата, едноставното губење на тежината не е доволно, исто така, треба да можете да го одржите постигнатиот резултат.

Како што веќе споменавме, главната придобивка од бисерниот јачмен е неговото стимулирачко и лековито дејство врз органите на дигестивниот систем. Сето ова е добро, се разбира. Но, дали е можно да се губат телесната тежина на бисер јачмен? Секако дека можеш. Пред сè, за оние кои губат тежина, се обновува правилното функционирање на желудникот и цревата. Буквално 2-3 дена потрошени на оваа житарка го започнуваат процесот на активно отстранување од телото се што го загадило. долго време. Ова е првиот минус на вагата.

Оние кои за прв пат ја пробуваат диетата со бисер јачмен може да бидат вознемирени од често мокрење. Не грижете се - ова е сосема нормално. Но, после тоа започнува најинтересниот дел - самото слабеење. Се јавува активно согорување на масни наслаги.

И уште еден пријатен момент. И покрај ситоста на каша од бисер јачмен, таа не содржи многу калории. Тоа значи дека неговата количина не може да биде особено ограничена. Со него нема да се здебелите, а долго ќе се ослободите од чувството на глад, се разбира користејќи го во чиста форма.

Правила за готвење

Само несолената каша е погодна за слабеење. Не може да се полни со масло или било која друга маст.

Околу 10-12 часа пред да планирате да приготвувате диетална каша, натопете чаша бисер јачмен во литар чиста вода за пиење. Кога ќе истече даденото време, исцедете ја целата вода. Наполнете го тенџерето со свежа ладна вода (во сооднос од чаша житарки со 3 или 3,5 чаши вода) и оставете да зоврие. Истурете ги натопените житарки во врела вода, намалете ја топлината на минимум и варете 40 минути. Околу 10 минути пред крајот на готвењето, можете да ја проверите кашата - ако станала доволно густа, значи дека е подготвена. Се трга од оган, се покрива тавата со каша со нешто и се остава така да се излади.

Ако поради некоја причина немате време да ги натопите житарките толку долго, можете да го направите тоа поинаку. Прелијте ги претходно измиените жита со врела вода и варете 5 минути. Потоа ставете го во цедалка за да се исцеди течноста. Наполнете го тенџерето со вода во пропорциите наведени погоре, доведете го до вриење и ставете ги загреаните житни култури таму. Исто така, треба да го готвите 40 минути. Откако ќе го тргнете од оган, завиткајте ја тавата на ист начин како во првата опција за готвење.

Важна забелешка: кога одлучувате за количината на готовата каша, секогаш запомнете дека бисерниот јачмен има тенденција да го зголеми својот волумен за 5 пати.

Како и кога е најдобро време за јадење?

Јачменот за слабеење се консумира најмногу 4 пати на ден. Ако сте фокусирани на значајни резултати, ќе мора да ги исфрлите сите други намирници од вашата исхрана. Со други зборови, ќе треба да одите на моно-диета со бисер јачмен. Исклучително е важно да пиете околу 2 литри вода дневно.

За да спречите бисерниот јачмен да ве разболи до крајот на животот, дозволено е да ја користите вашата имагинација во процесот на неговото подготвување. Дозволено е додавање на разни зачини, зачинети билки, моркови и кромид. Ако не сте подготвени за моно-диета, можете да го диверзифицирате менито со салати од зеленчук (домати, краставици, слатка пиперкаи моркови), десерти направени од овошје со слатко-кисел вкус. Оваа каша може да се користи како мелено месо за слатки пиперки и фил за вашите омилени кифлички од зелка, откако ќе ја ароматизирате со печурки динстани заедно со кромид.

Се разбира, ќе мора целосно да се откажете од која било пекара и кондиторски производи, пушено и масно месо. Редовните порции што ги ставате во чинијата исто така ќе треба да се направат поскромни. Покрај вода, можете да пиете кефир со малку маснотии, висококвалитетен чај, билни инфузии и незасладени сокови. Дозволено е една шолја кафе дневно.

ВО во овој случајбројот на изгубени килограми директно ќе зависи од тоа колку ќе ги исечете стандардните порции. Со оглед на разновидноста на диетата, можете да ја следите доста долго. Резултатот, се разбира, нема да биде толку импресивен како со моно-диета, но ќе можете да се ослободите од 4-5 килограми.

Рецепти

Супа од јачмен и тиква

Ќе ви требаат: бисер јачмен (300 гр.), еден кромид, 200 грама парче тиква, половина китка зелена, маслиново масло и 2 литри чиста вода за пиење.

Најпрво згответе го бисерниот јачмен. Потоа кромидот и парче тиква исечкајте ги на ситни коцки. Лесно издинстајте ги додавајќи малку маслиново масло. Ставете тенџере со вода на оган и почекајте да зоврие. Ставете го подготвениот бисер јачмен, пржениот кромид и тиква и ситно сечканите зеленило. Се заедно се вари 5 минути. Посолете по вкус, но не многу.

Рижото од бисер јачмен

Потребни ви се: 2 домати со средна големина, еден морков, магдонос и пердуви кромид (по 2 лажици, исечкани), еден кромид, неколку чешниња лук, 10 лажици варен бисер јачмен, половина литар вода за пиење, маслиново масло (1 лажица), сол - по вкус.

Пред сè, подгответе го зеленчукот: сите состојки, освен каша од бисер, треба да се исечат на мали коцки. Потоа пропржете ги кромидот и лукот додека не станат проѕирни. Во нив се додаваат сите претходно сечкани состојки и сварениот бисер јачмен, се додава вода донесена до вриење и се става на тивок оган. Треба да крчкате со повремено мешање додека течноста не испари. Кога рижото е готово, можете да го зачините со лажица маслиново масло.

Со кефир

Ќе ви требаат: 200 грама варена каша од бисер јачмен и 150 мл кефир со малку маснотии.

Истурете кефир во подготвената каша и промешајте. Можете да додадете зачини по ваша дискреција.

Кога употребата е непожелна

За среќа, алергија на хранана бисер јачмен е исклучително редок. А сепак има луѓе на кои не им се препорачува да ја користат оваа каша за губење на тежината. Големи количини се контраиндицирани за:

• зголемено ниво на киселост на желудочниот сок;
• дигестивни проблеми;
• повремен запек;
• бременост.

И конечно

Диетата со каша од бисер јачмен е препознаена од оние кои губат тежина како една од најекономичните и најефикасните. Покрај тоа, не бара никакви вештини за готвење. Како што велат, дури и дете може да го направи тоа.

Точно, прегледите велат дека не секој може да седи на него долго време. Иако нема потреба да се јаде еден бисер јачмен цел месец, бидејќи времетраењето на таквата диета е само 1 до 2 недели. Очигледниот резултат се појавува за околу 4-5 дена.

Перловка - најдобар начинресетирајте со удобност вишок килограми. Ви дава чувство на ситост, го потиснува вашиот апетит и нема да ве остави да измачувате од глад.

Кој не сонува да се ослободи од вишокот килограми без да чувствува глад? И таква техника постои. Бисерниот јачмен за слабеење е оној најдобра опцијакога тежината се симнува, телото не доживува непријатност во форма на гладни грчеви во стомакот. Правилно подготвената житарка ќе ги отстрани сите токсини и нечистотии што се акумулирале во текот на многу години.

Придобивки и штети

Ова жито се користи уште од античко време и за готвење и како лекови, бидејќи придобивките од бисерниот јачмен се непроценливи. Содржи микроелементи (фосфор, железо, калциум и други), растителни протеини, кој лесно се апсорбира од телото, влакна и витамини А, Е, Б и ПП.

Амино киселината лизин е друга суштински елемент, кој е дел од бисерниот јачмен. Благодарение на оваа супстанца телото успешно се бори со вишокот килограми.

Лизин ви дава чувство на ситост долги часовипосле јадење. Покрај тоа, оваа супстанца го промовира производството на протеин (колаген), кој обезбедува еластичност. кожата. На редовна употребабисерниот јачмен за губење на тежината помага во нормализирање на функцијата на цревата, ова се случува благодарение на влакната содржани во житарките. Непреработените житарки се одличен диуретик, а исто така може да ги елиминираат воспаленијата и спазмите.

Контраиндикации

Придобивките од бисерниот јачмен се навистина импресивни, но и покрај сето ова постојат некои контраиндикации за неговата употреба. Овој производ е забранет:

• Бремени жени.
• На зголемена киселостстомакот.
• Луѓе кои се склони кон чести запек.
• За нетолеранција на растителни протеини.
• За проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Принцип на техниката

Секое губење на тежината треба да биде удобно и постепено, исцрпувајќи го вашето тело со строги диети и долги часови вежбање, се разбира, тоа е можно, но нема да има корист од ова, само ќе предизвика раздразливост и замор.

Бисерниот јачмен за губење на тежината не само што ќе ви помогне да се ослободите вишокот килограми, но и ќе го врати во нормала дигестивниот систем. Резултатите ќе можете да ги забележите по само една недела. Во првата фаза, телото ќе се исчисти штетни материи, тоа се изразува со зголемено мокрење и потење. Втората фаза започнува со согорување на маснотии.

Калориската содржина на бисерниот јачмен во вода е минимална (50 kcal на 100 грама), па дури и ако го јадете во големи количини, сепак ќе изгубите тежина. Но, брзото чувство на ситост нема да ви дозволи неограничено да го консумирате една чинија за да ве остави да се чувствувате гладни неколку часа.

Каша од јачмен се користи за моно-диета. Услови за овој метод на губење на тежината:

2. Јачменот треба да се готви во вода без додавање млеко.

3. 0,5 кг готова каша треба да се поделат во пет оброци.

4. За време на моно-диета можете да пиете само вода и зелен чај.

Ако слабеењето не е ваша работа главна цел, но само треба да го исчистите телото, да поминете посен ден на бисерен јачмен.

Содржината на калории на сувите житни култури е 320 kcal. Од половина чаша житарки добивате каша од бисер јачмен со тежина од 500 грама, што е само 250 kcal.

За да може бисерниот јачмен да ги задржи сите свои вредни материи, подобро е да не го натопите јачменот во бавен шпорет или шпорет под притисок еден час. Ако треба да готвите каша во тенџере, тогаш подобро е да ги натопите житарките најмалку неколку часа, во овој случај времето за готвење ќе трае 25-30 минути.

Пример мени за губење на тежината

• Можете да диверзифицирате порција каша со додавање свежи краставици, домати, карфиолили варено цвекло.
• Дозволено е да јадете риба на пареа неколку пати неделно.
• Исхраната е диверзифицирана и со овошје што содржи влакна - авокадо, круши, банани и грејпфрут.
• За појадок е дозволено да се јаде омлет направен од едно јајце и половина чаша млеко.
• Прифатливи се и супи од зеленчук, урда со малку маснотии и не повеќе од 100 грама варено посно месо дневно.

Но, овие производи се строго забранети за време на моно-диета:

• Сурово овошје и зеленчук кои содржат груби влакна, - ова може да предизвика запек и остри болкиво стомакот.
• Ферментирани млечни производи кои се подготвуваат врз основа на кисело тесто (јогурт, кефир) - тоа може да доведе до надуеност и формирање гас.
• Црн леб и трици.
• Сокови и сушено овошје.

Јачмен за губење на тежината: рецепти

Овие едноставни рецепти за јачмен ќе ви помогнат да ја диверзифицирате вашата здодевна моно-диета. Подготовката на јадењата не е толку тешка, главните состојки вклучени во нив се зеленчукот. Сепак, можете да го диверзифицирате менито користејќи посна риба. Растително масло, солта и зачините во рецептите исто така се сведени на минимум. Како и да е, крајниот резултат се вкусни и задоволувачки јадења.

Супа

Состојки:

• Два средни компири.
• 1,5 литри супа од зеленчук.
• Една чаша житарки.
• Кромид.
• Два мали моркови.
• Магдонос, зачини, ловоров лист.

Подготовка:

1. Излупете ги морковите и кромидот. Ставете ги, без сечење, во тава со вода. Гответе додека не завршите. На овој начин ќе имате вкусна супа од зеленчук. Можете да ги исфрлите морковите и кромидот, нема да ви требаат.

2. Јачменот темелно исплакнете го и прелијте го со врела вода. Оставете 30 минути да набабри и омекне. Откако ќе помине времето, додадете ги житарките во супата и варете 10 минути.

3. Во јачменот додадете компири исечени на мали коцки, посолете малку и сè заедно варете 20 минути.

Готовата супа истурете ја во сад. Одозгора посипете сечкан магдонос.

Јачмен со суво грозје

Состојки:

• Мулти-чаша бисер јачмен.
• Половина чаша суво грозје.
• Три мулти-чаши вода.
• Солта.

Подготовка на бисер јачмен со суво грозје:

1. Исплакнете ги житариците во неколку води.

2. Сувото грозје исчистете го од остатоци, измијте го и потопете го во зовриена вода 15 минути.

3. Во сад се ставаат житариците, се наполнуваат со вода, се додава подготвеното суво грозје и се посолува.

4. Измешајте ги сите состојки и варете еден час во режимот „леќата“.

Рибини котлети со бисер јачмен

Состојки:

• 2/3 чаша бисер јачмен.
• Еден мал кромид.
• 0,5 кг телапија (филе).
• Зелените и солта.

Подготовка на бисер јачмен со котлети од риба:

1. Темелно исчистете ги и исплакнете ги житарките.

2. Излупениот кромид се меле во блендер.

3. Исплакнете го филето од риба и поминете низ машина за мелење месо, соединете со кромид и бисер јачмен, додадете билки и сол и формирајте котлети од мешавината од риба и бисер јачмен.

4. Истурете малку вода во садот за повеќе шпорет и ставете ги формираните котлети. Гответе на режимот „чорба“ 20 минути.

Ренданото цвекло или морков се совршени како прилог за ова јадење.

Зеленчук и бисер јачмен

Состојки:

• Бисер јачмен - 1 чаша.
• Пар чешниња лук.
• Грст рендано сирење.
• Маслиново масло.
• Три домати.
• Две пиперки.
• Кромид.
• Две мали млади тиквички.
• Еден модар патлиџан.

Подготовка:

1. Пиперките се мијат и се печат, без сечење, во рерна околу 20 минути. Изладете ги готовите пиперки и исечете ги на прстени.

2. Модрите патлиџани и тиквички измијте ги, исечете ги кората и стеблата, исечете ги на кругови и пропржете ги во мала количина маслиново масло.

3. Доматите, кромидот и лукот се лупат и се сечат на крупни парчиња, кои потоа се поминуваат во мелница за месо или се сечкаат во блендер. Додадете малку сол и зачини во добиениот сос.

4. Измиените и излупени житарки се варат во вода.

5. Земете рамна голема чинија. Врз него во рамномерен слој ставете бисер јачмен, па тиквички, модар патлиџан и пиперки, прелијте сè со сос, одозгора намачкајте рендано сирење.

Каша со печурки

Овој бисер јачмен е диетален, така што нема масло или други компоненти забранети со моно-диетата.

Состојки:

• Еден кромид.
• Било какви печурки - 150 грама (и шампињони и диви печурки се совршени).
• Зелена.
• 1,5 чаши житарки.
• Половина литар супа од зеленчук.

Подготовка:

1. Вечерта пред готвењето, исплакнете го јачменот и натопете го преку ноќ, повторно исплакнете го јачменот, исцедете ја целата течност и ставете го во чинија.

2. Излупете го и исецкајте го кромидот, пржете во минимална количина растително масло.

3. На кромидот се додава бисерниот јачмен, се прелива со малку вода и се динста 5 минути. Потоа додадете ја супата од зеленчук подготвена однапред од кромид, моркови и билки. Кога ќе отече бисерниот јачмен, можете да додадете и сечкани печурки.

4. Ако изберете шампињони, тогаш тие не бараат дополнителна обработка освен перење. Подобро е да се варат шумските печурки 10 минути во солена вода.

5. Сите состојки се мешаат, се додаваат зачините и се динста додека не се подготват печурките, околу 20 минути.

Готовиот сад ставете го на чинија, украсете со копар или било која друга билка.

Бисерниот јачмен е јачмен кој се подложува на тешко чистење горните слоеви, што не може да се омекне за време на процесот на готвење. Житариците често не се полираат и поради тоа се сметаат за едни од највредните житарки.

Содржи околу триста корисни ензими, вклучувајќи јаглехидрати, скроб, растворливи диететски влакна, витамини (Б) група - тоа се (Б6, Б3, Б2, Б1), витамин (Е), протеини, фолна киселина, бакар, железо, магнезиум и манган, фосфор и селен.

Корисни својства на бисерниот јачмен

Житарките даваат непроценливи придобивки за организмот и благотворно делуваат на здравјето. Имено:

• Витамините (Б) ги зајакнуваат крвните садови и ги прават поеластични.
• Благодарение на одлична содржинасодржината на минерали во бисерниот јачмен може да им помогне на децата со проблеми со растот.
• Го успорува зголемувањето на нивото на гликоза во крвта, што е многу корисно за луѓето со дијабетес.
• Тој е одличен антиоксиданс и го чисти телото од слободните радикали.
• Обновува цревна микрофлорапо земање антибиотици.
• Растителните влакна кои се наоѓаат во бисерниот јачмен се способни да го врзат и отстранат штетниот холестерол од крвта.
• Бисерниот јачмен е одличен извор на ниацин, кој зајакнува кардиоваскуларниот системи го спречува создавањето на згрутчување на крвта и склеротични наслаги.
• Достапно никотинска киселинаго штити телото од слободните радикали.
• Јачменовата каша е храна за опстипација и хемороиди.
• Комбинацијата на витамин (Е) и селен во бисерниот јачмен помага во зајакнувањето на мембраните на клетките на телото и го нормализира функционирањето на тироидната жлезда.
• Растворливите влакна и влакната содржани во бисерниот јачмен помагаат во чистењето на цревата од акумулираните токсини и ја подобруваат функцијата на црниот дроб.
• Фосфорот содржан го поддржува коскеното ткиво.
• Помага за подобрување на функционирањето на имунолошкиот систем.
• Херпес вирусот се плаши од јачмен, бидејќи содржи лизин, кој има способност да ги потиснува вирусите.
• Го елиминира задржувањето на течности во телото.
• Помага во спречување на раните брчки, бидејќи содржи доволно витамин (Е).
• Бисерниот јачмен може да делува како еден вид енергетски пијалок и е добар за враќање на силата после исцрпувачки тренинзи.
• Тој е одличен антиоксиданс и затоа му помага на телото да избегнува предвремено стареење, бидејќи промовира регенерација на клетките и ја подобрува еластичноста на кожата.
• Растворливите растителни влакна кои се наоѓаат во зрната помагаат да се спречи формирање на камења. жолчното кесе, бидејќи го намалува производството на жолчни киселини.
• После јадење бисер јачмен, цревата се помалку подложни на анаеробни инфекции.

Што велат лекарите

Американските нутриционисти спроведоа студии во кои учествуваа повеќе од десет илјади луѓе. Како резултат на тоа, тие откриле дека луѓето кои редовно консумираат бисер јачмен имаат дванаесет отсто помали шанси да страдаат од кардиоваскуларни болести и триесет и еден отсто помали шанси да развијат дијабетес тип 2.

Вкусно и без калорииСовети за оние со сладок заб: како да не се здебелите од сладолед. Може ли да го јадам за појадок или вечера?

Придобивките од бисерниот јачмен за губење на тежината

Перловка, според нутриционистите, е на врвот на рејтингот најдобрите кашиза слабеење. За време на диета, може да се користи за замена на покалорични житарки, како што се ориз или пченица каша.

• Нема многу висока калорична содржина (на 100 g - 290 kcal). Друг плус е тоа што кога се готви, житарката отекува и апсорбира многу вода, а нивната калориска содржина се намалува речиси трикратно и изнесува само 96 kcal. на 100 гр. Затоа, со конзумирање на бисерен јачмен додека слабеете, брзо ќе го задоволите гладот ​​со минимална количина на калории.
• Јачменот има многу јаглехидрати, но тоа се агрегирани јаглехидрати кои не придонесуваат за зголемување на телесната тежина.
• Со оглед на тоа што има многу протеини, бисерниот јачмен помага во борбата против гладот, бидејќи по неговото јадење, нивото на шеќер во крвта полека се зголемува и брзо се појавува чувството на ситост.
• Помага во намалување на нивото на висцерална маснотија.
• Има низок гликемиски индекс и затоа оваа каша не дозволува таложење на масти, а со тоа и зголемување на телесната тежина.
• Бисерниот јачмен е диететски производ бидејќи содржи многу малку масти (само 2 Гза 100 Гкаша), која е идеална за диета.
• Содржи многу растителни влакна (13 Гза 100 Г), благодарение на ова, бисерниот јачмен има благо лаксативно дејство, што го подобрува празнењето на цревата и ги чисти цревата, а тоа пак го забрзува слабеењето.
• Бисерниот јачмен, благодарение на мононезаситените масти кои ги содржи и олеинска киселина, помага во разградувањето на мастите во колковите и стомакот.

Но, кога губите тежина, не можете да додадете путер, масна павлака, шеќер и овошје што содржи многу гликоза во бисерниот јачмен. Можете да додадете малку сушено овошје или мед.

Како да се готви бисер јачмен

Составот на каша од бисер јачмен е бесценет. Тоа е многу корисно и разноврсно, со многу пријатен вкус. И што е најважно, многу лесно се подготвува. Постојат два главни начини на готвење:

Подготовка на бисер јачмен со натопување

За да се намали времето за готвење, јачменот се кисне десет до дванаесет часа, или по можност преку ноќ. Оваа натопена житарка може да се подготви за дваесет минути. Односот на бисерниот јачмен и водата за готвење е 1:3.

Готвење бисер јачмен без натопување

И ако сакате да готвите бисер јачмен без натопување, тогаш ќе мора да го готвите додека не се готви целосно цел час. Односот на бисерниот јачмен и водата е 1:4.

Јачмен за појадок

Јачменовата каша е идеална опција за појадок. Брзо и трајно ќе го задоволи гладот ​​за време на диетата, особено со кефир или природен јогурт. Оваа комбинација значително ќе го подобри варењето и ќе спречи надуеност.

Овој појадок ќе го обезбеди телото доволна количинаенергија и нема да има желба за ужина помеѓу појадок и ручек. Покрај тоа, ќе добиете минимална количина на калории, што во никој случај нема да и наштети на вашата фигура.

Во кашата можете да додадете и какво било овошје, но не и грозје и банани, бидејќи содржат многу гликоза, како и зеленчук, освен грашок и грав. Друга препорака е половина час пред појадок да се испие една чаша топла зовриена вода во мали голтки. Ова значително ќе го подобри варењето.

Јачмен за вечера

Житариците се корисни за вечера, бидејќи ја елиминираат несоницата и ја зајакнуваат нервниот систем. И исто така многу лесен за стомакот.

Рецепти од бисер јачмен

Постојат многу рецепти за јадења од јачмен, тоа е универзално жито. Се користи за подготовка на први јадења, салати, рижото и житарки. Можете да пиете и чај од мелен јачмен, исто така е многу корисен.

Супа од бисер јачмен

Одлична опција за мени за исхранаможе да се смета за супа од бисер јачмен. Обезбедува брзо заситување со минимум калории (една порција супа содржи само 100 калории). И ова се должи на фиброзната структура на житарките.

По јадењето на супата, чувството на глад се смирува подолго време и исчезнува желбата за несакана ужина. На овој начин ќе јадете сè поретко.

Супа од јачмен и тиква

Јачмен - 300 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Тиква - 200 гр
Зелените - 1\2 гроздови
Вода - 2 литри

Сварете го бисерниот јачмен. Тиквата и кромидот исечкајте ги на мали коцки и пржете ги во мала количина маслиново масло. Доведете ја водата до вриење, додадете бисер јачмен, пржена тиква со кромид и зелена боја. Оставете сè да се готви околу пет минути. Посолете по вкус.

Расолник со бисер јачмен

Бисер јачмен - 200 гр
Кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
Средни моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Зелена
Вода - 2 l.

Сварете го бисерниот јачмен. Излупете ги краставиците, исечете ги на мали коцки и пржете ги во мала количина сончогледово маслозаедно со ситно сечкан кромид и рендан морков.

Оставете ја водата да зоврие, додадете јачмен, краставици, моркови и кромид и оставете да се вари околу петнаесет минути. Пет минути пред крајот на подготовката за кисели краставички, додадете ситно сечкани билки и сол по вкус.

Супа со јачмен, пилешки гради и тиква

Супа од зеленчук – 0,7 l.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Зелен кромид - 1 китка
Лук - 1 чешне
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Тиква - 100 гр
Пилешки градиварени - 70 гр
Варен бисер јачмен - 8 лажици. лага
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Нане - 1 лажица масло. лага
Сок од лимон - 1 лажица масло. лага
Целер – 1 стебленце
Сол - по вкус

Целерот, кромидот и лукот ситно исечкајте ги. Режим на тиква на мали коцки, ставете сè во тенџере и истурете во супа од зеленчук.

Гответе околу дваесет минути додека зеленчукот не се свари. Додадете варен бисер јачмен и варени гради. Додадете уште 250 мл вода и откако ќе зоврие варете уште пет минути.

Потоа додадете го во супата и промешајте сурово јајце. Додадете сол и бибер по ваш вкус.

Главни јадења и салати со јачмен

Рижото со бисер јачмен

Домати со средна големина - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Зелен кромид и магдонос - по 2 лажици. лага
Среден кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Варен бисер јачмен - 10 лажици. лага
Вода - 0,5 l.
Маслиново масло - 1 лажица масло. лага
Сол - по вкус

Исечете ги доматите, морковите, лукот, кромидот и магдоносот на коцки. Кромидот и лукот пропржете ги малку. Додадете моркови, магдонос и варен бисер јачмен. Додадете зовриена вода, ставете на оган и динстајте мешајќи додека не испари водата. Потоа сè зачинете со маслиново масло.

Чорба со јачмен

Бисер јачмен - 200 гр
Голем домат - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Маслиново масло - 2 лажици. лага
Сол - по вкус

Кромидот и доматот исечкајте ги на коцки и пржете ги околу четири минути. Потоа ставете го зеленчукот во тенџере, додадете еден литар вода, оставете да зоврие, додадете бисер јачмен, посолете и динстајте на тивок оган еден и пол до два часа.

Каша од бисер јачмен

Бисер јачмен - 1 чаша
Вода - 2 l.
Сол - по вкус

Бисерниот јачмен прелијте го со литар вода и оставете преку ноќ. Наутро исцедете ја водата и повторно добро исплакнете. Потоа додадете свежа вода во сооднос 1:3, ставете на тивок оган и откако ќе зоврие, варете околу еден час.

Потоа извадете ја кашата од шпоретот, додадете 2 лажици. лага маслиново масло, промешајте, цврсто затворете го капакот и завиткајте во ќебе. Оставете вака да се пареа околу четириесет минути.

Во овој случај, кашата ќе испадне ронлива и со многу нежен вкус. Рецептот е погоден и за подолги диети и за посни денови.

Јачмен со кефир

Варен бисер јачмен - 200 гр
Кефир со малку маснотии - 150 ml

Измешајте бисер јачмен варен во вода со кефир. Резултатот е одлично нискокалорично и задоволувачко јадење.

Винегрет со бисер јачмен

Варен бисер јачмен - 200 гр
Варено цвекло - 200 гр
Кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
Кисела зелка - 100 гр
Маслиново масло - 3 лажици. лага

Цвеклото и краставиците исечкајте ги на ситни коцки, додадете бисер јачмен, зелка и три лажици маслиново или сончогледово масло. Измешајте сè.

Контраиндикации

Перловка има голем бројглутен и затоа е контраиндициран за луѓе со болест како што е целијачна болест.

Каша од бисер јачмен е диететски производ кој е главна состојка на диетата со бисер јачмен: им помага на жените значително да ослабат, а во исто време има корист за телото. Ограничувањето на потрошувачката на храна богата со јаглени хидрати и масти ќе ви помогне да изгубите тежина, а исто така ќе го исчистите вашето тело и ќе го нормализирате метаболизмот. Запознајте се со основните принципи на исхраната со бисер јачмен и дознајте за корисните својства на житарките.

Корисни својства

Не треба да мислите дека додека сте на диета, вашето тело е лишено од потребните минерали и не прима витамини. Важно е да се напомене дека придобивките од бисерниот јачмен ќе бидат поголеми ако го земете непреработениот производ. Потрошувачката на бисер јачмен има позитивно влијаниена човечкото тело, бидејќи таа:

• содржи калциум, манган, витамин Е, железо, фосфор, витамини од групата Б, магнезиум, бакар и др. корисни материи;
• богати со влакна, кои го чистат желудникот и цревата, го подобруваат варењето и ги решаваат проблемите со столицата;
• содржи многу протеини, поради што човекот не чувствува слабост предизвикана од брзо губењетежина;
• содржи аминокиселина како лизин, која е неопходна за целосна сатурација;
• го промовира производството на колаген, елемент одговорен за подмладување на човечката кожа.

Диета со бисер јачмен за губење на тежината

Многу жени се обидуваат да откријат дали бисерниот јачмен е корисен за губење на тежината. Судејќи според компонентите содржани во житарките, можеме да кажеме дека да, кашата има корисен ефект врз здравјето на луѓето. Диета со бисер јачменИдејата е во текот на курсот (5-10 дена) да ја пополните вашата исхрана со бисер јачмен што е можно повеќе. Кашата може да се јаде варена или печена, но пожелно е да се готви без масло и сол.

Каша од бисер јачмен има просечна калорична содржина од 106 kcal на 100 грама. Можете да изгубите тежина на бисер јачмен, но ефективна диетаТоа ќе се случи доколку во овој период се откажете од печива, масното месо, алкохолот, слатките и пушените производи. За време на диетална исхранатреба да пиете негазирана минерална вода, билни инфузиии незасладени чаеви. Волуменот на течноста што ја пиете треба да биде околу 1,5-2,5 l/ден. Незасладеното кафе е дозволено во првата половина од денот.

Без да следите диета една недела или 10 дена, можете да направите постен ден на бисер јачмен: 24 часа ќе треба да јадете само каша. Експертите исто така препорачуваат да додадете лушпа од јачмен во главното јадење на менито - на овој начин „истоварот“ ќе биде многу поефективен. Начинот на подготовка на лушпата е што е можно поедноставен: чаша житарки, истурена однапред ладна вода, се вари во 1,5 литри вода 20-25 минути, а потоа се цеди течноста и се пие 200 мл 3 пати на ден.

Во врска со негативно дејствокаша од бисер јачмен на телото, вреди да се напомене дека житарките содржат глутен - компонента која честа употребаго промовира истекувањето на калциумот и како резултат на тоа доведува до остеопороза - зголемена кршливост на коските. Покрај тоа, луѓето кои страдаат од запек или гастритис не треба да се препуштаат на јадења со јачмен, во спротивно непријатни симптомиболестите може да се влошат. Житариците тешко се вари и може да го попречат варењето, па затоа се контраиндицирани во каква било форма за бремени жени и деца под 3 години.

За 7 дена

За оние кои планираат да изгубат тежина, погодна е диета со бисер јачмен за 7 дена - овде, покрај каша, се дозволени и други производи. Не заборавајте дека кога поминувате низ каква било диета треба да пиете 2 литри дневно чиста вода. Менито за исхрана изгледа вака:

• појадок – бисер јачмен со 4 парчиња сливи на пареа или рендан зелено јаболко, незасладен чај;
• ручек - каша со парче говедско или пилешко филе, салата од зелка и краставици;
• вечера - порција урда со малку маснотииили чаша кефир со 0% содржина на маснотии.

10 кг неделно

За оние кои се дебели, бисер јачмен диетата ќе направине може да биде подобро. Кога исто така голема тежинаМожете да изгубите 10 кг за една недела на бисер јачмен, но тука сè ќе зависи од телото. На пример, многу луѓе зборуваат за минус 5 кг, што е исто така добар резултат. За да научите да го контролирате апетитот и да ја подобрите исхраната, нутриционистите препорачуваат да не претерувате, туку да земете неколку курсеви од 7-дневната диета, правејќи паузи меѓу нив.

Како да се готви

За да го видите максималниот резултат од диетата на вашата фигура, треба правилно да ја подготвите кашата. Пред да се подготвите да направите какви било јадења од бисер јачмен за слабеење, истурете го јачменот во тава со вода и оставете го да се стрмни 10 часа. Не мора да го правите ова, но тогаш бисерниот јачмен за каша или супа ќе се готви најмалку еден час. Следете го главниот услов на диетата - каша од бисер јачменпри слабеење треба да се подготви без сол, шеќер или масло. Следејќи го рецептот за подготовка на бисер јачмен, ќе добиете вкусно јадење кое ефикасно ви помага да изгубите тежина:

1. Наполнете чаша таложена житарка со 3 чаши вода.
2. Варете ја кашата 30 минути на тивок оган.
3. Оставете го бисерниот јачмен да се вари 20 минути.
4. Можете да почнете да го користите готовиот производ.

Видео

Бисерниот јачмен е житарка која се добива од јачмен со помош на посебни методи на преработка. Се разликува од другите житарки по својот долг период на готвење. За да добиете ронлив прилог или каша, треба да се готви околу час и половина. Вкусот на јадењата не е за секого, па затоа нема толку обожаватели како оризот или хељдата. А сепак, нутриционистите и лекарите силно препорачуваат да го вклучите во исхраната на сите кои планираат да ослабат и да се ослободат од вишокот килограми. Време е да дознаете колку бисерниот јачмен е корисен за слабеење и како правилно да го користите како диететски производ.

Придобивки за губење на тежината

Варениот бисер јачмен содржи околу 109 kcal - за житарици оваа калорична содржина е прилично ниска, но за диети е малку висока. А сепак таа корисни својстваза губење на тежината, дефинирани од неверојатно богат хемиски состав, не предизвикувајте никакви сомнежи.

Неговата правилна и долготрајна употреба предизвикува активирање во телото биохемиски процесишто доведува до значително губење на тежината. Промените се однесуваат на различни системи и органи:

• клеточниот метаболизам се забрзува;
• липидниот метаболизам се јавува поинтензивно, што принудува веќе акумулираните резерви на маснотии да се потрошат во кратки терминии во големи количини;
• под влијание на благ диуретичен ефект, бубрезите, црниот дроб и мочниот меур се чистат;
• екскреторниот систем почнува да работи попрецизно и побрзо, отстранувајќи од телото сè што го затнува, како и вишокот течност;
• варењето се подобрува;
• телото во стресни услови, кои ги доживува додека ги набљудува и најстрогите, е збогатено со витамини и корисни микроелементи, што му овозможува да функционира без прекин.

Покрај тоа, придобивката од бисерниот јачмен како средство за слабеење е тоа што, како извор на протеини, го спречува разградувањето на мускулна маса. Ова е многу важно за спортистите кои сакаат да одржуваат убави контури на своето тело додека следат диета.

Како по правило, резултатите не разочаруваат: за една недела можете да изгубите до 5-7 кг тежина со се чувствува доброи паралелно унапредување на здравјето.

Штета

А сепак, слабеењето со бисер јачмен понекогаш завршува со разочарување. Има многу недостатоци: специфичен вкус, не секогаш се постигнува посакуваната ознака на вагата, тешкотии во подготовката итн.

И на нив се додава список на контраиндикации. Неуспехот да се усогласат со нив може да резултира со штета и да предизвика не само несакани ефекти, туку и егзацербација на постоечките заболувања, па дури и компликации. Затоа, откажете се од оваа житарка ако од прва рака знаете какви се болестите и физиолошките состојби:

• бременост, лактација - релативни контраиндикации, за што треба да се консултирате со лекарите;
• дигестивни проблеми;
• период на рехабилитација по долготрајна болест или операција;
• склоност кон запек;
• целијачна болест.

Една порција каша дневно нема да влијае на вашето здравје, дури и ако имате болести. Но, не заборавајте дека слабеењето е долг процес и вклучува конзумирање на главниот производ во големи количини. Ова е местото каде што работите можат да тргнат наопаку.

Меѓу непријатните несакани ефекти- слабост, гадење, губење на силата, раздразливост, проблеми со столицата, вртоглавица. Доколку се упорни и долготрајни, треба да ја прекинете диетата и да изберете друг производ за слабеење.

Критериуми за избор

Судејќи според прегледите, бисерниот јачмен не води до губење на тежината за секого. И не се работи за контраиндикации или погрешен начин на подготовка. Причината за недостаток на резултати може да биде слабиот квалитет на купениот производ. Затоа, толку е важно да обрнете внимание на тоа што точно купувате за вашето тело додека сте во продавница. За да го направите ова, треба да земете предвид неколку критериуми за избор.

1. За да изгубите тежина, подобро е да купите цели зрна отколку мелени. Затоа, веднаш ги отфрламе таквите опции како холандски и јачмен гриз. На пакувањето мора јасно да стои: „Бисер јачмен“ или „Бисер јачмен“.
2. Погледнете ја вреќата подетално (обично е проѕирна): во житарките не треба да има видливи остатоци или туѓи фрагменти.
3. Зрната треба да бидат мазни и големи.
4. Пакувањето е цело, не искинато.
5. Рок на траење игра важна улога. Производот со поминат рок не само што нема да ви помогне да изгубите тежина, туку може да доведе и до труење. Затоа, побарајте го датумот на производство.

Откако ќе го купите, истурете го во сув стаклен или пластичен сад со цврсто прицврстен капак. Да се ​​чува подалеку од влага и инсекти на ладно и темно место. Периодот на складирање не треба да надминува 2 години.

Планови за губење на тежината

Јачменот се користи во многу диети и системи правилна исхрана. Затоа, секој има избор. Изберете опции со дополнителни производи што ги сакате, за да го разубават таков невкусен штрајк со глад и да ви помогнат да го издржите до крај.

Шема 1

Според строг систем: 200 грама варен бисер јачмен се јаде во текот на денот во 6-7 пристапи (т.е. во мали грстови).

Шема 2

Ден на постот по нежен систем: 200 грама житарки може да се разредат со млечни производи со малку маснотии, сурово овошје или зеленчук во мали количини.

Шема 3

За 3 или 5 дена: треба да јадете само кралска каша (како што претходно се нарекуваше ова јадење) без сол и дополнителни состојки, многу строг режимисхрана, која ретко кој ја поднесува до крај, иако за да изгубите 1 кг дневно можете да ја издржите.

Шема 4

Строга диета за една недела: 150 грама солена каша три пати на ден, а можете да јадете и леб од цело зрно, салати од зеленчук, урда, јајца, пијалоци - црно кафе и кефир со малку маснотии.

Шема 5

За една недела: за појадок можете да додадете сушено овошје, мед, јаткасти плодови и билки во каша; за ручек - супа од јачмен и зеленчук; за вечера - вкусно, но диетално јадењеод бисер јачмен, пилешко, риба, зеленчук.

Шема 6

„Пук“: згответе каша од чаша суров бисер јачмен, јадете го добиениот волумен во текот на денот и „измијте го“ гладот ​​со домашни свежи сокови - грејпфрут, јаболко, калинка, портокал, морков, краставица, зелка, цвекло.

Шема 7

„Бесплатна“ диета за еден месец: се одржува вообичаената диета (можна е дури и пржена, масна, брашно и слатка храна), но каша од бисер јачмен се внесува во неа секое утро, а навечер - јадење направено од оваа житарка. Овде, ограничувањето на обемот на порциите игра важна улога: 1-ва недела од диетата - 250 грама, 2-ра - 200, 3-та и 4-та - 150.

Ако прво се свртевте кон јачменот како а диететски производ, започнете со. Доколку можете да издржите и да постигнете резултати, изберете краткорочна (3 или 5 дена) диета, но не строга, за да не ја напуштите трката пред време. Ако тука ве чека успех, по некое време можете да се обидете подолго и поригорозно слабеење.

Методи за готвење

За слабеењето да биде ефективно, треба да знаете како правилно да го готвите. Јадете различни начини термичка обработкасо зачувување максимална количинавредни својства:

• во бавен шпорет (гответе околу час и половина);
• во рерна (еден час на 210°C);
• во двоен котел (околу 50 минути);
• во микробранова печка (само половина час).

Но, главната работа е да научите како да ја готвите истата кралска каша, само со диететски пресврт, за да се вклопи хармонично во процесот на губење на тежината. За да го направите ова, следете ги упатствата.

1. Исплакнете ги житарките во неколку води навечер за да ги отстраните скробот и нечистотијата.
2. Потопете го преку ноќ (најмалку 8 часа) во ладна водаво сооднос од 1 до 5.
3. Наутро водата се исцеди.
4. Набабрените зрна повторно се полнат со вода, но во помал сооднос - 1 спрема 3.
5. Го ставаме на шпоретот.
6. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете 40-50 минути.
7. Извадете го од шпоретот, завиткајте ја тавата со крпа.
8. Најважно е да не додавате сол, масло или шеќер.

Ако бисерниот јачмен не е натопен од вечерта, времето за готвење се зголемува на еден и пол час. Некои извори по аналогија со леќата и див оризТие предлагаат да се јадат сурови или никнати житарки за губење на тежината. Сепак, ова е штетно за здравјето, бидејќи зрната кои се премногу тврди ќе создадат тешкотии за гастроинтестиналниот тракт и можат да предизвикаат сериозни проблемисо варење. Затоа, не ризикувајте.

Дали сакате да изгубите што е можно повеќе вишок килограми? Во овој случај, следете ги следните совети од нутриционистите.

1. Диететската каша од бисер јачмен не содржи сол, шеќер или масло. Доколку диетата е дизајнирана повеќе од 5 дена, дозволено е да се додаваат овошје, јаткасти плодови и сл.
2. Ако користите житарки како прилог за главните јадења за ручек или вечера, за време на долги штрајкови со глад можете да ги послужите со соја сос(но во разумни количини).
3. Нежните опции за исхрана ви овозможуваат да јадете зеленчук, бобинки, билки, морска храна, посно месо и риба, јајца, овошје и млечни производи со малку маснотии.
4. Препорачани пијалоци вклучуваат билни инфузии и лушпи, црни и зелен чај, сокови, црно кафе, компоти. Препорачливо е да пиете 2 литри обична вода дневно.
5. Забрането е сè масно, пржено, зачинето, чадено, солено, конзервирано, слатко, кисело, газирано и алкохолно.
6. Спортските тренинзи се добредојдени.
7. Напуштањето на диетите треба да биде бавно и постепено.

Бисерниот јачмен е од особено значење за трудниците кои треба малку да ослабат (има такви ситуации). Доколку докторот ви дозволи, можете да ослабете на оваа житарка, бидејќи истовремено ќе го ублажи запекот диктиран од бременоста и ќе ја зголеми отпорноста на настинки, ќе ви го подобри расположението. Дури и за време на лактацијата, можете да изгубите тежина на овој начин, бидејќи житарките го подобруваат квалитетот на млекото и ги штитат новороденчињата од вируси и недостаток на витамини.

Прашања и одговори

• Што е поздраво за слабеење: бисер јачмен или леќата?

Од гледна точка на корисноста, предноста останува со бисерниот јачмен, иако не е многу инфериорен во количината на витамини и други вредни елементи. А сепак, многумина го претпочитаат второто од две причини - повкусно е и полесно се подготвува. Што се однесува до резултатите, доколку се почитуваат сите препораки, тие излегуваат приближно еднакви. Така, овие житарки се добра алтернатива една на друга.

• Дали е можно да се јаде навечер?

Прашањето е колку доцна навечер. Ако 3-4 часа пред спиење, тогаш можете. Ако подоцна, тоа е непожелно, бидејќи ќе го комплицира ноќното варење и ќе му наштети на процесот на слабеење.

Рецепти за готвење

Бидејќи не секој може да издржи диети, треба однапред да се грижите да не бидете еден од нив. Особено, подгответе мени и одберете ги најсоодветните за него вкусни јадењаод бисер јачмен, што ќе предизвика апетит (умерен, се разбира), а не гадење. Можете да ги користите следниве рецепти.

Каша

Состојки:

• 300 грама житарки;
• за натопување - еден и пол литри вода;
• за да зовриете вода (или млеко со малку маснотии) ви треба 3 пати повеќе од житарките;
• прстофат мелен црн пипер.

Подготовка:

1. Навечер прелијте ги житарките со вода.
2. Потопете 10-12 часа (може и преку ноќ).
3. Наутро исцедете ја водата, прелијте ги набабрените зрна со нова вода (или млеко) и варете.
4. Откако ќе зоврие, варете околу 40-50 минути.
5. Извадете од шпоретот.
6. Завиткајте ја тавата во топла крпа 15-20 минути.
7. Посипете со бибер по вкус.

Состојки:

• 200 гр пилешки гради;
• 50 g корен од целер;
• 1 мала репка;
• 1 кромид;
• 100 грама житарки;
• нотка мелен црн пипер;
• по вкус - магдонос, копар.

Подготовка:

1. Отстранете ја кожата и маснотиите од градите.
2. Наполнете го со вода и ставете го на оган.
3. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и одмастете ја пената.
4. Ставете го целиот кромид во супа.
5. Гответе еден час.
6. Попарете ги житариците со врела вода и додајте ги во тавата.
7. Исечете го зеленчукот по случаен избор и додадете го во супата.
8. Гответе додека не се подготви бисерниот јачмен.
9. Извадете го месото, извадете ги коските и вратете го назад.
10. Исчистете ја маснотиите, биберот, посипете ги со сецкани билки.

Јачмен со зеленчук

Состојки:

• 300 грама житарки;
• 1 тиквичка со средна големина;
• 3 домати;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• по вкус - магдонос,.

Подготовка:

1. Сварете го бисерниот јачмен.
2. Исечете ги тиквичките на големи парчиња без семки или кора.
3. Избланчете ги доматите и испасирајте ги.
4. Кромидот и морковите исечкајте ги и пропржете ги во сува тава.
5. Измешајте сè, динстајте на тивок оган 20 минути.
6. Додадете сецкани билки.

Малкумина одлучуваат да ослабат користејќи бисер јачмен поради неговиот специфичен вкус и долгиот процес на подготовка. Но, оние кои сепак најдоа сила да го преземат овој храбар тест, секако ќе бидат задоволни од резултатите. За една недела можете да изгубите до 5-6 кг, а попатно да го подобрите вашето здравје.