Овој колач е многу лесен за правење и има вкус како класичниот Наполеон.
Постојат неколку нијанси при подготовка на торта.
Многу е важно да земете тенки колачиња. Торта направена од густи колачиња излегува дека е груба. А од тенките е убаво.
Кремот за колачот може да биде се - крем, павлака, павлака. Но, важно е кремот да биде доста течен за да се добро натопени лиснатите печива. Ако користите путер крем, колачињата мора да се навлажни со млеко, инаку колачот ќе биде сува и крцкава. Во зависност од кремот, колачот ќе има различен вкус.
СОСТАВЕНИЕ
500 гр лиснато тесто „Уши“
КРЕМ
500 гр 33-35% крем, 0,5 чаши шеќер (100 g)
Купете го готови лиснати колачи однапред.
Одвојте неколку колачиња за украсување на тортата.
Крем
Изматете го кремот до меки врвови.
Промешајте со шеќер.
Кремот ќе стане потенок откако ќе додадете шеќер.
За вкус на кремот, измешајте 1-2 лажички коњак или 5 капки арома на ванила.
Составување на тортата
Покријте го калапот со полиетиленска фолија, така што краевите на филмот висат.
На дното на тавата цврсто ставете слој колачиња.
Истурете крем врз колачињата.
Алтернативни слоеви колачиња и крем додека не исчезнат. Одозгора треба да има слој крем.
Покријте го врвот со проѕирна фолија и ставете го во фрижидер најмалку 10 часа. Пожелно е колачот да се остави да кисне 24 часа.
Кога колачот ќе се натопи, извадете го горниот слој за покривање од калапот.
Ставете сад на калапот и превртете ја структурата наопаку.
Извадете ја тавата од колачот и извадете го филмот што беше на дното на тавата.
Скршете ги резервираните колачиња на трошки.
Лесно намачкајте го врвот на колачот со кисела павлака или павлака и густо посипете со трошки.
 |
Други опции за крем. |
Можете исто така да гледате:
|
|
Понекогаш сакате да потрошите малку време и да зготвите нешто вкусно, како торта. Сега ќе ви го опишам рецептот за Наполеонова торта направена од абалонски колачиња со крем.
Мрзливиот Наполеон готви многу брзо, иако треба да му се даде време да отстои малку за да се впие. Но, оваа Наполеонска торта направена од абалонски колачиња со крем се подготвува многу брзо и има вкус не се разликува од вообичаениот.
Состојки:
Тесто:
- Лиснато тесто Ушки - 800 грама (зедов Ушки колачиња)
Кремот се зема како крем, состојки за кремот:
- малку ванилин шеќер - 10-15 гр
- премиум пченично брашно - 6 лажици. л.
- свежо млеко - 1 л.
- половина чаша гранулиран шеќер
- 3 пилешки јајца
- путер - 150 грама
Подготвување торта Наполеон од колачиња:
Подгответе го кремот.
Скршете ги јајцата, фрлете ги во сад и измешајте ги со жица за матење во јајцата додајте шеќер, млеко и брашно, сè добро измешајте. Најдобро е да се меша со блендер, грутчињата се добро растурени.
Кремот можете да го сварите на вообичаен начин на шпорет, но јас го направив кремот во микробранова печка. Го поставив тајмерот за една минута и ставив сад од смесата во микробранова печка. Откако ќе ја прекинам микробрановата, вадам сад и убаво ја мешам смесата. Повторно го поставив тајмерот за една минута и повторно го извадив и промешајте. И го направив ова 6 пати. Направете го тоа додека не видите дека дебелината на кремот е добра за колачот. Кога последен пат ќе го извадиме садот од микробранова печка, потоа во садот додајте путер и повторно убаво измешајте.
Земаме прекрасно јадење за торта и почнуваме да ги ставаме колачињата за уши на неа убаво потопете ги во топол крем и ставете ги едно по едно, формирајќи круг. Ставете втор круг колачиња на еден круг колачиња и така додека не ви снема колачиња. Прелијте го остатокот од кремот врз колачот и оставете го колачот да отстои 2 или 3 часа, оставете ги колачињата добро да се впијат. Нашата торта Наполеон направена од колачиња за уши можете да ја декорирате и со крем со што ви одговара, дури и со трошки од колачиња, можете да декорирате со јаткасти плодови или чоколадо. За само 3 часа можете да уживате во вкусна торта.
Слушнав за оваа торта подолго време, но сепак не се осмелив да ја пробам, бев збунет од нејзиното име. Но, бидејќи надвор сега е лето и не сакам да ја вклучам рерната, бидејќи дома е веќе неверојатно жешко, решив да направам мрзлив Наполеон од колачиња за уши. Се прави токму од такви колачиња, бидејќи најмногу наликуваат на посакуваната подлога за торта, а се ронливи и вкусни. Бев загрижен дека увото наполеон може да заврши суво или слабо натопено, но благодарение на вистинската количина крем, сè излезе во ред и беше многу меко.
Јас му правам крем крем со додавање путер, но мала количина, за да не испадне мрсна, туку понежна. Наполеонската торта се прави без печење за околу 30 - 40 минути, потоа се кисне преку ноќ и излегува вкусна. А за вкусот да биде уште подобар, меѓу слоевите додадов и парчиња банана. Има многу колачи на база на колачиња, тие се брзи и лесни, па ви препорачувам да се обидете да ги направите и вие.
Состојки:
- „Уши“ од лиснато тесто – 600 гр
- Млеко - 750 ml.
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ. (големо)
- Шеќер - 6 лажици
- Компир скроб - 1,5 лажици
- Пченично брашно - 4,5 лажици
- Ванила - нотка
- Путер - 100 гр
- Банана - 1 ЕЕЗ.
Како да се готви Наполеон дома
За да направам брз Наполеон, веднаш почнувам да го подготвувам кремот. Има многу варијации на неговата подготовка и секоја домаќинка има своја, но мене ми се допаѓа овој посебен метод, бидејќи кремот излегува густ, но има нежен вкус и добро ги натопува десертите. Истурете млеко во тенџере со дебело дно, додадете големо јајце, шеќер, ванила, скроб и брашно.
Потоа, со помош на жица за матење, темелно измешајте сè за да формирам течна маса без грутки.
Потоа го ставам на средна температура и готвам со цело време мешајќи додека не се згусне. Поудобно е да се промешува со жица за матење, но внимавајте да се промешува од дното, како крем за кремлесно може да изгори. Ова трае околу 15 минути. Погледнете колку е густо, ако е густо, тогаш доволно е да се готви. После тоа, тргнете го од оган, додадете путер и измешајте додека не се изедначи.
Кремот е готов и го оставам малку да се излади за да не биде топол, туку топол. Исто така, имајте на ум дека не треба целосно да се излади, бидејќи топло, подобро ќе ги натопите колачињата.
За да ја направам тортата Наполеон направена од абалонски колачиња уште повкусна, ќе додадам банани меѓу слоевите. За да го направите ова, јас лупам една банана и ја сечкам на мали парчиња. Можете да додадете и други овошја, како киви или портокал.
Сега е време да се формира тортата од Наполеон За да го направите ова, ставам пергамент на дното на тавата со пружина и ја запечатувам тавата. Потоа ги изложив колачињата во првиот слој. Ми требаа 12 колачиња и мало парче за да направам еден слој.
Потоа го ставам следниот слој и ставам парчиња банана помеѓу колачињата.
Така ја формирам целата торта. Јас, исто така, великодушно го подмачкувам со крем одозгора. Завршив со 4 слоја вкупно.
Јас правам трошки од 10 уши со едноставно сечкање. Ова може да се направи со блендер, тркалачки игла или кој било метод погоден за вас.
Наполеон го посипувам со мелени трошки и го ставам во фрижидер цела ноќ. Два или три часа не се доволни ако сакате да биде меко.
И сабајле го украсувам по мој вкус. За да го направите ова, ја исеков чоколадата на парчиња, а земав и неколку парчиња кајсија и бобинки. Можете да декорирате на кој било начин. Според мене, домашната торта Наполеон излезе убава и апетитна.
Мрзливиот наполеон од колачиња за уши е готов и можете да го исечете на парчиња и да послужите. Нема срам да се подготви таков десерт дури и за одмор, па дури и почетник може да го повтори овој рецепт. Испадна навистина вкусно, умерено слатко и задоволувачко.
Ако сакате да додадете разновидност на вкусот, можете да го замените кремот со кисела павлака или да додадете не само банана, туку и киви или портокал. Пробај овој рецепт, бидејќи е вкусно, не е секогаш тешко и одзема време. Добар апетит!
Веќе го чувствувате приближувањето на божиќните празници. Луѓето почнуваат да се складираат со храна Новогодишна трпеза. И веројатно сакате да ги задоволите вашето семејство и пријателите со нешто вкусно, исполнето и слатко? На пример, торта или пита. Сепак, не сакате да потрошите многу време за подготовка на десертот. Во нашата статија ќе најдете неколку опции без печење кои брзо и лесно се подготвуваат.
Состојки за Наполеон
Тортата од е одлична алтернатива за сечиј познат и омилен десерт. Ако за подготовка на класична торта е потребно многу време, тогаш од „ушите“ се прави буквално за половина час. За него ќе ви требаат следниве состојки:
- Основа - колачиња "Уши" - 1 килограм.
- Млеко со содржина на маснотии од 3,5% - 1 литар.
- Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- Просеано брашно - 200 гр.
- Шеќер 1,5 -2 шолји (по вкус, во зависност од тоа колку сакате колачот да биде сладок).
Подготовка на кремот
„Наполеон“ се подготвува од лиснато тесто и нежен крем. Сигурни сме дека во детството никој од вас не остана рамнодушен на ова вкусно уживање. Ви претставуваме едноставен и чекор по чекор рецептКолаче торта „Уши“ со крем:
- Прво треба да го истурите млекото (не сите, 900 мл) во тенџере и потоа да го ставите на шпорет на тивок оган. Истурете шеќер во неа и мешајте додека не се раствори.
- Следно ќе треба да измешате пченично брашнои јајцата, додавајќи малку млеко (100 мл).
- Откако млекото ќе зоврие, додадете ја смесата со јајцата. Не заборавајте постојано да мешате.
- Кога кремот ќе зоврие по втор пат, тргнете го од оган и оставете да се излади. Масата треба да биде густа и хомогена.
Формирање торта
Наполеонската торта направена од ушки колачиња не е полоша по вкус од оригиналот. Тоа е нежно и воздушен десертшто ќе го задоволи секој гостин во вашиот дом. „Наполеон“ е формиран во неколку слоеви:
- Прво треба да се подготвите длабока формаза тортата.
- Дното на садот треба да се подмачка со малку крем за колачињата да бидат добро натопени и меки. Потоа го поставивме првиот ред и страните.
- Следно, горниот дел од слојот добро намачкајте го со крем и ставете нов ред. Оваа постапка ја спроведуваме додека не ја формираме нашата торта.
- Секој ред мора малку да се набие со лесен притисок од лажица.
- Кога ќе завршите со готвењето, треба да ги искршите колачињата и да ги скршите одозгора. Можете исто така да посипете чоколадни чипови врз тортата.
- Потоа десертот го ставаме во фрижидер неколку часа да се впие.
Како резултат на тоа, тортата без печење треба да излезе многу сочна, мазна, зачинета и нежна. Тоа несомнено ќе го отвори апетитот на сите.
Колаче торта „Уши“ (без печење) со кисела павлака
Висококалорична и полна торта наречена „Ушастик“ е совршена за секој празник, како на пр Нова година, На пример. Основата на десертот ќе биде лиснато тесто, а кремот е направен од богата и вкусна павлака. За ова треба да се складирате на следниве производи:
- Колачиња „Уши“.
- Путер - 180 гр.
- Млеко - 800 ml.
- Свежо урда - 100 гр.
- Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- Просеано пченично брашно - 6 лажици. л.
- Павлака со содржина на маснотии од 25%.
- Пакет ванилин.
- Шеќер по вкус, но приближно 190 гр.
- Млечна чоколада.
Рецепт
Подготовката на „Ушастик“ не е тешка. Но, на крајот добиваме нежна, кремаста, ронлива торта. Некако ќе има вкус како Наполеон. Но, нивната главна разлика е во тоа што „Ушастик“ е пополнет и покалоричен. Подолу е рецепт за торта направена од Ушки колачиња без печење:
- Најпрво треба да го подготвите филот за десертот. Јајцата треба да се измешаат со шеќер и ванила, да се матат со размахване или блендер додека не се формира пена.
- Следно, треба да го загреете млекото.
- Додека млекото се загрева, додадете пченично брашно во јајцата и измешајте темелно.
- Потоа додадете топло млеко и путер во смесата и продолжете со матење.
- Потоа треба да го ставите кремот да се крчка на тивок оган околу 5-10 минути.
- Следно, треба да ја испратите смесата на ладно место неколку минути за да се излади.
- Треба да го стопите млечното чоколадо во водена бања.
- Потоа во кремот додајте павлака и урда, растопено чоколадо. Важно е добро да се измеша целата конзистентност. Смесата треба да биде густа и хомогена без грутки.
- Ајде да започнеме со украсување на тортата. Најпрво треба да поставите ред колачиња, па убаво да ги премачкате со чоколадо и павлака.
- И така секој слој треба да се подмачка.
- На крајот на готвењето, тортата треба да се стави на ладно место неколку часа.
- Можете да го декорирате врвот како што сакате. На пример, шлаг, кој ќе го направи уште повкусен и нежен.
- Кога колачот ќе се стврдне, лесно ќе се исече на парчиња.
Слој торта со банани. Состојки
Колачот „Ears“ без печење со кондензирано млеко и банани ќе ви даде нежно рајско задоволство со својот вкус. За подготовка треба да купите:
- Банани - 4 ЕЕЗ.
- Лиснато тесто - 700 гр.
- Павлака со содржина на маснотии од 15% - 350 гр.
- Кондензирано млеко.
- Едно млечно чоколадо.
- Шеќер - 220 гр.
- ОревиЗа декорација.
Рецепт за колаче „Уши“
Овој десерт е овошно задоволство за целото семејство. Покрај тоа, нема да потрошите многу време и напор за да го готвите.
- Прво, ќе треба да додадете шеќер во павлаката.
- Смесата од павлака мора темелно да се измеша додека шеќерот целосно не се раствори во неа.
- Потоа треба да додадете варено кондензирано млеко во смесата. Целата конзистентност мора добро да се измати со жица за матење.
- Следно, треба да ги излупите бананите и да ги исечете на коцки.
- Потоа почнуваме да го формираме нашиот десерт. Најпрво ставете лиснато тесто, одозгора банани, а одозгора прелијте со путер крем. Истото треба да се направи и со следниот слој.
- Кога колачот е готов, треба да стопите парче млечна чоколада и со добиената смеса да ја премачкате тортата од сите страни.
- Оревите мора да се исечат и да се попрскаат одозгора како декорација за производот.
- Потоа десертот оди во фрижидер преку ноќ да се впие добро и да се стегне.
Како сами да направите лиснато тесто
Некои домаќинки веруваат дека правењето лиснато тесто дома е многу тешко. Сепак, ние ќе ја побиеме оваа вообичаена гласина и ќе ви кажеме чекор-по-чекор рецепт. Дополнително, тестото потоа може да се користи како основа за тортата. Можете исто така да го користите за да направите едноставни колачиња „Уши“. Состојки:
- Просеано премиум брашно - 3 чаши.
- Јајце.
- Шеќер - 2 лажици.
- Сув квасец (половина кафена лажичка).
- Путер - 120 гр.
- Млеко - 100 ml.
- Растително масло - 3 лажици.
- Прво треба да додадете сув квасец и половина лажичка шеќер и измешајте.
- Следно, треба да почекате додека не се појави пената, а потоа додадете го остатокот од шеќерот и изматете јајце. Оставете ја смесата 20 минути.
- Потоа почнуваме да го подготвуваме тестото. Треба да направите дупка во брашното и истурете го во неа. растително масло, течност од квасец и млеко.
- Потоа почнуваме да го месиме тестото. Потоа треба да го оставите 2 часа покриено со крпа. Треба малку да одговара.
- Расукајте го тестото и ставете топол путер во средината.
- Тестото треба да се формира во плик, затворајќи ги рабовите со путер. А потоа расукајте го со сукало.
- Оваа постапка мора да се направи неколку пати. Запомнете дека колку повеќе слоеви тесто направите, толку помеко и помеко ќе биде.
Лиснатото тесто можете да го чувате во фрижидер или на ладно место неколку дена. Главниот услов е да го завиткате цврсто со филм за храна. И ако го ставите замрзнувач, тогаш можете да го користите во секое време.
Правење колачиња „Уши“ дома
Можете сами да подготвите „Уши“. За да го направите ова, можете да купите специјално лиснато тесто во продавницата или да го направите сами. Производи:
- Шеќер - 100 гр.
- Претходно подготвено лиснато тесто - 500 гр.
- Путер.
- Малку брашно (приближно 100 гр.).
- Пред сè, треба да ја подготвите површината пред да готвите - посипете со брашно.
- Потоа треба да го ставите тестото врз неа. Треба да се расука во тенок слој со сукало.
- Следно, треба рамномерно да го распоредите шеќерот над него. Тестото треба да се свитка на половина и повторно да се расука.
- Потоа одозгора посипете шеќер и завиткајте ги краевите од тестото во два еднакви ролати.
- Исто така, ќе треба да ги исечете цевките на еднакви парчиња и лесно да ги израмните со сукало.
- Последната фазаќе се пече колачиња. Потребно е да се подмачка плехот за печење путери ставете сирови „Уши“ на неа.
- Потоа треба да ги ставите во рерна 15-20 минути на 200 степени.
- Готовите „уши“ може да се попрскаат со шеќер во прав.
Дополнително, во тестото можете да додадете суво грозје, чоколадни парчиња или мека урда. Во секој случај, колачињата ќе бидат вкусни и апетитни. И со сето срце ви посакуваме пријатно готвачко искуство. И се надеваме дека нашата статија стана корисна и информативна за вас.
Една од моите омилени колачи како дете е Наполеон. Испадна неверојатно вкусно кај баба ми! Она што сега го нудат продавниците под популарното име не е ни приближно до оние неверојатни печива... Но, сами да го зготвите „Наполеон“, домашен рецептшто беше зачувано во тетратките на мајка ми, за жал, нема доволно решителност или време. Но, навистина сакам да се сетам на вкусот на детството и да им угодувам на моите деца. Затоа решив да пробам една од новите идеи - „Наполеон“ без печење!
Се испостави дека имав многу да изберам! Постојат различни рецепти за „Наполеон“ без печење. Имагинацијата на модерните домашни готвачи е богата, што е многу пријатно. Споредувајќи ги овие предлози со далечните спомени, избрав да готвам Наполеонска торта направена од ушки колачиња. Издувам шеќерни колачињасамо по себе наликува на крцкави нежни колачи. Се што треба да направите е да додадете крем во него, а деликатесот ќе биде готов!
За тортата да не биде премногу мрсна (затоа мајка ми не ја сакаше и никогаш не ја правеше...), избрав крем без путер за него. Тој изгледа како. Сепак, ова е прашање на вкус и здравје. Може да изберете различен рецепт за крем.
Значи, еве што ми требаше за да го направам Наполеон без печење:
Крем за торта Наполеон:
- млеко - 1 l;
- Јајца - 4 ЕЕЗ.;
- шеќер - 2 чаши;
- пченично брашно - 6 лажици. лажици
Покрај тоа, ќе ви треба поделена тркалезна форма. Ова е најмногу пригоден начинВнимателно распоредете ја тортата и потоа извадете ја без да му го оштетите изгледот. 
Како да направите Наполеон без печење од Ушки колачиња:
Гответе однапред крем за крем.
- За да го направите ова, истурете 800 ml млеко (4 чаши по 200 ml) во тенџере, постепено загревајќи и мешајќи, додадете шеќер таму, обезбедувајќи целосно растворање.
- Во посебен сад изматете ги јајцата, брашното и уште 1 чаша млеко.
- Кога млекото и шеќерот ќе зовријат, во него додадете ја смесата со јајцата, мешајќи внимателно и без престан.
- На тивок оган повторно ставете го кремот да зоврие за да се формира хомогена густа маса. Конзистентноста на готовиот крем за тортата Наполеон наликува на густа каша од гриз.
- Оставете го кремот да се излади на собна температура.
Ве молиме запомнете: јас не додадов ванилин во кремот. Во самите колачиња има сосема доволно вкусови! Затоа, тортата ќе излезе не само вкусна, туку и многу миризлива.
Ние го покриваме дното на тавата со форма на пружина со пергамент за печење, ја прицврстуваме тавата на своето место и почнуваме да го создаваме нашиот „Наполеон“ без да се пече од колачињата „Уши“: 
Покријте го готовиот „Наполеон“ без печење со фолија одозгора и ставете го на ладно место неколку часа (можете преку ноќ или дури и еден ден). За тоа време, слоевите ќе бидат заситени со крем и ќе станат доволно хомогени за да се претворат во вистинска торта. Останува само да го извадите од калапот, да го пренесете во убаво јадење - и да го послужите на празничната маса! 
Според мене, ова е прекрасно решение за зафатените мајки и оние со слатко. Покрај тоа, тоа е опција за победа: ништо нема да изгори, сè сигурно ќе се пече. Затоа „Наполеон“ без печење од колачињата „Ушки“ стана една од нашите колачи за Нова Година 2017. И по вкус и по вкус. изгледтој е достоен за оваа чест.
Како заклучок, им нудам на оние кои исто така сакаат да готват Наполеон без да печат видео - токму ова видео ме инспирираше:
Вкусни колачи и среќни празници за вас!
Татјана Лукјаненкова, веб-страница специјална за кулинарската страница.
Се вчитува...