Нежна, вкусна и здрава печена брокула - рецепти за рерна. Рецепт за брокула со јајце Како да готвите брокула со сирење во рерна

Брокулата со јајце е совршена комбинација на храна. Омлет подготвен од такви состојки ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата. Покрај тоа, брокулата е многу здрав зеленчук. Кога е правилно подготвен, ги задржува повеќето витамини и микроелементи. Покрај тоа, таа е идеална за оние кои ја следат својата фигура или се принудени да се придржуваат до строга диета. Како да готвите брокула со јајце во рерна и во бавен шпорет?

Како да го изберете вистинскиот

Пред да започнете со готвење, треба да ги изберете вистинските состојки. Ова првенствено се однесува на брокулата. Денес во продавниците овој производ се продава не само свеж, туку и замрзнат. За да направите вкусно јадење како брокула со јајце, треба внимателно да го изберете производот. Еве неколку тајни:

Брокула со јајце во тава

Ова е најлесниот начин да се подготви омлет. Калориската содржина на готовиот сад е 667,2 kcal. За да подготвите омлет ќе ви требаат:

1. 6 јајца.
2. 180 гр брокула.
3. 20 ml маслиново масло.
4. 2 чешниња лук.
5. 100 гр сирење.
6. Зачини и сол.

Процес на готвење

За да готвите брокула со јајце и сирење, треба да ги подготвите состојките. Се препорачува зеленчукот да се измие, да се исуши, а потоа да се подели на соцвети. Тавата за пржење треба да се стави на оган и во неа да се прелива растително масло. Кога ќе се загрее, треба да ги ставите соцветите во контејнерот. Зелка треба да се пржи во масло 3 минути.

Јајцата треба да се изматат во контејнер и да се измешаат. Нема потреба да ги тепате. Истурете вода во тавата со брокула додека не ја наполни зелката до половина. Зеленчукот треба да се крчка додека течноста целосно не испари.

Во измешаните јајца треба да додадете сол и зачини. Се препорачува лукот да се излупи и дроби. Треба да се додаде и во јајцата. Добиената смеса треба да се прелие врз омлетот и да се стави на тивок оган со капак. Готовата брокула посипете ја со јајце со рендано сирење.

Како да се пече во бавен шпорет

Тепсија од брокула и јајца лесно се прави во бавен шпорет. Во ова јадење можете да додадете разни зачини и домати. Тие ќе додадат пикантност во тепсијата. За подготовка ќе ви требаат:

1. 5 јајца.
2. 200 гр брокула.
3. 2 домати.
4. 1 главица кромид.
5. 60 мл крем.
6. 1 лажица масло. лажица мајонез.
7. Бибер, морско оревче, сол, оригано.

Чекори за готвење

Се препорачува брокулата да се вари 4 минути во врела вода пред да се готви. Кога зелката ќе се олади, мора да се подели на соцвети, а потоа да ја исечете секоја на два дела. Доматите исто така треба да се сечкаат. Тие треба да се исечат на коцки. Кромидот треба да се излупи и исечка. Треба да се пржи во бавен шпорет. За да го направите ова, изберете ја функцијата „Пржење“.

На крајот од програмата, ставете брокула, оригано и домати во садот за мултиварк. Гответе ја храната 10 минути со отворен капак. Јајцата треба да се изматат во длабок сад и да се соединат со крем, зачини и морско оревче. Состојките треба малку да се изматат. Подготвената смеса прелијте ја врз испржената зелка и кромидот. Треба да ја печете храната половина час, поставувајќи го режимот „Печење“.

Готовиот сад треба да се подели на делови и да се стави на чинии. Тепсијата можете да ја послужите со мајонез или павлака, прво попрскана со сечкани билки.

Тепсија во рерна

Тепсија од брокула со сирење и јајца трае подолго време за да се готви во рерна отколку во бавен шпорет. Вреди да се напомене дека овој метод на готвење ви овозможува да ја одржите раскошот, густата, но во исто време деликатна структура на садот. Тепсијата нема да содржи вишок течност, како и канцерогени кои се формираат при пржење на храна во тава. Покрај тоа, садот рамномерно се пече во рерната. За да ја подготвите тепсијата ќе ви требаат:

1. 4 јајца.
2. 50 мл млеко.
3. 200 гр брокула.
4. 1 чешне лук.
5. Зачини и сол.
6. Зелен магдонос.

Подготовка на храна

За да готвите брокула со јајце во рерна, варете ги соцветите додека не се сварат половина. По ова, се препорачува да се подели зелката на 3 дела. Лукот мора да се излупи и да се исече на половина. Треба да се користи за триење на тавата во која ќе се подготви тепсијата. Во подготвената форма ставете цветчиња од брокула. Жолчките треба да се одвојат од белките. Ова може да се направи со помош на празно пластично шише. Белките мора да се матат со сол додека не се формира пена. Се препорачува да се измешаат жолчките со млеко. После ова, двете течности може да се соединат во еден сад.

Сирењето мора да се ренда на ренде, по можност со големи мрежи. Добиената маса треба да се подели на два дела. Во смесата со јајца треба да додадете сечкани билки. После ова, можете да додадете 2/3 од сирењето во смесата.

Како да се пече

Истурете ја смесата со јајца и сирење во садот со брокулата. Нема потреба да се мешаат производите. Одозгора се става слој рендано сирење. По ова, се препорачува да се покрие формата со фолија. Производите мора да се печат во рерна на температура од 160°C.

Готовото јадење треба да се сервира топло, откако ќе се подели на делови.

Ако тепсијата е наменета за деца, тогаш сирењето треба да биде такво со нежен кремаст вкус. За мени за возрасни, можете да изберете попикантен производ со зачини и други адитиви.

Салата „Оригинална“

Можете да направите не само тепсија, туку и салата од брокула и јајца. Ова јадење има уникатен вкус и содржи голем број корисни состојки. За да направите салата од брокула ќе ви требаат:

1. 2 домати.
2. 500 гр брокула.
3. 6 листови зелена салата.

За сосот:

1. 3 јајца.
2. ½ чаша мајонез.
3. Сол, шеќер, зелен кромид - по вкус.

По желба можете да направите и свој мајонез. За ова ќе ви требаат:

Подготовка на мајонез

За да подготвите мајонез за салата, треба да комбинирате сенф, сок од лимон и жолчка во длабок сад. Состојките треба да се изматат заедно. Треба да додадете растително масло во добиената маса. Треба да биде на собна температура. Не се препорачува да се користи масло од фрижидер. Состојките треба добро да се измешаат. После ова, мајонезот вреди да се проба. Доколку е потребно, треба да додадете шеќер, сок од лимон и сол. Бројот на компоненти зависи од преференциите за вкус.

Подготовка на салатата

Салата од брокула со јајца може да биде одличен додаток на главното јадење. Главната работа е да се подготви сè правилно. Се препорачува да се вари зелката со шеќер и сол во сад со отворен капак. По ова, брокулата треба да се исцеди и да се подели на соцвети. Зелката мора да биде покриена со сос.

За да го подготвите сосот, потребно е тврдо да ги сварите јајцата, да ги излупите и да ги исецкате. На нив треба да додадете шеќер, сенф, сол, сецкан зелен кромид и мајонез.

Готовиот сад треба да биде украсен со сецкани домати и зелена салата.

Јас, како и многу модерни домаќинки, сакам јадења за кои не е потребна долга подготовка и стоење на шпорет. Во овој поглед, тепсијата се одлично јадење за целото семејство за ручек или вечера.

Тепсија со сирење и јајца од брокула е една од моите омилени. Брзо се готви и секогаш излегува убаво и вкусно. Често го подготвувам како топло предјадење за празничната трпеза, бидејќи тепсијата добро се сече и ја одржува својата форма. И колку е вкусно!!

Да ги подготвиме сите состојки за тепсијата.

Ќе ја одвоиме главата на брокулата на мали соцвети, може да се преполоват со нож.

Да го подготвиме филот за тепсијата. Во сад измешајте јајца, зачини, додадете брашно.

Во смесата истурете крем.

Добро измешајте ја смесата со жица за матење.

Додадете рендано сирење (половина од количината наведена во рецептот). Ајде да ја пробаме солта и по потреба додадете уште сол. Важно е да се запамети дека сирењата обично содржат многу сол.

Брокулата сварете ја во зовриена посолена вода 3-5 минути и исцедете ја во цедалка за да се исцеди целата течност.

Намачкајте ја внатрешноста на садот за печење со путер. Во еден слој ставете цветчиња од брокула.

Наполнете ги цветчињата брокула со нашиот фил. Ставете ја тепсијата во рерна загреана на 190-200 степени C 15 минути.

Извадете ја тавата од рерна и наросете го врвот на тепсијата со преостанатото рендано сирење. Ставете ја тепсијата во рерна уште 10 минути додека да се растопи кашкавалот.

Готовата тепсија со брокула со сирење и јајца извадете ја од рерна, оставете ја да „одмори“ во тавата 5-7 минути, па префрлете ја во сад и послужете.

Добар апетит!

Рецепт за брокула со јајце во рернасо чекор-по-чекор подготовка.

• Вид на јадење: Топла јадења, тепсија
• Тешкотија на рецептот: Едноставен рецепт
• Национална кујна: домашна кујна
• Повод: За појадок

• Време на подготовка: 7 минути
• Време за готвење: 1 час
• Број на порции: 3 порции
• Количина на калории: 35 килокалории

Дали имате брокула, но немате добра идеја што да готвите со неа? Ќе ви препорачам прекрасен рецепт за брокула печена во рерна во павлака со сирење и јајце. Плус, готвењето не е воопшто тешко!
Прилично вообичаен и едноставен рецепт за готвење брокула со јајце во рерна. Подгответе ја брокулата темелно со отстранување на стеблата и листовите, подобро е да ги исечете стеблата до самиот корен, бидејќи може да имаат горчлив вкус. Ако сакате, користете дополнителни зачини освен оние наведени во рецептот. Послужете го јадењето топло, можете да го украсите со копар или магдонос. Со среќа!
Број на порции: 3-4

Состојки за 3 порции

• Брокула - 300 грама
• Павлака - 200 грама
• Цврсто сирење - 100 грама
• Јајца - 2 парчиња
• Сол - по вкус
• Мелен бел пипер - по вкус
• Растително масло - 2 лажици. лажици

Чекор по чекор рецепт

1. Исплакнете ја брокулата под ладна вода и исечете ги стеблата. Потоа одвојте ја брокулата на цветчиња.
2. Намачкајте го садот за печење со растително масло и ставете ја брокулата во неа.
3. Јајцата се матат со миксер.
4. Додадете павлака и рендано сирење, сол и неколку прстофат бел пипер.
5. Измешајте ја смесата и ставете ја врз брокулата.
6. Брокулата треба да ја печете во загреана рерна на 200 степени. Само 30-40 минути до златно кафеава боја.
7. Подготвени! Добар апетит!

Тепсија од брокула е достоен одговор на оние кои ја критикуваат здравата исхрана. Сосема е возможно да се храните здраво и корисно за вашата фигура, а нема потреба да се гушите од варениот зеленчук без вкус. Истата брокула, омилена на сите нутриционисти во светот, едноставно може да се испече. Ова го правам со големо задоволство, менувајќи 1-2 состојки секој пат. И излегува дека е прекрасна, вкусна тепсија која никогаш не станува досадна.

Но, за храна за бебиња ќе зборуваме подоцна. Тепсијата што ги правам можат да ги консумираат возрасни и тинејџери од 11-12 години. Ве советувам вечерата да ја замените со печена брокула - по некое време ќе забележите колку е полесно да заспиете навечер, како исчезнала тежината во стомакот по вечерниот оброк. Јадењата со брокула, исто така, имаат извонредна особина да го намалуваат апетитот: со други зборови, не можете само да ја прејадете брокулата. Нема да одговара.

Лесна тепсија со брокула и сирење

Доколку немате време, подгответе го ова вкусно јадење. Многу едноставно.

Состојки:

• 500 грама брокула;
• 2 јајца;
• 3 лажици кисела павлака;
• 120 грама тврдо сирење;
• сол и зачини по вкус;

Измијте ја брокулата, одделете ја на цветчиња и издинстајте ја. Оставете да се исуши во цедалка 5 минути по готвењето. Додека течноста испарува, изматете ги јајцата со жица, додадете павлака, сол и зачини. Промешајте го филот. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Намачкајте го садот за печење со парче путер, ставете ја брокулата, посипете со сирење и одозгора прелијте го филот. Ставете ја во рерна загреана на 180 степени и печете додека не порумени. Ако сакате да ја направите оваа тепсија позадоволувачка, додадете неколку лажици гриз во филот и добро измешајте додека не се растворат сите грутки.

Брокула и пилешко тепсија

Овој рецепт можете да го „измамите“ со тоа што ќе го сварите пилешкото филе однапред. И едноставно бланширајте ја брокулата во солена зовриена вода, со што ќе го намалите времето за готвење.

Состојки:

• 400 грама брокула;
• 1 пилешко филе со средна големина;
• 1 голем кромид;
• 50 грама путер;
• 3 пилешки јајца;
• сол и зачини по вкус;
• 1 лажица брашно;
• 2 лажици течен крем;
• свежи билки за посипување на тепсијата.

Сварете го месото, исечете го на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. На путер пропржете го пилешкото со кромид. Брокулата избланширајте ја, па исцедете ја во цедалка, оставете ја водата целосно да се исцеди, па динстајте ја малку во тава заедно со месото. Подмачкајте го калапот со преостанатиот путер и ставете ги сите производи таму. После ова, изматете ги јајцата, додадете павлака, брашно, сол и зачини. Изматете додека целосно не се растворат грутките во смесата. Течната смеса истурете ја во сад за печење и ставете ја во загреана рерна. Се пече на 180 степени, при сервирање посипете со свежи билки.

Тепсија од брокула и карфиол

Спас за вечери со мојот сопруг. Негување благодарение на карфиолот, не штетно за вашата фигура (благодарение на брокулата). Зеленчукот може да се користи замрзнат.

Состојки:

• 400 грама брокула;
• 400 грама карфиол;
• 30 грама путер;
• 150 грама тврдо сирење;
• 1 лажица пченично брашно;
• 2 чаши течен крем;
• сол и зачини по вкус.

Измијте ги двата вида зелка, одделете ги на соцвети и варете ги додека не омекне во малку солена вода. Исцедете го во цедалка. Подгответе го кремастиот сос од сирење во тенџере: пропржете го брашното во путер, истурете го кремот, измешајте темелно и доведете до вриење. Не врие! Во лутиот сос додадете тврдо сирење и повторно промешајте. Ставете ја зелката во подмачкана форма, истурете со сос, сол и додадете зачини по вкус. Печете додека не се подготви на 180 степени.

Тепсија од брокула со мелено месо

Овој рецепт е погоден ако не можете да замислите вечера без месо. Подгответе мелено месо од кое било соодветно парче - и одете!

Состојки:

• 500 грама брокула;
• 500 грама мелено месо;
• 1 пилешко јајце;
• 100 грама тврдо сирење;
• 2 чешниња лук;
• 1 чаша кисела павлака;
• сол и зачини по вкус;
• путер за подмачкување на калапот.

Брокулата сварете ја во солена вода и исцедете ја во цедалка. Измешајте мелено месо со јајце и неколку прстофат сол и бибер. Промешајте, додадете сецкан лук. Сирењето изрендајте го на крупно ренде, измешајте го со павлаката, солта и зачините. Брокулата ставете ја во тавче подмачкана со путер, одозгора со мелено месо, измазнете ја, истурете ја смесата од павлаката и сирењето и печете ја во рерна додека не се подготви.

Тепсија со урда и брокула

Исклучително деликатно диетално јадење. Особено погоден ако сакате незасладена урда. Во оваа тепсија ќе се комбинира со брокула и тревки.

Состојки:

• 400 грама брокула;
• 500 грама урда;
• 1 пилешко јајце;
• еден куп свеж копар;
• сол и зачини по вкус;
• 2 лажици кисела павлака;
• путер за подмачкување на калапот.

Брокулата издинстајте ја и ставете ја во цедалка. Измешајте урда со јајце, измијте го копарот, исецкајте го многу ситно, додадете во масата од урда. Намачкајте ја тавата со масло, ставете рамномерен слој брокула, а одозгора рамномерно распоредете ја урдата. Сол, посипете со зачини, премачкајте со кисела павлака. Печете додека рамномерно зарумени. Јадењето печена брокула со урда излегува дека е неочекувано задоволувачко.

Тепсија со брокула и лосос

Јадењето може да се подготви за романтична или забавна вечера. Многу вкусно и некако дури и елегантно - брокулата и лососот смело одат заедно!

Состојки:

• 300 грама брокула;
• 120 грама лесно солени лосос;
• 100 грама тврдо сирење;
• 2 пилешки јајца;
• половина чаша крем;
• сол и зачини, можеби сушени билки;
• путер за подмачкување на калапот.

Сварете ја брокулата на кој било пригоден начин, исцедете ја во цедалка. Исечете го лососот на мали ленти, секоја лента виткајте ја во ролат. Намачкајте ја тавата со масло, ставете ја зелката во неа, а одозгора распоредете ги парчињата риба. Сирењето изрендајте го на крупно ренде, измешајте го со кремот и изматените јајца, посолете, сувите билки и зачините. Истурете го филот во калапот, ставете во рерна, печете до златно кафеава боја на 180 степени. Ќе ми биде многу драго ако се потрудите и направите тепсија од брокула.

чекор по чекор рецепт со фотографии

Нежната брокула, како вреден диететски производ, ќе го задоволи секој, дури и најсофистицираниот вкус. Неговите чудни соцвети сигурно ќе ги интересираат децата - ако ги исклучите зачините, храната е погодна за исхрана на постарите луѓе. За да се осигура дека темнозелената зелка ја задржува својата форма, зелката не треба да се преварува.

Масата на сирење ја создава таа апетитна позадина на која најјасно се појавуваат корисните квалитети на брокулата. Треба да внимавате храната да не се исуши во рерната - се пече додека не се стврдне протеинскиот фил и не почне да се покрива со светло златна кора.

Состојки

• брокула 350 гр
• белки од јајце 2 ЕЕЗ.
• пилешки јајца 2 ЕЕЗ.
• павлака 3-4 лажици. л.
• преработено сирење 100 гр
• сол 0,5 лажиче.
• мелен црн пипер 1-2 прстофат
• мелена пиперка 0,5 лажиче.
• Италијански билки 1 лажиче.
• растително масло 1 лажиче.
• презла 1-1,5 суп.л-патки. л.
• лимонска киселина 1 нотка

Подготовка

1. Прво подгответе ја брокулата. Исплакнете ја зелката и исечете ја на мали цветчиња.

2. Земете тенџере од 1,5-2 литри. Истурете вода и ставете на силен оган. Додадете неколку прстофат сол и лимонска киселина. Сварете го. Подготвените соцвети ставете ги во врела вода и повторно доведете до вриење. Гответе 4-5 минути за да омекне зелката.

3. Сварените соцвети ставете ги во цедалка и исплакнете со ладна вода. Протресете за да се отстрани вишокот на влага.

4. Белките се ставаат во длабок сад и се матат со рачно матење додека не се појави пена.

5. Во зелката додадете ги белките и промешајте.

6. Јајцата се матат во сад, се додава павлаката. Изматете додека не се изедначи.

7. Додадете сол, мелен црн пипер, мелена пиперка и италијански билки. Мешајте додека не се распореди рамномерно.

8. Преработеното сирење сомелете го на средно ренде. Додадете го во смесата со јајца. Измешајте ги останатите состојки.