Постојат неколку видови риби кои заземаат посебно место во руската кујна. Токму на ова му припаѓа харингата. Како по правило, се служи како посебно јадење, дополнето со тенки прстени свеж кромид и парче крцкав 'ржан леб. Друга вообичаена опција е салата со име што е неразбирливо за странците, „Херинга под крзнено палто“. Овие несомнено вкусни и здрави закуски од риба се толку популарни во Русија што многу локални готвачи ја сметаат оваа риба речиси национално богатство на нивната земја. Сепак, харингата исто така доста активно се користи во други кујни, на пример, норвешка, шведска или холандска. Ќе се обидеме да го готвиме последното јадење денес.
Комплет производи за подготовка на салата од харинга:
- кисела харинга (200 g);
- компири (8 мали корен зеленчук);
- сенф (30 ml);
- сол;
- павлака (45 ml);
- лук (3 чешниња);
- јаболко (2 овошја);
- лути пиперки;
- кромид (1 корен зеленчук);
- лимон (1 овошје);
- копар.
Рецепт за салата од харинга
- Прво треба да сварите мали компири, по можност кружни. Меѓутоа, во отсуство на еден, сосема е прифатливо да се користи корен зеленчук со средна големина, кој треба внимателно да се исече на мали парчиња пред да се готви. Во оваа фаза, не заборавајте да ја посолите водата каде што се варат нашите компири, а исто така да додадете малку лук и лута пиперка.
- По готвењето, префрлете ги компирите во посебна чинија и оставете ги да се изладат. Важно е да се запамети дека парчињата не треба да се преварат, па затоа се препорачува внимателно да се следи овој процес.
- Следно, почнуваме да создаваме зачинет сос кој ќе ја украси нашата идна салата со необични вкусови. За да го направите ова, измешајте павлака, сенф и свеж сок од лимон, како и малку сол и само малку лута пиперка во мал, но длабок сад. Готовиот прелив ставете го во фрижидер.
- Сега исечете ги кисела харинга на приближно еднакви парчиња, по можност црвен кромид и излупени зелени јаболка. Ги соединуваме подготвените состојки, додаваме сечкан копар, изладен компир и кисен сос. Холандската харинга салата можете да ја декорирате со сечкан рузмарин во комбинација со мелен пипер. А чаша суво бело вино секако ќе помогне да се нагласи префинетиот вкус на ова ладно мезе.
Салати со харинга. Избор на рецепти
Ви претставуваме избор на рецепти за празникот. Салати со харингаќе може соодветно да го украси вашиот празнична маса,диверзифицирајте го менито и изненадете ги гостите со нов производ.
Во пресрет на празниците, секоја домаќинка однапред се подготвува за празникот и подготвува празнично мени. Ниту еден празник не е комплетен без вашата омилена харинга во скоро секој дом, на празничната маса има харинга под крзнено палто, но ова е далеку од единствената салата што може да се подготви од харинга.
- Салата со харинга и јаболко
- Салата со харинга и брусница
- Салата со харинга и боранија
- Салата со харинга „Зима“
- Салата од харинга и ананас
- Салата со пушена харинга
- Салата од харинга „украинска“
- Салата со харинга и сланина
- Салата со харинга „естонски“
- Салата со харинга „Лето“
Салата со харинга и јаболко
Оваа необична салата не само што се одликува со одличната комбинација на харинга и јаболко, туку и нејзиниот прелив е многу необичен. Во салатата нема мајонез, таа е облечена со многу вкусен и пикантен сос.
Салата со харинга и јаболко - Харинга - 250 g;
- Јаболко - 1 мало парче;
- Компири - 200 g;
- Кромид - 1 мало парче;
- Јајце - 1 парче.
За сосот земете:
- Маслиново масло - 1 лажица;
- Крем - 1 лажица;
- Јаболков оцет - 1 кафена лажичка;
- „Руски“ сенф - 1 кафена лажичка;
- Жолчка од јајце - 1 парче;
- Шеќер - 1 кафена лажичка;
- Сол - по вкус;
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Компирите сварете ги во кора, покријте ги со вода да се изладат, излупете ги и исечете ги на мали коцки.
Чекор 2. Сварете го јајцето, изладете го во ладна вода, излупете го и одвојте ја белката од жолчката, белката исечкајте ја на ситни коцки. Оставете ја жолчката на страна за сосот.
Чекор 3. Излупете го јаболкото, извадете ги семките и мембраните, исечете го јаболкото на мали коцки.
Чекор 4. Завиткајте ја харингата во проѕирна фолија и добро притиснете ја надолу, отстранете ја кожата од неа, одделете го рибното филе од коската, извадете ги сите коски и исечете ги на мали ленти.
Чекор 5. Исечете го кромидот на половина прстени или мали коцки, по ваш вкус.
Чекор 6 Сега да го подготвиме сосот:
- Земете длабок сад, истурете маслиново масло, павлака, сенф, сол и мелен црн пипер, земете вилушка и добро измешајте го сосот.
- Потоа изгмечете ја жолчката, додадете ја во сосот и мешајте додека не се изедначи.
- Сега додадете шеќер и мешајте додека не се раствори.
- Последно додадете јаболков оцет и повторно добро измешајте.
Додадете го сосот во салатата и добро измешајте.
Добар апетит!
Салата со харинга и брусница
Харинга и брусница, одлична комбинација на производи, уште во старата Русија, кога се посолувала харингата, се додавале и брусница. Оваа салата совршено ќе ја украси масата со светли боровинки и ќе создаде празнична атмосфера.
Салата со харинга и брусница За да ја подготвите салатата:
- Харинга - 1 мало парче;
- Брусница - 2 лажици;
- Бела зелка (свежа) - 300 g;
- Јаболко - 1 мало парче;
- Павлака со малку маснотии - 3 лажици;
- Сол - по вкус;
- Сенф за маса - 1 кафена лажичка;
- Мелен црн пипер - четвртина лажичка.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Излупете ја харингата и извадете ги коските, а потоа исечете ја харингата на ленти.
Чекор 2. Излупете го јаболкото, извадете ги семките и мембраните, исечете го јаболкото на мали парчиња.
Чекор 3. Зелката исечкајте ја, посипете ја со сол и убаво измесете ја со раце додека не стане мека.
Чекор 4. Комбинирајте ги сите состојки.
Чекор 5. Сега додадете 1 лажица брусница во салатата.
За да го направите ова, земете 1 лажица брусница, изгмечете ги во пире, додадете павлака и сенф, мелен црн пипер, сè добро изматете со вилушка.
Прелијте го преливот во салатата и добро измешајте.
Добар апетит!
Салата со сос од харинга и мед
Неверојатно вкусна салата со многу зачинет и необичен сос и дава посебен пресврт на оваа салата. Солената харинга и слаткиот мед ја прават салатата многу необична.
Салата со сос од харинга и мед - Харинга - 350 g (ако е филе, тогаш треба да земете 200-250 g);
- Компири -250-300 g;
- Свежа краставица - 150 g;
- Конзервиран грашок - 6 лажици;
- Магдонос - 5 гранчиња;
- Зелен кромид - 100 гр.
За сосот ќе ви требаат:
- течен мед - 1 лажичка;
- „француски“ сенф - 1,5 лажиче;
- рафинирано сончогледово масло - 3 лажици;
- Оцет 9% - 1 лажица;
- Сол - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Најпрво треба да ги сварите компирите во кора, кога ќе се сварат, прелијте ги со ладна вода и оставете ги компирите да се изладат. Кога ќе се олади, излупете го и исечете го на големи парчиња.
- За да го направите ова, земете длабок сад и измешајте во него масло, „француски“ сенф, течен мед, оцет и малку сол по ваш вкус.
- Сите состојки за сосот добро измешајте ги со вилушка или жица за матење.
Чекор 3. Потоа истурете го овој сос врз компирите, измешајте и оставете го да отстои додека ги подготвувате останатите компоненти на салатата во посебен сад.
Чекор 4. Излупете ја харингата, извадете ги сите коски и исечете ги на ленти.
Чекор 5. Измијте ја краставицата, исушете ја и исечете ја на тенки половина прстени.
Чекор 6. Ситно исецкајте го зелениот кромид.
Чекор 7. Исечкајте го ситно и магдоносот.
Чекор 8. Отворете го грашокот и исцедете ја целата течност од него.
Измешајте ја салатата.
Вашата салата е подготвена за послужување!
Вкусна и здрава салата со харинга и боранија. Оваа салата ќе биде уште една нова ставка на празничното мени.
Салата со харинга и боранија За подготовка ќе ви требаат:
- Конзервирана харинга во масло - 1 тегла;
- Аспарагус грав - 150 g;
- Кромид или зелен кромид - по вкус;
- Листови зелена салата - 100 g;
- Мајонез - 50 g;
- Мелен црн пипер - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Прво подгответе го гравот, треба да го истурите во тавче, да го прелиете со малку вода и да го динстате додека не биде готов. Потоа ставете го во посебен сад и оставете го целосно да се излади.
Чекор 2. Ставете ја харингата во сито што треба да се исцеди од неа. Потоа исечете го на ленти.
Чекор 3. Искинете ги листовите зелена салата со раце по случаен избор, по ваша лична дискреција.
Чекор 4. Исечкајте го кромидот или зелениот кромид по ваша желба.
Чекор 5. Измешајте мајонез со мелен црн пипер.
Зачинете ја салатата со мајонез и послужете.
Добар апетит!
Салата со харинга и авокадо со цвекло
Кога сакате нешто ново и необично, оваа салата ќе биде токму она што ви треба. Необичната комбинација на производи го прави едноставно уникатен.
Салата со харинга и авокадо со цвекло За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Лесно солена харинга - 300 g;
- Авокадо - 1 поголемо парче;
- Црвен кромид - 1 парче;
- Цвекло - 2 парчиња со средна големина;
- домат - 300 g;
- Јајце - 2 парчиња;
- Зелените - по вкус;
- Мајонез - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Салатата ќе се формира во слоеви. Прво подгответе ги сите состојки во посебен сад.
Чекор 1. Гответе го цвеклото додека не омекне. Наполнете со ладна вода и оставете да се излади целосно. Потоа излупете и изрендајте на крупно ренде.
Чекор 2. Излупете го авокадото, исечете го на половина, извадете ја јамата, исечете го авокадото на коцки со средна големина.
Чекор 3. Измијте ги доматите, извадете ги сите семиња од нив, содржат многу непотребна течност, исечете ја пулпата на коцки, како авокадо.
Чекор 4. Јајцата тврдо сварете ги, излупете ги, исечете ги јајцата на коцки.
Чекор 5. Излупете го кромидот, исечете го на 4 дела и исечете ги на тенки парчиња.
Чекор 6. Притиснете ја харингата малку, така што филето ќе се оддалечи од коската, извадете ја кожата, отстранете ја целата утроба и коски. Исечете ја харингата на ленти или парчиња.
Чекор 7 Сега почнуваме да ја поставуваме салатата во слоеви:
Земете рамно јадење или голема чинија.
- Првиот слој репка . Земете половина од цвекло и ставете ги на дното на садот, премачкајте со мајонез.
- Втор слој харинга . Исто така земете половина од харингата и премачкајте со мајонез.
- Трет слој авокадо . Врз харингата ставете го авокадото и прелијте го со мајонез.
- Четврт слој кромид . Ставете го кромидот врз авокадото и премачкајте го со мајонез.
- Петти слој домат . Ставете го врз кромидот и прелијте го со малку мајонез.
- Шести слој јајце . Рамномерно распоредете ги јајцата и убаво покријте ги со мајонез.
- Седми слој харинга . Земете ја втората половина од харингата и рамномерно намачкајте ја со четка со мајонез.
- Осми слој репка . Втората половина од цвеклото ставете ја последно и направете мрежа од мајонез или подмачкајте ја рамномерно.
Одозгора можете да посипете зеленило.
Добар апетит!
Салата со харинга „Зима“
Оваа салата ги содржи сите производи кои се достапни за секого во зима и не се особено скапи. И „францускиот“ сенф му дава зачинет удар.
Салата со харинга „Зима“ За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Харинга - 1 парче;
- Компири - 400 g;
- Кисела зелка - 250 g;
- Црни маслинки - 100 g;
- Зелен кромид - по вкус.
За сосот:
- „француски“ сенф - 2,5 лажички;
- рафинирано сончогледово масло - 30 g;
- Сок од лимон - 1 лажичка;
- Сол - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Сварете ги компирите во кора додека не омекнат, кога ќе бидат готови, исцедете ја зовриената вода и прелијте ја со ладна вода. Изладете ги компирите, извадете ги лушпите, исечете ги на големи коцки или парчиња.
Чекор 2. Излупете ја харингата, извадете ја утробата, извадете ги сите коски, исечете ја харингата на парчиња.
Чекор 3. Секоја маслинка исечете ја на половина.
Чекор 4. Ако киселата зелка е премногу долга, исечете ја да не биде подолга од останатите состојки.
Чекор 5. Зелениот кромид исечете го помало.
Чекор 6. Измешајте ги сите состојки.
Чекор 7 Сега подгответе го сосот:
За да го направите ова, измешајте растително масло, „француски“ сенф, свежо исцеден сок од лимон во сад и додадете малку сол по ваш вкус.
Зачинете ја салатата со сосот и добро измешајте ја.
Добар апетит!
Салата од харинга и ананас
Харингата и ананасот се прилично необична комбинација, но сепак имаат право да постојат. И покрај фактот дека тие се толку различни, тие се комбинираат само совршено.
Салата од харинга и ананас За да ја подготвите оваа салата ќе ви требаат:
- Конзервирана харинга - 200 g;
- Конзервиран ананас - 100 g;
- Јаболко - 100 g;
- Зелените - по вкус;
- Мајонез - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Сочуваната храна фрлете ја во цедалка, оставете да се исцеди целото масло, па исечете ја на ленти, но не рамномерно, исечете како дијагонално.
Чекор 2. Отстранете ги ананасите од сирупот и исечете ги на коцки.
Чекор 3. Јаболкото излупете го со нож, пресечете го на половина и целосно отстранете ги семките и мембраните. Јаболкото најдобро е да се ренда со поголем ренде. Ако имате лимон во домот, изренданото јаболко посипете го со сок од лимон за да не почне да ја менува бојата и да остане убаво.
Чекор 4. Исечете ги зелените на помали парчиња, тие треба да се распределат рамномерно низ салатата.
Зачинете ја салатата со мајонез, измешајте ја салатата темелно.
Вашата салата е подготвена за послужување!
Салата со харинга и шампињони
Многу богата и неверојатно хранлива салата, дури и не треба да готвите повеќе од една порција, едноставно е невозможно да се јаде многу од оваа салата на одмор, кога има голема разновидност на масата.
Салата со харинга и шампињони - Харинга - 500-600 g;
- Шампињони - 250 g;
- Компири - 400 g;
- Јаболко - 150 g;
- Портокал - 400 g;
- Кромид - 1 мало парче;
- Кисела краставица - 2 парчиња со средна големина;
- Копра - 3-4 гранчиња;
- рафинирано сончогледово масло - 1 лажица;
- Сол - по вкус;
- Мајонез - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Компирите сварете ги во јакните, кога ќе бидат готови, исцедете ја зовриената вода и прелијте ги со многу ладна вода, па изладете ги, откако ќе се изладат компирите исечете ги на коцки, големината изберете сами, не не е важно.
Чекор 2. Добро притиснете ја харингата надолу, потоа отстранете ја целата кора, извадете ги сите коски ако е можно, исечете ја харингата по желба, сечењето не е навистина важно во оваа салата, исечете го како сакате.
Чекор 3. Излупете го портокалот, треба да го отстраните белиот дел под кората, треба да го исечете со нож директно до пулпата. Следно, исечете го портокалот на коцки.
Чекор 4. Излупете го кромидот и исечете го по ваша дискреција. Ако готвите за гости, тогаш меѓу нив може да има и такви кои не сакаат кромид, тогаш подобро е да го исечете поголемо за да може да се остават настрана ако е потребно.
Чекор 5. Краставиците треба да се исечат на ленти.
Чекор 6. Јаболкото излупете го со нож, пресечете го на половина и извадете го целото јадро. Потоа пресечете го на коцки или парчиња ако сакате јаболкото да биде на големи парчиња.
Чекор 7. Ситно исецкајте го копарот.
Чекор 8. Комбинирајте ги сите состојки. Зачинете ја салатата со мајонез и добро измешајте ја.
Вашата салата е подготвена за послужување!
Салата со пушена харинга
Многу ароматична салата, мирисот на чадена харинга и дава богатство и ја прави за разлика од другите салати од харинга.
Салата со пушена харинга За оваа салата ќе ви требаат:
- пушена харинга - 1 парче;
- Компири - 200 g;
- Кисела краставица - 1 средна големина;
- Црвен кромид - 1 мало парче.
За полнење гориво:
- Сок од лимон - 1 лажица;
- Маслиново масло - 2,5 лажици;
- Класичен соја сос - 2 лажици;
- Мелен црн пипер - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Отстранете ја внатрешноста на харингата и избришете ја внатре, отстранете ја целата кожа од неа, отстранете ги сите коски и исечете ја харингата на мали коцки, можете да исечете на тенки ленти.
Чекор 2. Сварете ги компирите во јакните, исцедете ја зовриената вода и кога ќе се изладат, исечете ги на коцки поголеми од харинга.
Чекор 3. Кромидот исто така треба да биде ситно сецкан.
Чекор 4. Краставицата исечкајте ја на ленти, но не многу крупно.
Чекор 5. Сега направете го преливот за салата:
За да го направите ова, измешајте маслиново масло, свежо исцеден сок од лимон, соја сос во длабок сад, додадете мелен црн пипер по вкус и сето тоа добро измешајте го со вилушка.
Зачинете ја салатата со подготвениот сос и добро измешајте ја.
Вашата салата е подготвена за јадење!
Салата од харинга и алги
Морските алги и харингата одлично се комбинираат во еден состав со вкус. Мажите ја сакаат оваа салата како закуска.
Салата од харинга и алги За да подготвите салата од харинга и алги, ќе ви требаат:
- Харинга - 1 големо парче;
- Морски кељ - 350 g;
- Моркови - 200 g;
- Кромид - 150 g;
- Маслинки - 10 парчиња;
- Оцет 9% - 1 лажица;
- Вода - 50 g;
- Маслиново масло - 2 лажици.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Нема потреба да се варат морковите и да се исечат на полу-прстени или дури и кругови ако морковите не се многу дебели.
Чекор 2. Излупете ја харингата од сè што е непотребно, ако останат мали коски, тоа не е голема работа за време на процесот на маринирање на салатата, тие ќе станат меки и незабележливи;
Чекор 3. Излупете го кромидот, исечете го на 4 дела и исечете ги на тенки парчиња. Ако сакате кисела кромид, можете да додадете повеќе, излегува многу вкусно во оваа салата.
Чекор 4. Додадете алги, сè добро измешајте.
Чекор 5. Соединете оцет и вода и прелијте ја со салатата.
Чекор 6. Додадете масло, маслиновото масло може да се замени со рафинирано сончогледово масло. Сè добро измешајте, префрлете го во тегла со соодветна големина и маринирајте ја салатата 12 часа.
Чекор 7. Маслинките ќе треба да се исечат на тенки парчиња и да се додадат во салатата пред да се послужат.
Добар апетит!
Салата од харинга „украинска“
Прекрасна салата за да додадете разновидност на вашето празнично мени, кое некако вклучува харинга. Оваа салата не само што ќе го диверзифицира менито, туку и ќе ги воодушеви вашите гости и сакани со нов необичен вкус.
Салата од харинга „украински“ За да ја подготвите оваа салата ќе ви требаат:
- Харинга - 350 g;
- Компири - 300 g;
- Слатка пиперка - 100 g;
- Јаболко - 250 g;
- Кисела краставица - 100 g;
- Кромид - 100 g;
- Мелен црн пипер - по вкус;
- Мајонез - по вкус.
Да почнеме да ја подготвуваме салатата:
Чекор 1. Сварете ги компирите во кора додека не се целосно сварени, а потоа добро изладете ги и излупете ги. Потоа исечете го на мали коцки.
Чекор 2. Исчистете ја харингата од сè што е непотребно, отстранете ги сите коски од рибата ако е можно, исечете ја на коцки.
Чекор 3. Исечете ја пиперката на половина, отстранете го целото јадро со семиња, исечете ја пиперката на ленти.
Чекор 4. Краставиците исечкајте ги на коцки со иста големина како и компирот.
Чекор 5. Излупете го кромидот и исечкајте го што е можно поситно.
Чекор 6. Излупете ги јаболката со нож, извадете го јадрото на јаболкото со семки. Јаболкото исечкајте го на коцки.
Чекор 7. Сега соединете ги сите состојки во салата.
Чекор 9. Ставете ја салатата во фрижидер 1 час.
За еден час, вашата салата е целосно подготвена за јадење!
Салата со харинга „холандски“
Едноставните состојки за салата овозможуваат секој да ја подготви, не е особено скапа и е прифатлива. Необичното облекување со додаток на нане го прави многу невообичаено со ова јадење дефинитивно ќе ги изненадите вашите гости.
Салата со харинга „холандски“ За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Лесно солена харинга - 2 парчиња со средна големина;
- Јаболко - 200 g;
- Цвекло - 300 гр.
За полнење гориво:
- Нане – 0,5 лажици (ситно сецкани листови);
- Копар - 0,5 лажици (ситно сецкан зеленчук);
- Сок од портокал - 4 лажици;
- Маслиново масло - 4 лажици;
- Дижон сенф - 1 лажица.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Цвеклото сварете го во малку зашеќерена вода додека целосно не се свари, прелијте го со ладна вода да се излади. Кога цвеклото ќе се излади, исечете го на големи коцки.
Чекор 2. Излупете ја харингата од сè што е непотребно, отстранете ја кожата, отстранете ги сите коски што можете. Исечете ја харингата на големи коцки или парчиња.
Чекор 3. Јаболкото излупете го со нож, пресечете го на половина, извадете го целото јадро од јаболкото. Потоа исечете го јаболкото на големи коцки.
Чекор 4. Сега подгответе го преливот:
- За да го направите ова, во посебен длабок сад измешајте сок од портокал, сечкано нане и копар, малку со лажица здробете ги зелените со сокот.
- Потоа додадете маслиново масло и сенф, сè добро измешајте со вилушка.
Чекор 5. Прелијте ја салатата со преливот и убаво измешајте.
Салатата можете да ја декорирате со листови и гранчиња нане.
Вашата салата е подготвена за послужување!
Салата со харинга и сланина
Оваа салата е одлично мезе за мажи на одмор или само за дружење со пријателите. Одличната комбинација на харинга и сланина го прави неверојатно заситен.
Салата со харинга и сланина За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Лесно солена харинга - 1 парче;
- Сланина - 150 g;
- Компири - 400 g;
- Јаболко - 200 g;
- Кисела краставици - 300 g;
- Кромид - 100 g;
- Листови зелена салата - 50 гр.
За полнење гориво:
- Јаболков оцет - 3,5 лажици;
- Шеќер - 1 лажица (без слајд);
- Сол - по вкус;
- Мешавина од мелен пипер - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Сварете ги компирите во јакните, изладете ги, кога целосно ќе се изладат, извадете ги лушпите од компирите. Потоа исечете го на мали коцки.
Чекор 2. Исчистете ја харингата одвнатре, извадете ја главата и кожата, отстранете ги сите коски што можете, подобро е, се разбира, ако во неа нема останати коски, дури и најмалите. Следно, исечете ја излупената харинга на коцки на ист начин како што ги исечете компирите.
Чекор 3. Киселите краставици исечете ги на половина прстени, не сечете густо.
Чекор 4. Едноставно искинете ги листовите зелена салата на мали парчиња со рацете, тие треба да бидат малку поголеми од останатите состојки за салатата.
Чекор 5. Јаболката треба да се земат од кисели и тврди сорти, излупете ги, задолжително отстранете го јадрото со семиња и мембрани. Исечете ги јаболката со иста големина како харингата и компирот.
Чекор 6 Сега подгответе го преливот за салата:
За да го направите ова, земете длабок сад, истурете јаболков оцет во него, додадете шеќер, сол и мешавина од пиперки. Измешајте ги сите состојки со вилушка додека шеќерот целосно не се раствори.
Чекор 7. Прелијте ја салатата со преливот, добро измешајте и ставете во фрижидер еден час да кисне.
Чекор 8. Додека салатата се впива во преливот, време е за сланината. Исечете го на ленти и пржете во тава додека не порумени.
Чекор 9. Излупете го кромидот, исечете го кромидот на четири дела и исечете ги на тенки парчиња. Кога сланината ќе зарумени, додадете го кромидот во тавата и пропржете го со сланината додека не стане проѕирен.
Оставете ја тавата на страна.
Чекор 10. Кога сланината ќе се олади за само да се загрее, истурете ја, заедно со маснотиите и кромидот, врз салатата и послужете ја додека е уште топла.
Добар апетит!
Салата со харинга „скандинавска“
Скандинавската салата секако ќе додаде разновидност на празничната трпеза. Комбинацијата од харинга, цвекло и целер е многу успешна, дури и на оние кои не сакаат целер, ќе им се допадне оваа салата.
Салата со харинга „скандинавска“ За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Филе од харинга во масло - 200 g;
- Цвекло - 350 g;
- Корен од целер - 60 g;
- Кромид - 50 g;
- Мајонез - по вкус;
- Оцет 9% - 2 лажици;
- Шеќер - 1 кафена лажичка;
- Вода - 50 гр.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Првично, варете го цвеклото, малку зашеќерете ја водата кога готвите цвекло. Кога ќе биде готов, наполнете го со ледена вода, па кога ќе се загрее водата извадете ја и оставете ја целосно да се излади. Кога ќе ви се олади цвеклото, излупете го и исечете го на ленти, изберете ја големината по ваш вкус.
Чекор 2. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Потоа измешајте оцет, вода и шеќер и прелијте ја оваа маринада врз кромидот околу 20 минути, а потоа исцедете ја маринадата и додадете го кромидот во салатата.
Чекор 3. Исцедете ја харингата во сито или ставете ја на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло. Потоа исечете ја харингата на ленти со иста големина како цвеклото.
Чекор 4. Излупете го целерот и изрендајте го на корејски ренде за моркови.
Зачинете ја салатата со мајонез и добро измешајте.
Вашата салата е целосно подготвена!
Салата со харинга „естонски“
Традиционална естонска салата, донекаде потсетува на нашата харинга под крзнено палто, но не во слоеви, и со сланина. Богатиот вкус на салатата нема да остане незабележан на празничната трпеза.
Салата со харинга „естонски“ За да ја подготвите салатата ќе ви требаат:
- Конзервирана харинга - 200 g;
- Цвекло - 300 g;
- Шунка – 250 g;
- Компири - 250 g;
- Јајце - 2 парчиња;
- Јаболко - 150 g;
- Копар - 3 гранчиња.
За полнење гориво:
- Павлака - 100 g полни маснотии;
- Семе од синап - 1 лажица;
- Рен од тегла - 1 лажичка;
- Сол - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Сварете ги компирите во нивните јакни, целосно изладете ги, отстранете ги лушпите од компирот. Потоа исечете ги компирите на мали коцки.
Чекор 2. Сварете го цвеклото во малку зашеќерена вода, така ќе бидат послатки и повкусни. Наполнете го со многу ладна вода, изладете го, а потоа отстранете ја кората од цвеклото и исечете ги на исти коцки како и компирот.
Чекор 3. Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги во ладна вода, излупете ги јајцата и исечете ги на коцки.
Чекор 4. Треба да изберете тврди и кисели јаболка, па салатата ќе биде повкусна.
Чекор 5. Излупете го кромидот, исечете го на четири дела, а потоа исечете го на тенки парчиња.
Чекор 6. Подобро е да ја исечете шунката на ленти, па подобро ќе се истакне во салатата.
Чекор 7. Харингата ставете ја на хартиена крпа или во цедалка, оставете да се исцеди вишокот масло, не е потребна во салатата. Исечете ја харингата на коцки или ленти по ваша лична дискреција.
Чекор 8. Во посебен сад измешајте павлака, рен, сенф и сол. Сè добро измешајте со вилушка додека не се изедначи.
Чекор 9. Зачинете ја салатата со сосот што го подготвивте и убаво измешајте ја салатата
Чекор 10. Ситно исецкајте го копарот и посипете го врз салатата. Можете да декорирате и со ситно изрендана жолчка.
Добар апетит!
Салата со харинга „Лето“
Ова е навистина летна салата, подготовката на таква салата во зима ќе биде прилично скапа. Многу е свеж и полн со комбинации на вкусови. Зеленчукот добро оди со харинга и создава одличен состав за вкус.
Салата со харинга „Лето“ За подготовка ќе ви требаат:
- Лесно солена харинга - 450 g;
- Свежа краставица - 300 g;
- домати - 300 g;
- Листови зелена салата - 100 g;
- Зелен кромид - по вкус;
- Зелените - по вкус;
- Мајонез - за облекување.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Исчистете ја харингата од целата внатрешност, извадете ја главата, отстранете ја кожата од неа, отстранете ги сите коски од харингата, дури и најмалите мора да се отстранат. За да избегнете проблеми со коските, можете да користите филети во масло или конзерви во тегла наместо цела харинга. Исечете ја харингата на парчиња.
Чекор 2. Измијте ги краставиците, исушете ги, исечете ги краставиците на тенки полу-прстени.
Чекор 3. Измијте ги доматите, исушете ги и исечете ги на ленти или полупрстени ако избравте мали домати.
Чекор 4. Подобро е да земете лисја од зелена салата во форма на смеса, ова го прави вкусот поинтересен. Едноставно искинете ги листовите на мали парчиња со рацете.
Чекор 5. Зелениот кромид исечкајте го како сакате, ситно или крупно не е важно.
Чекор 6. Исечете ги зелените како што сакате, или можете само да ги искинете со рацете.
Чекор 7. Зачинете ја салатата со мајонез по ваш вкус. Убаво промешајте ја салатата за сите состојки да се измешаат рамномерно.
Вашата салата е подготвена за послужување!
Салата од харинга, авокадо и цвекло
Сите производи во салатата совршено се комбинираат едни со други и создаваат одличен вкус. Совршено ќе го диверзифицира празничното мени и ќе ги воодушеви гостите со нов производ.
Салата од харинга, авокадо и цвекло За подготовка ќе ви требаат:
- Филе од харинга во масло - 2 парчиња;
- Авокадо - 1 парче;
- Цвекло - 300 g;
- Листови зелена салата - 8 парчиња;
- Цреша домати - 8 парчиња;
- Магдонос - 4 гранчиња;
- Мајонез - по вкус.
Да почнеме да готвиме:
Чекор 1. Сварете го цвеклото во малку зашеќерена вода кога ќе биде готово, но уште не многу меко, тргнете го од оган, исцедете ја зовриената вода и истурете ја во ледената вода, цвеклото целосно ќе се свари достигне саканата конзистентност. Потоа излупете го цвеклото и исечете го на средни коцки.
Чекор 2. Измијте ги чери доматите, исушете ги и исечете го секој домат на 4 дела.
Чекор 3. Ставете ја харингата надвор од маслото на хартиена крпа или ставете ја во цедалка за да го отстраните целото масло што останува на неа. Исечете ја харингата на средни коцки.
Чекор 4. Искинете ги листовите зелена салата на мали парчиња.
Чекор 5. Магдоносот исечкајте го што поситно.
Ако немате доволно сол во салатата, посолете по ваш вкус.
Вашата салата е целосно подготвена за јадење!
Пријатен оброк!
одлично ( 7 ) Лошо( 0 )
Харингата позитивно влијае на функцијата на мозокот и го подобрува видот. Лесно се апсорбира од човечкото тело и е идеален извор на протеини за него. Во меѓувреме, лекарите ги советуваат хипертензивните пациенти, лицата со заболени бубрези и оние кои страдаат од едем да не се занесуваат со харинга.
САЛАТИ И ГИЦИ
Канапе со харинга
Леб (парчиња) - 5 парчиња, филе од харинга, јаболко - 1 ЕЕЗ, кромид - ½ ЕЕЗ, јајце - 2 ЕЕЗ., копар, павлака - 1-2 лажици. л.
Сварете ги јајцата и исечете ги на кругови. Напечете го лебот во тостер или сува тава за пржење, со машина за колачиња за да исечете 2 круга од секое парче. Излупете го јаболкото. Харингата, кромидот и јаболкото исечкајте ги на коцки. Исечкајте го копарот. Измешајте сè заедно и зачинете со кисела павлака. На секое парче леб ставете круг јајце и одозгора ставете 1-2 лажички. салата од харинга.
Форшмак од сечкана харинга
Варени јајца - 6 парчиња, шеќер - 1,5 лажици. л., лесно солена харинга - 200 гр, кромид - 1 ЕЕЗ, јаболко - 1 ЕЕЗ, оцет - 2 лажици. л., зелен кромид - 40 g, растително масло - 1 лажица масло. л., бел леб без кора - 2 парчиња, прстофат бибер.
Измијте ја харингата, отстранете ја кожата, извадете ги коските, зачувајте ја главата и опашката. Филето поминете го низ мелница за месо. Потопете го лебот во млеко, излупете го јаболкото, исечете го јадрото, исечете го на големи парчиња. Поминете го лебот низ мелница за месо заедно со мелената харинга, јаболко и кромид, добро измешајте. Одделете ги белките од жолчките од 4 јајца. Избришете ги жолчките со 1 лажица масло. л. оцет, ситно исечкајте ги белките и соединете ги со мелената харинга. Додадете го преостанатиот оцет, бибер и повторно измешајте сè темелно. Добиената маса ставете ја на чинија, дајте ѝ облик на харинга, закачете ја главата и опашката. Преостанатите јајца исечкајте ги на кришки и со нив покријте го меленото месо од харинга. Одозгора посипете ситно сечкан зелен кромид. Испасираните жолчки со оцет зачинете ги со шеќер, бибер, растително масло, убаво измешајте и со оваа смеса прелијте го меленото месо.
Масло од харинга
Лесно солена харинга (филе) - 200 g, преработено сирење - 200 g, моркови - 50 g, путер - 50 g.
Кашкавалот ставете го во замрзнувач 20 минути за полесно да се распарчи. Сварете ги морковите. Филето од харинга и сирењето исечкајте ги на мали парчиња. За да го олесните сечењето, намокрете го сечилото на ножот. Излупете ги и ситно исечкајте ги морковите. Измешајте харинга, сирење, моркови и мек путер. Ставете го во фрижидер да се излади садот. Послужете на кришки леб.
Салата со харинга и јаболко
Јајце - 1 парче, лесно солена харинга - 1 парче, мајонез - 1,5 суп.л-патки. л., јаболко - 1 компјутер, сок од лимон - 1 лажица масло. л., парче лимон - 1 ЕЕЗ, зелен кромид - 2-3 пердуви.
Сварете тврдо варено јајце. Харингата ситно исецкајте ја. Белката од вареното јајце и кромидот ситно се сечкаат. Комбинирајте сецкан протеин, харинга, зелен кромид. Јаболкото исечете го на 2 дела, извадете ги семките и извадете дел од пулпата. Посипете со сок од лимон. Отстранетиот дел од јаболкото ситно исечкајте го и додадете го во смесата за салата. Прелијте со мајонез и измешајте. Наполнете ги корпите со јаболка со салата, посипете жолчка одозгора, украсете со парче лимон.
Лесно солена харинга во зачинета маринада
Свежа харинга - 3-4 трупови, вода - 0,6 l, морска сол - 5 лажици. л., шеќер - 4 лажици. л., бибер (грашок) - 10 парчиња, ловоров лист - 3 парчиња, пиперка - 8 парчиња, каранфилче - 3-5 парчиња, растително масло - 1 лажица масло. л.
Сварете ја саламурата, изладете ја и прелијте ја врз харингата, ставена во тава наопаку. Или ставете ги во тегла од три литри со носовите спуштени нормално на дното. Не ја лупете харингата! Цела сол. Главата и внатрешноста на харингата содржат ензими кои придонесуваат за стекнување на букет вкус и арома, а настанува и процес на зреење на рибата. Ставете го во фрижидер.
Топла салата од компири
Компири - 600 g, црни маслинки - 1 лажица масло. л., варени јајца - 2 парчиња, сенф Дижон - 2 лажички, харинга во маринада за копар - 250 гр., зелен кромид - 4 парчиња, сол, бибер, краставици - 2 парчиња, природен јогурт - 8 лажици. л.
Сварените компири изгмечете ги со вилушка додека не добиете парчиња со средна големина. За облекување измешајте сенф, мајонез, јогурт, додадете половина од сечканиот зелен кромид и краставицата. Додека компирите се топли, зачинете ги со сос. Одозгора исечкајте го преостанатиот кромид и краставица и јајцата и нежно измешајте. Одозгора ставете парчиња харинга и сечкани маслинки, бибер. Послужете топло.
Харинга на холандски
Свежо замрзната харинга - 2 парчиња, кромид - 2 парчиња, лимон - 0,5 парчиња, шеќер - околу 6 лажички, сол - 6 лажички, моркови - 1 ЕЕЗ, ловоров лист - 10 парчиња грашок.
Исечете ја харингата на парчиња, лимонот на тенки парчиња. Ставете во слоеви во тегла: на дното - неколку прстени кромид, ловоров лист, рендан морков, парче лимон, 0,5 лажиче. шеќер, 0,5 лажиче. сол, прстофат бибер. На врвот е слој од харинга. Потоа повторно зеленчук, зачини, сол, шеќер. Значи ние наизменично ги менуваме слоевите. Затворете го капакот и ставете го во фрижидер. Вториот или третиот ден харингата е готова. Кога служите, можете да посипете растително масло и малку сол.
Кисела харинга
Лесно солена харинга - 3 ЕЕЗ., ловоров лист - 1 ЕЕЗ., кромид - 2 ЕЕЗ., шеќер - 100 гр, миризлив пипер (грашок) - 2 лажички, сенф грав - 2 лажички, мало парче корен рен - 1 ЕЕЗ. ., бел вински оцет - 300 ml.
Исчистете ја харингата и филете ја, отстранувајќи ги рбетот и коските. Се сече на парчиња широки 2 см Во тенџере ставете оцет, 150 мл вода и шеќер да зовријат. Додадете бибер, семе од синап и ловоров лист. Кул. Исечете го кромидот на тенки прстени. Излупете го и исечкајте го коренот на рен. Во стаклен сад ставете харинга, кромид и рен. Прелијте со маринадата и ставете го во фрижидер 2 дена.
ВТОРИ КУРСЕВИ
Харинга динстана во масло во бавен шпорет
Свежо замрзната харинга - 1 кг, кромид - 1 компјутер, сол - 1,5 лажиче, лимонска киселина - 0,5 лажиче, вода - 3/4 лажици, растително масло - 100 ml, зачини за риба - 1 лажиче, ловоров лист, црн пипер (грашок).
Исечете ја рибата на парчиња, извадете ја главата и утробата, посипете ги со зачини. Кромидот исечкајте го на кругови. Растворете лимонска киселина и сол во 3/4 чаша вода. На дното на мултиварката ставете кромид, слој од риба, бибер и ловоров лист во неколку слоеви. Истурете во вода со сол и лимон, масло. Поставете да врие (7 часа). Во принцип, рибата е готова по 4 часа, коските се уште не се меки, но совршено се одвојуваат. По 7 часа динстање, коските ќе станат меки, како конзервирано месо. Префрлете ја рибата во посебен сад и изладете ја.
Се вчитува...