1:502 1:507

Сезоната на јагоди е на пат, некои се во полн ек!Како и да е, ќе ви требаат 20 неверојатни рецепти за десерти од јагоди кои ги одбравме за вас. Почестете се себеси и вашите најблиски со задоволства од јагоди!

1:913 1:918

1. Мафини со банана од јагоди

1:983

2:1487 2:1492

Состојки:

2:1520

2:17

путер 1 пакување (200 g)

2:52 2:70

шеќер 0,5 чаши

2:102

зрели банани 2 ЕЕЗ

2:137

јагоди 12 мали бобинки

2:187

прашок за пециво 6 гр

2:219

сода четвртина лажиче.

2:255

ванилин шеќер 1 лажиче

2:297 2:302

Подготовка:

2:334

Сомелете го путерот со шеќер. Додадете јајца, изматете, додадете ванилин шеќер.

2:474

Изгмечете ги бананите со вилушка, ситно исечкајте ги јагодите. Додека продолжувате со матење, постепено додавајте ги бананите.

2:653

Додадете брашно измешано со сода бикарбона и прашок за пециво. Истурете го тестото. Одозгора се ставаат сечканите јагоди.

2:842

Една бобинка за еден кифла. Печете околу 20 минути на 180 гр.

2:971 2:976

2. Чоколадна пита со јагоди

2:1039

3:1543

3:4

Состојки
1 и 1/2 чаши брашно
1 и 1/2 лажичка прашок за пециво
1/8 лажичка сол
3 лажици путер, омекнат
3 лажици грчки јогурт
1 чаша шеќер
1 големо јајце
1/2 чаша млеко
1 лажичка чист екстракт од ванила
1/3 чаша чоколадни струготини плус повеќе за прелив
0,5 кг јагоди

3:614

Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 220 °. Обложете го дното на садот за печење со хартија за печење. Подмачкајте ја тавата со путер.
2. Просејте брашно, прашок за пециво и сол.
3. Во посебен сад измешајте путер, грчки јогурт и 1 шолја шеќер и со електричен миксер матете на средно-висока брзина не повеќе од 2 минути.
4. Намалете ја брзината на средно, додајте јајце, матете додека не стане светло и поматено. Потоа се меша со млеко, ванила.
5. Соединете ја смесата со брашно и кашеста маса и додадете ги чоколадните парчиња во тестото.
6. Тестото префрлете го во сад за печење. Врз питата ставете ги јагодите.
7. Колачот се пече околу 1 час додека одозгора не порумени. За последните 5-10 минути печење, можете да ја извадите тортата од рерната и да ја посипете со уште неколку чоколадни струготини.

3:2073

3:4

3. Чоколадна торта со јагоди

3:68

4:572

Состојки

4:600

За тестот:
4 пилешки јајца
60 гр темно чоколадо
80 гр путер
1 кесичка ванилин шеќер
60 гр шеќер во прав
Солта
80 гр пченично брашно
40 гр мелени бадеми

4:900

За чоколаден крем:
125 гр темно чоколадо
400 ml густа павлака со содржина на масти најмалку 30%.
2 жолчки
30 гр шеќер
1 лажичка пченкарно брашно

4:1179

Исто така:
400 гр свежи, зрели јагоди
120 гр со џем или џем од јагоди
Шеќер во прав

4:1344

Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Во посебен сад одвојте ги жолчките од белките. Растопете го чоколадото во водена бања. Мелете го омекнатиот путер со ванилин шеќер и 2 лажици шеќер во прав, постепено додавајте ги жолчките. Изматете ги белките со прстофат сол додека не се стегне пена, додадете го преостанатиот шеќер во прав и продолжете со матење додека не помати. Во смесата со путер додадете изладено чоколадо.
2. Брашното се меша со мелените бадеми, се додава смесата со масло, се меша и на крајот нежно се додаваат изматените белки. Тестото истурете го во калап кој се вади со пречник од 26 см обложен со хартија за печење, измазнете го тестото со шпатула за пециво и печете во загреана рерна околу 35 минути. Готовиот колач изладете го во калап, потоа внимателно извадете го од калапот и на крај изладете го на решетка.
3. За подготовка на кремот потребно е: чоколадото грубо искршете го на парчиња и растопете го заедно со кремот во тенџере во водена бања. Мелете ги жолчките со шеќер и скроб. Соединете го малку изладениот чоколаден крем со жолчките, постојано мешајќи, повторно вратете го во водена бања. Јагодите измијте ги, излупете ги и исечете ја секоја бобинка на половина.
4. Оладениот колач се сече хоризонтално на два дела. Подмачкајте ја долната торта со загреан џем од јагоди за импрегнација. Врз џемот нанесете чоколаден крем. Врвот на бисквитот ставете го врз чоколадниот крем, лесно притиснете го надолу со дланката. Врвот на тортата украсете го со преостанатиот чоколаден крем и ставете ги половините од јагоди, исечете ја надолу. Готовиот колач ставете го во фрижидер најмалку 1 час. При сервирање, премачкајте го колачот со шеќер во прав одозгора.

4:4365 4:4

4. Торта „Лето“ без печење

4:64

5:568 5:573

Состојки:
● 500 гр. Кисела павлака
● 1 чаша шеќер
● 3 лажици. желатин
● 300 гр бисквит (купен или подготвен по кој било рецепт)
● Овошје: јагоди, грозје, рибизли, киви (можни се и други бобинки)

5:950

Подготовка:
Најпрво 3 лажици желатин прелијте ги со половина чаша ладна зовриена вода околу 30 минути (додека не набабри). Потоа се мати павлаката со шеќер. Загрејте го желатинот додека не се раствори (без да го доведете до вриење) и во тенок млаз додајте го во павлаката со повремено мешање.
Покријте длабок сад со фолија и ставете ги бобинките на дното, потоа слој бисквит искршен на мали парчиња, повторно слој бобинки итн. Се полниме со смеса од павлака-желатин. Ставаме во фрижидер 2 часа. Внимателно свртете ја тортата на послужавник. Ако садот е многу длабок, наполнете ги слоевите како што е поставен. Киселите бобинки можете да ги посипете и со шеќер во прав.

5:2154

5:4

5. Нискокалоричен летен желе!

5:70

6:574 6:579

Топ-кисела павлака и бобинки, пире од јагоди од дното (матете јагоди со вилушка со шеќер) и јагоди.

6:752

Состојки:
250 гр павлака (не мрсна)
шеќер (сахароза се користеше во павлака 4 лажици, во пире од компири 2 лажици)
бобинки: јагоди, малини, боровинки - колку што сакате.
желатин 2 кесички по 20 гр

6:1094

Подготовка:
За делот од павлаката се загреа 20 гр желатин во 150 мл вода, се раствори, се излади, се додаде во павлаката.
За пире -20гр желатин во 250мл вода, шемата е иста
Се истури долниот слој со бобинки, замрзна за 2,5 часа, потоа горниот (кисела павлака) со бобинки, уште 2 часа.

6:1556

6:4

6. Смути од јагоди.

6:50

7:554 7:559

Состојки:
● 200 гр јагоди
● 200 мл. млеко
● 1 пакување урда со малку маснотии
● 2 лажици. лажици шеќер или мед

7:754

Подготовка:
Во блендер измешајте јагоди и урда, додадете шеќер и млеко.
Истурете во чаши.
Смутито од јагоди е готов.

7:987 7:992

7. Тирамису од јагоди

7:1042

8:1546

8:4

Состојки:

8:32

Јагода - 200 гр
Млеко - ½ чаша
Урда со малку маснотии - 500 гр
Темно горчливо чоколадо - 50 гр
Кафе - 2 лажици. лажици
Банана - 2 ЕЕЗ.

8:251 8:256

Подготовка:

8:288

1. Исечете банани и јагоди - освен една за украс.
2. Изматете ја урдата со блендер или миксер до кремаста конзистентност.
3. Истурете 2 лажици кафе. Ставете една третина од бананите на дното на голема чинија за салата со рамно дно.
4. Се покрива со првиот слој од 1/3 јагоди, рендано чоколадо и смеса од урда.

8:839

На овој начин распоредете ги другите два слоја.

8:923

Последно треба да биде урда и рендано чоколадо.
5. Украсете со преостанатите јагоди.
6. Ставете го во фрижидер најмалку 4 часа, по можност преку ноќ.

8:1183 8:1188

8. Десертни топчиња со јагоди

8:1254

9:1758 9:4

Состојки
● 200 гр бисквити (суви)
● 90 гр путер
● 150 гр урда
● 150 гр јагоди
● 20 гр кокосови снегулки
● 2 лажици. шеќер во прав

9:255 9:260

Подготовка
1. Искршете ги колачињата на парчиња и ставете ги во блендер.
2 Сомелете ги колачињата во трошки. Префрлете ја трошката во друг сад.
3. Се топи путерот и се додава во трошката. Добро измешајте. Потоа додадете урда и шеќер во прав. Добро замесете го тестото, по можност со раце. Излупете ги и измијте свежите јагоди.
4. Од тестото се штипнува мало парче, се витка во топче со големина колку орев, се замесува во колач.
5. Во средината на колачот се става една јагода. Нежно залепете го тестото над бобинката и превртете го во топка. На овој начин правете топчиња додека не истече тестото.
6. Тестото не се лепи за раце, многу е пријатно да се работи со него. Секое топче расукајте го во кокос, ставете на сад и ставете го во фрижидер 20 минути да се стегне. Готовите топчиња украсете ги по желба.

9:1715

9:4

9. Торта со јагоди

9:50

10:554 10:559

Состојки
● 0,5 л павлака
● 1 чаша шеќер
● 1 кесичка желатин (25 g)
● 0,5 шолји ладна вода
● 300 гр бисквит
● јагода
● киви

10:812 10:817

Подготовка
1. Пандишпан може да се купи готов или да се пече самостојно.
2. Прво наполнете го желатинот со вода и оставете го да набабри. Додека ги подготвуваме останатите компоненти, само ќе отече.
3. Овошјето измијте го, излупете го и исечете го. Исечете го бисквитот на мали парчиња. Се меша павлаката со шеќер и се мати со миксер.
4. Набабрениот желатин загрејте го во водена бања без да зоврие. И истурете го во павлака, промешајте.
5. Покријте ги длабоките садови со проѕирна фолија. Истурете неколку бобинки на дното. Одозгора ставете парчиња бисквит. Наполнете со крем. И потоа го поставуваме во слоеви.
6. Покријте го врвот со филм и испратете го во фрижидер. За три часа колачот е готов.

10:2068

10:4

10. Панакота со јагоди

10:56

11:560 11:565

Состојки:
● 400 мл. 20% крем
● 0,5 лажици. лажици инстант желатин
● 3 лажици. лажици шеќер
● 1 кесичка (10гр) ванилин шеќер
● 100 гр. јагода
● 2 лажички шеќер во прав

11:891 11:896

Подготовка:
1. Истурете желатин 2-3 лажици. лажици ладна вода, оставете да набабри околу пет минути, па ставете во сад со топла вода и мешајте додека не се растопи.
2. Кремот се меша со шеќерот и ванилиниот шеќер, се загрева додека се растопи шеќерот, кога смесата ќе се загрее до малку топла состојба, се додава желатинот и се меша, се прелива во калапи, ако кремот е премногу жежок, тогаш мора прво да се изладени.
3. Калапите со крем се ставаат во фрижидер преку ноќ или 4-5 часа.
4. Јагодите се сечат на ситни коцки, се мешаат со шеќер во прав, се става замрзнатата панакота, одозгора се прелива сокот што се добива.

11:2071

11:4

11. Овошје во крем од бел слез

11:61

12:565 12:570

Нежен, сладок и кисел десерт.

12:626 12:631

Состојки
● 2 бел слез (по 70 g)
● 200 гр крем 10% -20%
● 200 гр јагоди
● 200 гр киви
● чоколадо

12:802 12:807

Подготовка
1. Се скрши бел слез на парчиња, се става во блендер, се прелива кремот. Изматете темелно додека не се изедначи.
2. Јагодите исечкајте ги на четвртинки (ако се големи, тогаш исечете ги на помали парчиња).
3. Кивито се лупи, се сече на коцки. Ставете јагоди во еден слој во сад или чаша. Прелијте го кремот додека јагодите не се целосно покриени. Одозгора ставете го кивито во еден слој. Посипете со крем, целосно покривајќи го кивито. Посипете со рендано чоколадо.

12:1613

Десертот може да се послужи веднаш или пак да се стави во фрижидер еден час да се излади. Во секој случај ќе биде вкусно.

12:206 12:211

12. „Кладно виножито“

12:262

13:766 13:771

Составза 5-6 порции
● 2 банани
● 300 гр. јагода
● 3 киви
● 300 гр. сладолед (сладолед)
● Нане

13:945 13:950

Подготовка:

13:982

Добро изладете ги овошјето и бобинките. Посебно сомелете во блендер. Омекнете го сладоледот.

13:1161

Лежете надвор
1 ред - банана,
2 ред - киви,
3 реда - јагоди,
4 ред - сладолед.
Украсете со нане.

13:1333 13:1338

13 овошен десерт од урда без шеќер

13:1419

14:1923

14:4

Состојки:
- 500 g - меко урда со малку маснотии
- 300 g - павлака со малку маснотии
- стевиа - по вкус
- 30 g - желатин (подобро инстант)
- секое овошје (тука се користат јагоди и банани)
+ форма, приближно 26 cm (приближно 300 g)

14:415 14:420

Подготовка:
1. Измешајте урда со шеќер или стевиа.
2. Павлаката се меша со шеќер или стевиа. Исплакнете ги плодовите и ставете ги на дното на садот.
3. Желатинот се подготвува (според упатството на пакувањето). Соединете урда + павлака и измешајте. Излегува течна маса.
4. Во масата од урда-павлака истурете тенок млаз желатин. Измешајте. Покријте ги сите овошја со добиената смеса (рамномерно).
5. Ние испраќаме во фрижидер (за 1-2 часа).
6. Се вади, се сече на порции и се сервира со овошје.

14:1322 14:1327

14. Торта „Јагода со крем“

14:1392

15:1896

15:4

Состојки:
За тестот:
1,5 чаши пченично брашно
100 гр путер
1 чаша гранулиран шеќер
12 чаши кисела павлака
1 лажичка сода бикарбона
3-4 јајца (3 ако се големи, соодветно 4 - ако се мали)

15:352 15:357

За полнење:
800-900 гр свежи јагоди,
2 чаши кисела павлака
1 шолја шеќер во прав

15:507 15:512

Подготовка:
Одделете ги жолчките од белките. Жолчките се матат со шеќер, па се додава павлаката, растопениот путер. Се меша со миксер. Додадете брашно помешано со сода. Повторно измешајте. Изматете ги белките и нежно измешајте ги во тестото. Формата што се вади намачкајте ја со путер, премачкајте го тестото и печете во загреана рерна на 180-190 степени околу 40 минути.
Наполнете ги јагодите со 2-3 лажици гранулиран шеќер и оставете ги околу половина час, така што бобинките да дадат сок.
Ја вадиме основата и внимателно ја сечеме на два колачи. Секоја торта натопете ја со сок од јагода.
Ставете јагоди на долната торта. Исечете големи бобинки на половини. Се матат павлаката со шеќер во прав и се преливаат јагодите со добиениот крем. Покријте со вториот колач - одозгора преостанатата павлака и прашокот. Украсете со бобинки. Даваме час или два да кисне (по можност во фрижидер).

15:2063

15:4

15 локум јагоди

15:59

16:563 16:568

Локумот е вкусно традиционално турско слатко кое всушност било измислено на Кипар.

16:764

Се подготвува многу едноставно и доволно брзо, а не се потребни никакви незгодни состојки.

16:951

Десертот се покажува како многу нежен и ароматичен.

16:1034 16:1039

Состојки:

16:1067

* 200 гр јагоди;
* 15 g инстант желатин;
* 150 гр шеќер во прав;
* половина лимон.

16:1235 16:1240

Подготовка:

16:1272

1. Јагодите сомелете ги во блендер. Можете да користите и свежи и замрзнати бобинки.
2. На оваа маса се додава желатин и се остава малку да набабри. Потоа додадете уште 120 гр шеќер во прав и сок од лимон. Добро измешајте ја оваа смеса и загрејте ја на тивок оган. Неопходно е да се готви додека желатинот не се раствори, но не можете да ја доведете смесата до вриење.
3. Отстранете ја смесата од топлина и изладете. Потоа матете со миксер додека масата не осветли и згусне.
4. Земете пригоден калап за стврднување, во него ставете ја восочената хартија, а одозгора прелијте ја масата од јагоди. Измазнете и ставете на ладно место 5-6 часа да се стегне.

16:2507

5. Кога ќе се стврдне локумот, извадете го од калапот, исечете го на коцки и посипете го со шеќер во прав.

16:183 16:188

16. Кнедли со јагоди

16:240

17:744 17:749

Вареники е популарно јадење направено од бесквасно тесто со фил внатре. Опциите за полнење можат да бидат различни: зеленчук, овошје, бобинки, месо, урда. Во лето, меѓу многуте јадења што можат да се подготват од бобинки, посебно место заземаат кнедли со јагоди. Може да се послужат и како главно јадење и како десерт после лесен ручек.

17:1408

Главната тајна на вкусните кнедли е во правилно подготвеното тесто. Треба да биде тенок, но силен. Течноста за тестото треба да се зема ладна, дури и мраз ладна. Тогаш тестото за кнедли не се суши долго и добро се лепи при вајање.

17:1846

Добиеното тесто е непожелно да се користи веднаш - најдобро е да се витка во топка, да се стави во кеса и да отстои половина час во фрижидер.

17:281

За да не истече филот од кнедлите при вајањето, на јагодите посипани со шеќер се додава скроб или брашно.

17:485 17:490

Состојки:

17:518

Брашно - 3 чаши

17:550

Јајца 1 ЕЕЗ.

17:569

Сол 1 лажиче

17:591

Вода - 2/3 чаша

17:625

Јагода - 600 гр

17:657

Шеќер - 3 супени лажици

17:685

Скроб - 1 лажица

17:717 17:722

Подготовка:

17:757

Исплакнете ги бобинките, средете ги и отстранете ги стебленцата. Потоа посипете ги со шеќер и скроб, ставете ги на ладно место 25-30 минути.

17:993

Помешајте ја солта со брашното, додадете ги јајцата, истурете во ледена вода и замесете меко тесто. Оставете го тестото да отстои 30-40 минути. На набрашнета маса расукајте тенко, со чаша исечете кругови.

17:1330

Во средината на кругот тесто ставете го филот, преклопете го кругот на половина и штипнете ги рабовите. Кога сите кнедли се готови, варете ги во зовриена вода пет минути по површината. Послужете со кисела павлака и путер.

17:1744

17:4

17. Јагода „Павлова“

17:57

18:561 18:566

Состојки:

18:594

5 протеини
150 гр шеќер
70 гр шеќер во прав
3 лажички пченкарен скроб
10 г ванилин шеќер 300 г јагоди
4 супени лажици шеќер во прав

18:821 18:826

Подготовка
375 мл шлаг белките изматете ги со ванилиниот шеќер, постепено додавајќи ги шеќерот и шеќерот во прав, додека не се стегнат врвовите. Одозгора посипете пченкарен скроб и нежно измешајте во протеинската маса.
На плех обложен со хартија за печење ставете половина од протеинската маса околу рабовите, направете топчиња околу рабовите со лажица или кесичка за пециво.
Загрејте ја рерната на 50 степени, ставете ја основата за колачот таму, додадете ја топлината на 110, печете околу час и половина, оставете уште 15 минути во исклучена рерна.
Смири се.
Изматете го кремот со 2 лажици. шеќер во прав.
Измијте ги јагодите, излупете ги. Половина изматете со блендер со преостанатиот шеќер во прав.

18:2048

Остатокот пресечете го на половини, наполнете ја основата за колачот со шлаг, ставете јагоди околу работ, прелијте со сос од јагоди.

18:258 18:263

18. Сладолед од банана-јагода

18:335

19:839 19:844

Состојки:

19:872

1. Јагоди - 0,5-1 кг.

19:910

2. Шеќер - 300-500гр (шеќерот може да се замени со мед)

19:992

3. Банана - 1-2 ЕЕЗ.

19:1022

4. Павлака - 400-600гр

19:1056 19:1061

Подготовка:

19:1093

1. Јагодите измијте ги и излупете ги.

19:1151

2. Јагодите, бананата и шеќерот се мелеат во пире во блендер. Наместо шеќер, можете да користите мед. Додадете мед по вкус. Бананата е исто така опционална, а вкусна и без неа.

19:1448

3. Во пирето се додава павлака (павлаката е опционална состојка, може и без неа)

19:1596

4. Истурете го пирето во калапот. Го ставаме во замрзнувач.

19:81

Главната тајна на правилниот сладолед е периодично да се меша смесата за време на замрзнувањето за да не се формира мраз.

19:303 19:308

19. Мус од јагоди

19:351

20:855 20:860

Состојки:
Јагода - 800-900 гр
Шеќер - 6 лажици. л.
Крем за маснотии - 1,5 чаши
Желатин - 1 лажица масло. л.
Вода - 1/4 чаша
Шеќер во прав - 3 лажици. л.
Ванилин - 1 лажиче

20:1128

Порции: 8-10

20:1170 20:1175

Подготовка:

20:1207

1. Во помал сад истурете вода и врз водата ставете една лажица желатин. Оставете го желатинот 5-10 минути.
2. Јагодите измијте ги, излупете ги стебленцата. Исечете 400-450 гр јагоди и покријте ги со шеќер, оставете малку додека не се формира сируп. Можете да додадете повеќе шеќер отколку што е наведено во рецептот. Се зависи од тоа колку се слатки вашите јагоди.
3. Јагодите и сирупот изматете ги со блендер додека не станат кашести.
4. Остатокот од јагодите исечкајте ги на кришки и додадете го и шеќерот. Кога ќе се формира доволно сируп, фрлете ги бобинките во цедалка - оставете го сирупот да се исцеди, веќе има доволно течност во десертот. Додека сецканите јагоди се одмараат во цедалка, изматете го изладениот крем, шеќерот во прав и ванилата до густа пена.
5. Набабрениот желатин растопете го во микробранова печка, држете го таму 30 секунди. Никогаш не го доведувајте до вриење!
6. Во пирето од јагоди додадете го растворениот желатин, промешајте, па во кремот додадете ја смесата од бобинки и желатин.
7. Нежно мешајте додека не се изедначи.
8. Ставете јагоди исечени на кришки на дното на чиниите, чашите или другите стаклени садови.
9. Врз јагодите се става подготвената пена од јагоди. Ставете го во фрижидер час или два. Украсете со свежи јагоди пред сервирање. Добар апетит!

20:3487

20:4

20. Чизкејк од јагоди

20:53

21:557 21:562

Воопшто не е тешко да се подготви. Се пече во водена бања во рерна, но многу е важно правилно да се излади и сепак да се даде време да „созрее“ во фрижидер. Ќе треба да почекаме малку, но за да го минимизирате брашното, можете да го направите навечер, а наутро да уживате.

21:1043 21:1048

Состојки:
Мешавина од урда:
300 гр крем од урда (0,2% маснотии)
50 гр шеќер (I)
50 гр млеко во прав
25 гр пченкарен скроб
35 гр брашно
6 жолчки
Ванила или кора од лимон

21:1358

Француска меренга:
6 протеини
75 гр шеќер (II)
Сад за печење -20 см.

21:1484 21:1489

Начин на готвење:
Загрејте ја рерната на 150 C (без конвекција).
Подгответе го калапот, обложете го дното и обложете ги ѕидовите со пергамент за печење. Подобро е пергаментот да е повисок од ѕидовите на формата. Надворешната страна завиткајте ја со фолија за да спречите водата да влезе во водена бања.
Подгответе поголем сад за печење.
Соединете ги сите состојки од смесата со урда во сад и измешајте додека не се изедначи, можете да изматете со блендер.
Во посебен сад изматете ги белките додека да омекнат. Потоа, постепено додавајќи шеќер, продолжете да ја матите меренгата до состојбата на „птичји клун“.
Нежно вметнете ја меренгата во масата од урда и ставете ја во форма обложена со пергамент.
Готовиот калап ставете го во поголемиот калап и наполнете го големиот калап со топла вода за да стигне до средината на ѕидовите на помалиот калап.
Печете го чизкејкот 1 час. Исклучете ја рерната и изладете го чизкејкот без да го извадите од рерната. Ако рерната е херметички затворена, можете да вметнете дрвена шпатула помеѓу вратата и рерната, создавајќи мала празнина, тоа полека ќе се олади и чизкејкот нема да продолжи да се пече по инерција. Околу еден час по исклучувањето на рерната, го извадив калапот со вода и внимателно го префрлив калапот со чизкејкот во рерна (може да се каже дека тоа го направив точно во полуотворената рерна :)). Само кога чизкејкот ќе се олади на собна температура, префрлете го во фрижидер и оставете го да „зрее“ 3-4 часа.
Сега може да се извади од калапот и да се сервира. Исечете едноставно со сув, чист нож, бришејќи го по секое сечење.

21:4334

21:4

21. Рецепт за берба на јагоди за зима без готвење

21:99

22:605 22:610

Јагодите ги матам со шеќер со блендер, ги ставам до половина во пластични чаши од павлака, сладолед и слично, додадов цели јагоди скоро до врвот, покријте ги со фолија и во замрзнувач. Во зима ги одмрзнувам децата по порции во фрижидер. Можете да јадете само така, можете во компот, можете во пити, пити ... Секогаш оди со тресок!

22:1231 22:1236

Од 01.11.2017г

Ако е можно, можете и треба да готвите десерт од свежи јагодиза да го добиете оригиналниот вкус на садот. Замрзнувањето на бобинки целосно ги зачувува сите витамини и минерали на бобинката, но неговиот вкус малку се менува.

Не сите гурмани можат да ја забележат разликата, бидејќи и свежите бобинки и кремот мора да бидат многу изладени. Ова помага да се создаде погуста конзистентност при матење на десертот со рачниот блендер.

Ќе се обидеме да направиме чекор-по-чекор рецепт за десерт со јагоди, со фотографијакористејќи замрзнати бобинки со одличен квалитет. Во процесот на одмрзнување, бобинките ќе треба да се пасираат со блендер. Како варијација на јадењето, можете да додадете мала количина сладолед (обичен сладолед) во десертот. Десертот ќе биде погуст, посладок и похранлив.

За да подготвиме 2 порции замрзнат ладен десерт на база на јагоди, потребни ни се:

Состојки

• Замрзнати јагоди - 1 чаша
• Свеж крем - 0,5 чаши
• Шеќер во прав - 2 лажици
• Сладолед сладолед - 2 лажици
• Ванилин (по избор) - на врвот на ножот

Инструкции за готвење

Вкупното време за готвење е 15 минути: 5 минути - подготвителна работа, 10 минути - шлаг и готвење пире од бобинки, мешање и лежење во чинии.

Општи информации и историја на садот

Не знаеме точно кој и каде прв измешал јагоди со млечни производи. На руските отворени простори, долго време, дивите полски јагоди созреваа за време на сеното. Се мешаше со изладено млеко и се консумираше за да се задоволи жедта.

Француските готвачи развија и имплементираа вкусни десерти со јагодикои имаат десетици варијации за готвење. За овие јадења најчесто се користат градинарски јагоди со големи плодови и свеж ладен крем со врвен квалитет.

Токму со пронајдокот на шлагот (Франција, XVII век) потекнува овој вид бери-млечен десерт. Овој десерт се прави многу брзо, не е потребна термичка обработка на суровините за негова подготовка. Познати се два вида десерт од јагоди:

1. Едноставна мешавина од пире од јагоди и густ шлаг. Се се меша и на масата се послужува готовиот ладен десерт.
2. Изладените половини или цели јагоди се ставаат во чинии и се преливаат со слатка шлаг.

Ако користите готов крем за пециво, тогаш таков десерт може да се подготви буквално за неколку минути.

Постои уште една гранка на десерти од јагоди врз основа на подготовка на желе од јагоди. Таквото јадење не може да содржи млечна компонента. Рецепт десерт од јагоди со желатинодземаат повеќе време.

Прво треба да го подготвите желатинот и да го измешате со сирупот од јагоди што врие. Кога ќе се излади, по вадењето од калапите, таквото желе може да биде независно јадење. Може да се украси и со шлаг.

Убава и вкусна десерт од јагоди со кремсе смета за предок на големо семејство на слатки ладни јадења со одредени разлики во состојките и технологијата за готвење:

• желе од јагоди;
• Италијанска панакота;
• меѓународен сладолед од јагоди;
• Англиски варијации: Eton Mess и Trifle;
• кремасти пудинзи од јагоди;
• Суфле од јагоди;
• јагоди со јогурт, кефир, урда и други ферментирани млечни производи.

Овој десерт се прошири низ целиот свет. Се служи во најскапите ресторани и е популарен во домашното готвење. Во многу војски во светот, ова јадење е вклучено во армискиот дажба. Јагодите, благодарение на комплексот на витамини и минерали, имаат цела низа корисни својства:

• нормализација на нивото на шеќер кај луѓето;
• подобрување на работата на целиот дигестивен тракт;
• зголемен апетит, подобрен метаболизам се забележани кај многу луѓе;
• надополнување на имунодефициенција;
• зголемување на бројот на црвени крвни зрнца во крвта;
• забрзување на отстранувањето на токсините, токсините и зрачењето од телото;
• корисен ефект врз функционирањето на бубрезите и целиот генитоуринарен систем;
• подобрување на работата на срцевиот мускул и на целиот човечки циркулаторен систем.

Секогаш е корисен и релевантен - не нужно како атрибут на деновите и месеците на постот. А замрзнатата пита со вишни е едно од оние гурмански задоволства во кои секој ќе ужива. За да го подготвите, дури и не треба уште еднаш да одите во продавница: овој сет на производи, по правило, може да се најде во кујната на секоја домаќинка.

Рецепт од списанието Добрие Советов, издавачка куќа Бурда.

Ќе ви треба

За тестот:

• Брашно - 350 гр
• Шеќер - 2 лажици. лажици
• Растително масло - 5 лажици. лажици
• Ванилин шеќер - 1 кесичка
• Сода - на врвот на ножот
• Сол - нотка
• Ледена вода 6 лажици. лажици

За полнење:

• Замрзнати цреши без јами - 250 гр
• Шеќер - 5 лажици. лажици
• Компир скроб - 1 лажица масло. лажица

Како да се готви

1. Просејте го брашното со лизгалка, направете вдлабнатина во центарот и додадете сода, шеќер и сол таму. Измешајте. Додадете масло и вода. Месете го тестото, завиткајте го во фолија и испратете го на ладно половина час.
2. Потоа развлечете го тестото во 2 кори. Првата ставете ја во подмачкана форма правејќи ги страните. Измешајте ги одмрзнатите вишни со шеќер и скроб и ставете ги на лист за тесто. Покријте ги поставените цреши со вториот лист, штипнете ги рабовите.
3. Питата прободете ја со вилушка на средина и неколку места, одозгора намачкајте ја со растително масло и малку посипете ја со шеќер. Се пече во рерна на +180 ° C 35 минути.

Целиот процес на готвење трае 1 час и 10 минути, а одредената количина на храна е доволна за торта за петчлено семејство.

Овој десерт ќе го ценат и возрасните и децата: изгледа привлечно и светло, вкусно и задоволувачко, а исто така ароматично во лето. Готвењето не трае долго.

Згора на тоа, сосема е можно да се привлече дете на неговото раслојување во чаши - тоа е двојна придобивка)

Ќе ви треба

• Колачиња (било кој) - 9 парчиња
• Замрзнати малини - 150 гр
• Пченкарен скроб - 2 лажици. лажици
• Шеќер - 30 гр
• Меко урда (Филаделфија, Алмет) - 300 гр
• Крем 30% - 100 гр
• Ладна вода - 250 ml

Како да се готви

1. Сомелете ги колачињата (можете да користите блендер). Загрејте ги замрзнатите бобинки во тенџере (котел) на тивок оган. Ослободениот сок процедете го, во него додадете половина од водата, потоа скробот и сè темелно измешајте.
2. Додадете ја преостанатата вода во бобинки, додадете шеќер и повторно ставете на оган. Кога смесата добро ќе се загрее, во тенок млаз сипете го сокот со скроб со непрекинато мешање. Готовиот желе изладете го.
3. Изматете го урдата, додавајќи малку крем - го добиваме кремот од урдата.
4. На дното на чашите ставете сечкани колачиња. Над - слој крем од кајмак, на него - желе од малини. Повторете: наизменично поставете слој колачиња, крем од урда и желе од бобинки. Украсете со лисја, бобинки, крем - и мрзливиот чизкејк е подготвен!

Ќе ви треба

• Замрзнати бобинки (цреши, малини, јагоди) - 0,5 чаши
• Урда маскарпоне - 150 гр
• Крем 35% маснотии - 100 ml
• Савојарди колачиња - 10-12 парчиња
• Чоколадо - 30 гр
• Шеќер во прав - 2-3 лажици. лажици
• Шеќер од ванила - 0,3 лажиче
• Кафе (природно или инстант) - 100 ml

Како да се готви

1. Темелно измешајте ги кремот и сирењето во хомогена маса, додадете ванилин шеќер. Кремот можете да го изматите претходно (но не треба да го изматите). Додадете шеќер во прав (по ваш вкус - за добиениот крем да не биде премногу сладок).
2. Направете силно кафе со шеќер (секое – инстант или природно, според вашите преференции). Ако е природно, тогаш вирус. Ако тирамису се подготвува за возрасни, можете да додадете 1-2 лажици. лажици ликер од кафе. Одмрзнете ги бобинките, процедете го сокот колку што е можно повеќе.
3. Во подготвени чаши (чаши за вино, чинии, чаши или кристални чинии) на дното ставете слој од кремот Mascarpone со крем. Савојарди бисквитите (цели или здробени на парчиња - во зависност од вашата замисла и големината на садовите) брзо потопете ја едната страна во кафе и веднаш ставете го првиот слој крем од крем сирење. Врз колачињата ставете ги исцедените бобинки од сокот.
4. Понатаму, во истиот редослед, повторно наизменично се менуваат кремаста крема од урда, колачиња и бобинки. Погоре - слој крем. Готовиот десерт испратете го во фрижидер час или два. Пред сервирање, десертот се украсува со сечкана чоколада или какао во прав, коктел цреша, листови од нане.

Малку повеќе за тирамису

• Наместо замрзнати цреши, за десерт можете да користите малини, јагоди или шумски бобинки.
• Бобинки може да се стават во тирамису и тоа не цели, туку во форма на пире од компири, матејќи ги во блендер.
• Наместо савојарди колачиња, можете да испечете класичен бисквит.

• Формата на тирамису е различна. И овој десерт не мора да се подготвува во делови - тирамису колачите се многу популарни.

Замрзнат мус од бобинки

Мус е интересен десерт, чиј врв е необична, малку невообичаена пенлива конзистентност. Брзо се готви и е малку невообичаено за јадење со овошје. Да речеме само: тоа е смешна воздушна каша од бобинки-гриз))

Снег надвор од прозорецот, бел и студен. И време е да ги разредиме белите бои на зимата со светли капки бобинки, кои искрено чекаа во ладен мрак на фрижидерите. Мала грст малини или јагоди, расфрлани на површината на урдата, ќе го разубават најтажното утро, будијќи ги спомените од сончевите денови од минатото лето. И новата апликација на замрзнати витамини дефинитивно ќе ви ја каже вашата имагинација ... и нашиот совет)

Што ми се допаѓа кај десертите со замрзнати бобинки? Едноставност и брза подготовка во секое време од годината, како и можност за неодредено менување на комбинациите на вкусови.

Предлагам да направите брз, слоевит десерт со замрзнати јагоди во чаша.

Активното време за готвење трае буквално 15-20 минути, но јагодите треба однапред да ги извадите од замрзнувачот за да се одмрзнат малку и да го испуштат сокот, што потоа ќе биде корисно за натопување на слојот колачиња. И сечењето малку стопени јагоди е многу поудобно.

Моите колачиња се со вкус на јагода. Но, со овој десерт одлично се вклопуваат и бисквитите со кремаст вкус или со арома на печено млеко. А со колачињата од чоколадо, десертот ќе биде не само вкусен, туку и пошарен.

Веднаш измешајте го јогуртот со шеќерот во прав. Количината на прав е по вкус, во зависност од сладоста на колачињата и бобинките.

Исцедете го сокот од одмрзнатите бобинки и измешајте го со коњак - ова е импрегнација за колачиња. Произволно ги сечеме самите бобинки. Мелете ги колачињата со сукало или во блендер до саканата конзистентност. Оставив големи парчиња.

Состојките на десертот се готови, можете да послужите. Предлагам да го декорирате десертот во поделени проѕирни чаши или чинии, така што сите слоеви се јасно видливи.

На дното на секоја чаша ставете по 2 лажици. трошки од бисквит, малку намачкајте го слојот и посипете со мала количина сок од јагоди и коњак (околу 1/2 лажичка смеса). Следно, поставете полна лажица бобинки, ниво. На бобинки ставете 2 лажици. јогурт измешан со шеќер. Повторете ги слоевите.

Во фрижидер ставаме десерти за ладење и кисне. Потребно е 1 час колачињата да се впијат во сокот.

Пред послужување, декорирајте ги десертите по ваш вкус. Можете да го декорирате вашиот замрзнат десерт од јагоди со бобинки и нане или да го посипете со трошки од колачиња.

Добар апетит!

Самиот сладолед е вкусен десерт. А десертите подготвени на негова основа имаат едноставно ненадминат, единствен и интересен вкус со неопислив опсег на нијанси во него.

Десертот од сладолед е главно ладен. За подготовка на вакви јадења се користи секаков вид сладолед: сладолед, ванила, чоколадо, овошје, млеко или путер.

Вкусен и уникатен, оригинален десерт, подготвен самостојно на база на сладолед дома, сигурно ќе остави неизбришлив впечаток кај секој што ќе го проба.

1. „Праска Мелба“. Ова е еден од најпопуларните класични европски десерти на база на сладолед. Се подготвува од половините на зрела крупна праска од која се лупи кората, се додаваат сос од малини и топчиња сладолед од ванила (може да се пржи и топол).
2. „Кафе во Лиеж“. Ова е еден од најпопуларните ладни десерти во модерна Франција. Се подготвува од лесно засладено кафе со додавање на кремаст сладолед и вкус на кафе, а исто така значајна улога има и кремот со висока содржина на маснотии изматен во многу густа пена. И покрај неговата калорична содржина, вкусот на десертот е вкусно лесен и освежувачки.
3. « Мраз од шпагети“. Ладен десерт, неверојатен по својата презентација и популарен во Германија. Измислен е на крајот на 19 век во Баден-Баден. Овој сладолед изгледа како голема порција шпагети во чинија.
4. « Профитероли“. Италијанска торта со десерт-сладолед послужена со сладок млечен сос со додаток на темно чоколадо. Најпопуларен овде е сладоледот со бонбони Рафаело подготвен по ликот на познатите и популарни слатки на италијанските производители во светот.
5. Најголемата и најпознатата група на ладни десерти на база на сладолед се колачите и колачите (направени со сладолед и додадени како една од состојките).
6. недела. Популарен ладен десерт во Америка. Се подготвува од разни видови топчиња за сладолед. Украсете со овошен желе со сируп направен од свежи сезонски бобинки, сечкани јаткасти плодови, рендано темно чоколадо и силно изматена павлака со дополнителна маснотија.

Најпознат од песочните е банана фостер (се подготвува со рум, зачини и ликер од банана) и.

1. Тенки слатки топли палачинки полнети со сладолед со овошни адитиви се популарно руско уживање кое неодамна стекна светска слава. Невообичаено деликатниот вкус на палачинки и нивната оригинална презентација нема да остави никого рамнодушен на таквото задоволство.

И сега ви пренесуваме неколку едноставни рецепти за вкусни десерти со сладолед со додавање на бобинки и овошје, кои можете да ги готвите дома со свои раце.

Десерт од јагода-банана со сладолед

Комплет состојки за намирници за 2 порции:

• Свежи јагоди или јагоди - 300 g;
• зрели свежи банани, но не презрели - 300 g;
• - 150 g;
• масна павлака - 150 g;
• однапред свежо исцеден сок од лимета или лимон - 40 ml;
• шеќер во прав - 75 g;
• Свежи листови од нане за декорација на десерт - 6 ЕЕЗ.

Чекор по чекор готвење:

1. Излупете ги свежите банани, исечете ги на тркалезни парчиња и префрлете ги во поделени чинии.
2. Исплакнете јагоди (или јагоди) и излупете ги од листовите и опашките. Исечете големи бобинки на 2-4 парчиња. Префрлете се во чинии со парчиња банана.
3. Јагодите и бананите посипете ги со шеќер во прав и одозгора со сок од лимета или лимон.
4. Во сад за блендер измешајте ги павлаката и сладоледот и матете со блендер додека не се изедначи.
5. Намачкајте ја смесата од изматената павлака и сладолед врз основата од јагода-банана.
6. Украсете го десертот со листови свежо нане и посипете го со струготини од чоколадо.
7. Извадете ги чиниите со вкусни јадења во фрижидер 10 минути, по што десертот може да се јаде.

Сладолед Десерт со овошје и бисквити

Потребни состојки:

• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• банана - 1 ЕЕЗ;
• мека круша - 1 парче;
• сладолед - 100 g;
• колачиња - 30 g;
• кондензирано млеко - 3 супени лажици.

Инструкции за готвење:

1. Исечете го овошјето на убави уредни коцки.
2. Скршете ги колачињата на мали парчиња.
3. Во малку растопениот сладолед додадете ги искршените колачиња и измешајте.
4. Почнуваме да го формираме десертот по следниот редослед: на дното од садот со широк врат, ставете слој коцки јаболко, слој сладолед со колачиња, слој коцки банана, слој сладолед со колачиња. , слој коцки круши, слој сладолед со колачиња. Одозгора прелијте го десертот со кондензирано млеко.
5. Готовиот десерт ставете го во замрзнувач 30 минути, а потоа можете да уживате во вкусноста.

Можете лесно да импровизирате со овој рецепт: заменете ги предложените овошја со други, проширете го овошниот состав на десертот со додавање, на пример, портокал или киви. Резултатот нема да ве разочара, бидете сигурни во тоа!

Зачинет десерт од нане „Нежен“

Ако погледнете подлабоко, тогаш овој десерт е млечен сладолед со необичен сос од бобинки со пикантен вкус на нане.

Необичен, но сосема некомплициран, вкусен и освежителен десерт. Самиот сладолед може да се купи во продавница или можете сами да го направите.

Состојки за есенцијални десерти за 2 порции:

• мешавина од свежи бобинки (јагоди или шумски јагоди, малини, црвени или црни рибизли) - 300 g;
• шеќер во прав - 300 g;
• балсамико оцет со вкус на јаболко - 5 g;
• маслиново масло - 35 g;
• свежи виолетови лисја од босилек - 4 ЕЕЗ;
• Свежи листови од нане - 4 ЕЕЗ;
• - 400 гр.

Алгоритам за готвење:

1. Исплакнете јагоди (или шумски јагоди). Отстранете ги опашките. Префрлете ги во сад за блендер.
2. Сортирајте ги малините, исплакнете ги во солена вода, извадете ги стебленцата и префрлете ги во јагодите во садот за блендер.
3. Исплакнете ги црвените (или црните) рибизли. Отстранете од гранките и средете ги, отстранувајќи ги незрелите и заболените бобинки. Додадете јагоди и малини во смесата во сад за блендер.
4. Додадете висококвалитетно маслиново масло и шеќер во прав во садот за блендер. Брзо изматете ја храната со блендер со најголема јачина и брзина.
5. Свежо добиениот сос од бобинки-путер истријте го низ сито со ситно дупче, така што сите семки од бобинки кои не се скршени со блендер се отстранат од него.
6. Додадете малку балсамико оцет со вкус на јаболко во сосот и измешајте.
7. Ставете сладолед во еднакви делови на десертни чинии. Прелијте го со сосот од бери путер и украсете ја сета оваа вкусност со листови од пеперминт и босилек од јоргован.

Десерт „Нов вкус“ со сладолед, жолти малини и киви

Интересен десерт направен од сладолед од ванила со жолти малини и зрело слатко киви.

Жолтиот сочен вид малина „Ананас“ има невообичаено сладок, малку кисен вкус, оставајќи го послевкусот на зрелиот ананас.

Овој аристократски десерт навистина ќе стане последната декорација на секоја вечерна забава, особено на романтична.

Состојки на храна по 2 порции:

• бобинки од зрели жолти малини "Ананас" - 300 g;
• слатки зрели плодови од киви - 200 g;
• сладолед од ванила - 400 g;
• течен мед од сорта на цвеќе - 50 g;
• слатко трпезно вино од сорти на бело грозје - 100 ml;
• бадеми снегулки, пржени - 75 гр.

Чекор по чекор готвење:

1. Излупете ги слатките и зрели киви и исечете ги на тенки парчиња.
2. Измијте ги малините и ставете ги на чиниите, прелијте ги со виното.
3. Во испиените малини додајте киви.
4. Одозгора прелијте ги бобинките и кивито со мед и посипете ги со пржени бадеми снегулки.
5. Врз речиси готовиот десерт ставете сладолед од ванила.

Сладоледот од ванила може да се замени со сунда или крем бруле.

Список на нестандардни, но многу вкусни додатоци на десерти со едноставен сладолед

1. Ливчиња од роза од чај, мелени со шеќер во прав и измешани со свежо исцеден сок од лимета (лимон).
2. Мешавина од розови мартини со ситно сечкани листови од свежо мелиса (или нане).
3. Ситно рендано црно горчливо чоколадо со коњак и смеса од сечкан лешник-индиски орев.

Со цел десертот да има широк спектар на вкусови и да изгледа неверојатно и необично, се користат комплементарни производи: чоколадо, секакви овошја и бобинки, мешавини од јаткасти плодови, колачиња, конзерви, желе и мармалад, разнобојни прскалки со различни бои. и вкусови (кокос, банана, праска, јаболко).

Според правилата на бонтон, десертите направени врз основа на сладолед мора да се сервираат во поединечни порции јадења. Тоа може да бидат чинии-чаши, мали чинии за десерт-потенки, широки чаши-чаши за вино, на кои треба да се служат специјални уреди - ножеви за десерт, вилушки и лажици.