Salad ringkas dengan alpukat. Salad alpukat: resipi dengan foto. Salad sayuran dengan alpukat dengan ayam dan mayonis

Laman web kami akan memberitahu anda cara memasak kentang yang disumbat di dalam ketuhar. Kentang yang disumbat adalah hidangan yang sangat popular yang sesuai dengan mana-mana sos - mayonis, sos tomato atau sos cendawan yang disediakan khas.

Kentang sumbat klasik dengan rempah ratus

Produk:

kentang bersaiz sederhana (100 - 150 g setiap satu);
daging cincang;
air atau sup ayam;
minyak sayuran;
lobak merah;
tomato;
bawang;
garam;
rempah ratus.

Persediaan

Kupas dan basuh kentang dalam air sejuk. Letakkan setiap kentang di atas papan pemotong dan potong bahagian atas dan bawah supaya ia berdiri. Kemudian, menggunakan alat khas atau sudu teh biasa, potong bahagian tengah kentang untuk membuat "tong kosong". Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya bahagian bawah dan dinding utuh.

Sediakan inti. Untuk melakukan ini, campurkan daging cincang dengan garam dan rempah.

Rempah-rempah dan perasa berikut adalah yang terbaik untuk kentang:

bawang putih;
Dill;
rosemary;
thyme;
lada hitam.

Herba boleh sama ada dikeringkan atau dicincang segar.

Perlahan-lahan isi setiap kentang kosong dengan inti.

Letakkan semua kentang yang disumbat ke dalam bekas pembakar, tuangkan sedikit air atau sup ayam di bahagian bawah hidangan. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 - 50 minit.

Sediakan sos. Basuh dan kupas bawang, lobak merah dan tomato.

Untuk mengupas tomato dengan cepat, potong sedikit dalam bentuk salib dan letakkan dalam air mendidih selama seminit, dan kemudian dalam air sejuk. Kulit akan mudah tertanggal.

Potong sayur yang telah dimasak dan goreng sedikit. Masukkan garam dan rempah, kisar dengan pengisar.

Hidangkan kentang sumbat yang dibakar dengan sos.

Sayur tumis atau tumis juga boleh digunakan sebagai tambahan kepada inti daging.

Kentang disumbat dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar dengan keju

Produk:

kentang bersaiz sederhana - 5 - 6 keping;
daging lembu kisar - 150 - 200 g;
bawang - 1 pc (75 - 80 g);
keju keras (anda boleh "Rusia") 50 - 60 g;
minyak sayuran 1 sudu besar;
mayonis 2 sudu besar;
lada hitam tanah;
garam;
pasli segar atau selasih untuk hiasan.

Persediaan

Kupas dan basuh bawang dan kentang dalam air sejuk.

Susun sayur-sayuran, keluarkan daun kuning, letakkan selebihnya dalam bekas dengan air sejuk untuk menghilangkan kemungkinan kotoran dan pasir. Kemudian bilas sayur-sayuran dengan teliti, kering dan cincang halus.

Potong bahagian bawah dan bahagian atas ubi kentang, kemudian keluarkan inti, tidak sampai ke bahagian bawah, untuk membuat tong.

Jangan tergesa-gesa membuang inti kentang, ia boleh berfungsi sebagai bahan tambahan dalam inti. Ia perlu dicincang halus atau parut, dicampur dengan daging cincang, perasa dengan garam dan lada. Isi tong kentang dengan inti seperti itu, gris dengan mayonis dan hantar dalam bentuk refraktori untuk dibakar pada suhu 200 ° C selama 30 - 35 minit.

Kentang cincang yang diisi dengan separuh dalam ketuhar dengan sos cendawan

Produk:

kentang 5 - 6 keping;
daging cincang - 300 g;
krim masam 2 sudu besar. l.;
telur ayam;
tepung gandum 1 sudu besar tidak lengkap. l.;
minyak sayuran 2-3 sudu besar. l.;
lada hitam tanah;
garam.

Persediaan

Kupas kentang, basuh, potong dua dan potong tengah.
Sediakan inti. Masukkan telur, tepung, garam, lada kisar ke dalam daging cincang dan kacau dengan teliti.

Tepung boleh digantikan dengan serbuk roti.

Masukkan sedikit inti pada setiap separuh daripada kentang, dan kemudian lipat separuh untuk membuat keseluruhan kentang.

Letakkan kentang yang disumbat dalam hidangan penaik yang digris, tuangkan krim masam dan baki minyak sayuran.

Panaskan ketuhar dan hantar kentang untuk dibakar sehingga empuk.

Sos cendawan untuk kentang dalam ketuhar

Produk:

cendawan champignon - 170 g;
krim lemak - gelas;
sup daging lembu 2 cawan;
bawang atau bawang merah 1 pc;
mentega - 3 sudu besar. l.;
tepung gandum 2-3 sudu besar. l.;
lada hitam tanah;
garam.

Persediaan

Kupas dan basuh cendawan, keringkan dan potong halus dan halus. Kupas dan basuh bawang dalam air sejuk dan potong.

Jika teknologi untuk menyediakan sos tidak menyediakan untuk mengisarnya dengan pengisar atau menggosoknya melalui penapis halus, maka lebih baik untuk memotong bahan-bahan untuk sos dengan berhati-hati dan halus.

Cairkan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan dan bawang ke dalamnya. Tumis selama 5 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Ayak tepung dan masukkan ke dalam kuali. Teruskan menggoreng selama beberapa minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kuah yang telah dipanaskan sedikit dan kacau sos hingga sebati. Masukkan krim, garam, lada sulah dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan renehkan sehingga sos pekat.

Untuk pengisian, lebih baik menggunakan daging cincang yang disediakan di rumah. Mana-mana daging berguna untuk ini, sebaik-baiknya dengan sedikit lemak. Pertama, bersihkan daging dari tendon, filem, tisu penghubung kasar. Kemudian basuh daging, keringkan dengan serbet linen, potong kecil dan tatal melalui penggiling daging.

Sekiranya anda menambah krim pada daging cincang, isi kentang akan menjadi sangat lembut dan berair.

Ramai chef menambah keju krim lembut yang dicincang atau epal parut sebagai bahan tambahan kepada daging cincang. Produk ini akan menambah kelembutan pada inti.

Jika anda menambah beberapa brisket salai yang dicincang halus ke dalam daging cincang, hidangan akan mempunyai rasa yang lebih pedas.

Sebelum dibakar, bahagian atas kentang yang disumbat boleh ditaburkan dengan keju keras parut untuk kerak kuning keemasan yang lazat.

Sejurus sebelum dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan setangkai herba atau ditaburi dengan daun cincang halus, seperti daun pasli muda yang segar.

Artikel ini dicari dengan pertanyaan:

_some_qunique_referrer_placeholder_
kentang yang disumbat dengan daging cincang yang dibakar di dalam ketuhar
kentang disumbat dengan daging cincang yang dibakar dalam resipi ketuhar dengan foto
kentang sumbat

Dalam skrin penuh

1. Kentang mestilah sama saiz. Basuh kentang dan rebus dalam kulit dalam air masin mendidih selama 15 minit (sehingga separuh masak). 2. Toskan air, tuangkan kentang dengan air sejuk dan kupas. Potong setiap kentang pada bahagian yang bertentangan (untuk kestabilan) dan keluarkan sebahagian daripada pulpa dari tengah.

Dalam skrin penuh

3. Sediakan inti. Potong bawang menjadi kiub kecil dan campurkan dengan daging, dill, telur mentah dan mentega. Perasakan dengan garam dan lada sulah (1/2 sudu teh setiap satu. Garam dan 1/4 setiap satu lada hitam dan merah) dan gaul rata. 4. Isi kentang dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Letakkan sedikit krim masam di atas (setengah sudu teh setiap satu).

Dalam skrin penuh

6. Sediakan sos. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan tepung dan goreng sedikit. Cairkan dengan krim masam, tambah pes tomato. Rebus, garam dan lada sulah. Hidangkan secara berasingan dengan kentang. 7. Dalam inti, bukannya daging cincang, anda boleh menggunakan ikan yang dicincang halus. Anda juga boleh memasukkan kentang dengan cendawan goreng atau bawang hijau dan telur.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang adalah lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Kandungan

Sebilangan besar hidangan berbeza dibuat daripada kentang. Antaranya ialah sayur-sayuran yang disumbat, yang enak, beraroma dan mengenyangkan. Terdapat banyak pilihan untuk membuat hidangan dan topping untuknya. Ia dihidangkan sebagai snek atau hidangan lengkap, bergantung pada nuansa proses masakan.

Cara memasak kentang sumbat

Untuk memasak kentang yang disumbat dengan lazat, anda harus memilih ubi yang besar dan tidak rosak, jadi lebih mudah untuk membuat bot atau cawan daripadanya, dan pengisian akan kekal di tempatnya. Produk untuk "dalam" hidangan dicincang halus, direbus terlebih dahulu, direbus atau digoreng. Kentang yang diisi disediakan dalam beberapa cara:

Selalunya sayur-sayuran direbus dalam seragam mereka (dalam kulit) sehingga mereka separuh masak atau siap, kulit dikeluarkan. Kemudian potong setiap ubi separuh atau potong bahagian atas, keluarkan bahagian tengah. Bakul atau cawan yang dihasilkan tetap diisi dengan inti, dibakar dalam ketuhar, direbus dalam periuk perlahan atau periuk.
Anda boleh memasukkan kentang mentah. Ia mesti segera dikupas, dibuat bot atau dipotong menjadi kepingan (hirisan) tidak hingga akhir, dan kemudian diisi dengan sayur-sayuran, produk daging. Hidangan ini terutamanya dibakar di dalam ketuhar.

Kentang disumbat dalam ketuhar

Hidangan Setiap Bekas: 7-8 Orang.
Kandungan kalori: 160 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: sederhana.

Resipi mudah, lazat dan ringkas untuk cara membuat makan malam - kentang sumbat dalam ketuhar. Ubi mentah dikupas, jeruk dalam minyak, diisi dengan daging babi cincang dan dibakar. Hidangan ini dilengkapi dengan tomato berair dan kerak keju keras yang menyelerakan (keju Rusia adalah baik). Hidangan ini dihidangkan dengan salad sayur-sayuran dan herba segar.

bahan-bahan:

kentang - 1 kg;
daging babi cincang - 500 gram;
bawang putih - 2 ulas;
bawang - 1 keping;
tomato - 2 pcs.;
keju keras - 200 g;
mentega - 50 g;
minyak bunga matahari;
garam, lada hitam;
sayur-sayuran segar.

Kaedah memasak:

Kentang dikupas dan dibasuh.
Bahagian tengah dipotong dari setiap ubi (ketepikan).
Sayur-sayuran dibentangkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan minyak bunga matahari, masin, lada, ditaburi dengan bawang putih cincang. Semuanya bercampur dengan baik, perap selama kira-kira 20 minit.
Bawang, dicincang menjadi kiub, dan tengah kentang dikisar dalam pengisar atau pengisar daging.
Daging cincang digabungkan dengan campuran yang dihasilkan, dicampur dengan teliti.
Cawan kentang disumbat, kemudian dibentangkan pada lembaran penaik, sedikit minyak dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan kecil mentega di atas.
Hidangan dibakar selama 40 minit pada 200 ° C.
Keju dihancurkan pada parut kasar, tomato dipotong menjadi cincin.
Makan malam siap dikeluarkan dari ketuhar, tomato dan keju diletakkan di atas.
Kentang yang telah diisi dibakar selama 5 minit lagi, sehingga keju cair.

Kentang sumbat dalam periuk perlahan

Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
Kandungan kalori: 179 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Jika anda perlu menyediakan makan tengah hari yang berkhasiat dan beraroma dalam masa yang singkat, maka kentang sumbat multicooker adalah sesuai. Ubinya lembut dan lembut, direndam dalam jus daging. Untuk hidangan ini, ayam cincang atau ayam belanda digunakan, serta keju keras dan kaviar skuasy (buatan sendiri atau dibeli di kedai).

bahan-bahan:

ubi - 6 pcs.;
ayam belanda cincang - 200 g;
kaviar skuasy - 100 g;
bulu bawang hijau - 5 pcs.;
Keju Rusia - 50 g;
mayonis - 1 sudu kecil;
minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
garam.

Kaedah memasak:

Kentang dikupas dan dipotong dua. Inti dikeluarkan dari setiap.
Daging digoreng dalam minyak sayuran selama kira-kira 7 minit.
Bawang cincang halus, kaviar, mayonis dibentangkan dengan daging cincang. Produk dicampur dan diasinkan.
Bakul kentang diisi dengan inti, diletakkan di dalam mangkuk multicooker.
Keju parut dituangkan di atas.
Program "Memadamkan" dihidupkan selama setengah jam.
Hidangan kedua dihidangkan dengan krim masam dan herba.

Kentang disumbat dalam periuk

Masa memasak: 45 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
Kandungan kalori: 110 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: mudah.

Kentang yang disumbat dalam periuk sangat lazat, beraroma dan berkhasiat. Anda boleh membuat makan malam dengan apa-apa jenis daging cincang, tambah sayur-sayuran lain, pes tomato, rempah dan perasa kegemaran anda. Lebih baik memilih ubi yang besar supaya lebih mudah untuk memasukkannya. Periuk sering digantikan dengan periuk atau kawah. Semua makanan mesti disediakan lebih awal untuk memendekkan masa memasak.

bahan-bahan:

daging lembu kisar - 350 g;
bawang - 2 pcs.;
kentang - 1 kg;
lobak merah - 1 pc.;
pes tomato - 1 sudu besar sudu;
bawang putih - 2 gigi;
lada garam.

Kaedah memasak:

Ubi dikupas, dipotong.
Inti dikeluarkan dengan teliti dari bahagian dengan pisau.
Satu bawang dicincang halus, dicampur dengan daging. Produk masin, lada dan gaul rata.
Bot kentang disumbat dengan inti yang dihasilkan, dibentangkan dalam periuk atau kuali.
Kemudian mereka diisi dengan air panas sehingga separuh.
Hidangan dibawa ke mendidih, dan kemudian dimasak dengan api perlahan selama 20 minit di bawah tudung tertutup.
Bawang kedua dipotong menjadi separuh cincin, lobak merah diparut.
Bawang goreng sedikit dalam minyak sayuran, lobak merah ditambah kepadanya. Sayur tumis bersama selama kira-kira 3 minit.
Pes tomato dibentangkan di atas, sedikit air dan garam ditambah.
Campuran dituangkan ke dalam kentang rebus. Hidangan akan dikeluarkan dari haba selepas 15 minit.

Resepi Kentang Sumbat

Hidangan Setiap Bekas: 10 Orang.
Kandungan kalori: 230 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: mudah.

Satu lagi cara untuk mencipta makan malam yang lazat dan ringkas ialah resipi untuk membuat kentang sumbat dalam periuk perlahan. Ciri utama hidangan ini adalah serba boleh, ia adalah hidangan sampingan dan daging pada masa yang sama. Sayur-sayuran tepu dengan jus sebanyak mungkin dan memperoleh aroma yang sangat menyelerakan. Ubi yang disumbat akan dibumbui dengan buah pala.

bahan-bahan:

daging cincang (daging babi atau daging lembu) - 300 g;
bawang - 3 pcs.;
kentang - 15 pcs.;
pala tanah - ½ sudu kecil;
garam, lada hitam.

Kaedah memasak:

Daging kisar digaul bersama bawang besar yang dihiris halus. Masin, lada, ditaburkan dengan buah pala.
Kentang dikupas. Dalam setiap ubi, ceruk dipotong dengan teliti, yang mengembang dalam gerakan bulat. Sisi dan bahagian bawah sayur-sayuran hendaklah sederhana nipis.
Di bahagian bawah kentang, sekeping kecil dipotong untuk membuat cawan stabil.
Ubi diisi dengan daging cincang, yang memampatkan dengan baik.
Sedikit minyak sayuran dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Sayuran yang disumbat dibentangkan dalam satu lapisan, diisi dengan air sehingga separuh.
Mod "Memadamkan" bermula selama 1 jam.
Kentang yang telah diisi sudah siap.

Kentang disumbat dengan bacon

Masa memasak: 1.5 jam.
Hidangan Setiap Bekas: 3-4 Orang.
Nilai kalori: 202 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: mudah.

Jika anda ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk makan tengah hari atau membuat snek yang menarik, maka kentang yang disumbat dengan bacon sesuai untuk tujuan ini. Hidangan yang harum dan menyelerakan dengan kerak rangup yang lazat tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Sekiranya anda mengikuti resipi langkah demi langkah di bawah dengan tepat, maka hidangan itu akan menakluki dari bahagian pertama.

bahan-bahan:

kentang - 5-6 keping;
bacon - 200 g;
keju - 70 g;
kuning telur - 2 pcs.;
mentega - 60 g;
dill - 1 tandan;
garam, rempah ratus.

Kaedah memasak:

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Bilas produk utama dengan baik, keringkan dengan serbet.
Gosok kulit dengan minyak bunga matahari dan garam.
Hantar ubi untuk dibakar selama 1.5 jam.
Potong bacon ke dalam kiub dan goreng sedikit.
Sejukkan kentang panggang yang telah siap, potong separuh dengan pisau, keluarkan inti.
Campurkan pulpa dengan bacon, mentega dan kuning, gaul rata.
Isi bot, taburkan dengan keju parut.
Hantar hidangan ke ketuhar selama 8-10 minit.
Taburkan dengan dill yang dicincang halus.
Kentang yang telah diisi dihidangkan panas.

Bot kentang yang diisi

Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
Kandungan kalori: 350 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: sederhana.

Bot kentang yang disumbat dengan sos béchamel sesuai untuk makan malam keluarga setiap hari atau snek yang enak di atas meja perayaan. Hidangan asli dibezakan oleh rasa yang indah dan aroma yang menarik. Resepi menggunakan bahan ayam, sayur dan sos. Kejutkan dan gembirakan keluarga dan tetamu anda dengan karya kulinari yang lazat.

bahan-bahan:

fillet ayam - 1 pc.;
kentang - 6 ubi;
tomato - 1 pc.;
bawang - 1 kepala;
lada salad - 1 pc.;
bawang hijau - 4 pcs.;
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
keju - 100 g;
herba segar - sekumpulan;
lada garam.

Untuk sos béchamel:

tepung - 50 g;
susu - 750 ml;
mentega - 40 g;
garam.

Kaedah memasak:

Daging direbus sehingga empuk.
Kentang juga direbus (bersama dengan kulitnya), dikupas.
Sos sedang disediakan. Tepung digoreng dalam minyak sedikit, susu dimasukkan secara beransur-ansur (kacau sentiasa).
Ubi dipotong memanjang, bot dibuat daripadanya.
Ayam, bawang, lada benggala, tomato dicincang halus, masin, lada.
Kemudian komponen pengisian ini digoreng dalam minyak sayuran selama kira-kira 7 minit. Hijau dan bulu bawang hijau ditambah kepada mereka. Semuanya bercampur aduk.
Bot-bot itu dipenuhi dengan pengisian.
Sos dituangkan ke dalam lembaran penaik, kentang diletakkan di atas.
Hidangan itu ditaburi dengan keju, herba cincang.
Bot dibakar selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.

Kentang disumbat dalam kerajang di dalam ketuhar

Masa memasak: 1 jam.
Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
Kandungan kalori: 115 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Makan malam yang lazat, ringkas dan berkhasiat yang cepat dibuat menjadi idaman ramai suri rumah. Di antara sebilangan besar resipi tentang cara memasak makanan, kentang yang disumbat dalam kerajang menonjol. Makanan untuk hidangan hampir selalu ada, penciptaannya mengambil sedikit masa dan memerlukan usaha yang minimum. Salad sayuran atau jeruk sesuai sebagai ulam.

bahan-bahan:

kentang - 4 pcs.;
ham - 200 g;
mentega - 100 g;
bawang putih - 2 ulas;
dill - 1 tandan;
garam.

Kaedah memasak:

Basuh ubi dengan baik, rebus.
Buat sos bawang putih: mentega cair sedikit, gabungkan dengan bawang putih cincang dan dill cincang. Masukkan garam dan lada sulah. Masukkan adunan ke dalam peti ais.
Balut ubi kentang satu persatu dengan cling foil, bakar dalam oven atau atas panggangan selama 15 minit.
Kemudian potong separuh, sejuk, keluarkan pulpa supaya anda mendapat bakul.
Lumurkan alur dengan sos bawang putih.
Potong ham ke dalam kiub, campurkan dengan keju parut dan pulpa kentang.
Sapukan isi ke atas bot. Balut setiap separuh lagi dalam foil, bakar selama 8 minit pada suhu 180 ° C.

Kentang disumbat dengan cendawan

Masa memasak: kira-kira 1 jam.
Hidangan Setiap Bekas: 5-6 Orang.
Kandungan kalori: 116 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Pilihan lain yang menarik untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga ialah kentang yang disumbat dengan cendawan. Hidangan yang harum, halus dan sangat lazat meninggalkan kesan positif sahaja. Resipi ini menggunakan champignons segar (atau mana-mana cendawan lain), kentang besar, keju keras dan krim buatan sendiri yang berat. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.

bahan-bahan:

kentang - 6 pcs.;
cendawan - 300 g;
krim - 80 g;
minyak ditapis - 30 ml;
keju - 50 g;
mentega - 30 g;
garam, lada hitam.

Kaedah memasak:

Champignons dipotong menjadi kepingan, goreng dalam minyak sayuran sehingga jus menguap.
Bahagian atas dipotong dari ubi, bahagian tengah dikeluarkan, dan bahagian bawah dipotong sedikit untuk kestabilan.
Rebus kentang selama kira-kira 5 minit. Selepas sejuk, ia digris dengan mentega dari dalam, disumbat dengan cendawan, masin, dan lada.
Bakul dibentangkan di atas lembaran penaik, dituangkan dengan krim dan ditaburi dengan keju parut.
Hidangan mengambil masa 30 minit untuk dimasak.

Kentang disumbat dengan daging cincang

Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 4-5 Orang.
Kandungan kalori: 123 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Kentang Sumbat Oven dengan Daging Kisar adalah hidangan yang ringkas tetapi lazat. Makan malam yang lazat ini sesuai untuk keluarga besar atau sekumpulan kawan. Tiada siapa yang akan kekal lapar, dan rasa selepas itu hanya akan menggembirakan. Resipi ini adalah luar biasa, antara bahan bukan sahaja daging dan sayur-sayuran. Lentil ditambah kepada daging cincang, yang menjadikan hidangan istimewa dan lebih berkhasiat.

bahan-bahan:

daging lembu - 400 g;
kentang - 800 g;
lentil - 100 g;
sos tomato - 30 g;
bawang - 1 pc.,
garam.

Kaedah memasak:

Ubi kentang direbus, disejukkan dan dikupas.
Mereka dipotong memanjang menjadi 2 bahagian, pulpa dikeluarkan.
Daging dipintal dalam pengisar daging dengan bawang.
Lentil ditambah kepada daging cincang, semuanya bercampur dengan baik.
Bot-bot itu dipenuhi dengan isian dengan slaid, dibentangkan dalam hidangan pembakar yang dalam.
Sos tomato dicampur dengan air, dan kentang dituangkan dengan campuran ini.
Hidangan dibakar selama 40 minit pada 200 darjah di bawah tudung tertutup.

Kentang disumbat dengan sayur-sayuran

Masa memasak: 60 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 4-6 Orang.
Kandungan kalori: 78 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: sederhana.

Kentang yang disumbat dengan sayur-sayuran sangat bagus sebagai pembuka selera atau hidangan bebas yang berasingan (resipi dengan foto). Sayur-sayuran hendaklah bersaiz sederhana atau lebih kecil, idealnya bujur. Dalam kes ini, mereka tepu maksimum dengan jus, aroma, menjadi sangat halus dan sangat lazat. Resipi ini rendah kalori dan akan dihargai oleh mereka yang berdiet.

bahan-bahan:

zucchini - 1 pc.;
kentang - 8 pcs.;
tomato - 1 pc.;
terung - 1 pc.;
keju keras - 50 g;
krim masam - 200 ml;
lada garam;
sayur-sayuran.

Kaedah memasak:

Kupas, bilas dan toskan sayur-sayuran.
Potong mereka menjadi kiub.
Kisar keju dengan parut.
Campurkan semua komponen dalam satu bekas, tambah krim masam, garam, lada, herba cincang kepada mereka.
Iris kentang, sumbat.
Masukkan sayur-sayuran yang disumbat ke dalam periuk, tuangkan air ke tengah.
Reneh dengan api sederhana selama setengah jam.

Kentang disumbat dengan daging

Masa memasak: 60 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 8-10 Orang.
Kandungan kalori: 104 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: mudah.

Kentang disumbat dengan daging, dibakar di dalam ketuhar - hidangan yang sangat lazat ini pasti akan menghiasi meja perayaan. Nyonya rumah, yang memutuskan untuk membuatnya, dijamin ulasan positif dan sambutan hangat. Untuk karya masakan, ia patut membeli daging babi segar dan krim masam lemak negara (boleh digantikan dengan krim). Ia bernilai menambah herba dan rempah wangi.

bahan-bahan:

sayuran utama - 15 pcs.;
bola kiu daging babi - 250 g;
krim masam - 50 g;
mentega - 50 g;
bawang - 1 pc.;
pes tomato - 1 sudu besar l.;
garam, lada hitam;
Herba Provencal.

Kaedah memasak:

Kentang dikupas dari kulit, pulpa dipotong daripadanya supaya silinder diperolehi.
Kemudian ia direbus sehingga separuh masak (lebih kurang 10 minit).
Daging cincang dibuat dengan bawang. Masin, lada, herba ditambah kepadanya.
Ubi diisi dengan pengisian, dibentangkan pada lembaran penaik dalam satu lapisan.
Kentang dituangkan dengan sos: krim masam, pes tomato, mentega cair dan garam digabungkan.
Hidangan dibakar selama 30 minit.

Kentang disumbat dengan ham dan keju di dalam ketuhar

Masa memasak: 1 jam 30 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
Kandungan kalori: 168 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Mudah untuk disediakan, sedap kedua - bot kentang dengan ham dan keju. Jika anda memasaknya dengan ketat mengikut resipi, anda akan mendapat hidangan yang sangat lembut, lazat, aromatik dan dihiasi dengan indah. Ham memberikan nilai pemakanan dan kecanggihan, manakala keju bertanggungjawab untuk rasa pedas dan kerak perang keemasan yang menyelerakan. Ketuhar dipanaskan serta-merta hingga 250 darjah.

bahan-bahan:

ham - 200 g;
kentang - 8 ubi;
keju - 150 g;
bawang - ½ kepala;
krim masam - 200 g;
herba segar;
rempah ratus, garam.

Kaedah memasak:

Ubi direbus dengan kulitnya, disejukkan, dibersihkan.
Setiap bahagian dipotong menjadi dua bahagian, dan pulpa dikeluarkan dari setiap bahagian.
Ham dan bawang dipotong menjadi kiub kecil, sayur-sayuran dicincang halus, keju dicincang dengan parut.
Komponen dibumbui dengan krim masam, dicampur, masin, perasa.
Bot-bot itu diisi.
Bakar selama kira-kira 30 minit.

Kentang disumbat dengan keju

Masa memasak: 2 jam.
Hidangan Setiap Bekas: 2-4 Orang.
Kandungan kalori: 174 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropah.
Kesukaran: mudah.

Kentang bakar ketuhar yang disumbat dengan keju adalah hidangan lazat yang boleh disediakan di rumah. Malah tukang masak pemula dengan kemahiran minimum boleh melakukannya, perkara utama adalah mematuhi resipi. Perahu yang harum dan berair dengan isi yang berair dan halus tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Mereka dihidangkan sebagai ulam atau sebagai hidangan kedua yang berasingan.

bahan-bahan:

kentang - 4 pcs.;
susu - 100 ml;
keju - 200 g;
krim - 200 ml;
bawang hijau cincang - segenggam;
mentega - 70 g;
lada garam.

Kaedah memasak:

Basuh ubi dengan baik, letakkan pada lembaran penaik.
Bakar dalam ketuhar (kira-kira sejam, sehingga lembut). Sejukkan badan.
Potong kentang separuh, keluarkan bahagian tengah dari setiap.
Letakkan pulpa dalam bekas yang berasingan. Satukan dengan keju parut (biarkan sedikit), krim, susu dan herba cincang.
Pukul komponen dengan pengadun, garam dan lada campuran.
Sumbat bot dengan ketat, taburkan dengan baki keju.
Bakar hidangan sehingga membentuk kerak yang lazat.

Kentang disumbat dengan herring

Masa memasak: 30-40 minit.
Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
Kandungan kalori: 153 kcal setiap 100 g.
Tujuan: makan tengah hari.
Masakan: Rusia.
Kesukaran: mudah.

Apabila anda perlu memikirkan makanan ringan untuk tetamu dengan cepat, anda boleh membuat kentang yang disumbat dengan herring. Bot akan menjadi hiasan hidangan perayaan, dan rakan-rakan pasti akan bertanya bagaimana untuk memasak yang begitu sedap. Sebagai tambahan kepada komponen utama (kentang dan herring), anda memerlukan krim masam buatan sendiri berlemak, keju keras, bawang besar dan sedikit minyak sayuran.

bahan-bahan:

fillet herring - 200 g;
kentang - 4 pcs.;
krim masam - 30 g;
keju keras - 40 g;
bawang - 1 pc .;
minyak bunga matahari - 30 ml.

Kaedah memasak:

Sayuran utama dikupas dan direbus sehingga lembut.
Setiap ubi dipotong menjadi 2 bahagian, dari mana pulpa dikeluarkan.
Tumis bawang cincang dalam kuali.
Inti dan ikan yang dikeluarkan dicincang halus, digabungkan dengan bawang dan krim masam.
Bot dipenuhi dengan campuran yang dihasilkan, ditaburi dengan keju parut.
Pembuka selera dibakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.

Isi untuk kentang sumbat

Kentang boleh disumbat dengan apa-apa bahan, bergantung pada keutamaan peribadi. Kadang-kadang produk yang berbeza kekal di dalam peti sejuk, terutamanya selepas cuti, ia sesuai untuk diisi. Daging cincang dalam kentang boleh menjadi sayuran, daging, ikan, isi panas atau sejuk digunakan. Selalunya ubi mentah, dibakar atau direbus disumbat dengan bahan-bahan berikut:

ikan masin, asap atau tin;
cendawan;
daging babi, daging lembu, ayam cincang atau kepingan daging;
keju, keju kotej, ham, bacon;
pengisian sayuran (tomato, lada benggala, zucchini, dan sebagainya).

Video: kentang panggang dengan bacon dan cendawan

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkannya!

Resipi hujung minggu - kentang disumbat dengan daging cincang di dalam ketuhar, hidangan kentang dan daging yang indah dan lazat. Anda boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza: isi ubi mentah atau rebus, keseluruhan atau potong separuh, tambah cendawan, sayur-sayuran ke daging cincang, taburkan dengan keju, bakar dalam krim masam. Dalam resipi ini, saya akan memberitahu anda cara memasak kentang yang disumbat dengan daging cincang supaya ia tidak kering, ternyata kemerah-merahan dan enak. Kami akan membakarnya di dalam ketuhar.

Banyak dalam penyediaan hidangan ini bergantung pada kentang. Ia sendiri harus lazat, tidak hancur apabila direbus dan tidak kekal "sabun", tidak gelap dan tidak mempunyai kerosakan yang jelas pada kulit. Dengan percubaan, saya sampai pada kesimpulan bahawa yang terbaik adalah memilih ubi dengan pulpa kekuningan, dari jenis yang dimaksudkan untuk menggoreng. Tidak terlalu besar, berbentuk tong, supaya terdapat ruang yang cukup di dalam untuk mengisi. Ia adalah mudah untuk mengisi mereka, mereka tidak mengambil masa yang lama untuk memasak, mereka kelihatan sangat menyelerakan di atas meja!

Resipi untuk kentang yang disumbat dengan daging cincang di dalam ketuhar

bahan-bahan:

Kentang berbentuk bulat saiz sederhana - 8-10 keping;
daging tanpa lemak (daging babi atau daging babi + daging lembu) - 250-300 g;
bawang - 2 pcs;
lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil;
garam secukup rasa;
mana-mana sayur-sayuran - sekumpulan;
sos tomato - 2 sudu besar. l;
keju parut - pilihan (saya tidak menggunakannya).

Cara memasak kentang sumbat dengan daging cincang di dalam ketuhar

Kami membersihkan kentang dalam bentuk bulat atau bujur (tidak rata), berhati-hati memotong mata.

Kukus tanpa dipotong sehingga lembut. Sejukkan. Potong bahagian atas dan bawah sedikit untuk kestabilan ubi. Kami memotong pulpa kentang dengan pisau tajam, berhati-hati memotongnya, bergerak di sepanjang dinding. Kami mengeluarkannya dengan sudu, cuba jangan merosakkan dinding. Kami tidak menjadikannya nipis. Kami menggunakan pulpa kentang yang dipotong untuk salad, dan garam ubi yang disediakan di dalam, lada, gris dengan sos tomato.

Kisar daging dan bawang kupas menjadi daging cincang. Garam, perasakan dengan lada hitam dan rempah lain secukup rasa. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran, memarut lobak merah atau menggorengnya. Saya tidak menambah apa-apa kecuali bawang dan rempah, dan anda memasak daging cincang yang anda suka.

Uli daging cincang. Kami mengisi kentang dengan bahagian atas, membuat slaid kecil. Apabila dibakar, daging cincang akan berkurangan jumlahnya, jika anda letakkan ia siram dengan kentang, maka ia akan jatuh ke dalam. Kami mengambil hidangan pembakar dengan sisi, gris dengan minyak. Kami menetapkan kentang secara menegak supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain dan dinding. Pra-salut mereka dengan minyak (dengan rempah, tomato atau tanpa - mengikut keputusan anda).

Panaskan ketuhar, suhu 200 darjah. Kami meletakkan borang, masak selama setengah jam. Kemudian kami meningkatkan suhu kepada 220 dan menyusun semula kentang lebih tinggi supaya mereka berwarna perang di atas. Masak selama 7-8 minit lagi. Jika tabur keju, lakukan ini sebelum mengalihkan hidangan ke aras atas dan bakar selama tidak lebih lima minit.

Jangan biarkan kentang yang disediakan disumbat dengan daging cincang di dalam ketuhar, tetapi segera letakkannya di atas pinggan dan sajikan, menghiasi dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Petua untuk memasak kentang sumbat yang lazat

Kami telah mengetahui bahawa lebih baik mengambil kentang dengan daging kuning, saiz sederhana, bulat atau bujur. Untuk membakar dalam ketuhar, kedua-dua kentang muda dan tuaian terakhir adalah sesuai.

Saya cadangkan kukus kentang dahulu dan kemudian bakar dengan inti. Ia lebih mudah dan lebih cepat daripada membakar kentang mentah. Ubi akan kekal berair, tidak akan kehilangan semua kelembapan apabila dibakar, isinya juga akan berair.

Anda boleh menambah cendawan goreng dengan bawang, lobak merah, herba, rempah, nasi rebus kepada daging cincang.

Isinya akan lebih berair jika anda menambah mentega atau daging cincang halus kepadanya.

Sebelum dibakar, ubi boleh disapu di dalam dan di luar dengan minyak sayuran yang dicampur dengan paprika atau rempah lain.

Untuk mendapatkan kerak emas, lima minit sebelum memasak, anda perlu taburkan kentang yang disumbat dengan keju parut. Jika ini dilakukan pada awal membakar, maka keju akan kering, kerak akan kering dan keras.