Gejala keracunan makanan. Keracunan makanan dewasa: gejala dan rawatan

Keracunan berkualiti rendah cukup mudah. Jalan-jalan di kota-kota besar penuh dengan kafetaria makanan segera, gerai dengan pai, ayam bakar, shawarma. Papan pesanan di lif beberapa rumah dihiasi dengan risalah dengan gambar makanan segera dan nombor telefon di mana semua ini dapat dipesan. Sukar untuk menahan godaan untuk membeli sesuatu yang siap pakai daripada berdiri di atas dapur sepanjang malam. Sementara itu, paling mudah diracuni makanan seperti itu.

Keracunan makanan paling sering disebabkan oleh mikroorganisma dalam makanan. Maksudnya, makanan boleh dicemari bakteria (misalnya, streptokokus, staphylococci, E. coli, bakteria botulisme, dll.), Virus (enterovirus), kulat. Sepanjang hidup mereka, mikroorganisma patogen melepaskan toksin, yang meracuni badan kita.

Kadar permulaan gejala dan keparahannya bergantung pada mikroorganisma yang menyebabkan keracunan. Dalam beberapa kes, seseorang jatuh sakit selepas 2-5 jam, sementara yang lain, tanda-tanda keracunan muncul selepas 12 jam.

Gejala:

  • Pening dan muntah;
  • Cirit-birit (dengan kerap mendesak);
  • Sakit perut;
  • Demam (37-38 ° C);
  • Kelemahan, tekanan darah rendah, nadi cepat.

Dengan keracunan yang disebabkan oleh bakteria botulisme, kelemahan diperhatikan pada semua otot, ucapan, penglihatan dan menelan terganggu, mulut kering, muntah muncul. Ciri botulisme adalah kelumpuhan otot (bermula di bahagian atas).

Dalam kes-kes yang sangat teruk, kehilangan kesedaran diperhatikan.

Apa nak buat:

  1. Hubungi ambulans sekiranya:
    1. Seorang kanak-kanak, wanita hamil, orang tua atau pesakit dengan penyakit kronik (diabetes, hepatitis, sirosis, onkologi, AIDS, dll.) Telah diracun.
    2. Najis berdarah.
    3. Lavage gastrik dan langkah-langkah lain tidak memperbaiki keadaan.
    4. Cirit-birit dan muntah tidak berhenti selama 2 hari.
    5. Gejala teruk dengan kehilangan kesedaran dan tanda-tanda botulisme, disyaki keracunan jamur.
  2. Ketahui apa yang diracuni orang tersebut: bahan kimia (ubat), cendawan, atau produk berkualiti rendah. Bakteria botulisme paling banyak dijumpai dalam makanan dalam tin di rumah. Kadang kala membantu mengetahui penyebab keracunan oleh ingatan mangsa terhadap produk yang telah dimakannya (penyampaian produk ini menyebabkan rasa mual, muntah, sakit perut atau cirit-birit)
  3. Lakukan pencucian gastrik. Perlu memberi pesakit sekurang-kurangnya 1 liter air, lebih baik 1.5. Buat muntah "dengan cara restoran" (tekan pada akar lidah). Jangan teragak-agak untuk menyebabkan muntah antara air minum, kerana jika diserap, pesakit akan menjadi lebih teruk. Anda perlu mencuci perut sehingga muntah menjadi bersih (dengan air sahaja).
  4. Sekiranya mangsa tidak sedarkan diri, pencucian gastrik tidak dapat dilakukan secara bebas, ini akan dilakukan oleh pekerja ambulans menggunakan siasatan. Sebelum ketibaan brigade, perlu memusingkan pesakit ke satu sisi agar dia tidak tersedak muntah.
  5. Daripada air, anda boleh menggunakan larutan kalium permanganat sedikit merah jambu. Bahan ini mempunyai kesan antiseptik. Peraturan penyediaan: pantau warna larutan - ia mestilah sedikit merah jambu. Sekiranya larutan tidak mencukupi atau kepekatan larutan yang berlebihan, luka bakar mukosa gastrik mungkin berlaku. Lebih selamat mencairkan permanganat kalium dalam gelas, kemudian tuangkan 3/4 ke dalam balang air 2 liter (awas warnanya!).
  6. Beri pesakit suatu bahan penyerap. Selalunya, arang batu diambil untuk ini (hingga 20 g, dicuci dengan setengah gelas air).
  7. Kembalikan keseimbangan air-garam. Untuk melakukan ini, anda perlu minum pesakit sedikit, tetapi selalunya: air mineral bukan berkarbonat atau ubat khas dari farmasi (contohnya, Rehydron). Anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari.
  8. Sekiranya keracunan makanan, tidak perlu digunakan ubat anti-cirit-birit imodium (loperamide). Boleh menyebabkan penyerapan toksin ke dalam aliran darah dan akibat yang serius.

Untuk mengelakkan akibat makan makanan berkualiti rendah, anda mesti:

  • Elakkan makanan siap pakai (terutama pada orang yang mencurigakan di tempat yang tidak disahkan), jangan melihat tanda makanan segera yang menggoda. Kenangan masa yang dihabiskan di tandas selepas keracunan membantu mengembangkan "kekebalan" terhadap membeli makanan siap pakai di tempat-tempat seperti itu.
  • Periksa tarikh luput, penampilan dan bau produk sebelum digunakan.
  • Terapkan daging, ikan, telur dan produk lain untuk rawatan haba yang berpanjangan.
  • Basuh sayur-sayuran dan buah-buahan sehingga bersih.

Sekiranya, selepas makan, anda tiba-tiba merasa sakit perut yang teruk, loya atau pening, maka ketahui bahawa salah satu penyebab gejala yang paling biasa adalah keracunan makanan. Masalah ini berlaku setelah memakan makanan yang telah dicemari racun bakteria atau kekotoran pelbagai bahan kimia. Dari artikel kami, anda akan belajar mengenai gejala keracunan makanan, penyebabnya, perkembangan penyakit, serta pemberian rawatan perubatan segera untuk keracunan makanan kepada pesakit dan langkah-langkah yang membantu mencegah keadaan seperti itu.

Jenis keracunan makanan

Semua keracunan makanan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan besar: bakteria dan bukan bakteria. Kumpulan pertama merangkumi masalah yang disebabkan oleh racun bakteria, virus dan bakteria. Keracunan makanan bukan bakteria pada kanak-kanak dan orang dewasa berlaku kerana pengambilan bahan kimia atau selepas pengambilan cendawan dan ramuan beracun. Memandangkan banyak penyebab keracunan makanan, anda tidak perlu terkejut dengan pelbagai gejala. Pesakit mungkin mengalami sakit perut, muntah berterusan, mual dan demam tinggi, dan dalam kes yang paling teruk, sindrom ginjal, hepatik, dan neurologi. Mereka menyebabkan komplikasi serius, jadi jika ada kecurigaan keracunan makanan, rawatan harus dimulai secepat mungkin. Adalah wajar pesakit mendapat pertolongan cemas sebelum kedatangan doktor. Kami akan memberitahu anda bagaimana melakukan ini di bahagian yang sesuai dengan artikel kami.

Sementara itu, marilah kita membahas lebih terperinci mengenai keracunan bakteria. Sebagai peraturan, mereka diprovokasi dengan memakan makanan yang mengandungi mikrob dan racun patogen. Ejen penyebab keracunan makanan adalah: Proteus, Klebsiella, Clostridia, Staphylococcus, strain Escherichia coli dan mikroorganisma lain. Mereka terkumpul dalam makanan ketika standar kebersihan dan kebersihan dilanggar di perusahaan pengeluaran makanan, serta selama pengangkutan dan penyimpanan yang tidak tepat. Perlu diperhatikan bahawa keracunan makanan, gejala yang biasanya muncul segera setelah makan makanan berkualiti rendah, dapat berkembang walaupun dengan perlakuan panas makanan yang berpanjangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa staphylococci dan banyak jenis mikroba tahan terhadap mendidih dan berasa baik apabila terdedah pada suhu tinggi.

Bagaimana untuk mengetahui jika makanan tercemar? Pertama sekali, anda harus memperhatikan bau, rasa dan warnanya. Makanan yang manja mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dan terasa masam. Di samping itu, konsistensi mereka berubah. Gelembung gas adalah salah satu tanda jelas produk yang tidak sesuai. Mereka sangat ketara pada permukaan susu dan makanan cair lain. Walau bagaimanapun, tanda-tanda keracunan makanan mungkin muncul walaupun setelah makan makanan dengan kualiti organoleptik yang normal. Keadaan ini berkembang, sebagai contoh, dalam keadaan toksin memasuki badan dengan makanan yang disediakan oleh orang yang dijangkiti.

Gejala Keracunan Makanan

Gambaran klinikal keracunan makanan bergantung pada jenis patogen dan jumlah makanan yang tidak sesuai dimakan. Tanda keracunan makanan yang paling biasa adalah:

  • kenaikan suhu;
  • hilang selera makan;
  • najis longgar;
  • panggilan berterusan untuk membuang air besar;
  • penglihatan kabur;
  • loya muntah;
  • peningkatan air liur;
  • gangguan individu dalam kerja sistem saraf pusat atau kegagalan keseluruhan sistem saraf, yang sering berlaku dengan botulisme.

Gejala pertama keracunan makanan muncul dalam 30-40 minit selepas makan makanan yang tercemar. Dalam 2-3 hari berikutnya, mereka bertambah. Dalam tempoh ini, pesakit harus diberi pertolongan segera sekiranya berlaku keracunan makanan. Jika tidak, terdapat risiko kematian atau perkembangan komplikasi teruk yang boleh menyebabkan kecacatan dan kehilangan prestasi. Sehubungan itu, jangkitan seperti botulisme dan listeriosis sangat berbahaya. Yang pertama dicirikan oleh perkembangan yang sangat cepat, dan yang kedua dicirikan oleh ketiadaan gejala keracunan makanan. Pada wanita hamil, listeriosis membawa kepada patologi janin dan kelahiran awal, jadi ibu hamil harus berhati-hati dengan pilihan makanan.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Sekiranya terdapat kecurigaan bahawa mual, muntah dan gejala amaran lain disebabkan oleh keracunan makanan, anda harus segera membilas perut dengan larutan mangan atau soda yang lemah. Bilas dilakukan sehingga air jernih keluar. Juga, pesakit dengan keracunan makanan harus minum arang aktif dengan banyak cecair. Lebih baik menolak minuman berkarbonat yang memihak kepada minuman buah atau teh. Minum banyak cecair akan membantu mengimbangi dehidrasi, yang pasti timbul dengan muntah dan cirit-birit yang teruk.

Pada masa ini, untuk keracunan makanan, dan juga untuk keracunan alkohol yang teruk, sorben moden digunakan, salah satunya adalah Batu Bara Putih. Ubat ini berkesan menyerap toksin dan membuang toksin, tetapi pada masa yang sama tidak membuang bahan berguna yang diperlukan untuk tubuh. Apa yang sangat perlu diperhatikan ialah Arang Putih adalah sorben "pekat" dan bukannya sebilangan kecil arang hitam yang biasa bagi banyak orang, anda boleh minum hanya 1-2 tablet putih.

Setelah mencuci perut, sekiranya berlaku keracunan makanan, pesakit mesti diberi ketenangan, sapukan pelindung pemanasan pada kakinya dan tunggu kedatangan doktor. Anda boleh memberi sulfonamida (phthalazole, sulgin) atau antibiotik kepada pesakit. Ingatlah hanya jika keracunan makanan berlaku pada kanak-kanak, pengambilan ubat kuat mesti diselaraskan dengan pakar.

Pencegahan keracunan makanan

Anda boleh meminimumkan risiko keracunan makanan jika anda mengikuti peraturan mudah tetapi berkesan:

  • menjaga kebersihan dapur dan tempat tinggal;
  • ikut peraturan asas kebersihan diri;
  • gunakan hanya produk dari pengeluar terkenal dan terkenal untuk makanan;
  • simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk;
  • mematuhi syarat yang ditetapkan oleh pengeluar, khususnya, menggunakan makanan dalam tin terbuka pada tarikh yang ditentukan;
  • pastikan tong sampah ditutup;
  • basuh produk dengan bersih sebelum digunakan dan jangan lupa tentang rawatan haba mereka.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Gejala keracunan makanan daripada yang boleh diracun. Apakah langkah yang perlu diambil segera?

Produk boleh diracun

Keracunan makanan adalah, sebagai peraturan, bermulanya penyakit akut yang disebabkan oleh pengambilan pelbagai mikroorganisma atau racun. Ia boleh berlaku pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Gejala asas

Anda boleh diracuni oleh makanan berkualiti rendah

Berapa lama keracunan itu nyata? Gejala pertama menjadi ketara selepas 30 hingga 40 minit. Tetapi proses ini dapat berlanjutan selama beberapa hari, semuanya bergantung pada keadaan sistem imun orang dan keadaan fizikal umum.
Seperti yang dinyatakan di atas, keracunan makanan pada manusia dapat terjadi kerana beberapa sebab, dan semakin kurang ia terjadi dengan cara yang hampir sama, dan gejalanya serupa.
Pada peringkat pertama keracunan badan secara keseluruhan berlaku, pada kedua, selaput lendir yang terletak di perut dan usus menjadi radang. Ngomong-ngomong, ini sangat berbahaya, penyahhidratan badan masuk, dan ini boleh menyebabkan kematian orang sakit pada waktunya. Penyakit ini amat sukar pada kanak-kanak.
Itulah sebabnya sangat penting untuk membuat diagnosis yang tepat pada fasa pertama perkembangan penyakit ini.
Ciri khas merangkumi yang berikut:

  • sakit perut, sering berhampiran pusar;
  • kehilangan keseimbangan (pening);
  • loya dan keinginan untuk muntah;
  • kenaikan suhu badan yang mendadak;
  • cirit-birit;
  • sakit kepala;
  • evolusi gas yang banyak;
  • peningkatan kelemahan;
  • sawan, menggigil, nadi cepat, dll.

Mual dan muntah yang muncul pada jam pertama boleh dicetuskan oleh Staphylococcus aureus. Kes yang teruk dicirikan oleh ciri-ciri berikut:

  • kemerosotan penglihatan;
  • pertumbuhan kelenjar getah bening;
  • kelemahan;
  • gangguan dalam sistem pernafasan;
  • melemahkan otot.

Keracunan merangkumi botulisme, salmonellosis dan banyak lagi.

Pertolongan cemas

PENTING! DIAGNOSIS YANG TEPAT BOLEH DIBERIKAN HANYA OLEH DOKTOR !!!

Sekiranya berlaku keracunan, anda perlu menghubungi doktor!

Pada minit pertama, anda perlu memanggil ambulans. Kenyataannya adalah bahawa beberapa tanda keracunan serupa dengan petunjuk krisis hipertensi, misalnya, pening, berpeluh berlebihan dan pertolongan diri hanya dapat memperburuk keadaan. Jadi apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan?
Pertolongan cemas untuk keracunan diberikan setelah kecurigaan keracunan makanan telah disahkan, dengan cara itu, ia dapat meluas, dengan kata lain, jika semasa makan malam keluarga ada produk yang tidak sesuai di atas meja, maka kemungkinan besar semua orang yang berada di meja akan menderita.
Sekiranya berlaku keracunan makanan, langkah pertama adalah menghubungi pasukan ambulans. Pasukan yang tiba akan menilai keadaan dan kemungkinan besar akan membawa semua mangsa keracunan makanan ke hospital penyakit berjangkit. Di sana, setiap orang akan diperiksa oleh ahli terapi dan ahli gastroenterologi. Semua ujian yang diperlukan akan dikumpulkan. Akibatnya, diagnosis yang tepat akan dibuat dan rawatan akan ditetapkan, yang akan menyebabkan pemulihan cepat.
Tetapi sebelum kedatangan pasukan ambulans, jika ada tanda-tanda keracunan di wajah, tetapi tidak ada gejala yang menunjukkan perkembangan kejadian yang berbahaya, maka cukup dapat memberikan pertolongan cemas. Tetapi mereka yang memberikannya harus memahami bahawa mereka menyediakannya dengan bahaya dan risiko mereka sendiri.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan makanan:

  1. Mencuci. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan larutan kalium permanganat yang lemah, anda boleh menambah garam atau baking soda ke dalamnya. Sekiranya tidak ada di tangan, anda boleh menggunakan air suam. Dengan cara ini, mikroorganisma berbahaya akan dikeluarkan dari badan. Proses ini bersifat kitaran dan mesti diulang sehingga air jernih mula keluar dari perut.
  2. Adalah perlu untuk memberi ubat kepada orang sakit dari kelas sorben, sebagai peraturan, ini adalah karbon aktif.
  3. Orang yang sakit perlu memastikan kedamaian, jika dia menggigil, maka perlu menghangatkannya, cukup dibenarkan menggunakan pembalut pemanasan.

Semasa keracunan makanan, dehidrasi berlaku. Ini adalah akibat muntah, cirit-birit, jadi perlu memastikan bahawa orang yang sakit selalu mempunyai air di dekatnya. Ini membantu mengimbangi kehilangan air dan sedikit mengurangkan keadaan pesakit sebelum ketibaan pasukan ambulans, yang akan mengambil semua tindakan yang diperlukan sekiranya berlaku keracunan.
By the way, rawatan di rumah dapat dijalankan mengikut arahan doktor yang merawat.

PENTING! KURSUS RAWATAN DILAKSANAKAN OLEH DOKTOR DAN SEBELUM INI PENGGUNAAN SEBARANG PERSIAPAN TIDAK DIBENARKAN, SITUASI INI HANYA DAPAT DI LUAR!

Apakah punca keracunan tersebut

Sebenarnya, penyakit jenis ini terbahagi kepada dua kumpulan:

  • mikrob;
  • bukan mikrob.

Selalunya, keracunan disebabkan oleh bakteria dan mikroorganisma berbahaya:

  • staphylococci;
  • salmonella dan banyak lagi.

Mikroorganisma ini memasuki badan dari:

  • makanan yang berada di luar unit penyejukan selama lebih dari dua jam;
  • makanan yang diperbuat daripada makanan yang tidak sesuai;
  • daging atau ikan yang tidak dimasak;
  • telur berkualiti rendah;
  • produk dibasuh dalam air yang tidak dirawat, atau tidak dicuci sama sekali;
  • dengan ketulan ais yang beku dari air yang tidak dirawat, ini berlaku untuk banyak negara eksotik;
  • cendawan atau buah beri yang tidak diketahui dan buah-buahan lain.

Dan, tentu saja, kita tidak boleh lupa bahawa banyak yang duduk di meja tanpa membasuh tangan mereka selepas jalan.
Keracunan makanan merujuk kepada penyakit-penyakit yang menampakkan diri dalam tubuh dengan cukup cepat, keseluruhan prosesnya dapat memakan waktu beberapa jam. Sebab utama mengapa ia berlaku disenaraikan di atas.
Antara makanan yang paling kerap mencetuskan permulaan keracunan- ini adalah pencuci mulut dengan krim, sosej, pate, makanan laut, salad yang dibumbui dengan mentega atau mentega buruk dan banyak lagi. Pertimbangkan keracunan yang paling biasa.

Ikan basi - sumber keracunan

Sekiranya, setelah malam di restoran Jepun, keadaan menyakitkan berlaku, rasa mual dan sakit perut muncul, maka kemungkinan besar keracunan telah berlaku. Ia boleh disebabkan oleh:

  • Sebahagian besarnya, mikroorganisma berbahaya ini akan berakhir dalam makanan sekiranya peraturan kebersihan sederhana tidak dipatuhi. Dalam kes ini, semua tanda keracunan makanan ada di wajah.
  • Dalam keadaan tertentu, ikan itu sendiri boleh menjadi beracun. Jadi, semasa pemijahan, pada ikan - pike, beluga, kaviar burbot, ia menjadi beracun dan membelinya boleh menjadi keracunan serius.
  • Keracunan yang serupa dengan alahan tidak jarang berlaku. Sekiranya anda makan beberapa jenis ikan, kulitnya mungkin menjadi merah, wajah membengkak, dan akan ada sensasi terbakar di mulut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ikan tersebut mengandungi zat seperti histamin dan lain-lain. Bagaimana dia menyelesaikan tindakannya, dan ini adalah sekitar 7 - 8 jam, selepas itu semua fenomena yang tidak menyenangkan akan berlalu. Tetapi untuk menenangkannya, masuk akal untuk mengambil ubat anti-alergenik dan menghubungi doktor, ada kemungkinan ini adalah tanda-tanda alergi sebenar.

Apa yang perlu anda ketahui untuk mengurangkan kemungkinan keracunan ikan?

  • anda tidak boleh makan ikan dengan sisik yang longgar dan mata yang kabur;
  • ikan mesti disimpan pada suhu minus satu darjah Celsius;
  • tidak perlu dicairkan ikan jika tidak digoreng atau direbus, jika tidak, pembebasan toksin aktif akan bermula.

PENTING! POISONING IKAN ADALAH ILMU YANG SERIUS DAN TETAP, DAN VICTIM TIDAK PERLU MENYEDIAKAN PENJAGAAN UBAT.

Keracunan dengan daging ayam, telur, dll.

Ayam manja adalah sumber bakteria salmonellosis

Keracunan jenis ini disebabkan oleh salmonella. Dia boleh hidup dalam daging hingga 6 bulan, dalam telur, selama kira-kira satu tahun. Lebih-lebih lagi, kerana terdapat dalam daging beku, bakteria ini bukan sahaja hidup, tetapi juga tidak kehilangan keupayaan untuk membiak.

Salmonella mati ketika dipanaskan hingga 70 darjah, tetapi ia dapat bertahan dalam sekeping daging. Tanda-tanda pertama permulaan penyakit ini termasuk kenaikan suhu yang tajam, sakit kepala yang teruk.

Kek keracunan

Anda boleh diracuni oleh kek lapis

Keracunan dengan produk gula-gula tidak banyak disebabkan oleh mikroorganisma berbahaya (staphylococcus), melainkan kerana toksin yang dihasilkannya. Sebahagian besarnya, ia masuk ke dalam produk jadi, dari orang yang sakit tekak, pelbagai furunculosis, dll.
Untuk mikroorganisma ini, susu dan krim sebenarnya adalah tempat pembiakan yang mendorong pembiakannya. Staphylococcus aureus menghasilkan enterotoksin yang menyebabkan keracunan. Ia tidak mengubah rasa atau bau produk gula-gula. Lebih-lebih lagi, toksin ini bertolak ansur dengan suhu tinggi dan dapat menahan suhu 100 darjah selama 1 - 2 jam.
Keracunan dengan produk gula-gula dicirikan oleh gejala berikut:

  • kadar permulaan penyakit yang tinggi - dari 30 hingga 60 minit;
  • muntah berterusan;
  • kesakitan teruk di kawasan pusar;
  • penurunan suhu badan;
  • cirit-birit yang boleh berlangsung 1 hingga 3 hari.
    By the way, keracunan dengan produk gula-gula boleh menyebabkan kehilangan ciptaan dan penampilan kekejangan di seluruh badan. Kita mesti selalu ingat bahawa keracunan jenis ini sering dijumpai pada kanak-kanak dan orang dewasa.

Keracunan cendawan

Gejala keracunan cendawan

Topik ini perlu dibincangkan secara berasingan, terdapat banyak kes apabila keracunan berlaku dengan cendawan yang tidak betul disediakan atau beracun.
Dalam kes ini, adalah mustahak untuk memanggil ambulans, kerana kadang-kadang jumlahnya benar-benar berlaku selama beberapa minit dan kaedah rawatan rakyat tidak akan banyak membantu.

Keracunan kulat bukan disebabkan oleh mikroorganisma berbahaya, tetapi oleh racun. Contohnya, gyromitrine, aminohexadienoic acid dan banyak lagi.

Pencegahan keracunan

Apakah langkah-langkah yang harus diambil untuk mengelakkan keracunan? Sebenarnya, sudah cukup untuk mengikuti beberapa peraturan dan kemungkinan keracunan akan diminimumkan. Khususnya, perlu:

  • perkakas yang digunakan dalam penyediaan makanan dan dari mana kemudian diperlukan untuk menggunakannya
  • jaga kebersihan. perkara yang sama berlaku untuk dapur, meja, meja makan, dan lain-lain;
  • untuk memotong makanan, pisau yang terpisah atau khusus mesti digunakan. Maksudnya, pisau yang digunakan ketika memotong ikan tidak boleh digunakan untuk memotong ayam atau daging;
  • gunakan produk segar untuk memasak.
  • daging dan produk ikan tidak boleh dicairkan di dalam air;
  • semasa membeli produk makanan di kedai, perlu memeriksa syarat penjualan dan penyediaannya. tarikh ini dinyatakan pada label dan mesti dibaca dengan jelas;
  • makanan yang telah dipanaskan mesti dimakan selewat-lewatnya dua jam. Kemudian, ia mesti dipanaskan semula atau direbus;
  • Jangan simpan makanan mentah di rak yang sama, seperti daging dan makanan yang sudah dimasak.
  • bekas makanan mesti ditutup rapat;
    adalah perlu untuk mematuhi langkah-langkah kebersihan dan pastikan anda mencuci tangan anda setelah mengunjungi tandas atau semasa anda kembali dari jalan;
  • baldi tempat sampah ditimbun hendaklah sekerap mungkin dan dikosongkan sekerap mungkin.

Video

Apakah cara yang betul untuk membantu keracunan makanan sebelum doktor tiba?

Mual, muntah, dan sakit perut selepas makan adalah tanda bahawa keracunan makanan telah berlaku. Apa yang perlu dilakukan untuk mengurangkan bahaya pada badan?

Sesiapa sahaja boleh terkena keracunan makanan. Anda boleh diracuni di pesta, di tempat makan, di tempat berkelah dan juga di rumah dengan makanan yang telah anda sediakan sendiri. Sebabnya mungkin produk berkualiti rendah atau manja, hidangan yang dimasak atau disimpan melanggar standard kebersihan.

Keracunan disebabkan oleh mikrob, toksin dan bahan toksik lain yang memasuki tubuh dengan makanan. Akibatnya boleh menjadi sangat serius - dari dehidrasi hingga gangguan fungsi organ dan sistem, hingga mati. Kesihatan dan kehidupan manusia bergantung pada bagaimana pertolongan cemas yang tepat waktu dan mencukupi diberikan kepadanya. Bagaimana mengenali keracunan makanan tepat pada waktunya dan apa yang harus dilakukan dalam kes ini? Baca mengenainya dalam artikel kami.

Gejala keracunan pertama

Masa permulaan gejala pertama dan gejala itu sendiri bergantung pada apa yang menyebabkan keracunan itu.

Sekiranya seseorang diracuni oleh makanan berkualiti rendah, tanda-tanda keracunan pertama biasanya muncul 2-4 jam selepas makan. Sekiranya penyebabnya adalah cendawan beracun, beri atau tanaman - biasanya selepas 4-12 jam.

Gejala khas toksikoinfeksi adalah mual, muntah, kolik, cirit-birit. Sekiranya sakit kepala muncul, suhu badan meningkat, nadi menjadi lebih kerap, orang itu merasa kelemahan umum, dan kulit menjadi sianotik - ini adalah tanda-tanda mabuk akut. Keadaan ini memerlukan rawatan perubatan segera.

Keracunan dengan cendawan, tanaman dan beri dapat berkembang dengan perlahan dan cepat. Dalam kes ini, setiap minit sangat berharga untuk menyelamatkan nyawa seseorang.

Keracunan makanan hanya dapat dirawat di rumah dengan mabuk ringan. Tetapi tepatnya untuk menyembuhkan, dan tidak membiarkannya melayang. Sekiranya terdapat gejala mabuk yang mengancam, rawatan di hospital perlu dilakukan. Terutama jika penyebab keracunan itu adalah cendawan, makanan dalam tin, minuman beralkohol.

Sekiranya kanak-kanak mengalami loya dan cirit-birit selepas makan, disarankan untuk segera berjumpa doktor.

Soalan Dari Pembaca

Halo, saya tidak tahu dengan tepat kepada siapa. Saya sakit hampir sepanjang hari, tetapi tidak lama dahulu ada muntah dengan darah merah, ada banyak darah, apa itu? 18 Oktober 2013, 17:25 Halo, saya tidak tahu dengan tepat kepada siapa. Saya sakit hampir sepanjang hari, tetapi tidak lama dahulu muntah dengan darah merah, ada banyak darah, apa itu?

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Apa yang perlu dilakukan sekiranya anda atau orang tersayang anda mengalami gejala keracunan selepas makan? Pertama sekali, analisis apa yang boleh menyebabkannya. Sekiranya sehari sebelum seseorang makan cendawan, beri, makanan dalam tin, atau minum alkohol, disarankan agar anda segera memanggil ambulans. Sebelum kedatangan doktor, mangsa memerlukan pertolongan cemas. Prinsip yang sama harus diikuti oleh seseorang dengan tahap keracunan ringan.

Membersihkan perut. Melalui serangan muntah, tubuh berusaha membersihkan racun dengan sendirinya. Seseorang memerlukan banyak minuman. Anda perlu minum sehingga muntah berhenti sepenuhnya. Pada serangan terakhir, muntah mestilah cecair yang agak jernih tanpa makanan dan lendir. Ini bermaksud bahawa perut sudah bersih.

Sekiranya muntah tidak berlaku secara spontan, ia harus disebabkan. Untuk melakukan ini, gunakan larutan garam berair, baking soda atau larutan kalium permanganat yang lemah. Penyelesaiannya menjengkelkan dinding perut, dan pembersihan muntah bermula. Sekiranya ini tidak berlaku, maka ia mesti disebabkan oleh kerengsaan akar lidah.

Sekiranya seseorang tidak sedarkan diri, dalam keadaan khayalan atau sangat lemah, mustahil untuk mendorong muntah di rumah. Dia boleh tersedak muntah. Bagi kanak-kanak di bawah umur 2 tahun dan pesakit selepas strok dan serangan jantung, lavage gastrik harus dilakukan oleh pakar yang berkelayakan.

Mengambil ubat. Ubat pertolongan cemas untuk keracunan makanan termasuk penyerap dan agen menyelubungi. Penyerap seperti arang aktif boleh digunakan untuk menyediakan larutan lavage gastrik atau diambil dengan cara lain seperti yang diarahkan. Ubat ini mengikat dan membuang bahan toksik dari saluran pencernaan. Bahan yang menyelimuti menghalang penyerapan bahan toksik ke dalam darah kerana fakta bahawa ia menutupi selaput lendir saluran pencernaan dengan lapisan nipis. Di persekitaran hospital, mungkin menggunakan Solcoseryl dalam bentuk infus.

Minum banyak cecair. Cecair ini membantu mempercepat pembuangan toksin dari badan sekiranya berlaku keracunan makanan. Minum juga diperlukan untuk menggantikan kehilangan cecair yang berlaku semasa muntah dan cirit-birit.

Selepas keracunan makanan, disyorkan untuk minum air rebus biasa dengan lemon, minuman buah, air mineral alkali tanpa gas, teh hitam, rebusan chamomile. Terdapat sediaan farmasi yang dirancang untuk mengembalikan keseimbangan asid-basa, terganggu oleh muntah dan cirit-birit.

Di samping itu, meminum minuman suam membantu orang itu tetap hangat dan melegakan kesakitan. Kekejangan vaskular semasa keracunan menyebabkan kehilangan haba yang besar, sehingga seseorang membeku. Untuk tetap hangat, sudah cukup baginya untuk membungkus dirinya dengan selimut dan meletakkan pad pemanas pada kakinya.

Diet adalah sebahagian daripada rawatan keracunan makanan. Pada hari pertama setelah gejala keracunan hilang, hanya rawatan minum yang boleh dilakukan. Sekiranya anda berasa lapar, anda boleh makan sebilangan kecil crouton roti putih buatan sendiri. Selanjutnya, makanan harus ringan, direbus, dicincang. Mulakan dengan bijirin berasaskan air (oatmeal, beras), sup sayur atau ayam. Untuk hidangan keempat, anda boleh makan kentang tumbuk dan isi ikan tanpa lemak kukus. Selepas hari lain, anda secara beransur-ansur dapat kembali ke menu biasa.

Bergantung pada apa yang menyebabkan keracunan, anda mungkin perlu mengambil ubat, misalnya, agen antibakteria, ubat untuk memerangi dysbiosis, persiapan enzim. Ubat ini hanya boleh diambil atas nasihat doktor.

Rawatan keracunan makanan yang teruk hanya dilakukan di bawah pengawasan doktor.

Keracunan makanan adalah keadaan patologi yang agak biasa. Sekiranya diperlakukan dengan tidak betul, ia boleh mengakibatkan akibat yang serius dan berbahaya. Penyakit ini amat berbahaya bagi kanak-kanak dan wanita hamil.... Dalam artikel ini, kami meneliti secara terperinci gejala keracunan makanan, peraturan pertolongan cemas, situasi di mana anda harus segera pergi ke hospital.

Apa yang boleh mencetuskan keracunan makanan

Terdapat banyak sebab mengapa keracunan makanan akut dapat berkembang. Sebarang produk yang disiapkan atau disimpan dengan tidak betul boleh membahayakan. untuk tubuh manusia. Berikut adalah penyebab utama dan faktor risiko perkembangan keracunan makanan pada manusia:

  • Makan makanan yang sudah lewat tarikh luputnya. Bakteria busuk mula membiak dalam makanan yang habis masa berlakunya, yang mampu menghasilkan toksin yang menyebabkan sindrom mabuk.
  • Keracunan dengan daging dan makanan yang tercemar bakteria yang menyebabkan jangkitan usus pada manusia, seperti salmonellosis, disentri. Produk tenusu dan daging sangat berbahaya.
  • Rawatan haba daging, ikan dan telur yang tidak betul dan tidak mencukupi boleh menyebabkan keracunan. Sebilangan besar mikroorganisma berbahaya dalam produk ini terbunuh akibat pendedahan berpanjangan pada suhu tinggi.
  • Menyimpan makanan pada suhu yang salah. Makanan yang mudah rosak hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
  • Makan cendawan berkualiti rendah atau beracun. Keracunan kulat adalah keadaan yang sangat berbahaya dan serius.
  • Keracunan dengan makanan dalam tin berkembang apabila mereka dijangkiti botulisme. Sekiranya makanan dalam tin bengkak, terdapat lapisan pada permukaan makanan, dilarang menggunakannya. Botulisme adalah jangkitan yang mempengaruhi makanan dan sistem saraf. Ia hanya dapat berkembang di lingkungan yang kekurangan oksigen. Makanan dalam tin yang digulung adalah medium yang sesuai untuk pertumbuhan botulisme.
  • Membekukan semula makanan. Semua makanan hanya boleh dibekukan sekali.... Semasa pencairan dan penempatan semula ke dalam peti sejuk beku, makanan menjadi berbahaya, protein dihancurkan di dalamnya, toksin dan mikroorganisma patogen terbentuk.
  • Membasuh makanan atau tangan dengan teruk sebelum makan atau menyediakan makanan. Keracunan juga boleh berlaku semasa makan makanan dari pinggan kotor.
  • Memasak makanan oleh orang yang menjadi pembawa jangkitan usus. Mereka mencemari makanan dengan tangan yang tidak dibasuh dengan baik setelah menggunakan tandas. Atas sebab inilah keracunan besar-besaran dapat terjadi setelah mengunjungi tempat katering.

Gambaran klinikal keracunan makanan


Tanda-tanda keracunan makanan berkembang dalam 6 jam pertama setelah pengambilan makanan berkualiti rendah atau makanan yang tercemar dengan jangkitan usus... Gejala keracunan ayam, daging dan makanan lain semakin meningkat. Dengan keracunan yang teruk, keadaan pesakit boleh bertambah buruk selama setengah jam.

Jadual di bawah menerangkan secara terperinci tanda-tanda utama keracunan makanan, ciri utama mereka.

Gejala keracunan makanan Penerangan dan ciri-ciri gejala
Sakit kepala Berkembang dengan latar belakang mabuk. Seseorang boleh mengalami sakit kepala yang membosankan, disertai dengan kelemahan umum, pening. Kulit menjadi pucat.
Sakit perut Kesakitan dapat dilokalisasi di seluruh perimeter perut atau di kawasan tertentu di dalamnya. Oleh itu, dengan kerosakan pada mukosa gastrik, ia lebih jelas terjadi di epigastrium, dengan keradangan pankreas, rasa sakitnya adalah pelik. Sekiranya kolesistitis atau hepatitis, sindrom kesakitan dilokalisasikan di hipokondrium yang betul.

Juga, dalam keracunan akut, kolik usus dapat berkembang - ini adalah kekejangan yang menyakitkan yang berlaku di sepanjang perimeter usus.
Pening dan muntah Jarang berlaku keracunan tanpa muntah. Gejala ini adalah reaksi pelindung tubuh, yang bertujuan membersihkan tubuh dari makanan beracun berkualiti rendah.

Muntah mungkin terdiri daripada serpihan makanan. Muntah jus gastrik dan hempedu adalah ciri keracunan teruk, lesi pankreas.

Selepas muntah, loya mereda sebentar, pesakit menjadi lebih mudah.

Sekiranya keracunan dengan cendawan beracun, muntah boleh menjadi pusat, berlaku akibat kerengsaan dengan racun pusat muntah, yang terletak di otak. Muntah seperti itu tidak membawa kelegaan, dan selalunya ia timbul tanpa loya.
Cirit-birit Cirit-birit dengan keracunan makanan boleh berulang, kerap dan banyak. Dengan salmonellosis, busa busa dan mempunyai warna hijau. Dalam kes disentri, kemasukan lendir dan aliran darah dapat dilihat pada najis.

Cirit-birit sering disertai dengan kekejangan perut dan sejumlah besar gas usus
Hipertermia Suhu badan dengan jangkitan usus boleh meningkat hingga 39 darjah. Juga, hipertermia adalah ciri beberapa komplikasi keracunan usus (gastritis, pankreatitis, kolesistitis).

Keracunan ringan boleh berlaku pada suhu badan yang normal dan tidak berubah.
Takikardia Dengan keracunan yang teruk dan dehidrasi yang teruk, peningkatan kadar denyutan jantung berkembang. Denyutan jantung boleh melebihi 120 bpm.

Terdapat hubungan antara kadar nadi dan hipertermia. Dengan peningkatan suhu badan sebanyak 1 darjah, jantung mula berkontraksi sebanyak 10 degupan / minit. lebih pantas.
Gangguan pernafasan Orang yang sakit mula bernafas dengan lebih kerap dan cetek. Perubahan sedemikian disebabkan oleh sindrom mabuk. Dyspnea yang bercampur boleh berkembang.
Perubahan kesedaran Dengan keracunan atau keracunan yang teruk dengan cendawan, gangguan kesedaran mungkin berlaku. Pesakit boleh mengantuk, lesu, lesu. Sekiranya tidak ada pertolongan yang tepat pada masanya, dia dapat menjadi pingsan atau koma. Juga mungkin mengalami halusinasi dan sawan yang serupa dengan serangan epilepsi.

Penerangan dan manifestasi kemungkinan komplikasi keracunan makanan

Keracunan makanan boleh menyebabkan komplikasi teruk dari organ dalaman. Risiko mengembangkannya dikurangkan jika terdapat selang waktu minimum antara permulaan gejala pertama dan rawatan.

Senarai keadaan patologi yang boleh merumitkan keracunan makanan, dibentangkan di bawah:

  • Gastritis adalah keradangan pada lapisan perut yang boleh dicetuskan oleh racun dan bakteria yang masuk dengan makanan yang manja. Dengan gastritis, pedih ulu hati, muntah, sakit perut, belching berkembang. Suhu badan mungkin meningkat.
  • Pancreatitis adalah keradangan pankreas. Terutama kerumitan ini timbul dengan penyalahgunaan makanan berlemak, alkohol. Pankreatitis akut hanya dirawat melalui pembedahan. Ia dicirikan oleh kenaikan suhu yang tajam, kemunculan sakit girdle di perut dan bintik-bintik ungu di sekitar pusar.
  • Sindrom asetonemik - peningkatan tahap badan keton dalam darah. Keadaan ini berlaku terutamanya pada kanak-kanak di bawah umur 10-12 tahun. Gejala ciri adalah penampilan bau aseton dari mulut dan air kencing anak. Sindrom atytonemic disertai dengan kerosakan pada pankreas.
  • Kejutan toksik berjangkit adalah keadaan kritikal yang berlaku dengan latar belakang mabuk teruk dan dehidrasi yang teruk. Tekanan darah pesakit turun dengan mendadak, sesak nafas, takikardia berlaku, kesedaran mungkin terganggu.
  • Kegagalan buah pinggang akut boleh berlaku dengan pengambilan cendawan beracun. Ia dicirikan oleh perkembangan anuria (kekurangan air kencing) dan edema di seluruh badan. Pesakit mengalami bau yang tidak menyenangkan dari mulut, kulit boleh menjadi kuning.
  • Pendarahan gastrointestinal paling kerap berlaku dengan keracunan pada orang yang mempunyai penyakit ulser peptik atau gastritis kronik. Muntah dan toksin yang berlimpah boleh mengganggu integriti kapal dalam bola perut atau duodenum. Pendarahan dalaman dicirikan oleh penampilan muntah hitam dan cirit-birit., pucat kulit, takikardia, penurunan tekanan darah, hipotermia.
  • Gangguan kerja hati atau pundi hempedu ditunjukkan oleh rasa sakit di hipokondrium kanan, loya, kekuningan kulit, suhu.

Asas pertolongan cemas sebelum kedatangan doktor

Apabila gejala pertama keracunan makanan berkembang rawatan perubatan kecemasan harus segera dipanggil... Melalui telefon, maklumkan kepada pesakit mengenai simptom pesakit, namakan lokasi sebenar anda.

Ingatlah bahawa jika tidak ada cara untuk memanggil doktor di rumah, anda perlu segera pergi ke hospital. Sangat berbahaya untuk keracunan ubat-ubatan sendiri. Hanya doktor yang berpengalaman yang dapat mendiagnosis dan menetapkan rawatan yang betul dan berkesan, jadi anda harus meminta bantuannya secepat mungkin.


Segera setelah memanggil doktor, anda perlu mula memberi bantuan diri.... Ia dapat membantu melegakan keracunan, membuang beberapa toksin. Sekiranya berlaku keracunan teruk, prognosis kelangsungan hidup mangsa bergantung pada pertolongan cemas.

Komponen utama pertolongan cemas disenaraikan di bawah.

Lavage gastrik

Pembersihan perut harus dilakukan secepat mungkin. selepas tanda-tanda klinikal pertama keracunan makanan muncul. Prosedur ini membantu menghentikan peningkatan mabuk dan membuang sisa-sisa makanan yang rosak, racun yang belum memasuki aliran darah.

Untuk membersihkan perut di rumah, anda harus minum satu liter air bersih biasa dengan suhu neutral dalam satu tegukan. Maka anda perlu mencetuskan dorongan emetik. Ini boleh dilakukan dengan cara "rakyat" dengan menekan dua jari anda di bahagian belakang lidah. Untuk membersihkan rongga gastrik sepenuhnya, anda perlu mengulangi prosedur ini beberapa kali.

Ingat bahawa lavage gastrik dilarang sama sekali dengan perkembangan muntah gelap, gangguan kesedaran pesakit.

Sebelum ini, dipercayai bahawa membersihkan perut sebaiknya dilakukan berdasarkan larutan kalium permanganat. Menurut penyelidikan terbaru, ia adalah bahan tersebut tidak berkesan dan berbahaya, boleh menyebabkan luka bakar pada mukosa gastrik dan esofagus.

Pembersihan usus besar dengan enema

Enema dijalankan berdasarkan air biasa. Ia dilakukan untuk membersihkan perairan usus. Suhu air untuk membilas mestilah suhu bilik. Dilarang menggunakan air sejuk atau suam untuk enema.

Pembersihan kolon adalah kaedah yang berkesan untuk membuang toksin dari badan dengan cepat. dan mikroorganisma patogen yang menimbulkan keracunan.

Minum banyak cecair

Selepas membasuh perut pesakit, perlu mula menyolder dengan air biasa atau mineral tanpa gas. Anda perlu minum sedikit dan kerap, menghirup setiap 5 minit... Ini diperlukan untuk mencegah serangan emetik baru, yang pada tahap penyediaan rawatan ini hanya akan memperburuk keadaan seseorang dan meningkatkan dehidrasi.

Sorben

Dengan keracunan makanan sebarang sorben boleh diambil, misalnya polysorb, karbon aktif, enterosgel, smectu, atoxil. Persiapan kumpulan ini dengan cepat membersihkan usus dari toksin dan bakteria patogen. Mereka juga mengurangkan keparahan cirit-birit, sehingga mencegah kehilangan cairan dalam tubuh dan perkembangan kejutan toksik berjangkit.

Sebelum mengambil sorben, anda harus memeriksa tarikh luputnya dan membaca peraturan pengiraan dos dalam arahan.

Apa yang perlu dilakukan dengan permulaan pendarahan gastrousus

Sekiranya pesakit mengalami muntah hitam atau berdarah, najis gelap (melena), dia harus dihantar ke tempat tidur, letakkan pek ais di bahagian perut.

Ingat bahawa jika anda mengesyaki adanya pendarahan gastrointestinal, dilarang bagi pesakit untuk memberikan cecair atau ubat untuk diminum. Melakukannya dapat memperburuk kerosakan pada dinding vaskular dan meningkatkan jumlah darah yang hilang.

Tindakan sekiranya kehilangan kesedaran

Sekiranya kesedaran terganggu, pesakit harus diletakkan di permukaan rata. Dia perlu mengangkat kakinya ke atas, dan memusingkan kepalanya ke satu sisi. Sebelum doktor tiba, kehadiran nadi dan pernafasan harus diperiksa secara berterusan, sekiranya mereka tidak hadir - segera mulakan tekanan dada yang tertutup.

Rawatan perubatan

Doktor ambulans akan melakukan pemeriksaan cepat terhadap pesakit dan mula merawat keracunan tersebut. Pertolongan cemas terdiri daripada:

  • penitis untuk membantu menghilangkan dehidrasi;
  • ubat untuk menghilangkan loya, sakit perut;
  • meningkatkan fungsi jantung dan pengaturan tekanan, kadar pernafasan.

Setelah menstabilkan keadaan pesakit, dia segera dibawa ke hospital (ke bahagian jangkitan atau ke unit rawatan intensif). Di sana dia diberikan rawatan perubatan yang berkelayakan, rawatan lebih lanjut ditentukan. Juga, selari dengan terapi, pemeriksaan dilakukan, yang membantu menentukan penyebab penyakit, mendiagnosis dan memilih rawatan yang tepat.

Tempoh tinggal di hospital bergantung kepada tahap keparahan pesakit. dan tindak balasnya terhadap rawatan. Hanya keracunan ringan yang dapat disembuhkan dengan cepat, di mana seseorang mula dirawat tepat pada masanya dan berunding dengan doktor.

Rawatan hospital terdiri daripada:

  • rehat di atas katil;
  • diet;
  • rejim minum;
  • penitis;
  • antibiotik (untuk jangkitan usus);
  • pengenalan serum anti-botulinum (dengan pengesahan botulisme makmal);
  • enzim;
  • antispasmodik;
  • sorben;
  • hemodialisis - sekiranya mabuk dengan cendawan beracun;
  • rawatan komplikasi keracunan.

Setelah keracunan, diet dan terapi ubat diresepkan, tindakannya bertujuan untuk memulihkan sistem pencernaan. Dalam tempoh ini menunjukkan enzim, probiotik, hepatoprotectors... Setelah keluar dari hospital, doktor memberi cadangan pesakit mengenai pemakanan dan rejimen, dapat memberi ubat, dan memberi nama tarikh lawatan kawalan.

Rawatan keracunan pada orang dewasa di rumah

Bagaimana merawat keracunan makanan di rumah? Diet dan ubat-ubatan ditetapkan oleh keluarga atau ahli terapi tempatan. Ubat diri dilarang sama sekali.... Semua ubat mesti dipersetujui dengan doktor.

Komponen utama rawatan di rumah disenaraikan di bawah.

Rehat di atas katil

Semasa rawatan keracunan pesakit memerlukan rehat yang lengkap... Anda tidak boleh menghadiri sekolah, bekerja, melakukan pekerjaan rumah atau sukan.

Anda harus berbaring di kawasan yang berventilasi baik. Pembersihan basah di dalamnya mesti dilakukan setiap hari.

Diet dan Minum

Pemakanan diet adalah asas rawatan... Dilarang sama sekali meminum alkohol, kopi, minuman berkarbonat, dan merokok. Anda harus melepaskan makanan kaya, salai, berlemak dan pedas.

Anda perlu makan sedikit dan kerap. Ukuran satu porsi tidak boleh melebihi ukuran tapak tangan pesakit. Kamu boleh makan:

  • nasi, bubur oat dan bubur soba;
  • bouillon ayam;
  • daging ayam tanpa lemak;
  • pisang, epal bakar;
  • roti putih kering dan biskut biskut;
  • sayur rebus atau rebus.

Ubat antibakteria

Antibiotik diresepkan oleh doktor untuk jangkitan usus. Mereka mesti diambil dengan ketat mengikut skema.

Antispasmodik

Ubat ini diambil untuk sakit perut. Mereka membantu menghilangkan kolik usus dan kembung. Antispasmodik: no-shpa, drotaverine, platifillin.

Enzim

Enzim diresepkan untuk mengatur pencernaan dan kerja pankreas. Mereka diambil bersama makanan. Persediaan: Creon, Mezim, Pancreatin.

Probiotik

Ubat ini diresepkan untuk memulihkan mikroflora usus setelah keracunan dan mengambil antibiotik. Penyediaan: linex, bifidumbacterin.

Pencegahan keracunan

Pencegahan keracunan secara berterusan akan membantu anda melindungi diri dan orang tersayang daripada penyakit ini. Berikut adalah garis panduan yang harus diikuti setiap masa:

  • Semasa membeli atau menggunakan produk makanan, periksa tarikh pengeluarannya, periksa pembungkusan untuk integriti. Sebaiknya menghidu daging dan ikan.
  • Beli produk makanan hanya dari kedai runcit yang dibenarkan dan berlesen. Lupakan pasaran spontan selama-lamanya.
  • Basuh tangan, pinggan dan makanan anda dengan bersih.
  • Simpan makanan dengan betul. Makanan yang cepat binasa harus disimpan di dalam peti sejuk.
  • Jangan membekukan semula daging atau ikan... Ini boleh menyebabkan pembiakan bakteria putrefaktif di dalamnya.
  • Jangan beli makanan siap. Sebaiknya jangan malas dan memasak makanan anda sendiri. Ini adalah satu-satunya cara anda akan mengetahui apa, bagaimana dan dalam keadaan apa ia dibuat.

Keracunan makanan pada orang dewasa boleh berlaku dengan pelbagai sebab. Rawatannya harus diberi perhatian serius. Apabila gejala pertama penyakit muncul, hubungi ambulans. Semasa doktor dalam perjalanan, bilas usus dan perut yang berpenyakit, minum air dan sorben. Keracunan ringan dapat dirawat di rumah setelah diet dan ubat-ubatan diresepkan oleh doktor anda. Jangan ubat sendiri. Jaga kesihatan anda.

Memuat ...Memuat ...