1. Kaserol kentang yang lazat dengan ikan
Ternyata kerak keju rangup yang menakjubkan! Kedua-dua ikan dan kentang dalam krim dengan rempah memperoleh rasa pedas yang halus! Cepat, mudah dan lazat! Resipi untuk makan malam keluarga yang selesa, semua orang akan gembira dan kenyang.
bahan-bahan:
- 5-6 biji kentang
- 500 g ikan
- 2 biji tomato
- 1 biji bawang besar
- keju
- kehijauan
- krim
Memasak:
Banyak cepat, jadi krim boleh digantikan dengan sup ikan. Dan kemudian lapisan atas bukannya keju, anda boleh meletakkan bawang dengan lada manis, ia akan menjadi tidak kurang enak.
Kami memotong kentang menjadi bulatan yang lebih nipis, bawang menjadi cincin atau separuh cincin - mengikut kesesuaian anda, tomato juga boleh dipotong menjadi cincin atau separuh cincin, ikan menjadi kepingan kecil.
Keju bukan tiga pada parut, seperti biasa, tetapi dipotong menjadi kepingan nipis - seperti sandwic. Kami memotong sayur-sayuran dengan halus.
Masukkan garam, lada ke krim, anda juga boleh menambah beberapa rempah untuk ikan.
Dalam bentuk, pertama letakkan lapisan kentang, kemudian bawang, kemudian ikan.
Tambah sedikit garam, taburkan dengan herba dan gris dengan krim (atau air - semuanya bergantung pada kandungan lemak krim). Kemudian tomato - juga disapu dengan krim.
Lapisan terakhir ialah keju! Sapukan hirisan keju sehingga menutupi hampir seluruh permukaan. Berhati-hati tuangkan baki krim di sekeliling tepi.
Kami membakar selama 25-30 minit pada suhu 200 - 220 darjah.
Selamat menjamu selera.
2. Ikan kod dibakar dengan keju dan tomato
Kami akan memerlukan:
2 fillet kecil ikan tongkol atau ikan putih lain
garam, lada hitam - secukup rasa
2-3 biji tomato (saya ada 10 biji tomato ceri)
5 hb. sudu krim masam 20-25%
2 sudu teh mustard
100 g keju keras
kehijauan
Jika fillet segar, maka tidak ada bercakap sama sekali. Jika aiskrim, nyahbeku dalam peti sejuk selama sehari, keringkan sedikit dengan serbet.
Kami memotong ikan menjadi kepingan besar, memasukkannya ke dalam hidangan pembakar (seramik akan menjadi sangat baik di sini), taburkan dengan garam kasar dan lada hitam.
Dengan cara ini, jika anda mempunyai acuan bahagian, letakkannya segera, ia juga boleh dihidangkan di dalamnya.
Tomato saya, dalam yang besar kita potong tangkai dan potong bulatan, dan potong tomato ceri menjadi dua.
Sekali lagi, secara rawak (hari sedemikian) kami taburkan di atas isi ikan.
Anda boleh menambah garam, tetapi saya tidak.
Campurkan krim masam dengan mustard.
Kami menggosok keju pada parut kasar ...
... dan campurkan dengan krim masam dan mustard. Jika ia sangat tebal, anda boleh menambah 1-2 sudu besar. sudu krim.
Kami mengedarkan semua jisim ini ke atas ikan kod dengan tomato.
Kami meletakkan borang di dalam ketuhar, menghidupkannya pada suhu 180 darjah dan bakar selama 25 minit (tambah atau tolak 5 minit), sehingga keju cair sepenuhnya dan kerak yang menyelerakan diperolehi.
sedia. Hidangan ini boleh dihidangkan tanpa ulam, dengan roti yang lazat dan herba kegemaran anda.
Selamat menjamu selera!
3. Ikan yang dibakar dengan keju
Fillet ikan lembut dibakar dalam ketuhar di bawah penutup keju.
bahan-bahan:
500 g fillet ikan (tilapia, pike perch, dll.)
50 g keju
2 sudu besar krim masam
1⁄4 bahagian lemon
garam
lada
Memasak:
Saya menggunakan isi ikan tilapia. Ikan itu ternyata sangat berair dan lembut, dengan rasa lemon yang ringan dan keju cair yang lazat.
Memasak:
Parut halus kulit dari bahagian lemon (anda akan mendapat kira-kira satu sudu teh semangat).
Parut keju pada parut kasar.
Garam ikan yang dicairkan, lada di kedua-dua belah pihak, masukkan ke dalam acuan.
Taburkan dengan perahan limau nipis dan renjiskan dengan sedikit jus lemon.
Lubricate dengan krim masam.
Taburkan dengan keju parut.
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah. Masak 20-25 minit.
Ikan yang dibakar dengan keju adalah hidangan yang ringkas, sihat dan lazat.
4. Trout dengan sos bawang putih, dibakar di atas "kusyen" kentang
bahan-bahan:
Kentang - 6 pcs.
Krim - 250 ml
Bawang putih - 2 ulas
tepung - pilihan
Lobak merah - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Trout - 4 stik
Mentega - pilihan
Minyak sayuran - pilihan
Rempah - secukup rasa
Memasak:
1. Sediakan bahan-bahan.
2. Cairkan mentega dalam periuk. Kukus bawang putih yang dicincang halus di dalamnya selama beberapa minit supaya ia mengeluarkan aroma.
3. Masukkan satu sudu besar tepung dan goreng sedikit.
4. Masukkan krim, kacau dengan kuat.
5. Sebaik sahaja sos pekat, masukkan sedikit air masak dan rempah: garam, daun bay dan campuran lada. Didihkan sos, matikan dan tutup.
6. Kemudian goreng lobak merah parut bersama bawang besar.
7. Potong kentang menjadi kepingan dengan ketebalan sederhana. Masukkan dalam acuan, masukkan garam, lada sulah dan sedikit minyak sayuran.
8. Letakkan ikan di atas kentang, masin sedikit.
9. Untuk ikan - lobak merah dengan bawang.
10. Dan letakkan sos bawang putih di atas.
11. Bakar ikan selama 40-45 minit pada suhu 180ᵒС.
Selamat menjamu selera.
5. Ikan dibakar dalam telur dengan mayonis
bahan-bahan:
seekor ikan
telur
bawang besar
mayonis
keju
Memasak:
1. Bilas isi ikan, keringkan, jika ada tulang, elok dipotong.
(Ikan telapia digunakan dalam kelas kedua - fillet siap pakai - dijual hampir di mana-mana, kos kira-kira 140-170 r / kg)
2. Susun fillet dalam kuali, disapu minyak, garam dan taburkan rempah.
3. Memasak sos:
Kami memecahkan 4 telur ke dalam mangkuk, potong bawang hijau dan tambah 2-3 sudu besar mayonis (mana-mana). Kita campur.
4. Tuangkan sos ke dalam kuali dengan ikan, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
Selamat menjamu selera!
6. TROUT DENGAN KENTANG
bahan-bahan:
● Isi trout - 500 - 600 gram.
● Kentang - 1.5 kg.
● Krim masam - 500 gram.
● Keju - 200 gram.
● Garam, lada hitam dikisar secukup rasa.
● Apa-apa rempah ratus untuk rasa ikan.
● Hijau - dill, pasli, ketumbar.
● Lemon - 1 keping.
Memasak:
1. Basuh trout dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Sediakan sos. Campurkan krim masam dengan keju parut, tambah garam, lada hitam tanah, rempah, campurkan semuanya dengan teliti. Griskan loyang dengan minyak sayuran. Lumurkan kepingan trout dengan sos yang disediakan dan sapukan pada lembaran penaik. Kemudian letakkan kentang dan tuangkan semuanya dengan sos yang tinggal.
3. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan lembaran penaik di dalamnya. Bakar selama 20 minit, kemudian turunkan suhu kepada 150 darjah dan bakar selama 25 minit lagi. Letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan herba.
Memuatkan...