Bagaimana untuk menyediakan kek keju diet. Benar-benar kek keju diet. Apakah kek keju diet

Hidangan yang diperbuat daripada keju kotej adalah popular di kalangan orang yang telah memutuskan untuk menurunkan berat badan dan memerhatikan angka mereka. Produk tenusu ini mengenyangkan untuk masa yang lama, adalah pembekal protein yang mudah dihadam dan sejumlah besar unsur dan sebatian lain yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya badan. Salah satu hidangan yang boleh disediakan daripada keju kotej ialah kek keju diet.

Lempeng keju kotej pemakanan

Jika anda sedang berdiet, anda harus menggunakan produk rendah lemak atau rendah lemak untuk menyediakan hidangan ini. Kek keju diet yang diperbuat daripada keju kotej akan menjadi lebih enak jika, semasa penyediaan, keju kotej dicampur dengan yogurt dan dicampur dengan pengisar. Untuk tidak menambah kalori tambahan pada hidangan, anda harus memasak hidangan di dalam ketuhar, periuk perlahan, gelombang mikro, atau goreng kek keju tanpa minyak dalam kuali yang tidak melekat. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh mengoleskan kuali dengan minyak sayuran. Apabila menyediakan kek keju diet, tepung harus digantikan dengan oatmeal atau dedak cincang. Untuk menambah rasa manis, anda boleh menambah buah-buahan kering atau pengganti gula.

Diet kek keju dalam ketuhar

Untuk menyediakan, anda perlu menyimpan bahan pemanis (4 tablet), dua telur, vanillin, empat sudu teh dedak, lima gram serbuk penaik dan lima ratus gram keju kotej rendah lemak. Serbuk penaik, vanillin, telur, dedak dan keju kotej hendaklah dicampur sehingga licin. Tablet pemanis hendaklah dibubarkan dalam sedikit air. Selepas ini, air manis mesti dituangkan ke dalam adunan dan dicampur dengan teliti. Doh siap mesti dibahagikan kepada bentuk, yang seterusnya diletakkan pada lembaran penaik. Lembaran penaik mesti diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Kek keju diet dimasak di dalam ketuhar selama dua puluh minit sehingga kerak emas muncul di permukaan.

Kek keju diet dalam periuk perlahan

Hidangan ini berbeza kerana ia boleh disediakan tanpa menggunakan semolina, tepung atau dedak, serta serbuk penaik. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil empat ratus gram keju kotej, satu telur, tiga sudu gula (boleh digantikan dengan pemanis), gula vanila, garam dan rempah (kayu manis atau buah pelaga) secukup rasa. Semua ini perlu dicampur dengan teliti sehingga licin. Kemudian anda perlu membentuk potongan dan letakkannya di bahagian bawah mangkuk multicooker. Kek keju diet disediakan dalam periuk perlahan selama dua puluh minit, masa boleh ditambah jika perlu.

Diet kek keju dengan pisang

Untuk menyediakan, anda perlu mengambil dua ratus lima puluh gram keju kotej kering, satu pisang, lima puluh gram tepung (anda boleh menggunakan oatmeal), secubit vanillin dan satu sudu kismis.

Kisar pisang dalam pengisar sehingga anda mendapat puri, yang kemudiannya perlu dipindahkan ke mangkuk. Kemudian masukkan tepung, vanillin dan kismis ke dalam mangkuk dan kacau dengan teliti. Campuran hendaklah dibahagikan kepada bahagian dan digulung menjadi bola dari setiap satu. Jika doh melekat pada tangan anda, sehingga menyukarkan untuk bekerja, anda perlu membasahkan tangan anda dalam air sejuk. Setiap kolobok yang diperoleh dengan cara ini hendaklah digulung dalam tepung. Perlu ada tujuh kolobok kesemuanya.

Hidangan ini boleh disediakan dalam kuali, sebelum ini digris dengan sedikit minyak sayuran. Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh membakar kek keju diet untuk sarapan pagi di dalam ketuhar.

Kek keju dengan semolina

Untuk menyediakan kek keju dengan semolina, ambil dua sudu tepung, satu sudu semolina, garam dan gula secukup rasa, soda yang dihiris dengan jus lemon, telur dan dua ratus gram keju kotej rendah lemak.

Dalam mangkuk besar, campurkan keju kotej, semolina, tepung dan produk kering lain. Kemudian kuning telur ditambah kepada campuran, dan putih dipukul bersama dengan garam, selepas itu ia dimasukkan ke dalam doh serentak dengan soda slaked. Doh itu kemudiannya dibahagikan kepada kepingan dan digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar.

Diet kek keju dengan oat

Untuk menyediakan kek keju diet tanpa tepung, anda perlu mengambil tiga ratus gram keju kotej, satu telur, satu sudu oatmeal, kulit lemon dan setengah sudu gula (boleh digantikan dengan pengganti gula).

Keju kotej pra-lenyek mesti dicampur dengan telur dan gula atau penggantinya. Oatmeal hendaklah dihancurkan dan ditambah secara beransur-ansur ke dalam doh sehingga ia pekat. Doh yang terhasil hendaklah dibiarkan selama setengah jam supaya oatmeal membengkak. Selepas ini, anda boleh menggoreng kek keju diet dengan oatmeal atau membakarnya di dalam ketuhar.

Mungkin impian wanita utama adalah untuk makan dan tidak menambah berat badan. Dalam mengejar sosok yang cantik, salah satu perkara utama adalah pemakanan yang betul dan sihat. Tetapi ini tidak bermakna bahawa mulai sekarang anda tidak akan dapat merawat diri anda dengan pencuci mulut kegemaran anda. Pilihan ideal untuk wanita menurunkan berat badan adalah penkek keju kotej diet yang disediakan mengikut resipi istimewa.

Kandungan kalori hidangan yang disediakan bergantung pada kaedah pemprosesan dan ramuan. Secara tradisinya, kek keju digoreng dalam kuali dalam jumlah besar minyak bunga matahari. Kami mencadangkan anda menyimpang dari kaedah biasa dan memasak hidangan dengan mengukus atau membakar dalam ketuhar. Ini bukan sahaja akan mengurangkan kalori, tetapi juga mengekalkan lebih banyak unsur mikro yang bermanfaat.

Faedah untuk badan

Kek keju rendah kalori diet disediakan secara eksklusif daripada produk semula jadi dan segar. Menggunakan bahan mentah sedemikian, anda mengekalkan banyak unsur mikro dan vitamin. Apa lagi faedah penkek keju kotej?

Kalsium yang terkandung dalam keju kotej mengambil bahagian aktif dalam struktur tisu tulang, pembentukan dan penyelenggaraan otot.
Kek keju dadih memainkan peranan besar dalam proses metabolik dan membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada badan.
Hidangan ini amat berguna untuk pesakit hipertensi, kerana ia menguatkan otot jantung.
Makan kek keju diet akan melindungi hati anda daripada obesiti.
Keju kotej mempunyai kesan positif pada usus, menormalkan mikrofloranya.

Selain itu, kek keju rendah kalori mengandungi protein yang mudah dihadam yang dipecahkan sepenuhnya di dalam badan dan tidak disimpan sebagai sentimeter tambahan di pinggang. Atas sebab ini, pakar mengesyorkan hidangan yang sihat untuk sesiapa sahaja yang berdiet.

Menyediakan kek keju adalah proses yang menyusahkan, tetapi suri rumah sejati mengetahui beberapa rahsia masakan yang menjadikan masakan lebih mudah dan menjadikan hidangan itu lebih sihat.

Jika anda memutuskan untuk memasak kek keju diet dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan atau gelombang mikro, pilih hanya keju kotej rendah lemak. Rasa pencuci mulut tidak akan mengalami ini, dan anda tidak akan mendapat beberapa kilogram tambahan. Kandungan kalori setiap 100 g produk akan menjadi hanya 150 Kcal.
Untuk memastikan dadih anda mempunyai rasa yang halus, kisar keju kotej dengan pengisar atau melalui penapis sebelum memasak. Kek keju diet akan lebih enak jika anda menambah beberapa sudu yogurt tanpa gula semula jadi ke dalam doh.
Pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan makanan istimewa tanpa menggoreng dalam minyak, iaitu, dikukus atau di dalam ketuhar. Jika anda tidak menyukai rasa hidangan ini, cuba gorengkannya dalam kuali yang tidak melekat.
Anda boleh membuat kek keju dengan kandungan kalori yang rendah dengan menggantikan tepung gandum dengan oat.

Rahsia utama hidangan diet terletak pada ketiadaan bunga matahari atau mentega, yang menambah kalori tambahan. Jika tidak, anda boleh menunjukkan imaginasi masakan anda dengan menambah beri, kepingan buah, dan beberapa titik madu ke dalam adunan siap. Pelbagai bahan tambahan akan menambah rasa istimewa mereka pada pencuci mulut.

Kek keju dari ketuhar

Resipi tanpa mentega dan gula

Keju kotej yang dibakar, dibuat tanpa mentega dan gula, akan menjadi pembantu yang setia di jalan menuju kelangsingan.

Jadi, untuk menyediakan kek keju diet mengikut resipi klasik, anda perlu:

500 g keju kotej rendah lemak (sehingga 8%);
kuning dari 2 telur;
1 sudu kecil. serbuk vanila.

Arahan langkah demi langkah:

Sediakan keju kotej dengan menggosoknya melalui penapis.
Campurkan jisim dadih dan kuning dalam mangkuk, campurkan semuanya dengan teliti. Tambah vanillin, tetapi tidak lebih daripada jumlah yang ditentukan, jika tidak, makanan istimewa akan terasa pahit.
Satukan adunan hingga sebati.
Ambil pinggan rata dan taburkan sedikit dengan tepung, yang akan digunakan sebagai pelapis. Kami mengambil doh yang disediakan dan mula membentuk dadih kami. Untuk memulakan, cubit sekeping dan gulungkannya menjadi bola. Kemudian, ratakan sedikit pada kedua-dua belah, canai dalam tepung.
Mari kita mula membakar kek keju dalam ketuhar. Panaskan kabinet hingga 180 darjah. Tutup lembaran penaik dengan kertas kulit dan letakkan tortilla yang disediakan di atasnya.
Bakar keenakan selama 25 minit. Warna keemasannya akan memberitahu anda apabila hidangan sudah siap.

Pilihan beri

Untuk menyediakan dadih diet dalam ketuhar, anda tidak memerlukan banyak masa atau banyak pilihan bahan. Sila ambil perhatian bahawa resipi tidak menggunakan tepung atau semolina, yang menjadikan hidangan rendah kalori. Terdapat banyak resipi penaik yang lazat dan sihat. Kami membentangkan kepada perhatian anda kek keju beri di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

500 g keju kotej rendah lemak;
2 biji telur;
4 sudu besar. l. gula pasir;
3 sudu besar. l. tepung Gandum;
0.5 sudu kecil vanillin;
0.5 sudu kecil serbuk penaik;
sedikit garam;
150 g beri.

Persiapan langkah demi langkah:

Sediakan keju kotej dengan menggosoknya melalui penapis. Dalam mangkuk yang berasingan, tumbuk telur dengan gula.
Campurkan keju kotej dengan telur, campurkan. Masukkan garam dan vanillin ke dalam adunan. Kemudian masukkan tepung dan baking powder, gaul lagi hingga rata.
Bilas beri di bawah air yang mengalir dan perlahan-lahan mengulinya ke dalam doh.
Mula membentuk kek keju dengan cara standard. Lapik lembaran penaik dengan kertas dan letakkan penkek yang disediakan di atasnya.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan produk di dalamnya. Pencuci mulut perlu dibakar selama kira-kira setengah jam sehingga perang keemasan.

Hidangan diet sedia untuk dimakan!

Resipi tradisional

Mudah untuk menyediakan kek keju diet dengan tepung. Makanan istimewa yang dibakar, walaupun dengan tepung gandum, boleh menjadi diet dan rendah kalori.

Untuk keju kotej anda perlukan:

500 g keju kotej rendah lemak;
2 sudu besar. l. Sahara;
3 sudu besar. l. tepung;
3 biji telur;
garam.

Arahan langkah demi langkah:

Asingkan kuning dari putih dan letakkan dalam mangkuk. Biarkan putih dalam bekas yang berasingan, mereka perlu ditambah kemudian.
Satukan keju kotej dengan kuning telur, garam, gula dan gula vanila.
Masukkan tepung ke dalam adunan. Pukul semua bahan sehingga sebati.
Kami mengeluarkan putih dan memukulnya menjadi buih, menambahnya ke keju kotej.
Perlahan-lahan campurkan jisim udara dengan sudu kayu.
Sediakan acuan pembakar silikon khas dan sapukan sedikit minyak. Letakkan sedikit doh dalam setiap bekas dan bakar selama 30 minit.
Kesediaan makanan istimewa boleh dinilai oleh kerak emas, wangi pada topi.

Lempeng keju yang diperbuat daripada keju kotej tanpa tepung dianggap sebagai hidangan diet. Walau bagaimanapun, anda boleh mencari resipi di mana bahan ini ditambah dalam kuantiti yang kecil atau digantikan dengan oat. Seisi keluarga dengan senang hati akan bersetuju untuk menikmati kek keju panas.

Hidangan dari kuali

Secara umum, hidangan yang digoreng dalam minyak sayuran dalam kuali hampir tidak boleh dipanggil diet. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat kek keju dengan tepung jagung, yang dianggap rendah kalori.

bahan-bahan:

200 g keju kotej;
2 biji telur;
3-5 sudu besar. l. tepung jagung;
½ sudu kecil. serbuk penaik.

Penyediaan langkah demi langkah:

Satukan semua bahan dalam mangkuk, kacau sehingga jisim tebal terbentuk.
Letakkan kuali non-stick di atas dapur dan biarkan ia panas. Anda boleh menggunakan sedikit minyak sayuran.
Bentuk dadih dan masukkan ke dalam kuali, ratakan sedikit. Tutup dengan tudung.
Goreng setiap satu pada 2 sisi selama 3-4 minit.

Tepung jagung yang digunakan untuk memasak adalah rendah kalori, jadi ia boleh digantikan dengan tepung gandum. Ia tidak disyorkan untuk memasak kek keju dengan semolina dalam kuali, kerana bijirin itu sendiri tinggi kalori, dan dalam kombinasi dengan minyak sayuran, ia pasti tidak akan memberi manfaat kepada angka itu.

Kalau guna kuali non-stick, boleh goreng kek keju tanpa minyak.

Keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro

Resipi untuk kek keju adalah berbeza dan pelbagai, begitu juga dengan kaedah penyediaannya. Pemakanan dan pada masa yang sama lazat akan diperolehi dalam ketuhar gelombang mikro.

Pilihan Dukan

Untuk menyediakan kek keju ambil:

100 g keju kotej rendah lemak;
1 biji telur;
2 sudu besar. l. oat atau dedak;
1 sudu kecil. pemanis;
1 sudu kecil. serbuk penaik.

Resipi langkah demi langkah:

Ambil mangkuk dan pecahkan telur ke dalamnya, pukul hingga kembang.
Masukkan pemanis, serbuk penaik, tepung dan keju kotej. Pukul semua bahan sehingga sebati.
Sediakan acuan silikon dengan mengoleskannya dengan minyak.
Bakar dadih dalam ketuhar selama 5 minit.

Jadi, kek keju diet dalam ketuhar gelombang mikro sudah sedia! Sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasinya dengan puri beri dan madu. Hidangan oat tidak akan menambah sentimeter tambahan pada pinggang anda.

Memasak tanpa tepung

Pakar pemakanan menasihati memasak kek keju dalam ketuhar gelombang mikro tanpa tepung. Resipi ini pasti akan menarik perhatian semua ahli isi rumah dan tidak akan meninggalkan sentimeter tambahan pada angka anda. bahan-bahan:

200 g keju kotej;
1 biji telur;
1 sudu besar. l. semolina;
1 sudu besar. l. Sahara;
secubit vanillin;
segenggam kismis.

Anda boleh membuat keju kotej rendah kalori seperti ini:

Pukul telur hingga kembang dalam mangkuk berasingan.
Satukan keju kotej, semolina dan serbuk penaik. Gaul sebati.
Perlahan-lahan masukkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan, menggabungkan segala-galanya dengan sudu kayu. Masukkan secubit vanila.
Kukus kismis dan susun. Satukan buah kering dengan doh.
Isikan acuan silikon dengan adunan dan gelombang mikro selama 5 minit.

resepi pisang

Adakah anda tahu bahawa anda juga boleh membuat pencuci mulut diet dengan pisang? Buah ini sangat berkhasiat, jadi anda secara fizikal tidak akan dapat makan banyak. Untuk membuat kek keju yang lembut tetapi berdiet dengan pisang, anda memerlukan:

300 g keju kotej rendah lemak;
1 pisang;
2 sudu besar. l. oatmeal;
1 sudu kecil. madu;
1 biji telur;
garam.

Persiapan langkah demi langkah:

Kisar pisang menjadi pulpa menggunakan pengisar.
Campurkan tepung, keju kotej dan madu dalam mangkuk yang berasingan. Gaulkan bahan sehingga sebati.
Pecahkan telur dalam mangkuk dan pukul hingga kembang. Perlahan-lahan lipat ke dalam doh.
Masukkan pisang ke dalam adunan.
Letakkan sedikit makanan dalam acuan silikon. Letakkan pencuci mulut masa depan dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.

Keju kotej bakar dan kek keju pisang akan menghiasi sarapan pagi anda dan menambah resipi rendah kalori anda pada repertoir anda. Kemuncak hidangan adalah penambahan pisang, yang memberikan rasa dan aroma yang lapang.

Pencuci mulut pengukus

Kek keju kukus pemakanan wajar dianggap sebagai salah satu hidangan diet terbaik. Tiada minyak digunakan untuk menyediakannya, yang dengan sendirinya merupakan kelebihan yang besar. Pastinya setiap suri rumah mempunyai multicooker yang akan membantu dalam proses memasak. Mulakan!

200 g keju kotej rendah lemak;
2 sudu besar. l. tepung;
1 biji telur;
2 sudu besar. l. Sahara.

Arahan langkah demi langkah:

Satukan keju kotej, gula, telur dan gaul sehingga rata.
Masukkan tepung dan satukan lagi semuanya. Jisim harus tebal dan tidak melekat pada tangan anda.
Bentukkan kek keju, canai dalam tepung.
Dalam pengukus, letakkan mereka beberapa sentimeter untuk mengelakkannya daripada melekat semasa memasak.
Hidangan harus reneh selama setengah jam.

Kek keju diet dalam periuk perlahan ternyata sangat lembut, kerana ia tidak mempunyai kerak emas yang keras. Pencuci mulut dengan keju kotej yang disediakan dengan cara ini harus dimasukkan ke dalam menu harian anda, kerana kehadiran sifat dan vitamin yang bermanfaat.

Kek keju dalam dandang berganda boleh disediakan mengikut resipi lain. Sebagai contoh, anda suka pisang atau raspberi, jadi mengapa tidak menambahnya pada hidangan ini? Ia agak mudah untuk menukar resipi biasa. Kelebihan kaedah memasak ini termasuk fakta bahawa dandang berganda membolehkan anda mengekalkan semua vitamin dan mikroelemen produk.

Kek keju diet berhak menduduki tempat yang terhormat dalam bidang dietetik dan memasak. Pencuci mulut yang lembut dan lapang membantu anda mengekalkan bentuk badan yang cantik tanpa banyak usaha. Ia tidak perlu mengikuti resipi yang ketat untuk hidangan itu, anda boleh menggunakan imaginasi anda! Walau bagaimanapun, ingat bahawa asas keju kotej adalah keju kotej, telur dan tepung. Pakar pemakanan menasihati menyediakan kek keju tanpa menambah tepung, tetapi peraturan ini hanya terpakai kepada mereka yang menurunkan berat badan yang mengikuti diet yang ketat.

Lempeng keju mempunyai ciri yang tidak menyenangkan - jika anda tidak memakannya segar, selepas setengah jam atau sejam ia mengeras, dan tidak semua orang menyukainya dalam keadaan ini. Untuk entah bagaimana melicinkan kesan ini, hidangan biasanya disediakan daripada keju kotej yang paling gemuk, kadang-kadang menambah mentega ke dalam doh - ini menjadikan kek keju lebih lembut. Dan kalori di dalamnya!

Tetapi kek keju diet yang diperbuat daripada keju kotej rendah lemak juga boleh menjadi lembut dan gebu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengingati beberapa hack kehidupan:

doh tidak boleh padat, tetapi mempunyai konsistensi oatmeal purata;
jika anda menambah telur, anda boleh memukul putih secara berasingan daripada kuning dan menambahnya ke doh pada bahagian paling akhir, kacau dengan berhati-hati - buih protein akan memberikan kek keju gebu, tetapi anda perlu menghantarnya ke kuali dengan segera mungkin supaya buih tidak mempunyai masa untuk diselesaikan;
tambah soda atau serbuk penaik ke dalam doh, tetapi jangan padamkannya - asid keju kotej itu sendiri cukup untuk tindak balas;
kek keju akan lebih berair jika anda menambah buah-buahan atau beri kepada mereka - epal parut atau pear, ceri, raspberi, strawberi, currant, pic, aprikot;
jika anda menggunakan semolina dan bukannya tepung, kek keju juga akan menjadi lebih berair dan lebih lembut;
Sekiranya keju kotej berbutir kasar, lebih baik tidak mengubahnya menjadi jisim homogen dengan pengisar, tetapi untuk mengisarnya melalui penapis - dengan cara ini kek keju siap akan menjadi lebih gebu.

Untuk mengurangkan kandungan kalori kek keju, masak tanpa minyak - dalam kuali tidak melekat, dalam periuk perlahan, ketuhar atau gelombang mikro. Gantikan gula dengan pemanis, atau buah-buahan atau buah-buahan kering - pilihan ini akan menambah vitamin pada hidangan anda. Daripada tepung biasa, anda boleh menggunakan tepung bijirin penuh, yang mempunyai lebih banyak serat dan unsur mikro. Kek keju anda akan menjadi lebih sihat jika anda mengambil pilihan tepung "alternatif" - jagung, rai, oat.

Setuju - kaedah ini bukan sahaja tidak rumit, tetapi juga terbuka hanya untuk eksperimen masakan. Pastikan ini dengan mencuba resipi kami.

Diet kek keju dalam kuali tanpa tepung (dengan semolina)

Epal menjadikan kek keju berair, semolina menjadikannya lembut dan elastik.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 350 g
Telur - 3 pcs.
Semolina - 3 sudu besar.
Epal - 1 pc.
Soda - 1/3 sudu kecil.
Garam - 1 secubit
Pemanis
Kayu manis

Kupas epal dan parut pada parutan halus, campurkan dengan keju kotej. Masukkan kuning telur, pemanis, kayu manis, garam, semolina dan soda. Kacau dan biarkan selama 10-15 minit untuk bijirin membengkak. Pukul putih telur sejuk dan campurkan buih dengan doh dadih dengan teliti. Letakkan kek keju dengan sudu pada kuali tidak melekat yang telah dipanaskan, goreng di bawah tudung dengan api perlahan selama 2-3 minit pada setiap sisi.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 12 g
Lemak - 3 g
Karbohidrat - 10 g
Kandungan kalori - 110 kcal

Diet kek keju dalam ketuhar dengan prun

Gabungan tepung rai, prun dan buah pala memberikan kek keju rasa yang menarik dan aroma yang menyelerakan.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 600 g
Prun berlubang - 10 pcs.
Putih telur - 6 pcs.
Tepung rai - 2/3 sudu besar.
Soda - ½ sudu kecil.
Garam - 1 secubit
Pemanis
Buah pala

Uli doh dari keju kotej, putih telur dan tepung, tambah soda, garam, pemanis dan pala tanah. Bahagikan jisim kepada 10 bahagian yang lebih kurang sama dan bentuk bola dari setiap, "membungkus" prun di dalamnya. Letakkan kek keju di atas lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas atau alas silikon dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180˚C. Bakar selama 20-30 minit.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 13 g
Lemak - 0 g
Karbohidrat - 16 g
Kandungan kalori - 118 kcal

Kek keju kukus pemakanan dengan biji popi

Kek keju yang telah siap menjadi lembut dan pada masa yang sama rapuh, mengingatkan dalam konsistensi kek seperti "kentang".

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 500 g
Popi - ½ sudu besar.
Tepung bijirin penuh - 2/3 sudu besar.
Putih telur - 5 pcs.
Pemanis
Garam - 1 secubit
Vanillin

Tuangkan segelas air mendidih ke atas biji popi dan biarkan selama beberapa jam, kemudian toskan cecair yang berlebihan menggunakan penapis. Campurkan biji popi dengan keju kotej dan protein, tambah tepung, garam, vanillin dan pemanis. Bentuk kek keju, masukkan ke dalam pengukus dan masak selama 20-25 minit.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 15 g
Lemak - 6 g
Karbohidrat - 9 g
Kandungan kalori - 151 kcal

Diet kek keju dengan pisang (tanpa telur)

Pisang bukan sahaja menambah rasa tetapi juga memegang doh bersama-sama dan bukannya protein. Resipi sesuai untuk orang yang alah kepada telur ayam. Jika pisang sudah masak dan keju kotej tidak terlalu masam, anda tidak perlu menambah sebarang pemanis.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 350 g
Pisang - 1 pc.
Tepung bijirin penuh - 2 sudu besar.
Kayu manis
Soda - 1/3 sudu kecil.
Pemanis

Campurkan keju kotej dan pisang dalam pengisar menjadi jisim homogen. Masukkan tepung, masukkan baking soda, kayu manis dan pemanis. Letakkan kek keju pada kuali tidak melekat yang telah dipanaskan dan goreng dengan api perlahan di bawah tudung selama satu setengah hingga dua minit pada setiap sisi.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 13 g
Lemak - 0 g
Karbohidrat - 13 g
Kandungan kalori - 103 kcal

Diet kek keju dengan oatmeal dan pic dalam ketuhar gelombang mikro

Adalah lebih baik untuk mengambil pic yang tidak terlalu berair supaya doh memegang. Daripada serpihan oat, anda boleh menggunakan serpihan gandum, barli atau jagung.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 200 g
Serpihan oat kecil - 3 sudu besar.
Telur - 2 pcs.
pic - 1 pc.
Garam - 1 secubit
Soda - ¼ sudu teh.
Pemanis

Potong buah menjadi kiub kecil dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan lebihan jus semasa menyediakan doh. Campurkan keju kotej, dikisar melalui ayak, dengan oatmeal dan kuning telur, biarkan seketika supaya serpihan membengkak. Sementara itu, pukul putih telur sejuk sehingga kaku. Masukkan pic cincang ke dalam campuran dadih-oat, kacau, tambah soda, garam dan pemanis, kemudian campurkan doh dengan buih protein. Letakkan kek keju di atas pinggan rata dengan saiz yang sesuai dan ketuhar gelombang mikro selama 7-10 minit, tetapkan kuasa kepada sederhana.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 12 g
Lemak - 3 g
Karbohidrat - 9 g
Kalori - 113 g

Kek keju diet tanpa gula dengan tepung jagung dan dill

Gabungan yang luar biasa untuk mereka yang tidak suka manisan.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 350 g
Tepung jagung - 100 g
Telur - 3 pcs.
Garam secukup rasa
Bawang putih - 2-3 gigi.
Dill - 5-7 tangkai
Soda - 1/3 sudu kecil.
Lada hitam

Campurkan keju kotej dengan tepung dan kuning. Cincang halus dill, cincang bawang putih dengan penekan bawang putih, tambah kepada doh. Masukkan garam, lada sulah dan soda. Pukul putih sejuk menjadi buih gebu dan campurkan dengan teliti ke dalam doh. Letakkan kek keju pada kuali tidak melekat yang telah dipanaskan dan goreng dengan api kecil selama 2-3 minit pada setiap sisi.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 14 g
Lemak - 3 g
Karbohidrat - 12 g
Kandungan kalori - 136 kcal

Kek keju diet dalam periuk perlahan dengan lobak merah dan rempah ratus

Manis, dengan aroma pedas dan warna yang ceria.

bahan-bahan:

Keju kotej 0% – 200 g
Telur - 1 pc.
Lobak merah - 1 pc.
Ketumbar (kacang polong) - ½ sudu kecil.
Jintan manis ¼ sudu teh.
Tepung bijirin penuh - 2 sudu besar.
Garam - 1 secubit
Pemanis secukup rasa

Rebus atau kukus lobak merah, kupas dan puri. Campurkan puri dengan keju kotej dan telur, tambah tepung, soda dan garam, tambah pemanis. Hancurkan rempah dalam lesung, masukkan ke dalam doh, dan gaul. Letakkan kek keju dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mod "baking" selama 20-25 minit.

KBJU setiap 100 g:

Protein - 12 g
Lemak - 2 g
Karbohidrat - 12 g
Kandungan kalori - 111 kcal

Ringkasan Gaya

Seperti yang anda lihat, kek keju bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga lazat - anda hanya perlu menggunakan imaginasi anda. Jika anda bosan dengan keju kotej, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpanya dalam menu sukan anda, resipi ini akan membantu mempelbagaikan diet anda.

Jika anda ingin memasak kek keju diet, kemudian cepat panaskan ketuhar dan keluarkan kuali. Untuk membuat kek keju rendah kalori, anda perlu membakarnya, tetapi tidak menggorengnya dalam minyak.

Kami tidak akan menggunakan tepung. Sebaliknya, ambil oatmeal; ia akan melekatkan keju kotej bersama-sama dan membolehkannya mengekalkan bentuknya. Gula boleh digantikan dengan satu sudu madu, dan kismis boleh ditambah untuk rasa manis tambahan. Dan, sudah tentu, ambil keju kotej rendah lemak - 1.8% atau 3% agak sesuai.

Begitulah, terima kasih kepada helah kecil, anda mendapat resipi untuk kek keju diet. Mereka membakar dengan cepat di dalam ketuhar, supaya mereka boleh disediakan untuk sarapan pagi yang mudah menurunkan berat badan.

bahan-bahan

- keju kotej rendah lemak - 300 g
- kepingan oat - 150 g
- telur ayam - 2 pcs.
- kismis - 50 g
- madu - 1-2 sudu besar. sudu
- vanillin - secubit
- soda - secubit

Resipi untuk penkek keju kotej diet dengan kismis

Untuk menyediakan kek keju diet yang lazat di dalam ketuhar, anda memerlukan kuning telur. Pertama, asingkan putih dari kuning. Campurkan kuning dengan madu, pukul dan tambah oat. Biarkan adunan selama lebih kurang 5 minit.

Tambah keju kotej rendah lemak ke dalam campuran, campurkan dengan sudu. Anda juga boleh menggunakan penumbuk kentang untuk membawa adunan kepada konsistensi yang lebih seragam.

Masukkan kismis yang telah dibasuh ke dalam adunan dadih. Di dalam ketuhar, kismis akan bertambah besar dan menjadi lebih berair. Pilih kismis ringan untuk resipi, ia lebih manis daripada yang gelap. Secubit vanila akan meningkatkan aroma hidangan, memberikannya jejak yang halus dan aroma yang berkekalan. Dan jika anda menambah secubit soda lagi, kek keju diet dengan kismis akan menjadi lebih gebu dan lapang.

Gaul adunan sebati, dan jika ia keluar sedikit cair, boleh tambah sedikit lagi kepingan. Tepung gandum juga boleh ditambah, tetapi dalam kes ini kek keju adalah diet, jadi ia tidak boleh dimasukkan.

Alas kuali dengan parchment dan sapu sedikit minyak zaitun. Menggunakan tangan yang basah, bentukkan kira-kira 8-9 kek keju besar daripada campuran dadih. Letakkannya di dalam acuan supaya mereka "bebas".

Bakar pada suhu 220C selama kira-kira 20-25 minit di rak tengah ketuhar. Tidak perlu terbalik.

Hidangan: panas, boleh ditambah dengan yogurt rendah lemak, beri segar atau buah-buahan. Teh hijau atau hitam sesuai untuk minuman. Dan jika ia adalah sarapan pagi, maka secawan kopi yang lazat dan menyegarkan tidak akan salah.

Kek keju adalah hidangan yang biasa kepada semua orang yang mempunyai zaman kanak-kanak yang bahagia dan ibu yang penyayang, iaitu, kepada kebanyakan orang. Membesar, anak perempuan menyediakan kek keju untuk anak-anak mereka, perlahan-lahan memperkenalkan ke dalam badan mereka keju kotej yang diperlukan, tetapi selalunya tidak begitu disukai. Bagi kebanyakan orang, kek keju kekal sebagai makanan istimewa sepanjang hidup mereka, dan mereka secara senyap mencuri "pancake" yang tidak dituntut daripada anak-anak mereka. Walau bagaimanapun, kadang-kadang pencinta seperti itu ditimpa oleh keadaan yang menyedihkan: mereka mahu makan, tetapi berat badan mereka turun naik pada tahap yang boleh diterima. Dan saya tidak mahu mengambil risiko untuk menambah berat badan. Orang-orang ini boleh dinasihatkan untuk menyediakan sensasi rasa diet hadir sepenuhnya, tetapi pinggang tidak berkembang.

Bagaimana untuk mengurangkan nilai pemakanan?

Mari kita mula-mula mengambil jalan paling mudah: keluarkan dari resipi semua yang tidak perlu. Kami akan membiarkan keju kotej dalam stok - tanpanya anda tidak akan dapat membuat kek keju, sebaliknya anda akan mendapat variasi pada tema penkek. Walau bagaimanapun, pilihan anda mestilah rendah lemak, atau lebih baik lagi, bahan seterusnya ialah tepung. Ia menjadikan hidangan lebih memuaskan, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya dengan menggantikannya dengan sedikit semolina (yang juga tidak begitu berdiet) atau oatmeal (apa yang anda perlukan!)

Perkara seterusnya yang boleh anda abaikan ialah menggoreng. Ia menjadikan hidangan terakhir lebih berlemak dan, sedikit sebanyak, mengenyangkannya dengan karsinogen. Untuk menyediakan makanan, disyorkan untuk membakarnya di dalam ketuhar. Untuk menjadikannya gebu, anda perlu menambah soda penaik atau serbuk penaik, tetapi tidak mengapa.

Satu lagi "musuh" angka itu ialah gula. Anda boleh menggunakan pemanis sebaliknya, atau anda boleh meninggalkan sepenuhnya rasa manis dalam doh - penkek keju kotej diet digabungkan dengan beri apabila dihidangkan, dan ia akan menjadi jumlah manis yang tepat. Atau, sebagai alternatif, anda boleh menambah pisang parut ke dalam doh. Kemudian ia akan menjadi jumlah manis yang tepat.

Kek keju diet: hampir rasa zaman kanak-kanak

Bagi mereka, kami hanya mengambil pek 250 g keju kotej rendah lemak, telur ayam dan beberapa sudu aprikot kering. Ia perlu direndam dalam air sejuk selama setengah jam - aprikot akan menjadi lembut, dan beberapa pengawet yang digunakan untuk merawatnya akan hilang. Aprikot kering dicincang halus, keju kotej dikisar bersamanya dan sebiji telur dan diletakkan "semalaman" di dalam peti sejuk untuk menjadi lebih manis dan lebih tebal. Disebabkan fakta bahawa tepung atau pemekat lain tidak ditambah, secara tradisinya mustahil untuk membuat kek keju diet dari keju kotej. Doh hanya dicedok dengan sudu dan diletakkan di dalam busut yang kemas ke atas kertas parchment yang dialas dengan loyang. Ia berlaku bahawa keju kotej terlalu basah dan doh merebak. Kemudian anda perlu mengambil acuan dan tuangkan ke dalamnya. Makanan diet dibakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah, tetapi masanya sangat bergantung pada ciri-ciri dapur, jadi fokus pada warna. Apabila siap, kek keju boleh dituangkan dengan yogurt dan ditaburkan dengan beri segar - perkara utama ialah terdapat kurang gula dalam pengisian.

Kek keju dengan lobak merah dan epal

Sebagai tambahan kepada faedah yang dibawa oleh keju kotej, vitamin yang terkandung dalam sayur-sayuran dan buah-buahan juga ditambah. Untuk pek keju kotej yang sama, tambahkan lobak merah besar dan dua epal. Mereka diparut, digabungkan dengan jisim keju dan tiga sudu semolina, dibumbui dengan setengah beg gula vanila dan sedikit kayu manis. Semua ini diuli, telur didorong ke dalam jisim, akibatnya yang terakhir ternyata sedikit cair. Doh dicedok semula dengan sudu dan dibentangkan dalam acuan; jika ia adalah silikon, maka tidak perlu menutupnya dengan apa-apa; dalam kes lain, kami kembali ke parchment. Terima kasih kepada epal dan lobak merah, kek keju diet ini masak dengan cepat di dalam ketuhar - selepas seperempat jam anda perlu mula berwaspada.

Kek keju dengan oat

Di dalamnya, tepung digantikan dengan kepingan tanah. Anda memerlukan lebih banyak telur - 2 setiap 200 g keju kotej. Anda boleh menambah gula (2 sudu besar), atau anda boleh menuangkan madu ke atas produk siap - maka tidak perlu gula. Keju kotej dikisar dengan telur dan kepingan, doh yang terhasil dibentuk menjadi kek rata, yang digulung dalam tepung atau kepingan yang sama dan digoreng dalam minyak zaitun. Untuk memastikan bahawa anda mendapat penkek keju kotej diet, resipi mengesyorkan menggorengnya dengan api yang tinggi dan di bawah tudung. Kemudian "pancake" tidak akan menyerap terlalu banyak minyak.

Resipi multicooker

Apa yang baik tentang peranti ini ialah walaupun mod penggorengan kurang berbahaya daripada pada dapur konvensional - hidangan itu tidak menjadi terlalu berminyak. Dan untuk menjadikan hidangan terakhir lebih berdiet, bukannya menggoreng kek keju individu, anda boleh meletakkan jisim (seperti dalam resipi pertama, contohnya) dalam lapisan biasa, melincirkan mangkuk dengan minyak. Apa yang anda perlu lakukan ialah lancarkan dan hidupkan mod pembakar selama 20 minit. Apabila penkek keju diet keperangan dalam periuk perlahan, potong ke dalam bahagian, taburkan dengan beri segar dan sajikan dengan madu. Anda boleh, tentu saja, tuangkan jem ke atasnya, tetapi kandungan kalori segera meningkat.

Kek keju mengikut Dukan

Diet Dukan telah menjadi begitu popular di dunia dengan tepat kerana rangkaian terluas hidangan "penurunan berat badan" yang lazat. Antaranya terdapat juga kek keju diet. Resipi memerlukan mencampurkan setengah kilo keju kotej dengan telur, sebungkus serbuk penaik dan lima tablet pemanis, dihancurkan menjadi serbuk. Jisim dibentangkan di atas kertas sama ada dalam satu "pancake", atau dalam bentuk pancake biasa, dan diletakkan di dalam ketuhar. Ternyata sedap, tetapi tidak tinggi kalori.

Anda juga boleh menyediakan kek keju diet dari keju kotej mengikut peraturan Dukan. Dua pisang dicampur dalam pengisar dengan dua pek keju kotej rendah lemak, lima putih telur dan dua sudu oat. Doh digulung menjadi bebola dan dibakar semula. Cepat, kurang berkhasiat dan sedap!