Diet barli mutiara: faedah, sifat, hasil dan ulasan. Diet barli mutiara dan penurunan berat badan

Barli mutiara adalah bijirin barli tanpa kulit luar. Nilai pemakanan yang tinggi, keupayaan untuk menurunkan berat badan dengan berkesan dan keterjangkauan perbandingan produk ini adalah 100% sesuai untuk mereka yang tertanya-tanya sama ada boleh makan barli mutiara sambil menurunkan berat badan. Barli mutiara paling kerap digunakan untuk menyediakan bubur, sup (sebagai pengisi), jeli, pelbagai gula-gula yang sihat dan hidangan lain yang sama lazat.

Barli mutiara adalah salah satu produk diet terbaik. Ini adalah pilihan yang ideal untuk mereka yang tidak berpuas hati dengan angka mereka.

Hanya dalam 2 minggu, dengan bantuannya anda akan dapat kehilangan kira-kira 10-14 pound tambahan. Dan jika anda juga melepaskan garam, makanan berlemak dan goreng, maka di samping itu anda akan menghapuskan penampilan selulit dan bengkak.

Barli mutiara mengenyangkan badan dengan asid amino yang diperlukan untuk berfungsi. Dengan sendirinya, tentu saja, mereka tidak membakar lemak, tetapi mereka berfungsi sebagai sokongan yang sangat baik dalam proses menurunkan berat badan. Sudah pasti tiada ancaman keletihan dengan mereka. Bijirin ini mengandungi sejumlah besar galian- iodin, kalsium, zink, kalium, besi dan beberapa lagi. Kesemuanya juga penting untuk memastikan penurunan berat badan berlaku tanpa memudaratkan badan. Bubur barli mutiara mengandungi hampir semua vitamin dari kumpulan B, serta D, E dan A. Bijirin barli kaya dengan serat, yang sangat diperlukan untuk meningkatkan pencernaan makanan dan merangsang penurunan berat badan.

Untuk apa lagi bijirin yang baik? dia:

menghapuskan kolesterol berbahaya;
membersihkan saluran darah;
meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
membetulkan keseimbangan asid-bes dalam badan.

Semua ini memainkan peranan penting dalam mengurangkan berat badan. Lagipun, hanya menurunkan berat badan tidak mencukupi; anda juga perlu mengekalkan hasil yang dicapai.

Seperti yang telah disebutkan, faedah utama barli mutiara adalah kesan merangsang dan penyembuhannya pada organ sistem pencernaan. Ini semua bagus, sudah tentu. Tetapi adakah mungkin untuk menurunkan berat badan pada barli mutiara? Sudah tentu boleh. Pertama sekali, bagi mereka yang menurunkan berat badan, perut dan usus berfungsi dengan baik. Secara harfiah 2-3 hari dihabiskan untuk bijirin ini memulakan proses secara aktif mengeluarkan dari badan semua yang telah mencemarkannya. masa yang lama. Ini adalah tolak pertama pada penimbang.

Mereka yang pertama kali mencuba diet barli mutiara mungkin bimbang dengan kerap membuang air kecil. Jangan risau - ini adalah perkara biasa. Tetapi selepas itu, bahagian yang paling menarik bermula - penurunan berat badan itu sendiri. Pembakaran aktif deposit lemak berlaku.

Dan satu lagi saat yang menyenangkan. Walaupun kenyang bubur barli mutiara, ia tidak mengandungi banyak kalori. Ini bermakna kuantitinya tidak boleh dihadkan. Dengan itu anda tidak akan menambah berat badan, dan anda akan menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama, tentu saja, menggunakannya dalam bentuk tulennya.

Peraturan memasak

Hanya bubur tanpa garam yang sesuai untuk penurunan berat badan. Ia tidak boleh diisi dengan minyak atau lemak lain.

Kira-kira 10-12 jam sebelum anda merancang untuk membancuh bubur diet, rendam segelas barli mutiara dalam satu liter bersih air minuman. Apabila masa yang diperuntukkan tamat, toskan semua air. Isikan periuk dengan air sejuk segar (dalam nisbah segelas bijirin hingga 3 atau 3.5 gelas air) dan biarkan ia mendidih. Tuangkan bijirin yang telah direndam ke dalam air mendidih, kecilkan api dan masak selama 40 minit. Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menyemak bubur - jika ia telah menjadi cukup pekat, bermakna ia sudah siap. Keluarkan dari api, tutup kuali dengan bubur dengan sesuatu dan biarkan ia sejuk.

Jika atas sebab tertentu anda tidak mempunyai masa untuk merendam bijirin untuk masa yang lama, anda boleh melakukannya secara berbeza. Tuangkan air mendidih ke atas bijirin yang telah dibasuh dan rebus selama 5 minit. Kemudian letakkan dalam colander untuk mengalirkan cecair. Isikan periuk dengan air dalam perkadaran yang ditunjukkan di atas, masak sehingga mendidih dan letakkan bijirin yang dipanaskan di sana. Anda juga perlu memasaknya selama 40 minit. Selepas dikeluarkan dari api, bungkus kuali dengan cara yang sama seperti dalam pilihan memasak pertama.

Nota penting: apabila memutuskan jumlah bubur siap, sentiasa ingat bahawa barli mutiara cenderung untuk meningkatkan jumlahnya sebanyak 5 kali.

Bagaimana dan bila masa terbaik untuk makan?

Barli untuk penurunan berat badan dimakan maksimum 4 kali sehari. Jika anda memberi tumpuan kepada hasil yang ketara, anda perlu menghapuskan semua makanan lain daripada diet anda. Dalam erti kata lain, anda perlu menjalani mono-diet barli mutiara. Adalah sangat penting untuk minum kira-kira 2 liter air setiap hari.

Untuk mengelakkan barli menjadi menjijikkan kepada anda seumur hidup, adalah dibenarkan untuk menggunakan imaginasi anda dalam proses penyediaannya. Ia dibenarkan untuk menambah pelbagai rempah, herba pedas, lobak merah dan bawang besar. Jika anda tidak bersedia untuk mono-diet, anda boleh mempelbagaikan menu dengan salad sayuran (tomato, timun, lada manis dan lobak merah), pencuci mulut yang diperbuat daripada buah-buahan dengan rasa manis dan masam. Bubur ini boleh digunakan sebagai daging cincang untuk lada manis dan inti untuk gulungan kubis kegemaran anda, selepas perasa dengan cendawan yang direbus bersama bawang.

Sudah tentu, anda perlu meninggalkan sepenuhnya mana-mana kedai roti dan kuih-muih, daging salai dan berlemak. Bahagian biasa yang anda letakkan di atas pinggan anda juga perlu dibuat lebih sederhana. Sebagai tambahan kepada air, anda boleh minum kefir rendah lemak, teh berkualiti tinggi, infusi herba dan jus tanpa gula. Satu cawan kopi setiap hari dibenarkan.

DALAM dalam kes ini bilangan kilogram yang hilang akan secara langsung bergantung pada berapa banyak anda memotong bahagian standard anda. Memandangkan kepelbagaian diet, anda boleh mengikutinya untuk masa yang agak lama. Hasilnya, tentu saja, tidak akan mengagumkan seperti diet mono, tetapi anda akan dapat menyingkirkan 4-5 kilogram.

resepi

Barli dan sup labu

Anda memerlukan: barli mutiara (300 g), satu bawang, 200 gram sekeping labu, setengah sekumpulan sayur-sayuran, minyak zaitun dan 2 liter air minuman bersih.

Pertama sekali, masak barli mutiara. Kemudian potong bawang dan sekeping labu menjadi kiub kecil. Tumis mereka sedikit, tambah sedikit minyak zaitun. Letakkan periuk air di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Letakkan barli mutiara yang telah disediakan, bawang tumis dan labu dan sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalamnya. Rebus semuanya bersama selama 5 minit. Tambah garam secukup rasa, tetapi tidak banyak.

Risotto barli mutiara

Anda memerlukan: 2 tomato bersaiz sederhana, satu lobak merah, pasli dan bawang bulu (2 sudu besar setiap satu, dicincang), satu bawang merah, beberapa ulas bawang putih, 10 sudu besar barli mutiara rebus, setengah liter air minuman, zaitun minyak (1 sudu besar.), garam - secukup rasa.

Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran: semua bahan, kecuali bubur barli mutiara, perlu dipotong menjadi kiub kecil. Kemudian tumis bawang besar dan bawang putih hingga lut sinar. Tambah kepada mereka semua bahan-bahan yang dicincang sebelum ini dan rebus barli mutiara, isi dengan air mendidih dan letakkan api perlahan. Anda perlu reneh, kacau sekali-sekala, sehingga cecair menguap. Apabila risotto sudah siap, anda boleh perasakannya dengan satu sudu minyak zaitun.

Dengan kefir

Anda memerlukan: 200 gram bubur barli mutiara rebus dan 150 ml kefir rendah lemak.

Tuangkan kefir ke dalam bubur yang disediakan dan kacau. Anda boleh menambah rempah mengikut budi bicara anda.

Apabila penggunaan tidak diingini

Nasib baik, alahan makanan pada barli mutiara sangat jarang berlaku. Namun ada orang yang tidak digalakkan menggunakan bubur ini untuk menurunkan berat badan. Kuantiti yang besar adalah kontraindikasi untuk:

peningkatan tahap keasidan jus perut;
masalah penghadaman;
sembelit sekali-sekala;
kehamilan.

Dan akhirnya

Diet berasaskan bubur barli mutiara diiktiraf oleh mereka yang menurunkan berat badan sebagai salah satu yang paling mesra bajet dan berkesan. Di samping itu, ia tidak memerlukan sebarang kemahiran memasak. Seperti yang mereka katakan, kanak-kanak pun boleh melakukannya.

Benar, ulasan mengatakan bahawa tidak semua orang dapat duduk di atasnya untuk masa yang lama. Walaupun tidak perlu makan satu barli mutiara selama sebulan penuh, kerana tempoh diet sedemikian hanya 1 hingga 2 minggu. Hasil yang jelas muncul dalam masa 4-5 hari.

Perlovka - cara terbaik set semula dengan selesa pound tambahan. Ia memberi anda rasa kenyang, menyekat selera makan anda dan tidak akan membiarkan anda merana kerana lapar.

Siapa yang tidak bermimpi untuk menghilangkan pound tambahan tanpa rasa lapar? Dan teknik sedemikian wujud. Barli mutiara untuk penurunan berat badan adalah satu pilihan terbaik apabila berat badan turun, badan tidak mengalami ketidakselesaan dalam bentuk kekejangan kelaparan di dalam perut. Bijirin yang disediakan dengan betul akan membuang semua toksin dan kekotoran yang terkumpul selama bertahun-tahun.

Faedah dan kemudaratan

Bijirin ini telah digunakan sejak zaman purba baik untuk memasak dan sebagai ubat-ubatan, kerana manfaat barli mutiara tidak ternilai. Ia mengandungi unsur mikro (fosforus, besi, kalsium dan lain-lain), protein sayuran, yang mudah diserap oleh badan, serat dan vitamin A, E, B dan PP.

Asid amino lisin adalah satu lagi elemen penting, yang merupakan sebahagian daripada barli mutiara. Terima kasih kepada bahan ini bahawa tubuh berjaya melawan berat badan berlebihan.

Lysine memberi anda rasa kenyang jam yang panjang selepas makan. Di samping itu, bahan ini menggalakkan pengeluaran protein (kolagen), yang memberikan keanjalan. kulit. Pada penggunaan biasa barli mutiara untuk penurunan berat badan membantu menormalkan fungsi usus, ini berlaku terima kasih kepada serat yang terkandung dalam bijirin. Bijirin yang tidak diproses adalah diuretik yang sangat baik, dan juga boleh menghilangkan keradangan dan kekejangan.

Kontraindikasi

Faedah barli mutiara benar-benar mengagumkan, tetapi walaupun semua ini terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya. Produk ini dilarang:

wanita mengandung.
Pada peningkatan keasidan perut.
Orang yang sering mengalami sembelit.
Untuk intoleransi protein tumbuhan.
Untuk masalah dengan saluran gastrousus.

Prinsip teknik

Sebarang penurunan berat badan harus selesa dan beransur-ansur, meletihkan badan anda dengan diet yang ketat dan berjam-jam senaman fizikal, tentu saja, ia mungkin, tetapi tidak akan ada faedah daripadanya, ia hanya akan menyebabkan kerengsaan dan keletihan.

Barli mutiara untuk penurunan berat badan bukan sahaja akan membantu anda menyingkirkan berat badan berlebihan, tetapi juga akan mengembalikannya kepada normal sistem penghadaman. Anda akan dapat melihat hasilnya selepas hanya seminggu. Pada peringkat pertama, badan akan dibersihkan bahan berbahaya, ini dinyatakan dengan peningkatan kencing dan berpeluh. Peringkat kedua bermula dengan pembakaran lemak.

Kandungan kalori barli mutiara dalam air adalah minimum (50 kcal setiap 100 gram), dan walaupun anda memakannya dalam kuantiti yang banyak, anda masih akan menurunkan berat badan. Tetapi rasa kenyang yang cepat tidak akan membenarkan anda memakannya tanpa had; satu pinggan akan mencukupi untuk rasa lapar meninggalkan anda selama beberapa jam.

Bubur barli digunakan untuk mono-diet. Syarat untuk kaedah menurunkan berat badan ini:

2. Barli hendaklah dimasak dalam air tanpa menambah susu.

3. 0.5 kg bubur siap sedia perlu diedarkan ke atas lima hidangan.

4. Semasa mono-diet, anda hanya boleh minum air dan teh hijau.

Jika menurunkan berat badan bukan perkara anda matlamat utama, tetapi anda hanya perlu membersihkan badan, menghabiskan hari berpuasa dengan barli mutiara.

Kandungan kalori bijirin kering ialah 320 kcal. Dari setengah gelas bijirin anda mendapat bubur barli mutiara seberat 500 gram, iaitu hanya 250 kcal.

Agar barli mutiara mengekalkan semua bahan berharganya, lebih baik tidak merendamnya; lebih baik memasak barli dalam periuk perlahan atau periuk tekanan selama satu jam. Sekiranya anda perlu memasak bubur dalam periuk, maka lebih baik merendam bijirin selama sekurang-kurangnya beberapa jam, dalam kes ini masa memasak akan mengambil masa 25-30 minit.

Contoh menu untuk penurunan berat badan

Anda boleh mempelbagaikan hidangan bubur dengan menambah timun segar, tomato, kembang kol atau bit rebus.
Anda dibenarkan makan ikan kukus beberapa kali seminggu.
Diet juga dipelbagaikan dengan buah-buahan yang mengandungi serat - alpukat, pear, pisang dan limau gedang.
Ia dibenarkan makan telur dadar yang diperbuat daripada satu telur dan setengah gelas susu untuk sarapan pagi.
Sup sayur-sayuran, keju kotej rendah lemak dan tidak lebih daripada 100 gram daging tanpa lemak rebus setiap hari juga boleh diterima.

Tetapi produk ini dilarang sama sekali semasa mono-diet:

Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang mengandungi gentian kasar, - ini boleh menyebabkan sembelit dan sakit yang tajam dalam perut.
Produk susu yang ditapai yang disediakan berdasarkan doh masam (yogurt, kefir) - ini boleh menyebabkan kembung dan pembentukan gas.
Roti hitam dan dedak.
Jus dan buah-buahan kering.

Barli untuk penurunan berat badan: resipi

Resipi barli mudah ini akan membantu anda mempelbagaikan diet mono yang membosankan anda. Menyediakan hidangan tidak begitu sukar, bahan utama yang termasuk di dalamnya adalah sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, anda boleh mempelbagaikan menu menggunakan ikan kurus. Minyak sayuran, garam dan rempah ratus dalam resipi juga diminimumkan. Walau apa pun, hasil akhirnya adalah hidangan yang lazat dan memuaskan.

sup

bahan-bahan:

Dua kentang sederhana.
1.5 liter sup sayur-sayuran.
Satu gelas bijirin.
Bawang besar.
Dua lobak merah kecil.
Pasli, rempah, daun bay.

Penyediaan:

1. Kupas lobak merah dan bawang besar. Letakkannya, tanpa memotong, ke dalam kuali air. Masak sehingga masak. Dengan cara ini anda akan mendapat sup sayur-sayuran yang berperisa. Anda boleh membuang lobak merah dan bawang;

2. Bilas barli dengan teliti dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 30 minit untuk membengkak dan lembut. Selepas masa berlalu, tambahkan bijirin ke dalam sup dan masak selama 10 minit.

3. Masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil ke barli, tambah sedikit garam, dan masak semuanya bersama selama 20 minit.

Tuangkan sup siap ke dalam mangkuk. Taburkan pasli cincang di atas.

Barli dengan kismis

bahan-bahan:

Berbilang gelas barli mutiara.
Setengah gelas kismis.
Tiga gelas berbilang air.
garam.

Penyediaan barli mutiara dengan kismis:

1. Bilas bijirin dalam beberapa air.

2. Bersihkan kismis dari serpihan, basuh dan rendam dalam air masak selama 15 minit.

3. Letakkan bijirin dalam mangkuk, isi dengan air, tambah kismis dan garam yang disediakan.

4. Campurkan semua bahan dan masak selama sejam dalam mod "Buckwheat".

Potongan ikan dengan barli mutiara

bahan-bahan:

2/3 cawan barli mutiara.
Sebiji bawang kecil.
0.5 kg telapia (fillet).
Hijau dan garam.

Penyediaan barli mutiara dengan potongan ikan:

1. Bersihkan dan bilas bijirin dengan teliti.

2. Kisar bawang yang telah dikupas dalam pengisar.

3. Bilas fillet ikan dan lalui penggiling daging, gabungkan dengan bawang dan barli mutiara, tambah herba dan garam, dan bentuk potongan dari campuran ikan dan barli mutiara.

4. Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan potongan potong. Masak pada mod "rebus" selama 20 minit.

Parut bit atau lobak merah sesuai sebagai ulam untuk hidangan ini.

Sayur-sayuran dan barli mutiara

bahan-bahan:

Barli mutiara - 1 cawan.
Beberapa ulas bawang putih.
Segenggam keju parut.
Minyak zaitun.
Tiga biji tomato.
Dua lada benggala.
Bawang besar.
Dua zucchini muda kecil.
Satu terung.

Penyediaan:

1. Basuh lada dan bakar, tanpa memotong, dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit. Sejukkan lada siap dan potong cincin.

2. Basuh terung dan zucchini, potong kulit dan batang, potong bulatan, dan goreng dalam sedikit minyak zaitun.

3. Kupas tomato, bawang merah dan bawang putih dan potong menjadi kepingan besar, yang kemudiannya disalurkan melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar. Masukkan sedikit garam dan rempah ke dalam sos yang dihasilkan.

4. Rebus bijirin yang telah dibasuh dan dikupas dalam air.

5. Dapatkan pinggan besar yang leper. Letakkan barli mutiara di atasnya dalam lapisan yang sama, kemudian zucchini, terung dan lada, tuangkan sos ke atas segala-galanya, dan sapukan keju parut di atasnya.

Bubur dengan cendawan

Barli mutiara ini adalah pemakanan, jadi tiada minyak atau komponen lain yang dilarang oleh mono-diet.

bahan-bahan:

Sebiji bawang.
Mana-mana cendawan - 150 gram (kedua-dua champignons dan cendawan liar adalah sempurna).
hijau.
1.5 cawan bijirin.
Setengah liter sup sayur-sayuran.

Penyediaan:

1. Petang sebelum memasak, bilas barli dan rendam semalaman, bilas barli sekali lagi, toskan semua cecair dan masukkan ke dalam pinggan.

2. Kupas dan potong bawang, goreng dalam jumlah minimum minyak sayuran.

3. Masukkan barli mutiara ke dalam bawang, tuangkan sedikit air, dan reneh selama 5 minit. Kemudian masukkan sup sayur-sayuran yang disediakan terlebih dahulu dari bawang, lobak merah dan herba. Apabila barli mutiara mengembang, anda boleh menambah cendawan cincang.

4. Jika anda memilih champignons, maka mereka tidak memerlukan pemprosesan tambahan selain daripada mencuci. Adalah lebih baik untuk merebus cendawan liar selama 10 minit dalam air masin.

5. Campurkan semua bahan, masukkan rempah dan renehkan sehingga cendawan siap, kira-kira 20 minit.

Letakkan hidangan siap di atas pinggan, hiaskan dengan dill atau mana-mana herba lain.

Barli mutiara adalah barli yang mengalami pembersihan keras lapisan atas, yang tidak boleh dilembutkan semasa proses memasak. Bijirin selalunya tidak digilap dan disebabkan ini, ia dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling berharga.

Ia mengandungi kira-kira tiga ratus enzim berguna, termasuk karbohidrat, kanji, serat makanan larut, kumpulan vitamin (B) - ini adalah (B6, B3, B2, B1), vitamin (E), protein, asid folik, tembaga, besi, magnesium dan mangan, fosforus dan selenium.

Ciri-ciri berguna barli mutiara

Bijirin memberikan manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan. Iaitu:

Vitamin (B) menguatkan saluran darah dan menjadikannya lebih anjal.
Terima kasih kepada kandungan yang hebat kandungan mineral barli mutiara dapat membantu kanak-kanak yang mengalami masalah tumbesaran.
Memperlahankan peningkatan paras glukosa darah, yang sangat berguna untuk penghidap diabetes.
Ia adalah antioksidan yang sangat baik dan membersihkan badan daripada radikal bebas.
Dipulihkan mikroflora usus selepas mengambil antibiotik.
Serat tumbuhan yang terdapat dalam barli mutiara mampu mengikat dan mengeluarkan kolesterol berbahaya daripada darah.
Barli mutiara adalah sumber niasin yang sangat baik, yang menguatkan sistem kardiovaskular dan menghalang pembentukan bekuan darah dan plak sklerotik.
Tersedia asid nikotinik melindungi tubuh daripada radikal bebas.
Bubur barli adalah makanan untuk sembelit dan buasir.
Gabungan vitamin (E) dan selenium dalam barli mutiara membantu menguatkan membran sel-sel badan dan menormalkan fungsi kelenjar tiroid.
Serat larut dan serat yang terkandung dalam barli mutiara membantu membersihkan usus daripada toksin terkumpul dan meningkatkan fungsi hati.
Fosforus yang terkandung menyokong tisu tulang.
Membantu meningkatkan fungsi sistem imun.
Virus herpes takut barli, kerana ia mengandungi lisin, yang mempunyai keupayaan untuk menindas virus.
Menghilangkan pengekalan cecair dalam badan.
Membantu mencegah kedutan awal, kerana ia mengandungi cukup vitamin (E).
Barli mutiara boleh bertindak sebagai sejenis minuman tenaga dan baik untuk memulihkan kekuatan selepas latihan yang melelahkan.
Ia adalah antioksidan yang sangat baik dan oleh itu membantu badan mengelakkan penuaan pramatang, kerana ia menggalakkan pertumbuhan semula sel dan meningkatkan keanjalan kulit.
Serat tumbuhan larut yang terdapat dalam bijirin membantu mencegah pembentukan batu. pundi hempedu, kerana ia mengurangkan pengeluaran asid hempedu.
Selepas makan barli mutiara, usus kurang terdedah kepada jangkitan anaerobik.

Apa yang doktor katakan

Pakar pemakanan Amerika menjalankan kajian di mana lebih daripada sepuluh ribu orang mengambil bahagian. Hasilnya, mereka mendapati bahawa orang yang kerap mengambil barli mutiara adalah dua belas peratus kurang berkemungkinan menghidap penyakit kardiovaskular dan tiga puluh satu peratus kurang berkemungkinan menghidap diabetes jenis 2.

Sedap dan tiada kalori Petua untuk mereka yang mempunyai gigi manis: bagaimana untuk tidak menambah berat badan dari aiskrim. Bolehkah saya memakannya untuk sarapan pagi atau makan malam?

Kebaikan barli mutiara untuk penurunan berat badan

Perlovka, menurut pakar pemakanan, mendahului penarafan bubur terbaik untuk penurunan berat badan. Semasa diet, ia boleh digunakan untuk menggantikan bijirin berkalori tinggi, seperti nasi atau bubur gandum.

Ia tidak mempunyai kandungan kalori yang sangat tinggi (setiap 100 g - 290 kcal). Kelebihan lain ialah apabila dimasak, bijirin mengembang dan menyerap banyak air dan kandungan kalorinya berkurangan hampir tiga kali ganda dan hanya 96 kcal. setiap 100 g Oleh itu, dengan mengambil barli mutiara sambil menurunkan berat badan, anda akan cepat memuaskan rasa lapar anda dengan jumlah kalori yang minimum.
Barli mempunyai banyak karbohidrat, tetapi ini adalah karbohidrat agregat yang tidak menyumbang kepada penambahan berat badan.
Mempunyai banyak protein, barli mutiara membantu melawan rasa lapar, kerana selepas memakannya, paras gula darah meningkat dengan perlahan dan rasa kenyang dengan cepat muncul.
Membantu mengurangkan tahap lemak viseral.
Ia mempunyai indeks glisemik yang rendah dan oleh itu bubur ini tidak membenarkan lemak disimpan, dan oleh itu penambahan berat badan.
Barli mutiara ialah produk pemakanan kerana ia mengandungi sedikit lemak (hanya 2 G dengan 100 G bubur), yang sesuai untuk diet.
Mengandungi banyak gentian tumbuhan (13 G dengan 100 G), terima kasih kepada ini, barli mutiara mempunyai sedikit kesan pencahar, yang meningkatkan pergerakan usus dan membersihkan usus, dan ini seterusnya mempercepat penurunan berat badan.
Barli mutiara, terima kasih kepada lemak tak jenuh tunggal yang terkandung di dalamnya dan asid oleik, membantu memecahkan lemak di pinggul dan perut.

Tetapi apabila menurunkan berat badan, anda tidak boleh menambah mentega, krim masam berlemak, gula dan buah-buahan yang mengandungi banyak glukosa kepada barli mutiara. Anda boleh menambah beberapa buah-buahan kering atau madu.

Cara memasak barli mutiara

Komposisi bubur barli mutiara tidak ternilai. Ia sangat berguna dan serba boleh, dengan sangat rasa yang menyenangkan. Dan yang paling penting, penyediaannya sangat mudah. Terdapat dua kaedah memasak utama:

Menyediakan barli mutiara dengan rendaman

Untuk mengurangkan masa memasak, barli mutiara direndam selama sepuluh hingga dua belas jam, atau lebih baik semalaman. Bijirin yang direndam ini boleh disediakan dalam masa dua puluh minit. Nisbah barli mutiara dan air masak ialah 1:3.

Memasak barli mutiara tanpa direndam

Dan jika anda ingin memasak barli mutiara tanpa direndam, maka anda perlu memasaknya sehingga ia masak sepenuhnya satu jam penuh. Nisbah barli mutiara dan air ialah 1:4.

Barli untuk sarapan pagi

Bubur barli adalah pilihan yang ideal untuk sarapan pagi. Ia akan memuaskan rasa lapar dengan cepat dan kekal semasa diet, terutamanya dengan kefir atau yogurt semulajadi. Gabungan ini akan meningkatkan penghadaman dengan ketara dan mencegah kembung.

Sarapan pagi ini akan menyediakan badan kuantiti yang mencukupi tenaga dan tidak akan ada keinginan untuk menikmati makanan ringan antara sarapan pagi dan makan tengah hari. Di samping itu, anda akan menerima jumlah kalori yang minimum, yang tidak akan membahayakan angka anda.

Anda juga boleh menambah apa-apa buah ke dalam bubur, tetapi bukan anggur dan pisang, kerana ia mengandungi banyak glukosa, serta sayur-sayuran, kecuali kacang dan kacang. Cadangan lain ialah setengah jam sebelum sarapan pagi anda perlu minum segelas air masak panas dalam teguk kecil. Ini akan meningkatkan penghadaman dengan ketara.

Barli untuk makan malam

Bijirin berguna untuk makan malam, kerana ia menghilangkan insomnia dan menguatkan sistem saraf. Dan juga sangat ringan di perut.

Resipi barli mutiara

Terdapat banyak resipi untuk hidangan barli; ia adalah bijirin sejagat. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan pertama, salad, risotto, dan bijirin. Anda juga boleh minum teh yang diperbuat daripada bijirin barli yang dikisar, ia juga sangat berguna.

Sup barli mutiara

Pilihan yang sangat baik untuk menu diet boleh dianggap sup barli mutiara. Ia memberikan kenyang cepat dengan minimum kalori (satu hidangan sup mengandungi hanya 100 kalori). Dan ini disebabkan oleh struktur berserabut bijirin.

Selepas makan sup, rasa lapar berkurangan untuk masa yang lama dan keinginan untuk mempunyai snek yang tidak diingini hilang. Dengan cara ini anda akan makan semakin kurang kerap.

Barli dan sup labu

Barli - 300 g
Bawang - 1 pc.
Labu - 200 g
Hijau – 1\2 tandan
Air - 2 liter

Rebus barli mutiara. Potong labu dan bawang menjadi kiub kecil dan tumis dalam sedikit minyak zaitun. Didihkan air, masukkan barli mutiara, labu goreng dengan bawang dan sayur-sayuran. Biarkan semuanya masak selama kira-kira lima minit. Masukkan garam secukup rasa.

Rassolnik dengan barli mutiara

Barli mutiara - 200 g
Timun jeruk - 2 pcs.
Lobak sederhana - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
hijau
Air - 2 l.

Rebus barli mutiara. Kupas timun, potong kiub kecil dan tumis dalam jumlah yang sedikit minyak bunga matahari bersama bawang besar yang dicincang halus dan lobak merah parut.

Didihkan air, masukkan barli mutiara, timun, lobak merah dan bawang, dan biarkan mendidih selama kira-kira lima belas minit. Lima minit sebelum akhir penyediaan jeruk, tambahkan herba cincang halus dan garam secukup rasa.

Sup dengan barli, dada ayam dan labu

Sup sayur-sayuran - 0.7 l.
Bawang - 1 pc.
Bawang hijau - 1 tandan
Bawang putih – 1 ulas
Lobak merah - 1 pc.
Labu - 100 g
Dada ayam rebus - 70 g
Barli mutiara rebus - 8 sudu besar. berbohong
Telur - 1 pc.
Pudina - 1 sudu besar. berbohong
Jus lemon - 1 sudu besar. berbohong
Saderi - 1 tangkai
Garam - secukup rasa

Cincang halus saderi, bawang besar dan bawang putih. Mod labu menjadi kiub kecil, letakkan semuanya dalam periuk dan isi dengan sup sayur-sayuran.

Masak selama kira-kira dua puluh minit sehingga sayur-sayuran masak. Masukkan barli mutiara rebus dan payudara rebus. Tambah lagi 250 ml air dan selepas mendidih, masak selama lima minit lagi.

Kemudian masukkan ke dalam sup dan kacau telur mentah. Masukkan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Hidangan utama dan salad dengan barli

Risotto dengan barli mutiara

Tomato bersaiz sederhana - 2 pcs.
Lobak merah - 1 pc.
Bawang hijau dan pasli - 2 sudu besar setiap satu. berbohong
Bawang sederhana - 1 pc.
Bawang putih – 2 ulas
Barli mutiara rebus - 10 sudu besar. berbohong
Air - 0.5 l.
Minyak zaitun - 1 sudu besar. berbohong
Garam - secukup rasa

Potong dadu tomato, lobak merah, bawang putih, bawang besar dan pasli. Tumis bawang besar dan bawang putih sedikit. Masukkan lobak merah, pasli dan barli mutiara rebus. Masukkan air mendidih, letak atas api dan renehkan, kacau, sehingga air sejat. Kemudian perasakan semuanya dengan minyak zaitun.

Rebus dengan barli

Barli mutiara - 200 g
Tomato besar - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Minyak zaitun - 2 sudu besar. berbohong
Garam - secukup rasa

Potong dadu bawang dan tomato dan goreng selama kira-kira empat minit. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tambah satu liter air, masak sehingga mendidih, tambah barli mutiara, tambah garam dan reneh dengan api kecil selama satu setengah hingga dua jam.

Bubur barli mutiara

Barli mutiara - 1 cawan
Air - 2 l.
Garam - secukup rasa

Tuangkan barli mutiara dengan satu liter air dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, toskan air dan bilas dengan baik sekali lagi. Kemudian masukkan air tawar dalam nisbah 1:3, letakkan api perlahan dan selepas mendidih, masak selama kira-kira sejam.

Kemudian keluarkan bubur dari dapur, tambah 2 sudu besar. berbohong minyak zaitun, kacau, tutup penutup rapat dan bungkus dalam selimut. Biarkan ia mengukus seperti ini selama kira-kira empat puluh minit.

Dalam kes ini, bubur akan menjadi rapuh dan dengan rasa yang sangat halus. Resipi ini sesuai untuk diet yang lebih lama dan hari puasa.

Barli dengan kefir

Barli mutiara rebus - 200 g
Kefir rendah lemak - 150 ml

Campurkan barli mutiara yang direbus dalam air dengan kefir. Hasilnya adalah hidangan rendah kalori dan mengenyangkan yang sangat baik.

Vinaigrette dengan barli mutiara

Barli mutiara rebus - 200 g
Bit rebus - 200 g
Timun jeruk - 2 pcs.
Sauerkraut - 100 g
Minyak zaitun - 3 sudu besar. berbohong

Potong bit dan timun menjadi kiub kecil, tambah barli mutiara, kubis dan tiga sudu minyak zaitun atau bunga matahari. Campur semua.

Kontraindikasi

Perlovka telah bilangan yang besar gluten dan oleh itu adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai penyakit seperti penyakit seliak.

Bubur barli mutiara adalah produk pemakanan yang merupakan bahan utama diet barli mutiara: ia membantu wanita menurunkan berat badan dengan ketara, dan pada masa yang sama memberi manfaat kepada tubuh. Mengehadkan penggunaan makanan yang kaya dengan karbohidrat dan lemak akan membantu anda menurunkan berat badan, dan juga membersihkan badan anda dan menormalkan metabolisme anda. Biasakan diri anda dengan prinsip asas diet barli mutiara dan pelajari tentang sifat berfaedah bijirin.

Ciri-ciri berguna

Anda tidak sepatutnya berfikir bahawa semasa anda sedang berdiet, badan anda kekurangan mineral yang diperlukan dan tidak menerima vitamin. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa faedah barli mutiara akan lebih besar jika anda mengambil produk yang tidak diproses. Penggunaan barli mutiara telah pengaruh positif pada badan manusia, kerana dia:

mengandungi kalsium, mangan, vitamin E, zat besi, fosforus, vitamin B, magnesium, kuprum dan lain-lain bahan berguna;
kaya dengan serat, yang membersihkan perut dan usus, meningkatkan penghadaman, dan menyelesaikan masalah najis;
mengandungi banyak protein, kerana itu seseorang tidak merasa lemah yang disebabkan oleh cepat rugi berat;
mengandungi asid amino seperti lisin, yang diperlukan untuk ketepuan lengkap;
menggalakkan penghasilan kolagen, unsur yang bertanggungjawab untuk peremajaan kulit manusia.

Diet barli mutiara untuk penurunan berat badan

Ramai wanita cuba untuk mengetahui sama ada barli mutiara berguna untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan komponen yang terkandung dalam bijirin, kita boleh mengatakan bahawa ya, bubur mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Diet barli mutiara Ideanya ialah semasa kursus (5-10 hari) anda mengisi diet anda dengan barli mutiara sebanyak mungkin. Bubur boleh dimakan direbus atau dibakar, tetapi dinasihatkan untuk memasaknya tanpa minyak dan garam.

Bubur barli mutiara mempunyai kandungan kalori purata 106 kcal setiap 100 gram. Anda boleh menurunkan berat badan pada barli mutiara, tetapi diet yang berkesan Ia akan berlaku jika anda meninggalkan makanan bakar, daging berlemak, alkohol, gula-gula dan produk asap dalam tempoh ini. semasa pemakanan pemakanan anda perlu minum air mineral bukan berkarbonat, infusi herba dan teh tanpa gula. Jumlah cecair yang anda minum hendaklah kira-kira 1.5-2.5 l / hari. Kopi tanpa gula dibenarkan pada separuh pertama hari itu.

Tanpa mengikuti diet selama seminggu atau 10 hari, anda boleh melakukan hari puasa pada barli mutiara: selama 24 jam anda hanya perlu makan bubur. Pakar juga mengesyorkan menambah rebusan barli pada hidangan utama pada menu - dengan cara ini "memunggah" akan menjadi lebih berkesan. Kaedah penyediaan merebus adalah semudah mungkin: segelas bijirin, dituangkan terlebih dahulu air sejuk, rebus dalam 1.5 liter air selama 20-25 minit, kemudian tapis cecair dan minum 200 ml 3 kali sehari.

berkenaan tindakan negatif bubur barli mutiara pada badan, ia adalah diperhatikan bahawa bijirin mengandungi gluten - komponen yang penggunaan yang kerap menggalakkan larut lesap kalsium, dan akibatnya membawa kepada osteoporosis - peningkatan kerapuhan tulang. Di samping itu, orang yang mengalami sembelit atau gastrik tidak boleh menikmati hidangan dengan barli, jika tidak gejala yang tidak menyenangkan penyakit mungkin bertambah teruk. Bijirin sukar dihadam dan boleh mengganggu penghadaman, jadi ia dikontraindikasikan dalam sebarang bentuk untuk wanita hamil dan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Selama 7 hari

Bagi mereka yang merancang untuk menurunkan berat badan, diet barli mutiara selama 7 hari adalah sesuai - di sini, sebagai tambahan kepada bubur, produk lain juga dibenarkan. Jangan lupa bahawa apabila menjalani apa-apa diet anda perlu minum 2 liter sehari air bersih. Menu diet kelihatan seperti ini:

sarapan pagi - barli mutiara dengan 4 keping prun kukus atau parut epal hijau, teh tanpa gula;
makan tengah hari - bubur dengan sekeping daging lembu atau fillet ayam, kubis dan salad timun;
makan malam - bahagian keju kotej rendah lemak atau segelas kefir dengan kandungan lemak 0%.

10 kg seminggu

Bagi mereka yang obesiti, barli mutiara diet akan lakukan tidak boleh menjadi lebih baik. Bila juga berat berat Anda boleh kehilangan 10 kg dalam seminggu pada barli mutiara, tetapi di sini semuanya bergantung pada badan. Sebagai contoh, ramai orang bercakap tentang tolak 5 kg, yang juga merupakan hasil yang baik. Untuk belajar mengawal selera makan anda dan memperbaiki diet anda, pakar pemakanan mengesyorkan supaya tidak keterlaluan, tetapi mengambil beberapa kursus diet 7 hari, berehat di antara mereka.

Cara memasak

Untuk melihat hasil maksimum diet pada angka anda, anda perlu menyediakan bubur dengan betul. Sebelum anda bersedia untuk membuat apa-apa hidangan daripada barli mutiara untuk penurunan berat badan, tuangkan barli ke dalam kuali air dan biarkan ia curam selama 10 jam. Anda tidak perlu melakukan ini, tetapi kemudian barli mutiara untuk bubur atau sup akan masak selama sekurang-kurangnya satu jam. Ikut keperluan utama diet - bubur barli mutiara apabila menurunkan berat badan, ia perlu disediakan tanpa garam, gula atau minyak. Dengan mengikuti resipi untuk menyediakan barli mutiara, anda akan mendapat hidangan lazat yang berkesan membantu anda menurunkan berat badan:

Isikan segelas bijirin yang telah menetap dengan 3 gelas air.
Rebus bubur selama 30 minit dengan api perlahan.
Biarkan barli mutiara diseduh selama 20 minit.
Anda boleh mula menggunakan produk siap.

Video

Barli mutiara ialah bijirin yang dihasilkan daripada barli menggunakan kaedah pemprosesan khas. Ia berbeza daripada bijirin lain dalam tempoh memasaknya yang panjang. Untuk mendapatkan ulam atau bubur yang rapuh, ia perlu dimasak selama kira-kira satu setengah jam. Rasa hidangan bukan untuk semua orang, jadi ia tidak mempunyai peminat sebanyak nasi atau soba. Namun, pakar pemakanan dan doktor sangat mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet setiap orang yang merancang untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan berat badan tambahan. Sudah tiba masanya untuk mengetahui bagaimana barli mutiara berguna untuk penurunan berat badan dan cara menggunakannya dengan betul sebagai produk pemakanan.

Faedah untuk penurunan berat badan

Barli mutiara rebus mengandungi kira-kira 109 kcal - untuk bijirin kandungan kalori ini agak rendah, tetapi untuk diet ia sedikit tinggi. Namun dia sifat berfaedah untuk penurunan berat badan, ditakrifkan oleh sangat kaya komposisi kimia, jangan timbulkan sebarang keraguan.

Penggunaannya yang betul dan jangka panjang mencetuskan dalam badan proses biokimia yang membawa kepada penurunan berat badan yang ketara. Perubahan berkenaan dengan pelbagai sistem dan organ:

metabolisme selular mempercepatkan;
metabolisme lipid berlaku lebih sengit, yang memaksa rizab lemak terkumpul untuk dibelanjakan jangka pendek dan dalam jumlah yang besar;
di bawah pengaruh kesan diuretik yang sedikit, buah pinggang, hati, dan pundi kencing dibersihkan;
sistem perkumuhan mula berfungsi dengan lebih tepat dan cepat, mengeluarkan dari badan segala yang menyumbatnya, serta cecair yang berlebihan;
penghadaman bertambah baik;
badan dalam keadaan tekanan, yang ia alami semasa memerhatikan walaupun yang paling ketat, diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna, yang membolehkannya berfungsi tanpa gangguan.

Di samping itu, faedah barli mutiara sebagai cara menurunkan berat badan ialah, sebagai sumber protein, ia menghalang pemecahan jisim otot. Ini sangat penting untuk atlet yang ingin mengekalkan kontur badan yang cantik semasa mengikuti diet.

Sebagai peraturan, hasilnya tidak mengecewakan: dalam seminggu anda boleh kehilangan sehingga 5-7 kg berat badan dengan rasa baik dan promosi kesihatan selari.

Kemudaratan

Namun, menurunkan berat badan dengan barli mutiara kadangkala berakhir dengan kekecewaan. Ia mempunyai banyak kelemahan: rasa tertentu, tanda yang dikehendaki pada skala tidak selalu dicapai, kesukaran dalam penyediaan, dll.

Dan senarai kontraindikasi ditambah kepada mereka. Kegagalan untuk mematuhinya boleh mengakibatkan kemudaratan dan menyebabkan bukan sahaja kesan sampingan, tetapi juga memburukkan lagi penyakit sedia ada dan juga komplikasi. Jadi, tinggalkan bijirin ini jika anda mengetahui secara langsung penyakit dan keadaan fisiologi:

kehamilan, penyusuan - kontraindikasi relatif, yang anda perlukan untuk berunding dengan doktor;
masalah penghadaman;
tempoh pemulihan selepas penyakit atau pembedahan yang berlarutan;
kecenderungan untuk sembelit;
penyakit seliak.

Satu hidangan bubur setiap hari tidak akan menjejaskan kesihatan anda dalam apa cara sekalipun, walaupun anda mempunyai penyakit. Tetapi jangan lupa bahawa menurunkan berat badan adalah proses yang panjang dan melibatkan pengambilan produk utama dalam kuantiti yang banyak. Di sinilah perkara boleh menjadi salah.

Antara yang tidak menyenangkan kesan sampingan- lemah, loya, hilang kekuatan, cepat marah, masalah najis, pening. Jika mereka berterusan dan berlarutan, anda harus menghentikan diet dan memilih produk lain untuk penurunan berat badan.

Kriteria pemilihan

Berdasarkan ulasan, barli mutiara tidak membawa kepada penurunan berat badan untuk semua orang. Dan ia bukan soal kontraindikasi atau kaedah penyediaan yang salah. Sebab kekurangan hasil mungkin adalah kualiti produk yang dibeli yang kurang baik. Oleh itu, adalah sangat penting untuk memberi perhatian kepada apa sebenarnya yang anda beli untuk badan anda semasa masih berada di kedai. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kira beberapa kriteria pemilihan.

Untuk menurunkan berat badan, lebih baik membeli bijirin penuh daripada yang dihancurkan. Oleh itu, kami segera menolak pilihan seperti Belanda dan gandum barli. Pembungkusan mesti menyatakan dengan jelas: "Barli Mutiara" atau "Barli Mutiara".
Lihat dengan lebih dekat beg itu (biasanya telus): tidak sepatutnya ada serpihan yang kelihatan atau serpihan asing dalam bijirin.
Biji-bijian hendaklah licin dan besar.
Bungkusan adalah utuh, tidak koyak.
Jangka hayat memainkan peranan penting. Produk yang telah tamat tempoh bukan sahaja tidak akan membantu anda menurunkan berat badan, tetapi juga boleh menyebabkan keracunan. Jadi cari tarikh pengeluaran.

Selepas membeli, tuangkan ke dalam bekas kaca atau plastik kering dengan penutup yang ketat. Jauhkan daripada kelembapan dan serangga di tempat yang sejuk dan gelap. Tempoh penyimpanan tidak boleh melebihi 2 tahun.

Rancangan penurunan berat badan

Barli digunakan dalam banyak diet dan sistem pemakanan yang betul. Oleh itu, setiap orang mempunyai pilihan. Pilih pilihan dengan produk tambahan yang anda gemari, supaya ia menyerlahkan mogok lapar yang hambar dan membantu anda bertahan hingga ke penghujung.

Skim 1

Mengikut sistem yang ketat: 200 gram barli mutiara yang dimasak dimakan pada siang hari dalam 6-7 pendekatan (iaitu, dalam segenggam kecil).

Skim 2

Hari berpuasa mengikut sistem yang lembut: 200 gram bijirin boleh dicairkan dengan produk tenusu rendah lemak, buah-buahan mentah atau sayur-sayuran dalam kuantiti yang kecil.

Skim 3

Selama 3 atau 5 hari: anda perlu makan hanya bubur diraja (seperti yang disebut hidangan ini sebelum ini) tanpa garam dan bahan tambahan, sangat rejim yang ketat pemakanan, yang jarang ada yang bertahan hingga akhir, walaupun demi kehilangan 1 kg sehari anda boleh menahannya.

Skim 4

Diet yang ketat selama seminggu: 150 gram bubur masin tiga kali sehari, dan anda juga boleh makan roti bijirin penuh, salad sayuran, keju kotej, telur, minuman - kopi hitam dan kefir rendah lemak.

Skim 5

Selama seminggu: untuk sarapan pagi anda boleh menambah buah-buahan kering, madu, kacang, dan herba ke dalam bubur; untuk makan tengah hari - sup barli dan sayur-sayuran; untuk makan malam - lazat, tetapi hidangan pemakanan daripada barli mutiara, ayam, ikan, sayur-sayuran.

Skim 6

"Fluff": masak bubur dari segelas barli mutiara mentah, makan jumlah yang terhasil pada siang hari, dan "cuci" rasa lapar anda dengan jus segar buatan sendiri - limau gedang, epal, delima, oren, lobak merah, timun, kubis, ubi bit.

Skim 7

Diet "percuma" selama sebulan: diet biasa dikekalkan (walaupun makanan goreng, berlemak, tepung dan manis mungkin), tetapi bubur barli mutiara dimasukkan ke dalamnya setiap pagi, dan pada waktu petang - hidangan yang dibuat dari bijirin ini. Di sini, mengehadkan jumlah bahagian memainkan peranan penting: minggu pertama diet - 250 gram, ke-2 - 200, ke-3 dan ke-4 - 150.

Jika anda mula-mula beralih kepada barli sebagai a produk pemakanan, mulakan dengan . Jika anda boleh bertahan dan mencapai hasil, pilih diet jangka pendek (3 atau 5 hari), tetapi tidak ketat, supaya tidak meninggalkan perlumbaan lebih awal. Jika kejayaan menanti anda di sini, selepas beberapa lama anda boleh mencuba penurunan berat badan yang lebih lama dan lebih ketat.

Kaedah memasak

Untuk penurunan berat badan menjadi berkesan, anda perlu tahu cara memasaknya dengan betul. makan cara yang berbeza rawatan haba dengan pemeliharaan kuantiti maksimum harta berharga:

dalam periuk perlahan (masak selama kira-kira satu setengah jam);
dalam ketuhar (satu jam pada 210 ° C);
dalam dandang berganda (kira-kira 50 minit);
dalam ketuhar gelombang mikro (setengah jam sahaja).

Tetapi perkara utama ialah belajar cara memasak bubur diraja yang sama, hanya dengan sentuhan diet, supaya ia sesuai dengan harmoni ke dalam proses menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, ikut arahan.

Bilas bijirin dalam beberapa air pada waktu petang untuk menghilangkan kanji dan kotoran.
Rendam semalaman (sekurang-kurangnya 8 jam). air sejuk dalam nisbah 1 hingga 5.
Pada waktu pagi airnya dikeringkan.
Biji-bijian yang bengkak sekali lagi diisi dengan air, tetapi dalam nisbah yang lebih kecil - 1 hingga 3.
Kami meletakkannya di atas dapur.
Selepas mendidih, kecilkan api dan masak selama 40-50 minit.
Keluarkan dari dapur, balut kuali dengan tuala.
Perkara yang paling penting adalah tidak menambah garam, minyak atau gula.

Jika barli mutiara tidak direndam sejak petang, masa memasak meningkat kepada satu setengah jam. Beberapa sumber dengan analogi dengan soba dan nasi hutan Mereka mencadangkan makan bijirin mentah atau bercambah untuk menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ini berbahaya kepada kesihatan, kerana bijirin yang terlalu keras akan menyebabkan kesukaran untuk saluran gastrousus dan boleh menyebabkan masalah yang serius dengan penghadaman. Jadi jangan ambil peluang.

Adakah anda ingin menurunkan berat badan berlebihan yang mungkin? Dalam kes ini, ikuti nasihat berikut daripada pakar pemakanan.

Bubur barli mutiara diet tidak mengandungi garam, gula, atau minyak. Jika diet direka untuk lebih daripada 5 hari, ia dibenarkan untuk menambah buah-buahan, kacang, dll.
Jika anda menggunakan bijirin sebagai ulam untuk hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam, semasa mogok lapar yang lama anda boleh menghidangkannya dengan kicap(tetapi dalam kuantiti yang munasabah).
Pilihan diet yang lembut membolehkan anda makan sayur-sayuran, beri, herba, makanan laut, daging dan ikan tanpa lemak, telur, buah-buahan, dan produk tenusu rendah lemak.
Minuman yang disyorkan termasuk infusi herba dan rebusan, hitam dan teh hijau, jus, kopi hitam, kompot. Adalah dinasihatkan untuk minum 2 liter air kosong setiap hari.
Semua yang berlemak, goreng, pedas, salai, masin, tin, manis, jeruk, berkarbonat dan alkohol adalah dilarang.
Latihan sukan dialu-alukan.
Keluar dari diet harus perlahan dan beransur-ansur.

Barli mutiara sangat penting untuk wanita hamil yang perlu menurunkan sedikit berat badan (ada situasi sedemikian). Jika doktor membenarkannya, anda boleh menurunkan berat badan pada bijirin ini, kerana ia pada masa yang sama akan melegakan sembelit yang ditentukan oleh kehamilan dan meningkatkan daya tahan terhadap selsema, akan meningkatkan mood anda. Walaupun semasa penyusuan, anda boleh menurunkan berat badan dengan cara ini, kerana bijirin meningkatkan kualiti susu dan melindungi bayi baru lahir daripada virus dan kekurangan vitamin.

Soalan dan jawapan

Apakah yang lebih sihat untuk penurunan berat badan: barli mutiara atau soba?

Dari sudut pandangan kegunaan, kelebihan kekal dengan barli mutiara, walaupun ia tidak jauh lebih rendah dalam jumlah vitamin dan unsur berharga lain. Namun, ramai yang lebih suka yang kedua kerana dua sebab - ia lebih enak dan lebih mudah untuk disediakan. Bagi keputusan, jika semua cadangan diikuti, mereka ternyata hampir sama. Jadi bijirin ini adalah alternatif yang baik antara satu sama lain.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu petang?

Persoalannya ialah berapa lewat petang. Jika 3-4 jam sebelum tidur, maka anda boleh. Jika kemudian, ia tidak diingini, kerana ia akan menyukarkan penghadaman malam dan membahayakan proses penurunan berat badan.

Resipi masakan

Oleh kerana tidak semua orang boleh menahan diet, anda perlu berhati-hati terlebih dahulu untuk mengelakkan daripada menjadi salah seorang daripada mereka. Khususnya, sediakan menu dan pilih yang paling sesuai untuknya hidangan lazat dari barli mutiara, yang akan menyebabkan selera makan (sederhana, tentu saja), dan tidak jijik. Anda boleh menggunakan resipi berikut.

bubur

bahan-bahan:

300 gram bijirin;
untuk merendam - satu setengah liter air;
untuk mendidih air (atau susu rendah lemak) anda perlukan 3 kali lebih banyak daripada bijirin;
secubit lada hitam yang dikisar.

Penyediaan:

Tuangkan air ke atas bijirin pada waktu petang.
Rendam selama 10-12 jam (boleh semalaman).
Pada waktu pagi, toskan air, tuangkan air baru (atau susu) ke atas bijirin yang bengkak, dan masak.
Selepas mendidih, masak selama kira-kira 40-50 minit.
Keluarkan dari dapur.
Balut kuali dengan tuala hangat selama 15-20 minit.
Taburkan lada sulah secukup rasa.

bahan-bahan:

200 g dada ayam;
50 g akar saderi;
1 lobak kecil;
1 bawang;
100 gram bijirin;
secubit lada hitam tanah;
secukup rasa - pasli, dill.

Penyediaan:

Buang kulit dan lemak dari payudara.
Isi dengan air dan bakar.
Selepas mendidih, kecilkan api dan buang buih.
Letakkan keseluruhan bawang dalam sup.
Masak selama sejam.
Panaskan bijirin dengan air mendidih dan masukkan ke dalam kuali.
Potong sayur-sayuran secara rawak dan masukkan ke dalam sup.
Masak sehingga barli mutiara siap.
Keluarkan daging, buang tulang, dan letak semula.
Skim off lemak, lada, taburkan dengan herba cincang.

Barli dengan sayur-sayuran

bahan-bahan:

300 gram bijirin;
1 zucchini bersaiz sederhana;
3 tomato;
1 lobak merah;
1 bawang;
secukup rasa - pasli,.

Penyediaan:

Rebus barli mutiara.
Potong zucchini menjadi kepingan besar tanpa biji atau kulit.
Blanch tomato dan haluskan.
Potong bawang dan lobak merah dan goreng dalam kuali kering.
Campurkan semuanya, reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
Masukkan herba cincang.

Segelintir orang memutuskan untuk menurunkan berat badan menggunakan barli mutiara kerana rasa yang khusus dan proses penyediaan yang lama. Tetapi mereka yang masih mendapat kekuatan untuk menghadapi ujian berani ini pastinya akan gembira dengan hasilnya. Dalam seminggu anda boleh kehilangan sehingga 5-6 kg, dan meningkatkan kesihatan anda di sepanjang jalan.