Brokoli dibakar dengan telur keju. Kaserol brokoli dengan keju dan telur. Kaserol dengan brokoli dan salmon

Brokoli dengan telur adalah gabungan makanan yang sempurna. Telur dadar yang disediakan dari bahan-bahan tersebut akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Selain itu, brokoli adalah sayuran yang sangat sihat. Apabila disediakan dengan betul, ia mengekalkan kebanyakan vitamin dan unsur mikro. Di samping itu, ia sesuai untuk mereka yang memerhatikan figura mereka atau terpaksa mematuhi diet yang ketat. Bagaimana memasak brokoli dengan telur dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan?

Bagaimana untuk memilih yang betul

Sebelum anda mula memasak, anda harus memilih bahan yang betul. Ini terutamanya terpakai kepada brokoli. Hari ini di kedai-kedai produk ini dijual bukan sahaja segar, tetapi juga beku. Untuk membuat hidangan seperti brokoli dengan telur lazat, anda perlu berhati-hati memilih produk. Berikut adalah beberapa rahsia:

Brokoli dengan telur dalam kuali

Ini adalah cara paling mudah untuk menyediakan telur dadar. Kandungan kalori hidangan siap ialah 667.2 kcal. Untuk menyediakan telur dadar anda perlu:

6 biji telur.
180 g brokoli.
20 ml minyak zaitun.
2 ulas bawang putih.
100 g keju.
Rempah dan garam.

Proses memasak

Untuk memasak brokoli dengan telur dan keju, anda perlu menyediakan bahan-bahan. Adalah disyorkan untuk mencuci sayur-sayuran, mengeringkannya, dan kemudian membahagikannya kepada perbungaan. Kuali harus diletakkan di atas api dan minyak sayuran harus dituangkan ke dalamnya. Apabila ia menjadi panas, anda perlu memasukkan perbungaan ke dalam bekas. Kobis perlu digoreng dalam minyak selama 3 minit.

Telur hendaklah dipukul ke dalam bekas dan dicampur. Tidak perlu mengalahkan mereka. Tuangkan air ke dalam kuali dengan brokoli sehingga ia mengisi kubis separuh. Sayur-sayuran hendaklah direbus sehingga cecair telah sejat sepenuhnya.

Anda perlu menambah garam dan rempah ke telur kacau. Adalah disyorkan untuk mengupas dan menghancurkan bawang putih. Ia juga perlu ditambah kepada telur. Campuran yang dihasilkan hendaklah dituangkan ke atas telur dadar dan diletakkan di atas api perlahan dengan penutup. Taburkan brokoli siap dengan telur dengan keju parut.

Cara membakar dalam periuk perlahan

Brokoli dan kaserol telur mudah dibuat dalam periuk perlahan. Anda boleh menambah pelbagai rempah dan tomato ke dalam hidangan ini. Mereka akan menambah rasa piquancy pada kaserol. Untuk penyediaan anda perlu:

5 biji telur.
200 g brokoli.
2 biji tomato.
1 kepala bawang.
krim 60 ml.
1 sudu besar. sudu mayonis.
Lada, pala, garam, oregano.

Langkah memasak

Adalah disyorkan untuk merebus brokoli selama 4 minit dalam air mendidih sebelum dimasak. Apabila kubis telah disejukkan, ia mesti dibahagikan kepada perbungaan, dan kemudian potong setiap satu kepada dua bahagian. Tomato juga perlu dicincang. Mereka perlu dipotong menjadi kiub. Bawang hendaklah dikupas dan dicincang. Ia perlu digoreng dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, pilih fungsi "Menggoreng".

Pada akhir program, letakkan brokoli, oregano dan tomato dalam mangkuk multicooker. Masak makanan selama 10 minit dengan penutup terbuka. Telur hendaklah dipukul ke dalam bekas yang dalam dan digabungkan dengan krim, rempah dan buah pala. Bahan-bahan hendaklah dipukul perlahan. Tuangkan adunan yang telah disediakan ke atas kubis goreng dan bawang. Anda perlu membakar makanan selama setengah jam, menetapkan mod "Membakar".

Hidangan siap hendaklah dibahagikan kepada bahagian dan diletakkan di atas pinggan. Anda boleh menghidangkan kaserol dengan mayonis atau krim masam, mula-mula ditaburi dengan herba cincang.

Kaserol dalam ketuhar

Kaserol brokoli dengan keju dan telur mengambil masa lebih lama untuk dimasak dalam ketuhar berbanding dalam periuk perlahan. Perlu diingat bahawa kaedah memasak ini membolehkan anda mengekalkan kemegahan, padat, tetapi pada masa yang sama struktur halus hidangan. Kaserol tidak akan mengandungi cecair berlebihan, serta karsinogen yang terbentuk apabila menggoreng makanan dalam kuali. Di samping itu, hidangan dibakar sama rata di dalam ketuhar. Untuk menyediakan kaserol yang anda perlukan:

4 biji telur.
50 ml susu.
200 g brokoli.
1 ulas bawang putih.
Rempah dan garam.
pasli hijau.

Penyediaan produk

Untuk memasak brokoli dengan telur di dalam ketuhar, rebus perbungaan sehingga separuh masak. Selepas ini, disyorkan untuk membahagikan kubis kepada 3 bahagian. Bawang putih mesti dikupas dan dipotong dua. Ia harus digunakan untuk menggosok kuali di mana kaserol akan disediakan. Letakkan bunga brokoli dalam bentuk yang disediakan. Kuning harus diasingkan daripada putih. Ini boleh dilakukan menggunakan botol plastik kosong. Putih mesti dipukul dengan garam sehingga terbentuk buih. Adalah disyorkan untuk mencampurkan kuning dengan susu. Selepas ini, kedua-dua cecair boleh digabungkan dalam satu bekas.

Keju perlu diparut pada parut, sebaik-baiknya dengan sel yang besar. Jisim yang terhasil hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian. Anda harus menambah herba cincang ke dalam campuran telur. Selepas ini, anda boleh menambah 2/3 keju ke dalam adunan.

Cara membakar

Tuang adunan telur dan keju ke dalam bekas berisi brokoli. Tidak perlu campur produk. Teratas segalanya dengan lapisan keju parut. Selepas ini, disyorkan untuk menutup borang dengan kerajang. Produk mesti dibakar di dalam ketuhar pada suhu 160°C.

Hidangan siap harus dihidangkan panas, selepas membahagikannya kepada bahagian.

Sekiranya kaserol ditujukan untuk kanak-kanak, maka keju haruslah yang mempunyai rasa berkrim yang halus. Untuk menu dewasa, anda boleh memilih produk yang lebih pedas dengan rempah dan bahan tambahan lain.

Salad "Asal"

Anda boleh membuat bukan sahaja kaserol, tetapi juga salad dari brokoli dan telur. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Untuk membuat salad brokoli anda perlu:

2 biji tomato.
500 g brokoli.
6 helai daun salad.

Untuk sos:

3 biji telur.
½ cawan mayonis.
Garam, gula, bawang hijau - secukup rasa.

Jika dikehendaki, anda juga boleh membuat mayonis anda sendiri. Untuk ini anda perlu:

Menyediakan mayonis

Untuk menyediakan mayonis untuk salad, anda perlu menggabungkan mustard, jus lemon dan kuning telur dalam bekas yang dalam. Bahan-bahan hendaklah dipukul bersama. Anda perlu menambah minyak sayuran kepada jisim yang terhasil. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan minyak dari peti sejuk. Bahan-bahan perlu dicampur dengan baik. Selepas ini, mayonis patut dicuba. Jika perlu, anda perlu menambah gula, jus lemon dan garam. Bilangan komponen bergantung pada pilihan rasa.

Menyediakan salad

Salad brokoli dengan telur boleh menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Perkara utama ialah menyediakan segala-galanya dengan betul. Adalah disyorkan untuk merebus kubis dengan gula dan garam dalam bekas dengan penutup terbuka. Selepas ini, brokoli perlu dikeringkan dan dibahagikan kepada perbungaan. Kubis mesti ditutup dengan sos.

Untuk menyediakan sos, anda perlu merebus telur, mengupasnya dan memotongnya. Kepada mereka anda perlu menambah gula, mustard, garam, bawang hijau cincang dan mayonis.

Hidangan siap harus dihiasi dengan tomato cincang dan salad.

Brokoli yang lazat dan aromatik mempunyai rasa yang halus sehingga anda boleh memasaknya dalam apa jua cara, dalam apa jua keadaan ia akan menjadi sangat lazat. Brokoli adalah produk pemakanan di satu pihak, dan produk universal di sisi lain, kerana... sangat memuaskan dan boleh digunakan di atas meja sebagai hiasan, pembuka selera atau sebahagian daripada hidangan utama, sebahagian daripada ulam. Keistimewaan kubis jenis ini ialah ia sesuai dengan produk lain, terutamanya sayur-sayuran. Brokoli yang dibakar dalam ketuhar akan menjadi sangat lazat dan berair. Anda boleh mencuba dengan selamat dengan brokoli di dalam ketuhar dan mencipta resipi baharu. Ia disediakan dengan sempurna dalam cara yang berbeza, dalam versi vegetarian dan dalam versi yang lebih kaya, lebih memuaskan dan berkalori tinggi. Walau apa pun, ia mengekalkan nilainya. Kubis sesuai dengan daging, jadi ia sering dihidangkan sebagai ulam atau bahan utama dalam banyak hidangan daging. Ayam dengan brokoli dalam ketuhar adalah ilustrasi yang sangat baik tentang keupayaan produk ini. Kubis ini boleh dimasukkan ke dalam salad atau sebagai sebahagian daripada hidangan dengan bijirin. Ia paling kerap disediakan sendiri dengan keju. Brokoli dalam ketuhar dengan keju adalah hidangan yang lembut, ringan dan asli. Menghidangkan brokoli yang dibakar dalam ketuhar dengan keju juga sesuai untuk meja percutian.

Kaserol brokoli dalam ketuhar sangat popular dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan kualiti kubis ini dengan berkesan dan selaras dengan produk lain. Di sini terdapat lebih banyak ruang untuk imaginasi suri rumah. Duet yang sangat cantik dan asli ialah brokoli dan kembang kol. Di dalam ketuhar, dalam satu hidangan, mereka saling melengkapi dengan indah dan lazat.

Mana-mana resipi untuk brokoli dalam ketuhar mempunyai beberapa nuansa, anda perlu mengetahuinya. Memasak brokoli di dalam ketuhar bukanlah proses yang rumit, tetapi, seperti mana-mana hidangan lain, anda perlu mempelajarinya dengan baik terlebih dahulu. Untuk brokoli dalam ketuhar, ia juga dinasihatkan untuk melihat foto hidangan siap untuk mempelajari perkara penting, kaedah hidangan, dll. Apabila memasak brokoli dalam ketuhar, resipi dengan foto mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan.

Beberapa petua mudah tentang cara memasak brokoli dalam ketuhar pasti akan berguna:

Apabila membeli brokoli, perhatikan bahawa batangnya elastik dan perbungaan padat dan tidak hancur;

Untuk salad, brokoli harus dibahagikan kepada bunga kecil, dengan berhati-hati memisahkannya antara satu sama lain. Tidak perlu memotong brokoli;

Bunga brokoli masak lebih cepat daripada batang, jadi anda perlu menggunakan salah satu bahagian ini di dalam ketuhar;

Brokoli beku juga digunakan dalam masakan. Untuk mencairkan beku dengan cekap, anda perlu mengeluarkannya dari beg dan meletakkannya di atas pinggan rata. Jika anda perlu mencairkannya dengan serta-merta, letakkan kubis dalam mangkuk besar yang dalam dan tutup dengan air sejuk selama beberapa minit. Apa yang tinggal ialah membilas sayur-sayuran beberapa kali dan anda boleh mula memasak;

Brokoli adalah baik dalam hidangan bebas. Tetapi anda perlu tahu bahawa ia sesuai dengan bijirin dan herba;

Agar kubis dapat mengekalkan lebih banyak nutrien, anda tidak boleh memasaknya untuk masa yang lama. Terutama jika ia didahului dengan mendidihnya;

Apabila menghuraikan perbungaan, urat keras mesti dikeluarkan;

Adalah mudah untuk menyediakan kaserol dalam bentuk seramik yang digris dengan mentega. Hidangan ini tidak akan terbakar, dan anda boleh menghidangkannya secara langsung dalam bentuk;

Adalah dinasihatkan untuk memeriksa kesediaan brokoli secara berkala dengan tongkat kayu. Ia tidak dibenarkan untuk memanaskan kubis tanpa perlu;

Brokoli dibakar dalam ketuhar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

Saya, seperti kebanyakan suri rumah moden, suka hidangan yang tidak memerlukan penyediaan yang lama dan berdiri di atas dapur. Dalam hal ini, kaserol adalah hidangan yang sangat baik untuk seisi keluarga untuk makan tengah hari atau makan malam.

Brokoli Cheese and Egg Casserole adalah salah satu kegemaran saya. Ia masak dengan cepat dan sentiasa menjadi cantik dan lazat. Saya sering menyediakannya sebagai pembuka selera panas untuk meja percutian, kerana kaserol dipotong dengan baik dan memegang bentuknya. Dan betapa lazatnya!!

Jom sediakan semua bahan untuk kaserol.

Kami akan memisahkan kepala brokoli ke dalam perbungaan kecil;

Jom sediakan inti untuk kaserol. Dalam mangkuk, campurkan telur, rempah, tambah tepung.

Tuangkan krim ke dalam adunan.

Gaul adunan dengan sebati dengan whisk.

Tambah keju parut (separuh jumlah yang dinyatakan dalam resipi). Mari rasa garam dan, jika perlu, tambah lebih banyak garam. Adalah penting untuk diingat bahawa keju biasanya mengandungi banyak garam.

Rebus brokoli dalam air masin mendidih selama 3-5 minit dan toskan dalam colander untuk mengalirkan semua cecair.

Lumurkan bahagian dalam loyang dengan mentega. Letakkan bunga brokoli dalam satu lapisan.

Isi bunga brokoli dengan inti kami. Letakkan hidangan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 darjah C selama 15 minit.

Keluarkan kuali dari ketuhar dan taburkan bahagian atas kaserol dengan baki keju parut. Letakkan kaserol di dalam ketuhar selama 10 minit lagi sehingga keju cair.

Keluarkan kaserol brokoli siap dengan keju dan telur dari ketuhar, biarkan ia "berehat" dalam kuali selama 5-7 minit, kemudian pindahkan ke hidangan dan hidangkan.

Selamat makan!

- mungkin hidangan paling mudah dan juga terpantas yang boleh anda sediakan daripada ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sayur-sayuran yang sihat. adalah saudara terdekat kembang kol, itulah sebabnya sayur-sayuran ini mempunyai rasa yang hampir sama antara satu sama lain dan semua resipi untuk kembang kol boleh digunakan dengan selamat untuk brokoli.

Anda boleh menggoreng brokoli dalam kuali dengan cara yang berbeza. Contohnya, dengan sayur-sayuran, cendawan, keju, daging atau telur. Hari ini kita akan melihat cara cepat memasak brokoli goreng dengan telur dalam kuali. Rasa brokoli ini sama seperti brokoli goreng dalam adunan, tetapi ia akan menjadi lebih lembut, kerana adunan mengandungi tepung, dan kepingan kubis akan keluar dengan banyak doh.

Ternyata tidak kurang enaknya brokoli dengan telur dan keju digoreng dalam kuali. Saya akan memberitahu anda cara menyediakannya pada akhir resipi utama. Saya tidak membuat resipi langkah demi langkah untuk brokoli goreng dengan telur, kerana ia sangat mudah dan saya fikir semuanya akan menjadi sangat jelas dari penerangan.

bahan-bahan:

Brokoli - 400 gr.,
Telur - 2 pcs.,
Garam - pada hujung satu sudu teh,
Minyak bunga matahari untuk menggoreng - 50 ml.,
Jintan manis atau bijan - secubit kecil,
Parsley - beberapa tangkai.

Brokoli dengan telur dalam kuali - resipi

Bahagikan perbungaan brokoli kepada tangkai, seperti untuk. Tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan garam ke dalam air mendidih. Letakkan tangkai brokoli. Tanpa menutup kuali, biarkan kubis mendidih selama 4-5 minit. Pada masa ini, perbungaan akan menjadi lembut, dan cawangan masih keras. Letakkan brokoli yang telah direbus dalam colander.

Dalam mangkuk kecil dan dalam, pukul telur dengan garam dan lada hitam. Letakkan brokoli yang telah disejukkan di atas pinggan. Untuk menggoreng brokoli dalam telur, letakkan kuali dengan minyak bunga matahari yang dituangkan ke dalamnya di atas dapur dan panaskannya. Celupkan tangkai brokoli ke dalam telur dan masukkan ke dalam kuali. Selepas 2-3 minit, balikkan kubis dengan spatula. Dengan cara ini bahagian bawah perbungaan juga akan digoreng. Kemudian anda boleh terbalikkan brokoli dan goreng pada bahagian yang berbeza sehingga perang keemasan.

Pada peringkat memasak ini, anda boleh menambah keju ke dalam kubis. Untuk ini, keju keras diparut pada parutan sederhana atau kasar dan ditaburi dengan bunga brokoli yang sudah digoreng dalam telur. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan di atas api perlahan selama 2-3 minit lagi untuk memberi masa keju cair.

Brokoli dengan telur dalam kuali. Foto

Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa sering tidak suka sayur-sayuran. Bagi mereka yang cerewet makan, anda boleh memasak brokoli dengan telur. Kobis goreng atau rebus mudah masuk ke dalam bahan biasa. Telur dadar ini akan menjadi sarapan sihat yang ideal atau makan malam diet ringan.

Brokoli dengan telur - sarapan sihat

bahan-bahan

Brokoli 200 gram Keju 100 gram Ham 200 gram Lada benggala 1 keping Telur ayam 5 keping Minyak sayuran 20 gram Bawang putih 1 biji cengkih garam 3 gram susu 200 mililiter Buah pala 1 gram Lada hitam dikisar 3 gram

Bilangan hidangan: 4
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 20 minit

Resipi untuk brokoli dengan telur dan keju lada benggala dan ham

Telur dadar untuk sarapan pagi disertakan dalam banyak masakan tradisional. Sesetengah resipi memerlukan kehadiran susu atau krim; ia menjadikan hidangan lebih lembut dan konsistensinya lebih lembut dan ringan. Anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran ke dalam telur, seperti brokoli, untuk mempelbagaikan diet anda.

Penyediaan:

Letakkan brokoli dalam air mendidih selama 3-5 minit. Sejukkan dan buka menjadi perbungaan kecil.
Kupas lada dari biji dan potong ke dalam jalur nipis.
Parut keju pada parut kasar, potong ham ke dalam jalur yang sama saiz dengan lada.
Cincang halus bawang putih atau lalukan melalui penekan.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang putih sehingga muncul sedikit aroma, kemudian masukkan brokoli ke dalamnya dan masak selama 5 minit.
Letakkan lada dan ham dalam kuali, kacau, tutup dan reneh selama 5 minit.
Pukul susu dengan telur, tambah garam, pala, lada putih dan keju parut ke dalam campuran, tuangkan ke atas sayur-sayuran dan ham.
Tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api ke rendah. Masa memasak adalah lebih kurang 20 minit.

Selepas menuang campuran telur dadar ke atas sayur-sayuran, anda boleh meletakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kemudian hidangan akan bertukar dengan kerak coklat keemasan.

Cara memasak brokoli dengan telur di dalam ketuhar

Anda boleh membuat kaserol yang cepat dan sihat berdasarkan telur dan sayur-sayuran. Kandungan kalori brokoli adalah kurang daripada 100, dan jika anda mengeluarkan peringkat menggoreng, maka hidangan itu boleh dimakan dengan selamat semasa diet.

bahan-bahan:

brokoli - 200 g;
keju keras - 100 g;
telur ayam - 5 pcs.;
minyak sayuran - 20 g;
garam - 3 g;
buah pala - 1 g;
lada putih - 3 g.

Penyediaan:

Rebus brokoli, sejukkan dan asingkan kepada bunga.
Griskan loyang yang dalam dengan minyak sayuran.
Parut keju pada parut halus.
Pukul telur dengan garam dan rempah, masukkan keju dan gaul rata.
Letakkan brokoli di bahagian bawah kuali, anda boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti lobak merah atau jagung mini, jika dikehendaki.
Tuangkan adunan telur ke atas kubis dan bakar selama 15-20 minit.

Telur dadar ini akan kelihatan asli jika disediakan dalam tin muffin. Makanan ringan ini boleh diambil untuk makan tengah hari, di jalan raya, atau juga dihidangkan di meja percutian.

Brokoli adalah gudang nutrien yang sebenar. Digabungkan dengan telur, ini menjadikan sarapan pagi atau makan malam yang berkhasiat namun ringan.