Mengapa makanan ringan adalah ketagihan. Makanan ringan - apakah itu? Bar coklat, gula-gula, pastri, kek, makanan ringan

Apakah makanan ringan dan, seperti yang mereka katakan, "anda makan dengan apa"? Mari kita ketahui dalam artikel ini.

Makanan ringan- pada dasarnya, ini adalah makanan yang tidak memerlukan memasak, mempunyai jumlah kalori yang sangat besar, dan, tentu saja, mengandungi jumlah yang luar biasa bahan berbahaya – kandungan yang hebat gula, lemak, semua jenis karsinogen, bahan tambahan makanan.

ada jenis berikut makanan ringan:

Kerepek, keropok, makanan ringan, kentang goreng, hamburger dan seumpamanya. Semua makanan ini terdapat di pertubuhan makanan segera, sangat digemari oleh kebanyakan orang. Produk ini mengandungi jumlah yang besar garam, lemak, karsinogen, yang mempunyai kesan yang sangat berbahaya pada tubuh manusia, terutamanya kanak-kanak dan remaja.
Kek, coklat bar. Pada pembungkusan anda boleh membaca bahawa ia memberikan peningkatan tahap tenaga dan rangsangan tenaga. Ini disebabkan oleh jumlah karbohidrat yang tinggi, dan ledakan tenaga tidak bertahan lama, selepas itu orang berasa letih kerana lompat tajam insulin.
Kacang masin atau manisan. Kacang sudah cukup makanan sihat, tetapi semua jenis rempah ratus yang dibumbui dengannya meneutralkan segala-galanya sifat berfaedah. Dengan cara ini, terima kasih kepada rempah-rempah ini, adalah mustahil untuk menentukan tahap kesegaran produk; kemungkinan kacang yang sama ini berumur lebih dari satu tahun.

Semua kerepek, kacang, bar ini, kerana murah dan rasa yang kaya, secara literal menyebabkan ketagihan psikologi pada orang. Semakin banyak lebih ramai orang menjadi hamba kepada tabiat makanan; Kebanyakan mereka adalah kanak-kanak, remaja, pelajar sekolah, pelajar dan orang yang sentiasa sibuk.

Apa yang patut saya buat?

Adalah lebih baik untuk menolak makanan sedemikian, yang secara literal menyumbat perut. Adalah lebih baik untuk menggunakan buah-buahan dan kacang tanpa perasa dan bukannya bar gula-gula sebagai bahan api untuk badan, bukannya air limau - air mineral. Ia juga akan menjadi lebih sihat untuk makan hamburger dan burger keju bersama-sama atau kubis - akan ada lebih sedikit bahaya. Sudah tentu, adalah disyorkan untuk makan lebih banyak bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim, daging dan ikan kukus - dalam satu perkataan, makanan yang sihat dan sihat.

Statistik menunjukkan bahawa budaya pengguna memainkan peranan yang besar dalam pilihan makanan kanak-kanak. tingkah laku makan ibu bapa. Ibu bapa perlu memantau dengan teliti apa yang dimakan oleh anak mereka dan cuba menanamkan dalam dirinya rasa cinta terhadap makanan yang sihat.

Makanan ringan sememangnya salah satu keseronokan bersalah yang paling lazat di luar sana. dunia moden, serta sebahagian daripada budaya popular. Orang ramai makan makanan tidak sihat di pertubuhan makanan segera, di sekolah, pada permainan sukan, taman hiburan dan panggung wayang serta pelbagai tempat lain. Lebih-lebih lagi, makanan yang tidak sihat kadangkala lebih mudah didapati daripada air. Malangnya, pengambilan makanan yang tidak sihat mendatangkan kos yang tinggi kepada kesihatan seseorang. Tidak kira betapa lazatnya makanan sedemikian, makanan ringan sama buruknya untuk kesihatan anda seperti alkohol dan merokok. Anda boleh lihat sendiri dengan menyemak dua puluh lima fakta makanan ringan ini yang mungkin meyakinkan anda untuk makan lebih sihat.

25. Istilah "makanan ringan" pada asalnya digunakan pada tahun enam puluhan, tetapi menjadi popular pada dekad berikutnya apabila lagu "Junk Food Junkie" mencapai puncak carta pada pertengahan 1970-an.

24. Banyak kajian sejak beberapa dekad yang lalu telah menunjukkan bahawa penggunaan berlebihan Makanan ringan dikaitkan secara langsung dengan peningkatan insiden obesiti, penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan beberapa jenis kanser.

23. Jika anda sedang mencari seseorang atau sesuatu untuk dipersalahkan atas budaya makanan yang tidak sihat hari ini, ia adalah TV. Telah terbukti secara saintifik bahawa hampir 80 peratus daripada semua iklan makanan yang disiarkan pada rancangan kanak-kanak pagi Sabtu adalah iklan untuk makanan yang tidak sihat.

22. Syarikat makanan ringan Amerika Cracker Jack adalah yang pertama menggunakan mainan untuk menjual makanan ringan kepada kanak-kanak tanpa mengambil kira moral!

21. Anda mungkin pernah mendengar berulang kali bahawa setin Coca-Cola mengandungi kira-kira lapan atau sembilan (atau sepuluh, mengikut sesetengah) sudu teh gula. Walau bagaimanapun, anda mungkin tidak pernah mendengar bahawa logam tin adalah yang paling mahal daripada semua "bahan", kerana air manis yang terkenal dibuat terutamanya daripada air, bahan tambahan, gula halus dan kafein.

20. Industri gula-gula Amerika Syarikat menjana keuntungan $23 bilion setiap tahun dan merupakan peneraju dunia dalam jualan makanan ringan. Anehnya, jualan gula-gula terus meningkat walaupun terdapat kebimbangan mengenai makanan ringan dan obesiti.

19. Pada akhir tahun tujuh puluhan, Daniel White membunuh Datuk Bandar San Francisco George Moscone dan pentadbir Harvey Milk. Dalam keputusan kontroversi yang membawa kepada slanga undang-undang "Twinkie Defence," White didapati bersalah atas tuduhan membunuh dan bukannya membunuh kerana dia didakwa mengalami kemurungan. Perubahan dietnya daripada makanan kesihatan kepada Twinkies dan makanan manis lain digunakan oleh pertahanan sebagai gejala kemurungan.

18. Halloween menjual gula-gula bernilai $2 bilion, lebih banyak daripada percutian lain di Amerika. Ini menjadikan Halloween sebagai percutian yang paling tidak sihat dan berlemak.

17. Sekiranya anda tertanya-tanya, kentang goreng (sudah tentu) jenis makanan ringan yang paling popular di seluruh dunia. Satu hidangan kentang goreng McDonald's mengandungi kira-kira 600 kalori dan tidak akan membantu anda memuaskan rasa lapar anda, sebaliknya akan membuatkan anda lebih lapar.

16. Dunkin' Donuts dilaporkan menjual kira-kira 6.4 juta donat setiap hari. Dalam erti kata lain, rakyat Amerika mengambil lebih daripada 2 bilion donat setahun daripada Dunkin' Donuts sahaja.

15. Tootsie Roll dinamakan sempena anak perempuan penciptanya, Clara, digelar Tootsie. Ini adalah gula-gula sen pertama yang dibungkus secara individu. Semasa Perang Dunia II, Tootsie Rolls telah dimasukkan ke dalam pek catuan askar kerana mereka tahan pelbagai keadaan cuaca dengan baik. Hmm, kata anda ia diperbuat daripada apa?

14. Sebelum istilah "makanan ringan" menjadi popular, makanan ringan menjadi sebahagian daripada diet Amerika pada tahun 1920-an, tetapi berkat pengiklanan televisyen selepas Perang Dunia II, makanan ringan menjadi lebih popular dan pakar pemakanan akhirnya mula bimbang.

13. Pernahkah anda terfikir bila dan bagaimana gusi menjadi begitu popular? Kembali pada tahun 1891, William Wrigley Jr. mula menjual sabun di Chicago. Untuk meningkatkan jualannya, dia mengedarkan gula-gula getah kepada pelanggannya. Apabila gula-gula getahnya menjadi popular, dia memutuskan untuk mula mengeluarkan dan menjual gula-gula getah bukannya sabun.

12. Sebilangan besar penyelidik dan pakar pemakanan bersetuju bahawa lemak daripada makanan ringan menyebabkan otak mengidam lebih banyak makanan, yang sudah tentu membawa kepada obesiti dalam jangka masa panjang.

11. Twinkie adalah juara yang tidak dapat dipertikaikan bagi semua makanan ringan ringan dan dianggarkan Hostess menghasilkan lebih daripada 500 juta Twinkie setiap tahun. By the way, menurut beberapa laporan, bahan yang memberikan Twinkies rasa halus mereka, resin selulosa, juga digunakan dalam bahan api roket.

10. Walaupun bukan bar coklat terlaris, Snickers sudah pasti paling popular di Amerika kerana aspek kesihatan yang sepatutnya.

9. Terkini penyelidikan saintifik, yang dijalankan di China, menunjukkan bahawa kadar pertumbuhan kanser payudara di negara itu telah meningkat dengan ketara disebabkan oleh pengambilan makanan ringan Barat.

8. Terdapat teori yang mencadangkan bahawa pengambilan gula-gula dan makanan ringan harian kanak-kanak dikaitkan dengan keganasan dalam kehidupan nanti, walaupun ramai ahli psikologi dan saintis secara terbuka tidak bersetuju dengan teori ini.

7. Banyak kajian menunjukkan ibu yang makan makanan tidak sihat semasa mengandung dan menyusu melahirkan anak yang terdedah kepada obesiti sepanjang hayat mereka. Anak-anak mereka juga terdedah kepada diabetes, tahap tinggi kolesterol dan paras lemak darah tinggi.

6. Alloxan ialah hasil sampingan daripada pelunturan tepung putih dan terdapat dalam banyak makanan yang dikelaskan sebagai makanan ringan. Apa yang dia buat? Penyelidikan menunjukkan bahawa ia menyebabkan diabetes pada haiwan yang sihat dengan memusnahkan sel beta pankreas mereka. Bayangkan kemudaratan yang boleh menyebabkan orang ramai.

5. Penyelidikan daripada Kempen Makanan Kanak-Kanak (CFC) mendapati bahawa beberapa produk makanan untuk kanak-kanak mungkin mengandungi lebih banyak, jika tidak lebih, lemak tepu dan gula daripada makanan ringan.

4. Selama beribu-ribu tahun, likuoris semulajadi telah digunakan sebagai ubat untuk merawat ulser, sakit tekak dan batuk. "gula-gula" likuoris pertama adalah percubaan untuk menutupi rasa pahit ubat, walaupun kebanyakan "gula-gula" likuoris Amerika hari ini tidak mengandungi sejarah sifat perubatan likuoris.

3. Setiap kali anda ingin makan makanan ringan, ingat bahawa pemekat paling popular, dextrin jagung, yang digunakan dalam beberapa produk makanan ringan, juga merupakan gam untuk sampul surat dan setem pos.

2. Kita semua cenderung untuk berfikir yang baik susu kocak diperbuat daripada susu dan krim. Ini benar-benar palsu, sekurang-kurangnya, apabila ia datang kepada Wendy's Frosty yang lazat, yang mengandungi bukan satu, bukan dua, tetapi 14 bahan yang berbeza (dipanggil pemekat).

1. Kajian baru-baru ini mendapati bahawa wanita muda yang konsisten makan makanan yang tidak sihat lebih berkemungkinan berisiko tinggi mengembangkan sindrom ovari polikistik, keadaan yang biasanya menyebabkan diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular.

Setiap tahun semakin banyak perkataan dan ungkapan asing muncul dalam bahasa Rusia. Kebanyakan mereka, anehnya, berkaitan dengan makanan. Baru-baru ini, ungkapan luar biasa makanan ringan telah semakin digunakan dalam kehidupan seharian. Apakah maksud istilah ini, dan mengapakah saintis di seluruh dunia memberi perhatian yang tinggi kepadanya?

Penerangan terperinci

Masalah pemakanan yang betul Pakar pemakanan telah melakukan ini untuk masa yang lama. Benar, secara harfiah sepuluh hingga dua puluh tahun yang lalu ramai pakar mempunyai pendekatan yang agak cetek untuk masalah ini. Para saintis percaya bahawa untuk mencipta diet yang betul Terdapat dua perkara utama yang perlu dipertimbangkan:

jumlah makanan yang digunakan;
nisbah tertentu unsur-unsur utama di dalamnya (lemak, karbohidrat dan protein).

Kepercayaan ini akhirnya menyebabkan pasaran dibanjiri dengan makanan berkalori tinggi. Sudah tentu, mereka mengandungi sejumlah besar lemak dan karbohidrat. Tetapi tiada siapa yang memberi perhatian kepada fakta bahawa banyak daripada mereka mempunyai nilai biologi yang sangat rendah.

Lama kelamaan, produk tersebut dikenali sebagai makanan ringan atau “ makanan ringan" Ketika itu, sedikit perhatian diberikan kepada kehadiran vitamin dan pelbagai mineral dalam makanan. Tetapi semua jenis perasa dan bahan tambahan perasa mula digunakan dalam kuantiti yang banyak. Kebanyakannya adalah bahan kimia semata-mata. Pada asasnya, ini adalah makanan yang, bertentangan dengan jangkaan, akhirnya lebih membahayakan tubuh manusia daripada kebaikan. Para saintis di seluruh dunia telah mengambil penyelesaian kepada masalah ini. Tugas mereka adalah untuk membuka mata orang ramai tentang bahaya bahawa banyak produk makanan yang telah menjadi kebiasaan menimbulkan kepada mereka.

Sedikit sejarah

Istilah "makanan ringan" pertama kali muncul di Amerika Syarikat pada tahun tujuh puluhan jauh abad yang lalu. Benar, maka dia tidak merujuk kepada makanan itu sendiri, tetapi kepada pembungkusannya. Pada masa itu, industri makanan segera di Amerika sedang mengalami tempoh pertumbuhan yang hebat. Kedai hanya dipenuhi dengan produk siap dalam pembungkusan berwarna-warni. Alasan populariti mereka adalah bahawa dengan bantuan makanan sedemikian seseorang dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar. Dalam kes ini, anda tidak perlu berada di rumah, di kafe atau restoran. Produk ini dibungkus kecil khusus untuk penggunaan semasa dalam perjalanan. Mereka mudah untuk dimakan di mana-mana sahaja (dalam pengangkutan, di jalanan dan juga di tempat kerja). Bekas sampah bandar dipenuhi dengan beg berwarna terang. Angin membawa mereka melalui jalan-jalan, mencipta seluruh gunung sampah. Di sinilah nama makanan baru itu berasal. Lagipun, "sampah" dalam terjemahan bermaksud "sisa" atau " sampah yang tidak perlu" Kemudian, apabila saintis mendapati bahawa produk baharu yang popular, antara lain, juga membawa bahaya yang besar kepada badan manusia, istilah ini mula digunakan secara langsung kepada makanan.

gubahan rahsia

Orang ramai tidak biasa mempercayai doktor sepenuhnya. Kadangkala cadangan kuat mereka dianggap sebagai nasihat yang mengganggu yang anda tidak mahu dengar. Hari ini, di mana-mana negara, anda boleh menemui makanan ringan di rak pasar raya dan di menu di banyak kafe. Pada pandangan pertama, produk ini kelihatan sama sekali tidak berbahaya dan juga agak berguna. Mereka mengandungi banyak karbohidrat, yang diketahui sebagai sumber tenaga utama. Tetapi ia tidak semudah itu. Apabila diuraikan oleh enzim, karbohidrat benar-benar memberikan anda letupan tenaga. Tetapi lonjakan sementara ini cepat memberi laluan keletihan yang melampau. Sebab untuk melompat itu adalah bahawa badan pada masa ini untuk mengawal selia metabolisme karbohidrat menghasilkan sejumlah besar insulin. Selepas peneutralan kecemasan, penurunan paras gula membawa kepada hipoglikemia, yang biasanya disertai dengan kelemahan, keletihan, kepekatan terjejas, dan kadang-kadang pencerobohan secara terang-terangan. Hampir mustahil untuk mengawal proses sedemikian. Oleh itu, dalam keadaan ini adalah lebih baik untuk menolak makanan ringan.

Tabiat berbahaya

Ramai orang tidak memahami sepenuhnya apa itu junk food. Nampaknya sangat mudah untuk membeli beg yang diidamkan di kedai dan benar-benar dalam beberapa minit rasa kenyang yang ditunggu-tunggu. Benar, melalui masa yang singkat Terdapat keinginan yang tidak dapat ditolak untuk mengulangi pembelian. Lagipun, sejujurnya, makanan sebegitu sangat sedap. Ini mungkin sebab ramai yang cuba untuk tidak memikirkan apa sebenarnya yang ada di dalam pakej yang diidamkan. Tetapi ada juga yang tahu tentang bahaya yang mungkin, dan masih tidak dapat mencari kekuatan untuk menolak makanan tersebut. Kanak-kanak adalah yang pertama berisiko.

Ibu bapa, apabila membelinya kerepek, gula-gula dengan isi manis yang pelik, atau air berkilauan dengan rasa yang pelik, jangan fikirkan hakikat bahawa hidangan ini boleh menyebabkan sangat akibat yang teruk. Penggunaan berterusan produk sedemikian mengancam obesiti, akibatnya kanak-kanak sering mengalami kompleks. Masalah kesihatan lain tidak boleh diketepikan. Untuk mengelakkan ini, adalah lebih baik untuk segera meninggalkan makanan ringan dan menggantikannya produk semulajadi. Sebagai contoh, daripada kerepek, lebih baik goreng kentang biasa. Adalah dinasihatkan untuk menggantikan gula dengan madu. By the way, ia mengandungi banyak vitamin yang baik untuk kesihatan. Anda boleh membuat bar coklat anda sendiri. Apa yang anda perlukan adalah koko dan buah-buahan. Tetapi selepas makan sedemikian, anda tidak perlu risau tentang kesihatan anak tersayang anda.

Makanan yang tidak berguna

Tidak seperti pembeli biasa, pakar mempunyai pemahaman mereka sendiri tentang maksud istilah junk food. Makanan ringan kadangkala diterjemahkan sebagai "makanan ringan" atau "pengganti". Tetapi pakar pemakanan telah menemui definisi yang lebih tepat. Mereka memanggil makanan dengan nilai biologi yang dikurangkan sebagai "kalori kosong." Pada dasarnya, beginilah keadaannya. Produk sedemikian biasanya telah meningkat nilai tenaga. Kadang-kadang kandungan karbon atau lemak mereka adalah di luar carta. Ini membolehkan tubuh manusia cepat menjadi tepu. Tetapi dengan gaya hidup biasa, jumlah tenaga yang begitu besar tidak mempunyai tempat untuk pergi. Oleh itu, selepas karbohidrat dipecahkan, ia segera disimpan sebagai lemak tisu subkutan kawasan masalah (di sisi, perut, kaki atau belakang).

Memandangkan ketiadaan sepenuhnya vitamin dan mineral, makanan sedemikian tidak boleh sihat. Selepas penyelidikan, doktor mendapati bahawa selain berat badan berlebihan, makanan ringan membawa kepada penyakit dari semasa ke semasa saluran gastrousus(gastritis, sembelit, kolitis, pedih ulu hati dan cholecystitis). Ia juga mengandungi akrilamida. Ia adalah bahan karsinogenik yang menggalakkan pembentukan sel kanser. Sukar untuk membayangkan bahawa orang, mengetahui perkara ini, secara sedar mencipta masalah sedemikian untuk diri mereka sendiri.

masakan Portugis

Masakan mana-mana negara adalah unik dengan cara tersendiri. Sebagai peraturan, ia mengandungi hidangan, rahsia yang hanya diketahui oleh chef tempatan. Pelancong yang membuat keputusan untuk melawat, sebagai contoh, Portugal, boleh mengesahkan ini di dengan contoh. Pastri manis sangat dihormati di sini. Roti dan kek segar boleh dihisap di mana-mana kedai. Biasanya, sarapan pagi yang ideal untuk orang Portugis ialah secawan kopi panas atau teh dengan roti. Lebih-lebih lagi, kepelbagaian mereka sangat besar sehingga tetamu yang melawat hanya menjadi liar pada variasi sedemikian. Ini adalah sejenis makanan ringan negara. Tiada kawalan kalori dalam kes ini dan tidak perlu bercakap. Tetapi makanan ringan Portugis bukan sahaja kuih-muih. Di sini, seperti di negara lain, mereka sangat menyukai burger, sandwic dan, sudah tentu, kentang goreng Perancis yang terkenal. Benar, di Portugal mereka dibuat dengan cara mereka sendiri. Sebagai contoh, analog burger ialah bifana yang terkenal.

Ia adalah sekeping daging perap yang digoreng dalam lemak babi cair, dihidangkan dalam roti dengan sos dan mustard. Tetapi rasa luar biasa hidangan aromatik ini sama sekali tidak menjamin keselamatannya.

Pelbagai jenis makanan ringan

Setiap orang yang ingin merancang diet mereka dengan betul harus tahu apa itu makanan ringan. Jenis produk yang dimiliki olehnya diketahui hampir semua orang.

Antaranya ialah:

kentang goreng Perancis;
popcorn;
kacang masin;
kerepek;
biskut;
sandwic;
anjing panas;
piza;
bar coklat;
emping jagung.

Kebanyakan produk ini sedia untuk dimakan, dan sesetengahnya hanya memerlukan minimum rawatan haba. Ini adalah salah satu sebab populariti mereka. Di samping itu, mereka semua:

Mereka mempunyai pembungkusan berwarna-warni yang sentiasa menarik pelanggan.
Mereka mempunyai rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan.
Lama kelamaan, badan menjadi ketagih dan memerlukannya.
Ia mengandungi sejumlah besar garam, semua jenis rempah, pewarna, perisa dan lemak trans.

Setiap tahun, malangnya, semakin banyak produk sedemikian. Ini kerana manusia sudah terbiasa menghargai keseronokan seketika, melupakan naluri semula jadi memelihara diri.

Makanan segera

Para saintis percaya bahawa tidak ada perbezaan antara konsep makanan ringan dan makanan segera. Pada asasnya, ini adalah produk yang sama. Inilah sebabnya mengapa ia biasanya dijual di pertubuhan makanan segera. Sudah tentu, makanan sedemikian sangat mudah dan praktikal. Anda hanya perlu mengoyakkan bungkusan dan anda boleh segera menikmati aroma yang biasa. Di samping itu, makanan segera biasanya murah dan tersedia untuk semua orang. Tetapi setiap orang yang waras harus memahami bahawa makanan tersebut adalah sejenis dadah yang cepat menjadi ketagihan dan keperluan harian. Sebagai contoh, peminat kerepek sukar untuk mengehadkan diri mereka kepada hanya satu pakej.

Selepas tempoh yang singkat, mereka ingin merasakan semula rasa yang biasa di mulut mereka. Sukar juga untuk menolak perkara ini kerana hari ini makanan segera boleh didapati di setiap langkah. Rak kedai penuh dengan pek terang, dan kafe bistro menarik pengunjung dengan aroma yang tidak dapat dilupakan. Tetapi mengetahui kemungkinan akibat, adalah lebih baik untuk mengatasi keinginan yang seolah-olah tidak dapat ditolak dalam masa dan mengekalkan kesihatan anda.

Makanan ringan(dari bahasa Inggeris makanan ringan, “makanan ringan”) ialah istilah yang muncul dalam kegunaan harian secara relatif baru-baru ini. Ia dipanggil makanan yang tidak memerlukan memasak dan mempunyai kandungan kalori yang tinggi, tetapi ia juga mengandungi banyak bahan berbahaya - gula, garam, lemak tepu, karsinogen dan bahan tambahan makanan.

Secara harfiah, makanan ringan adalah makanan yang tidak sihat dan tidak sihat. Ini termasuk kerepek, kacang masin, minuman berkarbonat, kek, sandwic, hamburger, hot dog, bar coklat, dsb.

Istilah "makanan ringan" berasal dari tahun 70-an di Amerika Syarikat. Pada mulanya, makanan ini dipanggil sampah kerana pembungkusan, yang mengisi bekas sampah ke bahagian atas dan diterbangkan melalui jalan oleh angin. Tetapi dari masa ke masa, perkataan makanan ringan mula merujuk bukan sahaja kepada kualiti pembungkusan, tetapi juga kepada makanan itu sendiri. Kuantiti yang banyak garam, rempah ratus, pewarna, perasa, lemak memberi kesan negatif kepada kerja organ dalaman, boleh menyebabkan pembentukan gastrik, sakit perut, kemerosotan keadaan kulit, gangguan metabolik dan juga masalah dengan sistem hormon.

Jenis makanan ringan yang popular

Kerepek, kentang goreng. Produk ini, yang sangat digemari dalam pertubuhan makanan segera, mengandungi banyak garam (beg 35 g kerepek mengandungi 2/3 norma harian garam), lemak tepu (yang meningkatkan tahap kolesterol "buruk"), karsinogen (khususnya akrilamida, yang menjadi lebih teruk berfungsi normal perut dan memberi kesan negatif kepada sistem saraf periferi)

Kacang masin. Kacang itu sendiri adalah produk yang berguna, tetapi sejumlah besar rempah yang terkandung dalam bungkusan kacang menafikan semua manfaat kesihatan kacang. Kacang tanah cepat menjadi berkulat, dan acuan mengeluarkan karsinogen. Hampir mustahil untuk menentukan rasa tertentu acuan dalam kacang yang disumbat dengan rempah.

Bar coklat dan kek. Ini termasuk Snickers, Nuts, Mars dan Twinkies, pastri puff yang popular di AS. Pengilang sering meletakkan produk manis seperti "meningkatkan tahap tenaga," menjelaskannya kandungan yang tinggi karbohidrat. Tetapi lonjakan tenaga akibat tahap tinggi makanan ini adalah sangat singkat selepas beberapa ketika ia digantikan oleh keletihan akibat lonjakan insulin dalam darah dan seterusnya hipoglikemia.

Ketagihan makanan ringan dan akibatnya

Oleh kerana harganya yang murah, ketersediaan dan rasa yang kaya, makanan ringan disukai oleh ramai orang, menyebabkan pergantungan psikologi narkotik! Setiap tahun semakin ramai orang menjadi tebusan kepada tabiat pemakanan mereka. Sebagai peraturan, makanan ringan dimakan oleh kanak-kanak, remaja, mereka yang manis, pelajar, orang yang sentiasa tergesa-gesa dan tidak mempunyai tempat untuk pergi.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menerbitkan ramalan yang mengecewakan: menjelang 2015, kira-kira 2.3 bilion orang dewasa di dunia akan mengalami berat badan berlebihan, lebih 700 juta adalah obes.

WHO memanggil musuh utama kesihatan manusia " perubahan global pemakanan ke arah peningkatan penggunaan makanan intensif tenaga yang tinggi lemak dan gula dan kandungan rendah vitamin, mineral dan lain-lain mikronutrien"dan kecenderungan ke arah gaya hidup sedentari kehidupan.

Apa yang perlu dilakukan dengan makanan ringan?

Jawapan paling mudah ialah tidak menggunakannya. Daripada bar coklat, gunakan buah sebagai makanan ringan, bukannya soda manis - air mineral, bukannya bir - kefir. DALAM sebagai jalan terakhir, daripada hamburger adalah lebih baik untuk makan pai daging, dan bukannya kek - pastri segar. Dan secara semulajadi anda perlu makan lebih banyak makanan sihat yang ringkas - daging, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin.

Kajian menunjukkan bahawa budaya pengambilan makanan dalam keluarga banyak mempengaruhi pilihan makanan kanak-kanak pada masa hadapan. Oleh itu, ibu bapa harus memantau dengan teliti apa yang anak mereka makan dan, jika boleh, mengajar anak-anak mereka untuk makan makanan yang sihat dan berkhasiat.