Menu untuk apl minggu. Cara membuat menu untuk minggu untuk keluarga. Pilih borang yang sesuai untuk menu

Sejauh manakah persoalan menabung dalam dunia moden? Berapa banyak yang dibelanjakan oleh keluarga biasa untuk makanan harian? Persoalan menu ekonomi selama seminggu dalam banyak keluarga menjadi isu global, yang tidak semua orang dapat menyelesaikannya. Lagipun, ia bukan sekadar membeli produk yang murah.

Ia penting pada masa yang sama untuk menyediakan keluarga dengan semua nutrien yang diperlukan. Kita tidak boleh lupa tentang kepelbagaian makanan, kerana jika anda makan perkara yang sama selama beberapa hari berturut-turut, maka lambat laun penjimatan akan menjadi tidak tertanggung. Sebab itu agak susah nak buat menu jimat untuk seminggu.

Tetapi adalah penting untuk menala dengan betul dan memahami bahawa menu yang menjimatkan bukan penolakan semua barang, tetapi peluang untuk menjimatkan wang untuk matlamat keluarga yang lain. Fikirkan sahaja: perjalanan ke kedai selalunya boleh menjadi setara dengan perjalanan!

Makanan yang banyak, jumlah tempat katering yang banyak adalah ancaman besar kepada bajet keluarga. Tetapi ini boleh ditangani jika anda membuat menu yang menjimatkan untuk setiap hari.

Peraturan Menyimpan

Adalah relevan untuk bercakap tentang menu yang menjimatkan selama seminggu untuk keluarga 3 orang. Rata-rata keluarga berbelanja banyak untuk makanan, selalunya ia menjadi sebahagian besar daripada bajet keluarga. Pada masa yang sama, anda perlu merancang menu, sementara penting untuk mengambil kira semua pilihan rasa setiap ahli keluarga. Sekiranya tuan rumah tidak tahu cara membuat menu, sambil menjimatkan wang, maka anda harus mengikuti beberapa peraturan:

Ambil masa yang cukup untuk menyediakan menu, ini akan membolehkan anda mengimbangi diet dengan jelas, menentukan hidangan, dan membuat senarai produk yang diperlukan.
Pergi membeli-belah di kedai, anda perlu membeli hanya produk yang tertulis dalam senarai. Di samping itu, terdapat sedikit nasihat untuk mereka yang tidak mahu tunduk kepada godaan di kedai: pergi membeli-belah penuh. Dalam kes ini, godaan untuk membeli sesuatu tambahan dan melepasi senarai akan hilang dengan sendirinya, dan anda akan membeli hanya barangan yang anda perlukan.
Anda perlu membeli-belah sepanjang minggu. Dengan cara ini, alam bawah sedar akan mengatakan bahawa peti sejuk mempunyai semua produk yang diperlukan untuk keluarga, dan tidak akan ada godaan untuk pergi ke kedai untuk sesuatu yang lain.
Apabila menyusun menu, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa ia tidak sepatutnya mengandungi produk berbahaya atau produk separuh siap. Tetapi jika anda memutuskan untuk membuat menu selama sebulan, maka pastikan anda membekukan produk, anda tidak boleh melakukannya tanpanya.
Menu boleh dibuat dalam apa jua bentuk. Ia boleh dicetak, ditulis dengan tangan. Adalah penting untuk melakukan ini sedemikian rupa sehingga anda boleh menukar hidangan jika perlu.
Menu harus dengan resipi untuk menentukan dengan betul senarai produk yang perlu dibeli di kedai. Jika tiada preskripsi, maka anda boleh lupa untuk membeli sesuatu.
Apabila menyusun menu, ingat bahawa hidangan panas disediakan selama beberapa hari. Sup atau borsch boleh berdiri di dalam peti sejuk selama dua atau tiga hari. Perkara yang sama berlaku untuk hidangan ikan dan daging, mereka juga boleh dimakan selama dua atau tiga hari, sementara mereka tidak akan mengubah rasa mereka.
Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai salad dan ulam. Mereka perlu dimasak sejurus sebelum dihidangkan. Ia tidak mengambil banyak masa.
Anda tidak boleh berhenti membakar sepenuhnya. Sekali seminggu, memanjakan orang tersayang dengan pastri yang lazat adalah perkara yang suci. Ia jauh lebih sedap daripada kuih-muih yang dibeli di kedai.
Ingat bukan sahaja pilihan rasa, anda perlu mengambil kira umur semua ahli keluarga, penyakit kronik (jika ada), aktiviti fizikal.
Menu kanak-kanak mungkin berbeza dengan ketara daripada menu dewasa.

Pendek kata, dalam setiap keluarga menu ekonomi adalah individu, ia mengambil kira citarasa ahli keluarga dan faktor lain.

Ciri-ciri menu

Sudah tentu, apabila menyusun menu mengikut hari, anda perlu ingat tentang penjimatan, tetapi bagaimanapun, anda tidak boleh melupakan makanan berkualiti tinggi, pelbagai dan lazat. Anda perlu makan hanya produk berkualiti tinggi, dengan jangka hayat biasa, ia mestilah bukan GMO dan semua jenis bahan tambahan. Perkara ini tidak boleh dibincangkan, kerana kesihatan tidak boleh dibeli.

Perhatian khusus harus dibayar kepada suhu di luar tingkap. Sebagai contoh, beberapa orang ingin makan salad sejuk pada musim sejuk, lebih baik memberi keutamaan kepada bijirin, kentang tumbuk dan sup panas pada musim sejuk. Tetapi masih, kekurangan vitamin, walaupun pada musim sejuk, tidak dapat diisi semula. Oleh itu, adalah sesuai untuk seisi keluarga membeli vitamin.

Tanya semua ahli keluarga apa yang mereka ingin makan, kerana tidak mungkin menu yang menjimatkan akan menggembirakan seseorang, yang tidak diingini.

Di Internet anda boleh mengintip pelbagai resipi. Dan mereka, sebenarnya, jumlah yang besar. Internet, majalah adalah pembantu yang hebat dalam perkara ini.

Produk mesti digunakan dengan bijak. Lagipun, ia adalah mengenai penjimatan. Sebagai contoh, apabila membeli daging, fikirkan bukan sahaja tentang menyediakan hidangan daging, tetapi juga tentang bagaimana anda boleh memasak sup lazat dari tulang.

Memandangkan semua nuansa ini, adalah mungkin untuk menyusun menu secara rasional dan betul untuk tiga, empat ahli keluarga dan banyak lagi.

Membeli-belah

Perhatian khusus harus diberikan untuk pergi ke kedai runcit, kerana dari sinilah semua masalah yang berkaitan dengan pembaziran wang datang. Kepada petua yang telah disenaraikan sebelum ini, anda boleh menambah:

Keperluan untuk pemilihan barangan yang perlahan, membandingkan harga dan julat yang dibentangkan.
Tidak perlu "dipimpin" kepada pelbagai promosi dan "godaan", khususnya, "beli dua dengan harga tiga." Kami mengikuti senarai dengan ketat.
Buat pembelian seminggu sekali, ini tidak terpakai kepada roti, produk roti dan produk tenusu.
Beli produk separuh siap hanya dalam kes yang melampau.

Sediakan terlebih dahulu, jika boleh, bekukan sendiri kosong dan bahagikannya kepada bahagian. Dengan itu, proses penjimatan akan menjadi lebih mudah.

Berapa banyak yang perlu dibelanjakan untuk makanan?

Di Internet, pertanyaan adalah relevan: menu untuk 200 rubel, menu untuk 150 rubel, dll. Setiap keluarga individu boleh menentukan dengan tepat jumlah wang yang akan dibelanjakan untuk makanan.

Jumlahnya, sudah tentu, bergantung pada jumlah ahli keluarga, kesejahteraan keluarga dan berapa banyak yang perlu anda simpan.

Semua ini dibincangkan secara berasingan dan diputuskan berapa banyak wang yang mampu dimiliki oleh keluarga setiap minggu untuk makanan supaya makanan itu sihat, rasional dan pelbagai.

Menu untuk minggu ini

Merangka menu "dari dan ke" terletak di bahu nyonya rumah. Lagipun, setiap keluarga mempunyai hidangan kegemaran dan ciri resipi sendiri. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengambil sebarang menu sebagai asas. Menu selama seminggu untuk keluarga 4 disediakan terlebih dahulu dan difikirkan dengan teliti.

Namun begitu, terdapat petua untuk membantu anda mengambil arah yang betul. Terdapat hidangan, resipi yang tidak memerlukan pelaburan kewangan yang besar, tetapi sangat berkhasiat dan lazat, dan, yang paling penting, murah.

Sarapan pagi. Ia sepatutnya menjadi hidangan yang paling berkhasiat pada hari itu dan tidak boleh dilangkau. Adalah optimum dan murah untuk makan bubur yang dimasak dalam susu atau air untuk sarapan pagi (ia bergantung sepenuhnya pada pilihan tuan rumah dan keupayaan kewangan keluarga).

makan malam. Pasti ada kursus pertama dan kedua. Simpanan adalah penjimatan, tetapi hidangan cecair menormalkan kerja saluran penghadaman, sementara yang terakhir tepu dan menyediakan badan dengan bahan berguna.

minum petang. Langkau atau masukkannya pada menu - ia adalah pilihan semua orang. Untuk snek petang, mereka biasanya makan buah-buahan atau salad. Untuk kanak-kanak dan badan mereka yang semakin membesar, hidangan ini tidak diingini untuk dilangkau.

makan malam. Di sini anda boleh menjamu diri anda dengan hidangan daging dan salad.

Di bawah adalah contoh menu yang seimbang, tetapi pada masa yang sama murah untuk seminggu.

Isnin

Sarapan pagi. Oat dengan susu atau air. Anda boleh menambah sarapan dengan telur rebus.

makan malam. Sup ayam dengan bihun. Kentang tumbuk, ikan bakar.

minum petang. Salad lobak merah dan aprikot kering. Anda boleh menggunakan minyak sayuran sebagai pembalut.

makan malam. Daging ayam rebus dalam krim masam, hiasan, sebagai contoh, bihun dan sebarang salad sayuran.

Selasa

Sarapan pagi. Omelet dengan salami atau sosej.

makan malam. Pure sup yang diperbuat daripada zucchini. Bubur gandum, salad sayuran.

minum petang. Salad buah-buahan berpakaian dengan yogurt.

makan malam. Salad sayur, hati ayam.

Rabu

Sarapan pagi. Bubur soba dengan susu atau air.

makan malam. Sup ayam, daging dan telur gulung.

minum petang. Nasi dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam ketuhar.

makan malam. Potongan daging babi dan kentang lecek atau zrazy yang disumbat dengan kentang, sebagai contoh.

Khamis

Sarapan pagi. Kaserol yang diperbuat daripada keju kotej. Resipi lain yang lazat dan sihat ialah muffin dengan isi cecair.

makan malam. Sup sayur-sayuran, pai kubis dengan hiasan.

minum petang. Salad buah. Anda boleh makan muffin yang sama (mereka pasti akan menarik perhatian semua ahli keluarga).

makan malam. Tenggiri dibakar dalam ketuhar. Untuk hiasan - kentang, sayur-sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Jumaat

Sarapan pagi. Ladu, yang, sudah tentu, perlu disediakan terlebih dahulu dan dibekukan. Mereka boleh dengan inti yang berbeza, sama ada kentang, keju kotej atau buah-buahan.

makan malam. Borsch dengan krim masam, bubur dan salad sayuran.

minum petang. Mana-mana salad untuk dipilih bergantung pada keutamaan keluarga.

makan malam. Daging babi atau daging lembu. Anda boleh memilih hidangan sampingan, sebagai contoh, kacang.

Sabtu

Sarapan pagi. Telur goreng dengan sosej rebus.

makan malam. Sup dengan kacang. Salad Caesar dengan ayam dan crouton. Untuk rasa, anda boleh menambah tomato.

minum petang. Pancake dengan pelbagai inti. Mereka juga boleh disediakan lebih awal dan dibekukan. Jika anda mempunyai masa, anda boleh membakar penkek segar, ia lebih sihat.

makan malam. Ragout dengan daging cincang dan kubis.

Ahad

Sarapan pagi. Crouton telur, oatmeal.

makan malam. Solyanka, borscht atau sup. Bubur dan salad daging dan sayur-sayuran.

minum petang. Pai dengan apa-apa isi, ia boleh menjadi daging, kentang, sayur-sayuran atau buah-buahan.

makan malam. Kaserol kentang dengan daging cincang.

Sudah tentu, senarai produk dan hidangan mungkin berubah. Pada masa yang sama, adalah mudah untuk membuat menu selama seminggu untuk menavigasi harga dengan lebih baik dan menjimatkan wang.

Banyak kelebihan menu ni. Pertama, ia adalah penjimatan kos, yang akan meningkatkan kesejahteraan seluruh keluarga. Kedua, ia adalah peningkatan dalam kesejahteraan. Fakta bahawa seseorang berhenti makan makanan ringan, sejumlah besar gula-gula, dan makan di tempat awam mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan, membersihkannya.

Kelebihan ketiga menyangkut angka dan mengubah perkadarannya. Pemakanan sedemikian akan membantu menurunkan beberapa kilogram, jika mereka berlebihan.

Walau apa pun, menu ekonomi seperti itu pastinya tidak akan menyebabkan kemudaratan, tetapi, sebaliknya, akan membawa banyak perkara baru dan berguna kepada gaya hidup keluarga. Perlu melupakan semua hidangan yang dibeli, khususnya, pizza, burger, dll. Ini tidak baik untuk penjimatan.

Setiap keluarga harus memikirkan tentang menjimatkan wang dan berapa banyak wang yang dibelanjakan untuk makanan. Sebabnya bukan sahaja harga yang tinggi, tetapi juga keinginan untuk hidup lebih baik. Tetapi ingat bahawa menu yang menjimatkan bukan untuk seumur hidup. Biarkan matlamat menjadi perjalanan yang lama diingini atau membeli kereta atau apartmen.

Matlamat sedemikian akan memberikan lebih banyak motivasi dan membolehkan anda mendekati isu menabung dengan lebih optimistik. Lebih-lebih lagi, ini bukan diet yang membosankan dan tawar, tetapi makanan yang sihat, rasional dan pelbagai.

Ringkasan siaran:
1. Kenapa buat menu untuk minggu tersebut?
2. Kami membuat senarai hidangan yang kami tahu cara memasaknya
3. Memilih borang yang sesuai untuk menu
4. Penyusunan menu, dengan mengambil kira sumber dan peluang
5. Bagaimana untuk membuat senarai barangan runcit untuk minggu itu?

1. Mengapakah kita memerlukan menu untuk minggu tersebut?

Salah satu tabiat yang paling penting dan perlu yang telah sangat memudahkan dan memudahkan hidup saya ialah penyediaan menu untuk minggu itu.
Sebelum saya mula merancang menu untuk minggu itu, memasak adalah seperti menunggang kuda berbuih, dan dalam metafora ini, saya adalah kuda itu sendiri. Setiap hari saya bertanya kepada diri sendiri soalan yang sama: "Apa yang hendak dimasak untuk makan malam?"

Selepas membuka peti sejuk, soalan bertukar menjadi "Apa yang hendak dimasak dari apa?". Dan kerana sentiasa ada sesuatu yang hilang di dalam peti sejuk dan stok, kami terpaksa berpakaian, pergi ke kedai atau ke pasar untuk membeli produk yang hilang, berdiri dalam barisan. Selepas pulang ke rumah, saya hanya mahukan sesuatu yang lebih mudah dan cepat, kerana semua kekuatan saya pergi ke perlumbaan ke kedai dan belakang. Akibatnya, paling kerap sosej atau ladu dikeluarkan dari peti sejuk beku ... Untuk semua pedih hati nurani bahawa saya adalah seorang suri rumah yang buruk, hujah besi telah diberikan: Saya mempunyai terlalu sedikit masa dan tenaga untuk memasak dengan kerap.

Saya masih ingat suami saya, yang sudah bosan dengan rintihan saya yang tidak berkesudahan, "Oh, nak masak apa?" ditawarkan untuk menyediakan menu terlebih dahulu, membeli produk yang diperlukan dan memasak mengikut rancangan. Cadangan ini saya tolak sebagai mengarut: bagaimana saya boleh menjadualkan pada hari Isnin apa yang saya mahu pada hari Khamis? Sebagai contoh, saya akan meletakkan daging pada menu, tetapi saya akan mahu ikan. Atau saya akan membeli produk untuk salad Olivier, tetapi saya tidak mahu memasaknya: dan apa yang perlu saya buang? Suami saya mengangkat bahunya dan meninggalkan saya sendirian.

Dan sekarang penyimpangan lirik: isteri, dengarkan suami anda! Jika anda berhujah siapa yang betul dan siapa yang salah, maka dalam kebanyakan kes, lelaki itu betul. Sebab kita perempuan ni cantik, emosi dan menawan. Dan mereka, lelaki, munasabah dan logik. Dan di mana kita dipandu oleh emosi "Saya tidak mahu dan saya tidak akan", maka ia datang dari akal sehat: "ada masalah - inilah penyelesaiannya". Dan jika saya segera mendengar nasihat suami saya yang munasabah, ia akan membantu menjimatkan banyak masa dan usaha, baik untuk saya dan dia.

Kemudian satu tempoh datang dalam hidup saya apabila saya tidak lagi mampu menjadi suri rumah yang tidak teratur: keluarga kami telah diisi semula dengan seorang anak perempuan yang menawan. Kealpaan dan kekurangan tumpuan saya serta-merta tidak lagi menjadi alasan. Adakah mungkin untuk menjelaskan kepada seorang lelaki kecil bahawa ibunya tidak memberinya makan kerana dia terlupa? Atau tidak menukar lampin kerana dia letih. Kemunculan kegembiraan kecil di rumah saya membuatkan saya menjadi lebih teratur dan mula mencari cara untuk melakukan segala-galanya: untuk menjadi isteri yang baik, ibu yang penyayang, dan tidak melupakan diri saya sendiri.

Saya teringat nasihat suami saya dan pada suatu hari saya duduk di meja dan membuat menu pertama saya untuk minggu itu. Sepanjang bulan berikutnya, semasa saya meneruskan tabiat ini, penemuan yang tidak dijangka dan mengejutkan telah dibuat.

Pertama sekali, menyusun menu untuk minggu ini menjimatkan banyak masa untuk memasak. Ternyata, membeli-belah dan berdiri dalam barisan mengambil lebih banyak masa daripada memasak sendiri. Dan penemuan ini mengejutkan saya. Saya membeli semua produk sekali seminggu - pada hari Sabtu, dan selepas itu saya tidak menghabiskan masa berharga saya untuk membeli-belah.

Kedua, menyusun menu untuk minggu ini menjimatkan kekuatan dan saraf. Saya tidak lagi risau tentang apa yang hendak dimasak untuk makan malam. Apabila mencari jawapan kepada soalan-soalan ini, saya memperuntukkan satu jam pada petang Jumaat. Sepanjang minggu depan, lihat sahaja menu dan mula memasak, kerana semua produk sudah tersedia.

Ketiga, menyusun menu untuk minggu ini menjimatkan wang. Pertama sekali, disebabkan oleh fakta bahawa anda boleh merancang penggunaan produk yang rasional. Sebagai contoh, jika untuk beberapa hidangan anda memerlukan seperempat kepala kembang kol, maka untuk hari-hari lain dalam seminggu anda juga boleh mengambil resipi yang mengandungi sayuran ini. Akibatnya, tiada apa-apa yang rosak atau hilang, yang bermaksud bahawa wang tidak dibazirkan. Di samping itu, pembelian sejumlah besar produk pada satu masa (sepanjang minggu) di kedai besar dan pasar raya besar adalah bermanfaat kerana sistem diskaun dan harga yang rendah.

Keempat, keluarga saya mula makan makanan yang betul dan sihat. Produk separuh siap yang dibeli di kedai telah hilang dari peti sejuk saya, tetapi anda sentiasa boleh menemui herba segar, sayur-sayuran, buah-buahan di dalamnya. Saya merancang menu berdasarkan fakta bahawa sup sayur-sayuran dan salad harus ada di atas meja setiap hari, dan ikan, ayam dan daging setiap minggu. Anak saya tidak tahu apa rasa biskut atau muffin yang dibeli di kedai. Saya sentiasa boleh melayannya dengan kek buatan sendiri atau pencuci mulut buah-buahan segar dan tidak takut bahawa bersama-sama dengan "lazat" dia akan makan dos karsinogen, bahan tambahan makanan dan pewarna.

Dan akhirnya, membuat menu untuk minggu itu membantu meningkatkan kemahiran masakan saya. Saya telah meluangkan masa, saya mempunyai kekuatan dan keinginan untuk mencuba resipi baru, memasak hidangan yang menarik dan lazat untuk keluarga dan rakan-rakan saya. Sebelum ini, apabila saya melihat resipi yang menarik, saya menulisnya dalam buku nota masakan saya, dan malangnya, dalam 90 peratus kes saya terlupa mengenainya atau tidak dapat mencari masa dan peluang untuk memasaknya. Sekarang, jika saya berminat dengan mana-mana resipi, maka 90 peratus masa ia akan disediakan minggu depan.

Pendek kata, menyusun menu selama seminggu telah menjadi salah satu tabiat yang paling penting dan perlu bagi saya, yang sangat memudahkan hidup saya, menjadikan proses memasak yang membosankan menjadi aktiviti yang menarik dan menarik. Suami saya tidak pernah berhenti membual kepada rakan dan kenalannya bahawa dia sangat bertuah dengan isterinya, yang memasak dengan hebat. Dan saya tidak lagi diseksa oleh hati nurani bahawa saya seorang suri rumah yang buruk. Sebaliknya, setiap hari dan minggu saya menambah baik, mengkaji dan mempelajari perkara baru untuk menggembirakan orang yang saya sayangi dengan hidangan yang lazat dan sihat setiap hari.

Dengan sendirinya, perancangan menu bukanlah penawar untuk semua masalah yang boleh timbul dalam proses penganjuran hidangan di rumah.
Membuat menu untuk minggu ini tidak akan membantu menyelesaikan masalah seperti:

Ketidakupayaan dan keengganan untuk belajar memasak. Jika tuan rumah hanya tahu memasak tiga hidangan (contohnya, telur hancur, pasta dan sandwic), maka tidak kira betapa sukarnya dia cuba mencipta menu yang seimbang dan pelbagai, dia tidak akan berjaya. Mula-mula abjad - kemudian membaca. Mula-mula, kami belajar cara memasak sekurang-kurangnya sedozen hidangan - kemudian kami membuat menu daripadanya.

Kurang disiplin diri dan keinginan untuk mengubah diri menjadi lebih baik. Mencipta menu bukanlah segala-galanya. Yang penting ikut menu ni. Jika anda membuat menu yang sempurna, tetapi ia hanya tergantung di pintu peti sejuk tanpa aplikasi praktikal, maka anda hanya membuang masa anda menyusunnya. Alasan seperti "semalam saya merancang untuk memasak ikan, tetapi hari ini saya mahu daging dan memutuskan untuk menukar peraturan" hanya akan membawa kepada kekecewaan dalam sistem menu. Hanya dalam kes ini, masalahnya bukan dalam sistem, tetapi dalam kekurangan disiplin di pihak anda. Jika anda telah memutuskan untuk membuat menu dan mengikutinya, maka simpan perkataan anda selama sekurang-kurangnya satu minggu, dan hanya kemudian menilai hasilnya.

Manja ahli keluarga lain. Sekiranya kebiasaan dalam keluarga anda bahawa nyonya rumah memasak untuk semua orang secara berasingan dan bergantung pada keinginan seketika, maka anda boleh iri kepada ahli keluarga anda dan memberi penghormatan kepada tahap cinta anda kepada mereka. Jika itu sesuai dengan anda, maka jadilah ia. Tetapi jika anda merasakan bahawa gourmet rumah yang memanjakan datang dengan mengorbankan masa dan usaha lapang anda, dan anda ingin mengubah keadaan, maka perkara itu tidak terhad kepada menyusun menu. Sebelum ia disediakan, adalah perlu untuk bersetuju bahawa setiap ahli keluarga memberikan persetujuan sukarela untuk pematuhannya. Dan selepas merangka - untuk menunjukkan kemahuan dan ketegasan watak untuk mengingatkan mereka yang cerewet tentang keputusan mereka sendiri. Dan ini lebih sukar daripada hanya membuat menu ...

Mengharapkan hasil segera dan sempurna. Seperti mana-mana sistem, perancangan menu memerlukan latihan. Dan lebih banyak anda berlatih, lebih baik hasilnya. Hampir pasti menu pertama yang anda susun tidak akan sempurna. Lebih tepat lagi, ia akan kelihatan seperti ini di atas kertas. Tetapi sebaik anda mula mengikutinya, ternyata hari ini anda telah memasak terlalu banyak dan kini terseksa dengan persoalan di mana untuk meletakkan lebihan. Dan esok, sebaliknya, terlalu sedikit. Dan lusa mereka langsung tidak mengira kekuatan mereka dan bukannya empat hidangan yang dirancang, mereka berjaya memasak hanya satu. Oleh itu, menu sebenar akan berbeza dengan ketara daripada yang dirancang. Tetapi saya pasti boleh berjanji bahawa jika anda terus mengikuti sistem ini, maka setiap hari kemahiran anda sebagai suri rumah yang baik akan meningkat, menu akan menjadi lebih praktikal, dan memasak akan lebih mengenyangkan. Sebagai peraturan, apa-apa tabiat terbentuk dalam masa sebulan. Beri masa dan hak untuk membuat kesilapan.

2. Kami membuat senarai hidangan yang kami tahu cara memasaknya

Jadi, kami membuat kesimpulan bahawa menyusun menu selama seminggu adalah perkara yang berguna dan perlu. Tetapi di mana untuk bermula? Anda boleh cuba segera mengambil lembu jantan dengan tanduk dan membuat menu anggaran. Nampaknya ia mungkin lebih mudah: bahagikan sekeping kertas kepada 7 bahagian mengikut hari dalam seminggu dan tulis hidangan yang akan kami masak setiap hari.

Tetapi ini hanya pada pandangan pertama mudah. Pertama sekali, sangat sukar untuk segera mengingati semua hidangan yang anda tahu cara memasak. Dalam kes ini, proses penyusunan menu boleh berlarutan untuk tempoh yang panjang dan menyakitkan, sibuk cuba mengingati beberapa resipi lain. Nah, jika tidak ada yang istimewa untuk diingati atau terlalu malas untuk meluangkan masa untuk ini, maka menu untuk minggu ini akan memukau bukan sahaja anda, tetapi juga keluarga anda dengan kebosanan dan kekurangannya.

Oleh itu, sebelum menunggang kuda dengan pedang dalam keadaan bersedia ke hadapan, saya menasihati anda untuk memperlahankan sedikit dan melakukan beberapa kerja awal: menyusun senarai masakan yang kita tahu masak. Percayalah, jika anda membuat menu selama seminggu, mempunyai senarai sedemikian di depan mata anda, anda akan sangat memudahkan proses ini, dan menu akan menjadi lebih menarik dan pelbagai.

Untuk menyusun senarai sedemikian, kami memerlukan: sekeping kertas, pen atau akses kepada komputer, kira-kira sejam masa lapang. Jika anda menulis resipi yang sering anda masak, maka lengkapkan diri anda dengan rekod ini.

Dan sekarang bahagikan sekeping kertas (fail) sedemikian rupa sehingga anda mendapat 6 lajur:

Contoh jadual untuk diisi

Jika dikehendaki, bilangan lajur boleh ditambah, tetapi enam ini akan menjadi asas. Mereka boleh dikurangkan hanya jika tiada seorang pun dalam keluarga anda pernah makan sarapan pagi, sup, salad, pencuci mulut, dsb. pada dasarnya.

Sekarang ingat semua hidangan yang anda tahu cara memasak dan letakkannya dalam lajur yang sesuai. Jika anda makan produk separuh siap (contohnya, Muesli untuk sarapan pagi atau sosej sebagai hidangan kedua), tuliskannya juga. Pada masa ini, matlamat kami bukanlah garis panduan diet yang sihat, tetapi penyenaraian ringkas semua pilihan makanan yang tersedia untuk menu tersebut.

Sebagai contoh:

Sarapan pagi	sup	Kursus utama	hidangan sampingan	Salad dan pembuka selera	pencuci mulut
Telur dadar	sup kubis	gulung kubis	Kentang lenyek	Vinaigrette	biskut roti pendek
bubur soba	Solyanka	bebola daging	Pasta rebus	salad kubis segar	pai epal
Bubur semolina	Borsch	Kaki ayam goreng	kembang kol rebus	Salad tomato dengan keju	Syrniki
Bubur oat Hercules	Rassolnik	Krim masam Karasiv	nasi rebus	Salad dengan lobak merah dan bawang putih	Vareniki dengan ceri
Sandwic dengan mentega (keju, sosej)	Sup ayam dengan bihun	Ratatouille	Kobis rebus	Salad timun dan krim masam	Roti gulung kulit kayu manis

Saya nasihatkan anda untuk mengisi pinggan ini sehingga anda menyusun semua hidangan yang anda tahu memasak. Jika anda memerlukan rehat, kemudian ambil, dan sekali lagi, dengan semangat yang diperbaharui, teruskan menyerbu tong memori. Jangan berhenti sehingga anda mempunyai sekurang-kurangnya 20 hidangan. Ini adalah yang paling minimum, tanpa itu menyusun menu yang baik untuk minggu ini akan menjadi sangat sukar. Sekiranya bilangan hidangan yang direkodkan mendekati atau melebihi 50, maka anda sudah boleh mengucapkan tahniah dan dipanggil nyonya rumah yang mahir.

Penyimpangan lirik: Apabila saya mula-mula membuat senarai sedemikian, saya mengalami kejutan yang sangat tidak menyenangkan. Ternyata idea saya tentang diri saya sebagai tuan rumah yang boleh memasak banyak hidangan yang berbeza, secara ringkasnya, dibesar-besarkan. Saya hampir tidak mengikis dua dozen tajuk.
Penemuan ini merupakan rangsangan yang sangat kuat untuk saya pada satu masa untuk belajar cara memasak hidangan baharu dan mengembangkan rangkaian menu. Sejak itu, senarai saya telah berkembang dengan ketara, termasuk kategori dan subkategori.

Saya harap selepas anda membuat senarai hidangan anda, hanya akan ada kejutan positif. Jika tidak, masih belum terlambat untuk belajar dan menambah baik.

3. Pilih borang yang sesuai untuk menu.

Saya akan bercakap tentang tiga pilihan utama untuk borang sedemikian, tunjukkan contoh dan sediakan templat sedia untuk dimuat turun. Dan anda sudah memutuskan borang yang mana lebih sesuai untuk anda.

Di sini, sebagai contoh, menu saya untuk minggu ini kelihatan seperti ini (kad ada di pintu peti sejuk):

Saya tidak membuatnya dalam bentuk ini serta-merta: untuk masa yang lama saya memilih pilihan yang sesuai untuk saya dan bereksperimen dengan bentuk yang berbeza. Tetapi kini proses itu telah dibawa hampir kepada automatisme dan tidak menyebabkan sebarang kesulitan.

Bagaimana untuk membuat menu untuk minggu ini?
Pilihan nombor 1. Menu untuk minggu boleh dibuat elektronik dalam bentuk percuma dalam mana-mana program yang sesuai untuk anda. Program universal untuk tujuan ini ialah Word dan OneNote (disertakan dalam set asas Microsoft Office). Sebagai contoh, menu musim panas saya kelihatan seperti ini:

Isnin
Sarapan pagi - Telur goreng dengan tomato (baru)
Makan tengah hari - Burrito (dalam peti ais)
Snek - Anggur
Makan malam - Gazpacho (baru) + Pai Beri Blueberry (baru)

Selasa
Sarapan pagi - bubur nasi (baru)
Makan tengah hari - Gazpacho (dalam peti sejuk)
Snek - Pai Blueberry Berry (Disejukkan)
Makan malam - Lempeng zucchini dan kentang (baru) + salad kubis segar dengan sos bawang putih (baru)

Rabu
Sarapan pagi - bubur semolina (baru)
Makan tengah hari - zucchini dan penkek kentang (di dalam peti sejuk)
Snek - Pai Jam (baharu)
Makan malam - Sup Puree Terung dengan Tomato Bakar (baru)

Khamis
Sarapan - Oatmeal (baru)
Makan tengah hari - Sup Terung dengan Tomato Panggang (Disejukkan)
Snek - Pai Jam (dalam peti ais)
Makan malam - Batang ketam (baru) + Cincin lada disumbat dengan keju kotej dan herba (baru)

Jumaat
Sarapan - Bubur jagung di atas air (baru)
Makan tengah hari - Batang ketam (dalam peti sejuk) + Cincin lada disumbat dengan keju kotej dan herba (dalam peti sejuk)
Snek - Apple strudel (baru)
Makan malam - Sup Kembang Kol (baru)

Sabtu
Sarapan pagi - bubur soba (baru)
Makan tengah hari - Sup Kembang Kol (Disejukkan)
Snek tengah hari - Apple strudel (dalam peti sejuk)
Makan malam - Daging babi dalam sayu oren (baru) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (baru)
Menuai untuk masa depan - Terung beku

Ahad
Sarapan pagi - Telur dalam roti (baru)
Makan tengah hari - Sup cendawan (baru)
Snek petang - Kek lemon (baru)
Makan Malam - Babi Kacang Oren (Disejukkan) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (Disejukkan)

Nota: tanpa gagal, saya memasak sarapan setiap hari, dan pada hari lain saya bergantian: pada hari genap saya memasak sup dan pencuci mulut selama dua hari, dan pada hari ganjil - yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Selang-seli mudah sedemikian menjimatkan banyak masa dan usaha. Dan di dalam peti sejuk sentiasa ada (!) Makanan siap sedia, yang banyak membantu dalam situasi di mana "tetamu berada di depan pintu" atau "Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini." "Baharu" adalah apa yang sedang disediakan pada hari tertentu ini. "Dalam peti sejuk" - ini adalah hidangan siap sedia yang disediakan terlebih dahulu untuk beberapa hidangan.

Dari masa ke masa, saya menyedari bahawa bentuk elektronik tidak begitu mudah, kerana menu harus berada di dapur, dan bukan di komputer. Adalah optimum bahawa ia sentiasa berada di kawasan akses terdekat, sebagai contoh, di pintu peti sejuk. Dan kemudian saya menukar bentuk untuk menu.

Pilihan nombor 2. Ternyata ia lebih mudah digunakan dicetak di atas kertas menu. Saya membuat templat universal untuk menu untuk minggu itu, mencetaknya pada pencetak, mengisinya dengan tangan dan menggantungnya di pintu peti sejuk. Tidak perlu membuang masa mencipta menu dalam bentuk elektronik, dan menu itu sendiri sentiasa berada di hadapan mata anda. Dan secara visual, menu dalam bentuk ini dilihat lebih mudah. Saya mencetak borang tersebut serta-merta selama enam bulan (26 borang), dan kemudian hanya mengeluarkannya seperti yang diperlukan dari folder khas.

Templat saya kelihatan seperti ini. Di sebelah kanan ialah contoh menu musim sejuk saya selama seminggu, dibuat dalam bentuk ini.

Anda boleh memuat turun templat menu mingguan ini dalam format dokumen di penghujung siaran ini.

Walau bagaimanapun, skim ini mempunyai beberapa kelemahan. Sebagai contoh, secara berasingan daripada menu, adalah perlu untuk membuat senarai produk untuk minggu itu - untuk mencari setiap resipi daripada yang telah dirancang untuk minggu itu, dan menulis bahan-bahan yang diperlukan. Di samping itu, saya visual, jadi tidak mudah bagi saya untuk mengingati hidangan hanya dengan nama mereka. Jadi selepas beberapa bulan, saya beralih ke peringkat seterusnya.

Pilihan nombor 3 - Kad magnetik.
Semua resipi yang saya tahu memasak, saya tulis dalam bentuk elektronik dan berikan mereka gambar (dalam bentuk siap). Kemudian, dalam program Word, saya melukis helaian A4 ke dalam segi empat tepat 5x9 (sepadan dengan saiz kad perniagaan biasa). Dalam setiap segi empat tepat, saya memasukkan nama hidangan, bahan-bahan yang terdiri daripadanya, dan menambah foto. Secara keseluruhan, saya mendapat 12 kad pada satu helaian. Secara berasingan, saya membuat segi empat tepat kecil dengan nama hari dalam seminggu.

Helaian A4 dengan kad

Kemudian saya menyemak direktori telefon dan mengetahui di mana di bandar kami terdapat perkhidmatan percetakan pada helaian magnet. Ternyata di pusat komputer terdekat. Di sana mereka mencetak semua kad ini untuk saya pada pencetak inkjet. Untuk setiap helaian, saya memberikan jumlah yang sama dengan kira-kira $2. Saya memotong helaian menjadi kad dengan gunting biasa.

Memandangkan kad itu sepadan dengan saiz kad perniagaan, saya menyimpannya dalam pemegang kad perniagaan biasa, disusun mengikut kategori: sup, hidangan utama, salad dan pencuci mulut.

Dan kemudian semuanya mudah. Semasa menyusun menu untuk minggu itu, saya mengeluarkan pemegang kad perniagaan dengan kad dan menggantung hidangan yang saya ingin masak di bawah nama hari dalam seminggu di pintu peti sejuk (lihat gambar di atas).

Kelebihan sistem sedemikian:
. ia mengambil masa minimum untuk menyusun menu selama seminggu, anda tidak perlu menulis atau melukis apa-apa.
. Setiap kad mempunyai senarai ramuan. Oleh itu, saya tidak membuat senarai produk yang berasingan untuk minggu itu. Apabila saya pergi ke kedai, saya hanya mengambil kad bersama saya, meletakkannya di dalam dompet saya dan, menyemaknya, saya membeli semua yang saya perlukan.
. kad digantung di peti ais semasa memasak. Saya boleh melihat pada bila-bila masa dengan tepat bahan-bahan dan dalam kuantiti yang saya perlukan.

Dan akhirnya, ia pantas dan mudah. Sangat Berpuas Hati.
Saya harap pengalaman saya dalam menyusun menu selama seminggu akan berguna kepada anda dan membantu anda membuat borang yang sesuai untuk anda.

4. Merangka menu untuk minggu itu, dengan mengambil kira sumber dan peluang

Kami memerlukan senarai hidangan yang kami tahu cara memasak dan borang yang kami pilih untuk mengatur menu (borang, templat, borang lain). Jika kita sudah mempunyai alat ini, maka menyusun menu tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Tetapi jika anda memulakan proses ini dengan segera, anda pasti akan menghadapi soalan, tanpa menjawab yang mustahil untuk terus menyusun menu untuk minggu ini:

- Berapa banyak masa yang anda mahu luangkan untuk memasak pada hari bekerja dan hujung minggu?
Berapa banyak hidangan yang akan anda masak setiap hari?
- Adakah anda akan memasak sendiri atau dengan bantuan pembantu?
- Berapa banyak yang anda boleh peruntukkan untuk katering selama seminggu? Adalah baik jika wang adalah sumber yang tidak habis-habis dalam keluarga, tetapi bagaimana jika belanjawan keluarga mempunyai had?
- Bagaimana untuk menggembirakan citarasa dan kehendak semua isi rumah? Apakah jenis makanan yang mereka suka?

Mari kita berurusan dengan soalan-soalan ini.
1. Berapa banyak masa yang anda mahu gunakan untuk memasak pada hari bekerja dan hujung minggu? Sebelum menambah sebarang hidangan pada senarai anda, anggarkan masa yang diperlukan untuk menyediakannya. Sebagai contoh, jika anda bekerja dan pulang ke rumah pada waktu petang, anda tidak seharusnya merancang makanan untuk makan malam yang akan mengambil masa lebih daripada 30 minit untuk dimasak. Beri keutamaan kepada sama ada makanan yang sudah dimasak yang hanya perlu dipanaskan semula, atau makanan mudah buatan sendiri (contohnya, ladu tersekat lebih awal) atau makanan segera.

Untuk menjimatkan masa, masak segera dan banyak, selama 2-3 kali (contohnya, sup). Makan malam semalam mudah bertukar menjadi makan tengah hari hari ini (atau berulang-alik ke tempat kerja), dan sisa makanan boleh dibekukan dan digunakan selepas beberapa ketika. Contoh hidangan yang boleh dibekukan atau disediakan untuk kegunaan masa hadapan boleh didapati di bahagian sebelumnya artikel (lihat pautan pada permulaan siaran).

Pada hujung minggu, jika dikehendaki, anda boleh menumpukan lebih banyak masa untuk memasak dan memasukkan hidangan kompleks dalam menu (contohnya, dari adunan ragi atau hidangan daging yang memerlukan perapan lama).

2. Berapa banyak hidangan yang akan kita masak setiap hari? Saya yakin bahawa suri rumah yang baik bukan sahaja seorang tukang masak yang mesti menyediakan keluarganya dengan hidangan yang lazat dan pelbagai. Nyonya rumah yang baik adalah, pertama sekali, seorang wanita yang bahagia, rapi dan berpuas hati yang mencari masa untuk keluarganya dan untuk dirinya sendiri. Dan dapur dan dapur sudah menengah.

Jika anda mempunyai idea bahawa setiap makan tengah hari atau makan malam harus terdiri daripada "pertama, kedua, salad + kompot", dan semua hidangan mesti segar, maka dengan teliti menilai masa dan usaha anda. Jika peluang mengizinkan, maka buatlah menu dengan mengambil kira keinginan ini. Jika anda boleh dan ingin memasak hanya sekali sehari dan satu hidangan, maka buatlah menu yang lebih ringkas. Sekiranya tidak mungkin untuk memasak setiap hari, maka buat sahaja menu di mana akan ada produk separuh siap dan hidangan yang disediakan dengan margin 2 hari.

Sebagai contoh, saya seorang suri rumah, jadi saya mampu memasak sarapan setiap hari, dan pada hari-hari lain saya bergantian: pada hari genap, sup dan pencuci mulut selama dua hari, dan pada hari ganjil, yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Oleh itu, sebagai tambahan kepada makanan yang baru disediakan, sentiasa ada bekalan "semalam" di dalam peti sejuk.

3. Adakah anda akan memasak sendiri atau dengan bantuan? Jika seseorang daripada isi rumah bersedia membantu anda dengan memasak, maka jangan tolak bantuan ini. Sebagai contoh, pemilik rumah boleh diamanahkan dengan kerja ringan "pembantu chef": kupas kentang, potong kubis, basuh pinggan, dll. Atau minta orang lain menyediakan hidangan istimewa sekali seminggu.

Kami sudah mempunyai tradisi dalam keluarga kami: pada pagi Ahad, suami saya menggoreng kentang "tandatangan". Jadi saya menulis hidangan ini salah satu yang pertama pada menu.

4. Berapa banyak yang boleh saya peruntukkan untuk katering selama seminggu? Soalan itu sensitif kerana ia relevan. Beberapa keluarga boleh berbangga dengan sumber kewangan yang tidak habis-habis dan hakikat bahawa mereka mampu untuk tidak mengira wang. Kebanyakan orang mengira dan membayangkan secara kasar berapa banyak yang mereka boleh belanjakan untuk makanan, dan berapa banyak yang mereka tidak boleh. Anggarkan jumlah yang anda boleh peruntukkan untuk makanan selama seminggu dan, berdasarkan kemungkinan kewangan ini, pilih hidangan. Sebagai contoh, anda boleh memberi keutamaan kepada hidangan murah berharga sehingga $1, daripada $1 hingga $3, dsb. (Dengan cara ini, saya akan memberitahu anda tentang hidangan dalam julat harga yang rendah dalam masa terdekat).

Saya secara peribadi percaya bahawa makanan harus mudah dan berpatutan. Wang yang selebihnya lebih baik dibelanjakan untuk sesuatu yang lebih penting daripada makanan: kesihatan, rekreasi, pendidikan, dll. Oleh itu, dalam merangka belanjawan keluarga, saya berpandukan prinsip: "Biarkan anak-anak saya makan hake lebih kerap daripada salmon hari ini, tetapi esok mereka akan berpeluang belajar di Oxford." Seseorang boleh bersetuju dan berhujah dengan ini, tetapi saya lebih suka pendekatan ini.

5. Bagaimana untuk menggembirakan citarasa dan kehendak semua isi rumah? Jawapan ini akan menjadi yang paling mudah: anda boleh dan harus melibatkan keluarga anda dalam menyusun menu untuk minggu itu, dengan mengambil kira citarasa dan pilihan mereka. Beri mereka peluang untuk memilih hidangan kegemaran mereka, dan sudah tentu, jangan lupa tentang hidangan anda sendiri.

Jadi, menjawab soalan-soalan ini dan mengambil kira sumber dan peluang yang tersedia untuk kami, buat menu: dari Isnin hingga Ahad. Simpan di hadapan mata anda senarai hidangan yang anda tahu cara memasak dan tuliskan hidangan terpilih daripadanya dalam baris menu mingguan yang sesuai.

Akibatnya, anda harus mendapatkan menu sedemikian selama seminggu, pelaksanaannya bukan sahaja tidak akan memenatkan nyonya rumah, tetapi akan membawa kesenangan.
Jika, melihat menu yang disusun, anda mengalami jangkaan yang menggembirakan minggu yang dirancang, maka saya boleh mengucapkan tahniah kepada anda - anda telah menyusun menu yang indah!

5. Bagaimana untuk membuat senarai barangan runcit untuk minggu itu?

Apakah yang memberi kami senarai produk untuk minggu itu?

Pertama sekali, perjalanan ke kedai dengan senarai pra-disusun jauh lebih menyenangkan dan lebih pantas. Anda tahu apa yang anda perlukan dan jangan buang masa untuk berfikir dan meragui.
Kedua, jika anda mengikuti senarai, anda tidak akan membelanjakan wang tambahan untuk produk yang tidak diperlukan.
Ketiga, ini akan menjimatkan tenaga anda: anda tidak perlu pergi ke kedai beberapa kali (atau menghantar suami anda) untuk membeli sesuatu yang terlupa, berdiri dalam barisan dan membuang masa untuk ini, secara umum, tugas yang membebankan. Adalah lebih baik untuk menghabiskan 15 minit dalam senarai daripada 2 jam pada lawatan lain ke kedai.

Bagaimana untuk membuat senarai barangan runcit untuk minggu ini?
1. Buka resipi pilihan anda dan tulis semua produk yang termasuk dalam komposisi mereka.

2. Tambahkan pada senarai makanan yang bukan sebahagian daripada resipi tetapi dimakan pada minggu itu (roti, rempah ratus, garam, gula, teh, kopi, dll.).

3. Gabungkan produk pendua. Sebagai contoh, jika untuk satu resipi kita memerlukan dua telur, dan untuk yang kedua, kemudian gabungkannya ke dalam satu baris: - telur - 3 pcs.

4. Sila potong senarai produk yang sudah ada di rumah. Sebagai contoh, jika terdapat 5 kentang dalam senarai runcit, dan anda masih mempunyai separuh beg di rumah, maka item ini boleh dicoret dengan selamat.

5. Pecahkan senarai barangan runcit mengikut lokasi rak di kedai anda. Sebagai contoh, saya membeli di pasar raya besar yang besar, jadi untuk tidak tergesa-gesa melalui jabatannya, saya segera membentuk senarai produk bergantung pada lokasinya:
- barangan runcit;
- produk susu;
- daging, ayam, telur
- Ikan dan makanan laut;
- sayur-sayuran, buah-buahan, herba;
- makanan sejuk beku;
- produk roti dan kuih-muih;
- teh, kopi, rempah ratus;
- Lain-lain.

6. Cetak (atau tulis semula) senarai. Jika anda lebih suka membuat menu untuk minggu dalam bentuk elektronik dan mempunyai peluang untuk memindahkannya ke PDA (komputer poket peribadi, telefon pintar, komunikator, dll.) atau terus memaparkannya pada monitor telefon, maka borang ini sangat mudah : anda tidak perlu mencetak atau menulis semula apa - apa . Ia cukup untuk mendapatkan telefon di kedai itu sendiri dan, memeriksa monitor, membeli semua yang anda perlukan mengikut senarai.

7. Tentukan hari untuk pembelian. Beritahu keluarga anda bahawa anda merancang untuk membeli-belah pada hari itu dan, jika perlu, dapatkan bantuan mereka.

Itu sahaja. Dengan menyusun menu untuk minggu itu dan senarai beli-belah, kami telah memudahkan kehidupan kami, membebaskan masa untuk perkara yang lebih penting dan menarik; mewujudkan keadaan untuk penjimatan yang ketara dalam belanjawan keluarga dan pengembangan kemahiran dan kebolehan masakan.

Jika anda cuba membuat menu dan mengikuti sistem ini sekurang-kurangnya sebulan, anda boleh membentuk tabiat yang sangat berguna dan perlu.

Menjadi tuan rumah yang baik adalah mudah!

Bahan terpakai dari laman web http://menunedeli.ru

Adakah anda ingin menerima pilihan menu untuk setiap hari, belajar cara membuat menu sendiri? Dengan melanggan surat berita, anda bukan sahaja akan menerima menu dan resipi siap, tetapi anda akan dapat memasak dengan lebih cepat, lebih mudah dan lebih menjimatkan! Hadiah, resipi, majalah elektronik - dalam huruf pertama! Langgan:

Menu kanak-kanak istimewa untuk minggu ini





+ resipi hari raya

Cara membuat menu mingguan anda sendiri

Untuk mendapatkan adalah percuma buku latihan mengenai penyediaan menu, majalah elektronik "Menu Minggu", borang untuk menyusun menu, templat untuk kad magnetik, meja untuk membekukan makanan siap sedia, serta resipi, petua untuk organisasi pemakanan rumah yang rasional, pilihan menu, dan lain-lain. hanya melanggan surat berita kami.

Dari pengalaman peribadi dengan menu:

Salah satu tabiat yang paling penting dan perlu yang telah sangat memudahkan dan memudahkan hidup saya ialah menyusun menu untuk minggu itu. Saya menulis lebih lanjut tentang mengapa anda perlu membuat menu dan apa yang diberikannya. Dan hari ini saya ingin memberitahu dan menunjukkan dengan tepat bagaimana saya melakukannya.

Saya akan segera menunjukkan beberapa contoh tentang rupa menu saya untuk minggu ini (kad ada di pintu peti sejuk):

Contoh #2

Saya tidak membuatnya dalam borang ini serta-merta. Ia mengambil masa hampir setahun untuk membangunkan skema menu yang sesuai untuk saya. Tetapi kini proses itu telah dibawa hampir kepada automatisme dan tidak menyebabkan sebarang kesulitan.

Tahap pertama, persediaan.

Sebagai permulaan, saya mengambil sekeping kertas dan pen, dan menulis semua hidangan yang saya tahu cara memasak dalam kategori: sup, hidangan utama, salad dan pencuci mulut. Yang mengejutkan saya, senarai itu sebenarnya ternyata lebih pendek daripada yang saya bayangkan (yang merupakan insentif besar untuk mempelajari resipi baru di kemudian hari).

Peringkat dua - skema minggu ini. Dengan bantuan jadual ringkas tujuh lajur yang sepadan dengan hari dalam seminggu, saya mula merangka menu untuk minggu dalam kertas dan kemudian versi elektronik. Tanpa gagal, saya memasak sarapan setiap hari, dan pada hari-hari lain saya bergantian: pada hari genap saya memasak sup dan pencuci mulut selama dua hari, dan pada hari ganjil - yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Selang-seli mudah sedemikian menjimatkan banyak masa dan usaha. Dan di dalam peti sejuk sentiasa ada (!) Makanan siap sedia, yang banyak membantu dalam situasi di mana "tetamu berada di depan pintu" atau "Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini."

Secara kasar menu saya untuk minggu ini kelihatan seperti ini:

Nota: "Baharu" ialah apa yang sedang disediakan pada hari tertentu. "Dalam peti sejuk" - ini adalah hidangan siap sedia yang disediakan terlebih dahulu untuk beberapa hidangan.

Isnin

Sarapan - Telur hancur dengan tomato (baru)

Makan tengah hari - Burrito (dalam peti sejuk)

Snek - Anggur

Makan malam - Gazpacho (baru) + Pai Beri Blueberry (baru)

Selasa

Sarapan pagi - bubur nasi (baru)

Makan tengah hari - Gazpacho (dalam peti sejuk)

Petang – Pai Blueberry Berry (Disejukkan)

Makan malam – Lempeng zucchini dan kentang (baru) + salad kubis segar dengan sos bawang putih (baru)

Rabu

Sarapan pagi - bubur semolina (baru)

Makan tengah hari - Zucchini dan Goreng Kentang (Disejukkan)

Snek - Pai Jam (baharu)

Makan malam - Sup Berkrim Terung dengan Tomato Panggang (baru)

Khamis

Sarapan - Oatmeal (baru)

Makan tengah hari - Sup Terung dengan Tomato Panggang (Disejukkan)

Snek - Pai Jam (dalam peti sejuk)

Makan malam - Batang ketam (baru) + Cincin lada disumbat dengan keju kotej dan herba (baru)

Jumaat

Sarapan - Bubur jagung di atas air (baru)

Makan tengah hari - Batang ketam (dalam peti sejuk) + Cincin lada disumbat dengan keju kotej dan herba (dalam peti sejuk)

Makanan ringan petang - Apple strudel (baru)

Makan malam - Sup Kembang Kol (baru)

Sabtu

Sarapan pagi - bubur soba (baru)

Makan tengah hari – Sup Kembang Kol (Disejukkan)

Makanan ringan petang - Apple strudel (dalam peti sejuk)

Makan malam - Babi Kacang Oren (baru) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (baru)

Menuai untuk masa depan - Terung beku

Ahad

Sarapan pagi - Telur dalam roti (baru)

Makan tengah hari - Sup cendawan (baru)

Snek petang - Kek lemon (baru)

Makan Malam – Babi Kacang Oren (Disejukkan) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (Disejukkan)

Semua resipi yang saya tahu memasak, saya tulis dalam bentuk elektronik dan berikan mereka gambar (dalam bentuk siap). Kemudian, dalam program Word, saya melukis helaian A4 ke dalam segi empat tepat 5x9 (sepadan dengan saiz kad perniagaan biasa). Dalam setiap segi empat tepat, saya memasukkan nama hidangan, bahan-bahan yang terdiri daripadanya, dan menambah foto. Secara keseluruhan, saya mendapat 12 kad pada satu helaian. Secara berasingan, saya membuat segi empat tepat kecil dengan nama hari dalam seminggu.

Helaian A4 dengan kad

Memandangkan kad itu sepadan dengan saiz kad perniagaan, saya menyimpannya dalam pemegang kad perniagaan biasa, disusun mengikut kategori: sup, hidangan utama, salad dan pencuci mulut.

Contoh #4

Kelebihan sistem sedemikian:

Pertama, ia mengambil masa minimum untuk menyediakan menu selama seminggu, anda tidak perlu menulis atau melukis apa-apa.

Kedua, setiap kad mempunyai senarai ramuan. Oleh itu, saya tidak membuat senarai produk yang berasingan untuk minggu itu. Apabila saya pergi ke kedai, saya hanya mengambil kad bersama saya, meletakkannya di dalam dompet saya dan, menyemaknya, saya membeli semua yang saya perlukan.

Ketiga, kad digantung pada peti sejuk semasa memasak. Saya boleh melihat pada bila-bila masa dengan tepat bahan-bahan dan dalam kuantiti yang saya perlukan.

Dan akhirnya, ia pantas dan mudah. Sangat Berpuas Hati.

Untuk mendapatkan templat percuma untuk kad magnetik, buku latihan mengenai penyediaan menu, majalah elektronik "Menu Minggu Ini", borang untuk menyusun menu, jadual untuk membekukan makanan siap sedia, serta resipi, petua untuk organisasi pemakanan rumah yang rasional, pilihan menu, dsb. hanya melanggan surat berita kami.

"? Daun salad yang sunyi, keju kotej tanpa lemak yang hambar, tomato dan timun yang berterusan - kelaparan semata-mata dan keputusasaan setiap hari. Pada pandangan pertama, prospek suram dan satu pemikiran "lebih baik mati muda dan bahagia daripada tua dan sihat."

Dan bagaimana anda akan bertindak balas apabila anda mengetahui bahawa mengikuti prinsip dan nasihat PP boleh membawa keseronokan? Ini bukan sahaja hidangan yang lazat, pelbagai, tetapi juga hasil yang sangat baik dalam bentuk berat badan yang cepat hilang, kuku yang sihat, rambut yang kuat dan berkilat. Bermula adalah sangat mudah - kami membuat menu yang cekap untuk minggu itu. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari semua rahsia membentuk diet sihat yang baik, mengisi tong sampah anda dengan resipi yang menarik dan belajar cara mengikuti asas dan peraturan PP.

Sebelum anda mula menyusun anggaran diet selama tujuh hari, adalah penting untuk mengambil kira banyak nuansa. Bercakap tentang diet moden, walaupun beratus-ratus pilihan, adalah mustahil untuk memilih pilihan universal yang sesuai bukan sahaja untuk anda, tetapi juga jiran, kawan baik atau rakan sekerja. Setiap organisma bertindak balas dengan caranya sendiri.

Apa yang tidak boleh dikatakan tentang diet yang sihat, seimbang, yang tidak mewujudkan rangka kerja yang tegar, membantu untuk menyembuhkan, menurunkan berat badan tanpa membahayakan keadaan fizikal dan emosi anda. Menu mingguan boleh menjadi yang paling pelbagai, perkara utama adalah memastikan untuk mempertimbangkan asas-asas PP:

Minum banyak air. Air minuman yang bersih mesti ada dalam diet. Anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter untuk memulakan dan mengekalkan semua proses metabolik.
Kami makan kerap, tetapi sedikit demi sedikit. Makan 5-6 kali dan snek ringan wajib adalah asas diet yang sihat. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, pemecahan makanan sedemikian memberikan rasa kenyang yang berterusan dan kekurangan keinginan untuk memintas satu atau dua pinggan makanan lazat pada waktu malam.
Bahagian kecil. Setelah memutuskan untuk menjalani "diet sihat", perkara pertama yang kami lakukan ialah membuang hidangan dalam yang besar, dapatkan pinggan kecil, sehingga 300 gram. Hanya dengan cara ini anda akan menghilangkan keinginan obsesif untuk makan periuk penuh sup kaya, makan kuali daging berminyak.
Katakan tidak kepada pengawet dan penambah rasa. Kami meninggalkan semua yang mengandungi karsinogen berbahaya, pengawet dan komponen tiruan lain di luar rumah. Tiada kerepek, sosej, air soda, keropok. Makanan sedemikian melambatkan metabolisme beberapa kali, dan jumlah kalori yang luar biasa akan dengan cepat membawa badan ke dalam keadaan yang tidak sesuai.
Kami menolak makanan pada waktu malam. Pakar pemakanan dari seluruh dunia menasihatkan membuat hidangan terakhir 3-4 jam sebelum waktu tidur. Lupakan tentang sempadan "jangan makan selepas 6" - ini tidak betul sepenuhnya.
Kurangkan jumlah garam. Tidak mustahil untuk mengecualikan sepenuhnya daripada diet. Peratusan kecil garam diperlukan untuk badan, tetapi kadar harian harus dikurangkan dengan ketara kepada kira-kira 5 gram.
Makanan ringan. Kami menolak makanan berlemak dan bergoreng. Sebagai tambahan kepada berat dalam perut dan akibat yang tidak menyenangkan untuk kerja banyak organ, makanan sedemikian tidak akan membawa apa-apa. Kami menggantikan pastri manis, manisan dengan buah-buahan kering, buah-buahan manisan, coklat gelap (dos).
Kemasukan makanan tumbuhan. Kepelbagaian menu pemakanan seimbang harian anda ialah komponen buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebaik-baiknya, jika pinggan dibahagikan kepada empat bahagian: dua untuk sayur-sayuran / buah-buahan dan setiap satu untuk ulam dan protein.

Untuk membentuk menu yang seimbang sepenuhnya, pilih produk yang betul. Senarai yang dibenarkan termasuk:

Susu dan susu masam.
Rye, roti pelbagai bijirin.
tampal.
Sayur-sayuran.
Pemakanan, daging putih.
Semua jenis bijirin.
Minyak zaitun.
Telur.
Rumpai laut.
Makanan laut.
Kacang yang tidak dibakar.
cendawan.

Produk beralkohol.
gula.
Tepung / pastri.
jagung.
Acar/jeruk.
Burger.

Pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan mempunyai banyak faedah:

PP melibatkan makan yang kerap yang memastikan ketiadaan rasa lapar yang berterusan. Ini menyumbang kepada metabolisme yang dipercepatkan dan keadaan fizikal yang sentiasa baik. Tubuh berfungsi tanpa gangguan, tidak merasakan kekurangan unsur mikro dan makro yang berguna.
Tiada sekatan pada pilihan rasa. Jika semasa PP anda mahukan kebab goreng yang lazat dengan kerak berair, sandwic dengan sosej dan keju, sekali seminggu anda boleh mengatur makanan curang yang dipanggil dan menggembirakan diri anda dengan "makanan ringan" kegemaran anda. Pada masa yang sama, hidangan sedemikian tidak akan menjejaskan angka anda dalam apa cara sekalipun.
Adakah anda selalu mengunjungi kafe dan restoran bersama seluruh keluarga, dan adakah anda takut bosan semasa mengikuti prinsip dan peraturan pemakanan yang betul? Buang ketakutan, kerana senarai produk yang dibenarkan adalah sangat besar dan pelbagai yang membuka kemungkinan terluas untuk penyediaan berterusan hidangan baru yang menarik, asli dan setiap kali yang akan mengejutkan dan menggembirakan anda.

Anda boleh bercakap tentang semua kelebihan tanpa henti. Cubalah, cipta diet asal anda sendiri, mengejutkan keluarga dan rakan anda dengan makanan yang sihat dan sangat lazat.

Mengamalkan gaya hidup sihat sahaja bukanlah pilihan terbaik Dapatkan kesihatan bersama seisi keluarga. Terdapat berpuluh-puluh laman web yang tersedia di Internet dengan diet berjadual selama seminggu, yang boleh anda ambil sepenuhnya atau lukis idea menarik untuk diri sendiri untuk mencipta versi unik anda sendiri, yang diluluskan oleh semua isi rumah. Nilaikan contoh menu dengan kandungan yang seimbang.

Isnin:

Sarapan pagi - bubur nasi, epal, kopi atau minuman teh.
Sarapan kedua ialah telur dadar ringan, sayur-sayuran.
Makan tengah hari - direbus atau dibakar dalam ikan kod ketuhar atau salmon, salad sayuran.
Snek - buah-buahan dengan keju kotej rendah lemak.
Makan malam - campuran sayur-sayuran kukus dengan daging putih rebus.

Sarapan pagi - keju kotej rendah lemak (9%) dengan tambahan jem atau madu, kopi atau teh.
Sarapan kedua - sup berasaskan fillet ayam, sayur-sayuran segar berperisa jus
limau.
Makan tengah hari - teh pudina dan buah-buahan.
Snek - pasta dengan parmesan atau keju lain.
Makan malam - dada ayam rebus dan hirisan timun.

Sarapan - bubur kegemaran dengan tambahan madu atau jem, kopi atau minuman teh.
Sarapan kedua ialah sebiji epal, beberapa kekacang dan teh madu-lemon.
Makan tengah hari - nasi dengan rempah dan campuran sayur kukus.
Snek petang - sepotong pai pisang rendah kalori dan teh.
Makan malam - udang rebus dan salad tomato.

Sarapan pagi - bubur semolina dengan beri, segelas susu atau kefir.
Sarapan pagi kedua - yogurt tanpa bahan tambahan dengan sesudu madu, minuman kegemaran.
Makan tengah hari - ikan yang dibakar dalam kerajang dan sedikit sauerkraut.
Snek - salad sayuran lobak, timun dan kacang hijau dengan krim masam rendah lemak.
Makan malam - dada bakar dengan keju dan sayur-sayuran segar kegemaran anda.

Sarapan pagi - kentang tumbuk dan sebiji telur rebus.
Sarapan kedua - salad buah-buahan kegemaran anda dan teh hijau.
Makan tengah hari - sup ikan rendah lemak dengan dua keping roti.
Snek - ayam rebus dan salad sayuran.
Makan malam - pasta dan rumpai laut.

Sarapan pagi - telur dadar lapang dua telur, minuman pilihan anda.
Sarapan kedua ialah pancake dengan jem atau jem.
Makan tengah hari - dada ayam dengan cendawan dan kentang, dibakar dalam ketuhar.
Snek petang - segelas susu panggang yang ditapai, kefir.
Makan malam - epal yang dibakar dengan madu dan keju kotej.

Ahad:

Sarapan pagi - bubur gandum dan teh herba.
Sarapan kedua ialah salad pisang, epal dan oren.
Makan tengah hari - rebusan ayam dan sayur-sayuran.
Snek - makanan laut rebus dan segelas jus tomato.
Makan malam - kek ikan dengan beras perang.

Berikut adalah menu yang menarik dan pelbagai yang boleh anda gunakan. Setiap isi rumah membuat pelarasan sendiri, perkara utama adalah mengekalkan perkadaran KBJU dan mematuhi asas PP yang disebutkan di atas.

Mengekalkan berat badan normal anda adalah sangat penting dan perlu. Ini perlu bukan sahaja untuk badan yang cantik dan kencang, tetapi juga untuk mengekalkan kesihatan badan, organ dalamannya. Jika ada pound tambahan, jangan tergesa-gesa untuk menjalani diet yang ketat.

PP membolehkan anda menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan, perkara utama adalah untuk mencipta menu yang sesuai dari segi kenyang dan kandungan kalori, yang akan sesuai dengan matlamat utama peralihan kepada pemakanan yang betul. Dalam jadual ini anda akan melihat rancangan kasar tentang cara makan, menetapkan untuk menurunkan berat badan.

Lelaki dan wanita yang terlibat dalam aktiviti fizikal, sentiasa menghadiri gim, memberi perhatian khusus bukan sahaja kepada teknik yang betul untuk melakukan pelbagai latihan, tetapi juga kepada diet mereka.

Peralihan daripada tempoh penambahan berat badan kepada pengeringan memerlukan anda untuk menyediakan menu yang sesuai yang membantu anda dengan cepat menyingkirkan kilogram yang tidak perlu. Dalam jadual berikut anda akan melihat salah satu daripada pilihan semasa.

Bosan dengan monotoni, tetapi anda mahu makan kan? Duduk dengan selesa dan tulis resipi untuk hidangan lazat dan sihat.

Mari kita mulakan dengan penkek lembut dan wangi yang diperbuat daripada tepung bijirin penuh dengan herba dan keju. Penyelesaian yang sempurna untuk hidangan yang enak di pagi hari. Untuk memasak anda perlu:

Kefir 1% - dua gelas.
Tepung - 6 sudu besar.
Telur - 2 keping.
Keju - 100 gram.
Air - 100 mililiter.
Soda berada di hujung pisau.
Minyak sayuran - 1 sudu besar.
Garam dan herba - secukup rasa.

Cincang halus sayur-sayuran, gosok keju pada parut kasar.
Tambah telur, garam kepada kefir, campurkan tepung, keju parut dan herba. Gaul sebati hingga sebati.
Kami memadamkan soda dalam 1⁄2 cawan air mendidih dan hantar ke doh.
Jika jisim pekat, kemudian tambah sedikit lagi air.
Bakar seperti penkek klasik sehingga siap.

Tidak boleh bayangkan hidup anda tanpa produk sosej, tetapi adakah ia dilarang untuk pemakanan yang betul? Sediakan sosej susu ayam paling lembut yang akan membuat percikan dan menjadi hidangan kegemaran anda. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

Fillet ayam - 600 gram.
Susu - 1⁄2 cawan.
Telur - 1 keping.
Bawang - 30 gram.
Garam, lada, perasa kegemaran - secukup rasa.

Kami menghantar semua bahan ke mangkuk pengisar dan mengisar dengan baik.
Kami menyediakan lengan untuk membakar - potong daun 15 cm lebar.
Kami meletakkan 2-3 sudu besar jisim dan memutarnya menjadi "gula-gula". Tips adalah satu kemestian
ikat dengan benang.
Kita masak air kosong.
Kami menghantar sosej ke sana, masak selama kira-kira 15 minit.
Hidangkan hidangan siap dengan cantik dan hidangkan bersama ulam sayur.

Resipi untuk pemakanan yang betul selama seminggu untuk penurunan berat badan: gula-gula juga boleh berguna!

Duduk di PP, tetapi mengidamkan gula-gula? Tiada masalah! Pencuci mulut moden juga boleh menjadi lazat dan rendah kalori, tanpa menyebabkan sebarang bahaya kepada angka dan kesihatan.

Cuba masak pai epal diet, rasa yang luar biasa dan kelembutan yang akan jatuh cinta dengan anda sekali dan untuk semua. Untuk itu, anda memerlukan bahan-bahan mudah berikut:

Oatmeal - 80 gram.
Tepung gandum - 80 gram.
Keju kotej rendah lemak - 80 gram.
Putih telur - 2 keping.
Epal - 500 gram.
Pemanis - secukup rasa.
Agar-agar - 3 sudu teh.
Serbuk penaik - 1 sudu teh.

Uli doh: kisar oatmeal, gabungkan dengan tepung, keju kotej, stevia, serbuk penaik dan protein. Kami menguli doh dengan baik. Ia harus licin, mudah diregangkan dan tidak melekat pada permukaan. Kami melancarkan lapisan mengikut saiz bentuk. Kami menyebarkan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Isi: potong epal kepada kepingan kecil, masukkan pemanis, air dan rebus dalam periuk sehingga lembut. Seterusnya, kami tidur agar-agar, kacau dengan teliti dan masak selama 2-3 minit lagi.
Tuangkan adunan manis yang telah siap ke dalam kek doh yang dihasilkan, ratakan dan hantar ke sejuk sehingga pejal sepenuhnya.

Ini adalah resipi sihat yang mudah, tetapi sangat lazat, yang akan mempelbagaikan kehidupan anda dan membantu badan anda menyesuaikan diri dengan "gelombang yang betul".

rakan sekelas

Salam, rakan-rakan yang dikasihi, pembaca blog! Hari ini saya akan bercakap tentang cara membuat menu selama seminggu untuk keluarga, berdasarkan pengalaman saya. Sebelum ini dalam artikel, saya telah menyebut bahawa seminggu sekali saya akan memperuntukkan masa untuk menyusun / merancang menu untuk setiap hari untuk seisi keluarga, tetapi tidak menjelaskan secara terperinci. Hari ini saya ingin bercakap tentang ini dengan lebih terperinci.

Merangka menu selama seminggu untuk keluarga mempunyai banyak kelebihan - ibu saya (iaitu saya) tidak berdiri setiap hari di hadapan peti sejuk terbuka dan tidak berteka-teki tentang apa yang hendak dimasak? Pemakanan keluarga menjadi pelbagai dan berguna, masa, wang, dan saraf disimpan. Keluarga makan makanan sihat buatan sendiri setiap hari, bukan makanan mudah yang dibeli di kedai.

Mengapa anda perlu membuat menu untuk minggu ini untuk keluarga?

Pertama sekali, mari kita fikirkan mengapa merancang menu untuk seminggu, bulan, hari? Bukankah lebih mudah untuk memasak secara spontan tanpa merancang apa-apa? Mengapa membuang masa pada menu, senarai, dan sebagainya?

Saya mengaku sebelum ini, sebelum kelahiran anak, saya tidak mempedulikan perancangan menu, perancangan membeli-belah, keputusan tentang apa yang akan kami makan untuk sarapan / makan tengahari / makan malam datang secara spontan dan diputuskan bersama suami. Mereka juga boleh makan tanduk dengan sosej, ladu yang dibeli di kedai, piza. Dan apa? Saya mahu makan sesuatu. Makan snek, dan kemudian mula memasak makanan "betul".

Tetapi selepas kelahiran anak, kehidupan berubah dan pandangan tentang pemakanan berubah, kerana saya mahu keluarga, anak, suami makan makanan yang enak, sihat dan pelbagai. Di samping itu, adalah sayang untuk menghabiskan masa setiap hari untuk perjalanan membeli-belah, mempertahankan barisan panjang, wang tambahan (tanpa senarai, tanpa sebarang idea tentang apa yang akan kami makan pada minggu depan, banyak pembelian terburu-buru telah dibuat. ), saraf (baik ... dengan kecil Dengan seorang atau dua anak, pergi ke kedai bertukar menjadi sedikit pengembaraan - selepas semua, anda perlu bukan sahaja berdiri dalam barisan dan memilih / membeli produk, tetapi juga menyeretnya ke rumah + anak + kereta sorong dan sebagainya setiap hari).

Menjimatkan masa. Ramai orang mengelak daripada merancang menu kerana mereka berpendapat bahawa perancangan menu akan mengambil banyak masa yang boleh dibelanjakan untuk sesuatu yang lain. Tetapi saya memberi jaminan kepada anda, ini jauh dari kes itu. Ia tidak mengambil banyak masa untuk mencipta menu, terutamanya apabila anda membiasakannya dan anda sudah mempunyai skema kompilasi (malah anda boleh meninggalkan menu lama dan hanya menggantikannya mengikut minggu).
Di samping itu, kali ini tidak lama lagi membuahkan hasil, kerana saya tidak perlu berdiri di hadapan peti sejuk setiap hari memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan tengahari atau makan malam, saya tidak berlari ke kedai, kerana pada saat yang paling tidak sesuai. Saya mendapati bahawa saya tidak mempunyai bit peti sejuk untuk borscht. Saya baru mula memasak sekarang.
Kita jimat kewangan. Saya akan mengatakan dari pengalaman saya sendiri bahawa selepas kami mula merancang menu untuk minggu itu, perbelanjaan kami yang tidak dirancang menurun dengan ketara. Kerana kami kini pergi ke kedai dengan senarai produk yang telah disusun sebelumnya yang diperlukan untuk menyediakan makanan untuk minggu yang akan datang (terima kasih kepadanya, kami diselamatkan daripada pembelian yang tidak dirancang di pasar raya, daripada menyumbat bakul ke bahagian atas dengan barangan yang tidak perlu ). Melalui perancangan menu dan semakan peti sejuk mingguan, saya boleh memasukkan item pada menu yang tidak digunakan sehingga tidak sesuai untuk makanan. Kami sentiasa tahu bahawa ada sesuatu untuk dimakan di rumah, jadi tidak perlu membeli ladu untuk hari ketiga berturut-turut, kerana di rumah ia seperti bola bergolek, tetapi anda mahu makan.
Kami makan dengan betul. Pada hari penyusunan menu, anda boleh memastikan bahawa minggu yang akan datang mempunyai menu yang paling berguna dan pelbagai, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan, produk tenusu dan perkara berguna yang lain. Keluarga akan makan dengan betul, pelbagai dan seimbang.

1. Pilih hari dalam minggu yang anda akan merancang menu untuk minggu setiap minggu. Hari ini adalah hari Khamis untuk saya, kerana pada hari ini saya bekerja di peti sejuk mengikut rancangan mingguan FlyLady (saya menulis lebih lanjut mengenai rancangan ini dalam artikel), saya mengauditnya, membuang lebihan, menulis apa yang perlu untuk dibeli dalam senarai beli-belah. Jadi saya boleh serta-merta menambah pada senarai yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak pada minggu akan datang.

Sebagai contoh:

Tips merancang menu setiap hari untuk seisi keluarga

1. Pilih hari dalam minggu yang anda akan merancang menu mingguan anda setiap minggu. Hari ini adalah hari Khamis bagi saya, kerana pada hari inilah saya (mengikut urusan mingguan FlyLady) menjaga peti sejuk, memeriksanya, membuang lebihan, menulis apa yang perlu dibeli pada senarai membeli-belah. Jadi saya boleh serta-merta menambah pada senarai yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak pada minggu akan datang.

2. Semasa penyemakan peti sejuk, saya menulis semua yang ada di dalamnya pada sekeping kertas. Sebagai contoh, fillet ayam, terung cincang beku, setengah pek raspberi beku, sepasang pir, setengah pek kefir, dll. Seterusnya, bertentangan dengan setiap produk yang terdapat di dalam peti sejuk / peti sejuk, saya menulis hidangan yang boleh saya masak dari produk ini dan memasukkannya ke dalam menu.

Sebagai contoh:

fillet ayam - kentang dengan ayam dan sayur-sayuran
terung beku - rebusan sayuran
raspberi - pai raspberi, dsb.

3. Semasa merancang menu, minta pendapat keluarga tentang apa yang mereka ingin makan dalam 7 hari akan datang dan masukkan keinginan mereka dalam menu untuk minggu hadapan.

Membuat senarai hidangan

Pertama sekali, buat senarai hidangan yang anda tahu dan suka memasak, membahagikannya kepada kategori (sarapan pagi, hidangan pertama, hidangan utama, hidangan sampingan, pencuci mulut, salad). Dalam kurungan, adalah dinasihatkan untuk menulis bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan setiap hidangan (ini akan membantu anda pada masa hadapan, apabila anda membuat menu untuk minggu itu, untuk menavigasi bahan-bahan yang disertakan dalam hidangan tertentu dan semasa menyusun senarai produk yang hilang).

Ya, ini akan mengambil masa. Anda mungkin tidak segera mengingati semua hidangan yang anda tahu cara memasak. Tiada masalah. Secara beransur-ansur, apabila anda mengingati hidangan baru, tambahkan senarai. Ambil perkara ini dengan serius, kerana pada masa hadapan senarai ini akan memudahkan anda membuat menu mingguan untuk keluarga anda, menjimatkan banyak masa. Hasil akhir sepatutnya seperti ini:

Sarapan pagi
Kaserol keju kotej
Telur dadar
Bubur susu beras
Bubur susu soba
Sup susu dengan mi
Bubur susu oat
Semolina
Bubur susu millet
Bubur susu gandum
Bubur susu barli
Bubur susu jagung
Telur goreng dll.

Hidangan pertama:
Sup ayam
Borsch
ubi bit
Rassolnik
Shchi dengan sauerkraut
Sup kacang
Sup cendawan
Sup ikan
Sup soba
Sup dengan bebola daging
Sup sayur-sayuran
Sup kharcho, dll.

Kursus utama
Gulung kobis malas
bebola daging
Ikan dalam adunan
Pilaf
Potongan ikan
Potongan daging
Nugget
ayam Perancis
Lada sumbat
Gulai
Bolognese
Solyanka
penkek ayam
Ayam bakar
Ayam di atas tin, dsb.

hidangan sampingan
nasi
Soba
Kentang lenyek
Pasta
Kentang rebus
Barli mutiara
Rebus sayuran, dsb.

pencuci mulut
Pancake
Pancake
biskut
epal bakar
Charlotte
Kek biskut
Pizza
Roti
pai buah
Pai dengan pelbagai inti, dsb.

salad
Vinaigrette
salad ubi bit
salad lobak merah
Salad ikan dengan nasi dan telur
salad Olivier
salad bunga matahari
padang rumput cendawan salad, dsb.

Cara membuat menu untuk minggu untuk keluarga

Jadi kami sampai ke perkara yang paling penting - menyusun menu untuk minggu untuk keluarga. Anda boleh membuat jadual yang terdiri daripada 3 lajur (sarapan, makan tengah hari, makan malam) dan 7 baris (masing-masing, senaraikan hari dalam seminggu) dan tuliskan hidangan yang akan anda masak pada hari tertentu dalam setiap sel.

Saya bebas merancang semasa menyusun menu. Jadi pada menu saya tidak menetapkan hari-hari tertentu dalam seminggu yang terikat pada hidangan tertentu: pada hari Isnin keluarga saya akan makan soba dengan daging, dan pada hari Selasa kentang Perancis dan tidak ada yang lain.

Saya hanya menyenaraikan makanan yang akan dimakan oleh keluarga saya minggu depan mengikut kategori (sarapan, makan tengah hari, makan malam), tetapi saya tidak menetapkan mereka hari tertentu dalam seminggu.

Kemudian setiap hari saya memilih untuk setiap kategori (sarapan-makan tengahari-makan malam) apa yang saya ingin masak dari menu yang disusun dan mula memasak (saya memotong hidangan yang saya masak dari menu dan minggu ini saya tidak memasaknya. lagi). Pendekatan ini menjadi lebih mudah bagi saya daripada perancangan ketat yang terikat pada hari tertentu dalam seminggu.

Saya memasak sarapan pagi dan makan malam setiap hari (makan malam kadang-kadang tinggal pada keesokan harinya, tetapi ini sangat jarang berlaku). Kami biasanya mempunyai sup yang cukup untuk 2 hari. Daripada ciri-ciri ini dan susun menu. Perlu ada 7 sarapan pagi dan makan malam, dan 4 hidangan pertama. Saya juga memasukkan salad dan pencuci mulut yang saya bercadang untuk memasak dalam menu. Dalam kurungan, di sebelah setiap hidangan, saya menulis bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, tetapi ia tidak tersedia).

Sarapan pagi:
bubur nasi
bubur soba
oatmeal
kaserol keju kotej (keju kotej, semolina, susu)
omelet (telur)
sup susu dengan mee
bubur jagung

makan malam:
Borscht (bit, kubis)
Rassolnik (timun masin)
sup ayam (ayam)
sup kacang

makan malam:
pilaf dengan ayam
ikan yang dipukul dan kentang tumbuk (ikan)
potong dengan soba
pasta dengan sos bolognese
rebusan sayur
daging Perancis (keju)
nasi dan gulungan kubis malas (kobis)

Seterusnya, saya menulis semula produk yang berada dalam kurungan pada helaian berasingan dan pada hari cuti suami saya (saya tidak boleh merancang hari yang tepat, kerana dia mempunyai jadual terapung), kami pergi membeli-belah.

Bagaimana untuk mereka bentuk menu untuk minggu untuk keluarga

Reka bentuk menu bergantung pada pilihan anda: dalam bentuk elektronik (dalam Word, Excel, program), tulis dengan tangan atau cetak dan gantung pada peti sejuk. Ia bergantung pada apa yang selesa untuk anda dan keluarga anda.

Ini semua rahsia cara saya membuat menu setiap hari untuk seisi keluarga. Cuba dan anda - saya pasti anda pasti akan berjaya! Jika anda mempunyai sebarang soalan - tanya dalam komen, saya akan menjawab. Jika anda mempunyai idea anda sendiri untuk menyusun menu untuk minggu ini, sila tulis dalam komen.

Artikel itu ternyata berguna Bagaimana untuk membuat menu selama seminggu untuk keluarga? Kongsi dengan kawan-kawan. Agar tidak terlepas artikel baru yang menarik dan berguna - langgan kemas kini blog!

Salam sejahtera, Olga